Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хүснэгт 9 > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд эмээс гадна зөв сонгогдсон хоолны дэглэм чухал ач холбогдолтой юм. Өнөөдөр чихрийн шижин хоолны дэглэмийн 9 тусгай хоолны дэглэм боловсруулсан бөгөөд түүний зорилго нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, чихрийн шижинтэй өвчтөнд шаардлагатай бүх витамин, тэжээл, ул мөр элементийг олж авах явдал юм.

Хоолны дэглэмийн онцлог

Чихрийн шижин өвчний 9-р хоолны дэглэм нь GI (гликемийн индекс) өндөр агууламжтай бүх хоолыг хасах явдал юм. Энэ нь амархан шингэцтэй нүүрс усанд хамаарна.

Та мөн дараах дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Хоол нь тогтмол, давтамжтай байх ёстой, харин ганц хоол хийх нь бага байх ёстой. Хоолны тоо өдөрт 5-6 байж болно.
Шарсан, халуун ногоотой хоол, тамхи татдаг махнаас татгалзахаас гадна архи, халуун ногооны хэмжээг хязгаарлах шаардлагатай.
Элсэн чихэртэй хамт түүний орлуулагч-чихэрлэгчийг авахыг зөвлөж байна: ксилит, сорбитол.
Хүнсний боловсруулалтыг зөвшөөрдөг: буцалгах, зууханд жигнэх, хоол хийх.
Хоолны дэглэм нь байгалийн гаралтай витамин, эрдэс бодисыг (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт) хангалттай хэмжээгээр агуулдаг.
Уургийн хэмжээ нь эрчим хүчний нөөцийг нөхөхөд хангалттай байх ёстой бөгөөд өөх тос, хурдан шингэцтэй нүүрс усны хэмжээг багасгах хэрэгтэй.

9-р хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, хориглосон бүтээгдэхүүн

Чихрийн шижингийн 9-р хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийн тулд чихрийн шижин өвчний хувьд зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүнийг мэдэж байх ёстой.

Тиймээс тайлбарласан хоолны дэглэм нь дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

үр тарианы талх, хивэгний хивэг
үр тариа, паста - шар будаа, овъёос, Сагаган, хивэг бүхий хоолны дэглэм,
гахайн мах (гахайн мах, хурга, үхрийн мах, туулай) болон шувуу (цацагт хяруул, тахиа),
тос багатай хиам,
өөх тос багатай сортуудад хамаарах загас - цурхай, замандер, сагамхай,
шинэ ногоо: навчит салат, байцаа, цуккини, өргөст хэмх,
ногоонууд: dill, яншуй,
шинэхэн жимс / жимсгэнэ: киви, жүрж, алим, лийр, усан үзэм, нэрс, цангис, lingonberries, гэх мэт
өндөг, тэдний хоол - өдөрт 1-ээс их биш,
сүүн бүтээгдэхүүн - өөх тос багатай эсвэл бага өөх тос агуулсан байх ёстой,
нарийн боов - хоолны дэглэм, чихэрлэгч бодис (тарвас, жигнэмэг, чихэрлэг зүйл бүхий чихэр),
ундаа - кофе уух, цай, сүү, жүүс, чихэргүй жимсний ундаа, ургамлын гаралтай декоциний, сарнайн хонго, эрдэс ус.

9-р хоолны дэглэм барьсны дараа өвчтөнүүд тодорхой хоол хүнс оруулахгүй байх ёстой.

Бэлтгэхэд элсэн чихэр (шоколад, зайрмаг, чанамал) орсон цөцгийн тос болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүн
тослог мах (галуу, нугас),
өөхний сүү болон бусад сүүн, исгэлэн, сүүн бүтээгдэхүүн (исгэсэн сүү, чихэрлэг тараг, тос),
махны шөл ихтэй,
тослог загас, давсалсан загас
тослог хиам
semolina, будаа, зөөлөн паста,
халуун ногоо, тамхи татдаг хоол,
чихэрлэг жимс ба зарим хатаасан жимс: гадил, үзэм, усан үзэм, инжир,
чихэр, карбонатлаг ундаа,
даршилсан ногоо
архи, согтууруулах ундаа.

9 хоолны дэглэмийн долоо хоногийн цэс

Даваа гариг

Өглөөний цай: Сагаган цөцгийн тос, махны оо, элсэн чихэргүй цай (магадгүй ксилиттэй хамт).

Хоёр дахь өглөөний хоол (өдрийн хоол): нэг шил kefir.

Үдийн хоол: цагаан хоолтой шөл, махтай шатаасан хурга.

Үдээс хойш зууш: rosehip дээр суурилсан шөл.

Оройн хоол: өөх тос багатай загас, чанасан байцаа, ксилиттэй цай.

Өглөөний цай: арвайн будаа, өндөг, сул кофе, шинэ цагаан байцаа салат,

Үдийн хоол: аяга сүү.

Үдийн хоол: даршилсан ногоо, нухсан төмс, сумс дахь үхрийн махны элэг, элсэн чихэргүй жүүс.

Үдээс хойш зууш: жимсний вазелин.

Оройн хоол: чанасан загас, сүүний чанасан мах, байцааны schnitzel, сүүтэй цай.

Өглөөний цай: Сквош түрс, хатуу чанасан өндөг, өөх тос багатай тараг.

Үдийн хоол: 2 дунд алим.

Үдийн хоол: sorrel borsch өөх тос багатай цөцгий, шош, улаан лоолийн соустай мөөг, бүхэл үр тарианы талх.

Үдээс хойш зууш: элсэн чихэргүй жүүс.

Оройн хоол: худалдаачин Сагаган, тахианы мах, колеслав.

Үдийн хоол: чихэрлэггүй тараг.

Үдийн хоол: чинжүүтэй чихмэл байцаатай шөл.

Үдээс хойш зууш: зуслангийн бяслаг, луувангаар хийсэн кассерол.

Оройн хоол: шатаасан тахиа, ногооны салат.

Өглөөний цай: шар будаа, какао.

Үдийн хоол: улбар шар 2 ширхэгээс илүүгүй.

Үдийн хоол: вандуй шөл, бяслаг бүхий мах zrazy, нэг зүсэм талх.

Үдээс хойш зууш: шинэ ногоогоор хийсэн салат.

Оройн хоол: татсан тахиа, цэцэгт байцааны Casserole.

Өглөөний цай: хивэг, алим.

Үдийн хоол: 1 зөөлөн чанасан өндөг.

Үдийн хоол: гахайн махны хэсэг бүхий ногооны шөл.

Үдээс хойш зууш: rosehip дээр суурилсан шөл.

Оройн хоол: байцаа бүхий braised үхрийн мах.

Өглөөний цай: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, чихэрлэггүй тараг.

Үдийн хоол: цөөн тооны жимс.

Үдийн хоол: шарсан тахианы хөхийг хүнсний ногоо.

Үдээс хойш зууш: жижиглэсэн алим, селөдерей ишний салат.

Оройн хоол: чанасан сам хорхой, чанасан шош.

Хүснэгт 9-ийн жор

Талх нарийн боовны мах

200 грамм татсан мах,
Хуурай талх 20 гр,
Сүү 0% өөх тос 30 мл,
5 гр цөцгийн тос

Махаа зайлж, үүнээс татсан мах хий. Энэ хугацаанд талхыг сүүнд дэвтээнэ. Татсан маханд өнхрөх, давс, чинжүү бага хэмжээгээр нэмж сайтар зуурах хэрэгтэй.
Бид cutlets хийж, жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр тавьдаг. Бид тавгийг урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд илгээдэг. Хоол хийх цаг - 15 минут.

Алимтай байцаа чанасан

алим 75 гр.,
байцаа 150г.,
цөцгийн тос 5 гр,
гурил 15 гр.,

Эхлээд байцаа нилээд цавчих, алимыг зүсэж хуваана. Бид халуун хайруулын тавган дээр шилжиж, бага зэрэг тос, ус нэмнэ. Шөл, хааяа хутгана, бэлэн байдлыг нь шалгадаг. Хоол хийх хугацаа 20 минут орчим болно.

Татар хэл дээрх Судак

Пайк алгана филе 150 гр,
нимбэгний ¼ хэсэг,
чидун 10 гр
сонгино 1 ширхэг.,
capers 5 гр
өөх тос багатай цөцгий 30 гр,
ногоонууд (ямар ч) 5 гр,
30 мл шарсан чидун жимсний тос.

30 мл оливийн тосыг жигд таваг дээр хийнэ, филе тавина. Загасны дээр нимбэгний шүүсийг асгаад зууханд хийнэ. Загас бага зэрэг дулаарвал аяганд цөцгий нэмж бага дулаанаар хооллоорой. Чидун, лийр, нимбэг нэмээд чанаж болтол нь буцалгана. Төгсгөлд нь яншуйтай хамт улирал.

Махны ногооны шөл

татсан тахиа 300 гр,
шинэхэн ногоонууд
төмс 3 ширхэг
лууван 1 ширхэг
сонгино - дунд сонгино,
өндөг 1 ширхэг.

Өндөгийг татсан тахианы мах болгон хувааж, сонгино, нилээд жижиглэсэн хагасыг нь нэмээд ургамал нэмнэ. Татсан махнаас махан бөмбөлөг гарга. Чанасан махан боовыг буцалж буй усанд хийж, усаа бага зэрэг давсалж, 20 минут чанана. Идэвхжүүлсэн ногоо (лууван, сонгино), дараа нь - төмс нэмнэ. Зөөлөн төмс хүртэл тогооч.

Сүүгээр үхрийн махаар хооллодог

үхрийн махны филе 400 гр,
сүү ½ литр
ногоонууд
давс / чинжүү бага зэрэг
чидун тос 2 хоолны халбага

Та үхрийн махыг 2 * 2 см орчим хэсгээр нь хувааж, халуун ногоооор амтлаарай. Зүсмэлүүдийг бага зэрэг оливын тосонд хуурч ав. Үүний дараа сүү, ногоон нэмнэ. 20 минут орчим буцалгана.

Хоолны дэглэм

хонхны чинжүү 2 ширхэг,
хаш 2 ширхэг
цуккини 2 ширхэг,
улаан лооль 5 ширхэг,
бага зэрэг ногоон
2 tbsp хайруулын хувьд чидун тос. л
сармис 1 хумс.

Эхлээд та улаан лоолийг хальслах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүчтэй буцалж буй усаар асгаж, дараа нь арьс өөрөө сайн үлддэг. Хальсан улаан лооль нь хутгагч ашиглан нухсан төмсөнд буталж, сармис, өвс ногоо нэмнэ. Холимгийн тууштай байдал нэгэн төрлийн байхын тулд бүх зүйлийг сайтар цохино. Дараа нь, чидун тосонд хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн цуккини, хаш, чинжүү хуурах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо хагас бэлэн болсны дараа чанасан улаан лоолийн соусыг зөөлөн нэмж, бага дулаанаар 10 минут буцалгана.

Хоолны пуддинг

Ийм амттан нь чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүний маш сайн хувилбар байх болно.

алим 70гр.
цуккини 130 гр,
сүү 30 мл
улаан буудайн гурил 4 tbsp,
өндөг 1 ширхэг,
тос 1 tbsp.,
өөх тос багатай цөцгий 40 гр

Zucchini болон алимыг сараалжтай болгоно. Үүссэн найрлагад сүү, өндөг, хайлсан цөцгийн тос, гурил нэмнэ. Зуурах. Найрлагыг жигд таваг болгон хийнэ, зууханд хийгээд 20 минут байлгаад температураа 180 градус болгоорой. Өөх тос багатай цөцгийтэй хамт үйлчил.

Хоолны үр дүн

Чихрийн шижин өвчний 9-р хүснэгт нь өвчтөнүүдэд сайн нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс, хэрэв та танилцуулсан хоолны дэглэмээс тогтмол идвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, ерөнхий сайн сайхан байдлыг мэдрэх болно. Үүнээс гадна ийм хоолны дэглэм нь нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст маш чухал юм. Энэ нь "зөв" нүүрс усыг хэрэглэснээр хэрэгждэг. Хоолонд нүүрс ус агуулдаг боловч амархан шингэцтэй байдаггүй тул глюкозын дусал үүсгэдэггүй бөгөөд өөх тосны хуримтлал үүсгэдэггүй. Жин алдах нь хүндрэл үүсэхээс сэргийлж, чихрийн шижин өвчний удаан хугацааны нөхөн олговрыг бий болгодог. Ийм учраас илүүдэл жинтэй чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм хоолны дэглэмийг насан туршийн хоолны дэглэм болгон санал болгох болно.

9-р хоолны дэглэмийг эндокринологчид 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд зөвлөж байна. Энэ нь дүүрэн, витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Нэмж хэлэхэд, хүлээн авахад зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний өргөн сонголттой тул та амттан гэх мэт олон төрлийн хоол хийж болно.