Өөх тос, уусдаг витамин хоёрын ялгаа юу вэ? > Эмчилгээ ба урьдчилан сэргийлэх

Витамин нь энергийн ач холбогдолгүй боловч бие махбодид чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нэгдлүүд юм. Тэдгээрийг өөхөнд уусдаг, усанд уусдаг витамин гэсэн хоёр бүлэгт хуваадаг. Уусах чадвар нь тэдний цорын ганц шинж чанар биш бөгөөд тэдгээр нь шингээх чадвар, халуунд тэсвэртэй, гэрлийн эсэргүүцэл, биед хуримтлагдах чадвар болон бусад шинж чанараараа ялгаатай байдаг.

Витамины хураангуй хүснэгт

Бүх витаминыг өөхөнд уусдаг, усанд уусдаг гэсэн хоёр бүлэгт хуваадаг. Дараахь хүснэгтээс та эдгээр бүлгүүд тус бүрт ямар нэгдлүүд хамаарах болохыг олж мэдэх боломжтой.

Витамины төрөл

Төрөл	Витамин жагсаалт
Өөх тос уусдаг	A, D, E, K, F байна
Усанд уусдаг	Б, С бүлэг

Өөх тосонд уусдаг витамин

А, D, E, K, F витаминууд нь өөх тосонд уусдаг тул нийлэгжиж, биед хуримтлагдах чадвартай байдаг. Тиймээс тэдний дутагдлын шинж тэмдэг тэр даруй гарч ирдэггүй.

А бүлэг - ретинол, degidroretinol, провитамин - ретинолын урьдалшилт. Эдгээр нь ясны өсөлт, хөгжлийг, эд эсийн нөхөн төлжилтийг хангадаг антиоксидант юм. Стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх, харааны эрхтнүүдийн ажлыг хариуцдаг. Тэдний дутагдал нь шөнийн харалган байдал, арьсны эрт хөгшрөлтийг үүсгэдэг.

D бүлэг - ламистерол, эргокальциферол, холецальциферол, дегидротацистол. Эдгээр нэгдлүүд нь эсийн мембраны бүтцийг хэвийн болгох, митохондрия, нөхөн төлжих үйл явц, дааврын нийлэгжилтийг хариуцдаг. Тархины дутагдал, рахит, ясны сийрэгжилт, спазм, гипокальциеми зэрэг өвчнүүд тэмдэглэгддэг.

Е бүлэг - альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол. Витамин нь нөхөн үржихүйн тогтолцооны эрхтнүүдийн ажлыг хариуцдаг, эсийн залуу байдал, мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагаа, зүрх судасны тогтолцооны ажил, арьс, үс, хумсны эрүүл мэндийг хариуцдаг. Тархины дутагдал, цус багадалт, булчингийн сулрал зэргийг тэмдэглэв.

К бүлэг - филоквинон, менакуинон. Үүний чиг үүрэг нь генетикийн материалын бүлэгнэлтийн процессыг зохицуулах, бөөрийг арчлах, цусны судас ба хавхлагын ханыг бэхжүүлэх, холбогч эд дэх бодисын солилцооны үйл явцыг сэргээх явдал юм. Гиповитаминозын үед цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчин үүсэх эрсдэл нэмэгддэг.

F бүлэг - олейк, арахидоник, линол, линолений хүчил. Эдгээр нь зүрх судасны тогтолцооны ажил, өөх тосны солилцоог зохицуулах, арьсыг гэмтсэний дараа нөхөн сэргээх, атеросклерозын хуримтлалаас хамгаалах үүрэгтэй. Аливаа дутагдалтай тохиолдолд харшил, үрэвсэлт өвчин үүсэх боломжтой.

Усанд уусдаг витамин

Усанд уусдаг бодис нь В витамин, аскорбины хүчил орно. Эдгээр бодисууд нь биед хуримтлагддаггүй бөгөөд өдөр бүр хоол хүнсээр хангах ёстой.

Дотроо₁ - тиамин. Тэрээр цусны эргэлтийн процессуудад оролцдог, нүүрс усны солилцооны зохицуулалт, эсийн эсэд хүчилтөрөгчийн солилцоо, мэдрэлийн систем, генийн материалын найрлага үүсэх үүрэгтэй. Тиамины дутагдалтай үед амьсгаадалт, хоолны дуршил алдагдах, сулрах, ядрах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.

Дотроо₂ - рибофлавин. Энэ нь бие махбодийн өсөлт, арьс, үсний хэвийн байдал, өнгөний зөв ойлголт зэргийг хариуцдаг. А аминдэмийн дутагдлаас болж нойргүйдэх, нойрмоглох, толгой эргэх, амны буланд ан цав үүсдэг.

Дотроо₃ - никотинамид. Түүний шинж чанаруудын дунд - мэдрэлийн систем болон бөөрний булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, цөсний хүүдийн шүүрэл, холестеролыг арилгах, бэлгийн дааврын синтез. Дутагдал нь пеллагра, шархлаа, толгой өвдөх, ядаргаа, сэтгэлийн хямрал, амьсгаадалтын эмгэг үүсгэдэг.

Дотроо₅ - пантотений хүчил. Энэ нь бөөрний булчирхай, мэдрэлийн болон дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, өөх тосны хүчлийн солилцоо, арьсны нөхцөл байдал, харшлын урвалыг бууруулахад шаардлагатай. Булчингийн сулрал, хавагнах, ходоодонд өвдөх, толгой өвдөх.

Дотроо₆ - пиридоксин. Энэ нь бие махбодийн болон сэтгэцийн эрүүл мэндийг дэмжиж, бие махбодийн хамгаалалтыг сайжруулж, шинэ эсийн нэгдлүүдийн өсөлтийг хурдасгаж, үсний бүтцийг бэхжүүлж, psoriasis, экзем үүсэхээс сэргийлдэг. Ходоодны дутагдалтай тохиолдолд гепатоз, нойргүйдэх, цочромтгой болох, үе мөчний үрэвсэл, арьс, хумсны өвчин зэрэг боломжтой.

Дотроо₇ - биотин. Энэ нь эритроцит эсийн эсийн бүтцийг түргэсгэх үүрэгтэй, бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог, эрт хөгшрөлтөөс сэргийлж, мэдрэлийн системийн эд эсийг бэхжүүлж, тархины үйл ажиллагааг дэмждэг. Биотины дутагдал нь холестерины дутагдал, сул дорой байдал, хоолны дуршил дутагдалтай, өтгөн үстэй болдог.

Дотроо₉ - фолийн хүчил. Энэ нь эсийн ДНХ-ийг үйлдвэрлэх, эсийн нэгдлүүдийн өсөлт, улаан эс, цагаан эсийг үүсгэх шаардлагатай. Тархины дутагдалтай тохиолдолд ходоод гэдэсний үйл ажиллагааг зөрчих, сэтгэлийн түгшүүр, сэтгэлийн хямрал үүсэх боломжтой.

Дотроо₁₂ - кобаламин. Энэ нь цусны улаан эсийг бий болгох, бие махбодийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлэх, харшлын урвалыг бууруулахад шаардлагатай байдаг. Түүний дутагдалтай үед хүч чадал алдах, хоолны дуршил алдагдах, Альцгеймерийн өвчин, зүрх судасны, мэдрэлийн систем, тархины эмгэг зэрэг эмгэгүүд боломжтой.

C нь аскорбины хүчил юм. Коллаген синтез, стероидын үйлдвэрлэл, булчингийн өсөлтөд шаардлагатай. Тэвчих чадвар, халдварыг эсэргүүцэх, кальци шингээх, хялгасан судсыг бэхжүүлэх үүрэгтэй. Дутагдалтай үед загатнах шинж илэрч, эд эсийн нөхөн сэргэлт удааширч, бохь цус алдах, хавдах, сулрах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.

Өөх тос, усанд уусдаг витамин нь тэдний шинж чанарыг тодорхойлдог гол ялгаануудаар тэмдэглэгддэг.

Өөх тосонд уусдаг витамин нь элэгний эсүүд болон липидийн давхаргад хуримтлагдаж, эсийн мембраны салшгүй хэсэг болж, бие махбодид нийлэгждэг. Тиймээс Д аминдэмийг нарны гэрлийн нөлөөн дор арьсанд үйлдвэрлэдэг бол ретинол нь провитаминуудаас хоол хүнс, K бүлэг нь гэдэсний микрофлороор үүсгэгддэг. Илүүдэл өөхөнд уусдаг витамин нь шээсээр ялгарч элэг рүү хадгалагдана.

Усанд уусдаг витамин нь эдэд хуримтлагддаггүй (В витаминаас бусад)₁₂) ба өдөр бүр хоол хүнсээр авах хэрэгтэй. Ийм нэгдлүүд бие махбодид хэд хоногоос илүү хугацаагаар үлддэггүй бөгөөд шээсээр хурдан ялгардаг эсвэл задардаг. Тиймээс тэдний хэт халалт нь сөрөг үр дагаварт хүргэх нь ховор байдаг. Ихэнх усанд уусдаг витаминууд фосфорын хүчлийн үлдэгдэл нэмсний үр дүнд идэвхитэй болдог. Усанд уусдаг витамин нь өөх тос уусдаг бодисын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Өөх тосонд уусдаг витамины эх үүсвэр

Өөх тосонд уусдаг витамин нь амьтны гаралтай хүнсэнд байдаг. Тэд гадны нөлөөнд, тэр дундаа дулааны боловсруулалтанд тэсвэртэй байдаг. Тэдний агууламжтай бүтээгдэхүүнийг аюулгүй чанаж, шарсан, шатаасан, уураар жигнэх боломжтой. Өөх тосонд уусдаг витаминыг хүнсний ногоо илүү сайн шингээж авахын тулд тэдгээрийг тос, цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт уух хэрэгтэй.

Энэ бүлгийн витамин бүр нь тодорхой хоолонд байдаг.

А аминдэм - лууван, улаан лооль, хулуу, чинжүү, сүү.
Д аминдэм - ургамлын тос, тос, загас, үхрийн мах, өндөгний шар.
Е витамин - сүү, салат, соёолсон улаан буудай, ургамлын тос.
Витамин К - далайн ургамал, ногоон цай, сэвэг зарам, сонгино.
Витамин F - загасны тос, хатаасан жимс, чидун тос.

Усанд уусдаг витамины эх үүсвэр

Усанд уусдаг витамин нь ургамлын гаралтай хоол хүнснээс ихэвчлэн олддог. Эдгээр нэгдлүүд нь чийг, гэрэлд мэдрэмтгий байдаг. Тиймээс хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг харанхуй, хуурай, сэрүүн газар байлгаж, хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд оруулах нь дээр. Ийм бүтээгдэхүүнийг хурдан чанаж болгох хэрэгтэй, бага хэмжээний шингэн, шарсан мах, хадгалдаггүй, удаан хугацаагаар хадгалах шаардлагагүй. Хоол хийхээс өмнө хүнсний ногоог нэвт норгохгүй байх нь дээр, бүхэлд нь хальсалж, хоол хийх төгсгөлд давс хийх нь дээр.

Энэ бүлгийн витаминыг дараахь бүтээгдэхүүнүүдэд агуулдаг.

Дотроо₁ - гахайн мах, самар, үр, үр тариа, буурцагт ургамал.

Дотроо₂ - үр тарианы бүтээгдэхүүн, сүү, үр тариа, том навчит ногоон ногоо.

Дотроо₃ - шувуу, загас, бүхэл үр тариа, үр тариа, мөөг, газрын самар, ногоон ногоо.

Дотроо₅ - самар, үр тариа, үхрийн мах, гахайн мах, өндөг, загас, зуслангийн бяслаг.

Дотроо₆ - мах, загас, төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоо.

Дотроо₇ - лууван, улаан лооль, цэцэгт байцаа, гүзээлзгэнэ, элэг, буурцагт ургамал, бууцай, үр тариа, эрдэнэ шиш, сүү, цөцгий, тос, зуслангийн бяслаг, өндөг, загас.

Дотроо₉ - байцаа, манжин, мөөг, хулуу, яншуй, ногоон сонгино, элэг (тахиа, гахайн мах), өндөгний шар, үр тариа.

Дотроо₁₂ - элэг, гахайн мах, туулай, үхрийн мах, загас, далайн хоол, бяслаг, зуслангийн бяслаг, өндөг.

C - цитрус жимс, киви, улаан жимс, цэцэгт байцаа, ногоон вандуй, шош, улаан лууван, хар, улаан үхрийн нүд.

Өөх тосонд аль витамин уусдаг, аль нь амин дэм болохыг мэдэх нь таны хоолны дэглэмийг оновчтой болгоход тусална. Тиймээс, эхний бүлгийн витамин агуулсан бүтээгдэхүүнийг өөх тос бүхий хоол хүнсээр (цөцгий, ногоо эсвэл цөцгийн тос, мах) хослуулах хэрэгтэй. Хоёр дахь бүлгийн бодисын дутагдал нь дулааны боловсруулалт хийгээгүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээр дүүргэх нь дээр. Усанд уусдаг витамин нь өөх тос уусдаг шингээлтийг сайжруулдаг. Хоёр бүлгийн биологийн идэвхт бодисыг оновчтой олж авахын тулд тэдгээрийг хослуулан хэрэглэх нь дээр.

Усанд уусдаг витаминуудын физик-химийн шинж чанарууд

Усанд уусдаг витамины долоон үндсэн шинж чанарыг мэддэг. Тэд дараах чадвартай:

Усанд амархан уусдаг.
Том ба жижиг гэдэсний янз бүрийн хэсгээс цус руу хурдан шингэдэгбүрэн хүний эд эс, эд эрхтэнд хуримтлагдахгүйиймээс тэдний өдөр тутам хоол хүнсээр авах хэрэгцээ гардаг. Энэ дүрмийн үл хамаарах зүйл бол В12 витамин бөгөөд ходоодны эсүүд нийлэгжсэн уургийн тусгай хүчин зүйл байгаа тохиолдолд л шингэдэг. Өндөр тунгаар хийсэн сүүлийн үеийн судалгаагаар энэ витаминыг цусанд шингээх нь Castle хүчин зүйлгүйгээр боломжтой юм. Тогтмол хэрэглэдэг цианокобаламин шахмал нь энэ түвшинг хангаж чаддаг.
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс хүний биед нэвтрэн орохБайна. Үүний зэрэгцээ, усанд уусдаг бүлгийн олон тооны витаминууд нь ургамлын гаралтай хоол хүнснээс хамаагүй их хэмжээгээр мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн юм.
Хүний биеэс түргэн гадагшилж, хэд хоногоос илүү хугацаагаар үлдэхгүй.
Бусад витаминуудын үйлдлийг идэвхжүүлнэБайна. Тэдний дутагдал нь бусад бүлгийн витаминуудын биологийн идэвх буурахад хүргэдэг.
Усанд уусдаг хэт их амин дэм нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй, бүх илүүдэл нь маш хурдан задлагддаг эсвэл шээсээр ялгардаг. Усанд уусдаг витаминыг хэтрүүлэн хэрэглэхэд сөрөг нөлөө маш ховор байдаг.
Фосфорын хүчлийн үлдэгдэл нэмэгдсэний улмаас ялангуяа идэвхтэй байгаарай.

Агуулга руу буцах

Усанд уусдаг бүлгийн бүлэгт ямар витамин багтдаг вэ?

Усанд уусдаг витамин бүлэг нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

Тиамин (Антиний антибиотик В1 витамин).
Рибофлавин (В2 витамин).
Никотиний хүчил (antipellagric витамин PP эсвэл B3).
Пантотений хүчил (В5 витамин).
Пиридоксин (дерматитын эсрэг витамин В6).
Фолийн хүчил (Антанемийн витамин В9).

Цианокобаламин (В12 витамин).
Биотин (бактери, мөөгөнцөр, мөөгөнцрийн ургалтыг хурдасгагч бодис болох antiseborrheic витамин H эсвэл B8).
Аскорбины хүчил (Антикорбут витамин С).
Биофлавоноид (Витамин Р).
Карнитин (витамин Т эсвэл В11).

Агуулга руу буцах

В витамин

В1 витамин

Энэхүү хүхэр агуулсан бодисын өөр нэр нь мөөгөнцрийн үнэр ялгаруулдаг өнгөгүй талстуудаас бүрдсэн юм. тиамин.Тиамины өдөр тутмын норм нь 200 грамм гахайн маханд агуулагддаг. Тиамины үндсэн биологийн ач холбогдол нь нүүрс усны солилцоонд ордог. Үүний дутагдал нь нүүрс усыг бүрэн шингээхгүй байх, хүний биед пирувийн болон сүүн хүчлийн хуримтлал - нүүрс усны солилцооны завсрын бүтээгдэхүүн болоход хүргэдэг.

Тиамин нь уургийн солилцооны чухал оролцогч юм.
Өөх тосны солилцоо нь үүнгүйгээр хийгддэггүй, учир нь энэ нь өөх тосны хүчлийн үйлдвэрлэлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, ходоод нь түүний агуулгыг нүүлгэн шилжүүлэх ажлыг ихээхэн хурдасгадаг.
Зүрхний булчингийн ажлыг хэвийн болгодог.

Нүүрс ус нь хүний биед хэрхэн шингэдэг бөгөөд үүний шалтгаан юу вэ?

Чихрийн шижингийн эмчилгээнд шинэлэг зүйл - Цаа буга эвэр эм

Эрэгтэйчүүдэд чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг. Энэ нийтлэлээс дэлгэрэнгүй уншина уу.

Агуулга руу буцах

В2 витамин

Рибофлавин нь янз бүрийн бүтээгдэхүүний пигментүүдтэй шууд холбоотой: ургамал, амьтны гарал үүсэл.

Цэвэр рибофлавин нь гашуун амттай шар-улбар шар нунтаг төрхтэй. Усанд уусах нь хэцүү бөгөөд тод гэрэлд амархан устдаг.

Хүний гэдэсний микрофлор нь рибофлавиныг синтезлэх чадвартай байдаг. Хүнсний биед хүний биед нэгэнт рибофлавиныг биологийн идэвхт бодис болгон хувиргадаг - коэнзим, амьсгалын замын энзим. Рибофлавингүйгээр исэлдүүлэгч ба буурах үйл явцыг хянадаг фермент системүүдийн үйл ажиллагаа бүрэн гүйцэд биш юм.

В2 витаминыг ихэвчлэн өсөлтийн хүчин зүйл гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнгүйгээр өсөлтийн бүх процессыг төсөөлөх аргагүй юм.
Өөх тос, уураг, нүүрс усны солилцоо нь энэ витамингүйгээр хийж чадахгүй.
Рибофлавин нь харааны эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүний ачаар харанхуй дасан зохицох чадвар нэмэгдэж, өнгөний ойлголт, шөнийн хараа сайжирдаг.
Рибофлавины өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд та гурван өндөг идэж болно.

Агуулга руу буцах

В3 витамин

Цэвэр хэлбэрээр никотиний хүчил нь усанд сайн уусдаг, гэрэл ба агаар мандлын хүчилтөрөгчийн нөлөөн дор задардаггүй шар шингэн юм.

Никотиний хүчлийн үндсэн физиологийн зорилго нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулахад оршдог бөгөөд үүнээс болж бүтэлгүйтэх нь дерматит болон бусад олон эмгэгийг үүсгэдэг.

Никотиний хүчил ба тироксиний харилцан үйлчлэлийн явцад коэнзим А нийлэгждэг.
В3 витамин нь бөөрний булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүний дутагдал нь уургийн задрал, нүүрс усны нийлэгжилтийг өдөөдөг гликокортикоидын үйлдвэрлэлийг тасалдуулж чаддаг.
Никотиний хүчил нь хүний гэдэсний микрофлороор үүсгэгддэг.
В3 аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээ нь 200 грамм хурганы мах бэлтгэх чадвартай байдаг.

Агуулга руу буцах

В6 витамин

Пиридоксин нь бараг бүх төрлийн метаболизмд оролцдог.
В6 витамин нь гематопоэзийн идэвхтэй оролцогч юм.
Хоолны дэглэм дэх энэ витамины өндөр агууламж нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, ходоодны шүүрлийг сайжруулдаг.
В6 витамины дутагдал нь элэгний өөхний элэгний өвчнийг өдөөж болно.
Пиридоксины хоногийн хэмжээг 200 грамм шинэхэн эрдэнэ шиш эсвэл 250 гр үхрийн маханд агуулдаг.

Агуулга руу буцах

В8 витамин

В8 витамин нь бие махбодид зөвхөн хоол хүнснээс гадна гэдэс дотор үүсдэг байгалийн биосинтезийн процессын үр дүнд бий болдог. 4 шир нь өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж чаддаг.

Биотин талстууд нь зүү хэлбэртэй, усанд маш их уусдаг, халуунд тэсвэртэй, хүчил, шүлтлэг байдаг.
Мэдрэлийн системийн ажиллагааг хэвийн болгодог.
Липидийн метаболизмд оролцдог.
Биотин дутагдсанаар арьс сэвсгэр, хуурай болно.

Инсулины шахуурга гэж юу вэ, ердийн инсулины тарилгаас юугаараа ялгаатай вэ?

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг ардын аргаар эмчлэх боломжтой юу?

Цог хорхойн эдгээгч ба түүний ашигтай шинж чанарууд. Алдаа өвчинтэй тэмцэхэд хэрхэн тусалдаг вэ?

Агуулга руу буцах

В9 витамин

Шар-улбар шар фолийн хүчлийн талстыг усанд уусгахад хэцүү, тод гэрэл, дулаанд өртөхөөс айдаг.
В9 витамин нь нуклейн болон амин хүчил, пурин, холиний нийлэгжилд идэвхтэй оролцдог.
Энэ нь хромосомын нэг хэсэг бөгөөд эсийн үржлийг дэмждэг.
Гематопоэзийг сайжруулж, цагаан эсийн эсийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.
Холестеролыг бууруулахад тусалдаг.

Хүнсний бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний В9 витамин агуулдаг тул түүний дутагдал нь өөрийн гэдэсний микрофлорын нийлэгжилтийг хангах зорилготой юм.

Шинэхэн салат эсвэл яншуй навчнаас хэдхэн навч нь бие махбодийг В9 витамины өдөр тутмын тунгаар хангаж чадна.

Агуулга руу буцах

В12 витамин

Түүний улаан талстууд нь зүү эсвэл призм хэлбэртэй байдаг.
Хурц гэрэлд, шинж чанараа алддаг.
Энэ нь илэрхий antianemic нөлөөтэй байдаг.
Пурин ба амин хүчлүүдийн нийлэгжилд оролцдог.
Уургийн бодисын солилцоонд нөлөөлдөг.
Энэ нь хүүхдийн биеийн өсөлтийг өдөөдөг, ерөнхий бэхжүүлэх нөлөөтэй байдаг.

В витамин нь хүний эрүүл мэндийг тодорхойлдог. Тэдгээрийн дутагдал нь үлдсэн бүлгийн витамин нь ашигтай шинж чанаруудын ихэнхийг алддаг.

Агуулга руу буцах

Усанд уусдаг хүчиллэг амттай цагаан талст нунтаг. Дулааны боловсруулалтын үед энэ нь бараг бүрэн устдаг. Энэ нь удаан хугацааны хадгалалт, нарны гэрэл, агаар мандлын агаарт тэсвэртэй байдаггүй.

Биологийн гол ач холбогдол нь улаан эсийн үйл явцтай холбоотой юм.

Уургийн бодисын солилцоонд оролцдог. Үүний дутагдал нь хүний биед уураг хэрэглэх нь буурахад хүргэдэг.
Тэдний уян чанарыг хадгалахын зэрэгцээ хялгасан судасны ханыг бэхжүүлдэг. Аскорбины хүчил дутагдал нь хялгасан судасны эмзэг байдал, цус алдах хандлагад хүргэдэг.
Өндөр агууламжтай тул элэгний антиоксик функц нэмэгдэж байна.
С аминдэмийн хэрэгцээ хамгийн их байдаг нь дотоод шүүрлийн системийн булчирхай юм. Эсийн доторхи эсэд мембраны хэрэгцээ өндөр байдаг.
Энэ нь хүний биед хортой нэгдлүүд үүсэхийг хориглодог.
Олон тооны хорт бодисын нөлөөнөөс хамгаалах чадвартай.
Энэ нь антиоксидант юм.

Бие дэх аскорбины хүчил дутагдал нь хорт бодис, халдварын нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг бууруулдаг. Өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд та 200 г гүзээлзгэнэ эсвэл 100 гр амтат чинжүү идэж болно.
1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эмчилгээ юу вэ? Ямар үйл ажиллагаа вэ?

Чихрийн шижингийн үед аль буурцаг сайн байдаг вэ? Хэрхэн сонгох, хоол хийх талаар энэ нийтлэлийг уншина уу

Мансууруулах бодис ASD-2. Найрлага, шинж чанар, энэ нь бие махбодид хэрхэн нөлөөлдөг, ямар тунгаар уух вэ?

Агуулга руу буцах

Аскорбины хүчилтэй харилцан үйлчилж, түүний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Капиллярыг бэхжүүлж, тэдгээрийн нэвчилтийг бууруулдаг.
Эд эсийн амьсгалыг сайжруулдаг.
АГ-тэй өвчтөнүүдэд цусны даралтыг бууруулдаг.
Цөсний шүүрэл, бөөрний булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
Ихэнх витамин Р нь хар, давсагнаас олддог. Эдгээр жимсний цөөн хэдэн хэсэг нь биофлавоноидын өдөр тутмын нормоор өөрийгөө хангахад хангалттай юм.

Усанд уусдаг витаминуудын ерөнхий шинж чанар

В1 витамин

Тиамин нь уургийн солилцооны чухал оролцогч юм.
Өөх тосны солилцоо нь үүнгүйгээр хийгддэггүй, учир нь энэ нь өөх тосны хүчлийн үйлдвэрлэлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, ходоод нь түүний агуулгыг нүүлгэн шилжүүлэх ажлыг ихээхэн хурдасгадаг.
Зүрхний булчингийн ажлыг хэвийн болгодог.

Чихрийн шижингийн эмчилгээнд шинэлэг зүйл - Цаа буга эвэр эм

Эрэгтэйчүүдэд чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг. Энэ нийтлэлээс дэлгэрэнгүй уншина уу.

Агуулга руу буцах

В2 витамин

Хүний гэдэсний микрофлор нь рибофлавиныг синтезлэх чадвартай байдаг. Хүнсний биед хүний биед нэгэнт рибофлавиныг биологийн идэвхт бодис болгон хувиргадаг - амьсгалын замын ферментийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох коэнзим. Рибофлавингүйгээр исэлдүүлэгч ба буурах үйл явцыг хянадаг фермент системүүдийн үйл ажиллагаа бүрэн гүйцэд биш юм.

В2 витаминыг ихэвчлэн өсөлтийн хүчин зүйл гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнгүйгээр өсөлтийн бүх процессыг төсөөлөх аргагүй юм.
Өөх тос, уураг, нүүрс усны солилцоо нь энэ витамингүйгээр хийж чадахгүй.
Рибофлавин нь харааны эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүний ачаар харанхуй дасан зохицох чадвар нэмэгдэж, өнгөний ойлголт, шөнийн хараа сайжирдаг.
Рибофлавины өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд та гурван өндөг идэж болно.

Агуулга руу буцах

В3 витамин

Никотиний хүчил ба тироксиний харилцан үйлчлэлийн явцад коэнзим А нийлэгждэг.
В3 витамин нь бөөрний булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүний дутагдал нь уургийн задрал, нүүрс усны нийлэгжилтийг өдөөдөг гликокортикоидын үйлдвэрлэлийг тасалдуулж чаддаг.
Никотиний хүчил нь хүний гэдэсний микрофлороор үүсгэгддэг.
В3 аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээ нь 200 грамм хурганы мах бэлтгэх чадвартай байдаг.

Агуулга руу буцах

В6 витамин

Пиридоксин нь бараг бүх төрлийн метаболизмд оролцдог.
В6 витамин нь гематопоэзийн идэвхтэй оролцогч юм.
Хоолны дэглэм дэх энэ витамины өндөр агууламж нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, ходоодны шүүрлийг сайжруулдаг.
В6 витамины дутагдал нь элэгний өөхний элэгний өвчнийг өдөөж болно.
Пиридоксины хоногийн хэмжээг 200 грамм шинэхэн эрдэнэ шиш эсвэл 250 гр үхрийн маханд агуулдаг.

Агуулга руу буцах

В8 витамин

Биотин талстууд нь зүү хэлбэртэй, усанд маш их уусдаг, халуунд тэсвэртэй, хүчил, шүлтлэг байдаг.
Мэдрэлийн системийн ажиллагааг хэвийн болгодог.
Липидийн метаболизмд оролцдог.
Биотин дутагдсанаар арьс сэвсгэр, хуурай болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг ардын аргаар эмчлэх боломжтой юу?

Цог хорхойн эдгээгч ба түүний ашигтай шинж чанарууд. Алдаа өвчинтэй тэмцэхэд хэрхэн тусалдаг вэ?

Агуулга руу буцах

В9 витамин

Шар-улбар шар фолийн хүчлийн талстыг усанд уусгахад хэцүү, тод гэрэл, дулаанд өртөхөөс айдаг.
В9 витамин нь нуклейн болон амин хүчил, пурин, холиний нийлэгжилд идэвхтэй оролцдог.
Энэ нь хромосомын нэг хэсэг бөгөөд эсийн үржлийг дэмждэг.
Гематопоэзийг сайжруулж, цагаан эсийн эсийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.
Холестеролыг бууруулахад тусалдаг.

Агуулга руу буцах

В12 витамин

Түүний улаан талстууд нь зүү эсвэл призм хэлбэртэй байдаг.
Хурц гэрэлд, шинж чанараа алддаг.
Энэ нь илэрхий antianemic нөлөөтэй байдаг.
Пурин ба амин хүчлүүдийн нийлэгжилд оролцдог.
Уургийн бодисын солилцоонд нөлөөлдөг.
Энэ нь хүүхдийн биеийн өсөлтийг өдөөдөг, ерөнхий бэхжүүлэх нөлөөтэй байдаг.

В витамин нь хүний эрүүл мэндийг тодорхойлдог. Тэдгээрийн дутагдал нь үлдсэн бүлгийн витамин нь ашигтай шинж чанаруудын ихэнхийг алддаг.

Агуулга руу буцах

Биологийн гол ач холбогдол нь улаан эсийн үйл явцтай холбоотой юм.

Уургийн бодисын солилцоонд оролцдог. Үүний дутагдал нь хүний биед уураг хэрэглэх нь буурахад хүргэдэг.
Тэдний уян чанарыг хадгалахын зэрэгцээ хялгасан судасны ханыг бэхжүүлдэг. Аскорбины хүчил дутагдал нь хялгасан судасны эмзэг байдал, цус алдах хандлагад хүргэдэг.
Өндөр агууламжтай тул элэгний антиоксик функц нэмэгдэж байна.
С аминдэмийн хэрэгцээ хамгийн их байдаг нь дотоод шүүрлийн системийн булчирхай юм. Эсийн доторхи эсэд мембраны хэрэгцээ өндөр байдаг.
Энэ нь хүний биед хортой нэгдлүүд үүсэхийг хориглодог.
Олон тооны хорт бодисын нөлөөнөөс хамгаалах чадвартай.
Энэ нь антиоксидант юм.

Чихрийн шижингийн үед аль буурцаг сайн байдаг вэ? Хэрхэн сонгох, хоол хийх талаар энэ нийтлэлийг уншина уу

Мансууруулах бодис ASD-2. Найрлага, шинж чанар, энэ нь бие махбодид хэрхэн нөлөөлдөг, ямар тунгаар уух вэ?

Агуулга руу буцах

Аскорбины хүчилтэй харилцан үйлчилж, түүний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Капиллярыг бэхжүүлж, тэдгээрийн нэвчилтийг бууруулдаг.
Эд эсийн амьсгалыг сайжруулдаг.
АГ-тэй өвчтөнүүдэд цусны даралтыг бууруулдаг.
Цөсний шүүрэл, бөөрний булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
Ихэнх витамин Р нь хар, давсагнаас олддог. Эдгээр жимсний цөөн хэдэн хэсэг нь биофлавоноидын өдөр тутмын нормоор өөрийгөө хангахад хангалттай юм.

Агуулга руу буцах

Өөх тосны хүчлийг зөөвөрлөх үйлчилгээ үзүүлдэг.
Олон төрлийн бодисын солилцоонд оролцдог.
Илүүдэл өөхийг шатаахыг дэмждэг. Үүнийг турах хөтөлбөрт ашигладаг.
Эрчим хүчээр цэнэглэх нь булчингаас корсет үүсэхийг дэмждэг.
Антиоксидант шинж чанартай бол карнитин нь бие махбодийг халдвар, хорт бодис, чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг.
Карнитин агуулсан бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийснээр устгадаг тул бид хэрэгтэй хэмжээгээрээ хоол хүнснээс авах боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч хүний бөөр, элэг үйлдвэрлэх чадвартай.

Ерөнхий шинж чанар

Усанд бүрэн уусдаг витаминыг усанд уусдаг гэж нэрлэдэг. Тэдний гол онцлог нь хоол хүнснээс шууд цусны урсгал руу ордог явдал юм. Энэ зүйлийн төлөөлөгчид - бүхэл бүтэн В бүлгийн (1,2,3,5,6,7,9, 12), түүнчлэн С витамин.

Усанд уусдаг витаминуудын ерөнхий шинж чанарЭнэ дараахтай адил юм.

гэдэс дотор
хуримтлагдахгүй, хүлээн авсанаас эсвэл синтез хийснээс хойш хэд хоногийн дараа биеэс гадагшилдаг.
дассан бол усаар уухад хангалттай,
тэдний түвшин байнга,
гол эх үүсвэр нь ургамал, амьтны гаралтай хүнс юм.
шээсээр ялгардаг
антиоксидантууд юм
хэт их ашиглалт нь хоруу чанар багатай, хурдан арилгах зэргээс шалтгаалан эрүүл мэндэд ноцтой сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Усанд уусдаг витаминуудын өөр нэг чухал шинж чанар нь тэдний биед өөх тос уусдаг "хамтрагчдын" үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх чадвар юм. Өмнөх хүний дутагдал нь сүүлчийн биологийн идэвхгүй байдалд хүргэдэг. Тиймээс үүнийг зөвшөөрөхгүй байх нь туйлын чухал юм.

Доор жагсаасан бүх витамин, тэдгээрийн бие даасан үүрэг, орлогын гол эх үүсвэрүүдийг доор харуулав.

В1 витамин

Үүний өөр нэр нь тиамин юм. Усанд уусдаг витаминыг төлөөлдөг энэ элемент нь бүх эс, ялангуяа мэдрэлийн эсийн хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг. Энэ нь тархи, зүрх судасны, дотоод шүүрлийн систем, хоол боловсруулах замын гаж нөлөө (ходоодны шүүсний хүчиллэг байдлыг хэвийн болгох), бодисын солилцоо, цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь витамин С, мөн нүүрс усаар сайн явдаг.

Үүнд:

шош
үр тариа
элэг
өндөгний шар
наранцэцгийн үр
гахайн мах
далайн хоол
мөөг
далайн ургамал.

В1 витамины дутагдлыг "олж" авахын тулд хэдхэн хоногийн дотор түүний агууламжтай хоол идэхгүй байх нь хангалттай юм. Гэхдээ тэнцвэрийг маш хурдан сэргээдэг.

В1-ийн дутагдал нь ой санамж, хөдөлгөөний зохицуулалт, хоолны дуршил алдагдах, жин, өндөр ядаргаа, зүрхний үйл ажиллагаа доголдох, хавагнах, өтгөн хатах, гар, хөлний сулрал зэргээр илэрдэг.

Тиамины өдөр тутмын нормыг (1-2 мг) авахын тулд 200 грамм гахайн мах идэхэд хангалттай.

В2 витамин

Бусад элементийн нэр нь лактофлавин эсвэл рибофлавин юм. Хэрэв та усанд уусдаг бүх витамин уувал энэ нь бие махбодид хамгийн чухал зүйл юм. Үүний гол үүрэг нь эсийн амьсгалыг хариуцдаг фермент системүүдийн ажлыг "хянах" явдал юм. Рибофлавин нь цусны улаан эс, эсрэгбиемийг нийлэгжүүлэхэд шаардлагатай байдаг.

Үүнгүйгээр дотоод шүүрлийн, нөхөн үржихүйн систем хэвийн ажиллахгүй. Энэ нь арьс, үс, хумсны чухал элемент юм. Мөн тэрээр залуу организмын өсөлтийн үйл явцыг хариуцдаг тул үүнийг хүүхдүүдэд ихэвчлэн зааж өгдөг.

Лактофлавин агуулдаг:

элэг дотор
бөөр
сүү
зуслангийн бяслаг
мөөг
өндөг
Сагаган
ногоон ногоо
бүхэл үр тариа.

Түүний шинж чанар нь тиаминтэй их төстэй байдаг. Энэ нь түүний бүлгийн бусад төлөөлөгчидтэй сайн явдаг.

Рибофлавины дутагдал нь салст бүрхүүлийн гэмтэл, алсын хараа буурах, хэлний улайлт, seborrhea, амны буланд ан цав үүсдэг. Илүүдэл шээс нь илүүдэл байгааг илтгэнэ.

В2 витамины өдөр тутмын нормыг (2-4 мг) нөхөхийн тулд гурван тахианы өндөг идэхэд хангалттай.

В3 витамин

Дээрх хүснэгтэд витамин РР гэж тодорхойлогдсон байдаг бөгөөд энэ нь заримдаа төөрөгдөлд хүргэдэг. Өөр нэг нэр нь ницин. Бодисын солилцоо, ой санамж, ходоодны шүүрлийг сайжруулдаг. Бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь эрүүл арьсанд чухал бөгөөд холестеролыг бууруулдаг. Энэ нь судасжилтын нөлөөтэй байдаг.

Дараахыг агуулна:

Тахиа, туулайн маханд
хурга
загас
сүүн бүтээгдэхүүн
вандуй
элэг
бөөр
мөөгөнцрийн
жимс
төмс
өндөгний шар
газрын самар
байцаа болон бусад ногоон навчит ногоо.

PP-ийн дутагдал нь хүүхдийн өсөлтийн саатал, мэдрэлийн тогтолцооны бүтэлгүйтэл, арьсны байдал муудаж, цөсний хүүдийтэй холбоотой асуудлуудыг өдөөдөг. Хүн толгой өвдөх, нойргүйдэх зэргээр тарчлаан зовдог, тэр сэтгэлийн хямралд өртдөг.

Никотиний хүчлийн хоногийн норм 20 мг байна. Үүнийг 200 грамм хурга идэж олж авах боломжтой.

В5 витамин

Өөр нэг нэр бол пантотений хүчил юм. Энэ нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцын гол "хөдөлгүүр" юм. Бөөрний булчирхай, зүрх, мэдрэлийн системийн үүргийг хэт үнэлэх нь бас хэцүү байдаг.

Пантотений хүчил нь үе мөчний үрэвсэл, Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Эсрэгбиемийг үйлдвэрлэх замаар дархлааг дэмждэг. Атеросклероз, харшлын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Арьсны байдлыг сайжруулна.

Энэ нь хүчил, шүлтийн нөлөөн дор устдаг. Кали, уурагтай төгс зохицдог.

Их хэмжээгээр агуулдаг:

шар айрагны мөөгөнцрийн
үхрийн мах
далайн загас
үр тариа
гахайн мах
элэг
буурцагт ургамал
лууван
байцаа
самар
шанцайны ургамал навч.

B5 дутагдал нь булчингийн сулрал, толгой өвдөх, ходоодны таагүй байдал, сэтгэлийн хямрал, ядаргаа зэргээр илэрдэг. Энэ нь таргалалт, бараг бүх систем, эрхтэн тогтолцооны үйл ажиллагааг доголдоход хүргэдэг.

Өдөр тутмын хэрэглээ 10 мг. Жишээлбэл, 200 грамм үхрийн мах.

В6 витамин

Бусад нэрс - пиридоксин, адермин. Усанд уусдаг витаминуудын энэхүү төлөөлөгч нь улаан эс, эсрэгбиемийг үйлдвэрлэхэд идэвхтэй оролцдог. Үүнгүйгээр энэ бүлгийн өөр нэг гишүүн болох В12, мөн уураг, өөх тосыг хэвийн шингээж авахгүй.

Арьсны өвчин, мэдрэлийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлнэ. Энэ нь маш сайн шээс хөөх эм бөгөөд хавдахаас сэргийлдэг. Энэ нь сургуульд их ачаалалтай хүүхдүүдэд зориулагдсан болно.

В6 витамин нь устай, нарны гэрлээр устдаг. Агуулга бүхий бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй. Энэ нь архи, согтууруулах ундаа хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Витамин С, кали, магни агуулсан "хамтран ажилладаг".

Үүний агуулга нь дараахь байдлаар баялаг.

шар айрагны мөөгөнцрийн
сүү
албан ёсны,
байцаа
үхрийн мах
лууван
амтат гуа
өндөг
Теска түрс
загас
эрдэнэ шиш.

Витамин дутагдлын илрэл нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, хүүхдэд өсөлтийн саатал, коньюнктивит, унтах асуудал, хумс, арьсны байдал, цочромтгой байдал зэрэг болно.

Өдөр тутмын тун 1.5 мг. Энэ бол 300 грамм шинэхэн эрдэнэ шиш юм. Нормоос хэтрэх нь зохимжгүй юм. Энэ нь мэдрэлийн эмгэг, бие махбодид хордлого үүсгэдэг.

В7 витамин

Усанд уусдаг витаминууд B7, B8, N. орно. Эдгээр бүх нэрийн ард нэг бодис нуугддаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй - биотин. Энэ нь арьс, үс, хумсны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. Мөн мэдрэлийн систем, гэдэсний үйл ажиллагаанд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь нүүрс усыг сайн шингээх түлхүүр юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай.

Энэ нь В5, В9 витаминуудтай сайн зохицдог. Бараг өндөр температур, хүчил, шүлтэд тэсвэртэй. Устай холбоо барьснаар устдаггүй.

Дараахыг агуулна:

элэг дотор
бөөр
мөөгөнцрийн
сүү
өндөг
буурцагт ургамал
улаан лооль
хивэг.

В7 дутагдал нь ховор байдаг. Дотор муухайрах нь арьсан дээр хөгшин толбо гарч ирэх, мэдрэлийн ядаргаа, халцрах, хоолны дуршил алдагдах, бага насны хүүхдүүдэд удаан өсөлт.

Өдөр тутмын норм нь 0.2 мг. Энэ нь жишээлбэл, 200 грамм гахайн элэг агуулдаг.

В9 витамин

Энэ элементийн өөр нэг нэр бол фолийн хүчил юм. Энэ нь цусны улаан эсийг бий болгох, ДНХ үүсэх, түүнчлэн серотонин үйлдвэрлэх үүрэгтэй - баяр баясгалангийн даавар юм. Хоол боловсруулах замын ажилд шимэгч хорхойтой тэмцэхэд тусалдаг.

Холестеролыг бууруулж, дархлаа сайжруулдаг. Нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг (жирэмслэлтийг төлөвлөхдөө эрт үе шатанд ихэвчлэн зааж өгдөг). Хорт хавдрын эмчилгээнд ашигладаг.

Бусад бүлгээс хамгийн муу нь усанд уусдаг тул энэ нь хамгийн удаан хугацаанд үргэлжлэх болно. Фолийн хүчил нь гэрэл, дулаан, тамхины утаанаас айдаг. Энэ нь B6, B12, C-тэй сайн нийцдэг.

Дараахыг агуулна:

ногоон, хар ногоон өнгөтэй хүнсний ногоонд
жүржийн шүүс
буурцагт ургамал
элэг
цардуул
яншуй
талх.

B9 дутагдал нь сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, ходоод гэдэсний хямрал, үсний эрт сааралтаар илэрдэг бөгөөд цус багадалтанд хүргэдэг.

Өдөр тутмын хамгийн бага тун 0.5 мг. Уг нормыг 300 грамм шош идэж уух эсвэл 4 аяга жүржний шүүс уух замаар биелүүлж болно.

Бүлгийн химийн болон биологийн шинж чанарууд

Усанд уусдаг витаминууд нь хүний биед ашиг тустай, нийтлэг шинж чанаруудыг агуулсан байдаг. Эхнийх нь усанд уусах чадвар юм. Энэ шинж чанар нь витамины бүлгийн ийм нэртэй болсон шалтгаан байв.

Усанд уусдаг бодисын шинж чанар:

бэлдмэлийг усаар уухад маш хялбар байдаг, үүнд нэмэлт найрлага шаардагддаггүй,
гэдэс дотор амархан цусанд ордог,
тэд биеийн эд эсэд "хадгаламж" үүсгэх чадваргүй, тэднээс хурдан гаргаж авдаг (эд эсээс нэг хоногоос илүү хугацаагаар байх ёсгүй),
Бие махбодид тогтмол нөхөж байх ёстой (ихэнх ургамал, амьтны гаралтай хоол хүнсэнд байдаг)
хэт уусдаг бодисын хэт их хэмжээ нь бие махбодийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаггүй,
шээсээр ялгардаг
антиоксидант шинж чанартай
бусад витамин бодисын нөлөөг сайжруулах,
усанд уусдаг бодисын дутагдал нь өөх тос уусдаг биологийн идэвх буурах,
хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь хүний биед хортой нөлөө үзүүлэхгүй.

Яагаад танд хэрэгтэй байна вэ?

Олон өвчний шалтгаан нь витамин дутагдалтай байдаг. Жишээлбэл, рахит нь бага хэмжээний D-бодис агуулдаг, цорвойлт - аскорбины хүчил хангалтгүй үед, Бери-Бури халуурах - В1-дутагдал, пеллагра - ниациний дутагдал. Олон оронд эдгээр витаминуудын тусламжтайгаар эдгээр аймшигт өвчний дэгдэлтээс салж чадсан. Үүнээс гадна орчин үеийн анагаах ухаан нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, халдварт өвчин, амьсгалын замын өвчнийг эмчлэхэд ул мөр элементийн цогцолборыг анхаарч үздэг.

Усанд уусдаг элементийн хамгийн сайн аюулгүй эх үүсвэр бол жимс, хүнсний ногоо юм. Ургамлын гаралтай хоолонд дүрмийн дагуу олон флавин, каротиноидыг агуулдаг бөгөөд бараг бүх В витамин агуулагддаг (В12 ба фолийн хүчил агуулаагүй).

Өөх тос, усанд уусдаг бодисууд: ялгаа нь юу вэ?

Усанд уусдаг, өөх тосонд уусдаг бодисын хоорондох гол ялгаа нь бие махбодид удаан хугацаагаар байх чадваргүй болох явдал юм. Богино хугацаанд тэнцвэртэй хооллолтыг дагаж мөрдөхгүй байх нь гиповитаминоз үүсгэдэг. Гэхдээ аз болоход усанд уусдаг бүлгийн төлөөлөгчид олон хоолонд байдаг.

Эдгээр шим тэжээлийн бас нэг нэмэлт нь тэдний бага хоруу чанар юм. Усанд уусдаг витаминаар хордох нь бараг боломжгүй юм, учир нь тэдгээр нь эдэд хуримтлагддаггүй, биеэс шээсний нэг хэсэг болох хурдан ялгардаг. Зөвхөн зарим нь, ялангуяа өндөр тунгаар хэрэглэвэл харшлын урвалыг өдөөж болно. Эдгээр хүчин зүйлс нь усанд уусдаг бодисыг "гэр бүл" витамины хамгийн аюулгүй гэж нэрлэдэг.

Усанд уусдаг витаминуудын фармакологийн нийцтэй байдал

Эхний бөгөөд хамгийн чухал дүрэм - нэг тариурт өөр өөр витамин холихыг хориглоно.
Та В1, В12, С, РР, тетрациклин, гидрокортизон, салицилаттай нэг тарилгыг нэгтгэж чадахгүй.
B1 нь сульфит агуулсан уусмалуудтай нийцэхгүй байна.
B1, B6, B12-ийн хослол нь витамин шингээхэд нөлөөлдөг.
B2 ба B12 хоорондоо таарахгүй байна.
B6 нь B1, B12, кофеин, аминофиллинтэй нийцдэггүй. Энэ нь ходоод, гэдэсний уушгины үрэвслийн үед ашиглагддаггүй. Бэлдмэлийг түргэн хугацаанд судсаар хийх нь хураан авахад хүргэдэг.
B12-ийг B1, B2, B6, C, PP, ацетилсалицил эсвэл давсны хүчил, хлорпромазин, гентамицинтой нэгтгэж болохгүй. Angina pectoris, хорт хавдар, хорт хавдрын формацийг болгоомжтой хэрэглээрэй.
B9 нь сульфонамидтай нийлдэггүй. Хөгшин настай хүмүүс, түүнчлэн хорт хавдарт өртөмтгий хүмүүс болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
С нь В1, В12, аминофиллин, тетрациклин, дибазол, салицилат, дифенгидрамин, төмөр, гепарин, пенициллинтэй холилддоггүй.
Аскорбины хүчил ба анальгиныг ижил тариураар бүү холь.

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хэмнэх вэ

Өмнө дурьдсанчлан, усанд уусдаг витамин бараг бүх ногоонд байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ашигтай найрлагыг хадгалахын тулд ургамлын гаралтай дулааны боловсруулалтгүйгээр идэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ мэдээж энэ нь үргэлж боломжтой байдаггүй. Үнэхээр, үдийн хоол нэгэн зэрэг амттай, эрүүл байж чаддаггүй байх аа? Үнэндээ хэрэв та хүнсний ногоог зөв хооллодог бол шаардлагатай хэмжээний тэжээлийг хадгалах боломжтой бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн зохисгүй хадгалалт нь витамин, түүхий хоол хүнснээс бүрэн татгалзах боломжтой юм. Үүнээс хэрхэн зайлсхийхээ мэдэхгүй байна - олон гэрийн эзэгтэй нарын практик дээр туршиж үзсэн зөвлөмжийг уншина уу.

Хурд. Хоол хийх ажлыг хурдан хийх хэрэгтэй - хүнсний ногоо удаан халах тусам витамин бага байх болно.
Температур Бага температур ашиглан бэлдсэн хоол хүнс нь илүү витамины найрлагыг хадгалдаг. Жишээлбэл: хэрэв та үхрийн махыг 220 градусын температурт чанаж байвал В1 витамины бараг 55% нь устаж, цельсийн 150 градусын температураар 30% тиамин л устах болно.
Гэрэл. Усанд уусдаг витамин агуулсан хүнсний ногоог харанхуй өрөөнд хадгалах хэрэгтэй. Хоол хийх явцад тэдгээрийг мөн таглаатай таглаад хүчилтөрөгчийн хүртээмжийг зогсоох хэрэгтэй (энэ нь ихэнх ашигтай бодисуудыг устгадаг).
Шинэхэн Хоол хийхдээ хамгийн шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй - тэдгээр нь их хэмжээний витамин агуулдаг тул дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдгээр нь илүү их хэвээр байх болно гэсэн үг юм. Уур амьсгалын бүсэд ургасан улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хоолонд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна - тээвэрлэлтийн явцад шим тэжээлийн тодорхой хэсэг алдагддаг.
Ус. Хүнсний ногоог хоол хийхдээ аль болох бага ус хэрэглэж, хүнсний ногоог хутгаар цоолж болохгүй (жишээ нь төмс “арьс дээр” чанаж байгаа үед). Шингэн нь хүнсний ногооны гадаргууг бага зэрэг бүрхэх ёстой. Хоол хийж дууссаны дараа шөлөнд хүнсний ногоо битгий орхи. Шош бэлтгэхийн тулд та будаатай хоол хийсний дараа ногооны шөл эсвэл декоциний ашиглаж болно. Ийнхүү үр тарианаас чанасан витамин В болон бусад ашигтай бодисууд шош руу "ордог".
Давхар бойлер. Боломжтой бол усны оронд уур ашиглана. Давхар зууханд чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь усанд буцалгаснаас 50% илүү шим тэжээл агуулдаг.
Шарж байна. Энэ арга нь витамин С-ийн 90 хувийг хөнөөдөг бөгөөд хэтрүүлсэн ургамлын тосны аюулыг санах нь зүйтэй.
Лаазлах. Энэ хоол хийх аргыг гэрийн эзэгтэй бүрт мэддэг. Хөдөлмөр их шаарддаг, маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Гэхдээ энэ нь үндсэндээ ямар ч ашиггүй юм. Лаазалсан ус нь жимс, хүнсний ногоонд агуулагдах бүх усанд уусдаг витаминыг бараг бүхэлд нь устгадаг. Тиймээс лаазалсан хоол хүнсэнд ямар агууламжтай байгааг хэлэхэд хэцүү байдаг.
Хадгалалт. Хүнсний ногоог удаан хугацаагаар бүү хадгал. Ургац хурааснаас хойш зургаан сарын дараа төмс С витамины 40% -иас их хэмжээгээр алддаг. Ногоонд, хоёр дахь өдөр аскорбины хүчлийн тал хувь нь л үлддэг.
Хүнсний ногооны зөв сонголт. Хэрэв хүнсний ногоог чанаж болгосон бол жижиг сорьцонд давуу эрх өгөх нь дээр. Тэд хурдан хоол хийж, илүү их витамин хадгалах болно.
Зөв хоол хийх. Усан дээр хоол хийхээсээ өмнө хүнсний ногоог нэвт норгоод байгаарай, хальсыг нь чанаад хэрчиж болохгүй, харин ногоогоо бүгдийг нь чанаж идээрэй. Энэ трик нь 20% витамин С-г хэмнэх боломжийг олгоно. Хүнсний ногоог буцалж буй усаар зайлж, давс (бүтээгдэхүүнээс усанд уусдаг витамин "давс"). Хүнсний ногоо чанаж байхдаа усанд хэдэн миллиметр нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу нэмж хийвэл энэ нь С витаминыг хэмнэх болно.

Эдгээр энгийн зөвлөмжүүд нь нэлээд үр дүнтэй байдаг. Тэдгээрийг дагаж мөрдөхдөө та ямар ч нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр оройн хоолыг илүү тэжээллэг, илүү амттай, илүү бат бөх болгож чадна.

Гоо сайхны эм

Нэг эсвэл өөр витамины дутагдал нь зөвхөн сайн сайхан байдалд төдийгүй гадаад төрх байдалд нөлөөлдөг. Яагаад зарим хүмүүс үс нь илүү хурдан саарал болж, үрчлээ хурдан гарч ирдэг бол зарим нь хөгшрөх хүртэл залуу төрхтэй болдог юм бол гэж гайхаж байсан уу? Хариулт нь үргэлж байдаг шиг хориг нь энгийн байдаг - витамин. Эдгээр ашигтай бодисууд нь эсийн түвшинд бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бие махбодийн хувьд физиологийн чухал ач холбогдолтой юм. Олон жилийн турш гоо үзэсгэлэнг хадгалах витаминуудын үйл ажиллагааны механизм нь юуны түрүүнд эсийг хүчилтөрөгчөөр тогтмол хангаж байдаг бөгөөд та өөрөө мэдэж байгаагаар амьдрал өөрөө юм. Тиймээс ямар ч насныханд гоо сайхны хувьд аль витамин хамгийн чухал вэ, хумс, хуваах үзэгдлийг сулруулдаг бодис дутагдаж байгааг харцгаая.

В витамин - арьсны үрэвсэл, хагарал, үс уналтанд хэрэглэдэг.

B1 - үсний ургалтыг хурдасгах, батга арилгах,
B2 - батга эмчилдэг, микрокрекийг эдгээдэг,
B3 (никотиний хүчил, PP) - арьсыг уян харимхай байлгаж, өнгө нь сайжруулж, хальсыг нь арилгана,
B5 - дерматит, уруул дээрх үрэвслийг намдааж,
B8 (биотин, N) - арьсны үрэвслийг тайвшруулж, тэжээллэг шинж чанартай (нүүрний арьс, үсэнд шаардлагатай),
B9 (фолийн хүчил) - арьсыг эрүүл өнгөөр хангаж, үс унахаас сэргийлдэг,
B12 - үс унах, арьсны үрэвсэл, хар батга арилгах маш сайн эм
С (аскорбины хүчил) - коллаген утаснаас бүрдэх "барилгын материал", арьсыг эрт хөгшрөлт, цайвар арьснаас хамгаалж, аалзны судаснууд үүсэхээс хамгаалдаг, батга, хэврэг хумс зэргийг эмчилдэг.

Тайлбарласан шинж тэмдгүүдийн дор хаяж нэгийг та анзаарсан уу? В, С витамин агуулсан илүү олон бүтээгдэхүүн дээвэр дээр гарч ирэх эсэхийг шалгаарай, дараа нь хумс, үсээ хэрхэн бэлчээх, арьсыг хуучин гөлгөр болгож сэргээх талаар зөвлөгөө авахдаа дерматологич, трихологичдын босгыг давах шаардлагагүй юм.

Ерөнхийдөө эмч нар хүний биед шим тэжээлийн дутагдал оношлох үед биш харин хоол хүнсэнд витаминыг санах нь чухал юм.

Зөв, эрүүл хоол хүнсийг өдөр бүр санаж байх ёстой бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмжийг тогтмол дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Үнэнийг хэлэхэд тэд өвчний дараа өвчнийг эмчлэхээс илүү урьдчилан сэргийлэх нь илүү хялбар байдаг. Мөн витамин нь эрүүл мэндийн бүх бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга юм.