Гадил талх > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Орчин үеийн хүн үл хөдлөх хөрөнгө эсвэл хэт их баялаг руу хөрөнгө оруулахаа больсон. Бид илүү ухаалаг, чухал хөрөнгө оруулалтыг олсон - өөрсдийнхөө эрүүл мэнд. 80-аас дээш насны залуучууд, эрүүл мэнд, 100 ба түүнээс дээш амьдрал - хоосон үг биш, харин хүн төрөлхтний жинхэнэ зорилго. Үүнийг зохистой хоол тэжээлийн сүлжээг нээж, хүн амын хэрэглээний асуудалд хүн амын боловсролын түвшинг дээшлүүлж, супермаркетуудад хийсэн шалгалтын дүнгээс харж болно.

Бид бараг бүх бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай талхнаас эрүүл хувилбар олсон. Эрүүл хоолны дэглэм сахисан улаан буудайн гурилыг хамтад нь гадил жимсний хэрэглэдэг. Тэрээр зөвхөн биндэр төдийгүй маш ашигтай элементийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг бүх зүйлийг гадил жимсний талх дээр нэмж болно: кунжутын үр, гэртээ хийсэн карамель. Бүтээгдэхүүн нь юу вэ, багеттай хэрхэн эрүүл хоол хийх вэ?

Түүхийн товч мэдээлэл

Гадил жимсний талхыг Америкийн уламжлалт боов гэж үздэг. Огноо, цагийг нарийн тодорхойлох, бүтээгч боломжгүй. Энэ хоол Америк тив даяар аяндаа гарч эхлэв. Гэрийн эзэгтэй нар жороо хуваалцаж, үүнийг сайжруулж, охиддоо жимсний боов хийх аргыг зааж өгчээ.

Түүхэн баримт: гадил жимсний талх гадаад төрх нь гадил жимсний онцлог шинж чанараас үүдэлтэй. Жимс нь үргэлж хэд хэдэн жимсний бүхэл бүтэн багц хэлбэрээр зарагддаг. Тэд хөлдөөхөд бүрэн тэсвэртэй байдаг, учир нь тэд амтаа алдаж, мөсний хэсгүүдээр амтгүй зутан болж хувирдаг. Үнэн хэрэгт гэрийн эзэгтэй нар гадил жимсийг зайлуулахын тулд боломжтой бүх аргыг ашигладаг байсан бөгөөд жигнэмэг хийх шаардлагатай болжээ. Жимс нь өндөг, эрдэнэ шишийн цардуул, чихэрлэг тос зэргийг сольж эхлэв.

Хоолны түүх судлаачид гадил жимсний талх XVIII зуунд бий болсон гэж үздэг. Энэ хугацаанд туршилт дээр хамгийн их зоригтой туршилтууд явагдсан. Жишээлбэл, XVIII зуунд жигд нунтагыг төмсөөр (үнснээс гаргаж авсан цагаан өнгийн нунтаг нунтаг) сольж байжээ. Энэхүү онолын эсрэг заалт бол Америкийн анхны жор номонд гадил жимсний бялууг дурдах, жор хийх тухай дурдаагүй байдаг. Үүний бас нэг чухал баримт бол гадил жимсний үйлдвэрлэл (мөн богино хугацаанд хар тугалга бүхий бусад бүтээгдэхүүн) зөвхөн 19-р зууны төгсгөлд масстай болжээ. Жимс нь тавиур дээр илүү олон удаа гарч эхэлсэн бөгөөд нэр хүнд нь өсч, зөвхөн энэ тохиолдолд үндэсний хоолны түргэвчилсэн хөгжилд оролцогч болж чадна.

1933 он гэхэд гадил жимсний талхыг аль хэдийн зохион бүтээсэн бөгөөд дэлхий даяар алдартай болсон гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна. Үүнийг янз бүрийн тивийн тогооч номууд нотолж байгаа юм. Бараг бүх хувилбарт хамгийн бага хэлбэлзэлтэй ижил төстэй жор хадгалагддаг.

Орчин үеийн хоолны үйлдвэр нь гадил жимсний талхыг түгээмэл хэрэглэж, үүнээс мөнгө олж эхлэв. Усыг / бичил долгионы / зууханд хадгалж, тэр даруй ширээн дээр тавьж байх ёстой хиймэл холимог, жигнэмэгийн бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаанд гарлаа. Хэрэв та хоол хийхээс хол байгаа боловч эрүүл боов хийхийг сонирхож байгаа бол хотын хоёр дахь бүх байгууллагад үндсэн цэсэнд гадил жимсний талх байдаг.

Байгалийн антидепрессант

Жимс нь L-триптофан агуулдаг. Энэ бол серотонин, допамин болон бусад нейротрансмиттерийн үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг амин хүчил юм. Мэдрэл дамжуулагч нь хүний зан байдал, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, одоогийн сэтгэлийн байдал, унтах чанарт нөлөөлдөг. Нөлөө нь бүх үзүүлэлтийг нийцүүлж, аз жаргал, тайтгарал, болж буй зүйлд туйлын сэтгэл ханамжийг мэдрүүлэх явдал юм.

Байгалийн гоо үзэсгэлэнгийн нууц

Цэвэр эсвэл шатаасан банана нь дотоод эрүүл мэнд төдийгүй гадаад гоо сайхныг өгнө. Витамин найрлага нь үс, хумс, арьсны нөхцөл байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг. Түүнээс гадна гадил жимсний өдөр тутмын хэрэглээ нь цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгох болно. Холестерины хэмжээ буурах нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй арьсны хэмжээгээр нөлөөлнө.

Хамгийн хурдан ханасан байдал

Гадил жимсний хамгийн тэжээллэг жимс гэж тооцогддог. Энэ нь байгалийн элсэн чихрийн өндөр агууламжтай холбоотой юм. Энгийн элсэн чихрийг цардуул болгон хувиргадаг тул дасгал эсвэл бусад биеийн тамирын дасгал хийсний дараа гадил жимсний хамгийн сайн зууш гэж тооцогддог. Хоолны дэглэмийг бага зэрэг төрөлжүүлэхийн тулд жимс жимсгэнээс тэжээллэг гоймон бэлтгэх хэрэгтэй.

Мэдээжийн давуу тал: гадил жимсийг зөөвөрлөхөд хялбар, тэд биеийн тамирын цүнхээ будахгүй, хэт их зай эзэлдэггүй.

Малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг оновчтой солих

1 гадил жимсийг 0.5 тахианы өндөгөөр сольж болно.

Зөвхөн цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолтнууд амьтны гаралтай орлуулагчийг хайж олохгүй байна. Эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүс, мал амьтны эрүүл мэндийг дэмжигч, янз бүрийн өвчтэй өвчтөнүүд тулгамдсан асуудлын талаар санаа зовдог. Гадил жимсний боов, амттан, тэр ч байтугай эхний курсүүдэд бэхэлгээний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон маш сайн ажил хийх болно. Эрүүл мэндэд мэдэгдэхүйц ач тустайгаас гадна ийм солих нь шинэ амтыг мэдрэх мэдрэмжийг дэлбэрэхэд хүргэдэг.

Тахианы махны 2 уураг нь холестерины өдөр тутмын норм агуулдаг. Өндөр холестерол бүхий хүмүүс ургамлын гаралтай орлуулагчдад онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Ходоод гэдэсний асуудалд тусална уу

Гадил жимсний найрлагад уусдаггүй хоолны эслэг орно. Тэд дотоод эрхтнүүдийг бүрхэж, халдвар, нэмэлт эвдрэлээс хамгаалдаг. Түүнээс гадна, жимс нь антисептик, astringent нөлөөтэй байдаг. Дотоод эрхтнүүд нь зөвхөн хамгаалагдахаас гадна халдваргүйжүүлнэ. Ийм эмчилгээг ялангуяа шархлаа, гастрит, enteritis болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүний сонирхолтой баримтууд

Гадилыг дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг жимсний нэг гэж үздэг. 1 хүний хэрэглээний үзүүлэлт 8-аас 190 килограмм хүртэл хэлбэлзэж болох бөгөөд энэ нь асар их тоо өгдөг.

Нийтдээ 500 орчим төрлийн чихэрлэг жимс байдаг бөгөөд өдөр бүр ургадаг. Тэдгээрийн цөөн хэд нь:

Шинэ зүйл бүр нь тусгай химийн найрлага, калорийн агууламж, амтлагчийн тодорхойлогддоггүй палетттай тул та дор хаяж нэг удаа туршиж үзэх хэрэгтэй.

Дууссан тавагны химийн найрлага

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ (100 грамм бэлэн хоолонд үндэслэсэн)

Калорийн агууламж	326 ккал байна
Хэрэм	4.3 гр
Өөх тос	10.5 гр
Нүүрс ус	53.5 гр

Витамин найрлага (бэлэн хоол 100 грамм тутамд миллиграмм)

Ретинол (A)	0,097
Бета каротин (A)	0,102
Тиамин (B1)	0,172
Рибофлавин (B2)	0,2
Пантотены хүчил (B5)	0,268
Пиридоксин (B6)	0,15
Фолийн хүчил (B9)	0,033
Кобаламин (B12)	0,0001
Аскорбины хүчил (C)	1,7
Ниацин (РР)	1,446

Тэжээлийн тэнцвэр (100 грамм бэлэн хоол тутамд миллиграмм)

Төмөр (Fe)	1,4
Цайр (Zn)	0,35
Зэс (Cu)	72
Манганы (МН)	0,209
Селен (se)	0,0121
Фосфор (P)	58
Кали (C)	134
Натри (На)	302
Магни (Мг)	14
Кальци (Ca)	21

Хоол хийх үүрэг

Элсэн чихэр агуулсан аяганд байгалийн гаралтай хувилбарууд бол бидний үеийн жинхэнэ шашин шүтлэг юм. Веганчууд энергийн баар, түүхий бяслаг, жимсний парфит, хамгийн зөв жигнэмэг зэргийг гаргаж ирэв. Бид энэ давалгааг авч, одоо ямар ч жороор элсэн чихэрийг зөгийн бал, гадил, гурил, зуслангийн бяслагтай хамт дүфүгээр солино.

Гадил талх нь гурил, элсэн чихэргүйгээр түргэн чанаж болгосон хоол нь хэрхэн амттай, амттай болох сайхан жишээ юм. Түүнээс гадна гадил жимсний талхыг ямар ч эргэлзээгүйгээр үдэшлэгт авчирч, хүүхдүүдэд чанаж эсвэл оффистой зууш болгон авч болно.

Гурил, элсэн чихэргүй гадил жимсний талхны жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

бүйлсний гурил (холигчоор самараа бүхэлд нь гурил болгон нунтаглах хамгийн амархан) - ¾ халбага,
наргил модны гурил - ½ халбага,
тахианы өндөг - 2-3 ширхэг (шинжилгээний тууштай байдлыг үзнэ үү),
3 банана, төмсөөр нухсан,
давс - ½ халбага,
сод (нимбэгний шүүсээр унтраах) - ¾ халбага,
наргил модны тос - 2 хоолны халбага,
чихэрлэгч (зөгийн бал, агч сироп, Иерусалим артишок сироп) - ¼ халбага,
амтанд нь дүүргэх (самар, жимс, хатаасан жимс) - ½ халбага.

Хоол хийх

Зууханд 180 ° С хүртэл урьдчилан халаана. Зуух дулаацаж байх үед бүх хуурай найрлагыг нь хольж, дараа нь шингэнийг нэвтрүүлнэ. Хэрэв та хутгагч, холигч ашиглаж чадвал чөлөөтэй байгаарай. Гал тогооны туслахууд зуурсан гурилыг бэлтгэх хугацааг 5-10 минут болгон бууруулна.

Талх нарийн боов бэлтгэ. Хэрэв хөгц нь силикон бол - кокосын тосоор тосол, металл байвал түүнийг илгэн цаасаар хучих (газрын тосны хэрэгцээ автоматаар алга болно). Гадил жимсний зуурсан гурилыг жигд тарааж самар, жимс / хатаасан жимсийг цацаж, улаан халуун зууханд илгээнэ үү.

Хэрэв та зөөлөн зуурсан гурил, өтгөн царцдастай царцдас авахыг хүсч байвал гадаргууг өндөг эсвэл агч сиропоор тосолно. Энэ нь зөвхөн нягтрал төдийгүй тааламжтай гялбааг нэмнэ.

Хоол хийх дундаж хугацаа 40 минут байна. Талхны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу. Хуурай, цэвэр модон саваа нь аяга таваг бэлэн байгааг илтгэнэ. Хэрэв зуурсан гурилын наалдамхай ул мөр нь шүдний тавган дээр үлдэх юм бол хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлнэ.

Бэлэн талхыг бага зэрэг хөргөж, хэсэг болгон хуваана. Гадил жимсний талхыг ямар ч найрлагатай исгэж өгнө: тараг, самар, түүхий паста, мусс эсвэл гар хийцийн чанамал.

Веган гадил жимсний мафины жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

боловсорсон гадил - 6 ширхэг.,
амтат амтлагч (кокосын сахар, зөгийн бал, мусковадо, Иерусалим артишокын сироп),
ургамлын тос (кокос санал болгосон) - 2 хоолны халбага,
үр тарианы гурил (цагаан будаа эсвэл бүйлсээр сольж болно) - 1 халбага,
жижиглэсэн шанцай - ½ халбага,
жижиглэсэн самар, ½ халбага,
жигд нунтаг - ½ халбага.

Эсрэг заалтууд

Зөвхөн цорын ганц туйлын эсрэг заалт бол гадил жимсний (харшил) бие даасан үл тэвчих явдал юм.

Бусад бүх тохиолдолд та биеийн хэрэгцээ шаардлагаас хамааран найрлагыг нь тохируулж болно. Гадиланд хэт их бөхийж, үүнээс гаралтай бүтээгдэхүүн нь зүрхний шигдээс, цус харвалт, цусны бүлэгнэл ихсэхийг хориглодог.

Та гадил жимсний талхыг хэдхэн гадил, наргил модноос хийж болно. Ходоод гэдэсний замын өвчин, харшлын урвал эсвэл өвөрмөц амтыг сонгохдоо хориотой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг найрлагаас нь хасч, зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр оруулна.

Хоолны илчлэгийн агууламжийг мартаж, амттанг өдөр тутмын хоолонд бүү хуур. Гадил жимсний талхыг буруугаар ашиглах нь зөвхөн бүсэлхийн тойргийн өсөлтийг төдийгүй калийн гипервитаминозыг амархан хүргэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд өдөр тутмын цэсийг тохируулна уу. Өглөө чин сэтгэлээсээ өглөөний хоолны дараа хоол идээрэй. Долоо хоногт нэг удаа гадил жимсний талхыг хоол хийх нь хамгийн оновчтой бөгөөд аажмаар үдээс хойш амтат зуушаар хооллох болно. Хэмжээг мэдэж, эрүүл байгаарай!

Найрлага

гурил	190 гр
мөсөн чихэр	110 гр
цөцгийн тос	130 гр
ургамлын тос	10 мл
өндөг	2 ширхэг
жигд нунтаг	8 гр
ванилийн ханд	5 мл
гадил жимсний	2 ширхэг

Алхам хоол хийх

Эхлээд зуурсан гурил өөрөө маш хурдан бэлтгэгддэг тул жигнэх тавагыг жигд цаасаар хучдаг. Мөн зуухыг асааж болно, ингэснээр дулаарах цаг гарна.

Хэвний ёроолыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж болно.

Бид гадилыг аваад хальслана. Банана нь маш боловсорч гүйцсэн, зөөлөн байх ёстой.

Бид гадил жимсийг аяганд тарааж, зузаан ширүүн байдалд хүртэл сэрээтэй зуурна.

Зөөлөн цөцгийн тосыг холигч саванд хийнэ.

Холигч аяганд нэг нэгээр нь өндөг нэмнэ.

Дараа нь гурилыг жигд нунтагаар хийнэ.

Зуурмаг нь жигд, жигд болоход түүнд гадил жимсний нухаш нэмээд бүх найрлагыг нь холино.

Бид зуурсан гурилаа хөгц болгон тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 35 минутын турш жигнэх болно. Температурыг 180-190 градусаар тохируулна.

Дууссан гадил жимсний талхыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, 10 минут хөргөнө.

Талх бага зэрэг хөргөнө, хэсэг болгон хувааж, энэ нарийн амттанг идээрэй. Үүнийг бялуу шиг идэж болно, эсвэл цөцгийн тосоор тарааж болно. Зөгийн бал, чанамал нь ийм талхтай хамт сайн явдаг.

Гадил талхны видео жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн гадил жимсний талх хэрхэн амттай харагддагийг видеог үз.

😘 Би өөрийн PAYPAL суваг: [email protected]т өгсөн аливаа дэмжлэг, хандивыг маш их үнэлдэг

🛎️ Долоо хоног бүр шинэ ШИНЭ ВИДЕО! Үүнийг ҮНЭГҮЙ захиалаарай - http://bit.ly/1HZIKCo
Хонхыг дар, тэгвэл намайг шинэ зүйл байршуулах үед танд мэдэгдэх болно

🥰 БҮХ ТӨРЛИЙН НОГООР БОЛОМЖТОЙ
Facebook: https://www.facebook.com/AllasYummyFood
Instagram: http://instagram.com/allasyummyfood
Pinterest: https://bit.ly/2fmMNm7
Twitter: https://twitter.com/allasyummyfood
Snapchat код: allasyummyfood

👩‍🍳 БИДНИЙ ТАНИЛЦУУЛГА БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ:

🍉 Гөлгөр ба жүүс - http://bit.ly/2qeffGP
🍳 Өглөөний хоолны жор - http://bit.ly/2qenm6a
🥙 Үдийн хоол ба оройн хоолны жор - http://bit.ly/2qM3nzD
🥗 Шөл, салатны жор - http://bit.ly/2rN2dRO
🥦 Вегетариан жор - http://bit.ly/2rKGoDg
🥟 Балтын жор - https://bit.ly/2Kos3bk
🍜 Латвийн жор - http://bit.ly/2rKhbaX
🍯 Латвийн амттан ба бялуу - https://bit.ly/2wCZsaf
🍲 Оросын жор - http://bit.ly/2qO0a0u
🍰 Оросын амттан - http://bit.ly/2buzdX8
🧀 Бяслагны жор - http://bit.ly/2rL0ZGw
🥩 Үхрийн махны жор - http://bit.ly/2rt0Ta5
🍗 Тахианы махны жор - http://bit.ly/2q8E6N7
🍖 Гахайн махны жор - http://bit.ly/2rHOa0y
🍤 Далайн далайн жор - http://bit.ly/2rN1i3G
🐟 Загасны жор - http://bit.ly/2rN1i3G
🎂 Бялуу ба жигнэх - http://bit.ly/2q3W6fx
🔥 Толин тусгалтай бялуу - http://bit.ly/2qLOKwh
🍫 Шоколадны амттан - http://bit.ly/2qMqWYY
🍩 Жигнэмэггүй амттан - http://bit.ly/2qO93Jj
🍪 Cupcakes & Bites - http://bit.ly/2qPNnLb
🧁 Lava / Fondant бялуу - http://bit.ly/2qPuhok
🥧 Карамель жор - http://bit.ly/2qchQ4W
🥞 Хуушуурын жор - https://bit.ly/2Z9gNn8
🥯 Хялбар жор - http://bit.ly/2qM3nzD
🍋 Нимбэгний жор - https://bit.ly/2wmHS8L
🍉 Зуны жор - http://bit.ly/2qaBRsD
🥑 Намрын жор - http://bit.ly/2qQQYub
🍆 Өвлийн жор - http://bit.ly/2qQQYub
🎃 Хулууны жор - http://bit.ly/2qfCy2W
👻 Halloween жор - http://bit.ly/2rKHDSQ
💘 Гэгээн Валентины өдрийн жор - https://bit.ly/2WGYcS0
🐣 Улаан өндөгний баярын жор - http://bit.ly/2q4egh8
👩 Эхийн өдрийн жор - http://bit.ly/2rOGF78
❄️ Зул сарын баярын жор - http://bit.ly/2rOkXQD
🥬 Эрүүл үдийн хоол ба оройн хоолны жор - http://bit.ly/2rbqxAD
🍍 Эрүүл өглөөний цайны жор - http://bit.ly/2rbqxAD
Энэхүү видео нь гадил жимсний талхны талх бол хамгийн сайн гадил жимсний талхны жор, үе юм. Энэ бол үргэлж төгс үр дүнг өгдөг хялбар жор юм. Давхардсан гадил, зөв хэмжээтэй цагаан тугалга хэрэглэхээ мартуузай. Энэхүү гадил жимсний талхны жор нь жимсний аяганд хүрэн болж эхэлсэн гадил жимсний ихэнхийг хийх төгс арга юм. Үрсэн гадил жимсний өтгөн талх нь зөөлөн чийглэг бүтэцтэй. Зузаан зуурсан гурил нь таны жигнэсэн жигнэмэгээс арай удаан хугацаа шаардагдах болно. Энэхүү амттанаар хийсэн бялуунаас зүсмэл нь өглөөний хоолонд тохиромжтой (цөцгийн тосоор тарааж идээрэй), үдэшлэг эсвэл үдээс хойш бага зэрэг аягатай цайгаар амталдаг.

Найрлага
Зөөлөн цөцгийн тос 140 гр, цагаан тугалгад нэмэлт болно
140 гр кастер элсэн чихэр
2 том өндөг, зоддог
Өөрөө өсгөх гурил 140 гр
1 tsp жигд нунтаг
2 маш боловсорсон гадил жимсний нухсан

Гаднах сонирхолтой царцдас, зөөлөн өнгөлгөө бүхий гайхалтай гадил жимсний талх. Хүний үнэр анхилуун бөгөөд хэдэн минутын дараа алга болно. Дашрамд хэлэхэд маш хурдан бэлтгэж байна. Амт нь ид шидийн юм. Талх нь зуухнаас сайн дулаарч, маргааш нь сайн байдаг.

Найрлага
140 гр зөөлөн цөцгийн тос
140 гр элсэн чихэр
2 том өндөг
140 гр гурил
2 халбага жигд нунтаг
2 маш боловсорсон гадил

Сонгодог жор

Гадил талх нь оройн хоол эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой. Бэлтгэхэд хоёр цаг орчим болдог.

Үрсэн гадил - 2-3 ширхэг
Цөцгийн тос - 110 грамм
Элсэн чихэр - 220 грамм
Өндөг - 2 ширхэг
Ваниль - 1 халбага
Нунтаг эсвэл жигд нунтаг - 1 цайны халбага
Давс - 1 чимх
Гурил - 280-290 гр
Хушга - 10 ширхэг

Эхлээд зуурсан гурил өөрөө маш хурдан бэлтгэгддэг тул жигнэх тавагыг жигд цаасаар хучдаг. Мөн зуухыг асааж болно, ингэснээр дулаарах цаг гарна.
Хэвний ёроолыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж болно.
Бид гадилыг аваад хальслана. Банана нь маш боловсорч гүйцсэн, зөөлөн байх ёстой.
Бид гадил жимсийг аяганд тарааж, зузаан ширүүн байдалд хүртэл сэрээтэй зуурна.
Зөөлөн цөцгийн тосыг холигч саванд хийнэ.

Гадил жимсний талхыг цөцгийн тос, ургамлын тос, цөцгий хэлбэрээр хоёуланд нь бэлтгэдэг. Хэрэв та цөцгийн тосгүйгээр талх хийхийг хүсч байвал 85 мл ургамлын тос эсвэл 70 мл ургамлын тос, 2 хоолны халбага цөцгий ууна.

Газрын тосонд 110 гр нунтаг элсэн чихэр нэмээд холигчоор бүгдийг нь хутга.
Холимогт ванилийн хандыг нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана.
Холигч аяганд нэг нэгээр нь өндөг нэмнэ.
Дараа нь гурилыг жигд нунтагаар хийнэ.
Зуурмаг нь жигд, жигд болоход түүнд гадил жимсний нухаш нэмээд бүх найрлагыг нь холино.
Бид зуурсан гурилаа хөгц болгон тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 35 минутын турш жигнэх болно. Температурыг 180-190 градусаар тохируулна.
Дууссан гадил жимсний талхыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, 10 минут хөргөнө.

Жулиа Высоцкаянаас жор

маш боловсорсон гадил - 3 ширхэг.,
улаан буудайн гурил - 2 аяга,
Бразил самар - 1 аяга,
нарийн сахар - 250 гр,
цөцгийн тос - 120 гр,
тахианы өндөг - 2 ширхэг,
цагаан гаа үндэс - 1 ширхэг,
жигд нунтаг - 1 хайрцаг,
ванилийн ханд - 1 халбага.
далайн давс - ¼ tsp

Жулиа Высоцкийн хийсэн гадил жимсний талхны жорыг дараах байдлаар бэлтгэв.

Зууханд 180 ° С хүртэл урьдчилан халаана.
15-20 минутын турш зууханд самар хатаагаад дараа нь хутгагчаар цавчих.
Гурилыг жигд нунтаг, давстай холино.
Целлюлозтой сэрээ бүхий банана хальсалж, хальслаарай.
Жижиг саванд цөцгийн тос хайлуулна.
Хайлсан цөцгийн тосыг шилэн сахараар цохиж, ванилийн ханд, өндөг, самар, гадил нэмнэ.
Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Жижигхэн гүн хэлбэртэй жигд цаасаар боож, цөцгийн тосоор тосолно. Маягтыг зуурсан гурилаар дүүргээд 15 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд жигнэх.
Цагаан гааны үндэсийг хальсалж, нунтаглана - энэ нь 1 tbsp авах ёстой. халбага.
Үлдсэн сахараа цагаан гаатай хольж, гадил жимсний талхаар цацаж, чанаж болгосон хүртэл өөр 15-20 минут жигнэх хэрэгтэй.

Хөргөсөн талхыг наалдсан хальсаар боож, дор хаяж нэг цаг байлгана.

Oatmeal жор

Энэхүү төгс гадил жимсний талхны нууц нь юу вэ? Тэдний гурав нь байдаг. Oatmeal-ээс эхэлье - энэ нь зуурсан гурилыг тааламжтай бүтэцтэй болгож, бүхэл бүтэн үр тарианы гурилын адил амтыг бүрдүүлдэггүй. Би бас 4% өөх тос бүхий зөөлөн зуслангийн бяслаг ашигласан (та өөх тосгүй бол бүр ч хялбар болно). Зөөлөн зуслангийн байшин бяслаг нь тосыг орлодог бөгөөд жороор уургийн гол эх үүсвэр болдог. Эцэст нь боловсорч гүйцсэн гадил. Маш боловсорсон, бараг бүрэн бор банана нь төгс үндэс болно. Ийм гадил жимсний чихэрлэг байдал нь хэдэн халбага зөгийн балаар хязгаарлагдах бөгөөд чихэргүйгээр хийх боломжийг танд олгоно.

90 гр oatmeal
1 жижиг гадил (ойролцоогоор 120 гр компот)
Зөөлөн зуслангийн байшингийн 1/2 шил (60-70 гр.)
2 халбага. л шингэн зөгийн бал (30 гр)
1 өндөг
1/2 халбага жигд натри
1/2 халбага шанцай
1/4 халбага давс

Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Хэвийг * бага зэрэг тосоор тосол.
Том саванд гурил, сод, шанцай, давсыг нэгтгэнэ. Өөр нэг аяганд өндөг (бага зэрэг) зодож, гадил жимсний нухаш, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал нэмж сайтар холино.
Хуурай найрлагатай аяганд аажмаар шингэн өндөг-гадил жимсний хольцыг хутгана. Хэт их хольж болохгүй: жигд зуурсан гурил аваад нэн даруй тавь (эс тэгвэл талх хатуу болно).
Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ, 30-40 минутын турш жигнэх, бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Шүдний оо нь гадил жимсний зуурмагийн улмаас бага зэрэг нойтон хэвээр байх боловч ихэнхдээ хуурай байх болно.
Бялууг жигнэх үед зуухнаас гаргаж аваад 10 минутын дотор гадил жимсний талхыг "амрах" хэрэгтэй.

Та хүйтэн идэж болно, халуун хоол идэж болно. Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд зориулж, харин самрын тосоор - цэвэр цэнгэл!

Шоколадтай

Гадил жимсний талх хийхийн тулд харанхуй арьс, харанхуй нухаш бүхий маш боловсорсон гадил хэрэгтэй. Ийм хэт олон төрлийн банана нь хямдралтай дэлгүүрүүдэд зарагддаг.

боловсорсон гадил 2-3 ширхэг.
гурил 190 гр
элсэн чихэр 150 гр
зөөлөн цөцгийн тос 100 гр
жижиглэсэн шоколад эсвэл дуслаар 100 гр
өндөг 2 ширхэг.
жигд нунтаг 7 гр
шанцай 5 гр
амтат ваниллин

Сэвсгэр болтол зөөлөн цөцгийн тосыг хуураарай. Цөцгийн тос дээр элсэн чихэр нэмээд дахин хумслаарай. Өндөг нэг нэгээр нь тосны хольц руу оруулна. Гадил жимсийг хутгагчаар нунтаглана. Өндөг-цөцгийн тосны холимог дээр гадил жимсний нухаш нэмнэ. Гурилыг жигд нунтаг, ваниллин, шанцайтай зуурсан гурилд хийж зуурсан гурилд хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Зуурсан гурилын төгсгөлд жижиглэсэн шоколад эсвэл дусал нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд тэгш өнцөгт таваг дээр тосолж тавина.

Гадил жимсний талхыг 165-170 градусын температурт нэг цаг хагасын турш жигнэх. Бялууны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу. Бялуу бэлэн болсны дараа түүнийг хөргөөд бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой аваад хөргөгчинд нэг шөнийн дотор илгээнэ үү. Өглөө нь аяга цай эсвэл кофегоор амттан идээрэй.

Цөцгий болон ургамлын тос

3 маш боловсорсон гадил
3/4 - 1 tbsp. элсэн чихэр
2 өндөг
2 халбага гурил
0.5 tbsp. цэвэршүүлсэн ургамлын тос
0.5 tbsp. цөцгий
0.5 tsp давс
1 халбага сод (унтраах хэрэггүй)
2 боодол ванилийн сахар
0.5 - 3/4 Урлаг. үзэм (хушга сольж эсвэл огт тавьж болохгүй)

Маш банана нь сэрээтэй, жижиг хэсгүүд, бараг зутан болох хүртэл. Элсэн чихэр, ванилийн сахар, өндөг, ургамлын тос, цөцгий нэмнэ. Хөөрөлдөх. Гурил, давс, сод, угаасан үзэм нэмнэ. Сайн хутгана. Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ. Би силиконтой. Хэрэв энгийн бол хөгцийг хэдэн дусал ургамлын тосоор тослох ба гурилаар цацна. Үүнийг том хэлбэрээр болон жижиг аяга бялуугаар хийж болно. Зууханд 180 градус хүртэл халаана. Том аяга бялууг жигнэх - 50-60 минут, жижиг бялуу - 30-35 минутын турш эрчимтэй алтан өнгөтэй болно. Бид бэлэн байдлыг шорлогоор шалгана: хуурай гэсэн үг нь бялуу бэлэн болсон гэсэн үг юм.