Чихрийн шижингийн жимс > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Ургамлын жимс дотроос олон тооны биологийн идэвхт бодисууд байдаг. Тэдний оршихуй нь жимс нь бие махбодийг янз бүрийн өвчнөөс бүрэн хамгаалах боломжийг олгодог. ДЭМБ-аас (Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас) гаргасан зөвлөмжийн дагуу эрүүл насанд хүрсэн хүний хоолны дэглэмд дор хаяж 3 зүйл байх ёстой. Жингийн хувьд энэ нь өдөрт 100 г юм.

Чихрийн шижин мэддэг байх ёстой! Элсэн чихэр нь хүн бүрт хэвийн байдаг бөгөөд хоолны өмнө өдөр бүр 2 капсул уухад хангалттай ... Дэлгэрэнгүй мэдээлэл >>

Чихрийн шижинтэй ямар жимс идэж болох ба аль нь болохгүй вэ? Шинэхэн жимс, тэдгээрээс шүүслэг шахмал эсвэл хатаасан жимс - юуг илүүд үзэх хэрэгтэй вэ?

Чихрийн шижингийн үр жимс

Модноос цуглуулсан жимсний ургац нь нүүрс уснаас бүрддэг бөгөөд тэдгээрийн дунд фруктозын чихэр байдаг. Органик бодисууд нь цусан дахь глюкозын түвшинд өөр өөр нөлөө үзүүлдэг. Нэг төрлийн, гэхдээ өөр өөр төрлийн жимсээс гардаг глюкоз нь ижил үйлдэл хийдэг. 100 гр чихэрлэг эсвэл исгэлэн алим чихрийн түвшинг ижил хэмжээгээр нэмэгдүүлнэ. Жонатан, жишээлбэл, Антоновкагаас бага аскорбины хүчил агуулдаг боловч фруктоз нь ижил хэмжээтэй байдаг. Исгэлэн алим гэх мэт чихэрлэг алимыг талхны нэгж (XE) эсвэл илчлэгээр тооцох ёстой.

Фруктозын тухай нийтлэг домог бол фруктоз нь цусан дахь сахар бага зэрэг нэмэгддэг, фруктозыг глюкоз эсвэл сахарозоор сольж болохгүй, цусанд хурдан шингэдэг (цардуулаас хурдан).

Жимсийг дараахь бүлэгт ангилж болно.

чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг шийдсэн
зөвшөөрөгдсөн
түүнд хүсээгүй байдаг.

Тэд бүгдээрээ маш хурдан элсэн чихэр агуулдаг.

Эхний бүлэгт алим, цитрус жимс, гүйлс, тоор, киви, интоор, интоор, анар, манго орно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хан боргоцой, чавга, банана идэхийг зөвшөөрдөг. Бүтээгдэхүүний чухал хэсэг. Өдөрт 2 XE байх ёстой бөгөөд үүнийг хэд хэдэн хүлээн авалтад хуваана. Зөвшөөрөгдсөн жимс жимсгэнээс та үдийн болон оройн хоолны хооронд өглөөний цайнд зориулж нэг дунд хэмжээний алим идэж болно, үдээс хойш зуушны хувьд дахин зөвшөөрөгдсөн жимс - ange улбар шар эсвэл бэрсүүт жүржийн хэсэг.

Шөнийн цагаар хоол хүнс (нэг аяга сүү, сэндвич) фруктозоор сольж болохгүй. Нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлж, хурдан унахад хүргэдэг. Шөнө дунд чихрийн шижин өвчтэй хүн гликемийн шинж тэмдгийг мэдэрч болно (жихүүдэслэх, ухаан алдах, хөлрөх, зүрх дэлсэх).

Чихрийн шижинтэй ямар төрлийн жимс жимсгэнэ боломжгүй вэ? Глюкозын агууламж өндөртэй тул инжир, хурц жимс идэхийг хүсээгүй ургамлын бүлэгтэй холбоотой. Гэхдээ тэд цусан дахь сахарын түвшингээс үүдэлтэй халдлагыг зогсооход маш сайн байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү ашигтай юу вэ: шүүс эсвэл хатаасан жимс?

Байгалийн жүүс нь жимсний элсэн чихэр агуулдаг боловч бүхэл жимснээс ялгаатай нь бие махбодид чухал ач холбогдолтой нэгдлүүд болох эслэг, балласт бодисуудаас бүрддэг. Шүүслэг шахалт нь гликемийн үед чихрийн түвшинг бүрэн сэргээж өгдөг. Гэхдээ түүхий эдэд агуулагдах эслэг нь түргэн нүүрс ус шингээх явцыг удаашруулдаг.

Жүүс дэх жимсний элсэн чихэр нь шууд агшин зуур болдог. Нунтаглах - зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний зутан (төмсний нухсан мах, шүүслэг шахмал) болгон хувиргах нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд тааламжгүй болгодог.

Өвчтөнд давуу эрх олгох нь сэрүүн, хатуу, шилэн аяганы тал дээр байх ёстой. Гэхдээ хүйтэн, тарган хоол хүнс байнга идэх нь ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд аюултай. Хортой өөх нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Таргалалт нь цусан дахь холестерины бөглөрөл дагалддаг.

Чихрийн шижин нь шингээх процессыг цаг хугацаанд нь сунгадаг эхний хоёр хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр хэвээр байна. Түүний хувьд хориг нь шингэн эсвэл будаатай байх бөгөөд халуун хоол хийх үед хамаарна. Жимс гэх мэт хүнсний ногоо нь өөх тос, холестерол агуулдаггүй тул чихрийн шижин өвчнөөр хооллож болно.

Үнэндээ хатаасан жимс нь талхны нэгж болгон хувирдаг - 1 XE нь ойролцоогоор 20 гр. Энэ хэмжээ нь 4-5 ширхэг хатаасан чангаанз эсвэл prunes-ийг илэрхийлдэг. Ямар ч тохиолдолд хатаасан жимс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой чихэр, жигнэмэгээс илүү эрүүл байдаг.

Чихрийн шижингийн жимсний тухай: Apricot-ээс Apple хүртэл

Чихрийн шижин ямар төрлийн жимс жимсгэнэтэй байж болох вэ? Янз бүрийн жимс хэрэглэх хамгийн түгээмэл эсрэг заалт бол тэдний бие даасан үл тэвчих явдал юм.

Ходоодны өвчтэй хүмүүс болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд гүйлс өгөхийг зөвлөдөггүй. Нарны жимс, витаминаар баялаг бөгөөд булчингийн уян хатан байдал, гематопоэз болон эсийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг. Гүйлс дэх ашигт малтмалын элементүүдийн тэргүүлэгч нь кали юм. Энэ нь судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, зүрхний булчинг бэхжүүлдэг. Жимсний чанамал тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс хөгшрөлтийн явц удааширч, хүч нэмэгдэх, тайван, хөгжилтэй сэтгэлийн мэдрэмжийг тэмдэглэдэг. 100 гр жимс нь 46 ккал агуулдаг.
Улбар шар бол жингээ хасахад зориулагдсан жимс бөгөөд энэ нь бүх хоолны дэглэмд багтдаг. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг өдөөдөг. Жингээ алдах зорилгоор жүржийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь дархлааг бэхжүүлдэг, антисептик нөлөөтэй цитрусыг хэлдэг. Улбар шар бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн дунд хамгийн түгээмэл жимс юм. Калорийн агууламжаар энэ нь усан үзэм, нимбэгний дараа хоёрдугаарт ордог бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 38 ккал агуулдаг.
Усан үзэм хэрэглэснээр цусан дахь холестерины түвшин буурч, цусны даралт хэвийн болно. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд (фолийн хүчил, кали, пектин) нь бодисын солилцоонд оролцдог. Усан үзэмийг хөлний өвчинд (венийн бөглөрөл, хавагнах) иддэг. Гэдэс дотор агуулагдах даавар, ургамлын үйлдвэрлэлийг тогтворжуулах үйлчилгээтэй. Жимсний гашуун мэдрэмжийг хэт их хэрэглэх нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг (цээж хорсох, хүчиллэг агууламжтай гэдэс цутгах). ½ өдөрт нэг хэсэг усан үзэм хангалттай.
Лийрийн эслэг нь бие махбодид зөөвөрлөхөд хялбар бөгөөд алимны ширхэгтэй харьцуулахад илчлэг багатай байдаг нь батлагдсан. Жимс нь суулгалтыг засч, өмчөөрөө алдартай. Тиймээс өтгөн хаталттай хүмүүсийн хувьд лийр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Түүнчлэн, та үүнийг хоосон ходоод дээр идэж болохгүй.
Гаднах киви нь аскорбины хүчил агуулдаг цитрусаас давуу юм. Түүний жимс жимсгэний нэг нь гурвыг (нимбэг, жүрж, бэрсүүт жүржийн хосолсон) орлодог. Кивигийн хувьд бодисын солилцоонд тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг В бүлгийн витамин (B1, B2, B9) бүхэл бүтэн бүлгийг төлөөлдөг.
Стрессийн эсрэг тоорын болон нектарин (сайн салдаг яс, нимгэн арьстай эрлийз) нь арьсны хэвийн байдлыг хэвийн болгодог. Чихрийн шижин өвчний үед арьс ихэвчлэн чийгээ алдаж, хуурайшихад хүргэдэг. Тоорын жимсний цөмөөс болж тэдгээрийг хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Түүний чөмөг нь чавга шиг хортой, аюултай гидроцян хүчил агуулдаг. Тоор жимс нь 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 44 ккал байдаг.
Цөцгий алимны жимсийг ходоодны шүүс багасгахыг зөвлөж байна. Цөцгийн тос бүхий шинэхэн жимсний gruel нь арьсны хуурай хэсэгт эдгэрээгүй шарх, хагарлыг эмчилдэг. Алимыг чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэдэг тул жимсний шим тэжээл нь атеросклерозоос хамгаалдаг.

Бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, чанарын талаархи итгэл үнэмшилтэй бол чихрийн шижин өвчтэй жимсийг үндсэн хоолны дараа эсвэл хөнгөн зуушны үеэр амттан болгон идэж болно. Нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх нь өвчтөн сахар задрах үед байх ёстой. Эндокринологийн тасгийн өвчтөнүүд тогтвортой гликемийн суурь тогтоосны дараа эмч нар чихрийн шижин өвчний үед жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвшөөрдөг болохыг тэмдэглэжээ.

Жимсний энгийн жор

Салат нь хэд хэдэн эрүүл жимс жимсгэнэтэй хослуулсан хоол юм. Нэмж дурдахад, эерэг сэтгэл хөдлөлийг өдөөдөг янз бүрийн өнгө, хэлбэр, найрлага ашиглан хийгддэг тул үүнийг бэлтгэх ажлыг бүтээлч үйл явц гэж нэрлэж болно. Эндокринологичдын үзэж байгаагаар чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний сэтгэлийн сайхан байдал нь цусан дахь гликемийг тогтворжуулах чухал хүчин зүйл юм.

Калори салат - 1.1 XE эсвэл 202 ккал

Нимбэгний шүүстэй хүчиллэгжүүлсэн усанд алимыг 2-3 минутын турш дүрнэ. Үүнийг салатанд харанхуйлахгүйн тулд үүнийг хийдэг. Дараа нь алим, киви (тус бүр 50 гр) жижиг шоо болгон хуваана. Жимсний хольцонд самар (15 гр) нэмнэ. Амттаныг бага өөх тос цөцгий (50 гр) амтлаарай. Үүнийг тараг, kefir, зайрмаг зэргээр сольж болно.

Шинэ сараалжтай лууван нэмэх нь салатыг чихрийн шижинтэй болгодог. Хүнсний ногооны эслэг нь нүүрс усыг цусанд шингээх явцыг удаашруулдаг. Салатыг анар жимсний үр, гаа навчаар чимэглэж болно. Шанцай найрлага нь бүтээгдэхүүнийг анхилуун үнэртэй болгож, жимсний тэмдэглэлийг онцолж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Салатны дизайны чухал нэг нарийн ширийн зүйл бол түүнд үйлчилдэг хоол юм. Шилэн болон нээлттэй ажлын таваг нь илүү дур булаам харагддаг. Чихрийн шижинтэй жимс нь тэжээллэг, эрүүл хоолны чухал хэсэг юм.