Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс herring идэж болох бөгөөд үүнийг хэрхэн яаж хооллох вэ (жороор)

Чихрийн шижин нь дотоод шүүрлийн системийн ноцтой өвчин юм. Өвчтэй хүн тогтмол эм ууж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, хоол тэжээлийг хянах хэрэгтэй, учир нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь түүний ерөнхий байдал, өвчний явцыг сайжруулдаг. Чихрийн шижин өвчний үед herring нь зөвшөөрөгдсөн үү? Энэ талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг манай нийтлэлээс уншаарай.

Анхааруулга - Өөх тос, давс!

1-р хэлбэр эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь давсалсан загасыг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой боловч болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Энэ нь давс их хэмжээгээр агуулагддаг тул өвчтөнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул чихрийн шижин өвчнөөс зайлсхийх хүчтэй цангааг үүсгэдэг. Таргалалт ихтэй, таргалалттай өвчтэй цөөн тооны өвчтөнд herring идэх нь хааяа байх ёстой, учир нь энэ нь өөх тос ихтэй байдаг. Өвчний ердийн явцыг хурцатгахгүйн тулд гол нөхцөл бол хэт их идэхээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

Чихрийн шижинтэй хүн эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө.

Тунгалаг нүүрс ус (будаа, төмс, талх) -тай хослуулж болохгүй.
Iwashi herring-ийн шинэ гулуузыг худалдаж аваад өөрсдөө давслаарай (доор нь гэртээ herring-тай салат хийх жор байдаг).
Энэ бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахдаа багцад заасан давсны хувийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Давсны агууламжийн дагуу хөнгөн давсалсан herring (давсны 7-10%), дунд хэмжээний (10-14% давс), давсалсан (давсны 15% -иас их) ялгардаг.
Нимгэн гулууз махыг сонго (загас нь том байх тусам тарган болно).
Иваши 7-10 хоног тутамд өдөрт 150 г-аас ихгүй хэрэглэнэ. Энэ нь хүчтэй цангах, биеэс чийг алдахаас сэргийлнэ.

Өвчтөн бүрийн Iwashi herring-ийн хэрэглээний зөвшөөрөгдсөн хэмжээ, давтамжийг эмч, эмч (эндокринологич, гастроэнтерологич эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн) тус бүрээр сонгоно.

Өвчтөнд давсалсан загасны ашиг тус

Herring нь фосфорын эх үүсвэр бөгөөд инсулины нийлэгжилтийг хариуцдаг өндөр чанартай уураг юм. Түргэн хоол боловсруулах уураг нь түрсээс олддог тул чихрийн шижинтэй хүмүүс үүнийг тогтмол идэх хэрэгтэй.

Эмч нар herring хэрэглэхийг хориглодоггүй, гэхдээ хэмжүүрийг ажиглахыг зөвлөж байна, хамгийн чухал нь цусан дахь сахарын түвшинг хянах, сайн сайхан байдалд хяналт тавих. Ямар ч далайн хоолтой адил Иваши хяналтгүй идэхийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хориглодог.

Энэ далайн хоолыг өвчтөний хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь боломжгүй юм. Энэ нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг ул мөр элементүүд агуулдаг: иод, кали, магни, төмөр, хром, цайр, фосфор, зэс, түүнчлэн витамин: A, E, D, PP болон В12. Энэ нь уураг ихтэй (100 г тутамд 18-20%), амин хүчил, олеийн хүчил, хамгийн чухал нь түргэн нүүрс усгүй байдаг. Финляндын эрдэмтэд үүнийг тогтмол хэрэглэснээр эм уухгүйгээр цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар хэвийн болгоход тусалдаг болохыг чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх нь олддог.

Эндокринологичдын үзэж байгаагаар чихрийн шижинтэй өвс байдаг уу? Чихрийн шижин өвчний үед энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодид селенийг өгч, байгалийн гормоны инсулины үйлдвэрлэлийг өдөөдөг тул хариулт нь тодорхой байна - та чадна, мөн хийх хэрэгтэй! Энэ амттан нь маш сайн амттай тул татгалзах боломжгүй юм. Хэрэв идэж байгаа herring-ийн хэмжээг хянах нь хэцүү бол түүнийг бага өөх тос бүхий загас, жишээлбэл hake, pollock гэх мэтээр солихыг зөвлөж байна. Загасыг жигнэх эсвэл буцалгах нь илүү дээр байдаг - энэ тохиолдолд өвчтөний бие нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр бүх шим тэжээлийг авдаг.

Чихрийн шижинтэй бол herring-ийг зөвшөөрдөг боловч бага хэмжээгээр!

Иваши салат жор

Төмсөөс бусад тохиолдолд чихрийн шижинтэй өвс ургамлын гаралтай түүхий эсвэл чанасан ногоотой хамт хооллох нь дээр (хааяа бага хэмжээний төмс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг). Олон хүмүүс давсалсан Иваши загасны салатанд дуртай болно - энэ нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн болно.

Хэсгийг гэсгээх хэрэгтэй (хэрэв хөлдөөсөн бол), ердийн салфетка, бага зэрэг давс ашиглан хөнгөн хатаана (1 кг загас - 1 халбага давс), дараа нь зургаан цаг (шөнийн цагаар илүү тохиромжтой) үлдээх хэрэгтэй.
Бөднө шувууны өндөгийг чанаж, дараа нь хоёр хэсэгт хувааж, бэлэн загасны хэсгүүдэд нэмнэ.
Дараа нь ногоон (нухаш, dill, яншуй, cilantro) нилээд цавчих ба загасыг өндөгөөр нь цацна.
Дараа нь гичийг нимбэгний шүүстэй хольж, салатаа улирал болго. Гич, өөх тос багатай, элсэн чихэргүй тараг хийхгүй.

Herring нь ханаагүй тосны хүчлээр баялаг бөгөөд хүний судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, чихрийн шижин өвчнийг намдааж өгдөг. Дотоод шүүрлийн өвчний явц нь чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмээс шууд хамаардаг. Тиймээс өөх тос, давс агуулсан аливаа бүтээгдэхүүн шиг herring нь хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэх ёстой.

Чихрийн шижингийн төрөл

Системийн бусад өвчний дунд энэ эмгэг нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Чихрийн шижин нь гормоны инсулины дутагдлаас болж глюкозын боловсруулалт хангалтгүй байгаатай холбоотой дотоод шүүрлийн эмгэг юм. Үүний үр дүнд гипергликеми үүсдэг - амь насанд аюултай нөхцөл байдал үүсдэг. Инсулин бол нойр булчирхайгаас ялгардаг даавар юм. Өвчин янз бүрийн шалтгааны улмаас үүнийг хангалттай синтезжүүлдэггүй эсвэл огт үүсгэдэггүй. Бусад тохиолдолд үйлдвэрлэсэн инсулин нь бие махбодид шингэдэггүй.

Ийм оноштой өвчтөнүүд тодорхой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Янз бүрийн хэлбэрийн чихрийн шижинтэй herring идэх боломжтой юу, бид доор авч үзэх болно.

Өвчний хэд хэдэн сонголт байдаг:

Инсулинээс хамааралтай буюу 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин. Ихэнхдээ хүүхэд, өсвөр насныханд олддог. Энэ нь нойр булчирхайгаар дааврын үйлдвэрлэл хангалтгүй байгаатай холбоотой юм.
Инсулины хамааралгүй, эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин. Энэ нь 40 жилийн дараа тохиолддог. Өвчин эмгэгийн энэ хэлбэрийн хувьд инсулин хангалттай боловч бие махбодид шингэдэггүй.

Чихрийн шижингийн шинж тэмдэг:

Цусан дахь глюкоз нь байнга шээхэд хүргэдэг (ихэнх тохиолдолд шөнийн цагаар). Бие махбодид илүүдэл элсэн чихрийг арилгахыг оролдож байна.
Цангаа. Байнга шээх нь шингэн алдалтыг өдөөдөг. Өвчтөн байнга цангадаг, амандаа хуурай байдаг.
Өлсгөлөнгийн хүчтэй мэдрэмж (2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол таргалалтын ар талд). Үүнтэй холбоотой олон маргаантай асуудал нь "Чихрийн шижинтэй өвсөөр хооллох боломжтой юу?" Гэсэн асуултаас үүдэлтэй юм. Энэхүү хоол нь хүний биед шингэнийг хадгалахаас гадна өөх тосыг хурдан жин нэмэхэд тусалдаг.
Хоолны дуршил нэмэгдсэний улмаас жингээ алдах (1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэдэг).
Чихрийн шижингийн нейропати: мөчдийн өвчин, гар, хөлний өвдөлт.
Алсын хараатай холбоотой асуудлууд. Нүдэнд "манан" гарч ирэх нь элсэн чихэр хэвийн болсон үед алга болдог.
Арьс загатнадаг.
Ядаргаа, нойрмоглох.

Чихрийн шижингийн эмчилгээнд эмээс гадна хоолны дэглэмийг баримтлах шаардлагатай байдаг. Өвчтөн жижиг хэсгүүдэд хоол хүнс идэх хэрэгтэй, чихэрлэг бодис хэрэглэдэг. Дараахь бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглоно: элсэн чихэр, архи, чихэрлэг боов.

Давсалсан загас

Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр herring нь ихэвчлэн давслаг хэлбэрээр дүрслэгддэг. Гэхдээ marinade-д чанаж болгосон бол чихрийн шижинтэй хамт herring идэх боломжтой юу? Харамсалтай нь үгүй. Энэ нь бүтээгдэхүүн дэх давсны агууламж өндөртэй холбоотой юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хязгаарладаг болохыг харуулж байна.

Энэ нь өвчин нь зүрх судасны тогтолцооны эрхтнүүдээс хүндрэл үүсгэдэг төдийгүй бөөрөнд нөлөөлдөгтэй холбоотой юм. Өвчтөнд давсны хэрэглээг насны нормноос хоёр дахин бууруулдаг. Хязгаарлалт нь чихрийн шижингийн нефропатийг удаашруулахад чиглэсэн бөгөөд артерийн даралт ихсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Энэ нь ялангуяа 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үнэн юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Чихрийн шижин өвчний хувьд herring нь зөвхөн давсны хэлбэрээр хэрэглэж болно. Энэ нь амархан шингэцтэй уураг агуулдаг бөгөөд махнаас дутахааргүй байдаг. Инсулины нийлэгжилтэд оролцдог уураг нь биед шаардлагатай байдаг. Хоол хүнсэнд байхгүй байх нь дархлаа буурахад хүргэдэг. Үүний үр дүнд өвчтөн халдварт өвчинд өртөмтгий болно.

Чихрийн шижин өвчтэй бараг бүх өвчтөнд эд эсийг засахад их хэмжээний уураг шаардлагатай байдаг трофик эмгэгүүд байдаг. Тиймээс чихрийн шижин дэх herring нь хоол тэжээлд зөвшөөрөгддөг, гэхдээ зөвхөн зохих бэлтгэлтэй байх ёстой. Үүнийг давсалж ашиглаж болно. Зарим төрлийн дулааны боловсруулалтыг бас зөвшөөрдөг. Herring нь шатаасан, чанасан эсвэл шарсан хэлбэрээр чанаж болно. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн дагуу чанасан, шатаасан загас идэх нь хамгийн сайн арга юм.

Давс бэлтгэсэн фенүүд усанд уухаасаа өмнө үүнийг нэвт норгохыг зөвлөж байна. Мөрний дагуу зүсэж байхдаа ясыг гаргаж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх хэрэгтэй. Бүрэн биш, харин зүссэн загасыг нэвт норгох нь дээр гэж үздэг. Herring нь шөнөжингөө хүйтэн усанд бэлтгэгддэг.

Загасны агуу нэмэлт нь төмс чанаж бэлтгэх болно. Энэ нь хальсалж чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Тэд дүрэмт хувцастай эсвэл хальсалж төмсөөр үйлчилдэг. Үүнтэй хамт та загасыг таваг дээр тавиад өвсөөр цацаж болно. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ийм herring нь хоолны дэглэмийн цэсэнд зөвшөөрөгддөг.

Бусад аяга таваг

Давсалсан загасны салат нь хоол тэжээлийг төрөлжүүлж чаддаг. Загасыг эхний тохиолдолд адил аргаар нэвт норгоно. Та энэ хугацааг хэдэн цаг болгон бууруулж болно. Буцалгасан бөднө шувууны өндөг хальсалж жижиглэсэн байх ёстой. Та тэдгээрийг хүчтэй нунтаглаж болно, гэхдээ та 2 хэсэгт сайхан зүсэж болно. Ногоон сонгино (болгоомжтой жижиглэсэн) нэмнэ. Бүх зүйлийг улирал, чидун тосоор холино. Чихрийн шижин өвчний хувьд herring-ийг салатанд ашиглах боломжтой юу, үгүй юу гэдгийг хүн бүр өөрөө шийдэх ёстой. Энэ хоолыг хоол тэжээлийн мэргэжилтний бүх зөвлөмжийн дагуу бэлтгэдэг.

Ходоодны эмгэг дагалддаггүй чихрийн шижин өвчтэй бол та салат боох бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүс, гичийг амтанд нь харьцаагаар холино. Салатыг хувцаслаж, ургамалаар чимэглээрэй.

Дээрх хоолноос гадна та зуурмаг, herring, casserole, хөнгөн зууш бэлтгэж болно.

Энэ нь зууханд маш амттай шатаасан herring гарч ирдэг. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн сармис авч, угааж, тасалгааны температур хүртэл халаах хэрэгтэй. Загас амрах зуураа нэг нимбэг аваад шүүсийг нь шахаж ав. Үүнээс хэд хэдэн цагиргийг бидний аяга таваг чимэглэхэд үлдээж болно. Дараа нь загасыг салфетка эсвэл цаасан алчуураар арчина. Бага хэмжээний тосоор тослох. Давс (бага зэрэг, учир нь давс нь чихрийн шижин өвчний хувьд хатуу байдаг), газрын хар чинжүү нэмнэ (бэлэн амтлагч бэлдмэл хэрэглэхгүй байхыг хичээ, тэдгээр нь маш олон тооны хадгалалтын бодисууд байдаг) болон бусад амтлагчийг амталдаг. Бид загасыг тугалган цаасаар тарааж, нимбэгээр цацна. 200 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх. Хүнсний ногоотой хамт үйлчил.

Дүгнэлт

Одоо та асуултынхаа хариултыг мэдэж байна: "Чихрийн шижинтэй хамт herring идэж болох уу?" Энэ сэдвийг энэ нийтлэлд нарийвчлан судалж үзсэн боловч тодорхой өвчтөн бүрийн хувийн хэм хэмжээг мартаж болохгүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандана уу.

Herring-ийн найрлага, түүний ашиг тус

Энэ бол өөхний уураг өндөр харьцаатай байдаг давстай усны загас юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад нүүрс ус агуулаагүй боловч амин хүчил, витамин (A, B, E, PP ба бусад), иод, төмөр, фосфор, кали байдаг. Омега-3 тосны хүчил агуулагдах нь холестеролыг хурдан арилгах, цусны судасыг цэвэрлэх, цусны өтгөрөлтийг арилгах боломжийг олгодог. Дархлаа сайжруулах, тархины алгоритмыг идэвхжүүлэх, хөгшрөлтийг дарангуйлах зэрэгт анхаарлаа хандуулаарай.

Селен зэрэг байгалийн антиоксидант байгаа нь дараахь зүйлийг баталгаажуулдаг.

инсулин үйлдвэрлэлийг үргэлжлүүлж,
бодисын солилцооны өдөөлт,
дотоод шүүрлийн булчирхайг сайжруулах,
мэдрэлийн үйл ажиллагааг сэргээх.

Чихрийн шижин өвчтэй далайн загасыг үе үе хэрэглэх нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг оновчтой болгох түлхүүр юм. Нийтлэг тохиолддог зүрхний шигдээс, цус харвах магадлал буурдаг. Та ясны бүтэц, бөөр, шээсний системийн хэвийн ажиллагааг сайжруулж чадна гэдэгт найдаж болно.

Энэ найрлагад өөх тос агуулагддаг тул адироцитын хэмжээг бууруулдаг тул Herring хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь инсулингүй бие даасан эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд эгзэгтэй үр дагаврын магадлалыг арилгана.

Сайн загасыг хэрхэн сонгох вэ

Ноцтой хүмүүс чихрийн шижин өвчний талаархи бүх үнэнийг хэлсэн! Өглөө уухад 10 хоногийн дараа чихрийн шижин арилах болно. »Дэлгэрэнгүй >>>

Хөргөсөн нэрийг худалдаж авахдаа уян хатан чанарт анхаарлаа хандуулаарай - шүд байх ёсгүй. Том хэмжээтэй хүмүүсийг илүү амттай, тайрч авахад илүүд үздэг. Санал болгож буй бүтээгдэхүүн нь үйлдвэрт аль хэдийн зүсэгдсэнтэй харьцуулбал өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгохыг зөвлөж байна.

Хөлдөөсөн herring-ийг олж авах боломжтой, гэхдээ шаардлагатай бол зөвхөн наалдамхай хальсанд савласан тохиолдолд л авна. Илүү их махлаг, сайн хооллодог хүмүүс нэн тэргүүний асуудал бөгөөд арьсны өнгөн хэсэгт хамгийн бага согог байх ёсгүй. Дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

нүд нь тод, цэвэр, үүлэрхэг кино биш гэж тодорсон байх ёстой
гадаргуу дээр салиа байхгүй
нугасны бүс нь ходоодтой харьцуулахад харанхуй байдаг
гэрэлтсэн сүүдэр нь буруу хадгалах нөхцөлийг илтгэдэг,
масштаб, сүүл, сэрвээ нь бүрэн бүтэн байх ёстой, эс тэгвэл энэ нь буруу тээвэрлэлтийг илтгэнэ.

Чанарын үзүүлэлт нь өвөрмөц үнэр бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн сэжигтэй байх ёсгүй. Эцэст нь чанарын гол үзүүлэлт бол хар улаан өнгөөр ялгагдах гилл нь уян харимхай гэж үнэлэгддэг бөгөөд ямар ч тохиолдолд нурж унахгүй. Хэрэв заламтгай үнэр нь гашуун эсвэл ялзарсан шинж тэмдэг агуулсан бол энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь эхнийх, тэр ч байтугай хоёр дахь цэвэршилтэд хамаарахгүй.

Хэрэв арьс дээр ердийн өнгөөрөө өөр өөр толбо, толбо байвал амттан худалдаж авахаас татгалзахыг зөвлөж байна. Баримт нь эдгээр нь эмгэгийн шинж тэмдэг юм. Хэрэв энэ нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн бол бүхэл бүтэн байх ёстой. Багцнаас гадна herring худалдаж авах нь буруу байх болно, тэр ч байтугай зохих огноо, тэмдэглэгээгүйгээр. Шар товруу байгаа нь загасны шинэлэг байдлын шинж юм.

Чихрийн шижин өвчний үед herring идэж болох нюансууд

Өмнө нь танилцуулсан herring-ийн бүх давуу талыг үл харгалзан түүний хэрэглээг анхааралтай хийх хэрэгтэй. Өвчтөн дүрмийн жагсаалтыг дагаж мөрдөх шаардлагатай болно.

Эхэндээ хамгийн ашигтай сонголт бол өөх тос багатай байдаг хувь хүн байх болно. Илүүдэл давсыг зайлуулахын тулд гулуузыг усанд дэвтээнэ. Хэрэв бид даршилж авах талаар шууд ярьдаг бол илүү туранхай зүйл хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд хоолны дуршил буурахаас гадна дотоод шүүрлийн өвчтэй хүмүүст илүү тохиромжтой. Бид halibut, мөнгөн хивс, сагамхай, алгана, бусад зүйлийн талаар ярьж байна. Өөр нэг давуу тал бол тэдний сайн шингээх чадвар юм.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд herring-ийг долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Буцалсан эсвэл шатаасан гулууз нь ашигтай байдаг тул хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг бөгөөд бага зэрэг давсалсан байдаг. Давсалсан эсвэл даршилсан сортоороо янз бүрийн салат, зууш эсвэл сэндвич бэлтгэдэг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст herring бэлтгэх

Маш сайн жорыг тайлбарласан загас, манжингаас амттан гэж нэрлэдэг. Үүний тулд хөнгөн давсалсан гулууз, ногоо, сонгино, нэг халбага зэрэг найрлагыг хэрэглэдэг. л нимбэгний баяжмал, түүнчлэн dill - чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх алгоритм нь дараах байдалтай байна.

Тендерийг хүртэл ургамлыг буцалгана (дор хаяж нэг цаг шаардагдана), сэрүүн, цэвэрлээрэй. Үүний дараа хөндлөн хэмжээсийг хийж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
Булцууг хальсалж, цагираг болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цутгана. Энэ тохиолдолд эхнийх нь хамгийн тохиромжтой marinated болно.
Амттаныг филе болгон хувааж, тэдгээр нь пропорциональ зүсмэлүүд болгон хувааж өгдөг.

Нишингэ нь өмнө нь бэлтгэсэн таваг дээр тарааж, сонгины цагираг дээр нь тавьдаг. Дараагийн давхарга нь гогцоо, дахин хүнсний ногоо байх ёстой. Чимэглэлийг dill мөчирөөр хангадаг бөгөөд үүний дараа найрлага нь бэлэн болох боловч 70 гр-аас ихгүй байна. тус бүр нэгийг нь.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн herring-ийг эрүүл, бараг хоолны дэглэмийн салат бэлтгэхэд ашиглаж болно. Орц найрлага нь загас өөрөө (нэг дунд хэмжээтэй), ногоон сонгино өд, гурваас дөрвөн бөднө шувууны өндөг, хэд хэдэн халбага юм. нимбэгний шүүс, гич, dill.

Бэлтгэх журам нь энгийн: нэрийг цэвэрлэж, сайтар угааж, филе болгон хувааж, хэсэг болгон хуваасан. Өндөг нь чанаж, дараа нь хүйтэн усанд хөргөж, цэвэрлээд хагас болгон хуваана. Ногоон сонгино мөн аль болох их хэмжээгээр бутлагдах ёстой бөгөөд үүний дараа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, баяжмал, гичний найрлагатай амтлана. Урьдчилан бэлтгэсэн dill болон зүсмэл цитрусаар чимэглэсэн баярын хоолоор үйлчилнэ.