1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн элэг: би идэж болох уу

Тухайн бүтээгдэхүүнийг гаргаж авсан амьтны төрлөөс хамааран түүний амт болон зарим нөлөө өөр байж болно. "Амтат" өвчтэй өвчтөнүүдийн хувьд эмч нар дараах төрлийн элэг идэхийг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Тэд үйл ажиллагааны ерөнхий механизмд бага нөлөө үзүүлдэг. Ялгаа нь амттай байдаг. Хамгийн алдартай нь гахайн махны элэг юм. Ихэнх тохиолдолд эмч нар үхрийн махан бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Энэ нь түүний химийн оновчтой найрлага, өвчтөний биед ашигтай нөлөөтэй холбоотой юм.

Элэг нь чихрийн шижин өвчнөөс салахад тусалдаг гэж битгий бодоорой. Бүтээгдэхүүн нь зөвхөн биед ашигтай байдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын концентраци дахь үсрэлтийг үүсгэдэггүй тул өвчтөний өдөр тутмын цэсэнд оруулах боломжтой.

Хүүхэд болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд элэгний хэрэглээний онцлог шинжийн талаар

Хэрэв чихрийн шижин нь жаахан хүүхдэд өвчилсөн бол тахианы элэг нь биед агуулагдах шим тэжээлийн дутагдлыг нөхөхөд туслах болно. Энэхүү тансаг хоол нь тааламжтай амттай бөгөөд хүүхдүүдэд таалагддаг.

Бага насны хүүхдүүд ба сагамхай элэгний хувьд маш их хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний тунгийн талаар ярихад хүүхдийн бие тогтворгүй байдаг тул өвчин тус тусдаа арилдаг.

Тиймээс ийм асуултыг зөвхөн туршлагатай хүүхдийн эмч шийдэх хэрэгтэй.

Ойрын ирээдүйд эхийн баяр баясгаланг мэдэж сурахаар төлөвлөж буй эмэгтэйчүүдийн талаар тусад нь ярих хэрэгтэй. Хэрэв жирэмсэн эх нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн бол хүндрэл үүсэх эрсдэл өндөр бөгөөд тэр зөвхөн түүний эрүүл мэнд төдийгүй ургийн эрүүл мэнд, заримдаа түүний амьдралд эрсдэлтэй байдаг.

Сөрөг үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд эмэгтэйчүүдийн эмч, ерөнхий эмчийн тогтмол үзлэгт хамрагдах шаардлагатай бөгөөд зөвхөн ийм мэргэжилтнүүд хоол тэжээлийн тусгай тогтолцоог бий болгож чадна.

Эмгэг судлалын шинж тэмдэг

Чихрийн шижингийн элэгэнд үзүүлэх нөлөө нь дараахь шинж тэмдгээр илэрдэг.

уйтгар гуниг
унтах эмгэг
хоолны дуршил буурах
хэвлийн хавагнах
арьсны шаргал өнгөтэй, нүдний шилний цагаан мембран
ялгадас зайлуулах
хэвлий дэх өвдөлт
хөлний хавдар,
хуримтлагдсан шингэний улмаас хэвлийн тэлэлт,
элэгний өвдөлт.

Өвчний эмчилгээ

Чихрийн шижинг нарийн төвөгтэй аргаар эмчлэх шаардлагатай. Эхлээд эмч өвчний хөгжилд нөлөөлж буй шалтгааныг тодорхойлж, тэдгээрийг арилгахад чиглэсэн аргуудыг зааж өгдөг. Эмчилгээний явцад янз бүрийн аргыг хослуулан хэрэглэдэг бөгөөд үүнд эмнэлгийн аргууд, хоолны дэглэм, өдөр тутмын тэнцвэртэй дэглэм, витамины цогцолбор хэрэглэх, биеийн илүүдэл жингээс ангижрах зэрэг орно.

Зарим жор

Улаан лоолийн соустай элэг хоол хийх. Бүтээгдэхүүнийг 20 минут буцалгана, дараа нь усыг нь шавхан, улаан лоолийн зуурмагийг аяганд нэмж, жижиглэсэн жижиглэсэн сонгины хагасыг бүгдийг нь давслаарай. Дараа нь та бүх зүйлийг хэдэн минутын турш гаргах хэрэгтэй, та ямар ч талхны хоолоор хооллож болно, энэ нь маш амттай болж, маш их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Үхрийн махны элэг. Нэг фунт стерлингийг бага хэмжээний давс нэмээд усанд буцалгана. Дараа нь бүх зүйлийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, сонгино зөөлөн, алтан өнгөтэй болтол цөцгийн тосонд шарж, дараа нь элэг рүү нь хутгана. Цагаан талх, бага зэрэг ногоон, усаар хийсэн жигнэмэгийн халбага нэмээд энэ бүгдийг 5-7 минутын турш зөөлөн гал дээр тавина.
Бялуу хийх нь хэцүү биш юм - мах бутлуурын хувьд нэг фунт элэгийг түүхий эдээр нунтаглана (үхрийн мах, тахианы махыг хоёуланг нь ашиглаж болно). Нэг чимх давс нэмээд дараа нь өндөгтэй хольсон лууван тэнд бүх зүйлийг сайтар холино. Бялууг тусгай хэлбэрээр байрлуулж, эхлээд цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь бүх зүйлийг жигнэмэгээр цацна. Энэ бүхэн хагас цагийн турш уураар жигнэсэн байна.
Элэгний зуурмаг бэлтгэхийн тулд үхрийн махыг хагас цагийн турш сүүнд дэвтээнэ. Үхрийн махыг хүнсний ногоогоор чанаж болгосон бөгөөд хоол хийх хугацаа дуусах хүртэл 15 минут үлдсэн бол сүүнд дэвтээсэн элэг саванд нэмнэ. Энэ нь хэд хэдэн том төмсний хувьд чанаж, дараа нь бүгдийг нь нэгэн төрлийн массыг бүрдүүлэхийн тулд бүхэлд нь хөрсөнд хийнэ. Төгсгөлд нь эгц өндөг чанаад тэнд нэмээд сайтар холино. Энэ нь амттай, эрүүл оо болж хувирдаг.
Мөөгтэй чанаж болгосон тахианы элэг маш сайн. Бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш хоол хийхэд хангалттай бөгөөд дараа нь хөргөж, жижиг хэсэг болгон хувааж, бүх зүйл халуун хайруулын тавган дээр тавигдаж, 10 минутын турш тос, шарсан махаар тосолно. Дараа нь жижиглэсэн мөөгийг тэнд нэмнэ. Дараа нь бүх зүйл холилдож, мөөгний шөл тэнд цутгагдсаны дараа тавгийг 5 минутын турш унтраах хэрэгтэй.

Хэрэв хүн чихрийн шижин өвчтэй бол түүний хувьд хоолны дэглэмээр хооллох нь чухал юм. Үүнтэй холбогдуулан олон талт байдал чухал бөгөөд тахиа эсвэл үхрийн элэг сайн зохицдог. Чухал нөхцөл бол хоол хийх явдал юм. Хэрэв эмчийн зааврыг анхааралтай дагаж мөрдвөл дараа нь аз жаргалтай амьдрахад юу ч саад болохгүй.

Эсрэг заалт ба болзошгүй хор хөнөөлийн талаар

Хэрэв бид чихрийн шижин өвчтэй залуу хүмүүсийн тухай ярьж байгаа бол элэгийг их хэмжээгээр идэж болно (гэхдээ нэгэн зэрэг дунд зэрэг ажиглаж), атеросклероз үүсч эхлэхээс айхгүй байх болно.

Гэхдээ 45 жилийн туршид даван туулсан хүмүүсийн хувьд ийм амттай амтат хоол хүнс хэрэглэх нь хамгийн бага байх ёстой. Хэрэв хүн өвчний хөгжлийн эхэн үед янз бүрийн хүндрэл гардаг бол түр зуурын хэрэглээг аль болох багасгах хэрэгтэй, гэхдээ зөвхөн эмч л шийддэг.

Чихрийн шижин өвчний хувьд сагамхай элэгний ашиг ба хор хөнөөл

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст загасны элэг гэсэн хоёр төрлийг зөвшөөрдөг. Сагамхай, цэцгийн тоос. Илүү түгээмэл бөгөөд хямдхан зүйл бол сагамхай элэг бөгөөд А, В, С, D амин дэмээр баялаг, фолийн хүчил юм.

Ихэнх тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг шинэ хэлбэрээр авах боломжгүй, харин лаазалсан хэлбэрээр - зуурмаг хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тааламжгүй байдалд орохгүйн тулд сагамхай элэгийг зөвхөн батлагдсан, сайн мэддэг үйлдвэрлэгчид худалдаж авах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өндөг өгч болно

Уураг, витамин, эрдэс бодисоос гадна бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоол боловсруулах тогтолцоонд муу боловсруулдаг өөх тос агуулдаг. Тиймээс амттанг дунд зэрэг, хэд хоногт нэг удаа хэрэглэх нь зүйтэй.

Хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн

Тахианы элэг нь бие махбодид шим тэжээлийг шингээдэг дээд амжилтын эзэн юм. Энэ нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд орсон байх ёстой, учир нь биед шаардлагатай дараахь бодисуудыг агуулдаг.

Холин нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, санах ойд эерэгээр нөлөөлдөг.
Селен нь биед шаардлагатай иодын хэмжээг хадгалах үүрэгтэй.
Метианин нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Гепарин нь цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгодог.
Аскорбины хүчил нь үс, хумс, шүдний байдлыг сайжруулж, харааны эрхтнүүдэд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Чихрийн шижинтэй элэг нь зөвхөн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүний үндсэн дээр маш сайн хоол хүнс олж авдаг: шөл, бялуу, үхрийн мах stroganoff, салат. Тахианы элэгний хоол идэх нь зөвхөн амттай төдийгүй бүхэл бүтэн биед маш их ач тустай юм.

Эрүүл, ашиг тустай жор бол мөөгтэй тахианы элэг юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: элэг, улаан лоолийн оо, наранцэцгийн тос, 500 гр мөөг, давс, халуун ногоо.

Элэг ба мөөгийг буцалгана, хөргөнө.
Царцдас гарч ирэх хүртэл элэг, тосонд хуурна.
Мөөг, шөл, улаан лоолийн оо зэргийг хайруулын тавган дээр аажмаар нэмнэ.
Дараа нь хольцыг зууханд шилжүүлж, царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Ойролцоогоор 20-30 минут.

Тахианы махны тос нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоол тэжээлийн үндэс болдог.

Гликемийн индекс ба бүтээгдэхүүний найрлага

Бүтээгдэхүүний тодорхой нэрээс хамааран түүний найрлага өөр өөр байж болно. Өнөө үед хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг зүйл бол тахианы мах, үхрийн махны сорт, түүнчлэн сагамхай элэг юм. Тахианы элэгний гликемийн индекс болон бусад нэрний талаар ярихдаа энэ нь тэгтэй тэнцүү байгааг анхаарч үзээрэй. Тайлбар нь энгийн: GI-ийн тухай ойлголт нь тэдгээрийн уураг давамгайлж байгаа тул ийм зохицуулалтад хамаарахгүй. Ийнхүү тэд нүүрс усгүй бөгөөд цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэггүй бөгөөд эдгээр нь хамгийн бага хэмжээний амтлагч, нэмэлт найрлагатай хоол хийхэд бэлэн байдаг.

Тиймээс элэгний аливаа бүтээгдэхүүн дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

төмрийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хамгийн чухал, учир нь энэ нь гемоглобиныг оновчтой түвшинд байлгах боломжийг танд олгоно.
зэс - чихрийн шижин өвчтэй хүний бие махбодь нь үрэвслийн процессыг даван туулах боломжийг олгодог, мөн булчингийн аяыг дэмждэг,
А, В, Д амин дэм болон бусад элементийн элементүүд болох цайр, кальци болон бусад.
амин хүчил.

Тахианы махны төрөл зүйл нь найрлагаасаа хамгийн их ханасан байдаг бол галуу, цацагт хяруул, үхрийн махны элэг нь нэг байраар доогуур байрладаг. Сагамхайгаас гаргаж авсан тос нь бага ашиг тустай байдаг. Гэсэн хэдий ч, нэрийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг цааш унших боломжтой.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст түр зуурын ашиг тус, хор хөнөөл

Элэг нь илчлэг багатай тул бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна, элсэн чихрийн хэмжээ ихсэх тусам илчлэг нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, бие махбодийн залуужих ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Тийм ч учраас бага хэмжээний нүүрстөрөгчийн нэг хоолны дэглэмийг элэгэнд оруулахгүйгээр бүрэн хийж чаддаггүй.

Эндокринологичдын гол давуу тал бол ердийн хоолны дэглэм шувууны нэгэн адил ижил хэмжээний уураг агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Өмнө дурьдсанчлан, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй элэг нь дархлаа, уураг шингээх, бие махбодийн үйл ажиллагааг илүү оновчтой болгоход тусалдаг А, Д витамин агуулдаг тул ууж болно.

Ноцтой хүмүүс чихрийн шижин өвчний талаархи бүх үнэнийг хэлсэн! Өглөө уухад 10 хоногийн дараа чихрийн шижин алга болно. »Дэлгэрэнгүй >>>

Уушиг нь гепарин агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны оновчтой зохицуулалт, холиныг дэмждэг бөгөөд тархины хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг. Аскорбины хүчил, натри, хром, молибден болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа нь анхаарал татаж байна. Ихэнх шинжээчдийн үзэж байгаагаар бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэхийг витамин бэлдмэл, эрдэс цогцолборын хэрэглээтэй харьцуулж болно. Үүний зэрэгцээ, хэрэв хүн чихрийн шижинтэй бол дараах зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

элэг нь аюултай бөгөөд энэ нь түүнийг сонгох журам зөрчсөн тохиолдолд, амтгүй болно.
бүтээгдэхүүнийг зөв сонгож авахын тулд энэ нь сул байх ёсгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
өндөр чанартай элэг нь шар толбогүй, хар толботой болно.

Энэхүү ашигтай дайвар бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо үнэхээр өндөр чанартай дээжинд цусны судас, өөхний давхарга байхгүй гэдгийг анхаарч үзээрэй. Түүнээс гадна цөсний хүүдий, тунгалгийн булчирхай байхгүй байх ёстой. Тэдний оршихуй нь чанар муутай бүтээгдэхүүн, зохих боловсруулалт дутмаг байгааг харуулж байгаа тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Үүний зэрэгцээ чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар төрлийн элэг хамгийн их хэрэгтэй, яагаад хэрэгтэйг ойлгох шаардлагатай.

Чихрийн шижинтэй ямар төрлийн элэг авах боломжтой вэ?

Чихрийн шижинтэй үхрийн элэгийг сайн ууж хэрэглэж болох боловч энэ нь зохих ёсоор бэлтгэгдсэн байх нь маш чухал юм. Зохисгүй дулааны боловсруулалт хийснээр түр зуурын амт нь тааламжгүй, хатуу, ерөнхийдөө хэрэглээнд тохиромжгүй болно. Гэсэн хэдий ч тахианы элэгтэй харьцуулахад энэ сорт нь хоолны дэглэм багатай байдаг.

Тахианы элэг нь хамгийн бага калори, өөх тос агуулсан байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч хамгийн ашигтай, тэжээллэг, хэрэглэхэд тохиромжтой гэдгээр нь хүлээн зөвшөөрдөг.

Тахианы элэгийг танилцуулсан өвчний аль ч үе шатанд, цэвэр хэлбэрээр, салад, шөл болон бусад хоолонд хэрэглэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ, хоол боловсруулах тогтолцоонд ноцтой асуудал тулгарвал аливаа төрлийн эм уухаасаа өмнө эндокринологич, гастроэнтерологичтой зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Чихрийн шижин гэх мэт өвчний улмаас өвчтөн сагамхай элэгийг аюулгүйгээр идэж болно. Энэхүү танилцуулсан нэрийн нэг шинж чанар нь A, B, C, D, E витамин их хэмжээгээр агуулагддаг явдал юм. Үүний ачаар тархи, бөөрний ажил сайжирч, арьс, үсний байдал хэвийн болно. Сагамхай элэг яагаад чихрийн шижинтэй хоол иддэг тухай ярихад дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

бүтээгдэхүүн нь уурагаар ханасан бөгөөд энэ нь эмчилгээ, цаашлаад эмгэг эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой юм.
өөх тосны хамгийн бага харьцаа нь энэ нэрийг чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашиглах боломжийг танд олгоно.
амталгаа бэлэн зарагддаг тул салат, үндсэн хоол, сэндвичний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно.

Өөр нэг чухал асуудал бол элэгийг чихрийн шижин өвчний үед хэрхэн бэлтгэх, энэ үйл явц нь тодорхой төрөл зүйлээс хамаарах явдал юм.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд элэг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн үхрийн махны элэг нь чанаж, шарсан байж болно. Хоёр аргыг аль нь сонгохоос үл хамааран тос нь төмрийн хамгийн оновчтой хэмжээг хадгалахаас гадна эрүүл өөх тосыг шингээх болно. Хоол хийх үйл явц нь иймэрхүү харагдах ёстой: элэг нь чанаж, бага зэрэг давсалсан, нилээд жижиглэсэн сонгино хийж, бага хэмжээний тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Та чидун, наранцэцгийн олон төрлийг ашиглаж болно.

Үхрийн махны элэгний хувьд жигнэмэг, амтлагч нэмэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд зөвхөн илчлэг багатай байдаг. Шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн ногоон хэрэглэх нь ашигтай байх болно: dill, яншуй. Бүх хүлээн зөвшөөрөгдсөн найрлагыг нэмсний дараа хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ус асгаж, үүссэн хольцыг таван минутын турш хуурна. Энэ хоолыг бүрэн идэхэд бэлэн гэж үзэж болно. Энэ нь маш сайн, маш сайн үдийн хоол эсвэл оройн хоол болно, гэхдээ элэгийг хэрэглэхдээ дунд зэргийн хэмжээг санах нь чухал юм. Хэсэг нь 100 гр-аас ихгүй байх ёстой.

Чихрийн шижинтэй тахианы элэгний талаар ярихдаа түүний бэлтгэлийн ийм шинж чанаруудад анхаарлаа хандуулаарай.

offal нь давсалсан усанд чанаж болгоомжтой огтолно. Жижиг хэсгийг ашиглах нь зүйтэй,
Тахианы элэг саванд асч, сонгино, ногоон вандуй, мөн түүнчлэн ногоонууд нэмээд
шинэ өргөст хэмх эсвэл улаан лооль хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
салат нь оливын тосоор амтлагдаж, бага зэрэг дулаарсан тул аль алиныг нь идэхэд бэлэн байна гэж үздэг.

Энэ тохиолдолд хэт их уух нь зөвшөөрөгдөхгүй тул 150 гр-аас ихгүй идэхийг зөвлөж байна. нэг хоолны үеэр.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд элэгийг бэлдэх өөр нэг арга тохиромжтой.

Түүхий тахианы элэг бага хэмжээний давс ашиглан мах бутлуурын дагуу гүйлгэдэг. Үүний үр дүнд татсан маханд том ширхэгтэй сараалжтай, нэг ширхэг дээр сараалжтай лууван нэмнэ. Үүний дараа массыг хамгийн их болгоомжтой хольж, үүн дээр нэмээд урьд өмнө сэрүүн хөөсөнцөр байдалд оруулсан уураг болно. Ингэснээр бүтээгдэхүүн бүрийг дараа нь илүү боловсруулж авах боломжтой болно.

Үүний дараа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дахин хольж, тусгай жигд таваг дээр цутгаж, ургамлын тосоор бага зэрэг тарааж, мөн талхны үйрмэгээр цацаж болно.Бэлтгэсэн хоолыг зууханд эсвэл 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Оруулсан найрлага дахь гликемийн индекс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүлээн зөвшөөрөгдсөн нормоос хэтрэхгүй байх шаардлагатай. Энэ тохиолдолд элэг нь хүний биед хор хөнөөл учруулахаас айхгүйгээр идэж болно.

Алексей Григорьевич Короткевич туршлагатай DIABETOLOGIST-ийн санал болгосон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс! . " дэлгэрэнгүй >>>

Зохиолын онцлог

Элэг нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн өдөр тутмын цэсийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь өвчтөнд хэд хэдэн ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Өвчтөнд эерэг нөлөө үзүүлэх үндэс нь түүний химийн найрлага юм.

Бүтээгдэхүүний химийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь:

Хэрэм,
Төмөр Түүний агууламж нь бусад хоол хүнс хамгийн их байдаг.
Зэс
Витамин (A, E, D),
Органик хүчил
Зарим өөх тос
Хүлээн авагч.

Энэхүү найрлагын ачаар элэг нь "чихэрлэг" өвчтэй өвчтөнүүдийн ширээн дээр эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн хэвээр байна.

Чихрийн шижин нь цусан дахь глюкозын агууламж байнга нэмэгдэж байгаа нөхцөлд үүсдэг дотоод шүүрлийн өвчин. Эмч, өвчтөний даалгавар нь тоолуур дээрх үзүүлэлтүүдийг тогтворжуулах хэвээр байна.

Өвчин эмгэгийн эхний хэлбэрт гаднаас нь инсулин нэвтрүүлэх замаар үүнийг хийдэг. Нойр булчирхай нь үүргээ гүйцэтгэдэггүй. Өвчний хөгжлийн хоёр дахь хувилбарт хоолны дэглэм, дасгал, тусгай эмийг нүүрс усны солилцоог сайжруулах зорилгоор ашигладаг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийг өдөр тутмын хэрэглээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Зөв хоол хийх нь үүнийг бараг хязгааргүй хэмжээгээр идэх боломжийг олгодог.

Гол давуу талууд

Аливаа элэг нь төмөр, зэс, олон тооны амин хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр био идэвхит бодисууд нь хүний биед бодисын солилцооны үйл явцыг тогтворжуулахад шаардлагатай байдаг. Уламжлал ёсоор элэгийг цус багадалттай өвчтөнд зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүн нь биед шаардлагатай гемоглобиныг синтезлэхэд шаардлагатай субстратаар хангадаг. Эритропоэзийг хэвийн болгох. Цусны судасны хана бэхждэг. Цусны реологийн шинж чанар сайжирдаг.

Элэгний хүний биед үзүүлэх нэмэлт чухал нөлөө нь:

Тархины үйл ажиллагааг сайжруулах. Бүтээгдэхүүн нь бие махбодийн тодорхой бүтцийн ажлыг тогтворжуулах чухал амин дэм, эрдэс бодис, био идэвхит бодис агуулдаг.
Биеийн гадны сөрөг хүчин зүйлсийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
Бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг. Элэг нь ходоод гэдэсний замд харьцангуй хурдан шингэдэг. Энэ тохиолдолд процесс нь хүний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг тогтворжуулагч бодис үүсэхгүйгээр явагддаг.

Элэг нь бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Хүний арьс, үс, хумсны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг. Үүнийг тодорхой бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох витамин, эрдэс бодисоор хангадаг.

Элэг нь нүүрс усны солилцоонд бага нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нэмэлт хоолоор хоол хийхдээ глюкозын агууламж бага зэрэг өөрчлөгддөг. Энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн ширээн дээрх бүтээгдэхүүний эрэлтэд хүргэдэг.

Хоолны ач тусыг үл харгалзан үүнийг хяналтгүй хэрэглэж болохгүй. Ихэвчлэн тодорхой өвчтөний бие даасан шинж чанар, таваг бэлтгэх аргаас ихээхэн хамаардаг.

Үхрийн махны элэг

Үхрийн махны элэг нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь шаардлагатай хэмжээний үндсэн тэжээл, витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг, таашаал авахын тулд та үүнийг зөв хоол хийх чадвартай байх хэрэгтэй. Энэ нь шарсан, чанаж, жигнэж болно. Нь хайруулын тавган дээр хоол хийхдээ ургамлын тос хэрэглэх хэрэгтэй.

Элэг нь өөх тосыг шингээх чадвартай бөгөөд нэмэлт ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр ханасан байдаг. Ихэнхдээ шарсан байх нь зохисгүй юм. Дулааны боловсруулалтын дараа липидүүд нь шинж чанараа алддаг. Үүнээс гадна хортой бодисууд үүсдэг.

Шөл эсвэл чанасан элэгнээс давуу эрх олгох хэрэгтэй. Амттай, эрүүл хоол бэлтгэх олон жор байдаг. Доорх нь хамгийн боломжийн үнэтэй зүйлсийн нэг болно. Энийг үүсгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

400-500 гр элэг
1 сонгины толгой
50 мл олив эсвэл наранцэцгийн тос
Оросо,
Амтлагч болон ургамал.

Хоол хийх процесс нь маш энгийн:

Элэг нь давсалсан, чанаж болгосон,
Үүний дараа сонгино, тосыг хамт хайруулын тавган дээр хийнэ.
Бага дулаанаар хоол (10-20 минут),
Амт нь жигнэмэг, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.

Үхрийн мах бол чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм. Та ийм хоолыг олон удаа идэж болно. Өөрийнхөө эрүүл мэндийг хянах нь чухал юм. Хэрэв хүсээгүй шинж тэмдэг илэрвэл түүний шалтгааныг тогтоох шаардлагатай.

Сонголтын онцлог шинж чанарууд

Зах зээл дээр эсвэл дэлгүүрт элэг худалдаж авахдаа хамгийн шинэхэн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Чанарын үхрийн махны эрхтэн дараахь шинж чанартай байдаг.

Боловсорсон интоорын өнгө
Гадаргуу дээрх цагаан хальсан хальс амархан арилдаг.
Жин - 5 кг орчим
Зүсэлт хийх үед тодорхой цоорхой (цөсний суваг) харагдаж байна.
Эрхтэний ирмэг нь түүний задгай бүтцээс ялгаатай биш юм.

Бүтээгдэхүүний зөв сонголт нь эцсийн тавагны хамгийн их ашиг тус болоход шууд хувь нэмэр оруулдаг.

Тахианы элэг

Шувууны аж ахуйгаас олж авсан бүтээгдэхүүн нь бусад төрлүүдтэй харьцуулахад олон тооны онцлог шинж чанартай байдаг. Гол нь:

Хоолны дэглэм Тахианы элэг нь бага насны хүүхдүүдэд ч тохиромжтой байдаг гэж үздэг. Шувууг хэрхэн хооллох, өвчтэй эсэх, гэх мэт зүйлээс хамаардаг.
Нарийхан амт, бүтэцтэй. Тахианы мах нь илүү зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Гар хийцийн пастыг бий болгоход таатай байна
Өөх тосонд уусдаг витамин их хэмжээгээр агуулагддаг.

Энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй нэлээд олон төрлийн жор байдаг. Элэг, ногооны салат нь маш их алдартай хэвээр байна. Энийг үүсгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

200 гр тахианы элэг,
3 өргөст хэмх
Салат навч хоёр
1 сонгины толгой
100 гр ногоон вандуй,
50-100 мл чидун тос.

Хоол хийх журам нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

Тахианы махыг давсалсан, чанаад жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой
Өргөст хэмхийг сонгино, сонгино
Бүх найрлагыг нэг саванд хийгээд
Оливын тосоор амтлаарай.
Амт нь халуун ногоо нэмнэ. Давс хэт их хэрэглэж болохгүй.

Энэхүү салат нь хөнгөн, хоолны дэглэмийн хувьд бас амттай байдаг. Үүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ямар ч үед хэрэглэж болно.

Элэг, хүнсний ногооны хослол нь нүүрс усны солилцоог тогтворжуулахад тусалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Шилэн нь гэдэснээс глюкозыг шингээх чадварыг бууруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгодог.

Сагамхай элэг

Сагамхай элэгний тос нь завсарлага юм. Бусад сортуудаас ялгаатай нь энэ нь өөхөнд уусдаг витамин (A, E, D) агуулдаг. Сагамхай элэгний гол ашигтай шинж чанарууд нь:

Өвчтөний липидийн солилцоог залруулах,
Хумс, үс, хүний арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулах,
Харааны хэсэгчилсэн тогтворжуулах. Үр нөлөө нь луувангийн үр нөлөөтэй төстэй.

Сагамхай элэг нь харьцангуй цөөн липид агуулдаг. Энэ нь хоолны дэглэмд багтдаг. Үүнийг зуурмаг болгон хэрэглэж, салатанд нэмж эсвэл тусдаа зууш болгон ашиглаж болно.

Хэдийгээр энэ нь амтат хоол боловч амттангуудад хамаардаг. Үүний шалтгаан нь хоол хүнс, хязгаарлагдмал түүхий эдийг бий болгох харьцангуй нарийн процесс юм.

Сагамхай элэгийг чихрийн шижин өвчтнүүд харьцангуй ховор хэрэглэдэг. Энэ нь ерөнхий бодисын солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Эмч нар үүнийг боломжтой үед ашиглахыг зөвлөж байна.

Найрлага ба ашиг

Элэг нь өвчинд тустай, учир нь энэ нь витаминаар баялаг цогцолбор агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь зэс, төмрийг агуулдаг. Элэг нь хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл, түүний дотор D витамин агуулдаг тул бүтээгдэхүүн нь биед амархан шингэдэг.

Хэрэв биед төмрийн дутагдал байвал гемоглобины түвшин буурдаг. Энэхүү найрлагад байгаа зэсийн улмаас бүтээгдэхүүн нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Үүнээс гадна элэг нь бөөр, арьс, тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны макро- болон микроэлементүүд, амин хүчлүүд агуулдаг.

Элэг нь бага илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, бие махбодийг дотроос залуужуулах үйлчилгээтэй. Бараг бүх нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд энэ бүтээгдэхүүн багтдаг.

Хэрэв бид тахианы элэгний талаар ярих юм бол түүний гол давуу тал нь цагаан шувууны махнаас их хэмжээний уураг агуулдаг явдал юм. Элэг нь А аминдэмээр баялаг тул дархлаа дэмжих, хадгалахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Элэг дэх аскорбины хүчил, гепарин агуулдаг тул тромбоз, холин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Тахианы элэг нь амин дэм, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр тул та эмийн санд нэмэлт тэжээл худалдаж авахын оронд бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно.

Мөөгний элэг

Ийм хоолыг ихэнхдээ, бага хэмжээгээр хэрэглэж болно, гэхдээ өдөрт хэрэглэсэн илчлэгээ нормоос хэтрүүлэхгүй байх шаардлагатай.

Таваг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Тахианы элэг 800 гр буцалгаад 15-20 минут байлгана. Хөргөж, ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, элэг нэмнэ. 10 минут орчим шарсан мах.
250 мл улаан лоолийн оо, 400 гр буталсан champignons нэмнэ.
Давс ба халуун ногоо нэмнэ.
Хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл элэгийг зууханд мөөгөөр чанаж байгаарай.

Нилээд жижиглэсэн ургамалаар чимэн гоёг, үйлчил.

Талхны үйрмэгээр элэг

Өвчин гарсан тохиолдолд элэгийг талхны үйрмэгээр хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Эхэндээ та элэг, давсалсан усаа буцалгана.

Дараа нь юу хийх вэ:

Бүтээгдэхүүн хөрсний дараа та үүнийг жижиг тууз болгон хуваах хэрэгтэй.
Сонгино нь алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр тавьдаг.
Сонгино руу элэг нэмж, алтан хүрэн хүртэл хуурч, унтраа.
Амт нь халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
Талхны үйрмэгээр цацна.

Сүүлийн алхам бол бөхөөх явдал юм. Энэ нь ойролцоогоор 150-200 мл ус асгаж, 5 минут орчим буцалгана.

Элэг ба махны зуурмаг

Элэг нь хэтэрхий уйтгартай биш байхын тулд өөрчлөлт хийхийн тулд үүнээс зуурсан гурил хийхийг зөвшөөрдөг. Үүнийг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Хоол хийхдээ үхрийн мах эсвэл туранхай гахайн мах хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг урьд өмнө ямар ч ногоотой давсалсан усанд чанаж болгосон байдаг.

Тахианы элэгийг 20 минутын турш сүүнд дэвтээнэ, дараа нь мах бэлэн болохоос 15 минутын өмнө шөл рүү нэмнэ.
Уур 2 дунд төмс.
Талхны царцдасыг сүүнд хийж хутгагчаар нунтаглана.
Махны бутлуурын тусламжтайгаар бүх найрлагыг хэд хэдэн удаа алгасаарай - масс нь жигд байх ёстой.
1 өндөг зодож, халуун ногоо, давс нэмнэ.
Массыг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хөргөх, зүсмэлүүд болгон хувааж, бяслагтай хамт үйлчилнэ.

Та бэлэн бүтээгдэхүүнийг өглөөний ба оройн хоолонд идэж болно.

Элэг ба луувантай хамт пудс хийх

Хоол хийхэд түүхий тахианы элэг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг мах бутлуурын дагуу гүйлгээд бага зэрэг давсалсан байх ёстой.

Дараа нь юу хийх вэ:

Татсан маханд том үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.
1 өндөг зоддог.
Массыг сайтар цохиж, түүнд чанасан уураг нэмнэ.
Дахин хутгана.
Татсан махыг жигд таваг руу хийнэ.
180 градус хүртэл урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Талх нарийн боов хийх хугацаа - 40 минут.

Хоолны гликемийн индекс хэт өндөр биш байсан эсэхийг баталгаажуулах нь маш чухал юм.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амттан

Олон төрлийн хувьд хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн глюкозын хэмжээ ихэссэн бол бусад хоолыг элэгээр хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Жишээлбэл, энэ бүтээгдэхүүнийг нэмсэн салат нь маш амттай байдаг.

500 гр элэг аваад хэрчээд 5 минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч ав.
20 г гич, нэг чимх давс, 5 гр зөгийн бал, 1 нимбэгний шүүс цохино.
Элэгийг улирал болгоод сайтар холино.
Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавьж, бэлэн болсон элэгийг нь тавиад 1 анар өвс, үр тариагаар цацна. Хөөрөлдөх.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм хоол хийхийг зөвшөөрдөг.

Оршуулсан элэг

Хэрэглэхийн өмнө та ийм хоол идэхийг зөвшөөрдөг хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Бүх зүйлийг маш энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлагатай бэлтгэдэг.

Давстай ус хийгээд дотор нь тахианы элэг (500 гр) буцалгана.
Сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино бага дулаанаар хуурна. Хүнсний ногоо алтан царцдастай болсны дараа тэдэнд хонхны чинжүү нэмээд дахин 7 минут буцалгана.
Элэг нэмж, аяга таваг усаар дүүргэнэ (бүтээгдэхүүнийг буцалгаж байсан).
Өөр 5 минут гарга.

Дээр нь цацаж жижиглэсэн өвсөөр хоолоо хийж идээрэй.

Элэгний бялуу

Элэгнээс хийсэн бялууг маш амттай, эрүүл гэж үздэг. Үүнийг хоол хийхэд 40 минут орчим хугацаа шаардагдана. Та ийм хоолыг ширээн дээр үйлчилж, заримдаа өөртөө таалагдах болно. Тахианы элэг нь илүү эрүүл бөгөөд бэлтгэл хийхэд хялбар байдаг тул зөвлөж байна.

Холигчоор зодох, эсвэл 1 кг элэгний мах бутлуурын дотор гүйлгэх.
1 өндөг, 150 гр бүлээн сүү, 3 өндөг, эрдэнэ шишийн 150 гр нэмнэ. Холигчоор сайтар цохино.
Давс ба дахин зод.
Савыг халааж, ургамлын тосоор тосолно.
Бага хэмжээний массыг хийнэ, бин шиг хуурч ав.
Хуушуур хөргөсний дараа идэвхгүй болсон сонгино, луувангаар хийсэн дүүргэлтээр тослох хэрэгтэй.
Та бага зэрэг Францын гич, тослоггүй цөцгий тос нэмж болно (заавал биш), мөн зөвшөөрөгдсөн шөлтэй ногоог давхаргад хийж болно.

Ийм бялуу нь зүгээр л маш их тааламжтай байдаг, учир нь энэ нь ашигтай төдийгүй аманд хайлдаг тул элэгний эмзэглэлээс үүдэлтэй.

Эсрэг заалтууд

Тийм ээ, элэг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үнэхээр хэрэгтэй бүтээгдэхүүн боловч түүнд бас эсрэг заалттай тул анхаарах хэрэгтэй.

Элэгийг идэж болохгүй үед:

Хордлого боломжтой тул бүтээгдэхүүнийг зөвхөн шинэхэн хэлбэрээр ашиглахыг зөвшөөрдөг гэдгийг ойлгох нь маш чухал юм.
Ахмад настанг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь элэг нь олборлох бодис агуулдаг тул татгалзах нь илүү дээр юм.
Элэг нь энэ бодисоор баялаг тул элэг, цусан дахь холестерин ихтэй хүмүүст өгөхөөс татгалзах нь зүйтэй. Холестерины хэмжээ ихэссэн тохиолдолд цус харвалт, миокардийн шигдээс, angina pectoris үүсэх боломжтой.
Хувь хүний үл тэвчих, эсвэл харшлын урвалд өртөх хандлагатай хамт хэрэглэж болохгүй.
Бамбай булчирхайтай холбоотой асуудалтай хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг орхих шаардлагатай.

Элэгийг хэт их хэрэглэвэл хүний биед витамин хэт их байх болно. Бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 1-ээс ихгүй удаа хэрэглэх нь дээр.

Элэг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст гайхмаар эрүүл, амттай хоолоор өөрийн цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Элэгний хэрэглээг өөрөөсөө бүү татгалзаарай, учир нь энэ нь зөвхөн сайн үр дүнг авчирч, биед эерэг нөлөө үзүүлнэ.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн элэгнээс юу бэлдэж болно

Анхаарал хандуулаарай! Энэ бүтээгдэхүүн нь маш их сонгодог тул хоол хийх чадвартай байх ёстой. Эс тэгвэл хоол нь идэж байхын тулд таваг нь хуурай, хэрэглэх боломжгүй болж хувирдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн хувьд элэгийг тусгай жор дагуу бэлддэг.

Нийтлэлд хамгийн алдартай хоолыг авч үзэх болно.

Элэг нь төмрийн агууламж өндөртэй тул маш их үнэлэгддэг. Ихэнхдээ энэ нь салат, халуун хоол хийхэд ашиглагддаг. Бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хурдан шарах үед маш зөөлөн болдог бөгөөд буцалгасны дараа өөх тосыг сайн шингээдэг, жишээлбэл, ургамлын тос.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин бүхий цагаан талхны үйрмэг дэх үхрийн махны элэг

Бүтээгдэхүүнийг эхлээд давсалсан усанд буцалгаж, тууз болгон хуваасан.
Шөлөнд сонгино дамжуулж, элэг нь нэмдэг.
Элэгний дээр алтан царцдас гарч ирэх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүнийг хэт их асгаж болохгүй, эс тэгвэл хуурай болно.
Сараалжтай эсвэл буталсан цагаан талх, халуун ногоо, ургамлын тосыг шөлөнд хийнэ.
Зөөлөн болохын тулд та бага зэрэг ус нэмж, 3-5 минут буцалгана.

Элэгний луувангийн пудс

Тахианы мах эсвэл үхрийн махны элэг нь мах бутлуурын дагуу гүйлгэж, давслагдана.
Сараалжтай лууван, өндөгний шарыг татсан маханд нэмнэ.
Үр массыг хольсны дараа түүнд уураг нэмнэ.
Бүгдийг дахин сайтар хольж, цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
Бялууг 40 минут буцалгана.

Элэгний мах pate

Хоол хийхдээ та гахайн мах, үхрийн мах авч, давстай усанд хүнсний ногоо (лууван, яншуй, сонгино) буцалгана.
Үхрийн мах эсвэл гахайн махны элэгийг эхлээд сүүнд 1.5-2 цагийн турш дэвтээнэ.
Элэг нь хоол хийх хугацаа дуусахаас 15 минутын өмнө махыг чанаж болгосон газар байрлуулна.
2 том төмсийг уураар жигнэж, талхыг хутгагчаар нунтаглана.
Бүх бүтээгдэхүүнийг мах бутлуурын дундуур 3 удаа дамжуулж, өндөг, давс, халуун ногоо нэмнэ.

Үр массыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 30 минутын турш 220С-т халаадаг зууханд хийнэ. Зуурмаг бэлэн боллоо. Хөргөх үед үүнийг зүсэж хувааж, бяслаг, ногоон вандуйгаар үйлчилж болно.

Тахианы элэгний ашиг тус, онцлог шинж чанарууд

Тахианы махны элэг нь илчлэг багатай байдаг тул 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд ийм бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, дотор талаас нь залуужуулдаг. Чихрийн шижингийн аливаа илчлэг багатай хоолны дэглэм нь энэхүү махан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд агуулдаг.

Тахианы элэгний давуу тал нь ул мөр элемент, витамин болон бусад ашигтай бодисоор баялаг юм. Жишээлбэл, доторх уураг нь тахианы хөхнийхтэй ижил байдаг.

100 грамм тахианы элэг нь дараахь зүйлийг агуулдаг:

А аминдэм - 222%. Дархлааг дэмжиж, харааны эрхтнүүд, салст бүрхэвч, арьсны эрүүл байдлыг хадгалдаг.
Витамин В 2 - 104%. Тэд уураг бусад бүтээгдэхүүнээс хурдан шингээхэд тусалдаг.
Витамин С - 30%.
Төмөр - 50% (энэ нь хүний биед шаардлагатай өдөр тутмын норм юм).
Кальци - 1%.
Гепарин - цусны бүлэгнэлтийн түвшинг зохих түвшинд хадгалдаг (тромбоз, миокардийн шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх).
Холин - тархины үйл ажиллагаа, ой санамжийг сайжруулдаг.
Бусад ашигтай элементүүд: кали, зэс, хром, кобальт, магни, натри, молибден.

Бүх ул мөрийн элементүүд нь цусны найрлагыг оновчтой болгох, хортой бодисоос шүүж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой гемоглобиныг нэмэгдүүлэхэд оролцдог. Эндээс үзэхэд тахианы элэгний хоол хүнс дэх тогтмол хэрэглээ нь олон тооны витамины бэлдмэлийг сольж болно гэж дүгнэж болно. Гэсэн хэдий ч цогцолбор нь чихрийн шижингийн хүмүүст витамин агуулдаг байх ёстой!

Энэ нь эргэлзээгүй давуу талыг үл харгалзан тахианы элэг нь зарим төрлийн аюулд өртөж болзошгүй бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний буруу сонголттой холбоотой юм.

Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд элэг худалдаж авахдаа дараахь хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Элэг нь шинэхэн, зөөлөн биш байх ёстой.
Түүний өнгө нь харанхуй толбогүй, шаргал өнгөгүй байгалийн өнгөтэй байх ёстой.
Цусны судас, цөсний хүүдий, өөхний давхарга, тунгалгийн булчирхай нь чанартай бүтээгдэхүүн агуулдаггүй.

Чихрийн шижин өвчний үед тахианы элэг, мөөг бүхий хоол

элэг - 400 гр,
мөөг - 200 гр,
улаан лоолийн оо - ½ аяга,
ургамлын тос
давс, чинжүү.

Хэрэв хатаасан мөөгийг хэрэглэвэл эхлээд сүүнд дэвтээсэн байх ёстой. Элэгийг 10-15 минут буцалгана, үүний дараа хөргөж, цэвэр зүсмэлүүд болгон хуваана. Ургамлын тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, элэгийг нь гаргаж, халуун ногоо, шарсан мах нэмээд 10 минут хуурна.

Одоо та мөөгийг хайруулын тавган дээр тавьж, улаан лоолийн оо нэмж, мөөгний шөл асгаж болно. Таваг нь алтан царцдас гарч ирэх хүртэл зууханд шатаасан байна. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн ургамалаар цацна.