Иерусалим артишок: чихрийн шижин өвчний ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл, жор

Иерусалим артишок нь астерийн гэр бүлд хамаарагддаг олон наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай эдгээх шинж чанартай асар их шүүслэг булцуутай байдаг. Энэ ургамлын нэр нь "Иерусалим артишок" гэсэн Энэтхэгийн урьд овог аймгаас гаралтай бөгөөд энэ нь "Иерусалим" гэсэн утгатай юм.
Та Иерусалим artichoke-ийн "нарны үндэс", "Иерусалим артишок" эсвэл бүр "газрын лийр" гэх мэт өөр нэрсийг олж болно.

Ашигтай шинж чанарууд

Ямар ч ногооны нэгэн адил Иерусалим артишок нь эслэг, витамин, антиоксидантоор баялаг юм. Эдгэрэх шинж чанар нь бусад бүтээгдэхүүнтэй өвөрмөц бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай:

Иерусалим артишок нь зөвхөн ашиг тустайгаараа ялгагддаггүй. Тэрээр зарим хортой шинж чанартай байдаг.

Иерусалим артишок нь энэ ногооны үл тэвчих шинжтэй хүний биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Магадгүй харшлын хөгжил, салст бүрхэвч хавагнах, лакримализаци үүсдэг.

Ихэвчлэн энэ ургамлын булцуу нь гэдэс дотор бага зэрэг таагүй байдал үүсгэдэг. Энэ нь түүний хий үүсэх, хий ялгаруулах чадварыг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой юм. Иймээс гэдэсний эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүс их хэмжээний хүнсний ногоо хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй.

Үнэн хэрэгтээ дээр дурдсан бүх зүйл нь Иерусалим artichoke-д хор хөнөөлтэй гэж хэлэхэд хэцүү юм. Магадгүй, зарим хүмүүс өөрсдийн эрүүл мэндийн байдлаас эсрэг заалттай байдаг тул Иерусалим артишокийг бага хэрэглэх ёстой гэсэн дүрмийг тэдэнд зааж өгдөг.

1-р болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний Иерусалим артишокийг бэлтгэх жор

Хүнсний ногоо нь эдгээх шинж чанар, хор хөнөөлтэй боловч 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Байгалийн витамин, эрдэс элемент, амин хүчлүүдийн өвөрмөц тэнцвэр нь өвчтөний биед хамгийн хэрэгтэй, шаардлагатай бүхнийг өгдөг.

Энэ төрлийн 1-р өвчинтэй бол хүнсний ногоо нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй Иерусалим артишокийн аяга нь цусан дахь сахарыг хэвийн болгож, нойр булчирхайг инсулин нийлэгжүүлэх үйлчилгээтэй.

Хэрэв та 1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн Иерусалим артишокийг хоол хийх ямар ч аргыг мэдэхгүй бол энэ хоолны жорыг олж мэдье.

Мэдээжийн хэрэг, Иерусалим артишокийн аяганы бүх жорыг мартаж, түүхий ногоог түүхий хэлбэрээр идэх нь хамгийн сайн арга юм. Ургамлын үндсийг нилээд цавчих, шинэ ногооны салатад нэмээд үзээрэй.
Өөр нэг энгийн жор бол шинэ шахсан Иерусалим артишокийн жүүс юм. Ийм эмчилгээний ундаа хоол идэхээс 20-30 минутын өмнө уухыг зөвлөж байна. Эмчилгээний курс 14 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой. Үгүй бол Иерусалим артишок нь харшлын урвал эсвэл өтгөний сандал хэлбэрээр биед хор хөнөөл учруулж болно.
Үндэс хүнсний ногооны дусаах. Иерусалим артишокыг нарийн ширхэгтэй grater дээр үрж, ургамлын 3-4 хоолны халбагыг буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Уг ундааг дор хаяж 3 цагийн турш ууна. Анхаараарай, чихэрлэг зүйл байхгүй. Ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй бол энэ нь хүлээн авах боломжгүй юм. Үүний дараа та өдөржингөө Иерусалим артишокийн дусаахыг хэрэглэж, энгийн усаар сольж болно. Үүний ашиг тус нь өвчтөнөөс хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулах явдал юм.
Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний Иерусалимын артишокийн тавагны дараах жор нь хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Ердийн нухсан төмсөө Иерусалим артишокын нухашаар сольж үзээрэй. Үндэс ургацыг хальсалж, цагираг болгон хувааж, тендер хүртэл 20-40 минутын турш буцалж буй ус руу илгээнэ. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг давс эсвэл ургамлын гаралтай халуун ногоо нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, дулааны боловсруулалт хийх явцад олон ашигтай бодисууд бүтээгдэхүүнээс алга болдог боловч Иерусалимын артишокын нухашны ашиг тус төмснийхээс хамаагүй их байх болно.

Та Иерусалим artichoke үндэсийг удаан өвөл хадгалах боломжтой. Тэд бараг хавар болтол харанхуй хонгилд гайхалтай хадгалагддаг. Жилийн аль ч үед чихрийн шижинтэй Иерусалим артишокийн хоол хийх жорыг туршиж үзэж болно. Түүнээс гадна, хүнсний ногоо бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд маш амттай юм! Иерусалим артишок нь маш ашигтай шинж чанарыг хослуулсан тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.