Цөцгий вазелин

Цөцгий вазелин бол бүх нийтийн амттан бөгөөд чихэрлэг амтат шүд, эрүүл хооллолтыг хайрлагч, бага насны хүүхдүүдэд санал болгодог. Би желатин дээр цөцгийээс вазелин хоол хийдэг, маш амттай! Гадаад байдал, бүтэц нь желатин дээрх цөцгий вазелин нь суффил шиг, агаартай, сүвэрхэг болдог.

Илчлэгийн хэмжээг өөх тос багатай, өөх тос багатай цөцгий ашиглан тохируулж болно. Элсэн чихрийн хэмжээтэй адил: HLS фенүүд чихэрлэгч хэрэглэх болно, жороор чихэрлэг амтыг хэмжихэд 2 хоолны халбага, чихэрлэг амттан хэрэглэхэд 4 халбага уух нь дээр.

Манай гэр бүлд би ихэвчлэн өглөөний амтат өглөөний цайгаа уухын тулд цөцгий вазелин хийдэг. Мөн жимс, жимсгэний жимс, жимсгэний зарим төрлийн вазелин дүүргэгчийг ашиглахаа мартуузай. Нэмэлтүүдийн бүх сонголтуудыг аль хэдийн туршиж үзсэн бололтой, гадил, шинэхэн гүзээлзгэнэ эсвэл чангаанз (хальсгүй) бүхий амттан нь хамгийн эхэнд үндэс болсон бөгөөд өвлийн улиралд би ямар ч үргүй чанамалаас 2/3 шил нэмж оруулдаг.

Желатинтай цөцгийээс вазелийг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Жоронд желатин агуулагддаг тул та ууссан хоолоо хийж эхлэх хэрэгтэй. Багц дээрх зааврыг унших нь чухал юм. Желатиныг одоо ердийн, түргэн хугацаанд авах боломжтой. Шуурхай желатинаар бүх зүйл энгийн байдаг: усыг 80 градус хүртэл халаагаад, желатин асгаж, бүрэн уусах хүртэл хурдан хутгана. Сонгодог желатинтай бол та арай удаан tinker хийх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, зүгээр л хүйтэн усаар асгаад 15 минут байлгана. Энэ хугацааны дараа желатин хавагнах болно, одоо үүнийг халааж, хутгана (та усан ваннд хийж болно).
2. Зөв желатин буцалгахаас өмнө бүрэн уусна. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд желатин буцалгаж чадахгүй.
3. Том аяганд цөцгий тос хийж, элсэн чихэр, ванилийн сахараа ижил хэмжээгээр хийнэ.
4. Элсэн чихэр холигчоор цөцгий тос хийж, өтгөрч, агааргүй болтол (10 минут орчим) хутгана. Энэ үе шатанд зөвхөн холигчийг ашиглахаас гадна хутгагч биш, хэзээ ч агаарын массыг гаргахгүй байх нь чухал юм.
5. Гадил жимсний хальсалж, сэрээтэй хутгана.
6. Ууссан желатиныг цөцгий нимгэн урсгалд хийнэ, гадил жимсний нэмж, бөмбөлөг нь жигд болтол хэдэн минутын турш цохино.
7. Хольцыг аяга, залгуур эсвэл жигнэмэг таслагч руу хийнэ, дор хаяж гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв үйлчлэх үедээ хөгцөөс вазелиныг зайлуулах шаардлагатай бол түүний ёроолыг хэдхэн секундын турш буцалж буй усанд дүрээд асаагаарай.

Жорыг баярын ширээнд ашиглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд гоо үзэсгэлэнгийн хувьд ил тод жимс, жимсний вазелинтай давхаргыг хийх нь зүйтэй юм.

Мөн би цөцгий дээрээс ийм вазелины жор хэрэглэдэг, жишээлбэл, гар хийцийн бялуугаар хийсэн давхаргын хувьд, заасан хэмжээний найрлагад зориулж би желатиныг арай бага авдаг - 7-10 гр.

Цөцгий вазелин

Найрлага

• 1 стек лаазалсан компотоос үргүй жимс
• 500 мл цөцгий
• 20 гр желатин
• 150 мл сүү
• 2 халбага. л элсэн чихэр
• 0.5 tsp ваниллин
• чимэглэлийн аливаа саатал

Хоол хийх

1. Желатиныг хагас аяга хүйтэн усанд уусгаад 40 минутын турш хавагнах хэрэгтэй. Холигч ашиглан элсэн чихэртэй цөцгий цохь.
2. Компотоос жимсээ зайлуул. Ууссан желатиныг цөцгийтэй хольж, жимс нэмнэ. Үүний хольцыг хөгц рүү хийгээд хөргөгчинд хатууруулна.
3. Бэлэн болсон амттангаар чанамал асгаж эсвэл сараалжтай шоколадаар цацна

Цөцгийтэй вазелин кофе ууна

Найрлага

• 400 мл исгэсэн кофе
• 100 мл сүү
• 300 мл цөцгий
• 200 мл хураангуй сүү
• 2 халбага. л элсэн чихэр
• 2 боодол желатин

Хоол хийх

1. 1 уут желатиныг халуун кофенд уусгана, хатуужуулж хөргөнө.
2. Цөцгийийг хураангуй сүү, сүү, элсэн чихэрээр цохино. Үлдсэн уут желатиныг 100 мл усанд уусгана, бүрэн ууссан хүртэл гал дээр халааж, цөцгий хольц руу хийнэ, хутгана.
3. Хөлдөөсөн кофены вазелин шоо болгон бууруулж, аяганы ёроолд нугалж, цөцгий вазелин хийнэ. 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Какао, газрын кофе эсвэл сараалжтай шоколадаар цацаж үйлчил.

Цөцгий вазелиныг зуслангийн бяслаг, сүүтэй хамт хийнэ

Найрлага

• 250 гр цөцгий
• 250 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• 1 стек сүү
• 15 гр желатин
• 2 халбага. л элсэн чихэр
• 1 халбага. л ванилийн сахар

Хоол хийх

1. Желатиныг сүүнд дэвтээгээд, өтгөрч, дараа нь желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халаана, гэхдээ буцалгаад хэрэггүй.
2. Халуун уусмалдаа элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд чихрийн талстууд алга болтол хутгана.
3. Зуслангийн бяслагыг мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл хутгагчаар нэгэн төрлийн цөцгий рүү нунтаглана.
4. Желатин масстай цөцгий хольж, энэ хольцыг зуслангийн бяслагтай хольж сайтар холино.
5. Асгарсан аарцны амттан үзэсгэлэнтэй савнууд дээр байрлуулж хөргөгчинд бүрэн хөлдөх боломжтой. Бэлэн хоолоо жимс жимсгэнээр чимэглээд, какао цацаж эсвэл шоколадтай мөстэй хамт хийнэ.

Зөгийн бал, prunes бүхий цөцгий вазелин

Найрлага

• 2 стек цөцгий
• 200 гр prunes
• 50 гр коньяк эсвэл ром
• 50 мл сүү
• 15 гр желатин
• 2 халбага. л зөгийн бал
• самар, шинэ гаа, чимэглэсэн сараалжтай шоколад

Хоол хийх

1. Зөөлөн болтол prunes буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь шингэнийг шавхан, жимсийг бренди эсвэл архигаар дүүргээд 20 минут байлгана.
2. Зөгийн балтай цөцгий зоддог.
3. Өрөөний температурт сүүнд желатиныг дэвтээнэ. Тээрэмдэх үед сүүг усан ваннд хийж, буцалгахгүйгээр желатин уусах хүртэл хутгана.
4. Цөцгий, зөгийн балны хольцыг халааж, желатинтай бүлээн сүү асга. Гар хольцыг ашиглан хөөсөрч дуустал цөцгий тосолно.
5. Савны ёроолд prunes хийж, цөцгий дүүргэнэ. Хөргөгчинд 3 цаг хөргөнө. Бэлэн болсон амттангаа жижиглэсэн самар, гаа цацна.

Агар дээр цөцгий вазелин

Найрлага

• 400 гр цөцгий
• 1.5 tsp агар агар
• жимсний чанамал эсвэл элсэн чихэрээр нухсан жимс
• 2 халбага. л элсэн чихэр
• 250 мл ус
• 2 халбага. л какао
• 0.25 tsp ваниллин

Хоол хийх

1. Элсэн чихэр, агар-агарыг устай саванд хийж бага дулаанаар тавь. Агар, элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал нь хутгана, буцалгаад авчирна.
2. Нимгэн урсгалд цөцгийтэй саванд хийнэ, какао, ваниллин нэмээд бага дулаанаар дахин дулаацуулаарай.
3. Гүн саванд нухсан жимс эсвэл чанамал хийнэ. Халуун цөцгий массыг дээрээс нь тараана. Өрөөний температурт бага зэрэг хөргөж, наалдсан хальсаар хучих ба хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

Ихэнх сүүний амттанг өөх тос, олон тооны элсэн чихэрээр чанаж болгосон. Та яагаад хоосон илчлэг хэрэгтэй вэ? Өөр нэг зүйл бол эдгээр хөнгөн, сэрүүн, сэтгэл сэргээсэн желли юм! Тэд бялуу эсвэл зайрмагны нэг хэсгийг төгс сольж, орц найрлагыг нь ямар ч хөргөгчинд үргэлж олж болно. Хэрэв та чихэрлэг зүйл рүү байнга татагддаг бол жигнэх нь таны асуудал биш бол дэлгүүрийн кондитерийн оронд эдгээр амттанг бэлтгэхээ мартуузай.

Энгийн цөцгий тос вазелин

Элсэн чихэр бүхий цөцгий нь өөрөө амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч та зүгээр л амттангаар үйлчилж чадахгүй. Гэхдээ цөцгий вазелинтай хийсэн жор нь жинхэнэ хөнгөн, эмзэг, амттай амттан болох цолыг зөв гэж үздэг.

• 2 аяга тослог биш цөцгий,
• 6 халбага элсэн чихэр
• Нэг уут ванилийн сахар эсвэл нэг чимээ ваниллин
• Нэг халбага желатин (шууд)
• 3 халбага ус (ойролцоогоор).

Нэг желатиныг аяга руу хийнэ, хүйтэн буцалсан ус хийнэ (багц дээрх усны хэмжээг харна уу). Желатин хавагнах үед цөцгийийг элсэн чихэр, ванильтай хольж холигч эсвэл хутгагчаар хутгана. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл удаан хугацаанд цохино. Үр дүн нь цөцгий мусс хэлбэртэй байх ёстой: агаартай, зөөлөн. Желатиныг усан ваннд уусгана эсвэл нэг минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ (зуухны хүч - 300 ватт). Желатин уусах үед аажмаар цөцгий рүү хийнэ, байнга хутгана.

Вазелиныг тохиромжтой аяганд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ. Хөлдөөсөн вазелиныг буцалж буй усанд хоёр, гурван секундын турш байлгаад, хавтангаар таглаад (доороос дээш) тавган дээр тавь. Маягтыг сайтар арилгана. Карамель эсвэл жимсний сироптой вазелиныг асгаж, шинэ жимс эсвэл шоколадны чипсээр чимэглээрэй.

"Zebra" вазелин

Зөвхөн амттай төдийгүй маш сайхан цөцгий вазелин хийх анхны жор.

• 2 аяга цөцгий
• 2 халбага какао нунтаг,
• Элсэн чихэр дутуу байна
• 40 гр желатин
• Шилэн ус.

Желатин бүхий багц дээрх зааврын дагуу хүйтэн буцалсан усаар дүүргээд хавагнах хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн араваас дөчин минут болдог. Гэсэн хэдий ч энэ нь хэзээ хавдахыг харах болно: тунгалаг болж, хэмжээ 3-4 дахин нэмэгдэх болно. Одоо желатиныг усан ваннд хийж, бүрэн уусах хүртэл уусгана. Хамгийн гол нь - ямар ч тохиолдолд желатин буцалгаж болохгүй! Хөргөхийн тулд желатиныг орхи.

Энэ хооронд цөцгий тосыг элсэн чихэртэй хольж хутгана. Ингэснээр элсэн чихэр бүрэн ууссан байх болно. Энэ нь мэдээж татан буугдах болно, зөвхөн хэсэг хугацаа шаардагдана. Үүний дараа бид хөргөсөн желатиныг чихэрлэг цөцгий дээр нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино. Бид хольцыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, тэдгээрийн аль нэгэнд какао нунтаг тавьж, какао нь цөцгийтэй зөв холино.

Бид вазелин (аяга, аяга) хэсэгт хуваасан аяга таваг бэлтгэх эсвэл энэ зорилгоор хуваасан талуудтай жигд таваг ашиглана. Хоёрдахь тохиолдолд бид вазелиныг тавган дээр шилжүүлж, бялуу шиг хуваана. Тиймээс, бэлтгэсэн аяганд бид вазелин асгаж эхэлнэ: ээлжлэн хоёр хоолны халбагыг цагаан, шоколадтай вазелин асгаж байна. Яг төвд нь хийнэ, ялгаатай вазелиныг төв хэсэгт нь, доод давхаргад нь хийнэ. Дээд давхаргын жингийн дагуу вазелин хэлбэртэй тархаж, судалтай хэв маягийг бий болгож, судлууд нь тойрог хэлбэрээр явагдана.

Одоо бид шүдний оо авч, туяа зурж байна: төвөөс ирмэг хүртэл, хөргөгчинд вазелиныг салгаж авав. Нэг цаг хагасын дараа манай вазелин ширээн дээр үйлчилж болно.

Цөцгий - гадил жимсний вазелин

Хүүхдийн баярын ширээнд тохиромжтой, хүүхдүүдийн дуртай дуртай зайрмагыг амжилттай сольж өгдөг маш сайн жор.

• 2 аяга цөцгий
• Лаазалсан нэг литр
• 2 маш боловсорсон гадил
• Желатин 3 уут.

Урьдчилан вазелин хөгц бэлтгэ. Бид желатиныг хүйтэн буцалсан усаар шингэлж, хавдахыг зөвшөөрнө. Дараа нь желатиныг усан ваннд уусгана, ингэснээр бүрэн уусна. Чухал! Желатин буцалгахыг бүү зөвшөөр! Цөцгийийг хураангуй сүүтэй хольж, холигч эсвэл хумсны хамт бага зэрэг хумслаарай. Бид гадилыг цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, нухашдаа цавчих, цөцгийтэй холино. Банана нь харанхуйлах цаг байхгүй байхын тулд бид бүх зүйлийг хурдан хийдэг. Цөцгийд желатин (хөргөсөн) хийнэ, хольж, энэ хольцыг хөгц рүү хийнэ. Амттаныг бүрэн хатууртал бид вазелиныг хөргөгчинд зайлуулдаг.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Цөцгий-шоколадтай вазелиныг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно: цөцгий, ус, элсэн чихэр, желатин, какао нунтаг, ваниллин. Би маш их өөх тос биш цөцгий сонгохыг зөвлөж байна - энэ нь хамгийн сайн 20% (өөх тосны агууламжийг энэ жоронд хэрэглэдэг). Нунтагласан элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн хүссэн хэмжээгээр тохируулаарай, та ваниллагаа ванилийн сахараар сольж эсвэл огт нэмж болохгүй.

Желатиныг сонгох талаар би дээр бичсэн тул багц дээрх зааврыг анхааралтай уншаарай. Тиймээс бид нэг халбага түргэн желатин аваад хоёр тусдаа аяганд хийж 50 миллилитр маш халуун (80-90 градус) ус хийнэ.

Бүх үр тариаг бүрэн тарааж байхаар сайтар холино. Хэрэв шингэн хөргөөд, желатин бүрэн уусдаггүй бол та богино долгионы бүх зүйлийг бага зэрэг дулаацуулж болно. Чухал: желатиныг чанаж болохгүй, эс тэгвэл энэ нь өөрийн гар утасны шинж чанараа алдах болно! Хэрэв талстууд бүрэн уусдаггүй бол зүгээр л байх болно, яагаад гэвэл тэдгээрийн цөөн нь цөөхөн байх болно.

Дараа нь ирээдүйн вазелины үндэслэлийг авч үзье. Тусдаа саванд бид өрөөний температурт 300 грамм цөцгий тавьдаг (энэ нь чухал юм!). Тус бүрт 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ.

Дараа нь нэг аяга ваниллинийг нэг аяганд (амтанд зориулж), нөгөөг нь чихэргүй какао нунтаг (2 халбага) хийнэ.

Бүх найрлагыг бүрэн нэгэн төрлийн масс болгон хувиргах хэрэгтэй. Үүний тулд гүний хутгагч хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой (элсэн чихэр нь хурдан уусах болно). Хэрэв хүсвэл та нунтагласан элсэн чихрийг нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно - дараа нь бүгдийг нь холиход л хангалттай байх болно. Желатиныг уусгахаас өмнө цөцгий суурийг ийм аргаар бэлтгэх боломжтой - энэ нь огт хамаагүй.

Халуун желатиний нэг хэсгийг цөцгий холимогт хийнэ (би шоколадан баазаар эхлэхээр шийдсэн бөгөөд та цагаан өнгөтэй эхэлж болно). Шийдэгдээгүй желатин талстууд үлдэхгүй байхын тулд уусмал хэрэглэх нь зүйтэй.

Желатиныг бүхэлд нь жигд тарааж байхаар хутгана.

Ирээдүйн вазелиныг нэг нийтлэг таваг, хэсэг болгон хоёуланг нь хэлбэржүүлж болно. Миний хувьд жижиг зайрмагны боргоцойг ашигладаг. Шоколадны хольцын талыг тэдэнд хийнэ. Одоо үлдсэн массыг ширээн дээр үлдээгээд, аяга тавгийг 5-7 минутын турш хөлдөөгчид тавиад давхрага тавина, өөрөөр хэлбэл хөлддөг.

Бид цагаан хөнжил рүү эргэв: бид мөн шигшүүрээр халуун желатин асгаж өгдөг. Гөлгөр болтол холино.

Шоколадны давхаргыг шалгана уу - энэ нь хатуурах ёстой. Үүний дараа цөцгий массын дээд талд хийнэ - яг хагас. Дахин хэлэхэд аягыг хөлдөөгчид хэдэн минут байлгана.

Тиймээс, бид аяга тавагыг үлдсэн цөцгий тосоор дүүргэж, давхаргыг ээлжлэн (вазелин холилдохгүй байхын тулд хөлдөөсөн байх ёстой). Бид амттанг хөргөгчинд дахин байрлуулж, дээд давхарга хатууртал хүлээх болно.

Цөцгий-шоколадтай вазелин нэлээд хурдан хатуурч, хэлбэрээ төгс хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь резинэн биш, гэхдээ маш зөөлөн, агаартай байдаг. Калори илчлэгийг тооцох дуртай хүмүүст: хэрэв та 10% өөх тос цөцгий хэрэглэдэг бол (20% биш) 100 грамм вазелин дахь илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц буурч, ердөө 133 ккал болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө та амттанг буталсан шоколад, жимс, гаагаар чимэглэж болно. Еленочка, энэ амттай, үзэсгэлэнтэй захиалга, мөн хүүхэд насны сайхан дурсамжинд маш их баярлалаа. Эрүүл мэндэд тустай хоолоо идээрэй, найз нөхөд!

Сонгодог цөцгий вазелин жор

Ванилийн өтгөн амт, хөнгөн үнэр нь таны бүх чихэрлэг шүдийг баярлуулна.

Бүтээгдэхүүн:

• цөцгий - 400 гр.,
• ус - 80 мл.,
• элсэн чихэр - 110 гр.,
• желатин - 30 гр.,
• ваниллин - 1/2 цайны халбага,
• жимс.

Үйлдвэрлэл:

1. Шөлөнд желатин асгаж, хүйтэн усаар дүүргээд хагас цагийн турш хавагнах хэрэгтэй.
2. Гүн аяганд цөцгий, нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин холино.
3. Элсэн чихэр уусгахын тулд холигчоор цохино.
4. Залгих желатиныг буцалгаад авчир, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
5. Хөргөсөн желатиныг цөцгий рүү хийнэ, холино.
6. Тохиромжтой хөгц рүү хийнэ, хэдэн цагийн турш хатууруулахаар тохируулаарай.
7. Бэлэн вазелиныг тавган дээр тавьж, шинэ жимс, жимсний зүсмэлүүд эсвэл чанамалаар чимэглэж болно.

Үдээс хойш зуушаар амттангаар үйлчил, эсвэл хүүхдүүддээ амттай, эрүүл ням гарагийн өглөөний цай зохион байгуул.

Фото зургийн хамт алхам алхмаар жор

Цөцгий вазелин нь какаоны вазелинаас ч илүү амттай байсан. Энэ төрлийн амттанг хайрлагчдын хувьд би цөцгийээс вазелин хийх өөр нэг сонголтыг санал болгож байна. Амттан нь зөөлөн бөгөөд хөнгөн бөгөөд цөцгийн тосны агууламжаас шалтгаалан илчлэгийг бууруулж болно. Жимс нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн байж болно. Тэд илүү тод амт, өнгөний хувьд нэмдэг.

Желатин, жимсгэний цөцгийээс вазелин хийхийн тулд бидэнд цөөн хэдэн найрлага хэрэгтэй (зураг харна уу).

Желатиныг хүйтэн усаар хийнэ. 12 грамм желатины хувьд 100 мл ус хэрэгтэй болно.

Хэрэв түргэн желатин 15 минут хангалттай байвал 30 минутын турш хавагнахаар желатиныг орхи.

Элсэн чихэр, 2 хоолны халбага уснаас эхлээд сиропыг буцалгана.Үүнийг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хийх нь илүү дээр юм. Халаалт аажмаар явагдах бөгөөд элсэн чихэр шатахгүй.

Элсэн чихэр ууссан үед сиропыг хөргөх хэрэгтэй.

Желатиныг усан ваннд эсвэл бичил долгионы зууханд шингэн халуун төлөвт дулаацуулах хэрэгтэй. Цөцгий нь өрөөний температурт байх ёстой. Дулааны сироп, желатиныг цөцгий дээр хийнэ, бүгдийг нь хурдан хутгана.

Цөцгий вазелиныг хэлбэр болгон хувааж, жимс нэмнэ.

Вазелины хувьд та зөвхөн силикон хэвийг төдийгүй аливаа гүн савыг ашиглаж болно, өмнө нь наалдамхай хальс эсвэл цүнхээр хучих боломжтой.

1-2 цагийн дараа вазелин хатуурч, хэрэглэхэд бэлэн болно. Маягтаас болгоомжтой арилгаж, жимсээр чимэглээрэй.

Видео үзэх: цохидог цөцгий буюу сүүн крем өөрөө гэртээ хийх (Дөрөвдүгээр Сар 2024).