Лийрийн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, хамгийн сайн жор

Лийр - Ягаан өнгийн гэр бүлээс гаралтай гоёл чимэглэлийн ургамлын жимсний нэр бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд ашиглагддаг. Нийтлэлд бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд лийр идэж болох эсэхийг шалгаж үзэх болно.

Анхаар! Чихрийн шижин өвчний дэглэмийг мэргэшсэн мэргэжилтний хатуу хяналтан дор хийхийг зөвлөж байна.

Лийр нь цууны цочромтгой синдромд эдгээх нөлөөтэй маш олон пектин агуулдаг. Ходоод, гэдэс эсвэл нойр булчирхайн үрэвсэлт өвчний үед илүү шингэцтэй чанасан лийр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв зөвшөөрвөл түүхий жимс идэхийг зөвлөж байна, учир нь хоол хийхдээ фолийн хүчил, витамин С хоёр дахин буурдаг. Жимс нь магни, кальци, кали, манган, хром агуулдаг.

Хятадын уламжлалт анагаах ухаан лийрийг чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Ялангуяа хэт таргалалтаас үүдэлтэй чихрийн шижин өвчний үед жимс жимсгэнэ эмчилгээнд хэрэглэдэг. Тиймээс жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүс жимсээ тогтмол авах хэрэгтэй. Эдгээр жимсний тэжээллэг чанар нь алимтай төстэй боловч бага органик хүчил агуулдаг.

Неолитийн үед аль хэдийн лийрийн тэжээллэг чанарыг үнэлдэг байв. 5000 жилийн өмнө энэ бол алдартай бүтээгдэхүүн байв. Перс, Армениас эхлэн ягаан ургамалд хамаардаг лийрийн модны үр жимс нь Ром, Грекүүдэд Бага Азигаар дамждаг байв. Гомерийн Одиссея хаан Лаэртес өөрийн хүү Одиссеусыг арван жилийн турш тэнүүчилснийхээ дараа хэрхэн таньсан тухай өгүүлдэг. Хүү нь түүнд урьд ургаж байсан модны сортуудын нэрийг хэлэв. Эдгээр моднуудын дунд лийр байв. Одоогийн байдлаар 1000 гаруй төрлийн лийрийн нэр алдартай.

Олон хүмүүс асуудаг: лийр идэх боломжтой юу? Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагын статистик мэдээгээр чихрийн шижин дэлхийн 387 сая насанд хүрэгчдэд нөлөөлж байна. Хүүхдэд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь эрүүл бус хоолны дэглэмээс болж тархаж буй жинхэнэ тахал болж байна.

Гэсэн хэдий ч Food Research International сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар хоолны дэглэмийн маш энгийн өөрчлөлт нь чихрийн шижин өвчинд ихээхэн нөлөөлдөг болохыг харуулж байна.

Хойд Дакота, Массачусетсийн их сургуулийн судлаачид лийрний хальс, нухаш, жүүсийг эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашиглаж болох эсэхийг судалжээ. Лийр нь ихэнх ходоодны шархыг хариуцдаг Helicobacter pylori-д нөлөөлдөг.

Судалгаагаар жимснээс олддог полифенол нь олон тооны эерэг үр нөлөөг хариуцдаг. Лийрний бүрхүүлд полифенолын агууламж мэдэгдэхүйц өндөр байдаг.

Ургийн мембранд полифенолын хамгийн их агууламж илэрсэн. Гэсэн хэдий ч Bartlett лийрийн ханд нь Старкримсон жимснээс илүү их полифенолын агууламжтай байв.

Клиникийн судалгаагаар Бартлетт ба Старкримсон лийрийн сорт (бүрхүүл, целлюлоз бүхий лийр гэх мэт) идэх нь хөгжлийн эхний шатанд чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусалдаг болохыг харуулж байна.

Жимсний хоолны дэглэм нь таны цусан дахь сахарын хэмжээг хянахаас гадна чихрийн шижин эмийн тунг бууруулахад туслах болно. Үүнээс гадна жимс жимсгэнэ нь чухал гипертензийн эмчилгээнд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Судлаачид ураг нь өвчтөний цусны даралтын үзүүлэлтэд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг судалжээ. Цусны даралт ихсэх өвчний эсрэг ACE дарангуйлагч бүлгийн эмийг ихэвчлэн тогтоодог.

Энэхүү судалгаагаар хандмал нь ижил төстэй ACE дарангуйлагч механизм ашиглан цусны даралтыг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

Исгэсэн шүүс нь мэдэгдэж буй ходоодны бактерийн Helicobacter pylori-ийн өсөлтийг дарангуйлдаг. Шүүсийг исгэх ажлыг дор хаяж 48-72 цагийн турш явуулна.

Шүүс нь гэдэсний ургамалд нөлөөлдөггүй. Эсрэгээр, исгэх, сүүн хүчлийн бактерийн агууламжтай тул ашигтай микрофлорын үйл ажиллагааг дэмжиж, хадгалах боломжтой.

Аюулгүй ажиллагааны урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Жимсний хэт их хэрэглээ нь цусны урсгал дахь моносахаридын агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Өдөрт 3-4-өөс илүүгүй жимс идэхийг зөвлөж байна. Зөвхөн глюкоз төдийгүй фруктоз нь бодисын солилцоонд сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Эпидемиологийн судалгаагаар фруктозыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь чихрийн шижингээс гадна глюкоз үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Удаан хугацааны турш глюкоз нь чихрийн шижин, бодисын солилцооны синдромын гол буруутан гэж үздэг байсан боловч нүүрс уснаас илүүдэл уусах нь ноцтой хүндрэл үүсгэдэг.

Хатаасан жимсний хэлбэрийг маш хурдан шингээдэг нүүрс ус агуулдаг тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн өвчтөний хатаасан жимсийг хэр их иддэгээс хамаарна. Чихрийн шижингийн түвшин бага байвал хэт чихэрлэг хоол идэх нь эсрэг заалттай байдаг. Иймэрхүү асуудлаар хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм. Зөв зохистой хоол тэжээл нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг амжилттай эмчлэх түлхүүр юм.

Зөвлөгөө! Чихрийн шижин өвчтэй хүн лийр идэхийг хориглодоггүй, гэхдээ их хэмжээний чихэрлэг жимс нь сайн зүйлээс илүү их хор хөнөөл учруулдаг. Жирэмсний чихрийн шижин өвчний хувьд эмчийн зөвлөгөө шаардлагатай.

Хэрэв хэрэглэсний дараа өвчтөн таагүй мэдрэмж төрж эхэлвэл (хөлрөх, хүчтэй цангах, амьсгалахад хүндрэлтэй байдаг) байвал яаралтай тусламж авахыг зөвлөж байна. Мэргэжилтэнтэй цаг тухайд нь холбоо барих нь гиперосмоляр диабетийн коматай холбоотой янз бүрийн хүндрэлээс зайлсхийхэд тусална. Энэ нь эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтөд хүргэж болно.

Ашигтай шинж чанарууд

Энэ жимс нь баялаг:

• Иод
• Шилэн
• Төмөр
• Фолийн болон аскорбины хүчил,
• Фруктоз
• Витамин
• Магни
• Кали
• Пектин

Энэхүү жимсний дараах шинж чанарууд нь чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай байдаг.

• Бактерийн эсрэг нөлөө,
• Шээс хөөх эм
• Маш сайн өвдөлт намдаах шинж чанартай.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм дэх лийрийг хэрэглэснээр та гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, цөс ялгарахад тусална. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бэлэг эрхтэний тогтолцооны эмгэг судлалын маш сайн урьдчилан сэргийлэлт юм. Энэ нь турах, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тохиромжтой.

Чихрийн шижин дэх лийр нь хортой бодисоос биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнийг өөрийн гараар идэж болохгүй. Таны тодорхой тохиолдолд чихрийн шижинтэй лийр боломжтой эсэхийг эмчээс асуух нь дээр байдаг, аль жимсний сорт нь аюулгүй гэж тооцогддог вэ?

Эсрэг заалтууд

Чихрийн шижин дэх исгэлэн лийр зэрэг нь элэгийг бэхжүүлдэг. Үүнтэй адил тэд хоол боловсруулах замын бүх аппарат дээр ажилладаг. Эдгээр жимсийг идсэнээр та хоолны дуршлыг нэлээд өдөөж чадна. Жимс нь биед муу шингэдэг тул хөгшин хүмүүст хэрэглэхийг хориглодог. Үүнтэй ижил шаардлага нь саажилттай эсвэл мэдрэлийн системийн бусад өвчтэй хүмүүст хамаарна.

Хэрэглэх арга замууд

Лийрийг чихрийн шижин өвчинд хэрэглэж болох эсэхийг олж мэдээд тэдгээрийг хэрхэн яаж хэрэглэхээ олж мэдэх хэрэгтэй. Лийр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь бүрэн нийцдэг ойлголт юм. Жимс нь элсэн чихэрийг хурдан бууруулах чадвартай. Хэрэв та энэ жимсний шүүсийг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлсэн бол ундаа өдөрт гурван удаа хоолны өмнө 30 минутын турш уух ёстой.

Декоциний болон жүүс

Хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд чихрийн шижин өвчний үед лийр идэж болох вэ? Чихрийн шижин өвчний оношлогоо хийсний дараа хатаасан жимс, жүүсний декоциний уух нь хамгийн сайн арга юм. Жимс нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоолонд шингэдэг бол хоол боловсруулах эрхтний тогтолцооны ноцтой эмгэг бүхий хүмүүст таагүй мэдрэмж төрүүлдэг, учир нь жимс нь ходоод муу шингэдэг хүнд хоолонд багтдаг.

Бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа шууд хэрэглэж болохгүй.

Хэрэв та жимс жимсгэнэ идэхийг хүсч байвал хагас цагийн турш хүлээсээр, хоосон ходоодонд хийлгээгүй бол хоолны дараа үүнийг хийх нь дээр. Хэрэв лийрийг усаар угааж байвал суулгалтыг өдөөж болно.

Жимсгүй жимс нь ерөнхийдөө хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэд шатаасан байх нь дээр, гэхдээ хэрэв та түүхий хоол идвэл тэд боловсорч гүйцсэн, шүүслэг, зөөлөн байх ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн лийрийг салад, төрөл бүрийн аяганд нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Жимс нь нишингэ, алимаар сайн явдаг. Амтат салат бэлтгэхийн тулд та бүх бүтээгдэхүүнийг шоо болгон хувааж, өөх тос багатай цөцгийтэй тослох хэрэгтэй. Лийр дээр та улаан лууван, чидуны тос нэмж болно. Хоолны дэглэмд зуслангийн бяслаг, лийрийн кассерол оруулах нь ашигтай байдаг.

Лийрийн декоциний уух нь сайн. Та жимсээ бага хэмжээний шингэнээр буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дөрөвний нэг цагт хагас аяга усанд нэг аяга жимс буцалгаж, ундааг 4 цаг орчим дусааж, шүүж байх ёстой. Энэхүү ундаа нь антисептик, маш сайн өвдөлт намдаах нөлөөгөөр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь амархан цангааг тайлдаг. Ийм эм уух нь өдөрт 4 удаа шаардлагатай байдаг.

Ашигтай жор

Улаан нишингэ 100 гр буцалгана, шоо болгон бууруул. Үүнтэй адил 50 г, лийр (100 гр) хэрэгтэй алимтай хамт хий. Найрлагыг нь хослуул. Бага зэрэг давс нэмж, нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацаж, өөх тос багатай цөцгий эсвэл хөнгөн майонезаар тосолж, ургамалаар цацна. Мэргэжилтнүүд чихрийн шижин оношлогдсон хүмүүст энэ салатыг санал болгож байна.

Олон тооны лийр, улаан лууван гэх мэт улаан манжин (100 гр) -ыг бяслагт хэрэглээрэй. Бүгдийг сайтар нунтаглана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, давс нэмж, нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацаж, дараа нь оливын тосоор тосолж, ногоон нэмнэ.

Зуслангийн байшингийн бяслагны Casserole

• 600 гр өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг,
• 2 өндөг нэмээд
• 2 халбага. л будааны гурил
• Лийр - 600 гр (тэдгээрийг хальсалж, сараалжтай),
• Массыг холино,
• Талх нарийн боовыг цөцгий тосоор тосолно.
• Жимсний бялууг дээд тал нь
• 45 минутын турш жигнэх
• Амтат, зөөлөн кассерол аваарай.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст глюкозын нормоос хэтрэхгүй байхын тулд бэлдмэлийн тогтоосон найрлагыг чандлан дагаж мөрдөх нь чухал юм. Жорны хувьд 2-р хэлбэрийн эмгэг судлалын хувьд амттан лийрийг сонгох хэрэгтэй.