Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн бяслагны ашиг ба хор хөнөөл

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн архаг үрэвсэлт, дегенератив өвчин юм. Энэхүү оношлогооны тусламжтайгаар нөхөн сэргээх арга зам дахь хамгийн чухал нөхцлүүдийн нэг бол зохистой хоол тэжээл юм. Өвчтөнд шарсан, өөх тос агуулсан хоолыг оруулахгүй байх шаардлагатай.

Тиймээс өвчтөнүүд "Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн бяслаг уух боломжтой юу?" Гэж асуудаг.

Хэдийгээр олон бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай байдаг боловч нойр булчирхайн нойр булчирхай бүхий зуслангийн бяслаг идэж болно. Эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэхийг байнга шаарддаг, гэхдээ зарим нютаг мэдэх нь чухал юм.

Хэрэглээ

Өвчний цочмог явц нь эсийн үхэл, нойр булчирхайн үрэвсэл үүсдэг ноцтой эмгэг процесс юм. Өдөрт анх удаа өвчтөн мэс заслын тасагт эмнэлэгт хэвтэх шаардлагатай болдог, эмчилгээг хурдан хийдэг.

Өлсгөлөн хоолны дэглэмээс гарах замдаа аажмаар амархан шингэцтэй уургийн хоол хүнсийг оруулаарай. Өвчтөнүүдийн хоол тэжээлийн талаар байнга асуудаг асуултуудын нэг бол нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн бяслаг идэх боломжтой юу? Cottage бяслаг нь уураг, эрдэс бодис, витаминаар баялаг тул зөвшөөрдөг.

Тогтмол хэрэглээ хийснээр дархлаа нэмэгдэж, протеазын ингибиторуудын үйлдвэрлэл нэмэгдэж, үрэвсэл үүсэх нь хязгаарлагдаж, чанар муутай холестерины хэмжээ буурч, бүтээгдэхүүн нь хүндрэл үүсэхээс сэргийлдэг.

Нойр булчирхайн өвчтэй өвчтөнүүд гар хийцийн зуслангийн бяслаг нь үрэвслийн үед хэрэглэхэд тохиромжтой гэдгийг мэддэг.

Хоол боловсруулах эрхтний ачааллыг нэмэгдүүлэх хүчин зүйлийг хасахын тулд өөх тос багатай, өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай аарцны массыг өвчтөний хоол тэжээлд оруулдаг. Өөх тосны агууламж 1.5% -иас хэтрэхгүй байна.

Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий зуслангийн бяслагыг хүлээн авах нь цэвэр хэлбэрээр зөвшөөрөгддөг. Төрөл бүрийн жимс жимсгэнэ, амттай хоол хийхийг зөвшөөрдөг.

Пудс
Аарцны хуушуур.
Суфле.
Cottage бяслаг амттан.

Өглөө нь өөх тос багатай хоолны дэглэм бүхий зуслангийн бяслаг идэхийг зөвлөж, хатаасан жимс, жимсгэнэ нэмж өгдөг. Зөгийн бал нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Хэрэв өвчтөн чихэр идэхгүй бол бүтээгдэхүүнийг dill, яншуйгаар цацаж, өөх тос багатай цөцгий тосоор хийнэ. Дэлгүүрт ааруул худалдаж авахдаа өөх тос 3% -иас хэтрэхгүй байх нь чухал юм. Өөх тос ихтэй тул бүтээгдэхүүнийг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт хэрэглэж болохгүй.

Цочмог хэрэглээ

Нойр булчирхайн нойр булчирхайтай өлсгөлөн хоолны дэглэм дууссаны дараа зуслангийн байшин бяслагтай хоолыг 2-3 хоногийн турш өвчтөний хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрнө. Энэ нь сүүний массыг оруулаагүй хоол хүнс, хүнсний бүтээгдэхүүний хуваалтыг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд ингэснээр эрхтэний цочрол үүсэх болно.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд ямар бүтээгдэхүүнийг идэж болох вэ? Өвчний явцыг улам хурцатгах эсвэл сайн сайхан байдлын хүндрэлийг өдөөхгүйн тулд энэ үед аарцны массыг хүлээн авах гол онцлогуудын талаар ойлголттой байгаарай.

Булчирхай дахь даралт нэмэгдэхгүйн тулд өөх тос 3% -иас ихгүй хэмжээг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд хэрэглээний зориулалтаар зуслангийн байшин бяслаг хийх нь дээр. Нэг литр сүү худалдаж аваад буцалгана. Дараа нь түүнд хагас нимбэгний шүүсийг илгээнэ үү. Сүүг хатааж дууссаны дараа савыг зуухнаас аваад, хольцыг cheesecloth-аар зайлуулна. Шар сүүний дусаахад ааруул бэлэн болно.
Зуслангийн бяслагны цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол сараалжтай хэлбэрээр эсвэл хос пудинг хийх боломжтой.
Кальцийн дутагдлыг кальцийн бүтээгдэхүүнээс хийсэн аяга тавагны тусламжтайгаар нөхөх боломжтой. Гэртээ үүнийг хийхийн тулд кальцийн хлоридыг сүүнд нэмнэ.
Өдөр бүр хоолны дэглэмд аарцны масс, пуддинг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Долоо хоногт 3-аас дээш удаа зөвшөөрнө.
Ашигтай бүтээгдэхүүний хэмжээ өдөрт 250 граммаас ихгүй байна. Зуслангийн бяслагны нэг удаагийн хэрэглээ нь 150 грамм юм.

Нойр булчирхайн халдварт, өөх тос 9% -иас ихгүй зуслангийн байшин бяслаг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг үү? Ийм массыг хүлээн авахыг хориглоно. Бүтээгдэхүүний өөх тос их байх тусам чанар муутай холестеролыг илтгэнэ. Үүнээс гадна өөх тосны өндөр үзүүлэлт нь эмгэгийн явцыг улам хурцатгахад хүргэдэг.

Архаг үе шат

Өвчний архаг хэлбэрээр өвчтөнүүд хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг. Ширээн дээр амархан шингэцтэй уургийн хоол байдаг. Cottage бяслаг нь гол бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.

Өвчтөний нөхцөл байдал, бие махбодь хоолонд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхийг хянах нь маш чухал юм. Хэрэв өвчтөн өвдөхгүй бол суулгалт, цэврүүтэх, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол 9% ааруул масс асаалттай байдаг.

Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр уух эсвэл үүнийг ашиглан аяга таваг хийхийг зөвшөөрдөг.

Мөн найрлагыг нь, жишээлбэл, гоймон, хүнсний ногоотой хольж хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Та зуслангийн бяслагны эзэлхүүн, өөхний агуулгыг туршиж үзэх ёсгүй. Хэрэглээний явцыг эмч хянадаг.

Хэрэв тогтвортой ремикс ажиглагдвал нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд өөх тосны 20% агууламжтай зуслангийн бяслагны аягыг болгоомжтой хийж болно. Үүний зэрэгцээ, гэмтэл нь тогтвортой байдал сул байгаа үед нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж болзошгүйг санах нь зүйтэй. Өндөр өөх тос бүхий зуслангийн бяслагны хувьд кальцийн шингээлтийг зогсоож, хоол боловсруулах тогтолцоог хэт ачаалалтай болгодог.

Тэдний зуслангийн бяслагны жор

Зуслангийн бяслагтай хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд үүний ачаар өвчтөнд нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоол хүнс ашигтай, олон төрлийн, амттай хоолтой болно. Хоол хийх нь нэлээд хялбар бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан зуслангийн байшин бяслагны кассеролыг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр.,
өндөг - 2 хэрэм,
чихэрлэг алим
semolina - 2 халбага, эхлээд усанд дэвтээнэ.
элсэн чихэр
ваниллин.

Бүтээгдэхүүнийг дэвтээсэн semolina-тай хослуулж, сайтар холино. Алимыг хальсалж, нунтаглана. Алимыг ааруул руу илгээнэ үү. Элсэн чихэр, ваниллин зэргийг амтанд нэмдэг. Уураг нь хөөс хүртэл цохиж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хавсаргана. Бэлтгэсэн хольцоо тосолсон хэлбэрээр тавиад 40 минутын турш зууханд хийнэ. Cottage бяслаг кассеролыг 180 градусын температурт бэлтгэдэг.

Удаан хоол хийх Casserole жор

Удаан агшаагчтай зуслангийн байшин бяслагны кассеролыг бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага хэрэгтэй.

Зөвхөн өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 500 гр.
Өндөг - 4 ширхэг. тослох 1 шар тос.
Цөцгий - 100 гр.
Элсэн чихэр - 150 гр.
Semolina - 2 халбага.
Ваниллин - 1 чимх.
Аягыг тослох цөцгийн тос.

Эхэндээ, зуслангийн бяслаг нь шигшүүр эсвэл хутгагч ашиглан газар дээр нь тавьдаг. Дараа нь semolina, цөцгий тосыг түүнд илгээдэг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино. Дараа нь элсэн чихэр, ваниллинтэй өндөгийг өтгөн хөөсөөр цохино. Бэлтгэсэн хольцдоо массыг хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холбоно уу. Савыг тосоор тосолж, түүнд бэлтгэсэн массыг хийнэ. Дээрээс нь хоолны сойз ашиглан аягыг нь шар тосоор тосолно. Multicooker самбар дээр жигнэх эсвэл жигнэх горимыг сонгоод хоол хийх хугацааг 1 цаг болгож тохируулна уу. Саатал кассеролоор үйлчил.

Өвчтөн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн байшин бяслаг идэх нь чухал тул кассеролоос гадна пудинг бэлтгэх хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий зуслангийн байшин бяслаг хийхдээ дараахь схемийг дагаж мөрдөх ёстой.

200 грамм зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр эсвэл мах бутлуурын хамт нунтаглана,
Бүтээгдэхүүн рүү том халбага цөцгий, ¼ аяга сахар, нэг чимх давс, зодуулсан уураг, 2 жижиг хоолны халбагын үр, бага зэрэг үзэм зэргийг буцалж буй усанд дүрээд,
бүх эд ангиудыг нэгтгэж, ургамлын тосоор бүрсэн хөгц рүү илгээнэ.
хольцыг зууханд хийнэ, 45 градусын турш 180 градус хүртэл халаана.

Дулааны боловсруулалтын ачаар бэлэн болсон таваг нь хатуу царцдасгүй, тууштай байх нь зөөлөн болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэхдээ зуслангийн бяслаг бүхий шинэ жор нэвтрүүлэхээсээ өмнө эмчээс зөвлөгөө аваарай.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг зуслангийн байшингийн үр өгөөж

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг эмчилгээний мацаг барьсны дараа шууд өгнө. Энэ үед өвчтөн ядарч, шим тэжээл, уураг ихээр шаардагддаг.

Cottage бяслаг нь бие махбодийн бүх алдагдлыг хамгийн бага энергиэр нөхөж зогсохгүй:

нь дархлааны системийг өдөөдөг,
холестеролыг бууруулдаг
үс, ясны эд, хумсыг сэргээдэг,
үрэвслийн процесс үүсэх шалтгааныг блоклож,
үрэвслийг зогсоох бодис боловсруулалтыг нэмэгдүүлдэг.
хүндрэлийн эрсдлийг бууруулдаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн байшин бяслаг уу?

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн бяслаг идэж болох эсэх талаар олон хүн эмчээс зөвлөгөө авдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэхүү бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр болон бусад хоолонд нэмэлт болгон хэрэглэхийг сайшааж байна. Зуслангийн бяслагны эмийн үр нөлөө, тэжээллэг чанарыг түүний найрлагад олон тооны өндөр зэрэглэлийн уураг, түүнчлэн маш чухал амин хүчил болох метионин агуулдаг. Түүнчлэн янз бүрийн витаминуудыг ул мөр элементтэй хослуулдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед та зөвхөн хүчиллэг биш, шинэхэн, өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь гар хийцийн зуслангийн бяслаг юм. Өвчтөн үүнийг зуурмаг хэлбэрээр авах ёстой. Мөн пудинг бүхий суфле, кассерол зэрэг олон төрлийн хоол хийхийг зөвшөөрнө.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд цөцгий, өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг хориглоно. Үүнээс гадна, та үүнийг халуун ногоооор амтлаж чадахгүй, учир нь энэ нь их хэмжээний цөсний үйлдвэрлэлийг өдөөж болно. Хоёр талт шарсан байх ёстой зуслангийн байшин бяслагтай аяга тавагнаас наранцэцгийн тосыг чанаж идэхийг хориглоно.

Нойр булчирхай, зуслангийн бяслагны цочмог үрэвсэл

Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийг оношлоход өвчтөн хэдэн өдрийн турш эмчилгээний мацаг барьдаг. Гарахын тулд хөнгөн, витаминаар баялаг хоол идээрэй.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл, зуслангийн бяслаг нь хоёр сайн нийлсэн зүйл юм. Гэсэн хэдий ч өвчний энэ хугацаанд сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо сонгон шалгаруулах замаар хандах хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд 7% -ийн зуслангийн байшингийн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, 3% -д давуу эрх олгох нь дээр.
Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулж зуслангийн бяслаг долоо хоногт гурваас илүүгүй удаа ууж болно.
Тернерийн хэмжүүр дээр 170 нэгж - бүтээгдэхүүний зөвшөөрөгдөх дээд хүчиллэг.
Авахаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг хосоор нь хоол хийх эсвэл арчих хэрэгтэй.
Нэгэн цагт гурван зуун граммаас илүү идэж чадахгүй.

Ходоодны шүүрлийг ихэсгэхгүйн тулд дээрх бүх шаардлагыг хангасан байх ёстой. Эс тэгвэл олон тооны хүндрэлүүд гарч болзошгүй.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам, өвчтөний биеийн байдал тогтвортой байвал та бүтээгдэхүүний өөх тосыг бага зэрэг нэмэгдүүлж, хэрэглээгээ долоо хоногт таван удаа нэмэгдүүлэх боломжтой.

Цочмог ба архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед зуслангийн бяслаг, нойр булчирхайн үрэвсэл

Патологийн цочмог хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх онцлог шинж чанарыг судлах нь эмгэгийн явцыг хурцатгах, өвчтөний нөхцөл байдлыг улам дордуулахгүй байхыг зөвлөж байна.

Нойр булчирхай нь стрессээс зайлсхийхийн тулд зөвхөн зуслангийн бяслаг уух хэрэгтэй бөгөөд өөх тос нь 3% -иас хэтрэхгүй байна. Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүн нь цэвэр, оновчтой байдлаар бие даан бэлтгэгдсэн байх ёстой. Үйлдвэрлэлийн хувьд 1 литр сүү шаардлагатай (пастержуулсан бүтээгдэхүүн), үүнийг буцалгах шаардлагатай. Дараа нь түүнд нимбэгний шүүс (0.5 нимбэг) нэмж, сүү нь буржгар болтол хүлээгээд дараа нь халуунаас аваад контейнер дахь агуулгыг бяслаг (2-р давхарга) руу хая. Шар сүүний бүрэн хатах үед зуслангийн байшин бяслаг бэлэн болно.

Ходоодны хүчиллэг түвшин нэмэгдэхээс зайлсхийхийн тулд хүчиллэг нь 170 0 Т-ээс ихгүй байдаг зуслангийн бяслаг хэрэглэх шаардлагатай.

Үүнийг сараалжтай, уурын зууш хэлбэрээр ашиглахыг зөвшөөрнө.

Кальцийн дутагдлыг нөхөхийн тулд кальцийн зуслангийн бяслаг гэж нэрлэгддэг суурь дээр хийсэн хоолыг идэхийг зөвшөөрдөг. Та сүүнд кальцийг нэмж (хлорид эсвэл сүүн хүчлийн хүчил сонгож болно) өөрөө хийж болно.

Өдөр бүр аарц, пудс идэхийг хориглоно. Санал болгож буй хэмжээ нь долоо хоногт 2-3-аас ихгүй байна.

Өдөрт 250 гр-аас ихгүй зуслангийн бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ, нэг тунгаар хэрэглэхэд хамгийн ихдээ 150 гр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эхний өдрүүдэд өвчтөнд чихэрлэг аяга таваг - суфле эсвэл пуддинг өгдөг бөгөөд давстай ааруултай хоолыг дараа нь хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл улам бүр нэмэгдэж байгаа тохиолдолд өвчний цочмог хэлбэрээр санал болгосон жорын дагуу зуслангийн бяслаг уух хэрэгтэй. Үрэвсэл буурч, бүтээгдэхүүнд хэт мэдрэг мэдрэмж төрөх шинж тэмдэг байхгүй бол (ийм хоол боловсруулах эмгэг нь бөөлжих, дотор муухайрах, суулгах гэх мэт) байвал та зуслангийн бяслагны өөх тосны агууламжийг 4-5% хүртэл өсгөх боломжтой.

Ремиссия хийснээр 9% зуслангийн бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг. Нэмж дурдахад, үүнийг зөвхөн софле буюу пудинг хэлбэрээр ашиглахаас гадна гоймон, үр тариа, махан хоол зэргийг холихыг зөвшөөрнө. Та талх нарийн боовыг цэс рүү нэмж болно. Үүний бөглөх нь зуслангийн бяслаг бүхий кассерол, үүнээс гадна залхуу бууз юм.

Хэрэв хүн байнгын гэмтэл гарсан бол хоолны дэглэмд 20% зуслангийн бяслаг агуулсан аяга таваг нэмэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ, өөх тосны агууламж бүхий зуслангийн бяслаг нь уучлал хангалттай удаан хийгдээгүй тохиолдолд эмгэгийн явцыг улам өдөөж болохыг санах нь зүйтэй. Үүнээс гадна, өөхний зуслангийн байшингийн бяслаг нь кальцийг шингээх процессыг дарангуйлдаг тул хоол боловсруулах систем нь нэмэлт ачааллыг олж авах боломжтой байдаг.

Өвчин эмгэгийн явц ихэссэнтэй холбоотой өлсгөлөнгийн төгсгөлд хоолны дэглэмд ааруул бүтээгдэхүүн оруулахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ энэ тохиолдолд нойр булчирхайг цочроож чаддаг тул та зуслангийн бяслаг, сүүг нэгэн зэрэг уухгүйгээр бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.

, , , , , , , , ,

Зуслангийн бяслаг хийх энгийн аргууд

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар гэрийн хийсэн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь зүйтэй. Мөн зуслангийн байшингийн бяслагны өөх тосыг багасгахын тулд дэлгүүрт хольж, эсвэл тосгүй сүүгээс хоол хийж болно.

Гэртээ шинэ бяслаг хоол хийх нь амархан. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр халуун чанасан сүүнд хагас литр kefir оруулах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн хөргөлт хийсний дараа ашиглахад бэлэн болно.

Нэг жигд байдлаас зайлсхийхийн тулд дээр дурдсанчлан зуслангийн бяслагыг зарим аяганд найрлага болгон ашиглаж болно. Тиймээс, кассерол чанаж, үрийн шингэнийг халуун усаар асгаж, хавагнах хүртэл хүлээнэ үү. Энэ үед та хоёр хөргөсөн уураг тогтвортой оргилд хүргэх боломжтой. Амт нь хүчиллэг бус алимаар үрж жижиглэсэн алимаар аяганд өгнө.

Дараагийн алхамд бүх найрлагыг жигд болтол нь холино. Кассеролыг агаартай болгохын тулд нэг халбага жигд нунтаг нэмнэ. Холимог жигнэхэд бэлэн байна. Үүнийг тослог хэлбэрээр байрлуулсан байх ёстой. Жигнэмэг - зуу орчим хорин градусын турш зууханд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Залхуу бууз бол таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх өөр нэг түгээмэл арга юм. Энэ бол хялбар, хямдхан хоол юм. 200 грамм зуслангийн бяслаг нь 20 грамм элсэн чихэр, нэг чимх давс, хоёр өндөг, бага зэрэг гурил шаарддаг. Бүх найрлагыг холих хэрэгтэй. Үр массыг жижиг хиам болгон өнхрүүлж, хагас см зузаантай хэсэг болгон хуваана.

Cheesecakes фенүүдийн хувьд зууханд зориулсан жор байдаг. Энэхүү хоол хийх жор нь эхлэгчдэд ч тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд 200 грамм зуслангийн бяслагыг нэг өндөг, нэг шил гурил, элсэн чихэр, ваниллинтэй хольж хутгана. Cheesecakes 180 градусын температурт 15-20 минутын турш шатаасан байна.

Өвчний үе шат, өвчтөний нөхцөл байдлаас шалтгаалан аягыг цөцгий зөгийн бал эсвэл жимсний чанамалаар идэж болно.

Хоолны дэглэмд шинэ жор нэвтрүүлэхээс өмнө эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэл

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог хэлбэр нь нойр булчирхайн эсийн үрэвсэл, үхжил үүсэх үед маш ноцтой эмгэг процесс юм. Өвчний эхний өдрүүдэд өвчтөн мацаг барих хоолны дэглэм тогтоосноор мэс заслын эмнэлэгт заавал эмнэлэгт хэвтдэг. Өлсгөлөнгөөс гарахад уургийн хоол хүнс бага хэмжээгээр, амархан шингэцтэй байдаг. Энэ утгаараа зуслангийн бяслаг нь маш сайн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Зуслангийн бяслаг тогтмол хэрэглэснээр хүний бие махбодийн дархлааг сайжруулж, хүндрэлээс урьдчилан сэргийлдэг.

Бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр идэхийг зөвшөөрдөг. Бусад эрүүл, амттай хоол хийхийг зөвшөөрнө. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол идээ бялуу эсвэл зуслангийн бяслагны кассерол, софле эсвэл зуслангийн бяслагны амттан хэлбэрээр идэхийг зөвшөөрдөг. Өглөөний цайнд зориулж өөх тос багатай зуслангийн бяслаг жимс, эсвэл хатаасан жимсээр идэх нь ашигтай байдаг. Зөгийн бал халбага нэмэхийг хориглоно.

Өвчтөн чихэр идэх дуртай биш бол хоолоо өвсөөр цацаж, өөх тос багатай цөцгий нэмнэ. Дэлгүүрт зуслангийн бяслаг худалдаж авахдаа өөх тос 3 хувиас хэтрэхгүй байх ёстой. Бүтээгдэхүүний өөхний сортуудыг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл

Цочмог үе шатанд 4-5 хоногийн турш жижиг хэсгүүдэд зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хоолны дэглэмийг зөвхөн эмчийн зөвшөөрлөөр оруулна. Ходоодны салст бүрхэвчийг цочроохгүйн тулд зуслангийн бяслагыг сүүтэй хослуулахыг зөвлөдөггүй.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед хэрэглэсэн хоолонд онцгой шаардлага тавьдаг. Тодорхойлсон параметрүүдийг хангаагүй хоол нь өвчтөнд хурцадмал байдлыг өдөөх болно. Зуслангийн байшингийн бяслаг нь исгэлэн биш, харин шинэхэн хэрэглээтэй байдаг. Тернерийн хэмжүүрээр үнэлэхэд бүтээгдэхүүнийг 170 нэгжээс хэтрэхгүй байх ёстой. Өвчний цочмог үе шатанд зуслангийн бяслагыг долоо хоногт гурван удаа авна. Өдрийн туршид 300 грамм бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвшөөрдөг.

Бие дэх кальцийн дутагдлыг нөхөж, тусгай кальцинжуулсан зуслангийн байшин бяслаг бэлдэж, өөрөө гэртээ хийж болно. Хоолны шинэхэн хувилбар биш харин дулааны аргаар боловсруулсан, жишээлбэл, зуслангийн бяслагны кассерол эсвэл пудинг хэлбэрээр хооллох нь дээр.

Эхний өдрүүдэд зуслангийн бяслаг эсвэл пуддинг, чихэрлэг ааруул массаас софле идэх нь ашигтай байдаг. Нөхцөл байдал сайжирвал эмч өөх тосны хэмжээг аажмаар 5 хувь хүртэл нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Хожим нь бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хоол хүнсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг. Дараа нь давсалсан зуслангийн бяслагны бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл эхний өдөр ихэсч байгаа тул эмч өвчтөнд эмчилгээний мацаг барина. Сайжруулалт эхлэхэд уургаар баялаг хоол хүнс аажмаар хоолны дэглэмд орж эхэлдэг. Зуслангийн байшингийн бяслаг нь зүгээр л орлуулах аргагүй болдог. Хэрэв өвчтөн зуслангийн бяслагнаас суулгалт, цээж хорссон бол өөх тосны түвшинг аажмаар нэмэгдүүлэхийг зөвшөөрдөг.

Зуслангийн байшингийн бяслагыг гоймон, ногоотой хольж хутгах, пуддинг эсвэл суфле бэлтгэх нь ашигтай байдаг. Бүтээгдэхүүний хэмжээ, өөх тосны талаар бие даасан туршилт хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ үйл явцыг ирж буй эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хянах ёстой.

Ихэнхдээ архаг нойр булчирхайн үрэвсэл нь бие даасан анхдагч үрэвсэлт өвчин биш харин хоол боловсруулах замын бусад олон өвчний хүндрэл болдог. Гастрит, холецистит, ходоод, гэдэсний уушигны үрэвсэл нь архаг нойр булчирхайн үрэвслийг өдөөж болно. Эдгээр өвчнөөр бол зуслангийн байшингийн бяслаг, түүнтэй хамт хоолыг заавал хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Зуслангийн бяслаг идэхийг мах, мах чанасан ногоо, ногооны шөлтэй хамт идэхийг зөвшөөрдөг.

Cottage бяслаг болон түүнтэй хамт хийсэн хоол нь ходоодны шархыг нөхөн сэргээх үед ашигтай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн бүлгийн кальци, витаминаар ханасан байдаг.

Зуслангийн байшингийн бяслагны Casserole

Гэрийн нөхцөлд зуслангийн байшин бяслагны кассеролыг хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: 200 грамм өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, тахианы өндөгний 2 уураг, жижиг хэмжээтэй чихэрлэг алим, өмнө нь усанд дэвтээсэн 2 халбага үрийн шингэн. Элсэн чихэр, ваниллин зэргийг хувийн амтанд тохируулан нэмж өгдөг.

Cottage бяслагыг дэвтээсэн үрж жижиглэсэн аяганд хийж сайтар холино. Алим нь хальсалж, наранцэцгийн үрийг нухсан хүртэл цэвэрлэнэ. Үрсэн нухсан төмсийг ааруул дээр хавсаргана. Элсэн чихэр, ваниллин зэргийг амтанд нэмдэг.

Цагаан хөөсийг зөөлөн хольж, кассеролын бусад найрлагад нэгдээрэй. Бэлэн болсон хольцыг тослог хэлбэрээр тавиад дөчин минутын турш зууханд илгээнэ. 150 - 180 градусын температурт жигнэх. Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий зуслангийн байшингийн бяслагны кассер нь жинхэнэ таашаал авчрах болно.

Дээр дурдсан эрүүл, амттай хоолыг нойр булчирхайн үрэвсэлээр бэлддэг. Жор нь энгийн. Бүр шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч энэ зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг хоол хийж чаддаг.

Зуслангийн бяслагны бин хийхдээ танд хэрэгтэй: өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, тахианы өндөг, цөцгийн тос, бага хэмжээний гурил, элсэн чихэр, ваниль. Нэг боодол зуслангийн бяслаг 1 өндөг шаардагдана.

Найрлага нь нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл холилдоно. Цэвэрхэн дугуйрсан бялууг субстратаас гаргаж авдаг бөгөөд урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шатаасан байдаг.

Үүнтэй ижил төстэй найрлагаас амттай, өтгөн ааруултай пудинг бэлтгэдэг. Саатал эсвэл шинэ жимс бүхий аяга таваг чимэглээрэй.

Залхуу бууз

Хоолны дэглэмийн зохистой жишээ бол залхуу бууз юм. Хоол хийх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Энэ нь 200 грамм өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, 2 тахианы өндөг, 2 хоолны халбага элсэн чихэр авна. Өндөг, зуслангийн бяслагыг хольж сайтар хутгаад дараа нь давс, гурил, элсэн чихэр нэмнэ. Бэлэн болсон нэгэн төрлийн зуурсан гурил байх үед түүнээс зузаан биш хиам үүсч, жижиг хэсэг болгон хуваана. Хэсэг нь бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана.

Өвчтөний бие махбодийн кальцийн дутагдалд орсон тохиолдолд гэртээ кальцинжуулсан бүтээгдэхүүн бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд кальцийн хлоридыг тосгүй сүүнд нэмж, удахгүй эрүүл ааруул бэлэн болно. Та үүнийг бие даасан хоол болгон, бусад аяганы нэг хэсэг болгон ашиглаж болно.

Сэтгэгдлийг дараа уншихаар хадгалах эсвэл найзуудтайгаа хуваалцах:

Гастрит ба нойр булчирхайн үрэвсэл

Гастриттай бол зуслангийн бяслагыг бараг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр зөвшөөрдөг боловч зарим эмгэгийн хэлбэрийн хувьд энэ бүтээгдэхүүн хамгийн сайн сонголт биш хэвээр байх болно. Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ходоод гэдэс ихэссэн байсан ч хязгааргүй хэмжээний зуслангийн бяслаг байдаг гэж баталж байна, гэхдээ бүтээгдэхүүнийг шинэхэн, арчиж хаях хэрэгтэй. Үүнээс гадна ижил төстэй эмгэгийн хувьд суффле хэлбэр нь хэрэглэхэд тохиромжтой.

Ашиг тус, боломжит хор хөнөөл

Сүү исгэх явцад олж авсан ааруулын найрлагад 6 амин дэм багтдаг бөгөөд эдгээрийн гурвыг нь липид-устөрөгчийн солилцоонд оролцдог рибофлавин (B2) ба никотиний хүчил (PP), ретинол (A) агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийн хамгаалалтыг сайжруулдаг хүчтэй антиоксидант юм.

100 грамм өөх тосгүй зуслангийн бяслаг нь эрхтэний өсөлт, эсийг нөхөн сэргээхэд шаардлагатай 18-20 г уураг агуулдаг.

Сүү уураг нь бусад ургамал, амьтны уурагнаас илүү бие махбодид амархан, хурдан шингэдэг. Энэхүү нөхцөл байдлын ачаар бие нь рекорд тогтоосон хугацаанд эрдэс бодис, амин хүчилээр дүүрч, бага зэрэг энерги зарцуулагдана.

Жимсний бяслаг тогтмол хэрэглэснээр хүний биед агуулагдах микрофлорыг хэвийн болгож хүний эрүүл мэндийг сайжруулдаг тул хүүхэд, өндөр настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, төв мэдрэлийн систем, ходоод гэдэсний замын өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст идэхийг зөвлөж байна.

Гэхдээ сүүн бүтээгдэхүүн нь заримдаа хүний биед дараах хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Зарим хүмүүс зуслангийн байшин бяслаг нь найрлагадаа бие даан үл тэвчих харшил үүсгэдэг.
хэрэв та зах зээл дээр чанар муутай бүтээгдэхүүн худалдаж аваад түүхий эдээр нь идвэл нян бактери таны гэдсэнд орж, тэд эрхтнийг уурлуулах болно. Яг л хугацаа нь дууссан зуслангийн байшин бяслаг идсэн хүний хувьд адил золгүй явдал тохиолддог.
өөх тос ихтэй амттай хоолонд дуртай хүмүүс туранхай царайг мартаж чаддаг бөгөөд
Өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг хүмүүс энэ нь Е, А амин дэм, мэдрэлийн импульс дамжуулдаг лецитин агуулдаг гэдгийг мэддэг байх ёстой. Аарцны өөх тос багатай тул кальцийг бие махбодид шингээдэг. Тиймээс эрүүл байхыг хүсдэг хүмүүс өөх тос, өөх тосгүй хоол хүнсийг хоолны дэглэмдээ оруулах эсвэл калори ихтэй бяслаг, кунжут, давсалсан загасыг бага илчлэг багатай хоолонд нэмж оруулах хэрэгтэй.
хэрэв эрүүл хүн өдөр бүр зуслангийн байшин бяслаг идэх дуртай бол биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнээс шаардлагатай хэмжээнээс илүү их уураг хуримтлагддаг.

Тиймээс, цэсэнд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэвэл түүний чанар, илчлэгийн агууламж, хэрэглээний хэмжээг мартаж болохгүй.

Хэрэглэх онцлог

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт худалдаж авбал түүний найрлага, дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй. Аарцны бүтээгдэхүүн (бяслаг, чихрийн баар), зарим тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг 10 хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах боломжтой. Энэ тохиолдолд хадгалалтын бодисууд нэмэгддэг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн үрэвслээс зайлсхийх хэрэгтэй. Дэлгүүрийн бүтээгдэхүүний найрлага нь нойр булчирхайд сөргөөр нөлөөлдөг дал модны тос, будагч бодис, нимбэгийн хүчил агуулсан байж болно.

Зуслангийн бяслаг худалдаж авахдаа нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүн түүний өөхний агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь 3-9% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.

Сайн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацаа 3 өдөр, зөвхөн дараа нь энэ бүтээгдэхүүн нь байгалийн болон ашигтай байх болно. Хэрэв та исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр эсвэл найз нөхдөөсөө худалдаж авахаар шийдсэн бол зуслангийн бяслагны үнэр, амтыг анхаарч үзээрэй, тэд хүчиллэг биш байх ёстой. Танихгүй хүнээс бараа худалдаж авахдаа түүхий эдээр бүү ашиглаарай, харин чанаж чанах хэрэгтэй.

Өвчтөнд нойр булчирхайн үрэвслийн үе шатнаас (хурц буюу архаг) хамаарч бусад эрхтнүүдийн үрэвсэл нь төвөгтэй эсвэл үгүй бол сүүн бүтээгдэхүүнийг өөр өөр аргаар идэж, бэлтгэдэг.

Цочмог хэлбэрээр

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог хэлбэртэй зуслангийн байшингийн бяслаг нь халдлага, эмчилгээний мацаг дууссанаас 2-3 хоногийн дараа хүний цэсэнд ордог. Сүүн бүтээгдэхүүн нь хүний биед түүхий (шигшүүрээр ороосон) эсвэл уурын зуурсан гурил хэлбэрээр орж байх ёстой. Энэ хугацаанд өвчтөнд өөх тосны агууламж 1-1.5% -иас ихгүй байдаг зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үүнийг долоо хоногт 3 удаа, өдөрт 200 гр идэж болно.

Хэрэв биед кальци дутагдаж байвал эмийн санд худалдаж авсан тослог сүүн хүчил, кальцийн сүүн хүчлээс гэртээ баялаг бүтээгдэхүүнийг бэлдэж болно.

Шатаагч дээр сүүтэй тогоо тавиад халаагаад кальци нэмнэ. Аарцан өтгөрөлт нь удалгүй сүүний гадаргуу дээр гарч ирнэ. Аяга тавгийг халуунаас нь салгаж, хольцыг шүүнэ. Шохойжуулсан бүтээгдэхүүн бэлэн болсон байна.

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог хэлбэрийн үед сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь дархлааг нэмэгдүүлж, булчирхайн үрэвслийг бууруулж, хүндрэл үүсэхээс сэргийлдэг.

Архаг үе шатанд

Өвчин архаг шатанд шилжих үед зуслангийн байшингийн бяслаг хоолны дэглэмийн цэс дээр хэвээр байх болно. Энэ үед та зуслангийн байшингийн бяслагны янз бүрийн хоолыг аль хэдийн идэж болно: кассер, суфле, паста. Өөх тос багатай цөцгий, амтат жимс, зөгийн бал, хатаасан жимс, үр тариа, мах зэргийг жороор нь нэмдэг. Бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж 9% хүртэл нэмэгдэж, өдөрт 250-280 г хүртэл байдаг.

Гэмтлийн үеэр

Амсах хугацаанд залхуу буузыг зуслангийн бяслагнаас бэлтгэдэг бөгөөд мөн боовыг дүүргэхэд ашигладаг. Бүтээгдэхүүний өдөр тутмын норм нэмэгдэхгүй бөгөөд долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа хооллодог. Тогтмол арилдаг бол бүтээгдэхүүний өөхний агууламж 10-12% байдаг боловч зарим хүмүүст энэ нь өвчний явцыг улам хурцатгаж болзошгүй юм.

Холецистопанкреатит

Зуслангийн бяслаг нь холецистопанкреатит (цөсний хүүдий ба нойр булчирхайн үрэвсэл зэрэг) цэсний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Цочмог хэлбэрийн хувьд эмчилгээний мацаг барьсны дараа тэд өөх тос багатай (3% хүртэл) бүтээгдэхүүн иддэг, ялгарах хугацаанд сүүн бүтээгдэхүүн (кассер, банш) 9% хүртэл өөх тос агуулдаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэл ба гастрит

Зуслангийн бяслагны ашигтай шинж чанар нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй нэгэн зэрэг тохиолддог гастрит өвчний хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог. Ходоодны цочмог хэлбэрийн хурц хэлбэрийн хураан авахуулснаас хойш 48 цагийн дараа пуддинг, зуслангийн бяслагны бин зэрэг найрлага дахь өөх тосгүй энэхүү шинэхэн орцыг цэс рүү оруулсан болно. Хоолыг үдийн хоолонд (өглөөний 9:30 - өглөөний 10:00 цагт) идэх хэрэгтэй энэ үед зуслангийн бяслаг нь түүнд эвгүй байдалд хүргэхгүйгээр ходоодонд илүү сайн шингэдэг.

Гастрит архаг шатанд ходоод нь их хэмжээгээр эсвэл бага зэрэг давсны хүчил ялгардаг тул гэнэтийн хурцадмал байдал гарч болзошгүй.

Энэ хугацаанд сүүн бүтээгдэхүүн идэхээс өмнө эмчид хандах нь зүйтэй. Заримдаа шинэхэн зуслангийн байшингийн бяслагыг өвчтөний хоолны дэглэмээс хасдаг (хүчиллэг ихтэй), зөвхөн кассер эсвэл уурын суфле зэргийг зөвшөөрдөг. Ходоод бага хүчиллэгтэй тул та энэ бүтээгдэхүүнээс бүх аяга таваг, түүний дотор гоймон идэж болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг зуслангийн бяслаг бүхий жор

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүсийн хувьд та зуслангийн бяслагнаас эхлээд олон төрлийн хоол хийж, амтат пастанаас эхлээд хоолны дэглэм бүхий гель бялуугаар хийж болно.

Жоронд какао, нимбэгийн хүчил, шоколад, элсэн чихэр, хүнд тос, самар, исгэлэн жимс гэх мэт бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байхыг зөвлөж байна.

Эдгээр нь нойр булчирхайг цочроох эсвэл өөр хурцадмал байдлыг өдөөж болно. Тогтвортой сэргээж байх хугацаанд зуслангийн бяслагны аяганд бага хэмжээний элсэн чихэр эсвэл какао нэмж болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол залхуу бууз бол сайн жор юм. Тэднийг бэлтгэхийн тулд 2 tsp холино. 1 өндөгтэй элсэн чихэр, 200 гр цөцгийн тос, 4 халбага нэмнэ. л гурил. Зуурсан гурил зуурч, аарцны хиам үүсгэ. 2 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж, буцалж буй, бага зэрэг давсалсан ус руу хая. 5-6 минутын дараа гарч ирсэн цагаас эхлэн ширхэгийг чанаж бай. + 38 хэм хүртэл хөргөнө, өөх тос багатай сүүн соустай хамт үйлчил.

Панкреатитын зуслангийн байшин бяслагны жор

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг сайн сонголт бол 4-5% хүчиллэг биш зуслангийн байшин бяслаг (эсвэл бүрэн өөх тосгүй) юм. Дэлгүүрийн хоолны дэглэмийн зуслангийн бяслагыг бага өөх тос гар хийцийн холихыг зөвшөөрдөг.

Гэрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийн тулд сүү (1 л) буцалгаж, дулаанаас аваад өөх тосгүй kefir (0.5 л) нэмнэ. Өвдөлт гарах үед дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авах боломжтой шохойжуулсан хоол хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Шинэхэн бүтээгдэхүүнээс аяга таваг хийх жор бас бий. Халаасан сүү рүү (60 градусын температурт) 3% ширээний цуу (2 халбага) нэмж, сүүгээ 90 градус хүртэл халааж, 15 минут байлгана (шар сүүнээс нь салгах хэрэгтэй). Хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг самбайгаар шүүж байх ёстой.

Дараахь жороор хоол хүнс бэлтгэхийн тулд та кальцийн сүүн хүчил шаардагдах бөгөөд үүнийг эмийн санд худалдаж авах боломжтой (шахмал эсвэл нунтаг хэлбэрээр). Энэ нь заасан нунтаг 1 халбага авч, буцалсан сүү (1 л) -аар шингэлж, аажмаар хутгана. Хөргөсөн хольц нь шигшүүр дээр тархдаг. Таваг нь чихэрлэг тараг (1 халбага) -аар амтлахыг зөвшөөрдөг. Үүнээс гадна, түүнд алим эсвэл лууван гэх мэт бие даасан жимс (хүчиллэг биш), мөн энэ чангаанз бүхий хулуу, лийр зэргийг нэмж оруулахыг зөвшөөрдөг.

Та мөн давстай зуслангийн бяслаг ашиглаж болно - сайн хооллодог өглөөний хоол нь түүнд ногоо, ургамал, түүнчлэн цөцгий эсвэл өөх тос багатай kefir нэмдэг.

Панкреатитын зуслангийн байшин бяслагны кассерол

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг зуслангийн байшин бяслагны кассеролыг бэлтгэхийн тулд үрийн шингэн (2 халбага) усанд дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд үүнээс гадна алим (1 ширхэг), өндөгний цагаан (2 ширхэг), түүнчлэн зуслангийн бяслаг (200 гр), ваниллин хэрэгтэй. амсах болно.

semolina-г зуслангийн бяслагтай хольж,
Энэ хольцонд ванилийн сахар, хальсалж үрж жижиглэсэн алим нэмээд
холигч руу нэмж хөөсөрч,
үүссэн хольцыг хөгц болгон тарааж, дараа нь дор хаяж 40 минут жигнэж (температур нь 150-180 градусын хооронд байна),
бэлэн хоолыг хэрэглэхээс өмнө хөргөнө.

Панкреатитын зуслангийн байшин бяслаг уурын пудинг

Хосуудад зуслангийн бяслаг пудринг хийхийн тулд усанд дэвтээсэн үрийн шингэн (2 халбага), нухсан зуслангийн байшин бяслаг (200 гр), уураг (1-2 ширхэг), амтат элсэн чихэр бүхий ваниль хэрэгтэй болно. Хог хаягдлын хувьд аяганд бага зэрэг цөцгийн тос, нухсан лууван нэмэхийг зөвшөөрдөг.

аяга бүх орцыг сайтар хольж хутгах
Үр дүнд нь холилдсон хөөсний төлөвт ташуурдуулсан уураг нэмж,
дараа нь гахайн махыг жигнэж өгдөг.

Нойр булчирхайн үрэвсэл

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүсийн хувьд амттангийн хувьд зуслангийн бяслагнаас хийсэн хоолны дэглэм нь төгс төгөлдөр юм. Мэдээжийн хэрэг, анхны бүтээгдэхүүн нь өөх тос багатай байх ёстой. Ийм хоол нь маш энгийнээр бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнээс гадна маш эрүүл, амттай байдаг.

Махны бутлуур, шигшүүр эсвэл хутгагч ашиглан софанд зориулж зуслангийн бяслагыг нунтаглах хэрэгтэй бөгөөд хоол хийхэд та удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер хэрэгтэй болно. Хоолонд semolina, сүүнд шингээсэн лууван, түүнчлэн жижиг хэсгүүдэд хуваасан жигнэмэг нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан кефир, зуслангийн бяслаг

Нойр булчирхайн архаг хэлбэрээр эмгэгийн үе шатнаас үл хамааран унтахаас нэг цагийн өмнө kefir уух шаардлагатай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодид сайн шингэж, өлсгөлөнг бүрэн хангаж, өвчтөний ходоодонд шаардлагатай ачааллыг өгдөг.

Үүний зэрэгцээ, kefir нь зөвхөн өөх тосгүй байх ёстой бөгөөд өвчний хурцадмал байдлаас хойш 10 хоногийн дараа та үүнийг ууж болно. Туныг аажмаар нэмэгдүүлж, эмчийн зааж өгсөн эмийг зааж өгдөг. Өдөр тутмын хамгийн их тун нь 1 аяга kefir байдаг - тогтвортой арилсан ч гэсэн энэ хил хязгаарыг давахыг хориглоно. Гэхдээ энэ хугацаанд өвчтөнд 2% өөх тос бүхий kefir хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Өдөр тутмын шаардлагатай тунг хэтрүүлсэн тохиолдолд салст бүрхүүлийн бүтцэд гэмтэл учруулах, мөн ходоодны бүх агуулгыг исэлдүүлэх боломжтой байдаг. Энэ нь цэврүүтэх, исгэх шинж тэмдгийг өдөөж, дараа нь нойр булчирхайн үйл ажиллагаа доголдох, өвчтөний эрүүл мэндэд огцом муудах болно.

Гэмтсэн хугацаанд kefir-ийг жимс, ногооны салат, чанасан гоймонгийн хувьд хувцаслахад ашиглахыг зөвшөөрдөг.

Тогтвортой ремикс хэрэглэснээр сорбитол эсвэл ксилитолыг kefir-д нэмэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд зөгийн балтай элсэн чихэр хэрэглэх боломжтой байдаг тул энэ хугацаанд нойр булчирхай нь өвчтөний нөхцөл байдлыг дордуулахгүйгээр тогтвортой ажилладаг. Чидун эсвэл наранцэцгийн тос нэмж болно (гэхдээ зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа).