Хулууны 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд зөвшөөрөгдсөн байдаг: ашиг тус, хор хөнөөл, хэрэглээний норм, чихрийн шижингийн жор

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь амьдралын салшгүй хэсэг юм.

Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг, тусгай жороор эмхэтгэсэн.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хулуу идэж болох уу? Хулууны чихрийн шижин өвчний талаар зөвшөөрөгдсөн эсэх, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярилцъя.

Ашигтай шинж чанарууд

Хулуун бол эрүүл бүтээгдэхүүн юм. 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн. Таргалалттай өвчтөнүүд үүнийг өдөр бүр бага хэмжээгээр идэж болно. Бүтээгдэхүүний найрлагыг бид шийдвэрлэх болно. Энэ бол түүний биед эерэг эсвэл сөрөг нөлөө үзүүлдэг хүн юм.

Дунджаар 100 грамм түүхий хулуу дараахь зүйлийг агуулдаг.

Дулаан боловсруулсан хулууны илчлэгийн агууламжийг түүхий эдтэй харьцуулна уу.

чанасан - 37 ккал,
шатаасан - 46 Ккал,
шөл - 52 ккал,
нухсан төмс - 88 ккал,
жүүс - 38 ккал,
каша - 148 ккал,
гурил - 305 ккал.

Энэ ногооны хоолноос илчлэгийн агууламж бага байна. Гэхдээ энэ нь дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй юм. Үдийн хоолны дараа цусан дахь сахараа шалгана уу.

Хулуу нь бүхэлдээ бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг маш олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг.

бета каротинБайна. Дархлаа бууруулдаг, стрессийг намдадаг,
төмрийнБайна. ДНХ-ийн синтезийг сайжруулж, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, вирус, халдварын эсэргүүцлийг хэвийн болгодог,
витамин СБайна. Антиоксидант, цусны судасыг бэхжүүлдэг, хорт хавдрын эсрэг,
пектинБайна. Энэ нь хорт бодисыг зайлуулж, эсийг залуужуулдаг.

Хулууны сөрөг шинж чанарууд:

хувь хүний үл тэвчих байдал,
харшлын урвал
хэт их хоол хүнс хэрэглэснээр глюкозын хэмжээг ихэсгэдэг.

Шар ногоотой хоол нь чихрийн шижин өвчнөөр өвдөхөд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

инсулины үйлдвэрлэл нэмэгдэж,
элсэн чихэр бууруулах
атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг,
илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг
холестеролыг бууруулдаг
цус багадалтаас урьдчилан сэргийлдэг
нойр булчирхайн эсийн нөхөн сэргэлт,
бета эсийн тоог нэмэгдүүлдэг
байгаа нь хор, шорт болон
гэдэс дотрыг өдөөдөг
Энэ нь илчлэг багатай, илчлэг багатай,
эдгээх шинж чанартай.

Хүнсний ногоо нь хортой ургамлаас хамаагүй илүү ашигтай шинж чанартай байдаг. Хэрэв та 1-р хэлбэр, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон байсан ч гэсэн та энэ бүтээгдэхүүнийг татгалзах ёсгүй.

Түүхий ба чанасан махтай гликемик индекс

Хулууны гликемийн индекс нэлээд өндөр - 75 ХУУД.

Энэ нь дулааны боловсруулалтын үед бараг өөрчлөгддөггүй.

GI-ийн хувьд хүнсний ногоог чихрийн шижингийн хувьд бүрэн аюулгүй гэж нэрлэх боломжгүй юм. Гэхдээ долоо хоногт 1-2 удаа нэмэлт, элсэн чихэргүйгээр хэрэглэвэл хортой биш юм.

Тиймээс түүхий болон чанасан хулууны ойролцоогоор гликемийн индекс нь 72-78 ПИЕС юм. Үзүүлэлт нь ногооны боловсорч гүйцсэн байдал, олон янз байдлаас хамаарна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хулуу: боломжтой юу?

Чихрийн шижинтэй хооллох нь хууль юм. Хоолны илчлэгийн хэмжээг тооцоолж, бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг мэдэж, глюкозын түвшинг өдөр бүр хянаж байх хэрэгтэй.

Долоо хоногт 300 грамм хулуу чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй.

Үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурч, хэсгийг нь тооцоолох нь чухал юм.

Хүнсний ногоо нь биед ашиг тустай бөгөөд өвчний явцыг хөнгөвчлөх, жингээ хасах, хорт бодисыг арилгах, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэх гэх мэт.

Үр, жүүс, цэцгийн хэрэглээ

Жимс, хүнсний ногооны шүүсийг фенүүд нь ногооны нухашнаас хулууны нектарыг үл тоомсорлодоггүй. Энэ нь дэлгүүрийн тавиур дээр ихэвчлэн олддоггүй, гэхдээ анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Хулууны шүүс нь маш олон эерэг шинж чанартай байдаг:

дархлааг бэхжүүлдэг
антиоксидант
түгжрээг арилгадаг,
гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Дашрамд хэлэхэд, гэдэсний эмгэг, суулгалт, хулууны шүүс уухыг зөвлөдөггүй. Хулууны үр нь их хэмжээний тосноос бүрддэг. Тэд уураг, давирхай, витамин, каротин агуулдаг.

Наранцэцгийн үрийг түүхий, хатаасан, чанамал, нухсан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Үр тариа нь цайр, магни, Е витамин агуулдаг тул биеэс шингэнийг зайлуулж, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг.

Хулууны цэцэг нь зөвхөн эмийн зориулалтаар ашиглагддаг. Ханиалга бялуу, бронхитын декоциний нь тэдгээрээс бэлддэг. Трофик шархыг эдгэрээгүй тохиолдолд энэ түүхий эдээс нойтон жин, маск хэрэглэдэг.

Хулууны аяганы ашиг ба хор хөнөөлийг бэлтгэх аргаар тодорхойлно.

Их хэмжээний элсэн чихэр, зөгийн бал нэмж болохгүй, дараа нь хүнсний ногоо нь биед эерэг нөлөө үзүүлнэ.

Амттан, шөл, салат, үр тариа бэлтгэхийн тулд боловсорсон бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Түүний арьс бүр ч тод, тодорхой хэв маягтай байх ёстой.

Жигнэсэн

Түргэн жор. Хулууны зүсмэлүүд болгон хувааж, илгэн дээр зууханд жигнэх. 30 минут байлгана. Халуун хоолыг цөцгийн тосоор тосолно.

Шөлний найрлага:

хулуу 1 кг
бөхийх
сармис
улаан лоолийн 2 ширхэг.,
шөл 1 tbsp.,
тос 1 tbsp.

Хүнсний ногоо хальслаарай. Нилээд шоо болгон цавчих.

Хулууны махнаас бусад бүх зүйлийг шатаасан саванд хийж сайтар хутгана. Хүнсний ногоо руу хулуу нэмж, цөцгий, шөл хийнэ. Хулууны зүсмэлүүдийг чанаж болгосон хүртэл шөлийг чанаж болгосон. Халуун шөлийг хутгагчаар хутгана. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал та түүнд шөл эсвэл кокосын сүү нэмж болно.

Хоол хийхээс өмнө бэлэн болсон хоолны илчлэгийг тоолохоо мартуузай. Өөртөө зориулж хэсгийг нь тодорхойл. Энэхүү хоол нь нэлээд тэжээллэг, чихрийн хэмжээг ихэсгэдэг.

Кассерол хоол хийх найрлага:

20 грамм өөх тосны агууламжтай 500 г, зуслангийн байшин бяслаг,
хулуу 1 кг орчим,
4 өндөг
бүйлсний гурил, эсвэл наргил модны 4 халбага,
элсэн чихэр орлуулагч
цөцгийн тос 1 tbsp

Зуухны зүсмэлүүд дээр хулууг жигнэх. Хөргөх. Целлюлозыг цөцгийн тосоор сайтар бутлана. 2 өндөг, чихэрлэгч, давс, 3 tbsp нэмнэ. гурил. Гөлгөр болтол холино.

Бид зуслангийн байшингийн бяслаг, хулууны хольцыг жигд тавган дээр тавьдаг.

өөр давхаргууд: зуслангийн бяслаг, дараа нь хулууны холимог гэх мэт. Мөөгөнцөр тослохаа мартуузай.
Casserole нь 180 градусын температурт нэг цаг орчим бэлтгэгддэг,
халуун, хүйтэн үйлчил. Та үүн дээр цөцгий соус нэмж болно.

Хүнсний ногооны целлюлозыг жижиг ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, сүү нэмнэ. 0.5 кг хулууны хувьд танд 400 мл сүү хэрэгтэй. Бага дулаан дээр чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Хүнсний ногоо шатахгүй эсэхийг шалгаарай.

Хоол хийсний дараа хөргөж, 1 тахианы өндөг, давс нэмнэ. Олон тооны гурилаар хутгана. Зуурмаг хийх ёстой. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Салат Орц:

хулууны нухаш 250-300 гр,
лууван - 1 ширхэг.,
селөдерей
амтлахын тулд олив эсвэл наранцэцгийн тос
давс, ногоонууд.

Салат найрлагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Та хүнсний ногоо чанаж, чанаж болохгүй. Тосоор дүүргэ. Амт нь давс, ургамал нэмнэ.

Каш хийх найрлага:

хулуу. Тоо хэмжээ нь таны авахыг хүссэн захиалгаас хамаарна.
шар будаа
prunes
хатаасан чангаанз
бөхийх
лууван
цөцгийн тос.

Хулууг бүхэлд нь зууханд жигнэх. Тус тусад нь шар будаа будаа буцалгана, түүнд жимс нэмнэ. Хүнсний ногоог жигнэсний дараа талыг нь салга. Бэлтгэсэн шар будааг хулуу дотор нь нугална. 30-50 минутын турш зууханд үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө тос нэмнэ.

Алимтай ердийн charlotte шиг бэлтгэсэн бөгөөд зөвхөн дүүргэлтийг хүнсний ногоогоор солино.

овъёос гурил 250 гр,
1 ширхэг өндөг, 2 өндөгний цагаан
хулуу (нухаш) 300 грамм,
чихрийн орлуулагч,
зуурсан гурилан нунтаг
ургамлын тос 20 грамм

Цагаан өндөг, элсэн чихэр орлуулагчтай өндөг зоддог. Өндөр хөөс үүсэх ёстой.

Хумс хэрэглэх нь дээр. Гурил нэмнэ. Зуурах. Энэ нь бөглөх дээд хэсэгт хэлбэрийг асгах шаардлагатай болно. Түүхий хулуу нь мах бутлуурын дундуур гүйлгэдэг. Зуурсан гурилан дээрээ тавь. Үлдсэн массаар дүүргэ. 35 минутын турш зууханд жигнэх.

Холбоотой видео

Чихрийн шижинтэй хамт хулуу хийх боломжтой юу? Хүнсний ногоог хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Видеон дээрх хариултууд:

Чихрийн шижин өвчний үед зөвхөн зөв хооллохоос гадна хоол хийх онцлог шинж чанар, тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Хулууны мах нь өглөөний ба өдрийн хоолны үеэр төгс төгөлдөр юм. Та үүнийг зөвхөн оройн хоолонд ашиглаж болно.

Хэдийгээр лууван, сонгино бүхий шинэхэн ногооны салат нь оройн хоолонд бүрэн орлох сайхан амттай байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хулуу нь зарим эсрэг заалттай байдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эндокринологичтой зөвлөлдөх хэрэгтэй.