Гэртээ хэрхэн жингээ хасах вэ

Чихрийн шижин нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: булчингийн эсийн инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, өөх тосыг багасгах. Энэ нь инсулины түвшинг тогтмол хянах, зохистой хоол тэжээл, дасгал хөдөлгөөн шаарддаг. Тохиромжтой болгохын тулд эмч нар хүнсний бүтээгдэхүүний инсулины индексийг тооцоолох тусгай хүснэгт боловсруулсан болно. Хүснэгт гэж юу болох, тэдгээрийг хэрхэн ашиглах талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Гликемик ба инсулины индекс: ялгаа нь юу вэ?

Инсулины индекс (II) гэж юу вэ, чихрийн шижинтэй хүмүүсийн амьдралд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг мэдэхийн тулд энэ нь гликемикээс хэрхэн ялгаатай, инсулины үйлдвэрлэлээс хэр хамааралтай болохыг мэдэх хэрэгтэй.

Инсулин нь глюкозод идсэн нүүрс усыг боловсруулах үүрэгтэй. Энэ бол бага зэргийн өөрчлөлтөд ихээхэн хэлбэлзэх чадвартай эрч хүчтэй гормон юм. Инсулины үйлдвэрлэлийг нойр булчирхайгаар хийдэг. Гормоны хэмжээ дараахь зүйлтэй шууд холбоотой.

• сэтгэлзүйн байдал
• хүйс
• хүний ​​нас. Бид нас ахих тусам бидний дааврын тогтолцоо муудах болно.

Эмэгтэйчүүдэд нойр булчирхайн үйл ажиллагаа нь нөхөн үржихүйн эрхтэнтэй нягт холбоотой байдаг. Жирэмслэлт, хүүхэд төрүүлэх, сарын тэмдэг, цэвэршилт - энэ бүхэн инсулины үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг.

Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс (GI) нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус шингээх чадвар, цусан дахь сахарын хэмжээг хангаж буй түвшинг харуулдаг. GI өндөр байх тусам энэ бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст болон бүхэлд нь бие махбодид хортой нөлөө үзүүлдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд инсулиныг идэвхтэй үйлдвэрлэх буюу инсулины хариу урвалыг идэвхжүүлдэг. Хэрэв дааврын хэмжээ хангалтгүй байвал цусан дахь илүүдэл глюкоз хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Чихрийн шижин өвчний шалтгааныг тодорхойлоход чиглэсэн тусгай судалгаагаар зөвхөн нүүрс ус нь инсулин үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоожээ. Загас, мах гэх мэт ийм бага нүүрсустай хоол хүнс нь цусан дахь инсулиныг өдөөдөг болохыг тогтоосон. Тиймээс ийм индикаторыг бүтээгдэхүүний инсулины индекс (II), инсулины хариу урвалыг тусгасан утгыг танилцуулахаар шийдсэн. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед үүнийг авч үзэх нь чухал бөгөөд учир нь инсулины тарилгын тун түүний параметрээс хамаарна.

Та яагаад GI болон AI-ийг харьцуулах хэрэгтэй байна вэ?

"Инсулины индекс" гэсэн ойлголтыг анх удаа Австралийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Жанет Брэнд-Миллер санал болгов. Тэрээр 38 бүтээгдэхүүн дээр туршилт хийсэн бөгөөд үүний нэг хэсэг нь 240 ккал байжээ. Судалгаанд оролцсон хүмүүс тодорхой хоол иддэг байсан бөгөөд дараа нь 2 цаг 15 минут тутамд элсэн чихрийн цусны шинжилгээ хийжээ. AI-ийг тооцоолохын тулд үр дүнг 240 калори тэнцүү хэмжээгээр цагаан талх идсэний улмаас үүссэн инсулины харьцуулсан болно. Судалгааны үр дүнд ихэнх тохиолдолд GI ба AI хоорондоо давхцдаг болох нь тогтоогджээ.

Гэнэтийн нээлт нь сүүн бүтээгдэхүүний хоолны дэглэм байв. Тараг нь онцгой ялгардаг байсан: 35-ийн GI-тай, түүний инсулины индекс нь 115 нэгж юм. Сүүн бүтээгдэхүүний бүлэгт үл хамаарах зүйл бол зуслангийн бяслаг юм. Түүний GI ба AI тус бүр 30 ба 45 нэгж байна. Эрдэмтэд сүүн бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлд ийм ялгаа үүссэнийг тайлбарлаж чадахгүй байна. Түүнээс гадна, тэдгээрийн хэрэглээ нь жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг нотлох баримт байхгүй байна.

Тиймээс ихэнх хүмүүсийн хувьд инсулинээс хамааралтай чихрийн шижингээс гадна хоолны дэглэм зохиохдоо бүтээгдэхүүний гликемийн индекс дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч дааврын үйлдвэрлэл нэмэгдсэнээр булчирхайг сулруулдаг тул та АИ-ийн гэрчлэлийг бүрэн үл тоомсорлож болохгүй. Үүний үр дүнд эвдрэл гарч, бие нь одоо байгаагаасаа илүүтэйгээр өөх тос хуримтлуулж эхэлдэг.

Бүтээгдэхүүний инсулины индексийн хүснэгт

Хүнсний янз бүрийн бүтээгдэхүүний индексийн үнийг бие даан тодорхойлох боломжгүй юм. Үүнийг хийхийн тулд танд тусгай хүснэгт хэрэгтэй. Үүн дээр та цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг шош, карамель, эсвэл цагаан талх гэх мэт АИ өндөртэй хоол хүнс олж болно. GI ба AI-тай тэнцүү бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна. Жишээлбэл, гадил - 80, овъёосны гурил - 74, гурилан бүтээгдэхүүн - 95. Инсулин багатай, гликемийн өндөр индекс бүхий бүтээгдэхүүнээс өндөг, гранола, будаа, жигнэмэг, хатуу бяслаг зэргийг ялгаж салгаж болно.

Ингэснээр хоол хүнсэнд цусан дахь сахарын хэмжээ мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүй тул тэдгээрийг зөв нэгтгэх хэрэгтэй.

• Төмс, талх, вандуй болон цардуул ихтэй бусад бүтээгдэхүүнийг уургийн хоол хүнсээр холихыг зөвлөдөггүй: зуслангийн бяслаг, загас эсвэл мах.
• Цардуултай хоолыг лууван, байцаа, эсвэл өргөст хэмх гэх мэт ногооны өөх тос, цөцгийн тос эсвэл хүнсний ногоотой хослуулах нь зүйтэй.
• Түргэн нүүрс ус (зөгийн бал, жимс жимсгэнэ, шоколад болон бусад) -ийг өөх тос, ямар ч тохиолдолд хүнсний ногоо, уурагтай хослуулах хэрэгтэй.

Ерөнхий зөвлөмж

Хоол тэжээлийн үр шимийг хүртэхийн тулд эдгээр удирдамжийг дагаж мөрдөнө үү.

• Бүтээгдэхүүний хослолыг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Нүүрс ус хэрэглэх үед тэдэнд ханасан өөх тос нэмнэ. Жишээлбэл, хулд + авокадо + самар.
• Өндөр агууламжтай хоол хүнс (тарвас, маффин, шарсан хоол, тараг) идэхээс зайлсхий.
• 14 цагийн дараа түргэн нүүрс ус, цардуултай хоол идэж болохгүй.
• Өглөөний цайныхаа уургийг хамгийн ихээр хийхийг хичээ. Инсулин их хэмжээгээр ялгардаг тул өтгөн, сүү, жимсний жүүсээс зайлсхий.
• Үдээс хойш цагаан идээ идэхгүй байхыг хичээ.
• Оройн хоолонд нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уураг идээрэй. Хамгийн сайн хослол бол тахианы хөх, Сагаган эсвэл bulgur юм.
• Бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө шошгыг анхааралтай уншина уу. Хэрэв тэд чихэрлэг бодис (мальтодекстрин, соёолж, ксилоз, сироп гэх мэт) агуулсан бол тэдгээрийг худалдаж авахаас татгалзах хэрэгтэй.

Кофе ба цайны инсулины индексийг бууруулахын тулд тэдгээрийг элсэн чихэргүйгээр хэрэглээрэй. Хэрэв хүсвэл нимбэг эсвэл байгалийн Stevia чихэрлэгчийг ууж болно.

Хатаасан чангаанзанд бүү найд. Хатаасан жимс нь чихрийн агууламж ихтэй тул цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг. Хатаасан жимсийг анар, алим, эсвэл бэрсүүт жүрж гэх мэт шинэхэн, бага агууламжтай хоол хүнсээр солино.

Инсулины индексийн хүснэгтэд агуулагдах бүтээгдэхүүн, эрүүл хооллолтын дүрмийг хянах, бие махбодийн үйл ажиллагааг холбохоос гадна цусны даралт болон цусан дахь сахарын хэмжээг хянахаа бүү мартаарай. Сардаа дор хаяж нэг удаа жингийн хяналтыг хийх. Хэт их жин нэмснээр хоолны дэглэмээ эргэн харах хэрэгтэй. Хэрэв үүний дараа жин нэмэгдсээр байвал эмчид хандана уу. Биеийн жингийн тогтворгүй байдал нь инсулины зохицуулалттай холбоотой асуудал байгааг илтгэнэ. Энэ тохиолдолд цаг тухайд нь арга хэмжээ авах, бие махбодийг чихрийн шижингийн хүндрэлд хүргэхгүй байх нь дээр.

Эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр хэрхэн турах вэ

Эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр жингээ хэрхэн яаж алдах вэ гэдгийг хоолны дэглэм судлаач, жингийн залруулах клиникийн эрхлэгч А. Би хоолны дэглэмчдийн зөвлөмжийг сонсож, товч бичиж, өөртөө хадгалсан. https://www.youtube.com/watch?v=kESo3aV-zgk

Цусан дахь инсулины хэмжээ 2-27 хооронд байдаг. Хоол идсэний дараа дааврын түвшин гурван дахин нэмэгддэг. Хоосон ходоод дээр хамгийн тохиромжтой утга нь 8-аас 12 хооронд байна.

Инсулин нь хүний ​​биеийг бүхэлд нь сүйрүүлж, ноцтой өвчинд хүргэдэг.

• - эрэгтэй бэлгийн сулрал
• - эрэгтэй хүний ​​толгой эргэх
• - эмэгтэй хүний ​​уян хатан байдал
• - онкологи
• - атеросклероз гэх мэт.

Боломжтой урамшуулал (Бүх үнэгүй!)

• Paypal Cash ($ 1000 хүртэл)
• Western Union шилжүүлэг ($ 1000 хүртэл)
• BestBuy бэлгийн картууд ($ 1000 хүртэл)
• Newegg бэлгийн картууд (1000 $ хүртэл)
• Ebay бэлгийн картууд ($ 1000 хүртэл)
• Amazon-ийн бэлгийн картууд ($ 1000 хүртэл)
• Samsung Galaxy S10
• Apple iPhone XS Max
• Өөр олон бэлэг

Таны хийх ёстой зүйл бол доор байгаа товчлуур дээр дарахад л хангалттай. Жагсаалтад орсон аливаа саналыг гүйцээгээд дараа нь шагналаа сонгох боломжтой болно (хязгаарлагдмал тоо!):

"Инсулин / инсулинемик индекс" гэсэн нэр томъёо харьцангуй саяхан гарч ирсэн. Үүнийг чихрийн шижин, эрүүл хоол тэжээлийн талаар судалдаг Австралийн профессор Бранд-Миллер танилцуулав. Энэ нь янз бүрийн хоол идэхэд инсулины хэмжээ, хэмжээ гэсэн үг юм. Тусгай хүснэгтийг ашиглан хүн бүр энэ үзүүлэлтийг бие даан хянах боломжтой. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст шаардлагатай боловч зөв хоол тэжээл, илүүдэл жин (таргалалт) -тай тэмцэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Инсулины индекс ба жингийн алдагдал хоорондоо хэрхэн холбоотой вэ гэдгийг бид нийтлэлдээ авч үзэх болно.

Инсулины хариу урвал ба индекс гэж юу вэ?

Гормоны инсулин нь энергийн нөөцийг хадгалах, хадгалахад шаардлагатай нүүрс усны солилцоонд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хүнсийг шингээх явцад нүүрс ус нь глюкоз хүртэл задалдаг бөгөөд гэдэснээс цусны урсгал руу шингэдэг. Цусны сахарид ихэссэний хариуд нойр булчирхай нь инсулины тодорхой хэсгийг ялгаруулдаг. Энэ физиологийн процессыг инсулины хариу урвал гэж нэрлэдэг.

Энэ даавар нь тээврийн функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд эс, эдэд глюкозыг хүргэдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь концентраци буурахад хүргэдэг. Инсулинээс хамгийн их хамааралтай эдүүд бол булчин ба adipose бөгөөд инсулингүйгээр тэдгээрийн эсүүд дотор глюкоз дамждаггүй. Сахаридын нэг хэсэг нь энерги үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг бол үлдсэн хэсэг нь гликоген хэлбэрээр хадгалагддаг.

Инсулин нь липазыг задалдаг фермент болох липазын үйл ажиллагааг хааж, липогенезийг (өөх тос үүсэх) сайжруулдаг.

Бүтээгдэхүүн бүрийн хувьд нойр булчирхай нь өөр өөр хурдтайгаар өөр өөр даавар ялгаруулдаг. Энэ бол инсулинемик индекс (AI). Нүүрс ус задлахад инсулин шаардлагатай байдаг гэж ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг. Гэхдээ дааврын нийлэгжилт нь уураг, өөх тос ихтэй хоол хүнсийг өдөөдөг.

Инсулины индекс ба турах

Эрүүл мэндээ анхаарч, ялангуяа таргалалттай тэмцэж байгаа хүмүүс бүтээгдэхүүний инсулинемик индексийг мэддэг байх шаардлагатай. Энэ нь хоолны дэглэмийг зөв боловсруулж, хоол тэжээлийн алдаа гаргахаас зайлсхийхэд тусална. Ихэнхдээ хүмүүс өөр өөр хоолны дэглэм туршиж үзсэн гэж гомдоллодог боловч жин нь бараг өөрчлөгддөггүй. Учир нь өөх тос нь зүгээр л нүүрс усаар солигдож, инсулины хүчтэй хариу урвалтай байдаг.

Инсулины бусад даавруудад хориглох үр нөлөөг бид мартаж болохгүй. Жишээлбэл, насанд хүрэгчдэд шөнийн цагаар соматотропин ялгаруулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь липидийг шатаахад оролцдог. Гэхдээ их хэмжээний инсулин нь энэ бодисыг блоклодог бөгөөд энэ нь үүргээ гүйцэтгэж чадахгүй. Тиймээс AI нь үдшийн хоолны дэглэмд онцгой ач холбогдолтой юм.

Эмэгтэй гормоны шинжилгээг хэрхэн зөв хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл нийтлэлд багтсан болно.

Мөн АИ өндөр агууламжтай боловч нүүрс ус биш бүтээгдэхүүн байдаг. Жишээлбэл, загас, сүү нь нойр булчирхайн дааврыг ялгаруулдаг. Тэд цусан дахь сахарын хэмжээг ихээхэн хэмжээгээр өдөөдөггүй ч тэдэнтэй хамт нүүрс усны солилцоонд нөлөөлдөг. Ийм учраас та жингээ хасахын тулд бага хэмжээний инсулин индекс бүхий сүү, бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг идэж болохгүй.

Мөн инсулин их хэмжээгээр ялгардаг тул реактив гипогликемийн хөгжилд заналхийлж байгаа тул сүүн бүтээгдэхүүн, өндөр АИ агуулсан хоол идэж болохгүй. Энэ нь жингээ хасаад зогсохгүй тамирчид, бодибилдингүүдэд чухал ач холбогдолтой юм. Их хэмжээний сүү нь бие махбодид шингэн хуримтлагдаж, хаван үүсэхэд хүргэдэг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс оройн хоолны дараа үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

AI-ийг тодорхойлохын тулд та хүснэгтийг ашиглаж болно. Энд заасан үзүүлэлтүүдийг лабораторийн шинжилгээ ашиглан тооцоолсон болно.

Инсулин бага индекстэй бүтээгдэхүүнүүдэд бяслаг, өндөг, овъёос, гоймон орно. Чидун жимсний тос, улаан лооль, ургамал, самар, тахиа зэрэг нь дааврын ялгаруулалтад бараг нөлөөлдөггүй.

Зөвлөмж: инсулинемик индекс бүхий хоолны дэглэм

Зөвхөн AI-ийн үзүүлэлтийг мэдэх нь хангалтгүй бөгөөд янз бүрийн хоолыг зөв хослуулах нь чухал юм.

Хоол хүнс бэлтгэх онцлог шинжүүд:

• Та уургийн хоол хүнс (мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн) -ийг цардуултай хослуулж чадахгүй. Эдгээр нь үр тариа, төмс, талх, вандуй юм. Та түүнтэй хамт түргэн нүүрс ус (зөгийн бал, чихэр, жимс) хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй. Гэхдээ уураг нь өөх тос, хүнсний ногоотой хамт сайн явдаг.
• Түргэн нүүрс усыг цардуул, хүнсний ногоо, уургийн хоолтой хослуулж болохгүй. Гэхдээ өөх тос нь боломжтой.
• Хүнсний ногоог уураг, өөх тос (цөцгийн тос, ургамлын тос) агуулсан хоолонд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
• Цардуултай хоолыг өөх тостой хослуулж болно.
• Сүүн бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Cottage бяслаг, kefir, тараг нь эрүүл мэндэд шаардлагатай олон ашигтай бодисыг агуулдаг боловч инсулины өндөр индекстэй тул нойр булчирхайд ихээхэн ачаалал өгдөг. Өршөөл бол үүнийг өглөөний хоолондоо ашиглах бөгөөд оройн хоолонд ашиглахгүй байх явдал юм. Оройн хүлээн авалтанд зуслангийн бяслаг нь махан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг бөгөөд энгийн сахар, хурдан нүүрс ус агуулдаггүй.

Инсулинемик индексийг жингээ хасахад ашиглахыг хүсч буй хүмүүст өглөө, АИ өндөртэй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Уургийн хоол хүнс нь өглөөний цай уух, оройн хоолонд удаан нүүрс ус агуулдаг.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг хуваарилах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хоёр хоолыг 14.00 цагаас өмнө, оройн хоолны дараа нэгийг нь авна.

Инсулины индексийн тухай ойлголт нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, таргалалттай хүмүүс, тамирчдад чухал ач холбогдолтой юм. Энэ үзүүлэлт нь хоолны дэглэмийг зөв зохиож, эрүүл мэнд, фитнесийг хадгалахад тусалдаг.

Инсулины индекс. Жингээ хэрхэн алдах вэ.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн А.Ковалков хүний ​​биед нөлөөлдөг хүнсний бүтээгдэхүүний инсулины индексийн талаар ярилаа ...

Бүх хоолны дэглэм нь нэг параметр дээр байдаг:

• - цусан дахь сахарын хэмжээг маш бага хэмжээгээр бууруулж болохгүй, эс тэгвээс гипогликеми эхэлнэ
• - элсэн чихрийн түвшин инсулиныг хэт өндөр түвшинд байлгахыг бүү зөвшөөр, ингэснээр түүний босго хэмжээнд хүрэхгүй байх ...

Хэрэв бид түвшингээс доогуур унахгүйн тулд инсулин, элсэн чихрийг нэгэн зэрэг барьж чадвал жингээ хасахад тохиромжтой. Энэ тохиолдолд өөх тосыг шатаах даавар байх ёстой бөгөөд хэрэв байхгүй бол жингээ хасах үр дүнд хүрэх боломжгүй юм.

Нууц жингийн алдагдал №1инсулины илүү сайн болох нь ухаалаг хэрэг юм. Зөвхөн инсулин нь өөх тосыг шатаах даавар руу өөх тосыг шатаахад саад болдог.

Юу хийх хэрэгтэй вэ?

Эхнийх нь хоол хүнс хэрэглэхтэй холбоотой цусан дахь сахарын ханалтын түвшин юм. Хоёр дахь нь энэ элсэн чихэрт хэр их инсулин ялгардаг вэ.

2-р жингээ алдах нууцӨөх тосыг шатаах дааварыг хэрхэн өөх тосыг шатаах вэ?

• - 12.00 цагаас өмнө орондоо орно
• - үдэш бага идэж, нүүрс уснаас татгалзах

Өсөлтийн даавар (өсөлтийн даавар) нь 00 цаг-аас 01.00 цаг хүртэл гүн унтах үед ердөө 50 минут ажилладаг ...

Бүтээгдэхүүн ба инсулины индекс

Эрүүл, идэвхтэй амьдралаар амьдрахыг хүсч, бие галбираа сайхан байлгахыг хүсдэг хүмүүс хоолны дэглэмээ тогтмол хянах шаардлагатай байдаг.

Бүтээгдэхүүний инсулины индекс нь жингээ хасах, спортод идэвхтэй оролцдог хүмүүст, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд анхаарах ёстой үзүүлэлт юм, учир нь тэдний эрүүл мэнд инсулин үйлдвэрлэхээс хамаардаг.

Бүтээгдэхүүний инсулины индексийн талаархи анхны судалгааг 1997 онд хийсэн бөгөөд анагаах ухаанд идэвхитэй ашиглагдаж эхэлсэн. Аливаа хүн тусгай хүснэгтийг ашиглан АИ-ыг тооцоолж чаддаг.

Бие дэхь инсулины түвшинг хэрхэн шалгах вэ

Элсэн чихэр нь бие махбодид нэвтрэн орох цорын ганц дохиоллын төхөөрөмж бөгөөд нойр булчирхай нь инсулиныг даруй ялгаруулдаг.

Зөвхөн эмчид очиж инсулин, чихрийн шинжилгээ хийлгэх нь маш чухал юм. Сэрүүлгийг сонсож, инсулины түвшинг бууруулах эмчилгээг эхлүүлнэ.

Чихрийн шижин өндөр инсулинаар эхэлдэг бөгөөд элсэн чихэр бага хэвээр байна. Жишээлбэл, элсэн чихэр бол өөр 5.4, хоосон ходоодонд инсулин хэдийнэ 20. Энэ бол ONCOLOGY гэх мэт үүсэх аюул юм.

Инсулин ихтэй бол та хэзээ ч жингээ хасахгүй болно. Тэгээд дуусах үед. Инсулин унаж эхэлдэг бөгөөд элсэн чихэр ихэсдэг тул энэ нь ноцтой өвчинд хүргэдэг.

Илүүдэл жин. Жингээ хэрхэн алдах вэ.

Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Хоолны дэглэмээр жингээ хасах боломжгүй.таргалалтын шалтгааныг арилгахгүй бол.

Хэрэв хүн оройн зургаан цагаар хоол идэхгүй бол, дараа нь тэр дор хаяж 12 цагийн турш өлсдөг. Гэхдээ хүн 10-аас дээш цаг өлсөж байвал биед тодорхой фермент үйлдвэрлэгддэг - хоол хүнсийг өөх тос болгон цаашдын хувиргах үүрэгтэй липопротеин киназ юм.

Өдөрт 2 ба түүнээс дээш литр ус уух шаардлагатай байна уу? - бүх хүмүүс өөр өөр, амьдралын хэв маяг, нутаг дэвсгэр өөр өөр байдаг. Организм бүр нь хувь хүн бөгөөд шаардлагатай бол ус уух хэрэгтэй.

Хэрэв бага бол - Мөн бага идэх нь жингээ хасахад тустай. Энэ бүхэн идэж буй бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Шоколад гэж хэлье. Хагас хагас хүртэл - цусан дахь сахарын баталгаатай, таргалалт бас байдаг.

Спорт зааланд биеийн тамирын дасгал хийдэг - булчингийн масс нэмэгдэж, өөх тос шилжиж, бэлхүүсний хэмжээ улам бүр нэмэгдэх болно.

Мацаг барих өдрүүд - ходоодоо буулгах шаардлагатай бол.

Илүүдэл жинг хэрхэн арилгах вэ. Аль бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байх.

Гэртээ өөрөө 5 - 6 кг илүүдэл жинг хэрхэн яаж арилгах вэ?

Жор нь маш энгийн бөгөөд бүгдэд тохирсон, 4 бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах:

• - элсэн чихэр, элсэн чихэр агуулсан бүх зүйл
• - гурил, гурил агуулсан бүх зүйл
• - төмс
• - цагаан өнгөлсөн будаа

Өдөрт ойролцоогоор 5 км алхаж, хөдөлж байна. Ийм нөхцөлд 5-6 кг өөх тос нь бие махбодийг амархан орхидог.

Өглөө эхэл - шилэн аягатай.

Магнийн өндөр эрдэс ус - Магни бол цусны судасыг тайвшруулах үүрэгтэй цорын ганц бодис бөгөөд магни нь тайвширч, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх болно.

Илүүдэл жингийн шалтгаан

Хэрэв илүүдэл жин нь 15 - 20 кг бол энэ нь илүүдэл жингийн шалтгааныг олж мэдэхийн тулд эмчтэй зөвлөлдөх явдал юм.

Илүүдэл жинтэй болох шалтгаан нь олон байдагжишээ нь:

• - дааврын эмгэг
• - сэтгэлзүйн эмгэг
• - гэр бүлийн уламжлал гэх мэт.

Үүний шалтгааныг арилгахын тулд цогцолбор газарт ажиллах шаардлагатай.

Зөв бүтээгдэхүүн. Зөв зохистой хооллолт.

Хүнсний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар хоолны дэглэмчдийн зөвлөмж ... https://www.youtube.com/watch?v=soTCx1BUPNc

Ахмад настнуудад зориулсан овъёос, семолина будаа идэж болохгүй... Үр тарианы гликемийн индекс нь масштабаар эргэлддэг бөгөөд үүнээс ямар ч ашиг гарахгүй.

Арвайн будаа - Гуурсан хоолой, гуурсан хоолойн үрэвсэлтэй хүмүүст маш хэрэгтэй будаа.

Oatmeal - oatmeal-д кальцийн шингээлтийг саатуулж, ясны кальцийг уусгахад хүргэдэг тодорхой хүчил байдаг. Oatmeal нь зөвхөн 2 долоо хоногийн турш идэж болно, үүний дараа 2 долоо хоногийн завсарлага авна.

Хамгийн бага хорт хавдар үүсгэгч өөх тос шарах үед - хайлсан гахайн өөх, наранцэцгийн тос зэргийг хослуулан хэрэглэдэг.

Маалингын тос - OMEGA-3 тосны хүчил их хэмжээгээр агуулдаг. Гэхдээ маш хурдан зэвүүн, агаарт исэлдэж, маш хортой бүтээгдэхүүн болдог.

Омега - наранцэцгийн тосноос олдсон 6

Омега - 9 оливын тосонд олддог

Омега-3 нь зөвхөн Омега-6 ба Омега-9-ийн оролцоотойгоор шингээгддэг.

Та хоолонд зориулж тос худалдаж авах хэрэгтэй - 1 ээрэх.

Цэвэршүүлсэн тос - хамгийн бага чанартай тос.

Цөцгийн тос - бие махбодид өвөрмөц бодис үйлдвэрлэх үүрэгтэй - простогландин. Дархлааны хариу урвалыг хариуцдаг. Дархлааны эсийн тоо нь цөцгийн тосны оролцоотойгоор үйлдвэрлэгддэг простагландины бодисоос хамаардаг.

Маргарин - бие махбодь, цусны судсанд маш хортой, атеросклероз, судасны бөглөрөл үүсгэдэг.

Дал модны тос - маргариныг орлуулсан ...

Тахианы өндөг - Өндөгний уураг нь цэвэр уураг - уураг, өөх тосноос үүсдэг - энэ нь холестерол ба лицетины хамгийн тохиромжтой хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний ​​биед сайн, өндөр чанартай холестерол үүсэхэд нөлөөлдөг.

Би таны сэтгэгдэлд баяртай байх болно. Блог мэдээнд бүртгүүлж, хамгийн түрүүнд мэдэх хэрэгтэй.

Инсулин - элсэн чихрийн "дамжуулагч"

Инсулин нь нүүрс усыг глюкоз болгон хувиргах үүрэгтэй даавар юм. Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс биед нойр булчирхай нь инсулиныг ялгаруулдаг. Гормоны энэ "долгион" -ийг "инсулины хариу урвал" гэж нэрлэдэг бөгөөд ихэвчлэн амттан, жимс, боов идсэний дараа энэ үзэгдэл тохиолддог.

Цаашилбал, даавар нь глюкозтой нэгдэж, биеийн эд эс дэх цусны судсаар дамжиж "дагалддаг". Инсулин нь "дамжуулагч" үүрэг гүйцэтгэдэг: гормон байхгүй бол глюкоз нь эсийн мембранаар эд эсэд орж чадахгүй.

Бие махбодь нь эрч хүчийг сэргээхийн тулд глюкозын нэг хэсгийг шууд идэж, үлдэгдлийг гликоген болгон хувааж булчингийн эд болон элгэнд хадгалдаг.

Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас даавар хангалттай хэмжээний инсулин үүсгэдэггүй бол цусан дахь илүүдэл глюкоз хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин үүсгэдэг.

Өөр нэг эмгэг бол өөх тосны эд эсийн мембрантай холбоотой байдаг. Өвчин эмгэгийн улмаас эдгээр эсүүд мэдрэмтгий байдлаа алдаж, глюкозыг "нэвтрүүлдэггүй". Глюкоз хуримтлагдсанаас таргалалт үүсэх боломжтой бөгөөд энэ нь чихрийн шижин үүсгэдэг. Тийм ч учраас эрүүл мэндээ сайн сайхан байлгахыг хүссэн хүн хоол хүнсний АИ-ийг тооцоолох хэрэгтэй.

Гликемийн индекс

Таргалалттай хүмүүсийн хоолны дэглэмийг боловсруулахад гликемийн индексийг зааж өгөх ёсгүй.

Өөр өөр бүтээгдэхүүний нүүрс усыг өөр өөр хэмжээгээр глюкоз хүртэл задалдаг. GI (гликемийн индекс) нь энэ эсвэл ямар хоол хүнс нь глюкоз моносахарид болж, цусны эргэлтийн системээр дамждаг болохыг харуулж байна.

Гликемийн индексийг нүүрс ус агуулсан хоолонд голчлон тооцдог тул цусны эргэлтийн систем дэх элсэн чихрийн огцом өсөлтийг өдөөж болно. Бүтээгдэхүүнийг 100 оноогоор үнэлэх бөгөөд энэ нь 0 нь нүүрс ус байхгүй, 100 нь хамгийн дээд үзүүлэлт юм.

Энэ үзүүлэлтийг таргалалт, чихрийн шижин болон бусад бодисын солилцооны эмгэгийн үед хоолны дэглэмийн цэс гаргахад ихэвчлэн ашигладаг.

Инсулины индексийн ойлголт ба чихрийн шижинтэй хүмүүсийн ач холбогдол

Хэрэв GI нь бодисыг глюкозод хувиргах түвшинг харуулсан бол хүнсний бүтээгдэхүүний инсулины индекс нь бүтээгдэхүүний задаргаа хийхэд шаардлагатай инсулины хэмжээг харуулна.

Энэ параметрийг тооцоолох нь дараахь үзэгдэлтэй холбоотой юм - хоол идсэний дараа биед глюкозын хэмжээ 10 ммоль / л-ээр нэмэгддэг. Энэ нь инсулиныг "нүүрс ус" боловсруулахад хурдан үйлдвэрлэгдэхгүй гэсэн үг юм. Гэхдээ бүх бүтээгдэхүүн ижил байдаггүй.

Зарим бага AI, нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь гормон үүсгэдэггүй. Нойр булчирхайг нэн даруй идэвхжүүлдэг хоол хүнс, түүнчлэн инсулины дүр төрх байдаг.

Судалгаагаар нүүрс ус боловсруулж чадах гормоны үйлдвэрлэлд махан хоол, загас гэх мэт бараг нүүрс ус агуулаагүй хоол хүнс нөлөөлдөг. "Инсулины индекс" гэсэн ойлголтыг анх удаа Австралийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Жанет Брэнд-Миллер санал болгов.

Тэрээр 38 төрлийн бүтээгдэхүүнд инсулины хариу урвалыг туршиж үзсэн. Туршилтанд оролцсон хүмүүс бүтээгдэхүүний нэгийг идсэний дараа цусыг 15 минут тутамд 2 цаг дараалан инсулиныг шалгаж байжээ.

Бүтээгдэхүүн дэх АИ-ийг тооцоолохын тулд стандарт тогтоосон - 1 нэгж нь 240 ккал хэмжээтэй цагаан талхнаас инсулин ялгаруулахтай тэнцүү юм.

AI-ийг юунд ашигладаг вэ?

Тамирчид булчингийн массыг үр дүнтэй авахын тулд бүтээгдэхүүний инсулины индексийг ашигладаг.

Инсулин түргэн эхлэх нь глюкозын хэмжээг бууруулахад нөлөөлдөг. Нэг талаасаа энэ нь сайн зүйл юм, учир нь элсэн чихэр нь биед оршдоггүй, харин тэр даруй эсийг энергиэр тэжээдэг.

Гэхдээ нөгөө талаас гормоны хэт үйлдвэрлэлт нь нойр булчирхайн эсүүдэд нөлөөлдөг: тэдгээр нь шавхагдаж, үр дүн багатай ажиллаж эхэлдэг. Инсулинемик индекс нь бодисын солилцооны эмгэгийг эмчлэхэд төдийгүй хоолны дэглэмийг боловсруулахад идэвхтэй хэрэглэгддэг. Глюкозыг хурдан шингээх чадвар нь булчингийн массын хурдан өсөлттэй тэнцдэг хүмүүст энэ үзүүлэлтийг ашигладаг.

Үүнээс гадна АИ-ийн тооцоолол нь эрүүл хооллолтыг хадгалахад чухал ач холбогдолтой юм. АИ-ыг тооцоолохдоо инсулины индекс бүтээгдэхүүний хүснэгт байдаг.

AI хүнсний хүснэгтийг бөглөнө үү

AI-ийн түвшинг харгалзан бүтээгдэхүүнийг 3 ангилдаг.

• инсулины хэмжээг нэмэгдүүлэх: талх, сүү, төмс, нарийн боов, дүүргэгч бүхий тараг,
• дундаж АИ: үхэр, загас,
• бага AI: овъёос, Сагаган, өндөг.

Яагаад GI болон AI-ийг харьцуулж үздэг вэ?

Паста өндөр агууламжтай боловч байгалийн инсулины үйлдвэрлэлийг бууруулдаг.

Зөв хооллолтыг бий болгоход анхааралтай, нямбай хандах хэрэгтэй, ялангуяа дааврын янз бүрийн өвчнүүд. Тиймээс цэсийг төлөвлөхдөө AI ба гликемийн индексийг хоёуланг нь удирддаг бөгөөд сүүлийнхэд давуу эрх өгдөг.

Зарим төрлийн хоолонд AI ба GI үзүүлэлтүүд хоорондоо нэгддэггүй гэдгийг санах нь бас чухал юм. Сүүн бүтээгдэхүүний GI нь AI-ээс хамаагүй бага боловч үүнтэй зэрэгцэн лактоз нь гликемийн түвшин өндөр, инсулины индекс бага байдаг.

Инсулины үйлдвэрлэлийг бууруулдаг боловч GI-ийг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс - паста, өндөг, хатуу бяслаг, жигнэмэг, гранола, будаа.

Жингээ алдах нь зуслангийн бяслагны инсулины индекс нэлээд өндөр байгааг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Хооллох үед энэ нь инсулины идэвхтэй үйлдвэрлэлийг үүсгэдэг. Гормоны нөлөөгөөр липазын үйлдэл зогсдог бөгөөд энэ нь даалгавар нь өөх тосыг задлах явдал юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт уухыг зөвлөдөг бяслаг үйлдвэрлэгч дэх сүүн бүтээгдэхүүний хоорондох бараг ижил үзүүлэлт байна.

Бүтээгдэхүүнийг нэгтгэх үндсэн дүрмүүд нь:

• цардуул ихтэй хоол: төмс, талх, вандуй зэргийг уурагтай хослуулахыг зөвлөдөггүй: загас, зуслангийн бяслаг, мах,
• цардуултай хоолыг ургамлын гаралтай өөх тос, цөцгийн тос,
• хурдан нүүрс ус агуулсан цардуултай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй
• уураг болон өөх тос нь хурдан нүүрс усны хувьд тохиромжтой боловч ихэнхдээ хүнсний ногоо биш,
• ханаагүй өөх тос, нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь хамгийн ашигтай хослол юм.

Эдгээр үзүүлэлтийг үндэслэн хоолны дэглэмийг хэрхэн хийх вэ?

Тамирчин, жингээ хасах нь уургийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Бүрэн хоолонд хүний ​​биед шаардлагатай бодис байх ёстой. Индексүүдийн утгыг дагаж, тэдний уншилтыг бие даасан асуулт, биеийн онцлог шинжтэй зөв хослуулах нь чухал юм.

Цэсийг зохиохдоо тамирчид төдийгүй жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс удаан нүүрс усанд анхаарлаа төвлөрүүлж, уургийн хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Үүнээс гадна хоолны дагуу бодисын хуваарилалтыг дараахь байдлаар хийх хэрэгтэй: өглөөний цайнд - уураг, түргэн нүүрс ус, цардуул - 14 цаг хүртэл, оройн хоолонд - нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уураг (жишээлбэл, тахианы цээжтэй цагаан будаа).

АИ-ийг бууруулахын тулд жимс жимсгэнэ (ялангуяа тарваснаас татгалзах), маффин, шарсан махнаас зайлсхийх хэрэгтэй, тарагны хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.

Кофе, цайны инсулинемик индексийг эдгээр ундааг элсэн чихэр, сүү нэмэлгүйгээр бууруулж, чихрийн оронд нухсан алим нэмээд "сайжруулна".

Бүх төрлийн шоколадан гашууныг сонгох хэрэгтэй бөгөөд чихэрлэг жимсний оронд та бага индекстэй лууван идэж болно.

Инсулины индекс ба хоол тэжээл

Хэрэв та жингээ хасах гэж байгаа эсвэл эрүүл мэндийн байдлаас болж албадан хоолны дэглэм барьж байгаа бол инсулины бүтээгдэхүүний индекс гэх мэт ойлголтыг илүү нарийвчлан авч үзэх хэрэгтэй. Бие дэхь инсулины үйлдвэрлэл нь түүний хэмжээ бага эсвэл өндөр байгаагаас хамаарна. Энэ бол хоолны дэглэмийн үзэл баримтлалыг бүрэн өөрчилсөн шинэ үзэл баримтлал юм. Энэ үзүүлэлт гэж юу болохыг, түүнийг хэрхэн нэмэгдүүлэх, бууруулах, танил гликемийн индексээс юугаараа ялгаатай болохыг шалгаж үзээрэй.

Өнгөрсөн зууны 90-ээд оны үед эрдэмтэд инсулины индекс (AI) гэх мэт үзэл баримтлалын талаар олон хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эмнэлгийн ажилчдыг цочирдуулсан. Энэхүү үзэл баримтлал нь хоолны дэглэмд тооцогддог хоол хүнснээс илүү сайн олж авах боломжтойг нотолж байна. Жишээлбэл, сүү, зуслангийн бяслаг, загас, мах идэх нь нойр булчирхайн мэдрэмтгий чанарыг нэмэгдүүлж, байгалийн инсулин үйлдвэрлэж эхэлдэг.

Энэ даавар нь зөвхөн элсэн чихэр төдийгүй өөх тос, амин хүчлийг шингээх ажилд идэвхтэй оролцдог тул нойр булчирхай нь эдгээр бодисыг шингээж авсны дараа үйлдвэрлэж эхэлдэг.

Эдгээр судалгаан дээр үндэслэн мэргэжилтнүүд инсулины индекс (AI) гэсэн ойлголтыг нэвтрүүлсэн. Энэ нь янз бүрийн хоол идэхэд инсулины нийлэгжилтийн түвшинг харуулдаг. Тоон утгаараа индекс нь 240 ккал агуулсан бүтээгдэхүүний нэг хэсгийг хэмждэг.

"Лавлах цэг" -ийн хувьд цагаан талх авсан бөгөөд түүний AI = 100 байна.

Гликемик индекс (GI) нь инсулины индекстэй ихэвчлэн андуурч байдаг боловч эдгээр утгууд нь нийтлэг байдаггүй. Хүн илүүдэл нүүрс уснаас таргалдаг болохыг мэддэг. Нүүрс усаар баялаг хоолонд чихэрлэг, гурилан хоол орно. Тэдгээрийн хэрэглээ нь хүний ​​биед агуулагдах глюкозын хэмжээг ихэсгэж, гликемийн үзүүлэлт нь хоол хүнсний цусан дахь сахарын нөлөөллийг харуулдаг.

Элсэн чихэр нь үргэлж нэмэлт фунтын буруутан биш юм. Хоолны дэглэмээс харахад хортой хоол, тухайлбал, зуслангийн бяслаг, төмс, тараг зэрэг нь нойр булчирхайн дааврын ялгаралтыг өдөөж болно.

Яагаад ийм зүйл болсныг эрдэмтэд тодорхой хэлж чадахгүй байна. Гэхдээ нүүрс ус хамгийн бага хэмжээгээр агуулдаг эсвэл огт агуулаагүй хоол хүнс нь бүтээгдэхүүний инсулин хариу урвал үүсгэдэг.

Эдгээр мэдээлэлд үндэслэн эрдэмтэд инсулины индекс гэсэн ойлголтыг гаргаж авсан.

Хүний хоол идсэний дараа өдөрт хэд хэдэн удаа нэмэгддэг энэ даавар яагаад ийм аймшигтай байдаг вэ? Хэрэв инсулины хэмжээ зөвшөөрөгдөх хэмжээнд байгаа бол та санаа зовох хэрэггүй. Цусан дахь инсулины хэмжээ ихсэх нь хүний ​​биед өөхийг шатаахаас гадна дохио өгдөг бөгөөд ингэснээр липаз гэх мэт өөх шатаах ферментийн ажилд саад болдог.

Хүнсний инсулины индексийг анхаарч үзэх хэрэгтэй юу?

Хэрэв бид AI ба GI-ийг хооронд нь харьцуулж үзвэл эдгээр үзүүлэлтүүд үргэлж ижил байдаггүй. Алдартай алим ийм үзүүлэлттэй байдаг: GI = 30, AI = 60, жишээ нь. хоёр дахин их.

Энэ нь бага илчлэг агууламжтай энэ жимс нь хоолны дэглэмээс бараг байхгүй юм шиг санагддаг.

Энэ шалтгааны улмаас инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлсэн хүмүүс (чихрийн шижин өвчнөөр шаналж байгаа), мөн түүний зургийг дагаж мөрддөг хүмүүс дааврын тунг нэмэгдүүлэхгүйн тулд AI хоол хүнс хэрэглэх нь гарцаагүй.

Инсулины индексийг бие даан тооцоолох боломжгүй юм. Үүний тулд үндсэн, гэхдээ бүх хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг оруулаагүй тусгай хүснэгтийг бүтээсэн болно. Энэ бол:

Инсулины индекс ба сүүн бүтээгдэхүүн

Хэрэв та хүснэгтийг сайтар судлавал сүүн хоол их хэмжээний АИ байдаг нь тодорхой болно.

Эрдэмтэд сүүний уураг нойр булчирхайд ийм байдлаар нөлөөлдөг гэж үздэг боловч ижил төмс эсвэл цагаан будааны өндөр АИ-ийг хэрхэн тайлбарлах вэ? Энэ асуултын хариуг өгөөгүй байна.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та сүүгээ цэснээсээ хасвал, өөх тос нь тэг бол та долоо хоногт 1-2 кг жингээ хасч чадна.

Сүүн бүтээгдэхүүний хамгийн том АИ нь ердийн өөх тосгүй зуслангийн бяслагтай байдаг. Энэ нь хүснэгтийн "120" гэсэн дугаарыг харж болно.

Түүнээс гадна түүний гликемийн индекс 30 байгаа нь дөрөв дахин бага юм! Гэсэн хэдий ч зуслангийн бяслагтай хослуулан найрлага бүхий аяга таваг нь жингээ хасахын тулд гурав дахь хоолны дэглэм бүрт байдаг.

Хоолны илчлэгийн агууламж дээр үндэслэн олон цэс яагаад төлөвлөсөн шиг ийм үр дүнг өгдөггүй нь тодорхой болно. А.

Хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмжүүд

Энэхүү хүснэгт нь AI хоолны дэглэмийн үнэ цэнийг харгалзан эрүүл мэндээ сайжруулах эсвэл жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүст ашигтай болно.

Үзэл баримтлалын тодорхойлолт

ХХ зууны 90-ээд онд бүтээгдэхүүний инсулины индекс, хоолны дэглэм ба бие махбодийн жингийн хамаарлыг тодорхойлох зорилготой бүрэн хэмжээний судалгаа хийгдсэн.

Туршилтын үеэр илчлэгийн агууламжтай 240 ккал бүхий бүтээгдэхүүнийг авч, тэдгээрийг цагаан талхтай харьцуулсан байна. Анхдагч байдлаар түүний индексийг 100% - лавлагааны нэгж болгон авдаг.

Судалгааны үр дүнд ижил хэмжээний нүүрс ус агуулсан ч гликемик ба инсулины индексийн ялгаа байдаг болохыг тогтоожээ.

Зарим тохиолдолд инсулины индекс гликемийн хэмжээнээс давж гардаг.

Судалгаанаас харахад гликемийн индекс багатай хоол хүнс нь инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Мөн энэ нь таргалалтыг өдөөдөг тул жингээ алдах үед та тэдгээрийг ашиглах боломжгүй юм.

Гликемийн индекс инсулинд хэрхэн ялгаатай болохыг та ойлгох хэрэгтэй. Эхний үзүүлэлт нь бета эсүүдээр инсулины нийлэгжилтийг явуулдаг: энэ нь спазмодик байдлаар явагддаг. Инсулин үйлдвэрлэх нь чихрийн агууламж буурах боломжийг олгодог боловч өөх шатаах үйл явц зогсдог.

Хоёрдахь үзүүлэлт нь хоол идэхэд инсулины агууламж хэрхэн өөрчлөгдөж байгааг харуулдаг. Энэ нь нүүрс ус нь цусны урсгал руу хэр хурдан орж, глюкозыг элсэн чихэр болгон хувиргадаг, нойр булчирхай нь тэдэнд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлдэг болохыг харуулж байна. Үнэндээ бага карбонтой хоол хүнс инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.

Метаболизын үйл явц

Бие махбодид нүүрс ус боловсруулах явцад энерги ялгардаг. Процесс дараах байдалтай байна.

1. Нүүрс ус нь бие махбодид ороход фруктоз ба глюкоз руу хурдан задалдаг тул цусанд орох хугацаа хамгийн бага байдаг. Нарийн төвөгтэй нүүрс усыг урьдчилж исгэдэг. Исгэх явцад глюкозын түвшин нэмэгдэж, нойр булчирхай нь даавар ялгаруулж эхэлдэг. Энэ процессыг бүтээгдэхүүний инсулины хариу урвал эсвэл инсулины долгион гэж нэрлэдэг.
2. Инсулин нь глюкозтой нийлж биед орж, цусны урсгалд орж, adipose болон булчингийн эдүүдэд зөөгддөг. Хэрэв инсулин байхгүй бол глюкоз нь эд эсэд нэвтрэх боломжгүй болно: тэдний мембран нь нэвчих чадваргүй болно.
3. Хүлээн авсан глюкозын нэг хэсэг нь амьдралыг дэмжихэд нэн даруй зарцуулагддаг бөгөөд үлдсэн хэмжээ нь гликоген болж хувирдаг. Тэрээр хоолны хооронд глюкозын концентрацийг тохируулах үүрэгтэй.
4. Хэрэв нүүрс усны солилцоо тасалдсан бол глюкозын солилцооны үйл явцад алдаа гардаг. Үүний үр дүнд висцерал таргалалт үүсч, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэл нэмэгддэг.

Маш амархан шингэцтэй нүүрс ус нь хоол боловсруулах замаас цусны урсгал руу шууд ордог гэдгийг ойлгох ёстой. Нийлмэл нүүрс ус нь урьдчилсан цэвэрлэгдэх процесс явагддаг тул үүнтэй ижил хэмжээний нүүрс уснаас бие нь глюкозын өөр агууламжийг ажигладаг. Энэ бол инсулинемик индексийг илэрхийлдэг.

Инсулины хариу урвал ба цусан дахь сахарын хоорондын хамаарал

Бүтээгдэхүүнийг бие махбодид оруулахад бие махбодь хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхийг тодорхойлохын тулд зөвхөн туршлагатай болно.

Судалгааны явцад сайн дурын ажилтнууд тодорхой бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд дараа нь 15 минут тутамд нэг удаа давтамжтайгаар 2 цагийн турш цусан дахь глюкозын агууламжийг тодорхойлжээ. Тиймээс гликемийн индексийг тогтоов.

Нойр булчирхайгаар үүсгэгдсэн инсулин хэр удаан ялгардаг болохыг ойлгохын тулд инсулины хариу урвалын индекс (индекс) боломжийг олгодог.

Инсулины өндөр индекс бүхий хүнс хэрэглэснээр хүн нойр булчирхайнхаа нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Тэднийг бие махбодид авмагц өөх тос хуримтлуулах үйл явц эхэлж, одоо байгаа нөөцийг ашиглахаа больсон.

Та зуслангийн бяслагны жишээн дээр бие махбодийн хариу урвалыг шийдвэрлэх боломжтой. Хэрэглэх үед нойр булчирхай нь инсулин ялгаруулдаг. Түүний гликемийн индекс 35, инсулины индекс 120 байна.

Энэ нь түүнийг хэрэглэх явцад элсэн чихрийн агууламж нэмэгдэхгүй, инсулин идэвхтэй үйлдвэрлэж эхэлнэ гэсэн үг юм.

Энэ тохиолдолд бие махбодид хүлээн авсан өөхийг шатаахгүй, гол өөх шатаагч (липаза) бөглөрдөг.

Энэ нь бага гликемийн индекстэй байсан ч инсулин ихэсдэг бүтээгдэхүүн нь жингээ алдах процесст орохоос сэргийлдэг гэсэн үг юм. Энэ баримтыг илүүдэл жинтэй тэмцэж байгаа хүмүүс санаж байх хэрэгтэй.

Зарим эрдэмтэд гликемик ба инсулины индексийн энэхүү мэдэгдэхүйц ялгааг сүүний чихрийн агууламж (лактоз) ​​болон түүний сүүн хүчлүүдтэй харилцан үйлчлэх явцаар тайлбарлаж байна. Үүнээс болж инсулин ялгарч болно.

Гэхдээ инсулиныг идэвхтэй ялгаруулах яг тодорхой шалтгаан одоогоор тодорхойгүй байна.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Зөв зохистой хоол тэжээлийн үндсийг ойлгож, олон хүн инсулин агуулсан бүтээгдэхүүний жагсаалтыг олохыг хичээдэг. Энэ үг буруу байна. Эцсийн эцэст инсулин бол хоол идэх үед нойр булчирхайгаар үүсгэгддэг даавар юм.

Судалгааны явцад бүх сүүн бүтээгдэхүүн (бяслагнаас бусад) инсулиныг өдөөдөг болохыг тогтоожээ. Жишээлбэл, жирийн сүүний гликемийн индекс 30, инсулины индекс 90. Гэхдээ та сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах ёсгүй, та үүнийг ашиглаж болно. Үнэн бол эмч нар цагаан идээгээр зууш идэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин, турах хүсэлтэй хүмүүс инсулин багатай индекс бүхий бүтээгдэхүүний жагсаалтыг сонирхож үзээрэй.

Олон хүмүүс турах зорилгоор kefir их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Тэрээр бусад сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил инсулиныг ялгаруулдаг. Энэ тохиолдолд өөх тосыг шатаах үйл явц хаагдана. Гэхдээ үүнээс болж сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхих ёсгүй: инсулин тэсрэлт өдөрт хэд хэдэн удаа байх ёстой.

Бусад алдартай бүтээгдэхүүний инсулины индекс:

Аюултай хоол хүнс нь зөвхөн инсулины өндөр индекс төдийгүй гликемийн өндөр индекстэй хүмүүс юм. Гликемийн индекс нь 70-аас дээш байдаг. Энэхүү хоол нь бүх төрлийн чихэр, шарсан талх, жигнэмэг, будааны гоймон, огноо, тарвас, шатаасан төмс зэргээс бүрмөсөн гарна. Шар айраг мөн хоригийн дор унадаг.

Бага индекс бүхий бүтээгдэхүүн дээр илүү ач холбогдол өгдөг. Эдгээр нь жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо юм. Хар шоколад, газрын самар, шош, наранцэцгийн үр зэрэг дэх гликемийн индекс бага.

Хоолны үндэс

Жингээ хасахын тулд нойр булчирхайн тусгай эсийн ажлыг өдөөдөг бүтээгдэхүүнийг өдрийн эхний хэсэгт хамгийн сайн хэрэглэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Жишээлбэл, үдийн хоолонд та Сагаган будаа махаар идэж болно (өөх тос багатай сорт, жишээлбэл, тахианы хөхийг сонгох хэрэгтэй). Гэхдээ оройн цагаар хүнсний ногоонд давуу эрх олгох хэрэгтэй: тэд бага гликемик, инсулины индекстэй байдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд та гликемийн индекс дээр гол анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй гэж хэлдэг. Энэ тохиолдолд инсулины хариу урвал бас чухал юм. Бага гликемийн индекс, сүүн бүтээгдэхүүнтэй хоол хүнсийг хослуулан хэрэглэвэл инсулины индекс мэдэгдэхүйц өсөх болно. Хэрэв та сүүний овъёос идвэл инсулин эрчимтэй үйлдвэрлэгдэж эхэлнэ.

Үүнээс гадна сүүн бүтээгдэхүүн нь бие махбодид шингэн хуримтлагдах шалтгаан болдог. Хэрэглэх үед альдостерон ялгардаг. Энэ даавар нь натри агуулсан байдаг. Тиймээс, оргазм дахь шингэн хуримтлагдаж эхэлдэг.

Хэрэв та дараах зарчмуудыг баримталвал жин нэмэхээс зайлсхийх боломжтой.

• та нэг хоолондоо уураг, нүүрс ус идэж чаддаггүй,
• амьтны уураг ба өөх тос нь
• инсулины индексийн чухал ач холбогдолтой хоол хүнсийг шилэн баялаг хоол хүнсээр хослуулж болно.

Гэхдээ хэрэв та зөвхөн эрүүл хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулбал хоол хүнс дэх илчлэгийн хэмжээг хянах юм бол инсулины үсрэлт, илүүдэл жин нэмэгдэхэд асуудал гарахгүй. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс аль хоол хүнс нь инсулины хүчтэй хариу урвалыг өдөөдөг болохыг мэддэг байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бие махбодийн глюкозын хэрэгцээг хэрхэн хангахаа мэддэг байх ёстой. Жишээлбэл, 13 гр зөгийн бал (нэг амттан халбагаар) 10 г глюкоз агуулна.

Үүнтэй ижил хэмжээний глюкоз нь 100 гр чанасан шош, 20 гр цагаан талх эсвэл хагас алимны нэг хэсгийг агуулдаг.

Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн зөгийн бал нэн даруй цусны урсгал руу орж, алим, талх, шош нь исгэх үйл явцыг явуулна.

Хүнсний инсулины индексийн бүрэн хүснэгт, чихрийн шижин өвчний үнэ цэнийг ашиглах дүрэм

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм бол шинжлэх ухаан юм! Өвчтөн талхны хэмжээг тоолж, GI (гликемийн индекс) хэмжээг харгалзан үзэх, "түргэн" нүүрс ус хэрэглэхээс зайлсхийх, инсулин хамааралтай хэлбэрээр хооллохын өмнө болон дараа чихрийн хэмжээг шалгах хэрэгтэй. Олон тооны бэрхшээл тулгардаг боловч дүрмийг дагаж мөрдөхгүй бол глюкозын түвшин нэмэгдэж, аюултай хүндрэлүүд үүсч, ерөнхий байдал улам дорддог.

Инсулины индекс (AI) нь эндокринологийн хувьд нэлээд шинэ ойлголт юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Д.

Брэнд-Мюллер олон бүтээгдэхүүн цусан дахь глюкозын оновчтой утгатай инсулины өндөр индекстэй болохыг тогтоожээ.

Хүснэгтэд олон бүтээгдэхүүний AI, GI, чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмж, сүүн бүтээгдэхүүний талаар сонирхолтой мэдээлэл багтсан болно.

Инсулины индекс: энэ юу вэ

Утга нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг ашиглахтай холбоотой инсулины хариу урвалыг заана.

Тодорхой үзүүлэлт нь цусан дахь глюкозын хуримтлалын хэмжээг төдийгүй инсулин нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг зайлуулахад тусалдаг үеийг ойлгоход тусалдаг.

Чихрийн шижин өвчнийг инсулинээс хамааралтай (эхний) төрлийн эмгэгээр хооллох үед инсулины индексийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: AI түвшинг мэдэх нь дараагийн тарилгын хувьд инсулины тунг илүү нарийвчлалтай тодорхойлох боломжийг олгодог.

Судалгааны явцад нүүрс усгүй нэрс (загас, мах) болон гликемийн индекс багатай зарим бүтээгдэхүүн (зуслангийн бяслаг, тараг) нь инсулины ялгаралтыг өдөөдөг болохыг тогтоожээ. Эдгээр ангиллын AI-ийн үнэ цэнэ нь бүр ч ихээр цохилоо: нүүрс ус байхгүй үед зуслангийн бяслаг 130, GI 30, тараг 115, гликемийн индекстэй 35, мах, загасны үнэ 30-аас 60 хүртэл байна.

Шалгуур үзүүлэлтүүдийг хэрхэн тооцдог

Жишиг үзүүлэлт 100% байна. Австралийн профессор нь эрчим хүчний үнэ цэнэтэй 240 ккал цагаан талх идсэний дараа тэмдэглэсэн инсулины үндэс суурийг тавьжээ. Судалгааны явцад бусад бүтээгдэхүүний хэсэг нь мөн илчлэгийн агууламжтай байсан.

Шинжилгээний явцад өвчтөнүүд нэрсийн нэгийг хэрэглэсэн бөгөөд дараа нь 15 минутын завсарлага аваад хоёр цагийн турш эмч нар цусан дахь глюкоз ба инсулины агууламжийг тодруулах зорилгоор цусны дээж авчээ. Ихэнх тохиолдолд GI буюу 60 нэгжтэй бүтээгдэхүүн нь AI-ийн дундаж үзүүлэлтээс өндөр байсан боловч загас, зуслангийн бяслаг, мах, байгалийн тараг гэх мэт онцгой тохиолдол байдаг.

Судалгааны явцад профессор Д. Брэнд-Мюллер 38 төрлийн хоолонд агуулагдах АИ-ийн үнэ цэнийг судалжээ. Хожим нь инсулины индекс хүснэгтүүдийг олон зүйлд зориулж нэгтгэсэн.

Эмэгтэй хүмүүст тестостероныг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ? Үр дүнтэй эмийн тоймыг үзнэ үү.

Бамбай булчирхайн дааврыг хэрхэн яаж цусны шинжилгээ хийлгэх, үр дүн нь энэ нийтлэлээс юу болохыг хараарай.

АИ-ийн түвшинд нөлөөлдөг зүйл

Олон жилийн судалгаагаар инсулины индексийн утга хэд хэдэн хүчин зүйлийн нөлөөн дор нэмэгдэж байгааг харуулж байна.

• урт дулааны боловсруулалт
• аяганд олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа эсэх
• жишээ нь архи, согтууруулах ундаа гэх мэт
• өндөр шар сүүний уураг
• будаа, паста, банш, талх бүхий сүүн бүтээгдэхүүний хослол.

Бидэнд үнэт зүйлсийн тоо яагаад хэрэгтэй вэ

Чихрийн шижин өвчнөөр таргалалт байнга тохиолддог тул та зөвхөн цусан дахь сахарын түвшинг төдийгүй аяга тавагны илчлэгийн хэмжээг хянах хэрэгтэй. Инсулин бол мацаг барих үеэр өөхний дэлгүүрийг нөхөх үүрэгтэй даавар-аккумулятор гэдгийг мэдэх нь чухал юм.

Инсулины түвшин байнга өөрчлөгдөхөд өөх тос идэвхитэй дүүрч, калори шатаах процесс зогсдог. Өндөр гликемийн индексийг AI-ийн утгатай дунджаас дээш (60 нэгж ба түүнээс дээш) хослуулах нь жин нэмэхийг хурдасгаж, жин хасахад саад болж, чихрийн шижин өвчний явцыг улам хүндрүүлдэг.

Хэрэв өвчтөнд инсулин ба гликемийн индексийн утгатай хүснэгт байгаа бол энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжтой эсэхийг өөрчлөх нь илүү дээр юм уу эсвэл өөр нэрээр солих нь дээр үү? Мэдэх хэрэгтэй: хоёр өндөр үзүүлэлтүүдийн хослол нь цусан дахь глюкозын хуримтлалыг хурдасгаж, инсулины ялгаралтыг өдөөдөг.

Тэмдэглэл! Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг эмхэтгэхэд чихрийн шижин өвчний үед сүүн бүтээгдэхүүний талаархи ашигтай мэдээлэл хэрэгтэй. Өгөгдлийг судалсны дараа чихрийн шижинтэй хүмүүс яагаад бага хэмжээний өөх тос агуулдаг ч гэсэн зуслангийн бяслаг, тараг ихээр идэж болохгүй гэж ойлгож болно. Эдгээр ангиллын AI ба GI-ийн талаарх мэдээллийг "Сүүн бүтээгдэхүүний талаарх сонирхолтой баримтууд" хэсэгт оруулсан болно.

Инсулин ба гликемийн индексийн хүснэгт

Шилний өндөр агууламж бүхий олон бүтээгдэхүүн АИ-ийн ижил төстэй үзүүлэлттэй байдаг, жишээлбэл, цагаан талх - 100, гурилан бүтээгдэхүүн - 90-ээс 95 хүртэл, чихэр - 75. Элсэн чихэр, транс өөх тос, хадгалах бодис их байх тусам эдгээр үзүүлэлтүүд өндөр байх болно. Дулааны эмчилгээ нь GI ба AI-ийг эрс нэмэгдүүлдэг.

Дунд болон өндөр GI утгын эсрэг бага хэмжээний инсулины хариу урвал дараахь хоолонд ажиглагдсан.

Түүхий өндөг нь АИ-ийн түвшин 30 орчим, мах нь 50-аас 60 нэгж, загас 58 байна.

Бүх утгын хүснэгт:

Сүүн бүтээгдэхүүний талаар сонирхолтой баримтууд

Судалгааны явцад профессор Д. Брэнд-Мюллер ашигтай илчлэг багатай нэрс - зуслангийн бяслаг, тараг нь өндөр GI агууламжтай өндөр агууламжтай болохыг тогтоожээ. Энэхүү нээлт нь ихээхэн ялгаатай байдал, идэвхтэй инсулин ялгаруулах шалтгааныг хайж олоход хүргэсэн.

Сүүн бүтээгдэхүүн нь зарим төрлийн нүүрс ус агуулсан хоол хүнснээс илүү даавар-аккумуляторыг илүү идэвхтэй ялгаруулдаг боловч тараг, сүү, зуслангийн бяслаг идсэний дараа өөх тос хуримтлагддаггүй. Энэ үзэгдлийг "инсулины парадокс" гэж нэрлэдэг.

Судалгаанаас харахад АИ өндөр байгаа ч сүүн бүтээгдэхүүн нь таргалалтанд нөлөөлдөггүй. Өөр нэг чухал зүйл бол сүүтэй будаатай хослуулах нь тавагны илчлэг болон GI үзүүлэлтүүдийг нэмэгдүүлдэг.

Эрдэмтэд талхыг сүүтэй хооллох нь инсулины индексийг 60%, гоймонтой хослуулан 300% -иар нэмэгдүүлдэг боловч глюкозын хэмжээ бараг өөрчлөгддөггүй болохыг тогтоожээ. Яагаад ийм хариу үйлдэл үзүүлдэг вэ? Хариулт ч алга.

Эрдэмтэд яагаад сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь лактозын уусмалыг хүлээж авахаас илүү инсулиныг илүү идэвхтэй ялгаруулдаг болохыг одоо болтол мэдээгүй байна. Энэ чиглэлээр судалгаа хийж байна.

Гипогликемийн комын анхны шинж тэмдгүүд, түүнчлэн яаралтай тусламжийн дүрмийн талаар мэдэж аваарай.

AMH даавар: эмэгтэйчүүдэд энэ нь юу вэ, чухал зохицуулагчийн үүрэг юу вэ? Хариултыг энэ хаягаар уншина уу.

Http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html гэсэн линкийг дагаж, өвчин нэмэгдэх үед нойр булчирхайг өвсөөр эмчлэх журмын талаар уншина уу.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэгтэй зөвлөмжүүд

Нойр булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал нь зарим бүтээгдэхүүний GI, AI түвшинг мэдэх төдийгүй хоол тэжээлийн зарчмуудыг санах нь чухал юм. Эндокринологич, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эмгэгийн хоёр, нэгдүгээр хэлбэрт хоолны дэглэм чухал болохыг баталдаг.

Өдөр бүр инсулин тарьдаг ч хүн калори, талхны хэмжээ, гликемик, инсулины индекс зэргийг мартаж болохгүй. Зөвхөн хувийн сахилга баттай байх тохиолдолд өвчтөн архаг эмгэг судлалын аргын хувьд эрүүл мэндийн хувьд маш сайн түвшинд найдаж болно.

Таван чухал дүрэм:

• Өндөр GI ба AI утгатай хязгаарлагдмал тооны бүтээгдэхүүнээс татгалзах буюу ховор хэрэглэдэг.
• Чихрийн шижингийн инсулин хамааралтай хэлбэр бүхий талхны нэгжийн нормыг ажиглах.
• Эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй, дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр хэрэглэж болох бүх бүтээгдэхүүнийг шинэхэн хүлээн аваарай.
• Илүү олон ногоо байдаг: инсулины индекс загас, мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс бага байдаг.
• Уураар жигнэж, шарсан хоолноос татгалзаж, түргэн хоол, уутнаас баяжмал идэж болохгүй.

Чихрийн шижин өвчний үед хоол тэжээлийн зохистой хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд хоолны дэглэмийг боловсруулахад АИ ба GI, ялангуяа инсулин хамааралтай өвчтэй өвчтөнд анхаарах хэрэгтэй.

Хамгийн сайн сонголт бол хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй тогтмол зөвлөлдөж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, шаардлагатай бол инсулины тунг өдөр бүр тарилга хийх, бүтээгдэхүүнийг тодорхойлдог чухал үзүүлэлтүүдийг харгалзан үзэх явдал юм.

Инсулины индексийн бүрэн хүснэгт нь жингээ хасах цэсийг сонгоход хэрэгтэй болно. Инсулинаас хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд хэрэгтэй өгөгдөл үргэлж байх ёстой.

Хүнсний бүтээгдэхүүний инсулин индекс гэж юу болох, яагаад шаардлагатай байгаа талаар дараахь видео бичлэгээс олж мэдээрэй.

Нүүрс усны солилцоо

Бие махбодь нь амьдралын энергийн дийлэнх хувийг нүүрс усны солилцоонд авдаг. Маш хялбаршуулсан, хоолны дэглэмийн нүүрс ус шингээх чанарыг дараахь схемээр төлөөлж болно.

1. хоол шингээх явцад энгийн нүүрс ус хурдан, бие даан глюкоз болон фруктоз руу задалдаг ба тэр даруй цус руу ордог.
2. нүүрс усыг нарийн төвөгтэй болгохын тулд исгэх шаардлагатай байдаг.
3. хоол хүнсийг исгэх, цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлэх үйл явц нь нойр булчирхайгаар инсулины гормон үйлдвэрлэх механизмыг өдөөдөг - инсулины давалгаа (инсулины хариу урвал).

Цаашилбал, инсулин нь глюкозтой холбогдож, цусны урсгалаар булчин эсвэл өөх тосны эдэд "дагаж" байх ёстой. Инсулин байхгүй тохиолдолд эдгээр эд эсийн эсийн мембран нь глюкозыг үл тэвчих чадвартай байдаг.

Шаардлагатай хэмжээний глюкозыг бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагааг хадгалахад нэн даруй ашигладаг.

Полимеризаци хийсний дараа глюкозын нэг хэсэг нь гликоген болж, элэг, булчинд хуримтлагддаг.

• элэгний гликоген нь хоолны хоорондох цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгадаг.
• булчинг хэт хүнд нөхцөлд "туслалцаа үзүүлэх" нөөцөд хадгалдаг боловч ихэвчлэн удаан хугацаагаар эсвэл биеийн тамирын дасгал хийхэд ашигладаг,
• үлдсэн хэсгийг нь инсулинээр байлгаж өөхний эсүүдэд хадгалдаг.

Нүүрс ус солилцооны үйл ажиллагааг зөрчсөн өөх эсийн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг зөрчих нь глюкозын метаболизм дахь рецепторын эвдрэлд хүргэдэг - висцераль таргалалт, цаг хугацааны явцад 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин болоход хүргэдэг.

Хэрэв нойр булчирхай нь цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхэд хангалттай хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол (энэ нь гормон хангалтгүй хэмжээгээр ялгаруулдаг) цусны урсгалд маш их хэмжээгээр уусдаггүй глюкоз байнга орж, инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин үүсдэг.

Инсулины хэт их хэмжээ нь элэгний гликогенийн нөөцийг ашиглаж, үүнийг глюкоз болгон эргүүлж өгдөг. Гликоген дутагдалтай элэг нь SOS тушаалыг өгдөг бөгөөд ингэснээр өлсгөлөнгийн хуурамч мэдрэмжийг төрүүлдэг. Таргалалт, бодисын солилцооны синдром, чихрийн шижингийн 2 хэлбэрт хүргэдэг харгис тойрог байдаг.

Энэ нь хүний ​​бие махбодийн глюкозын хэрэгцээг хангах болно гэдгийг мэдэх нь маш чухал болсон. Жишээлбэл, 10 грамм нүүрс ус агуулдаг:

• зөгийн балны халбагаар (13 гр),
• дунджаар алим (100 гр),
• нэг аяганд (100 гр) чанасан шош
• 20 грамм цагаан талханд.

Зөгийн балаар амархан шингэцтэй нүүрс ус нь ходоод гэдэсний замаас цусны урсгал руу хурдан орж, алим, шош эсвэл талхны полисахаридууд задрахад тодорхой хугацаа шаардагдана. Үүнээс гадна ижил хэмжээний нүүрс уснаас эхлэн өөр өөр хэмжээний глюкоз авах болно. Бүтээгдэхүүнийг ийм харьцуулалт хийхэд гликемийн индекс гэсэн ойлголтыг нэвтрүүлсэн болно.

Гликемийн ачаалал

GI-ийн нэгэн адил Гликемик ачаалал (GH) хэмээх ойлголтыг нэвтрүүлсэн тул нүүрс усны солилцооны үйл явцад нүүрс усны бүтцэд төдийгүй тэдгээрийн шууд хэмжээгээр нөлөөлдөг.

GN нь тодорхой хоол хүнсний бүтээгдэхүүний хариуд шаардлагатай хэмжээний инсулин үйлдвэрлэх туршлагатай нойр булчирхай дахь ачааллыг тодорхойлох боломжийг олгодог. Жишээлбэл, 50 г төмсний нүүрс усны ачаалал ижил 50 г вермикелли нүүрс уснаас 3 дахин их байдаг. Зарим нь үүнийг бага ачааллын үзүүлэлт гэж үзсэн.

Ийм ачааллыг тооцоолохын тулд томъёог хүлээн авна - бүтээгдэхүүний GN = GI * нүүрс усны хэмжээ 100 г / 100 байна.

Өдөр тутмын гликемийн ачааллыг төгсөх: өндөр. Бага жинтэй хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай хүмүүст GN = 80 - 100-ийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

GI ба AI-ийн практик хэрэглээ

Инсулинаас хамааралтай чихрийн шижин өвчнөөс бусад бүх хүмүүст өгөх нийтлэг зөвлөмж бол хоёр параметрийг харьцуулахдаа GI дээр илүү их анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хоолны дэглэмээ AI болон бусад үзүүлэлтүүдтэй зохицуулах хэрэгтэй. Гэхдээ AI-ийг үл тоомсорлож болохгүй - инсулины үйлдвэрлэл нэмэгдсэн нь инсулины булчирхайг сулруулж, өөх тос хуримтлуулах, одоо байгаа нөөцийг ашиглахгүй байх тушаал өгдөг.

Зөв зохистой хоол тэжээл

Чихрийн шижин өвчний талаархи зааврыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• Хурдан нүүрс усыг ханаагүй өөх тостой хослуулж болохгүй - цөцгийн тосны бялууг махаар хийж болохгүй, махан хоолыг элсэн чихэртэй ундаагаар бүү уу.
• Уургийн гаднах нэгдлийг нүүрс усаар хязгаарлах - жишээлбэл, зуслангийн бяслаг + зөгийн бал.
• Нүүрс ус + ханаагүй өөх тос: хулд, авокадо, самар, кунжут, наранцэцгийн үр, маалинга, гич, шар буурцаг, шоколадтай хоолонд давуу эрх олгоно.
• Бага, дунд зэргийн GI бүхий хоол хүнс сонгож, өдөр тутмын GN-ийн хэмжээг хянах. GI-г бууруулахын тулд бүх мэдэгдэж буй хоолны аргыг ашиглана уу.
• Өглөөний цай нь ихэвчлэн уургаас бүрдэх ёстой - Америкийн сонгодог өглөөний цай "тараг (тараг), жүржийн жүүс" нь инсулины их хэмжээний шүүрэлээр биеийг "сэрээх" болгодог.
• Оройн хоолонд нүүрс ус агуулсан хоол хүнс төлөвлө. Оройн уураг, өөх тос нь унтах үед инсулин ялгаруулахад хүргэдэг.
• Гормоноос хамааралтай чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд - үдээс хойш сүүн бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглээрэй.
• Сүүн бүтээгдэхүүн дээр зууш бүү хий.
• "Хоолны дэглэм", "илчлэг багатай", "өөх тос багатай" гэсэн шошготой хоол худалдаж авах хэрэггүй. Ийм мэдээлэл нь үнэн хэрэгтээ байгалийн өөх тосыг нүүрс усаар сольж байгааг харуулж байна.
• Мальтодекстрин, соёолж, ксилоз, эрдэнэ шишийн сироп, бусад чихрийн орлуулагчдын хоолны шошгыг анхааралтай уншина уу.

Эцэст нь хэлэхэд, чихрийн шижин өвчтэй эсвэл өвчнөөр өвдсөн өвчтөнд хоолны дэглэм сахих, өдөр тутмын биеийн тамирын дасгал хийх, эм уухаас гадна тогтмол үзлэг хийхийг зөвлөж байна.

• цусны даралтын түвшинг хянах
• нүдний эмчид үзүүлэх - 6 сар тутамд
• HbA1c-гликозилжсэн гемоглобины шинжилгээ - 3 сар тутамд
• цус, шээсний ерөнхий шинжилгээ - жилд 1 удаа,
• зогсооход - 6 сар тутамд нэг удаа,
• жингээ хянах - сард нэг удаа
• хоолны өмнө болон дараа цусан дахь сахарын хэмжээг өөрөө хянах - долоо хоногт 2 удаа, инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд өдөр бүр.

Видео үзэх: Тэмдэглэж турах үр дүнтэй арга (May 2024).