Нимбэгний хамт чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн жороор хийсэн селөдерей

Мэргэжлийн хүмүүсийн сэтгэгдлээр "2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн жор үндэс нь нимбэг бүхий селөдерей" гэсэн гарчигтай нийтлэлтэй танилцахыг санал болгож байна. Хэрэв та асуулт асуух эсвэл сэтгэгдэл бичихийг хүсч байвал өгүүллийн дараа үүнийг хялбархан хийж болно. Манай эндопринологич мэргэжилтэн танд тодорхой хариулт өгөх болно.

Видео (тоглуулахын тулд товшино уу).

Чихрийн шижин өвчний үед нимбэгээр селөдерей идэх боломжтой юу?

Хүмүүс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй селөдерейг энэ ургамлын эдгээх шинж чанарыг мэддэг болсноос хойш хэрэглэж ирсэн. Энэ тухай Гиппократын үеийн эртний гар бичмэл номд дурдсан байдаг. Орчин үеийн анагаах ухаан чихрийн шижин өвчний бүх төрлийн селөдерейг энэ үе шатанд, эхний үе шатанд, хамгийн үл тоомсорлодог хэлбэрээр эмчлэхэд ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ эмийн эргэлзээгүй давуу тал нь түүний өвөрмөц амт, үнэр юм. Селөдерей иш нь ямар ч салат, эхний болон хоёрдугаар курс халуун ногоотой амтыг өгөх болно.

Энэхүү анхилуун ургамлыг тогтмол идэж байх нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Селөдерей үндэс яагаад аюултай өвчинд нэрвэгддэг болохыг авч үзье.

Видео (тоглуулахын тулд товшино уу).

Урьдын адилаар өнөөдөр фармакологийн олон бэлдмэлүүд байгалийн гаралтай найрлагаас бүрддэг. Гомеопати нь дотоод эрхтнийг устгахгүй, гаж нөлөө үзүүлдэггүй тул сайн байдаг. Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх нь хоорондоо сайн тэнцвэртэй байх шаардлагатай олон эмийг агуулдаг.

Навч ба үндэс селөдерей нь дараахь эрүүл бодисуудаас бүрдэнэ.

эд эс нөхөн сэргэх, бодисын солилцоог сайжруулахад шаардлагатай уураг,
өөх тос, үүний зорилго нь эрчим хүч үйлдвэрлэх, витамин задлах явдал юм.
биеийн бүх эд эсийг тэжээдэг нүүрс ус
эслэг нь хорт бодисын биеийг цэвэрлэж, цусан дахь сахар болон холестеролыг бууруулах
өндөр эрчим хүчний цардуул
зөөлөн эд эс, булчингийн тогтолцооны бүтцэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг органик хүчил.

Селөдерейгийн буян нь үүгээр дуусдаггүй. Түүний утаснууд нь биеийн бүх системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг олон тооны ашигтай химийн элементүүдийг агуулдаг. Тэд дархлаа ба автономит тогтолцоог бэхжүүлж, эмч нар 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг зогсооход тусалдаг.

Селөдерейтэй хоол хүнс нь хүний биеийг эдгээр эрдэс бодисоор хангадаг.

кальци - ясны эд эсийг бэхжүүлж, тодорхой энзим, гормоныг идэвхжүүлж,
кали - тархины эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах, түүний дохиог сайжруулах,
магни - цусны судас, булчингийн ханыг бэхжүүлдэг, өвчний улмаас гэмтсэн эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг,
натри - ходоодны шүүсийг тогтвортой үйлдвэрлэх, бөөрний үйл ажиллагааг тогтворжуулах,
фосфор - тархи, ясны чөмөгний ажилд сайнаар нөлөөлдөг,
төмөр - амин чухал эрхтэнүүдэд хүчилтөрөгч шингээх, шилжүүлэхэд шаардлагатай гемоглобин үүсгэдэг.

Нэмж хэлэхэд селөдерей нь төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг тогтворжуулах, бодисын солилцоог сайжруулах, дархлааны системийг бэхжүүлэх витамины цогцолбор агуулдаг.

Энэхүү ногоо нь эрүүл мэндэд тустай олон арван ул мөр элемент агуулдаг боловч түүний хэрэглээг тодорхой хэмжээгээр болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ургамалд агуулагдах зарим бодисын эсрэг заалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та селөдерей аягыг бага хэмжээгээр, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тогтмол уувал сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц сайжирна гэж найдаж болно.

Хоолны дэглэм дэх энэ ургамлын оновчтой тэнцвэрийг ажиглах нь чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн дараахь асуудлыг шийдэх болно.

архаг өтгөн хаталт
амнези
ходоодны хямрал
өндөр глюкоз
бодисын солилцооны эмгэг
байнгын цангалт
янз бүрийн цочроох эмэнд цочмог харшлын урвал.

Чихрийн шижин нь орон нутгийн үхжил хэлбэрээр хүндрэл гардаг тул селөдерей бэлдмэлийг үрэвсэл, хавдар, үрэвслийг арилгахад гаднаас ашиглаж болно.

Бодисын солилцоог сайжруулах, селөдерейний найрлага нь жингээ алдах, ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны болон төв мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг өөрчлөлтийг бий болгодог. Эрэгтэйчүүдийн хувьд энэ ногоо нь простатит, бэлгийн сулралтай холбоотой асуудлаас бүрмөсөн ангижрах болно.

Тиймээс селөдерей бол эдгээх, амттай ургамал юм. Гэхдээ үүний зэрэгцээ ашиг тус, хор хохирол нь түүнд хамааралтай бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн оршдог. Ийм эрүүл мэндийн асуудалтай өвчтөнд ногоогоо орхих нь дээр.

ходоодны хүчиллэг байдал
үрэвсэх, багасах үе шатанд шархлаа, гастрит байгаа эсэх.
тромбофлебит ба varicose судлууд,
умайн цус алдах хандлага,
ходоод гэдэсний замын эмгэг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд селөдерей хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Идэвхтэй бодисууд нь урагт сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд жирэмсэн эх нь жишээлбэл, нярайд харшил үүсгэдэг, эмэгтэй хүний сүүний үйлдвэрлэлийг бууруулдаг. Хэт их хэмжээний витамин уух нь диатез, хоол боловсруулах эрхтний хямрал, өвчтөний биеийн ерөнхий муудахад хүргэдэг.

Celery-ийн өвөрмөц зүйл бол ашиг тустай ул мөр элементүүд түүний бүх хэсгүүдэд байдаг. Хүнсний ногоог үндэс тариалан, шороог, навчийг ашиглан бүрэн ашиглаж болно. Шинэхэн, эрүүл бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахын тулд та үүнийг сонгохдоо ямар шалгуурыг дагаж мөрдөхийг мэдэх хэрэгтэй.

Селөдерей худалдаж авахдаа иймэрхүү нюданд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Шинэхэн жимс нь ашигтай шинж чанараа долоо хоногийн турш хадгалдаг. Өдрийн турш хэт халсан ногоо хэрэглэх ёстой.

Ургамлыг харанхуй, хуурай газар хадгална. Үүнд хөргөгч эсвэл зоорь тохиромжтой. Зооринд селөдерейг хуурай элсний саванд сайн хадгалдаг. Энэ байдалд тэрээр хэдэн сарын турш чанараа алддаггүй.

Селөдерей нь олон төрлийн аяга таваг, эм бэлдэхэд ашиглагддаг. Ямар ч хэлбэрээр энэ ургамал эрүүл мэндэд маш сайн байдаг. Гэхдээ хоол хийх нь хурдан байвал эмийг эмчлэх жор нь маш их цаг хугацаа зарцуулдаг.

Өвчтөнүүд эдгээр энгийн жорыг ашиглан чихрийн шижин өвчний үед селөдерей хэрэглэж болно.

Зөв зохион байгуулалттай хоолны дэглэм, түүний дотор селөдерейтэй бол та өвчний онцлог шинж тэмдгийн хүндрэлийг бууруулах боломжтой. Эцсийн эцэст селөдерей нь чихрийн шижин өвчнөөс маш сайн тусалдаг. Гэхдээ та уухаасаа өмнө эмчид хандан түүний бүх зааврыг дагаж мөрдөх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд хэцүү эсвэл бараг боломжгүй өвчнийг хэлдэг. Түүнтэй хамт амьдрах нь тийм ч таатай зүйл биш боловч та зүгээр л сайн хөршийн харилцаанд өвчинтэй хэрхэн хамт амьдрахаа сурах хэрэгтэй.

Өвчний хөнгөн хэлбэрийн үед эмчилгээний гол ачаалал нь зөв, тэнцвэртэй хоолонд ордог. Бүтээгдэхүүний сонголтыг хариуцлагатай, ухамсартай хандах хэрэгтэй.

Цусан дахь глюкозын түвшинг бидний мэддэггүй ийм ногоо, жимс жимсгэнэ зохицуулдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед селөдерей нь өвчний явцыг ихээхэн хөнгөвчилж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, хавдар үүсэх эрсдлийгБайна. Энэ нь хүнсний ногооны ургацад хамаардаг бөгөөд энэ нь ямар ч өвчингүйгээр зүрхний цохилтонд ордог.

Селөдерейг үүсгэдэг ул мөрийн элемент нь хариуцлагатай үүрэг гүйцэтгэдэг - бие махбод дахь бараг бүх химийн процессыг хянадаг.

Хангалттай хэмжээний магни нь архаг ядаргаа, айдас, цочролыг тайвшруулж,
Төмөр нь гематопоэзийг өдөөдөг, улаан эсийн урвал, дархлааны тогтолцоог зохицуулахад оролцдог.
Кали нь ясыг бэхжүүлж, хүчил суурьтай орчны оновчтой төлөв байдлыг хадгалдаг.

Чихрийн шижинтэй селөдерейг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь бие махбодийг В витамин (B1, B2, B9), PP, E, A, B-каротин, чухал тосоор хангах болно.

Аскорбины хүчил - хүчирхэг антиоксидант нь бие махбодийн төмрийг шингээж, дотоод шүүрлийн системийн ажлыг өдөөдөг.

Ургамал гурван төрөлтэй.

Ардын анагаах ухаанд дусаах, декоциний хийхэд ашигладаг селөдерей навч, салат, соус, махан хоол бэлтгэх, гэрийн хадгалалтанд халуун ногоотой амтлагч бэлтгэдэг.
Салад, хоолны дэглэм, тэр ч байтугай амттан бэлтгэх явцад целлюлозыг иддэг petiole селөдерей нь
Үндэс харагдац нь өргөн тархсан бөгөөд халуун ногоотой хоолны дэглэм, үүнтэй зэрэгцэн амттай анхны курс, хажуугийн хоол хийхэд тохиромжтой.

Шинэхэн навчны дусаах бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд 20 г селөдерей ногооныг нэг шил буцалж буй усаар асгаж, 20 минутын дараа уусмал эсвэл хоёр давхар cheesecloth-аар хутгана. Судсаар хийхдээ өдөрт гурван удаа 50-60 гр ууна.

Ногоон навчны селөдерейнд агуулагдах эфирийн тос нь гэдэсний хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, ходоодны шүүс ялгаруулж өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Шүүс нь давс, хорт бодисыг төгс арилгаж, хавдахаас сэргийлдэг. Шүүс, лимф, цусаар дамждаг бүх шим тэжээл, витамин, эрдэс бодисууд бие махбодид шууд нэвтэрдэг.

Шүүс бэлтгэхийн тулд навчны селөдерей ургамлын шинэхэн навч, махлаг иш хоёуланг нь ашигладаг. Угаасан шүүслэг дэлбээ болон навчны навчнууд нь хутгагчаар шингэний зутан байдалд шилжиж, самбай эсвэл боолтоор цэвэр калик даавуугаар шахна.

Хэрэв та хүсвэл ердийн цахилгаан шүүсийг ашиглаж болно.

Чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей шүүс уух нь үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал: өглөө, оройд хоол идсэнээс хойш хоёр цагийн дараа 30-40 гр уух нь хангалттай.

Селөдерей үндэс, нимбэг бүхий чихрийн шижин өвчний маш сайн жор

Энэ хэрэгслийг ашиглах нь удаан хугацааны эмчилгээг (1-ээс 2 жил хүртэл) олгодог. Жор нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг тул нөхцөл байдлыг арилгах динамикийн талаархи эерэг тоймууд байдаг.

Хоол хийхэд та арьснаас 500 гр селөдерей үндэсийг хальсалж, махан бутлуурын хамт 6 нимбэгний хамт арьсаар нь мушгих хэрэгтэй. Тэд эхлээд буцалж буй усаар зайлж, дөрөвний нэг хэсэг болгон хувааж, үрийг нь зайлуулах шаардлагатай. Үр хольцыг усан ваннд 100-120 минут байлгана.

Хөргөлт хийсний дараа эмийг хөргөгчинд хадгалж, хоолны өмнө өглөө халбагаар авна. Чихрийн шижин дэх нимбэгний селөдерейтэй ийм холимог нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, өвчтөний ерөнхий байдлыг сайжруулна.

Эртний Грек улсад селөдерей ногоон навч нь спортын тэмцээн, олимпиад дахь ялалтын бэлэг тэмдэг байсан тул хүчтэй эрчүүд, марафон гүйлтэд оролцсон хүмүүст лаврын цэцэгтэй хамт бэлэглэв.

Зүүн Европт энэ ургамлыг эрт дээр үеэс эмийн болон гоёл чимэглэлийн зүйл гэж үздэг байсан тул олон жилийн дараа хэрэглэж эхэлсэн. Селөдерей нь шинэ ногооны болон махан салатны гайхамшигтай халуун ногоотой нэмэлт бөгөөд сүмс, маринад, дүүргэлтэнд байрладаг.

Селөдерей ногоонуудын байнгын, өвөрмөц үнэрийг эфирийн тосоор өгдөг. Ногоон селөдерей агуулсан салатыг индэрийн эзэд гэж үзэж болох бөгөөд ялагдсан чихрийн шижин аажмаар газар алдаж эхэлнэ.

Алим, жүрж бүхий селөдерей салат

Зөөлөн хөнгөн селөдерей жимсний салат бэлтгэхийн тулд танд 300 гр ногоон навч, хальсалж алим, зүсмэл жүржийн зүсмэлүүд хэрэгтэй болно. Ногоон нилээд цавчих, жимсээ 1-1.5 см зүсэж хувааж, өөх тос багатай цөцгий аяга хийнэ.

Чихрийн шижин өвчний үндэс селөдерейнд агуулагдах инсулин шиг бодисууд нь бөөрний булчирхайн ажилд идэвхтэй нөлөөлдөг.

Үндэс селөдерейгээс аяга таваг хэрэглэх нь чихрийн шижинтэй хүмүүст шаардлагатай эмийн хэрэглээг бууруулдаг. Үндэс нь уламжлалт анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг - үүнээс тустай эдгээх декоциний бэлтгэдэг.

Дундаж grater дээр жижиглэсэн 20 гр үндэс асгаж, нэг аяга буцалж буй ус асгаж, бага дулаанаар хагас цагийн турш хооллоорой. Өдрийн турш шөлийг жижиг хэсгүүдэд хутгаж, ууна. Шөлний эмчилгээ нь бодисын солилцоо, ходоод, гэдэсний ажлыг хурдан хэвийн болгодог.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей үндэснээс декоциний уух нь хоёр ашиг тустай: эрүүл мэнд сайжирч, гэр бүлийн төсөв үнэтэй эм худалдаж авахад ихээхэн хохирол учруулдаггүй.

Агаарын нухсан төмс нь цэвэршсэн Францын хоолонд багтдаг боловч энгийн аргаар, шаардлагагүй бэрхшээлгүйгээр бэлтгэдэг.

Нэг дунд үндэс, нэг жижиг сонгино,
Сармисны хоёр хумс
Шилэн сүү
Нэг халбага үрсэн хатуу бяслаг,
Давс, булан навч, хоёр вандуй вандуй ба гашуун чинжүү,
30 гр Цөцгий эсвэл цөцгийн тос.

Хүнсний ногоогоо хуурч, саванд хийж халуун ногоо нэмнэ. Нь хайруулын тавган дээрх агуулгыг сүүтэй хийнэ, 20-25 минутын турш хооллоорой. бэлэн болтол нь. Дараа нь сүүг саванд хийнэ, чинжүү, булан навчийг зайлуулна. Бэлэн чанасан ногоонд амт нь давс, үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгийн тос нэмнэ.

Бүх орцыг гүн гүнзгий хутгагчаар аажмаар нимгэн урсгал руу халуун сүү асгаж байгаарай. Нухсан төмсөө хүссэн тууштай (шингэн эсвэл хагас шингэн) болгон авчраад, тавган дээр тавьж, селөдерей навчаар чимэн гоёж, нэг хавчих самартай цацна.

Чихрийн шижин өвчний улмаас селөдерейгээс эм, аяга таваг бэлтгэхийн тулд ургамлын улиралд төдийгүй жилийн туршид бэлтгэхийн тулд үндэс нь зооринд хамгаалагдсан хязгаарлагдмал орчинд сайн хадгалагддаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Даршилсан селөдерей ногооныг лонхтой саванд хийж өвлийн улиралд хөргөгчинд хадгална. Хадгалах сайн арга бол хөлдөөгчид гүн хөлдөөх явдал юм.

Гэссэний дараа ихэнх витамин, эрдэс бодис хадгалагдан үлдэх бөгөөд таны эрүүл мэндэд үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчирна.

Чихрийн шижингийн эсрэг селөдерей: эмийн шинж чанар, эрүүл жор

Селөдерей бол байгалиас өөрөө бүтээгдсэн олон төрлийн витамин бөгөөд хамгийн эртний ногооны үр тарианы нэг юм. Хоёр мянга гаруй жилийн турш энэхүү хоол, эдгээх ургамал нь хүн төрөлхтнийг хооллож, эдгээж ирсэн.

Өнөө үед эрдэс бодис, витаминаар баялаг найрлагын ачаар энэхүү маш сайн бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд маш их нэр хүндтэй байдаг.

Орчин үеийн анагаах ухаан нь чихрийн шижин өвчний үед селөдерей идэх нь өвчний эмчилгээ, түүнээс урьдчилан сэргийлэхэд оршино.

Өнөөдөр бараг 20 орчим төрлийн селөдерей мэдэгдэж байна. Тэдгээр нь навчны сорт, дэлбээ, үндэс гэсэн хэсэгт хуваагдана. Үүний дагуу ургамлын навч, иш, үндэс ургацыг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Тэд бүгд чихрийн шижин өвчний хувьд адил ач тустай байдаг тул элсэн чихэрийг хэвийн болгох чадвартай байдаг.

Селөдерейг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сайтар судалж үзсэн. Үүнд: микроэлементийн "хадгаламж":

кали (400 мл) тархины эд эсийн хүчилтөрөгчийн хангамжийг хариуцдаг.
кальци (65 мг) - ясны бүтцийг бэхжүүлж, бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг.
магни (33 мг) - эд эсийг нөхөн сэргээж, аяыг өнгө аясаар дэмжиж,
натри (78 мг) - ходоодны шүүс үйлдвэрлэж, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгох,
фосфор (28 мг) - ясны эд эсийн бүтцэд оролцдог.
төмөр (500 мкг орчим). Энэ нь гемоглобиныг "бий болгох" шаардлагатай байдаг.

Ургамал нь маш олон витамин агуулдаг:

Витамин С - хүчтэй мэдрэлийн систем, маш сайн бодисын солилцоо. Үүнээс гадна коллаген үүсгэдэг бөгөөд гэдэс дотор төмрийг шингээхэд тусалдаг.
фолийн хүчил. Уургийн солилцоо зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд
рибофлавин. Эсийн өсөлт, нөхөн төлжилтийг дэмжиж
витамин РР. Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
B1 байна. Бүхэлдээ мэдрэлийн системийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
В-каротин. Биеийн дархлааны "механизм" -ийг нэмэгдүүлдэг,
эфирийн тосны өндөр агууламж.

Ийм баялаг эрдэс-витамины цогцолбор нь хүнсний ногоог чихрийн шижингийн аяганд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Шинэхэн селөдерей гликемийн индекс маш бага - 15 ширхэг.

Селөдерей нь дараахь ашигтай шинж чанарыг агуулсан цөөн тооны ургамлын нэг юм.

илчлэг багатай
ургамлын үндэс, үндэс дэх эфирийн тос нь ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
магни нь бодисын солилцоог хэвийн болгодог,
селөдерей үр нь эдээс шээсний хүчлийг зайлуулж,
ургамлын үндэс дээр байгалийн элсэн чихэрийг амжилттай орлодог тусгай нүүрс ус - маннитол байдаг.
кали ба төмөр нь усны давсны солилцоог сайжруулдаг.

Энэ ургамал нь инсулинээс хамааралтай төрөлд ашигтай байдаг.

Нүүрс булчирхай нь селөдерей (мэдрэмтгий хэрэглээтэй бол) нь глюкозыг задалдаг тусгай нууц - шүүсийг гаргаж авахад тусалдаг.

Энэхүү өвөрмөц ургамлын эслэг нь бараг бүх эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг ашигтай эрдэс-витамины цогцолборыг агуулдаг бөгөөд 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Чихрийн шижин 2 ба селөдерейг нэгтгэж болох эсэх талаар эргэлзэж буй хүмүүсийн хувьд. Энэ тохиолдолд ургамал нь зүгээр л орлуулашгүй болдог. Ялангуяа түүний найрлага дахь магнийн үүрэг чухал байдаг. Эмч нар түүний өвчтөний биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэжээ.

Энэхүү эрдэс бодис нь холбогч эдийн утаснуудыг илүү бат бөх болгож, бүх системийн "зохистой" ажиллагааг дэмждэг. Өдөрт 100 мл магни нэмэлт уух нь инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг 19% -иар бууруулна.

Селөдерейг эдгээх шинж чанарууд:

Нүдний хөгшрөлтийг "удаашруулдаг".
боловсруулж шингээдэг,
Нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй цусыг "цэвэрлэж" өгдөг.
жингээ хасахад тусалдаг
зүрх судасны эдийг бэхжүүлдэг.
элсэн чихэр (хэвийн хэрэглээтэй)
дотоод эрхтнүүдийн гэмтсэн эдийг эдгээдэг,

Чихрийн шижингийн цэс нь ургамлын бүх хэсгийг ашигладаг. Селөдерей хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн амт, ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм.

Цусан дахь сахарын хэмжээг үр дүнтэй бууруулдаг. Өдөр бүр та 2 tbsp уух хэрэгтэй. жүүс (шинэхэн шахсан). Илүү сайн - идэхээсээ өмнө.

Celery шүүс

Селөдерей 20 гр шинэ орой (бүтэн халбага) ус асгаж, хагас цагийн турш хооллоорой. Хоол бүрийн өмнө 2 tbsp ууна.

Ялангуяа инсулин хамааралгүй чихрийн шижин өвчний үед зөвлөж байна. Харьцаа: үндэс 20 гр - 1 tbsp. ус. 20 минутын турш хоол. Хоолны өмнө үргэлж 2 tbsp ууна. Үр дүн нь долоо хоногт мэдрэгдэх болно. Бие махбод хорт бодисоос салж, бодисын солилцоо хэвийн явагдана.

Чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей, нимбэг нь хамгийн түгээмэл жор юм.

Мах бутлуурын дотор 0.5 кг үндэслэг иш, 5-6 дунд хэмжээний нимбэг (хальстай хамт) нунтаглана. Дараа нь массыг 1.5 цагийн турш усан ваннд бэлэн байдалд авчирна.

1 tbsp дээр илүү сайн авна. өглөө нь. Сэрүүн газар, зөвхөн шилэн саванд хадгална. Ийм хольцын үр нөлөө нь удаан хугацааны хэрэглээтэй байх болно (нэг жил хүртэл).

Салатны хувьд үндэс, навчийг ашигладаг. Хальсалсан булцууг хэсэг болгон хуваасан. Навчнууд нь жижиглэсэн байна. Үндсэн хоолонд амтлагч болгон нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг 1 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Үндэс ургацыг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулснаар та маш эрүүл, амттай хоол авч болно.

Салатын найрлага:

үндэс - 150 гр
далайн хоол - 200 гр,
өргөст хэмх (шинэ) - 1 ширхэг,
ногоон вандуй (шинэ) - 100 гр,
төмс - 1 ширхэг,
майонезын соус - 2 халбага,
ногоон, нэг чимх давс.

Бэлтгэх хүртэл далайн хоол (жишээ нь сам хорхой), селөдерей, төмс зэргийг буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоо, өргөст хэмхийг нилээд цавчих, вандуй нэмнэ. Холимог хольж, сумс, давс хийнэ.

Ийм шөл нь маш их кали, магни агуулдаг.

Зохиол:

булцуу - 1 ширхэг. (600 гр).
улаан лооль - 5 ширхэг.
цагаан байцаа - 1 ширхэг. (жижиг).
4 лууван, сонгино
амтат чинжүү - 2 ширхэг.
улаан лоолийн шүүс - хагас литр.
амтлах халуун ногоо.

Хүнсний ногоог зайлж, нилээд цавчих (улаан лоолийг хальслаарай). Бүгдийг хайруулын тавган дээр тавьж, жүүс асга. Агуулга нь бүрэн шингэнээр хучигдсан байх ёстой. Тиймээс та жүүс рүү ус нэмж, халуун ногоо нэмж болно. Бүх найрлага нь зөөлөн болтол нь буцалгана, өөрөөр хэлбэл буцалгаснаас 15-20 минутын дараа.

Селөдерей нь бүх эдгээх шинж чанараа бүрэн өгөхийн тулд үүнийг зөв сонгох нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та дараах дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

эрүүл ургамлын үндэс нь гялгар tint бүхий хүнд, өтгөн байх болно. Булцууг сайтар шалгана уу - энэ нь гэмтэх ёсгүй (зураас, ан цав), түүнчлэн хар толбо байх ёстой. Жимс жимсгэнэ нь тааламжтай үнэртэй байдаг. Бага зэрэг булчирхай нь хэвийн үзэгдэл юм. Шинэ ургамал нь хамгийн их ашиг тустай гэдгийг санаарай.
Шинэхэн ногоо нь 8 хоног хүртэл сайн байдаг. Маш их боловсорсон селөдерейг худалдан авах өдөр ашиглах ёстой,
селөдерей иш нь эслэгээр баялаг. Бусад хэсгүүдтэй харьцуулахад ул мөр элемент бага байдаг, учир нь тэд зөвхөн булцуугаас орой хүртэл хоол тэжээлийн дамжуулагч юм. Ишийг сонгохдоо өнгөний хатуулаг, жигд байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй (цагаан). Та ишийг тэлэхэд шинж тэмдгийн чимээ сонсогдох болно.
ургамлын навч нь ул мөр элементийн бүрэн хэмжээгээр агуулдаг. Шинэхэн селөдерейнд тэд тод ногоон өнгөтэй байдаг. Тэд нягт, уян хатан байдаг. Цайвар ногоон, зөөлөн навчнууд танд анхааруулах хэрэгтэй. Энэ бол ургацгүй ногоо, эсвэл аль хэдийнээ хэтрүүлсэн шинж юм. Навчисын үзүүрүүд нь бага зэрэг өнгө алдалттай байж болно. Хоол хийх явцад тэдгээрийг таслах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний үед та селөдерейг тогтмол идэж болно, учир нь энэ нь олон арван ашигтай найрлагатай байдаг. Гэхдээ түүний хэрэглээг болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин нь тодорхой нэгдлүүд эсвэл хүнсний ногоонд агуулагдах бодисыг үл тэвчих шинжтэй байдаг. Ялангуяа ургамлыг жижиг хэсгүүдэд идэх нь маш чухал боловч чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд тогтмол байх ёстой. Зар сурталчилгаа-моб-2

Тогтмол хэрэглэвэл селөдерей нь таны сайн сайхан байдлыг сайжруулж дараах эрүүл мэндийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална.

өндөр цусан дахь сахар
байнга өтгөн хатах
цангах
санах ой муу байна
ходоодны хямрал
харшил
бодисын солилцоо муу.

Чихрийн шижин нь ихэвчлэн эд эсийн үхэл дагалддаг тул селөдерей нь янз бүрийн үрэвсэл, үрэвслийг арилгахад тустай байдаг. Нэмж дурдахад тэрээр өөрийгөө жингээ хасахын тулд өөрийгөө баталж чадсан (энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал юм).

Дараахь эмгэг бүхий хүмүүсийн хувьд селөдерейг орхих хэрэгтэй.

ходоод гэдэс,
тромбофлебит
умайн цус алдалт
ходоод гэдэсний замын өвчин
суулгалт

Жирэмсэн үед эсвэл хүүхдээ хооллох үед селөдерей хооллохгүй байх нь дээр. Илүүдэл витамин нь хүүхдэд харшил үүсгэж, залуу эхийн саалийн хугацааг бууруулдаг.

Ургамлыг хадгалах нь харанхуй, нэлээд сэрүүн газар шаарддаг. Гэртээ бол хөргөгч юм. Үүний тулд хүнсний ногоог полиэтиленээр ороосон байна. Энэ хэлбэрээр 8 хоног хүртэл хадгалагдана. Хэрэв тэр маш боловсорсон бол тэр даруй идсэн нь дээр.

Видеон дээр чихрийн шижинтэй хүмүүст селөдерейний ашиг ба хор хөнөөлийн талаар:

Селөдерей нь чихрийн шижинтэй тэмцэхэд ноцтой тус болдог. Үүнээс олон төрлийн амттай, витаминтай хоол бэлтгэдэг. Гэхдээ селөдерей гликемийн индекс бага, түүний бүх ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан хүнсний ногооны "зөв" хэрэглээг зөвхөн эмч тодорхойлж болно. Ургамлыг элсэн чихрийн өвчинтэй тэмцэх хэрэгсэл болгон ашигладаг тул та тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Энэхүү эдгээх үйл явц нь урт боловч маш үр дүнтэй байдаг.

Элсэн чихрийн түвшинг удаан хугацаанд тогтворжуулж өгдөг
Нойр булчирхайн инсулины үйлдвэрлэлийг сэргээдэг

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд селөдерей: гликемийн индекс ба жор

Селөдерей бол ашигтай ногоо бөгөөд үүнийг бүх төрлийн өвчний хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн, эрүүл мэндийн эмгэг, дотоод эрхтэн, тогтолцооны эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл болох болно. Celery нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний өвчинд онцгой ач холбогдолтой тул үүнийг янз бүрийн хэлбэрээр ашиглаж болно.

Хүнсний ногоо нь олон ул мөр элемент, витамин, үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг. Celery нь магнийн өндөр агууламжтай тул хамгийн их дуртай. Энэ бодисын ачаар бие махбод дахь бараг бүх химийн урвалыг зохих түвшинд байлгах боломжтой байдаг.

Бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд зөв селөдерей, дулааны боловсруулалт, хэрэглээ, хадгалах аргыг хэрхэн сурч мэдэх нь чухал юм. Ийм нөхцөлд өвчтөний биеийн хөгшрөлтийг удаашруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, зүрхний булчин, цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулж болно.

Селөдерей гликемийн индекс 15, зуун грамм бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 16 калори, салат селөдерейний тэжээллэг чанар нь уураг - 0.9, өөх тос - 0.1, нүүрс ус - 2.1 гр, үндэс селөдерейд уураг 1.3, өөх 0.3, нүүрс ус 6.5 гр байна.

Селөдерей хэд хэдэн төрөл байдаг, бид ургамлын навч, үндэс, оройн тухай ярьж байна. Навч ба дэлбээ нь хамгийн их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд ийм бүтээгдэхүүн нь тод өнгөтэй, сайхан үнэртэй байдаг. Энэ ногооны хувьд хайр эсвэл дургүйцлийг төрүүлж буй үнэр юм.

Хүнсний ногооны иш нь заавал хүчтэй, өтгөн байх ёстой, хэрвээ та нэгийг нь таславал өвөрмөц хямрал үүснэ. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний чанарын селөдерей нь олон төрлийн ашиг тусыг авчирдаг бөгөөд тод ногоон өнгөтэй уян навчтай байх ёстой. Ургамлыг үргүй ургамлаар худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм.

Чихрийн шижин өвчний үед селөдерейг янз бүрийн хувилбараар хэрэглэж болно, гол нөхцөл нь хүнсний ногоо шинэ байх ёстой. Үүнийг олон аяганд оруулахыг зөвшөөрдөг, үндэс дээр нь декоциний, хандмал нь гипергликемийн шинж тэмдгийг эмчлэхэд бэлтгэгдсэн байдаг.

Селөдерей үндэслэг ишийг сонгохдоо энэ нь үргэлж харагдахуйц гэмтэл, ялзралгүй байх ёстой. Та хэт жижиг эсвэл том үндсийг авах ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй, хамгийн сайн сонголт бол дунд хэмжээний эх ургац юм. Бусад бүх хүнсний ногоо хэтэрхий хатуу байх болно. Хэрэв бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр бага хэмжээний гэзэгтэй байгаа бол энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Хүнсний ногоог ийм газар хадгална уу.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх хамгийн сайн эм бол хүнсний ногооны навчнаас гаргаж авсан шүүс бөгөөд сар бүр өдөр бүр хэдэн хоолны халбага уух хэрэгтэй. Хоол идэхээсээ өмнө үүнийг хийх нь зүйтэй.

Шинэ селпарагус шошны шүүстэй селөдерей шүүсийг уух нь адил ач тустай тул та тэдгээрийг гурваас нэг хувь хэмжээгээр холих хэрэгтэй. Хоолонд шош нэмж оруулдаг.

Селөдерей дээд орой нь декоциний бэлтгэхийн тулд та 20 грамм шинэхэн навч авах хэрэгтэй, тэдгээрийг бүлээн усаар асгаж, бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөж, 2 хоолны халбагыг өдөрт гурван удаа, ихэвчлэн хоолны өмнө ийм хэрэгслийг зааж өгнө. Уг ундаа нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, гликемийн хэмжээг хэвийн болгодог.

Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нь үүнийг байнга хэрэглэх боломжийг олгодог.

Төрөл бүрийн, нэлээд төвөгтэй өвчнийг эмчлэхэд селөдерей маш удаан хугацаанд ашиглагдаж ирсэн. “Sugar” өвчин бол үл хамаарах зүйл юм. Тиймээс 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол энэ ургамал нь зүгээр л орлуулашгүй юм. Энэ найрлага нь витамин, эрдэс давс, нүүрс ус, уургийн хамгийн өргөн жагсаалтыг агуулдаг.

Энэхүү хоол хүнс, эмийн ургамалд зөвхөн ногоон төдийгүй үндэслэг иш, үр нь эдгээх нөлөөтэй байдаг.

Навчнуудад ийм бодисууд байдаг:

витамин B1, B2, PP,
каротин ба кальци,
натри ба кали
магни, фосфор,
органик хүчил.

Ургамлын үр нь чухал тосоор элбэг байдаг.

Ардын анагаах ухаанд селөдерей нь гиповитаминоз, ходоод гэдэсний өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Дархлаа нэмэгдүүлэх, хоолны дуршилыг сайжруулах, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулах, үндэс, үрийг дусаах, түүнчлэн ургамлын навч нь маш сайн туслах болно. Шинэхэн эх шүүс нь астеникийн нөхцөлд, 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, арьсны өвчинд ашиглагддаг. Энэ нь цус цэвэршүүлэх нөлөөтэй.

Шинэхэн селөдерей шүүсийг хоолны өмнө өдөрт гурван удаа халбагаар ууна.
Жижиглэсэн селөдерей үндэс хоёр халбага хүйтэн буцалсан усанд 2 цаг байлгана. Үүнийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоолноос өмнө өдөрт гурван удаа шилний гуравны нэг хэсэгт уух хэрэгтэй. Үүнээс гадна ийм хэрэгсэл нь мэдрэлийн систем болон бодисын солилцооны эмгэгийн эмгэгүүдэд тустай байдаг.
Урьдчилан жижиглэсэн селөдерей үндэс 2 халбага хэрэгтэй, хагас литр буцалж буй усыг термонд хийнэ. Найман, бүр арван цаг шаардана. Хоолны өмнө шилний дөрөвний нэгийг өдөрт дөрвөн удаа хэрэглээрэй.
Селөдерей навчтай дусаах нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хорин грамм шинэхэн селөдерейтэй хоёр зуун миллилитр бүлээн ус буцалгах хэрэгтэй - арван таван минутын дараа хий унтрааж, багаж нь хөргөнө. Хоол идэхээсээ өмнө өдөрт 3 удаа 3 хоолны халбагыг уух хэрэгтэй.

Дашрамд хэлэхэд селөдерей шөл нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.

Энэхүү гайхамшигт эм нь янз бүрийн эмийн хэрэглээг багасгах боломжийг олгодог бөгөөд нөхцөл байдлыг намжааж өгдөг. Хоол хийхэд та таван ширхэг нимбэг, угааж, сараалжтай, үүрний хамт хэрэгтэй. Хольцонд 300 г хальсалж, нилээд жижиглэсэн селөдерей үндэс нэмнэ. Бүх зүйл холилдоно.

Дараа нь нимбэгний селөдерей хольцыг усан ваннд хоёр цаг орчим байлгана. Хоол хийсний дараа бүтээгдэхүүнийг хөргөөд сэрүүн газар илгээнэ. Шилэн сав нь хадгалахад хамгийн тохиромжтой. Чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэрийн хувьд нимбэг, селөдерейг хоосон ходоод дээр уух хэрэгтэй - өглөө, өдөр бүр 1 халбага ууна. Үүний дараа та хагас цагийн турш идэж чадахгүй.

Энэ нь дөчин төрлийн амт, үнэрт нэгдлүүдийг агуулдаг. Уг үйлдвэр нь нүүрс усны солилцоог идэвхжүүлдэг тул үүн дээр селөдерей нь чихрийн шижингийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болох 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 1-т чухал ач холбогдолтой юм.

Энэ нь маш их эрдэс давс агуулдаг бөгөөд зүрх, судас, мэдрэлийн системийг зөрчсөн тохиолдолд ургамал нь зүгээр л орлуулашгүй байдаг. Цус үүсгэх процесст мөн адил хамаарна. Өвчинг эмчлэхэд тустай амттан бэлтгэхийн тулд селөдерей бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зайлшгүй чухал хэрэгсэл юм. Магадгүй бие даасан таваг эсвэл мах, хүнсний ногооны хослол.

Энэ нь олон чухал үйлдэл агуулдаг:

шээс хөөх эм ба нянгийн эсрэг,
үрэвслийн эсрэг болон astringent
тайвшруулах үйлчилгээтэй
харшлын эсрэг.
бие бялдар, оюун ухааны үйл ажиллагаа нэмэгддэг.

Настай бол селөдерей нь хөгшрөлтийн эсрэг тэмцэлд идэвхтэй туслагч юм.

Тромбофлебит ба varicose судлуудтай.
Хэрэв эмэгтэй хүн чихрийн шижинтэй, тэр ч байтугай умайн цус алдалтанд өртдөг бол.
Жимсний селөдерей нь жирэмсний гурав дахь триместерт бас байдаг.
Саалийн үед энэ ургамал нь хүүхдэд харшил үүсгэдэг, хөхүүл эхийн сүүний үйлдвэрлэлийг бууруулдаг.
Хэрэв селөдерей нь хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг өдөөж болно.

Ургамлын булцуу үндэс нь нягт, нягт байх нь чухал юм. Гэмтэл байхгүй тул анхаарлаа хандуулаарай. Үндэс нь бага зэрэг гялалзсан, цагаан өнгөтэй байх ёстой. Ургамлыг сонгохдоо анхилуун үнэрт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - үндэс нь тааламжтай үнэртэй байх ёстой. Өтгөн селөдерей навч нь ногоон ханасан байх ёстой. Зөөлөн навч нь хүнсний ногоо арай боловсорч гүйцээгүй байгааг илтгэнэ.

Ургамлыг хөргөгчинд гялгар уутанд хийж хадгална. Үндэс ургац гурван хоногоос долоо хоногт шинэ хэвээр байна. Overripe селөдерейг маш богино хугацаанд хадгалах боломжтой.

Хэрэв та зөв хооллодог бол хэсэгчлэн хэтрүүлэлгүйгээр чихрийн шижин гэх мэт өвчний эрсдлийг бууруулж чадна. Селөдерей нь энэ өвчинтэй тэмцэхэд идэвхтэй туслагч юм. Энэ ургамлыг хэрэглэхээс өмнө эмчид хандах нь зүйтэй бөгөөд учир нь хэрэглэхэд эсрэг заалтууд байсаар байна.

Ийм ноцтой өвчнөөр зөв хооллох нь маш чухал юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүнс хэрэглэхийг хязгаарлаж, "чихэрлэг" өвчинтэй тэмцэхэд хамгийн их тус болох хоол хүнсийг сонгох хэрэгтэй.

Ольга Александровна Журавлева, Ольга Анатольевна Кошелская und Ростислав Сергеевич Карпов Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд хавдрын эсрэг эмийн хавсарсан эмчилгээ: монограф. , ЛАП Ламберт Академик хэвлэлийн газар - М., 2014 .-- 128 х.
Ахманов М. Санкт-Петербург бидний ууж байгаа ус, Невский проспект хэвлэлийн газар, 2002, 189 хуудас, тараасан 8000 хувь.
Добров, А. Чихрийн шижинтэй болох нь асуудал биш юм. Мансууруулах бус эмчилгээний үндэс / А.Добров. - М.: Финикс, 2014 .-- 280 х.

Өөрийгөө танилцуулъя. Миний нэр Елена. Би эндокринологичоор 10 гаруй жил ажиллаж байна. Би одоогоор өөрийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн гэдэгт итгэдэг бөгөөд сайтын бүх зочдод нарийн төвөгтэй, тийм ч чухал биш ажлыг шийдвэрлэхэд нь туслахыг хүсдэг. Шаардлагатай бүх мэдээллийг аль болох хурдан хүргэхийн тулд сайтын бүх материалыг цуглуулж сайтар боловсруулдаг. Вэбсайт дээр тайлбарласан зүйлийг хэрэгжүүлэхийн өмнө мэргэжилтэнтэй заавал зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг.

Селөдерей - витамин, эрдэс бодисын агуулах

Хангалттай хэмжээний магни нь архаг ядаргаа, айдас, цочролыг тайвшруулж,
Төмөр нь гематопоэзийг өдөөдөг, улаан эсийн урвал, дархлааны тогтолцоог зохицуулахад оролцдог.
Кали нь ясыг бэхжүүлж, хүчил суурьтай орчны оновчтой төлөв байдлыг хадгалдаг.

Эрүүл, амттай эм

Ургамал гурван төрөлтэй.

Ардын анагаах ухаанд дусаах, декоциний хийхэд ашигладаг селөдерей навч, салат, соус, махан хоол бэлтгэх, гэрийн хадгалалтанд халуун ногоотой амтлагч бэлтгэдэг.
Салад, хоолны дэглэм, тэр ч байтугай амттан бэлтгэх явцад целлюлозыг иддэг petiole селөдерей нь
Үндэс харагдац нь өргөн тархсан бөгөөд халуун ногоотой хоолны дэглэм, үүнтэй зэрэгцэн амттай анхны курс, хажуугийн хоол хийхэд тохиромжтой.

Шинэхэн шахсан шүүсний ач тус

Хэрэв та хүсвэл ердийн цахилгаан шүүсийг ашиглаж болно.

Шинэ ургамлын селөдерейтэй салат

Үндэс селөдерей

Селөдерей үндэс шөл

Celery үндэс нухаш

Нэг дунд үндэс, нэг жижиг сонгино,
Сармисны хоёр хумс
Шилэн сүү
Нэг халбага үрсэн хатуу бяслаг,
Давс, булан навч, хоёр вандуй вандуй ба гашуун чинжүү,
30 гр Цөцгий эсвэл цөцгийн тос.

Хадгалах талаар бага зэрэг ярьж байна

Гэссэний дараа ихэнх витамин, эрдэс бодис хадгалагдан үлдэх бөгөөд таны эрүүл мэндэд үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчирна.

Petiole селөдерей

Үнэлгээний гол шалгуур бол гадаад төрх юм. Ургамал нь гөлгөр, бүрэн бүтэн дэлбээтэй шүүслэг ногоон өнгийг сонгох хэрэгтэй. Үлдсэн навчны багахан хэсэг нь хуурай, шар өнгөтэй байх ёсгүй. Шинэхэн, тиймээс ашигтай тул дэлбэн селөдерей нь ишийг хагарах үед өвөрмөц ан цав ялгаруулдаг.

Цөцгийтэй селөдерей жигнэмэг

Нунтагласан 1 селөдерей нилээд цавчих ба (жижиглэсэн) дунд хэмжээний өргөст хэмхтэй нэгтгэнэ. Гөлгөр болтол хутгагчаар цохино. Нилээд жижиглэсэн (хальсалж) алим ба ¼ шинэхэн нимбэг, шүүс нэмнэ. Гөлгөр болтол үргэлжлүүлэн цохино. Зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг ашигла.

Витамин салат

Бүх бүтээгдэхүүнийг 1-ээс 1-ийн харьцаагаар авна.

Селөдерей
Нишингэ (түүхий эсвэл чанасан).
Лууван.
Байцаа (шинэхэн эсвэл даршилсан).

Нишингэ, лууван нь том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Селөдерей, байцаа нилээд жижиглэсэн. Хэрэв өвлийн улиралд даршилсан байцаатай бол ургамлын тосоор амтлаарай. Шинэ байцаа сонгохдоо салатыг нимбэгний шүүсээр амтлана.

Celery хөргөгч

Бидэнд юу хэрэгтэй вэ:

petiole селөдерей - 200 гр,
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг,
ногооны шөл - 200 гр,
амтат гаа, лаврын, чинжүү, эсвэл сармис.

Нилээд селөдерей, өргөст хэмхийг цавчих, хутгагч дээр цохино. Хөргөсөн ногооны шөл нэмнэ. Үүнээс гадна, гаа болон лаврын, чинжүү, сармисны аль алиныг нь зодож, амтлаарай. Та 1 tbsp нэмж болно. өөх тос багатай тараг халбага.

Нимбэг бүхий селөдерей

Чихрийн шижин дэх нимбэгтэй хамт селөдерей нь нэгэн зэрэг витамин, эмийн агуулах юм. Нэгэн цагт үүнийг удаан хугацаагаар ашиглахад бэлтгэж болно.

Манай сайтын уншигчдад хямдрал санал болгож байна!

0.5 кг үндэс селөдерей,
6 дунд нимбэг.

Селөдерей хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна.
Лемон угааж, хальсалж бутлана.
Бүх жимсийг хутгагчаар буталж эсвэл мах бутлуурын дагуу гүйлгэнэ.
Холимог найрлагыг усан ваннд 2 цаг байлгана.
Хөргөх ба хөргөгчинд хадгална.
Өглөө хоосон ходоод, 1 tbsp авна. л

30 минутын дотор найрлагыг нь авсны дараа хоол хүнс авахгүй.

Интернет дээр селөдерей хоолны дэглэмийн талаархи маш олон тойм байдаг, гэхдээ чихрийн шижинтэй өвчтөн ийм хязгаарлалттайгаар түүний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг үндэслэлтэйгээр жинлэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоог зөв хадгалах нь маш чухал юм. Энэ нь витамин, эдгээх шинж чанар хэр удаан хадгалагдахаас хамаарна.

Цуглуулсаны дараа навчийг хэсэг хэсгээр нь хувааж нэн даруй хөлдөөж болно. Навчийг ундаа бэлтгэхийн тулд хатааж, аяганд амтлагч хэлбэрээр нэмнэ.

Навчнуудыг хадгалахдаа хийх гол ажил бол ингэснээр шүүслэг чанарыг аль болох удаан хадгалах болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хөргөгчинд тусад нь байрлуулж, долоо хоногийн турш хэрэглэнэ. Зөөлөн дэлбээ нь ашиг тусаа өгөхгүй.

Бүх үндэс хүнсний ногооны нэгэн адил селөдерей нь ил задгай гэрэл, өндөр температурт дургүй. Ийм орчинд түүний мах хатуу, өтгөн болдог. Энэ шалтгааны улмаас хөргөгчинд эсвэл хөргөгчийн доод хэсэгт хадгалах ёстой.

Селөдерей нь тусдаа 3 зүйлд ургадаг боловч чихрийн шижин өвчтэй хүн бүр өвчтөнд маш их ашиг тустай байдаг. Калифорнийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар үүнд апигенин орно. Энэ нь холестеролыг бууруулж, цусны даралтыг бууруулж, хорт хавдрын эсүүдэд нөлөөлдөг бодис юм.

Эсрэг заалтууд

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд 100 г-аас ихгүй хоол идэж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүнсний ногоог хязгаарлагдмал хэмжээгээр эсвэл огт хэрэглэхгүй байх тохиолдлыг анхаарч үзээрэй.

нойр булчирхайн үрэвсэл,
пепсины шарх
жирэмслэлт ба хөхүүл
гастрит
өндөр хүчиллэг
тромбофлебит.

Селөдерей бол өвөрмөц амтгүй ургамал юм. Энэ нь бие даасан харшлын урвал үүсгэж болно.

Чихрийн шижин нь үргэлж үхлийн үр дагаварт хүргэдэг. Цусан дахь сахарын хэт их хэмжээ нь маш аюултай.

Аронова С.М. чихрийн шижин өвчний эмчилгээний талаар тайлбар өглөө. Бүрэн унших

Төгс селөдерей сонгох

Өнөөдөр селөдерей хэд хэдэн дэд зүйл байдаг. Дүрмээр бол бид дараахь зүйлийг ярьж байна.

Энэ нь навч, дэлбээнд хамгийн их агууламжтай витамин агуулагддаг. Өндөр чанартай селөдерей нь тод салатны өнгө, тааламжтай өвөрмөц үнэртэй байдаг.

Иш нь хангалттай нягт, хүчтэй байх ёстой. Нэгийг нь нөгөөгөөс нь таслах гэж оролдоход шинж тэмдгийн хямрал гардаг.

Чихрийн шижин 2-т тустай боловсорсон селөдерей нь тод ногоон өнгөтэй уян навчтай. Үр хөврөлгүй бүтээгдэхүүнийг сонгох нь сайн хэрэг. Энэ нь тааламжгүй гашуун амт өгөх болно.

Хэрэв бид үндсийг ярьж байгаа бол энэ нь нягт, илт гэмтэл, ялзралгүй байх ёстой. Хамгийн оновчтой сонголт бол дунд зэргийн ургац юм гэдгийг санах нь зүйтэй. Илүү их селөдерей байх тусмаа хэцүү болно. Хэрэв бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр идээт үрэвсэл байгаа бол энэ нь нэлээд хэвийн үзэгдэл юм.

Селөдерейг хөргөгч гэх мэт сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Хэрэглэх хамгийн сайн арга юу вэ?

Чихрийн шижин нь селөдерейгийн аль ч хэсгээс салад хийж болно. Гол нөхцөл бол бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх ёстой. Чихрийн шижин өвчний үед 2 төрлийн селөдерейг зөвхөн хоолны хоолны найрлагад оруулаад зогсохгүй бүх төрлийн декоциний, хандмалыг түүний үндсэн дээр хийдэг.

Элсэн чихэр бууруулах хамгийн тохиромжтой арга бол селөдерейний ишнээс гаргаж авсан жүүс юм. Өдөр бүр 2-3 халбага шинэхэн шахсан шүүс уух хэрэгтэй. Хоол идэхээсээ өмнө үүнийг хийх нь оновчтой.

Үр нөлөө нь 3-аас 1-ийн харьцаатай шинэ ногоон шошны шүүстэй хольсон селөдерей коктейлийн үр дүн байх болно.

Ургамлын шинэ навчнаас 20 г аваад бага хэмжээний бүлээн ус хийнэ. 20-30 минутын турш эмийг чанаж өгнө. Бэлтгэсэн шөлийг хөргөж, хоолны өмнө өдөрт 2-3 удаа 2 халбага хэрэглэнэ. Ийм ундаа нь бодисын солилцоог сайжруулж, глюкозын түвшинг бууруулдаг.

Эмч нар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт селөдерей үндэслэг ишэнд үндэслэсэн декоциний хийхийг зөвлөж байна. Жор нь бүтээгдэхүүнийг 30 минут буцалгана. 1 гр түүхий эдийг авахын тулд 1 аяга цэвэршүүлсэн ус (250 мл) авна. Декоциний уух нь өдөрт 3 удаа 3 халбага байх ёстой.

Нимбэгээр буталсан селөдерей үндэс байх болно. Нимбэг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрдөг тул 500 гр үндэс тутамд 6 цитрус авдаг. Үр хольцыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, усан ваннд 1.5 цаг буцалгана.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөж, өглөө бүр нэг халбага хэрэглэнэ. Хэрэв та ийм эмийг тогтмол иддэг бол удалгүй чихрийн шижин өвчтэй хүн маш сайн тайвширч, сайн сайхан байдал сайжирна.

Чихрийн шижин 2-р хэлбэртэй бол селөдерей нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Селөдерейг хэрхэн сонгох, хэрхэн хооллох

Шинэ селпарагус шошны шүүстэй селөдерей шүүсийг уух нь адил ач тустай тул та тэдгээрийг гурваас нэг хувь хэмжээгээр холих хэрэгтэй. Хоолонд шош нэмж оруулдаг.

Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нь үүнийг байнга хэрэглэх боломжийг олгодог.

Шим тэжээлийн хослол

Селөдерейний найрлагад хүний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай витаминууд орно.

В-каротин бол ерөнхий тоник бөгөөд дархлаа бууруулдаг бодис юм.
рибофлавин (B2) нь бодисын солилцоо, нөхөн төлжилт, амьсгал, эд эсийн өсөлтийг зохицуулдаг.
РР нь цусны эргэлтийн процесс, бамбай булчирхай, бөөрний булчирхайн үйл ажиллагаа,
B1 нь бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулж, төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
фолийн хүчил (B9) нь эсийн хуваагдал, уургийн солилцооны үйл явцыг зохион байгуулахад шаардлагатай байдаг.
Витамин С нь бодисын солилцоо, гэдэс дотор төмрийн шингээлт, төв мэдрэлийн системийг хариуцдаг.

Гэхдээ энэ бол ашигтай бодисын бүрэн жагсаалт биш юм. Мөн селөдерейний найрлагад ийм элемент орно:

кальци: тодорхой фермент, дааврын үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх, ясны өсөлт, бодисын солилцоонд оролцдог.
магни нь булчингийн агшилтанд нөлөөлж, биеийн эсийг нөхөн сэргээж,
натри нь ходоодны шүүс, бөөрний үйл ажиллагаа, фермент үйлдвэрлэх ажилд оролцдог.
кали нь булчингийн ажилд шаардлагатай бөгөөд тархинд хүчилтөрөгч дамжуулахад шаардлагатай байдаг.
төмөр нь гемоглобин үүсэхэд оролцдог.
фосфор нь бөөр, мэдрэлийн тогтолцооны ажлыг хэвийн болгож, ясны формацийг хангадаг.

Баян найрлагыг харгалзан энэ ургамлыг өдөр тутмын хоолонд оруулахаас татгалзах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүст селөдерейний ач тусыг дутуу үнэлэх боломжгүй юм. Энэ нь витамин, элементийн маш сайн эх үүсвэр болж чаддаг.

Селөдерей гликемик индекс (GI):

Түүхий эх - 35,
Буцалсан үндэс - 85,
Үдээс -15.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үзүүлэх ашиг тус

Селөдерейг тогтмол хэрэглэснээр биед ийм эерэг нөлөө үзүүлдэг.

хойшлогдсон өөх тос шатаж, бодисын солилцоо сайжирч,
ходоодны ажлыг хэвийн болгодог
цусыг цэвэрлэдэг
анагаах үйл явц эрчимжсэн ба
усны давсны тэнцвэрийг сайжруулдаг.

Үндэс нь инсулинтай төстэй бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь бөөрний булчирхайн үйл ажиллагааг өдөөж чаддаг. Үр нь шээсний хүчил, яс, үе мөчний үрэвслийг арилгахад туслах бодис агуулдаг.

Тиймээс эндокринологчид чихрийн шижинтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөдөг. Гэхдээ аль нь илүү ашигтай болохыг хэрхэн сонгох вэ?

Ихэнх хүмүүс чихрийн шижин өвчний үед селөдерей үндэс идэх нь ажиглагддаг. Энэ нь хувь нэмэр оруулдаг:

хөгшрөлтийг удаашруулдаг
хоолны шингэцийг,
зүрхний булчинг хэвийн болгох, судасны патентыг сайжруулах.

Гэхдээ хамгийн их хэмжээний витамин нь дэлбээ, навчнуудад байдаг. Сонгохдоо ишний үр хөврөл байх ёсгүйг анхаарна уу. Энэ нь тааламжгүй гашуун амт байж болно.

Үндэс худалдаж авахдаа түүний нягтралыг шалгах хэрэгтэй, энэ нь ялзрахгүй, эвдэрч болохгүй. Дунд зэргийн хэмжээтэй эх үрийг сонгох нь дээр. Үндэс нь том байх тусмаа хэцүү байх болно.

Эмийн дусаах, декоциний, холимогийг селөдерейгээс бэлтгэдэг. Гэхдээ ашиг тус нь зөвхөн эмийн шингэнийг бэлтгэхэд төдийгүй хоолны дэглэмд орсон тохиолдолд ашиглагдах болно: аяганд энэ нь хүнсний ногоо эсвэл махтай хамт байдаг.

Энэ нь дараахь нөлөө үзүүлдэг.

харшлын эсрэг
тайвшруулах үйлчилгээ
шээс хөөх эм
нянгийн эсрэг
үрэвслийн эсрэг
зурхай.

Тогтмол ашигласнаар хүмүүс бие бялдар, оюун ухааны үйл ажиллагаа нэмэгдэж байгааг тэмдэглэж байна.

Түгээмэл жор

Эмч, чихрийн шижинтэй хүмүүс селөдерей хэрэглэх талаар олон зүйлийг ярьж болно.

Цусан дахь элсэн чихрийн концентрацийг бууруулахын тулд ургамлын дэлбээнээс шүүсийг шахаж авна: өдөр бүр шүүсийг бага хэмжээгээр (3 хоолны халбагатай) хооллохоос өмнө хэрэглэхэд хангалттай. Та үүнийг ногоон шошноос шахсан жүүсээр хольж болно.
Топуудыг дараах байдлаар ашигладаг: угаасан шинэхэн навчийг усаар асгаж (100 г шингэн нь 10 г навч авахад хангалттай), 20 минут буцалгана. Шөлний 2 хоолны халбагыг өдөрт 3 удаа ууна. Энэ нь глюкозын концентрацийг бууруулж, бодисын солилцоог сайжруулах боломжийг олгодог.
2 tbsp хэмжээгээр селөдерей (үндэс) нунтаглана. хөргөсөн буцалсан усанд 2 цаг шаардана (1 аяга шингэн ууна). Судсаар хийхдээ хоолны өмнө 1/3 аяганд гурван удаа ууна. Тодорхойлсон хэрэгсэл нь бодисын солилцоо, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааны доголдол гарсан тохиолдолд ашигтай байдаг.
Буцалж буй усаар селөдерей (үндэс) хийнэ: 2 tbsp. бэлтгэсэн жижиглэсэн түүхий эдийг хагас литр цэвэр усаар авна. Судсаар хийх аргыг 8-10 цагийн турш термост хийнэ. Үүнийг чихрийн шижин өвчтнүүд өдөрт 4 удаа 0.25 аяганд хоосон ходоодонд хэрэглэдэг.
Селөдерей үндэснээс та декоциний хийж болно. Үүнийг 3 хоолны халбаган дээр хэрэглээрэй. өдөрт 3 удаа давтамжтайгаар. Өөрчлөлт нь долоо хоногт тогтмол элссний дараа мэдрэгддэг. Хорт бодисыг зайлуулах үйл явц эхэлж, хоол боловсруулах эрхтэн, бодисын солилцоо хэвийн болж, хөгшрөлт удааширдаг.

Холимог жор

Уламжлалт эдгээгчид селөдерейг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр төдийгүй бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан идэхийг зөвлөж байна. Чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей ба нимбэгний холимог бэлтгэх жор түгээмэл байдаг. Бэлтгэхийн тулд 0.5 кг селөдерей үндэс, 6 дунд хэмжээний нимбэг авна.

Бүтээгдэхүүн нь мах бутлуурын дотор байдаг. Үр хольцыг усан ваннд 2 цагийн турш буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Хольцыг шилэн саванд хадгална. Энэ нь 1 tbsp байх ёстой идээрэй. өдөр бүр өглөөнөөс хоол хүртэл. Бэлтгэх шаардлагатай: эмчилгээний зорилгоор нимбэг бүхий селөдерейг удаан хугацаагаар идэх хэрэгтэй.

Мөн селөдерей навч, тараг холимог хийхийг зөвлөж байна. Эмчилгээний хувьд шинэ селөдерей навч (300 гр), исгэлэн сүү (хагас литр) холино. Бэлтгэсэн хольцыг өдрийн турш жижиг хэсгүүдэд идэж байх ёстой.