Өндөр цусан дахь сахараар хооллох

Чихрийн шижин өвчний хөгжил нь бие махбод дахь нүүрс усны солилцоо, глюкозын тэнцвэрт байдлыг зөрчсөнтэй холбоотой байдаг. Тиймээс цусан дахь сахар ихтэй хоолны дэглэм нь эмчилгээний гол аргуудын нэг юм. Нүүрс ус агуулсан бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасах нь боломжгүй юм. Эцсийн эцэст тэдгээр нь дотоод эрхтний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсэнд юу санал болгож, хориглодог вэ?

Чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн дүрэм

Өндөр цусан дахь сахарын хоолны дэглэмийг өвчтөн бүрт нэг нэгээр нь боловсруулдаг. Гэсэн хэдий ч хүн бүрт заавал дагаж мөрдөх дүрэм журам байдаг:

• өдөр тутмын хоолны дэглэмд өөрчлөгдөхгүй удаан нүүрс ус, уураг,
• хурдан нүүрс ус агуулсан хоолыг цэснээс хасдаг,
• Зөвхөн өлссөн үед л иднэ.
• бага зэрэг цатгалан болоход
• хэт их идэхийг хатуу хориглоно.

Хоолны дэглэмийн чухал хүчин зүйл бол хоол хүнс хэрэглэх тогтмол байдал, давтамж юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүст удаан хугацаагаар мацаг барих нь хортой. Хэрэв нөхцөл байдал таныг бүтэн өдрийн хоол, оройн хоолыг нэг цаг эсвэл түүнээс дээш хугацаагаар хойшлуулахыг шаардсан бол жижиг зууш хийх шаардлагатай болно. Жижиг хэсгүүдэд хооллох нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ ихэнхдээ (өдөрт 4-7 удаа).

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Элсэн чихэр бууруулах хоолны дэглэм гэж юу вэ гэсэн асуулт олон чихрийн шижин өвчтнүүдийг зовоож байна. Энэ нь дааврын эмгэг, нойр булчирхайтай холбоотой өвчнөөр өвддөг хүмүүст бас чухал юм. Цусан дахь сахарын өндөр агууламжтай хоол хүнсний жагсаалтыг энд оруулав.

Гурилан бүтээгдэхүүн. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан гурилан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Хивэг улаан буудай, хөх тарианы талх, үр тарианы талх зэргийг санал болгож байна. Хэрэв эмч 300 г нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийг зааж өгвөл тэдгээрийн 130 г-ыг талхаар авах боломжтой. Үлдсэн хэсэг нь үр тарианы аяга, хүнсний ногоотой хамт байдаг.

Мах ба өндөг. Үхрийн мах, тахиа, гахайн мах, түүнчлэн загас тохиромжтой. Тэднийг уураар эсвэл буцалгана. Тахианы махнаас өөх тосыг салгаж, арьсыг нь арилгана. Ихэнх өөх нь гулуузны ёроолд байдаг. Тиймээс, хэрэв та илүүдэл жинтэй бол хөхөө сонгоорой. Өндөг өдөрт 2 ширхэгээс илүүгүй идэж болно.

Хүнсний ногоо нь хоолны дэглэмийн үндэс юм. Тэдгээрийг түүхий, буцалгаж эсвэл жигнэх хэрэгтэй. Шарсан жимс идэхгүй байхыг хичээ.

Үр тариа бол хоолны дэглэмийн хамгийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эдгээр нь олон төрлийн витамин, ногооны уураг агуулдаг бөгөөд аюултай холестерины түвшинг бууруулдаг. Сагаган, будаа, овъёос, шар будаа, арвай зэргээс будаа хийнэ.

Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн. Өндөр элсэн чихэртэй хоолны дэглэмийн хувьд зуслангийн бяслаг, үүнээс бэлтгэсэн пудс тохиромжтой. Тараг, цөцгий, kefir-ийг өдөрт 2-оос илүүгүй удаа ууна.

Глюкоз багатай жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ксилитол дээр алим, лийр, киви, жүрж, бэрсүүт жүрж, чавга, исгэлэн жимс, байгалийн жимсний шүүс зэрэг нь ашигтай байдаг. Үндсэн хоолны дараа тэдгээрийг идээрэй.

Хориглосон бүтээгдэхүүн

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй тул та зарим хоол хүнсийг хязгаарлах эсвэл бүрэн татгалзах хэрэгтэй. Чихрийн шижин нь нүүрс ус, элсэн чихэр, глюкоз ихтэй хоолонд эсрэг заалттай байдаг.

Хүнсний ногоо. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа төмс, ямар ч буурцагт ургамал, лууван, улаан лооль, улаан лоолийн соус, хонхны чинжүү, манжин зэрэг нь хоригийн дор унадаг. Түүнчлэн, цэс нь олон даршилсан ногоо, даршилсан ногоо гарч ирэхгүй байх ёстой.

Сүүн бүтээгдэхүүн. Өндөр сахартай хоолонд хурц бяслаг, өөх тос цөцгий, чихэрлэг сүүн бүтээгдэхүүн орохгүй.

Жимс. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд дараахь жимсийг оруулж болохгүй: инжир, огноо, үзэм, хатаасан жимс, гадил, хан боргоцой. Тэд энгийн нүүрс усаар баялаг. Гашуун эсвэл исгэлэн амттай зарим жимс нь дор хаяж нүүрс ус агуулдаг. Жишээлбэл, усан үзэм, нимбэг.

Гурилан бүтээгдэхүүнээс бялуу, маффин, өнхрөх, бялуу хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.Олон чихэр нь бас эсрэг заалттай байдаг: шоколад, зайрмаг, чихэр, тарвага, чанамал. Хоолны дэглэмийн үед зөгийн бал хэрэглэхийг бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг: 1 tsp. Өдөрт 2-3 удаа.

Элсэн чихэр орлуулагч

Олон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чихрээс татгалзах нь хэцүү байдаг. Энэ тохиолдолд чихэрлэг тос хэрэглэдэг. Тэдний нэг бол ксилит юм. Сайхан амттай тул уг бодисыг энгийн элсэн чихэртэй харьцуулдаг. Гэсэн хэдий ч түүний хэрэглээ нь цусан дахь глюкозын концентрацид нөлөөлдөггүй.

Ксилитийг ургамлын гаралтай материалаар боловсруулдаг - эрдэнэ шиш, хөвөн үрийн хөвөн. 1 г ксилитол нь 4 ккал агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь тайвшруулах, холеретик шинж чанартай байдаг. Ксилитолын хоногийн тун 30-35 гр-аас ихгүй байна.

Фруктозыг байгалийн чихрийн орлуулагч болгон ашиглаж болно. Энэ нь зөгийн балны зөгийн бал, бүх чихэрлэг жимс, ногоо, жимс жимсгэнээс олддог. Жишээлбэл, алим 7.4% фруктоз, тарвас 3%, хулуу 1.4%, лууван 1%, улаан лооль 1%, төмс 0.5% агуулдаг. Зөгийн бал дахь бодисын ихэнх нь нийт массын 38% хүртэл байдаг. Заримдаа фруктозыг нишингэ, манжингийн сахарнаас гаргаж авдаг.

Жирэмсэн үед хоолны дэглэм

Эмэгтэйчүүдэд жирэмслэлт нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Тиймээс цусны глюкозын зөөврийн тоолуур худалдаж аваарай. Энэ нь өдрийн аль ч цагт глюкозыг хянах боломжийг танд олгоно.

Дараа нь эмчтэйгээ зөвлөлдсөний дараа хоолны дэглэм бариарай. Хоол хүнс нь бөх байх ёстой. Тос, давс, халуун ногоо зэргийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглээрэй. Үр тариа, ногоо, загас, туранхай махыг зөвшөөрдөг. Жимсийг буцалгана эсвэл салад болгон хуваана. Чихэр, зефир, жигнэмэгийн жигнэмэг, цагаан элсэн чихэргүй пастил зэргийг хүлээн авах боломжтой. Өвдөлт намдаах үед наранцэцгийн үрийг биш харин түүхий хоол идээрэй. Илүү их ус уух - өдөрт 8 орчим шил.

Улаан мах, мөөг, сүмс, тос бяслаг, маргариныг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэнээр өлсгөлөн, хатуу хоолны дэглэм нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Гипергликеми өвчнийг улам хурцатгахын тулд хоол хүнсээр нэг алгасч болно. 3 цаг тутамд идээрэй. Шөнийн цагаар хоолны хоорондох завсарлага 10 цагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Зарим жирэмсэн эхчүүд өдөрт 7-8 удаа хооллодог.

Өдрийн цэс

Нөхцөл байдлыг хэвийн болгохын тулд тухайн өдрийн жишээ цэсийг боловсруулна уу. Зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтыг өөрчилж болно. Уурыг буцалгана, жигнэж эсвэл шөл хийнэ.

Тогтмол зууш, хоолонд их хэмжээний эслэг агуулагддаг тул өлсгөлөн нь ийм хоолны дэглэмд ордоггүй. Тиймээс үүнийг маш амархан тэвчих болно.

Долоо хоногийн цэс

Бага жинтэй хоолны дэглэмд шилжихийн тулд долоо хоногийн турш урьдчилан тохируулсан цэсийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Энэ хоол нь өдөрт хамгийн бага калори өгдөг. Энэ нь хэт таргалалттай хүмүүст нэн чухал юм.

Цусан дахь сахарын хэмжээ их байвал та зөв хооллолтыг бүрдүүлэх хэрэгтэй. Ихэнхдээ идээрэй, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд. Муу зуршил, архи, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэ. Өглөө дасгал хийх эсвэл ядаж дасгал хий. Энэ бол чихрийн шижин өвчний хөгжил, түүний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх цорын ганц арга зам юм.

Чихрийн шижин өвчний талаар

Хүнсний биед орж буй глюкозын нэг хэсэг нь хоол тэжээлдээ зарцуулагддаг бөгөөд хэсэг нь нөөц хуримтлагдаж, тусгай бодис болох гликоген рүү ордог. Чихрийн шижин нь хүний ​​нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааг зөрчиж байгаа тул өвчтөнд цусан дахь сахарын хэмжээ их байдаг. Энэ үзэгдлийн шалтгааныг сайн ойлгодог тул эмч нар зөв оношлох нь нэлээд хялбар байдаг.

Энэ өвчинтэй юу болох вэ? Илүүдэл глюкозыг хэрэглэхэд шаардлагатай инсулин нь нойр булчирхайгаар синтезгүй эсвэл хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэггүй. Иймээс глюкозын илүүдэл нь хүний ​​цусны судас, дотоод эрхтнийг гэмтээж эхэлдэг.

Чихрийн шижингийн төрөл

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин (залуу, туранхай чихрийн шижин) нь нойр булчирхайгаар инсулин үйлдвэрлэх үйл явцыг зөрчсөний үр дагавар юм. Энэ зөрчил нь булчирхайн эдэд эмгэг процесс (үрэвсэл эсвэл үхжил) үүсдэг, өөрөөр хэлбэл түүний β-эсүүд үхдэг. Үүний улмаас өвчтөнүүд инсулинээс хамааралтай болж, энэ фермент тарилгагүйгээр амьдрах боломжгүй болдог.

Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед (ахмад настан, бүрэн чихрийн шижин) цусан дахь шаардлагатай ферментийн концентраци хэвийн хэмжээнд байх боловч түүний эсэд нэвтрэх чадвар буурдаг. Энэ нь эсийн гадаргуу дээр хуримтлагдах өөхний хуримтлал нь мембраныг гэмтээж, улмаар инсулин холбох рецепторуудыг блоклодогтой холбоотой юм. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь инсулинээс хамаардаггүй тул өвчтөнд инсулин өгөх шаардлагагүй байдаг.

Чухал дүрэм

Хоёр төрлийн чихрийн шижин нь хоорондоо ялгаатай боловч хоолны дэглэмийн зарчим нь нэлээд төстэй бөгөөд амархан шингэцтэй нүүрс усыг өвчтөний хоолны дэглэмээс хасах дээр суурилдаг. Энэ нь "Хүснэгт № 9" хоолны дэглэм нь чихэрлэг хоол хүнс, элсэн чихэр хэрэглэхийг хориглодог бөгөөд түүний гол зарчим бол загас, туранхай мах, хүнсний ногоо, исгэлэн, чихэрлэг жимс зэргээс шалтгаалан илчлэгийн хэмжээг багасгах явдал юм. Хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг, шөл орно. Дуусгаагүй гурил нь улаан буудай, хөх тариа эсвэл хивэг гурилнаас байх ёстой. Бүх аягыг чанаж, чанаж болгосон эсвэл шатаасан байхаас гадна давс, халуун ногоо хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй.

Цусан дахь сахар ихтэй энэхүү хоолны дэглэм нь зөвхөн инсулин тарилга хэлбэрээр эмчилгээ хийдэггүй эсвэл энэ ферментийг бага хэмжээгээр тарьдаг өвчтөнд зориулагдсан бөгөөд өдөрт 5-6 удаа хооллохыг заасан байдаг. Хоолоо алгасахыг хатуу хориглоно! Гэсэн хэдий ч бүрэн идэх боломжгүй бол хөх тарианы талх, жимс, тэжээллэг баараар хооллох хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний жишээ цэс

Өглөөний хоолны үеэр өөх тос багатай бяслаг, чихэрлэггүй цай зэргийг нэмээд давсгүй цөцгийн тос, хөх тарианы талхтай талх бүхий сэндвичийг идэхийг зөвлөж байна. Үдийн хоолны хувьд та өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг эсвэл алим идэж болно.

Үдийн хоол нь шөл, хоёрдугаар зэргээс бүрдэнэ (жишээлбэл, тахианы махаар хийсэн Сагаган будаа), компот. Зууш - жимс.

Чихрийн шижинтэй өвчтөний оройн хоол хүнд хэцүү байх ёсгүй - хүнсний ногооны салат, уурын загас эсвэл мах, компот эсвэл цайгаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Өдөр бүр калорийн хуваарилалт

Хэрэв элсэн чихэр ихэссэн бол юу хийх хэрэгтэй вэ, мөн биед хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хэрхэн зөв хооллох вэ? Хоолны өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг зөв хуваарилах нь маш чухал юм.

Өглөөний 8.00 цагийн үед.

Өдөр тутмын илчлэгийн 20 хувь, жишээ нь 480-520 килокалори байдаг

Өглөөний 10.00 цагт.

10% - 240-260 килокалори

Өдөр тутмын илчлэгийн 30% нь 720-780 килокалори юм

Хаа нэгтээ шөнийн 16.00 цагт.

Ойролцоогоор 10% - 240-260 калори

Өглөөний 6 цагийн үед.

20% - 480-520 килокалори

Ойролцоогоор 10% - 240-260 калори

Тусгай илчлэгийн хүснэгтэд хоол хүнсэнд хэрэглэдэг хүнсний энергийн үнэ цэнийг нарийвчлан судалж, эдгээр өгөгдлүүдийн дагуу өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүрдүүлэх нь маш чухал юм.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хүснэгт 9-р хүснэгт

Инсулины тарилга нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд амин чухал байдаг бөгөөд энэ нь өвчтөнд зөвхөн удирдаж буй ферментийн концентрацийг төдийгүй глюкозын түвшинг өөрөө хянах, бие махбодид шим тэжээлийн бодисын хэрэглээг хянах үүрэгтэй байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, зарим өвчтөн хэрэв биед шаардлагатай инсулины тарилга хийвэл хоолны дэглэмийг хянах нь утгагүй болно, учир нь фермент нь орж ирж буй элсэн чихэрийг өөрөө даван туулах болно. Энэ үндэслэл нь үндсээрээ буруу юм - цусан дахь сахарын зөрчил их гарах магадлалтай.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн цэс, энэ хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим:

• Хүнсний ногооны нүүрс ус. Түүнээс гадна амархан шингэцтэй элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүнийг хасах шаардлагатай.
• Та олон удаа идэх хэрэгтэй, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд (өдөрт 5-6 удаа, ойролцоогоор гурван цаг тутамд).
• Элсэн чихэрийг чихэрлэг зүйлээр солино.
• Нүүрс ус, өөх тосны хэмжээг багасгах.
• Бүх хоолыг буцалгаж, шатаасан эсвэл уураар жигнэх хэрэгтэй.
• Талхны нэгжийг заавал тоолох.
• Өндөр элсэн чихэр бүхий бүтээгдэхүүнийг 5 ангилдаг: жимс, жимсгэнэ, үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүн, төмс, эрдэнэ шиш, сахароз агуулсан бүтээгдэхүүн.
• Өөх тос багатай сорт бүхий загас, мах, түүнчлэн тэдгээр дээр үндэслэсэн шөл, шөл зэргийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
• Зөвхөн хүчиллэг жимс жимсгэнэ идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд элсэн чихэрийг зөвхөн эмчийн заавраар зөвшөөрдөг.
• Та сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд зөвхөн эмчийн зөвшөөрөлтэйгээр оруулах боломжтой. Бяслаг, цөцгий, цөцгий хэрэглээ нь ямар ч тохиолдолд хязгаарлагдмал байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
• Соус, халуун ногоо халуун байх ёсгүй.
• Өдөрт 40 граммаас илүүгүй өөх тос, ургамлын тосоор хооллож болно.

Талхны нэгж гэж юу вэ?

Цусан дахь сахар ихтэй хоолны дэглэмийг бүхэлд нь тусгай нэгж (XE) -ийн тооцоолол болгон бууруулж, дараа нь хэлэлцэх болно. Нүүрс усны нэг хэсэг буюу талх гэж нэрлэгддэг хэсэг нь чихрийн шижинтэй хүний ​​хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэх зорилготой, гликемийн индекс дээр төвлөрсөн нүүрс усны хэмжээг харуулдаг. Ер нь, энэ нь эслэг, эсхүл 12 граммаас бусад 10 грамм талхтай тэнцэх бөгөөд 20-25 грамм талхтай тэнцэнэ. Энэ нь цусан дахь сахарын концентрацийг 1.5-2 ммоль / л-ээр нэмэгдүүлдэг.

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд хэдэн XE байдаг вэ?

Бүтээгдэхүүний талх (нарийн боовны бүтээгдэхүүн, үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ундаа) тоог тодорхой зааж өгсөн тусгай хүснэгтийг бий болгосон. Тиймээс цагаан талхны нэг хэсэг нь 20 г XE, хөх тарианы хэсэг эсвэл Бородино талхтай - 25 гр. Нэг халбага овъёосны гурил, ямар ч гурил, шар будаа эсвэл Сагаган гурил - 15 гр нүүрс усны нэгж.

Шарсан төмсний халбага - 35 гр, нухсан төмс - 75 гр.

Хамгийн олон тооны талхны хэсгүүдэд нэг шил kefir (250 мл XE), манжин - 150 гр, нэг хэсэг тарвас эсвэл 3 нимбэг - 270 гр, 3 лууван - 200 гр, нэг ба хагас аяга улаан лоолийн шүүс 300 гр XE орно.

Ийм хүснэгтийг олох нь маш энгийн бөгөөд бүр зайлшгүй шаардлагатай, учир нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг боловсруулахад энэ нь маш чухал юм.

Өдөрт хэр их XE хэрэгтэй байгааг хэрхэн олж мэдэх вэ?

Талхны нэгжийн тооцоонд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх, үүнийг хэтрүүлэхгүй байхын тулд та өдөрт хичнээн их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатайг мэдэх хэрэгтэй.

Тиймээс, өглөөний цайны үеэр ойролцоогоор 3-5 нүүрс ус агуулсан хоол идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд өглөөний хоолонд 2 XE-ээс ихгүй байна. Үдийн хоол ба оройн хоол нь мөн талхны 3-5 хэсгээс бүрдэх ёстой, харин үдээс хойш цай - 1-2.

Нүүрс уснаас бүрдэх ихэнх бүтээгдэхүүнийг өдрийн эхний хагаст идэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үлдсэн хугацаанд өөрийгөө шингээх цаг гарна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн онцлог

Ийм хоолны дэглэмийн эрчим хүчний үнэ цэнэ 2400-2600 килокалори байдаг. Энэ хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа өвчтөний жинг харгалзан үзэх нь чухал: хэрэв та илүүдэл жинтэй бол өөх тос, нарийн боовны бүтээгдэхүүний хэрэглээ, илчлэгийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй.

Туранхай үхрийн мах, тугал, туулай, мөн цацагт хяруул, сагамхай, цурхай, гүргэмийн сагамхай зэргийг зөвшөөрдөг. Та өндөг идэж болно. Гэсэн хэдий ч болгоомжтой байх хэрэгтэй - зөвхөн өндөгний цагаан уух боломжтой бөгөөд хоолны дэглэмээс шарыг бүрэн хасах нь дээр.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс их хэмжээний элсэн чихэрээр юу идэх хэрэгтэй вэ? Эмч нар хоолны дэглэмд байцаа, хулуу, өргөст хэмх, улаан лооль, хаш, шанцайны ургамал зэргийг оруулахыг зөвлөж байна. Бараг бүх жимсийг зөвхөн анхны хэлбэрээр нь авахыг зөвшөөрдөг, өөрөөр хэлбэл янз бүрийн шинэхэн шахсан шүүс, чихэрлэг амттан зэргийг хориглодог.

Та өдөрт 300 гр гурил идэж болно.

Үр тариа, чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд шар будаа, Сагаган, арвай, Овъёос, Арвай зэргийг зөвшөөрдөг.

Цусан дахь сахар ихтэй хоолны дэглэм нь их хэмжээний шингэний хэрэглээг багтаадаг. Тиймээс та цэвэр, рашаан ус, чихэрлэггүй цай эсвэл кофе багатай сүү, хүнсний ногоогоор хийсэн шүүс ууж болно.

Өндөр сахараар юу идэж болохгүй вэ? Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нугас, галуу, өөхний мах, элэг, тамхи татдаг мах, тав тухтай хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглодог. Амтат бүрхүүлтэй аарц, зуслангийн бяслаг, төрөл бүрийн борц бүхий тараг уухаас гадна өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг хориглоно.

Цагаан будаа, үр тариа, паста зэргийг чихрийн шижин гэх мэт өвчинд хориглодог бүтээгдэхүүн гэдгийг санах нь зүйтэй. Түүнчлэн хориглосон зүйл бол жимсний шүүс, согтууруулах ундаа, чихэрлэг оргилуун ус юм.

Долоо хоногт 2-3 удаа л цусан дахь сахар ихтэй хүмүүст лууван, нишингэ, төмс идэхийг зөвшөөрдөг. Энэхүү хязгаарлалтын шалтгаан нь эдгээр хүнсний ногоо нь нүүрс ус ихтэй тул ийм бүтээгдэхүүнийг идэхийг хатуу хориглодог. Өндөр гликемийн индексээрээ алдартай банана, огноо, инжир, усан үзэм болон бусад жимс жимсгэнэ зэргийг хориглоно.

Хоолны талаар бага зэрэг ярих болно

Эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хоол идэхийг өөр юу хориглодог вэ? Цөцгийн тос, хийсвэр боов, өөхний мах эсвэл загасны махан дээр үндэслэсэн шөл, давсалсан бяслаг, төрөл бүрийн даршилсан ногоо, маринад, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, утсан мах, майонез, халуун ногоотой, давсалсан соус, цөцгий, тэр ч байтугай зайрмаг гэх мэт - эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг хориглодог тул та чихрийн шижин өвчний талаар мартах хэрэгтэй болно. Байна.

Цусан дахь сахар ихтэй хоолны дэглэм бол хэрэглэсэн хоол хүнсний эзлэх хувь хэмжээг чанд сахих явдал юм. Доорх хүснэгтэд зарим бүтээгдэхүүний өдрийн ханшийн мэдээллийг харуулав.

3 жижиг талхыг санал болгож байна

Зөвшөөрөгдсөн үр тарианы өдөрт 2 ширхэг

Чихэрлэг, исгэлэн жимс хязгааргүй, чихэрлэг жимс, жимсгэний хэрэглээ хязгаарлагдмал

Төмс (өдөрт 2 булцуу), вандуй, лууван, манжин зэргийг эс тооцвол хязгааргүй

2 ширхэг хүртэл чанасан эсвэл шатаасан өөх тос багатай загас

Өдөрт нэг удаа туранхай мах эсвэл шувууны махаар үйлчилдэг

Өдөрт 2 өндөгний цагаан идэхийг зөвшөөрдөг

Туранхай мах эсвэл шувууны махтай хязгааргүй шөл

Халуун ногоотой халуун ногоо, соусыг хориглодог боловч соусыг хүнсний ногоо, мөөг, загасны шөлөөр хийхийг зөвшөөрдөг.

Малын өөх, тос, цөцгийн тос, оливын тосыг хамгийн их хэмжээгээр хязгаарла

Цусан дахь сахарын хэмжээг дагаж мөрдөх шаардлагатай хэн

Глюкозын концентрацийг цусны шинжилгээ ашиглан тогтооно. Гэсэн хэдий ч үүнийг хуруу эсвэл судаснаас авах боломжтой. Глюкозын бууралтыг гипогликеми, өсөлтийг гипергликеми гэж нэрлэдэг. Тохиромжтой хэмжигдэхүүнийг үзүүлэлт гэж үздэг - 3.3-5.5 ммоль / л.

Хүүхэд дэх цусан дахь сахар нь 5 наснаас насанд хүрэгчдийн стандартад нийцдэг

Гэхдээ хүний ​​нас, биеийн физиологийн онцлогийг харгалзан өөрчлөгдөж болно. Жишээлбэл, 14 нас хүрээгүй хүүхдүүдэд энэ үзүүлэлт хэвийн хэмжээнээс доогуур байж болно. 40-50 насны хүмүүс арай өндөр хувьтай байдаг..

Шинжилгээ найдвартай байсан гэж өгүүлж, хоосон ходоод дээр нь хүлээлгэж өгсөн. Хэрэв үр дүн нь өндөр түвшинг харуулбал жишээлбэл 7-8 ммоль / л байвал санаа зовох хэрэггүй болно.

Өвчин гарахаас зайлсхийхийн тулд нэмэлт үзлэг хийх шаардлагатай. Хүүхдэд чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгийг эндээс олж болно.

Янз бүрийн насны хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээ ойролцоогоор:

• шинэ төрсөн нярай хүүхэд - 2.5-4 ммоль / л,
• 14-аас доош насны хүүхдүүд - 3-5.5 ммоль / л,
• 14-60 настай - 3.3-5.5 ммоль / л,
• 60-90 жил - 4.5-6.5 ммоль / л,
• 90-ээс дээш настай - 4.5-6.7 ммоль / л.

Хүний хүйс нь глюкозын концентрацид нөлөөлдөггүй. Өвчинд удамшлын гаралтай өвчтэй хүмүүс элсэн чихрийн түвшинг тогтмол хянаж байх хэрэгтэй. Аль хэдийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг байнга шалгаж, нэмэлт үзлэгт хамруулдаг.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн онцлог

Хоолны дэглэм барихдаа ямар хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж байгааг мэдэх нь чухал юм. Ихэнх чихрийн шижингийн хувьд энэ бол цорын ганц эмчилгээ юм. Хоолны дэглэмийн найрлагад их хэмжээний нүүрс ус, өөх тос агуулагдахгүй байх нь гипергликеми үүсгэдэг.

1. Түүхий самар.
2. Хүнсний ногооны шөл дээр шөл.
3. Шар буурцаг.
4. Сэвэг зарам, шош, вандуй.
5. Улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа, селөдерей, zucchini, цэцэгт байцаа.
6. Жүрж, лийр, алим, нимбэг, чавга, интоор, нэрс.
7. Хуурай жимс (бүлээн усанд урьдчилан дэвтээнэ).
8. Сагаган, шар будаатай будаа, овъёос.
9. Шинэхэн шүүс, ус.

Хүнсний ногоог дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр шинэхэн идэхийг зөвлөж байна. Өндөр сахартай хоолны дэглэм нь чихэрлэг сорт биш жимс, жимсгэнэ хэрэглэх боломжийг олгодогБайна. Хориглосон бүрэлдэхүүнийг фруктоз, сорбитол, ксилитол, сахарин гэх мэт бодисоор орлуулдаг. Амттаныг ихэвчлэн донтуулдаг тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Чихрийн шижин нь залуу насандаа илүү их тохиолддог. Хүмүүс идэж буй хоолоо хянадаггүй. Глюкоз нь хаа сайгүй хаа сайгүй байдаг бөгөөд хэрэв хоол хүнс, ундаагаар нэмж оруулбал өдөр тутмын норм үе үе давж гардаг.

Цусан дахь гликемийн түвшинг хүн бүр хянах ёстой. Гипергликеми нь ямар ч үед тохиолдож болно.Байна. Согтууруулах ундаа, чихэр, кондитерийн бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүс эрсдэлд ордог. Эхлээд хүнд ядаргаа, мэдрэл, толгой эргэх, амин чухал үйл ажиллагаа буурдаг. Дараа нь эмчээс зөвлөгөө авахгүй бол эдгээр шинж тэмдгүүд улам ноцтой болох болно.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд бүтээгдэхүүний гликемийн индексийн талаархи мэдээллийг байнга авах ёстой. Энэ үзүүлэлтийг үндэслэн хоолны дэглэм барьсан болно.

GI-ийн тодорхой хүрээ байдаг:

• 50 руу буулгаж,
• 50-70 - дунд
• 70-аас дээш өндөртэй.

Бага үзүүлэлт нь өвчтөний гол хоолны дэглэм нь эрүүл хоол хүнс агуулдаг болохыг харуулж байна. Дунджаар хоолны дэглэмээс бага зэрэг хазайлтыг ажиглаж болно. Өндөр үнээр - хоолны дэглэмийг бүрэн дагаж мөрдөхгүй байх.

Доорх видеон дээрх чихрийн шижингийн хамгийн сайн 6 хоол хүнс:

Хэрэв хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй бол юу болох вэ

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Эдгээрийн дотор:

1. Чихрийн шижингийн кома - глюкозын огцом өсөлтөд бие махбодийн хариу урвал. Энэ нь төөрөгдөл, амьсгалын дутагдал, ацетоны тодорхой үнэр, шээх мэдрэмж дагалддаг. Кома нь ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй тохиолдож болно.
2. Кетоацидоз - цусан дахь их хэмжээний хог хаягдлыг өдөөдөг. Онцлог шинж тэмдэг нь бие махбод дахь бүх үйл ажиллагааг зөрчих явдал бөгөөд хүний ​​ухамсар алдагдахад хүргэдэг. Ихэвчлэн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт гарч ирдэг.
3. Гипогликемийн кома - глюкозын огцом бууралтаас болж үүсдэг.Согтууруулах ундаа хэрэглэх, хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх, чихэрлэг бодисыг тогтмол хэрэглэх нь энэ үзэгдлийг өдөөдөг. Энэ нь бүх төрлийн чихрийн шижин өвчний үед тохиолддог.

Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс, Гипергликемийн сэжигтэй хүмүүс үүнийг эрс ашиглах боломжгүй юм. Бага хэмжээ нь гликемийн огцом өсөлтийг өдөөж болно. Хүн ухаан алдаж болзошгүй бөгөөд янз бүрийн эмгэгийн хөгжилд тулгарах болно.

Хүүхэд бөөлжихөө хэрхэн зогсоох вэ, эндээс уншина уу.

Sugar Enhancing хүнсний бүлгүүд

Өндөр сахар агуулсан хоол хүнс:

Хоггүй хоол иддэг хүмүүс бусад хүмүүсээс илүү чихрийн шижинтэй байдаг.

• гоймон, талх, цардуул, гурил, зарим үр тариа, үр тариа,
• төмс, лууван, манжин, эрдэнэ шиш,
• исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий, дүүрсэн тараг, бүхэл сүү, бяслаг,
• жимс, жимсгэнэ, жимсгэнэ - гадил, усан үзэм, мандарин,
• чихэр, зөгийн бал, шоколад,
• консервууд, татсан мах,
• архи
• загас, махан бүтээгдэхүүн.

Чихрийн шижингийн аливаа хэлбэрийн хувьд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хаях ёстой. Жижиг хэсгүүдийг хүртэл хэрэглэвэл гипергликеми үүсгэдэг. Энэхүү нийтлэлээс чихрийн хэмжээг бууруулж буй хоолны талаар олж мэдэх.

GI бүтээгдэхүүний хүснэгт

Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх бүтээгдэхүүний жагсаалт бүхий хүснэгтийг санал болгож байна.

Өндөр GI нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Дундаж Ги-тэй хоол хүнс:

GI бага хүнсний бүтээгдэхүүн:

Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг бүтээгдэхүүний хүснэгт нь өдрийн түвшинг хянахад тусална. Түүнээс гадна тэдгээрийг эрүүл хоол хүнсээр сольж болно.

Зөв, зохистой хооллолтыг хэрхэн зохион байгуулах вэ

Бага, өндөр агууламжтай хоол хүнсний харьцуулсан хүснэгт нь ямар хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж, нэмэхгүйг тодорхойлоход тусална. Гликемийн өндөр индекс бүхий ихэнх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг амттай, эрүүл найрлагаар сольж болно.үзүүлэлтүүдийг 70 хүртэлБайна. Ингэснээр хүн зөв, аюулгүй хоол тэжээл хийж чаддаг.

Цусан дахь сахар ихтэй бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн амин дэм, бага нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Энэ нь илүү их витамин, тэжээлийг хадгалдаг тул тэдгээрийг шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Чихрийн шижинтэй хооллох нь олон өвчтөний цорын ганц гарц юм. Хэрэв та өдөр бүр чихрийн хэрэглээг хянахгүй бол хүнд үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Бага гликемийн индекс бүхий олон тооны аяга таваг байдагБайна. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийг шаардлагатай бүх ашигтай бодис агуулсан, тэжээллэг, тэнцвэртэй байдлаар боловсруулж болно.

Эмнэлгийн туршлага дээр үндэслэн хоолны дэглэм нь олон хүмүүст чихрийн шижинтэй чөлөөтэй амьдрахад тусалдаг гэж би хэлж чадна. Зөвхөн та тогтмол шинжилгээ хийж, бүх үзүүлэлтүүдийг хянах шаардлагатай. Хэрэв нормоос хэтэрсэн бол эмчид хандаарай.

Нэмж дурдахад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай бүтээгдэхүүний талаар видео үзэхийг санал болгож байна.

Гипергликеми нь янз бүрийн насны хүмүүсийн дунд нэлээд түгээмэл тохиолддог тул хүмүүс өөрсдийнхөө хоолны дэглэмийн талаар бодох нь ховор байдаг. Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та бага гликемийн индекс бүхий хоол идэх хэрэгтэйБайна. Чихрийн шижинтэй хүмүүс чихэр ихтэй ямар хоол хүнс хэрэглэхээ мэддэг байх ёстой. Хоолны дэглэм нь маш олон янз байдаг. Жимс, хүнсний ногоо, шар буурцаг, самар зэргийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хамгийн гол нь цэвэршүүлсэн хоол, орлуулагчийг хоолны дэглэмээс хасах явдал юм.

Өндөр цусан дахь хоолны дэглэм - Та юу идэж чадах, юу идэхгүй байх

Эмчийн үзлэг яагаад элсэн чихрийн цус өгөхөөс эхэлдэг гэж та бодож байсан уу? Цусны шинжилгээ нь биеийн байдлын талаар танд хэлэх болно. Тиймээс глюкозын түвшин ихсэх нь боломжтой өвчнийг илтгэнэ.

Чихрийн шижингийн аюулаас зайлсхийхийн тулд уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцааг тэнцвэржүүлэх нь цусан дахь сахар ихтэй хоолны дэглэм шаарддаг.

Хэрэв глюкозын хэмжээ масштабаасаа гарвал тодорхой дүрмийг дагаж амьдралын хэв маягаа өөрчлөх хэрэгтэй.

Өндөр чихрийн хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм

Элсэн чихрийн хэмжээг гормоны инсулин тодорхойлно. Сүүлийнх нь бага агууламж нь чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг. "Урьдчилан сэргийлэх өвчин" -өөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цусан дахь глюкозын хэмжээг хянах хэрэгтэй.

Эрүүл хүнийг жил бүр шалгаж байх ёстой. Хамгийн оновчтой сахарын хэмжээ 3.8–5.83 ммоль / л байна.

Хэрэв глюкозын шинж чанар нь хоосон ходоод дээр 6.6 ммоль / л-ээс их байвал хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх яаралтай шаардлага гарна.

1. Хөдөлгөөн бол эрүүл амьдрал. Спортоо сонго. Булчинг хөгжүүлж, бэхжүүлснээр бие махбодид глюкозын хэмжээ нэмэгдэж, өөх тос шатдаг.
2. Эрүүл амьдралын хэв маяг - архи, тамхи татахаа болих.
3. Өөх тосны хэмжээг хянах, илчлэг багатай хоол хүнс идэх. Ургамлын гаралтай уургийн хоол хүнс нь эрч хүч, эрч хүчийг өгдөг. Зуслангийн бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын микрофлорыг сэргээхэд тусална.
4. Хоол хүнс нь тогтмол, жижиг хэсгүүдэд байх ёстой. Хоёр цаг тутамд хөнгөн зууш идээрэй. Хэт их идэх нь өлсгөлөн шиг аюултай гэдгийг санаарай!
5. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь нүүрс ус агуулсан хоол юм. Калори илчлэг нь 1500-2000 нэгж болж буурсан байна. (эрчим хүчний зарцуулалтаас хамаарна). Маш амархан шингэцтэй нүүрс ус (чихэр, талх) -ийг хог хаягдал руу илгээдэг. Бид хэд хэдэн жимснээс глюкозын хэрэглээг хязгаарладаг. Нүүрс ус (үр тариа), ургамлын уураг (буурцагт ургамал), зуслангийн бяслаг, исгэлэн жимс зэргийг хоолны дэглэмд аль болох их хэмжээгээр агуулдаг.

Нүүрс ус нь эрүүл хүний ​​биед глюкоз болгон боловсруулдаг элсэн чихэр агуулдаг. Дотоод шүүрлийн систем нь үүнийг хуваах үүрэгтэй. Түүний ажилд тохиолддог бүтэлгүйтэл нь мэдрэл, зүрх судасны системийг гэмтээхэд хүргэдэг. "Хортой нүүрс ус" -ын гол ханган нийлүүлэгчид нь.

• элсэн чихэр
• хадгалалт
• чихэр, бусад чихэр
• амтат талх, талх,
• Кондитерийн ажил

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь маш их нүүрс ус агуулдаг. Цагаан улаан буудайг хивэг, үр тарианы талхаар солино. Энэ нь улаан буудайн үр тарианд агуулагддаг уураг - цавуулаг дээр үндэслэгддэг. Өөх тос ихтэй махыг ургамлын гаралтай уургийн хоол хүнсээр солино.

Өөх тос ихтэй зарим төрлийн загасыг хая. Чихрийн шижин өвчний эрүүл хоолны дэглэмд үзэн ядсан махны шөл орно. Хортой нүүрс ус, өөх тос агуулсан шарсан, тамхи татдаг аяга таваг дор ордог.

Тиймээс түргэн хоолны дурлагчид шүүслэг гамбургер, франц шарсан махыг баглаа боодлын талаар бодоод баяртай байх болно.

Төмс нь эрүүл хоолны дэглэмээс хасагдах ёсгүй, гэхдээ хэрэглээгээ хамгийн бага байлгах хэрэгтэй. Маш сайн орлуулагч бол ногооны нүүрс усаар баялаг Иерусалим артишок юм.

Та өндөр глюкоз агуулсан жимснээсээ татгалзах хэрэгтэй: усан үзэм, огноо, инжир, банана. Алимнаас хуурай жимс, лийр өөрөө ургац авдаг.

Карбонатлаг чихэрлэг ундаагаар нүүрс усыг эрдэс ус, бага илчлэг шүүсээр солино.

Ямар хоол хүнс хэрэглэж болох вэ?

Цусан дахь сахар ихтэй хоолны дэглэмд нүүрс ус авах үндэс нь үр тариа байх ёстой. Үл хамаарах зүйл бол үр тарианы будаа, хурдан хоол хийх овъёосны хальс юм.

Сагаган, улаан буудай, үр тарианы овъёос, сувдан арвай, будаа, хулууны будаа зэрэг нь хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Витамин, ул мөрийн элементүүдээр баялаг нүүрс ус агуулдаг.

Тэдэнд зөвхөн ургамлын тос нэмнэ.

Хүнсний ногоо нь илчлэг багатай хоолны дэглэмийн бас нэг чухал элемент юм. Байцаа, улаан лооль, шанцайны ургамал, ногоон, хулуу, өргөст хэмх, zucchini, жигнэх, шөл хийх. Селөдерей хэрэглэх нь биеийн эсийн тогтвортой ажиллагааг хангах болно, авокадо нь инсулин үйлдвэрлэхэд тусална. Таны цэсэнд хэр их түүхий ногоо агуулагдах бол илүү их эслэг, ногооны уураг, өөх тос агуулдаг.

Тус тусад нь Иерусалим артишокыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Ургамлын булцуунд ургамлын инсулин агуулагддаг. Хүнсний ногооны амтат амт нь хатаасан жимсийг Иерусалим артишокоор сольж, төмстэй төстэй, мах, загасны хоолонд зориулж талх болгон ашиглахад хувь нэмэр оруулдаг. Хамгийн бага өөх тос бүхий махыг сонгоорой: тугал, тахиа, туулайн мах. Омега-ханасан хүчил, уураг агуулсан загасны махыг загаснаас илүүд үздэг.

Жимс, жимс жимсгэнэ нь исгэлэн, чихэрлэг, исгэлэн ашигтай байдаг: алим, бэрсүүт жүрж, жүрж, нимбэг, лийр, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, чичирхийлэл. Зэрлэг сарнайн шөл, aronia-ийн хандмал, үхрийн нүд сайн байх болно.

Хоолны самарыг зууш болгон оруулаарай. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг 500 мл хүртэл нэмэгдүүлж, бүх сүүг арилгана. Зуслангийн бяслаг нь кальци агуулсан хамгийн чухал бүтээгдэхүүн юм.

Уургийн нөөцийг нөхөх нь өөх тос багатай зуслангийн бяслаг дээр суурилсан хоолонд туслах болно.

Чихрийн шижин өвчнөөр юу идэж болох талаар илүү ихийг олж мэдэх.

9-р хоолны дэглэм сахар ихтэй хоолны дэглэм

Бүтээгдэхүүний эрүүл тэнцвэрийг бие махбодийн идэвхжил, нас, глюкозын үзүүлэлт, жин, дагалдах өвчний илрэл, харшлын урвал зэргийг харгалзан эндокринологич, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн сонгодог. 9-р тоогоор өндөр цусан дахь сахарын агууламжтай эмчилгээний дэглэм нь өөх тос, уураг, нүүрс усны тодорхой харьцааг агуулдаг - тавагны тал хувь нь үр тариа, үр тариа, хүнсний ногооны дөрөвний нэг, мах (загас) эзэлдэг.

Хоол тэжээл нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус дээр суурилдаг: хүнсний ногоо, улирлын чанартай жимс, үр тариа, үр тариа. Уургийн цэсийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь илчлэг багатай: буурцагт ургамал, зуслангийн бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос - хүнсний ногооны гаралтай бүтээгдэхүүн юм.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь халдвар авахаас өмнө дархлаа мууддаг. В, С витамин агуулсан хоол хүнсээ хоолны дэглэмдээ оруулах хэрэгтэй. Элсэн чихэр орлуулагчийг болгоомжтой хэрэглээрэй: ксилит, сорбитол.

Өдөр тутмын нормоос хэтрэх нь гэдэсний түгшүүр төрүүлдэг.

Долоо хоногийн жишээ цэс

Долоо хоногт "Хүснэгт № 9" -ийн дагуу хоолны дэглэмийн боломжит хувилбаруудыг авч үзье. Хоолны илчлэгийн дундаж агууламж нь: уураг 400 ккал, өөх тос 500 ккал, нүүрс ус - үлдсэн 900. Хоолны өмнө Uzvari, компотыг ашигла. Хоолны дэглэмд чихэр оруулаагүй болно! Талх - хивэг, үр тариа. Зөвхөн ургамлын тосоор хийсэн будаа.

• Cottage бяслаг - 100 гр, жимс - 50 гр.
• Шанцай бүхий kefir - 200 мл.
• Байгалийн тараг бүхий будаа - 150 гр.
• Зуслангийн бяслаг бүхий кассерол - 150 гр.

• Цагаан будаа, сувдан арвай, эрдэнэ шиш, улаан буудай, Сагаган, oatmeal - өдөрт 200 гр.
• Амьтны уураг, өөх тос: тугал, хурга, тахианы филе - өдөр бүр 100 гр.
• Хүнсний ногооны уураг: шош, вандуй - 50 гр.
• Амтат, исгэлэн жимс - 100 гр.

• Бага илчлэг хоол: хүнсний ногоотой шөл, өндөг бүхий бөднө шөл, борщ, өөх тос багатай байцаатай шөл - 250 мл.
• Өөх тос багатай мах - 100 гр, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ - 150 гр.

Үдээс хойш зууш. Жин 150 гр:

1. Жимс бүхий зуслангийн байшингийн бяслагны кассерол.
2. Самар, хатаасан Иерусалим артишок.
3. Зуслангийн бяслаг бүхий мусс.
4. Жимс, хүнсний ногоо.

Оройн хоол (идэхээс өмнө - жимс, жимсгэний декоциний):

• Загас - 150 гр, эсвэл шувууны мах, туулайн мах ижил хэмжээгээр, далайн хоол.
• Уураар жигнэсэн ногоо - 200 гр.

• Уурагны хоол (исгэлэн сүү) шанцайтай хамт - 200 мл.

Жирэмсэн үед хэрэглэх хоолны дэглэмийн онцлог

Жирэмсэн эмэгтэйн цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнээс арай өндөр байдаг - ойролцоогоор 6.6 ммоль / л. Өдөр бүр глюкозоо хянах. Хоолны дэглэм нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний 50-иас дээш хувийг агуулсан байх ёстой.

Чихэр хэрэглэх хязгаарлалт. Өдөрт бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж - 2500 ккал-аас ихгүй байна. Үр тариа, үр тарианаас олддог нүүрс ус нь маш чухал юм. Cottage бяслаг нь хүүхдийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Жимс нь хоолны дэглэмийг витаминаар баяжуулах болно.

Өндөр сахар агуулсан хоолны дэглэмийн онцлог шинж чанарууд (хоолны дэглэмд зөвхөн эрүүл хоол хүнс орно):

• Жижиг хэсгүүдэд олон удаа хооллодог. Өлсгөлөн нь ээж, нялх хүүхдэд хортой.
• Хоолны хоорондох хугацаа 3 цагаас илүүгүй байна. Шөнийн амралт - 10 цагаас илүүгүй.
• Жирэмсэн эмэгтэйн эрүүл хоолонд шарсан, давсалсан, халуун ногоотой хоол орно.
• Чихэр, улаан буудайн талхнаас татгалзах. Хивэг, зөгийн балтай галетни жигнэмэг нь таны амьдралыг сайхан болгох болно.
• Илүү их уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус идээрэй.
• Жимс, жимсгэнэ, ургамлын гаралтай ургамлын гаралтай дусаах цэснээс цэсийг оруулаарай.

Цусан дахь сахар ихтэй хэрхэн хооллох вэ

Цусан дахь сахар ихтэй хоол хүнс (гипергликеми) нь эрүүл мэндийг сахин хамгаалах, ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх урьдчилсан нөхцөл юм.

Энэ нөхцөл байдал нь чихрийн шижин өвчнийг үргэлж илэрхийлдэггүй бөгөөд заримдаа энэ нь зөвхөн метаболизын анхны эмгэгийн талаар ярьж чаддаг. Нөхцөл байдлыг улам дордуулж, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулахгүйн тулд та тусгай хоолны дэглэм баримтлах ёстой.

Хоол тэжээлийн хяналтгүйгээр гипергликеми бүхий өвчтөнд ноцтой эмгэг үүсэх магадлал өндөр байдаг.

Яагаад хоолны дэглэм чухал вэ?

Удаан хугацааны туршид цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь ноцтой өвчний хөгжилд хүргэдэг бөгөөд үүний гол нь чихрийн шижин юм.

Бие махбодид тохиолддог энэ өвчнөөр бүх систем, эрхтэнүүд нөлөөлж, өвчтөний сайн сайхан байдал муудаж, амьдралын чанар эрс буурдаг.

Эмнэлгийн зөв эмчилгээ, хоолны дэглэм, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хэмжсэнээр та хүндрэлийн эрсдлийг бууруулж чадна, гэхдээ өвчний явц үргэлжлэх магадлал хэвээр байна.

Нүүрс ус солилцооны анхны өөрчлөлтүүд гарч байгаа боловч эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хүнийг оношилж амжаагүй байгаа бол глюкозын түвшинг хэвийн хэмжээнд хүргэхийг хичээдэг. Үүнийг элсэн чихэр бууруулах хоол хүнсээр хийж болно.

Хоолны дэглэмийг засах нь зүрхний шигдээс, тархины судасны осол, цусны даралт ихсэх өвчнөөс зайлсхийх хүсэлтэй бүх хүмүүст шаардлагатай байдаг. Эрүүл хооллолтонд шилжих нь элсэн чихэрийг бууруулах, хүнд хэлбэрийн хүндрэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой бөгөөд хялбар арга юм.

Илүүдэл давс, чихэрлэг, өөх тос бүхий хоол хүнснээс татгалзах нь эрүүл хүмүүст ч ашигтай бөгөөд үүнээс гадна бодисын солилцооны эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах нь удаан процесс юм. Өвчний эхний зөрчлийг зөвхөн хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар засах боломжтой боловч хэрэв чихрийн шижин өвчний талаар асуусан бол нэмэлт эм хэрэглэх шаардлагатай. Шаардлагатай эмчилгээний арга хэмжээний хэмжээг өвчтөний динамик байдалд ажиглаж, эмгэгийн явцыг хянах эндокринологичоор тогтооно.

Өндөр элсэн чихэр бүхий тусгай хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь нийт сайн сайхан байдлыг сайжруулж чадна.

Эрүүл, эрүүл хоол хүнсний ачаар та цусны даралтыг бууруулж, холестеролыг бууруулж, гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгож чадна.

Өөрчлөлт нь гадна талаас ч мэдэгдэхүйц байх болно - хоолны дэглэм баримталсны дараа өвчтөн хоол хүнсээр их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул хумс, үс, арьсны байдлыг сайжруулдаг.

Хоолны дэглэмд олон тооны жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо агуулагддаг тул та зөвхөн элсэн чихэр бууруулж зогсохгүй илүүдэл жингээсээ ангижирч чадна

Хоол тэжээлийн зарчим

Цусан дахь сахар ихтэй хоолны дэглэм нь тогтмол дагаж мөрдөж, хэдэн өдөр ч завсарлага авалгүй бие махбодийг хэвийн байдалд оруулахад тусална. Ийм эмчилгээний хоол тэжээлийн үндсэн зарчмуудыг доор харуулав.

• нүүрс ус ихтэй хоол хүнс, ялангуяа түргэн шингэдэг хоол хүнснээс татгалзах нь чухал.
• хоол хүнсэнд бага, дунд гликемийн индекс, ногоо, жимс жимсгэнэ давамгайлах
• өдөр тутмын илчлэг хязгаарлах,
• Эмчийн зөвлөсөн уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцааг дагаж мөрдөх.

Хоолны дэглэмийн бас нэг чухал зүйл бол уух дэглэмийн хэмжээ юм. Гэхдээ өдрийн турш хэрэглэж буй усны хэмжээг эмчтэй тохиролцсон байх ёстой.

Хэрэв өвчтөн хавагнах, зүрх, бөөр эсвэл бусад эмгэгийн асуудалтай бол шингэний хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй. Бүх хүмүүс (тэр ч байтугай эрүүл хүмүүс) өдөрт 2-2.5 литр ус ууж чаддаггүй.

Өвчтөний бие махбодийн онцлог шинж чанар, түүнтэй холбоотой өвчнийг бодитой үнэлэхийн тулд ундны дэглэмийг анхааралтай хандах хэрэгтэй. Эс тэгвэл үүнээс гарах хор хохирол нь сайнаас илүү их байж болно.

Жирэмсний үед гипергликеми нь эмэгтэйчүүдийн ойролцоогоор 5-10% -д тохиолддог. Ихэнхдээ энэ нь жирэмсний үеийн чихрийн шижин болоход хүргэдэг - энэ нь өвчний бие даасан хэлбэр бөгөөд зөвхөн жирэмсэн үед хөгжиж, оношлогддог. Гэхдээ элсэн чихрийн хэмжээ тийм өндөр биш ч гэсэн өвчтөнд ийм онош тавихад эмч нар түүнд хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна.

Жирэмсэн хэрхэн яаж хооллох вэ?

Зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтад бараг бүх эрүүл хоол хүнс орно.

• туранхай мах, загас
• сүүн бүтээгдэхүүн
• бага, дунд гликемийн индексийн жимс, хүнсний ногоо,
• будаа
• үзэн ядсан шөл, шөл
• өндөг
• үр тарианы талх
• хатуу бяслаг.

Жирэмсэн эмэгтэйн сахар ихтэй хоолны дэглэм нь олон янзын, амттай байж болно. Хоолны дэглэм нь өлсгөлөн, хоол хүнсэнд хэрэглэх хэмжээг хязгаарлахыг зөвшөөрдөггүй.

Өдөр тутмын оновчтой калорийн хэмжээг эмч хэр их хэмжээгээр өсгөх, жирэмсэн эмэгтэйд ямар нэгэн эмгэг, илүүдэл жин г.м-ээс хамаарч тооцдог.

Цэс нь бүх чихэр, элсэн чихэр, зөгийн бал, дээд зэргийн гурилан талх, чихэрлэг бүтээгдэхүүн, карбонатлаг ундаа зэргийг оруулаагүй болно. Зуушны хувьд хоол хүнс сонгохдоо жирэмсэн эмэгтэйчүүд самар, өөх тос багатай kefir-тай давуу эрх өгөх нь зүйтэй.

Жирэмсэн эмэгтэй хоолны хооронд удаан завсарлага авах ёсгүй. Өлсгөлөнгийн хүнд хэлбэрийн дайралтын үед эмэгтэй хүн элсэн чихэрийг хэмжиж, гипогликеми өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эрүүл зууш идэх хэрэгтэй

Би ямар хоол идэж болох вэ?

Цэсийн үндэс нь хүнсний ногоо, туранхай мах, загас, өндөг, жимс юм. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь маш олон эслэг агуулсан байдаг тул бие махбодийг нүүрс усаар аажмаар хангаж, цусан дахь глюкозын гэнэтийн өсөлт үүсгэдэггүй.

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд та хоолны дэглэмийг тогтмол дагаж мөрдөх ёстой, учир нь үр дүнд хүрэх, хадгалахад маш их цаг хугацаа шаардагддаг. Хэрэв өвчтөн аль хэдийн чихрийн шижин өвчтэй (ялангуяа хоёр дахь төрөл) гэж оношлогдсон бол ийм хоол тэжээл нь эмчилгээний үндэс болдог.

Үүнгүйгээр эмийг ихэвчлэн хэрэглэх нь утгагүй юм.

Би ямар ногоо, жимс идэж болох вэ?

Энд жишээ жагсаалт байна:

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт би юу идэж болох вэ?

Цусан дахь сахарын өндөр агууламжтай төмс хэрэглэхийг хориглодоггүй боловч өдөр бүр хэрэглэж болохгүй. Энэ нь хэт их цардуул агуулдаг бөгөөд илчлэг ихтэй тул хөнгөн ногоотой хоолонд давуу эрх өгөх нь дээр.

Цагаан байцаа, буурцагт ургамал нь хатуу хориг тавьдаггүй, гэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотор хий үүсэх шалтгаан болдог тул тэдгээрийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Шош, селөдерей, жимс, чихэргүй байгалийн жимсний ундаа нь гипергликеми өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Хатаасан жимсний компот, сарнай цэцгийн шөл нь хүчтэй цай, кофены гайхамшигтай хувилбар юм.

Мах, загасны төрлөөс цэснээс өөх тосгүй, хоолны дэглэм давамгайлах ёстой.

Жишээлбэл, туулай, цацагт хяруул, тахиа, чанасан, шатаасан үхрийн мах нь тааламжтай амттай байдаг бөгөөд нойр булчирхайг хордуулдаггүй.

Цагаан, улаан загас нь омега хүчил, өөх уусдаг витамин, фосфор агуулдаг.Эдгээр бодисууд нь эрүүл судаснуудад шаардлагатай, арьсны сайн байдлыг хадгалах, булчин, араг ясны системийг бэхжүүлэхэд шаардлагатай байдаг.

Салмон (хулд загас) нь тарган загас хэдий ч та үүнийг чанаж болгосон хэлбэрээр, бага хэмжээгээр идэж болно. Уураар хийсэн pollock, tilapia эсвэл хулд - оройн хоолонд тохиромжтой. Шарсан ногоо (тосгүй шарсан), нухсан төмс эсвэл усаар чанаж болгосон талх нь хажуугийн таваг байж болно.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх тул будаа нь бие махбодид аажмаар задарч, энергиэр хангадаг нүүрс усны гол эх үүсвэр юм. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд ийм үр тариа хэрэглэх нь зүйтэй.

Усан дээр будаа, цөцгийн тос нэмэлгүйгээр хоол хийх нь дээр (эсвэл хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглээрэй). Хоол хүнсээ хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд учир нь энэ нь хаван үүсэх, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа муудахад хүргэдэг.

Давсны ачаар цусны даралтыг нэмэгдүүлэх, энэ нөхцөл байдалтай холбоотой хүндрэл гарах эрсдэл нэмэгддэг.

Халуун ногоотой, халуун ногоотой хоол нь хоол боловсруулах эрхтний салст бүрхэвчийг цочроож, нойр булчирхай нь хүчтэй стрессийн дор ажиллахад хүргэдэг тул халуун ногоо зэргийг дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй.

Тэдний талхны бүтээгдэхүүнийг бүхэл бүтэн үр тарианы талх, хивэг талхаар идэж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай талх бас байдаг. Эдгээр хоол нь зөвхөн үндсэн хоолонд нэмэлт хоол байх ёстой бөгөөд хоолны дэглэмийн хамгийн бага хэсгийг бүрдүүлдэг. Зуушны хувьд тэдгээр нь тохирохгүй, учир нь тэдгээрийн найрлагад харьцангуй их хэмжээний нүүрс ус агуулагддаг.

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс та бүх зүйлийг идэж болно, гэхдээ та өөх тосны агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ үзүүлэлт хамгийн бага байх ёстой, үүнээс гадна ундаа эсвэл зуслангийн бяслаг нь элсэн чихэр, чихэрлэг нэмэлт байж болохгүй.

Та тараг зөвхөн байгалийн гаралтай, ямар ч хольцгүйгээр ууж болно (эдгээр нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн жимс байдаг ч гэсэн)

Татгалзах нь дээр юу вэ?

Хоолны дэглэмийн өчүүхэн дутагдлаас болж элсэн чихэр огцом өсч болно. Үүнийг түргэн хоол, чихэр, элсэн чихэр гэх мэтээр өдөөж болно. Бусад хориотой бүтээгдэхүүнүүд орно.

• дээд зэрэглэлийн гурилан боов, талх,
• нүүрс ус ихтэй жимс (тарвас, инжир, усан үзэм),
• баян шөл
• тамхи татдаг мах, халуун ногоотой хоолонд
• майонез, кетчуп болон ижил төстэй сүмс,
• түрс
• өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн.

Цагаан үр тариа будаа, геркулес, үрийн шингэнийг үр тарианаас идэж болохгүй. Тэдгээрээс хийсэн будаа нь элсэн чихэр их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг бөгөөд үүнээс гадна ийм аяганд маш бага хэмжээний ашигтай бодис агуулагддаг. Тэд бие махбодийг нүүрс усаар хангаж, жингээ хурдан нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хүний ​​эрүүл мэндийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.

Өөх тос, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо нь хүсээгүй хоол хүнс юм.

Эдгээр нь хоол боловсруулах үйл явцад ноцтой дарамт учруулж, зүрхний үйл ажиллагааг муудаж, цусны даралтыг ихэсгэдэг.

Эдем нь ийм хоол хүнснээс ихэвчлэн үүсдэг бөгөөд цусан дахь глюкозын хэмжээ ихэссэний улмаас өвчтөн байнга цангаж байдаг тул энэ нь маш таагүй асуудал үүсгэдэг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг зарим хоол хүнс байдаг. Мэдээжийн хэрэг, чихрийн шижин өвчний үед тэд эмийг бүрэн орлож чадахгүй, гэхдээ нүүрс усны солилцооны асуудлын хөгжлийн эхний шатанд тэд бүрэн хэмжээний тусламж үзүүлдэг. Үүнд:

• Иерусалим артишок
• сармис
• цэцэгт байцаа
• шиитак мөөг зэрэг
• хонхны чинжүү (ялангуяа улаан).

Иерусалим артишок нь их хэмжээний инулин полисахарид агуулдаг.

Үүний ачаар шороон лийрийг хоолны дэглэмд оруулах нь чихрийн түвшинг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгох, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

Bell чинжүү нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бие махбодийг ашигтай улаан пигментээр хангадаг. Эдгээр бодисууд нь дархлааг нэмэгдүүлж, антиоксидант шинж чанартай байдаг.

Сармис нь өвөрмөц химийн бүтэцтэй тул цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулаад зогсохгүй цусан дахь холестерины товруу, өөх тосны хуримтлалыг цэвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг хоол боловсруулах тогтолцооны архаг үрэвсэлт өвчтэй өвчтөнүүд (ялангуяа хүндэрч буй өвчнөөр) идэж болохгүй.

Брокколи нь инсулины эсийн мэдрэмжийг бага зэрэг сэргээдэг тул шууд бусаар цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Shititake мөөг нь үйлдвэрлэсэн инсулины хэмжээг нэмэгдүүлж, өртсөн нойр булчирхайн эсийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Цусан дахь глюкозыг ихэсгэх нь бага ба ихэвчлэн илүү байдаг. Өдөрт хооллох хамгийн оновчтой тоо 6. Боломжтой бүх төлөвлөгдөөгүй хөнгөн зуушыг хасах шаардлагатай. Хоолны дэглэмээс гадна цусан дахь сахарын хэмжээг глюкометрээр тогтмол хянах нь чухал юм.

Бүх өгөгдлийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр томилолтын үеэр эмч клиник зураг хэрхэн хөгжиж байгааг шинжлэх боломжтой болно. Зөв зохистой хоол тэжээл, муу зуршлаас татгалзах нь элсэн чихэр бууруулах төдийгүй эрүүл мэндийг сахихад хамгийн чухал хүчин зүйл болдог.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм - үндсэн зарчим

Чихрийн шижингийн хөгжил нь инсулины дутагдлаас болж тохиолддог бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгддэг. Өвчний бүх шинж чанарыг харгалзан боловсруулсан хоолны дэглэм нь эмчилгээний эмчилгээний аргыг авах хэрэгцээг багасгадаг.

Ихэнхдээ хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар тогтоодог. Үүний гол байр суурь нь бие махбод дахь өөх тос, нүүрс усны хэмжээг хязгаарлах явдал юм. Хүний заавал дагаж мөрдөх хоолны дэглэмийн өдөр тутмын норм 2.5 кг-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Өдөрт хүн 1.5 литрээс илүү шингэн уух ёстой.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь бусад хоолны дэглэмийн нэгэн адил зөвхөн зохистой хоол тэжээлээр хангадаг - шарсан, зөвхөн чанасан эсвэл чанасан бүтээгдэхүүнийг зууханд хатуу хориглодог.

Амтат аяга таваг бэлтгэх үед зөвхөн элсэн чихэр орлуулагчийг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд тэдний өдөр тутмын норм 50 грамм хүрэхгүй байх ёстой.

Олон жимс, хүнсний ногоог чихрийн шижин өвчнөөр хориотой байдаг. Та тэдгээрийг хоол хүнсэндээ аажмаар, гэхдээ шинэхэн биш, харин чанасан хэлбэрээр оруулж болно. Бие махбодь нь нүүрс усыг аажмаар нөхөх шаардлагатай байдаг.

Энэхүү будаа нь үр тариа, хоолны гурилан бүтээгдэхүүнээр дүүргэх шаардлагатай болно. Хоолны дэглэм барих үед бие махбодид зөвхөн нүүрс ус төдийгүй өөх тос дутагдаж болно.

Өдөр тутмын хэмжээ 70 -90 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Зуслангийн бяслаг, далайн загас болон бусад далайн хоол нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулахад чиглэгддэг тул нэн чухал иодтой байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст А, В бүлгийн витамин дутагдалтай байдаг. Шинэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд чихрийн шижин хоолны дэглэмд эрүүл витамин, эрдэс бодисын цогцолбор агуулсан хоол хүнс орно.

Чихрийн шижин өвчний дэглэм нь дараахь зарчмуудыг агуулдаг.

• Энгийн нүүрс ус хэрэглэхээс татгалзах шаардлагатай. Тэд чихэр, боов,

• хоолны дэглэмийг чанд сахих хэрэгтэй, өдөрт дор хаяж 5 удаа,

• хоол хүнс нь маш чухал амин дэм агуулсан байх ёстой

• хоолны илчлэгийн хэмжээг аажмаар багасгах,

• цэс нь сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм

1. Хамгийн гол нь хоолны дэглэмээс элсэн чихрийг бүрэн хасах, цардуул агуулсан хоол хүнс хэрэглэх хэрэгцээг багасгах явдал юм. Элсэн чихрийн хувьд үүнийг сахарин эсвэл ксилитол гэх мэт олон тооны орлуулагчаар орлуулж болно. Гэсэн хэдий ч бие махбодид зүгээр л орлуулагчийг мэдрэхгүй байх тохиолдол гардаг тул та байгалийн зөгийн бал туршиж үзэх боломжтой боловч үүнийг бүү хэтрүүлээрэй.

2. Талх - өдөрт 200 граммаас ихгүй байна. Хар эсвэл тусгай чихрийн шижинтэй талханд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд нойр булчирхай нь шинэ хар талх боловсруулахад бэрхшээлтэй тулгардаг;

3.Хүнсний ногооны шөл, заримдаа та тэдгээрийг сул махан шөл дээр хоол хийж болно. Хоолны цэсэнд шөлийг долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа хооллох хэрэгтэй.

4. Өдөрт та нэг шил kefir, тараг эсвэл тараг уух боломжтой. Зуслангийн бяслаг нь зөвхөн байгалийн хэлбэрээр идэж болохгүй, харин зуслангийн байшин бяслагны кассерол, пудинг зэргийг чанаж болно. Хоол хийх зөв аргуудыг мартаж болохгүй.

5. Өөх тос, шувуу, туулайн мах, өөх тос багатай үхрийн махыг өдөрт 100 - 150 грамм идэж болно.

6. буурцагт ургамал, үр тариа, гоймонгийн хоол зэргийг чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд хааяа оруулдаг. Энэ өдөр та талхны хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Үр тарианаас Сагаган, эсвэл овъёосны махыг туршиж үзэж болох боловч үрийн шингэн будаа үүрд мартах нь дээр.

7. нишингэ, лууван, төмс - хүнсний ногоо, хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Байцаа, улаан лууван, өргөст хэмх, улаан лооль, zucchini нь чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд эсрэг заалттай байдаггүй. Эдгээр ногоог түүхий болон чанасан аль алинд нь хэрэглэж болно.

8. Өндөг нь өдөрт 2 ширхэгээс илүүгүй, зөвхөн омлет хэлбэрээр идэж болно.

9. Ундаагаас та ногоон цай, улаан лоолийн шүүс хүртэл эмчилж болно, мөн хүчиллэг бус сортуудын жимс, жимсгэнээс шингэрч болно. Заримдаа chicory-ийн үндэсийг олж авах боломжтой бол энэ нь гайхалтай юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь байгалийн инсулин агуулдаг.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм - хориглогдсон бүтээгдэхүүн

Чихрийн шижин өвчний дэглэм нь гайхалтай зүйлийг хийх боломжтой. Зөв зохистой хоол тэжээл нь цусан дахь сахар, глюкоз зэрэг үзүүлэлтийг хянах боломжийг олгодог.

Витаминаар баялаг хоол хүнс нь энэ өвчинтэй тэмцэж буй хүний ​​амьдралыг ихээхэн хөнгөвчилдөг бөгөөд энэ нь эмийн эмчилгээний хэрэгцээг хамгийн бага хэмжээнд бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн цэсийг бүрдүүлэхдээ мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Зөвхөн өвчний илрэлийн бие даасан шинж чанарыг судлах замаар эмч зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг санал болгох боломжтой болно. Гэсэн хэдий ч зөвшөөрөгдсөн жагсаалтаас гадна хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт байдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй бүх хүмүүст ижил байдаг.

Энэ жагсаалтад дараах зүйлс багтана.

• бүх төрлийн чихэр - чихэр, чанамал, чанамал,

• жигнэмэг, цөцгийн тос жигнэмэг

Жимс, жимсгэнэ, гэхдээ зөвхөн чихэрлэг сорт, энд та бас хатаасан жимс,

• шувуу, амьтан, загасны махлаг мах,

• давслаг, халуун ногоотой хоол

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм - 1 өдрийн цэс

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтаас эхлэн нэг өдрийн турш ойролцоо цэсийг хийцгээе. Та бүтэн долоо хоногийн туршид зөв цэс хийх боломжтой болно.

Өглөөний цай - та өдөртөө Сагаган будаа, өөх тос багатай зуслангийн байшингийн бяслагаар эхэлж болно.

2 өглөөний цай - хэдэн цагийн дараа та улаан буудайн хивэгний декоциний идэж болно.

Үдийн хоол - ургамлын тос дахь шинэхэн байцаанаас байцаатай шөл бэлтгэж, 100 грамм чанасан мах, лууван, нэг шилэн цэцгийн ундаа нэмнэ.

Зууш - ойролцоогоор 15 цагт та 1-2 ширхэг алим идэж болно.

Оройн хоол - Оройн хоолонд чанасан загас, ногооны нухаш, цай орно.

Унтахынхаа өмнө нэг шил kefir ууна.

Чихрийн шижингийн дэглэм - хоолны дэглэмийн талаархи зөвлөмж

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс анхаарлаа улаан лууван руу чиглүүлэх хэрэгтэй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь олон тооны байгалийн инсулин агуулдаг бөгөөд энэ нь глюкозын хэмжээг багасгах боломжийг олгодог.

Түүнээс гадна, улаан лууван нь ул мөр элемент, витамин ихээр агуулдаг бөгөөд энэ нь суларсан биед маш их шаардлагатай байдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн нь элэг, зүрхний өвчний эсрэг заалттай байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Өвчтэй биед эрүүл нөлөө нь шинэхэн цангис жимсгэнэтэй байдаг. Хэрэв уургийн хэрэгцээ байгаа бол гар хийцийн үнээний сүүнээс хийсэн бяслаг нь зүгээр байх болно.

Усан үзэм нь цитрусын жимсний ашигтай төлөөлөгч бөгөөд чихрийн шижин өвчний үед хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно.

Эрдэмтэд инээд нь цусны түвшинг бууруулахад тусалдаг болохыг нотолсон. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс амьдралд таашаал авч, маш их инээх хэрэгтэй.Баярын сэтгэлийг бие махбодийн үйл ажиллагаатай хослуулах нь зүйтэй бөгөөд эдгээр нь глюкозын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.

Чихрийн шижин зэрэг ноцтой өвчинтэй ч гэсэн хүн өөрийгөө амттай, эрүүл хоол хүнсээр баярлуулж чаддаг. Эрүүл хооллолт, зохистой хоол хүнс нь таны амьдралыг сайхан болгох төдийгүй эм уух хэрэгцээг бууруулдаг.

Цусан дахь сахар ихтэй хоол

Бидний мэдэж байгаагаар өмнө нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг хоолны дэглэм № 9-ийг хэрэглэж байжээ. Одоо энэ хоолны дэглэм нь улсын эмнэлгийн байгууллагуудад байдаг.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд хоолны дэглэмийг дангаар нь сонгох бөгөөд инсулин уух нь зөвхөн туслах бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энд хоол тэжээл нь цусан дахь сахарын хэмжээг эмчлэх, хадгалахад гол анхаарлаа хандуулах болно.

Цусан дахь глюкозын түвшин ба түүний нэмэгдэх, буурах шалтгаанууд

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд хоолны дэглэм дэх стресс, алдаа нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхэд хүргэдэг.

Эрүүл насанд хүрсэн хүний ​​цусан дахь сахарын хэмжээ дунджаар 3.3.5.5 ммоль / л хооронд хэлбэлздэг. Хоол идсэний дараа глюкозын хэмжээ хэсэг хугацаанд огцом нэмэгдэж, дараа нь сэргээгддэг.

Гликемийн индекс гэх мэт зүйл байдаг. Энэ нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнсээр цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвар юм.

Хэрэв түүний утга нэмэгдэж байгаа бол энэ нь шингээхэд шаардлагатай инсулин шаардагдах глюкоз нь илүү хурдан хуримтлагдаж байгааг харуулж байна.

Хэрэв эдгээр үнэ цэнэ нь хоол хүнс, аяганд бага байвал глюкоз нь цусны урсгал руу аажмаар жигд орж, улмаар бага хэмжээний инсулин шаардагдана.

Өөр өөр гликемик индекс (GI) бүхий бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 15-аас доош (бүх төрлийн байцаа, zucchini, бууцай, ахуй, улаан лууван, улаан лууван, манжин, өргөст хэмх, спаржа, паалан, rhubarb, амтат чинжүү, мөөг, хаш, хаш),
• 15–29 (prunes, нэрс, интоор, чавга, цитрус жимс, жимсгэнэ, интоор, цангис, улаан лооль, хулууны үр, самар, хар шоколад, кефир, фруктоз),
• 30–39 (хар, цагаан, улаан үхрийн нүд, лийр, шинэ, хатаасан алим, тоор, бөөрөлзгөнө, хатаасан чангаанз, вандуй, шош, гүйлс, сүү, сүүн шоколад, өөх тос багатай жимсний тараг, сэвэг зарам),
• 70–79 (үзэм, манжин, хан боргоцой, тарвас, будаа, чанасан төмс, зайрмаг, элсэн чихэр, гранол, бяслаг),
• 80–89 (маффин, чихэр, лууван, карамель),
• 90–99 (цагаан талх, шатаасан, шарсан төмс).

Гормоны хоёр бүлэг нь цусан дахь глюкозын концентрацид нөлөөлдөг. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг даавар нь инсулин, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг гормонууд нь глюкагон, өсөлтийн даавар ба глюкокортикоидууд, адренал даавар юм. Стресс дааврын нэг болох адреналин нь цусан дахь инсулиныг дарангуйлдаг. Чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгүүдийн нэг нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх (гипергликеми) юм.

Гипергликемийн шалтгаан нь дараах байдалтай байж болно.

• янз бүрийн стресстэй нөхцөл байдал
• удамшлын хүчин зүйл
• удамшлын эмгэг
• харшлын урвал
• удаан үргэлжилсэн ханиад гэх мэт.

Цусан дахь сахар ихтэй (глюкоз) юу идэх вэ?

Ийм өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд цайраар баялаг хоол хүнс орно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг дэмжихэд шаардлагатай хоол хүнс нь цайр гэх мэт ул мөр агуулсан байх ёстой. Нойр булчирхайн бета эсүүдэд маш чухал ач холбогдолтой, учир нь цайр нь тэдгээрийг устгахаас хамгаалдаг. Энэ нь инсулины синтез, шүүрэл, ялгаруулалтад шаардлагатай байдаг.

Цайр нь үхрийн мах, гахайн элэг, спаржа, ногоон шош, залуу вандуй, үхрийн мах, өндөг, сонгино, мөөг, сармис, Сагаган гэх мэт хоолонд байдаг. Хүний цайрын өдөр тутмын хэрэглээ 1.5-3 гр.Цайр агуулсан бүтээгдэхүүнийг кальци (сүү, сүүн бүтээгдэхүүн) агуулсан хоол хүнсээр нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

кальци нь жижиг гэдэс дэх цайрын шингээлтийг бууруулдаг.

Энэ эмгэгийн уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа 1: 1: 4-тэй тохирч байх ёстой. Хэрэв бид эдгээр үзүүлэлтийг тоон үзүүлэлтээр авч үзвэл уураг - өдөрт 60-80 г (амьтны уураг 50 г / өдөр), өөх тос - 60-80 г / өдөр (амьтны өөх тос 20-30 г орно) , нүүрс ус - өдөрт 450-500 г (полисахаридууд 350-450 гр, жишээ нь цогц нүүрс ус орно).

Үүний зэрэгцээ сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, улаан буудайн гурилан бүтээгдэхүүний хязгаарлалттай байх ёстой. Маш их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэх хэрэгтэй юм шиг санагдаж магадгүй юм.

Би тайлбарлаж өгөх болно: тодорхой дүрмийн дагуу чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт 7 ширхэг талх (1 талх хэсэг нь тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах 10-12 г нүүрс ус агуулсан байдаг) хэрэглэж болохгүй.

Гэсэн хэдий ч өвчтөн хүлээн авдаг нүүрс ус нь полисахаридтай яг нарийн шаардлагатай байдаг: тэдгээр нь манноз, фукоз, арабиноз агуулдаг.

Тэд чихрийн шижин өвчнийг хөгжүүлэх нөхцөлд хангалттай нийлэгждэггүй липопротеины липаза ферментийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ эмгэгийн нэг шалтгаан болдог. Тиймээс нүүрс усны солилцоог сэргээхэд оролцдог манноз ба фукоз юм.

Манноз их хэмжээгээр овъёос, цагаан будаа, арвай, арвай, Сагаган, шар будаа гэх мэт хоолонд байдаг. Фискоз агуулсан полисахаридын хамгийн сайн эх үүсвэр бол далайн ургамал юм. Өдөрт 25-30 г хэрэглэх шаардлагатай. Гэхдээ энэ нь умайн агшилтыг өдөөж болно гэдгийг санаарай, тиймээс жирэмсэн үед далайн эм хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Үр тарианы тухайд тэдний хэмжээ 200-250 мл орчим байдаг.

• Өдөрт 200 гр талхны бүтээгдэхүүнийг харанхуй талх (хөх тариа, үрийн талх, үр тарианы талх гэх мэт) хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Хүнсний ногоогоос: бүх төрлийн байцаа (халаахыг зөвлөж байна) - өдөрт 150 гр, улаан лооль (өмнө нь хальсалж, учир нь лекин агуулдаг, элэгний эсийг устгадаг бодис агуулдаг) - Өдөрт 60 гр, өргөст хэмх элэгний эсийг устгадаг кукурбитацин агуулсан хальс). Сквош, хулуу, хулуу - өдөрт 80 гр. Төмс (шатаасан, чанасан) - өдөрт 200 гр. Манжин - өдөрт 80 гр, лууван - өдөрт 50 гр, амтат улаан чинжүү - 60 гр / өдөр, авокадо - 60 гр / өдөр.
• Ургамлын гаралтай уургуудаас аспарагус, ногоон шош, залуу вандуй хэрэглэхийг зөвлөж байна - өдөрт 80 гр. Чидун - 5 ширхэг / өдөр.
• Том жимс, цитрус жимс - өдөрт нэг жимс (алим, лийр, киви, мандарин, жүрж, манго, хан боргоцой (50 гр), тоор гэх мэт гадил жимсний, усан үзэмээс бусад). Жижиг жимс, жимсгэнэ (интоор, интоор, чангаанз, чавга, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, хар, улаан, цагаан үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, ялам гэх мэт) - тэдгээрийн эзэлхүүн нь жижигхэн цөөн тооны хүрээнд хэмжигддэг.
• Амьтны гаралтай уураг (үхрийн мах, гахайн мах - өдөрт 80 гр, өөх тос багатай гахайн мах - 60 гр / өдөр, элэг (үхрийн мах, гахайн мах) - долоо хоногт 60 г, тахианы цээж - 120 гр / өдөр, туулай - 120 г / өдөр , цацагт хяруул - 110 гр / өдөр).
• Загасны бүтээгдэхүүнээс: өөх тос багатай далайн загас, улаан загасны сорт (хулд, форела) - өдөрт 100 гр.
• Өдөрт 1 өндөг эсвэл 2 хоногт 2 өндөг.
• Сүү 1.5% өөх тос - зөвхөн цай, кофе, какао, chicory-д нэмэлт бодис болдог - өдөрт 50-100 мл. Хатуу бяслаг 45% өөх тос - 30 г / өдөр. Зуслангийн байшин бяслаг 5% - өдөрт 150 гр. Биокефир - өдөрт 15 мл, шөнийн цагаар илүү тохиромжтой.
• Ургамлын гаралтай өөх тос: нэмэлт онгон чидуны тос эсвэл эрдэнэ шишийн тос - өдөрт 25-30 мл.
• Малын өөхнөөс цөцгийн тос нь 82.5% өөх тос - өдөрт 10 гр, цөцгий 10% - өдөрт 5-10г, сүүгээр хийсэн гар хийцийн тараг - 150 мл / өдөр. Байна.

Мөн самар (хушга, гацаа, самар, эсвэл самар, бүйлс) - 5 ширхэг / өдөр.Хатаасан жимснээс та дараахийг ашиглаж болно: хатаасан чангаанз - 2 ширхэг / өдөр, инжир - 1 ширхэг / өдөр, prunes - 1 ширхэг / өдөр. Цагаан гаа - 30 г / өдөр.

Зөгийн балны хувьд өдөрт 5-10 г-аас ихгүй, халуун ундаагаар уухыг зөвлөдөг, учир нь халах үед элэгний эсийг устгадаг 5-гидроксиметил фурфур үүсгэдэг. Бүх ногоон ургамал (бууцай, морины орц, яншуй, аругула, лаврын, бүх төрлийн салат гэх мэт).

) Гэртээ чанасан цөцгий 10% эсвэл тараг амтлахыг зөвлөж байна.

Манжин, хар шоколад гэх мэт бүтээгдэхүүнийг кальци агуулсан бүтээгдэхүүн (сүүн, сүүн бүтээгдэхүүн) саармагжуулах хэрэгтэй. Гоймоноос та бүхэл үр тарианы паста хэрэглэж болно - 60 гр (хуурай хэлбэрээр) долоо хоногт 2 удаа. Мөөг (champignon, хясааны мөөг) нь зөвхөн тариалдаг - өдөрт 250 гр.

Хоолны дэглэм ба хоол хийх технологи

Хоолны дэглэмийг өдөрт 5-6 удаа, хоолны өмнө 2-3 цаг, унтахаасаа 1.5-2 цагийн өмнө хооллож байх ёстой.

1. Энэ эзлэхүүн дэх омлет хэлбэрээр 1 өндөг, эсвэл 2 өндөг нэмж өглөөний цайгаа үр тариагаар хийхийг зөвлөж байна. Үр тарианы хэмжээ 250-300 мл орчим байна. Өглөөний цайнд зориулж уух зүйлсийн дунд та цайтай цай, сүүтэй кофе, сүүнээс какао, сүүн үнэртэй chicory зэргийг хэрэглэж болно. Хэрэв та эдгээр ундаанд сүү нэмэхэд дургүй бол тэдгээрийг 45% -ийн өөх тос эсвэл зуслангийн бяслагтай хатуу бяслагтай хослуулж болно.
2. Үдийн хоолны үеэр жимс, жимсгэний тараг коктейль хийхийг зөвлөж байна, та самар, хатаасан жимс нэмж болно, эсвэл Грек, Шопска эсвэл бусад ижил төстэй салаттай ногооны салатыг ашиглаж болно.
3. Үдийн хоолны үеэр та эхний аяга таваг (улаан борщ, ногоон шөл, тахианы шөл, төрөл бүрийн шөл, шөл гэх мэт) өдөрт 250-300 мл хэмжээтэй байх ёстой. Хоёр дахь санал болгосон тахианы хөх, тахианы мах (дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө арьсыг тахианаас нь салгаж авах), үхрийн мах, гахайн мах, туранхай гахайн мах (татсан мах, өндөг, брисоль хэлбэрээр) өндөг нэмэхгүйгээр. Өндөгнээс олдсон авидин уураг нь маханд төмрийн шингээлтийг саатуулдаг тул үүнийг нэг хоолонд ногоотой хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мах бэлтгэхийн тулд махыг фасиа, шөрмөсөөс цэвэрлэж, сонгино, давс нэмээд мах бутлуурын дотор 2 удаа гүйлгэнэ. Махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үр тариа эсвэл бүхэл үр тарианы гоймонтой хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мах, ногооны аяга таваг хоорондын завсарлагыг 1-1.5 цаг хүртэл сунгах нь зүйтэй.
4. Ундаа дотроос хатаасан жимсний компот эсвэл сарнай цэцгийн шөл, эсвэл жимс, жимсгэний вазелин, эсвэл шинэхэн, савласан ундны усаар шингэлэхийг зөвлөж байна.
5. Үдээс хойш цайны хувьд та зуслангийн байшин бяслаг, жимсний салат, жимсний салат, өдөрт 150 гр хэмжээтэй хүнсний ногооны салат хэрэглэж болно.
6. Оройн хоолонд ногооны хажуугийн таваг нэмээд загасны аяганаас эхлэхийг зөвлөж байна. Ундаагаас: цай, какао, жимсний сүүний нэмэлт бүхий chicory. Шөнийн цагаар та нэг стакан биокефир ууж эсвэл тараг идэж болно. Томъёогоор тооцоолсон хэмжээгээр ус уухыг зөвлөж байна: биеийн жингийн килограмм тутамд 20-30 мл шингэн ууна. Жижиг залруулга: зуны улиралд энэ хэмжээ 30 мл, хавар, намрын улиралд - 25 мл, өвлийн улиралд - 20 мл байна. Энэ шингэнийг таны ууж буй бүх шингэнийг (ундаа, эхний курс) харгалзан үздэг.

Хоол хийх технологи нь бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг өөх тос нэмэлгүйгээр бэлтгэх нь зүйтэй юм. Хүнсний ногооны өөх тос (чидун, эрдэнэ шишийн тос) хоолонд яг хоолонд орохоос өмнө нэмж байх ёстой, учир нь

ургамлын тосыг халаах үр дүнд хатаах тос, хорт хавдрын бодисууд үүсдэг бөгөөд энэ нь цусны судасны хананд сөргөөр нөлөөлж, хүний ​​зүрх судасны эмгэг төдийгүй онкологийн эмгэгийг өдөөдөг.

Хоол хийх төрөл: жигнэх, буцалгах, жигнэж, жигнэх.

Дүгнэлт

Дүгнэж хэлэхэд. Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгохын тулд хоол тэжээлийн тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөх, аяга таваг бэлтгэх үед хоолны дэглэм, технологийн боловсруулалтыг ажиглах шаардлагатай.

Эрүүл ТВ, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Екатерина Белова чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн зарчмуудын талаар ярилцлаа.

Чихрийн шижин ба хүндрэлийн төрөл

Чихрийн шижин өвчний ангилалд янз бүрийн хандлага байдаг, этиологийн тэмдгийн дагуу өвчний үндсэн 4 бүлэг байдаг.

• 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь нойр булчирхайн эд эсийн бүрэн буюу хэсэгчилсэн устгалаар тодорхойлогддог бөгөөд инсулин синтезийг зогсоодог - цусан дахь глюкозын хэмжээг бууруулахад тусалдаг даавар юм.
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь эд эсийн дархлаа инсулины нөлөөгөөр дагалддаг бол эхний үе шатанд гормоны үнэ цэнэ нь нормоос их эсвэл түүнээс дээш байвал
• жирэмсэн үед тохиолддог гестатик чихрийн шижин. Энэ нь ихэвчлэн хүүхэд төрсний дараа ямар ч хүндрэлгүйгээр алга болдог.
• генетик мутаци, дотоод шүүрлийн булчирхайн эмгэг, эм уухтай холбоотой бусад хэлбэрүүд.

Статистик мэдээллээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь тогтоогдсон бүх тохиолдлын 80 - 90% -д тохиолддог. Хүйс, арьс өнгө, наснаас үл хамааран эмгэгийг хүний ​​бие махбодид илрүүлж болох боловч эрсдлийн тусгай бүлгийг 40-өөс дээш насны хүмүүс илүүдэл жинтэй хүмүүсээс бүрддэг.

Элсэн чихэр ихсэх тусам хоолны дуршил нэмэгдэх, цангах нь ихэсдэг боловч ямар ч хоол хүнс хяналтгүй идэх нь нөхцөл байдлыг улам дордуулна. Үндсэн хүндрэлүүдийн дунд:

• зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, тромбоз, атеросклерозд хүргэдэг эмзэг байдал, судасны нэвчилт ихсэх,
• мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа алдагдах,
• эдийн трофизмын эмгэг,
• доод мөчдийн шархлаа боловсруулах,
• байнга халдварт хүндрэл гардаг
• харааны эрхтнүүдийн эмгэг: катаракт, ретинопати,
• бөөрний өвчний хөгжил: нефропати, бөөрний архаг дутагдал,
• тархины органик гэмтэл, сэтгэцийн эмгэг дагалддаг.

Өндөр цусан дахь сахараар хооллох

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хүмүүсийн зөв цэс бол засвар үйлчилгээний эмчилгээний салшгүй хэсэг юм. Нүүрс ус солилцооны бүтээгдэхүүнийг нөхөн сэргээх нь хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийг чанд сахихгүйгээр боломжгүй юм.

Чухал: Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин, чихрийн шижингийн хэмжээ ихэссэн тохиолдолд эмийн эмчилгээг хэрэглэхгүйгээр зохих хоолны дэглэм бэлтгэх нь хангалттай юм. Чихрийн шижин өвчний 1-р хэлбэрийн хувьд хатуу хоолны дэглэмийг үл тоомсорлох нь цусан дахь глюкозыг хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс эрс хазайхад хүргэдэг. Ийм нөхцөл байдал үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Хоолны дэглэмийн эмчилгээний гол ажил бол хүний ​​бие махбод дахь нүүрс усны хэмжээг шаардлагатай, хангалттай хэмжээгээр хадгалах, өдөр тутмын биеийн хөдөлгөөнийг харгалзан үзэх явдал юм. Хоолны дэглэм нь уураг, өөх тос, нүүрс ус, түүнчлэн макро болон микроэлементийн тэнцвэртэй байх ёстой. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед чихрийн хэмжээ ихсэх тусам хүний ​​жинг залруулах шаардлага бас гардаг.

Хоолны эмчилгээний үндсэн ач холбогдлыг 1941 онд Г.Генес, Э.Я нар зөвтгөв. Одоогийн байдлаар чихрийн шижин судлаачид гол заалтыг ашиглаж байгаа Резницкая юм. Хожим нь 2000-аад оны эхээр туршилтын судалгаагаар цагаан хоолтон болох нь чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд үр дүн муутай болох нь тогтоогджээ. Үүний зэрэгцээ, цагаан хоолтон болох дүрмийг дагаж мөрдөх нь чихрийн шижин өвчний эхэн үеийн эрсдлийг хоёр дахин бууруулдаг.

Талхны нэгж (XE) нь хүнсний бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны хэмжээг тусгасан нөхцөлт хэмжүүр юм. 1 XE = 10 - 12 г нүүрс ус (хоолны эслэг оруулаагүй), энэ нь ойролцоогоор 20 - 25 г талх юм.

Чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт ойролцоогоор ижил хэмжээтэй XE хэрэглэх шаардлагатай байдаг, зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ нь 25 XE байна. Шаардлагатай XE хэмжээг хүний ​​биеийн жин, чихрийн шижин, бие махбодийн идэвхжил зэргийг харгалзан тооцоолно.

Тусгай өдрийн тэмдэглэл хөтлөх ёстой бөгөөд энэ нь өдрийн турш хэрэглэж байсан хүнсэнд XE-ийн хэмжээ, бүтээгдэхүүний нэрийг заана. Өөрийгөө хянах тактик нь гипер- (илүүдэл) ба гипогликеми (дутагдал) нөхцлөөс зайлсхийхаас гадна инсулин эсвэл глюкозын түвшинг бууруулдаг эмийн зөв тунг тооцоолох болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны сонголтууд

Дунджаар хүн өдөрт 2000 ккал хоол хүнсээр авах ёстой. Цусан дахь сахар ихтэй хоолны дэглэмийн хэрэгцээ нь өдөр бүр цэсийг бий болгоход сэтгэлзүйн талаас нь чухал ач холбогдолтой байхыг үгүйсгэхгүй. Өөрөөр хэлбэл хоол хүнс хөгжилтэй байх ёстой бөгөөд сэтгэлийн хямрал, эсвэл сэтгэлийн хямралыг бий болгох нөхцлийг бүрдүүлэх ёсгүй.

Бүтээгдэхүүн бүрийн тэжээллэг чанар дахь чөлөөт чиг баримжаа нь чихрийн шижинтэй оношлогдсон хүнд гипо- эсвэл гипергликемийн эрсдэлгүй бусад хүмүүстэй хамт хооллох боломжийг олгодог. Тиймээс цэсийг бүрдүүлэхдээ нийгэм, гоо зүй, хоол тэжээлийн талыг харгалзан үзэх хэрэгтэй.

50 жилийн дараа эмэгтэйчүүдийн цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хоолны дэглэм нь холестерины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Энэ нь цусны судсанд товруу үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг.

Өглөөний хоолонд дараахь зүйлийг идэхийг зөвлөж байна.

• цөцгийн тос бүхий хөх тарианы талх - тус бүр 50, 5 гр
• 1 өндөг
• 200 мл сүү
• төрөл бүрийн үр тарианы үр тариа - 100 гр.

Үр тарианы нэмэлт хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно.

• зуслангийн бяслаг - 100 гр,
• жимс (алим, чавга, чангаанз, тоор, төрөл бүрийн цитрус жимс) - 100 гр.

Бүрэн хоол нь шөл, хоёрдугаар курсээс бүрдэх ёстой.

• тахианы шөл, махан махан дээр хийсэн чих / шөл - 150 гр,
• чанасан мах, төмс - 100 г,
• бор талх - 50 гр,
• түүхий буюу чанасан ногоо - 200 гр,
• жимс - 100 гр.

Чухал: хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь зөвхөн тодорхой хоол хүнс хэрэглэхээс гадна хоолны дэглэмийг чанд баримтлах явдал юм. Хуушуурыг бүх цаг үеэс зайлсхийж, цагт нь хатуу идээрэй. Үдээс хойш хялбар зуушны хувьд сүү (100 мл) эсвэл жимс (100 гр) тохиромжтой.

Оройн хоол нь тухайн хүний ​​сонголтоос хамаарч өөр өөр байж болно. Жишээлбэл:

• чанасан төмс - 100 гр,
• өөх тос багатай загас - 100 гр,
• ногоо, жимс жимсгэнэ - бүгд 100 гр,
• хүрэн талх - 30 гр.

Унтахынхаа өмнө та 200 мг өөх тос багатай kefir ууж болно.

Хэрэв хоолны дэглэм зурах шаардлагатай бол хүүхэд өмнө нь юу идсэн, ямар хооллох зуршил үүссэнийг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Хүүхэд болон гэр бүлийн бүх гишүүдийг тэнцвэртэй хоолонд дасгах нь чухал юм.

Цусан дахь сахар ихтэй юу идэж болохгүй вэ?

Хялбар шингэх чадвартай нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

• цэвэр элсэн чихэр
• тарган мах
• тамхи татдаг бүтээгдэхүүн
• тослог ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн
• улаан буудайн гурилан боовны бүтээгдэхүүн,
• масло жигнэмэг
• чихэр
• маргарин.

Дүрмийг үл тоомсорлох нь инсулины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг. Энэ тохиолдолд хүлээн авсан энгийн элсэн чихрийг хүний ​​биеийн эс, эд эсүүд энергийн урвалд зарцуулдаггүй. Тэдний бодисын солилцоо нь элгэнд тохиолддог бөгөөд үүний үр дүнд тэд төвийг сахисан өөх болж хувирдаг бөгөөд арьсны доор өөхний давхарга хэлбэрээр хуримтлагддаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн тохиолдолд тусгай амтат чихэр боловсруулдаг. Бие махбодид орж ирэхэд тэд инсулины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэггүй.

Би кофе ууж болох уу?

Эрдэмтэд, эмч нар энэ асуудлаар зөвшилцөлд хүрээгүй байна - өндөр чихэр бүхий кофе уух боломжтой юу. Шуурхай кофе үйлдвэрлэхэд химийн аргыг хэрэглэснээр үр дүн нь ашигтай шинж чанараа бүрэн алддаг. Үүний зэрэгцээ, химийн бодисыг үнэртжүүлэх зорилгоор ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний үнэмлэхүй хор хөнөөлгүй байдлыг арилгадаг.

Кофейн нь инсулины нөлөөнд эс, эд эсийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг гэсэн онол байдаг. Тодорхой ангиллын эмч нарын үзэж байгаагаар байгалийн кофе тогтмол хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчний хүндрэлийг бууруулах болно. Үүний зэрэгцээ кофе нь тархины үйл ажиллагаанд нөлөөлж, түүнийг сайжруулж, цусан дахь сахарын концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь гипогликемийн эмгэгийн төлөв байдлаас зайлсхийх болно.

Сөрөг бол зүрхний булчингийн ачаалал, цусны даралт, зүрхний цохилтын өсөлт.Энэ баримт нь зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст кофе хэрэглэхийг хатуу хориглоход хүргэдэг.

Зүрх судасны тогтолцооны бөөрний эмгэг байхгүй тохиолдолд өдөрт нэг аяга кофе, элсэн чихэргүй уухыг зөвшөөрдөг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг яагаад бууруулдаггүй вэ?

Энэ нөхцөл байдал янз бүрийн шалтгааны улмаас үүсч болно.

• инсулины буруу тун
• эсвэл хоолны дэглэмийг үл тоомсорлож,
• Бие махбодийн хүрэлцээгүй байдал,
• сэтгэл хөдлөлийн стресс гэж гардаг.
• хавсарсан эмгэг судлаачид (цус харвалт, зүрхний шигдээс).

Удаан хугацааны туршид өндөр цусан дахь сахар (гипергликеми) үүсэх шалтгаанаас үл хамааран энэ байдал нь өвчтөний эрүүл мэнд, амь насанд аюултай. Гипергликеми өвчнийг зогсоох нь мэргэжилтэн хийх ёстой.

Архи нь цусан дахь сахарын байдалд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Согтууруулах ундааны цусан дахь сахарын сөрөг нөлөө нь маргаангүй үнэн юм. Этанол нь хүний ​​бүх систем, эрхтэнүүдийг устгадаг. Дараахь эрхтнүүд архины нөлөөнд хамгийн мэдрэмтгий байдаг: тархи, нойр булчирхай, элэг.

Архаг эсвэл эпизодик архины хэрэглээ, ялангуяа хоосон ходоодонд орох нь нойр булчирхайн үрэвслийг өдөөж болно. Чухал үе шат бол нойр булчирхайн үхжил бөгөөд эд эсийн үхжилийн эсрэг нойр булчирхайн хэсэгчилсэн буюу бүрэн атрофийн үр дүнд үүсдэг. Согтууруулах ундаа нь инсулины дутагдлын бодисын солилцоонд үзүүлэх сөрөг нөлөөг нэмэгдүүлдэг.

Чухал: Чихрийн шижинтэй хүмүүст бага хэмжээний согтууруулах ундаа уух нь эмгэг судлалын хөгжлийг өдөөж болох бөгөөд эрүүл хүмүүст удаан хугацаагаар, хүчтэй архидалтаас үүдэлтэй байдаг. Согтууруулах ундаа уух үед чихрийн шижин өвчний сөрөг хүндрэл илүү хурдан үүсдэг.

Үр дүн нь юу вэ?

Дүгнэж хэлэхэд чухал зүйлийг онцолж хэлэхэд болно.

• Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь нүүрс усны солилцооны нөхөн төлбөрийг олж авахад зайлшгүй шаардлагатай алхам юм. Инсулин тариа, эм хэрэглэхээс гадна энэ нь амьдралыг ихээхэн уртасгаж, хүндрэлээс гарах эрсдлийг бууруулдаг.
• орчин үеийн анагаах ухаанд хоолны дэглэм ба инсулин тарилгын хувь хэмжээ 50% -иас 30%, үлдсэн 20% нь өдөр тутмын дэглэм, бие махбодийн хангалттай үйл ажиллагааг ажиглахад зориулагдсан байна.
• Чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​цэсийг боловсруулахдаа эмч хувь хүний ​​зарчмыг баримталдаг. Энэ нь өвчтөний ашиг тустай мэдрэмжийг алдагдуулахгүйгээр хамгийн танил, гэхдээ ашигтай хоолыг сонгох боломжийг олгодог.

Жулиа Мартынович (Пешков)

Төгссөн, 2014 онд Оренбург мужийн их сургуулийн Холбооны улсын төсвийн дээд боловсролын дээд сургууль микробиологийн чиглэлээр төгссөн. FSBEI-ийн магистрантурын төгсөгч Э.Оренбург муж улсын Аграрийн их сургууль.

2015 онд ОХУ-ын ШУА-ийн Уралын салбар дахь Үүрэн ба эсийн доторх судасны симбиозын хүрээлэн нь "Бактериологи" мэргэжлийн мэргэжлийн хөтөлбөрийн дагуу нэмэлт дадлага хийжээ.

2017 оны "Биологийн шинжлэх ухаан" номинацид шилдэг шинжлэх ухааны бүтээл шалгаруулах Бүх Оросын уралдааны шагналтан.

Видео үзэх: САЙХАН МЭДЭЭ: Монголчууд Чихрийн шижингээс айлтгүй боллоо (May 2024).