Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн ашигтай шөл жор > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэм нь хатуу бөгөөд тэнцвэртэй байх ёстой. Цэс нь эрүүл, ашигтай хоолноос бүрддэг. Эдгээр нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн шөл орно. Чихрийн шижингийн шөл хийхэд хэрэгтэй жоруудын ачаар 2 төрлийн цэс янз бүрийн, амттай байх боломжтой.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар шөл хийхийг зөвшөөрдөг

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан анхны сургалтыг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь чухал юм. Шинэхэн болон үүнтэй төстэй шөл идэхэд өөрийгөө хүчээр шахах шаардлагагүй юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан олон төрлийн амттай, эрүүл шөл байдаг. Эхний курс бэлтгэхийн тулд мах, загас, ногоо, мөөгийг хэрэглээрэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамгийн ашигтай, тэжээллэг шөлний жагсаалтыг дор тайлбарласан болно.

Тахианы махны шөл Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биед метаболизын үйл явцыг хэвийн болгоход нөлөөлдөг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм шөл хоол хийх нь хоёрдогч шөлнөөс гардаг.
Хүнсний ногооны шөл. Зөвхөн шөлний эцсийн гликемик индекс (GI) хэвийн хэмжээнд байсан бол та ногоог хүссэн хэмжээгээр нь нэгтгэж болно. Хүнсний ногоогоос borscht, манжин, байцаа, даршилсан ногоо, байцааны шөл болон бусад төрлийн шөл хийхийг зөвшөөрдөг.
Вандуй шөл. Энэхүү шөлний ач тус нь чихрийн шижинтэй хүмүүст үнэлж баршгүй ач тустай юм. Вандуй шөл нь бодисын солилцооны үйл явц, зүрхний булчин, цусны судсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ шөл нь сэтгэл хөдлөм бөгөөд амархан шингэцтэй байдаг. Энэ нь уураг, эслэгээр баялаг юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол хийх шөлийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн вандуйгаар хийдэг.
Мөөгний шөл. Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр та энэ шөлийг хурдан авах боломжтой. Шөл хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг champignons-ийн витамины цогцолбор нь мэдрэлийн болон цусны эргэлтийн тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлнэ.
Загасны шөл. Загасны шөл нь чихрийн шижингийн цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Фосфор, иод, төмөр, фтор, витамин В, РР, С, Е Загасны шөл нь ходоод гэдэсний зам (GIT), бамбай булчирхай, зүрхэнд ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Шөл хоол хийх зөвлөмж

Эхний аягыг бэлтгэх нь онцгой анхаарал, няхуур байхыг шаарддаг тул чихрийн шижинтэй шөл эсвэл шөл аль болох эрүүл болж хувирдаг. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүн сонгох, хоол хийх явцад хэд хэдэн чухал дүрмийг харгалзан үзэх шаардлагатай (доор тайлбарласан болно).

Ирээдүйн шөлний найрлагын талаар та анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн дэх энэ үзүүлэлтээс хоол идсэний дараа цусан дахь глюкозын түвшин өсөх эсэхээс хамаарна.
Шөл илүү их ашиг тустай тул хөлдөөсөн болон лаазалсан хоолноос илүү их шим тэжээл агуулсан шинэхэн хоолыг сонгоорой.
Хоол хийх шөл нь туранхай мах эсвэл загаснаас хоёрдогч шөл дээр байдаг тул илүү туранхай болно.
Хэрэв та үхрийн мах идвэл ясны дээр юу байгааг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь өөх тос багатай байдаг.
Богино сонгино бэлтгэх үеэр цөцгийн тос хэрэглээрэй. Энэ нь шөл нь онцгой амтыг өгөх болно.
Борш, окрошка, даршилсан ногоо, буурцагны шөлийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрдөг боловч долоо хоногт 1-ээс ихгүй удаа хэрэглэнэ.

Ашигтай жор

Шар буурцагны нухаш. Орц: цагаан шош 300 гр, цэцэгт байцааны 0.5 кг, лууван 1, төмс 2, сонгино 1, сармис 1-2 хумс.

Шошийг хэдэн цагийн турш нэвт норгоно. Шош, төмс, лууван, сонгины хагас, цэцэгт байцаанаас ногооны шөл буцалгана. Сонгино, сармисны нөгөө талыг бага зэрэг хуурч ав. Шөлөнд идэвхитэй ногоо нэмээд хүнсний ногоо нэмээд 5 минут буцалгана. Дараа нь аягыг хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү, ургамал нэмнэ.

Хулууны шөл Бид ямар ч ногооноос 1 литр шөл бэлддэг. Үүний зэрэгцээ бид нухсан төмсөнд 1 кг хулууг нунтаглана. Хүнсний ногооны нөөцийг хулууны нухаштай холино. Сонгино, давс, чинжүү нэмнэ. Үр хольцыг бага дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой. Хулууны шөлөөр хоол хийхэд цөцгий бус тос, ногоон нэмнэ.

Загасны махтай шөл. Загасны шөл бэлтгэхийн тулд та 1 кг өөх тос багатай загас, төмсний оронд дөрөвний нэг сувдан арвай, 1 лууван, 2 сонгино, нэг чимх давс, ургамлын гарц хэрэгтэй болно.

Сувдан арвай хоёроос гурван удаа зайлж, цэвэр усанд 3 цаг байлгана. Загасыг хайчилж, шөлийг арьс, яс, сүүлийг нь ашиглан хоолло. Загасны филе, сонгиноыг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Хөх тарианы гурилыг дунд оврын махан бөөрөнд хөглөнө. Бэлтгэсэн шөл нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Эхлээд арвай тавьж, 25 минутын турш хооллоорой. Дараа нь лууван, сонгино нэмнэ. Үүний зэрэгцээ шөлний хоёр дахь хэсгийг ашиглан махан бялууг чанаж болгоно. Загасны бөмбөгийг чанаж болгосны дараа шөлийг хоёуланг нь нэгтгэнэ.

Мөөгтэй шөл. Чихрийн шижинтэй мөөгний шөлийг хоол хийхэд 250 гр шинэ хясаан мөөг, 2 ширхэг хэрэгтэй болно. паалан, 3 хумс сармис, 50 грамм өөх тос багатай цөцгий.

Чидун жимсний тос дахь сонгино, сармис, мөөгийг хуурна. Дараа нь пассивийг буцалж буй усанд нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Хэдэн мөөгийг аваад, хутгагчаар нунтаглаад цөцгийтэй хамт шөл рүү буцаана. Дахин 5 минут буцалгана. Шөл нь хөх тарианы талхны croutons-тай хоол хийхэд амттай байдаг.

Тахианы мах, ногоотой шөл. Танд 300 грамм тахиа, 150 грамм цэцэгт байцаа, 150 грамм цэцэгт байцаа, 1 сонгино, 1 лууван, хагас цукчин, хагас шил сувдан арвай, 1 улаан лооль, 1 Иерусалим артишок, ногоон хэрэгтэй болно.

Арвай 2-3 удаа угааж, 3 цаг байлгана. Тахианы махан бялуунаас шөлийг ("хоёр дахь" усанд) чанана. Махаа авсны дараа арвайг шөлөнд хийж 20 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, улаан лоолийг хуурч ав. Таван минутын завсарлагаанаар бид zucchini-ийг шөл рүү, дараа нь Иерусалим артишок, цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй, дараа нь идэвхигүй ногоо, цэцэгт байцаа, жижиглэсэн тахианы махаар дамжуулж өгдөг. Шөлийг нь буцалгаад авчир, давс хийж, dill-ээр үйлчил.

Эхний халуун хоол нь чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмд ордог сайхан хоол юм. Өдөр бүр ийм хоол идэх нь чухал юм. Энэ нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хатах эрсдлийг бууруулна. Чихрийн шижингийн янз бүрийн жор, тэдний тусламжтайгаар хийсэн хоолны тусламжтайгаар та өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлж болно. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм дэх шөл, тэдгээрийн сортуудын ашиг тусын талаар доорх видеог үзнэ үү.