Гэрийн жороор хийсэн жороор хийсэн зааврын дагуу зурагтай

Сүү, будаа, өндөгөөр чөмөглөсөн - чихэрлэг, амттай хоол. Squids нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг тул та гахайн банкинд гайхалтай оройн хоол хийх өөр нэг энгийн жортой болно. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд цэвэрлэсэн далайн амьтдыг авах нь илүү дээр юм. Тэд зөөлөн аажмаар амтлаж, хэргийг 5 минутын турш цэвэрлэнэ.

Нь чанасан будаа, өндөг, ногооноос далайн амьтан дүүргэхийг санал болгож байна. Мөн тэдгээрийг цөцгий цуунд чанаж болгоно.

Бид жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэх болно (зураг харна уу).

Дөрвөлжийг цэвэрлэхийн тулд тэдгээрийг буцалж буй усанд хэдэн секундын турш дүрэх хэрэгтэй бөгөөд далайн амьтан дээрх хальс нь бөмбөлөг хэлбэрээр хадгалагдах бөгөөд амархан арилдаг. Салаа угааж, хөвчөө арилгана.

Дүүргэлт бэлтгэ: цагаан будааг давстай усанд буцалгаж, зайлж, хөргөнө.

3 өндөг, хальс, шоо зэргийг чанаж болгоно. Усыг усан доор угааж, цавчих.

Нэг аяганд өндөг, ургамал, будаа холино. Хэрэв хүсвэл давс нэмнэ.

Түүхий өндөг рүү дүрээд холино. Нь далайн амьтан дүүрэх бэлэн боллоо.

Татсан цагаан будааг халбагаар нягт боож, далайн амьтдын гулуузыг чангална.

Чөмөгтэй далайн амьтанг гүн гүнзгий чанах таваг дээр тавина (би хайруулын тавгантай). Цөцгий хийнэ, 1/2 аяга ус нэмнэ.

Каламари дахь сумс буцалмагц зөөлөн чихмэл гулууз нь хоёр талаа асаагаад 2 минут буцалгана. Хэрэв та далайн амьтан дүүргэж болох аяга савтай бол түүнийгээ асаах шаардлагагүй юм.

Сэрээ нь далайн амьтны маханд амархан орох ёстой.

Будаа, өндөгтэй чихмэл далайн амьтан бэлэн боллоо.

Хоолонд зориулсан багц бүтээгдэхүүн: Сүү будаагаар чихмэл

• лууван,
• хар перц,
• сонгино,
• далайн амьтан гулууз - 9 ширхэг,
• давс
• будааны хальс - шилний гуравны хоёр нь,
• ургамлын тос,
• цөцгий - 100 гр.,
• 2 өндөг,
• майонез - 100 гр.,
• 100 гр хатуу бяслаг.

Аль хэдийн дүүрсэн далайн амьтдын хүүрийг бэхлэхийн тулд танд шүдний оо хэрэгтэй болно.

Зуухны дагуу чихмэл далайн амьтан хоол хийх хугацаа 1 цаг зарцуулдаг.

Бид далайн амьтны хүүр, чөмөг бэлтгэдэг. Юуны өмнө бид өндөг (хатуу чанасан) тавиад будаа бараг бэлэн болтол будаа. Бүх зүйл буцалж байх хооронд бид далайн оршин суугчдыг шинэ буцалж буй ус руугаа "нэвтрүүлж", 30 орчим минут байлгана - энэ нь арьсыг бүхэлд нь муруйхад хангалттай бөгөөд дараа нь гулуузнаас хальслахад хялбар болно.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Дараа нь далайн амьтдаас хүйтэн усаар сайтар угааж гурвалжин сүүлийг нь салгаж жижиг тууз болгон хайчилж авав. Бид гулууз махаар завгүй байх зуур будаа нь зүгээр л чанасан байсан тул илүүдэл усыг арилгахын тулд бид colander руу хаядаг.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Мөн сонгино луувангаар нилээд цавчих (grater нь туслах), ургамлын тосоор амтлагч тавин тавган дээр таван минут хуурна.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Дараа нь бид жижиглэсэн далайн амьтан сүүлийг хүнсний ногоонд нэмээд бид бас гурван минутын турш шарсан болно.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Буцалсан өндөг, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Одоо бидний бэлтгэсэн бүх зүйл (шарсан ногоо, цагаан будаа, өндөг, бяслаг) аяганд хийж, давс, чинжүү, майонезаар дүүргээд сайтар холино - бөглөх бэлэн боллоо.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Бид далайн амьтдын хүүрийг наадаг. Далайн царайлаг эрчүүдийн хөндий биетэй халбагаар дүүргээд шүдний оо ашиглан сайтар нааж болно.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Майонезаас цөцгийтэй холино.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Нь жигд хуудсан дээр байрлуулсан тос бүхий тугалган цаасаар чихмэл далайн амьтдын гулуузыг тавьж, цөцгий-майонезын хольцоор сайтар боож өгнө.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Бид халаасан зууханд (200 ° C) тавьж, таваг хагас цагийн турш жигнэх. "Там" -аас шууд гарахдаа шүдний оо арилгадаг. Энд тэд сайхан, амаараа чихмэл далайн амьтан юм.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Үр дүн нь гайхамшигтай бөгөөд маш их сэтгэл ханамжтай халуун зууш бөгөөд түүнд бага зэрэг салат нэмэхэд хангалттай.

Гарчиг: Kyxapka.su дээр тавьсан будаа

Хэдийгээр ийм хоолыг талхнаас бусад нэмэлт зүйл шаарддаггүй бие даасан хоол болгон идэж болно.
Бон хоолны дуршил!

Найрлага ба хэрхэн хоол хийх

Зөвхөн бүртгүүлсэн хэрэглэгчид Cookbook-т байгаа материалыг хадгалах боломжтой.
Нэвтэрч орно уу эсвэл бүртгүүлнэ үү.

4 нэгжийн найрлага эсвэл - танд шаардагдах бүтээгдэхүүний тоог автоматаар тооцоолох болно! '>

Хоол хийх цаг: 40 мин

Алхам хоол хийх

Бид будаагаа угааж, зууханд тавьдаг - яагаад дэмий цаг гардаг юм. Буцалж дуусмагц галыг зайлуул - давсалсан усанд чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Хөргөх.

Буцалсан өндөг тавь. Бидэнд хатуу чанасан хэрэгтэй.

Мөн бид далайн амьтантай харьцах болно. Хэрэв таны гулууз ширгэхгүй бол далайн амьтдын сүүлийг нь огтолж ав (та жижиг сүрэл болгон хайчилж, хоёр минут буцалгасны дараа дүүргэлтэнд нэмнэ). Би хальсалж, хөлдөөсөн далайн амьтантай танилцсан. Сав баглаа боодол дээр хоол хийхээс өмнө гэсгээх, цэвэрлэх шаардлагатай байсан гэж бичсэн байсан.

Хэрэв хатуу чанасан өндөг хөргөсөн бол жижиг шоо болгон хуваана.

Угаасан, хатаасан ногоонууд (ногоон сонгино, dill, cilantro, яншуй) мөн нилээд жижиглэсэн байна.

Будаа бэлэн үү? Усанд угааж, усаар зайлж, будаагаа бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хольж, чинжүү, амтыг нь давслаарай.

Бид энд түүхий өндөг зөөж, бүгдийг нь дахин хутгана. Үр дүн нь далайн амьтанд амттай дүүргэлт байв.

Бид гулууз махыг будаа массыг халбагаар болгоомжтой хутгана.

Улаан лоолийн оо, цөцгий, усаа холино, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хөөрөлдөх.

Шорвог (модон шүдний үзүүрээр чимхэх) аяганд хийж, энэ массаар асгаж, шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ (хэрвээ соус хангалттай биш бол цөцгийтэй хагасаар ус нэмж хийнэ). Соус буцалж байна уу? Буцалснаас хойш таван минутын турш жигнэ.

Шөл хийхдээ дүүргэлтийн үлдэгдлийг нэмж болох соусыг нь цавчих байдлаар нь жижиглэсэн далайн амьтдад үйлчил. Шүдний оо арилгахаа бүү мартаарай!

Амтат нарийн чихмэл далайн амьтан бэлтгэхийн тулд бид боловсруулаагүй сорьцыг авдаг. Эцсийн эцэст тэдгээрийг цэвэрлэх нь таван минутын асуудал юм.

Цагаан будаа нь эргэлт хийх нь дээр байдаг, гэхдээ практикээс харахад зэрлэг холимог гэх мэт нь энд сайн харагдаж байна.

Та дүүргэлтэнд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно, жишээлбэл, мөөг гэх мэт - амт чанарын асуудал.
Хоол хийх соусыг бас өөр хэлбэрээр бэлтгэж болно, жишээлбэл, түүнд сармис нэмэх гэх мэт.

Нь далайн амьтан чихэх үед тэдгээрийг сайтар битгий хутгаарай - эс тэгвээс хоол хийх явцад далайн амьтан "багасах" болно.

Нь далайн амьтны бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгана - үүнийг амархан оруулах ёстой.

Хэрэв дүүргэлт хэвээр байвал сумс руу хийнэ, та илүү их сэтгэл ханамжтай хоол авах болно.

Видео үзэх: Sweet KitchenСвийт Китчен "2 минутын жор" амтат Гэрийн котлет (May 2024).