Попкорн: ашиг тус ба хор хөнөөл > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Өнөөдөр олон нийтийн амралт зугаалгатай холбоотой аливаа газар попкорнтой холбоотой байдаг. Дулаан попкорны карамель үнэр нь зөвхөн хүүхдүүдийг төдийгүй насанд хүрэгчдийн анхаарлыг татдаг тул тусгай төхөөрөмж бүхий жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүд хэзээ ч хоосон байдаггүй. Хүүхдүүд нэг удаад хэд хэдэн амттаныг идэж болох тул эцэг эхчүүд өөрсдөөсөө: "Попкорн эрүүл үү?"

Попкорн гэж юу вэ?

Попкорн бол тодорхой төрлийн эрдэнэ шишийн данхыг дулааны боловсруулалтаар бэлтгэсэн хоол юм. Үр тариа бүр шингэн цардуул агуулдаг бөгөөд 200 градус хүртэл халах үед бүрхүүлийг дэлбэрдэг. Хөөсний масс даруй хатуурдаг тул попкорны хэмжээ түүхий эдийн хэмжээнээс хамаагүй давж гардаг.

Попкорн шинж чанарууд

Хэрэв үр тариа нь нэмэлтгүйгээр бэлтгэгдсэн бол 100 грамм калорийн агууламж 300 орчим ккал байх болно. Энэтхэгчүүд попкорныг халуун ногоооор шарсан бөгөөд өнөө үед аяга таваганд тийм ч олон хэрэгтэй бус орц найрлагыг нэмж оруулсан байна: давс, амт, будах, амт сайжруулагч. Нэг үр тариа агуулсан давс, элсэн чихрийн хэмжээ нь хүүхдийг хэлэхэд дургүй байдаг. Карамель агуулсан бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулж болно. Эцэг эх нь попкорныг худалдаж авахдаа попкорны ашиг тус, хор хөнөөлийг зохих ёсоор нь хооллох үндсийг нь үнэлэх хэрэгтэй.

Ямар попкорн идэх ёстой вэ?

Хортой нэмэлтгүйгээр бэлтгэсэн эрдэнэ шишийн үр тариа, элбэг халуун ногоо, элсэн чихэр, давс зэрэг нь эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь В витамин ба полифенол агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн эд эсийг залуужуулахад тусалдаг. Их хэмжээний эслэг нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд хувь нэмэр оруулж, гэдэс цэвэрлэдэг.

Хэт чихэрлэг эсвэл давслаг амттай попкорны хор хөнөөлийг үгүйсгэхгүй. Ийм бүтээгдэхүүнийг бага тунгаар хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд маш ховор байдаг. Үүнээс гадна, үүнийг уусны дараа та маш их цангаж байна. Их хэмжээний шингэн нь хавдар үүсгэдэг, ялангуяа чихэрлэг сод байгаа бол. Энэхүү хоолны дэглэм нь таргалалт, чихрийн шижин өвчний анхны алхам юм.

Попкорн ямар давуу талтай вэ?

Олон шинэхэн тогооч попкорныг юугаар хийхийг сонирхож байна. Шарсан эрдэнэ шишийн үр тариа нь шаардлагатай бүх элемент, хангалттай хэмжээний илчлэг агуулсан бие даасан хоол юм. Тиймээс, нэмэлт өөх тос авахгүйн тулд жижиг хэсгүүдэд попкорн идэх хэрэгтэй.

В1 витамины ачаар энэхүү зууш нь хумс, үсний нөхцөлд тустай. Энэ нь бодисын солилцоо, зүрх, судасны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Энэ бүтээгдэхүүн нь тэтгэврийн насны хүмүүс, тамирчид, биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.

Попкорнд агуулагддаг В2 витамин нь стресс, сэтгэлийн хямралд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь эдгээр нөхцлийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд бүхэлдээ бие махбодид ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв та шарсан үр тариа цэвэр хэлбэрээр хэрэглэвэл тэд зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Попкорны хор хөнөөл юу вэ?

Энэ бүтээгдэхүүний бие махбодид үзүүлэх нөлөө нь зөвхөн үүнийг хэрхэн бэлтгэхээс хамаарна гэдгийг хүмүүс санаж байх хэрэгтэй. Худалдах цэгүүд дээр амтыг сайжруулах үйлчилгээтэй, нийлэг найрлага, карамель зэргийг санал болгож байгаа тул та давстай попкорны махыг туршиж үзэх боломжтой.

Худалдан авагч нь амт бүрт зууш сонгох боломжтой байдаг. Гэхдээ хамгийн бага хэмжээний нэмэлт агуулсан нэгэнд давуу эрх өгөх нь дээр. Үгүй бол попкорн нь маш аюултай бүтээгдэхүүн болж хувирна.

Попкорн худалдаж авах эсэх талаар бодож байгаа хүмүүсийн хувьд ашиг, хор хөнөөл нь шийдвэр гаргахад чухал шалгуур болдог. Бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь олон өвчний хөгжилд хүргэдэг болохыг Америкийн эрдэмтэд нотолжээ.

Хамгийн ашигтай попкорн бол гар хийцийн бүтээгдэхүүн юм!

Өнөөдөр попкорн худалдаж авах нь хэцүү биш байх болно. Оффисууд нь үйлчлүүлэгчдэд янз бүрийн попкорн санал болгодог. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүний ашиг тус нь маш их эргэлзээтэй байдаг. Илүү зөв зүйл бол гэртээ попкорн хийх явдал юм. Энэ нь нэлээд төвөгтэй процесс юм шиг санагддаг ч бодит байдал дээр тийм биш юм. Попкорн хийхэд ашигладаг тусгай хуурай үр тариа худалдаж авахад хангалттай. Сав баглаа боодлыг богино долгионы зууханд байрлуул эсвэл бүтээгдэхүүнийг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Мэдээжийн хэрэг, давс, элсэн чихэр, амтлагчаас бүрэн татгалзах нь дээр. Гэхдээ хэрэв хүсвэл бие махбодь стресст орохгүйн тулд та давс эсвэл чихэрлэг зүйл нэмж болно.

Төсөөллийг харуулсны дараа та аяганд шинэ, ер бусын амтыг өгч, дээр нь ямар нэгэн зүйл цацаж, жишээлбэл, мөсөн чихэр эсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг өгч болно. Италичууд улаан лоолийн оо, лаврын тосыг бэлэн шарсан үр тариа нэмнэ.

Зарим шинжээчид попкорн нь хүний биед хор хөнөөл учруулдаг гэж үздэг тул диацетилийг халаахад тусгай бодис үүсдэг. Эдгээр нь тосонд агуулагддаг анхилуун үнэрүүд бөгөөд тэдгээрийг хоол хийхэд ашигладаг.

Попкорн хэрхэн хоол хийх вэ?

Гэр бүлдээ таалагдахын тулд гэртээ эрүүл хоол хийж болно. Попкорн юунаас бүтсэн, ямар түүхий эд хэрэгтэй вэ? Эрдэнэ шишийг байгалийн аргаар худалдаж авах шаардлагатай бөгөөд хоол хийхээсээ өмнө үр тариагаа хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид байрлуулна. Маш сайн халсан үед хайруулын тавган дээр тараана. Температурын огцом ялгаа байх нь чухал бөгөөд дараа нь үр тарианы дэлбэрэлт маш хүчтэй байх болно, тэд бараг л дотогшоо эргэх болно.

Попкорн хийх нь бага зэрэг нарийн мэдрэмжийг агуулдаг. Үр тариа тарьсны дараа хайруулын тавган дээрээс галаа аваад, ямар ч тос түрхээд л, нэг халбага л хангалттай. Бүгдийг хальсаар хучихын тулд аягыг нь мушгих хэрэгтэй.

Дараа нь та тэр даруй гал дээр буцааж, таглаад таглах хэрэгтэй. Хагарах үр тарианы хагарал зогсох хүртэл арилгагддаггүй. Энэ амттан нь ашиг тустай байхын тулд та химийн нэмэлтгүйгээр бага хэмжээний давс, элсэн чихэрээр амтлах хэрэгтэй.

Өөр нэг ашигтай жор

Олон хүн попкорн аюулгүй эсэх талаар санаа зовдог. Хэрэв та өөрөө зууш хийвэл ашиг тус, хор хөнөөлийг амархан үнэлдэг. Агаарын үр тариаг тэр дор нь зөв хоол хийх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд танд нарийн давс, хөлдөөсөн цөцгийн тос хэрэгтэй. Энэ нь 100 гр эрдэнэ шиш тутамд ойролцоогоор 40 гр шаарддаг. Аяга тавгийг дулаацуулж, тэнд нь бүтээгдэхүүн, давс асгах хэрэгтэй. Бүх үр тариа бүрэн нээгдсэний дараа тэдгээрийг галаас зайлуулж, халуун байхад тосны хальсаар цацаж байх хэрэгтэй. Гар хийцийн попкорныг ч гэсэн бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.