Кето хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн бага бага нүүрс ус агуулсан жимс

Хоолны дэглэм бүхий хоол идэхтэй адил жин хасахад юу ч нэмэр болдоггүй. Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүст үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг олохыг хүсч байгаа хүмүүс жингээ хасах авокадо бүхий жоруудын талаархи мэдлэгтэй байх хэрэгтэй, учир нь энэ жимс нь маш олон тооны ашигтай шинж чанартай бөгөөд бараг ямар ч хор хөнөөл учруулдаггүй. Энэхүү чамин жимс нь бие махбодид хэрхэн нөлөөлж, түүнтэй хамт ямар хоол хийж болохыг мартаж болохгүй.

Кето Жимс ба цэвэр нүүрс ус

Доор та хамгийн бага нүүрсустөрөгчийн жимс, тэдгээрийн 100 г тутамд цэвэр нүүрс усны хэмжээ, үйлчлэх дундаж хэмжээтэй танилцана уу. Дараа нь та нэг үйлчлэхэд хамгийн нийтлэг жимс, тэдгээрийн нүүрс усны агууламжийн жагсаалтыг олох боломжтой.

Ихэнхдээ жимсний шүүс, лаазалсан жимс, жимсний зууш зэрэг нь элсэн чихэр орно. Худалдан авахаасаа өмнө бүтээгдэхүүний шошгыг байнга шалгаж байгаарай.

Тэмдэглэл: бичлэгийн тоог сонгох 25.

Тэмдэглэл: Энэ хүснэгтэд ороогүй бусад ихэнх жимсээс зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь тэд маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө үргэлж шалгаж байгаарай, учир нь тэд маш их нүүрс ус агуулдаг.

Бөөрөлзгөнө дэх нүүрс ус

Бөөрөлзгөнө нь бага жинтэй хоолны дэглэмийн хувьд ихэнх хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн жимсний төрөл юм. Энэ нь нүүрс ус, бага хэмжээний тэжээллэг бодис агуулдаг бөгөөд чихэрлэг жоронд нэмэхэд хялбар байдаг.

Жимс жимсгэнэ нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалж, үрэвслийг арилгахад тусалдаг. Жимс жимсгэнэ нь холестерол багатай, зүрхний өвчнийг бууруулдаг гэсэн судалгаа байдаг. Үүнээс гадна бөөрөлзгөнө нь полифенол ихтэй тул цусны даралтыг бууруулж, артерийн доторх ялтас үүсэхээс сэргийлдэг.

Ойролцоогоор хагас аяга бөөрөлзгөнө нь ердөө 3.5 г цэвэр нүүрс ус агуулдаг.

Бөөрөлзгөн дэх нүүрс ус

Blackberry олон зуун мянган жилийн турш оршин тогтнож ирсэн. Ром, Грекчүүд үүнийг өвчин, тулай эмчлэхэд ашигладаг байв. Үүнийг бэлтгэж, олон төрлийн аяганд үйлчилэв. Амтат амттайгаас гадна бөөрөлзгөнө нь эрүүл мэндэд гэнэтийн ашиг тустай байдаг.

Эдгээр жимсгэнүүд нь С, К, марганец витамин агуулдаг бөгөөд тархи, моторын үйл ажиллагааг сайжруулж, эрүүл арьсыг дэмжиж, үрэвслийг бууруулдаг. Бөөрөлзгөнө нь эллагины хүчил ба антоцианины агууламж ихтэй тул эсийн мутацыг дарах, хорт хавдрын өсөлтийг удаашруулахад тусалдаг.

Бөөрөлзгөнө нь бөөрөлзгөнө шиг шилэн бөгөөд 1 аяга тутамд 8 гр эслэг (мөн 7 г цэвэр нүүрс ус) агуулдаг. Энэ нь хоолны дуршилыг бууруулж, сайн ханасан болно.

Гүзээлзгэнэ дэх нүүрс ус

Бүх жимсгэний нэгэн адил гүзээлзгэнэ нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай байдаг. Дүрмээр бол энэ нь нүүрс ус бага зэрэг агуулдаг тул та түүний хэрэглээг бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнөтэй харьцуулбал илүү хатуу хяналт тавих хэрэгтэй болж магадгүй юм.

Гүзээлзгэнэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулахад тусалдаг. Зарим судалгаагаар гүзээлзгэнэ нь жимс хэрэглэдэггүй бүлэгтэй харьцуулахад инсулины түвшинг бууруулж, инсулины мэдрэмжийг сайжруулсан. Кетоген хоолны дэглэмийг хослуулан хэрэглэх нь ялангуяа үнэн байдаг, гэхдээ хэрэв та үүнийг дунд зэрэг хэрэглэдэг бол.

Гүзээлзгэнэ нь 3/4 аяганд (100 гр) 5 г цэвэр нүүрс ус агуулдаг.

Нэрс ус нүүрс ус

Бусад жимсний нэгэн адил нэрс нь эрүүл арьсанд хувь нэмрээ оруулж буй антиоксидант, С витамин ихтэй байдаг. Зарим судалгаагаар нэрс нь арьсанд нөлөөлдөг халдварын эсрэг вирусын эсрэг үйлчилгээтэй болохыг тогтоожээ.

Нэрс нь хамгийн их хэмжээний нүүрс ус агуулсан жимс бөгөөд нийт масс нь 1 аяга тутамд 17.4 гр цэвэр нүүрс ус агуулдаг. Эдгээр нь эрүүл мэндэд тустай хэдий ч жимс нь илүү их фруктоз агуулдаг тул нэрс маш бага хэмжээгээр идэх шаардлагатай байдаг.

Олсан Уварова

Мэргэжлээрээ сэтгүүлч, хоолны чиглэлээр. Хүүхдүүд унтаж байхад хурдан хоол хийдэг. Тэрээр хоол хийхдээ үр дүнтэй танилцуулга, нарийн төвөгтэй зохиолын хэв маягийг үнэлдэг. Хамгийн хурдан зочныг цэвэршүүлсэн, хялбархан бэлтгэх аргыг хэрхэн яаж зэвсэглэхээ хэлж өгдөг.

Бүтээгдэхүүнээ бэлд. Папая, авокадо, шанцайны ургамал зэргийг угаана.

Авокадо, папайя хоёрыг хальтирч, урт зүсэж хувааж, салатыг гараараа урж ав. Авокадо харанхуйлахаас сэргийлж, та нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Тахианы махны филе угааж, Италийн ургамалаар цацна. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос хийнэ, бүхэлд нь дүүргэж, таган дор нэг минутын турш 7 минутын турш өндөр дулаан дээр хуурч, нөгөө талдаа таглаад ойролцоогоор ижил хэмжээгээр хуурч ав. Хөхөө дунд нь тайруулаарай: хэрэв чийгтэй бол таган дор 3-4 минутын турш хуурч ав. Мах нь шүүслэг байх ёстой, хэт хатаагүй байх ёстой - энэ бол амттай салатны түлхүүр юм. Төгсгөлд нь давс.

Соусыг бэлтгэ: шингэн зөгийн бал, гич, майонезаас холино. Хөхийг нь нимгэн зүсэж хуваана.

Шанцайны ургамал навчийг таваг дээр тавиад хэрчсэн жимс, жижиглэсэн тахианы мах нэмээд соусыг нь дээр нь асга. Папайя, тахианы салат бэлэн байна. Бон хоолны дуршил!

Хоол хийх арга

Бүтээгдэхүүнээ бэлд. Папая, авокадо, шанцайны ургамал зэргийг угаана.

Авокадо, папайя хоёрыг хальтирч, урт зүсэж хувааж, салатыг гараараа урж ав. Авокадо харанхуйлахаас сэргийлж, та нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Тахианы махны филе угааж, Италийн ургамалаар цацна. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос хийнэ, бүхэлд нь дүүргэж, таган дор нэг минутын турш 7 минутын турш өндөр дулаан дээр хуурч, нөгөө талдаа таглаад ойролцоогоор ижил хэмжээгээр хуурч ав. Хөхөө дунд нь тайруулаарай: хэрэв чийгтэй бол таган дор 3-4 минутын турш хуурч ав. Мах нь шүүслэг байх ёстой, хэт хатаагүй байх ёстой - энэ бол амттай салатны түлхүүр юм. Төгсгөлд нь давс.

Соусыг бэлтгэ: шингэн зөгийн бал, гич, майонезаас холино. Хөхийг нь нимгэн зүсэж хуваана.

Шанцайны ургамал навчийг таваг дээр тавиад хэрчсэн жимс, жижиглэсэн тахианы мах нэмээд соусыг нь дээр нь асга. Папайя, тахианы салат бэлэн байна. Бон хоолны дуршил!

Авокадо гэж юу вэ?

Зарим хүмүүс энэ жимсийг ногоотой төөрөлдүүлж байдаг. Аллигатор лийр эсвэл авокадо бол Америкийн Персеа мод дээр ургадаг зууван, бөөрөнхий буюу лийр хэлбэртэй жимс юм. Өнгө нь цайвараас хар ногоон хүртэл өөр өөр байж болно. Жимсний жин нь нэгээс хагас килограмм байж болно. Хальс нь бат бөх, махан дотор нь тослог бүтэцтэй, том ястай байдаг. Жимсний амт нь татсан, чихэрлэг бөгөөд энэ нь хулуу, лийрийн холимогийг зарим талаар сануулдаг. Махан бие нь шаргал эсвэл ногоон өнгөтэй байж болно.

Чанартай жимс сонгох вэ:

1. Жимсгүй жимс нь хатуу, нягт арьстай болно. Хэрэв та нэгийг худалдаж авбал, боловсорч гүйцээд хэдэн өдөр өгөөрэй.
2. Боловсорч гүйцсэн жимс нь зөөлөн боловч уян хатан байдаг. Үүнийг худалдаж авмагц ашиглах боломжтой.
3. Боловсруулсан жимсний нухаш нь өөх тостой төстэй. Тэр цайвар ногоон өнгөтэй, самар өгдөг.

• шилэн
• органик хүчил
• витамин К, Е,
• рибофлавин
• аскорбины хүчил
• тиамин
• фолийн хүчил
• ретинол
• пантотений хүчил
• ниацин
• фолийн хүчил.

100 грамм целлюлозын илчлэгийн агууламж 165 ккал байдаг тул жимс нь жингээ хасахад тохиромжтой. Үүнээс гадна, авокадо нь дараах макро ба микроэлементүүдийг агуулдаг.

Жимсний диваажин

Доминиканы Бүгд Найрамдах Улс бол үржил шимтэй газартаа 8500 гаруй нэр төрлийн жимс, хүнсний ногоо, ургамал ургадаг хөдөө аж ахуйн орон юм. (Харьцуулбал Европ ердөө 1600). Хэрэв та тухайн орны ландшафтыг харвал нутгийн нэлээд хэсэг нь цэцэрлэг, чихрийн нишингэ, какаоны тариалалт, кофе болон бусад.Уур амьсгалын сайн нөхцөл, хөрсний үржил шимээс шалтгаалан Доминикчууд жилд хэд хэдэн удаа жимс, чихрийн нишингэ - жилд дөрвөн ургац хурааж авдаг. Доминиканы Бүгд Найрамдах улс нь зочид буудлуудад жимс жимсгэнээр баялаг хэдий ч жуулчдын үзэж байгаагаар тийм ч чамин зуушны том сонголт байдаггүй. Тэд шинэ жимс худалдаж аваад Доминиканы жинхэнэ "жимсний диваажин" -г үзэх боломжтой орон нутгийн зах зээл дээр худалдаж авах шаардлагатай. Арлын хамгийн их хүндэтгэлтэй жимс: манго, наргил мод, жил бүр уламжлал болгон наадам зохион байгуулж, багт багтдаг наадам, янз бүрийн арга хэмжээнүүд дагалддаг.

Манго - шүүслэг махлаг жимс, маш сайн, витаминаар баялаг. Ялангуяа хүний ​​биений судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Хан боргоцой - олон хүнд сайн мэддэг, танилцуулах шаардлагагүй. Энэ бол Доминиканы хан боргоцой бөгөөд баялаг амт, онцгой амттай байдаг. Энэ нь таргалалтыг эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг (жингээ алдах маш сайн хэрэгсэл, ялангуяа түүний цөм юм).

Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсад олонд танигдсан, нэр хүндтэй хүн бананаялангуяа гэрийн хатуу гэрийн эзэгтэй нар бүх төрлийн амтат хоол хийдэг. Банана бол нэг төрлийн "Доминик төмс" бөгөөд тус улсад эдгээрийн 40 орчим төрөл байдаг: ердийн, шаргалаас улаан хүртэл, шарсан банана.

Доминик улсад бүгд үр жимс ургадаг.

Хүсэл тэмүүлэлтэй жимс(chinola) - маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулсан махлаг жимс (90-ээс дээш). Целлюлоз, ясыг хоолонд хэрэглэдэг.

Лимонсило (Limoncillo) - усан үзэмтэй төстэй, жижиг мод дээр ургадаг. Жимс нь ногоон цэцэг, идээт исгэлэн амттай байдаг. Дотор нь шар-ягаан мах, дээд талд нь - хатуу хальслах нимгэн арьс. Хувцас дээр зөрүүд толбо үлдээх боломжтой.

Гуава(Гуава) - зөөлөн лийр, цагаан целлюлозтой, хатуу үртэй, зөөлөн үнэртэй сайхан лийр шиг жимс. Энэ нь тод шаргал, ногоон өнгөтэй болдог. Жимс нь C, B1, B2, B5 витаминаар баялаг. Түүхий хэлбэрээр болон хоол хийхэд найрлага болгон өргөн хэрэглэдэг.

Папаяа (Lechosa эсвэл гуа мод) - 0.5 - 7 кг жинтэй, жимс, жимсгэнэ, хэлбэр, бүтэц, амт, химийн найрлагаараа амтат гуатай төстэй. Жимс нь олон тооны харанхуй үрээр тод улбар шар өнгөтэй байдаг. Эдгээрийг шинэхэн, жүүс, салат, нухсан төмс, зайрмагны найрлага болгон ашигладаг. Жимс нь органик хүчил, глюкоз, фруктоз, эслэг, бета-каротин, уураг, В1, В2, В5, С, D витамин, кали, магни, натри, төмөр, кальци, фосфор, ул мөр элемент, ургамлын фермент папаин (найрлагад ижил төстэй) агуулдаг. ходоодны шүүс). Тиймээс папайя бол маш сайн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэж, anthelmintic нөлөөтэй байдаг.

Авокадо (эсвэл Америкийн Perseus) - лийр хэлбэртэй, зууван эсвэл бөмбөрцөг хэлбэртэй махлаг жимс (урт нь 5-аас 20 см, жин нь 0.1-ээс 101.8 кг хүртэл). Энэ нь боловсорч гүйцсэн жимстэй: хар арьс, шар-ногоон мах, төв хэсэгт нь том үр байдаг. Авокадо нухаш нь витаминаар баялаг бөгөөд сайн тоник шинж чанартай байдаг (цангаа сайн тайлдаг). Шинэхэн, шүүс, саладанд ашиглаарай.

Усан үзэм (Тэнгисийн усан үзэм) бол бүгдэд мэддэг жинхэнэ усан үзэм юм. Жижиг хэмжээтэй жимс нь улаан өнгөтэй, шүүслэг сайхан амттай байдаг. А, С, В6 витамин, магни, кали, төмөр, кальци, фосфор, селенээр баялаг.

Нони (Нони эсвэл Моринда) нь тааламжгүй амт, үнэртэй боловч антиоксидант (кальци, кали, зэс, цайр, иод, фосфор, натри гэх мэт) баялаг тул маш сайн эм юм. Тус улсын олон супермаркетуудад зарагдсан.

Керес (эсвэл Баруун Энэтхэгийн интоор) - манай интоор шиг боловч бага зэрэг ялгаатай. Доминикийн гэрийн эзэгтэй нар шүүс, хүйтэн ундаа хийхэд ашигладаг.

Мөн Доминиканы чамин чамин жимс нь: анона (Soursop), хагуа (Жагуа), сапота (Сапоте эсвэл Мексикийн алим) ба манай улсад танил болсон бүх хүмүүс: анар, алим, лийр, тарвас, гуа, жүрж, мандарин, бэрсүүт жүрж, лимон, болон бусад жимс.

Хэрэв та нийтлэлийг найз нартайгаа хуваалцах юм бол бид маш их талархах болно.

Авокадо дахь нүүрс ус

Авокадо нь өөх тос ихтэй тул кетоген хоолны дэглэмийн үед ихэвчлэн иддэг. Үүнд эслэг болон бусад чухал тэжээллэг бодисууд орно. Үрэвслийг бууруулдаг өндөр мононжуулсан өөх тос (эрүүл өөх тос) нь авокадоыг маш сайн сонголт болгодог.

Авокадо нь зүрхний өвчний хүчин зүйлийг сайжруулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг болохыг судалгаа харуулж байна. Судалгаагаар эдгээр жимс нь бусад ургамлын эх үүсвэрээс авах антиоксидант хэмжээг ихэсгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Авокадо нь гадилнаас илүү их кали агуулдаг тул электролит бага байдаг тул кето-ханиад (дасан зохицох хугацаа) тохиолддог бол давс бүхий авокадо үнэхээр тус болно! Энэ нь жимс бүрт ердөө 4 гр цэвэр нүүрс ус, 75% өөх тос илчлэг агуулдаг.

Улаан лоолийн нүүрс ус

Заримдаа хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг боловч улаан лоолийг дурдах нь маш чухал юм. Кето хоолны дэглэмийн үед улаан лоолийг ихэвчлэн соус болгон ашигладаг эсвэл олон жороор амт сайжруулагч бодис болгон нэмдэг.

Эдгээр нь ул мөр, чухал витамин агуулдаг боловч ихэвчлэн хүчиллэг шинж чанараараа ашиглагддаг. Улаан лооль нь хурдан нүүрс ус болж хувирдаг тул тэдгээрийг бага зэрэг хэрэглэж, зөвхөн амтыг сайжруулах үйлчилгээтэй эсэхийг шалгаарай.

Карамбол дахь нүүрс ус

Карамболаг олон удаа иддэггүй ч энэ нь усан үзэм, алимны холимог гэж хэлж болох гайхалтай жимс юм. Энэ нь арай зөөлөн бүтэцтэй боловч чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг.

Карамбола нь 100 г тутамд 4 г цэвэр нүүрс ус агуулдаг.Мөн олон хүн энэ жимсийг мэддэггүй ч сайн хэмжээний эслэг, их хэмжээний витамин С агуулдаг. Жимсний дотор өөхний эс үүсэхээс сэргийлдэг ургамлын нэгдлүүд байдаг. өөх тос элэг, холестеролыг бууруулах.

Амтат гуа ба тарвас дахь нүүрс ус

Дүрмээр бол тэдгээр нь гайхалтай бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул кето хоолны дэглэмд нэлээд тохиромжтой боловч дунд зэрэг байдаг.

• Мелон - 100 гр тутамд 5.7 г цэвэр нүүрс ус агуулдаг
• Тарвас - 100 гр тутамд 7,15 гр цэвэр нүүрс ус
• Канталуп - 100 гр тутамд 7,26 г цэвэр нүүрс ус агуулдаг

Алим дахь нүүрс ус

Дэлхий дээр олон төрлийн алим байдаг боловч элсэн чихэр ихтэй тул тэдгээрийг ерөнхийдөө зайлсхийх хэрэгтэй. Гала, Алтан, Улаан гэх мэт - бүгд 100 г тутамд 11.5 г нүүрс ус агуулдаг.

Хэрэв та кетоген хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл алимнаас татгалзах хэрэгтэй. Хэрэв та тэдэнгүйгээр амьдарч чадахгүй бол хэмжээст хэмжээгээр нь ашиглаж үзээрэй.

Банана дахь нүүрс ус

Банана нь 100 г үйлчилгээнд дунджаар 25 гр нүүрс ус агуулдаг (гадил жимсний дундаж хэмжээ) тул үүнийг идэхгүй байх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь цусан дахь сахар хүчтэй нөлөө үзүүлдэг цардуултай жимс юм.

Хэрэв та гадил жимсний амраг бол санаа зовох хэрэггүй. Гадил жимсний хандыг бага карбоны жор эсвэл зайрмаг, вафли нэмнэ.

Зөгийн бал дахь нүүрс ус

Жимс биш ч зөгийн балыг байгалийн гаралтай, эрүүл чихэрлэгч гэж нэрлэдэг. Энэ нь хамгийн тэжээллэг чихэрлэг амтат өөх тосны нэг боловч фруктоз агуулдаг бөгөөд бусад "эрүүл" чихэрлэгч гэх мэт нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Ихэнх боловсруулсан зөгийн бал элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь пастержуулсан тул хоол тэжээлийн ашиг тусын ихэнх нь алдагддаг.

Ихэвчлэн нэг халбага зөгийн бал нь 17 г нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь таны өдрийн хуваарилсан дүнгийн талаас илүү хувь юм.

Өдөрт хэр их хоол идэж болно

Аливаа бүтээгдэхүүний зохицуулалтад чухал ач холбогдолтой. Өдөрт хэр их авокадо идэж чадах нь олон тооны параметрээс хамаарна. Хүний хүйс, нас, биеийн харьцаа, өсөлт, жингийн үзүүлэлт, эрүүл мэндийн ерөнхий байдал зэрэг нь чухал юм. Хэрэв бие даасан үл тэвчих, элэг, нойр булчирхайн өвчин байхгүй бол та өдөрт нэг жимс идэж болно. Аливаа асуудалтай хүмүүсийг долоо хоногт 5-6 зүсмэл болгон 3 удаа багасгах хэрэгтэй.

Ашигтай шинж чанарууд

Жимс идэх нь бие махбодид маш сайн нөлөөлдөг бөгөөд үүний эсрэг заалт байхгүй байна. Ашигтай шинж чанаруудын жагсаалт:

• турахад хувь нэмэр оруулдаг
• муу холестеролыг цуснаас зайлуулж,
• вирусын эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.
• булчин нэмэгдүүлэх,
• зүрх судасны өвчин, цусны судасны өвчнөөр
• ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг
• цусны даралтыг бууруулдаг
• бол хүчтэй afrodisiac, хүчтэй,
• цусыг цэвэрлэж, цусны эргэлтийг сайжруулж, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх,
• каротиноидыг илүү сайн шингээж авах
• гүйцэтгэлийг сайжруулдаг
• Хорт хавдрын эсүүд үржиж,
• арьсны уян хатан байдлыг бий болгож, үрчлээг толийлгож,
• антиоксидант нөлөөтэй байдаг.
• түгжрээг арилгадаг,
• дархлаа сайжруулдаг.

Эмэгтэйчүүдэд хэрэгтэй зүйл

Охидууд энэ жимсийг хоолны дэглэмдээ оруулах нь гарцаагүй. Үүнийг жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэрэглэх нь маш чухал юм. Эмэгтэйчүүдийн авокадогийн давуу тал нь энэ хоол нь нялх хүүхдийн төрөлхийн эмгэг үүсгэх эрсдлийг бууруулдагтай холбоотой юм. Жимс нь арьсанд тустай нөлөө үзүүлж, чийгшүүлж, тэжээл өгдөг. Тогтмол хэрэглээ нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг, нөхөн үржихүйн системд сайн нөлөө үзүүлдэг. Жингээ алдахын тулд жимс идэхийг зөвлөж байна.

Жин хасахад зориулагдсан

Хилийн чанад дахь жимс нь ихэвчлэн янз бүрийн хоолны дэглэмээс олддог. Жин хасахад зориулагдсан авокадо маш их хэрэгтэй. Жимс нь L-карнитин агуулдаг бөгөөд өөх шатаах шинж чанартай бодис бөгөөд бодисын солилцоог хурдасгадаг. Жимс нь сайн холестерины түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулж, жин хасахад тусалдаг. Үүний нэг хэсэг болох В аминдэмийн ачаар хатуу хоолны дэглэм барьсан ч гэсэн та жимс идэж байхдаа задаргаа мэдрэхгүй. Авокадогийн шинж чанарууд:

1. Жимс нь өөх тос бүхий нүүрс усыг хэрэглээний энерги болгон хувиргадаг.
2. Бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Жимс нь өөх тосыг задалдаг боловч шинээр үүсэхээс сэргийлдэг.
3. Цусны эргэлтийг сайжруулна.

Халуун орны жимснээс та олон тооны аяга хоол хийх боломжтой, мөн гол төдийгүй амттан биш. Жин хасахад зориулсан авокадо бүхий олон жор байдаг. Жимсний тусламжтайгаар шөл, сүмс, салат, өөх тос шатдаг коктейль хийдэг. Та жингээ хасахын тулд авокадо хэрхэн яаж идэж болохыг, мөн жимсээ цэвэр хэлбэрээр нь идэж болохыг олж мэдэх боломжтой. Гэхдээ өөр жороор туршиж үзэх нь илүү сонирхолтой байх болно. Энэ нь таны хоолны дэглэмийг мэдэгдэхүйц төрөлжүүлэх болно.

Энэ соус нь Мексикийн хоолны хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Авокадогоос жороор хийсэн гуакамол нь давс, шохойн шүүс нэмнэ. Сүүлийнх нь нимбэгээр сольж болно. Авокадо, улаан лооль бүхий соустай жор, янз бүрийн төрлийн чинжүү, сонгино, ургамал, сармис байдаг боловч эхлээд та сонгодог зүйлийг сурах хэрэгтэй. Гуакамолыг тортилла (эрдэнэ шишийн тортилла), чипс, пита талх, жигнэмэгээр үйлчилнэ. Энэ нь мах, гоймон, загас, төмсний нэмэлт хоол болно.

• чидун тос - 5-6 tbsp. л.,
• чинжүү - 2 ширхэг,
• Авокадо - 6-8 ширхэг.,
• давс, газрын хар перец - чиний амтанд
• буурцаг - 2 ширхэг.,
• шохой - 2 ширхэг.,
• cilantro эсвэл яншуй - 2 баглаа.

1. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зайлж хатаана.
2. Авокадо зүсэж, үрийг нь салга. Жимсний нухашыг халбагаар халааж, хуурай, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Мөрийг сэрээтэй, холигчоор нухсан эсвэл мах бутлуурын хамт мушгирна.
3. Үрээс нь чинжүү индэр, нилээд цавчих, целлюлозтой холино.
4. Булцуунаас булцууг хальслаарай. Толгойг нь нунтаглаж, аяганд нэмнэ.
5. Жижиглэсэн ногоонуудыг оруулна.
6. Шохойн шүүсийг шахаж, дээр нь соус хийнэ.
7. Чидун жимсний тосыг гуакамол дээр нэмээд сайтар холино.

Жимс бүхий анхны хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, өөх тос шатдаг шинж чанартай бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг. Та зочдод болон хайртай хүмүүстээ авокадо шөлөөр сэтгэгдэл төрүүлж чаддаг, учир нь энэ нь маш ер бусын харагддаг. Жин алдах жор нь инээдтэй энгийн юм. Шөлөөр үйлчилэхийг өдрийн хоолны үеэр эрдэнэ шишийн тортиллагаар хийхийг зөвлөж байна. Дараахь жорын дагуу эхнийхийг туршиж үзээрэй.

• лаазалсан улаан лооль - 370 гр,
• залуу сармис - 4 хумс,
• сонгино - 2 ширхэг.,
• кориандер - 1.5 халбага,
• тахианы филе - 0.5 кг,
• шохойн шүүс - 4 tbsp. л.,
• ургамлын тос
• авокадо - 2 том,
• чинжүү - 2 ширхэг,
• үрсэн бяслаг - 60 гр,
• луувангийн үрийг - 1 халбага,
• давс, газрын чинжүү,
• тахианы мах эсвэл махан шөл - 2 л.

1. Мөөгөнцрийн тосонд бага зэрэг халаана. Дунд зэргийн гал хийнэ. Үүн дээр нилээд жижиглэсэн сармисыг сонгинооор хутгаж, кориандраар цацаж 10 минут буцалгана.
2. Улаан лоолийг хальслаарай. Шарсан ногоотой нухсан төмс хийж хутгагчаар хий.
3. Хольцыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, луувангийн үрийг нэмнэ. Гөлгөрийг өтгөрүүлж, харанхуйлахаас өмнө 5 минутын турш хоол хийж хутгана.
4. Массыг өргөн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, гал дээр дунджаас арай бага байлгана. Шөлөнд хийнэ. Тагны дор 20 минутын турш хоол хийж, хааяа хутгана.
5. Тахианы мах нэмнэ, маш жижиглэсэн. 5 минутын турш хоол.
6. Жижиглэсэн халуун чинжүү, авокадо, жижиглэсэн, сараалжтай бяслаг, шохойн шүүс нэмнэ. Мах бэлэн болтол шөлийг чанаж бай.

Хүнсний ногооны салат

Дараагийн хоол бол витамины жинхэнэ агуулах юм. Хэрэв та жингээ хасах зорилгоор авокадо хэрхэн хоол хийхээ сайн мэдээгүй бол дараахь жороор амттай салат хий. Та харамсахгүй байх баталгаатай. Авокадо бүхий хоолны салат нь гайхамшигтай шинэлэг, хөнгөн юм. Хоолны дуршил нь аль ч төрлийн аль хэдийнэ сэрдэг. Ийм салатыг амтлах замаар турах бусад жорыг сурахыг хүсэх болно.

• гүнжидийн үр, - 2 халбага,
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
• ногоонууд - 2 боодол,
• Хятад байцаа - 1 том,
• Болгарын чинжүү - хоёр өнгөлөг,
• бальзамын цагаан цуу - 2 халбага,
• авокадо - 2 ширхэг.,
• чидун тос - 4 tbsp. л.,
• улаан лооль - 4 ширхэг.,
• сармис - 2 хумс.

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
2. Бээжингийн байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Нэг саванд хийнэ.
3. Өргөст хэмхийг угаана. Нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хоолонд нэмнэ.
4. Хонины чинжүү тууз болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг тавь.
5. Аллигаторын лийрийг угааж, ясыг гаргаж аваарай. Целлюлозыг зөөлөн хальслаарай. Хагас цагираг болгон хайчилж ав. Чинжүү тавина. Сармисаа нимгэн зүсэж хуваана.
6. Улаан лоолийг угаана. Зүсмэлүүдийг хайчилж, тавагны орой дээр сайхан тавь. Чидун жимсний тос, цуу асгаж, та бага зэрэг давс хийж болно. Кунжутын үрээр цацаж үйлчил.

Сам хорхойн салат

Дараагийн хоолыг баярын амтаас өөрөөр дуудах нь зүгээр л шударга бус зүйл болно. Сам хорхойн салат нь маш хөнгөн бөгөөд тааламжтай, жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд хүн бүр хоол хийх жор хийх боломжтой болно. Энэ нь өглөөний цайгаар эсвэл бүр баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ хоолыг туршиж үзсэний дараа та жингээ алдах нь маш олон янз байх боломжтой гэдэгт итгэлтэй байх болно. Маш олон найрлагыг жороор хийсэн салатанд хийдэг боловч хоолны дэглэм хэвээр байна.

• бальзамын цагаан цуу - 5 халбага,
• сармис - 3-4 хумс,
• жижиг сам хорхой - 850 гр,
• чидун тос - 5 tbsp. л.,
• шанцайны ургамал навч - 1 баглаа,
• шар буурцаг сумс - 4 tbsp. л.,
• шинэхэн яншуй жижиглэсэн - 4 tbsp. л.,
• интоорын улаан лооль - 15 ширхэг.,
• давс - 0.5 tsp.,
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.,
• авокадо - 4 ширхэг.,
• цөцгийн тос - 75 гр,
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 350 гр.

1. Чидун жимсний тос, цөцгийн тосыг халбагаар халаана. Үүн дээр далайн хоол, жижиглэсэн сармисыг маш нарийн ширхэгтэй, чинжүүтэй давс хийгээд гурван минутын турш хуурч ав. Салгахаасаа өмнө шар буурцаг сумс, яншуй нэмээд нэн даруй таглана.
2. Угаах, авокадо хальслах. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Нарва шанцайны ургамал навч.
4. Чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж, интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хуваана.
5. Хоолны бүх орцыг эрдэнэ шиштэй холино. Balsamic цуугаар услах замаар үйлчил.

Загасны салат

Жин алдах дараагийн зуушыг бүх хоолны газрууд үнэлэх болно. Авокадо, загас бүхий илчлэг багатай салатны амт нь халуун ногоотой, маш сайхан байдаг. Ийм хоол нь баяр ёслолын үеэр тавьсан ширээн дээр ч тохиромжтой байдаг. Үүн дээр өндөг, өргөст хэмх, улаан загас нэмнэ (туна тохиромжтой хэвээр байна). Шатахуун түгээх нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд үүнээс болж аяга таваг нь ер бусын зүйл болж хувирдаг.

• газрын хар чинжүү - 0.5 tsp.,
• гич - 0.5 tsp.,
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.,
• авокадо - 2 ширхэг.,
• цөцгий - 2 tbsp. л.,
• шар буурцгийн соус - 2 хоолны халбагын.,
• өргөст хэмх - 1 ширхэг.,
• нимбэгний шүүс - 2 tsp.,
• бага зэрэг давсалсан хулд - 250 гр.

1. Өндөгийг хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Салат саванд хийнэ.
2. Загасыг мөн жижиг шоо болгон хуваана. Өндөгийг нь хутгана.
3. Жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмнэ.
4. Авокадогоос үрийг нь аваад, нухашаа арилгана. Шоо хийгээд нэн даруй нимбэгний шүүс хийнэ.
5. Шар буурцаг сумс, гич, чинжүүтэй цөцгий хутгана.
6. Үрийг нь дүүргэсэн бүтээгдэхүүнээр дүүргэ. Салатыг сайтар хольж, үйлчил.

Өөх шатаах ундаа нь жингээ хурдан алдахад тань тусалдаг. Энэ нь гөлгөр байдалд бас хамаатай. Тэр маш тэжээллэг хүн бөгөөд хоолны дуршилыг маш сайн дардаг. Ийм ундааны ачаар авокадо хоолны дэглэмийг маш амархан тэвчих болно, учир нь гоймонгийн нэг хэсэг нь хэдэн цагийн турш өлсгөлөнг мэдрэхгүй байх хангалттай юм. Дүрмээр бол хан боргоцой, гадил, жүрж, бөөрөлзгөнө, цагаан гаа, лууван, улаан лууван, аругула, сонгино, нишингэ, исгэлэн жимс зэргийг жингээ хасахын тулд ийм ундаа болгон нэмдэг.

• залуу бууцай - 2 ширхэг,
• далайн давс - 2 чимх,
• амсах болно,
• яншуй - баглаа,
• хийн бодисгүй рашаан - 2 шил,
• зөгийн бал - 0.5 tsp.,
• Киви - 2 ширхэг.,
• чидун тос - 2 tbsp. л.,
• ногоон алим - 2 ширхэг.

1. Бүх гөлгөр хэсгүүдийг зайлж хатаана.
2. Бууцай, яншуйг хутгагч саванд хийнэ. Киви хальсыг нь огтолж, ногоон дээр нь бас тавь.
3. Алимнаас арьсыг хайчилж ав. Тэднийг хайчилж, үрийг нь ав. Бусад бүтээгдэхүүн дээр тавь.
4. Авокадо хальслаарай. Зүсэж, үлдсэн найрлагатай хослуул.
5. Зөгийн бал, нимбэгний шүүс, давс, чидуны тос нэмнэ.
6. Бага зэрэг рашаан ус нэмээд жигд тарааж эхлээрэй.
7. Өглөөний ба оройд мөстэй ундаа ууна.

Жин хасах, өөх тос алдах зорилгоор жимсний ундаа хийх жорыг санаарай. Авокадо, гүзээлзгэнэтэй коктейлийн илчлэг бага боловч чихэрлэг амттай тул амттан идэж байгаа юм шиг санагддаг. Өөх тосгүй байгалийн тараг нь үндэс болгон авдаг. Нарийхан ундаагаар бага зэрэг цитрусын жүүс нэмнэ. Энэ нь шингэн зөгийн балтай амтанд авчирдаг тул хэт их уухгүй байхыг зөвлөж байна.

• шохой - 1 ширхэг,
• өөх тосгүй тараг, сүү - 2 аяга (эсвэл 200 гр зайрмаг),
• гаа - 8 навч,
• гүзээлзгэнэ - 0.6 кг
• шингэн зөгийн бал - 2 tsp.,
• авокадо - 2 ширхэг
• нимбэгний шүүс - 4 tbsp. л.,
• gooseberry - 0.2 кг.

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг угаана. Авокадо цэвэрлээд, чулууг нь зайлуул.
2. Бүх жимсийг хутгагч саванд хийнэ. Бага зэрэг тараг нэмж, бага хурдтайгаар ташуурдуулж эхэл.
3. Шохойноос шинэхэн шохойг шахаж, нимбэгний шүүсний хамт жимсний коктейлонд нэмнэ.
4. Зөгийн бал, чинжүү тавь. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол массыг цохино.
5. Ийм коктейлийг өглөөний цай уух.

Авокадо бүхий салат хийх дүрэм

Чидун жимсний тосноос гадна авокадо салатыг зөв сонгох нь байгалийн тараг юм. Энэ нь чихэрлэг жимсгэний жимсний хувилбар бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.

Авокадо салат нь майонезаас амтлагдахгүй. Тэр ч байтугай цөцгий. Хэрэв тэд өөх тос нэмбэл зөвхөн бага зэрэг чидун тос нэмнэ. Энэ нь авокадо нь хэт тарган бүтээгдэхүүнтэй холбоотой юм. Түүний илчлэгийн 77% нь тусгайлан өөх тос хэрэглэдэг. Мөн өөх тос нь өөх тосгүй байдаг. Газрын тос нь тослог байх ёсгүй.

Тиймээс авокадо тарган байдаг.

1. Үүнийг амттай, эрүүл болгохын тулд өөх тосыг уураг, нүүрс ус агуулсан аяганд нэгтгэдэг. Энэ тохиолдолд амархан шингэцтэй нэгдлүүдийг нүүрс ус болгон ашигладаг боловч ургамлын эслэгээр баялаг бүтээгдэхүүн юм.
2. Авокадо 2.6-15 удаа хүний ​​биед энэхүү жимстэй нэгэн зэрэг идсэн хоолонд агуулагдах каротиноидыг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс, авокадо салатанд тэд бета-каротин болон бусад каротиноид антиоксидантаар дүүрэн тод найрлагыг нэмэхийг хичээдэг. Эдгээр нь улаан лооль, манго, лууван гэх мэт.

Улаан лооль нь авокадо зуушны хамгийн түгээмэл найрлага юм.

Улаан лооль, зөөлөн бяслагтай хамт

• 1 авокадо
• дунд зэргийн хоёр улаан лооль
• 2 хумс сармис,
• 100-150 грамм ямар ч зөөлөн бяслаг (моцарелла, фетакса, фета бяслаг, Адиге),
• 2 халбага. нимбэгний шүүс халбага
• жижигхэн dill (эсвэл өөр бусад өвс ургамал),
• амт нь давс, хар чинжүү, оливын тос.

Бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармисаа цавчих, бүү бутлаарай. Ногоон цавчих. Хөөрөлдөх.

Амт нь давс, чинжүү. Нимбэгний шүүстэй улирал. Шаардлагатай бол бага зэрэг оливын тос нэмнэ.

Улаан лооль, сонгино бүхий авокадогоос

Дээрх жорыг ихэвчлэн тэжээллэг чанар багатай болгодог. Үүнийг хийхийн тулд доторх бяслагыг сонгино, ихэвчлэн улаан өнгөөр ​​солино.

• 1 авокадо
• ¼ сонгины толгой,
• 2 хумс сармис (заавал биш)
• 2 халбага. нимбэгний шүүс халбага
• амт, давс, хар перц, оливын тос
• амт нь ногоонууд (ийм орегано болон cilantro зэрэг салаттай хамт сайн идээрэй).

Салатыг хоёр аргаар бэлтгэдэг.

• ихэвчлэн бүх найрлагыг нь огтолж хутгана
• мөн холихгүйгээр.

Хоёр дахь тохиолдолд, улаан лоолийг таваг дээр тавиад сонгино, сармис, дараа нь авокадо хийнэ. Топ ногоон байгууламжтай. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, чидуны тосоор цацна.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй хамт

Энэ жор нь өмнөх найрлагатай бүрэн нийцэж байгаа бөгөөд энэ нь нэмэлт найрлага - шинэ өргөст хэмх агуулсан болно.

Эрдэнэ шишийн хамт

• 1 аяга лаазалсан эрдэнэ шиш
• 1 авокадо
• нэг улаан лооль
• ¼ сонгины толгой,
• жимсний хэд хэдэн салбар
• 1 шохой
• амт нь давс, хар чинжүү, оливын тос.

Сонгино цавчих. Авокадо, улаан лоолийн шоо.

Ургамлыг нэмж, салатыг шохойн шүүстэй холино. Давс ба чинжүү. Шаардлагатай бол оливын тос нэмнэ.

• 100 (хуурай хэлбэрээр) богино гоймон - эвэр, хясаа, нум, гэх мэт.
• 1 том улаан лооль
• 1 том өргөст хэмх
• 1 авокадо
• ¼ аяга олив,
• ¼ аяга жижиглэсэн зөөлөн бяслаг, илүү дээр фета,
• жижигхэн dill,
• 60-70 мл оливын тос,
• 3 халбага. дарсны цуу халбага (алим, нимбэгний шүүсээр сольж болно),
• Сармисны 1-2 том хумс,
• 1 халбага хуурай орегано (орегано),
• ¼ халбага давс.

Нэгдүгээрт, салат боолт хий. Үүнийг хийхийн тулд чидун тос, цуу, жижиглэсэн сармис, орегано, давсыг холино.

Дараа нь салат аяганд бид улаан лооль, өргөст хэмх, гоймон, чидун жимсний кубыг нэгтгэдэг. Макарони хөргөж, тэдгээрийн дээр ул мөр үлдээхгүй байх ёстой.

Бид салатыг бэлтгэсэн соусын 2/3-аар дүүргээд 4 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Бид үүнийг авдаг. Авакадо, dill кубыг салатанд хийнэ. Бяслаг цацна. Үлдсэн хувцаслалтыг хийнэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Квина болон бууцайны хамт

• ½ аяга хуурай квино,
• 1 авокадо
• 50 гр шинэ бууцай
• 100-150 гр улаан лооль
• хэсэг ногоон сонгино,
• Сармисны 1-2 хумс,
• 2 халбага. Дарс цуу ба давс халбага, амсах болно.

Өмнөх жороор хийсэн пастагаа бид салатанд бүрэн хөргөсөн бол халууны дулаанаар квиноа ашиглана. Энэ нь чухал юм.

Тиймээс, хоол хийхдээ квиноа тавь.

Бэлтгэж байх үедээ бууцайгаа цавчих. Тэгээд аяганд хийнэ. Хэвлэлээр дамжуулсан сармисыг ижил газар нэмнэ.

Бууцай, сармисны аяганд халуун квино хийнэ. Холих хэрэгтэй. Халуун quinoa нь сармисыг "хайлуулна". Мөн энэ нь салатанд нэмэлт амт өгөх болно.

Жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн улаан лооль нэмнэ. Давс ба цуу асгах. Холих хэрэгтэй.

Эцэст нь авокадо нэмнэ. Тэгээд дахин холино. Бид хөргөгчинд хэсэг хугацаанд цэвэрлэнэ.

Тахианы махтай салат

Сэндвичтэй тахианы салат

• 1 аяга жижиглэсэн чанасан тахианы хөх,
• 1 авокадо
• 1 алим
• ¼ аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей үндэс,
• ¼ аяга жижиглэсэн сонгино,
• жижиг хэсэг cilantro болон / эсвэл яншуй,
• 2 халбага. нимбэг эсвэл шохойн шүүс,
• амт нь давс, хар чинжүү, оливын тос.

Ургамлаас бусад бүх найрлагыг аяганд хийнэ.

Маш авокадо зүсмэлийг сэрээтэй хольж хутгана. Цитрусын шүүс, тос, давс, чинжүү нэмнэ. Шинэхэн ургамалаар цацаж дахин сайтар холино.

Сонгодог интоорын улаан лооль

• 1/2 чанасан тахианы цээж мах
• ½ аяга интоорын улаан лооль,
• ¼ булцуу (илүү улаан),
• 1 жижиг өргөст хэмх
• 1 авокадо
• багатай салат навч (ямар ч) хийсэн,
• Сармисны 1-2 хумс,
• 2 халбага. нимбэгний шүүс халбага
• амт, давс, хар перц, оливын тос
• 1 халбага Дижон гич (заавал биш).

Тахианы мах, авокадо, өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Шанцайны ургамал навчийг урах гэж байна. Бүх найрлагыг аяганд хийж холино. Татсан сармис нэмнэ.

Pepper, давс. Нимбэгний шүүс, цөцгийн тосоор амтлаарай. Хэрэв хүсвэл гич нэмнэ.

Усан үзэм бүхий тахианы салат

• 1 жижиг шанцайны ургамал,
• 1 тахианы цээж мах (чанасан),
• Селөдерей 2 мөчир
• 250 гр үргүй усан үзэм (илүү улаан, ногоон холимог байх ёстой),
• 1-1.5 авокадо,
• 2 халбага. бүйлсний дэлбээний халбага,
• ½ аяга байгалийн тараг эсвэл 2. оливийн тос бүхий нимбэгний шүүс,
• ½ халбага карри
• амт нь давс, хар чинжүү.

Бүх найрлагыг холино. Давс, чинжүү, карри нэмнэ. Чидун жимсний тос бүхий тараг эсвэл нимбэгний шүүстэй салатыг улираллаарай.

Туна болон улаан луувантай

• 2 авокадо (эсвэл 1 их том) байдаг,
• 200 гр лаазалсан туна загасыг өөрийн жүүсээр (шингэнгүй),
• хэдэн хэсэг
• жижиг хэмжээний ногоон сонгино, яншуй
• 2 халбага. халбага халбага (эсвэл чидун)
• 2 халбага. амсах болно нимбэгний шүүс, оливын тос
• давс, хар чинжүү.

Бүх найрлагыг салат саванд хийнэ. Давс ба чинжүү. Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тосоор амтлаарай.

Давсалсан улаан загас, кунжутын үрээр

• 100 гр давсалсан улаан загас (ямар ч байсан),
• 1 халбага кунжутын үр (хар ба цагаан үрийг тэнцүү хэмжээгээр холино)
• ½-1 халбага наранцэцгийн үр,
• 1 авокадо
• жижиг хэмжээний салат, ногоон ногоотой
• 150 гр интоорын улаан лооль
• жижиг шинэхэн cilantro,
• 2 халбага. нимбэгний шүүс халбага
• амсах болно оливийн тос, давс, хар чинжүү.

Авокадо, улаан загас, шанцайны ургамал зэргийг холино. Нимбэгний шүүс, цөцгийн тосоор амтлаарай. Давс ба чинжүү. Жижиглэсэн cilantro болон үрээр нь цацна.

• ¼ булцуу (илүү улаан),
• 2 шохой ба 1 tbsp. нэг халбага оливын тос
• 400 гр чанасан сам хорхой,
• 1 улаан лооль
• 1 авокадо
• 1 жижиг чинжүү чинжүү, хальсалж (заавал биш),
• жижиг ширхэгтэй цилантро,
• давс, хар чинжүү.

Энэ салатны хувьд хувцаслалт нь тус тусад нь хийж, сонгино marinate хийх боломжтой болно.

Сонгино нилээд цавчих ба оливын тосоор шохойн шүүсээр дүүргэнэ. Давс ба чинжүү. Өрөөний температурт 10-15 минут байлгана.

Бусад бүх найрлагыг салат саванд хийж холино. Боолт нэмнэ үү. Cilantro нь цацаж. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.

Шарсан сам хорхой, эрдэнэ шиштэй хамт

• 4 тос улаан лооль
• 400 гр шарсан сам хорхой,
• ½ нэг өргөст хэмх эсвэл нэг жижиг жимс,
• ½ сонгино,
• 2 авокадо,
• 1 аяга лаазалсан эрдэнэ шиш
• 1 ширхэг ногоон салат,
• хэсэг шинэхэн cilantro,
• амт, давс, хар перц, оливын тос
• нэг нимбэгний шүүс.

Энэ жорны хувьд хувцаслалтыг бас тусад нь, урьдчилан бэлтгэдэг. Cilantro нунтаглах. Үүн дээр цитрусын шүүсийг шахаж, давс, чинжүү нэмээд амт нь оливийн тос нэмнэ.

Дараа нь бүх найрлагыг салатын саванд хийнэ. Бэлтгэсэн соусаа ​​дээр нь хийнэ.

Ганга болон сам хорхойтой

• 200 гр чанасан сам хорхой,
• 1 манго
• 1 авокадо
• 2 халбага. жижиглэсэн шинэ ногоон кинил халбага,
• L шохой эсвэл 1 жижиг цитрус,
• 2 халбага. оливын тос
• 1 халбага. дарсны цуу халбага
• амт нь давс, чинжүү.

Дахин хэлэхэд бид тусад нь цуу, шохойн шүүс, чидун жимсний тосоор буталсан cilantro-г бэлтгэх бэлдмэлийг тусад нь бэлдэж байна. Амтат чинжүү, давс.

Бид манго, авокадо, сам хорхойг салатын саванд хийнэ. Соусаа ​​хийнэ.

Lychee (Litchi, хятад чавга, Litchi).

Улаан өнгийн дугуй хэлбэртэй жимс, 4 см хүртэл диаметртэй. Гайхамшигтай, амттай жимс. Дунд нь нэг ястай байдаг. Энэ нь хэлбэр, бүтэц, ясны хэлбэртэй Лонгонтой төстэй боловч илүү ханасан амт, үнэртэй байдаг. Маш их шүүслэг, чихэрлэг, заримдаа исгэлэн байдаг. Хальс нь цагаан тунгалаг целлюлозоос амархан тусгаарлагддаг.

Харамсалтай нь шинэхэн Lychee-г бүх жилийн турш хэрэглэж болохгүй: Lychee ургац хураах улирал 5-р сараас эхэлж, 7-р сарын эцэс хүртэл үргэлжилнэ. Жилийн үлдсэн хугацаанд бараг олох боломжгүй байдаг.

Ази тивийн улиралд та лачи лаазыг лонхтой эсвэл гялгар уутанд өөрийн жүүс эсвэл кокос сүүнд худалдаж авах боломжтой.

Боловсруулсан жимс нь хөргөгчинд хоёр долоо хоног хүртэл хадгалагдана. Та хальсалж жимсээ хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Личи нь маш их хэмжээний нүүрс ус, пектин, кали, магни, витамин С агуулдаг. Атеросклерозын хөгжилд саад болох никотиний хүчил - PP витамин агуулдаг. Зүүн Өмнөд Азийн орнуудад тархсан тархалттай байдаг нь энэ бүс нутагт атеросклерозын түвшин бага байгаагийн шалтгаан гэж үздэг.

Тиймээс авокадо тарган байдаг. Үүнийг амттай, эрүүл болгохын тулд өөх тосыг уураг, нүүрс ус агуулсан аяганд нэгтгэдэг. Энэ тохиолдолд амархан шингэцтэй нэгдлүүдийг нүүрс ус болгон ашигладаг боловч ургамлын эслэгээр баялаг бүтээгдэхүүн юм.

Авокадо 2.6-15 удаа хүний ​​биед энэхүү жимстэй нэгэн зэрэг идсэн хоолонд агуулагдах каротиноидыг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс, авокадо салатанд бета-каротин болон бусад каротиноид антиоксидантоор дүүрэн тод найрлагыг нэмэхийг хичээдэг

Рамбутан (Rambutan, Ngo, “үсэрхэг жимс”).

5 см хүртэл диаметртэй улаан өнгийн дугуй хэлбэртэй жимс нь нуруу шиг зөөлөн процессоор бүрхэгдсэн байдаг. Ясыг бүрхсэн мах нь тунгалаг цагаан уян харимхай масс бөгөөд тааламжтай сайхан амттай, заримдаа исгэлэн tint агуулсан байдаг. Чулуу нь целлюлозтой нягт холбогдсон бөгөөд хурц үнэртэй байдаг.

Энэ нь нүүрс ус, уураг, кальци, фосфор, төмөр, никотиний хүчил, С витамин агуулдаг. Жимс нь хөргөгчинд гурван долоо хоног хадгалах хугацаа багатай байдаг.

Ургац хураалт: 5-р сараас 10-р сар хүртэл.

Тэд арьсыг хутгаар зүсэх, эсвэл хутгыг ашиглахгүйгээр дундуур нь жимсээ мушгих мэт цэвэрлэнэ.

Рамбутан нь шинэхэн, чанасан чанамал, вазелин, лаазалсан иддэг.

Улаан лооль, зөөлөн бяслагтай хамт

1 авокадо

дунд зэргийн хоёр улаан лооль

2 хумс сармис,

100-150 грамм ямар ч зөөлөн бяслаг (моцарелла, фетакса, фета бяслаг, Адиге),

2 халбага. нимбэгний шүүс халбага

жижигхэн dill (эсвэл өөр бусад өвс ургамал),

амт нь давс, хар чинжүү, оливын тос.

Бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармисаа цавчих, бүү бутлаарай. Ногоон цавчих. Хөөрөлдөх.

Амт нь давс, чинжүү. Нимбэгний шүүстэй улирал. Шаардлагатай бол бага зэрэг оливын тос нэмнэ.

Мангостин (Мангостин, мангостин, мангостин, гарциния, манктик).

Харанхуй ягаан өнгийн жижиг алимны хэмжээтэй жимс. Зузаан, идэж болохгүй хальс дор сармисны хумс хэлбэрээр идэж болох целлюлоз байдаг. Целлюлоз нь исгэлэн амттай, маш амттай, юу ч биш. Дүрмээр бол, чулуугүйгээр, зарим жимсэнд идэж болох жижиг зөөлөн яс байдаг.

Заримдаа Мангостины өвчтэй жимс байдаг, тагнайны махан дээр хар өтгөн, наалдамхай, тааламжгүй байдаг. Ийм жимсийг нээхэд бараг тодорхойлох боломжгүй байдаг. Заримдаа ийм муу жимсийг мэдрэгчтэйгээр тодорхойлох боломжтой байдаг: тэдний хальс нь модон шиг хатуу, хуурай байдаг бол ердийн жимсэнд бага зэрэг зөөлөн, уян зөөлөн байдаг.

Ургац хураалт 4-р сараас 9-р сар хүртэл үргэлжилнэ.

Мангостен агуулсан байгалийн биологийн идэвхт бодисууд үрэвслийн урвалыг бууруулдаг: хаван, улайлт, улайлт, өндөр халууралт.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй хамт

Энэ жор нь өмнөх найрлагатай бүрэн нийцэж байгаа бөгөөд энэ нь нэмэлт найрлага - шинэ өргөст хэмх агуулсан болно.

1 аяга лаазалсан эрдэнэ шиш

1 авокадо, нэг улаан лооль

¼ сонгины толгой,

жимсний хэд хэдэн салбар

амт нь давс, хар чинжүү, оливын тос.

Сонгино цавчих. Авокадо, улаан лоолийн шоо.

Ургамлыг нэмж, салатыг шохойн шүүстэй холино. Давс ба чинжүү. Шаардлагатай бол оливын тос нэмнэ.

Лууны нүд

Луу нүд (pitahaya, pitaya, сарны навч, луу жимс, питая).

Эдгээр нь кактусын үр жимс юм. Лууны нүд - энэ жимсний нэрний орос хувилбар. Олон улсын нэр - Луу Жимс эсвэл Питахаяа.

Маш том, гонзгой жимс (далдуу модны хэмжээтэй) улаан, ягаан эсвэл шар өнгөтэй. Дотор нь мах нь цагаан эсвэл улаан өнгөтэй, жижиг хар ястай цэгтэй. Целлюлоз нь маш зөөлөн, шүүслэг, бага зэрэг чихэрлэг бөгөөд сэтгэл хөдлөмгүй амттай байдаг. Халбагаар идэхэд тохиромжтой, хагасаар нь тайрч авсан жимснээс махыг нь гаргаж авдаг. Улаан, цагаан нухаш бүхий жимс нь өөр өөр сорт, боловсорч гүйцэх зэрэг нь ялгаатай биш юм. Улаан целлюлозтой Питахаяаг чихэрлэг гэж үздэг.

Лууны нүд нь ходоод, чихрийн шижин эсвэл бусад дотоод шүүрлийн өвчинд тустай.

Ургац хураалт бүх жилийн турш явагддаг.

Гоймонтой хамт

Богино гоймонгийн 100 г (хуурай хэлбэрээр) - эвэр, хясаа, нум, г.м.,

1 том улаан лооль

1 том өргөст хэмх

1 авокадо

¼ аяга жижиглэсэн зөөлөн бяслаг, илүү дээр фета,

жижигхэн dill,

3 халбага. дарсны цуу халбага (алим, нимбэгний шүүсээр сольж болно),

Сармисны 1-2 том хумс,

¼ хоолны халбага давс Эхлээд бид салат боов хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд чидун тос, цуу, жижиглэсэн сармис, орегано, давсыг холино.

Дараа нь салат аяганд бид улаан лооль, өргөст хэмх, гоймон, чидун жимсний кубыг нэгтгэдэг. Макарони хөргөж, тэдгээрийн дээр ул мөр үлдээхгүй байх ёстой.

Бид салатыг бэлтгэсэн соусын 2/3-аар дүүргээд 4 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Бид үүнийг авдаг. Авакадо, dill кубыг салатанд хийнэ. Бяслаг цацна. Үлдсэн хувцаслалтыг хийнэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Жимсний хаан. Маш том жимс: 8 кг хүртэл.

Үнэр нь дэлхий даяар алдартай жимс. Бараг бүх хүн түүний тухай сонссон, зарим нь түүнийг үнэрлэсэн, маш цөөн хүн оролдсон. Махны үнэр нь сонгино, сармис, өмссөн оймс шиг үнэртдэг. Үнэрийн ачаар энэ жимс нь зочид буудал, тээврийн хэрэгсэл, бусад олон нийтийн газар орохыг хориглодог. Азийн орнуудад хориг тавьсныг сануулж хэлэхэд, жимс жимсгэний огтлолцсон дүрс бүхий хавтангууд хүртэл өлгөөтэй байдаг.

Жимсний амтат нухаш нь маш нарийн бүтэцтэй бөгөөд огт эвгүй үнэртэй огт нийцдэггүй. Түүгээр ч барахгүй шинэхэн тайрсан жимс нь бараг үнэргүй бөгөөд целлюлоз дахь их хэмжээний хүхрийн улмаас 15-20 минутын дараа тааламжгүй үнэр гарч ирдэг. Хэрэв та энэ жимсийг туршиж үзэх хэрэгтэй, зөвхөн олон хүн энэ тухай сонссон шалтгаанаас болоод, гэхдээ цөөн хэдэн хүн үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн.

Улирал - 4-р сараас 8-р сар хүртэл.

Архи уусны дараа цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг тул durian-ийг хослуулахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй гэж үзэж байна.

Энэ нь зүсэгдсэн (сегментүүдэд) зарагдаж, полиэтиленээр савлагддаг. Дюриан жимсийг бүхэлд нь худалдаж авахгүй байх нь дээр. Учир нь тэдгээрийг өөрөө тайрах нь маш хэцүү байдаг тул идэх нь тохирохгүй. Энэ нь маш том юм. Зүүн Өмнөд Азийн супермаркетуудаас Дурианы амт, үнэртэй чихэр олж авах боломжтой.

Туна болон улаан луувантай

2 авокадо (эсвэл 1 маш том), 200 гр лаазалсан туна загасыг өөрийн жүүс (шингэн зүйлгүйгээр), хэд хэдэн ширхэг нимгэн хэрчсэн улаан лууван, жижиг хэсэг ногоон сонгино, яншуй, 2 халбага. халбага халбага (эсвэл ногоон чидун), 2 tbsp. Амт, давс, хар чинжүүтэй нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос халбага. Бүх найрлагыг салатны саванд хийнэ. Давс ба чинжүү. Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тосоор амтлаарай.

Карамбола (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-жимс).

"Тропикийн од" - хэлбэрийн хувьд бид оддыг төлөөлнө.

Хүнсний ногоотой хальстай жимсийг бүхэлд нь иддэг (дотор нь жижиг үр байдаг). Гол давуу тал нь тааламжтай үнэр, жүүс юм. Амт нь ямар ч зүйлээр ялгагддаггүй - бага зэрэг чихэрлэг эсвэл чихэрлэг, исгэлэн, алимны амтыг зарим талаар сануулдаг. Хангалттай шүүслэг жимс бөгөөд цангалтыг төгс тайвшруулдаг.

Жилийн турш зарна.

Бөөрний дутагдалтай хүмүүст Карамбола хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Давсалсан улаан загас, кунжутын үрээр

100 гр давсалсан улаан загас (ямар ч байсан),

1 халбага кунжутын үр (хар ба цагаан үрийг тэнцүү хэмжээгээр холино)

½-1 халбага наранцэцгийн үр,

жижиг хэмжээний салат, ногоон ногоотой

жижиг шинэхэн cilantro,

2 халбага. нимбэгний шүүс халбага

амсах болно оливийн тос, давс, хар чинжүү.

Авокадо, улаан загас, шанцайны ургамал зэргийг холино. Нимбэгний шүүс, цөцгийн тосоор амтлаарай. Давс ба чинжүү. Жижиглэсэн cilantro болон үрээр нь цацна.

Жижигхэн төмстэй төстэй жижиг жимс нь нимгэн арьс, дотор нь нэг халхавчаар хучигдсан байдаг.

Лонганы нухаш нь маш шүүслэг, маш сайхан үнэртэй, өвөрмөц өнгөөр ​​ялгагдана.

Жимс нь элсэн чихэр, витамин С, кальци, төмөр, фосфор, мөн арьсанд хэрэгтэй олон био хүчлийг агуулдаг. Бэлэн болсон жимсний хальс нь өтгөн, хагаралгүй байх ёстой, эс тэгвээс жимс нь хурдан муудаж болно.

Улирал - 7-р сараас 9-р сар хүртэл.

Сам хорхой, улаан лоолийн хамт

¼ булцуу (илүү улаан),

2 шохой ба 1 tbsp. нэг халбага оливын тос

400 гр чанасан сам хорхой,

1 жижиг чинжүү чинжүү, хальсалж (заавал биш),

жижиг ширхэгтэй цилантро,

давс, хар чинжүү.

Энэ салатны хувьд хувцаслалт нь тус тусад нь хийж, сонгино marinate хийх боломжтой болно.

Сонгино нилээд цавчих ба оливын тосоор шохойн шүүсээр дүүргэнэ. Давс ба чинжүү. Өрөөний температурт 10-15 минут байлгана.

Бусад бүх найрлагыг салат саванд хийж холино. Боолт нэмнэ үү. Cilantro нь цацаж. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.

Лонгконг / Лангсат

Лонгконг (Longkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longan шиг Longkong жимс нь жижиг төмс шиг харагддаг боловч арай том хэмжээтэй, шаргал өнгөтэй байдаг. Хэрэв та жимсээ хальснаас хальсалж байвал Лонгангаас ялгаж салгаж болно: хальсалж, энэ нь сармис шиг харагдаж байна. Зөөлөн зүсмэлүүд нь зүсмэл дотроос олж болох бөгөөд энэ нь гашуун амттай байдаг боловч ихэнхдээ боловсорч гүйцсэн жимс нь үргүй байдаг тул та хальснаас нь цэвэрлээд л идэж болно.

Тэд бусад жимснээс ялгаатай нь чихэрлэг, заримдаа бага зэрэг исгэлэн, сонирхолтой амттай байдаг. Заримдаа энэ нь Lychee-тай харьцуулагддаг боловч үнэн хэрэгтээ тэдний амт нь хоорондоо төстэй байдаггүй. Энэ бол жуулчдыг дутуу үнэлдэг хамгийн чамин чамин жимс юм.

Жимс нь кальци, фосфор, нүүрс ус, С витаминаар баялаг. Longkong-ийн шатаасан хальс нь анхилуун үнэрийг өгдөг бөгөөд энэ нь маш сайн зэвүүн болгодог.

Шинэхэн жимсийг хөргөгчинд 4-5 хоногоос ихгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Бэлэн болсон жимсний хальс нь өтгөн, хагаралгүй байх ёстой, эс тэгвээс жимс нь хурдан муудаж болно.

Заримдаа төрөл бүрийн зүйлийг зардаг. Гаднаас гадна дотогшоо байдаг мафай нь ялгаатай биш боловч исгэлэн, бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Лонгконг жуулчдад шударга бус дургүй байдаг.

Гүзээлзгэнэ ба фета бяслагтай хамт

150-200 гр гүзээлзгэнэ,

1-2 tbsp. жижиглэсэн самар,

100 гр фета бяслаг,

1 халбага. амсах болно алимны цуу ба оливын тос.

Эхлээд бид хувцаслалт хийдэг: цуу, тос холино. Солим. Мөн tarragon нэмнэ.

Тусдаа аяганд авокадо, гүзээлзгэнэтэй зүсмэлүүдийг нэгтгэнэ. Салатыг хувцаслаарай. Дээд талд нь жижиглэсэн урагтай хамт цацна.

Jackfruit (Ева, Канаун, Жакфрут, Нангка, Энэтхэгийн талх).

Жакфрут жимс нь мод дээр ургадаг хамгийн том жимс юм. Түүний жин нь 34 кг хүрдэг. Жимсний дотор идэж болох хэд хэдэн том чихэрлэг шар зүсмэлүүд байдаг.Эдгээр зүсмэлүүдийг аль хэдийн хальсалж зарсан, учир нь та өөрөө энэ аварга том даван туулах чадваргүй болно.

Целлюлоз нь чихэрлэг чихэрлэг амттай бөгөөд амтат гуа, намгархайг санагдуулам, нягтрал нь наалдамхай юм. Целлюлоз нь маш тэжээллэг байдаг: тэдгээр нь талхнаас илүү 40% нүүрс ус (цардуул) агуулдаг.

Улирал - 1-р сараас 8-р сар.

Ийм мангасыг гэрт аваачих эрсдэлтэй тул та хөргөгчинд 2 сар хүртэл хадгалагдана. Гэхдээ целлюлозын зүссэн болон савласан зүсмэлүүдийг худалдаж авах нь дээр.

Чухал! Jackfruit-ийг идсэний дараа зарим хүмүүс хоолойд эрүүл бус урвал - хавагнах, улмаар залгихад хэцүү болдог. Бүх зүйл ихэвчлэн нэг эсвэл хоёр цаг дамждаг. Магадгүй энэ нь харшлын урвал юм. Болгоомжтой байгаарай.

C папайяа ба анар

Папая (Папая, гуа мод, Талхны мод)

Папая нь Өмнөд Америкт амьдардаг боловч одоо бараг бүх халуун орны орнуудад байдаг. Папайя жимс нь мод дээр ургадаг, урт нь 20 см хүртэл цилиндр хэлбэртэй гонзгой хэлбэртэй байдаг.

Папаяаг туршиж үзсэн олон хүмүүс энэ нь жимс гэхээсээ илүү хүнсний ногоо гэж хэлдэг. Гэхдээ энэ нь тэд боловсорч гүйцээгүй Папаяаг идсэнтэй холбоотой юм. Unripe Papaya нь аяга таваг хоол хийхэд үнэхээр өргөн хэрэглэгддэг, салат нь үүнээс гардаг (Сом Там гэж нэрлэдэг Папаяаас халуун ногоотой Тайландын салатыг туршиж үзээрэй), махтай хамт мах хийгээд зүгээр л хуурч ав.

Гэхдээ гүйцсэн Папаяа түүхий хэлбэрээр үнэхээр амттай, сайхан байдаг. Нэхмэлийн хувьд энэ нь өтгөн амтат гуатай төстэй бөгөөд хулуу ба амтат гуа хоёрын хооронд ямар нэгэн амтыг амтлах болно. Борлуулалтаар ногоон өнгөтэй (хараахан боловсорч гүйцээгүй, хоол хийхэд бэлэн), шар-улбар шар (боловсорсон, түүхий идэхэд бэлэн) жимсний аль аль нь байдаг. Жимсийг бүхэлд нь худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй биш бөгөөд бэлэн болсон, хальсалж, хэрчсэн папайя худалдаж авах нь дээр.

Папаяа халуун орны орнуудад жилийн турш уулзаарай.

1 аяга аругула навч

1 аяга интоорын улаан лооль (илүү шар өнгөтэй),

Амт нь, 1 нимбэг, давс, хар перц

2 халбага. оливын тос

1 халбага. зөгийн бал халбага.

Бид шатахуун түгээх станцыг тусад нь бэлддэг. Цитрусын шүүс, тос, зөгийн балыг холино. Давс ба чинжүү. Сайн цохь.

Салат аяганд бид бүх үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэдэг. Хувцаслаж, даруй үйлчил.

Хан боргоцойн жимс нь тусгай тайлбар хэрэггүй.

Азид худалдаж авсан хан боргоцой, Орост худалдаж авсан хан боргоцой нь огт өөр зүйл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Орос дахь хан боргоцой бол жинхэнэ эх үүсвэрийн хан боргоцойнуудын зовлонтой харшил бөгөөд та тэдний эх орондоо туршиж үзэх боломжтой юм.

Тайландын хан боргоцойн талаар дурдах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь дэлхийн хамгийн амттай гэж тооцогддог. Гэр бүлээ эрхлүүлж, гэртээ авчрахаа мартуузай. Сайт дээр хэрэглэхийн тулд аль хэдийн хальсалж худалдаж авсан нь дээр.

Хан боргоцойны улирал - Бүх жил

Усан үзэмний хамт

ямар нэг ногоон салат,

¼ аяга үзэм,

2 халбага. наранцэцгийн үрийг халбага,

1 нимбэг, давс, амсах болно.

Бид усан үзэмийг зүсмэлүүд болгон хувааж, гашуун цагаан хальснаас цэвэрлэхийг хичээдэг. Салатын бүх орцыг холино. Нимбэгний шүүстэй улирал. Солим.

Усан үзэм нь маш их шүүслэг байдаг бол нимбэгний шүүс нэмж болохгүй.

Зарим тооцоогоор манго бол дэлхийн хамгийн амттай жимс гэж тооцогддог.

Манго нь Орос улсад нэлээд өргөн тархсан бөгөөд зарагддаг. Гэсэн хэдий ч эх орондоо байдаг манго амт, үнэр нь манай дэлгүүрүүдэд зарагддаг гэдгээс тэс өөр юм. Азийн орнуудад түүний жимс нь илүү их үнэртэй, жүүс, амт нь илүү ханасан байдаг. Үнэн хэрэгтээ, жишээ нь Тайландад ургасан шинэ, боловсорсон манго идэхэд амттай зүйл байдаггүй юм шиг санагддаг.

Жимс нь целлюлозоос салах боломжгүй хальстай хучигдсан байдаг тул түүнийг нимгэн давхаргаар хутгаар хутгана. Жимсний дотор нэлээд том хэмжээтэй, хавтгай яс байдаг бөгөөд үүнээс целлюлоз ч хайлдаггүй бөгөөд түүнийг хутгаар яснаас нь салгаж эсвэл зүгээр л идэх хэрэгтэй.

Манго өнгө нь боловсорч гүйцэх зэргээс хамаарч ногооноос шар хүртэл өөрчлөгддөг (заримдаа шар-улбар шар эсвэл улаан хүртэл). Газар дээр нь хэрэглэхийн тулд боловсорсон - шар эсвэл улбар шар өнгийн жимс худалдаж авах нь дээр. Хөргөгчгүй бол ийм жимс 5-аас дээш хоног, хөргөгчинд 30 хүртэл хоног хадгалагдах боломжтой.

Хэрэв та гэртээ хэдэн жимс авчрахыг хүсч байвал дунд зэргийн боловсорсон, ногоон өнгөтэй жимс худалдаж авах боломжтой. Тэд сайн хадгалагдаж, зам дээр эсвэл гэртээ ургадаг.

Салат, сэндвичээр хийсэн өндөг, авокадо хувцас

Жишээнүүдийн аль нэгэнд өндөг байхгүй байгааг та анзаарсан байх. Үнэндээ энэ найрлага нь авокадо салад бараг байдаггүй. Яагаад вэ?

Авокадо бол тарган юм. Өндөгний шар нь бас цэвэр өөх тос юм. Мөн өөх тос нь өөх тос нэмдэггүй.

Өндөг, авокадо нь салат хувцаслахад тохиромжтой. Тэд хамтдаа олон салат аяганд бараг төгс төгс тэжээллэг бодисын цогцолборыг бүрдүүлдэг.

Тиймээс авокадо, өндөгний ердийн салат бэлтгэх нь ховор байдаг. Ихэвчлэн тэд хамтдаа буталж, бусад саладанд зориулан боов болгон ашигладаг.

2-4 хатуу чанасан өндөг,

0-1.5 Урлаг. жижиглэсэн сонгино халбага (илүү улаан),

0-1.5 Урлаг. ногоон сонгино,

зарим нэг ногоон байгууламж (ихэвчлэн cilantro тавьдаг)

давс, хар перц, амсах болно,

Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос нь хольцыг бүрэн төгс байлгахад шаардлагатай хэмжээгээр шаардлагатай байдаг.

Бүх найрлагыг аяганд холино. Та авокадуудыг сэрээтэй хамт буталж болно. Мөн та хутгагч ашиглаж болно. Дараа нь хольц нь илүү жигд, цэнэглэхэд тохиромжтой байх болно.

Эдгээр нь авокадо бүхий эрүүл салат хийх үндсэн дүрмүүд ба жишээ юм. Дараа нь таны төсөөлөл тоглодог болно!

Ноина (Элсэн чихэр алим, Аннона нунтаг, чихрийн алим, чихэр, ной-на).

Өөр нэг ер бусын жимс нь ердийн жимс шиг байдаггүй. Noina-ийн жимс нь том алимны хэмжээтэй, ногоон, өтгөн юм.

Жимсний дотор маш тааламжтай, анхилуун үнэртэй мах, шошны хэмжээтэй маш олон тооны хатуу үрүүд байдаг. Жимсгүй жимс нь бүтэцтэй, бүрэн амттай биш, хулуу шиг харагддаг. Тиймээс зах зээл дээр боловсорч гүйцээгүй жимс худалдаж аваад туршиж үзсэний дараа олон жуулчид цааш нь идэхээс татгалздаг бөгөөд тэр даруй дургүй байдаг. Гэхдээ хэрэв та түүнд нэг эсвэл хоёр өдөр хэвтэхийг зөвшөөрвөл тэр боловсорч, маш амттай болно.

Хальс нь хальтиргаагүй тул хальснаас болж хальслахад маш тохиромжгүй байдаг. Жимс нь боловсорч гүйцсэн бол целлюлозыг халбагаар идэж болно, жимсийг тайрсны дараа. Хамгийн боловсорч гүйцсэн эсвэл бага зэрэг хэтрүүлсэн жимс нь гартаа шууд унасан байдаг.

Бэлэн амттай амттай гоймоныг сонгохын тулд та эхлээд түүний зөөлөн байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй (зөөлөн жимс нь илүү боловсорч гүйцсэн), гэхдээ та болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь хэрчсэн жимс дээр арай хатуу дарвал лангуун дээр гартаа унах болно.

Жимс нь витамин С, амин хүчил, кальцийн баялаг юм.

Улирал - 6-р сараас 9-р сар хүртэл.

Амтат дарвуулт

Амтат Тамаринд (Амтат Тамаринд, Энэтхэгийн огноо).

Тамаринд нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн амтлагч гэж тооцогддог боловч ердийн жимс болгон ашигладаг. 15 см урттай жимс нь жигд бус муруй хэлбэртэй байдаг. Мөн ногоон өнгийн тамаринд төрөл бүрийн байдаг.

Бүрхүүлтэй төстэй хүрэн хальс дор бор, чихэрлэг, исгэлэн мах байдаг. Болгоомжтой байгаарай - Тамаринд дотор том, хатуу яснууд байдаг.

Тариарыг усанд дэвтээгээд шигшүүрээр нунтагласнаар жүүс авна. Чихэр нь боловсорч гүйцсэн хатсан туулайгаар хийдэг. Та дэлгүүрээс худалдаж аваад гэртээ, махан чихэрлэг сироп (коктейль хийхэд зориулагдсан) гайхамшигтай тансаг соусыг авчирч болно.

Энэхүү жимс нь А аминдэм, органик хүчил, нарийн төвөгтэй сахараар баялаг юм. Тамаринд мөн лакакацит болгон ашигладаг.

Ээжийн америк хүн

Mammea америк (Mammea americana).

Америкийн чангаанз, антилийн гүйлс гэж нэрлэдэг энэхүү жимсийг Өмнөд Америкээс гаралтай боловч одоо бараг бүх халуун орны орнуудад олж болно.

Жимс жимсгэнэ болох энэхүү жимс нь нэлээд том бөгөөд 20 см диаметртэй ургадаг. Дотор нь нэг том эсвэл хэд хэдэн (дөрөв хүртэлх) жижиг үр байдаг. Целлюлоз нь маш амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд хоёр дахь нэрийнхээ дагуу амт, үнэрээр гүйлс, манго зэргийг санагдуулдаг.

Боловсорч гүйцэх улирал нь тухайн бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг боловч ихэнхдээ 5-р сараас 8-р саруудад байдаг.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya нь Cream Apple болон Ice Cream Tree гэдгээрээ алдартай. Зарим оронд жимс нь огт өөр өөр нэрээр мэдэгддэг: Бразилд - Гравиола, Мексикт - Пуокс, Гватемалад - Ном эсвэл Тумумук, Сальвадорд - Анона поште, Белизэд - Тукиб, Гаитид - Качиман ла Чин, Филиппинд - Атис , Күүк арал дээр - Сасалапа.

Жимсний эх нутаг нь Өмнөд Америк боловч жилийн туршид Ази, Өмнөд Африкт дулаан байдаг орнууд, түүнчлэн Австрали, Испани, Израиль, Португал, Итали, Египт, Ливи, Алжир зэрэг орно. Гэсэн хэдий ч жимс эдгээр оронд ховор байдаг. Энэ нь Америк тивд хамгийн түгээмэл тохиолддог зүйл юм.

Черимойн жимсийг анхны туршлагагүй байдлаас нь ялган таних нь нэлээд хэцүү байдаг, учир нь энэ нь янз бүрийн гадаргуутай (булцгар, гөлгөр эсвэл холимог) хэд хэдэн зүйл байдаг. Үүний дотор булцууны сортуудын нэг бол Зүүн Өмнөд Азийн орнуудад өргөн тархсан Ноина (дээрхийг үз).

Жимсний хэмжээ нь 10-20 сантиметр диаметртэй, тайрсан жимсний хэлбэр нь зүрх сэтгэлтэй төстэй байдаг. Нягтрал дахь целлюлоз нь жүржтэй төстэй бөгөөд ихэвчлэн халбагаар иддэг, гадил жимсний болон хүсэл тэмүүлэл жимс гэх мэт маш амттай, папайя, хан боргоцой, гүзээлзгэнэ зэргийг цөцгийтэй хамт иддэг. Целлюлоз нь вандуй хэлбэрийн хатуу ясыг агуулдаг тул болгоомжтой байгаарай, эс тэгвэл та шүдгүй үлдэж болно. Энэ нь ихэвчлэн бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй, хатуу зарагддаг бөгөөд жинхэнэ гайхалтай амт, бүтэцтэй болохоосоо өмнө (2-3 өдөр) хэвтэх ёстой.

Боловсорч гүйцсэн улирал нь ихэвчлэн 2-р сараас 4-р сар хүртэл байдаг.

Нони (Нони, Моринда цитрифолиа).

Энэ жимс нь Big Moringa, Энэтхэгийн ялам, Эрүүл мод, Бяслаг Жимс, Нона, Ноно гэх мэт бас алдартай. Жимс нь Зүүн Өмнөд Азийн нутаг дэвсгэрт байдаг боловч одоо халуун орны бүх оронд ургадаг.

Нони жимс нь хэлбэр, хэмжээтэй том төмстэй төстэй. Нони нь тийм ч амттай, анхилуун үнэртэй гэж нэрлэгдэх боломжгүй бөгөөд жуулчид тийм ч ховор тохиолддог байх. Жимс жимсгэнэ нь эвгүй үнэртэй (хөгцтэй бяслагны үнэрийг санагдуулдаг), гашуун амттай байдаг ч маш их хэрэгтэй гэж үздэг. Зарим бүс нутгуудад Нони бол ядуу хүмүүст зориулсан үндсэн хоол юм. Ихэвчлэн давстай хамт хэрэглээрэй. Нони шүүс бас алдартай.

Жимс Нони жилийн турш. Гэхдээ та үүнийг жимсний зах зээлээс хол олж болно, гэхдээ, дүрмээр бол, орон нутгийн оршин суугчдын хувьд зарагддаг.

Марула (Marula, Sclerocarya birrea).

Энэ жимс нь зөвхөн Африк тивд ургадаг. Үүнийг бусад бүс нутагт шинэ зарж борлуулах нь амаргүй юм. Үүний гол зүйл бол боловсорч гүйцсэний дараа жимс нь архи, согтууруулах ундаа бага болж хувирдаг. Марулагийн энэ өмчийг зөвхөн Африкийн оршин суугчид төдийгүй амьтад ч баяртайгаар ашигладаг. Газарт унасан Марулагийн жимсийг идсэнийхээ дараа тэд ихэвчлэн

Марулагийн боловсорсон жимс нь шар өнгөтэй. Жимсний хэмжээ нь 4 см орчим диаметртэй бөгөөд дотор нь цагаан нухаш, хатуу ястай байдаг. Марула нь гайхалтай амттай биш боловч мах нь маш шүүслэг бөгөөд исгэж эхлэх хүртэл тааламжтай үнэртэй байдаг. Целлюлоз нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг.

Марула ургац хураах улирал 3-аас 4-р сард явагдана.

Видео үзэх: Keto Diet VS Mediterranean Diet Which Is Best For You & Weight Loss? (Дөрөвдүгээр Сар 2024).