ДИАББЕТИЙН ЗӨВЛӨГӨӨ

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр (T2DM) нь эсийн инсулин (инсулины эсэргүүцэл) буурсантай холбоотойгоор архаг гипергликемиээр тодорхойлогддог нүүрс усны солилцооны эмгэг юм. Гипергликеми нь янз бүрийн эрхтний тогтолцооны эмгэгийн хөгжилд хүргэдэг: зүрх судас, шээс, бэлэг эрхтний болон мэдрэлийн. Одоогийн байдлаар дэлхийн нийт хүн амын 6 хувь нь чихрийн шижин өвчнөөр шаналж байна. Өндөр хөгжилтэй орнуудад 15 жил тутамд тохиолддог тохиолдлын тоо хоёр дахин нэмэгддэг. Инсулин бол нойр булчирхайн β эсүүдээр ялгардаг биологийн идэвхт нэгдэл (гормон) юм. Эдгээр эсүүд нь арлын хэлбэртэй бөөгнөрөл хэлбэрээр байрладаг ("Лангерганы арлууд"). T2DM нь гормоны инсулины хангалттай, заримдаа бүр хэт их шүүрэл агуулдаг боловч инсулинээс хамааралтай эд эсийг энэ даавар үүсгэдэг эмгэг өөрчлөлтөөс болж цусан дахь глюкозын концентраци тогтвортой буурч байгаагаараа онцлог юм. Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний шалтгаан нь дараахь байдалтай байж болно: нойр булчирхайн үрэвслийн улмаас β-эсийн эвдрэл, эсрэг бэлгийн даавруудыг хэт үйлдвэрлэх, стероид дааврыг удаан хугацаагаар хэрэглэх, таргалалт, тайван амьдралын хэв маяг.

Эмнэлзүйн хувьд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь гипергликеми, цангах, байнга шээх, бие махбодийн нөхөн төлжих чадвар буурах, глюкозури зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Чихрийн шижин 2-ийг эмчлэхэд маш чухал асуудал бол бидний үзэж байгаагаар инсулин хамааралгүй чихрийн шижин өвчний түүхтэй бол тодорхой шаардлагыг хангасан байх ёстой. Хоол хүнс нь илчлэг ихтэй, хоол хүнс хэрэглэх давтамж нь дор хаяж 4, өдөрт 5-аас ихгүй байх ёстой. хоолны дэглэмд "түргэн" нүүрс ус агуулсан бодисыг хасах шаардлагатай байдаг - өндөр гликемийн индекс бүхий моносахарид, хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний эслэг, хамгийн багадаа 50% ногооны өөх тос агуулагдах ёстой. T2DM-ийн хоолны дэглэм нь тодорхой дэглэм, амьтны гаралтай өөх тосыг хамгийн их хязгаарлахаас бусад тохиолдолд ихээхэн хязгаарлалт шаарддаггүй гэсэн үзэл баримтлал байдаг. Гэвч харамсалтай нь өдөр тутмын амьдралдаа энэ өвчтэй хүмүүст зохистой хооллолтыг сахих нь T2DM-ийн явцыг улам хүндрүүлдэг олон хүчин зүйл байдаг тул кальцийн хэрэглээг Ketle индексийг харгалзан биеийн жингээ өсгөхгүйгээр өвчтөний өдөр тутмын эрчим хүчний зарцуулалтыг харгалзан тооцоолох шаардлагатай болдог. Биеийн жин ба өвчтөний үйл ажиллагааны шинж чанарыг харгалзан биеийн илүүдэл жингийн хэмжээг тооцдог: биеийн амралт - 20-40 ккал, хөнгөн биеийн хөдөлмөр - 28-32 ккал, дунд зэргийн бие махбодийн ажил - 33-37 ккал, хүнд хөдөлмөр 38-50 ккал. Байна. Бие махбодийн илүүдэл жин нэмэгдэхэд өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ буурдаг. Чихрийн шижин өвчний хамгийн оновчтой нь таван удаагийн хоол бөгөөд хоол хүнсний энергийн хэмжээг тодорхой хэмжээгээр хувиар харьцаагаар хуваарилдаг: 1 өглөөний цай - 25%, 2 өглөөний цай - 15%, үдийн хоол - 30%, 1 оройн хоол - 20%, 2 оройн хоол - 10% Байна. T2DM бүхий өвчтөнд эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь биеийн жин нэмэгдэх, чихрийн шижингийн декомпенсацийг бууруулахад хүргэдэг тул өвчтөний хоолны дэглэмээс чихэр, чихэр, хадгалалт, зөгийн бал, амттан, зайрмаг, шоколад, чанамал, чихэрлэг ундаа, будаа, үрийн будаа зэргийг хасах шаардлагатай. Өвчтөнд чихэр өгөхөөс татгалзах нь маш хэцүү санагдаж байвал өөр нэг хувилбар бол сорбитол, ксилит, чихэр, фруктоз зэрэг амтат чихэр хэрэглэх явдал юм. Мөн одоогийн байдлаар харьцангуй шинэ чихэрлэгч, stevioside - stevia хандыг агуулсан эм юм. Үүний гол давуу тал нь бага илчлэг агууламжтай (нэг халбага - ойролцоогоор 0.2 ккал), нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд нь органолептик сэтгэл ханамжийн шинж чанартай байдаг тул энэ эм нь цусан дахь сахарын хэмжээ, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг.

Архи согтууруулах ундаа хэрэглэх нь нойр булчирхайг гэмтээх, архаг нойр булчирхайн үрэвслийг хурдасгахад хүргэдэг тул архины хэрэглээ нь түүхэнд байгаагүй эсрэг заалттай байдаг.

Инсулинээс хамааралгүй чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь үр тариа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч зөвхөн шингэцтэй нүүрс ус агуулсан хоол тэжээл, эслэг амин хүчилд агуулагдах амьтдын хувьд хангалттай хэмжээний хоол тэжээлийн эслэг, уураг агуулдаг.

Гликемийн индекс багатай эмчилгээний хоолны талхны нэг хэсэг болох нь сонирхолтой юм. Энэ төрлийн талхыг идэх нь цусан дахь глюкозын түвшинг, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний холестерины түвшинг хянах, инсулины эсэргүүцэл, турах чадварыг бууруулахад тусалдаг болохыг гадаадын хэд хэдэн судалгаа харуулж байна.

Өвчтөн хөх тарианы гурил, хивэг дээр үндэслэсэн талхны бүтээгдэхүүнийг идэж болно. Бялуу, цөцгийн тосгүй жигнэмэгийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр ашиглах боломжтой. Мах (тахиа, туулай, үхрийн мах, загас) нь өөх тос багатай сорт, үргэлж чанасан байх ёстой. Өндөг идэхийг зөвшөөрдөг (долоо хоногт 2-оос ихгүй).

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг харуулав. Чихрийн шижин өвчний үед цусан дахь холестерол ба атерогенийн липопротеид (эрдэнэ шиш, наранцэцэг, хөвөн ургамлын тос) -ийг бууруулахад тусалдаг, ханаагүй тосны хүчил агуулсан ургамлын гаралтай өөх тосыг идэхийг зөвлөж байна. Ургамлын гаралтай өөх тос, холестерины хэмжээ ихтэй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Өвчтөнд чихэрлэг биш цай, эрдэс ус, чихэрлэг, исгэлэн жимсний шүүс уухыг зөвлөж байна. Хоолны дэглэмийн урьдчилсан нөхцөл бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэний өдөр тутмын хэрэглээ бөгөөд үүн дэх нүүрс усны хэмжээг 3 бүлэгт хувааж болно (хүснэгт).

100 грамм бүтээгдэхүүнд 5 грамм нүүрс ус агуулагдахгүй

Улаан лооль, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, хаш, яншуй, цангис, тарвас.

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 5-10 грамм нүүрс ус агуулдаг

лууван, сонгино, манжин, селөдерей, нимбэг, жүрж, үхрийн нүд, lingonberries, бөөрөлзгөнө

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 10 граммаас илүүгүй нүүрс ус агуулдаг

төмс, шош, ногоон вандуй, тоор, гүйлс, усан үзэм, лийр, хатаасан жимс, банана

Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд эслэг байх нь чухал болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь глюкозын шингээлт, гэдэсний хөдөлгөөн, цөсний шүүрлийг өдөөх, эд эсийн инсулины эсэргүүцэл, цусан дахь глюкагоны түвшинг бууруулдаг. Улаан буудайн үр хөврөлийн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд хэрэглэх нь маш сонирхолтой бөгөөд ирээдүйтэй бөгөөд энэ нь непропротектор ба антидепрессант шинж чанартай байдаг. Мацаг барих өдрүүдийг тогтмол зохион байгуулахыг зөвлөж байна, гэхдээ өдөр бүр сахарын хяналт байх ёстой. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд хоол тэжээлийн зохион байгуулалттай холбоотой нэлээд олон зөвлөмж байдаг боловч өвчтөний зуршил, орлого, амжиргааны түвшин, амтат байдал зэргээр тодорхойлогддог өвчтөний аль хэдийн тогтоосон, тогтсон хоол тэжээлийн стандартыг эсэргүүцэх хэлбэрээр эдгээр бүх нөхцлийг биелүүлэхэд янз бүрийн саад тотгор байдаг. , тодорхой хэмжээгээр шашны байдал. Өвчтөнүүд хоолны дэглэмийг тэдний ердийн амьдралын хэв маягийг устгадаг зарим түрэмгий хүчин зүйл гэж ойлгож эхэлдэг. Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмийн зохистой байдлын талаарх ойлголт нь хоол тэжээл, тодорхой хоол хүнс тэдний эрүүл мэндийн байдалд ямар байр суурь эзэлж байгаагаас хамаардаг. амьдралын туршид үүссэн хоол тэжээл. Өвчтөний бие даан хийдэг хоол тэжээл дэх эдгээр өөрчлөлт нь үргэлж зөв байдаггүй бөгөөд эрүүл мэндийн үүднээс авч үздэг. Амтыг мэдрэх мэдрэмжийг хүн бүрийн онцлог шинж гэж тодорхойлж болох бөгөөд энэ нь зарим бүтээгдэхүүний сонголтыг тодорхойлдог гол хүчин зүйл байж болох ч нөгөө талаар амт амт нь танилцуулгын нөлөөн дор өөрчлөгдөх хандлагатай байгааг анхаарч үзэх боломжгүй юм. өвчтөний амьдралд чихрийн шижин өвчний талаархи хоолны дэглэмийн тусгай зөвлөмжийг өгдөг.

Эдгээр өвчтөнүүдэд сайн хоол тэжээлийн ач холбогдлыг үнэлж дүгнэх нь хэцүү байдаг. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь эмчилгээний үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг (гипергликемийн залруулга), хүндрэлийн эрсдлийг бууруулдаг.

Та үүнийг унших сонирхолтой байх болно.

Цусан дахь сахарын хэмжээг хадгалахад хамгийн сайн чихрийн шижинтэй жимс

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингээс урьдчилан сэргийлэх 5 арга

Жингээ хэрхэн яаж алдах вэ - бага гликемийн хоолны дэглэм

Чихрийн шижин өвчний гликемийн ачаалал ба хоол тэжээлийн нууц

Чихрийн шижин өвчнийг хэрхэн яаж даван туулах вэ - Чикагогийн радиогийн ярилцлага

2018 оны Шинэ жилийн мэнд хүргэе!

ЯМАР ҮЙЛ АЖИЛЛАГААГҮЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ

Эрэгтэйчүүдэд чихрийн шижин, үүний талаар та юу мэдэх хэрэгтэй

Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл: зарчим, зөвлөмж

Сайн хоол тэжээл нь чихрийн шижингийн аливаа хэлбэрийг эмчлэх үндэс суурь болдог. Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн гол зарчим бол физиологийн хоол тэжээлийн стандартад хамгийн ойрхон хандах явдал юм. Чихрийн шижинтэй өвчтөн хэвийн амьдралын хэв маягийг баримтлах ёстой бөгөөд түүний хоолны дэглэм нь ижил өндөр, бие бялдар, биеийн жин, нас, мэргэжлээрээ эрүүл хүний ​​физиологийн хэрэгцээнд нийцэх ёстой.

Бага жинтэй биеийн жингийн 1 кг (см-ийн хасах 100-ийн хувьд)
ажилд 30 орчим ккал шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь дунджаар биеийн хүчний ажил юм
ноцтой байдал - ойролцоогоор 46 ккал, хүнд тохиолдолд - 70 ккал хүртэл. Сэтгэцийн ажил
дунд зэргийн хурцадмал байдал нь биеийн хамгийн тохиромжтой жингийн 1 кг тутамд 46 ккал шаарддаг.

Эрчим хүчний харьцаа

Нүүрс ус
Өвчтөний өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх хоол тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа дараах байдлаар байх ёстой: нүүрс ус - 60%, өөх тос - 24%, уураг - өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нийт илчлэгийн 16%. Чихрийн шижинтэй өвчтөний эрчим хүчний гол эх үүсвэр нь нүүрс ус хэвээр үлддэг боловч удаан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг: бор талх, бүхэл үр тарианы үр тариа (Сагаган, шар будаа, будаа, овъёос гэх мэт). Хүнсний ногоо (байцаа, өргөст хэмх, zucchini, лууван, нишингэ, шанцайны ургамал, улаан лууван, улаан лууван гэх мэт) -ээс шалтгаалан хоолны дэглэмийг ихээхэн өргөжүүлэх шаардлагатай бөгөөд их хэмжээний сахар, глюкоз, тэр ч байтугай фруктоз (усан үзэм, зөгийн бал, төрөл бүрийн) агуулсан хүнсний хэрэглээг хатуу хязгаарлах шаардлагатай. чихэр, чанамал, чихэр гэх мэт.

Амтлагч (ксилит, сорбитол, фруктоз гэх мэт) хоол хүнсэнд хэрэглэх нь хатуу хязгаарлагдмал байдаг: өдөрт фруктозын хэмжээнээс 20-25 г, ксилит - 15-20 г-аас ихгүй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг. тэдгээрийг ямар хэлбэрээр ашиглаж байсан - цэвэр хэлбэрээр эсвэл чанамал эсвэл чихэр хэлбэрээр.

Өөх тос
Өөх тос нь хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм дэх хэт их хэмжээний өөх тос нь кетон бие, липопротеин үүсэхэд нөлөөлдөг. Тиймээс та өөх тос, ялангуяа малын гаралтай хоол хүнс, холестерол ихтэй хоол хүнс (өндөгний шар, түрс, элэг, тархи, тахианы арьс гэх мэт) -ыг хязгаарлах хэрэгтэй.

Хэрэм
Уураг нь өвчтөний хоол тэжээлд чухал байр суурь эзэлдэг бөгөөд тэдгээр нь бүрэн, ихэвчлэн амьтны гаралтай байх ёстой. Туранхай мах, загас, өндөгний цагаан, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэдгээрийн хэрэглээ нь зөвхөн нефропати үүсэхтэй холбоотойгоор бөөрний үйл ажиллагаа буурсан өвчтөнүүдэд л хязгаарлагдах ёстой.

Витамин ба эрдэс бодис
Чихрийн шижин өвчний үед бие махбодь нь ердийнхөөс илүү витамин, янз бүрийн ул мөр элементүүд хэрэгтэй байдаг. Витаминын хэрэгцээ нь хүнсний бүтээгдэхүүний зөв сонголтоос шалтгаалан ихэвчлэн хангагддаг бөгөөд зөвхөн хавар-өвлийн улиралд тэдгээрийг зохих эм, поливитамин агуулсан жороор (эмчийн хяналтан дор) нөхөж болно. Үлдсэн хугацаанд витамин, эрдэс бодисын хэрэгцээг шинэ ургамал, ногоо, жимс жимсгэнээр хангаж, та сарнайн хонго, декоциний ууж, мөөгөнцөр ууж болно.

Эрчим хүчний горим

Чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэм маш чухал байдаг. Хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын огцом хэлбэлзэл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд өвчтөн өдөрт 4-6 удаа нэгэн зэрэг идэж байх ёстой. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг эрчим хүчний үнэ цэнээр нь хуваарилах нь зүйтэй: өглөөний цай - 30%, өдрийн хоол - 40%, үдээс хойш цай - 10%, оройн хоол - 20%. Үүний дагуу инсулины эмчилгээний дэглэмийг зохион байгуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр эмийн хамгийн их нөлөө дараагийн хоолны дараа цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэх үе хүртэл буурдаг.

Эмч өвчтөний бие даасан шинж чанар, чихрийн шижин өвчний явц, эмчилгээний хэлбэрийг харгалзан хоолны дэглэмийг сонгоно. Чихрийн шижинийг хэт таргалалттай хослуулахдаа бага илчлэг хоол (1500 - 1700 ккал) хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хоолны дэглэм дэх өөх тос, нүүрс усны хэмжээг бууруулснаар илчлэгийн хэмжээг бууруулна. Ийм өвчтөнүүдийн хоол тэжээл нь ихэвчлэн уураг-хүнсний ногоотой байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд долоо хоногт 1-2 удаа
мацаг барих өдрүүд, мацаг барих хоолны дэглэмийн төрлийг эмч сонгоно.

Эмгэг судлалын хөгжилд хоол тэжээлийн ач холбогдол юу вэ?

Чихрийн шижин өвчний зохистой хоол тэжээл нь эмгэг процессыг бүхэлд нь эмчлэх зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Олон улсын зөвлөмжийн дагуу энэ нь зохих хоолны дэглэмийг баримтлах явдал бөгөөд өвчний хөгжлийн эхний үе шатанд идэвхтэй амьдралын хэв маяг (бие махбодийн дасгал хөдөлгөөн) -ийг хэрэглэнэ. Тиймээс норматив индексийн хүрээнд элсэн чихэр хадгалах нь олонтаа байдаг. Шаардлагатай үр дүн байхгүй тохиолдолд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эмийн хэрэглээг гипогликемийн эм хэрэглэх шаардлагатай болдог.

Үүнээс гадна чихрийн шижин өвчний эрүүл хоолны дэглэмийн улмаас эмгэг процессыг хөгжүүлэх явцад үүсдэг янз бүрийн хүндрэлүүдтэй холбоотой эрсдлийг саармагжуулдаг. Юуны өмнө энэ нь бүх төрлийн зүрх судасны өвчинд хамаатай. Эцсийн эцэст, чихрийн шижин нь цусны даралт ихсэх, их хэмжээний холестерины хэмжээ ихсэх зэрэг сөрөг шинж тэмдгүүдийг дагуулдаг. Ийм учраас чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хоол тэжээл нь ийм эрсдлийг арилгахад чиглэгдэх ёстой.

Орчин үеийн амьдралын хэв маяг, танил бүтээгдэхүүнүүд нь инсулин бие даасан хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хөгжлийн хүчин зүйл болж байна. Ихэнхдээ чихрийн шижин өвчтэй амьдардаг гэр бүлд эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмын дагуу түүний бүх гишүүд идэж эхэлдэг. Тиймээс өвчний удамшлын халдвар дамжих хүчин зүйлийн илрэлээс урьдчилан сэргийлэх эсвэл зүгээр л эрүүл мэндийн байдлыг сайжруулах боломжтой юм.

Өвчтөнүүд хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхтэй холбоотой шаардлагатай зөвлөмжийг үргэлж дагаж мөрддөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ хүчин зүйл нь хоёр үндсэн шалтгаантай холбоотой байж болно.

1. Чихрийн шижин өвчтэй хүн эмийн бус ийм эмчилгээний аргыг нухацтай авч үздэггүй, эсвэл амт чанараараа "баяртай" гэж хэлэхийг хүсэхгүй байна
2. Оролцох эмч өвчтөнтэйгээ ийм эмчилгээ хийлгэхийн ач холбогдол, хэрэгцээ шаардлагыг бүрэн авч хэлэлцээгүй байна.

Үүний үр дүнд чихрийн шижин өвчний зохистой хоол тэжээл байхгүй бол хүн цусан дахь глюкозын хэмжээ бүх хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс давсан тул гипогликемийн эмийг түргэсгэх эмчилгээнд шилжих шаардлагатай болдог.Хоолны дэглэмийг үл тоомсорлож, эмийг дутуу хэрэглэх нь элэг, бөөр зэрэг амин чухал эрхтэнд сөргөөр нөлөөлж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, олон эм нь нэлээд их гаж нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тодорхой хугацааны дараа илүү их эсвэл бага хэмжээгээр гарч ирдэг.

Үүнээс гадна олон тооны судалгаагаар сахар бууруулах эм уух нь хоолны дэглэмийн дутагдлыг бүрэн орлох боломжгүй юм.

Чихрийн шижинтэй хүний ​​биед нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүний үйл ажиллагааны механизм

Орчин үеийн нийгэмд нүүрс усгүй хоол гэж нэрлэгддэг хоолны дэглэм улам бүр түгээмэл болж байна.

Энэ нь ийм бодисоос хүн эхлээд жин нэмдэг гэж үздэг.

Эдгээр нь хүний ​​биед эрч хүчийг нөхөхөд шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Үнэндээ нүүрс усыг цусан дахь глюкозын түвшинг шууд нэмэгдүүлэх чадвартай бүрэлдэхүүн хэсэг гэж ангилдаг.

Гэсэн хэдий ч тэдний хэрэглээг эрс, мэдэгдэхүйц хязгаарлаж болохгүй (эсвэл бүрэн татгалзах):

• Хүний хоол хүнсэнд нүүрс ус агуулсан байх ёстой бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс онцгой тохиолдол байдаг бөгөөд өдөрт хэрэглэж буй илчлэгийн тал хувь нь нүүрс уснаас бүрдэх ёстой.
• нүүрс ус агуулсан өөр өөр бүлэг, төрөл байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Эхний төрлийн нүүрс ус агуулсан хоолыг амархан шингэцтэй гэж нэрлэдэг. Ийм бодис нь жижиг молекулуудаас бүрдэх бөгөөд хоол боловсруулах замд хурдан шингэдэг. Эдгээр нь цусан дахь глюкозын мэдэгдэхүйц, огцом нэмэгдэхэд хувь нэмэр оруулдаг хүмүүс юм. Юуны өмнө ийм нүүрс ус нь элсэн чихэр, зөгийн бал, жимсний шүүс, шар айраг агуулдаг.

Дараагийн төрлийн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь хоол боловсруулахад хэцүү эсвэл цардуул гэж нэрлэдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлж чадахгүй тул цардуул молекулууд нь задрахад биеэс ихээхэн зардал шаардагддаг. Ийм учраас ийм бүрэлдэхүүн хэсгийн элсэн чихэр нэмэгдэх нөлөө бага байдаг. Ийм хүнсний бүтээгдэхүүний бүлэгт төрөл бүрийн үр тариа, гоймон ба талх, төмс орно.

Зарим төрлийн дулааны боловсруулалтын нөлөөн дор ийм бүтээгдэхүүн нь шингээх чадваргүй эд хөрөнгөө тодорхой хэмжээгээр алдаж болзошгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тийм ч учраас үр тариагаа удаан хугацаагаар хоол хийхгүй байх, шүүсийг нь уусгахгүй байх, шүүсийг нь уухын оронд шинэхэн жимс идэхийг зөвлөдөг. Үнэн хэрэгтээ ургамлын эслэг байдаг тул глюкозын хэмжээ огцом нэмэгдэх процесс удааширдаг.

Ихэнхдээ чихрийн шижинтэй хүмүүс талхны нэгжийн тухай ойлголттой тулгардаг бөгөөд энэ нь хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг орчуулах явдал юм. Энэхүү арга нь зөвхөн инсулинээс хамааралтай эмгэг судлалын хэлбэрийг боловсруулсан тохиолдолд л хэрэглэгдэх болно. Учир нь өвчтөн хооллохын өмнөхөн богино хугацаанд үйлчилдэг инсулины тунг зөв сонгох боломжийг олгодог.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн үед талхны нэгжийн тоог чанд дагаж мөрдөх, тоолох шаардлагагүй болно.

Илүүдэл жинтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм

Таргалалт, ялангуяа хэвлийн хэлбэр нь ихэвчлэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн салшгүй хамтрагч болдог. Түүнээс гадна илүүдэл жин нь эмгэг процессыг хөгжүүлэх нэг шалтгаан болдог. Энэ хүчин зүйл нь таргалалт нь нойр булчирхайгаар гормоны инсулин үйлдвэрлэх хэвийн үйл явцад саад учруулж байгаатай холбоотой бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг.

Үүний үр дүнд өвчтөн элсэн чихрийг зохицуулах эмийн тусламж авах шаардлагатай. Иймээс өвчтөний жинг хэвийн болгох нь хоолны дэглэм сахих нөхцлийг бүрдүүлдэг. Зарим тохиолдолд таван килограм алдах байсан ч глюкозын мэдэгдэхүйц сайжруулалтад хүрч болно.

Жин хасахад хүрэхийн тулд чихрийн шижинтэй хэрхэн хооллох вэ? Өнөөдөр хоолны дэглэмийн эмчилгээг хэрэглэхгүйгээр биеийн жинг хэвийн болгох ийм бүтээгдэхүүн эсвэл эм байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг бол килокалорийн хоногийн хэрэглээг хүлээн зөвшөөрөгдсөн хязгаарт хүргэх явдал юм. Илчлэг багатай хоолны дэглэмээс хамаарч эрчим хүчний дутагдал үүсдэг бөгөөд энэ нь бие махбодь нь өөхний хуримтлалаас эрчим хүчний нөөцийг татаж авдаг.

Хоол хүнсээр ирдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дотроос хамгийн өндөр илчлэг нь өөх тос байдаг. Тиймээс, юуны түрүүнд, чихрийн шижинтэй хүн бүр бие махбодид үзүүлэх хэрэглээгээ багасгах хэрэгтэй. Зөв зохистой хоол тэжээлийн зарчмын дагуу өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх өөх тосны нийт хэмжээ гучин хувиас хэтрэхгүй байх ёстой. Эмнэлгийн статистик мэдээллээс харахад орчин үеийн хүмүүс өдөр бүр хүнс хэрэглэж байгаа хүнснийхээ дөчин хувийг эзэлдэг.

Өөх тосны хэрэглээг бууруулах гол зөвлөмжийг дараахь байдлаар өгөв.

1. Худалдан авсан бүтээгдэхүүний баглаа боодол дээр заасан өөхний хэмжээг сайтар ажигла.
2. Шарсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй, учир нь энэ төрлийн дулааны боловсруулалт нь өөх тосны хэрэглээг багтаадаг бөгөөд энэ нь тэдний илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлж, нойр булчирхай дахь ачааллыг нэмэгдүүлдэг.
3. Боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнээс, түүнчлэн шувууны арьсанд харагдах өөх тосыг зайлуулна
4. Салатанд цөцгий, майонез, төрөл бүрийн сүмс нэмж оруулахаас зайлсхий. Хүнсний ногоог төрөл бүрийн хэлбэрээр идэх нь дээр.
5. Зуушны хувьд чипс, самар хэрэглэж болохгүй, харин жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоонд давуу эрх олгоно.

Уураг, нүүрс усны хувьд чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн дүрэм журмаар тэдний хэмжээг хоёр дахин багасгах шаардлагатай байдаг.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь их хэмжээний ургамлын эслэг, ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарладаггүй. Ер нь үүнд хүнсний ногоо орно. Энэ бүлгийн бүтээгдэхүүний ачаар гэдэсний үр ашиг мэдэгдэхүйц сайжирч, витамин илүү сайн шингэж, өөх тос задардаг.

Илчлэгийг тоолох шаардлагатай юу?

Өдөрт хэрэглэсэн хүнсний илчлэгийн хэмжээг тооцоолоход чихрийн шижин өвчний эрүүл хоолны үндэс суурь бий юу? Энэ сэдвээр та янз бүрийн санал бодлыг олж болно.

Зарим эх сурвалж өдөр тутмын хэрэглээг 1500 килокалори хүртэл хязгаарлахыг зөвлөж байна. Өдөр тутмын амьдралд хэрэглэсэн хоол хүнсээ яг таг тогтоохын тулд чанасан холимог аяга идэх нь нэлээд асуудалтай байдаг.

Ийм учраас илүүдэл жинтэй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоол тэжээл нь илчлэгийг зөв тооцоолох шаардлагатай биш юм. Үнэхээр үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар жинлэж, тусгай илчлэгийн хүснэгтийг ашиглах шаардлагатай. Энэ үйл явц нь өвчтөнүүдэд хэцүү байдаг.

Та анхаарах хэрэгтэй гол зүйл бол жингээ бууруулах, хэвийн болгох явдал юм. Хэрэв таргалалт аажмаар алга болвол чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийг зөв сонгосон гэж хэлэх нь аюулгүй юм.

Үндсэн гарын авлагын хувьд бүх хэрэглээний бүтээгдэхүүнийг гурван бүлэгт хуваана гэдгийг санах нь зүйтэй.

1. Чихрийн шижин өвчтэй гэж оношлогдсон хүмүүс эхний бүлгийн бүтээгдэхүүнийг хязгаарлалтгүйгээр, хамгийн түрүүнд хүнсний ногоо (төмс, буурцагт ургамлаас бусад, цардуул их хэмжээгээр агуулдаг тул), чихэрлэг бус цай, жимсний ундаа, ус гэх мэтийг хэрэглэж болно.
2. Хоёрдахь бүлэг нь уураг, цардуул, сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ зэрэг дунд зэргийн илчлэг бүхий хоол хүнсээс бүрддэг. Шаардлагатай хэсгийн хэмжээг тодорхойлохын тулд та ердийн хэрэглээтэй харьцуулахад үүнийг хоёр дахин багасгах зарчмыг ашиглаж болно. Үүнээс гадна чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл нь өөх тос багатай мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс давуу эрх олгох бөгөөд усан үзэм, банана зэргийг жимснээс хасах болно.
3. Гурав дахь бүлэг нь чихэр, архи, төрөл бүрийн өөх тос зэрэг өндөр илчлэг хоол хүнсээс бүрддэг. Эдгээр нь өөх тосыг эс тооцвол илчлэг ихтэй төдийгүй цусан дахь сахарын огцом өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Чихрийн шижин хэрхэн хооллох вэ гэдэг асуулт байвал энэ бүлгийн бүтээгдэхүүнүүд аль болох хязгаарлагдах ёстой.

Хэрэв та эдгээр үндсэн зарчмуудыг баримталж, эхний бүлгийн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн өөрийн хоолны дэглэмийг боловсруулж чадвал богино хугацаанд сайн үр дүнд хүрэхээс гадна чихрийн шижин өвчний хүндрэлээс зайлсхийх боломжтой - гликемийн кома, гипергликеми, сүүн хүчиллэг.

Үүнээс гадна, өдөрт таван удаа бутархай хоол тэжээл нь ердийн гурван хоолноос илүү их ашиг тус авчрах нь нууц биш юм. Чихрийн шижингийн эмчилгээ нь хоёр зуун тавин граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хэт их идэх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй эрүүл хүмүүст ч хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Үүнийг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ ихэнхдээ та илчлэг багатай хоолны дэглэмийг ажиглаж байхдаа өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг даван туулж чадна.

Үр өгөөжийн тоо нь жижиг хэсгүүдийн хоол нь нойр булчирхай дахь ачааллыг ихээхэн бууруулдаг болохыг багтаасан болно.

Чихрийн шижингийн хоол хүнс, тэдгээрийн хэрэгцээ

Өнөөдөр орчин үеийн супермаркетуудад чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог бүхэл бүтэн хэлтсийг олох боломжтой. Эдгээр нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюулгүй гэж тооцогддог төрөл бүрийн кондитерийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Ийм хүнсний бүтээгдэхүүний найрлагад Surel, Sacrazine (saccharin) гэж нэрлэгддэг тусгай бодис, чихэрлэг бодис орно. Тэд хоолонд чихэрлэг амттай байдаг ч глюкозын түвшин огцом нэмэгдэхэд хувь нэмэр оруулдаггүй.

Нэмж дурдахад орчин үеийн үйлдвэрүүд өөрийн үйлчлүүлэгчдэд элсэн чихэр орлуулагч болох фруктоз, ксилитол ба сорбитолыг санал болгодог. Тэдгээрийн давуу талыг энгийн сахартай харьцуулахад глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэггүй гэж үзэж болно.

Ийм орлуулагч нь маш олон калори агуулдаг тул жингээ хэвийн болгох хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм учраас бүх чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тэдний хэрэглээг бууруулахгүй байх нь илүү дээр юм.

Ихэнхдээ чихрийн шижинтэй шоколад, вафли, хадгалалт, жигнэмэг нь фруктоз эсвэл ксилитол агуулдаг. Үүнээс гадна тэдгээрийг бэлтгэх явцад ашигласан гурил нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс чихрийн шижингийн ийм бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд ямар ч ашиг тус авчирдаггүй тул элсэн чихэр ихтэй хоолны цэсийг бий болгоход ашиглах ёсгүй.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн эмчилгээний зарчмуудыг энэ нийтлэл дэх видеон дээр тайлбарласан болно.