Гиполипидемийн хоолны дэглэм - хоол тэжээлийн дүрэм, долоо хоногийн цэс

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь бие махбод дахь холестеролыг бууруулах зорилготой тусгай хоол юм. Тиймээс ийм хоолны дэглэм бүхий цэс нь амархан шингэцтэй нүүрс ус, амьтны гаралтай өөх тос, холестерины агууламж бүхий үндсэн хоол хүнсийг бүрэн хасахыг хэлнэ.

Холестерол нь хүний ​​биеэс бие даан үйлдвэрлэгдэх боломжтой стероид ангийн өөх тос юм. Боломжтой холестерол нь биохимийн томоохон процесст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тиймээс холестерол нь прогестерон болон бусад стероид бэлгийн даавар, кортикостероид болж хувирдаг.

Холестерол нь D3 витамин, цөсний хүчил үүсэхэд оролцдог бөгөөд цусны улаан эсийг хортой гемолитын хордуулахаас хамгаалдаг, эсийн мембраны нэвчилт болон бусад олон чухал процессыг зохицуулдаг.

Гэхдээ амьтнаас ялгаатай нь (бие нь холестеролыг бие даан үйлдвэрлэхээ хоол хүнсэндээ хэт их хэмжээгээр шингээж авахаа болино) хүнээс санал хүсэлтийн зарчимд үндэслэн холестерины зохицуулалт байдаггүй. Тиймээс, өөх тос, илчлэг ихтэй хоол хүнс тогтмол хэрэглэснээр холестерол нь бүх цаг хугацаанд хуримтлагдах бөгөөд энэ нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг олон дахин нэмэгдүүлдэг.

Энэ нь холестерол нь өөрөө аюултай зүйл биш боловч бие махбодид агууламж ихэсч, бага нягтралтай липопротеины чиглэлд холестерины фракц хоорондын тэнцвэргүй байдал юм.

Тиймээс зүрх судасны өвчтэй хүмүүст (жишээлбэл, angina pectoris, тархины цус харвалт, зүрхний титэм судасны өвчин, миокардийн шигдээс болон бусад) холестерины түвшинг хянах, ялангуяа эдгээр өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс (удамшил, хөгшрөлт, тамхи татах, илүүдэл жинтэй) зэргийг хянах нь нэн чухал юм. чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх гэх мэт).

Түүнчлэн холестерины түвшинг аюулгүй байлгах нь залуу, идэвхитэй амьдралын насыг уртасгахыг хүсдэг бүх хүмүүст шаардлагатай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд зөвхөн хоол тэжээлийн тодорхой стандартыг дагаж мөрдөх ёстой. Та ямар нэгэн өвөрмөц бүтээгдэхүүн (өөх тос, тамхи татдаг мах, цөцгийн тос) биш харин хэт их, хяналтгүй хэрэглэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.

Таргалалттай хүмүүс өөх тос агуулсан хоол хүнснээс татгалзахаас гадна өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг багасгах ёстой. Зарим тохиолдолд эмч зүрх судасны эмгэгийн эмгэгийн үед липид бууруулах хоолны дэглэмийг бие даан боловсруулж болно.

Ихэнх тохиолдолд липид бууруулдаг хоолны дэглэмийг ерөнхийд нь авч үздэг. Хэрэв янз бүрийн эрхтнүүдийн зөрчил илэрвэл эмч зохих өөрчлөлт, нэмэлт өөрчлөлт оруулдаг. Үүний зэрэгцээ, 19.00 цагаас хойш хоол хүнснээс татгалзах, ургамлын эслэгээр баялаг, холестерол (ямар ч жимс, ногоо) агуулаагүй хоол тэжээлийг оруулах нь чухал гэж үздэг.

Липид бууруулах хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бүтээгдэхүүн:

• Хөргөсөн ногоо гэх мэт төрөл бүрийн шинэхэн, улаан лооль, хаш, улаан лууван, манжин, байцаа, өргөст хэмх, вандуй, эрдэнэ шиш, шош, цэцэгт байцаа, байцаа, сквош, улаан лууван, zucchini, лууван, нишингэ гэх мэт. Эдгээр хүнсний ногооны дотроос төрөл бүрийн салат, хүйтэн цагаан хоолтой borsch, манжин шөл, винаигретт болон бусад зүйлийг хийхийг зөвлөж байна. Түүнчлэн, бүх ногоог уураар жигнэж, шатаана.
• Арьстай төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ: алим, лийр, хан боргоцой, чавга, тоор, бөөрөлзгөнө, интоор, үхрийн нүд гэх мэт. Тэд хөлдөөсөн, шинэхэн аль алиныг нь идэж болно, тэднээс салат бэлдэж, компот, вазелин (элсэн чихэргүй) хоол хийж болно.
• Төрөл бүрийн өвс ургамал: сонгино, селөдерей, dill, яншуй, бууцай, sorrel, лаврын, салат гэх мэт.
• Ургамлын тос: рапс, усан үзмийн үр, чидун, наранцэцэг, маалинган болон бусад.
• Далайн хоол: замаг, загас, далайн амьтан гэх мэт
• Ундаа: эрдэс ба энгийн ус, чихэргүй жүүс, жимсний ундаа, цай.

Дунд зэргийн жинтэй хүмүүс хоол хүнсэндээ бага хэмжээний хөх тарианы талх, паста, будаа, үр тариа (усан дээр) оруулж болно.

Липид бууруулах хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж болох хоол хүнс хязгаарлагдмал байдаг.

• Улаан ба голын загас.
• Сүү, үүнээс бүх бүтээгдэхүүн: цөцгий, бяслаг, kefir, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, тараг, тараг, исгэсэн шатаасан сүү, зайрмаг, зайрмаг, хураангуй сүү, сүүний будаа.
• Үхрийн мах, цагаан (арьсгүй) шувуу. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг чанаж, нүүрс дээр шатаасан, шарсан эсвэл зууханд хийж болно. Махыг хуурч, шөл хийх нь зохимжгүй юм.
• Өөх тос багатай тахианы мах, үхрийн махны дараа хоёрдогч шөл (анхдагч шөлийг шавхаж, махыг эцэст нь шинэ усанд буцалгана).
• Мөөг (хатаасан, шинэхэн, хөлдөөсөн).
• Төмс (хүйтэн усанд ойролцоогоор нэг цаг байлгана. Үүнийг буцалгахыг зөвлөж байна, заримдаа та үүнийг бага зэрэг хуурч болно.
• Төрөл бүрийн самар (бүйлс, самар, самар болон бусад).
• Кетчуп (элсэн чихэргүй), халуун ногоо, аджика, гич, цуу, шар буурцаг сумс, халуун ногоо.
• Цай, элсэн чихэргүй шуурхай кофе.

Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхийг хориглосон бүтээгдэхүүн:

• Хүнсний ногооны болон амьтны гаралтай өөх тос (ханасан өөх тос): далдуу мод, кокосын тос, тархсан, маргарин, хоол хийх тос, гахайн өөх.
• Мах, гахайн мах: гахайн мах, нугас, хурга. Илүүдэл ханасан өөх тос агуулсан төрөл бүрийн хоол хүнс: хиам, жигнэмэг, чанасан гахайн мах, үхрийн мах, хулуу, хүзүү, утсан мах, махан боов, махан тогоо, хиам, чанаж болгосон, тамхи татдаг хиам, лаазалсан мах, тослог махтай шөл.
• Төрөл бүрийн гажиг: бөөр, тархи, элэг (мөн үүнээс зуурах), уушиг.
• Шувууны арьс, улаан мах.
• Загас, нялцгай биетэн, хилэм загас, загасны элэг, хавч, сам хорхойн түрс.
• Элсэн чихэр, какао, түүнчлэн зөгийн бал агуулсан амттан.
• Гоймон.
• Түргэн хоол: попкорн, гамбургер, шарсан төмс гэх мэт.
• Дээд зэрэглэлийн гурилан бүтээгдэхүүн, нарийн боов, жигнэмэг, бялуу, хатаагч, жигнэмэг зэрэг цагаан талх.
• Тэдгээрээс өндөг, аяга таваг.
• Карбонатлаг болон согтууруулах ундаа.

Липид бууруулах хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм, зарчим:

Хоол тэжээл нь зохистой байх ёстой. Хоол хүнснээс үүсдэг шим тэжээл, энерги хоёрын хооронд тогтмол тэнцвэр байх ёстой. Бүх бүтээгдэхүүн нь зөвхөн өндөр чанартай, илчлэг багатай, тэжээллэг бус төдийгүй олон талт байх ёстой.

Бие махбодид орж буй янз бүрийн өөх тосны хоорондох тэнцвэрийг хадгалах шаардлагатай. Хоолны дэглэмээс хамгийн бага нь амьтан (эсвэл ханасан өөх тос), хамгийн их ханасан (анги) байх ёстой омега ба бусад).

Уураг хоол хүнсэнд хэрэгтэй боловч таны сонгосон мах нь туранхай байх ёстой. Өндөгийг долоо хоногт хоёроос гурван удаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бүх махан бүтээгдэхүүнийг арьсгүйгээр хэрэглэж, тосонд шарсан махгүйгээр хооллоорой.

Сүү, исгэлэн сүүг бага хэрэглэдэг бөгөөд илчлэг багатай бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх нь зүйтэй.

Нарийн төвөгтэй нүүрс усыг тогтмол хэрэглэж болно: өдөрт 400 грамм нь эслэгээр баялаг төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ (үүний гуравны нэг нь шинэхэн идэх нь дээр байдаг), үлдсэн 100-200 грамм нь янз бүрийн үр тарианы бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой.

Зүрх судасны өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд дүрмүүд илүү хатуу болж, өөрчлөгдөж болно.

Тиймээс бүх махан хоолыг хамгийн сайн чанаж, ногооны хажуугийн хоолоор хооллодог. Өдөрт 50 грамм өөх тосгүй зуслангийн байшин бяслаг эсвэл загас, 60 орчим грамм өөх тос багатай мах идэж болно.

Өдөрт дөрөв, таван удаа бага багаар идэх нь дээр. Оройн хоол нь унтахаас 2-3 цагийн өмнө байх ёстой.Хэрэв оройн хоолны дараа та үнэхээр идэхийг хүсч байвал шилэн kefir уух, алим эсвэл лууван идэхийг зөвшөөрдөг.

Боломжтой бол хоолны дэглэмд далайн хоол нэмэхийг зөвлөж байна: загас, далайн ургамал, сам хорхой, далайн амьтан.

Талхны хэмжээ өдөрт 200 мг-аас хэтрэхгүй байх ёстой (хөх тариа, хивэг, хуучирсан талх хэрэглэх нь дээр).

Гурван өдрийн турш липид бууруулах хоолны дэглэмийн ойролцоо цэс.

Эхний өдөр.

Өглөөний цай: өөх тосгүй сүү дэх овъёосны будаа (200 грамм), ногоон сул цай (200 мл).

Хоёр дахь өглөөний хоол: жимс, жимсгэний салат (250 грамм).

Үдийн хоол: газрын үхрийн мах, будаа (300 гр), алимны шүүстэй (200 мл) чихмэл хонхны чинжүү.

Зууш: 2 шарсан талх (хивэг бүхий үр тарианы талх), нэг ширхэг лийр.

Оройн хоол: бага өөх тос цөцгий (300 мл) бүхий цагаан хоолтон borsch.

Хоёр дахь өдөр.

Өглөөний цай: Чидун жимсний тос бүхий шинэ ногооны салат (250 грамм), хар цай (200 мл).

Үдийн хоол: 1 усан үзэм, 3 чавга.

Үдийн хоол: чанасан тахианы хөх (100 грамм), тоорын шүүс бүхий Сагаган будаа (200 грамм).

Зууш: Жижиглэсэн хатаасан жимс (250 гр) бүхий 4% зуслангийн бяслаг.

Оройн хоол: шатаасан загас (200 грамм), селөдерей, алимтай цагаан байцаатай салат (150 грамм).

Гурав дахь өдөр.

Өглөөний цай: шинэхэн алим (250 грамм) бүхий зуслангийн байшин бяслагны кассерол, сүүтэй кофе (200 мл).

Хоёр дахь өглөөний цай: хоёр өндөгний омлет (200 грамм), ногоон цай (200 мл).

Үдийн хоол: ногооны шөл (300 мл), хоёр үр тарианы талх.

Зууш: Грекийн салат (250 грамм), эрдэс ус (200 мл).

Оройн хоол: чанасан үхрийн мах (150 грамм), хүнсний ногоотой (ногоон шош, лууван, цуккини) (200 гр).

Гиполипидемийн хоолны дэглэмийг хоол тэжээлийн нэг төрлийн схем гэж нэрлэдэггүй. Энэ нь зөвхөн бие дэх холестерины хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулахад тусалдаг төдийгүй илүүдэл жингээсээ салж, бүх биеийг сайжруулахад тусалдаг.

Өндөр холестеролыг бууруулахын тулд эмч зарим тохиолдолд нарийн төвөгтэй эмчилгээг хэрэглэж болно гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь липидийг бууруулдаг хоолны дэглэмээс гадна холестерол бууруулдаг нэмэлт эм уух, моторын үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх, муу зуршлаас (тамхи татах, архи уух), жингээ хасахад ордог.

Тэр ямархуу хүн бэ?

Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн ерөнхий зарчим, онцлог. Энэхүү хоолны дэглэм нь бие махбод дахь холестерины хэмжээг бууруулахад чиглэгддэг.

Холестерол нь өөх тос шиг төстэй бодис болох стероидын ангилалаас гаралтай нэгдэл юм. Энэ нь хүний ​​биед хоол хүнсээр нэвтрэн ордог бөгөөд эсээс бие даан үйлдвэрлэгддэг. Хэвийн амьдралын хувьд энэ бодис нь хамгийн чухал процесст оролцдог тул зайлшгүй шаардлагатай.

• цусны улаан эсийг хорт бодисоос хамгаалж,
• витамин Д үүсэхэд оролцдог бөгөөд
• бэлгийн дааврын нийлэгжилтэнд оролцдог.
• эсийн мембраны нэвчилтийг зохицуулдаг.

Хэрвээ амьтанд цусан дахь холестерины түвшин нэмэгдвэл түүний үйлдвэрлэл шууд зогсдог. Хүмүүс ийм зохицуулалт байдаггүй. Тиймээс илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй хоол хүнс хэт их агуулагдах нь стероидын бодисыг олон дахин нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Мөн энэ нь зүрх, судасны шууд болон ноцтой аюул юм.

Дүгнэлт: холестерол биш харин эрүүл мэндэд аюултай боловч бие махбодид илүүдэл байдаг. Үйл ажиллагаа, залуу насаа уртасгахын тулд холестерины түвшинг хянах шаардлагатай. Үүний тулд юуны өмнө хоолны хоолны тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Энэ нь липид бууруулдаг хоолны дэглэмтэй бүрэн нийцэж байгаа бөгөөд гол зорилго нь эрүүл холестерины түвшинг дэмжих явдал юм.

Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим:

1. Өлсөхийг хатуу хориглоно! Хэрэв нэмэлт фунтыг "өлсгөлөн" -ээр устгасан бол энэ хоолны дэглэм нь гиполипидеми биш юм.
2. Үүнийг дагаж мөрдөх нь аль болох олон удаа, өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд, хоолны хооронд урт завсарлага хийхгүйгээр идэх нь маш чухал юм.Хамгийн сайн сонголт: гурван үндсэн хоол, тэдгээрийн хоорондох хоёр зууш.
3. Хоолны дэглэмийг ажиглах. Онцгой хуваарилагдсан хэдэн цагаар ажилладаг. Оройн хоол нь унтахаас дөрвөн цагийн өмнө байх ёстой.

Мөн хоолны дэглэмийг бүрэн хянах нь маш чухал юм:

• элсэн чихэр, давс, цагаан идээ, өндөг,
• Уургийн гол нийлүүлэгч нь шувуу, загас,
• ханасан өөх тос (амьтан) нь
• их хэмжээний чихэрлэг хүчил, нүүрс ус ихтэй хоол хүнс
• аяга тавагны илчлэгийн хэмжээг нарийн хянаж, 1200 Ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой,
• хоол хийх арга: шөл, хоол хийх, жигнэх.
• Илүү их шингэн уух. Өдөрт 2 литр хүртэл согтуу байх ёстой.

Эдгээр бүх дүрмийг анхааралтай дагаж мөрдвөл үр дүн нь удаан үргэлжлэхгүй: жин хасах нь 6-7 кг хүртэл ажиглагдаж, сэтгэлийн байдал сайжирч, унтах байдал сайжирч, зүрхний хэсэгт өвдөлт намдах болно.

Та липидийг бууруулах хоолны дэглэмийг хязгааргүй хугацаанд дагаж мөрдөх боломжтой бөгөөд тодорхой нөхцөл байдал, заалтуудын дагуу үүнийг ядаж бүх амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөх боломжтой.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Липидийг бууруулдаг сонгодог хоолны дэглэмийн үр нөлөөг хамгийн их байлгахын тулд бүтээгдэхүүний гурван жагсаалтад анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Эдгээрээс хориглосон зүйлүүдийг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Хоол хийхэд тустай хоол хүнс:

• самар (бүйлс, самар),
• хүнсний ногоо (вандуй, сквош, zucchini, хаш, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, лууван, манжин, шош, улаан лууван, улаан лооль, манжин),
• хатаасан жимс
• жимс, жимсгэнэ, жимсгэнэ (элсэн чихэргүй лаазалсан, хөлдөөсөн, шинэхэн),
• цацагт хяруул
• далайн загас (үүнд тослог орно) - үр тариа, үр тариа,
• сонгино, сармис, ургамал гэх мэт.
• далайн дэр,
• жимсний ундаа, компот, чихэргүй шүүс,
• ургамлын тос (рапс, чидун, маалинган, бүйлс, наранцэцэг).

Бүтээгдэхүүн зөвшөөрөгдсөн, гэхдээ дунд зэрэг:

• голын загас
• кефир, зуслангийн бяслаг,
• төмс (гэхдээ шарсан биш),
• шувууны мах (арьсгүй, цагаан, тослог биш),
• мөөг
• Сагаган
• тугал юм
• албан ёсны,
• бяслаг
• өндөг
• цөцгийн тос
• кофе (сүү, элсэн чихэргүй),
• хөх тарианы талх
• зөгийн бал
• чихэр (чихэр, тарвага, зефир).

Хоолны дэглэмийн үед хориотой бүтээгдэхүүн:

• өөх тосны агууламж 3% -иас ихэссэн сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгий, цөцгий, зайрмаг, хураангуй сүү),
• гахайн өөх, маргарин болон чихэрлэг өөх тос,
• тослог мах (хурга, гахайн мах),
• наргил мод болон дал модны тос,
• хиам болон тамхи татдаг мах,
• Хөлдөөсөн мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн
• махан шөл
• мах, загасны лааз,
• шувууны мах (улаан),
• далайн хоол (далайн амьтан, түрс, сам хорхой),
• майонез, кетчуп, халуун ногоотой амтлагч,
• талх, нарийн боов,
• гоймон
• гадил, усан үзэм
• какао, шоколад
• элсэн чихэр
• карбонатлаг болон согтууруулах ундаа.

Даваа гариг

• Эхний өглөөний хоол: усан дээр овъёосны будаа эсвэл шар будаатай будаа.
• Хоёр дахь өглөөний хоол: чихэрлэггүй жимс, жимсгэнэ.
• Үдийн хоол: ногооны шөл, үр тарианы талх (2 зүсмэл), элсэн чихэргүй жимсний жүүс.
• Зууш: далайн колеслав.
• Оройн хоол: чанасан ногоо, уурын загас, рашаан ус (хийгүй).

• Эхний өглөөний цай: cheesecakes (2 ширхэг.), Жүржийн шүүс.
• Хоёр дахь өглөөний цай: самар (200 гр), чавга эсвэл тоор.
• Үдийн хоол: Сагаган, чанасан тахианы хөх, жимсний жүүс (алим).
• Зууш: хөх тарианы талх шарсан талх (2 ширхэг.), Лийр.
• Оройн хоол: цагаан хоолтон ногооны шөл, эрдэс ус.

• Эхний өглөөний хоол: усанд будааны будаа (илүү тохиромжтой бор будаа), сүүгүй шууд кофе.
• Хоёр дахь өглөөний хоол: шатаасан хулуу эсвэл жимс.
• Үдийн хоол: далайн загаснаас чихэр, үр тариа бүхий талх, нимбэгтэй цай.
• Зууш: ногооны эсвэл жимсний салат.
• Оройн хоол: нухаштай нухсан төмс, төмс, чанасан тугалган мах, эрдэс ус.

• Эхний өглөөний хоол: хатаасан жимс бүхий шар будаатай будаа, нимбэг, зөгийн балтай цай.
• Хоёр дахь өглөөний цай: чанасан өндөг, үр тарианы талх.
• Үдийн хоол: цагаан хоолтой borscht эсвэл vinaigrette, шууд кофе.
• Зууш: өөх тос багатай тараг бүхий жимсний салат.
• Оройн хоол: далайн загас эсвэл шатаасан тахиа, эрдэс усаар шатаасан төмс.

• Эхний өглөөний цай: усан дээр үр тариа холимог (том ширхэгтэй бялуунаас хийж болно), жимсний жүүс.
• Хоёр дахь өглөөний хоол: жимс (перцмон, алим, чавга) эсвэл цитрус жимс.
• Үдийн хоол: тахианы хөхтэй ногооны шөл, нимбэгний цай, ургамлын гаралтай цай.
• Зууш: өөх тос багатай kefir, самар (150 гр).
• Оройн хоол: мөөгтэй чанасан төмс, эрдэс ус

• Эхний өглөөний хоол: зуслангийн бяслаг, фета бяслаг, кофе.
• Хоёр дахь өглөөний цай: далайн байцаатай салат, мандарин.
• Үдийн хоол: kefir бүхий хүйтэн ногооны шөл, чанасан загасны хэсэг, жимсний ундаа.
• Зууш: сармис бүхий луувангийн салат.
• Оройн хоол: ногооны салат, шатаасан цацагт хяруулын жижиг хэсэг, эрдэс ус.

Ням гараг

• Эхний өглөөний цай: үзэм, Софеатай будаа.
• Хоёр дахь өглөөний цай: жимс бүхий гар хийцийн тараг.
• Үдийн хоол: буурцаг эсвэл сэвэг зарам шөл, хивэг талх, жимсний жүүс.
• Зууш: хоёр шатаасан алим.
• Оройн хоол: чанасан будаа, уурын далайн загасны хэсэг, эрдэс ус.

Хэрэв хоолны дэглэм тодорхой хугацаанд зориулагдсан бол. Мөн түүний явц дуусч байгаа тул аажмаар гарах гарцыг хангах шаардлагатай байна.

1. Эхний хоёр, гурван хоногт хоёр дахь жагсаалтаас арай илүү тооны бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулаарай: бяслаг, зуслангийн бяслаг, өндөг, мах. Үйлчлэлийг нэмэгдүүлэх боломжтой боловч боломжийн хязгаарт байна. Хоолны тоо хэвээр байх ёстой.
2. Ирээдүйд хоолны нэгийг ердийн хоолоор солино: махан шөл, чанасан паста, талх.
3. Хоолны хэмжээг нэмэгдүүлэх, хоолны дэглэмд "хориотой" хоол хүнс оруулах замаар хөнгөн зуушны тоог багасгах хэрэгтэй. Гэхдээ дор хаяж гурав байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь өдөрт 4 удаа хоол юм.
4. Холестерины түвшин хэмжигдэхгүй тул эмнэлгийн хоол хүнс хэрэглэх хязгаарлалтыг бүрэн хийж дууссаны дараа та шарсан хоол, нарийн боов, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, ялангуяа шиш kebab, цөцгийтэй бялуу, fenfood зэргийг буруугаар ашиглах шаардлагагүй болно.
5. Тусдаа хоол тэжээлийг дагаж мөрдөх шаардлагатай, ядаж хамгийн энгийн түвшинд. Хүмүүс "тусдаа хоол тэжээл" гэсэн үгнээс айдаг тул хооллохоосоо өмнө түүний химийн найрлагын талаар бодохыг хэн ч уруу татдаггүй. Гэхдээ хүн бүр цөцгийн тос, давсалсан загас бүхий сэндвичээс чихэрлэг цайгаа салгахыг хичээдэг.

Нэмэлт зөвлөгөө, аргууд

Эхлээд хоолны дэглэмийн нөхцөл байдал, түүний хязгаарлалт нь өвчтөнд хүнд санагдах болно, учир нь та олон дуртай хоолоо орхих хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч удаан хугацаа шаардагддаггүй тул оюун санааны хүч чадлыг хадгалах боломжтой байдаг - хатуу чанд сахих хугацаа нь ихэвчлэн 3 сар хүртэл байдаг. Ирээдүйд зөв хооллолтын үндсийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд "хориотой" хоолыг хэтрүүлж болохгүй.

Ундны дэглэмийн талаар бид мартах ёсгүй: дор хаяж 8 шил ус уух хэрэгтэй. Шингэнийг хоолны өмнө хагас цагийн дараа, хагас цагийн дараа уух нь хамгийн сайн арга юм.

Хэрэв өлсгөлөнгийн мэдрэмж оройн цагаар санаа зовдог бол бага хэмжээний тараг, шинэхэн өргөст хэмх, лууван, алим зэргийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Цангис болон сармисны "холестерол" шинж чанар нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Тиймээс эдгээр бүтээгдэхүүнийг дор хаяж өдөр бүр идэж болно. Жимс жимсгэнэ хоёулаа шинэхэн бөгөөд үр тариа, жимсний салатанд нэмээд тэдгээрээс жимсний шүүс хийж өгдөг. Хамгийн оновчтой сонголтууд: цангис, зөгийн балаар нухсан, цангис жимсний болон ургамлын тосоор давсалсан мах.

Сармисыг бас шинэхэн идэж, шөл, салат, ногооны хольцонд нэмж идэж болно. Эцсийн эцэст энэ бол төмрийн гол ханган нийлүүлэгч юм. Үүнээс гадна, хэрэв та залхуу биш бөгөөд хоолны төсөөллийг харуулбал хоолны дэглэмийг хатуу чанд биш, бүр боловсронгуй болгох боломжтой.

"Хоолны дэглэм" биш хүмүүс атаархах цөөн хэдэн жорыг энд оруулав.

Өглөөний цайнд. "Алимтай хамт агаарын амттан."

• semolina - 2 халбага,
• өндөгний шар - 1,
• уураг - 2,
• тослоггүй сүү - 0.5 аяга,
• масло - жижиг хэсэг,
• зөгийн бал - 1 халбага
• давс - хагас халбага.

Бэлтгэл ажил: Сүүг зууханд хийж, буцалж эхлэхэд нь шарсан махаа зөөлөн асгаж, хутгаад 5 минутын турш хооллоорой. Алиманд хальс, цөмийг арилгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Зөгийн бал, алим, шар, цөцгийн тосыг будаатай хольж, бүгдийг нь холино. Уураг давстай хольж, манно-алимны холимогт оруулах хүртэл давс хийнэ. 180 градусын температурт 40 минут жигнэх.

Үдийн хоолны үеэр. Шөл "Ургийн бяслагтай ногоо."

• лууван - 1 ширхэг.,
• төмс - 2 ширхэг.,
• селөдерей үндэс - 1 ш.,
• сонгино - 2 ширхэг,
• dill, яншуй (лаврын ба өөр юу байна),
• идэвхгүйжүүлэх зорилгоор ургамлын тос.

Бэлтгэх: селөдерей, лууваныг дунд зэргийн graterээр нунтаглаж, сонгино, соусыг алтан өнгөөр ​​нь цавчих. Төмс шоо болгон бууруулсан байна. Ус буцалгаж байх үед хүнсний ногоогоо доош нь хийгээд дулаанаа багасгаад 5 минутын турш хооллоорой. Урьд нь нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай болгосон фета бяслаг нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг өвс ногоотой хамт амтлаарай.

Оройн хоолонд. Casserole "Төмстэй hake."

• hake - 200 гр.
• төмс - 2 ширхэг.,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• ургамлын тос - 2 хоолны халбага,
• skim сүү - 50 мл.

Бэлтгэл ажил: Загаснаас ясыг гаргаж аваад сонгино бүхий филе буцалгана. Дууссан загасыг сэрээтэй (эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар) сонгино нилээд цавчих. Уламжлалт нухсан төмс төмсөөс бэлтгэж, загас, сонгино, сүү, цөцгийн тос, давс нэмээд бүгдийг нь холино. Алтан хүрэн болтол 3 минут жигнэх.

Жингээ "амттай", тааламжтайгаар алдах!

Заалт ба эсрэг заалтууд

Энэхүү хоолны дэглэмийн сонголт нь дараахь оношлогдсон өвчтөнүүдэд л шаардлагатай байдаг.

• angina pectoris
• зүрхний шигдээс
• цус харвалт
• судасны өвчин
• цусны даралт ихсэх
• өндөр холестерол.

• хөгшин
• илүүдэл жинтэй
• судасны болон зүрхний өвчний эрсдэл.

Эрүүл хүмүүс ийм хоолны дэглэм хэрэгтэй юу?

Тийм шүү Эрүүл хооллолтын тодорхой зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь аливаа хүнд ашигтай болно. Энэ тохиолдолд хортой шинж чанартай ямар ч аяга таваг, бүтээгдэхүүнийг өгөх шаардлагагүй. Хоол хийх арга, хэт их хэрэглээ нь тэдэнд хор хөнөөл учруулдаг.

Ноцтой анагаах ухааны судалгаагаар:

• Загасны хэрэглээ бага ч гэсэн хэрэглэснээр титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг 20% бууруулахад тусалдаг.
• Жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа түүхий хэлбэрээр нь тархины судасны цочмог ослоос төгс хамгаалдаг.
• Ханасан өөх тосноос татгалзах, ханаагүй тосны хүчлийг давуу эрх олгох замаар зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээсээс нас баралтыг 30% бууруулдаг.

Энэ хоолны дэглэм нь эмнэлгийн шинж чанартай тул үүнийг эмчийн зааж өгсөн байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, эмч нар үүнийг хоолны дэглэм ч биш, харин эхлээд бие махбодийг сайжруулах, дараа нь жингээ хасахад чиглэсэн хоол тэжээлийн тусгай схемийг авч үздэг. Энэ бол мэргэжилтнүүдийн асар их дэмжлэгийг авдаг гайхалтай хоолны дэглэмийн нэг юм. Аливаа эмч ийм хоолны дэглэмийг баталж, санал болгодог боловч түүний хэрэглээний эсрэг заалт байхгүйг харгалзан үзэх шаардлагатай. Ийм хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Ямар ч тохиолдолд та липидийг бууруулах хоолны дэглэмийг дараахь байдлаар хэрэглэж болохгүй.

• цочмог архаг өвчин
• чихрийн шижингийн инсулин хамааралтай байдаг ба
• биед кальци дутагдаж байвал
• жин багатай
• жирэмслэлт
• хөхөөр хооллох
• 18-аас доош насны.

Бусад бүх хүмүүсийн хувьд ийм хоолны дэглэм ашигтай байх болно.

Энэ тохиолдолд гаж нөлөө ажиглагдахгүй. Эдгээр нь өвчтөнүүдийн өөрсдөө алдаатай, цэсийг зохион байгуулах үндсэн дүрмийг зөрчиж, үндэслэлгүй, төлөвлөөгүй хязгаарлалтыг бий болгосноор боломжтой юм.

Ямар ч тохиолдолд мэргэжилтний зөвлөгөөг авах шаардлагатай байдаг, тэр бие даасан хоолны дэглэмийг боловсруулахад тусалдаг бол илүү дээр юм. Хэрэв хоолны дэглэмийн явцад ямар нэгэн шалтгааны улмаас эрүүл мэнд, сул дорой байдал, мэдрэлийн хямрал ажиглагдаж байвал эмчид хандана уу.

Хоолны дэглэмийн сул тал нь зөвхөн кальцийн дутагдлын гадаад төрхийг агуулдаг. Гэхдээ энэ бодисыг агуулсан эмийн жороор амархан нөхдөг.

Илүүдэл холестеролыг бууруулахын тулд зарим тохиолдолд эмчийн зааж өгсөн иж бүрэн хөтөлбөрийг зааж өгөх хэрэгтэй. Үүнд липидийг бууруулдаг хоолны дэглэм, холестерол бууруулдаг эмүүд орно.

Гэхдээ өвчтөн өөрөө оролдох хэрэгтэй. Зөвхөн тэвчээртэй байгаад зогсохгүй "чихэрлэг" идэх хүсэлдээ бүү авт. Мотор идэвхжил нэмэгдэх, муу зуршлаас татгалзах (архи, тамхи татах) нь бие махбодид эрүүл мэндийг сайжруулж, дуртай хоолондоо ихэвчлэн таалагдах болно.

Хоолны талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ

Липид бууруулах хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь сарын дараа харагдахуйц үр дүнд хүрэх боломжийг олгоно. Килограммуудаас салах хурд нь сонгосон цэс, түүнчлэн өвчтөний анхны жингээс хамаарна. Илүү их фунт байх тусам тэд хурдан явах болно.

Хоолны нарийн төвөгтэй нэр нь зүрх судасны өвчтэй өвчтөнүүдэд тусгайлан боловсруулсан тусгай эмчилгээний хоолны дэглэмийг нуудаг. Ихэнхдээ энэ хоол тэжээлийн төлөвлөгөөг дараахь асуудалтай өвчтөнүүдэд зааж өгдөг.

• Цусны эргэлтийн асуудал,
• Таргалалтын дэвшилтэт үе шат
• Бөөрний дутагдал
• Пиелонефрит.

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, муу холестеролоос салах боломжийг олгоно. Энэхүү үр дүнд амьтны гаралтай өөх тос, энгийн нүүрс ус, элсэн чихэр, давс их хэмжээгээр агуулагддаг өдөр тутмын хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай болно.

Холестерины хамт хорт бодисыг биеэс зайлуулж, жин буурч, сэтгэлийн байдал сайжирдаг.

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь дээрх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.

Давуу болон сул талууд

Бусад хоолны дэглэмээс ялгаатай нь липид бууруулдаг хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд тун хялбар байдаг. Та олон тооны дүрмийг сурч, дэлгүүрээс гадаадад үнэтэй бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй, техник нь зөв хоол тэжээл дээр суурилдаг.

Хоолны дэглэм дараахь давуу талуудтай.

1. Хэрэв та бүх зөвлөмжийг зөв дагаж мөрдвөл нэг сарын хугацаанд маш сайн үр дүнд хүрч чадна.
2. Хоол тэжээлийн схем нь өлсгөлөнг мэдэрдэггүй хүн бүх хоолны дэглэмд хамрагдахгүй байхаар бүтээгдсэн болно.
3. Липид бууруулах хоол тэжээлийн зарчмыг баримталснаар та бие махбодийн эрч хүч, хөнгөн мэдрэмжийг мэдрэх болно.
4. Хоол тэжээл нь жингээ хасаад зогсохгүй олон ноцтой өвчин гарахаас урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог.

Хоолны гол сул тал бол зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалт хязгаарлагдмал юм. Үүний зэрэгцээ, өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд туслах олон тооны жор байдаг.

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь дараах тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.

• Жирэмслэлт ба хөхүүл үе
• Бие дэх кальци дутагддаг,
• Инсулин хамааралтай чихрийн шижин,
• Архаг өвчин
• Нас нь 18 хүртэл.

Хоолны дэглэмийг эхлэхээс өмнө эмчийн үзлэгт хамрагдаж, мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Онцлог шинж чанар, нийцэл

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь сонгодог зөв хооллолттой адил дүрэм, зарчимд суурилдаг. Нэмэлт фунттай тэмцэх, эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд та дараах зарчмуудыг баримтлах хэрэгтэй.

1. Сүүлийн хоолыг унтахаас 3-4 цагийн өмнө хийх ёстой.
2. Өдрийн турш та дор хаяж 1,6 литр энгийн цэвэршүүлсэн ус уух хэрэгтэй.
3. Бүтээгдэхүүнийг буцалгах, эсвэл буцалгахыг зөвлөж байна.
4. Давс, халуун ногоо зэргийг багасгахыг хичээ.
5. Биеийн тамирын дасгал хийхээ мартуузай,
6. Өдөр тутмын хоолондоо поливитамин цогцолбор, кальцийн бэлдмэлийг оруулаарай.

Эдгээр дүрмүүд нь богино хугацаанд эерэг үр дүнд хүрэхэд тусална.

Хориглосон, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Хоолны дэглэмийг эхлэхээс өмнө зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоолны жагсаалттай танилцах хэрэгтэй. Энэ хоёр ангилалд хоёулаа бүтээгдэхүүний нэлээд өргөн цар хүрээтэй жагсаалт орно.

Липид бууруулдаг хоолны дэглэмд дараахь бүтээгдэхүүн орно.

• Жимс болон жимс жимсгэнэ
• Greens
• Ургамлын тос (олив)
• Далайн хоол
• Хөлдөөсөн болон шинэ ногоо,
• Цэвэршүүлсэн ундны ус
• Чихэргүй ямар ч цай
• Шинэхэн шахсан шүүс
• Өөх тос багатай мах (үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул).

Махан бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо өөх тос багатай сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хүнсний ногоог шинэхэн, шатаасан, чанаж эсвэл тосгүйгээр шарж идэж болно. Хоолны дэглэмийг аль болох олон болгохын тулд цэсэнд зөвшөөрөгдсөн хоолноос хийсэн шөл, салатыг оруулж болно.

.gif "/> -г сонгоно уу .gif "/> -г сонгоно уу

Гурван өдрийн хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмээс яаж гарах вэ

Хэрэв та липидийг бууруулах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөөр шийдсэн бол хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл энэ нь нэг сараас илүү хугацаагаар үргэлжилж болохыг санах хэрэгтэй. Зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад цөөн хэдэн зүйл орсон байдаг тул хоолны дэглэмийн явцад бие нь шавхагдах болно. Хоол тэжээл нь хурдан турахад тохиромжтой биш боловч жин хасах журмыг дагаж мөрдөхөд бэлэн бол сарын дараа та 10 кг илүүдэл жингээ хасаж эрүүл мэндэд сайжирч буйг мэдрэх болно.

Хоолны дэглэмийг дуусгасны дараа та өмнөх хоолны дэглэмд шууд эргэж орох ёсгүй, эс тэгвэл алдсан жинг хурдан буцааж өгөх магадлалтай, заримдаа давхар эзэлхүүнтэй болно. Хамгийн сайн сонголт бол зохих хоол тэжээлийн зарчмыг үргэлжлүүлэн баримтлах явдал юм.

Үндсэн зарчим

Хоолны мөн чанар нь муу холестерины хэмжээг тодорхой хугацаанд бууруулах явдал юм. Зорилго нь жингээ хасахгүй байх, тухайлбал эрүүл мэндээ сайжруулахгүй тул та хурдан үр дүнд хүрэхгүй байх. Үүнд дор хаяж 3-4 сар шаардагдана. Энэ хугацаанд ерөнхий сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, үр дүнд нь 5-8 кг жин авна.

Гэсэн хэдий ч та идэх ёстой. Үр тариа, үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, хөх тарианы талх, буурцагт ургамалд ихээхэн анхаарал хандуулдаг.
Махнаас бүрэн татгалзах шаардлагагүй. Тарган гахайн махыг үхрийн мах эсвэл тахианы махгүйгээр арьсаар солих нь дээр. Хэсэгээс өөх тосыг таслах хэрэгтэй.

Газрын тосны хувьд ч мөн адил. Өөх тосыг бүрэн татгалзах нь үр дагаварт хүргэдэг тул хоолны дэглэмд ургамлын тос агуулагдах ёстой.

Үндсэн дүрмүүд нь бусад хоолны дэглэмээс тийм ч их ялгаатай биш юм. Энэ нь үнэн хэрэгтээ ижил зохистой хоол тэжээл бөгөөд зөвхөн нүүрс ус, холестерол ихтэй хоол хүнс (цөцгийн тос, гахайн өөх, өндөгний шар, сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг, өөх тос, тамхи татдаг, хагас тамхи татдаг хиам болон бусад) агуулдаг.

Хоолны дэглэм

1. Өдөрт дор хаяж 5 удаа жижиг хэсгүүдэд хооллоорой (тийм 200-250 гр).
2. Унтахаас 3 цагийн өмнө хамгийн сүүлийн хоол.
3. Өөх тос, шарсан, зуурсан гурил, талх зэргийг хасч, чанасан, уурын болон жигнэсэн хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй.
4. Хамгийн оновчтой калори нь өдөрт 1200-1300 ккал байдаг.
5. Шингэн нь өдөрт дор хаяж 1.5-2 литр байх ёстой.
6. Элсэн чихэр нь зөгийн балаар солигдох нь зүйтэй юм.
7. Давсны хэрэглээг хязгаарлах.
8. Өндөг идэх үед зөвхөн уураг сонгох хэрэгтэй.
9. Малын уургийн дутагдлыг хүнсний ногоо (буурцагт ургамал) нөхөж болно.
10. Талхыг хязгаарлаарай, гэхдээ үүнийг бүү хас, өчигдөр хөх тарианы илүүд үздэг.

Зөв бүтээгдэхүүнийг сонгоход хялбар болгохын тулд анх удаа (урт хоолны дэглэм, зарим тохиолдолд насан туршдаа хэрэглэдэг) хоолны дэглэмийг ашиглаж болно.

Зөвшөөрөгдсөн болон хориглосон бүтээгдэхүүн

Энэ утгаараа "дунд зэрэг" нь долоо хоногт 4 удаа, гэхдээ бага хэмжээгээр (150 граммаас ихгүй) боломжтой гэсэн үг юм.

Эдгээр бүтээгдэхүүнээс та маш их амттай, хамгийн чухал нь ашигтай бөгөөд липидийг бууруулах хоолны дэглэмээр шийдэж өгдөг.

Долоо хоногийн цэсийг жороор

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт нэлээд өргөн байгаа тул үр дүнд нь цэсийг янз бүрээр хийж, дор хаяж долоо хоногийн турш давтаж болохгүй.
Долоо хоногийн жишээ цэс

Сагаган, оройдоо буцалж буй усаар буцалгаж, ургамлын тосоор хийсэн

цөцгийн тос бүхий улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино,

хөх тарианы жигнэмэг бүхий шууд кофе.

будаагаар “хоёр дахь” шөл дээр
талх.

Зууш:
цөөн тооны самар.

Оройн хоол:
амтат чинжүүтэй загас
навчит ногооны салат. Мягмар гарагӨглөөний цай:
жимс, жимсгэнэтэй усанд овъёос
талхтай цай. 2 дахь өглөөний цай:
байгалийн бус шанцай тараг бүхий амтлагчтай жимсний салат.Үдийн хоол:
бөхийсөн улаан borsch.
бүхэл бүтэн үр тарианы талх.Зууш:
сармис бүхий улаан лооль
жимс, жимсгэнэ,
талх.

Оройн хоол:
ханцуйнд мөөгтэй шатаасан хөх
ногоон вандуй. Лхагва гарагӨглөөний цай:
жимсний pilaf
жигнэмэг бүхий цай.2-р өглөөний цай:
киви усан үзэм.Үдийн хоол:
"хоёр дахь" шөл дээр вандуйн шөл
талх.

Зууш:
цагаан будаа, далайн амьтантай салат.

Оройн хоол:
нухсан цэцэгт байцаа, брокколи болон цуккини
чанасан үхрийн мах. Пүрэв гарагӨглөөний цай:
усан дээр наалдамхай будаа будаа,
жимсгэний жимсний ундаа
талх.2-р өглөөний хоол:
зүсмэл талх, зүсмэл талх,
кофе.Үдийн хоол:
сувдан арвай загасны шөл,
талх.

Зууш:
ургамлын тос, хөх тарианы жигнэмэг бүхий ногооны салат.

Оройн хоол:
чихмэл чинжүү
талх. Баасан гарагӨглөөний цай:
бага зэрэг сүү, зөгийн бал нэмж оруулдаг
цай2-р өглөөний хоол:
жимсний салат.
Үдийн хоол:
Тахианы будааны шөл,
хөх тарианы талх.Зууш:
шатаасан цуккини.

Оройн хоол:
шарсан гялалзсан стейк,
chives болон ургамлын тос бүхий колеслав. Бямба гарагӨглөөний цай:
Durum улаан буудайн паста (150 гр-аас ихгүй).2-р өглөөний хоол:
талх, зөгийн бал, зуслангийн бяслаг бүхий цай.Үдийн хоол:
ургамлын тос эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй амтлагч хулууны шөл нухаш.

Зууш:
шатаасан лийр.

Оройн хоол:
ногооны pilaf
жимсний компот. Ням гарагӨглөөний цай:
мөөгтэй Сагаган
кофе.2-р өглөөний хоол:
лууван, үзэм бүхий алимны салат.Үдийн хоол:
байцаа байцаа, лууван, цэцэгт байцаа.

Зууш:
шарсан ногоо.

Оройн хоол:
хөхний хамт ногооны шөл.

Улаан туранхай borsch
Найрлага

• цагаан байцаа - 300 гр,
• нишингэ - 250 гр
• лууван - 150 гр,
• сонгино - 50 гр
• мөөг - 200 гр,
• улаан лоолийн оо - 300 мл,
• ус - 2.5-3 литр.

1. Байцаа цавчих, амсах ус, давс нэмнэ.
2. Үлдсэн ногоо, мөөгийг тууз болгон хувааж, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тавь.
3. 30 минутын турш ургамлын тос эсвэл усанд дүрнэ.
4. Улаан лоолийн оо нэмээд өөр 15 минут буцалгана.
5. Байцаа бүхий саванд шилжүүлээрэй.Хэрэв хүсвэл сармис, ургамал нэмж болно.
6. 1 tbsp хамт үйлчил. өөх тосгүй цөцгий.

• Хөхний хамт ногооны шөлцуккини - 500 гр,
• хулуу - 250 гр
• лууван - 200 гр,
• сонгино - 50 гр
• дэвтээсэн шош - 200 гр,
• амтат чинжүү - 200 гр,
• ногоонууд
• хөхний - 500 гр.

1. Хөхийг 1 литр усанд буцалгана.
2. Жижиглэсэн ногоо, шошыг аяганд хийнэ.
3. 0.5 л шөл нэмээд 1 цаг буцалгана.
4. Хөхөө тайрч, цэцгийн тавган дээр нэмээд өөр 15-20 минут буцалгана.
5. Жижиглэсэн ургамлаар үйлчил.

• Бөөгнөрсөн чинжүүБолгарын чинжүү - 5 ширхэг.,
• татсан мах - 500 гр,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• ногоон сонгино - баглаа,
• cilantro - баглаа,
• paprika - 1 tsp

1. Чинжүү үр, хуваалтыг угааж цэвэрлээд буцалж буй усаар асга.
2. Сонгино, ургамлыг нилээд цавчих ба татсан маханд нэмнэ.
3. Нь зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр чихмэл чинжүүг дүүргээд буцалж буй усыг бүрэн дүүргээд (1 см-ийн чинжүү үлдээнэ).
4. Энэ хэлбэрээр паприка, давс, шөлийг 180 градусын халаасан зууханд нэг цагийн турш эсвэл тагны дор 1.5 цагийн турш гал дээр тавина.
5. Өөх тос багатай тараг, dill-тай хамт үйлчил.

Зүрхний өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан гиперлипидемийн хоолны дэглэм, илчлэг багатай, нүүрс усны хэмжээг хязгаарлах сонголтууд байдаг.

Зүрхний хоолны дэглэм

Үндсэн дүрэм, зарчим нь ердийн липидийг бууруулах хоолны дэглэмтэй адилхан бөгөөд зарим ялгаа бий.

• Давсыг хамгийн бага байлгах ёстой.
• Мөн усыг өдөрт 1.2 литрээр хязгаарлах шаардлагатай.
• Зөвшөөрөгдсөн төмс, зөгийн бал, сүүн бүтээгдэхүүн.
• Халуун ногоотой, халуун ногоотой хоол, буурцагт ургамал, даршилсан байцааг хориглоно.

Жин алдах стандарт липид бууруулах хоолны дэглэм

Оливия 2016 оны 6-р сарын 11

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь бие махбодийг эдгээх, жингээ хасахад туслах тэжээлийн төрөл юм.

Зөвшөөрөгдсөн, хэрэглэхийг зөвлөж буй бүтээгдэхүүний жагсаалт нь ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн эмгэг бүхий хүмүүст тохиромжтой.

Үүнээс гадна, эрүүл бүтээгдэхүүнтэй эмчилгээний хоол тэжээл нь нэмэлт фунтыг даван туулж, хамгийн тохиромжтой дүр төрхтэй ойртох боломжийг олгодог. Липидийг бууруулах хоолны дэглэм, түүнийг дагаж мөрдөх зарчим, дүрмүүд, долоо хоногт зориулсан хоолны цэс, эсрэг заалттай холбоотой мэдээллийг доороос дэлгэрэнгүй уншина уу.

Липид бууруулах хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь элэг, зүрх судасны тогтолцооны өвчин, цусны эргэлтийн дутагдал, пиелонефрит, архаг нефрит, таргалалттай өвчнөөр өвчилсөн өвчтөнүүдэд зориулагдсан эмчилгээний хоол юм.

Үүний өөр нэр нь хоолны дэглэмийн дугаар 10 юм.

Ургамлын гаралтай липидийг бууруулах эмчилгээний зорилго нь цусан дахь сахар, холестеролыг бууруулах явдал юм. Энэ нь амьтны гаралтай өөх тос, энгийн нүүрс ус, их хэмжээний давс агуулсан хоол хүнсийг устгах замаар хэрэгждэг.

Цусан дахь холестерины хэмжээ буурснаас сарын дараа хүн нөхцөл байдал сайжирч байгааг тэмдэглэж байна - бие нь хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэгдэж, жин хасах, сэтгэлийн байдал сайжирч, биеийн ая нэмэгдэх болно.

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь зөвхөн эмчилгээнд төдийгүй атеросклероз, зүрх судасны эмгэг, ходоод гэдэсний зам зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг.

Энэ төрлийн хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөдөг бүтээгдэхүүнийг титэм артерийн тойргийн мэс заслын дараа хэрэглэдэг.

Дагаж мөрдөх зарчим, дүрэм

Липид бууруулах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх гол дүрэм бол холестерол, энгийн нүүрс ус, амьтны гаралтай өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. Хоолны дэглэм нь эрүүл зөв хоол тэжээлийн зарчимд нийцсэн илчлэг багатай, өөх тос багатай хоол хүнсээс бүрддэг. Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн дүрэм:

1. Сүүлчийн хоол нь унтахаас 3-4 цагийн өмнө явагдах ёстой. Үүний дараа ямар ч, бүр зөвшөөрөгдсөн хоолоор зууш хийхийг зөвлөдөггүй.
2. Өдөр бүр та цэвэршүүлсэн ус уух хэрэгтэй - дор хаяж 1.4 литр.
3. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс хоол хийх технологи: хоол хийх, уураар жигнэх. Шарсан эсвэл жигнэсэн хоол хийхийг зөвлөдөггүй. Долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа шарсан хоолыг хамгийн бага хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг.
4. Хоолны арга нь бутархай юм. Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг (1200-1400) таван тунгаар хуваах хэрэгтэй.
5. Халуун ногоо, давс хязгаарлагдмал хэмжээгээр уух хэрэгтэй.
6. Эмч нар липид бууруулах хоолны дэглэмийг дасгалын хамт хослуулахыг зөвлөж байна. Зүрх судасны эмгэг бүхий хүмүүст зориулсан физик эмчилгээг мэргэжилтэн зааж өгдөг.
7. Бие дэхь ул мөрийн элементийн тэнцвэрийг хадгалахын тулд витамин эсвэл кальцийн шахмал эм уух хэрэгтэй, учир нь түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг бараг л хасдаг.

Хориглосон бүтээгдэхүүн

Зарим төрлийн хоол хүнснээс татгалзах нь цусан дахь холестерины түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулж, сайн сайхан байдлыг сайжруулж, бие махбодийн хорт бодисыг цэвэрлэхэд тусална. Дараахь зүйлд их хэмжээний амьтны гаралтай өөх тос, холестерол, түүнчлэн энгийн нүүрс ус агуулсан хоол хүнсний жагсаалт байдаг. Липидийг бууруулах цэсийг зохиохдоо энэ жагсаалтыг харгалзан үзэх шаардлагатай.

• сүүн болон чихэрлэг сүүн бүтээгдэхүүн
• маргарин, дал мод, наргил модны тос, хоол хийх тос,
• махан өөхний шөл, тамхи татдаг мах, өөх тос ихтэй мах, бус (элэг, тархи, уушиг),
• шувууны арьс (тахиа, нугас),
• улаан мах
• гоймон
• түргэн хоол, ая тухтай хоол хүнс,
• загас үхэр, элэг
• далайн хоол: хилэм, хясаа, сам хорхой, хавч, хавч,
• майонез, бусад тослог сүмс,
• өндөг
• цагаан талх, амттан, чихэр, шоколад,
• кофе
• сод
• архи, согтууруулах ундаа.

Онцлох бүтээгдэхүүнүүд

Өөх тос, эрүүл бус хоолыг санал болгож буй хоол хүнсээс эрүүл хоол хүнсээр сольж авбал хүн хоолны дэглэм барьж эхэлснээс хойш хэдэн долоо хоногийн дотор сайн сайхан байдлын ялгааг мэдрэх болно. Ашигтай ул мөр элемент, витамин, эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан хоолонд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Ургамлын шинэхэн хоол хүнс нь липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн үндэс юм. Зөвлөмж болгож буй хоолны дэглэмийн жагсаалт:

• цардуултай бодис багатай шинэ ногоо (байцаа, улаан лууван, өргөст хэмх, цукини, улаан лооль),
• жимс, жимсгэнэ (алим, бэрсүүт жүрж, лийр),
• ногоонууд - яншуй, селөдерей, бууцай, салат,
• сонгино, сармис
• далайн загас
• далайн дэр,
• шинэхэн шахсан шүүс, чихэрлэггүй жимсний ундаа, цэвэр ус,
• oatmeal эсвэл шар будаа
• буурцагны бүтээгдэхүүн - уургийн тэжээлийг нөхөхийн тулд
• чидун, наранцэцэг, рапсины тос.

Хязгаарлагдмал хоол хүнс

Дунд зэргийн хэмжээтэй, гиполипидемийн хоолны дэглэмийн дагуу хүн зөвхөн хоолны дэглэмийн үндэс болсон хатуу зөвлөдөг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Ийм хоол тэжээлийг турахын тулд биш эрүүл мэндийн хувьд хэрэглэдэг хүмүүс хөх тарианы талхнаас татгалзах шаардлагагүй бөгөөд цагаан будаатай паста долоо хоногт хоёр удаа идэж болно.

Липид бууруулах хоолны дэглэмийг хүлээн авах бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• төмс
• линден зөгийн бал
• үхрийн мах, чанасан эсвэл чанасан шувуу
• ногоон, хар цай, элсэн чихэр, шууд кофе,
• зарим төрлийн самар: бүйлс, самар, самар, самар
• өөх тосгүй kefir болон зуслангийн бяслаг,
• голын загас
• Жирийн мах бэлтгэсний дараа хоёрдогч шөл
• мөөг
• бага хэмжээний амтлагч
• Сагаган
• хөх тарианы талх,
• тахианы өндөг.

Долоо хоногийн жишээ цэс

Хоолны цэс нь энгийн жоруудаас бүрдэх бөгөөд хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй. Жижиг хэсгүүдэд эрүүл хоол хүнс хэрэглэх нь хөнгөн мэдрэмжийг мэдрэх болно.

Гиполипидемийн хоолны дэглэмийг ажиглавал өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг зөвшөөрөх ёсгүй. Хэрэв энэ нь гарч ирвэл хөнгөн эрүүл зууш бол зөвшөөрөгдсөн хоолны нэг юм.

Дараа нь долоо хоногт липид бууруулах хоолны дэглэмийн жишээ цэсийг уншаарай, энэ нь жингээ алдах, эдгэрэхэд сайн үр дүнд хүрэхэд тусална.

Даваа гариг

• Өглөөний цай - 200 грамм чанасан овъёосны халбага, нэг аяга бүлээн ногоон цай.
• Үдийн хоол - төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ (250 гр).
• Үдийн хоол - алимны шүүстэй шил, чихмэл чинжүү - хэсэг, чанасан будаа (200 гр хүртэл).
• Зууш - хөх тарианы талх шарсан талх, алим.
• Оройн хоол - хүнсний ногооны borsch нь таваг.

Мягмар гараг

• Өглөөний цай - оливийн тос, цай эсвэл устай ногооны салаттай таваг.
• Үдийн хоол - усан үзэм, 3 чавга.
• Үдийн хоол - ногооны шөл, үр тарианы талх.
• Зууш - хатаасан жимс (250 гр хүртэл).
• Оройн хоол - ногооны салат, уусан устай хамт уурын загасны филе.

Лхагва гараг

• Өглөөний цай - зуслангийн бяслаг (260 гр хүртэл), нэг аяга кофе нь байгалийн зүйл биш юм.
• Үдийн хоол - төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ (250 гр).
• Үдийн хоол - жүржийн шүүс, Сагаган, тахианы хөхний хэсэг (100 грамм).
• Зууш - Грек салатын нэг хэсэг.
• Оройн хоол - чанасан үхрийн мах (200 грамм хүртэл) талхтай мах, талхтай ногоотой талх.

Пүрэв гараг

• Өглөөний цай - 200 грамм чанасан овъёосны халбага, нэг аяга бүлээн ногоон цай.
• Үдийн хоол бол жимс, цөөн хэдэн жигнэмэг.
• Үдийн хоол - хүнсний ногооны borsch-ийн таваг.
• Зууш - далайн ургамал (200 грамм).
• Оройн хоол - уурын загасны филе, эрдэс ус хэвээр байна.

Баасан гараг

• Өглөөний цай - шар будаатай будаа, цайны багахан хэсэг.
• Үдийн хоол - 2 мандарин, байгалийн жүүс.
• Үдийн хоол - хоёрдогч шөл, цай эсвэл усан дээр borsch.
• Зууш - хатаасан жимс (250 грамм).
• Оройн хоол - хүнсний ногооны салаттай таваг.

Бямба гараг

• Өглөөний цай - жүржийн шүүс, зөгийн балаар амтлагдсан бор будаанаас 200 гр будаа.
• Үдийн хоол - жимс, цай.
• Үдийн хоол - үр тарианы талх, туранхай шөл.
• Үдээс хойш зууш - жимстэй жимсний салат.
• Оройн хоол - ногооны салатны багахан хэсэг, 2 дунд чанасан төмс, жүүс.

Ням гараг

• Өглөөний цай - зуслангийн байшин бяслаг (260 грамм хүртэл), нэг аяга цай.
• Үдийн хоол - төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ.
• Тахианы хөх, ус эсвэл цай уухтай оройн хоол.
• Үдээс хойш зууш - цөөн хэдэн самар, нэг шил kefir.
• Оройн хоол - чанасан ногоо, байгалийн жүүс.

Липид бууруулах хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь зорилгоос хамаарч 1-ээс 3 сар хүртэл байдаг. Энэ хугацаанд санал болгосон хоолыг идэж, витамин уух нь зүйтэй. Липид бууруулах хоолны дэглэмийг эрүүл мэндийн шалтгаанаар харуулсан хүмүүст эрүүл хоолны дэглэмийг аль болох удаан баримталж, жингээ хасаад сарын дараа хэвийн эрүүл хооллолттой явах нь дээр.

Эсрэг заалтууд

Липид бууруулдаг хоолны дэглэм нь эрүүл хоолны дэглэмийн дүрмийг хангаж байгаа боловч зарим хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв ийм их хэмжээний хоолыг хоолны дэглэмээс хасах эсэхэд эргэлзэж байвал мэргэжилтэнээс зөвлөгөө аваарай. Малын өөх тос, холестерол, энгийн нүүрс ус агуулсан липид бууруулах хоолны дэглэм ямар тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг вэ?

1. Бие дэх кальци дутагддаг,
2. Өвчний үед архаг өвчин,
3. Чихрийн шижин инсулин хамааралтай байдаг ба
4. Хүүхдийн нас
5. Хөхөөр хооллох
6. Жирэмслэлт

Үр ашиг, хоолны дэглэмийн үр дүн

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь өөх тосыг хурдан шатаахад зориулагдаагүй боловч удаан хугацааны туршид үр дүнтэй байдаг. Тиймээс 30 хоногийн дотор та 2-оос 8 кг жин хасах боломжтой боловч үр нөлөө нь удаан үргэлжлэх болно. Эхний сайжруулалт хоолны дэглэмийн долоо хоногийн эцэс гэхэд мэдрэгддэг.

Хэрэв та 2 сарын турш наалдвал таны бие хортой бүтээгдэхүүнийг бага хэрэглэхэд дасах болно. Үүний үр дүнд жин нь улам бүр буурах болно. Эцсийн эцэст та аль хэдийн том хэмжээний хоол идэхгүй байх болно.

Липид бууруулах хоолны дэглэмийн эерэг талууд:

• бага холестерол
• атеросклерозын товрууг дахин соруулах,
• зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах
• цусны эргэлтийг хурдасгах,
• турах
• бие махбодийг ашигтай бодисоор хангаж,
• бие махбодоос хортой бодисыг устгах,
• хоолны дуршил буурах
• биед хөнгөн байдал
• нойргүйдэл арилгах,
• ерөнхийдөө сэргээх.

Липид бууруулах хоолны дэглэм заавал байх албагүй боловч тэнцвэртэй байдаг тул санал болгож байна. Хэрэв та өдөр тутмын хоолны дэглэмийг үндэслэн байгуулбал эрүүл мэндийн олон асуудлаас ангижрах боломжтой.

Хоолны дэглэм, зарчим

Хэрэв та тодорхой дүрмийг баримтлахгүй бол хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь бүтэлгүйтэх болно. Липид бууруулах хоолны дэглэм нь бас өөрийн зарчимтай байдаг.

1. Олон төрлийн өвчин, ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний адил мацаг барилтын төрлөөс хамааран мацаг барих өдрийг товлохыг хатуу хориглоно. Энэ нь эсрэг заалттай байдаг.
2. Та бага тунгаар идэх хэрэгтэй.
3. Нэг хоол нь тэнцвэртэй уураг, нүүрс ус, өөх тос агуулсан байх ёстой.
4. Хоол нь бутархай байх ёстой. Жишээлбэл, өдөрт 150 грамм мах идэх ёстой бөгөөд энэ тунг 5 тунгаар хуваах шаардлагатай гэсэн үг юм.
5. Өдөр бүр идэж буй илчлэгээ тоолох хэрэгтэй болно.
6. Өдөр тутмын илчлэгийн дээд хэмжээ 1200 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
7. Хоол тэжээлийн хуваарийг зөрчихийг хориглоно.
8. Хоолны дэглэмийг дор хаяж 5 хоолонд хуваах хэрэгтэй.
9. Та зуушаар зөөж чадахгүй.
10. Хоолны хоорондох хугацаа 2-4 цаг байх ёстой. Гэхдээ шөнийн интервал 10 цаг хүртэл нэмэгддэг.
11. Сүүлийн оройн хоол унтахаас дор хаяж 2-3 цагийн өмнө байх ёстой.
12. Хэрэв та спортод оролцоогүй бол одоо илүү идэвхтэй байж, бие бялдар дээрээ анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
13. Тамхи татах нь зохисгүй юм. Энэ нь бодисын солилцоог удаашруулдаг.

Зарим тохиолдолд эмч өдөр бүр илчлэг ихтэй хоолны дэглэмийг 1200 ккал-аас их хэмжээгээр зааж өгч болно. Баримт бол жишээлбэл, чихрийн шижин өвчтэй хүн илүү их хоол идэхийг зөвлөж байна. Эс тэгвэл энэ нь биед хор хөнөөл учруулах болно. Тиймээс та ийм эмчийн зөвлөмжийг эсэргүүцэж болохгүй.

Ямар бүтээгдэхүүнийг хаях ёстой

• Талх нарийн боов, нарийн боов, бялуу, маффин, жигнэмэг болон бусад.
• Төмс - шарсан, шарсан мах, чипс.
• Амттан, зайрмаг гэх мэт.
• Элсэн чихэр, чанамал, чанамал, хадгалалт.
• Өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн, сүүний тос, хураангуй сүү.
• Тахианы мах, өөх тосны махны өөхний хэсэг.
• Түүхий болон утсан хиам, гахайн мах, гахайн өөх.
• Түргэн хоол, пицца.
• Зарим загас, түрс.
• Өндөгний шар.
• Далайн хоол: хавч, далайн амьтан, загасны мах, далайн амьтан, сам хорхой болон бусад хясаа.
• Лаазалсан даршилсан ногоо, ялангуяа цуу дээр үндэслэсэн, тамхи татдаг мах.
• Амьтны гаралтай өөх тос, тос.
• Зориулалт: элэг, зүрх, бөөр.
• Хүчтэй кофе эсвэл цай.
• Хийтэй хамт ууна.
• Архи (согтууруулах ундаа багатай ундаа орно).
• Тослог шөл, шарсан мах.
• Хэт халуун ногоотой халуун ногоо.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт

• Талх: жигнэмэг, бүхэл үр тариа, хөх тариа хэлбэрээр улаан буудай.
• Жимс, хүнсний ногоо шинэхэн, чанаж болгосон.
• Үр тариа: овъёос, бор будаа, шош, вандуй, шар буурцаг.
• Самар: газрын самар, кунжутын үр, наранцэцгийн үр.
• Тарган загас (энэ нь холестеролыг бууруулдаг омега-3 агуулдаг).
• Наранцэцэг, чидуны тос.
• Дунд зэрэг улаан дарс.
• Өөх тос багатай мах - тахиа, тугал, туулайн мах, үхрийн мах, бөднө шувуу, цацагт хяруул.
• Исгэлэн сүүтэй алимны бүтээгдэхүүн.

Липид бууруулах хоолны дэглэмээс хэрхэн гарах вэ?

Ямар ч хоолны дэглэмээс та шаардлагын дагуу явах хэрэгтэй. Липид бууруулах хоолны дэглэм нь үүнийг шаарддаг. Нэгдүгээрт, гарц нь зөөлөн, гөлгөр байх ёстой.

Хоолны дэглэмийн эхний өдөр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг өдөрт гурван удаа, 100-120 грамм идээрэй. Хоёрдугаарт, усаар шингэлсэн сүүг аажмаар нэвтрүүлнэ. Үүнээс та будаа чанаж эсвэл бие даасан ундаа болгон ууж болно.

Дараа нь өөх тос, тамхи татсанаас бусад ямар ч хоол идээрэй. Хэрэглэсэн хоол хүнсний хэмжээг хянах хэрэгтэй.

Өндөр холестерины хоолны дэглэм

Энд бүх зүйл ердийн хоолны дэглэмтэй адилхан боловч та бүрэн татгалзах ёстой: тахианы шар, элэг, түрс, сам хорхой, маргарин, түргэн хоол, хиам, сүүн бүтээгдэхүүн.

Та хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй: хивэг, улаан жимс, жимс, маалинга, маалинган тос, бүйлс, газрын самар, самар, пистачио, арвай, ногоон цай, 75% -иас багагүй какао агуулсан хар шоколад.

Гиперлипидемийн бага нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийн асуудлыг шийдэхээс гадна жингээ үр дүнтэй хасахад тусалдаг.

Жирийн хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудаас гадна та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

1. Өдөрт 1000-1200 ккалаар хязгаарлаарай.
2. Өдөрт дор хаяж 2.5 литр цэвэр ус уух, хоол хүнсээр шингэн зүйл уухыг хориглодог бол хоолны өмнө болон дараа нь завсарлага хамгийн багадаа 30-60 минут байдаг.
3. Бага илчлэг ногоотой хоолонд давуу эрх олгоно: байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль.
4. Гоймон, төмс, гадил, усан үзэм болон бусад чихэрлэг жимс, жимсгэний идэж болохгүй.
5. Хоолны дэглэмийг бие махбодийн дасгал хөдөлгөөнөөр нөхөх.

Дээрх хоолны дэглэмийн аль нэгийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд баталж, эрүүл мэндийн байдалдаа оруулна. Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалтад тулгуурлан та олон янзын хоол идэж болно. Хамгийн гол нь өлсөхийг хориглодог тул өлсөх мэдрэмж байдаггүй. Та амьдралынхаа туршид хоолны дэглэм барьж, жингээ хасаж, эрүүл мэндээ сайжруулах боломжтой. Гэсэн хэдий ч зарим эсрэг заалт, гаж нөлөө бас байдаг.

Ямар хоол хүнс нь цусан дахь холестеролыг бууруулдаг вэ?

Холестерины молекулын нийлэгжилтэд нөлөөлдөг хоол хүнсний дотроос жимс, жимс жимсгэнэ, шилэн баялаг хоол хүнс (голчлон хүнсний ногоо) -ийг ялгаж салгах хэрэгтэй. Эдгээр нь зөвхөн эндоген (дотоод) холестерины нийлэгжилтэд нөлөөлдөг төдийгүй бие махбодоос гарсан өөх тос, хог хаягдлыг арилгах үйл явцыг хурдасгадаг.

Шилэн бол маш чухал гигроскоп бөгөөд энэ нь амин чухал үйл явцад гэдэсний ханан дээр хуримтлагдсан хорт бодисыг "наалдуулж" өгдөг.

Гэдэсний цэвэрлэгээ нь шим тэжээл, витамин, эрдэс бодисыг шингээх чадваргүй болоход хүргэдэг бөгөөд энэ нь холестерины нийлэгжилтийг хариуцдаг элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хүнсний ногооны салат, улирлын чанартай шинэ жимс, үр тарианы талх зэргийг тогтмол хэрэглэснээр идэвхитэй, зохистой хоол боловсруулалтыг дэмжиж аажмаар цусан дахь холестерины молекулын түвшинг бууруулахад хүргэдэг.

"Муу", "сайн" холестерины тэнцвэрийг хэвийн болгохын тулд жимс, хүнсний ногоос гадна омега тосны хүчлээр баялаг хоол хүнс тогтмол идэх хэрэгтэй. Үүнд: загасны өөхний сорт, анхны олборлолтын ургамлын тос, цэвэршээгүй, маалингын үр зэрэг орно.

Маалинга үр нь хамгийн баялаг байгалийн хоол хүнс юм. Бага нягтралтай липопротеины түвшинг бууруулахын тулд өмнө нь кофе бутлуурын дотор нунтагласан 1 хоолны халбагын хэмжээгээр өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ийм хольцыг kefir, сүү, үр тариа нэмж болно.

Липид бууруулдаг аливаа хоолны дэглэм нь бие махбодийн үйл ажиллагааны хангалттай түвшинд байх ёстойг бид мартаж болохгүй. Эрүүл байж, судаснуудаа анхаарч үзээрэй.

Хоолны дэглэм нь хэнд тохиромжтой вэ?

Липид бууруулах хоолны дэглэмийн мөн чанар нь давс, өөх тос, хурдан нүүрс ус агуулсан хоол хүнсийг үл тоомсорлох явдал юм.

Жирийн тогтмол хэрэглээтэй хоол тэжээлийн хөтөлбөр нь цусны эргэлтийн эмгэг, бөөр, зүрх, элэг, нойр булчирхайн эмгэгийн өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Ийм хязгаарлалт нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст бас ашигтай байх болно.

Эмчилгээний хоолны дэглэмийг хэрэглэсний үр дүн хэдхэн долоо хоногийн дараа мэдэгдэх болно. Савыг холестерины товруунаас цэвэрлэж, цусны урсгал сайжирч, хорт бодисоос ангижрах биеийн ерөнхий ая нэмэгдэх болно. Мөн нэмэлт фунт хурдан хайлж эхэлнэ.

Үндсэн дүрмүүд

Хоолны зарчмын дагуу хэрэглэсэн хоол хүнс нь өөх тос багатай, илчлэг багатай байх ёстой.

Хоолоо алгасаж болохгүй. Мацаг барилт нь бодисын солилцооны үйл ажиллагааг алдагдуулж, ходоодонд асуудал үүсгэдэг.

Дараахь дүрмийг баримтална.

1. Өдөрт 1.5 литр ус уух хэрэгтэй. Сэрсэнийхээ дараа өдрийг өрөөний температурт шилэн аягаар эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Хоол хүнс ууж болохгүй. Хоол идэхээс нэг цагийн өмнө, хоол идсэнээс хагас цагийн дараа уух нь дээр.
2. Уурын хоолонд давуу эрх олгоно. Долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа шарсан мах хийхийг зөвлөж байна. Хоол хийх, хааяа жигнэхийг зөвшөөрдөг.
3. Сүүлийн зууш унтахаас гурван цагийн өмнө байх ёстой. Хэрэв өлсгөлөн мэдрэгдэж байвал өөх тос багатай kefir-тай аяга ууж болно.
4. Байнга, жижиг хэсгүүдэд идэж, өдөр тутмын нормыг хэд хэдэн хүлээн авалт болгон хуваана. Өдөрт 1300 ккал-аас хэтрэхгүй байх (эрэгтэйчүүдэд - 1500). Хэрэв бие махбодийн идэвхжил нэмэгдвэл өдөр тутмын нормыг 200 ккалаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
5. Нэмэлт витамины цогцолборын тусламжтайгаар бие махбодийг ашигтай бодисоор хангаж өгнө.
6. Тогтмол биеийн тамирын дасгал хийх. Зарим өвчний хувьд хэт их ачаалал өгөхийг хүсдэггүй тул хичээлийн эрчмийг эмчтэй тохиролцдог.
7. Хоолны дэглэмд уураг байх ёстой бөгөөд энэ нь мах, загас, цуутай сүүн бүтээгдэхүүнээр баялаг юм. Уураг нь шинэ эс, булчингийн эсийг бүрдүүлэхэд шаардлагатай байдаг.
8. Шувууны арьс нь илчлэг ихтэй бөгөөд маш их өөх тос агуулдаг тул үүнийг арилгах хэрэгтэй.
9. Долоо хоногт гурван чанасан өндөгийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
10. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус шаардлагатай нормыг үр тариа, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнээр солино. Нүүрс ус нь эрчим хүчний эх үүсвэр бөгөөд тэдгээрийн дутагдал нь гүйцэтгэл буурахад хүргэдэг.
11. Талх бүтээгдэхүүнийг хатаасан хэлбэрээр, хамгийн бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Та өдөрт 100 грамм үр тарианы талх, хөх тариа идэж болно.

Хязгаарлалттай ашигладаг

Энэ жагсаалтын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн орхиж болохгүй. Эдгээр нь эрүүл өөх тос, витамин, эрдэс бодис, эсийг бүрдүүлэхэд шаардлагатай уураг агуулдаг.

Зөвхөн тэд долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа хэрэглэж болно.

• нэг хувь зуслангийн байшин бяслаг, kefir,
• тахианы мах, туранхай үхрийн мах
• голын загас
• мөөг, төмсний аяга таваг (илүүдэл цардуулыг угаахын тулд төмсийг урьдчилан усанд байлгах хэрэгтэй),
• хөх тарианы талх,
• Сагаган будаа ямар ч цөцгийн тос, элсэн чихэргүй хийсэн ч
• халуун ногоо, халуун ногоотой гич, улаан лооль, буурцгийн сүмс, зөгийн бал,
• бүрэн элсэн чихэр,
• өндөг (3-аас ихгүй)
• самар, самар
• хааяа нэг аяга хуурай цагаан дарс эсвэл жаахан коньяк ууж болно.

Холестерол үнэхээр аймшигтай юм

Холестерол нь амьтны гаралтай өөх тостой бодис бөгөөд хүний ​​биед хоол хүнсээр ордог боловч эсээс бие даан үйлдвэрлэгддэг.

Хүний биед шаардлагатай бодис нь цөсний хүчил, гормон үйлдвэрлэх, түүнчлэн бусад ижил чухал биохимийн процесст оролцдог.

Хүний биед холестерины хэмжээ нь хэрэглэсэн хоол хүнс дэх илчлэг, өөх тосны агууламжаас хамаардаг. Залуу насандаа холестерины хэт их хоол хүнс хэрэглэснээр бие махбодид саатал гарахгүй байх болно. Хөгшрөхөд бодисын солилцооны үйл явц удааширдаг.

Тиймээс дүгнэлт: энэ нь холестерол нь хүний ​​эрүүл мэндэд аюултай биш, харин түүний биед агуулагдах агууламж ихэссэнтэй холбоотой юм. Холестерины түвшинг идэвхтэй, залуу амьдралыг уртасгахыг хүсдэг хэн бүхэн хянах ёстой. Липид бууруулах хоолны дэглэмийн цэсэнд үндэслэсэн хоол тэжээлийн стандартыг дагаж мөрдөх нь холестеролыг эрүүл мэндэд аюулгүй түвшинд байлгахад тусална.

Илүүдэл холестерол нь цусны судасны ханан дээр хуримтлагдаж, зүрх судасны өвчин үүсгэдэг

Хоолны үндсэн элементүүд

1. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус. Эдгээр нь шилэн баялаг жимс, хүнсний ногоо, үр тариагаар олддог. Цэсийг боловсруулахдаа нийт илчлэгийн 50-аас доошгүй хувийг нүүрс ус агуулсан нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүнүүдэд хуваарилах хэрэгтэй. Тиймээс тэдний өдөр тутмын хэрэглээний норм 500-600 гр байх ёстой бөгөөд ихэнх нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ юм.
2. Өөх тосны тэнцвэр. Хөнгөн, ханасан, ханасан өөх тосны тэнцвэр нь 1: 1 байх ёстой.
3. Мах, загасны бүтээгдэхүүний дотроос шувуу (арьсгүй), загасны махыг малын махнаас илүүд үздэг. Хоол хийх, жигнэх, богино долгионы хоол хийх гэх мэт дулааны боловсруулалтын аргыг ашиглан аяга таваг бэлтгэ.
4. Оройн хоолонд хориг тавь (19 цагийн дараа). Ургамлын эслэг ихтэй хоол хүнсийг оруулах замаар оройн хоол аль болох хөнгөн байдаг. Хэрэв хоолны дараа өлсгөлөнгийн мэдрэмж үлдээгүй бол та 1 лууван, алим идэж эсвэл 1 аяга kefir ууж болно.
5. Таргалалтын үед илчлэгийн хэмжээг багасгах. Өдөрт дунджаар нийт илчлэгийн хэмжээ 1200 Ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Гиполипидемийн хоолны дэглэмийн хоол тэжээлийн төлөвлөгөө нь таван хоолноос бүрддэг хоолны дэглэм юм - гурван үндсэн ба хоёр нэмэлт.

Тэжээлийн тэжээл, тэжээлийн зарцуулалтыг тэнцвэртэй байлгахын тулд хоол тэжээл нь өндөр чанартай, олон янзын, тэнцвэртэй байх ёстой.

Липид бууруулдаг хоолны дэглэм бүхий хориотой хоолны хүснэгт

1. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн: цөцгий, цөцгийн тос, сүүний тос, бяслаг, цөцгий, зуслангийн бяслаг, kefir, зайрмаг, тараг, ямар ч сүүний будаа.
2. Хүнсний ногоо, амьтны гаралтай өөх тос: маргарин, наргил мод, далдуу модны тос.
3. Амьтны өөхний мах (хурга, гахайн мах) ба тэднээс үйлдвэрлэсэн: чанасан хиам, гахайн өөх, хиам, чанасан гахайн мах, хиам, махан тогоо, вазелин мах, лаазалсан мах.
4. Шувууны арьс, улаан мах
5. Төрөл бүрийн гажиг: тархи, уушиг, бөөр, элэг (оо зэргийг оруулаад).
6. Элэг, загасны бороохой, хилэм загасны мах, хясаа, сам хорхой, хавч.
7. Тэдгээрээс хийсэн өндөг, майонез.
8. Өндөг, сүү, элсэн чихэр ашиглан бэлтгэсэн нарийн боов, нарийн боовны бүтээгдэхүүн.
9. Ямар ч гоймон.
10. Түргэн хоол: франц шарсан мах, гамбургер, попкорн гэх мэт.
11. Кофены шош, какао, шоколад.
12. Зөгийн бал, элсэн чихэр.
13. Амтат карбонатлаг ба согтууруулах ундаа.

Таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой хоол хүнс

1. Хальстай хамт хэрэглэх нь зүйтэй бүх төрлийн шинэхэн, хөлдөөсөн ногоо. Тэдгээрийг шатаасан, чанаж болгосон, уураар жигнэж, винигретте, манжин шөл болон бусад ногооны аяганд хийж болно. Олон төрлийн салатыг шинэ ногоогоор хийхийг зөвлөж байна.
2. Үр тариа, үр тариа, талх (хивэг, хөх тариа, өчигдрийн талханд давуу эрх олгоно).
3. Ургамлууд ба ногоонууд: шанцайны ургамал, зэрлэг сармис, лаврын, морины, ногоон сонгино, сармис, cilantro, яншуй, dill.
4. Боолт: шар буурцаг сумс, гич, кетчуп, ткемали сүмс, аджика.
5. Ургамлын тос: чидун, наранцэцэг, эрдэнэ шиш, маалинган, рапс, шар буурцаг.
6. Арьсгүй цагаан шувуу, туранхай үхрийн мах.
7. Далайн хоол: далайн загас, далайн амьтан, замаг.
8. Самар, хатаасан жимс.
9. Oatmeal нь усанд чанаж болгосон.
10. Чихэргүй, уух зүйл: жүүс, жимсний ундаа, цай, ус.

Бусад бүх бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд хоолоо долоо хоногт 1-2 удаа хязгаарладаг. Цорын ганц нөхцөл бол хэт их хооллохгүй байх явдал юм.

Эрүүл хоол хүнс

Амттай, эрүүл жор

Өглөөний цайнд та бор будаагаар хийсэн будаа хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бор будааны 1 хэсгийг 3 хэсэг усаар асгаж, хагас цагийн турш чанаж болгосон. Загас эсвэл тахианы мах, эсвэл чихэрлэг хэлбэрээр 1 халбага зөгийн балаар амтлагчаар хийсэн амтат будаа.

Хоёр дахь өглөөний хоолны хувьд ямар ч жимсний үйлчлэл нь төгс болно, эсвэл будаатай жигнэмэгээр нэг шилэнд өөх тос багатай сүү орно.

Үдийн хоолны хувьд та овъёосны нэг хэсгийг чанасан сам хорхойтой хамт эмчилж, эсвэл анхилуун ургамалаар амтлагдсан ногооны шөл хийж болно.

Үдээс хойш зууш хөнгөн байх ёстой. Энэ хоолны хувьд ижил жимс, эсвэл өөх тос багатай kefir-ийн нэг хэсэг нь төгс төгөлдөр болно.

Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн ихэнх жоруудын үндэс нь даалгавар юм - илүүдэл жингээ тогтмол хасахын тулд илчлэгийн хэмжээг 30% бууруулах.

Амттай, эрүүл оройн хоолыг шинэ ногоон ногоогоор чимэглэсэн чанасан далайн амьтан эсвэл далайн загас ашиглан бэлдэж болно.

Зөв хоолны дэглэмийг баримталвал ажлын үр дүнг 3-4 долоо хоногийн дараа ажиглаж болно - эрүүл мэндэд тустай жин хасахад таатай байх болно.

Липидийг бууруулах хоолны дэглэм бол турах төдийгүй эрүүл мэндээ сайжруулах боломжийг олгодог. Биеийг хэлбэржүүлэх ихэнх аргуудаас ялгаатай нь хоолны дэглэм нь ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн болон зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай хүмүүст тохиромжтой. Эрүүл хоол хүнс идсэний дараа охин хамгийн тохиромжтой дүр төрхийн амжилтанд хүрэх боломжтой болно.

Гиполипидемийн хоолны дэглэм барьсны дараа загварын мэргэжилтэн цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулна. Энэ бодис нь бие махбодид олон даавар үүсгэхэд шаардлагатай байдаг ч илүүдэл нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Цусан дахь холестерины хэмжээ ихэссэнээс болж олон өвчин гарч ирдэг. Бодисын түвшинг хянах замаар хүн бүхэл бүтэн асуудлын жагсаалт гарахаас сэргийлж чадна. Липид бууруулах хоолны дэглэм бол жингээ хасах харьцангуй хурдан арга юм. Үр дүн нь жин хасах схемийг дагаж мөрдөж эхэлснээс хойш сарын дараа мэдэгдэхүйц болно. Гэсэн хэдий ч илүүдэл жингийн алдагдлыг хурдасгахын тулд та хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай болно. Хэд хэдэн танил бүтээгдэхүүнийг орхих хэрэгтэй болно. Хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж болох хоол хүнс, турах аргыг ажиглах журам, өдөр бүр цэсийг ярих болно.

Хэрэв охин хоолны дэглэмийг илүү нарийвчлан судалж эхэлбэл зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай хүмүүст зориулан боловсруулсан эмчилгээний хоол тэжээлийг нуун дарагдуулдаг болохыг олж мэдэх болно.

Хоол хүнс хэрэглэх липид бууруулах схемийг ихэвчлэн дараах өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст зааж өгдөг.

• цусны эргэлтийн дутагдал
• пиелонефрит,
• таргалалт
• архаг хаш.

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, холестеролыг бууруулах зорилготой. Энэ арга нь амьтны өөх тос, энгийн нүүрс ус, давс их хэмжээгээр агуулдаг хоол хүнсийг өдөр тутмын цэснээс хасахтай холбоотойгоор үр дүнд хүрдэг.

Анхаарал хандуулаарай! Холестеролыг биеэс зайлуулж, хорт бодисоос цэвэрлэж, жин буурч, сэтгэлийн байдал сайжирдаг.

Липид бууруулдаг хоолны дэглэмийг баримталснаар хүн өвчин гарахаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой тул ихэнх тохиолдолд энэ нь тогтоогддог.

Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

Жин хасах ихэнх аргуудаас ялгаатай нь антилипидын хоолны дэглэмийг хэрэглэхэд хялбар байдаг. Үүнийг дагаж мөрдөхийн тулд та дүрмийн жагсаалтыг бүхэлд нь судлах шаардлагагүй болно. Арга нь зөв хоол тэжээлийн тухай ойлголт дээр суурилдаг.

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь дараахь давуу талуудтай.

• хэрэв загварын мэргэжилтэн липидийг бууруулах хоол тэжээлийн схемийн бүх зөвлөмжийг биелүүлж чадвал маш сайн үр дүнд хүрэх боломжтой болно.
• липодемик хоол тэжээлийн үед өлсгөлөн байх нь бараг байдаггүй,
• липид бууруулах хоол тэжээлийг баримталснаар загвар өмсөгч нь хөнгөн, эрч хүчийг мэдрэх болно.
• липид бууруулах хоолны дэглэм нь жингээ хасаад зогсохгүй олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.

Гипогликемийн аргын сул тал нь зөвхөн 1 юм - зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт хязгаарлагдмал жагсаалтаас бүрдэнэ. Хэрэв загвар өмсөгч нь хууль бус хоол агуулсан аяга тавагны жор ашиглахыг хүсч байвал тэр арга хэмжээ авахаас татгалзах болно.

Анхаарна уу: Өндөр холестерол агуулсан гиполипидемийн хоолны дэглэмийг хэрэглэх боломжтой боловч бусад олон өвчний улмаас түүнээс татгалзах нь дээр.

Липид багатай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд тулгардаг бэрхшээл нь

• жирэмслэлт ба хөхүүл
• биед кальци дутагдаж байвал
• инсулины хамаарал
• архаг өвчин
• чихрийн шижин.

Гиполипидемийн дүрсийг засах схемийг 18-аас доош насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Боломжит бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд жингээ хасахын өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх журам

Липид бууруулах хоолны дэглэмийг баримтлахаар шийдсэний дараа загвар өмсөгч нь сонгодог зохистой хоол тэжээлийн өвөрмөц шинж чанарыг анхааралтай ажиглах хэрэгтэй.

Липид бууруулах хоолны дэглэмийг жингээ хасуулж, эрүүл мэндийг сайжруулахад туслахын тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай байна.

• унтахын өмнө 3-4 цагийн өмнө идэж,
• дор хаяж 1.4 литр цэвэршүүлсэн ус ууж,
• бүтээгдэхүүнийг буцалгах эсвэл буцалгах хэрэгтэй.
• давс, халуун ногоо ашиглах,
• дасгал хийж,
• бие махбод дахь тэнцвэрийг хадгалахын тулд кальци эсвэл витамины цогцолборыг тогтмол хэрэглээрэй.

Дүрмийг дагаж, зөвшөөрөгдсөн цэсийг дагаж мөрдвөл загварын засалчид эерэг үр нөлөөг удахгүй мэдрэх болно.

Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж болох, байх ёсгүй бүтээгдэхүүн

Липид бууруулдаг хоолны дэглэм гэж юу болохыг мэдээд загвар өмсөгч нь зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоолны жагсаалттай танилцах хэрэгтэй. Энэ хоёр ангилал нь бүтээгдэхүүний өргөн цар хүрээтэй жагсаалтыг агуулдаг.

Хэрэв загварын мэргэжилтэн липидийг бууруулах хоолны дэглэм барихаар шийдсэн бол түүнийг дараахь цэсийг өдөр тутмын хоол хийхэд ашиглаж болно.

• жимс, жимсгэнэ
• ургамал
• ургамлын тос
• далайн хоол
• шинэ, хөлдөөсөн ногоо
• туранхай мах
• ногоон цай, шүүс.

Мах, загасыг сонгохдоо өөх тос багатай сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хүнсний ногоо шинээр идэх шаардлагагүй. Тэдгээрийг уураар жигнэж, шатаасан эсвэл жигнэж болно. Цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд та үүнд салад, шөл хийж болно. Гэхдээ аяга таваг нь илчлэг багатай байх ёстой.

Хэрэв охин нь липид бууруулдаг ердийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөөр шийдсэн бол дараахь бүтээгдэхүүнийг орхих хэрэгтэй болно.

• чихэр
• түргэн хоол
• загас үхэр, элэг
• загасны хавч, загасны хавч
• тослог мах
• гурилан бүтээгдэхүүн
• архи, карбонатлаг ундаа.

Жагсаалтад ороогүй бүтээгдэхүүнийг липидийн хоолны дэглэмд хэрэглэж болно, гэхдээ зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэнэ. Гэсэн хэдий ч шинжээчид өдөр тутмын цэсийг зөвхөн зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалтаас хийхийг зөвлөж байна.

Липид бууруулах хоол тэжээлийн схемийн жишээ цэс

Жин хасах, дислипидемийн эсрэг тэмцлийг эхлүүлэхийн тулд долоо хоногийн турш цэс хэрэгтэй. Хэрэв fashionista-ийн сонголт бол хоолны дэглэм боловсруулах явцад липид бууруулдаг хоолны дэглэм юм бол хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүний жагсаалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв охин тэнцвэртэй цэсийг бие даан хөгжүүлэх боломжтой гэдэгт эргэлзэж байвал бэлэн схемийг ашиглах нь дээр.

Липид бууруулах хоол тэжээлийн ойролцоогоор цэсийг дараах хүснэгтэд агуулна.

Гиполипидемийн хоолны дэглэм бол энэ нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан эмчилгээний дэглэм бөгөөд амьтны гаралтай өөх тос, амархан шингэцтэй нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасах боломжийг олгодог. Энэ нь холестерины хэмжээ ихсэх зориулалттай бөгөөд жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст зөвлөдөг.

Холестерол яагаад аюултай вэ

Холестерол нь бүхэл бүтэн организмын хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хэрэв цусан дахь хэт их хэмжээтэй бол энэ нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Нэмэлт хуримтлал нь сорви эдийн ямар хэлбэрийг тойрч гарч ирдэг. Атеросклерозын товруу үүсч, судаснууд нарийсч, цусны урсгал багасдаг.

Артери бүрэн хаагдсан үед цусны урсгал зогсдог. Үүнээс болж аль хэдийн хаалттай хөлөг онгоцноос шаардлагатай бодисыг хүлээн авсан эд эс үхэж эхэлдэг. Хэрэв зүрхэнд товруу гарч ирвэл энэ нь angina pectoris болон бусад өвчинд хүргэдэг.

Ямар хоолонд би хязгаарлах ёстой вэ?

Хэрэв липидийг бууруулах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл энэ жагсаалтаас гарсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах эсвэл түүний хэрэглээг аль болох хязгаарлах хэрэгтэй.

• элсэн чихэр ихтэй ундаа, архи,
• Талх нарийн боов: бялуу, жигнэмэг
• цагаан талх
• гоймон
• загас үхэр, элэг
• махны хэрэглээ
• хиам, гахайн мах, чанасан гахайн мах, махан боов, хиам, янз бүрийн утсан мах, хурга, гахайн мах,
• махны шөл,
• наргил мод болон дал модны тос,
• гахайн өөх, тарааж, маргарин.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Өдөр тутмын хоолны дэглэмд хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэх боломжтой бүтээгдэхүүн, ундаа:

• хүнсний ногоо
• жимс, жимсгэнэ
• ургамал, халуун ногоо
• далайн хоол
• ургамлын тос
• цай, шинэхэн шахсан шүүс, жимсний ундаа, вазелин.

Эдгээр хоол хүнс, ундаа хэрэглэхдээ липидийг бууруулах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Дүрэм нь маш энгийн: халуун ногоо халуун ногоотой байх ёстой, жимсний ундаа, чихэргүй вазелин байх ёстой. Түүнчлэн, хоол хүнсийг зохих дулааны боловсруулалтын талаар бүү мартаарай - шарсан мах хориотой.

Хоолны дэглэмээс яаж гарах вэ

Хоолны дэглэмээс эхлэн жигд явах ёстой. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь үүнд хувь нэмрээ оруулж чадна. Зуслангийн бяслагыг эхлэхийг зөвлөж байна, үүний нэг зуун грамм нь нэг өдрийн хоолонд орох ёстой. Cottage бяслагийг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цайгаар хамгийн сайн хэрэглэдэг. Аажмаар, та өглөөний тариагаа сүү нэмж эхлэх боломжтой.

Энэ нь шөлөнд нэмж болох боловч липидийг бууруулдаг хоолны дэглэмийн дагуу шөл нь ногоотой байх ёстой шөлөөс тусад нь бэлтгэх ёстой. Долоо хоногийн цэсийг шинэ бүтээгдэхүүнээр тогтмол нэмж, аажмаар өмнөх хоолны дэглэмд шилжих хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмээр явах нь амттай хоол идэх боломжоо алдах гэсэн үг биш юм. Липид бууруулах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл цэсийг төрөлжүүлэхэд туслах хэд хэдэн аяга хоолны жорыг доор харуулав. Жор нь эрүүл хоол тэжээлийг тусгайлан боловсруулсан болно.

Алимтай хамт semolina pudding

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

• дунд хэмжээний алим
• хагас аяга сүү,
• өндөгний цагаан - 2 ширхэг.,
• өндөгний шар - 1 ширхэг.,
• semolina - 2 tbsp. л.,
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.,
• амтлах ширээний давс
• цөцгийн тос - 1 tsp.

Семка нь сүүнд чанаж өгдөг. Буцалж буй будаа хөргөсөн бол та үрж жижиглэсэн алимаа нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь тос, шар, элсэн чихэр нэмнэ. Эцэст нь уураг нэмж, нэг жигд хөөс үүсэх хүртэл давсаар ташуурдуулна.

Энэ хольцыг сайтар хольж, жигд таваг дээр хийнэ. 180 градусын температурт 30-40 минутын турш зууханд чанана.

• селөдерей
• лууван
• Савой байцаа
• champignons
• цуккини
• оливын тос
• сармисны хумс
• Улаан лооль
• халуун ногоо.

Лууван, champignon, селөдерей, zucchini болон savoy байцаа, шарсан махыг бага хэмжээний оливийн тосонд хуурна. Дараа нь жижиглэсэн сармисны хумс, улаан лоолийг шөлөнд нэмнэ. Халуун ногоотой ургамлыг амтанд нэмж болно.

Бүх ногооны шөлийг асгаж, бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Дууссан хоолыг сараалжтай бяслагтай хамт цацна.

• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг 3/4 боодол,
• өндөгний цагаан
• лууван - 1 ширхэг.,
• сүү - 1 tbsp. л
• гурил - 1 tbsp. л
• элсэн чихэр - 1 халбага,
• semolina - 1.5 tbsp. л
• ургамлын тос - 1 халбага,
• нэг чимх давс.

Зуслангийн байшингийн бяслаг нь сэрээтэй зуурч байна. Лууван сараалжтай, хайруулын тавган дээр тавина. Үүн дээр сүү, хоёр хоолны халбага нэмнэ. ус ба тос. Холимог гал дээр тавьж, хутгана, буцалгаад авчирна. Бага дулаанаар 5 минут чанана.

Бэлэн массыг хөргөж, зуслангийн байшин бяслаг, уураг нэмнэ. Энэ үе шатанд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Масс холилдох үед үүнээс cams үүсдэг.Тэднийг жигд хуудсан дээр тавьж, зууханд хийнэ, 180 градус хүртэл халаана. Cheesecakes 20 минутын турш шатаасан байна.

Таваг нь өөх тос багатай цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь өвчтөнийг ихэнх хоолноос татгалзахад хүргэдэг. Эхэндээ хязгаарлалт нь хэцүү байсан бололтой. Гэхдээ хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийн байдлыг сайжруулахад чиглэгдэж, гурван сараас илүүгүй хугацаанд дагаж мөрдөх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.

Ундаа уух дэглэм нь бас чухал юм. Шингэнийг хоол идэхээс 30-15 минутын өмнө ууж, идсэний дараа ижил хугацаанд уух нь дээр. Өдөрт найман шил уухыг зөвлөж байна.

Хэрэв үдэш их хэмжээний өлсгөлөн байвал та шинэ өргөст хэмх, алим эсвэл лууван идэж болно. Цангис, сармисыг өдөр бүр уухыг зөвлөж байна. Шинэхэн сармисыг шөл, салатанд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Махыг бүрэн татгалзах боломжгүй юм. Бие махбодийн хувьд энэ нь төмрийн гол эх үүсвэр юм. Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл өлсгөлөнгөөс хасна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эмчийн зөвлөгөөгүйгээр хоолны дэглэм, жорыг өөрчлөх ёсгүй. Хоолыг хуваарийн дагуу хийх хэрэгтэй. Хоол нь илчлэгийн хангалттай агууламжтай байх ёстой, учир нь илчлэг дутагдсанаас бие махбодь өөх тосоо хадгалдаг. Хэрэглэсэн илчлэгийн хэмжээ өдөрт 1200-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хоолны дэглэм нь тусалдаггүй: юу хийх хэрэгтэй вэ?

Хоолны нөлөө 8-12 долоо хоногт гарч эхэлнэ. Гурав дахь сард холестерины түвшинг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв тэр өөрчлөгдөөгүй бол та сандрах ёсгүй. Тэр ч байтугай түүний бага зэрэг бууралт нь эмчилгээний хоолны дэглэм сайн ажилладаг гэсэн үг юм.

Жижиг өөрчлөлт хийснээр тогтоосон зөвлөмжийг хэр хатуу дагаж мөрдөхийг үнэлэх хэрэгтэй. Хэрэв бага зэргийн сайжруулалт байгаа бол энэ нь хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн "чангалах" том хөшүүрэг болж магадгүй юм.

Санаж үзээрэй: зорилго нь холестеролыг бууруулах, хэвийн болгох явдал юм. Хэрэв шинэ хоолны дэглэм нь залруулсны дараа ч үр дүн өгөхгүй бол эмчид хандах хэрэгтэй. Тэд эмийн эмчилгээний курс томилж болно.

Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн дүрэм

Липид бууруулах хоолны дэглэм нь эрүүл мэнд, идэвхжил, залуу насыг уртасгахад тусалдаг. Ганцаараа энэ зүйлд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Энэхүү хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийн тулд хоол тэжээлийн зарим стандартыг дагаж мөрдөхөд хангалттай.

1. Та дуртай хоолоо (тамхи татдаг мах, цөцгийн тос, гахайн өөх гэх мэт) бүрэн татгалзах шаардлагагүй. Та тэдгээрийн тоог хатуу хязгаарлаж, ямар ч хоол хүнсийг хяналтгүйгээр шингээх дадал зуршлыг бий болгоогүй байх хэрэгтэй.
2. Энэ нь зөвхөн бие махбодид орж буй өөхний хэмжээг төдийгүй хоол хүнсний нийт илчлэгийн хэмжээг багасгах шаардлагатай. Зарим тохиолдолд липидийг бууруулах хоолны дэглэмийг эмч өөрөө шийдэж болно ,
3. Таны оройн хоол нь эслэг агуулсан хоол хүнсээс бүрдэх бөгөөд холестерол агуулсан хоол хүнс агуулаагүй байх ёстой. Та хамгийн сүүлчийн хоол хийх цагийг өөрөө сонгодог, гэхдээ орой 7 цагаас хэтрэхгүй.

Гиполипидемийн хоолны дэглэм

Липид бууруулдаг хоолны дэглэмийг ажиглахдаа анхаарах ёстой гурван ангиллын бүтээгдэхүүн байдаг. Эхнийх нь хэрэглээнд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн, хоёрдугаарт - хориглогдсон бүтээгдэхүүн, гуравдугаарт - ашиглах хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүн орно. Эхний ангилалд дараахь зүйлс орно.

• Шинэ, хөлдөөсөн аль аль нь ногоо. Хальсаар идэж болох зүйлсийг цэвэрлэж болохгүй. Хоол хүнсэндээ улаан лооль, улаан лууван, байцаа, вандуй, буурцаг, сквош, цукчини, манжин, хаш, манжин, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш, цэцэгт байцаа, улаан лууван, лууван болон цэцэрлэгийн орны бусад төлөөлөгчдийг оруулаарай. Липидийг бууруулах хоолны дэглэмд эдгээр ногооны салат жорыг ашиглаарай Байна. Vinaigrette, цагаан хоолтой хүйтэн borsch эсвэл манжин, шөл хүнсний ногоо эсвэл уураар хоол хийх. Ингээд зууханд жигнэж болно.
• Жимс, жимсгэнийг бас хальслах нь зүйтэй.Энэ нь алим, хан боргоцой, тоор, интоор, лийр, чавга, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд болон бусад зүйл байж болно. Тэд бас шинэхэн хэрэглэж болно, мөн улирлын төгсгөлд хөлдөөсөн компот, вазелин (элсэн чихэргүй) эсвэл жимсний салат,
• Сонгино, dill, бууцай, лаврын, селөдерей, яншуй, морь, шанцайны ургамал гэх мэт өвс ургамал.
• Ургамлын тос: рапс, чидун, маалинган, наранцэцэг, усан үзмийн үрийн тос,
• Далайн замаг, далайн амьтан, загасны төрөл зүйл (хилэм загаснаас бусад),
• Ундаагаас та ердийн ундны ус, эрдэс, байгалийн гаралтай чихэргүй шүүс, жимсний ундаа, цай, компот зэргийг давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Хэрэв таны жин хэвийн бол та энэ жагсаалтад бага хэмжээний хөх тарианы талх, будаа, үр тариа (усан дээр), паста нэмж болно.

Гиполипидемийн хоолны дэглэм

Липидийг бууруулах хоолны дэглэмийн жоронд хэрэглэхийг хориглоно :

• Ургамлын болон амьтны гаралтай өөх тос, тухайлбал далдуу модны тос, кокосны тос, маргарин, тархалт, хоол хийх тос, гахайн өөх,
• Улаан шувуу болон түүний арьс
• Зөгийн бал, какао, элсэн чихэр орно.
• Ямар ч түргэн хоол (гамбургер, попкорн, шарсан мах болон бусад)
• Архи, карбонатлаг ундаа,
• Өөх тос мах, өөх тос (нугас, гахайн мах, хурга),
• Өндөр ханасан өөх тос бүхий хагас боловсруулсан хоол: жигнэмэг, стейк, хүзүү, махан боов, хиам, хиам (чанасан, тамхи татдаг), хиам, чанасан гахайн мах, хиам, махан боов, лаазалсан мах, түүнчлэн ямар ч утсан мах, өөх тосоор баялаг махны шөл,
• Загасны бор, элэг, хясаан, сам хорхой, хавч
• Гоймон, дээд зэрэглэлийн цагаан гурилан талх, бусад нарийн боов, хатаагч, нарийн боов, бялуу, жигнэмэг, жигнэмэг зэрэг болно.

Хязгаарлагдмал хоол хүнс

Дараах жагсаалтыг липид бууруулах хоолны дэглэмийн жороор хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэнэ.

• Сүүн бүтээгдэхүүн: сүү, бяслаг, зуслангийн бяслаг, хураангуй сүү, тараг, исгэсэн шатаасан сүү, зайрмаг, сүүнд суурилсан коктейль, цөцгий, кефир, цөцгийн тос, тараг, сүүнд тариа,
• Тахианы мах эсвэл үхрийн махыг дахин хоол хийх замаар үүссэн хоёрдогч шөл (эхний шөлийг шавхаж, махыг шинэ усанд буцалгана),
• Төмсийг нэг цагийн турш усанд дэвтээнэ. Заримдаа шарсан мах хийхийг зөвшөөрдөг. Түүний хоол хийх гол арга нь хоол хийх явдал юм.
• Самар: самар, бүйлс, самар гэх мэт.
• Улаан загас ба голын загас,
• Арьсгүй үхрийн мах, цагаан шувуу. Ашиглаж болно махыг өөр өөр жороор хооллох гиполипидемийн хоолны дэглэм - мах шарах дээр хоол хийх нүүрс эсвэл зууханд жигнэх. Гэхдээ шарсан эсвэл мах чанаж идэхийг хүсээгүй байдаг,
• Мөөг ямар ч хэлбэрээр (шинэ, хатаасан, хөлдөөсөн),
• Өндөг
• Кетчуп, төрөл бүрийн сүмс, тэр дундаа шар буурцаг сумс, гич, аджика, цуу, халуун ногоо, халуун ногоо,
• Элсэн чихэргүй цай, шууд кофе.

Липид бууруулах хоолны дэглэмийн цэс

Ойролцоогоор гурван өдрийн гиполипидемийн хоолны дэглэмийн цэс:

Өглөөний цай: 200 гр овъёосны халбага, сүү буцалгаж, 200 мл ногоон цай,

Өглөөний 2: Жимс жимстэй 250 гр жимсний салат,

Үдийн хоол: 300 гр хонины чинжүү, татсан үхрийн мах, будаа, 200 мл шинэхэн шахсан алимны шүүс,

Зууш: хоёр үр тарианы талх, чанамал бүхий тархсан, дунд зэргийн хэмжээтэй шинэ лийр,

Оройн хоол: Цөцгийтэй 300 мл цагаан хоолтон borsch.

Өглөөний цай: Чидун жимсний тос бүхий 250 гр ногооны салат, 200 мл хар цай,

Өглөөний 2: гурван том чавга, нэг усан үзэм,

Үдийн хоол: Сагаган будаа, 100 гр чанасан тахианы хөх, тоорын шүүс,

Зууш: Хатаасан жимс бүхий 250 гр зуслангийн байшин бяслаг,

Оройн хоол: 200 гр шарсан загас, 150 гр алим, селөдерейтэй байцаатай шинэ салат.

Өглөөний цай: 250 гр Casserole зуслангийн байшин бяслаг, алим, 200 мл кофе (та сүү нэмж болно),