Ducan-ийн хоолны дэглэм ба чихэрлэг бодисууд - аль нь боломжтой бөгөөд аль нь биш вэ?

Амтатнууд - Хорон муу эсвэл аврал уу? 2016 оны 2-р сарын 24-ний өдрөөс хойш таны сонирхсон асуултанд Диана Кахраманова, эндокринологич, анагаах ухааны шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, анхны мэргэшлийн зэрэг багтана.

NB: dd, aspartame, cyclamate, stevia дээр үндэслэсэн сахзамуудыг (0 ккал-тай аливаа сахзамсыг) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хориотой - сорбитол, фруктоз, глюкоз, мальтодекстрин, декстроза гэх мэт.

Ашиг тус, хор хөнөөл

Мэдээжийн хэрэг чихэрлэгчдийн давуу тал нь тэдний илчлэгийн агууламж бөгөөд ердийн элсэн чихэрээс бага байдаг.

Энэ нь чихэрлэг дурлагчид дуртай хоолоо үргэлжлүүлэн, хоолны дэглэм барьсаар байх боломжийг олгодог.

Эдгээр нь аяга таваг, ундааны амтыг ижил байлгах боломжийг олгодог боловч үүний зэрэгцээ илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц буурдаг. Хэрэв бид нийлэг чихэрлэгчдийн ашиг тусын талаар ярих юм бол хамгийн бага магадлалтай нь энд бараг байхгүй.

Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ

Эхлэхийн тулд чихрийн шижин өвчний үед хүсээгүй амтат чихэрлэг сонголтуудыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ксилитол нь тэдний дунд ялгарах ёстой бөгөөд энэ нь илчлэг ихтэй, бодисын солилцооны процессыг хурдасгах чадвартай байдаг тул бохь, чихэр зэргийг ихэвчлэн нэмж өгдөг. Калори илчлэг бүхий сорбитол ба фруктоз хангалттай бөгөөд тэдгээрийг хэрэглэх нь зохимжгүй юм.

Эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг сахарцит хэрэглэхээс сэрэмжлүүлж, илчлэгийн хэмжээг бууруулж байгаа нь хортой бөгөөд тааламжгүй шинж тэмдэг, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулж буй юм.

Олон оронд аюултай, хориотой тул сахарин нь илчлэг багатай боловч эрүүл мэндэд аюултай. Тиймээс изомальтыг хоолонд нэмэх нь хортой юм.

Дээр дурдсан цагаан элсэн чихрийн орлуулалтыг жингээ хасахад ашиглаж болох нь тодорхой болсон ч чихрийн шижин өвчнөөс зайлсхийх хэрэгтэй. Үгүй бол энэ нь боломжтой:

хүсээгүй үр дагавар
бодисын солилцооны эмгэг, хүндрэл
биеийн бусад асуудлууд.

Ducan хоолны дэглэм дэх чихэрлэгч нь аюулгүй байх ёстой бөгөөд илчлэг багатай, аспартам нь хамгийн сайн сонголт бөгөөд хоол тэжээлийн схемийн зохиогч үүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ бүхэнтэй хамт бодисоор хоол хийх нь ажиллахгүй болно, учир нь халах үед тогтворгүй байдаг.

Бага илчлэг, гэхдээ бусад өвчинд эсрэг заалттай байдаг цикламат чихэрлэгч, калийн ацульфамам нь зүрхний булчин, мэдрэлийн системд аюултай.

Цорын ганц тохиромжтой, бүх нийтийн орлуулагч нь стевиа байсан бөгөөд энэ нь эсрэг заалт, сөрөг урвалгүй тул та үүн дээр хоол хийж болно.

Жин хасахад элсэн чихэр орлуулагчийг сонгох нь илүү дээр вэ?

Хэрэв хүн жингээ хасахын тулд чихэрлэгч хэрэгтэй бол байгалийн гаралтай сонголтыг сонгох нь дээр.

Синтетик нь бага, заримдаа бүр калорийн агууламжгүй ч гэсэн жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Энэ нь тогтмол, удаан ашиглагдах үед тохиолддог. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол байгалийн болон хиймэл чихэрлэг бодисыг богино хугацааны завсарлагаанаар сольж өгөх бөгөөд ингэснээр бие махбодь тэдэнд дасах цаг гаргахгүй байх болно.

Мэдээжийн хэрэг сайжирч, бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд чихэрлэгчийг хэрэглэх хэмжээг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Хамгийн түгээмэл элсэн чихэр орлуулагчдыг илүү нарийвчлан авч үзэх хэрэгтэй.

Aspartame-ийг зохиогч өөрөө хамгийн сайн сонголтуудын нэг гэж үздэг боловч халаахад тогтворгүй байдаг тул хоол хийх нь хэцүү байдаг.
Цикламат нь илчлэг багатай боловч олон өвчинд эсрэг заалттай байдаг.
Ацульфрам кали нь калори агуулдаггүй, шингээдэггүй, харшил үүсгэдэггүй ч зүрхэнд аюултай, мэдрэлийн системийг өдөөдөг,
Stevia бол эсрэг заалтгүй цорын ганц байгалийн чихэрлэг тос юм.

Эдгээр бодисууд дээр үндэслэн олон төрлийн эмийг бүтээдэг тул хамгийн оновчтой чихэрлэгчийг сонгохын тулд найрлагыг анхааралтай унших хэрэгтэй. Алдартай брэндүүдийн дунд Rio, Fit Parad, Novasweet, Sladis, Stevia Plus, Milford зэрэг орно.

Рио амтат

Энэ төрлийн элсэн чихэр орлуулагч нь илчлэгийн агууламжаар тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь сонголтыг тэдний ашиг тусыг тодорхойлдог. Энэ хэрэгслийн үндэс нь цикламат бөгөөд эм нь эсрэг заалттай байдаг. Үүнийг жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хэт мэдрэг хүмүүс, бөөр, ходоод гэдэс, элэг зэрэг өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

Swasener Novasweet

Novasweet нь найрлагадаа ялгаатай хэд хэдэн төрлийн элсэн чихэр орлуулагч үйлдвэрлэдэг. Тиймээс, төрөл бүрийн найрлагад циклын хүчил, фруктоз, сорбитол, аспартам, сукралоз, стевия агуулсан бэлдмэлүүд байдаг all бараг бүх хувилбарууд байдаг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь изомальт, калийн ацульфамам гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаггүй боловч ихэвчлэн онцгой хэрэгцээ байдаггүй. Сонголт нь өргөн цар хүрээтэй бөгөөд жинхэнэ элсэн чихэрээс татгалзах шаардлагатай хүн бүр өөртөө тохирсон шийдлийг олох боломжтой болно.

Энэ брэндийн бүтээгдэхүүний нэмэлт давуу тал бол аливаа хоолны дэглэмийг ажиглахад зайлшгүй шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын найрлагад ордог явдал юм.

Sladis: сонгох баялаг

Sladys барааны тэмдгээр Novasweet-тэй ижил өргөн цар хүрээтэй бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна. Үйлдвэрлэгч нь фруктоз, сорбитол болон цикламатад суурилсан амтат чихэр үйлдвэрлэдэг. Энэ брэндийн орлуулагчдын дунд нимгэн хүн Sladys Elite цувралыг хамгийн их сонирхох болно. Энэ нь stevia ханд болон сукралоз дээр суурилдаг.

Рио, Новасвит, Сладис, Фитпарад

Рио орлуулагч нь илчлэгийн агууламжаар ялгагддаг бөгөөд үүнээс гадна давуу талыг нэмж өгдөг. Хэрэгсэл нь цикламатын үндсэн дээр хийгддэг тул зарим эсрэг заалтууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн дунд жирэмслэлт, хөхүүл үе, орлуулагчийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хэт мэдрэмтгий байдал байдаг. Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн бөөр, элэг, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчтэй бол чихэрлэгч нь ажиллахгүй болно.

Новасвит гэдэг нь хэд хэдэн хувилбараар үйлдвэрлэгддэг бөгөөд тэдгээр нь найрлагагаараа ялгаатай байдаг. Өвчтөн бүр өөртөө хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэмийн хэлбэрийг олох боломжтой болно. Нэмэлт чухал давуу тал нь суларсан өвчтөнд шаардлагатай эрдэс бодис, витаминыг Новасвит агуулсан болно.

Sladys барааны тэмдэг нь цикламат, фруктоз, сорбитолын үндсэн дээр бүтээгдсэн өргөн цар хүрээтэй бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Удаан хугацаагаар хэрэглэсэн ч нэмэлт тэжээл нь цусан дахь сахарын хэмжээг өөрчлөх чадваргүй байдаг. Өөр нэг чухал давуу тал - Sladis нь ОХУ-д үйлдвэрлэгддэг бөгөөд энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн өртөгт хувь нэмэр оруулдаг.

Fitparad брэндийн дор үйлдвэрлэгчид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан олон төрлийн хоол тэжээл, хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Амттан амтлагчид нь найрлагагаараа ялгаатай тул Fitparad №1-т бодис орно.

сахарозоз,
stevioside
Иерусалим артишокийн хандыг
эритрит.

Милфорд, Стевиа

Милфорд бол чихрийн шижин өвчний эхний болон хоёрдугаар хэлбэрт хэрэглэх өөр нэг чихэрлэг зүйл бөгөөд бүтээгдэхүүн нь шингэн хэлбэрээр хийгдсэн бөгөөд ундаа, амттангаар нэмэлт бодис болгон ашиглаж болно.

Бүтээгдэхүүнд сахарин, фруктоз, сорбитолын хүчил, цикламат байгаа хэдий ч Милфорд нь хамгийн бага илчлэгийн агууламжтай байдаг - зуун грамм тутамд 1 килокалори байдаг. Илүүдэл жинтэй өвчтөнүүд энэ төрлийн чихрийн орлуулагчийг авах боломжтой байдаг тул өвчтөнүүдийн тоймоор тэд Milford-ийг олж авдаг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн Дуканы хоолны дэглэм дээрх стевия ханд нь хамгийн аюулгүй бөгөөд байгалийн гаралтай нэмэлт тэжээл бөгөөд үүнийг ижил нэртэй ургамлаас гаргаж авдаг бөгөөд заримдаа стевиа зөгийн бал өвс гэж нэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг, чихэрлэгч нь өвөрмөц амттай байдаг тул үйлдвэрлэгчид эритритол ба сукралоз агуулсан тул үүнийг тохируулахыг хичээдэг.

Эмийн санд та бүх төрлийн нэмэлт, чихэрлэг амтат бүтээгдэхүүнийг олж болно.

Нунтаг нь амттан, ундаа, нарийн боов хийхэд тохиромжтой.

Шахмал дахь стевиа бол чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд хамгийн түгээмэл шийдэл бөгөөд бүтээгдэхүүний найрлагад chicory, licorice root-ийн ханд, аскорбины хүчил багтсан бөгөөд энэ нь нэмэлт тэжээлийн ашигтай шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ мэдэгдэхүйц дутагдалтай тал бий - chicory-ийн амт чанар, эцсийн бүтээгдэхүүн нь гашуун болж хувирдаг.

Стевиа хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй боловч үүнийг дунд зэрэг, түүнчлэн түүний аналоги хэлбэрээр хэрэглэх шаардлагатай.

Таны харж байгаагаар чихрийн шижин өвчтэй хүн бүр өөртөө хамгийн тохиромжтой хоол хүнсний нэмэлт тэжээлийг өөрөө сонгож болно. Өмнө нь хортой, түгээмэл байсан сукказит, сахарин эсвэл изомальтыг яагаад сонгох хэрэгтэй вэ, хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг бол илүү байгалийн нэмэлт тэжээл авах ёстой.

Бусад зөвлөмжүүд

Хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд чихэрлэгч нь хүлээгдэж буй үр дүнг өгсөн бол үүнийг тодорхой дүрмийн дагуу ашиглах шаардлагатай болно. Шингэн, тунгийн харьцааг ажиглах нь үргэлж шаардлагатай байдаг тул тэд шаардлагатай хэмжээнээс бага хэмжээгээр бодисыг авч эхэлдэг.

Түүнчлэн элсэн чихэр орлуулагчийг бусад ундаа, аяга тавагтай хэрхэн хослуулах талаар сурах нь чухал юм. Нэг чихэрлэг эм нь амтанд нийцүүлэн нэг халбага элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд өдрийн турш гурваас дээш шахмалыг авч болохгүй.

Тохиромжтой сав баглаа боодол дээр сонголт хийх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг зам дээр, ажил дээрээ, амралтаараа хамт авч явах боломжтой болно. Хэт их хэтрүүлэн хэрэглэх талаар мартаж болохгүй, элсэлтийн дүрмийг зөрчих нь эрүүл мэнд, бодисын солилцооны үйл явцад сөргөөр нөлөөлнө.