2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй юу идэх вэ: долоо хоног тутмын цэс

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд хүргэх гол арга зам юм. Хоолны дэглэм хэрэглэхгүй бол өвчний эмчилгээ чухал ач холбогдолтой үр дүнд хүргэхгүй бөгөөд бие махбодид нүүрс ус, уураг, өөх тос, усны давсны тэнцвэр алдагдах болно.

Хоол тэжээлийн дүрэм

Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний үед хоол тэжээлийн дэглэм нь өвчний бусад хэлбэрээс илүү хатуу байдаг тул нэгдүгээрт, өвчтөн жингээ хасах, хоёрдугаарт, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, гуравдугаарт, хоолны дэглэмийн үед нойр булчирхай дахь ачааллыг бууруулдаг.

Бага чихрийн шижингийн чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн үндсэн зарчим нь дараах байдалтай байна.

• элсэн чихэр, бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр бас бүтээгдэхүүний найрлагад хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
• хэт их идэхээс зайлсхийж, үйлчлэх хэмжээг нь хянаж,
• нэг удаад бага хэмжээний хоол хүнс (ханасан, гэхдээ хэт их идэхгүй бол)
• нүүрс ус задрах нь шүлсний найрлага дахь ферментийн нөлөөн дор эхэлдэг тул аманд хоолоо сайтар зажилаарай.
• илчлэгийн хэрэглээг хянах, өдөр тутмын эрчим хүчний хэмжээнээс хэтрэхгүй байх,
• бүтээгдэхүүний гликемик индексийг (GI) харгалзан үзэх,
• Өдөрт цэсийг бэлтгэхэд XE (талхны нэгж) гэсэн ойлголтыг ашиглах,
• их хэмжээний эслэгийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудыг бүрэн ашиглахын тулд та XE-ийг тооцоолж сурч, гликемийн индекс, хоол хүнсний илчлэгийн агууламжтай байх хэрэгтэй. Эдгээр үзүүлэлтийг үндэслэн цэсийг хэрхэн яаж хийхийг доороос уншина уу.

Гликемийн бүтээгдэхүүний индекс

Гликеми бол цусан дахь сахарын хэмжээ юм. Эрүүл хүмүүст глюкозын хэмжээ нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан хангалттай хэмжээний инсулин ялгаруулж, глюкозын молекулыг нэгтгэж, эсийн энергийн нөөцийг нөхөж, сийвэн дэх глюкозын түвшинг бууруулдаг.

Нойр булчирхайнаас ялгардаг инсулин хангалтгүй байдаг тул бие махбодид эсрэг процессууд тохиолддог.

• плазмын глюкоз буурдаггүй бөгөөд
• булчингийн эсүүд болон дотоод эрхтнүүд энерги авдаггүй,
• биеийн өөхний дэлгүүрүүд дүүрэн байдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхээс сэргийлэхийн тулд нүүрс ус нь энгийн, нарийн төвөгтэй элсэн чихэрээс бүрддэг тул бүтэц, шингээх хурд, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай тул хүнсний бүтээгдэхүүнийг нарийн сонгох хэрэгтэй.

Гликемийн индекс нь нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвартай харьцуулж тодорхойлдог тоон үзүүлэлт юм. Ер нь нүүрс усыг өндөр, дунд, бага агууламжтай 3 бүлэгт хуваасан.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд бага (0-35) ба дунд (40-65) гликемийн индекс бүхий нүүрс усыг зөвшөөрдөг: түүхий ногоон, навчит ногоо, самар, үр тариа, амтат жимс, зуслангийн бяслаг гэх мэт.

Өндөр агууламжтай хоол хүнс (70-аас дээш) нь өдөр тутмын хоолны дэглэмээс маш ховор, сард 1-2 удаа бага хэмжээгээр (бин, бяслаг, гранола, паста гэх мэт) хасах хэрэгтэй. Ихэвчлэн өндөр GI хоолонд дээд зэргийн цагаан гурил агуулагддаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэг.

Талхны хэсэг

Талхны хэсэг нь хоол хүнс дэх нүүрс усны хэмжээг ойролцоогоор тооцоолох арга юм. XE нь чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэрийн эмчилгээнд идэвхтэй хэрэглэгддэг (инсулины тунг хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээнээс хамаарна).

1 XE нь 10-12 грамм нүүрс ус юм. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх XE-ийн тооцоог дараах байдлаар хийдэг. Хүснэгтэнд бүтээгдэхүүний хэмжээг харуулав, жишээ нь талх - 25 грамм, 1 XE агуулдаг. Үүний дагуу 50 грамм жинтэй талхны хэсэг нь 2 XE агуулна.

Бүтээгдэхүүн дэх 1 XE-ийн жишээ:

• Бородино талх - 28 гр,
• Сагаган будаа - 17 гр,
• лууван - 150 гр,
• өргөст хэмх - 400 гр
• алим - 100 гр
• огноо - 17 г,
• сүү - 250 гр
• зуслангийн бяслаг - 700 гр.

Өдөрт хэрэглэхийг зөвшөөрдөг XE хэмжээ нь чихрийн шижин өвчний бие даасан байдлаас хамаарч өөр өөр байж болно. Бага жинтэй хоолны дэглэмээс хамаарч талхны хамгийн их хэмжээ нь өглөөний, өдрийн болон оройн хоолонд 3, 1 XE байна.

Гэсэн хэдий ч өөр өөр улс орнуудад 1 талх тутамд өөр өөр тооны нүүрс ус агуулдаг (10-аас 15 хүртэл) авч үзэх нь заншилтай байдаг тул хүснэгтүүд ижил үзүүлэлтүүдийг агуулж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эндокринологчид XE үзүүлэлтийн оронд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд нүүрс усны агууламж бүхий хүснэгтийг ашиглахыг зөвлөж байна.

Калорийн агууламж

Чихрийн шижин 2-р хэлбэр нь ихэвчлэн илүүдэл жинтэй, таргалалттай хүмүүст ажиглагддаг. Биеийн жин буурах тусам нойр булчирхай, бие махбодийн биеийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирдаг тул жингээ хэвийн болгох нь өвчний эмчилгээнд чухал элемент болдог.

Таргалалтын тогтвортой, эрүүл жингийн алдагдалд түргэн нүүрс ус багатай хоолны дэглэм, хоолны илчлэгийн агууламжийн талаархи ойлголтыг ашигладаг. Та аяга тавагны энергийн үнэ цэнийг харуулсан өдөр тутмын хүснэгтүүдийг хэрэглэж, өдрийнхөө хэмжээг зөв тооцоолж, тухайн өдрийн цэсийг гаргахдаа бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг харгалзан үзэх хэрэгтэй.

Өдөрт ойролцоогоор турах илчлэгийг дараахь байдлаар тооцдог: хэвийн жингийн жин нь эмэгтэйчүүдэд 20 ккал, эрчүүдэд 25 ккал үржүүлдэг.

• 160 см өндөр, 60 кг жинтэй эмэгтэй хүний ​​хоногийн илчлэгийн агууламж 1200 ккал,
• 180 см өндөр, хүссэн жин нь 80 кг жинтэй хүний ​​өдөр тутмын илчлэг - 2000 ккал.

Илүүдэл жин байхгүй тохиолдолд хоолны дэглэмийн өдөр тутмын эрчим хүчний үнэ нь эмэгтэйчүүдэд 1600-1700 ккал, эрэгтэйчүүдэд 2600-2700 ккал байх ёстой.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм - Та юу идэж болох, юу хийж чадахгүй (хүснэгт)

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд цусан дахь глюкозын түвшинг хэвийн байлгахын тулд бага нүүрсустөрөгч агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ уураг, өөх тосыг хоолны дэглэмд бараг хязгааргүй хэмжээгээр зөвшөөрдөг бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол жингээ хасдаг.

Хоолны дэглэм дэх уургийн хэмжээ нь биеийн жингийн 1 кг тутамд ойролцоогоор 1-1.5 грамм уураг байх ёстой. Уураг хэвийн хэмжээнээс их хэмжээгээр хэрэглэх нь ходоод гэдэс, бөөрөнд сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Өөх тос. Хүнсний ногоо, амьтны гаралтай өөх тосны хэрэглээ нь хэвийн хэмжээгээр хэрэглэвэл эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Гахайн өөх, хайлсан өөх тос, цөцгийн тос болон бусад тос нь цусан дахь сахарт нөлөөлдөггүй тул өөх тосыг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд бага нүүрс ус агуулсан хоолонд оруулж болно.

Эрүүл мэндэд бодит аюул занал нь шингэн ургамлын тосыг хатуу (маргарин, чихэрлэг өөх тос) болгон хувиргасны үр дүн бөгөөд хямд өртөгтэй тул хүнсний үйлдвэрлэлд идэвхтэй ашиглагддаг.

Транс өөх тос нь биеэс гадагшилдаггүй бөгөөд судас, элэг, зүрхний булчинд хуримтлагддаг тул дотоод эрхтнүүдийн ноцтой өвчинд хүргэдэг. Гидрогенжүүлсэн өөх тосыг зөвхөн чихрийн шижин өвчний үед төдийгүй эрүүл мэнддээ хяналт тавьдаг бүх хүмүүст хэрэглэхийг хориглодог.

Амттантанууд

Хоолны дэглэм дэх чихрийн дутагдал нь чихрийн шижин өвчний хатуу дэглэм юм. Үүний зэрэгцээ, цагаан цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн оронд хэрэглэдэг чихэрлэг бодисууд байдаг, тухайлбал фруктоз, сорбитол, ксилит, сахарин, аспартам, стевиозид гэх мэт.

Амтлагч нь байгалийн ба хиймэл бодисоор хуваагддаг боловч ихэнх чихэрлэг бодисууд нь ходоод гэдэсний зам болон биеийн бусад тогтолцоонд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

• илчлэг ихтэй болсноор жин нэмэх,
• зүрх, бөөр, элэг, өвчин,
• ходоодны хямрал
• хоолны шингэцийг зөрчих,
• дотор муухайрах
• харшил
• Сэтгэлийн хямрал

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний цорын ганц аюулгүй чихэрлэгч бол стевиа (стевиоид, стевия нунтаг, шахмал, сироп гэх мэт) юм. Stevia-ийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 8 ккал байдаг боловч ургамал элсэн чихэрээс 300 дахин чихэрлэг байдаг тул стевия бэлдмэлийг маш бага тунгаар хэрэглэдэг.

Стевия бүхий бүтээгдэхүүн нь глюкозын түвшинг огт өсгөдөггүй, учир нь тэдгээр нь биеэс өөрчлөгддөггүй гликозид (чихэрлэг химийн бодис) агуулдаг. Stevia-ийн амт нь чихэрлэг бөгөөд та үүнд дасах хэрэгтэй. Ургамлын онцлог шинж чанар нь чихэрлэг амттай адил тэр даруй мэдрэгддэггүй, харин хэсэг хугацааны дараа саатдаг.

Стевия чихэрлэг тосыг зөвхөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Эрүүл хүмүүст стевиосид чихэрлэг бодисыг байнга хэрэглэх нь инсулины эсэргүүцлийг бий болгодог.

Эрчим хүчний горим

II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед бага илчлэг 9 ширээний хоолны дэглэм давтамжтай, бутархай хоолыг заадаг боловч орчин үеийн эндокринологчид энэ мэдэгдлийг үгүйсгэж байна.

Хамгийн зөв дэглэм бол өдөрт 3-4 удаа хооллох хүртэл өлсгөлөнгийн мэдрэмжийн дагуу хооллодог.

Хоол бүр нь найрлагаас (уураг, өөх тос, нүүрс ус) инсулин үйлдвэрлэхэд хүргэдэг тул өдөрт олон тооны хоол хүнс нойр булчирхайг сулруулдаг. Чихрийн шижин өвчний үед ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагааны хувьд хоолны хоорондох завсарлага 2-4 цаг байх ёстой. Хүнсний хэрэглээ (хөнгөн зууш хэлбэрээр) нь инсулины илүүдлийг үүсгэдэг.

Амтат жор

Цусан дахь сахарын асуудалтай холбоотой асуудлуудыг арилгаж, хурдан нүүрс ус агуулсан олон тооны хоолыг хасч байгаа ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бага нүүрс ус агуулсан хоол нь амттай, олон янз байдаг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн бага агууламжтай хоолонд мах, загас, шувууны хоол, шөл болон махан шөл дээр суурилсан бусад хоол, янз бүрийн хэлбэрээр хүнсний ногоо, дулааны боловсруулалт, сүүн бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн хоол орно.

Гурилгүй хоолны дэглэм бүхий пицца

Пицца хийхийн тулд танд ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: татсан тахиа (500 гр.), Өндөг, халуун ногоо, давс, сонгино.

Дүүргэлт хийхэд: өргөст хэмх, улаан лооль, мөөг, бяслаг.

Тахианы махыг өндөг, жижиглэсэн сонгино, давстай хольж, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь татсан махыг бөмбөлөг болгон хувааж, тосолсон илгэн цаасаар хуурч тавина. Дээрээс нь татсан мах нь наалдамхай хальсаар хучигддаг (гулсмал зүүнд наалдахгүй байхаар), хүссэн диаметртэй тойрог хэлбэрээр эргэлддэг. Үүний дараа пиццаны үндэсийг 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Махыг чанаж байх үед мөөгийг хуурч, өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дараа нь хүнсний ногоог бэлтгэсэн суурь дээр тавиад дээр нь үрж жижиглэсэн бяслагтай нягт цацаж, өөр 5 минутын турш зууханд хийнэ.

Бэлтгэсэн хоолыг үйлчлэхээсээ өмнө шинэ ургамалаар цацаж болно.

Цуккини спагетти

Спагетти хоол хийхийн тулд солонгос маягийн луувангийн тусгай grater ашиглана. Энэ хоолыг маш энгийнээр бэлтгэдэг: цуккини хагас сараалжтай, хагас хайруулын тавган дээр халуун хайруулын тавган дээр шарсан болно.

Цуккини спагетти нь мах, загас, хүнсний ногоо, ногооны сүмсээр үйлчилдэг.

Zucchini спагетти улаан лоолийн сүмс

Орц: том улаан лооль, 1 сонгино, 3 хумс сармис, улаан лоолийн оо (10 грамм), давс, ургамал. Хоол хийхэд улаан лоолийг боож, хальсалж шоо болгон хуваана. Дараа нь сонгино, сармисаа цавчих, хуурч улаан лооль, халуун ногоо, шөл нэмнэ. Төгсгөлд нь улаан лоолийн оо халбага нэмнэ.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн хүснэгт: хоолны дэглэм, хоол хүнс

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар хоол хүнс идэж болохгүй вэ? Өдөр бүр чихрийн шижин өвчтэй, таргалалттай гэж сэжиглэж буй цэсийг хэрхэн яаж бий болгох вэ? Эндокринологич Ольга Демичева "Эмчилгээний зөв бүрэлдэхүүн хэсэг болох хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн талаар" "Эмчилгээг зөв хийх цаг боллоо" номонд дурьджээ.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин (T1DM) -ээс ялгаатай нь ихэвчлэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин (T2DM) -д цангах, хэт их шээх, турах, хүчтэй сулрах дагалдсан тод дебют байдаггүй. Ихэвчлэн өвчин нь хэдэн жилийн турш бараг шинжгүй байдаг тул дэлхийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн талаас илүү хувь нь энэ өвчний талаар мэдэхгүй байна. Эхний хүндрэл гарах хүртэл эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн эсэхийг санамсаргүйгээр илрүүлэх хүртэл тэд энэ талаар мэдэхгүй байх болно.

Шинээр оношлогдсон чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн нарийвчилсан судалгаагаар сүүлийн саруудад (жилүүдэд) тэд хурдан ядаргаа, булчингийн хүч бага зэрэг буурч, шөнийн цагаар шээс ялгарах хандлагатай байгааг олж мэдсэн бөгөөд үүнээс гадна эмэгтэйчүүд периний дотор загатнах, эрчүүдэд эвдрэл үүсч болно. Байна. Гэхдээ эдгээр бүх шинж тэмдгүүдийг өвчтөнүүд эмчид хандах шалтгаан гэж үздэггүй.

Цусан дахь глюкозын шинжилгээнд T2DM оношлох шалгуур үзүүлэлт нь T1DM-ийн шалгуур үзүүлэлтээс ялгаатай биш боловч 40-өөс дээш насны, висцераль таргалалт, чихрийн шижингийн шинж тэмдэг бага, дотоод инсулины хэвийн (ба заримдаа дунд зэрэг нэмэгдсэн) түвшин нь T2DM-ийг T1DM-ээс найдвартай ялгаж чаддаг.

Хамгийн гол нь өлсөхгүй байх! Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоол тэжээл

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний хоолны дэглэм нь биеийн жинг хэвийн хэмжээнд байлгах, гипер- болон гипогликеми үүсгэхгүй байх, атеросклероз, артерийн гипертензийн эрсдлийг бууруулах ёстой.

Хоол хүнс нь тогтмол, бутархай, жижиг хэсгүүдэд (ихэвчлэн 3 үндсэн хоол, 2-3 завсрын хоол) өдөр тутмын илчлэгийн агууламж нь 1500 ккал байх ёстой. Сүүлийн хоол нь шөнийн унтахаас 40-60 минутын өмнө юм.

Хоол тэжээлийн үндэс - бага гликемийн индекс бүхий нүүрс ус агуулсан нарийн төвөгтэй (GI), ж.нь.цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлдэг тул тэдгээр нь хоол тэжээлийн 50-60% хүртэл байх ёстой.

Ихэнх кондитерийн бүтээгдэхүүнүүд нь их хэмжээний GI, чихэрлэг ундаа, маффин, жижиг үр тариа агуулсан байдаг тул тэдгээрийг хасах эсвэл багасгах хэрэгтэй. Бага GI нь хоол тэжээлийн эслэгээр баялаг бүхэл бүтэн үр тариа, ногоо, жимс жимсгэнэтэй байдаг.

Өөх тосны нийт хэмжээ нийт илчлэгийн 30 хувиас, ханасан өөх тос - 10% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Ханасан өөх тосыг ханаагүй өөх тосноос ялгахад хялбар байдаг: ханаагүй өөх тос нь өрөөний температурт шингэн тууштай байдаг, ханасан өөх нь хатуу тууштай тул тэдгээрийг хутгаар зүсэж талх дээр тарааж өгдөг.

Хоол бүрийг багтаах ёстой хангалттай хэмжээний уураг гликемийг тогтворжуулах, ханасан байдлыг хангах. Загасыг долоо хоногт дор хаяж 2 удаа идэхийг зөвлөж байна. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ өдөрт 5-аас доошгүй удаа хоолны дэглэмд байх ёстой. Амтат жимс (усан үзэм, инжир, банана, огноо, амтат гуа) хязгаарлагдах ёстой.

Хэт их хоол хийж болохгүй. Натрийн хлоридын хэмжээ өдөрт 5 г (1 халбага) хэтрэхгүй байх эсэхийг шалгаарай.

Архи"хоосон калори" эх үүсвэр болох хоолны дуршилыг өдөөгч, гликемийн тогтворжуулагчийг хоолны дэглэмээс хасах эсвэл багасгах хэрэгтэй. Хэрэв согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах боломжгүй бол улаан хуурай дарснаас давуу эрх олгох хэрэгтэй. Архи, согтууруулах ундаа уухыг эмэгтэйчүүдэд өдөрт нэг удаа эсвэл эрэгтэйчүүдэд 2 удаа хязгаарлахыг хичээ (1 тун = 360 мл шар айраг = 150 мл дарс = 45 мл хүчтэй архи).

Хэрэглэх антиоксидант (витамин Е, С, каротин) хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, одоогоор тэдгээрийг ашиглах нотолгооны үндэслэл байхгүй тул урт хугацааны сөрөг үр дагавар гарах магадлал өндөр байна.

Хүнсний өдрийн тэмдэглэл хөтлөхийг зөвлөж байна, тэд хаана, ямар хэмжээгээр, хэзээ, яагаад идэж ууснаа тэмдэглэв.

Чухал тамхи татахаа бользүрх судасны болон хавдрын хүндрэлийг бууруулах.

Тамхи татахаа зогсоосноос 2-3 долоо хоногийн дараа тамхи татдаг тамхи татдаг хэсэг дэх дарангуйлдаг үнэртэй рецепторуудын үйл ажиллагаа сэргэж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний үр дүнд хоолны үнэр "бэхжиж" байгаатай холбоотой хоолны дуршил нэмэгдэх боломжтой. Энэ баримт нь хэт идэж уухаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тусгай хяналт шаарддаг.

Энэ бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн "хоолны пирамид" юм.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй долоо хоногийн цэс

Энгийн нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна: элсэн чихэр (фруктоз агуулсан), чихэрлэг бүтээгдэхүүн (бялуу, чихэр, амтат өнхрөх, цагаан гааны жигнэмэг, зайрмаг, жигнэмэг), зөгийн бал, хадгалалт, жимсний шүүс гэх мэт. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь түвшинг огцом нэмэгдүүлдэг. цусан дахь сахар нэмээд таргалалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна, T2DM-д атеросклерозын хурдацтай явагдах эрсдэлийг бууруулахын тулд амьтны гаралтай өөх тосыг оруулахгүй байхыг зөвлөж байна: өөх тос, гахайн өөх, цөцгийн тос, цөцгий, өөх тос, зуслангийн бяслаг, бяслаг гэх мэт.

Ургамлын гаралтай өөх тос, загасны хэрэглээг багасгах хэрэгтэй: атеросклерозын эрсдлийг нэмэгдүүлдэггүй ч таргалалтын явцыг сайжруулдаг. T2DM-ийн тусламжтайгаар таргалалт нь өвчний явцыг улам хүндрүүлдэг ноцтой асуудал юм. Хэрэв хоол тэжээлийн нэмэлт зөвлөмж шаардлагатай бол, жишээлбэл, бөөрний үйл ажиллагаа буурах эсвэл тулай үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг бол эмчилгээ хийлгэх эмч эдгээр цэгүүдийн талаар ярих ёстой.

T2DM дахь биеийн хөдөлгөөн

Биеийн хөдөлгөөн багатай (дасгал хөдөлгөөнгүй байх) бол соёл иргэншилт хүн төрөлхтний мөнх бус дайсан юм. Тогтмол дасгал хөдөлгөөн нь таргалалтыг эмчлэх, гипергликеми бууруулах, цусны даралтыг хэвийн болгох, зүрхний титэм судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой юм.

T2DM-ийн тусламжтайгаар бие махбодийн идэвхгүй байдлын эсрэг тэмцэл онцгой хамаатай юм. Баримт нь гиподинамийн тусламжтайгаар булчингууд нь глюкозыг идэвхтэй хэрэглэхээ зогсоодог бөгөөд өөх тос хэлбэрээр хадгалагддаг. Өөх тос их байх тусам эсийн инсулинд мэдрэмтгий чанар буурах болно. Амьдралын хэв маягаар амьдардаг хүмүүсийн 25% -д та инсулины эсэргүүцлийг олж чадна гэдэг нь батлагдсан.

Булчингийн тогтмол үйл ажиллагаа нь инсулины эсэргүүцлийг бууруулдаг бодисын солилцооны өөрчлөлтөд хүргэдэг. Эмчилгээний үр дүнд хүрэхийн тулд өдөрт 30 минутын эрчимтэй алхах эсвэл долоо хоногт 3-4 удаа 20-30 минутын гүйлт хийх нь хангалттай бөгөөд хоол идсэнээс 1-1.5 цагийн дараа хийх нь инсулины эсэргүүцлийг бууруулж, гликемийн хяналтыг сайжруулахад тусалдаг.

Та өрхийн глюкометр ашиглан бие даасан "туршилт" хийж, 15 минутын биеийн хөдөлгөөн хийсний дараа гликеми хэрхэн буурч байгааг ажиглаж болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг

Энэ чихрийн шижин нь хамгийн том аюулыг авчирдаг тул эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн аль алин нь хэт авиан хэлбэрээр, удаашралтай хэлбэрээр илэрдэг. Мэргэжлийн шалгалтын үеэр үүнийг санамсаргүй байдлаар олж илрүүлдэг. Энэ тохиолдолд чихрийн шижин болохыг баталж чадах гол туршилт бол шээсний шинжилгээ юм.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм нь түр зуур хэрэглэх арга хэмжээ биш, энэ нь таны бүхэл бүтэн амьдрал бөгөөд амьдралын чанар, үргэлжлэх хугацаа нь хоолны дэглэмийн бүх дүрмийг дагаж мөрдөхөд хэр их бэлэн байхаас хамаарна. Хоолны дэглэм, жингийн хяналт сул байгаа нь чихрийн шижин өвчнийг өдөөж болно.

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь чихрийн шижин нь хүн маш их чихэр иддэгтэй холбоотой биш юм. Тодорхой шалтгааны улмаас чихрийн шижин өвчний тодорхой шалтгаан байхгүй боловч өвчний хөгжилд олон хүчин зүйл нөлөөлдөг. Хамгийн чухал зүйл бол өвчнийг аль болох эрт оношлох, цаг алдалгүй эмчилж эхлэх явдал юм.

Өвчний гол шинж тэмдгүүд нь хэд хэдэн үндсэн илрэлийг агуулдаг.

1. Хөл хавагнах
2. Гар, хөлний үе мөчний өвчин,
3. Дуугүй байдал
4. Эмэгтэйчүүдэд үтрээний загатнах
5. Эрэгтэй хүний ​​эр бэлгийн эсийн бууралт
6. Арьсны халдварт үрэвсэл,
7. Илүүдэл жинтэй.

Чихрийн шижингийн өөр нэг шинж тэмдэг бол полиури юм. Тэрээр шөнийн цагаар өвчтөнд санаа зовдог. Байнга шээх нь бие нь илүүдэл элсэн чихрийг зайлуулахыг оролддогтой холбоотой байдаг.

Цангаа нь чихрийн шижин байгаа эсэхийг илтгэж болно. Энэ шинж тэмдэг нь полиурияас үүдэлтэй тул шингэний алдагдал гарч, бие нь үүнийг нөхөхийг хичээдэг. Өлсгөлөнг мэдрэх нь өвчнийг бас илэрхийлж болно. Ялангуяа хүн идсэний дараа ч гэсэн хүчтэй, хяналтгүй байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм: хоол тэжээлийн онцлог

SD-2 бол ОХУ-д түгээмэл тохиолддог өвчин юм. 2014 оны 1-р сар гэхэд тусламж хүсэх иргэдийн тоо 3 сая 625 мянга болжээ. Үүнээс 753 тохиолдол нь хүүхэд, өсвөр насныхан байжээ. Өвчтөнүүдийн дийлэнх нь 35-аас дээш насныхан бөгөөд биеийн жингийн индекс ихэссэн байна.

Хувиар CD1 ба CD2 тээгчдийн харьцаа нийт тохиолдлын 20, 80 хувийг тус тус эзэлж байна. Чихрийн шижин өвчтэй хүн хоол тэжээлийн зохистой төлөвлөгөө боловсруулж, хамгийн чухал ач холбогдолтой хоол хүнсийг багтаасан байх ёстой.

Жирэмсний чихрийн шижин өвчтэй эмэгтэйчүүдэд ирээдүйд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин үүсэх эрсдэлтэй тул ирээдүйд амьдралын хэв маягийг өөрчлөх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байна.

Жирэмсэн эмэгтэйд нүүрс усны солилцооны эмгэгийг эрт үед илрүүлж, энэ байдлыг хянах нь бага зэргийн архаг гипергликемийн ураг үүсэх, нярайн эрүүл мэнд, эмэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах боломжтой юм.

Оношилгооны өмнө зориудаар эсвэл мэдэлгүйгээр чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд хоолны дэглэмд хэт их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул эсийн инсулин мэдрэмтгий чанар алдагддаг. Үүнээс болж цусан дахь глюкоз нэмэгдэж, өндөр түвшинд хадгалагддаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн утга нь эсэд инсулин алдсан мэдрэмжийг буцаах явдал юм. элсэн чихрийг шингээх чадвар. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн сонгодог хоолны дэглэм ямар байх ёстой вэ?

Нүүрс усны хэмжээг эмч элсэн чихрийн хэмжээ, өвчтөний жин болон түүнтэй холбоотой өвчнөөс хамаарч тохируулна. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүний ​​биеийн ерөнхий хэвийн байдлыг хангахын тулд та дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

• Хамгийн эхний, хамгийн чухал дүрэм бол хоолны дэглэм, эмчийн зааврыг чанд мөрдөх явдал юм.
• Өлсөхийг хориглоно
• Жижиг хэсгүүдэд бага (багтах) бага жинтэй, бага хэмжээний нүүрс хоол хийх,
• Хоолны хооронд удаан завсарлага авахыг зөвлөхгүй.
• Биеийн жинг залруулах - Та үүнийг багасгахыг хичээх хэрэгтэй, учир нь эсийн жин, инсулиний мэдрэмтгий чанар хоёрын хооронд шууд хамаарал байдаг.
• Та өглөөний цай ууж чадахгүй
• Өөх тос гэдэснээс өөх тос ялгардаг тул бие махбодийн эсүүд нүүрс усны хэрэглээг бууруулдаг тул өөх тос агуулсан хоол хүнснээс аль болох татгалзах хэрэгтэй.
• Хүнсний ногоо идэх үедээ хамгийн түрүүнд иддэг бөгөөд зөвхөн дараа нь уургийн бүтээгдэхүүн (зуслангийн бяслаг, мах),
• Хүнсний ногоо (өдөрт 1 кг хүртэл), чихэрлэггүй жимс (300-400 гр), өөх тос багатай мах, загас (өдөрт 300 гр хүртэл), мөөг (150 гр хүртэл), маш их ач холбогдол өгөх ёстой.
• Бүх хоолыг сайтар сайтар хуурах хэрэгтэй, та нар том хэрчиж,
• Хүний нас, хүйс, бие махбодийн үйл ажиллагаанаас хамаарч хоолны дэглэмийг бие даан сонгох,
• Үйлчилсэн хоол халуун, хүйтэн байх ёсгүй
• Өдөрт өвчтөн 100 гр талх, үр тариа, төмс идэхэд хангалттай (нэг зүйлийг сонгов)
• Сүүлийн хоол унтахаас хоёр цагийн өмнө орох ёстой.
• Хэрэв та нүүрс ус агуулсан цэсийг ямар нэгэн байдлаар төрөлжүүлэхийг хүсч байвал чихрийн шижинтэй чихэр (чихрийн орлуулагч дээр) сонгох нь дээр. Гэхдээ үүнийг хаях ёсгүй. Энэ нь зөвхөн юу идэж болох, өвчтөнд юу өгөх боломжгүйг мэддэг, мөн ямар хоолонд хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхийг мэддэг эмч, эмчийн бичсэн материалаар хийгдсэн болно.
• Ходоодны түүхий ногоотой харьцах сөрөг хариу урвал тэднийг жигнэхийг зөвлөж байна.
• Бүтээгдэхүүнийг хуурч, жигнэж, давсалж, соус нэмэхийг зөвлөдөггүй. Үүнээс гадна шарсан хоол нь гликемийн индекс илүү өндөр байдаг. Буцалсан эсвэл уурын хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү их ашиг тустай болно.
• Татсан мах үйлдвэрлэхэд талхыг хасч, овъёос, хүнсний ногоо,
• Хэсэг (их хэмжээний) нүүрс ус байдаг бол тэдгээрийг уураг эсвэл зөвшөөрөгдсөн өөх тосоор шингэлдэг - хоол боловсруулах, шингээх чадварыг бууруулж,
• Зөвшөөрөгдсөн ундаа хоол идсэний дараа биш, харин хоолны өмнө хэрэглэдэг.
• Өдөрт шингэний нийт хэмжээ 1.5 литр байна.,
• Бүх бүтээгдэхүүн - өдөөн хатгагч (өнхрөх, майонез, бялуу гэх мэт) нүднээс хол, тэдгээрийг жимс, хүнсний ногооны ялтсуудаар сольж,
• Түргэн нүүрс ус (чихэр, элсэн чихэр, боов, сод гэх мэт) хэрэглэхийг хориглодог, нарийн төвөгтэй нүүрс усыг дунд зэрэг,
• Нүүрс ус уух хэмжээг хянах. Хамгийн хялбар арга бол талхны нэгжийг тоолох явдал юм (XE). Хүнсний бүтээгдэхүүн бүр нь тодорхой тооны талхны нэгж агуулдаг, 1 XE нь цусан дахь сахарын хэмжээг 2 ммоль / л-аар нэмэгдүүлдэг.

Үүнийг мэдэх нь чухал юм! 1 Талхны нэгж (1 XE) нь хоол хүнс дэх нүүрс усны хэмжээг хэмждэг. Ердийн байдлаар, 1 XE нь 12-15 гр нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүн дотор янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хэмжихэд тохиромжтой байдаг - тарваснаас амтат бяслаг хүртэл.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд талхны нэгжийг тооцоолох нь энгийн байдаг: бүтээгдэхүүний үйлдвэрийн сав баглаа боодол дээр, дүрмээр, 100 г тутамд нүүрс усны хэмжээг 12 хувааж, жингээр нь тохируулна. Нэг хоолонд та 6 XE-ээс ихгүй хэмжээтэй хооллох хэрэгтэй бөгөөд хэвийн жинтэй насанд хүрсэн хүний ​​өдөр тутмын норм нь 20-22 талхны нэгж байдаг.

Бүтээгдэхүүн дэх 1 XE-ийн жишээ:

• Бородино талх - 28 гр.,
• Сагаган будаа - 17 гр.,
• Түүхий лууван - 150 гр.,
• Өргөст хэмх - 400 гр.,
• Apple - 100 гр.,
• Огноо - 17 г.,
• Сүү - 250 гр.,
• Cottage бяслаг - 700 гр.

Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог хоол хүнс

Хоолны дэглэмийг багтаасан 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн орчин үеийн хоолны дэглэм нь урьд өмнө гарсан зөвлөмжийг үгүйсгэдэг: 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүн бүр аль болох бага хэмжээний нүүрс ус хэрэглэхийг зөвлөдөг.

1. Oatmeal будаа. Энэхүү хоол нь уусдаг эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог.
2. Хүнсний ногоо. Ашигт малтмал, витамин, антиоксидант нь шинэ ногооны нэг хэсэг юм. Элсэн чихэр бууруулахын тулд мэргэжилтнүүд цэцэгт байцаа, улаан чинжүү идэхийг зөвлөж байна. Брокколи - бие махбодид үрэвсэл, улаан чинжүү - аскорбины хүчил ихээр агуулдаг.
3. Иерусалим артишок. Хорт бодисыг арилгахад тусалдаг, бодисын солилцоог сайжруулж, цусан дахь сахарыг бууруулдаг,
4. Загас. Долоо хоногт хоёр удаа загас идсэнээр чихрийн шижин өвчний эрсдэл буурдаг. Зууханд хийж, эсвэл зууханд жигнэх нь дээр.
5. Сармис. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхайг өдөөх замаар инсулины үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг. Нэмж хэлэхэд, сармис нь бүх бие махбодийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг антиоксидант,
6. Шанцай Энэхүү амтлагчийн найрлагад хүний ​​биед агуулагдах элсэн чихрийн түвшинг бууруулдаг магни, полифенол, эслэг орно.
7. Авокадо Авокадо шинж чанар нь олон хүний ​​сонирхлыг татдаг.Энэхүү ногоон жимс нь ашигтай ул мөр элемент, фолийн хүчил, уураг, цайруулаагүй өөх тос, магнигаар баялаг юм. Үүнийг тогтмол хэрэглэснээр дархлаа нэмэгдэж, арьс, үсний байдал сайжирч, бие махбодийг чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалах болно.

Чихрийн шижинтэй чихэрийг яаж орлуулах вэ

Stevia бол олон наст ургамлын навчнаас гаралтай нэмэлт юм stevia, илчлэг агуулаагүй элсэн чихэр орлуулдаг. Ургамал нь стевиосид гэх мэт чихэрлэг гликозидуудыг синтезлэдэг - навч өгдөг, чихэрлэг амтыг өгдөг бодис нь ердийн элсэн чихрээс 20 дахин их амттай байдаг.

Үүнийг бэлэн хоолонд нэмж эсвэл хоол хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь стевиа нь нойр булчирхайг нөхөн сэргээхэд тусалдаг бөгөөд цусан дахь сахар нөлөөлөхгүйгээр өөрийн инсулин боловсруулахад тусалдаг гэж үздэг.

Үүнийг ДЭМБ-ын мэргэжилтнүүд 2004 онд чихэрлэг тос гэж албан ёсоор баталсан. Өдөр тутмын норм нь 2.4 мг / кг хүртэл (өдөрт 1 халбагаас ихгүй) байна. Хэрэв нэмэлт тэжээлийг буруу хэрэглэвэл хортой нөлөө, харшлын урвал үүсч болно. Нунтаг хэлбэрээр, шингэн ханд, төвлөрсөн сироп хэлбэрээр авах боломжтой.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны эслэгийн үүрэг

Хоолны эслэг гэж юу вэ? Эдгээр нь хоол боловсруулах тусгай ферментээр боловсруулалт шаарддаггүй, хоол боловсруулах тогтолцоонд шингэдэггүй ургамлын гаралтай хүнсний хэсгүүд юм.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд зохистой хооллох нь зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Хоолны дэглэмийг чанд сахих нь чихрийн шижингийн хэмжээг бууруулж, эм уухгүйгээр чихрийн шижингийн амьдралын чанарыг сайжруулах боломжийг олгодог.

Эмч нар чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд орсон эслэгийг чихрийн шижин, липидийг бууруулдаг үйлчилгээтэй тул бие махбодид сайнаар нөлөөлдөг тул жингээ хасахад хувь нэмэр оруулахыг зөвлөж байна.

Үүнээс гадна, хоолны дэглэм нь гэдэс дотор өөх тос, глюкозын шингээлтийг удаашруулж, өвчтөнүүдийн хүлээн авсан инсулины түвшинг бууруулж, хоолны дуршил буурах, үүний үр дүнд өвчтөний жингийн мэдрэмжийг бууруулдаг.

Хоолны эслэг гэж юу вэ?

1. Хатуу хивэг
2. Овъёос ба хөх тарианы гурил
3. Мөөг
4. Инжир
5. Самар
6. Лемон
7. Хулууны
8. Prunes
9. Шош
10. Quince
11. Гүзээлзгэнэ
12. Бөөрөлзгөнө.

Эмч нар хоолны дэглэмийн өдөр тутмын тунг 30-50 г-д дагаж мөрдөхийг зөвлөж байгаа бөгөөд энэ хэмжээг дараах байдлаар тараах нь зүйтэй юм.

• Нийт 51% нь хүнсний ногоо,
• 40% - үр тариа,
• 9% - жимс, жимсгэнэ, мөөг.

Статистик мэдээллээс харахад 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн энэ материалд багтсан хоолны дэглэмийн зөвлөмж, жорыг дагаж мөрдвөл түүний биеийн байдал хэвийн болж, цусан дахь сахарын хэмжээ буурдаг.

Оношлогдсон чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэмийн дүрмийг бүрэн дагаж мөрдвөл өвчтөний цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнд байсан тохиолдол гарч байсан.

Чихрийн шижин дэх фруктоз: ашиг тус ба хор хөнөөл

Чихрийн шижин өвчний үед фруктозыг хэрэглэх боломжтой юу? Энэ бол ийм өвчтэй олон эмч эмч нарын асуудаг асуулт юм. Мэргэжилтнүүд энэ сэдвээр маш их ярилцаж байгаа бөгөөд тэдний санал бодол өөр байна.

Интернет дээрээс та эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин дэх фруктозын аюулгүй байдлын талаар олон тойм олж болно, гэхдээ эсрэгээрээ үүнийг баталж буй шинжлэх ухааны судалгааны үр дүнгүүд байдаг. Өвчтэй хүмүүст фруктозын бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ, тэдгээрийг хэрхэн ашиглах вэ?

Фруктоз нь чихрийн шижин өвчний хувьд хэр ашигтай вэ?

Бүх систем, эрхтэний хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд бие махбодид нүүрс ус хэрэгтэй. Тэд биеийг тэжээж, эсийг энергиээр хангаж, танил даалгаврыг гүйцэтгэхэд хүч өгдөг. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь өндөр чанартай нүүрс ус 40-60% байх ёстой. Фруктоз нь арабино-гексулоз ба жимсний чихэр гэж нэрлэдэг ургамлын гаралтай сахарид юм.

Энэ нь 20 нэгж бага гликемийн индекстэй. Фруктоз нь элсэн чихэрээс ялгаатай нь цусан дахь глюкозын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадваргүй байдаг. 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд жимсний сахар нь шингээх механизмын ачаар ашигтай гэж тооцогддог. Энэ бодис нь элсэн чихрээс ялгаатай нь биед орж ирэхэд илүү удаан шингэдэг.

Энэ нь инсулин ч шаарддаггүй. Харьцуулахын тулд ердийн сахарнаас хүний ​​биеийн эсэд орохын тулд глюкоз шаардлагатай байдаг уургийн эсүүд (инсулин орно). Чихрийн шижин өвчний үед энэ дааврын концентрацийг дутуу үнэлдэг тул цусан дахь глюкозыг хадгалдаг тул гипергликеми үүсгэдэг.

Тиймээс чихрийн шижин дэх элсэн чихэр, фруктозын ялгаа нь юу вэ? Фруктоз нь элсэн чихэрээс ялгаатай нь глюкозын үсрэлтийг үүсгэдэггүй. Тиймээс түүний хэрэглээг цусан дахь инсулин бага агууламжтай өвчтөнүүдэд зөвшөөрдөг. Фруктоз нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нэн тустай бөгөөд үрийн шингэний үйлдвэрлэл, идэвхжил нэмэгддэг.

Энэ нь эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн үргүйдлийн урьдчилан сэргийлэлт юм. Исэлдэлтийн дараа фруктоз нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардагдах аденозины трифосфатын молекулыг ялгаруулдаг. Жимсний сахар нь бохь, шүдэнд хоргүй бөгөөд амны хөндий ба цоорох өвчний үрэвслийг багасгадаг.

Фруктоз яагаад чихрийн шижинтэй хүмүүст муу байдаг вэ?

Олон тооны ашигтай шинж чанараараа 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин агуулсан жимсний элсэн чихэр нь бас хортой. Олон чихрийн шижинтэй хүмүүс таргалалттай тулгардаг. Чихрийн шижин дэх фруктоз ба чихрийн хоорондох ялгаа нь хуучин нь ижил калорийн агууламжтай байдаг. Энэ нь хоолыг жимсний элсэн чихэр бага хэмжээгээр чихэрлэг амттай болгож болно гэсэн үг юм. Чихрийн шижингийн фруктозоор баялаг хоол хүнс нь энэхүү аюултай өвчтэй хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг.

Сөрөг нөлөө нь дараахь хүчин зүйлүүдтэй холбоотой байдаг: Фруктоз их хэмжээгээр агуулагдах тохиолдолд холестерол, липопротеин, триглицеридийн үсрэлт үүсгэдэг. Энэ нь элэгний таргалалт, атеросклероз үүсгэдэг. Шээсний хүчлийн агууламж нэмэгддэг. Фруктоз нь элэгний дотор глюкоз болж хувирдаг.

Их хэмжээний тунгаар жимсний сахар нь гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг өдөөдөг. Хэрэв моносахарид нь нүдний судас эсвэл мэдрэлийн эдэд хуримтлагдаж эхэлбэл эд эс гэмтэх, аюултай өвчин үүсэх болно. Элэгний дотор фруктоз задарч, өөхний эд болж хувирдаг. Өөх нь хуримтлагдаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь дотоод эрхтний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Фруктоз нь өлсгөлөнгийн даавар хэмээх грелины ачаар хоолны дуршилыг өдөөдөг. Заримдаа энэхүү чихэрлэг зүйлтэй нэг аяга цай уух аргагүй өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь хэт их идэхэд хүргэдэг.

Ерөнхийдөө чихрийн шижин дэх жимсний сахарын хор хөнөөл нь ердийн элсэн чихэртэй адил хортой байж болно.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм 2-р хэлбэр

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний улмаас хүн хэвийн амьдралын хэв маягийг удирдаж, хоолны дэглэмд зарим өөрчлөлт оруулдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн хоолны цэстэй танилцахыг санал болгож байна.

Даваа гариг

• Өглөөний цай. Oatmeal, нэг шил луувангийн шүүсээр үйлчил.
• Зууш. Хоёр шатаасан алим
• Үдийн хоол Нь вандуй шөл, винигретт, хэдэн зүсэм харанхуй талх, аяга ногоон цай,
• Үдээс хойш зууш. Лууватай луувангийн салат,
• Оройн хоол Мөөг, өргөст хэмх, талх, нэг аяга рашаан бүхий Сагаган будаа
• Унтахынхаа өмнө - нэг аяга kefir.

Мягмар гараг

• Өглөөний цай. Алимтай зуслангийн бяслаг хийх, аяга ногоон цай,
• Зууш. Цангис жимсний шүүс, жигнэмэг,
• Үдийн хоол Шар буурцагны шөл, загасны кассерол, талх, хатаасан жимсний компот,
• Үдээс хойш зууш. Хоолны бяслагтай хачиртай талх, цай,
• Оройн хоол Хүнсний ногооны шөл, нэг хэсэг харанхуй талх, аяга ногоон цай,
• Унтахынхаа өмнө - нэг аяга сүү.

Лхагва гараг

• Өглөөний цай. Өөх, үзэм, сүүтэй цай,
• Зууш. Цөөн хэдэн гүйлс
• Үдийн хоол Цагаан хоолны хальс, талх нарийн боовны загас,
• Үдээс хойш зууш. Жимсний салатны нэг хэсэг
• Оройн хоол Мөөг, талх, аяга цайгаар чанаж болгосон байцаа
• Унтахынхаа өмнө - нэмэлтгүйгээр тараг.

Пүрэв гараг

• Өглөөний цай. Уургийн омлет, үр тарианы талх, кофе,
• Зууш. Шилэн алимны шүүс, жигнэмэг,
• Үдийн хоол Улаан лоолийн шөл, төмстэй тахиа, талх, нимбэгтэй аяга цай,
• Үдээс хойш зууш. Аарцтай талх,
• Оройн хоол Грек тараг, талх, нэг аяга ногоон цай бүхий лууван
• Унтахынхаа өмнө - нэг шил сүү.

Баасан гараг

• Өглөөний цай. Зөөлөн чанасан хоёр өндөг, сүүтэй цай,
• Зууш. Цөөн хэдэн жимс
• Үдийн хоол Байцааны байцаатай шөл, төмсний боов, ногооны салат, талх, компот,
• Үдээс хойш зууш. Цангис жимсний зуслангийн байшин бяслаг,
• Оройн хоол Уураар жигнэсэн загасны бялуу, ногооны салат, талх, цай,
• Унтахаасаа өмнө - нэг шил тараг.

Бямба гараг

• Өглөөний цай. Жимстэй будаа будааны нэг хэсэг,
• Зууш. Жимсний салат
• Үдийн хоол Селөдерей шөл, сонгино, хүнсний ногоо бүхий арвай будаа, талх, цай,
• Үдээс хойш зууш. Нимбэгтэй хамт зуслангийн байшин бяслаг,
• Оройн хоол Төмсний боов, улаан лоолийн салат, нэг хэсэг чанасан загас, талх, компот аяга,
• Унтахынхаа өмнө - нэг шил kefir.

Ням гараг

• Өглөөний цай. Жимс, аяга кофе бүхий зуслангийн байшин бяслагны кассеролоор үйлчилнэ.
• Зууш. Жимсний жүүс, жигнэмэг,
• Үдийн хоол Сонгины шөл, чанасан тахианы мах, ногооны салатны хэсэг, талх, хатаасан жимсний компот,
• Үдээс хойш зууш. Apple
• Оройн хоол Байцаа нь банш, аяга цай,
• Унтахаасаа өмнө тараг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн жор, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоол

Эмнэлзүйн хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн жорыг долоо хоногийн турш хоолны дэглэмийн хоолны нэг хэсэг болгон бэлтгэх хэрэгтэй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн хоолны жагсаалт нь хүснэгтэд дурдсан зүйлсээр хязгаарлагдахгүй.

Хэрэглэхийг хориглодоггүй хоол хүнс их байдаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн жор нь зальтай тансаг хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно. Заримын бэлтгэлийг доор тайлбарлав.

Эхний сургалтууд

Энэ хүчин чадлаар их хэмжээний өөх тос агуулаагүй шөл, шөл байдаг. Жин алдах, цусан дахь сахарын хэмжээг зөвшөөрөгдсөн хязгаарт байлгахын тулд дараах хоол хийхийг зөвлөж байна.

• Ногоон шөл: 30 гр чанасан бууцай, 20 гр цөцгийн тос, 2 өндөг хуурч, 3 халбага бага өөх тос цөцгий нэмнэ. Үүний дараа хольцыг махны шөл дээр дүрээд зөөлөн болтол нь чанана.
• Хүнсний ногооны шөл: байцаа, селөдерей, бууцай, ногоон шош жижиглэсэн, тосоор амтлаж, шөл хийж, махан шөлөнд хийнэ. Дараа нь шөлийг 30-60 минутын турш уухыг зөвшөөрдөг.
• Мөөгний шөл: мөөгийг тайрч, давс, тосоор улирал хийж, хайруулын тавган дээр шөл хийж, шөлөнд хийнэ. Та нэг өндөгний шар нэмж болно.

Шингэн халуун хоолыг өвчтөнд өдөрт дор хаяж 1 удаа өгнө.

Улаан лооль, хонхны чинжүүтэй шөл

Танд хэрэгтэй болно: нэг сонгино, нэг хонины чинжүү, хоёр төмс, хоёр улаан лооль (шинэхэн эсвэл лаазалсан), улаан лоолийн оо, 3 хумс сармис, ½ цайны халбага үр, давс, паприка, ойролцоогоор 0.8 литр ус.

Улаан лооль, чинжүү, сонгино нь шоо болгон хувааж, улаан лоолийн оо, паприка болон цөөн хэдэн халбага ус нэмээд хайруулын тавган дээр тавина. Мөөгөнцрийн үрийг бүүргийн тээрэм эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Төмсөө дүрээд, хүнсний ногоо, давс нэмээд халуун ус хийнэ. Төмс бэлэн болтол тогооч.

Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө шөл рүү cumin, буталсан сармис нэмнэ. Ургамлаар цацна.

Лентилийн шөл

Бидэнд хэрэгтэй: 200 гр улаан сэвэг зарам, 1 литр ус, бага зэрэг чидун тос, нэг сонгино, нэг лууван, 200 гр мөөг (champignons), давс, ногоон.

Сонгино, мөөгийг хайчилж, лууваныг сараалжтай болго. Бид хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, сонгино, мөөг, лууваныг 5 минутын турш хуурна. Сэвэг зарам нэмж, ус асгаж, 15 минутын турш бага дулаанаар тагла. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө давс, халуун ногоо нэмнэ. Холигчоор нунтаглаж, хэсгүүдэд хуваана. Энэ шөл нь хөх тарианы үйрмэгээр маш амттай байдаг.

Хоёрдугаар курс

Хатуу хоолыг үдийн хоолны үеэр шөл хийсний дараа нэмэлт хоол болгон, мөн өглөө, оройд бие даасан хоол хүнс болгон ашигладаг.

• Энгийн чөмөг: сонгино цавчих, яншуй, жижиглэсэн мөөг зэргийг холино. Холимог нь шарсан, гүйлгэж буй маханд нэмнэ. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг сэндвичийн тархалт болгон ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол урьдчилан шарсан байх ёстой. Түүхий хольцыг улаан лооль эсвэл хонхны чинжүүг дүүргэхэд ашигладаг,
• Селөдерей салат: үндсийг нь тайрч, дутуу болтол нь чанаж, бага хэмжээний усанд дүрнэ. Ашиглахын өмнө таваг нь наранцэцгийн тос эсвэл цуугаар амтлаж,
• Casserole: хальсалж цэцэгт байцаа, хүнсний ногоо уусахгүйн тулд буцалгана. Үүний дараа үүнийг тосоор хийсэн хэвэнд хийж, шар, цөцгий, үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж хутгаад дараа нь шатаасан болно.

Хоёр дахь жороор селөдерей хоол хийх нь зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Дулааны боловсруулалтын явцад хүнсний ногоо нүүрс ус алддаг.

Хүнсний ногооны хоолны дуршил

Бидэнд хэрэгтэй болно: 6 дунд улаан лооль, хоёр лууван, хоёр сонгино, 4 хонхны чинжүү, 300-400 гр цагаан байцаа, бага зэрэг ургамлын тос, булан навч, давс, чинжүү.

Байцаа цавчих, чинжүүг тууз болгон, улаан лоолийг шоо болгон, сонгино хагас цагираг болгон хуваана. Ургамлын тос, халуун ногоо нэмээд бага дулаанаар хооллоорой. Үйлчилж байхдаа өвс ургамлаар нь цацна. Үүнийг дангаар нь эсвэл мах, загасны хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно.

Махны бөмбөгХүнсний ногоо, татсан махнаас

Бидэнд хэрэгтэй: ½ кг татсан тахиа, нэг өндөг, нэг жижиг толгой байцаа, хоёр лууван, хоёр сонгино, 3 хумс сармис, нэг шил kefir, улаан лоолийн оо, давс, чинжүү, ургамлын тос.

Байцаа нилээд цавчих, сонгино цавчих, нарийн лууван дээр гурван лууван. Сонгино хуурч, хүнсний ногоо нэмээд 10 минут буцалгана, хөргөнө. Үүний зэрэгцээ татсан маханд өндөг, халуун ногоо, давс нэмж хутгана.

Татсан маханд хүнсний ногоо нэмээд дахин хольж, махан бөмбөлөг үүсгээд хэвэнд оруулна. Sauce бэлтгэх: kefir-ийг буталсан сармис, давстай хольж, махан боовыг усална. Дээрээс нь бага зэрэг улаан лоолийн оо эсвэл жүүс түрх. Махан бөмбөлгийг 200 градусын температурт 60 минутын турш зууханд хийнэ.

Цай уух чихрийн найрлагад бага хэмжээний элсэн чихэр агуулагддаг боловч хоолны дэглэмийн сахарин илүүд үздэг.

• Ванилийн цөцгий: гал дээр 2 шар, 50 гр хүнд цөцгий, сахарин, ванилийн холимог зоддог. Энэ найрлагыг буцалгахгүй байх нь чухал юм. Үр дүнд нь таваг бага зэрэг хөргөсөн болно.
• Агаарын жигнэмэг: өтгөн хөөс рүү ташуурдсан өндөгний амтыг зөөлрүүлж, тусдаа хэсгүүдэд жигд бус хуудсан дээр тавина. Найрлага нь хатаж байгаа ийм горимд жигнэх шаардлагатай. Амтыг сайжруулахын тулд жигнэмэг дээр тос нэмнэ үү.
• Вазелин: жимсний сироп (интоор, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд) нь бага хэмжээний желатинтай хольж, өтгөрдөг. Үүний дараа таваг бэлэн болсон гэж тооцогддог. Хатуурахаас өмнө түүнд бага зэрэг сахарин нэмэхийг зөвлөж байна.

Элсэн чихэр агуулсан хоолыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Амттаны нэг хэсэг болох глюкозыг энгийн с / а-ийн өдөр тутмын нормоос хасдаг. Үгүй бол C түвшин₆Н₁₂О₆ өсөх боломжтой Гипергликемийн давтагдах давтамж нь хүндрэлийн хөгжилд хүргэдэг.

Байцааны fritters

Танд хэрэгтэй болно: cabbage кг цагаан байцаа, бага зэрэг яншуй, нэг халбага kefir, тахианы өндөг, хатуу хоолны дэглэмийн бяслаг 50 гр, давс, 1 tbsp. л хивэг, 2 tbsp. л гурил, ½ tsp. сод эсвэл жигд нунтаг, чинжүү.

Байцаа нилээд цавчих, 2 минут буцалж буй усанд дүрээд, усыг нь шавхана. Байцаанд жижиглэсэн ногоон, сараалжтай бяслаг, kefir, өндөг, нэг халбага хивэг, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Давс ба чинжүү. Бид массыг хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, ургамлын тосоор тосолно. Халбага ашиглан массыг илгэн хэлбэрээр тарааж, алтан болтол 180 градусын температурт хагас цаг орчим зууханд хийнэ. Грекийн тараг эсвэл өөрийн гараар үйлчил.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр - ашигтай зөвлөмжүүд

Цусаар хооллох, нүүрс усгүй, тусдаа хоол тэжээл, моно-хоолны дэглэм, уураг, kefir, өлсгөлөн, турах бүх төрлийн цай - бүх чихрийн шижин өвчтнүүд үүгээр дамждаг. Олон хүмүүс чихэргүйгээр амьдралаа төсөөлж чадахгүй байна - чихрийн шижинтэй өвчтөн чихэрлэг зүйл хэрэглэж болно.

Сорбитол, ксилитол, фруктоз нь илчлэг ихтэй тул илчлэгийг тооцоолохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Aspartame (NutraSvit, Slastelin), цикламат ба сахарин нь илчлэггүй байдаг. Тэднийг буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс гашуун байдал үүснэ. Acesulfame кали нь ижил зүйлд хамаардаг. Зөв эмийг сонгохдоо эсрэг заалт байхгүй тул эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хамгийн сайхан эмүүд:

• Сахарин - чихэрлэг орлуулагч - элсэн чихэрээс 375 дахин чихэрлэг амттай. Бөөр нь түүнийг боловсруулж, татахад идэвхтэй оролцдог. Тиймээс бөөр, элэгний өвчнөөр үүнийг хэрэглэх боломжгүй юм. Өдөрт та 1-1.5 ширхэгээс илүү их хэрэглэж болно.
• Aspartame нь чихэрээс 200 дахин чихэрлэг юм. Фенилкетонури өвчтэй өвчтөнийг (сэтгэцийн хөгжил буурахад хүргэдэг ноцтой удамшлын өвчин) авч болохгүй. Тун - өдөрт 1-2 шахмал,
• ATSESULPHAM POTASSIUM (ACE-K, SWEET-1) (элсэн чихэрээс 200 дахин чихэрлэг, өдөрт 1.15 шахмалыг авна.) Бөөрний дутагдал, кали эсрэг заалттай байдаг өвчний хязгаарлагдмал хэрэглээ.

Бусад эмүүд бас байдаг:

• SORBIT - өдөрт 20-30 грамм иддэг тул бодисын солилцоог сайжруулж,
• Жимс жимсгэнэ - усан үзэмнээс хийсэн, элсэн чихэртэй харьцуулахад фруктоз 2 дахин чихэрлэг (өдөрт 30 граммаас илүүгүй),
• XILIT - эрдэнэ шишийн хоншоор (cobs) -аас авсан. Энэ нь инсулины оролцоогүйгээр шингэдэг. Үүнийг хэрэглэх үед хоолны шингэц удааширдаг тул та хоол хүнсний хэмжээг багасгаж чадна. Зөвлөмж болгож буй хэмжээ нь өдөрт 30 граммаас ихгүй байна.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин

Энэ нь зөвхөн "хурдан нүүрс ус" -ыг хязгаарладаг сонгодог хоолны дэглэм 9-тэй ижил биш боловч "удаан" хэвээр байна (жишээ нь, олон төрлийн талх, үр тариа, эх үр тариа).

Харамсалтай нь, чихрийн шижин өвчний өнөөгийн түвшинд бид Diet 9 сонгодог хүснэгт нь нүүрс усанд үнэнч байх нь хангалтгүй байгааг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Энэхүү зөөлөн хязгаарлалтын систем нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эмгэг процессийн логиктой зөрчилддөг.

Тогтмол багатай нүүрс усны хоолны дэглэмээс авах ашиг тус

Хэрэв 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин эрт үе шатанд илэрвэл ийм хоолны дэглэм нь бүрэн эмчилгээ болно. Нүүрс усыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулаарай! Мөн та "хэд хэдэн эм" уух шаардлагагүй.

Задаргаа нь зөвхөн нүүрс ус биш бүх метаболизмд нөлөөлдөг гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Чихрийн шижин өвчний гол зорилт бол судас, нүд, бөөр, зүрх зэрэг юм.

Хоолны дэглэмийг өөрчилж чадахгүй чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд ирээдүйд тархины невропати, түүний дотор гангрен ба ампутаци, сохрох, хүнд атеросклероз зэрэг өвчнүүд байдаг бөгөөд энэ нь зүрхний шигдээс, цус харвалтын шууд зам юм. Статистик мэдээллээс харахад эдгээр нөхцөл нь дунджаар дор хаяж 16 жилийн хугацаатай, чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​амьдралд тохиолддог.

Чадварлаг хоолны дэглэм, насан туршийн нүүрс усны хязгаарлалт нь цусан дахь инсулины тогтвортой түвшинг хангах болно. Энэ нь эд эсэд бодисын солилцоог зөв хийж, ноцтой хүндрэл үүсэх эрсдлийг бууруулна.

Шаардлагатай бол инсулины үйлдвэрлэлийг хянах эм уухаас бүү ай. Хоолны талаархи сэдэл, энэ нь эмийн тунг багасгах эсвэл тэдгээрийн хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд бууруулах боломжийг танд олгоно.

Дашрамд дурдахад, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний давтамжтай жороор хийдэг метформиныг эрүүл настай хүмүүст ч гэсэн хөгшрөлтийн системийн үрэвслийн эсрэг асар их хамгаалагч болох шинжлэх ухааны хүрээлэлд хэдийнэ судалж эхэлсэн.

Хоолны зарчим, хоолны сонголт

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар хоол хүнс идэж болох вэ?

Бүтээгдэхүүний дөрвөн ангилал.

Бүх төрлийн мах, шувуу, загас, өндөг (бүхэлд нь!), Мөөг. Сүүлийнх нь бөөрөнд асуудал гарвал хязгаарлагдмал байх ёстой.

Биеийн жингийн 1 кг тутамд 1-1.5 г уургийн хэрэглээг үндэслэнэ.

Анхаар! Зураг 1-1.5 грамм бол бүтээгдэхүүний жин биш харин цэвэр уураг юм. Таны идэж буй мах, загасны уураг хэр их байгааг харуулсан хүснэгтүүдийг олох.

• GI бага ногоо

Тэдгээр нь хамгийн их хэмжээний эслэг агуулсан 500 грамм хүнсний ногоо, магадгүй түүхий (салат, гоймон) агуулдаг. Энэ нь тогтвортой мэдрэмж, бүрэн гэдэс цэвэрлэх боломжийг олгоно.

Транс өөх тос гэж бүү хэл. Омега-6 нь 30% -иас ихгүй байдаг загасны тос, ургамлын тосонд "Тийм ээ!" Гэж хэлээрэй. Харамсалтай нь, алдартай наранцэцэг, эрдэнэ шишийн тос тэдэнд хамаарахгүй.

• Бага GI бүхий чихэрлэггүй жимс, жимсгэнэ

Өдөрт 100 граммаас ихгүй байна. Таны даалгавар бол гликемийн индекс бүхий жимсийг сонгох явдал юм, хааяа - 50 хүртэл.

Долоо хоногт 1-22 цаг хүртэл чихрийн шижинтэй чихэр идэж болно - зөвхөн стевиа эсвэл эритритолын үндсэн дээр л хэрэглэнэ. Нэрсийг нь санаж, нарийн ширийн зүйлийг тодруулаарай! Харамсалтай нь, түгээмэл амтат чихэрлэг бодисууд нь эрүүл мэндэд аюултай байдаг.

Бид гликемийн индексийг үргэлж анхаарч үздэг

Чихрийн шижин нь бүтээгдэхүүний "гликемийн индекс" гэсэн ойлголтыг ойлгоход чухал үүрэгтэй. Энэ тоо нь тухайн хүний ​​биед үзүүлсэн дундаж урвалыг харуулдаг - авсны дараа цусан дахь глюкоз хэр хурдан өсдөгийг харуулна.

GI нь бүх бүтээгдэхүүний хувьд тодорхойлогддог. Үзүүлэлтийн гурван зэрэглэл байдаг.

1. Өндөр GI - 70-100 хооронд чихрийн шижин өвчтэй хүн ийм бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байх ёстой.
2. ДН-ийн дундаж хэмжээ нь 41-ээс 70 хүртэл байдаг. Цусан дахь глюкозыг тогтворжуулж, дунд зэргийн хэрэглээ нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй зөв хослуулан хэрэглэхэд ховор тохиолддог бөгөөд өдөрт хоол хүнсний 1/5-аас ихгүй байдаг.
3. Бага GI - 0-ээс 40 хүртэл. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн үндэс болдог.

Бүтээгдэхүүний GI-ийг юу нэмэгдүүлдэг вэ?

"Үл ойлгогдох" нүүрс ус агуулсан хоол хийх (талхлах!), Нүүрс ихтэй хоол хүнс хэрэглэх, хоол хүнс хэрэглэх температур.

Тиймээс, уурын цэцэгт байцааг бага гликемийн шинж чанартай байлгахаа зогсооно. Мөн түүний талхны үйрмэгээр шарсан хөрш нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөхөө больсон.

Өөр нэг жишээ. Бид уургийн хүчтэй хэсгийг нүүрс ус агуулсан хоолонд дагалдан GI хоолыг дутуу үнэлдэг. Тахианы мах, авокадо бүхий жимсний соустай салат - чихрийн шижин өвчний хувьд хямд үнэтэй хоол юм. Гэхдээ жүржээр "ямар ч гэмгүй амттан" мэтээр ташуурдуулсан эдгээр жимсгэнүүд, зүгээр л нэг халбага зөгийн бал, цөцгий - энэ бол буруу сонголт юм.

Өөх тосноос бүү ай, эрүүл хүнсээ сонгож сур

Өнгөрсөн зууны сүүл үеэс хүн төрөлхтөн хоол тэжээл дэх өөх тосны эсрэг тэмцэхэд яаравчлав. "Холестеролгүй!" Гэсэн уриа л зөвхөн нялх хүүхдэд мэдэгддэггүй. Гэхдээ энэ тэмцлийн үр дүн юу вэ? Өөх тосноос эмээх нь үхэлд хүргэх судасны сүйрэл (зүрхний шигдээс, цус харвалт, уушигны эмболизм), соёл иргэншлийн өвчний тархалт, түүний дотор чихрийн шижин, атеросклерозын эхний 3-т багтсан.

Энэ нь устөрөгчжүүлсэн ургамлын тосноос транс өөх тосны хэрэглээ ихээхэн нэмэгдэж, омега-6 тосны хүчил илүүдэл их хэмжээгээр хортой хоол хүнс хэрэглэсэнтэй холбоотой юм. Сайн омега3 / омега-6 харьцаа = 1: 4. Гэхдээ бидний уламжлалт хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь 1:16 ба түүнээс дээш хэмжээнд хүрдэг.

Бүтээгдэхүүний хүснэгтийг та хийж чадахгүй

Дахин нэг удаа бид захиалга хийлээ. Хүснэгтийн жагсаалтад хоолны дэглэмийг археологийн харагдах байдал (сонгодог Diet 9 хүснэгт) биш харин чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн орчин үеийн бага агууламжтай хоол тэжээлийг тодорхойлсон болно.

• Уургийн ердийн хэрэглээ - жингийн жин тутамд 1-1.5 гр,
• Эрүүл өөх тосны ердийн болон их хэрэглээ,
• Амттан, үр тариа, гоймон ба сүүг бүрэн хасах,
• Эх үр тариа, буурцагт ургамал, шингэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний огцом бууралт.

Хоолны эхний үе шатанд нүүрс ус агуулсан таны зорилго бол өдөрт 25-50 грамм дотор байлгах явдал юм.

Тохиромжтой болгохын тулд хүснэгт нь чихрийн шижинтэй хүний ​​гал тогооны өрөөнд өлгөгдсөн байх ёстой - бүтээгдэхүүний гликемийн индекс, хамгийн түгээмэл жоруудын илчлэгийн агууламжийн тухай мэдээлэл.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй юу идэж болохгүй вэ?

• Хүснэгтэнд ороогүй бүх нарийн боов, үр тариа,
• Жигнэмэг, зайрмаг, зайрмаг, бусад чихэрлэг зүйл, бялуу, нарийн боов гэх мэт
• Зөгийн бал, тодорхойлогдоогүй шоколад, чихэр, мэдээж байгалийн бүтээгдэхүүн,
• Дээр дурьдсанаас бусад талх, шарсан талх, шарсан мах, ихэнх үндэс ногоотой шарсан төмс, нүүрс ус.
• Майонез, кетчуп, гурилтай шөлөнд шарсан мах, түүн дээр үндэслэсэн бүх сүмс,
• Хураангуй сүү, зайрмаг (ямар нэгэн!), "Сүү" гэсэн тэмдэглэгээ бүхий нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүн тэдгээр нь нуугдмал чихэр, тосны өөх тос байдаг.
• Жимс, жимс ихтэй жимс. Жимс, усан үзэм, интоор, хан боргоцой, тоор, тарвас, гуа, хан боргоцой,
• Хатаасан жимс ба чихэрлэг жимс: инжир, хатаасан гүйлс, огноо, үзэм,
• Цардуул, целлюлоз болон элсэн чихэр байдаг.
• Наранцэцгийн болон эрдэнэ шишийн тос, бусад боловсруулсан тос, маргарин,
• Шар айраг хэрэглэдэг том загас, лаазалсан тос, тамхи татдаг загас, далайн хоол, хуурай давстай зууш.

Хатуу хязгаарлалтаас болж хоолны дэглэмээ хаях гэж бүү яар!

Тийм, ер бусын. Тийм ээ, талхгүйгээр бүрэн. Тэр ч байтугай Сагаган будааг эхний шатанд гаргахыг зөвшөөрдөггүй. Дараа нь тэд шинэ үр тариа, буурцагт ургамалтай танилцахыг санал болгож байна. Мөн бүтээгдэхүүний найрлагыг нарийвчлан судлахыг тэд уриалж байна. Мөн тосыг хачирхалтай жагсаасан байдаг. Мөн ер бусын зарчим - "та тарган болно, эрүүл хооллоорой" ... Хачирхалтай нь ойлгомжтой, гэхдээ ийм хоолны дэглэмээр яаж амьдрах вэ ?!

Сайхан, урт наслаарай! Санал болгож буй хоол тэжээл нь танд нэг сарын хугацаанд ажиллах болно.

Шагнал: та чихрийн шижин өвчнөө дараагүй хүмүүсийн үе тэнгийнхээс хэд дахин илүү идэж, ач зээгээ хүлээж, идэвхтэй урт наслах боломжийг нэмэгдүүлнэ.

Хэрэв хяналтыг авахгүй бол чихрийн шижин нь амьдралаа богиносгож, хугацаанаас нь өмнө алах болно. Энэ нь бүх судас, зүрх, элэг рүү дайрч, жингээ хасч, амьдралын чанарыг эрс муутгах болно. Нүүрс усыг хамгийн бага хэмжээнд байлгахаар шийдээрэй! Үр дүн нь танд таалагдах болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг хэрхэн зөв барих вэ

Чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол тэжээл өгөхдөө ямар бүтээгдэхүүн, боловсруулалтын арга нь бие махбодид хамгийн их ашиг авчирдаг болохыг үнэлэх нь чухал юм.

• Хүнсний боловсруулалт: тогооч, жигнэх, уураар жигнэх.
• Үгүй - наранцэцгийн тосоор байнга шарж, хүчтэй давсалж өгдөг!
• Ходоод, гэдэснээс ямар нэгэн эсрэг заалт байхгүй бол байгалийн гаралтай түүхий бэлгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай. Жишээлбэл, шинэ ногоо, жимс жимсгэний 60% -ийг идэж, 40% -ийг дулаанаар эмчилнэ.
• Загасны төрлийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй (жижиг хэмжээ нь илүүдэл мөнгөн уснаас даатгадаг).
• Ихэнх чихэрлэгчдийн хор хөнөөлийг бид судалж үздэг. Зөвхөн төвийг сахисан зүйл бол стевиа ба эритритол дээр үндэслэсэн бодисууд юм.
• Бид хоолны дэглэмийг зөв хоол тэжээлийн эслэгээр баяжуулж өгдөг (байцаа, псили, цэвэр шилэн).
• Бид хоолны дэглэмийг омега-3 тосны хүчил (загасны тос, жижиг улаан загас) -аар баяжуулдаг.
• Архи согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй! Хоосон калори = гипогликеми, цусан дахь инсулин, бага хэмжээний глюкоз агуулдаг хортой нөхцөл. Уйтгарлах, тархины өлсгөлөнг нэмэгдүүлэх аюул. Дэвшилтэт тохиолдолд - комад хүртэл.

Өдрийн турш хэзээ, хэдэн удаа хооллох вэ

• Өдрийн хоол тэжээлийн хэмжээ - өдөрт 3-аас бага зэрэг,
• Үгүй - оройн хоол! Эцсийн хоол - унтахаас 2 цагийн өмнө,
• Тиймээ - өдөр тутмын өглөөний хоолонд! Энэ нь цусан дахь инсулины тогтвортой түвшинг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
• Бид хоолоо салатаар эхэлдэг. Энэ нь инсулины үсрэлтийг саатуулж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед жингээ алдахад чухал ач холбогдолтой өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хурдан хангадаг.

Энэ горим нь хурдан сэргээн босгох, жингээ алдах, гал тогооны өрөөнд өлгөхгүй байх, ердийн жорыг гашуудах болно.

Хамгийн гол зүйлээ санаарай! Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн илүүдэл жингийн бууралт нь амжилттай эмчилгээний гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нүүрс багатай хоолны дэглэмийг хэрхэн бий болгох талаар ажлын аргыг тайлбарласан болно. Хэрэв таны нүдний өмнө ширээ байвал 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар хоол хүнс идэж болох нь амттай, олон төрлийн цэсийг гаргахад хэцүү биш юм.

Манай сайтын хуудсууд дээр бид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жор бэлтгэж, эмчилгээнд хүнсний нэмэлт бодис (омега-3, загасны тос, альфа липой хүчил, хром пиколинат гэх мэт) нэмэхэд орчин үеийн үзэл бодлын талаар ярих болно. Байнга байгаарай!

Видео үзэх: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (May 2024).