Чихрийн шижин өвчний аль загас сайн байдаг вэ? > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Эрхэм уншигч та бүхэнд энэ өдрийн мэндийг хүргэе. Загасыг бие махбодь, макро болон микроэлементүүдэд шаардлагатай тэжээлийн агуулах гэж үздэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хүн бүрийн хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Ихэнхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоол тэжээлийн хатуу хязгаарлалтаас "зовж шаналах" нь загасны бүтээгдэхүүнээр хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх боломжтой юу гэсэн асуулт гарч ирдэг. Энэхүү нийтлэлийн ачаар та загасны аяганд агуулагдах бодисын чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн нөхцөл байдал, хоолны дэглэмд тохирох "дээж" -ийг сонгох журам, түүнчлэн зарим ашигтай жортой танилцаж болно.

Загасны бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар

Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхээр батлагдсан бүтээгдэхүүний багц нэлээд хязгаарлагдмал байдаг. Ийм тохиолдолд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс аль хэдийн суларсан эрхтэн, тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд аль хэдийн "хязгаарлагдсан" цэсэн дэх бүх тэжээллэг бодисын тэнцвэрт байдалд хүрэх шаардлагатай байна.
Уургийн хэмжээгээр хэрэглэгчдэд бараг байдаггүй бүтээгдэхүүнийг загасны махтай харьцуулж болохгүй. Энэ уураг нь бүрэн бөгөөд маш сайн шингэцтэй байдаг. Энэ бодисыг витамин, амин хүчлүүдтэй хамт чихрийн шижин өвчтэй хүний биед хангалттай хэмжээгээр өгөх ёстой. Эцсийн эцэст энэ нь инсулины нийлэгжилтэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг уураг юм.

Загас нь чихрийн шижингийн омега-3 ба омега-6 тосны хүчлээр баялаг юм. Эдгээр бодисууд нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

эс хоорондын үйл явцыг оновчтой болгох,
илүүдэл жинтэй тэмцэх
зүрх судасны эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх,
үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй.
зохицуулалтын механизм, трофик эмгэгийг сэргээх.

Загас нь витаминаар баялаг (B, A, D ба E бүлгүүд), мөн ул мөр элементүүд (кали, иод, магни, фтор, фосфор болон бусад) агуулдаг тул ашигтай байдаг.

Загасны бүтээгдэхүүний бүх ашиг тусыг үл харгалзан илүүдэл хэрэглээтэй бол та бие махбодийг уургийн цавуулаг болгон авчирч чадна. Атеросклерозын улмаас хоол боловсруулах эрхтэн, ялгаруулах систем (ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй) ажиллах нь хэтэрхий хэцүү байдаг. Уургийн илүүдэл хэрэглээтэй бол хэдийнэ шавхагдсан системүүд хэт их ачааллыг даван туулах хэрэгтэй болдог.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ямар загас идэх ёстой вэ?

Ихэнхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс таргалалттай тэмцэх шаардлагатай байдаг. Хоёрдогч чихрийн шижин (инсулин хамааралгүй хэлбэр) үүсч болзошгүй "хавсарсан" өвчний улмаас. Тиймээс хоолны дэглэмийн зөвлөмжийн дагуу өвчтөнүүд өөх тос багатай, илчлэг багатай сорт, гол, далайн аль алинд нь давуу эрх олгох хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг шөл, чанасан, уураар жигнэж, мөн асцик хэлбэрээр үйлчилж болно.

Шарсан далайн хоол идэх нь маш их хүсдэггүй. Энэ нь зөвхөн тавагны илчлэг ихтэй төдийгүй нойр булчирхайн хэт их ачаалалтай холбоотой бөгөөд нойр булчирхайн ферментийн тусламжтайгаар хоолоо зохих ёсоор боловсруулж чадахгүй байхтай холбоотой юм.

Загасны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх нь зүйтэй.

Та мөн цэснээс хулд загасыг оруулж болно. Мөөгөнцрийн хувьд олон төрлийн ангилалд багтдаг боловч тунгалаг булчирхай нь гормоны хэвийн байдлыг хангахад "анхаарал тавьдаг" Омега-3-ийн дутагдлыг нөхөж өгдөг.

Чихрийн шижин өвчний үед загас идэх нь шинэ байх албагүй. Энэ нь өөх тос багатай цөцгийн тос, нимбэгний шүүс эсвэл халуун чинжүүгүй амтлагчаар нэмж болно.

Түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс лаазалсан загасыг өөрсдөө, улаан лооль эсвэл бусад байгалийн жүүсээр хааяа ууж болно.

Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй зарим загасанд оролцохгүй байх нь илүү дээр юм.

өөхний зэрэг
давсалсан болон тамхи татдаг загас, шингэний хадгалалтыг "өдөөж", хаван үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
тослог ихтэй илчлэг бүхий лаазалсан хоол,
уураг их хэмжээгээр агуулагддаг загасны түрс.

Загасны тос ба түүний "чихрийн" өвчний эмчилгээнд ач холбогдлын талаар

Инсулин дутагдсанаас үүдэлтэй бодисын солилцооны эмгэгээс болж чихрийн шижин өвчтэй хүн эрүүл хүнээс илүү их витамин шаарддаг. А, Е аминдэмийн агууламжаар загасны тос нь гахай, үхрийн мах, хонины өөхөнд ихээхэн хэмжээний эхлэл өгчээ. А аминдэмийн агууламж бүртгэгдсэн тул сагамхай (элэг) -ийг лавлах витамин "бэлдмэл" гэж тооцож болно. 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 4.5 мг витамин агуулдаг

Загасны тос нь олон тооны ханаагүй өөх тосны ангилалд багтдаг - атеросклерозтой тэмцдэг бодисууд. Хэрэв ханасан өөх тос нь холестерины концентрацийг ихэсгэх хандлагатай бол загасны тосны ачаар, эсрэгээр та холестеролыг "хянах" боломжтой болно. Энэ нь эргээд судасны ханан дээр атеросклерозын товруу үүсэхийг зөвшөөрдөггүй.

Тиймээс загасны тос нь чихрийн шижин өвчний үед хоол тэжээлд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ бодис бүхий хоол нь илчлэг ихтэй байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс загасны тос, түүнчлэн далайн хоол хүнс хэрэглэх нь дунд зэрэг байх ёстой.

Зарим ашигтай жор

Өмнө дурьдсанчлан чихрийн шижин өвчний үед загас идэх нь заавал байх ёстой боловч тослоггүй байх ёстой. Pollock нь хамгийн хямд сонголт гэж тооцогддог; pike perch нь үнэтэй байдаг. Загасны өөхний агууламжаас гадна та түүнийг бэлтгэх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамгийн ашигтай загасны хоол орно.

Цөцгий жантай саванд загасчилна.

Угаасан, өргөн, гүн хайруулын тавган дээр байрлуулсан загасыг хуваасан.

Дараа нь бага зэрэг давс, жижиглэсэн навчтай цагираг нэмнэ (та сонгино хийж болно).

Сонгино нь өөх тос багатай цөцгий (10% хүртэл), "жижиглэсэн" сармис, гичтэй холилдоно. Нь хайруулын тавган ийм хэд хэдэн давхаргаар дүүргэж болно.

Бага хэмжээний ус нэмсний дараа загасыг 30 минутын турш дунд зэргийн халуунд дүрнэ. Казак загасны кассерол.

Булан дээр ангилж зууханд шатаасан аливаа загасыг давс, чинжүү эсвэл халуун ногоооор бага зэрэг сараалжтай байлгана.

Дараа нь загасыг төмсний зүсмэлүүдтэй хольсон сонгины цагиргуудаар хучдаг.

Дараа нь "хажуугийн таваг" -тай загасыг цөцгий дүүргэж таглаад зууханд хийнэ. Таваг нь хүрэн царцдас олж авах хүртэл шатаасан байна.

Загас бол нүүрс усгүй бүтээгдэхүүн юм. Үүний үр дүнд талхны нэгжээр дүүргэдэггүй. Гэхдээ энэ нь бие даасан аяганд хамаарна. Загасны хоолыг нүүрс ус агуулсан найрлагатай хослуулахдаа XE-ийг тоолох нь зайлшгүй шаардлагатай.