Чихрийн шижингийн сүү > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Энэ мэтээр тэр 50 настай хэдэн залуутай нэг шилнээс ууж байсан нь түүний түүхэнд тэр шоронд байсаар байв. Дараагийн өдөр нь ханиалга баруун цээж, цэрний үйлдвэрлэлээр өвдөж эхлэв. Энэ тохиолдолд хүчтэй ханиалга байдаггүй, хоолойд байнга л ханиалгах гэсэн мэдрэмж байдаг. Ханиалгах нь халдвар авсан өдрөөс даруй гарч болох уу гэсэн асуулт гарч ирдэг.

Түгээмэл сэдвүүд

Нэвтрэх:

Нийгмийн сүлжээн дэх мэдээлэл:

Сайт дээр нийтлэгдсэн мэдээлэл нь зөвхөн лавлагаанд зориулагдсан болно. Оношлох, эмчлэх, уламжлалт анагаах ухааны жор гэх мэт тайлбарласан аргууд. өөрөө ашиглахыг зөвлөдөггүй. Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй өвчтөний хувьд юуг анхаарах хэрэгтэй

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом өсөх шалтгаан болохгүй. Түүний гликемийн оновчтой индекс нь 50 нэгжээс хэтрэхгүй байна. Сүүн бүтээгдэхүүн нь энэ шалгуурт нийцдэг. Өөх тос багатай исгэсэн ундаа, сүүний илчлэгийн агууламж нь санал болгосон хэмжээнээс их биш байна. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед сүү, сүүн бүтээгдэхүүний аль алиныг нь хориглодоггүй.

Хэт их холестерол, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй таргалалттай бол амьтны гаралтай өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хэдийгээр сүүний өөх нь хурга, үхрийн мах, гахайн махнаас илүү амархан шингэдэг боловч липидийн метаболизмд нөлөөлөх хандлагатай байдаг ба бусадтай адил атеросклерозын явцыг өдөөдөг.

Тиймээс цөцгийн тосыг өдөрт 20 гр-аас ихгүй, цөцгий, цөцгий (10% -иас ихгүй) өөх тосны агууламжийг эхний удаагийн хоёрдугаар курсэд өдөрт нэг халбага нэмнэ. Зуслангийн бяслаг нь 5% өөх тос, бяслаг 45% -иас ихгүй үнэтэй байдаг.

Сүүн бүтээгдэхүүний шинж чанар

Сүүний давуу талууд нь амин хүчил, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис, өөрөөр хэлбэл хоолны дэглэмийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэд тэнцвэртэй байдалд байна.

Сүү, элсэн чихэр - лактозыг боловсруулдаг лактаза хангалттай хэмжээтэй бол сүү сайн шингэдэг. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол ундаа уух үед гэдэс дотор гэдэс дүүрэх, өвдөх, суулгах, исгэх шинж тэмдэг илэрдэг. Энэ эмгэг нь төрөлхийн буюу 3-5 насандаа илэрдэг ба насанд хүрсэн өвчтөнүүдэд ихэсдэг.

Энэхүү бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх нөлөөг судалж үзэхэд зөрчилтэй баримтуудыг тогтоосон болно. Олон тооны эрдэмтэд сүүний кальцийг ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх үндэс суурь гэж үздэг бол зарим нь үүнийг түүний шалтгаан гэж үздэг. Сүүлчийн таамаглалыг сүү ууж байх үед цусны хүчиллэг ихэсч, эрдэс давс нь яснаас эрчимтэй угаадагтай холбон тайлбарладаг.

Сүү, чихрийн шижин өвчний талаархи баталгаагүй санал. Үүнийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хүлээн зөвшөөрдөг. Мөн сүүний уураг нь инсулин үүсгэдэг эсийг аутоиммун устгах хүчин зүйл болдог. Сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэсний дараа инсулины шүүрэл нь гурилан бүтээгдэхүүнтэй адилхан байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хортой байдаг.

Сүү, чихрийн шижин нь хоорондоо нийцдэг үү?

Сүүний талаар судалж, маргаантай байгаа бүх мэдээллийг харгалзан үзвэл та үүнийг болгоомжтой уух хэрэгтэй гэж дүгнэж болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд дараах дүрмийг зөвлөж байна.

1-р хэлбэрийн өвчинтэй бол сүүний нүүрс ус нь инсулины тунгийн тооцоонд багтдаг - 200 мл нь 1 талхны нэгж агуулдаг, инсулины индекс нэмэгдсэн нь өвчтөнүүдэд төдийлөн нөлөөлдөггүй (өөрийн дааврын нөөц маш бага байдаг),
2-р төрөлтэй бол сүүн бүтээгдэхүүн нь нүүрс устай нийлдэггүй, чихэрлэг амттан нь хэт таргалалтанд ихээхэн хортой байдаг.
өдрийн нойрны гипогликеми (элсэн чихэр огцом буурах) магадлалтай тул өвчтөн оройн цагаар исгэлэн сүү ууж болохгүй.
бүрэн өөх тосгүй хоол хүнс нь элэгэнд туслах нэгдлүүдээс ангижирдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үхэр, ямааны сүү нь үндсэн ялгаа байдаггүй. Эдгээр нь хоол хүнс гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд тэд цангаагаа тайлахыг хатуу хориглоно. Өдөрт 200 мл бүтэн сүү уухыг зөвшөөрнө. Энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, бусад аливаа амьтны уураг - загас, мах, өндөгтэй хослуулах боломжгүй юм. Энэ нь будаа, зуслангийн бяслаг нэмэхэд зөвшөөрнө.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй kefir уух боломжтой юу?

Хэрэв чихрийн шижинтэй хүмүүсийн сүүнд эерэгээс илүү сөрөг мэдээлэл байгаа бол kefir нь хоолны дэглэмийн эмчилгээний бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог, учир нь:

гэдэсний люмен дахь микрофлорын найрлагыг хэвийн болгодог,
дархлааны тогтолцооны эсүүдийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг,
өтгөн хатах (шинэхэн) болон суулгалтыг (гурван өдөр)
ясны эдийг бэхжүүлдэг
боловсруулж шингээдэг,
цусны найрлагыг хэвийн болгодог,
арьсанд сайн нөлөөлдөг,
хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.

Энэ ундаа уух нь дараахь зүйлд тустай.

артерийн гипертензи
бодисын солилцооны хам шинж
таргалалт
судас дахь атеросклерозын өөрчлөлт,
элэгний өөхний доройтол.

Кефир коктейль

Чихрийн шижин өвчний үед жингээ алдахыг түргэсгэхийн тулд kefir-ийг бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгадаг халуун ногоотой хослуулахыг зөвлөж байна. Энэ найрлага нь гастрит эсрэг заалттай байдаг. Коктейлийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

kefir 2% - 200 мл,
цагаан гаа үндэс - 10 гр,
шанцай - кофены халбага.

Цагаан гаа үндэс нь нарийн ширхэгтэй grater дээр үрж, kefir-тай хутгаж, шанцай нэмнэ. Өдөрт 1 удаа өглөөний хоолны дараа 2 цаг ууна.

Чихрийн шижин өвчний хувьд зуслангийн байшингийн бяслагтай хоол

Зуслангийн бяслагны уураг сайн шингэцээр ялгардаг бөгөөд яс, шүдний паалан, үс, хумсны хавтанг барихад ашигладаг олон эрдэс бодис агуулдаг. Калорийн агууламж 2 ба 5% -ийн өөх тос агуулсан хоолонд харьцангуй бага, гликемийн индекс 30 орчим нэгж байдаг.

Гэсэн хэдий ч нэг сөрөг шинж чанар байдаг - инсулины ялгаруулалтыг өдөөх чадвар. Энэ шинж чанар нь жингээ хасах үйл явцад маш ихээр сөргөөр нөлөөлдөг. Зуслангийн бяслаг, хатаасан жимс, гурил, элсэн чихэр зэргийг хослуулан өөх тос ялгаруулах эрсдэл нэмэгддэг. Тиймээс идэвхтэй турах үед зуслангийн бяслагны бин эсвэл бялуу бүхий зуслангийн байшин, бин эсрэг заалттай байдаг.

Зуслангийн байшингийн бяслагны чихэр

Хоргүй амттан бол Рафаэлло шиг чихэр байж болно. Тэдний хувьд та дараахийг авах хэрэгтэй.

зуслангийн бяслаг - 50 гр
кокосны нунтаг - 30 г,
stevia - 5 шахмал
бүйлс - 5 ширхэг.

Стевиа нэг халбага усаар асгаж, бүрэн уусах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Нь шигшүүрээр нь зуслангийн бяслагыг цэвэрлээд, хагас чипс болон стевийн уусмалаар хольж, бөднө шувууны өндөгний хэмжээтэй бөмбөлөг гарга. Дотор нь хальсалж бүйлсийг тавь. Үүнийг хийхийн тулд 10 минутын турш нэвт норгож, буцалж буй усаар асгах нь дээр. Бөмбөгийг үлдсэн чипсээр цацна.

Зуслангийн байшин бяслагны кассерол

Нэрс Casserole нь танд хэрэгтэй болно:

зуслангийн бяслаг - 600 гр
нэрс - 100 гр
газрын овъёос - 5 хоолны халбага,
алим - 50 гр,
Stevia - 10 шахмал.

Стевиа усанд ууссан. Зуслангийн бяслаг, oatmeal, алим, стевиа зэргийг холигчоор цохь. Хагас цагийн турш тавиад, нэрстэй нэгтгэж, 180 градусын температурт 30 минут жигнэх.

Ямааны сүүний шинж чанарыг видеоноос олж болно.