Хулууны чанамал

Чихрийн шижин өвчний улмаас та чанамал идэж болно. Итгэхгүй байна уу? Дараа нь элсэн чихэргүй үнэртэй хулууны чанамал үзээрэй. Энэхүү амттан нь намар тухтай уур амьсгалыг бий болгож, бие махбодийг ашигтай витаминаар хангаж өгнө.

Энэхүү чанамал дахь хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол илчлэгийн агууламж, нүүрс усны хэмжээ юм. Зөвхөн 100 грамм тутамд 0.5 XE, 23 ккал байдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэ амттангаас айхгүй байж, боломжтой бол нэмж оруулаарай - зуслангийн бяслаг, будаа, талхны ороомог ...

Хулууны чанамал хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид хулууг цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваасан. Бид хоол хийх хайруулын тавган дээр тавьдаг.
2. Дараа нь нимбэгний бэлдмэлийг бэлтгэ. Гашууныг арилгахын тулд тэдгээрийг буцалж буй усаар түлж, арьсаар нь нарийн нунтаглана. Хүйтнийг эмчлэхэд ашиглаж болох маш их хэмжээний витамин С, цитрусын тос агуулсан амттан биднийг хүлээж байна.
3. Нунтагласан нимбэг, шанцай, чихрийн орлуулагчийг хулуунд нэмнэ. Савны агуулгыг сайтар хутгаад 7 цагийн турш хөргөнө.
4. Жижиг гал дээр тавиад зөөлөн хулуу болтол нь чанана. Хэрэв хайруулын тавган дээр хулууны шүүс хангалттай байхгүй бол ус нэмнэ.

Холимог буцалгахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс нимбэг бүхий хулууны чанамал бүх ашиг тусаа алдах болно.

Ийм хоолны дэглэмийг жижиг хэсгүүдэд идээрэй, учир нь хэт их витамин уух нь бас муу байдаг.

Та энэ амттанг долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгалах боломжтой.

100 грамм тутамд калори:

• Нүүрс ус - 5.6 гр
• Өөх тос - 0,2 грамм
• Уураг - 1 гр
• Калори - 23 ккал

Чихрийн шижингийн чихрийн хэмжээг бууруулдаг хоол хүнсний жагсаалт

Олон жилийн турш DIABETES-тэй тэмцэл амжилтгүй болсон уу?

Хүрээлэнгийн дарга: “Өдөр бүр чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх нь амархан гэдгийг та гайхах болно.

Цусан дахь сахар бууруулдаг хоол хүнсний талаар бид юу мэддэг вэ? Та яагаад тэдгээрийг хоолны дэглэмдээ оруулах хэрэгтэй бөгөөд яагаад хэн нэгний жагсаалт тэдний панацея эсвэл хоёр дахь библид болж хувирах ёстой гэж? Үүнийг тусгайлан ойлгохын тулд та бие махбодид тохиолддог үйл явцыг ойлгох хэрэгтэй.

Цусан дахь сахарын хэмжээ өөрчлөгдөх шинж тэмдэг

Цусан дахь сахарын хэмжээ өөрчлөгдөхөд асуудалгүй хүмүүс олон төрлийн өвчин, нүдний хараа, арьс, үс зэрэг хүндрэлүүд рүү хөтөлдөг. Сэтгэл түгшсэн шинж тэмдгүүд гарч ирэх нь эрүүл мэндэд ямар нэгэн зүйл буруу байгааг илтгэнэ. Шалгалтанд орох шалтгаан нь арьс загатнах, эдгэрдэггүй шарх, хэт их ачаалал, бие махбодийн сул дорой байдал, байнга, их хэмжээний шээх, байнгын цангалт, хэвийн бус хоолны дуршил, амны хөндий зэрэг шалтгаан байж болно. Цусан дахь глюкозын агууламж нь хоол хүнстэй хамт биед гарч ирсэн нүүрс ус задалсны эцсийн үр дүн юм.

Хооллох зан үйлийн онцлог

Илүүдэл жинтэй хүмүүс, хүүхэд төрүүлэх гэж байгаа эмэгтэйчүүд, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоол тэжээлийн зарчмуудыг үргэлж дагаж мөрдөх ёстой. Эдгээр нь гипергликеми (элсэн чихэр ихтэй) өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай байдаг.

• Хэт их бүү хэтрүүлээрэй, ямар ч тохиолдолд та шаардагдах хэмжээнээс их идэж болохгүй. Энэ нь зөвхөн хамгийн их чихрийн хэмжээтэй хоолонд төдийгүй бусад бүх хүмүүст хамаатай. Хэт их идсэн хоол нь ходоодыг сунгаж, цусан дахь сахарын хяналтыг сулруулдаг инкретин дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Хятад хооллох арга нь энэ тохиолдолд маш их ач холбогдолтой юм. Энэ нь тайван байдал, хуваагдмал байдлаас бүрдэнэ.
• Хоггүй хоол хүнс, хөнгөн нүүрс уснаас татгалзах - өөх тос түргэн хоол, чихэр, чихэр, карбонатлаг ундаа.
• Гликемийн индекс (GI) бүхий 49 ширхэг хүртэлх бүтээгдэхүүн байдаг. Тэдгээрийг дунд зэрэг идэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь эмчлэх арга биш юм. Ийм хоол хүнс тогтмол хэрэглэх нь элсэн чихрийн түвшинг тогтворжуулж, шаардлагатай бол элсэн чихэр үсрэхээс сэргийлдэг. Шар буурцгийн дүпү, далайн хоол идэх нь сайн, гэхдээ бүх зүйл хамгийн бага гликемийн индекстэй - 5 хүртэл байх ёстой.
• 30 грамм эслэгийг хоол хүнсэндээ оруулна. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь таны биеийг хорт бодисоос хурдан гаргаж, гэдэснээс элсэн чихэр, глюкозыг шингээх чадварыг бууруулдаг. Тэд түргэн гипогликемийн нөлөө үзүүлдэг (элсэн чихэр бууруулах) буурцагт ургамал, үр тариа, самар. Жимс, ногоон ногоо нь хоолны дэглэмийг бэхжүүлдэг бөгөөд тэдгээрийн эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлдэг. Хүнсний ногоо түүхий идэж байх ёстой.
• Хэрэглэж буй нүүрс усны хэмжээг огт бүү идээрэй эсвэл үнэхээр хязгаарлаарай, нүүрс ус багатай хооллолтыг дагаж мөрдөөрэй. Энэ нь маш үр дүнтэй байдаг: 3 хоногийн дараа цусан дахь сахарын үзүүлэлт буурах ёстой. Хоолыг цөцгий, майонезаас биш харин ургамлын тосоор амтлах нь дээр. Маалинга үрийн тос нь нүүрс ус агуулдаггүй бөгөөд омега-гурван тосны хүчлийн хэмжээгээр номер нэг юм.

Үүнээс болж цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгддэг

Бие дэх элсэн чихэр нь нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнтэй "компани" -д гарч ирдэг. Тодорхой химийн урвалын явцад глюкозыг олж авдаг бөгөөд үүнийг шинжилгээнд өгөхдөө цусанд байдаг.

Тусгай урвалжтай холилдсоны үр дүнд цус нь өөр өөр сүүдэр болдог. Өнгөөр ​​нь глюкозын агууламжийг тодорхойлох боломжтой болно. Энэ нь цусыг ялгаруулдаг тусгай байршуулагч ашиглан хийгддэг.

Цусан дахь глюкоз байгаа нь амьдрах боломжгүй хэм хэмжээнээс гажсан зүйл биш юм. Хүний бие шаардлагатай хэмжээний энерги үйлдвэрлэхийн тулд үүнийг шаарддаг. Хөрвүүлэлтийн хувьд глюкозыг хэсэг болгон задалдаг бүрэлдэхүүн хэсгийг ашигладаг. Энэ бол нойр булчирхайд үйлдвэрлэгддэг гормон бөгөөд үүнийг инсулин гэдэг.

Илүүдэл жингүй тэнцвэртэй хооллолтын тусламжтайгаар цусан дахь сахарын хэмжээ тогтворждог. Хэрэв та их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэдэг бол нойр булчирхайн ачаалал тус тусдаа нэмэгдэж, тэр хэмжээгээр ижил хэмжээний ашигтай даавар үйлдвэрлэх боломжгүй болно. Глюкозын үлдэгдэл нь биед шаардлагатай энерги болж хувирахын оронд зүгээр л цусны урсгал руу ордог.

Цусан дахь сахараа бууруулахын тулд ямар хоолонд дуртай байх ёстой вэ?

Нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх бүтээгдэхүүнийг агуулсан бол хоолны дэглэмийг зөв гэж үзнэ. Эдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бүтээгдэхүүн юм.

Идсэн хоолноос цусан дахь сахарын хэмжээ ямар байгааг тодорхойлдог гипогликемийн индексийн харьцаатайгаар бүх бүтээгдэхүүнийг нөхцөлт 3 бүлэгт хуваана.

Тоон индекс бага байх тусам эрсдэлтэй, элсэн чихрийг хэвийн хэмжээнээс хэтрүүлсэн, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд бүтээгдэхүүн аюулгүй байх болно.

70-аас дээш индекс бүхий бүтээгдэхүүн

Энэ бол хамгийн дээд түвшин юм. Эдгээр хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Энэ бүлгээс татгалзах хэрэгтэй. Үүнд чихэр, нарийн боов, ямар ч төрлийн чихэр, сүүний шоколад, тэр байтугай улаан буудайн талх, зөгийн бал, зөгийн бал агуулсан бүх зүйл, чихэргүй амттан аяга, паста, кафе цэснээс түргэн хоол, амтат жимс, чихэрлэг чанасан ногоо, төмс, огноо, шар айраг, тэр ч байтугай алкогольгүй, жүүс, дугуй хэлбэртэй будаа, шар будаа, сувдан арвай, үрийн шингэн.

Дундаж гипогликемийн индекстэй бүтээгдэхүүн (40-70 нэгж)

Энэ ангиллын бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь хаях ёсгүй. Үүнд: улаан буудайн гурил (өөрөөр хэлбэл үүнээс гаралтай бүтээгдэхүүн), хан боргоцой, шуурхай овъёосны үртэс, жимсний чанамал, жимс, жимсгэний чанамал, мөөгөнцөр, хөх тариа, бүхэл үр тарианы талх, тарвага, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хадгалалт, фруктозын вафли, цагаан үзэм мөн хар, чихэрлэг төмс, цөцгийтэй бяслагны гоймон, спагетти, ласагна, жимсний нухаш, зефир, пицца, шарсан бин, хар цай, кофе, чихэр, ураг, урт үр тариа будаа, улаан лоолийн кетчуп, банш, гич, шарсан бин, жигнэмэг, суши загас, маргарин, манго, киви, тахианы өндөг, бөднө шувуунаас д, загасны cutlets.

Гипогликемийн индекс багатай хоол хүнс (49 ба түүнээс доош)

Эдгээр нь зөвхөн цусан дахь сахар бууруулахаас гадна турах, жингээ засахад тустай. Бүтээгдэхүүний жагсаалтыг хүснэгтэд үзүүлэв.

Амьтны гаралтай уургийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь мах, загас, өндөг зэрэг нь бага хэмжээний глюкоз агуулдаг тул тэдгээрийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулж болно.

Чанасан хиам, хиам, хэрчсэн өндөг, шарсан үхрийн махны элэг нь дундаж гипогликемийн индекс бүхий бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоол юм. Буцалсан маханд энэ үзүүлэлт бүрэн тэгтэй тэнцэнэ. Гэхдээ махыг ямар ч ногоотой шарж эсвэл шарсан бол бүх тавагны индекс өснө. Хэрэв та түүхий ногооны салаттай мах идвэл гипогликемийн индекс өөрчлөгдөхгүй. Доод тал нь дулааны боловсруулалт нь хүнсний ногооны индексийн түвшинг нэмэгдүүлдэг боловч ижил эмчилгээ хийснээр та үр тарианы наалдамхай үр тариа хооллодог бол түвшин буурдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед ямар хоол хүнс багасдаг вэ?

Энэ нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст зориулж аяга таваг, бие даасан бүтээгдэхүүний найрлагыг нарийн сонгох шаардлагатай байдаг. Тэдний нойр булчирхай нь маш сул тул инсулин бие даан гаргаж чадахгүй. Үүнгүйгээр глюкоз нь энерги болж хувирах боломжгүй бөгөөд цусан замаар "алхах" болно. Энэ нь эхэнд дурьдсан бүх тааламжгүй шинж тэмдгүүд, эрүүл мэндийн шинж тэмдгүүдэд хүргэх болно.

Чихрийн шижин нь инсулины ноцтой дутагдалтай болох түүний төвөгтэй зүйл биш юм. Эдгээр нь хүний ​​зүгээс инсулин хүлээж авахаа больж, тодорхой төрлийн хоолны дэглэм баримталдаггүй үед тохиолддог. Чихрийн шижингийн чихрийн хэмжээг бууруулдаг бүтээгдэхүүн нь өвчтөний хоолны дэглэмийн үндэс суурь болдог. Зөвхөн энэ тохиолдолд тэд хүнийг аварч чадна.

Чихрийн шижин өвчний үед гипогликемийн индекс багатай, 49 нэгжээс ихгүй хоол идэх нь ашигтай байдаг. Гэхдээ чихрийн шижинтэй хүмүүст эдгээр бүтээгдэхүүний жагсаалт хязгаарлагдмал байдаг. Глюкозын хувьд архи, коньяк нь гипогликемийн индексийн тэг индекстэй тэнцүү юм. Гэхдээ согтууруулах ундаа агуулсан ундаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хортой, бүр аюултай байдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед ямар хоол хүнс бууруулахыг тодорхойлох нь зөвхөн мэргэжилтнүүд төдийгүй хүнсний бүтээгдэхүүний химийн найрлагыг нарийн мэддэг хүмүүс юм.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд хамгийн их хэрэгтэй "заалтыг" авч үзье.

Энэ бол байгалиас заяасан хүний ​​хамгийн сайн сайхан зүйл юм. Хүнсний ногоогүй бол бүрэн хүснэгтийг төсөөлөхийн аргагүй юм. Хүнсний ногоо нь витамины эх үүсвэр бөгөөд ашигтай ул мөр элементийн агуулах юм. Тэд аяганд баялаг байдлыг нэмдэг. Хүнсний ногоогүйгээр ямар ч цэс бүрэн гүйцэд биш юм.

Цуккини, хаш, лууван, сонгино, чинжүү, сармис, өргөст хэмх, улаан лооль, улаан лууван зэргээс маш их амттай, амттай хоол хийж болно. Манай судсанд түгээмэл тохиолддог олон төрлийн хүнсний ногоо нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг. Луувантай хамт болгоомжтой байх хэрэгтэй. Та үүнийг зөвхөн түүхий хэлбэрээр ашиглаж болно. Аливаа дулааны боловсруулалт (буцалгах, чанах, шарсан мах) нь энэхүү ашигтай ногооны гипогликемийн индексийг даруй нэмэгдүүлнэ.

Чихрийн шижингийн чихрийн хэмжээг бууруулах өөр ямар хоол хүнс байдаг вэ? Энэ бол ямар ч ногоон, ногоон навчит ногоо, бүх төрлийн байцаа, артишок юм. Төмс, хулуу зэргийг буруугаар ашиглахгүй байх нь дээр. Хэдийгээр та тэдгээрийг ердийн хоолны дэглэмээс бүрэн хасах шаардлагагүй юм. Бүх зүйл дунд зэрэг хийхэд хэрэгтэй. Хулууны төмстэй хос зүсмэл шинэхэн хулуутай хослуулан хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихээхэн нэмэгдүүлэх магадлал багатай юм.

Жимс, жимс жимсгэнэ

Эдгээр нь зөвхөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн нөлөөтэй бүтээгдэхүүн биш юм. Энэ бол таны сэтгэл санааг сайжруулж, чухал шинж тэмдгүүдэд эерэгээр нөлөөлөх гайхамшигтай, эрүүл амттан юм. Гэхдээ энд тосонд ялаа байдаг. Та жимс, жимсгэнэ, ялангуяа чихэрлэг сортуудыг нэг нэгээр нь идэж болохгүй. Чихрийн шижинтэй хүмүүс хурц, үзэм, усан үзэм, гүйлс, хатаасан гүйлс, цитрус жимс зэргийг тогтмол хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Та: алим, чавга, лийр. Тарвасыг огт идэж болохгүй, GI нь 70 юм.

Гипергликемийн хоолны дэглэм

Хэрэв цусан дахь сахарын хэмжээ хэтэрсэн бол (эмнэлгийн нэр томъёо нь гипергликеми) бол та тусгай хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэй. Юуны өмнө энгийн нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй бөгөөд нарийн төвөгтэй нүүрс усны хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.

Гипергликеми бол хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг өвчин юм. Бодисын солилцооны эмгэгийн шинж тэмдгийг хоолны дэглэмээр арилгадаг. Энэ нь хэтэрхий хатуу биш юм.

Үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

1. Маш их уух.
2. Байнга, бага хэмжээгээр идээрэй. Хоолны хоорондох завсарлагыг бүү хойшлуул.
3. Шарсан, халуун ногоотой хоол идэж болохгүй.
4. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ зэргийг оруулаарай.
5. Уургийн хоол хүнс (мах, өндөг, сүү) -ийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх.
6. Хатаасан жимсээ үл тоомсорлож болохгүй.

Гипогликеми ба чихрийн шижин нь өгүүлбэр биш юм. Хэрэв та эрүүл мэндийнхээ дайсан биш бол эрүүл амьдралын хэв маягийн үндсийг дагаж, цэвэр агаарт байх, эерэг сэтгэл хөдлөлийг мэдрэх, хамгийн чухал нь - цусан дахь сахар бууруулдаг хоол хүнс хэрэглэх.

Хулууны чанамал жор

• хулуу - 1.5 кг
• улбар шар - 1 ширхэг,
• нимбэг - 0.5 ширхэг.,
• ус - ойролцоогоор 1 аяга
• амт, хүслийн хувьд зөгийн бал

• Би жүрж, нимбэгийг сайтар угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж үрнээс нь чөлөөлдөг. Дараа нь тэдгээрийг сайтар бутлах хэрэгтэй. Би үүнийг хутгагчаар хийсэн, та мах бутлуурын ашиглаж болно.

• Хальсалсан хулууг жижиг хэсэг болгон хувааж болно (тэд дараа нь буцалгана), гэхдээ үүнийг цавчих нь дээр, би ч бас үүнийг хутгагч болгосон.
• Бид бэлтгэсэн газрын найрлагыг хайруулын тавган дээр хийж, 0.5 аяга ус асгаж, хайруулын тавган дээр таглаад жижиг гал дээр тавина. Хулууны массыг тогтмол холино. Хулууны чанамал нь өөр өөр байж болох тул усны хэмжээг тохируулах шаардлагатай. Хэрэв та чанамал бага зэрэг шатаж байгаа гэж бодож байвал илүү их ус нэмээрэй, энэ нь хэт их байх болно, учир нь хөргөсний дараа чанамал вазелин шиг болно.

• Хулууны аягыг сайн буцалгасны дараа чанамал бэлэн болно. Үүнийг хоол хийхэд 40 минут орчим хугацаа шаардагдана.
• Хулууны чанамал бараг хөргөж, бага зэрэг дулаацуулсны дараа та түүнд зөгийн бал нэмж болно. Энэ мөч нь чухал юм, чанамал нь бараг дулаахан байх үед л болдог, учир нь зөгийн бал нь дотроо сайн уусдаг. Хөлдөөсөн чанамал дээр зөгийн бал жигд тархаж чадахгүй. Зөгийн балны хэмжээг нэг бүрчлэн авна.

Зөгийн балгүй бол энэ нь тийм ч амттай биш юм, яагаад гэвэл нимбэгний амт нь гашуун, бага зэрэг боловч мэдрэгддэг. Мөн чанамал амт нь хулууны төрлөөс ихээхэн хамаардаг.

Бэлэн хулуу чанамалыг лонхтой саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Тэнд сайн хөлддөг.

Энэ нь маш их хэрэгцээтэй, амттай хулуу чанамал эсвэл хулууны амттан эсвэл хоолны дэглэм болж хувирдаг - ямар ч нэр оршин тогтнох эрхтэй.

Ердийн чихрийн чанамал биш цайтай хамт зүгээр л хоолны дэглэм хулууны таваг хэлбэрээр хөнгөн зууш - үүнийг хүссэнээрээ хэрэглэж болно. Хүүхдүүд үүнд их дуртай. Ийм амттан бол жингээ хассан хүмүүсийн хувьд зүгээр л нэг зүйл юм: амттай, эрүүл! Үнэхээр идэж, туранхай болно!

Хулууны хоолны дэглэмийн бусад жор:

Мөн сайт дээр хулуу аяганд зориулсан бусад олон жор байдаг: нарийн боов, үндсэн хоол, кассерол, салат гэх мэт.

Сайхан хооллоорой, эрүүл байгаарай! Сэтгэгдлээ үлдээгээрэй - санал хүсэлт маш чухал юм!

7 минутын дотор MAXIMUM бэлдсэн 17 хоолны дэглэм

Та чихэр, гуриланд дуртай байдаг ч гэсэн дүр төрхийг нь анхаарч үзээрэй? Миний зохиолыг ашиглаарай

"17 Vид шидийн жигнэсний жор "хооллохыг хүсч, жингээ хасахыг хүсдэг гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан. Хөгжилдөнө үү!

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид. Хулууны чанамал хэрхэн хурдан, амттай болгох талаар өнөөдөр ярилцъя. Энэ жил хулуу, zucchini-аас сайн ургац авсан.

Өвлийн улиралд сквош түрс хэрхэн хоол хийх талаар бид аль хэдийн бичсэн. Үүнийг үргэлж шинэлэг байлгах боломжгүй үед хулуунаас юу хийж болох вэ? Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зүгээр л шинэхэн хадгалагддаг. Гэхдээ, орон сууцанд хэлье, хадгалах газар байхгүй байна. Миний бодлоор хамгийн амттай, эрүүл сонголт бол чанамал хийх явдал юм.

Ашигтай байдлын хувьд хулуу хамгийн түрүүнд ирдэг боловч хүн бүр дуртай байдаггүй. Жишээлбэл нөхөр маань түүний үнэрт дургүй. Гэхдээ чанамал нь энэ үнэр биш юм. Тиймээс, тэр үүнийг баяртайгаар иддэг. Тиймээс хулуу хэрэглэх нь үр тариа, нарийн боовноос гадна боломжтой юм. Хулууны чанамалыг ямар ч гэрийн эзэгтэй хурдан, амттай хоол хийж болно. Мөн энэ нь бүх өвөл хадгалагдах болно.

Тэд хулууг энэ аргаар хураадаг бөгөөд энэ нь зөвхөн амт, төдийгүй бусад ашигтай шинж чанартай байдаг. Жишээ нь:

• маш их витамин, макро болон микроэлементүүд,
• харагдацын хувьд сайн
• Бодисын солилцооны эмгэг бүхий хүмүүст ашигтай байдаг бодисын солилцооны хурдасгуур,
• илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулж,
• тархины үйл ажиллагааг өдөөх, ялангуяа өвлийн улиралд хүүхдүүдэд хэрэгтэй.

Гэхдээ эдгээр нь зөвхөн сайн мэддэг шинж чанарууд байдаг. Хэрэв би дахин нэг нь олон зүйл байвал би гайхахгүй.

Одоо амттай хулуу чанамал хийх зарим нууцын талаар ярилцъя.

1. Жимсний хувьд би арай боловсорсон жимс түүж авдаггүй. Тэдгээрийг арьс, чулуунаас цэвэрлэдэг. Дараа нь өөрийн хүссэнээр шоо болгон хувааж, эсвэл grater дээр үрж үзээрэй.
2. Саатал нь нэмэлт амтыг өгөхийн тулд ямар ч жимс, жимсгэнэ нэмж өгдөг боловч тод исгэлэн амттай байдаг. Жишээлбэл, цитрус жимс, алим, чацаргана эсвэл үхрийн нүд гэх мэт.
3. Өвөлдөө бүх витамин, эрдэс бодисыг хоосон хэлбэрээр хадгалахын тулд хэд хэдэн үе шаттайгаар богино хугацаанд хоол хийх хэрэгтэй.
4. Төрөл бүрийн халуун ногоо нь чанамал үнэрийг өгдөг: шанцай, мускат, ваниллин болон бусад.
5. Лонхтой хамгийн сайн ариутгаж, хатаана. Энэ нь хуурай лонхтой амттай хулуу чанамал тавих явдал юм. Та зүгээр л чанамал цэвэр лонхтой тавьж болно, гэхдээ дараа нь үүнийг хөргөгчинд л хадгалах боломжтой.

Хулууны чанамал хийх ерөнхий зарчим нь энгийн, бусад төрлийн чанамалаас ялгаатай биш юм. Энэ бүхэн нь чанамал жороос хамаарна. Гэхдээ амттан нь гайхалтай болж хувирдаг. Түүхий хулуу шиг үнэр алга. Хэлэлцэхээ боль, хоол хийцгээе. Мөн уламжлал ёсоор бид сонгодог зүйлсээс эхэлдэг.

Юу ч хэлэх юм алга. Сонгодог - тэр бас сонгодог хулуу.

Та сиропыг буцалгах хэрэгтэй. Бид элсэн чихэрийг усаар шингэлж, нимгэн утас бүхий халбагаас сироп урсах хүртэл буцалгана.

Бид хулууг цэвэрлэнэ: Арьсыг нь тайрч, үрийг нь цэвэрлээрэй. Ойролцоогоор 1 см урттай хэсэг болгон хайчилж ав.

Одоо хулууг сиропоор асгаж, чанаж болтол нь буцалгана. Энэ саатал нь бараан хув өнгөтэй бол бэлэн болно.

Бэлтгэсэн лонхтой руу чанамал хийнэ, өнхрүүлээд хөргөсний дараа хадгална.

Энэ жор нь адилхан боловч өөр өөр хэмжээтэй чихэр юм. Энэ нь илүү чихэрлэг болж хувирдаг. Тэгээд: хулуу чанамал, хурдан бөгөөд амттай болно.

Бид бас сироп хийдэг. Зүгээр л элсэн чихэр, нэг аяга ус уух хэрэгтэй.

Бид хулууг цэвэрлээд зүсэж хуваана.

Хулууны болон сиропыг нэгтгэж, бага дулаанаар буцалгаад авчирч 3-4 минутын турш хооллоорой.

Хөргөх, үлдсэн сахараа нэмээд ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч 3-4 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хойш тавьж, сироп хэлбэрээр 6-8 цагийн турш байлгана.

Одоо та дахин чанаж, чанаж дуустал нь хийж болно. Бага зэрэг хөргөөд банкуудыг өнхрүүлээрэй.

Ихэвчлэн хулууны зүсмэлүүд хурдан чанаж өгдөг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хэрчсэн хулууг 1.5 минутын содын уусмалд (1 литр ус - 1.5 халбага сод) 10-15 минутын турш дэвтээнэ. Дараа нь усаар зайлна. Ингэхгүй бол зүгээр л чанамал сайтар холино.

Мөн энэ жор нь хамгийн нийтлэг зүйлүүдийн нэг юм. Тэр гайхамшигтай амттай, бид ийм чанамал ихэвчлэн хийдэг.

Энэ жорны хувьд та тод хулуу, амттан сортуудыг сонгох хэрэгтэй.

Бид хулууг цэвэрлэнэ. Ердийнхөөрөө хальсыг нь авч, ясыг утаснуудаар нь цэвэрлээрэй. Шоо.

Улбар шар, нимбэгний тосыг сайтар угаана. Нимбэгийг алган дээрээ зүсээд дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Тиймээс нимгэн арьстай нимбэг сонгох хэрэгтэй. Нимбэгний үрийг зайлуулах шаардлагатайг мартаж болохгүй.

Нөгөө талаас улбар шар нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Бид бас ясыг зайлуулдаг.

Одоо бид бүх зүйлийг нэг аяганд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Элсэн чихэр уусах хүртэл үлдээгээрэй. Нарийн цаг гэж байдаггүй бөгөөд маш удаан хугацаагаар шаардах шаардлагагүй, ойролцоогоор 4 цаг.

Дахин нэг удаа бүгдийг нь хольж, удаан гал дээр тавь. 40 минутын турш чанана, чанамал нь зузаан байх ёстой. Юу ч шатахгүйн тулд хутгана.

Саатал чанаж байх зуур бид лонхтой ариутгана.

Бэлэн болмогц халуун чанамалыг банкууд дээр тавьж, мушгиж, хөргөсний дараа бид хадгалдаг.

Маш амттай чанамал. Алимыг исгэлэн авах хэрэгтэй, илүү амттай болно. Энэ жороор хушга шаардлагагүй. Гэхдээ бидэнд маш их таалагдсан.

Хулууны болон алимыг угааж цэвэрлэ. Алимыг бас хальсалж хальслана. Энэ нь танд тохирсон шиг бүх зүйлийг хуваасан.

Бид самарыг цэвэрлэж, ямар ч хэлбэртэй хэсэг болгон хуваасан, гэхдээ том биш. 5-7 минутын турш тосыг хайруулын тавган дээр самар хуур.

Одоо усыг хайруулын тавган дээр юүлж, хулуу хийгээд удаан гал дээр тавина.

Ус халааж эхлэхэд байнга хутгаж, элсэн чихэр хийнэ.

Буцалсны дараа алим нэмж, 30 минутын турш хооллоорой. Хөөс арилгахаа бүү мартаарай.

Одоо самар, шанцай асга. Холимог хийгээд бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой.

Бид эрэг дээр олж авсан чанамалаа тавиад хадгалдаг.

Хатаасан чангаанзаар хулуу чанамал хурдан, амттай болгохын тулд давс сэгсрэгчээр хэрчсэн нь дээр. Энд шаардлагатай байна найрлага:

Бид хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэнэ. Нь grater дээр үрж.

Одоо бид хатаасан гүйлсийг сайн угааж, нимгэн тууз болгон хуваасан.

Хатаасан гүйлс, хулууг элсэн чихэртэй холино. Шүүс ялгарах хүртэл бүгдийг нь үлдээгээрэй.

Үүний дараа удаан гал дээр тавиад хутгана. Дараа нь бид хөргөнө. Тиймээс 2-3 удаа давтана, хулуу буцалгана.

Сүүлчийн буцалгасны дараа бид чанамалаа лонхтой болгон тарааж, өнхрүүлдэг.

Хулууны ба Chokeberry

Хулууны чанамал уулын үнсээр хурдан, амттай болно гэж би огт бодож байгаагүй. Гэхдээ би оролдоод үзэхэд надад таалагдсан. Хэрэв та хар chokeberry байгаа бол энэ жорыг туршиж үзээрэй.

Бид хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэнэ. Та шоо болгон хуваах хэрэгтэй бөгөөд жижиг байх тусам чанамал хурдан бэлтгэгддэг. Гэхдээ жимсгэний хэмжээтэй шоо зүсэхийг хичээсэн нь дээр.

Бид жимсээ ангилж, урсгал усны дор угаана.

Жимс жимсийг хулуутай хольж, элсэн чихэрээр цацна. Шүүс ялгарч байхаар 4 цагийн турш аяганд хийнэ. Үе үе үе холино.

Одоо бид бүгдийг гал дээр тавьдаг. Гэхдээ хулуу чанамал хурдан, амттай болж хувирахын тулд удаан, мөчлөгийн дагуу хоол хийх шаардлагагүй болно. Үүнийг хийхийн тулд бага дулаанаар бүх зүйлийг буцалгаад авчирч, үе үе хутгана. Буцалсны дараа 5 минутын турш хоол хийж, дулаанаас нь салга.

Хөргөхийг зөвшөөрнө, 8 цагаас илүүгүй байна. Тиймээс 3 хүртэлх удаа давтана. Бэлэн чанамал нь маш сайхан хар өнгө олж авдаг.

Одоо ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал асгаж, өнхрүүл. Хөргөлт хийсний дараа бид үүнийг хадгалдаг.

Хоол хийх явцыг бага зэрэг хялбаршуулахыг хүсдэг, удаан чанагчтай хүмүүсийн хувьд та хулуу чанамал, хурдан бөгөөд амттай хоол хийж болно. Үүний зэрэгцээ бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг.

Бид хулууг ердийнхөөрөө цэвэрлээд хүссэн хэмжээгээр зүснэ. Бид нухсан төмсийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын хамт хийдэг.

Жүрж угаа. 4 хэсэгт хувааж, ясыг гаргаж аваарай. Нухсан төмсөнд хутгагч эсвэл мах бутлуурын хамт нунтаглана.

Хулууны болон улбар шар өнгийг нэгтгэж, элсэн чихэртэй холино. Саванд хэдхэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Одоо үүссэн будаатай шүүсийг удаан агшаагчаар хийнэ. Бид 2 цагийн турш унтраах горимыг асаана. Энэ тохиолдолд хосууд тайван гарахын тулд хавхлагыг салгах, нээх нь дээр.

Хоол хийж байхдаа хутгана. Хэрэв жүүс хангалтгүй бол та ус нэмж болно, ойролцоогоор 50 мл.

Хоол хийхээс 15 минутын өмнө нимбэгийн хүчил асгаж сайтар холино.

Төгсгөлд нь бид ариутгасан лонхтой дээр тавиад өвлийн улиралд өнхрүүлдэг.

Сонирхолтой жорыг zucchini-ээр олж авдаг. Нөхөр маань одоо хүртэл гайхаж байна: би хулуу эсвэл zucchini чанамал хийж байна уу? Энэ саатал уу? Эсвэл зүгээр л чихэрлэг салат юм болов уу? эсвэл түрс үү?

Ерөнхийдөө та ингэж нэрлэдэг тул ийм асуулт асуух шаардлагагүй. А бидэнд хэрэгтэй болно:

Нэгдүгээрт, хатаасан жимсээ угаана. Дараа нь тэдгээрийг буцалж буй усаар дүүргээд 15 минут байлгана.

Бид хулуу, цуккини зэргийг арьс, үрнээс цэвэрлэдэг. Одоо жинлэв. Энэ нь хэр их хэмжээний элсэн чихэр нэмэх талаар мэдэхийн тулд шаардлагатай байдаг. Ихэвчлэн тэд хулуу, цуккини зэрэг жинтэй адил элсэн чихэр тавьдаг. Гэхдээ бид жаахан тавьсан.

Сайтар угаасан нимбэгний хамт grater дээр zest-ийг арилгана. бидэнд хэрэгтэй байна. Дараа нь бид нимбэгийг цэвэрлээд, арьсыг нь зайлуулдаг, энэ нь шаардлагагүй болно. Лемон өөрөө үр, цагаан судлуудаас цэвэрлэгддэг.

Одоо мах бутлуурын хувьд бид zucchini, хулуу, нимбэг, хатаасан гүйлс зэргийг мушгина. Энэ масс руу элсэн чихэр, үзэм, шүүс нэмнэ. Сайн холино, бага дулаанаар хийнэ, хутгана.

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, өтгөрөх хүртэл 30-50 минутын турш хооллоорой. Хөөс наалдахгүйн тулд үе үе хутгана.

Бэлэн болсон үед лонхтой чанамалаа асгаад хөргөсний дараа бид хадгалдаг.

Одоо бид хулуу чанамал, чавга бүхий хурдан бөгөөд амттай, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай болно. Үүний тулд дараах хэрэгтэй болно

Ердийнхөөрөө хулуугаа цэвэрлээд, хүссэнээрээ зүсэж хуваана. Дараа нь бид мах бутлуурын тусламжтайгаар эргэлддэг.

Одоо бид чавгагаа сайн угааж, ялгаж авав. Тэд бүрэн бүтэн байх ёстой. Бага зэрэг сүйтгэгдсэн ч гэсэн унах бөгөөд чанамал өвөл хүртэл хадгалагдахгүй байж магадгүй юм. Бид чулуунаас цэвэрлээд, эрчилнэ.

Хулууны ба чавганыг элсэн чихэртэй холино. Бид бүх зүйлийг хэдэн цагийн турш орхидог.

Одоо удаан гал дээр тавь. Энэ нь буцалгаж байх үед 20 минутын турш хоол хийж, чанамал бэлэн болно. Банкууд руу хийнэ, өнхрүүл.

Хулууны чанамал хэрхэн хурдан, амттай болохыг бид аль хэдийн мэддэг болсон. Гэхдээ ашигтай витамин, эрдэс бодисыг хэрхэн хадгалах вэ. Үүнийг хийхийн тулд та "түүхий чанамал" бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь хоол хийхгүй гэсэн үг юм.

Энэ нь бас маш амттай болж хувирдаг. Бидэнд хэрэгтэй болно:

Бид хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэнэ.

Бид бас жүрж, нимбэгний арьсыг арьс, үрнээс цэвэрлэдэг.

Хулуу, нимбэг, жүржийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Элсэн чихэр асгаж, элсэн чихэр уусах хүртэл холино.

Одоо чанамалаа банкууд дээр тавина, үргэлж ариутга. Шаардлагатай бол сэрүүн газар хучих ба хадгалах. Лонхтой илгэн цаасаар хааж, сүлжмэлээр боож өгөх нь дээр. Энэ нь бүр үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

Хулууны чанамал, бид хоол хийхгүйгээр хурдан, амттай болсон. Энэ нь удаан байх тусам илүү амттай болно.

Миний хувьд бүгд ийм л байдаг. Бүх хүмүүст тааламжтай хандаарай, сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй, намайг нөхөөрэй. Бүгдээрээ баяртай.

Хулууны мах нь байгалиасаа маш сайн хадгалагддаг тул хэлэхэд хэлбэртэй байдаг. Бүх зүйл сайхан болно, гэхдээ хүн бүр орон сууцанд хадгалахын тулд хэдэн арван хагас жүржийн бөмбөг байрлуулах боломж байдаггүй тул ихэнхдээ хотын гэрийн эзэгтэй нар хулуугаа хадгалахыг илүүд үздэг. Хулууны өвлийг хадгалах нэг хувилбар бол хулууны чанамал юм. Энэ чанамал хэзээ ч туршиж үзээгүй хүмүүс ядаж туршилтанд зориулж хэд хэдэн хув хув лийр хийж идэхийг хичээх хэрэгтэй. Хулууны чанамал түүхий хулуунаас өвөрмөц үнэргүй, зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй эсэхийг шалгаарай.

Саатал бэлтгэхийн тулд хангалттай боловсорч гүйцээгүй жимс сонгож, хальсалж хальсалж шоо, саваа эсвэл зүсмэл болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Энэ чанамал нэмэлт амт, үнэрийг өгөхийн тулд цитрус жимс, алим, үхрийн нүд, чацаргана зэргийг нэмж өгдөг - ерөнхийдөө ямар ч жимс, жимсгэнэ, тод исгэлэн амттай байдаг. Хулууны чанамал хийх ерөнхий зарчим нь ердийнхөөс ялгаатай биш: жороос хамааран чанамал нэг алхам, хагас цаг эсвэл нэг цагийн дотор чанаж болох бөгөөд энэ нь хулууг сиропоор дэвтээнэ.

Саатал хийх лонхтой нь зууханд ариутгасан байвал зохино. Хэрэв энэ боломжгүй бол лонхтой савыг ариутгаж, чанамал тавихаас өмнө бүрэн хатаана. Хулууны чанамал нь зүгээр л цэвэр лонхтой саванд хийж илгэн эсвэл хуванцар бүрхэвчээр бүрхэж болно, гэхдээ дараа нь та хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй болно.

Хулууны чанамал

Сиропыг элсэн чихэр, уснаас нимгэн утас руу буцалгаж, сироп нь халбагаас нимгэн утасаар урсах үед буцалгана. Хулууны хальсыг хальсалж, 1 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, халуун сироп асгаж, чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Бэлэн чанамал нь харанхуй хув юм. Лонхтой чанамал хийнэ, өнхрүүл.

Хулууны чанамал өөр аргаар

Элсэн чихрийн норм ба 1 аяга уснаас эхлээд сиропыг буцалгана. Хальсалсан хулууг 1 см-ийн шоо болгон хувааж, 1.5% -ийн жигд натри уусмалд дүрээд 10-15 минутын турш дүрнэ. Үүний дараа хулууг цэвэр усаар зайлж, бэлтгэсэн сиропоо хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 3-4 минутын турш хооллоорой. Хөргөх, үлдсэн сахараа асгаж, хэдэн минут буцалгаад 6-8 цаг байлгана. Зогсож дууссаны дараа чанаж, хөргөнө. Цагийг цэвэр, хуурай лонхтой саванд хийж хуванцар таглаатай тагла. Хүйтэнд байгаарай.

Лемон, жүржийн хамт хулууны чанамал

Хальсалж хулууг шоо болгон хувааж, үрнээс нимбэгний хальсалж, арьсаар нь цавчих, улбар шарыг хальсалж жижиг хэсгүүдэд хувааж үрийг нь салгаж ав. Элсэн чихэр цацаж, шөнөдөө үлдээгээрэй. Дараа нь гал дээр тавьж, 30-40 минутын турш өтгөрч дуустал нь хутгана. Ариутгасан лонхтой дээр халуун байлгаж, өнхрүүл. Урсах, боож боох.

Хулууны ба Лемонны чанамал

5-7 хумс нахиа,

5-7 вандуй allspice.

Хулууны хальсыг халааж, шоо хий. Саванд хийж, удаан гал дээр тавиад тендер хүртэл буцалгана. Хэрэв хулуу нь маш шүүслэг биш бол бага зэрэг ус нэмнэ. Зөөлөн болгосон хулуунд элсэн чихэр нэмээд 15-20 минут буцалгана, дараа нь нимбэгний шүүсийг шахаж, халуун ногоо нэмээд зузаан, байнга хутгах хүртэл буцалгана. Хумс, чинжүүг аваад ариутгасан лонхтой боож, өнхрүүлж, боож, боож өгнө.

Хулууны болон алимны чанамал

300-400 гр хальсалж алим.

Зүссэн хулуу, алимыг зөөлөн болтол нь янз бүрийн саванд бага дулаанаар халаа. Дараа нь нэг саванд нэгтгэж, элсэн чихэр нэмээд 15 минут буцалгана. Нимбэгний шүүсийг шахаж, саванд хийж, өтгөрөх хүртэл хоол хийж, шатаахгүйн тулд хутгана. Ариутгасан лонхтой дээр халуун байлгана, өнхрүүл. Урсах, боож боох.

Чацаргана бүхий хулууны чанамал

700-800 гр элсэн чихэр,

Хулууны хэсгүүдийг хайчилж, чацаргана угааж, чанамал бэлтгэх бүх саванд хийнэ. Элсэн чихэр хийнэ, 3-4 цагийн турш явна. Хулууны элбэг дэлбэг жүүс өгөх болно. Савыг гал дээр тавьж, дунд зэргийн халуунд буцалгаснаас хойш 20-25 минутын турш хооллоорой. Ариутгасан лонхтой дахь чанамалаа халуун асгаж, өнхрүүл.

Хулууны чанамал "Нэг ба хагас"

Хулууны хальсыг арьс, үрнээс нь салгаж, жүрж, нимбэгнээс үрийг нь арилгана. Хулууны шоо болгон хувааж, жүрж, нимбэгний хальстай хамт цавчих. Холино, элсэн чихэрээр хучиж, шүүс гарч ирэх хүртэл хэдэн цагийн турш байлгана. Дараа нь чанамал бүхий аяга тавгийг гал дээр тавиад буцалгаснаас хойш 30 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас аваад хөргөнө. Дахин гал дээр тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, тендер хүртэл хооллоорой (нэг дусал сироп нь тавган дээр тархах ёсгүй). Ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүл.

Хатаасан чангаанз бүхий хулууны чанамал

Хулууны хальсалж хальсалж том ширхэгтэй grater дээр хатаасан чангаанзыг сайтар угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Хулууны болон хатаасан гүйлсийг элсэн чихэртэй хольж, шүүс гарч дуустал хүлээгээд гал тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, сэрүүн байлгана. Хулууны чанах хүртэл 2-3 удаа давтана. Ариутгасан лонхтой дээр боож, өнхрүүл.

Нимбэгний шүүс, хумс бүхий хулууны чанамал

1 стек 6% цуу

нимбэгний шүүс, амсах нахиа нахиа.

Хулууны хальсыг хальсалж, 2 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Устай цуу асгаж, хөргөөд, хулуу асгаж, 4-5 цагийн турш явна. Дараа нь омог, хулууг чанамал бэлтгэх саванд хийж элсэн чихэр хийнэ. Дахин 4-5 цагийн турш орхи. Зогссоны дараа аягыг гал дээр тавиад буцалгаад авчирна. Хөргөх, хөргөнө. Дахин буцалгаад буцалгаад буцалгаад 5 минут буцалгаад дахин дулаанаас нь салга. Дахин 2-3 удаа давтаж, хоол хийх цаг бүрийг 5 минут нэмэгдүүлээрэй. Сүүлчийн хоол хийх явцад амт, нимбэгний шүүсийг хумс нэмнэ. Бэлтгэсэн чанамалаа ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлээд тавь. Харанхуй газар хадгална.

Хулууны чанамал улбар шар

Хулууны хальсалж хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Элсэн чихэр, уснаас сиропыг буцалгаж, хулуу асга. Гал дээр тавьж, 15 минут буцалгана.Жүржийг хальстай хамт махны махаар дамжуулж, хулуутай саванд хийж, буцалгаснаас 10 минутын турш хооллоорой. Ариутгасан лонхтой дээр чанамал тавьж, өнхрүүлэн тавь. Урсах, боож боох.

Хулууны-чавганы нухаш

1 кг чавга (илүү зохимжтой шар).

Хальсалж хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж, чавгагаас үрийг нь салга. Зөөлөн болтол бүгдийг бага зэрэг усанд хийж, шигшүүрээр арчиж, дахин галд хийнэ. Амт нь шинэхэн байвал бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, ариутгасан лонхтой асгаж, өнхрүүл. Урсах, боож боох. Ийм нухсан төмсийг бага насны хүүхдүүдэд өвлийн улиралд витамины нэмэлт хэлбэрээр өгөх нь сайн, мөн бялуу хийхэд ашигладаг.

Хулууны чанамал

Хальсалсан хулууг 1-1.5 сантиметр хэмжээтэй шоо болгон хувааж, элсэн чихэр нэмж, нэг шөнийн турш үлдээгээрэй. Өглөө нь үүссэн шүүсийг пааландсан аяга руу юүлж гал дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хулууны халуун сироп зүсмэлүүдийг асгаж, 12 цагийн турш байлгана. Зогссоны дараа сиропыг дахин асгаж, буцалгаад хулуу асга. Нимбэг ба жүржийг хальстай хамт нилээд цавчих, хулууны аяганд нэмээд бага дулаанаар 25 минутын турш хооллоорой. Бэлтгэсэн чанамалаа ариутгасан хуурай лонхтой дээр халуун асгаж, өнхрүүлээрэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ алдахын тулд хулуу чанамал өдөрт хэд хэдэн удаа чихэрлэггүй цай уухыг зөвлөдөг (нээлттэй хэлэхэд, энэ чанамал чихрийн хэмжээ маш эргэлзээтэй байдаг, гэхдээ хулууны ач тус нь чихрийн хор уршгаас давж гарах магадлалтай).

850-900 гр элсэн чихэр.

Хулууны болон үрийг хальсалж, нимбэг, жүржийг хальсалж үрийг нь арилгана. Хулууны болон цитрусын жимсийг мах бутлуурын дундуур дамжуулж, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Ариутгасан хуурай лонхтой саванд хийж илгэн цаасаар хучиж, сүлжмэлээр холбоно. Хүйтэнд байгаарай. Энэ "саатал" удаан байх тусам амттай болно.

Түүхий фруктоз хулууны чанамал

850-900 гр фруктоз.

Хулууны хальс, нимбэг, жүрж нь хальсалж хальсалж махан бутлуураар дамжина. Фруктоз нэмээд модны халбагаар хутгаад талстыг чанамал үлдэх хүртэл хутгана. Ариутгасан хуурай лонхтой дээр байрлуулж илгэн цаас эсвэл хуванцар бүрхэвчээр хучих. Хүйтэнд байгаарай.

АНХААРУУЛГА! Текст эсвэл график материалыг арилжааны зорилгоор дахин хэвлэх нь FORBIDDEN!

Видео үзэх: Хулууны нухаш - Goodmom (May 2024).