Шинэ цуккини салат: түүхий цуккини бүхий энгийн, амттай жор

Сайн байцгаана уу. Дахин хэлэхэд би өнөөдөр энгийн цуккинигаас хэдэн сонирхолтой, амттай зүйлийг бэлдэж болохыг гайхшруулахыг хүсч байна. Хэрэв шарсан, чанаж болгосон цуутай хэн нэгнийг гайхшруулах нь бараг боломжгүй юм (хэдийгээр би үүнийг өмнөх сонголтуудаар хийхийг хичээж байсан ч), энэ ногооны салатыг түүхий хэлбэрээр хийх нь олон хүмүүст гэнэтийн бэлэг байх болно.

Үүний зэрэгцээ эдгээр нь гайхалтай салатууд юм. турах, хоолны дэглэмийн тогтолцоонд маш сайн тохирч байгаа.

Ийм салат бэлтгэх маш олон сонголт байдаг бөгөөд би тэдгээрийн 9-ийг нь санал болгож байна, энэ нь миний бодлоор маш амттай, тэр ч байтугай бэлтгэхэд хялбар юм.

Зарим тохиолдолд хувцасны цууг marinated (хэд хэдэн цаг) байлгах шаардлагатай байдаг тул би та бүхний анхаарлыг татаж байна. Илүү хялбар болгохын тулд би эхлээд маш их хүлээх хэрэггүй хурдан арга замыг зохион байгуулав.

Бас нэг зүйл: салат хийхэд зөвхөн залуу zucchini шүүслэг, бүтэцгүй үрээр тохиромжтой байдаг.

Том үртэй хатуу хуучирсан ногоо нь бүх зүйлийг сүйтгэх болно.

Өргөст хэмх, цуу бүхий шинэхэн zucchini салат

Эдгээр ногоог ихэвчлэн хосоор нь хэрэглэдэг гэж би хэлэх ёстой. Үүнийг та нийтлэлийг уншихад үүнийг харах болно. Энэ бол маш сайн амт хослол бөгөөд эцэст нь олон хүн илүүд үздэг.

Хэрэв та түүхий zucchini салатыг урьд өмнө хэзээ ч хийж үзээгүй бол үүнийг эхэл.

Найрлага

Zucchini - 1 ширхэг.
Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
Сонгино - 1/2 ширхэг.
Сармис - 2-3 хумс
Dill - жижиг баглаа
Дарсны цуу - 2 халбага
Лаазалсан гич (Франц) - 1 tsp
Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp
Амт нь давс

Хоол хийх:

1. Хоол хийхэд бид хамгийн нарийн дэлбээ (зүсмэлүүд) болгон хүнсний ногоог огтолж өгдөг тусгай grater хэрэгтэй. Үүнгүйгээр хүнсний ногоо цавчих нь туйлын бэрхшээлтэй байх болно.

Хэт их тохиолдолд та ердийн төмсний хальсыг ашиглаж болно. Энэ нь тийм ч тохиромжтой биш, бас амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно.

2. Цуккини хальсалж, сүүлийг нь хальсалж, сараалж аваад гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Хагас цагираг болон цагаан цуугаар хэрчсэн сонгино нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, 10 минутын турш бага зэрэг маринад өгнө.

3. Энэ үед бид үлдсэн найрлагыг нь бэлддэг: бид өргөст хэмхийг ижил grater дээр үрж, сармис, өвсийг нь хутгаар цавчих.

4. Бүх найрлага бэлэн болсны дараа тэдгээрийг нэгтгэж, гич, ургамлын тос, давс нэмээд сайтар холино.

Дууссан. Бон хоолны дуршил!

Жин алдах түүхий цуккини бүхий энгийн жор

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бөгөөд илчлэг багатай хоолоор цэсийг хэрхэн яаж төрөлжүүлэхийг мэдэхгүй бол энэ салат хамгийн их таалагдах болно. Тийм ээ, оливын тостой байдаг, гэхдээ тийм ч их биш. Мөн өөх тос нь зохистой хэмжээгээр агуулагдах ёстой гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс үүнээс огт зайлсхийж болохгүй.

Найрлага

Залуу цуккини - 2 ширхэг.
Чидун жимсний тос - 2 халбага
Хатаасан лаврын - 2 халбага слайдтай
Нимбэгний шүүс - 2 халбага
Сармис - 2 хумс
Давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Цуккини хальсалж, төгсгөлийг нь салгаж, зүсэж хуваана.

2. Бид нимбэгний шүүс, хатаасан лаврын, давс, чинжүү, сармисыг шилэн саванд шахаж ургамлын тосоор хольж боолтыг бэлддэг.

3. Үүссэн хольцыг цукчинд нэмж сайтар хольж 15 минут байлгана.

Дууссан. Бон хоолны дуршил!

Цөцгийтэй шинэхэн цуккини түргэн бөгөөд амттай амттан

Хүн бүр ургамлын тосыг салат хувцаслах дуртай байдаггүй. Ялангуяа тэдний хувьд энэ жор. Цөцгий нь хувцаслахад ашиглагддаг (майонез нь төгс байдаг ч гэсэн).

Найрлага

2 шинэ өргөст хэмх
1 жижиг цуккини
1 сонгино
Сармисын 2-3 хумс
Яншуй, dill
3-4 tbsp цөцгий
Амт нь давс

Хоол хийх:

1. Цуккинигаас хальсыг хайчилж, нимгэн зүсэж хуваана. Бид өргөст хэмх, сонгинотой ижил зүйлийг хийдэг.

2. Цөцгий аяганд хийж, сармисны шахагчаар шахсан сармисаа нэмээд сайтар холино.

Хүн бүр сармисыг өөр өөрөөр хайрладаг тул салат амтлахаасаа өмнө юу болсныг туршиж үзээрэй, магадгүй та сармис нэмж нэмж өгөхийг хүсч магадгүй юм.

3. Хүнсний ногоог гүн гүнзгий аяганд давхаргаар хийнэ: эхлээд өргөст хэмх, дараа нь zucchini, сонгино. Солим. Цөцгий, жижиглэсэн ногоонуудыг дээр нь тавь.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг холино.

Дууссан. Бон хоолны дуршил!

Цуккини, улаан лооль, өндөг бүхий алхам алхмаар зурагтай салат жор

Илүү нарийн төвөгтэй найрлагатай жор, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ нь жингээ алдахаа больсон бөгөөд өдрийн хоолны аягыг нэлээд сольж болно.

Найрлага

Жижиг залуу zucchini - 2 ширхэг.
Хүчтэй улаан лооль - 2 ширхэг.
Өндөг чанасан - 2 ширхэг.
Ногоон сонгино - 1 баглаа
Greens - 1 баглаа
Майонезаас - 2 tbsp. слайдтай халбага
Нимбэгний шүүс -2 tbsp
Давс - 1 tsp
Pepper - амсах болно

Хоол хийх:

1. Цуккинигаас хальсыг нь аваад, том тууз болгон хувааж, colander руу хийнэ. 1 халбага давс нэмээд холино, 15 минут байлгана.

Хүнсний ногоо нь шүүсийг нь салгаж, салат нь хэт их усгүй болдог тул энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

2. Улаан лоолийн хажуугаар ишийг нь тайрч, хагас см өргөн нимгэн тууз болгон хуваана.

3. Ногоон сонгино цагираг болгон цавчих, ногоонуудыг хутгаар цавчих.

4. Ургамлын гаралтай улаан лоолийг салат саванд хийж, чанасан өндөг нэмж, жижиглээд жижиглэсэн болно.

5. Цуккини руу буцах. Бид тэдгээрийг цаасан алчуур дээр хийж, дээр нь нөгөө цаасан алчуураар наа. Чийгээс гадна цаас илүүдэл давсыг шингээдэг.

6. Хатаасан цуккини салат аяга руу илгээгээд, майонезаас холимог нэмнэ.

7. Нимбэгний шүүсийг эцсийн мэдрэгч болгон нэмээд дахин хольж, хий.

Шинэ ногоо, бяслагны зуушыг хэрхэн яаж хийх вэ

Салат нь нарлаг Италиас гаралтай. Түүнд маш их бүтээгдэхүүн хэрэггүй, гэхдээ тэд хэн нэгний хөргөгчинд хадгалагдаж байх магадлал багатай тул тэдний араас дэлгүүр рүү гүйх хэрэг гардаг. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Найрлага

Залуу жижиг zucchini - 6 ширхэг.
Brynza - 120 гр
Аругула - 100 гр
Шүүс 1 нимбэг
Чидун жимсний тос
Давс, чинжүү

Хоол хийх:

1. Цуккини зүсмэлүүд болгон хувааж, colander-д хийж, нэг халбага давс асгаж, холино. Хүнсний ногоо шүүсийг нь үлдээхийн тулд 20 минут байлгана.

Хэрэв zucchini үнэхээр залуу юм бол тэд нарийхан хальстай тул үүнийг хасах шаардлагагүй болно.

2. Бид тосыг нимбэгний шүүс, жижигхэн чимх чинжүүтэй сайтар хольж боолтыг бэлддэг.

3. Дараа нь бид салатны саванд суурин болгосон цуккини (хичнээн давсалж байвал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана), аругула навч, боолтыг сайтар холино.

4. Ургийн бяслагыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө шууд салатанд нэмнэ.

Жор 1: Залуу түүхий сармис цуккини салат

Zucchini залуу 1 хэсэг
Сармис 1-2 хумс
Амтат нь лаврын (илүү шинэхэн)
Амтлахын тулд нимбэгний шүүс
Амтлахын тулд оливын тос
Амт нь давс
Амт нь хар чинжүү
Амтлахын тулд чинжүү чинжүү

Цуккини өөрөө угааж, жижиг хэмжээтэй, зөөлөн арьстай, дотроо маш жижиг үртэй байх ёстой.
Сармисын хумсыг хальслаад хутгаар цавчих.
Лаврын навчийг нилээд цавчих.
Нимбэгнээс шүүсийг шахаж авахын тулд талыг нь тайрч, гараараа шахаж, махыг сэрээгээр цоолно.

Хүнсний ногоог цэвэрлэх / огтлоход зориулагдсан тусгай хутга ашиглан нимгэн хавтгай тууз бүхий цуккини хайчил. Илүү нимгэн байх тусмаа сайн.

Жижиглэсэн цуккини дээрээс нь нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос асгаж, давс, хар чинжүү, чинжүү, сармис нэмнэ. Хүнсний ногооны нимгэн зүсмэлийг эвдэхгүйн тулд салатыг хуруугаараа хутгаж, тэр даруй бэлэн хоолыг ширээн дээр тавина.

Түүхий цуккини салатыг мах, загас эсвэл шувууны халуун хоолонд нэмээрэй.

Жор 2: Зөгийн бал, сармис бүхий шинэхэн түүхий цуккини салат

Зөгийн бал-сармисын үнэртэй амттай, шаржигнуур түүхий цуккини салат. Үүнийг маргааш нь үлдээхгүй нэн даруй идэх нь зүйтэй юм.

1 zucchini
том ширхэгтэй давс
50 гр үнэрт ургамлын тос,
2 халбага. худлаа. цуу 9%
2 халбага зөгийн бал
3 шүд. сармис
газрын хар чинжүү, dill.

Zucchini нимгэн дугуйлж, 1 tsp цацна. давс, 30 минут байлгана.

тос, цуу, зөгийн бал, чинжүү, шахсан сармис, жижиглэсэн dill, холино.

Сквош нь хуваарилагдсан жүүсээс шахаж, таваг руу шилжүүлж, хувцасаа хийнэ.

Дахин 20 минутын турш нэрэх болно.

Жор 3: Солонгосын түүхий цуккини салат

Zucchini - 2 ширхэг.
Лууван (шинэхэн) - 2 ширхэг.
Болгарын чинжүү (хагас нь улаан, ногоон байж болно) - 1 ширхэг.
Сармис - 2 шүд.
Килантро
Давс (амсах болно)
Ургамлын тос (хувцаслахад) - 5-6 tbsp. л
Уксус (хувцаслахад) - 2 tbsp. л

Лууванг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг тусгай хэрчигч ашиглан хийх нь илүү дээр бөгөөд илүү тохиромжтой байдаг, гэхдээ дача дээр энэ нь байдаггүй, тиймээс би үүнийг гараараа тайрдаг.

Zucchini нь луувангаас арай зузаан, хэрвээ залуу бол шууд арьстай бол тууз болгон хуваасан. Давс нь хөнгөн. Түүхий zucchini нь сайхан амттай байдаг тул та өгөөмрөөр давс хийх хэрэгтэй.

Чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв өөр зүйл байхгүй бол салатанд газрын улаан халуун чинжүү нэмнэ.
Бид тус улсад сармисгүй байсан тул жусай ургаж байна. Энэ бол сармисны амтлаг ургамал.

Zucchini, лууван, чинжүү, cilantro зэргийг хольж солонгос салатанд амтлагч нэмнэ. Дарсны цуу (бид чавга байсан), 2 хоолны халбага хийнэ. халбага.
Бүх халуун ургамлын тос (5-6 хоолны халбагын халбага) хийнэ.
Бүгдийг хольж, 10 минут байлгана, эс тэгвэл та хүлээх боломжгүй, гэхдээ шууд идээрэй.

Жор 4: Өргөст хэмх, лууван бүхий түүхий цуккини салат

Zucchini (эсвэл zucchini) - ½ ширхэг. том
Лууван - 1 ширхэг.
Өргөст хэмх - ½ ширхэг. том (жижиг бол 1 ширхэг.)
Iceberg салат - ¼ ширхэг. Та үүнийг хийлгүйгээр хийж эсвэл өөр төрлийн салатаар сольж болно.

наран цэцгийн үр,
давсгүй гималайн давс,
хатаасан цагаан гаа
нимбэгний
сармис
бууцай (эсвэл бусад ногоонууд, жишээ нь, яншуй, ногоон лаврын),
кунжутын үр (заавал биш).

Бүх ногоог нимгэн урт тууз болгон хуваах хэрэгтэй.

Мөсөн уулын салатыг байцаа шиг хэрчиж, хутгаар эсвэл тусгай grater ашиглан хийдэг.
Өргөст хэмхийг хутгаар хайчилж ав.
Гурван лууван, zucchini (zucchini) нь луувангийн хайруулын тавган дээр. Хэрвээ grater байхгүй бол урт тууз шиг нимгэн хутгаар зүснэ.

Хэрэв үр нь хатаагүй бол тэдгээрийг цэвэрлээрэй. Энэ бол сумс хийх хамгийн урт алхам юм)

Хэрэв цаг хугацаа идвэл үрийг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ. Та шөнөдөө болно. Хэрэв цаг хугацаа байхгүй бол энэ зүйлийг зүгээр л алгас.

Үрийг нь норгох нь юуны түрүүнд тэдгээрийг илүү зөөлөн болгож дараа нь хутгагчаар нунтаглах нь илүү хурдан бөгөөд хялбар болно. Хоёрдугаарт, үр, самарнаас нэвт норгох үед шаардлагагүй хортой бодис усанд орж гардаг бол тэдгээр нь бордоо, пестицид болон бусад химийн бодисууд юм.

Дараа нь бүх найрлагыг хутгагчаар хийж, өтгөн соус нь жигд жигд болтол нь зоддог. Бид аажмаар ус нэмнэ. Эхний ½ аяга. Дараа нь тууштай байдлыг хараад шаардлагатай бол нэмнэ үү. Үрийг нь норгохгүй бол би ¾ аяга ус ууж, халаасан бол ойролцоогоор 2 аяга ус шаардагдана.

Дараа нь салатны дизайны хоёр сонголт байна.

Сонголтын дугаар 1 - Хүнсний ногоог соустай холино.

Сонголтын дугаар 2 - Соусыг хүнсний ногоогоос тусад нь (хүнд усан онгоцонд) үйлчил.

Танд таалагдах сонголтыг сонгоорой!

Түүхий цуккини салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Ихэнх хоолны мэргэжилтнүүд эдгээр ногоогоор бин хийж, эсвэл шарсан мах хийж, майонезаар үйлчилдэг боловч түүхий цуккиниас хэзээ ч салад хийдэггүй. Хэрэв та тэдний нэг бол та мэдээж өөрчлөлт хийж, эдгээр зуушны нэгийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Хоол хийж эхлэхийнхээ өмнө амттанг илүү сайн болгоход туслах зарим нэг зүйлийг мэдэж аваарай.

Ийм амттан авахын тулд жижиг хэмжээтэй залуу ногоог сонгох нь дээр.
Залуу цуккинигаас хальсыг хальслах шаардлагагүй, учир нь энэ нь амтыг эвдэхгүй, гэхдээ та тэдгээрийг угааж, ишийг нь арилгах хэрэгтэй болно.
Хэрэв түүхий zucchini доторх үр нь том бол тэдгээрийг устгана уу.
Салат дахь түүхий zucchini нь zucchini-ээр сольж болно.
Хувцаслалтын хувьд та цөцгий болон төрөл бүрийн ургамлын тос ашиглаж болно: наранцэцэг, чидун, маалинган.
Хэрэв та түүхий zucchini-ийн зуны амтат салатыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол зурагтай алхам алхмаар жороо ашиглана уу.

Түүхий zucchini салатны жор

Өнөөдөр zucchini салатанд өөр өөр жор байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой. Хүнсний ногооны амт нь өөрөө зөөлөн, төвийг сахисан байдаг тул олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй гайхалтай хослуулсан байдаг. Zucchini бол бага илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнтэй хамт хоол нь танд нэмэлт фунт нэмэхгүй. Жинхэнэ жор бол калорийн хэмжээг 100 грамм тутамд зааж өгсөн гэдгийг та санаж байх хэрэгтэй. Хэрэв та бага илчлэг хоолны дэглэмийн салатыг zucchini-тай хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэхгүй бол зурагтай жор ашиглана уу.

Луувантай хамт

Цаг: 40 минут.
Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 4 хүн.
Калорийн агууламж: 88 ккал.
Зорилго: өглөөний, өдрийн хоол, оройн хоолонд.
Хоол хүнс: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Хүнсний ногоо залуу, шүүслэг, витаминаар дүүрэн байх үед луувантай хамт шинэ цуутай шаржигнууртай салат хоол хийх нь хавар, зуны улиралд хамгийн тохиромжтой. Жимс дээрх хальс нь нимгэн, нарийхан хэвээр байгаа тул үүнийг огтлох шаардлагагүй болно. Хурц ханасан өнгөтэй лууванг сонгоод дараа нь зууш тод, үзэсгэлэнтэй болноБайна. Ийм салат нь нэмэлт фунтаас салж, витамин дутагдсанаас нөхөх хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.

Найрлага

шинэ цуккини - 200 гр,
лууван - 200 гр
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.,
гичийн үр - 1 халбага.,
ургамлын тос - 3 tbsp. л.,
амтлагч, ургамал - амсах болно,
кунжутын үрийг амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногооны зүсмэлийг ашиглан хальсалж хүнсний ногоог нимгэн зүсэж хуваана.
Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа боолтыг хий. Хүнсний ногоо хийнэ, холино.
Ногооноор чимэн гоёж кунжутын үрээр цацна.

Улаан лоолийн хамт

Цаг: 40 минут.
Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 7 хүн.
Калорийн агууламж: 65 ккал.
Зорилго: зууш, хажуугийн таваг.
Хоол хүнс: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Зуны хөнгөн зуушны өөр нэг хувилбар бол цуккини, улаан лооль бүхий салат юм. Ийм амттанг маш хурдан бэлтгэдэг, зочдод гэнэт ирэхээс өмнө түүний жор нь бэлэн болно. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь цэцэрлэгт ургадаг бөгөөд боломжийн үнээр зарагддаг бол зуны улиралд хоол нь маш их хамааралтай байдаг. Бэлтгэхийн тулд хамгийн боловсорсон, шүүслэг, амтат улаан лоолийг сонгоорой.

Найрлага

түүхий цуккини - 1 ширхэг.,
улаан лооль - 3 ширхэг.,
сармис - 2 хумс,
чидун тос - 5 tbsp. л.,
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Улаан лоолийг жижиг зүсмэлүүд, түүхий zucchini болгон зүсэж хуваана.
Сармисаа шахаж, халуун ногоо, тос нэмээд холино.

Сармисаар

Цаг: 50 минут.
Нэг чингэлэгт үйлчлэх хэмжээ: 8 хүн.
Калорийн хоол: 49 ккал.
Зорилго: зуушны хувьд.
Хоол хүнс: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Түүхий zucchini нь сармис болон түүн дээр суурилсан төрөл бүрийн орцтой төгс зохицдог тул ийм хоол нь халуун ногоотой хайрлагчдад таалагдах болно. Үүнээс гадна зууш нь маш хөнгөн, маш амттай бөгөөд гайхалтай үнэртэй тул хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Махны хоолонд зориулсан талхны хоол болгон ямар ч тохиолдолд хоол хийж болно. Бүх зочид, хайртай хүмүүс баяртай байх болно.

Найрлага

түүхий цуккини - 2 ширхэг.,
сармис - 2-3 хумс,
оливын тос - ½ аяга,
нимбэг - 0.5 ширхэг.,
гаа - цөөн хэдэн навч
давс, улаан чинжүү (чинжүү) - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хувааж, бага зэрэг хуурч ав. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
Pepper үр, нилээд цавчих, сармисаа холино. Хольцыг ногоонд нэмнэ.
Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, дээр нь ногооны массыг асгаж, жижиглэсэн гаа хаяж, тос, давс хийнэ. Сайн хутгана.

Цаг: 35 минут.
Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 10 хүн.
Калорийн хоол: 52 ккал.
Зорилго: зуушны хувьд.
Хоол хүнс: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Түүхий цуккини жимс жимсгэнэ, ялангуяа кивитэй хослуулах нь маш ер бусын юм. Эдгээр хоёр хоолонд маш их хэмжээний витамин С агуулагддаг тул тэдэнтэй салатыг жинхэнэ витамин "бөмбөг" гэж нэрлэх нь зөв юм. Хүүхдэд ийм зууш өгөх нь маш ашигтай байдаг.Байна. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, хүнлэг үнэртэй хэвээр байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Надад итгээрэй, өрхүүдийн аль нь ч гал тогооны өрөөнд өнгөрч чадахгүй.

Найрлага

Киви - 4 ширхэг.,
түүхий цуккини - 2 ширхэг.,
ногоон сонгино - 0.5 баглаа.

Киви - 2 ширхэг.,
оливын тос - 1 tbsp. л.,
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.,
зөгийн бал (шингэн) - 1 халбага,
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нимгэн зүсмэл болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих, бүх зүйлийг салатын саванд хийнэ.
Нухсан төмс рүү хувцаслахад киви хийж, бусад найрлагатай хольж, сайтар хутга.
Энэ хольцоор жимс, ногооны зүсмэлүүдийг хийнэ, хутгана.

Хиамтай хамт

Цаг: 1 цаг.
Нэг чингэлэгт үйлчлэх хэмжээ: 8 хүн.
Калорийн агууламж: 114 ккал.
Зорилго: зуушны хувьд.
Хоол хүнс: Европ.
Хэцүү байдал: хялбар.

Хэрэв та цагаан хоолны зуушны фен биш бол түүхий цуккини, хиамны салат таалагдах болно. Мацаг барихад ийм хоол идэж болохгүй, гэхдээ бусад өдрүүдэд энэ гайхалтай амттангаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулж болно. Түүний хувьд сайн, батлагдсан ветчина сонгоорой, эс тэгвээс эргэлзээтэй чанар бүхий бүтээгдэхүүн амттанг амтлах үеэр бүхэл сэтгэгдэлийг сүйтгэх болно.

Найрлага

шанцайны ургамал - 1 баглаа,
түүхий цуккини - 1 ширхэг.,
хиам - 200 гр
dill, ногоон сонгино - тус бүр 1 ширхэг,
чидун тос - 3 tbsp. л.,
гичийн үр - 1 халбага.,
нимбэгний шүүс - 1 халбага,
чинжүү, давс, элсэн чихэр - амтлах болно,
кунжутын үрийг амсах болно.

Хоол хийх арга:

Салат навчийг зайлж, хатаагаад салатны саванд гараа ав.
Dill нь сонгино хайчилж, салат руу илгээнэ үү.
Бэлтгэх тос, гич, нимбэгний шүүс, халуун ногоо зэргийг холино.
Энэ соустай ногооныг хийнэ, холино.
Цуккини цагираг болгон хайчилж, хоёр талд нь хуурч, хөргөнө.
Туузан цуу, хиам болгон хайчилж ав.
Үлдсэн массад нэмээд сайтар холино. Дээр нь кунжутын үрийг цацна.

Зөгийн балтай хамт даршилсан ногоог хэрхэн яаж амттай болгох вэ

Ихэвчлэн зөгийн бал нь marinating хийхэд ашигладаг. Эдгээр зорилгоор зөгийн бал хэрэглэхийг танд зөвлөж байна. Энэ нь жинхэнэ, сонирхолтой амттай болж хувирдаг. Үүнийг туршиж үзээрэй.

Найрлага

3 дунд овъёос (500 - 700 грамм)
1 халбага давс
1 халбага зөгийн бал
1 - 2 өргөст хэмх
1 хонхны чинжүү
1 ширхэг dill
4-5 сармис хумс
1 нимбэг

Хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд мадаггүй зөв байдаг: та том ногоотой биш бүх ногоог огтолж, сармисаа сармис шахагчаар шахаж, ногооныг цавчих хэрэгтэй. Дараа нь бүх зүйлийг салат аяга, давс хийж, зөгийн бал нэмээд холино.

Лемоныг мөн тууз болгон хувааж, эсвэл зүгээр л үүнээс шүүсийг нь шахаж ав.

Үүний дараа хөргөгчинд салатыг даршилж аваад 2 цагийн дараа бэлэн болно. Бон хоолны дуршил!

Түүхий цуккини, зөгийн бал бүхий энгийн хоолны салат

Гэхдээ энэ нь магадгүй хамгийн энгийн салат бөгөөд энэ нь зохистой хооллолтын хоолны дэглэмд бүрэн нийцдэг.

Найрлага

2 залуу zucchini (500 - 600 грамм)
1 ширхэг dill
3-4 сармис хумс
0.5 tsp давс

1 халбага зөгийн бал
0.5 tsp усан үзэм эсвэл алимны цууны цуу
0.5 tsp наранцэцгийн тос

Хоол хийх:

1. Цуккини ногооны зүсмэлийг ашиглан зүсэж хувааж, салат саванд хийнэ.

2. Давс, жижиглэсэн сармис, ургамал нэмнэ. Холих хэрэгтэй.

3. Дараа нь зөгийн бал, цуу, наранцэцгийн тосоор сайтар бэлтгэсэн боолтыг асга. Хэрэв хүсвэл газрын чинжүү нэмж болно. Бид бүх зүйлийг сайтар хольж, салат савыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Дууссан. Бон хоолны дуршил!

Таны харж байгаагаар, хэрэв та хүсвэл хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч гэсэн гайхалтай хоол хийж болно. Зуны улиралд үүнийг хийх нь маш хялбар бөгөөд тааламжтай байдаг. Ургамлын гаралтай ургац хурааж, супермаркетаас витаминаар баялаг тос худалдаж авах шаардлагагүй юм.

Өнөөдөр би бүх зүйлтэй байна. Анхаарал тавьсанд баярлалаа.

Үүнтэй ижил төстэй жор цуглуулга

Zucchini салат жор

Сармис - 2 хумс

Ногоон сонгино - амсах болно

Тахианы өндөг - 2 ширхэг.

Газрын хар чинжүү - амсах болно

Нимбэгний шүүс - 1 tbsp.

Амтлахын тулд ногоонууд

Ургамлын тос - шарсан мах

140
Найрлага

Лууван - 300-400 гр

Сонгино - 1 ширхэг.

Сармис - 3-4 хумс

Давс - 0.5 - 1 tbsp (амсах болно)

Солонгосын кориандер / луувангийн амтлагч - 1-2 tsp (амсах болно)

Халуун чинжүү - 0.25-0.5 tsp (амсах болно)

Уксус - 1-2 tbsp. (амсах болно)

Ургамлын тос - 8 tbsp.

Шар буурцгийн сүмс - амсах болно (заавал биш)

Амтлахын тулд яншуй / кориандер

Кунжут - 2-3 чимх (заавал биш, үйлчилнэ)

116
Найрлага

Zucchini - 1.5-2 кг

Сармис - 1 толгой эсвэл 5-8 хумс (амсах болно)

Ургамлын тос - 2/3 аяга

Уксус 6% - 1/3 аяга

87
Найрлага

Cherry Улаан лооль - 100 гр

Чидун жимсний тос - 2 tbsp.

Сармис - 1 хумс

Давс ба чинжүү - амсах болно

98
Найрлага

Амтат чинжүү - 1 ширхэг.

Элсэн чихэр - 1/4 аяга

Наранцэцгийн тос - 1/4 аяга

Амтлахын тулд ногоонууд

Уксус 9% - 1/4 аяга

Солонгосын салатанд зориулсан халуун ногоо - 1 tbsp.

78
Найрлага

Нимбэгний шүүс - 2 tbsp.

Lemon zest - 3 tsp

Чидун жимсний тос - 5 tbsp.

Амт нь хар чинжүү

Улаан сонгино - 0.5-1 ширхэг. (жижиг хэмжээ)

Сармис - 1 хумс

Фета бяслаг - 150 гр

Chives - 3 иш

Mint навч - 1 tbsp. (1-2 навч) эсвэл амсахаар хатаана

140
Найрлага

Zucchini залуу - 300 гр

Ургамлын тос - 2 tbsp.

Шар буурцаг сумс -2 tbsp

Нимбэгний шүүс - 1 tbsp.

Pepper - амсах болно

Халуун чинжүү - амсах болно

Цагаан гаа (үндэс) - 1 см

Dill - 4 салбар

Сармис - 1-2 хумс

77
Найрлага

Лууван - 1 ширхэг. (150-200 гр)

Давс - 1 tsp + 2-3 чимх

Ургамлын тос - 50 мл

Яншуй (ногоон сонгино) - 1 tbsp. (заавал биш)

Шатахуун:

Сармис - 2 хумс

Алимны цуу 6% - 2 tbsp.

Газрын улаан чинжүү - 0.25-0.5 tsp. (амсах болно)

Шар буурцаг сумс - 1 халбага

103
Найрлага

Сармис - 1 хумс

Basil - 1 sprig

Нарс самар - 1 tbsp.

Pepper - амсах болно

112
Найрлага

Sorrel - 50-100 гр

Улаан лооль - 350-400 гр

Яншуй - 4-5 салбар

Цэнэглэхийн тулд:

Чидун жимсний тос - 3 tbsp

Balsamic эсвэл дарс цуу - 1 tbsp.

Францын гич - 1 халбага

Сармис - 2 хумс

Давс, чинжүү - амсах болно

58
Найрлага

Сармис - 1-2 хумс

Халуун чинжүү - амсах болно

Ургамлын тос - 4-5 хоолны халбаганууд

Цагаан дарс цуу - 4 tbsp.

Pepper - амсах болно

Cilantro - заавал биш

Шар буурцаг сумс - 2 халбага

79
Найрлага

Турк филе - 100 гр

Bell чинжүү - 1/2 ширхэг.

String шош - 40 гр

Давс, чинжүү - амсах болно

Ургамлын тос - 1 tbsp.

Шар буурцаг сумс - 1 халбага

Амтлахын тулд ногоонууд

Махны амтлагч - 2 чимх

65
Найрлага

Ногоон сонгино - 1 ширхэг.

Цагаан гаа (үндэс) - 1.5 см

Сармис - 1 хумс

Амтлахын тулд чинжүү чинжүү

Cilantro - 5-6 салбар

Pea Coriander - 0.5 tsp

Шар буурцаг сумс - 3-4 tbsp.

Цагаан дарс цуу - 3-4 tbsp.

Далайн давс - амсах болно

Pepper - амсах болно

Кунжутын тос - 2 tbsp.

94
Найрлага

Залуу цуккини - 1-2 ширхэг.

Cilantro - жижиг баглаа

Чидун жимсний тос - 4 tbsp.

Усан үзмийн цуу - 2 tbsp.

Lemon zest - 0.5 tsp

Хар чинжүү - чимх

Сармис эсвэл сонгино - заавал эсвэл амт

265
Найрлага

Cherry Улаан лооль - 3-4 ширхэг.

Дарсны цуу - 1 tbsp.

Ургамлын тос - 2 tbsp.

Далайн давс - 0.5 tsp

Газрын хар чинжүү - 2 чимх

Лемон - 1 зүсмэл

Амтлахын тулд ногоонууд

84
Найрлага

String шош - 100 гр

Zucchini (залуу) - 150 гр

Болгарын чинжүү (улаан) - 100 гр

Чидун жимсний тос - 1.5 tbsp

Сармис - 1 хумс

Pepper - амсах болно

Lemon - 0.5 tbsp эсвэл амсах болно

Basil (шинэхэн) - 1-2 жижиг sprigs

Dill - жижиг баглаа

68
Найрлага

Богино жимсний өргөст хэмх: 3 ширхэг.,

Dill ногоон: 20 гр,

Оливийн тос: 4 халбага,

21
Найрлага

Том тахианы хөх - 1 ширхэг.

Залуу жижиг zucchini эсвэл zucchini - 3 ширхэг.

Сармис - 3 хумс

Нимбэгний шүүс - 1 tsp

Ургамлын тос - шарсан мах

Давс, хар чинжүү - амсах болно

83
Найрлага

Жижиг үртэй хүчтэй цуккини - 2 ширхэг.

Сармис - 5-6 хумс

Яншуй - 0.5 баглаа

Dill - 0, 5 цацраг

Маринад:

Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 60 мл

Цагаан дарс цуу - 3 tbsp.

Давс - 1 tsp дээдгүйгээр

Цэцгийн зөгийн бал - 1 tbsp.

Газрын хар чинжүү - 1/4 халбага

61
Найрлага

Zucchini залуу - 100 гр

Хонины бяслаг - 100 гр

Сармис - 1 хумс

Чидун жимсний тос - 1 tbsp.

160
Найрлага

Zucchini залуу - 1 ширхэг.

Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.

Сонгино - 1 ширхэг.

Сармис - 2 хумс

Шар буурцаг сумс - 2 халбага

Ургамлын тос - 1 tbsp.

Амт нь улаан, хар чинжүү

Яншуй - 2 мөчир

77
Найрлага

Чидун жимсний тос - 1 tbsp.

Сармис - 1 хумс

Халуун чинжүү хагардаг - 5 гр

Хүнсний ногоо амтлах - 5 гр

Давс ба чинжүү - амсах болно

61
Найрлага

Төмс - 200 гр

Сонгино - 1 ширхэг.

Ургамлын тос - 50 мл

Ногоон сонгино - 20 гр

Майонезаас - 1.5 tbsp

Сармис - 1 хумс

Давс, чинжүү - амсах болно

70
Найрлага

Ургамлын тос - 40 мл

Ногоон сонгино - 40 гр

Сармис - 2 хумс

Давс, улаан чинжүү - амсах болно

49
Найрлага

Амтат чинжүү - 1 ширхэг.

Сармис - 1-2 хумс

Тос дүүргэх тос - 2 tbsp.

Халуун ногоо - 3 чимх

Алимны цуу - 1 tsp

Шинэхэн ногоонууд - 2-3 салбар

65
Найрлага

Үүнийгээ хуваалцаарай найзуудтайгаа хийх жоруудын сонголт

Усан үзэмний хамт

Цаг: 40 минут.
Нэг чингэлэгт үйлчлэх хэмжээ: 8 хүн.
Калорийн агууламж: 69 ккал.
Зорилго: зууш, хажуугийн таваг.
Хоол хүнс: Европ.
Хэцүү байдал: хялбар.

Хүнсний ногоо нь ийм салатыг үнэлэх болно, учир нь хүн бүр усан үзэмний амтанд дуртай байдаггүй. Хэдийгээр амттан нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, үзэсгэлэнтэй байдаг. Усан үзмийн улаан целлюлозтой цайвар ногоон цуккини хослуулсан нь зуны уур амьсгалыг бий болгодог. Илүү зөөлөн, зөөлөн жимсийг сонгоорой, дотор талыг нь хальс, хальснаас нь салгаснаар гашуун бага байх болно.Байна. Дараа нь усан үзэм ба Сквошны амтлагч илүү амттай болно.

Найрлага

zucchini - 1 ширхэг.,
лууван - 1 ширхэг.,
усан үзэм - 1 ширхэг,
улаан лууван - 5 ширхэг.,
давс, dill, ногоон сонгино
маалинган тос - 90 гр,
гич - 1 халбага.,
зөгийн бал - 1 tsp

Хоол хийх арга:

Лууван бүхий цуккини нь нимгэн ялтсууд болгон хуваасан, улаан лууван - зүсмэлүүд.
Салатыг жижиг хэсгүүдэд тарааж, сонгино, шинэхэн ургамал нилээд цавчих.
Боолтыг бэлтгэ: тосыг гич, зөгийн балтай хольж, давс нэмнэ.
Хувцаслах орц, давс хийнэ, холино. Усан үзэмний зүсмэлүүдээр чимэн гоёг.

Цаг: 40 минут.
Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 4 хүн.
Калорийн агууламж: 42 ккал.
Зорилго: чимэн гоёг, хоолны дуршилд зориулагдсан.
Хоол хүнс: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Ийм ногооны салатны давуу тал нь найрлага нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул хамгийн их хэмжээний витамин, тэжээлийг хадгалах явдал юм. Өргөст хэмхтэй түүхий цуккинигаас салатыг "Витамин" гэдэг. Тэдний хувьд хүнсний ногоо нь хамгийн шинэлэг, залуу, үйрмэгийг сонгох нь дээр. Үүнээс гадна "ногоон" хөнгөн зууш нь 2-3 нэмэлт фунтаас салахыг хүсдэг хүмүүст ашигтай байдаг.

Найрлага

түүхий цуккини - 1 ширхэг.,
өргөст хэмх (том) - 1 ширхэг,
давс, ногоон - амсах болно,
1 нимбэгний шүүс,
оливын тос - 3 tbsp. л

Хоол хийх арга:

Цуккини нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, бага зэрэг давс нэмээд 10 минут байлгана.
Үүний зэрэгцээ, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваасан.
Тосыг шүүс, халуун ногоо хольж соусыг хийнэ.
Хүнсний ногоог нь шавхана. Тэдгээрийг өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн dill, соустай холь. Хөөрөлдөх.

Цаг: 45 минут.
Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
Калорийн хоол: 95 ккал.
Зорилго: зуушны хувьд.
Хоол хүнс: Европ.
Хэцүү байдал: хялбар.

Бяслаг бүхий zucchini зуушны амт нь маш ер бусын юм. Жор дахь бүтээгдэхүүн нь энгийн, хямдхан бөгөөд хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Энэ нь цагаан хоолтон эсвэл туранхай хоолонд хамаарахгүй, гэхдээ та ийм хоолны дэглэмийн салатад цөөн килокалори байдаг тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулж идэж болно. Үүнээс гадна түүхий цуккини нь гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад нэмэр болдог.

Найрлага

цуккини (түүхий) - 300 гр,
Адигей бяслаг - 100 гр,
хулууны үр - 40 гр,
dill - 1 баглаа,
ургамлын тос - 2 tbsp. л.,
сонгино - 2 ширхэг.,
шанцайны ургамал - 1 баглаа,
цуу - 2 tsp

Хоол хийх арга:

Zucchini нь тууз, сонгино - хагас цагираг болгон хувааж, цагаан цуутай хольж, 20 минутын турш marinate үлдээнэ.
Үрийг нь хальслаарай.
Хүнсний ногоонд нилээд жижиглэсэн ногоон, тос, давс нэмээд хутгана.
Хоолны дэглэмийг таваг дээр тавиад дээр нь зүсмэл бяслаг хийж, хулууны үрээр нь цацна.

Цаг: 2 цаг 35 минут.
Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
Калорийн хоол: 45 ккал.
Зорилго: зуушны хувьд.
Хоол хүнс: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Zucchini салат нь хувцаслалт, нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд, халуун ногоо зэргээс шалтгаалан өөр өөр амтыг олж авах боломжтой. Тиймээс нимбэгний шүүс, зөгийн бал нь амттанг тусгай үнэр, өвөрмөц шинэхэн үнэртэй болгоно. Түүхий ногооны нухаш нь маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд тэр ч байтугай хүүхдүүдэд таалагдах болно, үүнд та жороор сармисны хэмжээг багасгаж болно.

Найрлага

түүхий цуккини - 2 ширхэг.,
нимбэг - 1 ширхэг,
зөгийн бал - 2 tbsp. л.,
сармис - 1-2 хумс,
амт нь давс
оливын тос - 3 tbsp. л

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, шингэнийг нь шавхана.
Нимбэг, зөгийн бал, сармиснаас шахсан шүүс нэмж, хэвлэлээр дамжуулж өгнө.
Дараа нь салат давс байх ёстой, тос асгаж, холино. 2 цагийн турш хөргөгчинд marinate үлдээгээрэй.

Солонгосын түүхий цуккини салат

Цаг: 6 цаг.
Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 10 хүн.
Калорийн хоол: 50 ккал.
Зорилго: зуушны хувьд.
Хоол хүнс: Орос.
Хэцүү байдал: хялбар.

Солонгос хоолны фенүүд энэ хэв маягаар түүхий цуккини салат хийхийг хичээх хэрэгтэй. Хоолны дуршил нь баярын ширээн дээр үйлчлэхээс ичдэггүй. Зочид ийм амттанг гайхаж, талархах нь гарцаагүй. Үүнээс гадна, энэхүү анхны салатыг хоолны дэглэм дээр ч идэж болно, учир нь энэ нь илчлэг багатай бөгөөд таны биед огт хор хөнөөл учруулахгүй.

Найрлага

цуккини (түүхий) - 1 кг,
газрын кориандер - 2 халбага,
газрын хар чинжүү - 0.5 tsp.,
амтат чинжүү, амтат чинжүү - амсах болно,
давс, элсэн чихэр - 1 халбага,
сонгино - 1 ширхэг.,
сармис - 2 хумс,
цуу - 3 tbsp. л.,
тос - 2 tbsp. л

Хоол хийх арга:

Zucchini нь солонгос лууваныг сараалжтай, буцалж буй ус асгаж, 10 минут байлгана.
Кориандр, хар, халуун чинжүү, паприка, давс, элсэн чихэр зэргийг тус тусад нь холино. Эсвэл бүгдийг нь солонгос амтлагчаар сольж болно.
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс усыг зайлуулж, халуун ногоо хольж, сармисаа шахаж ав.
Сонгино нимгэн тууз болгон хувааж, хуурч, үндсэн массад нэмнэ.
Уксус руу хийнэ, холино, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш marinate хийнэ. Үйлчилж байхдаа dill нь чимэн гоёг.

"Бяслаг" түүхий жимсний салат

Ийм салат бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй. Найрлага нь үргэлж ойрхон байдаг. Мөн энэ жорны ашиг тустай талаар ярилцах нь зүйтэй биш юм.

Найрлага

zucchini - 200 гр
халуун ногоотой бяслаг - 70 гр
хулууны үр - 30 гр
dill, сонгино - амсах болно
ургамлын тос - 1 tbsp. халбага
цуу - 1 tsp
давс, чинжүү - чимх

Хоол хийх:

Залуу цуккини нимгэн саваа хайчилж, цуу асгаж, хэсэг хугацаанд marinate үлдээгээрэй.
15-20 минутын дараа жижиглэсэн dill эсвэл сонгино, тос, давс нэмнэ.
Салатыг хольж, сараалжтай хурц бяслаг, шарсан хулууны үрээр цацаж, дахин бага зэрэг холино.
Салат таны хоолонд таалагдахад бэлэн байна!

Уксусан цуутай цуутай цуутай цуу нь хэдхэн минутын турш тэнд байсан ч зөөлөн, амттай болно.

"Цэцэрлэгээс" түүхий цуккини салат

Ашигласан бүх бүтээгдэхүүнийг цэцэрлэгээс авч болно. Бэлтгэх энгийн салат, гэхдээ маш амттай.

Найрлага

zucchini - 400 гр
dill болон яншуй
лууван - 200 гр
өргөст хэмх - 200 гр
сонгино - 100 гр
кунжутын тос - 1 халбага

Хоол хийх:

Нь grater дээр гурван zucchini.
Дараа нь бид лууваныг цэвэрлэнэ.
Дараа нь grater дээр гурван өргөст хэмх.
Сонгины цагиргийг хайчилж ав.
Нилээд dill болон яншуй цавчих.
Бүх найрлагыг холино.
Кунжутын тосоор улирал хийнэ.

Та солонгос луувангийн хувьд grater дээр zucchini сараалжтай болно. Энэ нь маш сайхан сүрэл болж хувирна.

Энэ салатыг хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй видеог үзээрэй:

"Зөгийн бал" түүхий zucchini салат

Амттай анхны салат. Үл нийцэх бүтээгдэхүүнүүд салатанд бие биенээ төгс төгөлдөр болгож байгаа юм шиг санагдаж байна.

Найрлага

цуккини - 360 гр,
интоорын улаан лооль - 2 гар,
улаан лууван - 70 гр
лаврын навч
дарсны цуу - 15 мл,
Дижон гич - 10 гр,
зөгийн бал - 5 гр
нимбэгний шүүс - 15 мл,
чидун тос - 30 мл.

Хоол хийх:

Цуккини нь урт гоймон авахын тулд нимгэн тууз болгон хуваасан.
Сквош гоймоныг давсаар цацаж, хагас цаг байлгана, ингэснээр хүнсний ногоо илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.
Гоймонгоо шахаад интоорын улаан лооль, улаан луувангийн нимгэн дугуйлантай салат аяганд хийнэ.
Лаврын навчтай хүнсний ногоо нэмээд хувцаслаж эхэл.
Боолт хийхийн тулд нимбэгний шүүсийг оливын тос, зөгийн бал, гичтэй холино.
Хоолыг амтлаарай.

Амттай соусыг хэд хэдэн найрлагаас авдаг, жишээлбэл, энэ жор шиг: Чидун жимсний тос, зөгийн бал, гич бүхий нимбэгний шүүс. Бага зэрэг исгэлэн өгдөг амтат халуун ногоотой амт байдаг.

Түүхий солонгос Zucchini салат

Ер бусын цуккини жор, бага зэрэг халуун ногоотой.

Найрлага

zucchini - 1кг
лууван - 1 ширхэг.
элсэн чихэр - 1 халбага
давс - 1.5 tbsp
кориандер - 1 tsp
газрын улаан чинжүү - 0.5 tsp
цуу - 1 халбага
наранцэцгийн тос - 1 халбага
чинжүү - 1 ширхэг.
сармис

Хоол хийх:

Лууванг сараалжтай болго.
Цуккини хагасыг нь хувааж, зүсэж хуваана.
Амтат чинжүү нэмнэ. Үүнийг тууз болгон хайчилж ав.
Бид хүнсний ногоог хольж, 20 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр шүүс, zucchini зөөлөн болно.
Хүнсний ногоо тарчлаад байхад сармисаа нилээд цавчих.
Бид хүнсний ногоог уснаас шахаж, өөр таваг руу шилжүүлдэг.
Сармис, цуу, элсэн чихэр, кориандра, улаан чинжүү нэмнэ.
Бүгдийг сайтар хольж, салатыг наранцэцгийн тосоор амтлаарай
Холимог хийгээд хөргөгчинд хийнэ.

Цуккини нь үргүй байхын тулд бага хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Залуу байх тусмаа сайн. Бэлэн болсон салатыг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд байрлуулсан байх ёстой. Өдөржингөө зогсох нь дээр.

Энэ салатыг хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй видеог үзээрэй:

"Халуун ногоотой" тунхууны хамт түүхий цуккини салат

Энгийн салат хувцаслалт, эхлэгчдэд тохиромжтой.

Найрлага

zucchini - 2 ширхэг.
сонгино - 1 ширхэг.
майонезаас - 1 tbsp. халбага
улаан лооль - 2 ширхэг.
цагаан цуунд тунхууны - 2 tbsp. халбага
dill

Хоол хийх:

Зүссэн цуунд тунхууны мах нэмнэ.
Тагийг нь таглаад хагас цагийн турш marinate руу хутгана.
Дараа нь сонгины цагираг, dill нэмнэ.
Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Майонез нэмж, сайтар холино.

Уксустай маринадласан horseradish нь салатанд байгалийн мэдрэмж төрүүлдэг. Найрлагандаа туршилт хийхээс бүү ай, ялангуяа хэрэв та тэдгээрийг цэцэрлэгтээ ургадаг бол.

Улаан лооль бүхий түүхий zucchini салат

Зочид гэнэт байшинд гарч ирэхэд яаран чанаж болох өөр нэг салат жор.

Найрлага

zucchini - 1 ширхэг
сонгино - 1 ширхэг
улаан лооль - 2 ширхэг
өндөг - 3 ширхэг.
давс, майонез, dill - амсах болно

Хоол хийх:

Цуккини цэвэрлэ.
Сараалжтай.
Нилээд сонгино цавчих.
Улаан лоолийг нилээд цавчих.
Хэрэм нь шараас тусдаа. Хэрэм хайчил.
Давсыг хутгана.
Майонезаас өндөгний шарыг нунтаглаж, салаттай улирал хийнэ.
Нилээд жижиглэсэн dill нь хавтан, чимэн гоёг дээр тавь.

Ийм салат бэлтгэхэд та zucchini-zucchini эсвэл ердийн zucchini ашиглаж болно, гэхдээ үргэлж залуу байдаг.

Энэ салатыг хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй видеог үзээрэй:

Киви бүхий амтат цуккини салат

Энэ салат нь хамгийн хурдан зочдыг гайхшруулах болно.

Найрлага

zucchini - 2 ширхэг.
Киви - 4 ширхэг.
ногоон сонгино - 1 баглаа
fennel - 1 ширхэг.
хуурай sherry - 2 tbsp. халбага
самар эсвэл нарсны самар - 1 tbsp. халбага
cayenne чинжүү - 1 чимх
чинжүү - 1 халбага
нимбэгний шүүс - 10 мл
шингэн зөгийн бал - 1 цаг халбага

Хоол хийх:

Ногоон fennel иш, түүхий zucchini хайчилж ав.
Сонгино хайчилж, киви зүсэж хуваана.
Бид бүх найрлагыг салат саванд нэгтгэдэг.
Энэ аргаар хийсэн салат боодлыг хийнэ: хутгагчаар самар цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, херри, зөгийн бал, шар буурцгийн чинжүү зэргийг зоддог.
Салатыг хольж, чинжүү нь цацаж, бага зэрэг зуурмаг хэлбэрээр бутлана.

Ер бусын соус нь анхны салатыг нөхөх болно. Холигч нь бүх найрлагыг нэг бүтэн болгож нэгтгэх болно, салатанд яг юу хэрэглэж байсныг таахад хэцүү байх болно.

Хиам бүхий түүхий zucchini салат

Зуны сайхан салат.

Найрлага

zucchini - 100 гр
хиам - 70-100 гр
яншуй - 20 гр
улаан лооль - 1 ширхэг.
гич - 1 халбага
лаазалсан артишок - 50 гр
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага
элсэн чихэр, давс - чимх
самар - нэг гар

Хоол хийх:

Хиам ба артишокыг амтлаарай.
Нь grater дээр гурван zucchini, улаан лоолийг зүсэж хуваасан.
Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино.
Боолтыг гич, тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давстай хийнэ.
Салат, яншуй, самараар чимэглээрэй.

Хэмийг эмчийн зайдас эсвэл хиамаар сольж болно.

"Magic" түүхий жимсний салат

Түргэн marinade бүхий маш амттай, үр дүнтэй хоол.

Найрлага

Zucchini - 500 гр
Давс - 1 tsp
Сармис хумс - 3-4 ширхэг.
Зөгийн бал - 1 халбага
Ургамлын тос - 100 мл
Цагаан дарс цуу - 1 халбага
Dill ба cilantro

Хоол хийх:

Хүнсний ногоотой хутганы хамт цууклиныг сараалжтай болго.
Давс нэмнэ.
Хутгана, 30 минутын турш хажуу тийш нь үлдээ. Өрөөний температурт.
Нилээд dill цавчих. Cilantro нь заавал биш юм. Та зөвхөн навчийг тайрч болно.
Сармисаа жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Marinade: ургамлын тос, зөгийн бал, цагаан дарс цуу. Давс ба чинжүү.
Бид бүх найрлагыг цуккинитай хольж, цуунаас усыг зайлуулсны дараа хийдэг.
2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Чидун жимсний тос гэхээсээ илүү ногоог хэрэглэх нь илүү дээр юм.

Энэ салатыг хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй видеог үзээрэй:

Усан үзэм бүхий түүхий zucchini салат

Энэхүү салат нь жилийн аль ч үед зуны сэтгэлийн байдлыг бий болгоно.

Найрлага

zucchini - 1 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг
шанцайны ургамал
улаан лууван - 5 ширхэг.
ногоон сонгино
dill
усан үзэм - 1 ширхэг.
маалинган тос - 90 гр
гич - 1 tsp
зөгийн бал - 1 tsp
интоорын жүүс - 2 халбага

Хоол хийх:

Бид zucchini-г цэвэрлэж, хальсыг нь урт тууз болгон хайчилж ав.
Бид бас лууваныг цавчих.
Бид навчтай салатыг өөрсдийн гараар урж хаядаг.
Улаан луувангаа нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
Навчнууд нь нилээд жижиглээд салат болгон хуваасан.
Dill болон яншуй хайчил.
Солим. Соусыг бэлтгэх: маалинган тос, гич, зөгийн бал, интоорын жүүс, нэг чимх давс.
Соусаа холино, салатыг улираллаарай.
Салатыг гараараа шууд холино.
Бид үүнийг тавган дээр тарааж, дээрээс нь усан үзэмний нухашаар чимэглэнэ.

Цагаан манжингийн навчийг салатанд ашиглаж болно, учир нь тэд салатанд шинэлэг байдал, шинэ амтыг нэмэх болно.

Энэ салатыг хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй видеог үзээрэй:

Швейцарийн түүхий цууклин салат

Амттай, эрүүл салат, витаминаар баялаг.

Найрлага

улаан чинжүү (халуун) - инд
залуу шинэхэн zucchini - 1 ширхэг.
шинэ том нимбэг
чидун эсвэл усан үзмийн тос - 2 tbsp. халбага
ногоонууд (яншуй, лаврын, гаа) - таны үзэмжээр
хар чинжүү - таны амтанд
Ajinomoto - 2 чимх

Хоол хийх:

Залуу цуккини, энэ нь уян хатан, нимгэн урт хавтан болгон бууруулсан нь зүйтэй юм.
Нь нимбэгний хальс нь цацаж, grater дээр жижиглэсэн.
Жорийн дагуу ургамлын тос, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг жижиг аяганд хийнэ, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Сайн хутгана.
Үүссэн соустай хамт zucchini хийнэ, аминомото болон чинжүүгээ нэмээд амтанд нь нэмээрэй. Энэ нь 10 минутын турш исгэж, бэлэн болсон шүүсийг асгаад, бэлэн болсон салатаа үйлчлэх таваг дээрээ тавь.

Та төмсний хальстай хамт zucchini бууруулах боломжтой. Хэрэв zucchini дунд настай биш бол дунд хэсгийг нь цэвэрлэж болохгүй, зүгээр л хая.

Пармезан, нарс самартай түүхий цуккини салат

Энэхүү салат бол хурдан зуны салат юм. Нарс самартай шинэ цуккини ийм салат 10 минут шаардагдана.

Найрлага

500 гр zucchini
35 гр нарс самар
1 халбага. нимбэгний шүүс
1 халбага. нэмэлт онгон чидуны тос
Амт нь давс, хар чинжүү
Пармезаны жижиг хэсэг

Хоол хийх:

Цуккини угааж, илүүдлийг нь таслаж, хэрвээ таны цуккинь сайхан төрхтэй бол урт тууз хийхийн тулд төмсийг арьсан дээрээс хальсалалгүйгээр тайрч болно. Эсвэл өөр нэг сонголт: нишингэтэй адил том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болно.
Дараа нь нарсны самарыг хуурай хайруулын тавган дээр 3 минут хуурна.
Тус тусад нь аяганд нимбэгний шүүс, онгон чидуны тос, давс, чинжүү зэргийг холино.
Энэ хольцтой zucchini-ийн зүсмэлүүдийг улирал болгоод жижиглэсэн цуккини, шарсан самар зэргийг салат саванд хийнэ.
Бүгдийг холино.
Мөн манай салатанд Италийн гар хүрэхийн тулд та үйлчлэхээсээ өмнө пармезангаар цацаж болно.

Та чидун, лаврын ашиглаж болно.

Цагаан будааны цуккини салат “Цагаан”

Мэдээжийн хэрэг, амтлагч нь түүхий цуккини хоолны дэглэмд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Zucchini нь бараг ямар ч амтгүй тул амтлагч нь ийм байх ёстой бөгөөд би нэмэлт тэжээл авахыг хүсч байна.

Найрлага

1-2 zucchini
цөөн тооны наранцэцгийн үр
цөөн тооны цагаан кунжутын үр
2 халбага. л нимбэгний шүүс
0.5 tsp гич
Сармисын 0.5 хумс
амт нь давс, хар чинжүү

Хоол хийх:

Цагаан сүмс хийж эхэлье. Наранцэцгийн үр, кунжутын үрийг жижиг үйрмэгээр нь самнаж нунтаглана. Бага байх тусам амтлагч нь жигд байх болно. Хэрэв ямар ч комбайн байхгүй бол та үрийг нь кофе бутлуурын дотор нунтаглах боломжтой бол бүр ч сайхан байх болно.
Буталсан үрэнд сармис, гич, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хамтдаа ташуурдуул. Шаардлагатай тууштай байдалд хүрэхийн тулд та бага зэрэг ус нэмж оруулах хэрэгтэй болно.
Соусаа давсалж, чинжүүгээ амтлаарай. Туушийг шалгана уу - сумс нь зузаан байвал илүү их ус нэмнэ. Дахин сайтар цохино.
Бидэнд бэлэн цагаан түүхий хоол идэж болно. Одоо үүнийг хойшлуулъя.
Цуккинигаас салатны өнгийг маань гэмтээхгүйн тулд арьсыг тайрч авах шаардлагатай болно.
Дунд зэргийн шоо болгон цуккини хайчил. Та тэдгээрийг давслах шаардлагагүй.
Цагаан цуутай улирлын zucchini.
Шоо бүрийг амттай соусаар хучихын тулд сайтар холино.

Энэхүү соусыг хүнсний ногоотой чихмэл цуккини, зууханд шатаасан эсвэл бусад аяганд ашиглаж болно.

Түүхий цуккини салат "Хавар"

Эрч хүч, витаминыг нэмэгдүүлдэг.

Найрлага

zucchini - 2 ширхэг
давс - 1 tsp
нимбэг - 1 ширхэг.
сармис ба кориандрын холимог
ногоонууд: cilantro, dill, лаврын
чидун тос - 2 халбага

Хоол хийх:

Солонгосын луувангийн хувьд цуккини сараалжтай.
Давс даршилна.
Ус зайлуулах.
Dill, cilantro болон лаврын хайчил.
Сармис болон кориандерыг нунтаглана.
Жимсний хагас нь нимбэгний шүүсээр zucchini хийнэ, сармис, кориандрын холимог хийнэ.
Бүх найрлагыг нь хооронд нь хутгана.
Чидун жимсний тос нэмнэ. Хөөрөлдөх.