Цитрус ба чихрийн шижин > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь витаминаар баялаг байх ёстой. Цитрусын жимс нь их хэмжээний С, В витамин агуулдаг тул чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг тул ашигтай байдаг.

Цитрусын жимс бүр өөр өөрийн ашигтай шинж чанартай байдаг. Зарим жимсийг харьцангуй их хэмжээгээр хэрэглэж болно, бусад нь хязгаарлагдмал байх ёстой. Хэт их тун нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул эмчийн зааврыг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Чихрийн шижин өвчний үед цитрусын ямар жимс хэрэглэх вэ: ашигтай шинж чанарууд?

Цитрусын жимс нь цусны судсыг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Витамин С нь тархийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг. Тиймээс эмч цитрусын жимсийг өдөр бүр хэрэглэдэг хоолны дэглэмийг ихэвчлэн зааж өгдөг. Тиймээс 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед ямар төрлийн цитрус жимс хэрэглэх боломжтой вэ?

Чихрийн шижинтэй холбоотой хамгийн их хэмнэлттэй зүйл бол усан үзэм юм. Жимс нь их хэмжээний эслэг, витамин С агуулдаг. Жимс нь холестеролыг хэвийн болгох чадвартай. Усан үзэм нь өөх тосыг шатаахад тусалдаг бөгөөд эфирийн тос, эслэгийн ачаар бодисын солилцоо хурдасдаг. Үүнээс гадна усан үзэм ашиглах нь олон тооны янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэх явдал юм.

Усан үзэмний найрлагад дараахь ашигтай бодис агуулагддаг.

каротин
органик хүчил
нарингин
кали, кальцийн элементүүд
эфир.

Эмч нар жимсээ тогтмол идэхийг зөвлөж, тунг хянах шаардлагатай. Усан үзэм нь чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм.

Улбар шар өнгийн гликемийн индекс бага боловч усан үзэмнээс бага идэж болно. Жимс нь эрүүл биеийг хадгалахад шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Улбар шар нь бета-каротин ба лютеин агуулдаг бөгөөд энэ нь шинэлэг байдлыг хадгалахад тусалдаг. Энэхүү цитрус дахь бодисууд нь зүрх судасны болон хоол боловсруулах систем, шүд, яс, хумсанд эерэг нөлөө үзүүлж, зарим онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.

антиоксидант
эрүүл нүүрс ус
лютеин
бета каротин
шилэн
магни, кальци, кали.

Мандаринуудын гликемийн индекс бага, гэхдээ улбар шар, бэрсүүт жүржнээс өндөр байдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүс илүү хүчиллэг цитрусын сортуудыг ашиглаж болно. Амтат мандаринууд нь глюкозын тунг агуулдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг.

Мандарин агуулдаг:

фенолын хүчил
фруктоз нь глюкоз болон
хоолны дэглэм
органик хүчил
кали.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд мандариныг эмийн эмчилгээнд тооцдог. Гэхдээ тэдний жүүс уухыг хориглоно.

Та чихрийн шижин өвчний 1-р хэлбэрийн мандариныг жүүсээс хальс хүртэл хэрэглэж болно, гэхдээ цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой.

Чихрийн шижингийн эсрэг ардын эмчилгээнд ихэвчлэн шүүс эсвэл нимбэгний шүүс агуулсан байдаг. Бусад цитрус жимсний нэгэн адил нимбэг нь хүний судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Нимбэгний шүүсийг ундаа, аяганд нэмнэ. Жимсний хальс нимгэн байх тусам энэ нь илүү нимгэн болдог тул шим тэжээлээр илүү ханасан байдаг. Лемон нь цусны даралт болон холестерины биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бодисын солилцооны процесс, уургийн нийлэгжилтийг сайжруулдаг.

Лимон нь баялаг:

Помело нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул энэхүү жимсийг 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Помело ба жүрж нь гликемийн ачаалал багатай (ойролцоогоор 4) боловч бусад цитрус жимснийхээс илүү байдаг.

Помело нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

шилэн
органик хүчил
чухал тос
натри, кальци, кали гэх мэт.

Бүртгэгдсэн бодисууд нь судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, зарим онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.

Чихрийн шижин нь ялангуяа олон халдварт өвчинд өртөмтгий байдаг. Үл хамаарах зүйл бол цитрус жимс нь витамин С-ийн ачаар дархлаа өндөр түвшинд байлгахад тусалдаг.

Гликемийн индекс

Бүх цитрус жимсийг боломжийн хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Хамгийн аюулгүй нь усан үзэм, нимбэг юм. Улбар шар, мандарин чихэрлэг жимс тус бүр илүү глюкоз агуулдаг.

Усан үзэм - 20-25 ширхэг. Бүх цитрус жимсний хамгийн хоолны дэглэм юм. Үүнийг янз бүрийн хоолны дэглэмд идэвхтэй ашигладаг.
Улбар шар - 40-50 ширхэг. Дундаж түвшин, гэхдээ илүү өндөр GI нь сэндвич шиг өндөрт тооцогддог.
Мандарин - 40-50 ширхэг. Жимсний шүүс нь өндөр агууламжтай байдаг. Мандарин алим, чавга гэх мэтээс 2 дахин өндөр үнэтэй байдаг.
Лемон - 20-25 ширхэг. Маш бага түвшин. Ихэнхдээ өөр өөр хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Индекс нь ногоон, улаан лооль, г.м.
Помело - 30-40 ширхэг. Дундаж Жимсний дутагдалтай тал нь их хэмжээний нүүрс ус юм.

Хэдэн цитрус жимс идэж болох вэ?

Цитрус нь ашигтай бөгөөд аюулгүй боловч одоо ч гэсэн их хэмжээгээр, хэт их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Усан үзэм чихрийн шижин өвчний үед их хэрэгтэй. Хоол бүрийн хооронд 100 мл шинэхэн шахсан шүүс уухыг зөвлөж байна. Өдөр бүр 1 усан үзэм идэж болно. Үүнээс гадна усан үзэм нь салат, хөнгөн зууш, амттангаар нэмж болно.
Улбар шар (боловсорч гүйцсэн, чихэрлэг) нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг боловч өдөрт 1-2 жимс идэхийг зөвшөөрдөг. Жүржийн шүүс (гараар бэлтгэсэн) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч бага тунгаар, эмчийн хяналтан дор хийдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжих нь чухал юм. Тиймээс амттан болон бусад аяганд жимс идэх нь дээр.
Мандаринууд Өдөрт 3 хүртэл жимс идэж болно. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүс мандарин жүүс өгөх нь дээр.
Залхуурлын нэг нимбэгний цөөхөн хүн их идэж болох тул, зөвшөөрөгдсөн тунг дагаж мөрдөх нь амархан байдаг. Та салат, хажуугийн таваг, амттангаар жимс нэмж болно. Мөн моно хоолонд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ.
Өдөрт 100-200 гр уухыг зөвлөж байна помелонэг жимс хэд хоногийн турш хангалттай. Помело шүүс бас ашигтай.

Эмнэлгийн шинжээчийн нийтлэл

Чихрийн шижингийн аль ч хэлбэрийн өвчтэй хүн бараг тэр даруй олон хязгаарлалттай тулгардаг - гол төлөв хоол тэжээлд байдаг. Үүний үр дүнд шинэ хоолны дэглэмтэй холбоотой маш олон асуулт гарч ирдэг: цусан дахь илүүдэл элсэн чихрийг хордуулахгүй байхын тулд юу идэх хэрэгтэй вэ? Ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жимс жимсгэнэ өдөр тутмын цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг үү? Хэрэв хариулт нь тийм бол ямар жимс байж болох вэ, ямар хэмжээгээр?

Мэдээжийн хэрэг, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бүтээгдэхүүн сонгохдоо хамгийн болгоомжтой байх хэрэгтэй. Чихрийн шижин нь хоолны дэглэм зөрчсөн эсвэл зохисгүй эмчилгээ хийснээр өвчтөний эрүүл мэнд төдийгүй амь насанд ч ноцтой хохирол учруулж болзошгүй ноцтой, нарийн төвөгтэй эмгэг юм.

Чихрийн шижинтэй жимс жимсгэнэтэй байх боломжтой юу?

Нялх наснаасаа ямар ч хүн жимс нь бидний эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай гэдгийг мэддэг бөгөөд тэдгүйгээр хоолны дэглэм нь доогуур байх болно. Эрүүл хүн айдасгүйгээр чихэрлэг болон исгэлэн жимс хоёуланг нь сөрөг нөлөө үзүүлэхээс айхгүйгээр идэж чаддаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижингийн аливаа хэлбэрийн жимсийг болгоомжтой сонгох хэрэгтэй: олон жимс нь хэт чихэрлэг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг.

Хэдэн арван жилийн өмнө олон эмч чихрийн шижин өвчтэй хүний хувьд ямар ч жимсийг хориглох ёстой гэж үздэг байв. Энэ нь жимс жимсгэнэ цусан дахь глюкозыг ихэсгэдэг элсэн чихэр ихтэй байдагтай холбоотой гэж тайлбарласан.

Аз болоход эрдэмтдийн олон тооны бүтээлүүд нь жимс нь хоргүй, тэр ч байтугай чихрийн шижин өвчний оношлогдсон хүмүүст ашигтай байж болохыг батлах боломжийг олгосон. Мэдээжийн хэрэг, жимсний талаар сэрэмжлүүлэг байдаг бөгөөд чихрийн шижинтэй хүн бүр энэ талаар мэддэг байх ёстой.

Тиймээс жимс сонгохдоо гликемийн индекс (GI) үзүүлэлт дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - энэ үзүүлэлт өндөр байх тусам ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь таалагдахгүй байна.

Жимсний шинэхэн жимс нь дархлааны хамгаалалтыг бэхжүүлж, нүүрс усны солилцоог тогтворжуулах, бие махбод дахь олон процессыг хэвийн болгоход тусалдаг гэдгийг дахин давтах нь зүйтэй болов уу? Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед жимс жимсгэнээс татгалзах нь наад зах нь зөвлөдөггүй.

1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар жимс идэж болох вэ?

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүнд зориулсан ширээнд зориулж жимс сонгохдоо хамгийн түрүүнд хийх ёстой зүйл бол гликемийн индексийг харгалзан үзэх явдал юм - энэ нь хэдий өндөр байх тусам цусан дахь глюкозын түвшин жимс жимсгэнэ идсэний дараа өндөр байх болно.

Ийм үзүүлэлт нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа цусан дахь глюкозын хэмжээ хэр өөрчлөгдөхийг харуулж байгаа бөгөөд энэ агууламжийн өөрчлөлтийг бүхэл бүтэн глюкоз нэвтрүүлэхтэй харьцуулахад. Энэ тохиолдолд бүхэл бүтэн глюкозын үзүүлэлтийг 100 гэж авна.

Жимс эсвэл бусад бүтээгдэхүүний GI нь 40-өөс бага бол энэ нь бага гэж тооцогддог - энэ үзүүлэлт бүхий бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчний цэсийг оруулахад хамгийн тохиромжтой байдаг. 40-өөс дээш үнэтэй боловч 70-аас бага үнэ нь дунджийг илэрхийлдэг - чихрийн шижинтэй ийм жимсийг идэж болно, гэхдээ ховор, бага хэмжээгээр. 70-аас дээш утгыг хэт өндөр гэж үздэг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

GI-ийн бага утгыг харьцангуй хүчиллэг жимсний зүйлд бүртгэдэг.

цитрус
исгэлэн жимс
исгэлэн алим
ногоон банана
киви

Мөн чангаанз, интоор, хатуу лийр зэргийг энд оруулж болно.

Хатаасан жимс, усан үзэм, боловсорсон гадил, түүнчлэн бараг бүх жимсний шүүс зэрэг нь өндөр агууламжтай байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс мөн GI-ийн оноог анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч тэдний хувьд илүү чухал зүйл бол GI биш харин нэг жимсний илчлэгийн агууламж юм, учир нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь ихэнхдээ бодисын солилцооны эмгэг, таргалалтын дэвсгэрийн эсрэг үүсдэг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд ийм жимс, жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин өвчний эрүүл жимс

Хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчний хувьд ялангуяа ашигтай жимс, жимсгэний хэрэглээг багтаадаг.

Гүзээлзгэнэ нь аскорбины хүчил ба чихрийн шижин өвчний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гүзээлзгэнэтэй кали нь цусны даралтыг тогтворжуулж, зүрхийг бэхжүүлдэг. Мөн эслэг нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд арилгадаг.
Авокадо бол чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн их ашиг тустай жимс юм. Энэ нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь холестеролыг тогтворжуулах үйлчилгээтэй ханаагүй өөх тос агуулдаг.
Алим бол чихрийн шижин өвчний хамгийн түгээмэл хоолны дэглэм юм. Бага GI-ийн цаана алим нь маш их хэмжээний витамин, пектин болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Apricots нь эслэг ба ретинолын бүрэн эх үүсвэр юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүний биед иж бүрэн нөлөө үзүүлэхийн тулд өдөрт таван гүйлс идэх хэрэгтэй.
Нимбэг ба жүрж бол бага GI-ийн аскорбины хүчлийн түгээмэл эх үүсвэр юм. Витамин С-ээс гадна цитрус жимс нь чихрийн шижингийн хувьд шаардлагатай фолийн хүчил, кали агуулдаг.

Чихрийн шижин өвчний эсрэг жимсний жагсаалтыг мэдэгдэхүйц өргөжүүлэх боломжтой. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гол зүйл бол жимсний нүүрс усны хэмжээг хянах явдал юм. Тиймээс нэг удаад 15 г-аас ихгүй нүүрс ус идэхийг зөвшөөрдөг. Мөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед гликемийн индексийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дунджаар 40-ийн тусламжтайгаар та дунджаар жижиглэсэн жимс идэж болно, энэ нь биед эргэлзээгүй ашиг тустай болно.

Чихрийн шижинтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан жимс: чихрийн шижин өвчнөөр ямар төрлийн жимс хэрэглэх боломжтой вэ?

Удалгүй эмч нар, чихрийн шижин өвчтэй бол та Жимс нь амархан шингэцтэй нүүрс ус ихтэй байдаг тул жирэмсэн эмэгтэйд хортой нөлөө үзүүлдэг гэж таамаглаж байсан. Аз болоход, цаг хугацаа өнгөрөх тусам эрдэмтэд чихрийн шижинтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд жимс жимсгэний хандлагыг дахин тодорхойлжээ. Жимс нь эсрэгээрээ бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, эмэгтэй хүний сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг болохыг нотолсон. Хамгийн гол нь гликемийн индексийг анхаарч, энэ үзүүлэлтийн дагуу жимс сонгох явдал юм.

Жимс нь бусад хоол хүнс шиг витамин, эрдэс бодис, пектин, эслэг, жирэмсэн хүний биед чухал ач холбогдолтой бусад бодисоор баялаг юм. Алим, лийр зэрэг жимс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж чаддаг. Жимс дотор байдаг эслэг нь хоол боловсруулалтыг зохицуулж, токсикозын нөхцлийг зөөлрүүлдэг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст давуу эрх олгохыг зөвлөж байна.

алим, хатуу лийр,
чангаанз
дунд зэргийн банана,
нэрс, гүзээлзгэнэ,
цитрус.

Үүнээс гадна, таргалалт, хан боргоцой, анар жимсний үрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Чихрийн шижинтэй ямар жимс идэж болохгүй вэ?

Чихрийн шижин өвчний хувьд хориотой жимс агуулсан хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн жагсаалтад чихэрлэг төлөөлөгчдийг дурдсан байдаг: боловсорсон гадил, амтат гуа, хурц мах, инжир, огноо, усан үзэм.

Түүнчлэн анх зөвшөөрөгдсөн жимс, жимсгэнэ, элсэн чихэр болон бусад нэмэлтүүд, мөн хатаасан жимсний ихэнхийг хориглодог. Дашрамд хэлэхэд хатаасан жимс нь шинэхэн хүнснээсээ илүү их калори илчлэг, гликемийн индекстэй байдаг. Ийм учраас тэдний хэрэглээ хязгаарлагдмал байх ёстой.

Үүнээс гадна, жимсний шүүсийг хэрэглэх нь зохимжгүй: шүүс нь бүх жимснийхээс хамаагүй илүү глюкоз агуулдаг. Үүнээс гадна шүүснээс нүүрс ус ялгарч, илүү хурдан байдаг.

Дүгнэж хэлэхэд та чихрийн шижин өвчний хамгийн хортой жимс болохыг тодорхойлж болно.

Маш амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан жимс (боловсорсон гадил, усан үзэм, хурц жимс, огноо, инжир).
Хатаасан жимс - ялангуяа сиропоор боловсруулсан (хатаасан гадил, инжир, огноо, чихэрлэг жимс).

Хатаасан чангаанз, prunes, unabi хэлбэрээр бага хэмжээний хатаасан жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Чихрийн шижингийн оношлогоо нь одооноос эхлэн та жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнээр хязгаарлагдахаас гадна монотон хооллох хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хэрэв та эмчийн бүх зөвлөмжийг дагаж, цэсийг зөв зохиовол бүрэн амьдралын хэв маягийг удирдаж чадна. Хамгийн гол нь дунд зэрэг ажиглаж, тодорхой хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд дараа нь чихрийн шижинтэй жимс нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Гликемийн цитрусын индекс

Гликемик индексийн тухай ойлголт нь хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлдөг бүтээгдэхүүний тоон үзүүлэлт юм. Утга бага байх тусам хоол хүнс аюулгүй байх болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс 50 хүртэлх нэгжтэй хоол идэж болно. 70 IU хүртэлх үзүүлэлттэй бол хоол хүнс нь зөвхөн үл хамаарах зүйл бөгөөд хааяа зөвшөөрөгддөг, гэхдээ хэрэв та GI-тай хоол идвэл 70 IU-аас дээш бол - энэ нь гипергликеми үүсгэдэг.

Жимс бага агууламжтай ч гэсэн өдөрт 200 граммаас ихгүй чихрийн шижин өвчтэй, эхний эсвэл хоёр дахь өглөөний хоолонд идэж болно гэдгийг битгий мартаарай. Энэ бүхэн нь цусны урсгал руу орж буй глюкоз нь өдрийн эхний хагаст идэвхтэй биеийн хөдөлгөөний үед илүү сайн шингэдэгтэй холбоотой юм.

Чихрийн шижин өвчний хувьд та ийм цитрус жимс идэж болно.

Жүрж - 40 ширхэг
Усан үзэм - 25 ПИЦ,
Лемон - 20 ширхэг,
Мандарин - 40 PIECES,
Шохой - 20 ХУУД,
Помело - 30 ширхэг,
Амттан - 25 ХУУД,
Mineola - 40 ширхэг.

Ерөнхийдөө, хэрэв та жимсний өдөр тутмын хэрэглээг дагаж мөрдвөл цитрус жимс, чихрийн шижингийн тухай ойлголт бүрэн нийцдэг.

Ашигтай шинж чанарууд

Чихрийн шижин өвчтэй хүний бие нь янз бүрийн халдварт өвчинд илүү өртөмтгий байдаг тул дархлаагаа хадгалах нь маш чухал юм. Үүнд цитрусын жимсэнд агуулагдах витамин С-г ихэсгэж идэж болно.

Аливаа цитрус жимс нь бие махбодийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлэх шинж чанартай төдийгүй витамин В-ийн ачаар зүрх судасны тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.Энэхүү витамин нь арьс, хумсны нөхцөл байдлыг сайжруулж, өвчтөнийг нойргүйдэлээс ангижруулж, мэдрэлийн системд тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг.

Дээрх давуу талууд нь бүх цитрусын жимстэй байдаг. Гэхдээ үүнээс гадна тэдгээр нь бүгд ашигтай шинж чанартай хэвээр байна. Өвчтөн зөвхөн бие махбодийг ашигтай витамин, эрдэс бодисоор бүрэн хангаж авахын тулд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зохистой ээлжлэн сольж болохыг шийдэх хэрэгтэй.

Цитрин - С витаминыг илүү сайн шингээхэд тусалдаг ба антиоксидант шинж чанартай байдаг.
Витамин Р - цусны даралтыг бууруулж, тархины цус алдалтаас сэргийлдэг.
Кали - уураг, гликогений нийлэгжилтийг сайжруулж, хавдахаас сэргийлдэг.

Мандарин нь дараахь нэмэлт шинж чанартай байдаг.

Фенолын хүчлийн ачаар салиа уушигнаас гадагшлагдаж, гуурсан хоолойн өвчний үед эдгэрэх явцыг хурдасгадаг.
В витамин нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг
Арьсны мөөгөнцрийн эсрэг тэмцлийн нэг хэсэг болох ул мөр элементүүд нь гельминтүүдэд хортой нөлөө үзүүлдэг.

Жүрж нь их хэмжээний кальцийг агуулдаг бөгөөд энэ нь яс, шүд, хумсыг бэхжүүлдэг. Австралийн Шинжлэх ухааны төв туршилтыг явуулснаар улбар шарыг тогтмол хэрэглэснээр гэдэс, гэдэсний хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Усан үзэм нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг эфирийн тос агуулдаг тул энэ нь хүнсний шүүс үйлдвэрлэлийг өдөөдөгтэй холбоотой юм. Энэхүү жимсэнд агуулагдах эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Цитрус жимсийг идэхээс гадна хальснаас нь цай хэрэглэх нь ямар ч ашиг тустай биш юм. Жишээлбэл, чихрийн шижин дэх мандарины хальс нь декоциний нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, янз бүрийн этиологийн халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Энэ декоциний бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй.

Нэг мандарины хальсыг жижиг хэсэг болгон
200 мл буцалж буй ус хийнэ
Тагны дор дор хаяж гурван минут байлгана.

Ийм мандарины цай зуны улиралд хальсыг урьдчилан хатааж нунтаг болгон бэлтгэж болно.

Нэг үйлчлэхэд нэг халбага мандарин нунтаг шаардагдана.

Бүтээгдэхүүний зохистой хэрэглээ

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн найрлагад элсэн чихэр ихтэй жимс, хүнсний ногоо, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн орно. Хоол нь бутархай байх ёстой, өдөрт дор хаяж таван удаа.

Үүний зэрэгцээ, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэт их өлсөж, өлсөхийг хориглодог тул ирээдүйд цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхгүй байх болно.

Шингэний хэрэглээний хэмжээ дор хаяж хоёр литр байна. Та идэж буй илчлэг дээрээ тулгуурлан хувийн хэрэгцээгээ тооцоолж болно. Нэг калори нь нэг миллилитр шингэнтэй тэнцэнэ.

Бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалтыг зөвхөн дараахь аргаар зөвшөөрнө.

Буцалгана
Хосуудад
Жигнэмэг
Ургамлын тосыг хамгийн бага хэрэглээтэй хоол (ус нэмнэ),
Бичил долгионы зууханд
Шарсан дээр
Удаан агшаагчаар ("шарсан мах" -аас бусад бүх горимууд).

Эхний аягыг усан дээр эсвэл хоёр дахь өөх тос багатай шөл дээр бэлтгэдэг. Үүнийг дараах байдлаар хийдэг: махан бүтээгдэхүүнийг буцалгаад авчирч, усыг нь шавхан, шөл нь шинэ шингэн дээр аль хэдийн бэлдсэн байдаг.

Жимс нь өглөөний хоолонд байх ёстой, гэхдээ сүүлчийн зоогонд шилэн kefir эсвэл өөр исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт "хөнгөн" бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр.

Энэ нийтлэл дэх видео нь цитрус жимсний ашиг тусын талаар ярилцдаг.

Жүржийн шинж чанар

Чихрийн шижин өвчний үед жүрж идэж болох уу? Зарим төрлийн цитрус жимс нь чихэрлэг амттай байдаг ч гликемийн индекс багатай бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг (33). Энэ нь зөвхөн сахароз, фруктоз хэлбэрээр амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг бөгөөд нийт хэмжээ нь 11 гр. Эдгээр сахар нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хүмүүст аюултай биш юм.

Ийм учраас 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй жүржийг шинэхэн, амттангаар, жимсний салат болон бусад аяганд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Зөвхөн цитрусын шинэхэн шахсан шүүсийг эндокринологичтой тохиролцсоны дагуу маш болгоомжтой уух хэрэгтэй. Энэ нь элсэн чихэр нь амны хөндийд аль хэдийн цусанд шингэж эхэлдэгтэй холбоотой юм. Жигнэсэн цитрус жимсийг зөвшөөрдөггүй тул энэ нь тэдний гликемийн индексийг нэмэгдүүлдэг. Дээрээс нь жүржээс чанасан нь

Энэ дүрмийг бүх жимсний хувьд дагаж мөрдөх ёстой.

Цитрус жимс нь их хэмжээний антиоксидант агуулдаг тул чихрийн шижин дэх жүрж хүний биеийг олон төрлийн амин дэмээр хангадаг - А, С, Е Үүнээс гадна бета-каротин ба лютеин агуулдаг. Антиоксидант бодисын ихээхэн хувь нь хүний бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагааг хангах, янз бүрийн өвчнөөс хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд зүрх судасны тогтолцоог хэвийн болгох, жижиг судаснуудыг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тэд тархины судасны осол аваарыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд цусны даралт ихсэх, хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Тархи, нугасны эсийг чөлөөт радикалуудын хортой нөлөөнөөс хамгаална.

Улбар шар нь чихрийн шижин өвчнөөр иддэг тул маш их пектин агуулдаг.

Шилэн эс нь ходоодонд элсэн чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг. Тийм ч учраас хэрэв хүн чихрийн шижин өвчтэй гэж оношлогдвол өвчтөнд цитрусын шинэ жимс идэхийг зөвлөдөг бөгөөд тэднээс шүүс хийж болохгүй.

Кали, кальци, магнийн агууламжаас болж бодисын солилцооны үйл явц, түүний дотор усыг хэвийн болгодог. Энэ нь бөөрөөр илүүдэл шингэнийг арилгахтай холбоотой юм. Ясны болон мөгөөрсний эдийг бэхжүүлдэг.

Цитрусын жимс, ялангуяа жүрж нь чихрийн шижингийн цэсэнд орсон бол тодорхой эерэг үр дүнд хүрч болно. Энэхүү жимсийг ашиглах нь дараахь зүйлийг хангахад тусална.

суларсан биеийг витамин, эрдэс бодис, ул мөр элемент болон бусад чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангаж,
гэдэс, ходоод гэдэсний замыг хорт бодис, хор,
дархлааг бэхжүүлж, эмгэг төрүүлэгч бичил биет, вирус, мөөгөнцрийн үйл ажиллагааны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Цитрус жимсийг яаж идэх вэ?

Чихрийн шижинтэй ямар төрлийн жимс идэж болох вэ? Энэ асуултын хариултыг эндокринологич эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн танд өгөх болно. Мэргэжилтнүүд өвчтөнд өдөр тутмын цэсэнд агуулагдах зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг өгөх болно. Үүнээс гадна цусан дахь сахарын түвшинг өсгөхгүйн тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв хооллох талаар тайлбарлах болно.

Жүрж нь гликемийн индекс бага байдаг хэдий ч хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй.

Чихрийн шижин өвчний үед цитрусын жимс нь өдөрт хоёроос илүүгүй хэсгийг идэж болно. Энэ тохиолдолд та хүний алган дээр амархан багтах жижиг жимс сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хүний үндсэн шинж чанараас хамаарна.

Та жүрж 1 удаа биш харин бүтэн өдрийн таашаал ханамжийг сунгах хэрэгтэй. Үгүй бол цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх эрсдэл өндөр байдаг. Ургийн нухаш дахь элсэн чихрийн агууламж бага байгааг харгалзан энэ нь боломжтой юм.

Чихрийн шижин өвчний үед хүмүүс мэргэжилтэн ашиглахыг зөвшөөрдөг байсан ч гэсэн чихэрлэг амттай бүх бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасахыг хичээдэг. Тиймээс хэрэв хүн жүрж идэхээс айдаг бол үүнийг бага зэрэг самар эсвэл жигнэмэгээр хослуулахыг зөвлөж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь нүүрс усыг глюкоз болгон хувиргах явцыг удаашруулах чадвартай байдаг.

Жүржийн жор

Чихрийн шижин ба жүрж нь маш жинхэнэ хослол бөгөөд үүний ачаар өвчтөн жимсний амттангаар хийсэн тансаг амтыг мэдрэх боломжтой болж, сайн сайхан байдал огцом дордохоос айхгүй байх болно.

Чихрийн шижин өвчний үед хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх олон хоол хүнс хэрэглэхээ хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ үзэгдэлээс зайлсхийхийн тулд амттан бэлтгэхдээ жижиг заль мэхийг ашиглах хэрэгтэй - элсэн чихрийн оронд, орлуулагч, гурил - бүхэл үр тариа хэрэглэх хэрэгтэй.

Улбар шар өнгийн үндэс дээр та бүрэн амттай, хоолны дэглэм бүхий бялууг бэлтгэж болно. Тэр өвчтөнийг баярлуулах нь гарцаагүй бөгөөд жижиг хэсэг нь эрүүл мэндэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Амттаныг бэлтгэхийн тулд 1 жүржийг 15-20 минутын турш усанд буцалгана. Хөргөсний дараа үрийг нь хальсалж, тайрч аваад устгана. Целлюлозыг 2 халбагаар хутгана. нимбэгний zest. Тусдаа саванд 1 өндөгийг 30 г сорбитол (элсэн чихэр орлуулагч) -аар зодоод 100 гр газрын бүйлс, нэг чимх шанцай, жүржийн нухаш нэмнэ. Массыг сайтар хольж, жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

190 градусын температурт 30-40 минутын турш бялууг жигнэх.

Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шинэхэн жүрж хэрэглэдэг бол эмчийн зөвлөмжийн дагуу амттан эсвэл бусад аяга таваг бэлтгэх нь жимсний амтат амтыг мэдрэх, өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгоно.

Аль хэлбэрээр ашиглах нь хамгийн тохиромжтой вэ?

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь чихрийн түвшинг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул чихэрлэг цитрус жимс, жимсний чанамал / хадгалах зэргийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

Цитрусын жимсийг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж болно. Ходоод гэдсэнд цитрус хэрэглэхэд зөвхөн хязгаарлалт байдаг тул хүчил нь ходоод гэдэсний салстад сөргөөр нөлөөлнө.

Түүнчлэн, цитрусын бүх жимсийг хүйтэн, халуун амттан, хажуугийн хоол, хоолны дуршил, салатанд аюулгүйгээр нэмж болно. Нимбэг, бэрсүүт жүрж, жүржийн шахсан жүүсээр салат хийхийг зөвлөж байна.

Хамгийн ашигтай нь усан үзэмний шүүс, помело юм. Гэхдээ ашиглалтын хэмжээгээр хязгаарлалт байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчний усан үзэмний ашиг тус

Эмнэлзүйн туршилтаар нотлогдсон. Энэхүү гайхамшигт жимс нь жижиг гликемийн индекстэй бөгөөд хорт бодисыг биеэс гадагшлуулах, холестеролыг сайн зохицуулж, илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Өдөрт энэ жимсний хагас эсвэл усан үзэмний шүүс нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолны маш сайн нэмэлт юм.

Та идэж болно чихрийн шижингийн жүрж гликемийн индекс бага, витамин С-ийн агууламж ихтэй хүчиллэг сортуудад хязгаарлагдмал хэмжээгээр давуу эрх олгох нь А ба Е витамин, бета-каротинаар баялаг амттай жимс нь ханиадаас найдвартай хамгаална. Жүржийн нэгэн адил чихрийн шижин, мандариныг хоолны дэглэмд нэмж болохоос гадна хүчиллэг сортуудыг илүүд үздэг. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг мандарин хальс дээрх хандмал жорыг мэддэг.

Лимон бол инсулин хамааралгүй, инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний хамгийн ашигтай цитрус жимс юм. Үүнийг цай, салатны шүүсээр нэмж болно. Энэ нь чихрийн түвшинг үр дүнтэй бууруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг. Энэхүү нарийн төвөгтэй өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг нимбэгний аргуудыг багтаасан уламжлалт анагаах ухааны жор байдаг.

Эсрэг заалт ба анхааруулга

Бүх цитрус жимс нь найрлагад олон тооны хүчил агуулагддаг тул ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчин эмгэгийн эсрэг заалттай байдаг. Эдгээр нь ходоодны хүчил ихэссэний улмаас хэвлийгээр өвдөх, цээж хорсох болон бусад үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Цусны даралтыг нормоос хазайх нь цитрус жимс, ялангуяа усан үзэм хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. Цитрусын жимсний хамт цусны даралтыг бууруулдаг эм уух нь эмийн нөлөөг сайжруулдаг. Түүнчлэн, чихрийн шижин өвчтэй хүн гипотензитэй бол цитрус жимс нь даралтыг бүр ч бууруулж чадна.
Бэлгийн эрхтэн, цөсний замын тогтолцооны эмгэг нь ихэнх цитрус жимсийг хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь жимсний хүчиллэг өндөр агууламжтай холбоотой юм.
Бүх цитрус жимс нь харшлын урвал үүсгэж болно, ялангуяа хэт их жимс идсэн тохиолдолд.

Цитрус хэрэглэхээс өмнө хоол хүнсэнд агуулагдах жимсний нөлөөллийг хянах чадвартай байхын тулд эмчээс зөвлөгөө авах нь зүйтэй.

Цитрус жимс нь эерэг ба сөрөг шинж чанартай байдаг боловч үүнийг зөвшөөрдөг бөгөөд ихэнхдээ 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр хэрэглэхийг зөвлөдөг. Хамгийн гол нь идсэн жимсний хэмжээг хянах явдал юм.