Амттан - нимбэгний тос

• 4 нимбэг
• 4 өндөг
• 200 гр элсэн чихэр
• 50 гр цөцгийн тос

Нимбэгний тос нь маш энгийн бэлтгэгдсэн бөгөөд түүний амт нь гайхамшигтай зөөлөн, шинэлэг, баялаг юм. Та үүнийг бие даасан амттангаар хийж, шарсан талх, жигнэмэг эсвэл гар хийцийн бин хийж болно.

Нимбэгний тосыг хэрхэн яаж хийх талаар

Нимбэгийг угааж хатаана, тэдгээрээс татан буулгаж, шүүсийг нь шахна. Зэстийг аяганд хийж, элсэн чихэртэй халбагаар хутгана. Шүүс, өндөг нэмээд гөлгөр болтол сайтар хольж, нимбэг, өндөгний массыг хайруулын тавган дээр хийнэ, цөцгийн тос нэмээд удаан гал дээр тавина. Ойролцоогоор 4-5 минут өтгөрөх хүртэл хөнгөнөөр чанаж бай. Бэлэн болсон цөцгийийг лонхтой эсвэл аяганд хийнэ, хөргөнө.

"Lemon Cream Dessert" жор ":

Амттан нь маш энгийн тул гэрэл зураг авахад онцгой зүйл байдаггүй байв. Цөцгий элсэн чихэртэй халааж, 3 минут буцалгана.

Дулаанаас аваад нимбэгний шүүс асгаж, zest нэмнэ. Холимог "урд талд" өтгөрч эхэлдэг. Бага зэрэг хөргөнө, дараа нь аяга эсвэл шилэн аяганд хийнэ.

3-4 цагийн турш хөргөгчинд дэвтээнэ, үүний дараа та амттангаа амтална. Өндөггүй тараг (дээд тал нь 10% өөх тос) дээр тарааж, төсөөллийн дагуу чимэглээрэй. Миний төсөөлөл намайг карамельжсан нимбэгний зүсмэлүүд, карамелийн хэсгүүдээр чимэглэхэд түлхэц өгсөн.
Бон хоолны дуршил.

Энэ нь маш амттай юм!

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Сэтгэгдэл ба сэтгэгдэл

2018 оны 4-р сарын 23, foodie1410 #

2018 оны 4-р сарын 23 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 19 tanushka mikki #

2018 оны 4-р сарын 19 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 18 romanovaib #

2018 оны 4-р сарын 18 Фило #

2018 оны 4-р сарын 18 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 19 romanovaib #

2018 оны 4-р сарын 17 Мораванка #

2018 оны 4-р сарын 17 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 17, para_gn0m0v #

2018 оны 4-р сарын 17 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 17

2018 оны 4-р сарын 17 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 Анастасия АГ #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 Фило #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 solirina09 #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 Wera13 #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 Aigul4ik #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 Алохомора #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 Kuss #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 mamaliza #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

Капитончик 2018 оны 4-р сарын 16

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

Капитончик 2018 оны 4-р сарын 16

2018 оны 4-р сарын 16 Людмила NK #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 julika1108 #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 galina27 1967 #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 MineyKa #

2018 оны 4-р сарын 16 Ольга Ка # (жор зохиогч)

2018 оны 4-р сарын 16 MineyKa #

2018 оны 4-р сарын 19 romanovaib #

Нарийхан вазелин амттан

Бүтээгдэхүүн:

• өндөг - 2 ширхэг.,
• хурдан желатин - 20 г,
• элсэн чихэр - 200 гр
• нимбэгийн хүчил -1/3 tsp,
• ус - 150 мл
• наранцэцгийн тос - 20 мл,
• кокосны хальс - 1 tbsp. л

Хоол хийх:

1. Цөцгий хувьд танд зөвхөн хоёр том өндөгний уураг хэрэгтэй бөгөөд үлдсэн шараас та жижиг омлет эсвэл гар хийцийн майонезаас хоол хийж болно.

2. 50 миллитр халуун усыг хэмжиж, желатин асгаж, хутгана. Бүх желатин тариа уусдаг, дунд нягтралтай вазелин уусмал авдаг. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас желатин сайн уусдаггүй бол аягыг усан ваннд 3-4 минут байлгана.

3. Элсэн чихрийг хэмжиж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Та нэг чимх ванилийн сахар нэмж болно.

4. Элсэн чихрийн хүчилд 100 миллилитр ус асгаж, хутгана. Сиропыг бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана.

5. Өндөгийг задалж, "уураг" гаргаж аваад, хуурай, гүн аяганд хийнэ.

6. Уурагыг хамгийн их хурдтайгаар хутгагчаар хутгана. Бага зэрэг хөргөсөн уураг хамгийн сайн ташуурдуулж өгдөг. Маш нягт, өтгөн уургийн массыг олж авах хэрэгтэй. Ташуурдах хугацаа - 5 минут.

7. Халуун чихрийн сиропыг 2-3 хоолны тунгаар уургийн масс руу хийнэ. Сиропыг нимгэн урсгалд хийнэ. Сиропоор үйлчлэх бүрийг нэмсний дараа уураг 10-20 секундын турш ташуурдана.

8. Нимбэгийн хүчил уургийн массад хийнэ, үнэргүй ургамлын тос асгав. 2-3 минутын турш цөцгий тосол.

9. Цөцгий дээр халуун желатин уусмал нэмж, массыг нэгэн төрлийн бүтэцтэй болтол 2-3 минутын турш хуурна.

10. Уурагны тосыг жижиг силикон хэвэнд хийнэ.

11. Цөцгий гель хийхийн тулд хөргөгчинд 3-4 цаг байлгана.

12. Хөргөсөн уураг-вазелин "зефир" -ийг кокосоор цацаж тавган дээр тавьдаг.

Амттаныг 4-5 хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Хөлдөөсөн уургийн цөцгий нь хар цай, хүчтэй кофены хамт үйлчилнэ.

Маш сайхан нимбэгний амттан

Найрлага

• 100 мл нимбэгний шүүс
• 150 гр элсэн чихэр
• 2 өндөг
• 75 гр цөцгийн тос (80%).

Хоол хийх:

1. Нимбэгний шүүсийг элсэн чихэрээр дунд зэргийн гал дээр тавина, элсэн чихэр бүрэн хайлж, сироп буцалтал нь хутгана.
2. Тусдаа саванд 2 өндөг зодоод (нимгэн урсгалтай) халуун нимбэгний сироп холино.
3. Энэ хольцыг хайруулын тавган дээр буцааж асгаад дахин жижиг гал дээр тавин 5 минутын турш хутгана, хольц нь хөөсөрч, цөцгий нягтрал хүртэл өтгөрнө.
4. Дулаанаас тосыг аваад, түүнд цөцгийн тос нэмнэ.
5. Лемон Курдыг сайтар хольж, таглаатай саванд хийнэ.
6. Өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
7. Хэрэв та савыг ариутгавал Лимон Курд 1 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
8. Энэ хэмжээний найрлагаас та 380 грамм нимбэгний Курд авах хэрэгтэй.

Гайхамшигтай амттай, анхилуун үнэртэй, тансаг тос!

Ирина Аллегровагаар хийсэн нимбэгний бялуу

Найрлага

• Цөцгийн тос - 1 багц. (200 гр)
• Элсэн чихэр - 2 tbsp.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Талх нарийн боов - 0.5 tsp.
• Ваниллин - 1 чипс.
• Zest нимбэг эсвэл жүрж - 1 tbsp. л
• Цөцгий тос - 2 tbsp. л
• Гурил - 400-450 гр

• Lemons - 3 ширхэг.
• Ногоон алим - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Шуурхай желатин - 1 уут (15 гр)
• Цардуул - 4 tbsp.

Хоол хийх:

1. Бид зуурсан гурилаа бэлтгэдэг: бид зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, өндөг, жигд нунтаг, ваниллин, цест, цөцгий нэмээд холигчоор хутгаад жигд болтол нь уусгана.
2. Аажмаар гурил нэмж, зөөлөн зуурсан гурил зуурах бол гурил арай бага эсвэл бага байх шаардлагатай байж магадгүй юм.
3. Бид зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь хөлдөөгчид, хоёр дахь хэсгийг нь хэлбэрээр тарааж, бид талыг нь хийж, 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. 180 градусын температурт.
4. Дүүргэлт бэлтгэх: нимбэгийг буцалж буй усан дээр асгаж, арьстайгаа хамт, харин нүхгүй бол тэдгээрийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Алимаа том шоо болгон хайчилж ав. Буталсан нимбэгэнд элсэн чихэр, желатин нэмнэ.
5. Холих хэрэгтэй.
6. Бид зуухнаас бялуу хийх үндэс суурийг гаргаж, цардуулаар цацна. Алим, нимбэгний хольцыг дээр нь тараана. Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг хөлдөөгчид дүүргэж цэвэрлэнэ.
7. Бялууг 170-180 градусын температурт зууханд буцааж аваад 45-50 минутын турш алтан хүрэн болтол жигнэнэ. Та бялууг бүрэн хөргөсөн тохиолдолд л бууруулах боломжтой!

Lemon Kefir жигнэмэг

Найрлага:

• Бүх үр тарианы гурил - 100 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Өөх тосгүй kefir - 200 мл
• Газрын тосны овъёос - 100 гр
• Лемон - 1 ширхэг.
• Нунтаг жигнэмэг, амтлахын тулд стевиа

Хоол хийх:

1. Газрын овъёосны гурил, гурилыг хольж, жигд нунтаг ба стевиа нэмнэ
2. Үр хольц руу нэг шил kefir, өндөг хийнэ.
3. Нимбэгийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, үрийг нь аваад, арьсаар нь хутгаж хутгана. Нимбэгний массыг зуурсан гурилан дээр нэмээд жигнэмэгийг нь жигд болгоно.
4. Савыг илгэн цаасаар боож, жигнэмэгийг эгнээ болгон тавь. 200 градусын температурт зуухыг урьдчилан халаагаад алтан хүрэн хүртэл 15 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх.

Нимбэгний тос Агаарын бялуу

Найрлага

• Гурил - 300 гр.
• Лемон - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 180 гр.
• Нунтаг элсэн чихэр - 230 гр.
• Зуурмаг жигд нунтаг - 8 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Тиймээс бид нимбэгний боовны бялууг бэлдэж эхэлнэ. Том саванд гурил, жигд нунтаг, 100 гр нунтаг сахар холино. Үлдсэн 130 гр нунтаг элсэн чихэр нимбэгний цөцгий рүү орно.
2. 150 гр цөцгийн тос нэмнэ. 30 гр цөцгийн тос хэвээр байх болно.
3. Гар нь бүх зүйлийг үйрмэг болгон цэвэрлэнэ.
4. 1 өндөг нэмнэ. Үлдсэн 2 өндөг нь нимбэгний цөцгий рүү орно.
5. Түргэн хөдөлгөөнөөр зуурсан гурил зуурах. Энэ нь тод, зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг.
6. Зуурсан гурилыг хүнсний уутанд хийж хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
7. Зуурмагийг хөргөгчинд хийж байхад бид зүгээр л нимбэгний цөцгий хийх цаг гардаг. Нэгдүгээрт, нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав.
8. Дараа нь шүүсийг шүүнэ. Энэ нь шүүлтүүрээр дамжуулан хийхэд тохиромжтой.
9. Үлдсэн 30 г цөцгийн тос хайлуулна. Хэрэв та тос, соус бэлтгэх талаар бага туршлагатай бол үүнийг усан ваннд хийх нь дээр.
10. Хайлсан цөцгийн тосонд нимбэгний шүүс нэмнэ.
11. Дараа нь үлдсэн 130 гр нунтаг элсэн чихэр хийнэ.
12. Бид үлдсэн 2 өндөгийг тэнд илгээдэг.
13. Тогтмол хутгана, өтгөн болтол нь жижиг гал дээр (эсвэл усан ваннд) цөцгий бэлтгэ. Энэ нь 5-6 минут болдог. Тосыг галаас гаргаж ав.
14. Талх нарийн боовыг жигд цаасаар хучих. Бид зуурсан гурилынхаа гуравны хоёроор нь тарааж, хөгцний ёроолын дагуу хуруугаараа тарааж, хажуу талыг нь бүрдүүлнэ.
15. Бид зуурсан гурилан дээрээ нимбэгний тос цацдаг.
16. Үлдсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлээд тууз болгон хуваана.
17. Бялуу дээр туузыг сүлжээ хэлбэрээр тавь.
18. Бид 180С халаасан зууханд 30 минутын турш нимбэгний бялууг жигнэх. Бэлэн бялууг хөргөөд дараа нь ширээн дээр үйлчилнэ.

Lemon Marmalade

Найрлага:

• үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс - 1 tbsp. л
• желатин - 50 гр
• нимбэгний шүүс - 350 гр
• Амтлахын тулд Стевиа

Хоол хийх:

1. 1 tbsp сараалжтай. л нимбэгний zest. Нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Шүүс, шүүсийг нь буцалгаад авчираад бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Омог.
2. Шингэнд желатин нэмээд хутгана. Желатин ууссаны дараа стевиа нэмээд сайтар холино.
3. Шингэн бага зэрэг хөргөсний дараа жигд цаасаар хучигдсан тэгш өнцөгт саванд хийнэ. Бид маягтыг 10 цагийн турш хөргөгчинд тарваганы хамт устгана.
4. Бид хөлдөөсөн тарвагыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хөгц дээрээс нь цаасаар аваад давхаргыг хайчлах самбар дээр эргүүлж, хурц хутгаар жижиг дөрвөлжин болгон хуваана.
5. Бэлэн болсон мармеладыг хөргөгчинд хадгалдаг.

Аарц "limes"

• Өндөг (зуурсан гурил руу 2, дүүргэх нь 1) - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр (0.5 аяга. Зуурсан гурил, 0.5 аяга. Дүүргэлт хүртэл, 0.5 аяга. Чимэглэл хүртэл) - 1.5 стек.
• Turmeric - 0.5 tsp.
• Цөцгий тос - 2 tbsp. л
• Цөцгийн тос (эсвэл маргарин) - 100 гр
• Давс - 1 чимх
• Зуурмаг жигд нунтаг - 0.5 tsp.
• Гурил (дүүргэлтэнд 2 халбага) - 3.5 стек.
• Cottage бяслаг - 400 гр
• Ваниллин - 1 гр
• Хүнсний өнгө (ногоон) - 2 гр

1. Туршилтын хувьд: өндөг, элсэн чихэр, давс, turmeric, цөцгий, хайлсан цөцгийн тос, жигд нунтаг холино. Шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурч, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
2. Дүүргэлтийн хувьд: зуслангийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, гурилыг холино.
3. Зуурсан гурилыг хувааж, бялууг тарааж, дүүргэж тавь, банш шиг ирмэгийг нь таглаад нимбэгний хэлбэрийг өгнө.
4. Урьдчилан халаасан зууханд 170 градусын турш 20 минутын турш жигнэх.
5. Утсан тавиур дээр нимбэг тавиад хөргөнө. Нимбэгийг эхлээд сүүнд, дараа нь элсэн чихэрээр дүрнэ. Та жаахан сүүг гурилан идэж, "зөвөлгөө", "баррель" гэсэн ногоон ногоогоор будаж болно.

Нимбэгний бялуу

Найрлага

• 2 аяга гурил
• 300 гр маргарин (нарийн боов хийхэд зориулагдсан олон төрлийн маргарин хэрэглэх нь дээр),
• 1.5 аяга элсэн чихэр
• 2 өндөг
• 1 нимбэг
• 0.5 tsp сод.

Хоол хийх:

1. Маргарин хайлуулна.
2. Буцалж буй устай нимбэгний халбага. Туузыг арилгахгүйгээр мах бутлуурын дамжин өнгөрч, ясыг нь сонгоорой.
3. Маргарин дээр өндөг нэмээд элсэн чихэр нэмээд дараа нь жижиглэсэн нимбэг, сод нэмнэ, холино.
4. Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмээд зуурсан гурил зуурна.

• Чухал! Содыг нимбэгээр цайруулсан тул та үүнийг хэрэглэж байх ёстой, жигд нунтаг биш.

1. Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ. Маргарины улмаас хангалттай хэмжээний өөх тос байдаг тул хэлбэрийг тослох шаардлагагүй юм.
2. Зууханд урьдчилан халааж, бялууг 180 градусын турш 20-30 минутын турш жигнэх.

Бялууг цайгаар хамгийн сайн уудаг - энэ бол нимбэгний амт, үнэртэй хамгийн их нийцдэг энэхүү ундаа юм. Нимбэг бүхий кофены хайрлагчид бялууг дуртай ундаагаараа амтлах болно.

Peppermint нимбэгний шил

Найрлага

• Гаа (баглаа) - 1 ширхэг.
• Лемон - 1 ширхэг.
• Шохой - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 4 tbsp
• Ус - 3 аяга

Хоол хийх:

1. Нимбэг, шохойн дээр буцалсан ус хийнэ.
2. Mint нь хүйтэн урсгал усан дор сайтар угаана.
3. Нимбэг, шохойг 4 хэсэгт хувааж, шүүсийг нь саванд хийнэ. Зуурмаг дээр жижиглэсэн эсвэл илүү сайн нухсан гаа нэмнэ.
4. Энэ хольцыг 100 мл халуун усаар (90 ° C) асгаж, элсэн чихэр уусах хүртэл модон халбагаар хутгана.
5. Дараа нь бид үлдсэн, гэхдээ аль хэдийн хөргөсөн усаа нэмж, цэвэр даавуугаар хучиж, 30 минутын турш халааж, хөргөгчинд хийнэ.

Pie Lemon баарууд

Найрлага

• 250 гр гурил
• 60 гр мөсөн чихэр
• 1/2 халбага давс
• 1 нимбэгний zest
• 120 гр давсгүй цөцгийн тос, хайлуулж, хөргөсөн байна
• 4 өндөг
• 200 гр элсэн чихэр
• 3/4 халбага жигд нунтаг
• 180 мл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс (ойролцоогоор 4 нимбэг)

1. Гурил (140 гр) нь мөсөн чихэр, давс, нимбэгний хоншоортой холилдоно.
2. Суурь нь тосоор шингэлж, сэрээтэй хамт нэгэн төрлийн масс болгон цэвэрлэнэ.
3. Зуурмагийг илгэн цаасан дээр жигд тарааж, тосолсон дөрвөлжин жигд хуудсан дээр тараана (тал бүр дээр 20 см). Бялууг 15 минутын турш шатаасан байна. 160 градусын температурт халааж, хөргөсний дараа.
4. Тусдаа саванд өндөгийг элсэн чихэр, жигд нунтаг, нимбэгний шүүс, гурил (110 гр) -аар цохино.
5. Дээр нь бялуу нь өндөг-нимбэгний хольцоор бүрэн хучигдсан бөгөөд өөр нэг минутын турш шатаасан байна. 20-25. Өрөөний температурт 20 минут хөргөсний дараа амттан нь хөргөгчинд нэмэлт хэдэн цагийн турш хөргөнө.
6. Бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, дөрвөлжин болгон хувааж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Видео үзэх: Carrot Cupcake. Луувантай Аяган Бялуу (May 2024).