2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн талхыг яагаад, яаж тоолох вэ? XE хүснэгт

Нүүрс усыг тоолох эсвэл "Талхны нэгжийн тоолол (XE)" бол цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулах хоолны төлөвлөлтийн арга юм.

Талхыг тоолох нь хэр их нүүрс ус хэрэглэж байгааг хянах боломжийг олгодог.

Та өөрөө хэрэглэсэн нүүрс усны дээд хэмжээг хязгаарлаж, бие махбодийн үйл ажиллагаа, эмийн зохистой тэнцвэрийг хангаж, цусан дахь глюкозын түвшинг зорилтот түвшинд байлгах боломжтой.

Яагаад үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй вэ?

Талхны нэгж нь 11.5-12 грамм нүүрс устай тэнцэх хэмжээний хүнсний бүтээгдэхүүний нэр томъёо юм.

Яагаад яг талх вэ? Учир нь нэг ширхэг талх 10 мм зузаан, 24 грамм жинтэй бол 12 грамм нүүрс ус агуулдаг.

XE тоолох нь 2 ба 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийг төлөвлөхөд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм. XE нүүрс ус тоолох нь өдөр бүр идэж буй хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг хянах болно.

Нүүрс ус нь хоол хүнс, ундаагаар агуулагддаг гол тэжээлийн нэг юм. Тэдгээр нь элсэн чихэр, цардуул, эслэг агуулдаг.

Бүхэл бүтэн үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг эрүүл нүүрс ус нь эрүүл хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм.учир нь тэд витамин, эрдэс бодис, эслэг гэх мэт энерги, тэжээлийг өгдөг. Шилэн, эрүүл хоол тэжээлийн эслэг нь өтгөн хатахаас сэргийлж, холестеролыг бууруулж, жингээ хасахад тусалдаг.

Эрүүл бус нүүрс ус нь элсэн чихэр, ундаа ихэвчлэн байдаг. Хэдийгээр эрүүл бус нүүрс ус нь эрчим хүчийг өгдөг боловч маш бага хэмжээний шим тэжээл агуулдаг.

XE-г хэрхэн унших вэ

Нэг хэрэглэсэн XE (эсвэл 12 г нүүрс ус) -ийг нөхөхийн тулд дор хаяж 1.5 нэгж инсулин тарина.

Тухайн бүтээгдэхүүнд аль хэдийн тооцоолсон тооны XE-тай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай хүснэгтүүд байдаг. Хэрэв хүснэгт ширээнд ороогүй бол та XE-г бие даан тооцоолж болно.

Нуруун дээрх аливаа бүтээгдэхүүний баглаа боодол дээр түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ашигтай бодисын хэмжээг 100 грамм тутамд бичдэг. XE-ийг тооцоолохын тулд та 100 грамм нүүрс усны хэмжээг 12-оор хуваах хэрэгтэй, олж авсан утга нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд талхны нэгжийн агууламж байх болно.

Тоолох формула

Томъёо нь дараах байдалтай байна.

Энгийн жишээ энд байна.

Oatmeal жигнэмэгийн нэг багц нь 58 грамм нүүрс ус агуулдаг. Талхны нэгжийн тоог тооцоолохын тулд энэ тоог 12, 58/12 = 4.8 XE хуваана. Энэ нь та шаардлагатай инсулины хэмжээг 4.8 XE-ээр тооцоолох шаардлагатай гэсэн үг юм.

Нягтлан бодох бүртгэлийн ашиг тус

• Нүүрс ус, XE-ийг тоолох нь чихрийн шижин өвчтэй олон хүмүүст маш сайн шийдэл болдог. Нүүрс усыг тоолж сурсаны дараа хоол тэжээлийн төлөвлөгөөндөө олон төрлийн хоол, тухайлбал хосолсон хоол, аяга,
• Нүүрс усыг тоолох бас нэг давуу тал нь тэд глюкозын уншилт / агуулгыг хянах,
• Эцэст нь хэрвээ та инсулин хэрэглэвэл XE-ийг тооцох нь өдөрт хичнээн их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэж байгааг тодорхойлоход тусална.

Зорилтот мужууд

Хэрэглэсэн XE хэмжээ нь наснаас хамаарч өөр өөр байдаг.

Биеийн жингийн XE-ийн зөвшөөрөгдсөн утгыг хүснэгтэд үндэслэн тодорхойлно.

Хувь хүний ​​бүтээгдэхүүний XE

Нүүрс ус ба ялангуяа XE нь элсэн чихэр, цардуул, эслэг гэсэн гурван хэлбэрээр байдаг. Нүүрс ус нь үр тариа (талх, гоймон ба үр тариа), жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, эх үр тариа (төмс / чихэрлэг төмс), шар айраг, дарс, зарим төрлийн хүчтэй ундаа, амттан, чихэр, ихэнх сүүн бүтээгдэхүүн (бяслагнаас бусад) болон бусад бүтээгдэхүүнээс олддог. сахароз, фруктоз, мальтоз.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн эрүүл хоолны дэглэм нь шим тэжээлээр баялаг нүүрс ус агуулсан байх ёстойүр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, тослоггүй сүү, тараг гэх мэт. Витамин, эрдэс бодис, эслэг, уураг ихтэй хоолны дэглэмийг сонгох нь таны илчлэгийн агууламжтай шууд харьцаатай байх ёстой.

Энгийн нүүрс ус

Энгийн нүүрс ус (моносахарид ба дисахарид) амархан устдаг тул цусан дахь глюкоз нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг.

Энгийн элсэн чихэр агуулсан хоолонд орно ширээний чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, зарим жимсний шүүс, чихэр, сод, зөгийн бал, сүү, тараг, чанамал, шоколад, жигнэмэг, цагаан гурилан бүтээгдэхүүн.

Нарийн төвөгтэй нүүрс ус

Нийлмэл нүүрс ус (олигосахарид ба полисахарид) нь задралд удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд цусан дахь глюкозыг удаан ялгаруулдаг. Цусан дахь глюкозын ийм удаан өсөлт нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү аюулгүй байдаг.

Нарийн төвөгтэй элсэн чихэр агуулсан зарим хоол хүнс орно. арвай, шош, хивэг, бор талх, бор будаа, Сагаган, эрдэнэ шишийн гурил, үр тарианы талх, өндөр шилэн үр тариа, сэвэг зарам, макарон, эрдэнэ шиш, гранола, вандуй, төмс, спагетти, бүхэл бүтэн үр тарианы талх.

Нүүрс усны солилцоо

Хоол боловсруулах процесс эхэлмэгц нүүрс ус нь глюкоз руу задлагдан цус руу ялгардаг. Цусан дахь одоо байгаа глюкоз нь энерги үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг эсвэл элэг, булчинд гликоген хэлбэрээр хадгалагддаг, эсвэл эрчим хүч шаардагдахаа болиод түүнийг өөх тос болгон боловсруулж биед хадгалдаг.

Дээр дурдсан бүх глюкозын метаболизмд инсулин шаардлагатай байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хангалттай хэмжээний инсулин гаргаж чаддаггүй эсвэл инсулинд мэдрэмтгий байдаггүй тул цусан дахь сахарын хэмжээг эм, амьдралын хэв маягийн өөрчлөлттэй байлгах хэрэгтэй.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн талхны нэгжийг тооцоолохдоо зарим хоолонд XE утгатай дараах хүснэгтүүдийг ашиглана уу.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Жимс, жимсгэнэ

Төмс, үр тариа, самар

Гурилан бүтээгдэхүүн

Эцэст нь хэлэхэд

Талхыг тоолох арга нь хэрэглэсэн хоол хүнсний хэмжээг тодорхойлох стандарт байх ёсгүй. Үүнийг жингийн хяналтанд байлгах үндэс болгон авч болно.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм өндөр чанартай, ашиг тустай байхын тулд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд хоолны дэглэм дэх өөх тосны хэмжээг бууруулж, махны хэрэглээг бууруулж, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний хэрэглээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хянахаа бүү мартаарай.

Видео үзэх: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (May 2024).