Брюссель халуун ногоотой салатыг нахиалдаг

Та вэбсайтыг үзэхэд автоматжуулалтын хэрэгслийг ашиглаж байгаа гэж үзэж байгаа тул энэ хуудас руу нэвтрэх эрхийг татгалзсан байна.

Энэ нь дараахын улмаас тохиолдож болно.

• Javascript өргөтгөлийг идэвхгүй болгосон эсвэл хаасан байна (жишээ нь зар хориглогч).
• Таны хөтөч күүки дэмжихгүй байна

Таны хөтөч дээр Javascript болон күүкиг идэвхжүүлсэн байгаа эсэхийг нь шалгаж үзэх хэрэгтэй.

Лавлах дугаар: # 8910ae40-a596-11e9-995f-d5abe05f8caf

Найрлага ба хэрхэн хоол хийх

Зөвхөн бүртгүүлсэн хэрэглэгчид Cookbook-т байгаа материалыг хадгалах боломжтой.
Нэвтэрч орно уу эсвэл бүртгүүлнэ үү.

5 порцын найрлага эсвэл - танд шаардагдах бүтээгдэхүүний тоог автоматаар тооцох болно! '>

Хоол хийх цаг: 25 мин.

Алхам хоол хийх

Найрлага. Брюссель нахиалдаг нь царцсан байсан нь шинэхэнгээс муугүй болж хувирав.

Байцааг давсалсан усанд 5 минут буцалгана.

Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Та цагираг эсвэл кубыг хүссэнээрээ ашиглаж болно.

Зузаан ёроолтой хайруулын тавган эсвэл хайруулын тавган дээр тосоо халааж, алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурна.

Брюссель нахиалдаг нэмнэ: том байцаа дөрөвний нэг болгон хувааж, дунд байцаа хагасаар хувааж, жижиг байцаа бүхэлд нь үлдээж болно.

Bechamel-ийн бүх сүмсийг хийнэ.

Sauce бэлтгэхийн тулд гурилыг алтан болтол сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр хуурч, байнга хутгана.

Цөцгийн тосыг саванд хайлуулна.

Галыг хамгийн бага байлгах. Жижиг хэсгүүдэд тосыг гурил нэмж, байнга хутгана, ингэснээр цайвар хүрэн өнгөний нэгэн төрлийн нягт массыг олж авна.

50 мл сүү хийнэ, холимогийг хумсны хамт хутгана.

Үлдсэн сүүнд хийнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, зузаан болтол бага дулаанаар хэдэн минутын турш хооллоорой.

Байцаагаа соустай хольж, хэдэн минут буцалгана.

Брюсселийн нахиалдаг байцаа, халуун ногоотой, бие даасан ногооны таваг эсвэл махны хажуу талх болгон үйлчил.

Салатын найрлага:

• 20 толгой брюссель нахиалдаг,
• 10 грамм гич
• Гаа 6 навч
• 2 дунд чихэрлэг алим
• 1 нимбэг
• Лаврын 6 салбар
• 5 мл алимны цуу цуу
• 2 алим, хоёр талд нь
• 50 мл оливын тос,
• Халуун ногоо
• 20 мл самрын тос.

Брюссель нахиалдаг салатны жор:

1. Брюссель нахиалдаг угааж, дараа нь салфеткааар хатаана. Байцааны толгой бүрийг 4 хэсэгт хуваана.
2. Нь хайруулын тавган дээр чидун тосыг халаана. Байцаа, давс бага зэрэг дээр нь тавь. Дараа нь алтан хүрэн хүртэл зүсмэлүүдийг хуурч, үе үе эргүүлээрэй.
3. Алимыг угааж, салфеткатай усаар арчина. Хагасыг нь огтолж, цөмийг үрээр нь салга. Дараа нь талыг нь хэсэг болгон хуваана. Тэдгээрийг огтлох самбар дээр шууд байрлуулж, нимбэгний шүүсээр асга. Үүний ачаар тэд харанхуйлахгүй.
4. Гич, нимбэгний шүүс (хэрэв байгаа бол), хушга ба оливын тос, алимны цууны цуу холино. Үүний тулд давс зэрэг халуун ногоо нэмнэ.
5. Бага зэрэг хөргөсөн байцаа салат аяга руу шилжүүлж, хувцаслалтын нэг хэсгийг нь хутгана.
6. Хальсан самар нь хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд жигд хуудсан дээр бага зэрэг хатаана. Хэрэв husk байгаа бол гашуун болохоор гараараа үүнийг арилгах нь дээр. Дараа нь самар нь зуурмаг дээр бага зэрэг хоцрогдсон байдаг. Хэрэв байхгүй бол та хайчлах самбар дээр самар асгаж, алчуураар хучиж, дээр нь гулсмал зүү ашиглан бага зэрэг зоддог. Сүүлийн арга бол хутгаар хөнгөн цавчих.
7. Гаа угааж, уснаас сэгсэрч, хутгаар нилээд цавчих. Ишийг ашиглах боломжгүй, зөвхөн навчийг үлдээгээрэй.
8. Лаврын угааж, усыг зайлуулж, гараараа урж хая.
9. Байцаа руу алим, ногоон нэмж, үлдсэн хувцаслалттай холино. Салатны үйрмэгийг салатны орой дээр цацна.

Брюссель салат соёолж байна:

1. Байцаа угааж, үүнээс шар навчийг зайлуул. Хэрэв том байцаа толгой байгаа бол тэдгээрийг талыг нь огтолсон нь дээр.
2. Дунд зэргийн саванд ус буцалгаж, нимбэгний шүүс асгаж, давс нэмнэ. Брюссель нахиалдаг тавь, буцалгаад хүлээнэ үү. Үүний дараа 7 минутын турш хоол хийж, дараа нь усыг зайлуулна. Нэн даруй ижил хайруулын тавган дээр хүйтэн ус хийнэ, ингэснээр байцаа хурдан хөрч, хоол хийхээ зогсооно.
3. Тахианы махны филеийг урсгал усаар зайлж, салфеткааар чийгийг нь аваад хэсэг болгон хуваана.
4. Сонгино хальсалж, угааж, дараа нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
5. Үүнтэй адил сармисыг давт. Та хэвлэлээр дамжуулан алгасаж болно.
6. Greens угааж, чийгтэй хатаагаад цавчих.
7. Цөцгий бяслагийг хөлдөөгчид 10 минут байлгана, ингэснээр нунтаглахад илүү хялбар болно. Хатуу бяслаг нэн даруй сараалжтай болно.
8. Жижиг саванд цөцгийн тос, наранцэцгийн тосыг 1: 1 харьцаатай халаана. Дараа нь тэдгээрийн сонгино хуурч ойролцоогоор 3 минут хуурна. Хэрэв тосыг халаах явцад хөөс гарч байвал түүнийг арилгах хэрэгтэй.
9. Дараа нь жижиглэсэн тахианы махыг сонгино руу хийнэ. Үүнийг байнга хутгана, ойролцоогоор 5 минут хуурна. Энэ нь зөөлөн болж хувирна, үүнийг хэзээ ч хэтрүүлж болохгүй. Цаг хугацааны төгсгөлд гурил нэмж, холино.
10. Дараа нь энд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Бяслаг бүрэн хайлах хүртэл савны бүх агуулгыг хутгана.
11. Дараа нь сүү эсвэл цөцгий хийнэ. Мөн шингэн хэсэг нь нэгэн төрлийн болох хүртэл холино. Соус хэрхэн яаж гарахыг цаг тухайд нь үзэхийн тулд хэсэг хэсгээр нь сүү нэмж, зөв ​​цагт нь зогсоох нь дээр.
12. Туушийг авчрахад ургамал, сармис, халуун ногоо нэмнэ. Хөөрөлдөх. Брюссель нахиалдаг тавиад бага дулаанаар байлгаад бага зэрэг дулаацуулаарай.
13. Салатыг хайруулын тавган дээрээс шууд хэсгүүдэд үйлчил. Гоо сайхны хувьд дээрээс нь амтат улаан чинжүү цацна.

Хоол хийх үйл явц:

1. Байцаа угааж, хэрэв байгаа бол шар навчийг нь салга.
2. Усыг саванд буцалгаж, нимбэгний шүүс асгаж, давс нэмнэ. Байцаа тавь, буцалгаад хүлээгээд дараа нь 7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь үүнийг уснаас гаргаж аваад, илүү дээр нь саванд хийж, мөсөн усаар асга.
3. Сонгино хальсалж, дараа нь цагирагны дөрөвний нэг болгон хуваана.
4. Мөөгийг угааж, хальсалж, хэсэг болгон хуваасан.
5. Сармисыг хальслаарай, үүнийг хэвлэлээр дамжуулж байх ёстой.
6. Лууванг угааж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
7. 15 мл тосыг хайруулын тавган дээр халааж, мөөгийг тавьж, давс цацаж, маш бага хэмжээгээр хийнэ. Заримдаа хутгахдаа чийг уурших хүртэл шарсан мах хэрэгтэй. Дараа нь өөр 15 мл тос нэмж, алтан болтол хуурч ав. Нүхтэй халбагаар тавган дээр гаргаж, тосоо орхи.
8. Үлдсэн хэмжээний тосыг хайруулын тавган дээр нэмж сонгино, лууван тавина. Зөөлөн болтол шарсан мах.
9. Мөөгийг хайруулын тавган дээр буцааж аваад сармисаа нэмээд бүгдийг нь холино. Дээрээс нь гурил цацаж, дахин хутгана.
10. Хэсэгчилсэн ногооны шөл (эсвэл ус) нэмж, өтгөн соусыг олж авах хүртлээ байнга хутгана. Халуун ногоо нэмнэ.
11. Брюсселийн нахиалдаг массыг нэмж, хайруулын тавган дээр таглаад 5 минут буцалгана. Дараа нь дулаанаас аваад нэн даруй хавтан дээр тавина. Таваг нь хажуугийн таваг эсвэл тусдаа зууш байж болно.