Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн цэс, элсэн чихэр өсөхгүй байх: долоо хоногт хоолны дэглэм

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр гэж юу вэ, зохистой хоол тэжээл хэрхэн яаж туслах вэ, долоо хоногт цэсээ хэрхэн хийх, жор.

Сүүлийн жилүүдэд чихрийн шижин дэлхий даяар тархаж, үүнийг "зууны өвчин" гэж нэрлэдэг. Харамсалтай нь уг өвчнийг эмчлэх боломжгүй боловч зохих хоол тэжээлээр хянаж, элсэн чихэр хэвийн хэмжээнд байлгаж, урагшлахаас сэргийлж чадна. Чихрийн шижингийн гол эм бол зөв хооллох, ямар хоол хүнс хэрэглэх, хэзээ хэрэглэх ёсгүйг мэдэх явдал юм.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм гэж юу вэ, элсэн чихэр нэмэгдэхгүйн тулд юу идэж болох талаар бодож үзээд долоо хоногийн цэсийг үзээрэй.

Чихрийн шижин гэж юу вэ

Өвчин нь дотоод шүүрлийн өвчин бөгөөд энгийн үгээр тодорхойлогддог - цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх. Чихрийн шижингийн төрөл:

• 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин - ихэвчлэн бага насны эсвэл бага насны хүүхдүүдэд илэрдэг. Эмч нар түүнийг инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин гэж нэрлэдэг.
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин - инсулиныг нойр булчирхайгаар үүсгэдэг боловч бие махбодид буруу хэрэглэдэг тул өвчнийг анагаах ухаанд хэрэглэдэг - инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин.

Бие дэхь илүүдэл глюкоз

Ихэнхдээ энэ нь муу хооллодог хүмүүст тохиолдож болно - хоол хүнс ихээхэн зөрүүтэй байдаг. Хэрэв бие нь 6-8 цагаас илүү хугацаагаар хоол хүнс авдаггүй бол элэг санаа зовж эхэлдэг бөгөөд нүүрс усгүй гаралтай бодисуудаас глюкоз ялгаруулж эхэлдэг. Хоол хүнс хүлээн авахдаа илүүдэл глюкозыг аль хэдийн олж авдаг.

Хоолны дэглэм ба онцлог

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрт чихрийн хэмжээг ихэсгэхээс зайлсхийхийн тулд эмээс гадна зөв хоол тэжээлийг бий болгох хэрэгтэй бөгөөд хоолны дэглэм нь зарим онцлог шинж чанартай байдаг.

• Өдөр тутмын хоолны дэглэмд өндөр эслэг, өөх тос багатай хоол хүнс оруулах шаардлагатай; • хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ өдөр бүр ширээн дээр байх ёстой.

• бүх төрлийн чихэр, бялуу, нарийн боовны бүтээгдэхүүнээс татгалзах.

Чихрийн шижин өвчний талаархи хоол тэжээлийн талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

9 хүснэгт: хоолны дэглэмийн онцлог

Хоолны зорилго нь нүүрс ус, өөх тосны солилцооны эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 2300 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой, гэхдээ энэ нь ойролцоо тоо юм, учир нь өдөр тутмын илчлэгийн хэрэглээ нь өвчтөний амин чухал үйл ажиллагаанаас хамаардаг.

Хоолны дэглэм нь жингээ хасахад зориулагдсан байдаг тул чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд илүүдэл жинтэй хүмүүс байдаг. Хоол хүнсийг тодорхой цагт авах ёстой, хоол хүнс өдөрт 5-6 удаа, хэсэг нь бага байдаг.

Бүх аягыг зохих ёсоор чанаж болгосон байх ёстой - уураар жигнэж, чанаж болгосон.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Чихрийн шижин, мах, загас (өөх тос биш), хүнсний ногоо (төмсөөс бусад бүх зүйлийг долоо хоногт нэг удаа шатаасан байж болно), жимс жимсгэнэ (чихэрлэг биш) нэмэгдэхээс сэргийлнэ. Ундаа нь чихэрлэг, хийгүй байх ёстой. Давсны хэрэглээ мөн мэдэгдэхүйц буурч, элсэн чихэр бүрэн арилдаг эсвэл багасдаг. Сүүн бүтээгдэхүүн - зуслангийн бяслаг, бяслаг, оливын тос, сарнайн хонго, декоциний.

• Хүнсний ногоо: байцаа, манжин, хулуу, цуккини, лууван, өргөст хэмх, улаан лооль, • Greens: яншуй, dill, ногоон сонгино, селөдерей, нарийн боовны бүтээгдэхүүн; талх нарийн боов, бүхэл бүтэн үр тарианы талх, • Загасны бүтээгдэхүүн: өөх тос багатай загас, сам хорхой, хавч, • Мах: үхрийн мах, гахайн мах, өөх тосгүй тахианы мах, цацагт хяруул, туулай, • Жимс: lingonberries, бэрсүүт жүрж, анар, жүрж, нимбэг, исгэлэн алим, лийр, интоор, бөөрөлзгөнө, өндөг; • Сүүн бүтээгдэхүүн: өөх тосгүй чихэрлэг бүх тараг, • Үр тариа: Сагаган, овъёос, шар будаа,

• Ундаа: кофе, цай, ургамлын гаралтай декоциний - элсэн чихэргүй, чихэрлэг тос бүхий, шинэхэн шүүсийг зөвхөн зөвшөөрөгдсөн жимснээс авдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой бүтээгдэхүүн

Чихрийн шижинтэй хүмүүст түргэн нүүрс ус агуулсан хоолыг хориглодог:

Утсан хиам, • Согтууруулах ундаа, • Бялуу, нарийн боов, • Гоймон, • Цагаан будаа;

Чихрийн шижинтэй хамт хэрэглэх боломжгүй хоол:

• Тослог махан шөл, • Татсан болон давсалсан загас, • Маргарин, цөцгийн тос, • Semolina, будааны будаа,

• Даршилсан болон давсалсан ногоо.

Таны харж байгаагаар хоолны дэглэм тийм ч хатуу биш бөгөөд үүнийг амархан ажиглаж болно. Хүн бүр өөрт нь тохирох цэсийг өөрсдөө сонгох боломжтой. Бид танд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний долоо хоногийн түүвэр цэсийг санал болгож байна.

Долоо хоногийн цэс

Даваа гариг

• Өглөөний хоол: гар хийцийн зуслангийн бяслаг бүхий нэг сараалжтай алим.
• Зууш: нэг аяга kefir.
• Үдийн хоол: ногооны шөл, шатаасан үхрийн мах (цацагт хяруулаар сольж болно) ногооны шөл.
• Зууш: салат эсвэл хос алим.
• Оройн хоол: хүнсний ногоо, шарсан загас.

Мягмар гараг

• Өглөөний цай: нэг халбага оливийн тос нэмээд овъёосны халбага.
• Зууш: 2 ногоон алим.
• Үдийн хоол: тахианы махтай борц, шинэ жимсний компот.
• Зууш: гар хийцийн тараг (нэг шил kefir).
• Оройн хоол: улирлын чанартай ногооны салат, чанасан загас.

Лхагва гараг

• Өглөөний цайнд: зуслангийн бяслагны кассерол 150 грамм, элсэн чихэргүй.
• Зууш: нэг алим, лийр.
• Үдийн хоол: ногооны шөл, өөх тос багатай хонины мах, тугалган цаасаар шатаасан, ногооны салат.
• Зууш: гурван бөднө шувуу эсвэл нэг гар хийцийн хатуу чанасан өндөг.
• Оройн хоол: 2 загасны мах, уураар эсвэл шарсан + ногоотой ногоо.

Пүрэв гараг

• Өглөөний хоол: бөөрөлзгөнө эсвэл lingonberries бүхий өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
• Үдийн хоол: гар хийцийн тараг.
• Үдийн хоол: махгүй борщ, чихмэл чинжүү.
• Зууш: лууван бүхий зуслангийн байшин бяслагны кассерол.
• Оройн хоол: зууханд эсвэл мах шарах талх, тахианы мах, ногооны салат.

Баасан гараг

• Өглөөний цай: Хүнсний ногоо, хоёр өндөгтэй хэрчсэн өндөг.
• Зууш: хоёр жимс.
• Үдийн хоол: сонгох шөл, улаан буудайн будаа, махаар зүссэн мах, 150 гр.
• Зууш: байцаа, чидун жимсний тос бүхий өргөст хэмхтэй салат.
• Оройн хоол: Хүнсний ногоо бүхий өөх тос багатай хонины мах.

Бямба гараг

• Эхний өглөөний хоол: таны сонгосон будаа, лийр.
• Хоёр дахь өглөөний цай: зөөлөн чанасан өндөг.
• Үдийн хоол: зууханд төмстэй туулайн мах.
• Зууш: сарнай цэцгийн шөл.
• Оройн хоол: загасны ногооны салат.

Ням гараг

• Өглөөний цай: үрж жижиглэсэн жимс бүхий будаа (шар будаа эсвэл oatmeal).
• Зууш: чихэрлэг тараг биш.
• Үдийн хоол: шөл эсвэл borscht + цацагт хяруулын мах, хажуугийн таваг эсвэл зүгээр л салаттай хамт.
• Зууш: зөвшөөрөгдсөн жимсний салат.
• Оройн хоол: чанасан ногоо, загас эсвэл үхрийн мах, 200 грамм.

Мөн хоолны дэглэмийн салатын жорыг үзнэ үү.

Эмч нарын тойм, зөвлөмж

• Эмч нар гэрт нь глюкометр худалдаж авахыг зөвлөж байна. Ингэснээр өвчтөн цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой болно. • Зөвхөн эмчийн зааж өгсөн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй бөгөөд та найз эсвэл найзынхаа хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёсгүй. • Өөртөө эм хийхгүй байх нь муу үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

• Дасгал хийх, өглөө, орой явах, боломжтой бол ажилдаа явах шаардлагатай.

Гликемийн индекс багатай эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн

GI-ийн үнэ цэнэ нь энэхүү хоол хүнс хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд бодит нөлөөг харуулж байна. Хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн нь 50 хүртэлх нэгжтэй GI агуулсан бүтээгдэхүүн юм. 50-аас 70 нэгж хүртэлх индексийн дундаж утгатай бусад бүтээгдэхүүнийг мөн идэж болно, гэхдээ долоо хоногт хоёроос илүүгүй, бага хэмжээгээр идэж болно.

Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст 70-аас дээш нэгж GI-ийн үзүүлэлт бүхий ундаа, хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглоно! Ийм хоол хүнс нь өвчтөний биед орж ирснээс хойш таваас арван минутын дараа глюкозын түвшинг 4-5 ммоль / л-ээс эрс нэмэгдүүлдэг.

Дулааны боловсруулалтын аргууд нь GI-ийн өсөлтөд бага зэрэг нөлөөлдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч зарим үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Жишээлбэл, нишингэ ба лууван, эдгээр нь түүхий хэлбэрээр 35 нэгж бага агууламжтай байдаг боловч 85-90 нэгжийн GI буцалгасны дараа! Нэмж хэлэхэд жимс, хүнсний ногоо, бид бас тэдний гликемийн индексийг нэмэгдүүлдэг.

Эрүүл хүнс хэрэглэдэг боловч бидний хоолны дэглэмд бүрэн тохирдоггүй GI өндөр агууламжтай хоол хүнсний жагсаалтыг энд оруулав.

• улаан буудайн гурил
• цагаан будаа
• тарвас
• хулуу
• жимсний шүүс
• бүх хэлбэрээр төмс,
• чанасан нишингэ, лууван
• үрийн шингэн
• цөцгийн тос болон
• эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн будаа (бид бас попкорн орно)

Үүний зэрэгцээ гликемийн индекс тэг байдаг бүтээгдэхүүн байдаг (жишээ нь, ургамлын тос, гахайн өөх)! Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ тэд үнэ цэнэтэй биш юм!

Хэдийгээр гахайн өөх нь нүүрс ус агуулаагүй ч илчлэг ихтэй, мөн холестерол ихтэй байдаг нь цусны судас бөглөрөх нэг шалтгаан болдог. Энэ бол маш аюултай өвчин, ялангуяа чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг.

Дээрх мэдээллийг нэгтгэн дүгнэвэл хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижингийн бүх хоолны дэглэм нь GI бага, илчлэг багатай байх ёстой гэдгийг тэмдэглэж болно.

Чихрийн шижингийн 2 төрлийн хоол, жор

Таны хоолны дэглэмийн ихэнх нь шинэхэн ногоо байх ёстой! Та тэдгээрийг өглөө, өдрийн хоол, унтахынхаа өмнө идэж болно. Үүнээс гадна эдгээр эрүүл бүтээгдэхүүнээс олон тооны хоол бэлтгэх боломжтой - кассерол, салат, хажуугийн хоол, амттай нухсан шөл!

Өдөрт дор хаяж нэг удаа шинэхэн ногоо идэхийг хичээ, учир нь чихрийн шижинтэй хүмүүст шаардлагатай ул мөр элемент, витамин агуулдаг. Хоол хийх явцад зөөлөн дулааны боловсруулалт хийх нь маш чухал юм.

• бага хэмжээний усаар унтраах,
• зууханд жигнэх
• уурын ваннд эсвэл давхар зууханд хоол хийх.

Өнөөдөр бага GI бүхий хүнсний ногоо худалдан авах нь маш энгийн. Та улирлыг хүлээх ч шаардлагагүй. Энэ бүхэн нь уйтгартай хоолны дэглэмээс болж олон янзын хоол хийх боломжийг олгодог. Амтлагч болохын хувьд шинэхэн ургамал хэрэглэх нь зүйтэй.

Зуусан мөөг

Сувдан арвай бүхий braised мөөгний энэ жорыг чихрийн шижингийн дунд хамгийн амттай, түгээмэл хоолоор тооцдог. Сувдан арвай нь ердөө 22 ширхэг GI, 33 ширхэг хүртэл мөөгтэй байдаг тул энэ нь маш хэрэгтэй юм. Мөн будаа нь хүний ​​биед шаардлагатай маш олон бодис агуулдаг!

Энэ жагсаалтад орсон бүх найрлага байгаа эсэхийг шалгаарай.

• гурван халбага чанарын оливын тос,
• нэг дунд сонгино,
• нэг хэсэг сонгины өд,
• дөрвөн зуун грамм
• гурван зуун грамм сувдан арвай,
• амтлах халуун ногоо.

Сувдан арвай чанаж болтол нь буцалгана. Энэ нь дөчин минут орчим болно. Каша будаа зөөлөн болохын тулд үүнийг 1: 1.5 харьцаагаар (үр тариа-ус) буцалгаж байх ёстой гэдгийг санаарай. Бэлэн будаа нь бүлээн усаар хоёр удаа угаана.

Одоо бид угаасан мөөгийг дөрвөн хэсэгт хувааж, тос, халуун ногоо бүхий хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь хагас цагираг хэлбэрээр хэрчсэн сонгиныг мөөгөнцөр дээр нэмнэ. Холимогийг таган дор таглаад хорин минутын турш бага дулаанаар чанаж байгаарай. Хоол хийх дуусахаас 3-5 минутын өмнө жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж, хольцыг нь хутгана.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа будаагаа мөөгтэй хольж, тагийг нь тагны доор байлгана. Ийм будаа бол төгс өглөөний хоол юм! Үүн дээр загас эсвэл мах нэмбэл та тэжээллэг эрүүл оройн хоол идэх болно!

Хүнсний ногооны салат

Дараагийн хоол нь өдрийн турш хурдан зууш идэх дуртай хүмүүст тохиромжтой шийдэл юм. Ийм хоол хийх гол чанар нь түүний хялбар байдал байх ёстой. Энд бид шинэ амттай, гайхалтай эрүүл ногоог аврах ажилд ирнэ!

Хэрэв та энэ жагсаалтаас авсан бүх бүтээгдэхүүнийг агуулсан бол та хоол хийж эхлэх боломжтой.

• оливын тос,
• жижиг хэсэг ногоон ногоон өд,
• шинэхэн яншуй, dill,
• хатуу чанасан өндөг
• шинэ өргөст хэмх
• жижигхэн лууван
• нэг зуун тавин грамм Бээжингийн байцаа,
• халуун ногоо.

Эхлээд та хальсалж луувангаа дунд зэргийн grater дээр сараалжтай, дараа нь сонгино, ургамал, байцаа цавчих хэрэгтэй. Одоо жижиглэсэн өргөст хэмх, өндөгийг огтолж ав. Бид бүх найрлага, улирал, улирлыг бага хэмжээний чидун тосоор холино. Ингээд болоо! Эрүүл, амттай зууш идэхэд бэлэн байна!

Тахианы махтай хаш

Махгүй мах хаана байна. Хүнсний ногооны хааны амттай анхилуун үнэртэй тахиа - хаш нь зөвхөн өдөр тутмын амьдралд төдийгүй баярын оройн хоолонд тохиромжтой! Хоолны цорын ганц хасах зүйл бол салатыг хоол хийхээс илүүтэйгээр энэ хоолыг бэлтгэхэд илүү удаан хугацаа шаардагдана.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• хатуу бяслаг
• сармис
• газрын хар чинжүү
• тахианы филе
• дунд зэргийн сонгино
• оливын тос
• дунд зэргийн улаан лооль
• хоёр хаш.

Сонгины хальсалж, махны бутлуурын хамт филе хийж, дараа нь амсах болно. Бид урсгал усны дор угаасан хашыг жимсний дагуу хоёр хэсэгт хувааж, цөмийг нь тайрч авав. Одоо тахианы махыг өндөгөөр дүүргэнэ.

Улаан лоолийг буцалж буй усаар угааж, хальсалж, тохь тухтай байхын тулд орой дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж болно. Нилээд хальсалж сармисаа улаан лоольтой хутгаж, шигшүүрээр арчина.

Бэлтгэсэн хаштай завины оройг улаан лоолийн соустай тосолж, жижиглэсэн бяслагтай хамт цацна. Бид оливын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр завийг сайтар тавиад зууханд наян градус хүртэл халаагаад дөчин минутын турш хооллодог.

Ширээн дээр халуун аяганд үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн шинэ ургамалаар хаш цацаж ав.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн долоо хоногийн хоолны дэглэм

Элсэн чихэр өсөхгүй байхын тулд та доорх цэсийг дагаж мөрдөх ёстой. Үүний зэрэгцээ, та өөрийн амтанд тулгуурлан аяга таваг, бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлж, хасах боломжтой боловч бүгд илчлэг багатай, бага агууламжтай байх ёстой.

II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тусгайлан боловсруулсан хоолны дэглэмд зургаан бие даасан хоол орно. Гэсэн хэдий ч та энэ тоог тав болгон бууруулж болно. Үүнээс гадна, хоёр дахь оройн хоол нь хамгийн энгийн, хамгийн хялбар бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой гэдгийг танд сануулж байна. Хүнсний ногооны салат, эсвэл нэг шил kefir нь оройн хоолны хамгийн тохиромжтой хоол юм.

Жишээ цэс

Таны танилцуулсан хоолны дэглэм нь зургаан хоол агуулдаг боловч тэдгээрийг тав хүртэл бууруулахыг зөвшөөрдөг.

• эхний өглөөний хоол: хатаасан жимс бүхий аяга бүлээн ногоон цай, овъёосны гурил,
• өдрийн хоол: нэг аяга хар цай, нэг чанасан өндөг, нэг хэсэг нь ногооны салат,
• үдийн хоол: бор талх, хэрчсэн тахиа, Сагаган будаа, ногооны шөл, ургамлын шөл,
• зууш: аяга кофе, сэндвич (тахианы оо бүхий бор талх)
• анхны оройн хоол: чихрийн шижинтэй хүмүүст ургамлын шөл, чанасан чанамал, аяга цай уух
• хоёр дахь оройн хоол: нэг боловсорсон лийр, нэг зуун тавин грамм өөх тосгүй зуслангийн бяслаг.

• эхний өглөөний цай: нэг шил айран дусаах ба зууханд шатаасан хоёр алим,
• үдийн хоол: шинэхэн ногоо бүхий омлет, түүнчлэн бор талхтай нэг шил ногоон цай,
• үдийн хоол: бор (зэрлэг) будаатай далайн загасны шөл, улаан буудайн будаа, бага өөх тос цөцгийтэй аяга кофе,
• зууш: бор талх дээрхи дүфү бяслаг, нэг аяга кофе,
• анхны оройн хоол: чанасан үхрийн хэлтэй вандуй будаа, ногооны салатны нэг хэсэг, ургамлын гаралтай цай
• хоёр дахь оройн хоол: нэг шил kefir, цөөн хэдэн самар.

• эхний өглөөний хоол: будааны талх, мөөгтэй сувдан арвай
• үдийн хоол: нэг шил тараг ба шилэн шинэ жимс (жишээ нь, гүзээлзгэнэ),
• үдийн хоол: манжингүй борчны хэсэг, чанасан спаржа шош, нэг хэсэг далайн хоол, ургамлын цай бүхий бор талх,
• зууш: овъёос вазелин ба зүсэм бор талх,
• анхны оройн хоол: арвайн будааны хэсэг, уурын бөднө шувуу (тахианы мах), шинэ ногооны салат,
• хоёр дахь оройн хоол: хэдэн зуун грамм өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, цөөн хэдэн ширхэг чангаанз.

• эхний өглөөний хоол: аяга кофе ба залхуу хөх тарианы гурилтай бууз
• үдийн хоол: сүүтэй будааны талх, нэг аяга цай,
• үдийн хоол: үр тарианы шөл, үхрийн махтай будаа, жижиг ногооны салат, аяга хар цай
• зууш: зуслангийн байшин бяслаг, зууханд хоёр жигнэсэн алим зууханд үйлчилнэ,
• анхны оройн хоол: ногооны шөл, нэг зүсэм талх, чанасан далайн амьтан, аяга ногоон цай,
• хоёр дахь оройн хоол: нэг шил kefir.

• эхний өглөөний хоол: жимс, цай бүхий овъёосны нэг хэсэг,
• үдийн хоол: өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг бүхий нэг зуун тавин грамм чангаанз,
• үдийн хоол: ногооны шөл, загасны хальстай Steven, хэсэг салат, цай,
• зууш: цагаан будааны талх бүхий нэг шил kefir,
• анхны оройн хоол: нэг хэсэг чанасан тахианы цээж мах, нэг аяга кофе,
• хоёр дахь оройн хоол: шатаасан алим, ургамлын гаралтай цай.

• эхний өглөөний хоол: шинэ ногоотой хуурч өндөг, аяга цай,
• үдийн хоол: дунджаар давсны жимс, хагас аяга ряженка,
• үдийн хоол: зэрлэг будаатай загасны шөл, хоолны дэглэм, цай,
• зууш: зуслангийн бяслаг, кофе,
• анхны оройн хоол: нэг хэсэг аспарагус шош, чанасан цацагт хяруулын мах, нэг аяга цай,
• хоёр дахь оройн хоол: тавин грамм prunes болон олон тооны самар.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин ба илүүдэл жинтэй хоол тэжээл

Чихрийн шижин өвчнийг дотоод шүүрлийн эмгэг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь инсулины нийлэгжилт хангалтгүй эсвэл түүний үйл ажиллагааны зөрчлөөр тодорхойлогддог. 2-р хэлбэрийн өвчин нь нойр булчирхайгаар дааврыг хангалттай хэмжээгээр ялгаруулж байгаагийн илрэл боловч биеийн эсүүд түүнд мэдрэмтгий чанараа алддаг.

Өвчин нь өвчтөний цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хянах шаардлагатай байдаг. Шалгуур үзүүлэлтийг зохих хязгаарт байлгах нь хоолны дэглэмийн эмчилгээнд тусална. Хоолны дэглэмийг тохируулснаар та глюкозын түвшинг бууруулж, бие махбодид элсэн чихэр бууруулдаг эмийн хэрэгцээг бууруулж, олон тооны цочмог болон архаг хүндрэл үүсэхээс сэргийлж чадна.

Хоолны эмчилгээ нь өндөр гликемийн асуудлыг шийдэхээс гадна холестеролыг бууруулах, даралтыг зохих хязгаарт байлгах, мөн илүүдэл жинтэй тэмцэх чадвартай байдаг бөгөөд энэ нь инсулин хамааралгүй чихрийн шижингийн ихэнх хүмүүст тохиолддог. Дараахь нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, илүүдэл жинтэй хүмүүст зориулсан үлгэр жишээ цэс юм.

Ерөнхий зөвлөмж

Хоолны дэглэмийг засах зорилго:

• нойр булчирхайгаас бусад эсээс
• өвчтөний жингийн бууралт
• цусан дахь сахарын хэмжээ 6 ммоль / л-ээс ихгүй байна.

Та байнга идэх хэрэгтэй (2.5-3 цагээс илүүгүй завсарлага аваарай), гэхдээ жижиг хэсгүүдэд. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг сэргээх, өлсгөлөн эхлэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог. Өдөр бүр өвчтөн дор хаяж 1500 мл ус уух хэрэгтэй. Шүүс, жимсний ундаа, хэрэглэсэн цайны тоог энэ тоонд оруулаагүй болно.

Таны идсэн хоол эрүүл, амттай, зөвшөөрөгдсөн байх ёстой.

Өглөөний хоол нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн өдөр тутмын цэсийн чухал хэсэг юм. Бие махбодид өглөөний хоол хүнс хэрэглэх нь доторх үйл явцыг "сэрээх" боломжийг олгодог. Орой унтахаасаа өмнө хэт их идэхээс татгалзах хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн талаархи мэргэжилтнүүдийн зөвлөмж:

• хоолны хуваарь (өдөр бүр нэгэн зэрэг) байх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь бие махбодийг хуваарийн дагуу ажиллахыг өдөөдөг,
• амархан шингээж авахаас татгалздаг тул нүүрс усны хэмжээг багасгах хэрэгтэй (полисахаридууд цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлдэг тул хүлээн авах болно),
• элсэн чихэр өгөх
• илүүдэл жингээ хасахын тулд илчлэг ихтэй хоол хүнс, хоол хүнснээс татгалзах,
• архи согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглох,
• шарсан, marinating, тамхи татахаас татгалзах, чанасан, чанасан, шатаасан бүтээгдэхүүнээс давуу эрх олгоно.

Чухал! Үндсэн хоолны хооронд хөнгөн зууш авч байх нь чухал. Энэ нь жимс, хүнсний ногоо, эсвэл нэг шил kefir байж болно.

Эдгээр нь хүний ​​биед "барилгын материал" болж, хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг тул аливаа бодисыг (жишээ нь нүүрс ус) бүрэн орхих шаардлагагүй гэдгийг мартаж болохгүй.

Таргалалттай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь тэдний гликемийн индекс, илчлэгийн агууламжаас хамааран өдөр тутмын хувийн цэсэд багтдаг олон тооны бүтээгдэхүүнийг өгдөг.

Гликемийн индекс гэдэг нь хэрэглэсэн хоол хүнсэнд агуулагдах бодисыг элсэн чихрийн түвшинг хэмжих үзүүлэлт юм.

Индексийн тоо өндөр байх тусам хурдан бөгөөд илүү ач холбогдолтой нь гликемийн өсөлт юм. Чихрийн шижин өвчтнүүдийн хэрэглэдэг тусгай хүснэгтүүд байдаг. Тэдгээрийн дотор GI глюкоз 100 оноотой тэнцэнэ.

Үүн дээр үндэслэн бусад бүх хүнсний бүтээгдэхүүний үзүүлэлтүүдийг тооцоо хийсэн.

Цэс үүсгэх нь оновчтой сэтгэлгээ, анхаарал, төсөөлөл шаарддаг үйл явц юм.

GI үзүүлэлтүүд хамаарах хүчин зүйлүүд:

• сахаридын төрөл,
• найрлага дахь эслэгийн хэмжээ,
• халаах эмчилгээ, түүний аргыг ашиглах,
• бүтээгдэхүүн дэх липид ба уургийн түвшин.

Чихрийн шижин өвчтнүүдэд анхаарлаа хандуулдаг өөр нэг индекс байдаг - инсулин. Энэ нь 1-р хэлбэрийн өвчин эсвэл нойр булчирхайн эсийн хомсдолоос үүдэлтэй хоёрдогч эмгэгийн арын дааврын үйлдвэрлэл хангалтгүй байгаа тохиолдолд авч үздэг.

Чухал! Энэ үзүүлэлт нь тодорхой бүтээгдэхүүн, аяга таваг идсэний дараа гликемийн түвшинг хэвийн хэмжээнд хүргэхийн тулд гормоны идэвхит бодис хэр их шаардлагатайг тодорхойлдог.

Бид таргалалтын талаар ярьж байгаа тул хоол хүнсний илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоол боловсруулах үед ходоод, гэдэсний дээд хэсэгт хоол хүнсийг "барилгын материал" болгон боловсруулж, эсүүд рүү орж энерги ялгардаг.

Нас, хүйс бүрийн хувьд тухайн хүний ​​өдөр тутмын илчлэгийн хэрэглээний тодорхой үзүүлэлтүүд байдаг. Хэрэв илүү их энерги өгдөг бол хэсэг нь булчин болон adipose эдэд нөөцөд хадгалагддаг.

Дээрх үзүүлэлтүүдээс гадна бүтээгдэхүүний найрлага дахь витамин, эрдэс бодис болон бусад чухал бодисын түвшингээс хамаарч чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд долоо хоногт бие даасан цэс бэлтгэх үйл явцыг баримталдаг болно.

Хоолны дэглэмд хэрэглэдэг талх, гурилан бүтээгдэхүүн нь хамгийн өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил агуулж болохгүй. Бялуу, жигнэмэг, талхыг бүхэлд нь үндэслэдэг. Гэртээ талх жигнэхийн тулд хивэг, Сагаган гурил, хөх тариа зэргийг хослуулан хэрэглээрэй.

Ихэнх ногоо нь GI болон илчлэгийн агууламж багатай тул хүнсний ногоо бол хамгийн түгээмэл "түгээмэл хоол хүнс" юм. Ногоон ногоо (zucchini, байцаа, өргөст хэмх) давуу эрх олгодог. Тэд түүхий эдийг хэрэглэж, эхний курс, хажуугийн хоолонд нэмж болно. Зарим нь үүнээс чанамал хийж чаддаг (аяганд элсэн чихэр нэмэхийг хориглох тухай санах нь чухал юм).

Хүнсний ногоо өдөр бүр чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд байх ёстой

Жимс жимсгэнэ, жимсгэний хэрэглээг эндокринологич нар одоо ч хүчтэй ярьдаг. Ихэнх нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой боловч их хэмжээгээр биш байх боломжтой гэдэгт санал нэгджээ. Gooseberries, интоор, нимбэг, алим, лийр, манго зэрэг нь ашигтай байх болно.

Чухал! Жимс, жимсгэнэ идэх нь эерэг нөлөө нь тэдний химийн найрлагад суурилдаг бөгөөд өвчтөний эрүүл мэндийн байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Хоол хүнс нь эслэг, аскорбины хүчил, пектин, флавоноид ба антиоксидантоор баялаг юм.

Хоолны дэглэмийн чихрийн шижин өвчний загас, махан бүтээгдэхүүнийг оруулаад өөхний сортноос татгалзах хэрэгтэй. Pockock, pike perch, форель, хулд, алгана нь ашигтай байх болно. Махнаас - тахиа, туулай, цацагт хяруул. Загас, далайн хоолонд Омега-3 тосны хүчил агуулагддаг. Түүний хүний ​​бие махбодийн үндсэн үүрэг:

• өсөлтийн хэвийн хөгжилд оролцох,
• дархлаа бэхжүүлэх
• арьсны нөхөн төлжилт хурдасгах,
• Бөөрний тусламж,
• үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй
• сэтгэл мэдрэлийн байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Үр тариа, Сагаган, овъёос, сувдан арвай, улаан буудай, эрдэнэ шишээс давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хоолны дэглэм дэх цагаан будааны хэмжээг багасгаж, оронд нь бор будаа хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь илүү их тэжээллэг, бага гликемийн индекстэй байдаг.

Чухал! Та semolina будаатай бүрэн татгалзах хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, байгалийн жүүс, жимсний ундаа, хий агуулаагүй рашаан, жимсний ундаа, ногоон цай зэрэг хоолны дэглэмд орсон ундаа орно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүн бие даасан цэсийг бие даан эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эндокринологчийн хяналтан дор хийх боломжтой. Долоо хоногт зориулсан ердийн хоолны дэглэмийг доор тайлбарласан болно.

Мэргэшсэн мэргэжилтэн нь хоолны дэглэмийн эмчилгээний гол туслах юм

Даваа гариг

• Өглөөний хоол: луувангийн салат, сүүнд овъёосны мах, ногоон цай, талх.
• Зууш: улбар шар.
• Үдийн хоол: zander шөл, zucchini шөл, байцаа, лууван, хатаасан жимсний компот.
• Зууш: цай, жигнэмэг жигнэмэг.
• Оройн хоол: уурын ногоо, тахиа, цай.
• Зууш: нэг шил kefir.

Чихрийн шижингийн цэс

• Өглөөний цай: Сагаган будаа будаа, цөцгийн тос бүхий талх, цай.
• Зууш: алим.
• Үдийн хоол: ногооны шөл дээрхи борц, туулайн махтай шөл, жимсний ундаа.
• Зууш: бяслаг, цай.
• Оройн хоол: pollock филе, байцаа, луувангийн салат, компот.
• Зууш: ryazhenka-ийн шил.

• Өглөөний цай: сүүний овъёос, өндөг, талх, цай.
• Зууш: усан үзэм.
• Үдийн хоол: шар будаатай шөл, чанасан бор будаа, элсэн чихэр, жимсний ундаа.
• Зууш: зуслангийн бяслаг, kefir.
• Оройн хоол: шар будаа, тахианы филе, колеслав, цай.
• Зууш: цай, жигнэмэг.

• Өглөөний цай: ааруул софле, цай.
• Зууш: манго.
• Үдийн хоол: ногооны шөл, шөл, компот, талх.
• Зууш: ногооны салат.
• Оройн хоол: чанасан спаржа, загасны филе, цай, талх.
• Зууш: нэг шил kefir.

• Өглөөний цай: хоёр тахианы өндөг, шарсан талх.
• Зууш: алим.
• Үдийн хоол: чих, ногооны шөл, талх, компот.
• Зууш: лууван, байцаатай салат, цай.
• Оройн хоол: шатаасан үхрийн мах, Сагаган, чанасан жимс.
• Зууш: нэг шил kefir.

• Өглөөний цай: сүү, талх, цайгүй хэрчсэн өндөг.
• Зууш: цөөн хэдэн үзэм, компот.
• Үдийн хоол: ногооны шөл дээрхи борц, сагамхай филе, талх, цай.
• Зууш: улбар шар.
• Оройн хоол: ногооны салат, тахианы филе, талх, цай.
• Зууш: ryazhenka-ийн шил.

Хоолны жор

Одоогийн шатанд чихрийн шижин өвчнөөс салах бараг боломжгүй тул хоолны дэглэмийг эмчилгээний үндэс гэж үздэг.

Мэргэшсэн эмч нар бие даасан цэсийг боловсруулахад туслах бөгөөд ингэснээр өвчтөнд шаардлагатай бүх шим тэжээл, элементүүдийг авдаг.

Хоолны дэглэмийг засах, мэргэжилтний зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь өвчтөний амьдралын чанарыг өндөр түвшинд байлгах, өвчний нөхөн олговрыг олж авахад тусална.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хүснэгт 9-р хүснэгт

Чихрийн шижин нь хэд хэдэн хэлбэртэй байж болно, 2-р хэлбэрийн ангилал нь нойр булчирхайн өвчин, архаг шинж чанартай бөгөөд энэ үед гипогликеми үүсдэг. Ийм оноштой хүмүүст хоолны дэглэм № 9-ийг хатуу заасан байдаг.

Долоо хоног тутмын хоолны дэглэм

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийг долоо хоногт тогтоож, бие махбодийг хадгалахын тулд биеийн тамирын дасгалын хамт дагаж мөрдөх ёстой. Хүснэгт 9-ийг зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн долоо хоног тутамд шинэчилж байх ёстой. Чихрийн шижин гэх мэт оношийг дагаж мөрдөх хэд хэдэн дүрмүүд байдаг.

• Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэм № 9 зөвлөж байна нүүрс ус, өөх тосны хоолны дэглэм дэх харьцааг хамгийн бага хэмжээнд байлгах.
• Уургийн хэрэглээг бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардагдах дундаж норм хүртэл бууруулна.
• Хэсэгчилсэн хоол тэжээлийг өдөрт дор хаяж 5-7 удаа хэрэглээрэй.
• Нэг удаад бага хэмжээний хоол идээрэй.
• Хоолыг буцалгаж, уураар эсвэл зууханд хийж болно.

Эхлээд хоолны багцыг хоолны дэглэмч 7 хоногийн турш зөвлөж байх ёстой бөгөөд дараа нь цэсийг бие даан бүрдүүлж болно, гол зүйл бол заасан журмыг бүрэн дагаж мөрдөх явдал юм.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм, хоолны дэглэм № 9-ийн хоолны дэглэмээс эмчийн бичсэн долоо хоногийн хоолны дэглэм