Луувангийн бялуу

Би луувангийн боовонд дурласан. Таня (Хилда) болон түүний сайхан цагаан гаатай жигнэмэг, жигнэмэгийн ачаар миний анхны танил маш амжилттай байсан бөгөөд үүнийг дуртай зүйлээ нэрлэе, гэхдээ энэ нь амттай юм. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Тэд манай гэрт байнга зочин байдаг.

Тэгээд Сугар гаралтай бялуу намайг бүрэн байлгаж чадсан / Маш тайван) анхилуун, амттай http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

Арман Арналаас бас нэгэн гайхалтай бялуу манай байшинд сарын өмнө байрлав. Би жорыг лавлагаагаар олж мэдсэн (би луувангийн нарийн боов хайж байсан) Nika Belotserkovskaya блог дээр. Эхний удаа би эдгээр бүтээгдэхүүний талыг хийсэн. Дараа өдөр нь би бүрэн хоолоо хийлээ. Бялуу нь гайхалтай, маш чийглэг, анхилуун үнэртэй. Мөн өнгө.

Бялууг ташуурдуулж цөцгийтэй хамт үйлчилж болно, гэхдээ би луувангийн бялуу, агч сиропын гайхалтай хайлшгийг олж мэдсэн.

Луувангийн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Луувангийн бялуу бол ер бусын нарийн боов бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бэлтгэгддэггүй, дэмий хоосон зүйл юм. Ийм амттан нь цай уух, баярын ширээний "хаан" болох маш сайн амттан болно. Хамгийн гол нь луувангийн амттанг жинхэнэ хоол хийх шилдэг бүтээл болгоход туслах хэдэн заль мэхийг мэдэх явдал юм.

1. Өндөр чанартай шүүслэг хүнсний ногоог сонгоод grater-ийн нарийн тал дээр үрж ав. Тиймээс илүү их шүүс авч, лууван нь зуурсан гурилд жигд холилдоно.
2. Зуурахаасаа өмнө гурилыг нь хутгана, ингэснээр луувангийн зуурмаг илүү агаартай болно.
3. Бялууг жигнэж, эсвэл ургамлын тосоор тослохоор төлөвлөж буй бялуугаа тагла. Энэ нь луувангийн амттанг шатаахаас хамгаалах болно.
4. Тоглолт (шүдний оо) бүхий бялууг бэлэн байлгах эсэхийг шалгана уу: хуурай бол энэ нь зуухнаас салах цаг болжээ гэсэн үг юм.

Луувангийн бялуу жор

Хүн бүр луувангийн бялууг туршиж үзээгүй ч гэсэн энэ талаар олон удаа сонсож байсан. Хүнсний ногоо нь амттангийн үндэс болдог нь олон хүмүүст гайхдаг бөгөөд боов нь ийм сайхан улбар шар өнгөтэй, маш амттай байдаг нь тэдэнд талархдаг. Та хэд хэдэн аргаар сэргээж болно: янз бүрийн дүүргэлт, нэмэлт, цөцгийгүйгээр. Зуурмагийг амтанд нь хийх жорыг хүн бүр сонгож болно.

Сонгодог луувангийн бялуу

• Цаг: 65 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 10 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 355 ккал.
• Зорилго: өглөөний, оройн хоолонд.
• Хоол хүнс: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хэзээ ч ийм амттан хийж үзээгүй, хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэхгүй хүмүүс хамгийн энгийн луувангийн жорыг гэрэл зургийн хамт судалж үзэх хэрэгтэй. Энэ нь жигнэх нь тийм ч хэцүү биш боловч та цайнд ер бусын амттай амттан авах болно. Луувангийн бялуунд зориулж ургамлын тосыг тод үнэргүй сонгоорой, энэ нь түүний өвөрмөц үнэрийг тасалдуулж болзошгүй юм. Өндөг нь шинэхэн, жигд нунтаг өндөр чанартай байх ёстой бөгөөд ингэснээр бялуу нь зөөлөн, зөөлөн, агаартай байдаг.

Найрлага

• лууван - 2 ширхэг.,
• ургамлын тос - ½ tbsp.,
• элсэн чихэр - 130 гр
• өндөг - 2 ширхэг.,
• гурил - 1 tbsp.,
• мөсөн чихэр - 50 гр,
• жигд нунтаг - чимх.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино (холигчийг эрчимтэй горимд оруулна).
2. Дараа нь тос нэмж, гурил нэмээд дахин холигчоор хутгана.
3. Хүнсний ногоог хальсалж, нарийн ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, бялууг нунтаг болгон луувангаар дүүргэнэ. Холино.
4. Луувангийн зуурмагийг хэвэнд хийж, 180-190 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялууг хөргөж, дээр нь мөсөн элсэн чихэрээр чимнэ.

Алимтай хамт

• Цаг: 65 минут.
• Нэг чингэлэгт нэг сав: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 163 ккал.
• Зорилго: өглөөний, оройн хоолонд.
• Хоол хүнс: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Лууван, алимтай бялууг энэ жигнэсний уламжлалт хувилбар шиг хялбархан бэлтгэдэг. Гэрийн үнэр маш гайхалтай байх болно! Гэр бүлийн аль ч гишүүн өнгөрч чадахгүй. Зуурсан гурилдаа дуртай амтлагчаа (шанцай, цитрусын мах, ваниль, цагаан гаа) нэмнэ мөн таны бялуу шинэ үнэр, амтыг мэдрэх болно.

Найрлага

• лууван - 1.5 ширхэг.,
• өндөг - 1 ширхэг,
• гурил - 2/3 аяга,
• элсэн чихэр - ½ аяга,
• алим - 2-3 ширхэг.,
• цэвэршүүлсэн тос - 50 мл,
• жигд нунтаг - 0.5 хоолны халбага,
• давс нь чимх.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг рүү элсэн чихэр, давс нэмээд хутгагчаар хутгана. Сараалжтай луувангийн бялуу, цөцгийн тостой хослуул.
2. Гурил, жигд нунтаг хийнэ, сайтар холино. Силикон жигнэсэн саванд хийнэ.
3. Зүссэн жимсээ луувангийн зуурсан гурилан дээр тавиад 185-190 градусын температурт 45-55 минутын турш жигнэх.

• Цаг: 60-70 минут
• Нэг чингэлэгт үйлчлэх хэмжээ: 8 хүн
• Калорийн агууламж: 100 г тутамд 197 ккал.
• Зорилго: амттан
• Хоол хүнс: Европ
• Хэцүү байдал: Хялбар

Амттанд сараалжтай лууван байгаа нь бялуу нь илүү амттай байхаас гадна уян хатан байдал, агааргүй байдлыг өгдөг. Хүнсний ногоо нь нарийн боовыг улбар шар өнгийн баялаг өнгө, нэмэлт эзэлхүүнээр хангадаг бол нимбэг нь халуун ногоотой исгэлэн чанарыг өгдөг. Зөвхөн танил болсон үйлдвэрлэгчдийн нэгдүгээр зэргийн улаан буудайн гурилан бялууг хийж, ингэснээр боов нь гайхалтай амттай болно.

Найрлага

• лууван - 2 ширхэг.,
• нимбэг - 1 ширхэг,
• элсэн чихэр - 1 tbsp.,
• гурил - 265 гр
• өндөг - 3 ширхэг.,
• жигд нунтаг - 2 хоолны халбага,
• нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. л

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг нь цохь. Сараалжтай лууван, 1 халбага нимбэгний шүүс, жүүс хийнэ, дахин хумслаарай.
2. Үлдсэн хуурай найрлагыг нэмээд сайтар холино.
3. Луувангийн нэгэн төрлийн массыг цөцгийн тосоор тосолсон хөгц рүү хийнэ, бялууг 175-185 градусаар 40-50 минутын турш удаан жигнэх хэрэгтэй.
4. Мөсөн чихэр, нимбэгний шүүс, чихэрлэг жимс эсвэл дээд тал нь цөцгийтэй хамт чимэн гоёг.

• Цаг: 1 цаг 25 минут.
• Нэг чингэлэгт нэг сав: 11 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 258 ккал.
• Зорилго: өглөөний, өдрийн хоолны үеэр.
• Хоол хүнс: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хэрэв та энэ жил луувангийн ургац ихтэй бол зууханд луувангийн бялуу хийх жорыг semolina-тай судалж, хайртай хүмүүстээ жигнэхээ мартуузай. Ийм амттан нь цай, кофены маш сайн амттан төдийгүй сургуулийн урд байрлах хүүхдүүдэд зориулсан сайхан амттай зууш байх болно. Үүнээс гадна, хүнсний ногоонд агуулагдах витаминуудын ачаар лууван маш эрүүл байдаг.

Найрлага

• semolina, гурил - нэг нэг шил,
• өндөг - 2 ширхэг.,
• сараалжтай лууван - 2 шил,
• элсэн чихэр - 2/3 ст.,
• ванилийн сахар - 1 багц.,
• сод - 1 халбага.,
• цэвэршүүлсэн тос - 0.5 tbsp.,
• kefir - 250 мл.

Хоол хийх арга:

1. Кефир дээр semolina нэмээд 20 минутын турш хавагнах хэрэгтэй.
2. Өндөг, элсэн чихэр цохиж, kefir масс руу юүлж, лууван, хэрчсэн содтой хослуулна. Сайн хутга.
3. Гурил, ванилийн сахар хийнэ, тос асгаж, сайтар хутгана.
4. Бид луувангийн зуурсан гурилыг хөгц болгон тарааж, зуухыг 175-185 градус хүртэл халааж, 40-50 минутын турш жигнэх болно. Цөцгий бүрэхийн хувьд та шоколад мөстөлтийг ашиглаж болно.

Oatmeal хамт

• Цаг: 1.5 цаг.
• Нэг чингэлэгт нэг сав: 12 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 г тутамд 195 ккал.
• Зорилго: өглөөний, өдрийн хоол, оройн хоолонд.
• Хоол хүнс: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Ийм боов нь энгийн, хямд, бас хоолны дэглэм юм. Өндөг, улаан буудайн гурил (овъёосоор солигдсон), ургамлын тос их хэмжээгээр агуулаагүй тул жороор бага гликемийн индекс авдаг.Байна. Үүний үр дүнд энэ нь амттай, зөөлөн, өтгөн амттай луувангийн амтанд нөлөөлөхгүй. Ийм бялуу хийх нь аливаа тогооч, тэр ч байтугай эхлэгчдэд ч хамаатай.

Найрлага

• oatmeal (нунтаглах) - 130 гр,
• алим - 2 ширхэг.,
• лууван - 1 ширхэг.,
• зөгийн бал - 60 гр
• цэвэршүүлсэн тос - 5-6 tbsp. л.,
• нимбэгний шүүс - 0.5 цитрус,
• давс нь чимх.

Хоол хийх арга:

1. Oatmeal, давсыг хослуулна. 60 грамм зөгийн бал, тос, сараалжтай ногоо, жимс жимсгэнэ нэмнэ. Хэрэв та маш их шингэн авбал ус зайлуулах хэрэгтэй.
2. Нимбэгний шүүсэнд хийгээд сайтар холино. Массыг жигд таваг дээр тавьж, луувангийн бялууг 175-185 градус 45-50 минутын турш жигнэх. Цөцгий тос түрхэж, дээр нь жүржийн мөстөлт эсвэл хан боргоцойтой зүсмэлүүдээр чимнэ.

Нимбэгний цөцгийтэй

• Цаг: 1 цаг 35 минут.
• Нэг чингэлэгт нэг сав: 13 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 281 ккал.
• Зорилго: өглөөний, оройн хоолонд.
• Хоол хүнс: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд.

Луувангийн энэ сонголт нь цитрус хайрлагчдад таалагдах болно. Жимсний өвөрмөц үнэр, шанцай нь таныг өөр нэг хазах идэхэд татдаг. Энэхүү ер бусын амттангийн гайхалтай амтыг мэдрэх боломжийг өөртөө олгож, зочдодоо болон өрхүүдэд шинэ аяга цайгаар аятайхан амт оруулаарай. Ийм боов нь ямар ч баяр ёслолын ширээний хувьд маш сайн амттан болно.

Найрлага

• өндөг - 3 ширхэг.,
• элсэн чихэр - 175 гр
• цэвэршүүлсэн тос - 100 гр,
• лууван - 200 гр
• үзэм - 100 гр
• 1 жүржийн үнэт зүйл,
• гурил - 180 гр
• сод (хэрчсэн) - 2/3 халбага,
• шанцай - 0.5 халбага.,
• ваниллин
• цөцгий 20% - 120 гр,
• хураангуй сүү - 175 гр,
• нимбэг - 0.5 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Буцалж буй усыг үзэм дээр асгаж, хатаж, хатаагаад гурилаар хутгана.
2. Элсэн чихэр, өндөгийг хөөсөөр хутгаж, цөцгийн тос, ваниль, шанцай, жүржийн шүүс, сараалжтай лууван тавина. Сайн холино.
3. Үзэм, хэрчсэн сод асгаж аажмаар гурил нэмж хутгана.
4. Массыг жигд таваг дээр тарааж, 175-185 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх.
5. Цөцгий бэлтгэ: цөцгийийг хураангуй сүүтэй зоддог. Нимбэгнээс татан буулгаж, шүүсийг нь шахаж, үргэлжлүүлэн хумсаар үргэлжлүүлэн танилцуул.
6. Бялууг нимбэгний массаар тарааж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Шанцай болон самартай хамт

• Цаг: 1.5 цаг.
• Нэг чингэлэгт нэг сав: 12 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 232 ккал.
• Зорилго: өглөөний, оройн хоолонд.
• Хоол хүнс: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд.

Хэрэв та цай уух ер бусын зүйлийг хэрхэн яаж бэлтгэхээ шийдэж чадахгүй байгаа бол зурагтай мастер анги дээр шатаасан самар, шанцай бүхий энгийн луувангийн бялууг гэрийнхэндээ эмчлээрэй. Хэдийгээр маш энгийн боловч энэ амттан нь ер бусын үнэртэй, амттай болдог. Цөцгий, зайрмаг, жүржийн шүүсээр үйлчил.

Найрлага

• лууван - 500 гр
• өндөг - 4 ширхэг.,
• элсэн чихэр - 200 гр
• самар - 100 гр
• гурил - 200 гр
• жигд нунтаг - 1 хайрцаг.,
• ургамлын тос - 50 гр,
• шанцай - 1 халбага.,
• давс - 0.5 tsp.

• өндөг - 1 ширхэг,
• бяслагны тос - 300 гр,
• мөстөлтийн элсэн чихэр - 3 tbsp. л.,
• ваниллин.

Хоол хийх арга:

1. Самараа бага зэрэг хуурч, зуухыг 180 градусын температурт халаана.
2. Гөлгөр болтол цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөг, давсаар хутгана.
3. Сараалжтай лууван, гурил, шанцай, жигд нунтаг нэмнэ. Сайн хутгана.
4. Бүх найрлагыг нь холих замаар цөцгий хийнэ.
5. Луувангийн массыг хөгц, цөцгий хольц дээр хийнэ, 50-55 минутын турш зууханд хийнэ.

Цөцгийтэй хамт

• Цаг: 2 цаг.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 13 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 304 ккал.
• Зорилго: өглөөний, оройн хоолонд.
• Хоол хүнс: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд.

Лууван-цөцгийтэй бялуу нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, луувангаас ялгардаг шүүс зэргээс болж гайхалтай шүүслэг, зөөлөн, чихэрлэг байдаг. Хэрэв та тод улбар шар өнгийн ногоо авбал амттангийн өнгө маш сайхан байх болно. Та өвөрмөц үнэр бүхий амттай хоолны бүтээлийг авах болно. Зуурмаг нь лууван маффиныг жигнэхэд тохиромжтой. Зүгээр л хэвэнд хийж, жигнэх хугацааг багасгана.

Видео үзэх: Луувантай бялуу - Goodmom (May 2024).