Чихрийн шижин өвчний улаан түрс: идэх боломжтой юу, ашиг тус, хор хөнөөл нь

Чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэмийг үргэлж хүндрүүлдэг бөгөөд олон хориг, хязгаарлалтыг нэвтрүүлдэг. Хүн бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгож, түүний биед үзүүлэх нөлөөг нарийвчлан судлах хэрэгтэй. Улаан түрс нь үл хамаарах зүйл юм. Чихрийн шижин өвчний үед энэ нь юунаас бүрддэг, ямар эсрэг заалтууд байдаг, хэр зэрэг идэж болохыг мэдэх нь чухал юм.

Улаан түрс нь чихрийн шижинтэй хүмүүст боломжтой

Ихэнх нь улаан түрсийг ховор, үнэтэй амттан гэж үздэг бөгөөд үүнийг тогтмол хэрэглэхээс татгалздаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчний үед энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт юм.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эрдэс бодис, витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Чихрийн шижин өвчний үед улаан түрсийг тогтмол хэрэглэх нь бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд болзошгүй эмгэг процессыг хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлдэг.

Улаан түрсний ашигтай найрлага

Чихрийн шижинтэй өвчтөний хувьд улаан түрс нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Үүний ихэнх хэсэг нь амьтны уургаас бүрддэг. Гликемийн түрс агуулсан индекс 5-аас хэтрэхгүй байгаа нь ийм бүтээгдэхүүн ашигтай бөгөөд чихрийн шижин өвчний оношлогоонд хүний биед хор хөнөөл учруулахгүй гэсэн үг юм.

100 грамм тутамд улаан түрсний үнэ цэнийг шинжилж үзье.

258 калори (+/- 50 ккал),
23.9-аас 25.7 г уураг хүртэл
16.8-аас 18.2 г өөх тос,
3.8-аас 4.3 гр нүүрс ус.

Витамин: D, A, E, B, аскорбины хүчил.
Өөх тосны хүчил.
Ашигт малтмал: фосфор, төмөр, натри, зэс, магни, кальци.

Чихрийн шижин өвчний үед улаан түрсний ашиг тус

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчтэй хүний биед нөлөөлдөг улаан түрсний хэд хэдэн эерэг чанарыг авч үздэг.

Мөөгөнцрийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь дархлааг бэхжүүлж, бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг.
Усан түрс нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг: цусны эргэлтийг оновчтой болгож, цусны өтгөрөлтөөс сэргийлж, цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг.
Тархины эсийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
Төв мэдрэлийн системд ашигтай нөлөө.

Улаан түрсний үнэ өндөр байдаг ч эмч нар эхлээд хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөдөг бөгөөд зөвхөн дараа нь үүнийг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний түрс

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд улаан түрсний ашигтай шинж чанар, чихрийн шижин өвчтэй хүний биед үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаар маргаантай хэвээр байна. Эмгэг судлалын үйл явц хөгжихийн хэрээр улаан түрс нь бага зэрэг буурах боловч өвчтөний байр суурийг улам дордуулдаг. Гэхдээ энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст улаан түрс тогтмол, их хэмжээгээр идэх нөхцөлийг бүрдүүлэх явдал юм.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд улаан түрс хамгийн бага хэмжээгээр (өдөрт 1 хоолны халбага. 1 халбага) уух хэрэгтэй. Үнэндээ өвчний хөгжлийн энэ үе шатанд чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөгсдийн 87-аас дээш хувь нь илүүдэл жинтэй байдаг. Caviar нь маш тэжээллэг, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд илүүдэл жингээсээ илүү жин нэмэгдэх бөгөөд энэ нь өвчтөний нөхцөл байдлыг улам дордуулна. Ийм тохиолдолд эмч нар жингээ хэвийн болгохыг хичээдэг бөгөөд үүнтэй ижил төстэй хоолыг хоолны дэглэмээс хасах болно.

Гэхдээ энэ нь таны дуртай амттанг үгүйсгэх шалтгаан биш юм. Бага илчлэг хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчтэй хүнийг амттай амттангаар хооллох боломжийг олгодог боловч дунд зэрэг. Улаан түрсийг долоо хоногт 2-3 удаа жижиг хэсгүүдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Боломжит сөрөг үр дагавар, түүний шалтгаан.

Хоолны дэглэм дэх хэт их түрс нь бөөрний чулуу үүсэх шалтгаан болдог.
Мөөгөнцрийн хоол тэжээлийн өндөр үзүүлэлт нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмтэй тохирохгүй байна. Энэ нь жин нэмэхэд хүргэдэг.
Cavear нь ихэвчлэн хавдар үүсгэдэг. Энэ нь бие махбодид шингэнийг хадгалах тодорхой функцтэй байдаг.
Цусны даралт ихсэхтэй холбоотой асуудлын шалтгаан нь улаан түрс ашиглах явдал юм.
Caviar нь хүний биед холестерины хэмжээг огцом өдөөдөг өөх тос агуулсан байдаг.

Дээрх бүх сөрөг үзүүлэлтүүд нь өвчтөн хоолны дэглэмийг сахихгүй, түрс их хэмжээгээр хэрэглэсэн тохиолдолд л тохиолдож болохыг анхаарна уу.

Чанартай бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ

Улаан түрсний ашигтай байдал, амт, цэвэр байдал нь түүний чанар, үйлдвэрлэгчийн бүрэн бүтэн байдлаас шууд хамаардаг. Лангуун дээр хэвтэж байгаа түрс нь хэрэглэгчдэд мартагдашгүй амтыг авчрахгүй бөгөөд өндөр үнэ нь чанарын үзүүлэлт биш юм. Шинэ бүтээгдэхүүн сонгох чадвартай байх нь чухал юм. Энд туслах хэдэн зөвлөмж, аргууд танд туслах болно.

Шинэхэн түрс нь 8-р сараас 9-р сарын хооронд зарагдсан гэж тооцогддог.
Шилэн саванд давуу эрх өгөх нь дээр. Хэт их тохиолдолд та цагаан тугалганы лаазанд түрс сонгож болно.
Энэ бүтээгдэхүүн нь тод, гялалзсан, шүүслэг өнгөтэй байх ёсгүй. Өндөгний байгалийн өнгө нь цайвар улбар шараас цайвар улаавтар өнгөтэй байдаг.
Шинэ түрс нь хатуу өндөгийг үйрмэгээр нь ялгаж авдаг. Чанар муутай бүтээгдэхүүн нь хоорондоо наалдаж, үрчлээ зөөлөн эсвэл өндөглөж болно. Хэрэв түрс нь вазелинтай төстэй бол энэ нь сэргээгдсэн, ул мөргүй бүтээгдэхүүн юм.
Саванд маш их шингэн байх ёсгүй. Хамгийн тохиромжтой нь энэ нь огт байх ёсгүй.
Улаан түрс нь анхилуун үнэртэй, хатуу байх ёсгүй.
Савыг герметик байдлаар савласан байх ёстой: ямар ч толбо, үнэр байх ёсгүй. Үгүй бол аюултай микробууд өндөг рүү орж болно.
Хагас хуванцар саванд хэзээ ч бүү худалдаж аваарай, ялангуяа жингээрээ. Роспотребнадзор энэ бүтээгдэхүүнийг хуванцар саванд зарахыг хатуу хориглодог.
Улаан түрс үнэ нь сэжигтэй бага байвал бүү худалдаж аваарай.
Эргэлзээтэй ханган нийлүүлэгчээр дамжуулан улаан түрс худалдаж авах хэрэггүй. Үүнд: хамтарсан худалдан авалт хийх замаар зохион байгуулагчид ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн стандартыг ихэвчлэн зөрчиж байдаг: бээлий хэрэглэдэггүй, ариутгасан бус саванд өндөг хийж, гар хийцийн халбагаар хийж үзээрэй. Эцсийн эцэст тэднийг хэн ч хянахгүй.
Нээлтийн дараа савыг хамгийн бага температурын утгатай хөргөгчинд 120-аас илүүгүй цагийн турш хадгалах боломжтой. Гэхдээ түрс нь хөлдөх боломжгүй юм - энэ нь ашигтай шинж чанараа алдах болно.
Худалдан авахаасаа өмнө савыг гартаа аваад сэгсэрнэ үү. Хэрэв бүтээгдэхүүн шинэхэн байвал та ямар ч дуу чимээ сонсохгүй. Хэрэв сэгсэрч байвал та шингэн юм уу өндөгний хөдөлгөөнийг мэдэрч байвал өндгөө буцааж тавиур дээр аюулгүй байрлуул.

Vesti дугаарт гарч буй ашигтай ишлэлийг үзэх замаар зөв амттанг сонгох талаар дэлгэрэнгүй зөвлөгөөг авах боломжтой.

Хэрэглээ ба жор

Ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд улаан түрс идэх талаар тусгай зөвлөмж гаргасан байдаг.

Тариа нь хатуу чанасан өндөгтэй (өдөрт 1 өндөг + 1 халбага) түрхдэг.
Бүтээгдэхүүнийг сэндвичээр идэж болно (зөвшөөрөгдсөн талх 1 зүсэм + өдөрт 1 халбага түрс).
Хэрэв та шинэ ургамалаар идвэл түрс нь илүү сайн шингэдэг.
Эмч нар өдөрт 1 халбагаас ихгүй улаан түрс идэхийг зөвлөж байна.

Эрүүл, амттай жор

Танд хэрэгтэй болно: түрс, тахианы чанасан өндөг, цөцгий амтлагч, хөх тарианы талх.

Бэлтгэх: талхыг цөцгий соустай тосолж, өндөгийг цагираг болгон хувааж, талх дээр тавина. Дээрээс нь сумс нэмээд өндөглөдөг.

Танд хэрэгтэй болно: түрс, жижиг пита талх, өргөст хэмх, улаан лооль (та өөр өөр зөвшөөрөгдсөн ногоог ашиглаж болно). Цөцгий эсвэл тараг сумс, ургамал, шинэ давсалсан хулд.

Бэлтгэл ажил: 2 дугуй бин талхны талх болгон хуваа. Пита талхыг соустай угааж, түүнд ногоо, ургамал нэмнэ. Зүсмэл хулд аваад салатны орой дээр тавь. Улаан өндөгтэй чимэн гоёг (1 халбага түрсээс хэтрэхгүй).

Зуслангийн бяслаг, түрс бүхий сэндвич

Танд хэрэгтэй болно: түрс, зөөлөн зуслангийн бяслаг, хөх тарианы талхны нухаш, ногоон.

Бэлтгэл ажил: ногоонуудыг нилээд цавчих, зуслангийн бяслагтай холино. Халуун ногоо бүхий улирал. Аарц бүхий хөх тарианы зүсмэл талхыг тайрч ав. Улаан түрсийг дээд талд нь овоол. Сэндвич бэлэн боллоо!

Чихрийн шижин өвчний үед улаан түрс хэрэглэх боломжтой байдаг, гэхдээ зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэдэг. Энэ нь хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай нэмэлт зууш хэлбэрээр идэх нь дээр. Зөвхөн энэ тохиолдолд л хамгийн их ашиг, түүнээс гарах хор уршгийг олж авах боломжтой. Эмчтэйгээ урьдчилан зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.