Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хоолны дэглэм

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхээс гадна хоолны дэглэм баримтлахыг зөвлөж байна. Энэ нь цусан дахь сахарын өндөр агууламжтай хоол тэжээлийг бүрэн дүүрэн байлгахад оршиж байгаа бөгөөд үзүүлсэн үзүүлэлтийг онолын хувьд нэмэгдүүлэх боломжтой аливаа бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байх асуудал юм. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан ийм цэсийг бий болгохын тулд хоол идэхийг хамгийн оновчтой аргаар нэгтгэх мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Хоолны дэглэмийн онцлог

Бага жинтэй нүүрс ус нь зөвхөн хувь хүн бөгөөд цаг бүрийг зөвхөн хувь хүн дээр үндэслэн боловсруулдаг. Үүний зэрэгцээ элсэн чихрийн түвшинг дээшлүүлэх тодорхой стандартууд байдаг бөгөөд энэ нь бүх хүмүүст түгээмэл байдаг. Өдөр тутмын хоолонд нүүрс усны харьцаатай ижил уураг агуулсан байх ёстой. Өлсгөлөнгийн бодит мэдрэмж байгаа тохиолдолд ямар нэгэн зүйлийг ашиглах нь маш чухал юм. Энэ тохиолдолд ийм хоолны дэглэм нь бүрэн дүүрэн харагдахад нэмэр болохгүй.

Бага зэрэг ханасан мэдрэмжийг мэдэрч байсан ч гэсэн хоолоо зогсоох нь чухал юм. Үүнээс гадна хэт их идэх магадлалыг бүр ч хасч өгөхийг зөвлөж байна. Түргэн хугацаанд үйлчилдэг нүүрс ус агуулсан хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь ижил ач холбогдолтой юм. Өмнө дурьдсан зүйлсийн талаар бид мартах ёсгүй - хоол нь тогтмол байх ёстой бөгөөд хэрэв тэд албадан орох шаардлагатай бол зууш хийхийг зөвлөж байна. Энэ бол хамгийн зөв байх болно хоолны дэглэм.

Хориглосон гол бүтээгдэхүүн

Чихрийн хэмжээ ихэссэнээр юу идэж болохгүй вэ гэсэн асуултын хариулт нь маш өргөн хүрээтэй юм. Энэ нь тослог загас, амьтны гаралтай өөх тос хэрэглэхийг хориглодог; зарим амтлагч, чихэрлэг ундаа, ерөнхийдөө шарсан хоолыг мөн хаях хэрэгтэй.

Хэрэглэх ёсгүй бүх зүйлийн жагсаалтыг энэ загасны түрс, утсан мах, даршилсан хоол, түүнчлэн боов, зайрмаг зэргээр нэмж оруулсан болно.

Өндөр элсэн чихэртэй зөв хооллохын тулд та эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөж, зарим хориглолтын талаар санаж байх хэрэгтэй. Тэдгээр нь нэлээд хатуу бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсэн ганц тохиолдол нь маш их хортой эсвэл цусан дахь сахар ихтэй хүний ​​амьдралд ноцтой аюул учруулж болзошгүй гэсэн үг юм.

Ямар ногоо муу вэ

Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо нь бага хэмжээний илчлэг агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна эслэг, эрдэс, витамины бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр ханасан байдаг. Энэ нь хоолны дэглэмийн тэргүүлэх хэсэг болох хүнсний ногоо хэдий ч хэрэглээнд тодорхой хязгаарлалт тавигдах болно. Тиймээс дараахаас татгалзахыг зөвлөж байна.

• ямар ч буурцагны нэр нь санаж байх ёстой дүрэм юм
• тогтмол хэрэглэснээр элсэн чихэр ихэсч болох төмс идэж,
• дулааны боловсруулалт хийсний дараа лууван, улаан лоолийн соус, улаан лоолийг хэрэглэх.

Өндөр чихэрээр идэж чадахгүй гэсэн асуултын хариулт бол нишингэ, хулуу (их хэмжээгээр), амтат чинжүү зэрэг хүнсний ногоо юм. Тиймээс энд дурдсан нэрсийн аль ч хэрэглээг багасгах хэрэгтэй бөгөөд даршилсан ногоо, даршилсан ногоо хэрэглэхийг бүрэн хориглоно. Хүнсний ногоо их хэмжээний элсэн чихэрээр идэж болох хэлбэрийн талаар ярихдаа тэдний хоол хийх, буцалгах, түүхий хоолонд анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна. Шарсан хоол нь бас их хортой.

Аль жимс нь хүсээгүй

Чихрийн шижинтэй аливаа хүний ​​хоолны дэглэм нь тодорхой жимс жимсгэнэ идэх магадлалыг хасах ёстой. Бид инжир, үзэм, гадил, хатаасан жимсний тухай ярьж байна. Огноо эсвэл хан боргоцой хэрэглэснээр элсэн чихрийн хэмжээ нэмэгдэж эхэлнэ. Бие махбодиос үүнтэй төстэй урвалыг энгийн нүүрс ус их хэмжээгээр агуулдагтай холбон тайлбарладаг. Хүчиллэг эсвэл гашуун амтаар тодорхойлогддог зарим жимс нь нүүрс ус багатай байдаг гэдгийг мартаж болохгүй.

Ийм учраас ийм нэр, жишээлбэл, нимбэгийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин 2-ийн хоолны дэглэм

Чихрийн шижин 2 нь ихэвчлэн хөгширсөн үед, бэлхүүсээр өөх хуримтлагдаж буй хэвлийн таргалалттай хүмүүст тохиолддог. Таргалалттай холбоотой цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь ихэнх тохиолдолд эмэгтэйчүүдэд тохиолддог бөгөөд хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар хэрэв өвчнийг цаг тухайд нь илрүүлбэл бүрэн нөхөх боломжтой байдаг.

Чихрийн шижин 2-т хоолны дэглэм нь жингээ хасахад чиглэгддэг, амьтны гаралтай өөх тосны агууламж буурч, GI өндөр агууламжтай нүүрс ус хурдан шингэдэг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх хүчин зүйл бол хүний ​​биед метаболизын синдром үүсэх явдал юм.

• инсулины мэдрэмж буурсан
• гэдэсний таргалалт
• их триглицеридууд,
• цусны даралт ихсэх.

Эрэгтэйчүүдэд цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн нь зөвхөн эмэгтэй хүний ​​адил хоолны дэглэм зөрчихөөс гадна шар айргийг буруугаар ашиглах тохиолдол гардаг. “Шар айраг гэдэс” гэдэг нь хэвлийн таргалалтын шинж тэмдэг бөгөөд цусыг глюкозоор шалгах хэрэгтэй гэсэн дохио юм.

Өндөр гликемийн хоолны дэглэмээс:

1. Гликемик сайжруулагчдыг устгах
2. Атеросклерозын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг малын өөх тосыг багасгах
3. Давсны хэрэглээг хянах, хавдах, даралт ихсэх зэрэг болно

Чихрийн шижингийн хэмжээ 1

Чихрийн шижин 1 өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн залуу хүмүүс, хүүхдүүд байдаг. Энэ өвчний улмаас цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх тусам илүүдэл жинтэй тулгарах шаардлагагүй бөгөөд чихрийн шижин 2-тай адил илчлэг багатай хоол хүнс идэх шаардлагагүй болно.

Хүний биеийг хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай бүх шим тэжээлээр хангахын тулд хоолны дэглэмийг тохируулах хэрэгтэй.

Жирэмсний чихрийн шижин

Жирэмсэн үед элсэн чихрийн хэмжээ ихсэх нь чихрийн шижингийн эрсдэлтэй байдаг. Энэ хугацаанд тохиолддог хүндрэл бол ихэвчлэн цус багадалт, тухайлбал, цусан дахь гемоглобин бага байдаг.

Жирэмсэн эмэгтэйн сахар ихтэй хоолны дэглэмийн цэсийг бий болгохдоо бүтээгдэхүүний сонголт нь бие махбодийг эрчим хүчний зардлаар хангаж, цус багадалтыг нөхөх, цусны липидийг тогтмол байлгах хэрэгтэй.

Хоолны удирдамж 9

Гликемийн өндөр түвшинтэй бол Певзнерийн дагуу хоолны дэглэм барьдаг. 9-р хоолны дэглэмийн дагуу өдөрт 6 удаа хооллохыг зөвлөж байна.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 20% нь өглөөний ба оройн хоолонд, 30% нь өдрийн хоолны цагаар байх ёстой. Үлдэгдлийг үдийн хоол, үдээс хойш зууш, оройн хоолны үеэр хуваарилдаг.

Хоолны дэглэмийг зохиохдоо тоон утгаараа пропорцийг ажиглах хэрэгтэй.

• нүүрс ус - 300 гр
• өөх тос - 80 гр орчим
• уураг - 100 гр.

ДЭМБ-ын зөвлөмжийн дагуу давс 6 гр-аас ихгүй байх ёстой Гэрийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дээд хязгаарыг 12 г гэж нэрлэдэг.Өдөрт хэрэглэсэн шингэний хэмжээ 1.5 литр байна.

Хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээ

Нүүрс усны хэмжээг талхны нэгж (XE) ашиглан тооцоолно. 1XE-ийн хувьд энэ нь 12 г цагаан талх гэж тооцогддог бөгөөд бусад бүтээгдэхүүнийг энэ үзүүлэлттэй харьцуулдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхгүй байхын тулд та нэг удаад 8 XE-ээс дээш хугацаанд нүүрс ус идэж болохгүй.

XE-ийн тусламжтайгаар та хоолны дэглэм сонгож болно. Үүнийг хийхийн тулд 100 г өөр өөр бүтээгдэхүүнд хичнээн нүүрс ус агуулагдаж байгааг мэдэх хэрэгтэй. Энэ талаар "Элсэн чихэр буурдаг хоол хүнс" нийтлэлээс уншаарай.

Энэ хуудас нь өдөрт хэдэн грамм хоол хүнс уухыг мөн хэлж өгдөг. Жишээлбэл, та бөөрөлзгөнө өдөрт хэдэн ширхэг идэж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

Энэ жимсгэний хувьд 100 гр нүүрс усны индекс 4.4 гр бөгөөд 12 гр цагаан талх (1 XE) биш хэр их хэмжээний бөөрөлзгөнө идэж болохыг мэдэхийн тулд та жижиг асуудлыг шийдэх хэрэгтэй.

1. 100 гр бөөрөлзгөнө - 4.4 гр нүүрс ус
2. X g бөөрөлзгөнө - 1 XE

х = 100 * 12 / 4.4 = 272 гр

Үр дүн нь өндөр цусан дахь 12 гр цагаан талхны оронд та өдөрт 272 гр бөөрөлзгөнө идэж болно гэсэн үг юм. Нүүрс ус эзлэх хувь (4.4) -аас харахад бөөрөлзгөнө нь 5% -иас бага агууламж бүхий бүтээгдэхүүнүүдийн бүлэгт багтдаг бөгөөд өдөрт 800 гр хүртэл хэрэглэж болно.

Мэдээжийн хэрэг, өдөрт 800 гр бөөрөлзгөнө идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш боловч 200 гр жимс нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Гликеми ихтэй бүтээгдэхүүн бол 5-10 г / 100 гр нүүрс усны агууламжтай бүтээгдэхүүн бөгөөд өдөрт 200 г хүртэл уух боломжтой байдаг.

Энэ бүлэгт 8.3% нүүрс ус агуулсан бөөрөлзгөнө орно. 1XE орлуулах тооцооллыг дараахь байдлаар хийнэ: 100 * 12 / 8.3 = 145 гр.

Энэ нь цусан дахь сахар ихтэй 12 гр цагаан талхны оронд эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр өдөрт 145 гр бөөрөлзгөнө идэж болно гэсэн үг юм.

Жимс, жимсгэн дэх нүүрс усны хэмжээ

Доорх жагсаалтаас харахад цусан дахь өндөр агууламжтай хоол хүнснээс хэдэн удаа, ямар хоол хүнс хэрэглэх боломжгүйг тодорхойлоход хялбар байдаг. Бүтээгдэхүүний жагсаалт нь 1 XE бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны агууламжтай тохирч байгаа утгыг, мөн хаалтанд - гликемийн индексийг харуулна.

Жимс, жимсгэний жимс (G), GI дэхь 1XE-ийн хэмжээтэй нүүрс ус:

• улаан буудайн гурил - 15 (70),
• Сагаган, semolina, овъёос, арвай, арвай - 20 (50, 65, 40, 22, 45),
• хатаасан жимс - хатаасан чангаанз, алим, prunes - 15-20 (35 - 40),
• хивэг талх - 30 (45),
• гадил - 60 (60),
• усан үзэм - 80 (44),
• амтат - 90 (55),
• инжир, анар - 110 (35),
• интоор, интоор - 115 (25),
• байцаа, алим - 120 (30),
• чавга, тоор - 125 (22),
• гуа, үхрийн нүд - 130 (65, 40),
• гүйлс, тарвас - 135 (20, 70),
• бөөрөлзгөнө - 145 (30),
• нэрс, lingonberries, жүрж, лийр, quince - 150 (28, 25, 35, 33, 35),
• харцага., улаан. - 165 (15, 30),
• усан үзэм - 185 (22),
• гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ - 190 (40),
• нэрс - 275 (22),
• цангис - 315 (20),
• нимбэг - 400 (20).

Гликемийн индекс, нүүрс усны агууламжийг харгалзан бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. 40-ийн дотор GI утгатай бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй хамт идэж чадахгүй зүйл

Өндөр GI ба нүүрс ус ихтэй хоолны дэглэм бүхий бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэггүй. Өндөр цусан дахь сахар хэрэглэхийг хориглосон хоолонд дараахь зүйлс орно.

• төмс
• цагаан буудайн гурил, үүнээс хийсэн бүтээгдэхүүн,
• нишингэ
• банана
• загатнах
• огноо
• архи
• элсэн чихэр агуулсан ундаа гэх мэт.

Өндөр элсэн чихэр бүхий хоолны дэглэмийн бүх хоригийг дагаж мөрдөх нь нэлээд хэцүү бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн задарч, дүрмийг зөрчих нь бий. Ийм хоол тэжээлийн тасалдал нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгохын тулд чихрийн хэмжээг бууруулдаг эм эсвэл инсулины хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болсон үед чихрийн шижингийн декомпенсацийг үүсгэдэг.

Хоолны дэглэмийн зөрчлөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд заримдаа 40-өөс дээш насны GI бүхий хоол хүнс хэрэглэж болно, гэхдээ тунг нь сайтар тооцоолох хэрэгтэй. 1XE ба GI-д хичнээн хэмжээний бүтээгдэхүүн агуулагдаж байгааг мэдсэнээр та үнэхээр хэрэгтэй бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжтой.

Жишээлбэл, 1 XE нь ижил хэмжээний гуа, gooseberry-ийг агуулдаг. Гэхдээ GI гуа нь 65 байдаг бөгөөд энэ нь GI gooseberry (40) -ээс их юм. Энэ нь gooseberries-ийг дундаж гликемийн индекс бүхий бүтээгдэхүүн болгон сонгох нь зүйтэй гэсэн үг юм.

Өөр нэг жишээ. Хатаасан жимс GI нь дунджаар 35 - 40, харин 1XE-д ердөө 15 - 20 г, жишээ нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь хатсан жимсийг цусан дахь сахар ихэссэн тохиолдолд хасах шаардлагатай гэсэн үг юм.

Хүнсний ногооны жагсаалт

1XE ба GI-д хэдэн грамм байгааг харуулсан хүнсний ногооны жагсаалт (хаалт дээрх үзүүлэлт):

• чанасан төмс - 75 (70),
• ногоон вандуй - 95 (40),
• сонгины толгой, нишингэ - 130 (15.70),
• колраби - 150 (15),
• лууван - 165 (35),
• Брюссель нахиалдаг - 205 (15),
• манжин, амтат чинжүү - 225 (15),
• цуккини - 245 (15),
• цагаан байцаа - 255 (10),
• цэцэгт байцаа - 265 (30),
• хулуу - 285 (75),
• улаан лууван, улаан лооль - 315 (15, 10),
• шош - 400 (40),
• салат - 520 (10),
• өргөст хэмх - 575 (20),
• бууцай - 600 (15).

Сүүн бүтээгдэхүүнд нүүрс ус агуулагддаг. Хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа 1 XE нь 255 гр сүү, kefir, тараг агуулдаг болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийн гликемийн индексүүдийг тус тусад нь 32, 15, 25 гэж үзнэ.

Хоолны илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Калорийн агууламжаар 1 XE нь 50 ккал-тай тохирч байна.

Цусан дахь сахарын огцом огцом өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та 8 XE-ээс ихгүй хоол идэж болно.

Өндөр элсэн чихэр агуулсан илчлэгийн нийт хэмжээг нас, таргалалтын зэрэг, амьдралын хэв маягаар тодорхойлно.

Элсэн чихэр орлуулагч

Фруктозыг шингээхэд инсулин шаардагддаггүй бөгөөд энэ нь фруктозын бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчний үед тэвчихэд хялбар болгодог. Гэсэн хэдий ч фруктозыг хэтрүүлэн хэрэглэх ёсгүй, учир нь хоол хүнсэндээ байнга хэрэглэх нь цусан дахь LDL холестерины хэмжээг ихэсгэж, цусны судас гэмтэх болно.

39% хүртэл фруктоз агуулдаг тул 1 халбага зөгийн бал хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн байгалийн зөгийн балтай холбоотой байдаг.

Элсэн чихэр, фруктозын оронд сорбитол, ксилитол хэрэглэдэг. Эдгээр чихэрлэг бодисууд нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй ба холеретик нөлөөтэй.

Өдөрт цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй бол та 30 г-аас ихгүй ксилит эсвэл сорбитол идэж, курсээс 1-ээс 2 сар хүртэл завсарлага авах боломжтой бөгөөд энэ нь гаж нөлөөнөөс зайлсхийх болно. Амтлагч хэрэглэх хугацаа 2-оос 3 сар байна.

50 жилийн дараа эмэгтэй, эрэгтэй хүний ​​хоолны дэглэм дэх цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэнээр ксилит ба сорбитолын хоногийн тунг 15 - 20 г хүртэл бууруулдаг.

9-р хоолны дэглэм дэх өөх тос

Липидийн метаболизмыг зөрчих нь нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааг зөрчих нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх, чихрийн шижин 2-ийн хөгжлийн гол шалтгаан юм.

Хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн хүмүүсийн цусан дахь триглицеридын түвшин нэмэгддэг нь атеросклерозын хөгжил, эд эсийн инсулинд мэдрэмтгий чанар буурдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх тусам өөхний хэмжээг зөв тооцоолох шаардлагатай байдаг. Өөх тосгүй хоол хүнс байдаг бөгөөд энэ нь атеросклерозын хөгжилд саад болно.

Гэхдээ та өөх тосноос татгалзах боломжгүй. Тэдгээрийн хамт бие нь A, E, D, K. витаминыг хүлээн авдаг. Өдөрт нийт калорийн 30% -иас ихгүй хэмжээгээр өөх тос хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Бие махбодид шаардлагатай өөх тос нь зөвхөн хоол хүнснээс гардаггүй бөгөөд эсийн мембран, гормон, цөсний хүчлийг нийлүүлэхэд шаардлагатай холестерол зэрэг элгэнд нийлэгждэг.

Холестеролыг липопротеины уураг ашиглан цусанд зөөвөрлөнө. Цусан дахь бага нягтралтай липопротеины (LDL) агууламж нэмэгдвэл атеросклерозын эрсдэл үүснэ.

Элсэн чихэр ихсэх тусам амьтны өөх тосоор ханасан өөх тос уух нь цусны судасны төлөв байдлыг доройтуулж, гликемийн түвшин огцом нэмэгдэж, чихрийн шижин өвчний хүндрэлийг өдөөдөг.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн LDL-ийн хил хязгаар нь 2.6 ммоль / л байна. 5 г өөх тос, цөцгийн тос, ургамлын тос нь дараахь хэмжээтэй таарч байна гэж үздэг.

• цөцгий, цөцгий 20% - 25 гр, GI - 56,
• цөцгий 10% - 50 гр, GI - 30,
• хатуу бяслаг - 17 гр GI - 0.

9-р хоолны дэглэм дэх уураг

Бага хэмжээний илчлэг ихтэй хоолны дэглэм нь ердийн хоолны дэглэмээс (15% хүртэл) бага зэрэг их хэмжээний уураг агуулдаг (20% хүртэл). Амьтны болон ургамлын уургийн харьцаа тус бүр 55: 45 байна.

Ялангуяа уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

• жирэмсэн чихрийн шижинтэй жирэмсэн
• хүүхдүүд
• халдварын улмаас халуурсан өвчтөнүүд
• чихрийн шижингийн өвчтэй болох үед
• хөгшин хүмүүс.

Хоолны дэглэм дэх уургийн хэмжээг багасгах нь бөөрний дутагдалд ордог. 12 г цэвэр уураг, гликемийн индекс агуулсан бүтээгдэхүүнийг хаалтанд зааж өгсөн болно.

• туранхай үхрийн мах, тахиа - 65 гр, (0),
• өөх тос багатай загас, зуслангийн бяслаг 9% - 75 гр, (0, зуслангийн бяслаг - 30),
• сүүний хиам, өндөг - 100 гр (28, 48).

Зөвлөмж болгож буй хоол

Шөлийг хүнсний ногоо эсвэл туранхай мах, загасны шөл дээр бэлтгэдэг. Махны шөлийг долоо хоногт 2 удаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Үндсэн хоолонд зориулсан мах, шувууны мах, загасыг чанаж эсвэл уураар хийдэг.Хажуугийн тавагны хувьд чанасан ногоо, навчит ногоон хэрэглэх нь зүйтэй.

Өндөг өдөрт 1-2 удаа иддэг. Өндөр холестеролтой бол шарыг хасдаг.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн № 9 цэс нь их хэмжээний элсэн чихэр, биеийн хэвийн жингээс дараахь байдлаар харагдаж болно.

• өглөөний цай
  • ургамлын тос бүхий Сагаган
  • өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
  • цай
• 2 өглөөний цай - улаан буудайн сүүний будаа,
• үдийн хоол
  • цөцгийтэй махан шөл,
  • туранхай төмстэй махаар будаа,
  • ксилитол, жимс жимсгэнэ,
• оройн хоол
  • Уурын махан бөмбөлөг
  • луувангийн шөл
  • байцаа
  • цай
• шөнө - өөх тос багатай kefir шил.

Аяга таваг сонгохдоо тэдгээрийг нас, өвчтөний бие даасан шинж чанараар удирддаг. Жишээлбэл, хоол боловсруулах замын өвчнөөр тэд байцаа ашиглан аяга таваг хоол хийхгүй, улаан лууван, рахар, бууцай хэрэглэдэггүй.

Гликеми хянах бусад аргууд

Өндөр сахарын эмийг албан ёсоор санал болгосон 9-р хоолны дэглэмээс гадна гликеми бууруулах бусад аргууд байдаг. Жишээлбэл, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь чихрийн хяналтын арга байж болно.

Байгалийн амьтны гаралтай өөх тос нь бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмд нөхөн сэргээгдсэн бөгөөд нүүрс ус, түүний дотор жимс, жимсгэнэ зэрэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх гэмт хэрэгтэн болох нь тогтоогджээ.

Бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийн дагуу хэрэв цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн бол та ердийн хоолны дэглэмд байдаг бараг бүх зүйлийг нүүрс уснаас идэж чадахгүй. Зөвхөн ногоон, навчит ногоо хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Эрүүл бүтээгдэхүүний хувьд нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь өөх тос, загас, цөцгийн тос, өндөг, ногоон ногоо зэргийг багтаасан бяслаг, махыг санал болгодог.

Тодорхойлсон хоолны дэглэмийн төрлүүд нь дэмжигчид, эсэргүүцэгчидтэй байдаг боловч элсэн чихэр хамгийн бага буурдаг хоолны дэглэмийг практик дээр тодорхойлдог.

Цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжсэний үр дүнд батлагдсан эмчийн зөвлөмж, эрүүл мэндийн талаархи хоолны дэглэмийг сонгох хэрэгтэй.

Гликемийн бүтээгдэхүүний индекс

Өвчтөн индексийг 49 нэгж хүртэл тэмдэглэсэн хоол хүнс идэж болно. 50 - 69 нэгж үзүүлэлт бүхий хоол хүнс, ундаа, хоолны дэглэмд хязгаарлагдмал байх ёстой, долоо хоногт хоёроос гурван удаа 150 граммаар зөвшөөрдөг. Өвчин өөрөө дахин сэргэлтэд байх ёстой. Хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүн нь 70 нэгжээс их буюу тэнцүү индекстэй бол хүний ​​цусан дахь глюкозын агууламж нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй хэмжээнд хүрч болзошгүй тул хоолны дэглэмээс үүрд хасах ёстой.

Хүснэгтэнд дурдсанаас GI-г нэмэгдүүлдэг хэд хэдэн шинж чанарууд байдаг. Тиймээс, жимс, жимсгэнэ нэг төрлийн байвал тэдгээрийн хэмжээ хэд хэдэн нэгжээр нэмэгдэх болно. Лууван, селөдерей, нишингэ зэргийг дулааны боловсруулалт хийх үед тэдгээрийн индекс 85 нэгж байдаг боловч шинэхэн хэлбэрээр хүнсний ногооны үзүүлэлт 35 нэгжээс хэтрэхгүй байна.

Чихрийн шижин нь жимс, жимсгэний шүүсийг ууж болохгүй, учир нь боловсруулах явцад тэдгээр нь глюкозын жигд тархалт, шингээлтийг хариуцдаг эслэгээ бүрэн алддаг. Зөвхөн 100 миллитр шинэхэн шахсан шүүс нь цусан дахь сахар 15 ммоль / л болоход аюултай үзүүлэлтийг өдөөж болно.

Зөв хооллох нь зөвхөн GI зарчим дээр суурилсан хоол хүнс сонгохоос гадна ийм үзүүлэлтүүдэд анхаарлаа хандуулах явдал юм.

• калорийн агууламж
• инсулины индекс
• витамин ба эрдэс бодисын хэмжээг.

Инсулины индекс (II) нь нойр булчирхай нь тодорхой хоол хүнс хэрэглэсний дараа дааврын инсулиныг хэрхэн эрчимтэй гаргаж байгааг харуулж байна. Энэ нь өндөр байх тусам хоол хүнс нь илүү ашигтай болно.

Тиймээс цагаан идээ, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь АИ хамгийн их байдаг тул та тэдгээрийг өдөр бүр цэсэндээ оруулах хэрэгтэй.

Хориглосон хоол хүнс

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй тул согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хатуу хориглодог боловч ихэнх нь гликемийн индекс бага байдаг. Аюул нь огт өөр. Согтууруулах ундаа цусны урсгал руу ороход түүнийг хор гэж үздэг бөгөөд бүх хүчин чармайлт нь түүнийг устгахад зориулагдсан байдаг. Энэ үед аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх явцад бие махбодид орж буй глюкозыг ялгаруулдаг.

Согтууруулах ундаа шингээж аваагүй тохиолдолд глюкозын огцом ялгарал гардаг бөгөөд энэ нь хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт гипергликеми үүсгэдэг. Тиймээс цусан дахь сахарын үзүүлэлт 7, бүр 8 ммоль / л болж хувирвал гайхах зүйл алга.

Чихрийн шижин, чихрийн шижингийн өмнөх үеийн хоол хүнснээс юу идэж болохгүйг нэг өгүүлбэрээр бичих боломжгүй юм. Учир нь "аюултай" хоол хүнсний жагсаалтад ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний аль ч ангилалд багтдаг.

Өндөр цусан дахь хортой ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

1. цагаан будаа, эрдэнэ шиш, будаа, үр тариа,
2. чанасан лууван, селөдерей, манжин,
3. эрдэнэ шиш, төмс,
4. тарвас, амтат гуа, перц, гадил, хан боргоцой, киви,
5. элсэн чихэр
6. дээд зэргийн улаан буудайн гурил.

Лаазалсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнүүдийг дэлгүүрээс худалдаж авахгүй байх нь маш чухал бөгөөд ялангуяа энэ хандлага нь эрчүүдийн дунд ажиглагддаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хортой бусад хадгалдаг бодис, амтыг лаазалсан бүтээгдэхүүнд нэмдэг.

Жүүс, нектар, цардуултай вазелин зэргийг хэрэглэхийг хатуу хориглодог. Амтат карбонатлаг ундаа, 70 гаруй нэгж жинтэй GI-ээс гадна эдгээр нь өөх тосны хуримтлал үүсгэдэг өөх тос агуулдаг.

Өндөр цусан дахь сахар нь хүний ​​хоолны дэглэмээс аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн чихэр (зефир, халва, цахилдаг, сорбет) болон гурилан бүтээгдэхүүнийг оруулдаггүй. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг цагаан элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр гэртээ бэлдэж болно. Энэ нь маш амттай, хамгийн чухал нь байгалийн сайхан амттай болж хувирдаг.

Хориглосон амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн:

• маргарин, цөцгийн тос, цөцгий, тос, хураангуй сүү, тан, айран,
• гахайн мах
• дэгдээхэй
• хурга
• тослог загас - тарвага, хулд, туна загас, мөнгөн хивс, салат, herring,
• загасны гүрвэл - түрс, сүү.

Малын гаралтай энэ төрлийн хоол хүнс нь индекс багатай тул цусан дахь глюкозын концентрацийг нэмэгдүүлэх боломжгүй байдаг боловч муу холестерины агууламж ихтэй тул цусны судас бөглөрч, холестерины товруу үүсэхэд хүргэдэг.

Элсэн чихэр, дараахь хүнсний бүтээгдэхүүнийг идэхийг хатуу хориглоно.

1. сүмс, майонез,
2. Хиам, зайдас,
3. утсан мах
4. хатаасан жимс - үзэм, инжир, хатаасан гадил.

Өндөр элсэн чихэртэй юу идэж болохыг мэдэхэд хангалттай биш, чихрийн шижинтэй хоолыг зөв хоол хийх чадвартай байх хэрэгтэй.

Хоол хийх журам

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон чихрийн шижин өвчнөөр өвдсөн хүмүүст зориулагдсан 9-р хоолны дэглэмийн хувьд та бүрэн эрүүл хүний ​​хоолноос амтгүй олон төрлийн хоол хийж болно.

Салат, кассерол, хажуугийн хоол бэлтгэсэн ногооны хоол нь чихрийн шижингийн ширээн дээр давамгайлах ёстой. Хүнсний ногооны хоногийн норм 500 грамм хүртэл байж болно. Салатыг ургамлын тос, өөх тос багатай цөцгий, тослоггүй тараг эсвэл өөх тосгүй өтгөн зуслангийн бяслаг зэргээр амтлана.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь олон хүндрэлийг амлаж байгаа бөгөөд тэдгээрийн нэг нь биед холестерины хуримтлал, цусны судасны бөглөрөл юм. Энэ хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд өвчтөн хоолонд холестерол үүсгэхэд тусалдаг тул шарсан хоол идэж болох эсэхийг мэдэх ёстой. Тиймээ, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Тефлоноор бүрсэн хайруулын тавган дээр шарсан нь дээр.

Хоол хийх ямар аюулгүй арга байдаг вэ?

• тогооч
• Хосуудад зориулж
• гаргаж тавьсан
• зууханд жигнэх
• шарсан талханд
• бичил долгионы
• удаан чанагч.

Дээрх аргуудын аль нэгээр бэлтгэсэн хоолны аягыг хэрэглэх нь өвчтөнөөс зөвхөн биед эерэг шинж чанарыг өгдөг.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Инсулины хамааралгүй чихрийн шижингийн төрөл ба чихрийн шижингийн өмнөх үед инсулин ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусална. Өдөрт 150 гр хүртэл зуслангийн бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг, сүүн бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэмжээ (kefir, исгэсэн шатаасан сүү, тараг) 250 миллилитр хүртэл байдаг.

Чихэрлэггүй тараг хоол хийх нь өөрөө дээр. Зөвхөн өөхний сүү тохиромжтой байдаг. Бэлтгэхийн тулд танд эмийн сан эсвэл супермаркетад зарагддаг гараг, мөн тараг үйлдвэрлэгч эсвэл термос хэрэгтэй.

Хэрэв хүн элсэн чихэр тогтмол ихэсдэг бол хатаасан буурцагны навчны декоциний уух эсвэл хоолны өмнө салатанд шинээр нэмэхийг зөвлөж байна. Буурцагны атираа тогтмол авч явбал долоо хоногийн дараа та эмчилгээний эерэг үр нөлөөг олж харах болно - цусан дахь глюкозын хэвийн түвшин.

Хүнсний ногоо нь их хэмжээний эслэг агуулдаг тул бие махбодид элсэн чихэр ургахыг зөвшөөрдөггүй. Дараахыг зөвшөөрнө:

1. хаш, цуккини, сквош,
2. чидун
3. бүх төрлийн байцаа - цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель соёолж, колраби, цагаан, улаан толгойтой, Пекин,
4. улаан лоолийн
5. өргөст хэмх
6. паалан, улаан, сонгино, сармис,
7. амтат чинжүү, Болгар,
8. буурцагт ургамал - вандуй, шош, сэвэг зарам, тахиа,
9. авокадо
10. Иерусалим артишок.

Хэрэв цусан дахь сахарын хэмжээ норсон хэмжээнээс их байвал хоолны дэглэмд хүнсний ногоог онцгой анхаарах хэрэгтэй. Тэд ямар ч хоолонд тохиромжтой - өглөөний хоол, өдрийн хоол, зууш эсвэл оройн хоол. Өдөрт хэрэглэх зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь 500 грамм хүртэл байдаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүс ихэвчлэн асуулт асуудаг - "аюулгүй" жагсаалтад ороогүй хүнсний ногоог идэж болох уу? Тодорхой хариулт өгөх боломжгүй, бүгд өвчний явцаас хамаарна. Гэсэн хэдий ч дунд болон их хэмжээний GI бүхий хоолыг долоо хоногт гурваас илүүгүй удаа, 150 грамм хүртэл хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.

Өглөөний хоолны хувьд үр тариа нь тохиромжтой байдаг тул нүүрс усыг задлахад хэцүү байдаг тул бие махбодийг удаан хугацаанд эрчим хүчээр хангадаг.

Ийм үр тариа дахь өндөр GI:

Тэрээр дээрх үр тариа нь цусан дахь глюкозын концентрацийг нэмэгдүүлдэг.

Мөн өглөөний хоолонд жимс, жимсгэнэ, жишээ нь:

1. алим, лийр
2. чавга
3. чангаанз, тоор, нектарин,
4. нэрс, бөөрөлзгөнө, мод, анар,
5. цитрус жимсний бүх төрөл - мандарин, нимбэг, шохой, бэрсүүт жүрж, помело, жүрж,
6. гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ,
7. gooseberry
8. бөөрөлзгөнө
9. сарнайн хип
10. арц.

Өдөрт жимс, жимсгэний норм 250 грамм хүртэл байх болно.

Таблетгүйгээр глюкозын түвшинг хэрхэн яаж хэвийн болгох вэ

Цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулахад тэнцвэртэй хооллолтоос өөр арга байж болох уу? Мэдээжийн хэрэг спортоор хичээллэх нь чихрийн шижин, өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн нөхөн олговрыг сайжруулж чадна.

Тиймээс чихрийн шижин өвчний дасгалын эмчилгээг тогтмол хийх хэрэгтэй, нэг хичээлийн үргэлжлэх хугацаа 45-60 минут байна. Спорт, чихрийн шижин нь зөвхөн нийцтэй төдийгүй ашигтай байдаг. Бие махбодийн дасгал хийх үед бие махбодид их хэмжээний глюкоз зарцуулдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний үед илүүдэл байдаг.

Спорт бол "чихэрлэг" өвчний хувьд хоёр дахь чухал эмийн бус эмчилгээ юм. Түүнчлэн спортыг чихрийн шижингээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга гэж үздэг.

Хоолны эмчилгээ, тогтмол биеийн тамирын дасгал нь хүссэн үр дүнг өгдөггүй тохиолдол байдаг боловч хүн элсэн чихэр бууруулах эм хэрэглэхийг хүсдэггүй хэвээр байна. Энэ тохиолдолд та уламжлалт анагаах ухаанд хандаж болно.

Дараахь байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусан дахь глюкозын агууламжийг бууруулж, бие махбодийн янз бүрийн функцүүдийн ажлыг өдөөдөг болохыг нотолсон.

• нэрс навч
• ямааны өвс,
• буурцагны навч
• эрдэнэ шишийн өвчин
• овъёос (эмийн санд зардаг),
• сарнайн хип
• chicory.

Хэрэв та уламжлалт анагаах ухаан руу хандвал энэ өвчний талаар эмнэлзүйн дүр төрхийг хангалттай үнэлэхийн тулд эндокринологичдоо энэхүү шийдвэрийн талаар анхааруулах хэрэгтэй. Байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие махбодид хангалттай хуримтлагдах ёстой тул ардын эмчилгээний тусламжтайгаар түргэн эерэг үр дүнг өгдөггүй.

Шар буурцаг нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах түгээмэл арга юм. Доор үзүүлсэн ардын эмчилгээ нь өвчтөнүүдийн олон эерэг тоймтой байдаг. Нэг өдрийн үйлчлэлтийг дараах байдлаар бэлддэг.

1. 100 миллилитр буцалж буй усаар арван миллиграм ухуулах хуудас асгах,
2. шөлийг нь гал дээр тавиад 15 минут буцалгана.
3. тайвшир,
4. хоолны хэрэглээнээс үл хамааран гурван хоолны халбага, өдөрт 3 удаа ууна
5. өдөр бүр шинэ шөл бэлтгэх.

Хэрэв ардын эм бэлдэх цаг байхгүй бол ямар ч эмийн санд та эрдэнэ шишийн гуяны хандыг худалдаж авч болно. Зааврын дагуу ав.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн эмчилгээний зарчмуудыг баримталж, бие махбодийн үйл ажиллагаанд анхаарлаа хандуулснаар хүн өвчнийг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулж, болзошгүй хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Энэ нийтлэл дэх видео нь цусан дахь сахар ихтэй хүмүүст хориотой хоол хүнсний талаар ярьдаг.

Хоолны үндэс

Чихрийн шижин өвчний эрүүл хоолны дэглэмийн гол ач холбогдол нь түргэн нүүрс усны хэрэглээг багасгах эсвэл бүрмөсөн устгах явдал юм. Энэ зорилгоор тусгай хоолны дэглэм боловсруулсан. Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд хүргэхийн тулд эхлээд өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээг бууруулж өгөх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм:

• Нэгдүгээрт шингээж авах нүүрс усыг багасгах,
• Хоолны илчлэгийн хэмжээг, ялангуяа их биеийн жингээс бууруулах
• Витаминыг зөв хэрэглэх
• Хоолны дэглэмийг ажиглах.

Бага жинтэй нүүрс усыг өвчтөнд тусад нь боловсруулдаг.

Гэхдээ хоолны дэглэмийг хүлээн зөвшөөрсөн нийтлэг шаардлагыг дагаж мөрдөх ёстой.

• Өдөр бүр тодорхой хэмжээний уураг, нүүрс ус агуулсан байдаг.
• Зөвхөн өлсгөлөн, бүрэн дүүрэн мэдрэмж төрөх үед л идэх хэрэгтэй.
• Бага зэрэг ханасан байх ёстой, хоолоо зогсоох хэрэгтэй,
• Хэт их хориотой байх нь хориотой.
• Өндөр хурдтай нүүрс ус агуулсан хоолыг хоол хүнснээс хасдаг.
• Хоолны тогтмол байдал
• Хоолыг хэдэн цагийн турш хойшлуулсан нөхцөлд жижиг зууш хэрэгтэй болно.

Хоолны дэглэм боловсруулахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Биеийн жин
• Таргалалт эсвэл хэт таргалалт
• Үүнтэй холбоотой өвчин
• Цусан дахь сахарын концентраци,
• Үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааны мөн чанарыг (эрчим хүчний зардал) харгалзан үзээрэй.
• Бие махбодь нь тодорхой хоол хүнс, хоолны дэглэмд мэдрэмтгий байдлыг мартаж болохгүй.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

1. Хамгийн оновчтой өвчтөнүүдийн хувьд өдөрт 4-5 удаа хоол идэхийг тооцдог.
2. Өглөөний цайнд хүн 30%, үдийн хоолонд - 40%, үдээс хойш цай - 10%, оройн хоолонд - өдөр тутмын хоолны нийт илчлэгийн 20% -ийг авна.
3. Хүнсний ийм хуваарилалтаар цусан дахь глюкозын концентрацид мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гарахаас урьдчилан сэргийлж нүүрс ус болон бусад төрлийн бодисын солилцоог хэвийн болгоход хүргэдэг.
4. Хэрэв хоолны дэглэм оруулах шаардлагатай бол, дараа нь энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 15% байх ёстой, гэхдээ 1 өглөөний ба өдрийн хоолны хоолны илчлэгийн хэмжээг пропорциональ бууруулж байх ёстой.
5. Хоол нь бутархай байх ёстойихэвчлэн, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд.
6. Хэрэглэхийн өмнө хоол хийх боломжтой: хоол хийх, хоол хийх, жигнэх, уураар жигнэх.
7. Тосонд шарсан байхыг хориглоно.

Хатуу хоолны дэглэмтэй байхад хүртэл

Цусан дахь элсэн чихрийн агууламж нэмэгдсэн хоолны дэглэм бол нүүрс ус юм.

Нүүрс усыг дараахь байдлаар хуваадаг.

Энгийн зүйлүүд нь фруктоз ба глюкоз агуулдаг (элсэн чихэр ихэсэхэд тусалдаг) бөгөөд тэдний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Цогцолбор (хүнсний ногоо, үр тариа) нь элсэн чихрийн хэмжээг бууруулахад тусалдаг тул шаардлагатай хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Өндөр сахар агуулсан хоолыг хориглоно

Энэ өвчнөөр шаналж буй олон хүмүүс элсэн чихэр ихтэй, юу идэж болохгүй вэ гэж өөрөөсөө асуудаг.

Өндөр элсэн чихрийг хатуу хориглодог бүхэл бүтэн хоол хүнс байдаг.

• Маш их сахар агуулсан жимс гадил, усан үзэм, огноо, үзэм, инжир, гуа, prunes, хан боргоцой, хурц жимс, чихэрлэг интоор.
• Хоол хүнсэнд төмс, шош, ногоон вандуй, манжин, лууван зэргийг бүү буруугаар ашиглаарай.
• Хоолны дэглэмээс давсалсан эсвэл даршилсан ногоог бүрэн хасах хэрэгтэй.
• Халуун ногоо, амтлагчийн хэрэглээг хязгаарлах, хүмүүст хоол тэжээлийн хор хөнөөлийг өдөөх чадвартай байдаг.
• Үүнд чинжүү, тунхууны, гич, өөх тос, халуун ногоотой, давслаг сүмс орноБайна. Тэдгээрийн улмаас өвчтөн хоолны дэглэмийг зөрчиж, их хэмжээний хоол идэж чаддаг тул цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх болно.
• Липид их хэмжээгээр агуулдаг хоол хүнсийг оруулахгүй. хиам, хиам, хиам, өөхний мах (хурга, гахайн мах), шувуу (нугас, галуу), тамхи татдаг мах, лаазалсан хоол, тос, түрс гэх мэт.
• Хүчтэй өөхний шөлөнд чанаж болгосон шөл - мах эсвэл загас.
• Сүүн бүтээгдэхүүнээс: давсалсан бяслаг, амтат ааруул бяслаг, тараг, өөх тос, цөцгий, зуслангийн бяслаг ба сүү, маргарин.
• Бүх төрлийн кондитерүүд: элсэн чихэр, чихэр, чихэр агуулсан ундаа, сироп, чанамал, чихэрлэг шүүс, зайрмаг, халбага.
• Талх нарийн боов, нарийн боов, хийсвэр боов: талх, өнхрөх, амтат жигнэмэг, маффин, бялуу, бялуу, түргэн хоол, паста.
• Архи, согтууруулах ундаа, ялангуяа хүчтэй: шар айраг, архи, коньяк, шампан дарс, чихэрлэг дарс гэх мэт. Эдгээр нь илчлэг ихтэй тул цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах боломжтой. Үүнээс гадна, согтууруулах ундаа нь нойр булчирхайн эсийг, түүний дотор инсулин үүсгэдэг эсийг гэмтээж байдаг.
• Хориглосон үр тариа: semolina, будаа, шар будаа.
• Шарсан ногоо.

Хүнсний ногоо нь олон тооны илчлэг агуулдаггүй боловч маш их хэмжээний эслэг, эрдэс, витамин агуулдаг. Хүнсний ногоо нь хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог боловч тодорхой хоригууд байдаг.

Амтат ногоо нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Буурцагт ургамал
• Төмс
• Лууван
• Дулаан халаасан улаан лооль
• Beets
• Хулууны
• Амтат чинжүү.

Хоол тэжээлийн хувьд эдгээр бүтээгдэхүүн хязгаарлагдмал байх ёстой. Маринад, даршилсан ногоо зэргийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай. Хэрэв цусан дахь илүүдэл элсэн чихэр байгаа бол та хамгийн бага нүүрс ус агуулсан хүнсний ногоог зогсоох хэрэгтэй. Хүнсний ногоо хэрхэн яаж хоол хийх нь маш чухал юм: чанасан, чанасан, түүхий.

Өвчтөний хоолны дэглэмээс дараахь зүйлийг хасах хэрэгтэй.

Ийм хоол нь энгийн нүүрс усаар ханасан тул жимс авах хамгийн тохиромжтой цаг бол хоолны дараа юм. Өдөр тутмын нийт нормыг 300 грамм нь хэсэгчлэн хувааж, өдрийн турш хэрэглэнэ.

Жимсний зарим нь исгэлэн эсвэл гашуун амттай байдаг нь чихэрлэг зүйлээс багагүй нүүрс ус агуулдаг тул хар жагсаалтад орсон байдаг. Жишээлбэл, нимбэг, бэрсүүт жүрж.

Шар буурцагны бүтээгдэхүүн

Шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэдний дотор агуулагдах нүүрс ус нь цусан дахь сахарын концентрацийг нэмэгдүүлдэг боловч аажмаар хангалттай байдаг.

Амтат чинжүү, давс нь цусан дахь сахарын хэмжээ нөлөөлдөггүй. Гич худалдаж авахдаа элсэн чихэр агуулаагүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Бусад халуун ногоо сонгохдоо та нүүрс усны агууламж ихтэй хоол хүнсээс зайлсхийх хэрэгтэйБайна. Дэлгүүрт нэлээд олон тооны бэлэн амтлагч, майонезаас хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй тооны нүүрс ус агуулдаг тул салат бэлтгэх явцад тос хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд бага хэмжээний нүүрс ус бүхий майонезыг өөрийн гараар хийхийг зөвшөөрдөг.

Хоолны дэглэм дэх уургийн хэмжээг олж авахын тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авах шаардлагатай. махыг жигнэж, шатаасан эсвэл уураар хийдэг. Үүнийг хуурч, идэхийг хориглоно. Элэг, хэл гэх мэтийг зөвхөн бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг.

Өндөг нь зөвшөөрөгдсөн боловч өдөрт 1-ээс ихгүй, махан хоол, чанасан зөөлөн чанасан эсвэл тавагны орц найрлагад орно. Зөвхөн уураг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Сүүн бүтээгдэхүүнийг хориглох нь дараахь нөлөөлдөг.

• Халуун ногоотой бяслаг,
• Цөцгий, чихэрлэг амттай чихэрлэг хоол: йогурт,
• Амтат зуслангийн бяслаг
• Тослог цөцгий
• Өдөрт 2 шил уухыг зөвшөөрдөг бөгөөд зөвхөн хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвшөөрлөөр л байдаг.

Зөгийн бал идэх боломжтой юу?

Зөгийн бал нь нэлээд маргаантай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Мэргэжилтнүүд зөгийн бал идэх ёстой юу үгүй ​​юу гэдэгтэй санал нэгдэж чадахгүй байна. Энэхүү бүтээгдэхүүний давуу тал болох гол тал нь ядарсан биед шаардлагатай инсулин оролцоогүйгээр шингээгддэг фруктоз ба глюкоз агуулдаг.

Энэ нь гормоны үйлдвэрлэлийг дэмжиж, цусны урсгал дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, өөх тосны эд үүсэхийг сайжруулдаг хром агуулдаг.Байна. Chromium нь олон тооны өөхний эсүүд гарч ирэхээс сэргийлдэг.

Зөгийн бал хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэдэг тул чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд цусны даралтыг хэвийн болгох, гликатлаг гемоглобины агууламж буурч байгааг ажиглаж байна.

Жишээ цэс:

• Өглөөний хоол: каша, омлет, амттангаар хийсэн кофе, цай,
• 2 өглөөний хоол: жимс, ногооны салат,
• Үдийн хоол: шөл эсвэл борш, махан боов, уурын мах, махан бөмбөлөг, компот эсвэл вазелин, жүүс,
• Зууш: ногооны салат, зуслангийн бяслаг, жимс, байцаа шөл,
• Оройн хоол: загас, хүнсний ногоо, цай.

Жирэмсэн хоолны дэглэм

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд өндөр элсэн чихэрээр юу идэж болох вэ гэдэг асуултанд хариулахын тулд эхлээд хоолны дэглэмээ өөрчлөх хэрэгтэй.

Жирэмсэн болон элсэн чихрийн концентрацийг нэмэгдүүлэх үед хоолны дэглэмийн гол зорилго нь өндөр илчлэг агуулсан хоол хүнс, гэхдээ илүү тэжээллэг хоол хүнс өгөх явдал юм.

• Өглөөний хоолны хувьд та эслэгээр ханасан хоол хүнс идэх хэрэгтэй: үр тарианы талх, үр тариа, хүнсний ногоо.
• Хоол хийх нь мэдэгдэхүйц өөх тосыг зайлуулж, туранхай махнаас гаргадаг.
• Өдөрт 8 хүртэл стакан ус уух хэрэгтэй.
• Жирэмсний хувьд тос бяслаг, сүмс, маргариныг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
• Үрийг нь цээж хорсох үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Дулааны боловсруулалт хийгээгүй түүхий наранцэцгийн үрийг идэхийг зөвлөж байна.
• Эмчтэйгээ зөвлөлдсөний дараа та ямар эрдэс бодис, витамины цогцолбор шаардлагатай байгааг, ямар бүтээгдэхүүнийг агуулж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

Элсэн чихрийн агууламж нэмэгдсэн хоолны дэглэм сахих нь тийм ч хэцүү биш юм. Хүлээн авах боломжтой олон төрлийн бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмийн янз бүрийн байдал, тэнцвэрийг өгдөг.

Видео үзэх: 론가 식단에 대한 안내 (May 2024).