Чихрийн шижин өвчний үед та юу идэж болох вэ: жагсаалт, жор

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүнсний ногооны давуу тал:

дутагдлын нөхөн төлбөр ба нүүрс усны солилцооны хурдасгалыг
гликемийн хэвийн байдал
биед чухал ул мөр элемент, амин хүчил, витамин болон бусад ашигтай бодисоор ханасан байна.
биеийн toning
бодисын солилцооны хурдатгал,
хорт бодисыг саармагжуулах,
цусан дахь сахарын хэмжээ буурах.

Гликемик индекс (GI) хүснэгт

Чихрийн шижин өвчний үед нүүрс ус агуулсан хүнсний ногоо хэрэглэх нь маш чухал юм. Энэ концентрацийг гликеми гэж нэрлэдэг. Гликемийг дэмжиж, бууруулдаг хүнсний ногоо байдаг боловч үүнийг бууруулдаг хүмүүс байдаг.

GI хүснэгтэд зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүн орно. GI нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг авсны дараа элсэн чихрийн түвшин нэмэгдсэн зэргийг харуулсан гликемийн индекс юм. GI нь хоол идсэнээс 2 цагийн дараа гликемийн эзлэх хувь хэлбэрээр илэрхийлэгддэг. Иймэрхүү байдлаар харагдаж байна.

бууруулсан GI - дээд тал нь 55%,
дундаж түвшин 55-70% байна,
гликемийн индекс нэмэгдсэн - 70% -иас дээш.

Чихрийн шижин өвчний хувьд хамгийн бага GI агууламжтай хүнсний ногоо идэх нь чухал юм.

Хүнсний ногооны GI хүснэгт:

Дээрх хүснэгтэд үндэслэн чихрийн шижин өвчний хувьд аль өвс ногоо хэрэглэх нь тодорхой болох болно. Чихрийн шижин өвчний хувьд өөр ямар хоол хүнс идэж болохыг эндээс олж мэдэх боломжтой.

Ялангуяа чихрийн шижин өвчний үед тустай хүнсний ногоо

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчний хувьд онцгой ач холбогдолтой гэж үздэг хэд хэдэн төрлийн хүнсний ногоог ялгаж үздэг. Тэдний үр нөлөө өндөр бөгөөд үр нөлөө нь удаан хугацаанд хадгалагдана. Олон тооны бүтээгдэхүүнээс дараахь зүйлийг ялгаж болно.

Хаш бие махбодоос хортой бодис, өөх тосыг зайлуулах. Тэдгээр нь бараг глюкоз агуулдаггүй.
Амтат улаан чинжүү янз бүрийн витамины хамгийн их агууламжаар ялгаатай байдаг. Муу холестеролыг бууруулж, гликемийн хэмжээг хэвийн болгодог.
Хулууны инсулин боловсруулахад оролцдог бөгөөд үүнээс болж цусан дахь сахарын хэмжээ буурдаг.
Байцаа даршилсан, шинэхэн, шөл, Брюссель, өнгө. Элсэн чихэр багатай. Ургамлын тос бүхий даршилсан жүүс, салат нь ялангуяа ашигтай байдаг.
Шинэ өргөст хэмх бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст олон ашигтай бодис агуулдаг.
Брокколи Шинэ амин дэм нь ашигтай амин хүчил агуулсан тул маш их хэрэгтэй. Өвчин эмгэгийн улмаас устдаг цусны эргэлтийн системийг бэхжүүлдэг.
Аспарагус фолийн хүчил, витаминаар баялаг.
Нум Дэгдэмхий, витамин агуулдаг тул чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Буцалсан хэлбэрээр хэрэглэхэд ямар нэгэн хязгаарлалт байхгүй, гэхдээ түүхий хэлбэрээр (колит, зүрхний эмгэг гэх мэт) байж болно.
Дэлхийн лийр (Иерусалим артишок) байцаатай адил үйлдэл хийдэг.
Буурцагт ургамал хэрэглэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр.

Хэрэглэсэн хүнсний ногоогоос хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд цэсийг тэнцвэржүүлэх, төрөлжүүлэх шаардлагатай.

Видеон дээр та хаш, цуккини хамгийн ашигтай шинж чанаруудын талаар мэдэж, эдгээр хүнсний ногооны хамгийн алдартай жортой танилцана уу.

Zucchini нь гликемийн өндөр индекстэй боловч тэдгээр нь маш их ач тустай тул тэдгээрийг 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэх инсулины тунг тохируулахыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижинтэй ямар ногоо идэж болохгүй

Чихрийн шижингийн ургамлын гаралтай хоол хүнс нь олон талын ач тустай байдаг. Гэхдээ зөвхөн ашиггүй төдийгүй хор хөнөөл учруулж болох хүнсний ногоо байдаг. Цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэнээр тэд нөхцөл байдлыг улам дордуулна.

Хамгийн хор хөнөөлтэй бүтээгдэхүүнүүд орно.

Төмс ямар ч хэлбэрээр. Энэ нь маш их хэмжээний цардуул агуулдаг бөгөөд энэ нь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Лууван (чанасан) төмс шиг ажилладаг - сахар болон холестеролыг ихэсгэдэг. Чихрийн шижинтэй луувангийн талаар эндээс уншина уу.
Beetroot өндөр түвшний GI (гликемийн индекс).

Буцалсан манжин идэхийг хатуу хориглоно. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр аль болох их хэмжээгээр нэмэгддэг.

Хүнсний ногооны зөвлөмж

Өндөр элсэн чихэр бүхий ногоог ямар ч хэлбэрээр идэж болох боловч шинэхэн болон бусад зүйлд давуу эрх өгөх нь дээр усан дээр буцалгаж эсвэл буцалганаБайна. Хэрэв та тэднийг хуурахыг хүсч байвал 1 халбага цөцгийн тос нь аяга тавагны илчлэгийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлж чадна гэдгийг санаарай. Үүнтэй ижил зүйл майонезаас, цөцгийд хамаарна. Илчлэгийг нэмэгдүүлэхгүйн тулд та зууханд хүнсний ногоог шарж, оливын тосоор цацаж болно.
Эрүүл ногоо байхын тулд цэсээ хийхийг хичээ өөр хоорондоо ээлжлэн солигдсонБайна. Эцсийн эцэст бүтээгдэхүүний төрөл бүр өөрийн тэжээллэг чанар, ашигтай бодисуудтай байдаг.
Үүнийг санаарай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хоолны дэглэмийг боловсруулахад оролцдог байх ёстой, яагаад гэвэл цэс нь чихрийн шижин зэрэг өвчний ноцтой байдлаас, өвчний явц, организм бүрийн онцлогоос хамаардаг.

Хүнсний ногоо тариалах замаар эмчилгээний хоол тэжээлийн хамгийн сайн үр дүнд хүрэх зөвлөмж.

өдөр бүр чихрийн шижинтэй хүн хоол тэжээлийн нийт агууламжийн дээд хэмжээг 65% хэрэглэж байх ёстой.
өөх тос нь 35% хүртэл зөвшөөрөгддөг.
уургууд нь ердөө 20% л хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулахын тулд нүүрс ус, өөх тос, уурагны хэрэглээг тооцоолж, гликемийн индексийг хянах шаардлагатай.

Чихрийн шижингийн анхны хоол

Байцааны шөл. Танд цагаан, цэцэгт байцаа, сонгино, яншуй хэрэгтэй болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шөл хоол хийх технологийн шаардлагын дагуу бүх ногоог хайчилж ав. Усанд эсвэл хөнгөн тахианы маханд хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд тендер хүртэл буцалгана.

Хулууны нухаш шөл. Та жижиг хулуу, алим авах хэрэгтэй. Хулууны хэсгээс найрлагыг нь угаасны дараа дээд талыг нь салгаад дараа нь аягыг нь таглана. Үр ба эслэгийг болгоомжтой арилгана. Алимаа том шоо болгон хайчилж, хулууны дээд хэсэгт хэвтүүл. Тагийг нь таглаад ургамлын тосоор тосолж, тендер хүртэл 1.5-2 цагийн турш зууханд хийнэ.

Аяга таваг гаргаж авахад алим, хулуу маш зөөлөн болсныг та анзаарах болно. Ирээдүйн ногооны савны хана нимгэн болохын тулд дотор талыг нь цэвэрлэ. Целлюлозыг халуун сүүтэй хольж хутгагчаар хутгана. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Бэлэн нухсан төмсөө хулууны саванд хийнэ, өөр 5 минутын турш зууханд хийнэ.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоёрдугаар курс

Хүнсний ногоо. Сонгино, цагаан байцаа, хэдэн цагаан тахианы мах идээрэй. Хүнсний ногоог нилээд цавчих эсвэл сараалжтай, махыг мах бутлуурын дундуур дамжуулна. 1 өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, нэгэн төрлийн массыг авахын тулд сайтар хутга. Хөх тарианы гурил, шарсан махыг хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийнэ. Байгалийн соустай хамт үйлчил.

Хоолны пицца цусан дахь сахарын хэмжээг эрс багасгах чадвартай. Үүнийг хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Танд 2 аяга хөх тарианы гурил, 300 мл ус (сүү), 3 өндөг, давс, сод хэрэгтэй болно. Зуурсан гурил зуурч, дүүргэлтээ хийж, бэлэн болтол (хагас цаг орчим) 180 градусын температурт зууханд жигнэх.

Дүүргэлт: сонирхогчийн, сонгино, өөх тос багатай бяслаг, улаан хонх чинжүү, хаш. Хүнсний ногоо хайчилж, дээр нь бяслаг цацна. Майонезаас хэд хэдэн хоолны дэглэм нэмж оруулах нь зүйтэй.

Бөөгнөрсөн чинжүү Хүнсний ногоо, махтай хамт Улаан чинжүү нь чихрийн шижин өвчний хувьд маш их хэрэгтэй байдаг тул үүнийг хязгааргүй хэмжээгээр чихэж, идэж болно. Дүүргэлт хийхийн тулд 300 грамм тахиа, 2 сонгино авна. Амтлахын тулд та ямар ч байцаа, тэр ч байтугай эрүүл хулуу нэмж болно. Хүнсний ногоог нунтаглаж, татсан тахианы филе, давс, чинжүү, өндөг зэргийг нэгтгэнэ. Нь чинжүүгээ чангалж, хүнсний ногооны нөөцөлж эсвэл тендер хүртэл усанд дүрнэ.

Үүнийг буцалгана цэцэгт байцаа нэг баг цэцгийг нь огтолдог боловч тийм ч нарийн биш. Ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь сүүгээр хугарсан өндөгнүүдийг хийнэ. Та хоолны бяслагтай цацаж болно. 15-20 минутын турш зууханд жигнэх. Хэрэв хүсвэл та сонгино, ногоон, хаш, цэцэгт байцаа, спаржа зэргийг байцаа болгон нэмж болно.

Чихрийн шижин өвчний хамгийн сайн салат

Эхний болон хоёрдугаар курсээс гадна цэс дээр чанасан, шинэхэн ногоотой салатыг оруулах шаардлагатай.

200 грамм буцалгана цэцэгт байцаанилээд цавчих. 150 грамм ногоон вандуй, 1 алим, хятад байцааны цөөн хэдэн навч нэмнэ. Нимбэгний шүүстэй цацаж, оливын тос нэмнэ.
Улаан хонхны чинжүү тууз болгон хувааж, фета бяслагыг 6: 1 харьцаатай шоо болгон хуваана. Яншуй (ногоон), давс цавчих, ургамлын тос нэмнэ.
Цэвэр Иерусалим артишок мөн сараалжтай, хөнгөн давслаг. Амтыг сайжруулахын тулд та бага зэрэг гаа эсвэл нимбэгний гавар, dill нэмж болно. Чидун жимсний тосоор шүршиж, үйлчил.
Чихрийн шижингийн витаминтай салат. Танд Брюссель нахиалдаг, шинэхэн сараалжтай лууван, ногоон шош, ногоон хэрэгтэй. Бид бүх эд ангиудыг нилээд тайрч, холбоно. Үслэг ногоон салат, яншуй, бууцай, давс нэмнэ. Тослог бус цөцгий тосонд хийнэ.
Байцааны салат. Цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа буцалгана, баг цэцэгтэй хуваана. Шүүсний нухаш авахын тулд цангис жимсийг шигшүүрээр нунтаглана. Энэ шүүс дээр цэцэгт байцааны талыг нь тавиад улаан болтол нь үлдээ. Брокколи дээр нимбэгний шүүс цацаж, холино. Ургийн бяслаг, самартай нэг төрлийн массыг хий. Энд та нилээд жижиглэсэн яншуй, dill нэмж болно. Жижиг бөмбөгийг хэлбэржүүл. Бүх найрлагыг таваг дээр хутгахгүйгээр тавь. Цөцгий соустай бороо орно.
Сам хорхойн салат. Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Улаан хонхны чинжүү, шинэ өргөст хэмхийг зүснэ. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй сонгино даршилна. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, жижиглэсэн алимаа нэмээд оливын тос асга.

Олон төрлийн хүнсний ногоо чихрийн шижинтэй хүмүүст сайн байдаг. Хэрэв та аяга таваг зөв хоол хийвэл маш амттай салат, шөл болон бусад зүйлийг авах болно. Гэхдээ та цэсийг эмчтэй зохицуулах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Үгүй бол та эрүүл мэндээ дордуулах эрсдэлтэй!

Чихрийн шижингийн ногоо: аль нь вэ, юу нь болохгүй вэ?

Чихрийн шижин нь хоол тэжээл гол үүрэг гүйцэтгэдэг нийтлэг архаг өвчин юм. Үүний зэрэгцээ хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээ, чанарыг хянах шаардлагатай. Чихрийн шижин өвчний хувьд хүнсний ногоогоор их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг.

Зураг: Depositphotos.com. Оруулсан: dml5050.

Ихэнх хүмүүс инсулинээс хамааралтай гэгддэг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр шаналж байна. Эмчилгээний явцад зөв хооллолтыг сонгох нь чухал юм. Өвчний эхний шатанд ихэнхдээ эмчилгээний цорын ганц хэлбэр болох хоолны дэглэм байдаг. Чихрийн шижинтэй хүнсний ногоо нь таны цэсэнд багтах ёстой бөгөөд үүнийг зөвхөн зөвшөөрдөг.

Видео (тоглуулахын тулд товшино уу).

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгоход онцгой анхаарал тавьдаг. Учир нь энэ нь хоол идсэний дараа цусан дахь глюкозын концентрацид хамгийн их нөлөө үзүүлдэг нүүрс ус юм.

Хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээ, хэмжээнээс хамааран хоол тэжээл нь гликемийн түвшинг хэвийн болгож, нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Үүнтэй холбогдуулан чихрийн шижин өвчнөөр хооллож чадахгүй, эсвэл эсрэгээр нь идэж болох бүтээгдэхүүний хүснэгтийг бүрдүүлж болно. Хялбар шингэцтэй элсэн чихрийн эх үүсвэрийг хязгаарлахыг зөвлөж байна: элсэн чихэр, зөгийн бал, чанамал, түүн дээр үндэслэсэн бусад чихэр, цагаан талх, нарийн боов, паста, зарим үр тариа, жимс жимсгэнэ зэргийг оруулаарай.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд хоол хүнсэндээ хүнсний ногоог анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдгээрийн зарим нь өвчний инсулин хараат бус хэлбэрээр идэж болохгүй.

Ихэнхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хүнсний ногоог сайн тэсвэрлэдэг тул их хэмжээний эслэг агуулдаг тул цусан дахь глюкозын огцом хэлбэлзлээс сэргийлдэг. Үүний ачаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс гэнэт муудахаас айхгүйгээр тэдгээрийг хажуугийн таваг эсвэл бие даасан хоол болгон ашиглаж болно. Гэхдээ энэ заалт бүх ногооны ургацын хувьд үнэн биш юм.

Чихрийн шижин өвчний үед зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнсийг тодорхойлох чухал параметр бол гликемийн индекс (GI) юм. Энэ нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэж байгааг харуулж байна. Энэ нь 50 г цэвэр глюкозыг ууснаас хойш 2 цагийн дараа глюкозын концентрацийг хувиар илэрхийлнэ.

бага GI - 55% -иас ихгүй байна.
дундаж GI - 55-70%.
өндөр GI - 70% -иас дээш.

Чихрийн шижин өвчний үед хамгийн бага GI утгатай хоол хүнс сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ үл хамаарах зүйлүүд байдаг.

Өндөр болон дунд зэргийн GI бүхий хүнсний ногооны бүлэгт дараахь зүйлс орно.

Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс тэдний тухай үүрд мартах ёстой гэсэн үг үү? Тийм байх албагүй. Эндээс харахад гликеми нь зөвхөн GI-ийн тоогоор тодорхойлогддоггүй. Гликемийн ачаалал бас чухал байдаг - бүтээгдэхүүний тодорхой хэсэгт нүүрс усны агууламж (грамм). Энэ үзүүлэлт бага байх тусам бүтээгдэхүүн нь гликемийн нөлөө бага байх болно.

Ийм ногоог 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хоолны дэглэмээс бүрэн хасах шаардлагагүй юм. Тэдгээрийг зохих хэмжээгээр идэж болно, жишээ нь өдөрт 80 г хүртэл.

Ухаантай арга нь дээр дурдсан хүнсний ногоог хоолонд агуулдаг хоол хүнсний нийтлэг харьцааг бууруулж чадах хоолонд ордог. Эдгээр нь уураг эсвэл эрүүл ногооны өөх тосны эх үүсвэр юм.

Чихрийн шижинтэй салатны сайн жишээ: 80 грамм эрдэнэ шиш, чидуны тос, бага гликемийн индекстэй хүнсний ногоо, өөх тос багатай тахиа эсвэл загас.

Тусгай хязгаарлалтгүйгээр идэж болох гликемийн индекс багатай хүнсний ногоо:

Улаан лооль
цуккини
цуккини
хаш
бүх төрлийн салат
бууцай
цэцэгт байцаа
цагаан байцаа
бөхийх
улаан чинжүү
улаан лууван
буурцагт ургамал (спаржа шош, вандуй, сэвэг зарам, шар буурцаг, шош).

Дүрэмд үл хамаарах зүйл бол зөвхөн GI нь ойролцоогоор 80% -ийг агуулдаг шош юм. Дээр дурдсан буурцагт ургамлын хувьд, тэдний GI бага боловч тэдгээр нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Гэхдээ тэдгээрийн найрлага дахь өөх тос байдаг тул дулааны боловсруулалт хийсний дараа гликемид тийм ч ихээр нөлөөлдөггүй. Өөхний молекулууд нь хоол боловсруулах зам дахь шингээлтийн процессыг удаашруулж, үүний үр дүнд гликемийн хариу урвал явагддаг.

Хүнсний ногоо нь гликемийн шууд нөлөөллөөс гадна чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд шууд бус нөлөө үзүүлдэг. Хоол боловсруулах тогтолцоонд орж, зарим бүтээгдэхүүнийг "өдөөдөг" биохимийн механизмыг ойлгох нь чухал юм.

Улаан чинжүү нь цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгодог бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой юм.
Улаан лооль нь нөгөө талаас эрүүл мэндэд шаардлагатай амин хүчлийг устгадаг.
Цагаан байцаа шүүсийг чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд туслах бодис болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэхүү эрүүл ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад үнэхээр тустай.

Зөв хоол хүнс сонгохоос гадна чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоол хийх аргадаа бас анхаарах хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүс боловсруулалт багатай хүнсний ногоог сонгох хэрэгтэй. Даршилсан болон лаазалсан хоолонд их хэмжээний давс агуулагддаг. Мөн чихрийн шижинтэй хүмүүс артерийн даралт ихсэх нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөр байдаг. Мөн давстай хоол нь тэдний эсрэг заалттай байдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед хүмүүс хүнсний ногоо сонгоход хэтэрхий ноцтой хязгаарлалт тулгардаггүй (зарим үл хамаарах зүйлтэй). Гэхдээ та хоол хийхдээ онцгой анхаарч, боловсруулсан хоол хүнс идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний үед та юу идэж болох вэ: жагсаалт, жор

Чихрийн шижингийн эмчилгээнд эмч хүнсний ногооны хэрэглээг багтаасан эмчилгээний хоолны дэглэмийг зааж өгөх ёстой. Учир нь эдгээр нь хэрэглэсэн нүүрс усыг зохицуулах чадвартай байдаг. Гэхдээ та аль ногоо идэх хэрэгтэй вэ, аль нь вэ? Энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих нь зүйтэй юм.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүнсний ногооны давуу тал:

дутагдлын нөхөн төлбөр ба нүүрс усны солилцооны хурдасгалыг
гликемийн хэвийн байдал
биед чухал ул мөр элемент, амин хүчил, витамин болон бусад ашигтай бодисоор ханасан байна.
биеийн toning
бодисын солилцооны хурдатгал,
хорт бодисыг саармагжуулах,
цусан дахь сахарын хэмжээ буурах.

бууруулсан GI - дээд тал нь 55%,
дундаж түвшин 55-70% байна,
гликемийн индекс нэмэгдсэн - 70% -иас дээш.

Чихрийн шижин өвчний хувьд хамгийн бага GI агууламжтай хүнсний ногоо идэх нь чухал юм.

Хүнсний ногооны GI хүснэгт:

Хаш бие махбодоос хортой бодис, өөх тосыг зайлуулах. Тэдгээр нь бараг глюкоз агуулдаггүй.
Амтат улаан чинжүү янз бүрийн витамины хамгийн их агууламжаар ялгаатай байдаг. Муу холестеролыг бууруулж, гликемийн хэмжээг хэвийн болгодог.
Хулууны инсулин боловсруулахад оролцдог бөгөөд үүнээс болж цусан дахь сахарын хэмжээ буурдаг.
Байцаа даршилсан, шинэхэн, шөл, Брюссель, өнгө. Элсэн чихэр багатай. Ургамлын тос бүхий даршилсан жүүс, салат нь ялангуяа ашигтай байдаг.
Шинэ өргөст хэмх бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст олон ашигтай бодис агуулдаг.
Брокколи Шинэ амин дэм нь ашигтай амин хүчил агуулсан тул маш их хэрэгтэй. Өвчин эмгэгийн улмаас устдаг цусны эргэлтийн системийг бэхжүүлдэг.
Аспарагус фолийн хүчил, витаминаар баялаг.
Нум Дэгдэмхий, витамин агуулдаг тул чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Буцалсан хэлбэрээр хэрэглэхэд ямар нэгэн хязгаарлалт байхгүй, гэхдээ түүхий хэлбэрээр (колит, зүрхний эмгэг гэх мэт) байж болно.
Дэлхийн лийр (Иерусалим артишок) байцаатай адил үйлдэл хийдэг.
Буурцагт ургамал хэрэглэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр.

Хэрэглэсэн хүнсний ногоогоос хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд цэсийг тэнцвэржүүлэх, төрөлжүүлэх шаардлагатай.

Zucchini нь гликемийн өндөр индекстэй боловч тэдгээр нь маш их ач тустай тул тэдгээрийг 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэх инсулины тунг тохируулахыг зөвлөж байна.

Хамгийн хор хөнөөлтэй бүтээгдэхүүнүүд орно.

Төмс ямар ч хэлбэрээр. Энэ нь маш их хэмжээний цардуул агуулдаг бөгөөд энэ нь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Лууван (чанасан) төмс шиг ажилладаг - сахар болон холестеролыг ихэсгэдэг. Чихрийн шижинтэй луувангийн талаар эндээс уншина уу.
Beetroot өндөр түвшний GI (гликемийн индекс).

Буцалсан манжин идэхийг хатуу хориглоно. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр аль болох их хэмжээгээр нэмэгддэг.

Өндөр элсэн чихэр бүхий ногоог ямар ч хэлбэрээр идэж болох боловч шинэхэн болон бусад зүйлд давуу эрх өгөх нь дээр усан дээр буцалгаж эсвэл буцалганаБайна. Хэрэв та тэднийг хуурахыг хүсч байвал 1 халбага цөцгийн тос нь аяга тавагны илчлэгийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлж чадна гэдгийг санаарай. Үүнтэй ижил зүйл майонезаас, цөцгийд хамаарна. Илчлэгийг нэмэгдүүлэхгүйн тулд та зууханд хүнсний ногоог шарж, оливын тосоор цацаж болно.
Эрүүл ногоо байхын тулд цэсээ хийхийг хичээ өөр хоорондоо ээлжлэн солигдсонБайна. Эцсийн эцэст бүтээгдэхүүний төрөл бүр өөрийн тэжээллэг чанар, ашигтай бодисуудтай байдаг.
Үүнийг санаарай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хоолны дэглэмийг боловсруулахад оролцдог байх ёстой, яагаад гэвэл цэс нь чихрийн шижин зэрэг өвчний ноцтой байдлаас, өвчний явц, организм бүрийн онцлогоос хамаардаг.

Хүнсний ногоо тариалах замаар эмчилгээний хоол тэжээлийн хамгийн сайн үр дүнд хүрэх зөвлөмж.

өдөр бүр чихрийн шижинтэй хүн хоол тэжээлийн нийт агууламжийн дээд хэмжээг 65% хэрэглэж байх ёстой.
өөх тос нь 35% хүртэл зөвшөөрөгддөг.
уургууд нь ердөө 20% л хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулахын тулд нүүрс ус, өөх тос, уурагны хэрэглээг тооцоолж, гликемийн индексийг хянах шаардлагатай.

Чихрийн шижинтэй хүнсний ногооны хоол нь хоолны дэглэмд зайлшгүй байх ёстой. Тэдгээрийг зөв хоол хийх нь маш чухал юм. Өнөөдөр чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хүнсний ногооны олон ашигтай, олон төрлийн жор байдаг.

Эхний болон хоёрдугаар курсээс гадна цэс дээр чанасан, шинэхэн ногоотой салатыг оруулах шаардлагатай.

Борис Рябикин - 10.28.2016

Чихрийн шижин нь өөр гарал үүсэлтэй, өвчний явц, инсулины хамаарлын зэрэгтэй байдаг. Эхний зэрэг нь өдөр бүр инсулин тариулах боломжийг олгодог, хоёр дахь зэрэг нь илүү хялбар, хоолны дэглэм, эмийг эмчлэхэд дунд зэргийн хандлага шаарддаг. Зарим өвчтнүүдийн хувьд хоолны дэглэмд хатуу хязгаарлалт байдаг, бусад хүмүүсийн хувьд чихрийн шижин өвчний хөнгөн хэлбэртэй байдаг тул ихэнхдээ та дунд зэргийн хоолны дэглэмээр хийж болно.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь заавал байх ёстой бөгөөд тэдгээр нь эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь хуримтлагдсан хорт бодисыг зайлуулж, жингээ хасдаг, мөн холестерол, цусан дахь сахарыг бууруулдаг пектин, бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгадаг витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Цусан дахь сахарын түвшинг хянахын тулд гликемийн индексийг ашигладаг - нүүрс ус шингээх түвшинг тодорхойлдог үзүүлэлт юм. Гурван зэрэг байдаг:

бага - 30% хүртэл
дундаж түвшин 30-70%,
өндөр индекс - 70-90%

Нэгдүгээр зэргийн чихрийн шижин өвчний үед та хэрэглэж буй инсулины хоногийн тунг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Гликемийн түвшин өндөртэй нэгдүгээр зэргийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд бараг бүх жимс, хүнсний ногоог хоол хүнснээс хасах, хоёрдугаар зэргийн чихрийн шижингийн хувьд тэдгээрийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Өвчтөн бүрийн хувьд хоолны дэглэмийг сонгох, сонгохдоо заавал сонгох шаардлагатай чихрийн шижин өвчний эсрэг жимс, хүнсний ногоо юун түрүүнд эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр.

Энгийн нүүрс усны хувь хэмжээнээс хамааран бүтээгдэхүүнийг дараахь ангилалд хуваана.

Шалгуур үзүүлэлт гликемийн индекс - 30% хүртэл. Ийм хоол нь удаан боловсруулж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюулгүй байдаг. Энэ бүлэгт бүхэл бүтэн үр тариа тариа, шувууны аж ахуй, зарим төрлийн хүнсний ногоо багтдаг.
Индекс 30-70% байна. Ийм бүтээгдэхүүнд овъёос, Сагаган, буурцагт ургамал, зарим сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг орно. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, ялангуяа өдөр бүр инсулин хэрэглэдэг хүмүүст маш их анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Индекс 70-90% байна. Өндөр гликемийн индекс бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй олон тооны чихэр агуулдаг гэсэн үг юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ бүлгийн бүтээгдэхүүнийг эмчтэйгээ зөвлөсний дагуу болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүнд төмс, будаа, үрийн шингэн, зөгийн бал, гурил, шоколад орно.
Индекс 90% -иас илүү байна. Чихрийн шижингийн “хар жагсаалт” элсэн чихэр, амттан, дорнын амттан, цагаан талх, янз бүрийн сортын эрдэнэ шиш.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бий болгох нь эмчтэй тохиролцох ёстой, учир нь олон тооны хоол хүнс нь чихрийн хэмжээг ихэсгэж, хүндэрч, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд өдөр бүр бага хэмжээний глюкоз, нүүрс ус агуулсан шилэн агуулсан хүнсний ногоог идэж болно. Чихрийн шижинтэй өвчтөний хоолны дэглэмд ямар ногоо оруулахыг зөвшөөрдөг вэ?

Байцаа - энэ нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй байдаг. Цагаан толгойтой, цэцэгт байцаа, А, С, Д витамин, түүнчлэн кальци, төмөр, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцааны (шинэхэн эсвэл чанасан).
К амин дэм, фолийн хүчил агуулсан бууцай, даралтыг хэвийн болгох.
Өргөст хэмх (кали, витамин С-ийн агууламж ихтэй тул).
Bell чинжүү (элсэн чихэр, холестеролыг бууруулдаг, эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зааж өгдөг).
Хаш (өөх тос, хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг).
Zucchini (бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулж, жингээ хасах) -ийг бага хэмжээгээр үзүүлэв.
Хулууны (гликемийн индекс өндөр боловч энэ нь глюкозын түвшинг бууруулж, инсулин боловсруулалтыг хурдасгадаг) юм.
Селөдерей
Сэвэг зарам.
Сонгино.
Навч шанцайны ургамал, dill, яншуй.

Ихэнх ногоон хоол хүнс нь ашигтай нөлөө үзүүлдэг цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах мөн эрүүл мэнд. "Зөв" ногоо нь нүүрс усны солилцоог хурдасгаж, хортой хорт бодисыг саармагжуулж, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог.

Цардуул агуулсан хүнсний ногоог хязгаарлах шаардлагатай - төмс, шош, ногоон вандуй, эрдэнэ шиш. Чихрийн шижин өвчний хувьд эдгээр төрлийн хүнсний ногоо эсрэг заалттай байдаг.

манжин (хамгийн сайхан ногооны нэг)
лууван (цардуул их хэмжээгээр агуулагдсанаас элсэн чихэр, холестерины хэмжээ ихсэх шалтгаан болдог)
төмс (лууван гэх мэт цардуул ихээр агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг)
улаан лооль агуулдаг маш их глюкоз.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг нэг хэлбэрээр эсвэл чихрийн шижин өвчнөөс гаргаж авах боломжтой эмчийн зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хэзээ илүүдэл жин Та өлсөж чадахгүй, жингээ хасахыг хичээвэл зохих дэглэмтэй ийм асуудлыг шийдэх нь дээр. Түүнчлэн II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх үр дүнтэй аргуудад анхаарлаа хандуулаарай.

Эмч нар Ferment S6-г хоол хүнсээр авахыг зөвлөж байна, энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ буурах боломжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Өвөрмөц ургамлын гаралтай бэлдмэл бол Украйны эрдэмтдийн хамгийн сүүлийн үеийн хөгжил юм. Энэ нь байгалийн найрлагатай, нийлэг нэмэлт бодис агуулаагүй бөгөөд гаж нөлөөгүй. Энэ эм нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд өндөр үр дүнтэй байдаг нь клиник нотлогдсон.

Ferment S6 нь цогц нөхөн сэргээх нөлөөтэй, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг сэргээдэг. Дотоод шүүрэл, зүрх судасны болон хоол боловсруулах тогтолцооны ажлыг сайжруулдаг. Та энэ эмийн талаар илүү ихийг мэдэж, Украины хаана ч захиалж болно албан ёсны вэб хуудас http://ferment-s6.com

Цусан дахь сахарын хэмжээг хянахын тулд хоолны дэглэм барихдаа янз бүрийн жимс, хүнсний ногооны гликемийн индексийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийг сахихгүй байх нь өвчний явцыг улам хурцатгахад хүргэдэг.

Чихрийн шижин өвчнийг ийм байдлаар зөвшөөрдөг жимс, жимсгэнэ:

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст жимс, жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гадил, амтат гуа, амтат интоор, мандарин, хан боргоцой, хурц жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эдгээр жимсний жимсний шүүс нь мөн хүсээгүй байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй усан үзэм идэж болохгүй. Ийм оношлох хориотой жимс бол огноо, инжир юм. Та тэдгээрийн хатаасан жимс, компот идэж болохгүй. Хэрэв та үнэхээр хүсч байвал хатаасан жимснээсээ нэг ширхэг ширхэг хийж, хатаасан жимсийг таваас зургаан цаг усанд дүрсний дараа хоёр удаа буцалгаж, усаа сольж тендер хүртэл бэлэн болно. Үүссэн компот дээр та жаахан шанцай, чихэрлэг тос нэмж болно.

Зарим жимс нь элсэн чихэр ихтэй хүмүүст яагаад аюултай вэ?

Хан боргоцой нь чихрийн хэмжээ огцом өсөхөд хүргэдэг. Бүх ашигтай шинж чанараараа - илчлэг багатай, витамин С агуулдаг, дархлааг бэхжүүлдэг - энэ жимс нь янз бүрийн хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг.
Банана нь цардуулын өндөр агууламжтай байдаг тул тааламжгүй байдаг цусан дахь сахар нөлөөлдөг.
Ямар ч төрлийн усан үзэм нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг бөгөөд энэ нь сахарын түвшинг ихэсгэдэг.

Өөр өөр төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд эдгээр төрлийн жүүс ууж болно.

улаан лоолийн
нимбэг (цусны судасны ханыг цэвэрлэж, бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэнэ. Ус, элсэн чихэргүй жижиг уусмалд уух хэрэгтэй),
анар жимсний шүүс (зөгийн бал нэмж уухыг зөвлөж байна),
нэрс
хус
цангис
байцаа
манжин
өргөст хэмх
лууван, холимог хэлбэрээр жишээлбэл, 2 литр алим, нэг литр лууван, элсэн чихэргүй уух эсвэл 50 орчим грамм чихэрлэг зүйл нэмнэ.

Жимс, хүнсний ногооны хамгийн оновчтой хэмжээг хэрхэн яаж тодорхойлох вэ

Гликемийн индекс багатай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь хүний биед илүүдэл чихрийн агууламж үүсгэдэг. Тиймээс, өдөр тутмын хоол тэжээлийн цэсийг сонгохдоо бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлд анхаарлаа хандуулж, түүний хэрэглээний хамгийн оновчтой хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй. Жимсний үйлчлэл нь хүчиллэг сорт (алим, анар, жүрж, киви), 200 грамм чихэрлэг, исгэлэн (лийр, тоор, чавга) 300 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хэрэв энэ нийтлэлийг уншсаны дараа чихрийн шижин өвчний талаар хоол тэжээлийн талаар асуух асуулт байгаа бол энэ өгүүллийн доод талд байгаа сэтгэгдэл дээр бичээрэй. Би танд зөвлөгөө өгөхдөө баяртай байх болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар хүнсний ногоо хэрэглэх боломжтой вэ? Ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалт

Чихрийн шижин нь амьдралын хэв маягаас улбаатай, хоол тэжээлд илүү их анхаарал хандуулдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь инсулинээс хамааралгүй хэлбэр гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь үндсэндээ нүүрс усны солилцоог алдагдуулдаг. Энэ нь өвчний 90% -д оношлогддог.

Зөөлөн хэлбэрийн тусламжтайгаар инсулины дутагдлыг зөвхөн хоолны дэглэмээр нөхөж, биеийн жин буурах боломжтой. Эдгээр зорилгоор ургамлын эслэг, эрдэс бодис, витаминаар баялаг хоол хүнс хамгийн тохиромжтой. Тиймээс өнөөдөр бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар ногоо идэж болох талаар ярилцах болно.

Өвчний гол шинж тэмдэг нь гипогликеми, цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх, бие махбодийн глюкозыг эрчим хүч болгон хувиргах чадвар буурах явдал юм. Үр дүн нь бүх бодисын солилцооны үйл явцыг зөрчих явдал юм. Моносахаридын хэрэглээг хязгаарлахын тулд хоол тэжээлийн залруулга хэрэглэдэг.

Энэ нь ихэнх тохиолдолд нүүрс ус, өөх тосоос бүрддэг хортой хоолонд хамаатай. Гэхдээ хүнсний ногооны хэрэглээ тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг. Үндэс ургац нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, дааврын тэнцвэрийг зохицуулахад тусалдаг.

Хоолны дэглэмд хангалттай орсон хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарууд:

Нүүрс ус солилцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх. Чихрийн шижинтэй хүнсний ногоо нь бие махбодийг ферментийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай ул мөр элементээр хангаж, элсэн чихэр их хэмжээгээр задалдаг, цусны сийвэнгээс гаргаж авдаг. Үүний үр дүнд нойр булчирхай дахь инсулин агуулах нь шавхагдахгүй.
Липидийн солилцоог сайжруулах. Холестерины ордын нягтрал нь цусны судасны үйл ажиллагаанд шууд нөлөөлдөг. Зарим ногоо ихээр агуулагддаг ханаагүй тосны хүчлүүд нь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Авокадо, цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, яншуй зэрэг нь эдгээр зорилгоор тохиромжтой.
Амин хүчил дутагдлыг залруулах. Амин хүчил ихтэй хүнсний ногоо нь хүний биеийн энергийн өлсгөлөнг (амтат чинжүү, лууван, улаан байцаа, ногоон шош) арилгах боломжийг олгодог.
Эрхтэний үйл ажиллагааг зохицуулах. Биеийн бүх эдэд хүнсний ногоонд агуулагдах бичил болон макро элементүүд хэрэгтэй. Хангалттай хоол тэжээл нь уургийн бүтцийн хэвийн ажиллагааг хангах, хувиргах механизмыг сэргээх боломжийг олгодог. Эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг.
Хорт бодисыг биеэс зайлуулах. Бодисын солилцооны үйл явцыг сэргээж, хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисоос эд, бүтцийг цэвэршүүлэх баталгаа болдог. Цусны найрлага сайжирч, ходоод гэдэсний зам илүү сайн ажиллаж, эрүүл мэндийн байдал сайжирдаг.

Чихрийн шижин ихэвчлэн жин нэмэх, зарим тохиолдолд таргалалтад хүргэдэг. Тиймээс, эх үр тариа хэрэглэхдээ зөвхөн элсэн чихэр төдийгүй цардуултай бодисын агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бүх чихрийн шижингийн хувьд GI (гликемийн индекс) чухал байдаг. Энэ нь хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний цусан дахь глюкозын түвшинд үзүүлэх нөлөөг тодорхойлдог. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст бага GI хүнсний ногоог бараг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр зөвшөөрдөг.

Бараг нүүрс ус агуулаагүй ч их хэмжээний эслэг агуулдаг:

Улаан лооль, өргөст хэмх
Цуккини болон хулуу
Хаш
Амтат чинжүү
Ногоон ургац (маш хэрэгтэй)
Бүх төрлийн салат,
Цагаан байцаа
Сонгино.

Хязгаарлагдмал хэмжээгээр буурцагт ургамал (нүүрс ус, уураг ихтэй) хэрэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ хоолны дэглэмд оруулах амин хүчлийн тэнцвэрийг сэргээх нь үнэ цэнэтэй хэвээр байна.

Төмс бол өндөр агууламжтай цардуултай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг ашиглахыг зөвлөдөггүй. Хэрэв та хүсвэл чанасан төмсийг салат эсвэл хажуугийн тавагны найрлагад оруулж болно.

Манжин, эрдэнэ шиш, зарим хулууны сорт нь элсэн чихэр ихтэй байдаг. Тэдгээрийг өдөр тутмын цэсэнд оруулах боломжтой, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Жишээлбэл, нарийн төвөгтэй хажуугийн тавагны бүрэлдэхүүн хэсэг эсвэл цэвэр хэлбэрээр. Хүлээн авах тутамд 80 гр нь чихрийн шижин өвчтэй хүний эрүүл мэндэд аюулгүй байдаг.

Чихрийн шижингийн 2-р төрөл: тодорхой ашиг тус

Өвчинг хүнсний ногооны өдөр тутмын хэрэглээгээр хянах боломжтой. Гэхдээ тодорхой төрөл дээр "бөхийх" нь үнэ цэнэтэй зүйл биш хэвээр байна. Хоол хүнс тэнцвэртэй байх ёстой. Олон төрлийн жимс, үндэс хүнсний ногоог цэс рүү оруулах нь бие махбодийг дэмжиж, чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд тусална.

Чихрийн шижин өвчний хувьд ямар ногоо ашигтай вэ?

Чихрийн шижинтэй хүний хувьд дотоод эрхтнүүдийн хөдөлгөөн, үйл ажиллагааг хянах нь чухал юм. Тодорхой доголдол гарсан тохиолдолд тодорхой асуудлыг шийдэхэд туслах эдгээр ногоог хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар төрлийн ногоотой болохыг шийдэхдээ улирлын чанартай хоол хүнсэнд анхаарлаа хандуулаарай. Ургац хураах үед хамгийн их хэмжээний шим тэжээл хуримтлагддаг. Байцаа, лууван, Иерусалим артишокийг хадгалахдаа ашигтай шинж чанараа бүү алд (сүүлийнх нь хэдэн сарын турш хадгалагдсанаар ашиглагддаг).

Даршилсан өргөст хэмх, байцаа нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулах шинж чанарыг олж авдаг. Өвлийн улиралд супермаркетын лангуунаас шинэ ногоог биш харин ирээдүйд исгэсэн гэрийн эзэгтэй нарт давуу эрх олгох нь дээр.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зохих хоол тэжээлийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь ашигтай байдаг.

Байнга хоол хийдэг
Жижиг хэсгүүд
Төрөл бүрийн хүнсний ногоо,
Авсан нүүрс усны хэмжээ болон илчлэгийн дундаж агууламж өдөр бүр ойролцоогоор ижил байх ёстой.
Мах бэлтгэхдээ буцалгах аргыг илүүд үздэг.
Хүнсний шөл дээр шөл хийж,
Амьтны уураг, сүүн бүтээгдэхүүн,
Сул дорой, хүч чадалгүй бол найрлага дахь хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг.

Бүрэн, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрдөг бөгөөд чихэрлэг ногоо - лууван, манжин, гэхдээ бага хэмжээгээр, жишээлбэл, шөлний нэг хэсэг болно.

Шинэ ногоо бол хамгийн сайн сонголт юм. Энэ хэлбэрээр тэд ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тэжээллэг чанар, хүч чадлыг хадгалдаг. Хэрэв ходоод эсвэл хоол боловсруулах зам түүхий ногоо их хэмжээгээр авахгүй бол тэдгээрийг бага хэмжээгээр дулаанаар боловсруулж болно. Цэсний олон янз байдал нь эхний, хоёрдугаар курс, салат, хөнгөн зуушны найрлагад хүнсний ногоо хэрэглэхэд туслах болно.

Тэд нэг буюу хэд хэдэн төрлийн хүнсний ногоогоос бэлтгэгддэг. Хослол бүр өөр өөр байж болно. Нунтаг махны орцыг нэмэхийг зөвшөөрнө. Чухал зүйл бол цэнэглэх арга юм. Хүнсний ногоонд байгалийн тараг дээр суурилсан тос цуу бүхий орц, соус нэмээд майонезаас татгалзсан нь дээр.

Хүнсний ногооны шинэхэн шахсан шүүсийг шүүгч ашиглан олж авдаг. Холигч нь эрүүл тэжээллэг гөлгөр хоол хийх боломжийг танд олгоно. Өглөөний селөдерей, яншуй, шинэ өргөст хэмхний коктейль түгээмэл байдаг. Улаан лооль, амтат чинжүү хамтдаа сайн явдаг. Гэхдээ байцааны шүүсийг бага, долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа уух хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний үед ямар ногоо хэрэглэхийг мэддэг тул аюулгүй байдал, бие махбодийн ашиг тусыг харгалзан өвчтэй хүний хоол тэжээлийг зохион байгуулах нь хялбар байдаг.

Бүх чихрийн шижинтэй хүмүүс хүнсний ногоо нь бие махбодид хангалттай хэмжээний нүүрс ус нийлдэг гэдгийг мэддэггүй. Тэдгээрийн зарим нь сайн сайхан байдлаас хол зайд сайн сайхан байдалд нөлөөлж чаддаг. Тиймээс, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт хүнсний ногоо гэж юу болохыг мэдэх нь чухал юм.

Хүнсний ногоо нь чихрийн шижин өвчний үед сайн нөлөө үзүүлдэг.

Тэд маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул гэдэсний хөдөлгөөн хэд хэдэн удаа нэмэгддэг. Үүний үр дүнд бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Хоол хүнс зогсонги байдалд ордоггүй бөгөөд түүний шингээх үйл явц нь үймээн самуунгүйгээр явагддаг.
Нүүрс усны солилцоог хурдасгаж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулна.
Тэд бие махбодийг сэргээж, витамин, эрдэс бодис, амин хүчлээр хангаж, цусан дахь исэлдүүлсэн хорт бодисыг саармагжуулдаг.
Тэд зогсонги үйл явц, шаар, липидийн солилцооны үр дүнгээс салдаг. Ургамлын гаралтай хоолыг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах нь хожим нь илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Шинэ ногоо нь антиоксидантоор баялаг. Эдгээр нь хүний хөгшрөлтийг удаашруулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хүнсний ногоог тогтмол хэрэглэснээр чихрийн шижин өвчний хүндрэл үүсэх эрсдлийг бууруулж, жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд үс, арьсны нөхцөл байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд зөвшөөрөгдсөн ногоог сонгох боломжтой байх нь чухал юм. Юуны өмнө та анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй гликемийн индексБайна. Өндөр агууламжтай хоол хүнс нь цусан дахь глюкозыг хурдан урсгах, инсулин их хэмжээгээр үйлдвэрлэхэд хүргэдэг. Элсэн чихэр хэт их гарахаас зайлсхийхийн тулд та аль ногоо нь хоолны дэглэмд орж болох, аль нь болохгүйг мэдэх хэрэгтэй. Үүний тулд шаардлагатай үзүүлэлтүүдийг харуулсан тусгай хүснэгтүүдийг боловсруулсан болно.

Өндөр GI хүнсний ногоонд рутабага, хулуу, нишингэ, эрдэнэ шиш орно. Гэсэн хэдий ч энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс тэднийг цэснээс бүрэн хасах шаардлагатай гэсэн үг биш юм. Эдгээр жимс нь гликемийн индекс багатай уураг, уураг, эрүүл өөх тос бүхий бусад соёлтой хослуулах ёстой. Тэднийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд оруулж болно, гэхдээ зохих хэмжээгээр өдөрт 80 гр-аас ихгүй байна. Хамгийн оновчтой цэс нь иймэрхүү харагдах болно: ургамлын тос, өргөст хэмх эсвэл GI багатай бусад ногоотой амтлагч, 80 гр манжин салат, тахианы хөхний эсвэл загасны булангийн зүсмэлүүд.

Төмс онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Түүний гликемийн индекс нь бэлтгэх аргаас хамаарна. Жигнэсэн хэлбэрээр төмсний GI өндөр, чанасан - дунд. Үүнээс гадна төмсний булцуу нь нүүрс усаар баялаг бөгөөд бараг ямар ч эслэг агуулдаг. Тэд төрсний дараах үеийн цусан дахь сахарын байдалд ноцтой нөлөөлдөг. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед төмс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Бага гликемийн индекс бүхий хүнсний ногоог ямар ч онцгой хязгаарлалтгүйгээр идэж болно. Зөвшөөрөгдсөн жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

Улаан лооль
хаш
цуккини
байцаа (цагаан, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа гэх мэт),
бүх төрлийн салат
чинжүү
улаан лууван
буурцагт ургамал (шош, вандуй, сэвэг зарам, шар буурцаг).

Шошинд зарим хязгаарлалт байдаг. Жишээлбэл, шошыг хоолны дэглэмд оруулах боломжгүй: GI нь ойролцоогоор 80 орчим байдаг. Бусад буурцагт ургамал, бага индекстэй ч нүүрс усаар баялаг тул тэдгээрийг бага хэмжээгээр цэсэндээ оруулах хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо хэрэглэхдээ хоол боловсруулах замын зарим биохимийн механизмыг өдөөдөг чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний сайн сайхан байдалд шууд бус нөлөө үзүүлэх боломжтой гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, улаан лооль нь хоол боловсруулахад чухал амин хүчлийг задалж чаддаг. Pepper холестерины хэмжээг хэвийн болгож, цагаан байцаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

Чихрийн шижин өвчний 1-р хэлбэрийн хувьд та зөвхөн тохиромжтой хүнсний ногоо сонгохоос гадна тэдгээрийг бэлтгэх аргадаа анхаарах хэрэгтэй. Аль болох түүхий ногоо идээрэй, нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь дулааны боловсруулалт хийх үед ихэвчлэн энгийн нүүрс ус руу задардаг. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүний гликемийн индекс мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Жишээлбэл, түүхий луувангийн GI нь 30, буцалгасан - 85. Бүтээгдэхүүнийг удаан дулаанаар эмчлэх тусам гарц дахь гликемийн индекс өндөр байх болно.

Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд даршилсан ногоо, лаазалсан болон давсалсан хүнсний ногоонд махыг хориглодог. Хориотой чанасан ногоо, лууван, манжин зэргийг ялгаж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг өдөөж, холестеролыг нэмэгдүүлж, зүрх судасны системд асуудал үүсгэдэг.

Хүнсний ногоо нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэдний гликемийн индексийг харгалзан үзэж, глюкозыг хурдан шингээхээс сэргийлдэг хүмүүст чихрийн шижин өвчтнүүд өвчний явцыг хялбархан хянаж, цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхээс сэргийлдэг.

Виноградов В.В. Нойр булчирхайн үрэвсэл, уйланхай. Эмнэлгийн уран зохиолын улсын хэвлэлийн газар - М., 2016. - 218 х.
Gitun T.V. Эндокринологчийн оношлогооны гарын авлага, AST - М., 2015. - 608 х.
Корчак V. I. Эрчим хүчний бодисын солилцоог зохицуулахад ACTH ба глюкокортикоидуудын үүрэг, Здоровья - М., 2014. - 152 х.

Өөрийгөө танилцуулъя. Миний нэр Елена. Би эндокринологичоор 10 гаруй жил ажиллаж байна. Би одоогоор өөрийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн гэдэгт итгэдэг бөгөөд сайтын бүх зочдод нарийн төвөгтэй, тийм ч чухал биш ажлыг шийдвэрлэхэд нь туслахыг хүсдэг. Шаардлагатай бүх мэдээллийг аль болох хурдан хүргэхийн тулд сайтын бүх материалыг цуглуулж сайтар боловсруулдаг. Вэбсайт дээр тайлбарласан зүйлийг хэрэгжүүлэхийн өмнө мэргэжилтэнтэй заавал зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг.