Waldorf салат - Америкийн хоолны сонгодог > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Waldorf салат нь нэлээд урт түүхтэй бөгөөд энэ нь XIX зуунаас, магадгүй эртнээс эхэлдэг. Зөвхөн 1893 онд аль хэдийн Waldorf ресторанд үйлчилж байсан нь мэдэгдэж байна. Энэ бол 1931 онд Waldorf-Astoria нэртэйгээр өөрчлөгдсөн Нью-Йоркийн хамгийн нэр хүндтэй байгууллагуудын нэг юм. Тэндээс Waldorf салатны жор дэлхийн өнцөг булан бүрт тархжээ. Өнөөдөр нэр хүндээрээ бахархдаг аливаа ресторан нь Waldorf салатыг үйлчлүүлэгчдэд санал болгодог.

Хоол хийх жор

Waldorf Salad (Waldorf) бол Америкийн алдартай салатуудын нэг юм. Салат нь ихэвчлэн исгэлэн эсвэл чихэрлэг алим, селөдерей, хушга зэргээс бүрддэг. Энэ нь ихэвчлэн майонез, нимбэгний шүүсээр амтлагддаг. Мөн Waldorf салатыг үзэм, усан үзэм нэмэхэд бэлтгэх олон янз байдаг. Редакцийн "Түргэн жор" танд энэ гайхамшигтай хоол хийх зарим жорыг санал болгож байна.

Waldorf салат сонгодог жор

Найрлага

Селөдерей - 5 иш,
Хушга - 1 гар,
Ногоон алим - 1 хэсэг,
Нимбэгний шүүс - 1 халбага,
Цөцгий 33% - 100 мл.,
Майонезаас - 2 tsp

Ерөнхий шинж чанар:

Хоол хийх цаг: 25 минут
Нэг контейнер бүрт: 3,

Хоол хийх арга:

Эхэндээ селөдерейг цэвэрлэх шаардлагатай байдаг, гэхдээ тэр үед зөвхөн гаднаас нь цэвэрлэнэ. Дараа нь селөдерейг нунтаглаарай, ингэснээр жижиг хэмжээний нэгэн төрлийн сүрэл авах болно.
Хэдэн хушга шарсан байх ёстой, хэрэв хүсвэл хальсалж, жижиглэж болно.
Ногоон алимыг хальслаарай, үүнээс цөмийг нь огтол. Ногоон алимыг селөдерей шиг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Алим харанхуйлахгүйн тулд түүнийг 1 халбагагаар цацна. нимбэг, дараа нь алим нь байгалийн өнгийг илүү удаан хадгалах болно.
Зүссэн алимыг селөдерейтэй хамт нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл тусдаа саванд холино.
Бид савыг аваад, 100 мл цөцгий тос хийнэ. Дараа нь, тосыг ташуурдуулж, дүрмээр бол 2 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Хэрэв цөцгий нь өөх тос эсвэл температур хангалтгүй байвал тэдгээр нь дүрмээр ташуурддаггүй болохыг анхаарна уу. Тийм учраас маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Бөөрөнхий тос бүхий аяганд та 2 халбага майонезаас нэмж, найрлагыг нь нэгэн төрлийн масс авах хүртэл бие биентэйгээ сайтар холино.
Салатыг ташуурдуулж цөцгийн тос болон майонезаас амтлаарай. Жижиглэсэн самар нэмээд сайтар холино.

Цөцгий оронд энэ салатыг тарагтай хамт амтлаж болно - та илүү хоолны дэглэм барьдаг. Зарим дорно дахины хоолны газруудад хатаасан жимсээ Вальдорф, ихэнх тохиолдолд огноо, үзэм зэргийг нэмж оруулах нь заншилтай байдаг. Хэрэв та зочдод чин сэтгэлийн оройн хоол өгөх шаардлагатай бол салад шувууны мах - тахиа эсвэл цацагт хяруул нэмнэ. Үүнийг зууханд чанаж, чанаж болно. Ялангуяа амттай бол тусгай ханцуйнд шатаасан шувууны филе ашигладаг салат юм.

Хоёр төрлийн селөдерейтэй салат - Waldorf салат

Найрлага:

цацагт хяруулын хөх - 200 гр.,
селөдерей иш - 2 ширхэг.,
селөдерей үндэс - 1/3 ширхэг.,
алим - 1 ширхэг,
усан үзэм - 120 гр,
хушга - 100 гр.,
майонез - 3 хоолны халбага,
цөцгий - 3 халбага,
зөгийн бал - 1 халбага,
давс, амтат хар чинжүү.

Ерөнхий шинж чанар:

Хоол хийх цаг: 40 минут
Нэг контейнер бүрт: 3,

Хоол хийх арга:

Селөдерей үндэсийг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Селөдерей ишийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бид алимыг нимгэн тууз болгон хувааж, та хагас ногоон, хагас улаан авч болно.
Махаа буцалгана, хөргөөд дараа нь шилэн болгон задална. Усан үзэм нь жижиг, та тайрч чадахгүй. Бид бүх зүйлийг нэг аяганд цуглуулж, жижиглэсэн хушга нэмнэ.
Одоо хувцас солих соусыг бэлтгэ. Цөцгий, майонез, зөгийн бал холино. Амт нь давс, хар чинжүү нэмнэ. Салатыг хувцаслаарай, сайтар холино. Хэрэв хангалттай хувцаслалт байхгүй бол цөцгий, майонезаас халбага нэмнэ.
Салатыг хэсэгчлэн эсвэл салат аяганд хийнэ. Гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын ширээнд төгс тохирно.

Тахианы мах, алим, селөдерейтэй Waldorf салат

Найрлага:

Хушга - ack стек.,
Тахианы хөхний мах - 400 гр.,
Тараг - 350 гр.,
Яншуй - 2 ширээ. Халбага
Нимбэгний шүүс - ½ нимбэг,
Алим - 2 ширхэг.,
Хулууны селөдерей - 400 гр.,
Үзэм - 50 гр.,
Салат - 1 баглаа,
Лууван - 1 ширхэг.,
Сонгино - 1 ширхэг.

Ерөнхий шинж чанар:

Хоол хийх цаг: 30 минут
Нэг контейнер бүрт: 4,

Хоол хийх арга:

Тахианы хөхийг лууван, хоёр селөдерей иш, сонгино 15 минутын турш буцалгана. Давс, чинжүү, булан навчийг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ. Дараа нь махыг чанаж болгосон шөлөнд дахин 15 минут байлгана.
180 градус халаахын тулд зуухаа асаана. Хальсан самараа жигд хуудсан дээр, жигд цаас дээр тавиад 5-7 минутын турш зууханд шарсан талх тавина.
Тахианы махыг шөлнөөс аваад цаасан алчуур дээр байрлуул - илүүдэл шингэн шавхагдах болно. Хөргөсөн тахианы хөхийг утаснуудад хуваах хэрэгтэй.
Дараа нь дөрвөлжин зүсэж, эсвэл хальстай алим зүсэж ав. Шилэн цагаанаас шинэхэн селөдерийг хальсалж, хэсэг хэсгээр нь жижиглэн хуваана. Хагас нимбэгний шүүстэй алим цацна.
Хөргөсөн самарыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тахианы маханд гуравны хоёр, дараа нь алим, селөдерей, майонез эсвэл тараг, үзэм, яншуй нэмнэ. Давс хийж, бага зэрэг хөдөлгөхөө бүү мартаарай.
Та салатыг бага зэрэг хөргөж, шанцайны ургамал навчаар чимэн гоёж, үйлчлэхээсээ өмнө үлдсэн самартай цацаж болно.

Хөхний гуайн жигүүр бүхий Waldorf салат

Найрлага

2 Гвинейн шувууны хөхний филе,
2 хүчтэй амтат лийр, анжу, эсвэл хурал,
1 улаан алим
Селөдерей 8-10 дэлбээ,
40 гр самар,
нэг нимбэгний шүүс,
3−6 Урлаг. л Майонезаас
оливын тос
давс, шинэхэн хар чинжүү.

Ерөнхий шинж чанар:

Хоол хийх цаг: 30 минут
Нэг контейнер бүрт: 4,

Хоол хийх арга:

Шувууны махыг нимбэгний хоншоор, чинжүүтэй үрж, зипкок уутанд хийж (цахилгаан товчоор сайтар тагла), оливын тос (4-5 халбага Л.) нэмээд сайтар таглаад хөргөгчинд 8 цаг байлгана.
Халуун ногоо тосыг уутанд, махны бүх гадаргуу дээр тарааж байгаа эсэхийг шалгаарай. Даршилж авахдаа махны бүх хэсгүүдийг чөмөгөөр жигд бүрхсэн эсэхийг шалгаарай - үүнийг эргүүлж эргүүлээрэй.
Гвинейн шувууны хөхийг 20 орчим минут буцалгаж, дараа нь гонзгой хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
Хушуунд зууханд хэдэн минутын турш хатаагаад цавчих. Селөдерей, алим, лийрийг хэрчсэний дараа нимбэгний шүүстэй цацаж байх ёстой - эс тэгвээс тэд харанхуйлах болно.
Бид бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас нэмж, үйлчлэх таваг дээр тавьдаг. Шаардлагатай бол халуун ногоо амтлаарай. Дээр нь самар цацаж, бэлэн хоолоо зочдодоо үйлчил.

Энэхүү салатанд улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ нэмэхийг хичээдэг. Жишээлбэл, гүйлс, интоор, гүзээлзгэнэ, lingonberries, анар, тоор гэх мэт.

Селөдерей, алимны салат хийх зөвлөмж

Жинхэнэ Waldorf салат хаана дуусч, "дээр суурилсан" хоол нь яг хэзээ эхлэхийг тодорхойлоход хэцүү байдаг тул түүний өөрчлөлтийн тоо өдөр бүр нэмэгдсээр байна. Үндсэн бүтээгдэхүүний хослол нь маш амжилттай бөгөөд танд олон сонирхолтой сонголтыг санал болгох боломжийг олгодог. Хэрхэн селөдерей, алимны салатыг амттай болгох вэ? Зөвлөмжүүд:

Хамгийн зөөлөн Waldorf хувцаслалт нь нимбэгний шүүсний дуслаар тослог тос дээр суурилдаг. Зөөлөн агаарын тос авахын тулд үүнийг зодохаа бүү мартаарай. Цорын ганц мөч бол махтай салатыг өөрчлөхөд тохиромжгүй явдал юм.
Бээжингийн шинэхэн байцаа, олон тооны арвайн үрийг селөдерей, алиманд нэмснээр амттай хоолны дэглэмийн сонголтыг авч болно.
Waldorf-ийн салатыг хүсч байна, гэхдээ маханд дургүй юу? Аливаа далайн хоолыг ашиглана - дун, сам хорхой, далайн амьтан, хяса.
Сонгодог Waldorf усан үзэм, үзэм зэргийг жижиглэсэн цэцэрлэгийн цэнхэр чавгагаар сольж болно.
Ийм салатыг засах энгийн сонголт бол маш нимгэн, тунгалаг зүсмэлүүдээр сараалжтай эсвэл хэрчсэн бяслаг юм. Хамгийн тохиромжтой Waldorf найрлага нь тохиромжтой Пармезан.

Хоолны сонголт

Эмэгтэйчүүд заримдаа Waldorf салатыг хоолны дэглэмийн хугацаатай хамт хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд түүний жоруудын нэг нь төгс төгөлдөр тул та дараахийг авах хэрэгтэй.

100 грамм petiole селөдерей, бага зэрэг давс, 50 гр самар, нэг чихэрлэг исгэлэн алим, 2 халбага нимбэгний шүүс, бага зэрэг хар чинжүү, 1 халбага тараг, майонезаас авна.

Ийм Waldorf салатыг хоол хийх нь маш энгийн:

Нэгдүгээрт, селөдерей угаасан ишийг сайтар жижиглэж жижиглэсэн байх ёстой.
Дараа нь алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
Самараа бага зэрэг хуурч, дараа нь санамсаргүйгээр хутгаар цавчих.
Соусаа хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд тарагыг майонезаас хольж, бага зэрэг хар чинжүү нэмнэ.
Буталсан бүтээгдэхүүнийг салат саванд хийж, дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн соустай хамт амтлаарай.

Энэ нь маш амттай илчлэг багатай салат болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хоол тэжээлийн ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь хавдарыг арилгахад тустай байдаг.

Бага зэрэг түүх

1883 онд Waldorf салатыг анх удаа Оскар Черки бэлтгэсэн. Тэр үед тэрээр Нью-Йоркийн алдарт Waldorf-Astoria зочид буудлын ахлах зөөгчөөр ажиллаж байжээ. Шинэхэн шатаасан үнэрт хиамны анхны нэмэлт болгон тэрээр зочдод ер бусын салатаар үйлчилсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн хоёр үндсэн орцоос бүрдсэн байв: хэрчсэн исгэлэн алимны шоо, нимгэн тууз болгон жижиглэсэн шинэ селөдерей иш. Тэрээр энэ бүхнийг халуун хавчны чинжүүтэй цацаж, майонез, нимбэгний шүүс асгаж амталжээ. Зочид нь үнэхээр гайхалтай дүр төрх, ер бусын амт бүхий аяганд үнэхээр дуртай байв. Жуулчид үүнийг байнга захиалж эхэлсэн. Тиймээс удалгүй шинэ бүтээгдэхүүн нь байнгын цэсийн нэг хэсэг болж, рестораны онцлог шинж чанартай болжээ. Гурван жилийн дараа тогооч Черки өөрийн хоолны номоо хийхээр шийдсэн бөгөөд хэдийнээ алдартай болсон салатыг оруулжээ. Энэ хоолны нэрийг загварлаг зочид буудлын нэрийг авсан бөгөөд энэ нь үнэн хэрэгтээ бий болжээ.

Шинэ жор

Цаг хугацаа өнгөрөхөд алдартай амттан, үнэрийг өгөхийн тулд төрөл бүрийн найрлагыг нэмж эхлэв. Хамгийн түгээмэл хувилбаруудын нэг бол Waldorf салат бөгөөд жор нь дараах найрлагыг агуулсан байдаг.

3 алим (чихэрлэг ба исгэлэн, улаан арьстай байвал), 50 гр самар (хальсалж), нэг халбага нимбэгний шүүс, 4 ишний селөдерей, нэг чимх мускат (газар), майонез, 100 гр усан үзэм "үзэм" (та үзэм хэрэглэж болно) Байна.

Ийм салат бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана.

Нэгдүгээрт, селөдерей болон алимыг угааж, дараа нь салфеткагаар сайтар хатаана. Тэд нойтон байх ёсгүй.
Дараа нь селөдерейг сүрэлээр сайтар цавчих хэрэгтэй.
Алимыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Та тэдгээрийг цэвэрлэх шаардлагагүй.
Жижиг биетэн хэсгүүд үлдэхийн тулд самарыг зуурмаг хэлбэрээр нунтаглана.
Бүтээгдэхүүнээ аяганд хийж, самар самар цацаж, сайтар холино.
Майонезаас салатыг амтлаад хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана. Энэ удаа түүнийг шаардахад хангалттай байх болно.

Энэ хугацааны дараа дууссан салатыг тавган дээр тавьж, үйлчилж болно. Усан үзэм нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг, мөн том алимны зүсмэлүүд, самарны хагас хэсэг юм.

Хөнгөн хоол

Дэлхийн хоолонд Waldorf салат сайн мэддэг. Энэ хоолны сонгодог хувилбар нь самар агуулсан байх ёстой. Хэдийгээр эхэндээ тэд жороор ороогүй байсан. Энэхүү салатын гол найрлага нь алим, селөдерей юм. Үлдсэн нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрсдийнхөө амтанд тохируулан сонгож болно. Жишээлбэл, сонгодог хэв маягаар бэлтгэсэн хөнгөн салат нь баярын ширээний хувьд маш сайн сонголт байх болно. Үүнийг хоол хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: шинэхэн алим, селөдерей иш, усан үзэм, тараг, шанцай, хушга.

Энэ тохиолдолд ердийн хоол хийх технологийг ашигладаг.

Эхний алхам бол алим угааж, дараа нь тэдгээрийн дунд талыг нь арилгаж, хальсыг нь авалгүйгээр жижиг шоо болгон хуваана.
Селөдерей нь зүгээр л бутлах хэрэгтэй. Хэрэв иш нь маш зузаан байвал эхлээд тэдгээрийг уртаар нь огтолно. Тиймээс та жижиг хэсгүүдийг авах боломжтой.
Усан үзэмний жимс нь хоёр хэсэгт хуваасан уртаар таслав. Хэрэв дотор нь үр байгаа бол тэдгээрийг амархан арилгаж болно. Энэ арга нь салат бэлтгэхэд ямар ч төрлийн усан үзэм ашиглах боломжийг олгодог.
Хоолыг аяганд хийнэ.
Боолтыг тусад нь бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тараг руу бага зэрэг шанцай нэмнэ. Тиймээс сүмс нь илүү амттай болно. Хэрэв алим хэт хүчиллэг байвал та хувцаслахдаа бага зэрэг байгалийн зөгийн бал нэмж болно.
Одоо та найрлагыг сайтар холих хэрэгтэй.
Бүтээгдэхүүнийг салат аяга руу шилжүүлж, самарыг самараар чимэглээрэй.

Холимог нь нэгэн зэрэг шүүслэг, шаржигнуур юм. Энэ нь анхдагч бүтээгдэхүүний чихэрлэг байдал, байгалийн хүчлийг төгс хослуулдаг.

Махны салат

Олон тогооч Waldorf салатыг тахианы махаар чанадаг. Та 30 минутын дотор ийм хоол хийж болно. Түүнээс гадна, үүнийг бэлтгэхийн тулд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг шаарддаг: тахианы жижиг хөх, нэг халбага нимбэгний шүүс, 2 ишний селөдерей, 150 миллитр майонез, 1 алим,, цайны халбага гич, 50 грамм самар.

Хоолны энэ хувилбарыг бэлтгэх аргачлал нь бараг ижил хэвээр байна.

Нэгдүгээрт, хөхийг буцалж буй усанд 20 минут буцалгана.
Үүний дараа махыг хөргөж, үүнээс ясыг гаргаж аваад арьсыг нь арилгана.
Үлдсэн чанасан хөхийг дур мэдэн тайрч, гараар шилэн болгон хувааж болно.
Сүрэл эсвэл жижиг хэсгүүдээр селөдерейг бутлана.
Алимтай адил зүйлийг хий.
Майонез, гич, нимбэгний шүүсийг хольж соусыг тусад нь бэлтгэ.
Бүх буталсан бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий тавган дээр тавь.
Тэдгээрийг гар хийцийн соустай асгаж сайтар холино. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг давс, чинжүү нэмж болно.

Энэ салатанд шинэлэг зүйл өгөхийн тулд та жижиглэсэн яншуй тавьж болно.

Эх хувилбар

Майонезгүй Waldorf салатны жор нь онцгой анхаарал татах ёстой. Энэ нь ихэвчлэн дараах найрлагыг ашигладаг: 700 грамм чанасан тахиа, 250 грамм улаан усан үзэм, алим, селөдерей.

Түлшний хувьд ийм хольцыг тусгайлан бэлтгэсэн бөгөөд үүнд: 300 миллилитр сармис цөцгийн тос, 2 халбага гич, 8-9 грамм зөгийн бал орно.

Бүх хоол хийх процесс нь гурван хэсгээс бүрдэнэ.

Эхлээд та үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй. Шоо алим, селөдерей иш. Усан үзэмийг хутгаар тайрч, шаардлагатай бол тэдгээрээс үрийг нь салгаж ав. Махыг хүссэнээрээ жижиглэж болно. Бүтээгдэхүүнээ нэг саванд хийж, хольж, хөргөгчинд хийнэ. Тэд хоол хийхээс өмнө нэн даруй зайлуулах ёстой.
Сонгины найрлагыг зүгээр л сайтар холих хэрэгтэй. Хамгийн сайн амтыг авахын тулд бэлтгэсэн хольцыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлтгэсэн хоолоо исгэж жантай саванд хийж сайтар холино.

Ийм хоол нь шанцайны ургамалгаар бүрсэн тавган дээр сайхан харагдах болно. Үүнийг засахын тулд та бас жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Waldorf сонгодог салат - жор түүх

Зуун хорин жилийн өмнө Америкийн Waldorf-Astoria зочид буудалд шинэ хоол гарч ирэв. Селөдерей, чихэрлэг, исгэлэн алим, майонезаас хийсэн соёлоос бүрдсэн жимсний хамт удалгүй элит зочид буудалд төдийгүй дэлхий даяар тараав.

Тэмдэглэл

Түүнчлэн алдартай нь АНУ-ын өөр нэг уугуул ундаа юм - Колеслав салат.

Waldorf салатны жорыг зохиогч гэж нэрлэх эрхийг зочид буудлын тогооч болон түүний дэддотел маргаантай байв. Сүүлийнх нь тэр ч байтугай тогооны дэвтэр гаргасан бөгөөд тэрээр Waldorf сонгодог салат хувцаслах технологийг өөрийн нэрийн дор байрлуулсан байна.

Сонирхолтой нь өнөөг хүртэл жинхэнэ найрлага, "сонгодог" гэж нэрлэгддэг найрлага нь өөр юм. Анхны хувилбар дээр зөвхөн гурван бүрэлдэхүүн хэсэг байсан (алим, селөдерей, соус) боловч алимны селөдерей амтыг самар, майонезаар чимэглэх нь сонгодог гэж тооцогддог.

Хоол хүнсээр үйлчлэх аргыг бид бас мэддэг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь нимгэн сүрэл болж хувирч, гулсуулж, самар, алимны зүсмэлүүдээр чимэглэв.

Өнөөдөр та аяга таваг хоол хийхдээ туршилт хийж болно.

ердийн салат аяганд
хуваасан ялтсууд дээр
шил, аяганд хийж болно.

Waldorf салатын хувилбарууд - сонгодог жороор амттай нэмэлтүүд

Тэд их гарч ирсэн. Аливаа улс оронд тэдний орон нутгийн орц найрлагыг хоолонд нэмээд жороор нь олон янзаар нэмдэг. Амт нь бүхэл бүтэн палитр нь нарийн төвөгтэй тансаг хоолонд хүртэл нээгддэг. Гэрийн эзэгтэй нь хөргөгчийн найрлагыг өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгож болно.

Суурийн хослол дээр юу нэмэгддэг вэ?

Туршилтаар юу хийж үзэх вэ:

майонез давс,
нимбэгний шүүстэй ташуурдсан тос (амттангаар)
тараг, нимбэгний шүүстэй тараг
нимбэгний шүүс
оливийн тос агуулсан дарс
тараг майонез
Францын гич, чидуны тос, элсэн чихэр, дарс цуу.

Тахианы махтай Waldorf сонгодог салат

Бид чанасан хөхийг (200 гр) шилэн болгон задалдаг. Улаан алим (1 ширхэг.) Нимбэгний шүүстэй цацаж нимгэн тууз болгон хуваасан. 3-4 селөдерей ишийг тууз болгон хуваасан. Ногоон усан үзэм (100 гр) талыг нь хасна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, хуваасан хавтан дээр өндөр слайд тавина.

Нэмэлтгүйгээр 100 мл тараг нимбэгний үүрэнд холино. Устай салатыг чанаж болгосон чанаж болгосон.

Самар (50 гр) нь халуун хайруулын тавган дээр кальци хийж, жижиглэсэн эсвэл хагасаар нь үлдээнэ. Та тэдгээрийг луувангийн бялуу шиг карамельжүүлж болно

Амтанд нь чимэглээрэй.

Waldorf салат - зурагтай сонгодог жор

Найрлага

селөдерей иш - 2-4 ширхэг.,
өөр өнгийн алим - 2 ширхэг.,
нимбэг - 1 ширхэг,
хушга - 100 гр,
майонезаас - 10 мл.

Хоол хийх

Миний алим, хальсыг нь огтолж, тууз болгон хуваасан. Нимбэгний шүүстэй цацна.

Миний селөдерей, нимгэн тууз болгон хуваасан.

Бид алим, селөдерей бэлдмэлийг холино.

Илүү олон төрлийн Waldorf салатны хувьд та fennel нэмж болно. Үүнийг тавихын өмнө та мөсөн усанд таван минут байлгана. Дараа нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар навчийг үлдээж, ишийг салатын хольц болгон бууруул.

Хушга самарыг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч (3-5 минут).

Та үүнийг бүр илүү сонирхолтой болгож чадна. Тахианы уураг элсэн чихэрээр хутгаж, самарыг нь асгаж, хольцондоо сайн угаа. Дараа нь силикон дэвсгэр дээр тавиад 150 градусын зууханд хатаана.

Нимбэгний шүүстэй гар хийцийн майонезаас улирал. Холимог, шүрэн хадны нэгэн адил цагираг тавина.

Бид зураг дээрх шиг энгийн жор дагуу waldorf сонгодог салатаар үйлчилнэ. Энэ нь, fennel навч, самараар чимэглээрэй.

Энгийн, амттай, витамин. Ийм хоол нь гэрийн амралт, өдөр тутмын амьдралын дуртай зүйл болох болно. Эцсийн эцэст энэ бол цэвэр байдал, шинэлэг байдлын гал түймэр юм.

Хэрэв та илүү сэтгэл хангалуун хоол авахыг хүсч байвал тахиа, бяслаг эсвэл далайн хоол нэмж болно.

Амттаны сонголтын хувьд - тараг, үзэм эсвэл огно, найрлага дахь усан үзэм.