Нэрс маффинууд

Түргэн хоол нь муу гэдгийг бид бүгд мэднэ. Гэхдээ гамбургер, бяслаг зэрэг нь дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг тул бид тэдний энгийн боловч мартагдашгүй амтанд үнэхээр дуртай байдаг. Хэрэв та гэртээ хоол хийвэл эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж чадахгүй. Жишээлбэл, ийм хоолны дуршилтай сонголт байдаг.

Шүүслэг гар хийцийн бургер маффин (6 ширхэг) бэлтгэхэд бидэнд хэрэгтэй.

• 350 гр гурил
• 7 гр хуурай мөөгөнцрийн
• Ургамлын тос 2 халбага
• 1 халбага давс
• 200 мл бүлээн ус

• 400 гр газрын үхрийн мах
• 1 сонгино
• 50 гр сараалжтай бяслаг
• давс, чинжүү
• Чидун жимсний тос 2 халбага
• кетчуп эсвэл улаан лоолийн соус

• Даршилсан өргөст хэмх 12 зүсмэл
• 2 халбага кетчуп
• 6 зүсмэл бяслаг

1. Эхлээд зуурсан гурилаа бэлд: найрлагыг нь том саванд хийж сайтар хольж, 1 цагийн турш дулаан газар үлдээнэ.
2. Зуурсан гурил дээшлэх үед түүнийг 6 хэсэг болгон хувааж, тослог аягатай бялууны хэвэнд хийж, төв хэсэгт нь дүүргэх газар байхаар шахаж ав.
3. Татсан махыг оливийн тосонд шарж, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, нэг халбага кетчуп эсвэл улаан лоолийн соус, бяслаг нэмнэ.
4. Бэлэн болсон махыг дүүргэж, зуурсан гурилан дээр нь хийгээд зууханд хийнэ - 160 хэмд 30 минут байлгана.
5. Бид бэлэн халуун маффиныг бяслаг, кетчуп, даршилсан өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглэнэ.

Хоол хийх:

Зууханд 180 ° С хүртэл урьдчилан халаана.

2.

Цөцгийн тосыг саванд хийж гал дээр тавиад хайлж, тасалгааны температурт хөргөнө.

3.

Газрын тос хөргөж байх үед өндөгний шараас цагаан өнгийг салгана. Цайруулагч хөөс хүртэл холигчоор хөөсөрч, ¼ аяга сахартай болтол нь хумслаарай.

4.

Нэг аяганд ташуурдуулж буй цагаан ба шар хусуураар зөөлөн хутгана. Дараа нь хайлсан цөцгийн тос, нэрс, цөцгий, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмж хутгуураар хутгана.

5.

Шигшсэн гурилыг чанаж болгосон массад нэмж хумс эсвэл хусуураар сайтар холино.

6.

Цаасан аягыг аяганы хайруулын тавган дээр хийж, зуурсан гурилаа аяганд хийж, ирмэгээр нь дүүргэнэ. Савыг зууханд хийж, 15-20 минутын турш жигнэх.

7.

Маффийг өрөөний температурт хөргөөд цай эсвэл кофе уух хэрэгтэй.

Cheeseburger бялуу

Би энэ жорыг интернетээс олж мэдээд өнгөрч, хоол хийж чадахгүй байсан. Маш амттай байсан.

Cheeseburger бялуу

Гаднах талхны нарийн боовтой шүүслэг махан бялуу, доторх нарийхан наалдамхай бяслаг! Амт бол бурханлаг юм! Зөвхөн нэг нь рестораны бяслагтай төстэй, гэхдээ бүр илүү сайн. Эцсийн эцэст энэ бол чанарын бүтээгдэхүүнээр хийсэн гар хийцийн бялуу юм! Өөрөө үүнийг өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд идэхэд үргэлж бэлэн байдаг! Цаашлаад шинэ жилийн баярын үеэр би зочиддоо тэдэнтэй харьцахад баяртай байх болно. Учир нь энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд үнэхээр гайхалтай амттай болно! Халуун, бялуу зүгээр л төгс төгөлдөр юм, гэхдээ та хөргөсөнөөсөө салж чадахгүй шүү дээ! Үүнд нэг л дутагдал бий - энэ нь маш хурдан дуусдаг!

Мах, бяслаг бүхий бяслагтай шөл

Өнөөдөр би танай гэр бүлийн бүх хүмүүс дуртай, хурдан иддэг амттай шөл хийх жорыг танд үзүүлэх болно. Zepter хоолны савны ачаар бид үүнийг давсгүй хоол хийх болно.

Давхар бяслагтай пицца

Түргэн хоолны хоёр хаан: пицца ба давхар бяслаг. Танд хор хохирол учруулах тэр мөчид тэдний хооронд сонголт хийх нь надад үргэлж хэцүү байдаг. Хэрэв ... энэ хоёр аягыг хослуулсан бол яах вэ? Энэ санаа надад тохиолдоход энэ нь хичнээн амттай болохыг би огт бодож чадахгүй байлаа. Төсөөлдөө: ореганогийн амтат махтай, шаржигнууртай гайхамшигтай шүүслэг бяслаг, мах дүүргэдэг цуутай пиццаны суурь

Cheeseburger-ийн шөл

Би Польшийн хоолны нэг сайт дээр "Зупа cheesburger" нэртэй ийм жорыг олж харсан, би "Хэрэв та түргэн хоолонд дуртай бол бяслагтай амтлагчтай энэ шөл танд таалагдах болно" гэж орчуулав. Шөл нь үнэхээр амттай байдаг, гэхдээ би эдгээр бинкуудын фен биш юм. Ороод ирээрэй!

Жинхэнэ бяслаг

Өнгөрсөн зун би жинхэнэ Америкийн McDonald's-т ажилласан. Гэртээ дуртай бургераа хоол хийх нь илүү дээр юм. Үнэндээ гараар хийсэн жор

Гэрийн бяслаг

Саяхан бид найзтайгаа хамт эдгээр бяслагтай нөхөртөө хоол хийхийг оролдсон бөгөөд бүх зүйл амттай, хурдан болсон. Нөхрүүд нь үнэхээр их таалагдсан.

ЧизбургерБайна. Чизбургер - үргэлж зүсмэл бяслаг байдаг гамбургерын төрөл. Бяслагнаас гадна энэ төрлийн сэндвич эсвэл гамбургер нь татсан махнаас шарсан махаар хийсэн махыг агуулдаг. Мөн сумс эсвэл холимог соус. Энэ нь майонез, кетчуп, кетчуп, гичний амтлагч болон бусад холимог байж болно.

Заримдаа бяслаг нь шинэ ногоо, жижиглэсэн хуванцар, жижиглэсэн даршилсан ногоо эсвэл даршилсан ногоо, ногооноор баяждаг. Cheeseburgers нь ихэвчлэн кунжутын үрээр цацсан өтгөн мөөгөнцрийн зуурсан гурилаар хийсэн талхаар үйлчилдэг.

Cheburburger нь шарсан шарсан төмс эсвэл зүсмэлүүдээр шарсан төмс, шарсан өндөг, салатаар үйлчилнэ.

Ихэнхдээ нийтийн хоолны газруудад үйлчилдэг бяслагтай хоол хийх нь танай гэрийн гал тогоонд нэлээд боломжтой. Түүнээс гадна ийм хоол нь ашиг тус нь цайны газар ашиглахаас хамаагүй өндөр байх болно.

Өөрийнхөө гараар бяслаг хийхдээ та супермаркетад гамбургер хийх тусгай бинк худалдаж авах хэрэгтэй болно. Дараа нь та хавтгай cutlets загвар хийх ёстой татсан мах хэрэгтэй болно. Cutlets нь хөлдөөгчид наалдсан хальсан давхаргын хооронд бага зэрэг хөлдсөн байх ёстой. Дараа нь тосонд шарсан махны дараа cutlets нь хавтгай хэлбэрээ алдахгүй.

Дараа нь cutlets ургамлын тосонд чанаж болгосон. Талхыг хоёр хэсэг болгон хайчилж, тайрсан талыг нь хайруулын тавган эсвэл шарсан маханд хийж, халуун зүслэг, бяслаг хуванцар тавьж, соус дээр нь асгаж, хүссэн найрлагыг нь нэмнэ - ногоо, ургамал. Мөн - бяслаг нь хөргөх хүртэл ширээн дээр үйлчилнэ!

ОРЧИН

• Хатуу бяслаг 150 грамм
• Гурил 1 шил
• Сүү 1 аяга
• Цөцгийн тос 50 грамм
• Өндөг 1 ширхэг
• Талх нарийн боов 1 халбага
• 1/4 халбага давс
• Амт нь паприка
• Амт улаан чинжүү
• Кунжутын амт

Бяслаг сараалжтай.

Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, жигд нунтаг болон хуурай амтлагч, давс нэмнэ.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өндөг, сүү, гурил, үрж жижиглэсэн бяслагыг хослуулна.

Мөөгөнцөрт зориулж силикон хэвэнд зуурсан гурил хийж кунжутын үрээр цацна. 15-20 минутын турш зууханд жигнэх, температур 200 градус байна.

Найрлага

• 500 гр үхрийн мах,
• амт нь давс
• амсах чинжүү
• 1/4 цайны халбага cumin (cumin),
• хайрах чидуны тос
• 2 өндөг
• 50 гр ааруул бяслаг (давхар цөцгий)
• 100 гр хөнжил, газрын бүйлс
• 25 гр кунжутын үр
• 1/4 халбага жигд натри
• 100 гр чеддар
• 200 гр цөцгий
• 50 гр улаан лоолийн оо,
• 1 гич халбага
• 1 халбага газрын паприка
• 1/2 халбага карри нунтаг
• 1 халбага Worcester сумс
• 1 халбага бальзамын цуу,
• 1 халбага эритрит,
• 1/2 толгой улаан сонгино,
• 5 жижиг улаан лооль (жишээ нь, мини чавга улаан лооль),
• 2-3 ширхэг боовны салат
• Даршилсан жижиглэсэн өргөст хэмхний 2 сав эсвэл таны сонгосон бусад.

Энэ нь бага карбоны жороор хийсэн орцын хэмжээг 10 маффинаар үнэлдэг.

Найрлагыг бэлтгэхэд 10 минут орчим шаардагдана. Маффиныг жигнэх, хоол хийхэд 30 орчим минут шаардагдана.

Тэжээлийн үнэ цэнэ

Хоол тэжээлийн хэмжээ ойролцоогоор ойролцоогоор 100 грамм бага нүүрс ус агуулсан хоолонд заасан байдаг.

Хоол хийх арга

Зууханд конвекц горимд 140 ° С, дээд ба доод халаалтын горимд 160С хүртэл халаана.

Одоо газрын үхрийн махыг давс, чинжүү, задгай зууханд амтлаарай. Зууханд болгоомжтой байгаарай, энэ нь тод мэдрэмжийг өгч чадна. Энэ хэмжээтэй бөмбөлгийг татсан махнаас гаргаж аваад дараа нь маффин хөгцрүү багтаж, бүх талаас нь хуурч ав.

Шарсан махны бөмбөлөг

Одоо зуурсан гурил зуурах цаг болжээ. Дунд эсвэл том аяга авч, өндөгийг нь хугалаад ааруул бяслаг нэмнэ. Гар холигчоор бүх зүйлийг цохино.

Одоо тест хийх цаг болжээ

Газрын бүйлс, жигд натри, кунжут зэргийг нэгтгэнэ. Өндөгний массад хуурай холимог нэмээд нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг гар холигчоор холино.

Зуурсан гурилаар маягтыг бөглөнө үү

Одоо маффин хэвийг зуурсан гурилаар дүүргээд, бэлтгэсэн махны бөмбөлөгүүдийг дараарай. 140 градусын температурт 20 минутын турш зууханд жигнэх.

Махны бөмбөгийг дар

Чулуунуудыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Жигнэсний дараа маффины орой дээр чеддар бяслаг тавиад өөр 1-2 минутын турш жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бяслаг бага зэрэг тархдаг. Зуух аль хэдийн хөрсөн үед үүнийг амжилттай хийж болох бөгөөд та дахин асаах шаардлагагүй болно.

Чеддар хүрэхгүй байна

Соусын хувьд цөцгий тосыг аяганд хийнэ. Үүн дээр халуун ногоо нэмнэ: гич, улаан лоолийн оо, паприка, карри, бальзамын цуу, Вустер соус, эритритол.

Цөцгий амтлагч олж авах хүртэл бүх зүйлийг хумсны хамт хутгана.

Бид Big Mac кассеролоороо соусыг авсан. Гэсэн хэдий ч та өөрийн хүссэн өөр бусад соусыг ашиглаж болно.

Зүсэх самбар, хурц хутга авч, улаан сонгино цагираг болгон хуваана. Одоо тойрог болгон улаан лооль, өргөст хэмхийг хуваана. Дараа нь шанцайны ургамал угааж, усыг шавхан эсвэл шанцайны центрифугаар дамжуулж, навчийг нь таслана.

Чимэглэлийн зориулалтаар цавчих

Одоо маффинуудаа хөгцнөөс гаргаж аваад сонгодог соусаа ​​дээр нь тавиад, дараа нь шанцайны ургамал, улаан лооль, сонгины цагираг, өргөст хэмх саваа хүссэн дарааллаар нь байрлуул.

... дараа нь өөрийнхөө амтанд тохируулан чимэглээрэй

Бага нүүрстөрөгчийн бяслаг бүхий маффинууд нь хүйтэн байсан ч гэсэн гайхалтай амттай байдаг. Тэд оройн цагаар бэлдэж, дараа нь тантай хамт авч явах боломжтой.

Жигнэмэг, хоолны дуршилыг сайхан өнгөрөөхийг хүсье! Сайн сайхныг хүсье, Энди, Диана.

Видео үзэх: МАНАН-гийн хөлсний бичээчдийн нэрс задарлаа. (May 2024).