Хүнсний ногоотой талх нарийн боов > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Trout 1 ширхэг
Champignons 40 грамм
Сонгино 40 грамм
Луувангийн 50 грамм
Greens Амсах болно
Амт нь давс, чинжүү
Cherry Tomatoes 6 ширхэг
Лемон 1/2 ширхэг

Бүх ногоо, мөөгийг угааж, хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана. Greens нунтаглана.

Бид гэсгээж, хальсалж байсан форелийг тугалган цаасаар хийж, загас дээр жижиг зүслэг хийдэг. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр цацна.

Бид үүнийг загасны эргэн тойронд тарааж, дээр нь - ногоо, мөөг, ногоон.

Форелыг хүнсний ногоогоор тугалган цаасаар сайтар боож, жигд таваг руу шилжүүлнэ. 40 минутын турш зууханд илгээсэн, температур - 170 градус.

Найрлага

Trout филе - 550 гр,

Хөлдөөсөн ногоо (дурын) - 300 гр,

Амтат чинжүү - 2 ширхэг.,

Сонгино - 1 ширхэг,

Сармис - 1 хумс,

Ургамлын тос - 3 хоолны халбага,

Амт нь хар чинжүү

Маринадтай сүмс:

Шар буурцгийн соус - 4 tbsp.,

Нимбэгний шүүс - 2 tbsp.,

Амтат чинжүү амтлагч - 1 tbsp,

Загасны хувьд халуун ногоо - амсах болно.

127 ккал
1 цаг 10 мин
1 цаг 10 мин

Фото зургийн хамт алхам алхмаар жор

Би зууханд шатаасан амттай загас хоол хийхийг санал болгож байна. Би форель форель авсан, гэхдээ та ямар ч улаан загас ашиглаж болно. Хүнсний ногоо мөн бэлэн байгаа ногоог ашигладаг. Би хөлдөөсөн ногоо, үргэлж шинэ ногоотой холилдож байсан. Сонгино, сармис, улаан лооль, хонхны чинжүү өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Цаашид зөвхөн таны төсөөлөл л ажиллана. Загас нь амттай, ногоо нь шүүслэг байдаг.

Эхлээд marinade бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Сармисын хумсыг хутгаар нунтаглаж, сармис шахагч ашиглана уу.

Загасны махыг арьсны булангаас гаргаж аваад урсгал усны дор зайлж бэлтгэнэ. Булангийн хэсгийг хэсэг хэсгээр нь үйлчил. Загасны ширхэгийг marinade-ээр тослох, загасны амтлагч, хөнгөн давс цацаж ав. Загасыг давсалж дор хаяж 30 минут байлгана.

Хүнсний ногоо бэлтгэ. Хэрэв хөлдөөсөн ногооны холимог байвал тэдгээрийг бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй. Үлдсэн ногоог том зүсмэл болгон хайчилж ав.

Ургамлын тосыг жигд таваг руу хийнэ. Хөлдөөсөн ногоо, сонгино, хөнгөн давс тавь.

Амтат чинжүү нэмээд хөгцний бүх хэсэгт тараа.

Сармисаар цацаж, улаан лоолийг тавь. Дахин хөнгөн давс.

Хүнсний ногооны орой дээр даршилсан загасны зүсмэл тавьдаг. Marinade (бага зэрэг) хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд хийж, 180 граммаар 25 минутын турш жигнэх.