Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хоолны дэглэм

Бидний мэдэж байгаагаар өмнө нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг хоолны дэглэм № 9-ийг хэрэглэж байжээ. Одоо энэ хоолны дэглэм нь улсын эмнэлгийн байгууллагуудад байдаг. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд хоолны дэглэмийг дангаар нь сонгох бөгөөд инсулин уух нь зөвхөн туслах бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энд хоол тэжээл нь цусан дахь сахарын хэмжээг эмчлэх, хадгалахад гол анхаарлаа хандуулах болно.

Цусан дахь глюкозын түвшин ба түүний нэмэгдэх, буурах шалтгаанууд

Эрүүл насанд хүрсэн хүний ​​цусан дахь сахарын хэмжээ дунджаар 3.3.5.5 ммоль / л хооронд хэлбэлздэг. Хоол идсэний дараа глюкозын хэмжээ хэсэг хугацаанд огцом нэмэгдэж, дараа нь сэргээгддэг.

Гликемийн индекс гэх мэт зүйл байдаг. Энэ нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнсээр цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх чадвар юм. Хэрэв түүний утга нэмэгдэж байгаа бол энэ нь шингээхэд шаардлагатай инсулин шаардагдах глюкоз нь илүү хурдан хуримтлагдаж байгааг харуулж байна. Хэрэв эдгээр үнэ цэнэ нь хоол хүнс, аяганд бага байвал глюкоз нь цусны урсгал руу аажмаар, жигд нэвтэрдэг тул бага хэмжээний инсулин шаардагдана.

Өөр өөр гликемик индекс (GI) бүхий бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 15-аас доош (бүх төрлийн байцаа, zucchini, бууцай, ахуй, улаан лууван, улаан лууван, манжин, өргөст хэмх, спаржа, паалан, rhubarb, амтат чинжүү, мөөг, хаш, хаш),
• 15–29 (prunes, нэрс, интоор, чавга, цитрус жимс, жимсгэнэ, интоор, цангис, улаан лооль, хулууны үр, самар, хар шоколад, кефир, фруктоз),
• 30–39 (хар, цагаан, улаан үхрийн нүд, лийр, шинэ, хатаасан алим, тоор, бөөрөлзгөнө, хатаасан чангаанз, вандуй, шош, гүйлс, сүү, сүүн шоколад, өөх тос багатай жимсний тараг, сэвэг зарам),
• 70–79 (үзэм, манжин, хан боргоцой, тарвас, будаа, чанасан төмс, зайрмаг, элсэн чихэр, гранол, бяслаг),
• 80–89 (маффин, чихэр, лууван, карамель),
• 90–99 (цагаан талх, шатаасан, шарсан төмс).

Гормоны хоёр бүлэг нь цусан дахь глюкозын концентрацид нөлөөлдөг. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг даавар нь инсулин, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг гормонууд нь глюкагон, өсөлтийн даавар ба глюкокортикоидууд, адренал даавар юм. Стресс дааврын нэг болох адреналин нь цусан дахь инсулиныг дарангуйлдаг. Чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгүүдийн нэг нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх (гипергликеми) юм.

Гипергликемийн шалтгаан нь дараах байдалтай байж болно.

• янз бүрийн стресстэй нөхцөл байдал
• удамшлын хүчин зүйл
• удамшлын эмгэг
• харшлын урвал
• удаан үргэлжилсэн ханиад гэх мэт.

Цусан дахь сахар ихтэй (глюкоз) юу идэх вэ?

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг дэмжихэд шаардлагатай хоол хүнс нь цайр гэх мэт ул мөр агуулсан байх ёстой. Нойр булчирхайн бета эсүүдэд маш чухал ач холбогдолтой, учир нь цайр нь тэдгээрийг устгахаас хамгаалдаг. Энэ нь инсулины синтез, шүүрэл, ялгаруулалтад шаардлагатай байдаг. Цайр нь үхрийн мах, гахайн элэг, спаржа, ногоон шош, залуу вандуй, үхрийн мах, өндөг, сонгино, мөөг, сармис, Сагаган гэх мэт хоолонд байдаг. Хүний цайрын өдөр тутмын норм нь 1.5-3 гр юм. Цайр агуулсан бүтээгдэхүүнийг кальци (сүү, сүүн бүтээгдэхүүн) агуулсан хоол хүнсэнд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь кальци нь жижиг гэдэс дэх цайрын шингээлтийг бууруулдаг.

Энэ эмгэгийн уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа 1: 1: 4-тэй тохирч байх ёстой. Хэрэв бид эдгээр үзүүлэлтийг тоон үзүүлэлтээр авч үзвэл уураг - өдөрт 60-80 гр (амьтны уураг 50 г / өдөр), өөх тос - өдөрт 60-80 г (амьтны өөх тос 20-30 г орно) , нүүрс ус - өдөрт 450-500 гр (полисахаридууд 350-450 гр, жишээ нь цогц нүүрс ус агуулсан).

Үүний зэрэгцээ сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, улаан буудайн гурилан бүтээгдэхүүний хязгаарлалттай байх ёстой. Маш их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэх хэрэгтэй юм шиг санагдаж магадгүй юм. Би тайлбарлах болно: тодорхой дүрмийн дагуу чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт 7 ширхэг талх (1 талх хэсэг нь тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах 10-12 г нүүрс ус агуулсан байдаг) хэрэглэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч өвчтөн хүлээн авдаг нүүрс ус нь полисахаридтай яг нарийн шаардлагатай байдаг: тэдгээр нь манноз, фукоз, арабиноз агуулдаг. Эдгээр чихрийн шижин өвчний хөгжилд хангалттай нийлэгждэггүй липопротеины липаза ферментийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ эмгэгийн нэг шалтгаан болдог. Тиймээс нүүрс усны солилцоог сэргээхэд оролцдог манноз ба фукоз юм. Манноз их хэмжээгээр овъёос, цагаан будаа, арвай, арвай, Сагаган, шар будаа гэх мэт хоолонд байдаг. Фискоз агуулсан полисахаридын хамгийн сайн эх үүсвэр бол далайн ургамал юм. Өдөрт 25-30 г хэрэглэх шаардлагатай. Гэхдээ энэ нь умайн агшилтыг өдөөж болно гэдгийг санаарай, тиймээс жирэмсэн үед далайн эм хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Үр тарианы тухайд тэдний хэмжээ 200-250 мл орчим байдаг.

• Өдөрт 200 гр талхны бүтээгдэхүүнийг харанхуй талх (хөх тариа, үрийн талх, үр тарианы талх гэх мэт) хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Хүнсний ногоогоос: бүх төрлийн байцаа (халаахыг зөвлөж байна) - өдөрт 150 гр, улаан лооль (өмнө нь хальсалж, учир нь лекин агуулдаг, элэгний эсийг устгадаг бодис агуулдаг) - Өдөрт 60 гр, өргөст хэмх элэгний эсийг устгадаг кукурбитацин агуулсан хальс). Сквош, хулуу, хулуу - өдөрт 80 гр. Төмс (шатаасан, чанасан) - өдөрт 200 гр. Манжин - өдөрт 80 гр, лууван - өдөрт 50 гр, амтат улаан чинжүү - 60 гр / өдөр, авокадо - 60 гр / өдөр.
• Ургамлын гаралтай уургуудаас аспарагус, ногоон шош, залуу вандуй хэрэглэхийг зөвлөж байна - өдөрт 80 гр. Чидун - 5 ширхэг / өдөр.
• Том жимс, цитрус жимс - өдөрт нэг жимс (алим, лийр, киви, мандарин, жүрж, манго, хан боргоцой (50 гр), тоор гэх мэт гадил жимсний, усан үзэмээс бусад). Жижиг жимс, жимсгэнэ (интоор, интоор, чангаанз, чавга, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, хар, улаан, цагаан үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, ялам гэх мэт) - тэдгээрийн эзэлхүүн нь жижигхэн цөөн тооны хэмжигддэг.
• Амьтны гаралтай уураг (үхрийн мах, гахайн мах - өдөрт 80 гр, өөх тос багатай гахайн мах - 60 гр / өдөр, элэг (үхрийн мах, гахайн мах) - долоо хоногт 60 г, тахианы цээж - 120 гр / өдөр, туулай - 120 г / өдөр , цацагт хяруул - 110 гр / өдөр).
• Загасны бүтээгдэхүүнээс: өөх тос багатай далайн загас, улаан загасны сорт (хулд, форела) - өдөрт 100 гр.
• Өдөрт 1 өндөг эсвэл 2 хоногт 2 өндөг.
• Сүү 1.5% өөх тос - зөвхөн цай, кофе, какао, chicory-д нэмэлт бодис болдог - өдөрт 50-100 мл. Хатуу бяслаг 45% өөх тос - 30 г / өдөр. Зуслангийн байшин бяслаг 5% - өдөрт 150 гр. Биокефир - өдөрт 15 мл, шөнийн цагаар илүү тохиромжтой.
• Ургамлын гаралтай өөх тос: нэмэлт онгон чидуны тос эсвэл эрдэнэ шишийн тос - өдөрт 25-30 мл.
• Малын өөх тосноос цөцгийн тос 82.5% өөх тос - өдөрт 10 гр, цөцгий 10% - өдөрт 5-10г, сүүгээр хийсэн гар хийцийн тараг - 150 мл / өдөр. Байна.

Мөн самар (хушга, гацаа, самар, эсвэл самар, бүйлс) - 5 ширхэг / өдөр. Хатаасан жимснээс та дараахийг ашиглаж болно: хатаасан чангаанз - 2 ширхэг / өдөр, инжир - 1 ширхэг / өдөр, prunes - 1 ширхэг / өдөр. Цагаан гаа - өдөрт 30 гр. Зөгийн балны хувьд өдөрт 5-10 г-аас ихгүй, халуун ундаагаар уухыг зөвлөдөг, учир нь халах үед элэгний эсийг устгадаг 5-гидроксиметил фурфур үүсгэдэг. Бүх ногоон ургамал (бууцай, морь, яншуй, аругула, лаврын, бүх төрлийн салат гэх мэт) -ийг цөцгий 10% эсвэл гэртээ чанаж болгосон тарагтай амтлахыг зөвлөж байна.

Манжин, хар шоколад гэх мэт бүтээгдэхүүнийг кальци агуулсан бүтээгдэхүүн (сүүн, сүүн бүтээгдэхүүн) саармагжуулах хэрэгтэй. Гоймоноос та бүхэл үр тарианы паста хэрэглэж болно - 60 гр (хуурай хэлбэрээр) долоо хоногт 2 удаа. Мөөг (champignon, хясааны мөөг) нь зөвхөн тариалдаг - өдөрт 250 гр.

Хоолны дэглэм ба хоол хийх технологи

Хоолны дэглэмийг өдөрт 5-6 удаа, хоолны өмнө 2-3 цаг, унтахаасаа 1.5-2 цагийн өмнө хооллож байх ёстой.

1. Энэ эзлэхүүн дэх омлет хэлбэрээр 1 өндөг, эсвэл 2 өндөг нэмж өглөөний цайгаа үр тариагаар хийхийг зөвлөж байна. Үр тарианы хэмжээ 250-300 мл орчим байна. Өглөөний цайнд зориулж уух зүйлсийн дунд та цайтай цай, сүүтэй кофе, сүүнээс какао, сүүн үнэртэй chicory зэргийг хэрэглэж болно. Хэрэв та эдгээр ундаанд сүү нэмэхэд дургүй бол тэдгээрийг 45% -ийн өөх тос эсвэл зуслангийн бяслагтай хатуу бяслагтай хослуулж болно.
2. Үдийн хоолны үеэр жимс, жимсгэний тараг коктейль хийхийг зөвлөж байна, та самар, хатаасан жимс нэмж болно, эсвэл Грек, Шопска эсвэл бусад ижил төстэй салаттай ногооны салатыг ашиглаж болно.
3. Үдийн хоолны үеэр та эхний аяга таваг (улаан борщ, ногоон шөл, тахианы шөл, төрөл бүрийн шөл, шөл гэх мэт) өдөрт 250-300 мл хэмжээтэй байх ёстой. Хоёр дахь санал болгосон тахианы хөх, тахианы мах (дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө арьсыг тахианаас нь салгаж авах), үхрийн мах, гахайн мах, туранхай гахайн мах (татсан мах, өндөг, брисоль хэлбэрээр) өндөг нэмэхгүйгээр. Өндөгнээс олдсон авидин уураг нь маханд төмрийн шингээлтийг саатуулдаг тул үүнийг нэг хоолонд ногоотой хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мах бэлтгэхийн тулд махыг фасиа, шөрмөсөөс цэвэрлэж, сонгино, давс нэмээд мах бутлуурын дотор 2 удаа гүйлгэнэ. Махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үр тариа эсвэл бүхэл үр тарианы гоймонтой хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мах, ногооны аяга таваг хоорондын завсарлагыг 1-1.5 цаг хүртэл сунгах нь зүйтэй.
4. Ундаа дотроос хатаасан жимсний компот эсвэл сарнай цэцгийн шөл, эсвэл жимс, жимсгэний вазелин, эсвэл шинэхэн, савласан ундны усаар шингэлэхийг зөвлөж байна.
5. Үдээс хойш цайны хувьд та зуслангийн байшин бяслаг, жимсний салат, жимсний салат, өдөрт 150 гр хэмжээтэй хүнсний ногооны салат хэрэглэж болно.
6. Оройн хоолонд ногооны хажуугийн таваг нэмээд загасны аяганаас эхлэхийг зөвлөж байна. Ундаагаас: цай, какао, жимсний сүүний нэмэлт бүхий chicory. Шөнийн цагаар та нэг стакан биокефир ууж эсвэл тараг идэж болно. Томъёогоор тооцоолсон хэмжээгээр ус уухыг зөвлөж байна: биеийн жингийн килограмм тутамд 20-30 мл шингэн ууна. Жижиг залруулга: зуны улиралд энэ хэмжээ 30 мл, хавар, намрын улиралд - 25 мл, өвлийн улиралд - 20 мл байна. Энэ шингэнийг таны ууж буй бүх шингэнийг (ундаа, эхний курс) харгалзан үздэг.

Хоол хийх технологи нь бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг өөх тос нэмэлгүйгээр бэлтгэх нь зүйтэй юм. Ургамлын гаралтай өөх тос (чидун, эрдэнэ шишийн тос) хоолыг ширээн дээр хооллохын өмнө хоолонд нэмж оруулах хэрэгтэй, учир нь халаах тос нь хатаах тос, хорт хавдар үүсгэгч бодис үүсгэн цусны судасны хананд сөргөөр нөлөөлж, зөвхөн зүрх судасны эмгэгийн эмгэгийг өдөөдөг. хүний ​​биед төдийгүй онкологийн эмгэг. Хоол хийх төрөл: жигнэх, буцалгах, жигнэж, жигнэх.

Дүгнэлт

Дүгнэж хэлэхэд. Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгохын тулд хоол тэжээлийн тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөх, аяга таваг бэлтгэх үед хоолны дэглэм, технологийн боловсруулалтыг ажиглах шаардлагатай.

Эрүүл ТВ, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Екатерина Белова чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн зарчмуудын талаар ярилцлаа.

Өндөр цусан дахь сахарын хоолны дэглэмийн зарчим

Цусан дахь сахарын хэмжээ 5.5 ммоль / л байна. Энэ бол урьдчилан мэддэг өвчин юм. Энэ нь магадлалыг нэмэгдүүлдэг боловч чихрийн шижингийн хөгжлийн 100% үзүүлэлт биш юм. Ийм хүмүүсийн хувьд 9-р хүснэгтийг авахыг зөвлөж байна.

Цусан дахь сахарын хэмжээ инсулин хангалтгүй байгаагаас болж нэмэгддэг. Урьдчилан сэргийлэх өвчний үед нойр булчирхай нь дааврын түвшинг боловсруулж чадахгүй. Заримдаа инсулиныг эсүүд шингээдэггүй тохиолдолд цусан дахь сахар хуримтлагдахад хүргэдэг эмгэгийн эмгэгүүд үүсдэг. Өндөр сахарын хэмжээ, бие махбодийн дасгал хөдөлгөөн, хоолны дэглэмийн зохистой тусламж. Хоолны зарчим:

• Нүүрс ус агуулсан хоол тэжээл. Калорийн хязгаар нь 1500-1800 ккал байдаг.
• Хоол тэжээлийн үндэс нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, хүнсний ногоо, амьтны уураг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ юм.
• Та өлсөж чадахгүй.
• Хоолны дэглэм - бутархай: өдөрт 5-6 удаа, жижиг хэсгүүд.
• Илчлэг багатай хоол хүнс сонгох, гликемийн индексийг хянах.
• Энгийн нүүрс усыг цэснээс хасдаг.

Ерөнхий зөвлөмж

Өвчтөн бүрийн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах хоолны дэглэм боловсруулдаг. Ерөнхий нөхцөл байдал, биеийн тамирын дасгал, амьдралын хэв маяг, хүнсний харшил зэргийг харгалзан үздэг. Шинэ дэглэмд шилжих нь өвчтөнд хүртээмжтэй, тохь тухтай байх ёстой. Чихрийн шижин, чихрийн шижин ихтэй өвчтөнд өгөх зөвлөмж:

• Элсэн чихэр ихтэй бол уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцааг ажиглах нь чухал бөгөөд өөх тос, уураг, нүүрс усны тэнцвэрт байдлыг хадгалах хэрэгтэй. Ойролцоогоор агуулга: уураг - 15-25%, липидүүд - 30-35%, нүүрс ус - 45-60%. Калорийн хэмжээг эмч тодорхойлно.
• Нэг зэрэг идээрэй.
• Шинэхэн ногоо идэхийг зөвлөж байна - хоол хийх явцад витаминыг зайлуулдаг.
• Зөөлөн хоол хийх горимыг сонгоорой - шарсан, хоол хийх, жигнэх, уур гаргахаас зайлсхий.
• Дор хаяж 1.5 литр шингэн ууна.
• Давсыг хязгаарлах.
• Архи, тамхи татахыг хориглоно.
• Шилэн баялаг хоолонд давуу эрх олгох.
• Унтахаас 2 цагийн өмнө хоол идэж болохгүй.
• Нүүрс усны хэмжээг бие махбодийн үйл ажиллагааг харгалзан тооцоолно.

Жирэмсэн эмэгтэйн сахар ихтэй хоолны дэглэм нь ижил зарчим дээр суурилдаг. Хоол хүнс нь туранхай байх ёстой, хүчтэй халуун ногоо нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Жирэмсэн үед цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол шалгаж байх шаардлагатай бөгөөд цаашид нэмэгдэхийн тулд эмчид хандаарай.

Унтахаасаа өмнө сүү ууж, жимс идэж болохгүй. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хоолны дэглэм нь чанасан тугал, цагаан бяслаг, өвс ногоо, шинэ ногоогоор ханасан байдаг. Хэрэв та чихэр авахыг хүсч байвал жигнэмэгийн жигнэмэг байдаг. Та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимснээс өөрийгөө болон хүүхдийн вазелиныг эрхлүүлж болно.

Өндөр чихрийн ногоо

Өндөр гликемийн индекс бүхий хүнсний ногооны хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна - төмс, нишингэ. Шинэхэн, чанасан эсвэл шатаасан ногоогоор давуу эрх олгоно. Долоо хоногийн турш цэс гаргахаасаа өмнө гликемийн индексийг шалгана уу. GI хүснэгтийг нээлттэй эх сурвалжууд дээр байрлуулна. Хязгаарлалтгүйгээр та дараах ногоог идэж болно.

• Хулууны аяга нь бага G.I-тай хамт эрүүл бөгөөд амттай байдаг.
• хулуу
• хаш
• амтат чинжүү
• байцаа
• салат
• Улаан лооль
• бөхийх
• өргөст хэмх
• ногоонууд.

Жимс, жимсгэнэ

Амталгаагүй сортыг сонгох нь дээр. Цусан дахь сахар ихтэй хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та шинэ сэргэг ундаа бэлдэж болно - нимбэгний ундаа, компот, жимсний ундаа. Уг хориг нь гадил, үзэм, усан үзэм, амтат гуа, инжир зэрэгт хамаарна. Огноо бүрэн хасагдаагүй - тэдний GI нь 109 нэгж юм. Зөвшөөрсөн:

• Ихэнх цитрус жимс: жүрж, мандарин, нимбэг, бэрсүүт жүрж.
• Танил жимс: алим, лийр, чавга, тоор, нектарин.
• Цэцэрлэг, ойн жимс: гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, хар, улаан үхрийн нүд, нэрс, нэрс, цангис, интоор, интоор.

Жимс, хэрцгий жимс нь илүү их калори агуулдаг тул тэдгээрээс татгалзсан нь дээр.

Мах ба загас

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй, туранхай мах хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• Мах нь туранхай, тохирсон байх ёстой: үхрийн мах, тахиа, туулай. Турк,
• туулай
• тугал юм
• үхрийн мах
• тахиа.

Хоол хийхдээ илүүдэл өөх тос, арьсыг шувуунаас салгаж авдаг. Та хоолны дэглэмийг идээт бодисоор шингэлж болно: элэг, хэл, тахианы зүрх. Хориглосон мах:

• тослог гахайн мах ба үхэр
• хиам, хиам, чанаж болгосон, тамхи татдаг хиам.

Элсэн чихэрийг бууруулахын тулд далайн хоол, өөх тос багатай загасыг хоолны дэглэмд оруулдаг: сагамхай, цурхай, пикаперч, карп.Squids, дун, сам хорхой, сам хорхой нь бие даасан таваг, салатын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон төгс төгөлдөр юм. Та мах, загасаа шарж чадахгүй. Жигнэсэн болон шатаасан хоол нь эрүүл бөгөөд тэжээллэг чанартай тул эрэгтэй өвчтөнүүдийн дунд түгээмэл байдаг, ялангуяа хязгаарлалтад ордог хүмүүс.

Сүү, цусан дахь сахар

Өөх тосны сүүг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай.

• цөцгий,
• масло, маргарин,
• тослоггүй сүү
• шар бяслаг.

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд тустай тул бага багаар цусан дахь өндөр чихэрээр идэж болно. Гэхдээ өөх тос багатай kefir, исгэсэн шатаасан сүү, эрүүл мэндийн бяслаг, фета бяслаг, сулугуни, өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, чихэргүй тараг зэргийг өдрийн аль ч цагт хэрэглэдэг. Хэсгийн хэмжээг хянах нь чухал бөгөөд ингэснээр хязгаарлалт байхгүй ч гэсэн нэг сууж байхдаа нэг литр kefir уух шаардлагагүй.

Үр тариа, элсэн чихэр ихтэй

Арвайн будаа нь чихрийн шижин өвчний хувьд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Үр тариа нь эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс усны эрүүл эх үүсвэр юм. Эдгээр нь хоолны дэглэмийн үндэс, сайн ханасан, бэлтгэхэд хялбар, янз бүрийн орлоготой хүмүүст ашиглах боломжтой юм. Элсэн чихэрийг хэвийн болгохын тулд үр тариа:

• сувдан арвай
• oatmeal
• геркулян
• Сагаган
• шар будаа
• улаан буудай ба түүний хувилбарууд: bulgur, couscous, arnautka.

Өндөр элсэн чихэр нь semolina, цагаан будааны цагаан сорттой таарахгүй. Эдгээр үр тарианы үр ашиг нь биед үзүүлэх хор хөнөөлийг хааж чаддаггүй. Шуурхай үр тариа, гранол нь бас хортой. Эдгээр нь тогтворжуулагч ба хадгалалтын бодис, олон тооны чихэрлэгч бодис агуулдаг. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд бүдүүн ширхгийг сонгох нь дээр.

Эхний сургалтууд

Махны шөл дээр ходоод, борц, лагман гэх мэт тарган шөл идэхийг хориглоно. Аливаа эхний курс махыг нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг. Та нэг хэсгийг тусад нь буцалгаж болно. Даршилсан ногоо, okroshka, мөөг, буурцагны шөл, ногооны шөл дээрхи borscht, ногоон вандуйгаар хийсэн нухаш шөл зэргийг идэх нь ашигтай байдаг. Тарган шөл нь элсэн чихэр ихэсдэг.

Бусад хоол хүнс

• Амттаны хувьд та элсэн чихэргүйгээр мусс жимсгэнэ өгч болно. Сорбет, жимсний мусс, вазелин чихэр зэргийг хийхийг зөвшөөрдөг.
• Та хивэг, хөх тарианы талх идэж болно. Цагаан гурилаар жигнэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
• Оливийн болон ургамлын тосыг хоолонд бага зэрэг нэмж болно.
• Өндөг нь чанаж, чанаж, чанаж болгосон. Өндөр түвшний "муу" холестерины агууламжтай бол шар нь хязгаарлалтад орно.
• Соус, түргэн хоол, майонезаас худалдаж авах нь глюкозд сөргөөр нөлөөлдөг.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй тул өөх тос бүхий өнхрөх, чихэр, баар, бялуу, нарийн боов идэж болохгүй.

Жишээ цэс

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд хэсгийн хэмжээг зохицуулах шаардлагатай.

• төмс, хэрчсэн төмс, нухсан төмс - 150 гр хүртэл,
• эхний хоол 200-250 гр,
• махан бүтээгдэхүүн эсвэл загас - 70 гр,
• талх - 1 хэсэг,
• шингэн - 1 аяга.

• Загасны махны өглөөний цай нь өглөөний хоолонд сайн байдаг, сараалжтай лууван, усан дээр овъёос,
• Сагаган будаа, чанасан өндөг,
• тоортой өөх тос бүхий зуслангийн байшин бяслаг,
• загасны мах, улаан лооль,
• арвай, цагаан бяслаг, ногоо,
• мөөг, ногооны салатаар хийсэн омлет
• уурын oatmeal, kefir, гүйлс.

• алим
• элсэн чихэргүйгээр зуслангийн бяслаг
• kefir
• нэг хэсэг
• ногооны зүсмэл
• улбар шар эсвэл бэрсүүт жүрж.

• даршилсан мах, шатаасан үхрийн мах, байцаа салат,
• гоймон, шар будаатай будаа, уурын зуух, өргөст хэмхний салат, ногоон вандуй,
• байцаа шөл, тахианы махтай хамт
• мөөгний шөл, далайн хоол, халуун ногоотой салат, уурын загас,
• вандуй шөл нухаш, цацагт хяруул, шарсан ногоо, улаан лооль, моцарелла салат,
• буурцагны шөл, чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмхний салат,
• zucchini ба төмсний шөл, төмсний Casserole, самар бүхий луувангийн салат.

• Үдээс хойш зууш хийхэд зориулсан чихэргүй тараг, гайхалтай зууш. Жимсний салат,
• элсэн чихэргүй тараг
• цөөн тооны жимс
• самар
• исгэсэн сүү,
• лийр
• зуслангийн байшин бяслагны кассерол.

• Хүнсний ногоо, шатаасан филе,
• хэрчсэн мах, хэрчсэн ногоо,
• цуккини кассерол, үхрийн махны мах
• шарсан загас, талх чинжүү,
• котлет, хулуу будаа, салат,
• далайн хоол шарсан мах, цагаан бяслаг, улаан лооль,
• чанасан үхрийн мах, ногоон, өндөгтэй салат.

Зуслангийн байшингийн бяслагны Casserole

1. Нь шигшүүрээр бага өөх тос зуслангийн байшин бяслаг элсэн чихэргүйгээр цэвэрлээрэй.
2. 2 шар, нимбэгний шүүс, ваниль, шанцай, 100 мл сүү нэмээд холино.
3. 2 уураг оргил руу давсалж давслаарай.

Оливье салат

1. Тахианы махыг чанаад нилээд цавчих.
2. 4 өндөг, 100 гр ногоон шош чанаж, луувангаа жигнэж ав. Тэнцүү шоо болгон хайчилж ав.
3. Ногоон алимыг хальсалж, тайрч, салатанд нэмнэ.
4. Боолт хийхийн тулд өөх тос багатай тараг, гич, шар буурцаг сумс холино. Салат, давс нэмээд холино. Ногооноор чимэн гоё.

Өндөр цусан дахь сахар нь хэт их хөдөлмөр, удамшил, архаг өвчний улмаас үүсч болно. Цусан дахь сахарын өндөр түвшинтэй зөв хооллох нь эхэндээ л хэцүү байдаг. Гал тогоо, хоолны дэглэм төлөвлөхөд бага зэрэг төсөөлөл үзүүлэх нь бэрхшээлээс зайлсхийхэд тусална.

Аливаа хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг тул үүнийг бууруулахын тулд шаргуу хичээ.

Өндөр цусан дахь сахарын хэмжээ долоо хоног, өдөр бүр

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь онцгой анхаарал шаарддаг чухал шинж тэмдэг юм. Ихэнхдээ ийм зөрчил нь ослын улмаас оношлогддог. Зарим тохиолдолд цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь янз бүрийн илрэлүүдэд илэрдэг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг янз бүрийн аргаар, жишээлбэл, амьдралын хэв маягийн өөрчлөлтөөр хийж болно. Эмийг хэрэглэх үед хоолны дэглэм баримтлахгүй бол аливаа өвчний эмчилгээ нь хүлээгдэж буй үр дүнг авчрахгүй гэж эмч нар хэлж байна.

Хоолны дэглэм ба эмийн тусламжтайгаар цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох ойролцоо хугацааг тогтооно. Сүүлийн жилүүдэд дэлхийн 50 дахь хүн бүр чихрийн шижин өвчтэй болжээ. Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй бол хоолны дэглэм нь ерөнхий байдлыг хэвийн болгох, глюкозын түвшинг тогтворжуулах чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Чихрийн шижин ба үүнтэй холбоотой өвчний шинж тэмдэг

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь нойр булчирхай нь хангалттай хэмжээний инсулин үйлдвэрлэхээ больсонтой холбоотой юм. Энэ эмгэг нь булчирхайн эдэд үүсэх эмгэг процессын улмаас илэрдэг бөгөөд түүний β эсүүд үхдэг. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүс инсулинээс хамааралтай болж, тарилгагүйгээр хэвийн амьдарч чадахгүй.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн үед цусан дахь инсулины хэмжээ хэвийн түвшинд хэвээр байгаа боловч түүний эсэд нэвтрэх чадвар буурдаг. Учир нь эсийн гадаргуу дээрх өөх тосны хуримтлал нь мембраныг доройтуулж, энэ гормонтой холбох рецепторуудыг хааж өгдөг. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь инсулингүй байдаг тул тарилга хийх шаардлагагүй болно.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь хүний ​​инсулин шингээх чадвар буурдаг. Гормоныг зөв хуваарилаагүй тул цусанд төвлөрдөг.

Ийм зөрчлийг ихэвчлэн сурталчилдаг:

• элэгний өвчин
• өндөр холестерол
• таргалалт
• архаг панкреатит
• удамшлын урьдач нөхцөл байдал.

Эмч нар цусан дахь сахарын хэмжээ 3.4-5.6 ммоль / л гэж үздэг. Энэ үзүүлэлт өдрийн турш өөрчлөгдөж болох бөгөөд энэ нь байгалийн үйл явц юм. Элсэн чихрийн түвшинд дараах хүчин зүйлс нөлөөлдөг гэдгийг нэмж хэлэх хэрэгтэй.

1. жирэмслэлт
2. хүнд өвчин.

Тогтмол өвчин, ядаргаа, мэдрэлийн араас хөөцөлддөг хүн энэ өвчнийг ихэвчлэн оношлодог.

Хэрэв цаг тухайд нь арга хэмжээ авбал глюкозын хэмжээ хэвийн хэмжээнд эргэж ирнэ. Гипергликеми бол элсэн чихрийн түвшин 5.6 ммоль / л-ээс ихэсдэг. Хэрэв чихрийн хэмжээ ихэссэн бол тодорхой интервалаар хэд хэдэн цусны шинжилгээ хийвэл үүнийг хэлж болно. Хэрэв цус тогтвортой 7.0 ммоль давж байвал энэ нь чихрийн шижин болохыг харуулж байна.

Цусан дахь сахарын хэмжээ бага зэрэг нэмэгдсэнээр өдөр бүр цэс хэрэгтэй.

Цусан дахь сахарын хэмжээ их байгааг илтгэх хэд хэдэн байр байдаг:

• байнга шээх
• ядаргаа
• сул дорой байдал,
• хуурай ам, цангах,
• жин хасах хоолны дуршил өндөр байдаг,
• зураас болон шархыг удаан эдгээх,
• дархлаа суларч,
• алсын хараа багассан
• загатнах арьс.

Дадлага нь эдгээр шинж тэмдгүүд нь ээлжлэн гарч ирдэг бөгөөд тэр даруй биш юм. Хэрэв хүн эдгээр шинж тэмдгийг харвал эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд аль болох хурдан шинжилгээ хийлгэх хэрэгтэй.

Гол зөвлөмж

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх тусам юу идэж болох, юунаас байнга зайлсхийх хэрэгтэйг мэдэх нь чухал юм. Ихэнх тохиолдолд Певзнер № 9-ийн дагуу хоолны дэглэмийн хоолны дэглэмийг ашигладаг бөгөөд энэ хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг хийх боломжийг олгодог.

1. цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох
2. бага холестерол
3. ичгүүрийг арилгах,
4. цусны даралтыг сайжруулах.

Ийм хоол тэжээл нь өдөрт илчлэгийн хэмжээ буурдаг гэсэн үг юм. Цэс дээрх хүнсний ногооны өөх тос, нарийн төвөгтэй нүүрс усны хэмжээ буурдаг. Хэрэв та ийм хөтөлбөрийг дагаж мөрдвөл элсэн чихэр орлуулдаг бүтээгдэхүүнийг ашиглах ёстой.

Химийн болон ургамлын гаралтай төрөл бүрийн чихэрлэг бодисууд зах зээл дээр гарч байна. Чихрийн шижин нь холестерол болон олборлох бодисоос бүрэн татгалзах ёстой. Өвчтөнд витамин, липотроп бодис, хоолны эслэгийг үзүүлдэг. Энэ бүхэн нь үр тариа, жимс жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг, загасанд байдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхгүйн тулд саатал, зайрмаг, маффин, чихэр, чихэр зэргийг бүрэн орхих хэрэгтэй. Үүнээс гадна та галуу, нугас мах идэх шаардлагагүй.

Хоолноос хассан:

• шатаасан сүү
• цөцгий
• тарган загасны төрөл зүйл
• давсалсан бүтээгдэхүүн
• чихэрлэг тараг
• исгэсэн шатаасан сүү.

Өндөр элсэн чихэр нь паста, будаа, хүнд махан шөл, үр тариа идэхэд эсрэг заалттай байдаг. Халуун ногоотой зууш, даршилсан ногоо, түүнчлэн янз бүрийн амтлагч идэх шаардлагагүй.

Элсэн чихэр ихтэй хүмүүс усан үзэм, үзэм, амтат жимс, түүний дотор гадил жимсний идэж болохгүй. Согтууруулах ундаа, чихрийн шүүс зэргийг хориглоно.

Өндөр элсэн чихэр бүхий цэсэнд бүхэл бүтэн үр тарианы үр тариа, туранхай мах, загаснаас хийсэн бүтээгдэхүүн багтдаг. Үүнээс гадна хоолны дэглэмд маш олон жимс, хүнсний ногоо, төрөл бүрийн ногоон, хэд хэдэн төрлийн үр тариа байх ёстой. Та дунд зэрэг өндөг идэж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өөх тос багатай тодорхой хэмжээний сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Хоолны дэглэмийг зөвшөөрдөг боловч удаан завсарлага авдаг.

Цэс нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоогоор хийсэн, чидун тос, гар хийцийн тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй шинэхэн салатыг багтаасан байх ёстой.

Хоолны дэглэмийн онцлог

Чихрийн шижинтэй өвчтөн долоо хоногийн турш дээжийн цэсийг шийдэх хэрэгтэй. Өглөөний хоолны хувьд та овъёосны гурилыг бага зэрэг цөцгийн тосоор идэж болно. Түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хөх тарианы талхтай сэндвич, өөх тос багатай бяслаг, чихэрлэг бус цай идэхийг зөвшөөрдөг. Хэдэн цагийн дараа хүн алим эсвэл өөх тос зуслангийн бяслаг идэж болно.

Үдийн хоолны хувьд та шөл хийх хэрэгтэй бөгөөд хоёрдугаарт, жишээлбэл, тахианы махаар хийсэн Сагаган будаа. Үдээс хойш зууш нь амтат жимснүүдээс бүрддэг. Оройн хоолны үеэр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс уурын мах, загас, ногооны салат, цай эсвэл компот идэж болно.

Хүний цусан дахь элсэн чихрийн түвшинг бууруулахын тулд хоолны өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг тогтмол тооцоолох хэрэгтэй. Өглөөний цайгаа өглөөний 8 цаг орчим уух хэрэгтэй. Эхний өглөөний цайны калорийн агууламж нь өдрийн илчлэгийн 20%, тухайлбал 480-520 килокалори байх ёстой.

Хоёр дахь өглөөний цай өглөө 10 цагт уух ёстой. Түүний калорийн агууламж өдөр тутмын эзэлхүүний 10% буюу 240-260 ккал байдаг. Үдийн хоол өдрийн 13.00 цагт эхэлж, өдрийн илчлэгийн 30 орчим хувийг эзэлдэг бөгөөд энэ нь 730-760 калоритой тэнцэнэ.

16 цаг чихрийн шижинтэй зууш, үдээс хойш зууш нь өдөр тутмын илчлэгийн 10 орчим хувь буюу 250-260 калори байдаг. Оройн хоол - 20% калори буюу 490-520 ккал. Оройн хоолны цаг 18 цаг, эсвэл дараа нь жаахан юм.

Хэрэв та үнэхээр идэхийг хүсч байвал орой 20 цагт оройн хоол хийж болно. Энэ үед та 260 килокалориас хэтрүүлж хэрэглэж чадахгүй.

Калорийн хүснэгтэд заасан бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнийг нарийвчлан судлах нь чухал юм.

Эдгээр мэдээлэлд үндэслэн долоо хоногийн цэсийг эмхэтгэсэн болно.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хүснэгт 9

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тогтмол инсулин тарилга хийх шаардлагатай байдаг. Өвчтөн удирдаж буй фермент, глюкозын түвшинг байнга хянаж байх ёстой. Хэрэв та байнга инсулин тарьдаг бол хоолны дэглэмээ хянах шаардлага алга болно гэж олон хүн буруугаар итгэдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах хоолны дэглэм боловсруулах нь чухал юм.

Эмч нар 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудыг тодруулав.

1. Хүнсний ногооны нүүрс усны хэрэглээ. Маш амархан шингэцтэй сахар хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Та чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эрүүл хоол хүнс хэрэглэж болно.
2. Хоол хүнс байнга байх ёстой, гэхдээ бутархай. Та өдөрт 5-6 удаа хоол идэх ёстой,
3. Чихрийн оронд элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэдэг
4. Өөх тос, нүүрс усны хэрэглээг хамгийн бага хэмжээгээр харуулав.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, жигнэж, эсвэл уураар жигнэж,
6. Талхыг тоолох шаардлагатай.

Хэрэв та дараахь бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэвэл чихрийн хэмжээг бууруулах боломжтой.

• Жимс, жимсгэнэ ба
• Үр тарианы ургац
• Эрдэнэ шиш, төмс
• Сахароз агуулсан бүтээгдэхүүн.

Далайн ургамал нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд маш их ач тустай. Та өөх тос багатай загас, махан дээр шөл, шөл хийж болно. Хүчиллэг жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Зөвхөн эмчилгээг хийдэг эмч л элсэн чихэр уухыг зөвшөөрдөг.

Оролцох эмчийн зөвшөөрлөөр та сүүн бүтээгдэхүүнийг идэж болно. Цөцгий, бяслаг, цөцгий хэрэглэхийг бүрэн хасахыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Халуун ногоо, сүмс нь гашуун, халуун ногоотой байх ёсгүй.

Өдөрт 40 гр ургамлын тос, өөх тосыг зөвшөөрдөг.

Талхны хэсэг

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хоолны дэглэмийг талх тоолохдоо багасгах хэрэгтэй - XE. Нүүрс ус эсвэл талхны нэгж нь гликемийн индекс дээр төвлөрдөг нүүрс усны хэмжээ бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэх шаардлагатай байдаг.

Ер нь талхны нэгж нь 10 г талхгүй, 12 гр талхтай тэнцдэг. Энэ нь 22-25 гр талхтай тэнцэнэ. Энэ нэгж нь цусан дахь глюкозын агууламжийг ойролцоогоор 1.5-2 ммоль / л-ээр нэмэгдүүлдэг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүн бүх төрлийн бүтээгдэхүүний талхны нарийн тодорхойлолт бүхий тусгай хүснэгттэй танилцах хэрэгтэй, тухайлбал:

1. Жимс
2. Хүнсний ногоо
3. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
4. Уух юм
5. Крупах.

Жишээлбэл, цагаан талхны нэг хэсэг нь 20 г XE, Бородино эсвэл хөх тарианы талханд - 25 гр XE байна. Ойролцоогоор 15 г талхны нэгж нь нэг халбага байна:

Хамгийн их хэмжээний XE нь ийм бүтээгдэхүүнүүдэд агуулагддаг:

1. Шилэн kefir - 250 мл XE,
2. Нишингэ - 150 гр
3. Гурван нимбэг, эсвэл нэг хэсэг тарвас - 270 гр,
4. Гурван лууван - 200 гр,
5. Нэг ба хагас аяга улаан лоолийн шүүс - 300 гр XE.

Ийм хүснэгтийг олж, түүний хоолны дэглэмийг бүрдүүлээрэй. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд та 3-аас 5 XE хүртэл, хоёр дахь өглөөний хоолонд - 2 XE-ээс ихгүй хоол идэх хэрэгтэй. Оройн хоол ба өдрийн хоол нь 3-5 XE-ээс бүрддэг.

Ямар хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг: чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн хүснэгт ба хоолны дэглэм

Глюкозын концентрацийг цусны шинжилгээ ашиглан тогтооно. Гэсэн хэдий ч үүнийг хуруу эсвэл судаснаас авах боломжтой. Глюкозын бууралтыг гипогликеми, өсөлтийг гипергликеми гэж нэрлэдэг. Тохиромжтой хэмжигдэхүүнийг үзүүлэлт гэж үздэг - 3.3-5.5 ммоль / л.

Хүүхэд дэх цусан дахь сахар нь 5 наснаас насанд хүрэгчдийн стандартад нийцдэг

Гэхдээ хүний ​​нас, биеийн физиологийн онцлогийг харгалзан өөрчлөгдөж болно. Жишээлбэл, 14 нас хүрээгүй хүүхдүүдэд энэ үзүүлэлт хэвийн хэмжээнээс доогуур байж болно. 40-50 насны хүмүүс арай өндөр хувьтай байдаг..

Шинжилгээ найдвартай байсан гэж өгүүлж, хоосон ходоод дээр нь хүлээлгэж өгсөн.Хэрэв үр дүн нь өндөр түвшинг харуулбал жишээлбэл 7-8 ммоль / л байвал санаа зовох хэрэггүй болно.

Өвчин гарахаас зайлсхийхийн тулд нэмэлт үзлэг хийх шаардлагатай. Хүүхдэд чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгийг эндээс олж болно.

Янз бүрийн насны хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээ ойролцоогоор:

• шинэ төрсөн нярай хүүхэд - 2.5-4 ммоль / л,
• 14-аас доош насны хүүхдүүд - 3-5.5 ммоль / л,
• 14-60 настай - 3.3-5.5 ммоль / л,
• 60-90 жил - 4.5-6.5 ммоль / л,
• 90-ээс дээш настай - 4.5-6.7 ммоль / л.

Хүний хүйс нь глюкозын концентрацид нөлөөлдөггүй. Өвчинд удамшлын гаралтай өвчтэй хүмүүс элсэн чихрийн түвшинг тогтмол хянаж байх хэрэгтэй. Аль хэдийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг байнга шалгаж, нэмэлт үзлэгт хамруулдаг.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн онцлог

Хоолны дэглэм барихдаа ямар хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж байгааг мэдэх нь чухал юм. Ихэнх чихрийн шижингийн хувьд энэ бол цорын ганц эмчилгээ юм. Хоолны дэглэмийн найрлагад их хэмжээний нүүрс ус, өөх тос агуулагдах ёсгүй бөгөөд энэ нь гипергликеми үүсгэдэг.

Чихрийн шижин өвчний үед зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

1. Түүхий самар.
2. Хүнсний ногооны шөл дээр шөл.
3. Шар буурцаг.
4. Сэвэг зарам, шош, вандуй.
5. Улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа, селөдерей, zucchini, цэцэгт байцаа.
6. Жүрж, лийр, алим, нимбэг, чавга, интоор, нэрс.
7. Хуурай жимс (бүлээн усанд урьдчилан дэвтээнэ).
8. Сагаган, шар будаатай будаа, овъёос.
9. Шинэхэн шүүс, ус.

Хүнсний ногоог дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр шинэхэн идэхийг зөвлөж байна. Өндөр сахартай хоолны дэглэм нь чихэрлэг сорт биш жимс, жимсгэнэ хэрэглэх боломжийг олгодогБайна. Хориглосон бүрэлдэхүүнийг фруктоз, сорбитол, ксилитол, сахарин гэх мэт бодисоор орлуулдаг. Амттаныг ихэвчлэн донтуулдаг тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Чихрийн шижин нь залуу насандаа илүү их тохиолддог. Хүмүүс идэж буй хоолоо хянадаггүй. Глюкоз нь хаа сайгүй хаа сайгүй байдаг бөгөөд хэрэв хоол хүнс, ундаагаар нэмж оруулбал өдөр тутмын норм үе үе давж гардаг.

Цусан дахь гликемийн түвшинг хүн бүр хянах ёстой. Гипергликеми нь ямар ч үед тохиолдож болно..

Согтууруулах ундаа, чихэр, кондитерийн бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүс эрсдэлд ордог. Эхлээд хүнд ядаргаа, мэдрэл, толгой эргэх, амин чухал үйл ажиллагаа буурдаг.

Дараа нь эмчээс зөвлөгөө авахгүй бол эдгээр шинж тэмдгүүд улам ноцтой болох болно.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд бүтээгдэхүүний гликемийн индексийн талаархи мэдээллийг байнга авах ёстой. Энэ үзүүлэлтийг үндэслэн хоолны дэглэм барьсан болно.

GI-ийн тодорхой хүрээ байдаг:

• 50 руу буулгаж,
• 50-70 - дунд
• 70-аас дээш өндөртэй.

Бага үзүүлэлт нь өвчтөний гол хоолны дэглэм нь эрүүл хоол хүнс агуулдаг болохыг харуулж байна. Дунджаар хоолны дэглэмээс бага зэрэг хазайлтыг ажиглаж болно. Өндөр үнээр - хоолны дэглэмийг бүрэн дагаж мөрдөхгүй байх.

Доорх видеон дээрх чихрийн шижингийн хамгийн сайн 6 хоол хүнс:

Хэрэв хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй бол юу болох вэ

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Эдгээрийн дотор:

1. Чихрийн шижингийн кома - глюкозын огцом өсөлтөд бие махбодийн хариу урвал. Энэ нь төөрөгдөл, амьсгалын дутагдал, ацетоны тодорхой үнэр, шээх мэдрэмж дагалддаг. Кома нь ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй тохиолдож болно.
2. Кетоацидоз - цусан дахь их хэмжээний хог хаягдлыг өдөөдөг. Онцлог шинж тэмдэг нь бие махбод дахь бүх үйл ажиллагааг зөрчих явдал бөгөөд хүний ​​ухамсар алдагдахад хүргэдэг. Ихэвчлэн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт гарч ирдэг.
3. Гипогликемийн кома - глюкозын огцом бууралтаас болж үүсдэг. Согтууруулах ундаа хэрэглэх, хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх, чихэрлэг бодисыг тогтмол хэрэглэх нь энэ үзэгдлийг өдөөдөг. Энэ нь бүх төрлийн чихрийн шижин өвчний үед тохиолддог.

Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс, Гипергликемийн сэжигтэй хүмүүс үүнийг эрс ашиглах боломжгүй юм. Бага хэмжээ нь гликемийн огцом өсөлтийг өдөөж болно. Хүн ухаан алдаж болзошгүй бөгөөд янз бүрийн эмгэгийн хөгжилд тулгарах болно.

Хүүхэд бөөлжихөө хэрхэн зогсоох вэ, эндээс уншина уу.

Sugar Enhancing хүнсний бүлгүүд

Өндөр сахар агуулсан хоол хүнс:

Хоггүй хоол иддэг хүмүүс бусад хүмүүсээс илүү чихрийн шижинтэй байдаг.

• гоймон, талх, цардуул, гурил, зарим үр тариа, үр тариа,
• төмс, лууван, манжин, эрдэнэ шиш,
• исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий, дүүрсэн тараг, бүхэл сүү, бяслаг,
• жимс, жимсгэнэ, жимсгэнэ - гадил, усан үзэм, мандарин,
• чихэр, зөгийн бал, шоколад,
• консервууд, татсан мах,
• архи
• загас, махан бүтээгдэхүүн.

Чихрийн шижингийн аливаа хэлбэрийн хувьд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хаях ёстой. Жижиг хэсгүүдийг хүртэл хэрэглэвэл гипергликеми үүсгэдэг. Энэхүү нийтлэлээс чихрийн хэмжээг бууруулж буй хоолны талаар олж мэдэх.

GI бүтээгдэхүүний хүснэгт

Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх бүтээгдэхүүний жагсаалт бүхий хүснэгтийг санал болгож байна.

Өндөр GI нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Дундаж Ги-тэй хоол хүнс:

GI бага хүнсний бүтээгдэхүүн:

Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг бүтээгдэхүүний хүснэгт нь өдрийн түвшинг хянахад тусална. Түүнээс гадна тэдгээрийг эрүүл хоол хүнсээр сольж болно.

Зөв, зохистой хооллолтыг хэрхэн зохион байгуулах вэ

Бага, өндөр агууламжтай хоол хүнсний харьцуулсан хүснэгт нь ямар хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж, нэмэхгүйг тодорхойлоход тусална. Гликемийн өндөр индекс бүхий ихэнх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг амттай, эрүүл найрлагаар сольж болно.үзүүлэлтүүд нь 70 хүртэлБайна. Ингэснээр хүн зөв, аюулгүй хоол тэжээл хийж чаддаг.

Цусан дахь сахар ихтэй бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн амин дэм, бага нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Энэ нь илүү их витамин, тэжээлийг хадгалдаг тул тэдгээрийг шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Чихрийн шижинтэй хооллох нь олон өвчтөний цорын ганц гарц юм. Хэрэв та өдөр бүр чихрийн хэрэглээг хянахгүй бол хүнд үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Бага гликемийн индекс бүхий олон тооны аяга таваг байдагБайна. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмийг шаардлагатай бүх ашигтай бодис агуулсан, тэжээллэг, тэнцвэртэй байдлаар боловсруулж болно.

Эмнэлгийн туршлага дээр үндэслэн хоолны дэглэм нь олон хүмүүст чихрийн шижинтэй чөлөөтэй амьдрахад тусалдаг гэж би хэлж чадна. Зөвхөн та тогтмол шинжилгээ хийж, бүх үзүүлэлтүүдийг хянах шаардлагатай. Хэрэв нормоос хэтэрсэн бол эмчид хандаарай.

Нэмж дурдахад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай бүтээгдэхүүний талаар видео үзэхийг санал болгож байна.

Гипергликеми нь янз бүрийн насны хүмүүсийн дунд нэлээд түгээмэл тохиолддог тул хүмүүс өөрсдийнхөө хоолны дэглэмийн талаар бодох нь ховор байдаг.

Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та бага гликемийн индекс бүхий хоол идэх хэрэгтэйБайна. Чихрийн шижинтэй хүмүүс чихэр ихтэй ямар хоол хүнс хэрэглэхээ мэддэг байх ёстой. Хоолны дэглэм нь маш олон янз байдаг.

Жимс, хүнсний ногоо, шар буурцаг, самар зэргийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хамгийн гол нь цэвэршүүлсэн хоол, орлуулагчийг хоолны дэглэмээс хасах явдал юм.

Өндөр цусан дахь сахарын өдөр тутмын цэс

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс олон тооны нүүрс ус агуулсан ердийн хоолонд тохиромжгүй байдаг.

Цусан дахь сахар багатай хоолны дэглэм нь өвчний явцыг шууд нөлөөлж, болзошгүй хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх бөгөөд үүнийг чанд дагаж мөрдөх нь цусан дахь глюкозын түвшинг хэд хоногийн дараа тогтворжуулах боломжийг олгодог. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд түүний явцын хүнд байдлаас үл хамааран үүнийг зөвлөж байна.

Хоолны үндсэн зарчим

Өвчтөн бүрийн хувьд түүний нас, жин, цусан дахь сахарын хэмжээ, бие махбодийн идэвхжил зэргийг харгалзан нүүрс усны агууламж багатай хоолны дэглэмийг дангаар нь боловсруулдаг боловч хоол тэжээлийн ерөнхий хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

• өдөр тутмын хоолны дэглэмд өөрчлөгдөөгүй нүүрс ус (45%), уураг (20%), өөх тос (35%),
• өлсөж байх үед л иддэг.
• бага зэрэг харамсах мэдрэмж
• юу ч болсон бай
• хоолны дэглэмээс түргэн хугацаанд үйлчилдэг нүүрс ус (лууван, банана, төмс, шоколад, чихэр, сод гэх мэт) -ийг хасах шаардлагатай.

Өндөр цусан дахь сахараар хооллох нь тогтмол байх ёстой бөгөөд энэ нь өвчтөнүүдийн анхаарах ёстой бас нэг чухал хүчин зүйл юм.

Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас цаг тухайд нь идэх боломжгүй бөгөөд хоол нь удаан хугацаагаар (нэг цагаас илүү) хойшлогдвол жижиг зууш хэрэгтэй болно.

Зогссон бүтээгдэхүүн

Хэрэв цусан дахь сахар ихэссэн бол дараахь бүлгийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

• даршилсан ногоо
• утсан мах
• амьтны гаралтай өөх тос
• тослог загас, түрс
• шарсан хоол
• зарим амтлагч
• масло жигнэмэг
• чихэрлэг ундаа
• зайрмаг.

Цэснээс маш сайхан шинэхэн жимс, хатаасан жимс (гадил, хан боргоцой, огноо, үзэм), түүнчлэн зарим исгэлэн, гашуун жимс (усан үзэм, нимбэг) -ийг оруулахгүй байх шаардлагатай. Энэ нь чихэрлэг сүүн бүтээгдэхүүн, хурц бяслаг, өөх тос цөцгий зэргээс татгалзах нь зүйтэй. Цагаан будаа, эрдэнэ шиш, нухаштай хоол хийхийг хатуу хориглоно.

Хязгаарлагдмал хоол хүнс

Глюкоз ихтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн үндэс нь хүнсний ногоо юм. Тэд тэжээллэг бус боловч маш их эрдэс, витамин, эслэг агуулсан байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг ашиглахад хязгаарлалт байдаг. Бид чихэрлэг ногоо, тэднээс бэлтгэсэн аягануудын тухай ярьж байна.

• хулуу
• лууван
• төмс
• амтат чинжүү
• Дулааны боловсруулалт хийсний дараа улаан лооль
• кетчуп
• улаан лоолийн сүмс
• нишингэ.

Бүх буурцагт ургамлыг мөн хязгаарлагдмал хоолонд ангилдаг.

Зөвлөмж болгож буй бүтээгдэхүүнүүд

Цусан дахь сахар нэмэгдэхгүй бүх зүйлийг идэж болно: чихэрлэг биш ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал, сармис, шинэ сонгино (хязгаарлагдмал хэмжээгээр), хоолны дэглэмийн мах, мөөг, зарим үр тариа.

Хамгийн бага нүүрс ус агуулсан бүх ногоо нь цусан дахь сахар ихтэй хүний ​​цэсэнд байх ёстой, тухайлбал:

• цуккини
• өргөст хэмх
• Шинэ улаан лооль
• хаш
• халуун чинжүү
• байцаа (далайн, өнгөт, цагаан).

Та зөвхөн шинэхэн, чанасан эсвэл чанасан ногоо идэж болно.

Өдөр тутмын уургийн шаардлагатай хэмжээг зөвхөн махан бүтээгдэхүүнээс авах боломжтой.

• хурга, гахайн мах, туулай, үхрийн мах, тугал,
• тахиа, цацагт хяруулын мах,
• загасны өөх тос багатай сорт.

Махыг шөл, уурын эсвэл шатаасан байх ёстой. Өдөрт нэг удаа та 1-2 өндөг идэж болно. Цэс нь өөх тосгүй зуслангийн байшин бяслаг агуулсан байх ёстой бөгөөд үүнээс та кассер, пудинг, уурын жигнэмэг хийж болно.

Хэрэгтэй үр тариа:

• Сагаган
• арвай тариа
• oatmeal
• бор будаа
• арвай, шар будаа (хязгаарлагдмал хэмжээгээр).

Бэлэн үр тариа амталж, бага зэрэг сүүтэй усаар чанаж болгосон байх ёстой. Хөх тарианы гурил, хивэгээс гаргаж авсан талхны хоногийн хэмжээ 300гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хоол идсэний дараа та бага карбатай жимс бүхий зууш хийж болно: алим, гүзээлзгэнэ, тарвас, цангис, гэхдээ өдөрт 300 гр-аас ихгүй байна. Зуушны хувьд түүхий эсвэл бага зэрэг шарсан наранцэцгийн үр тохиромжтой.

Зөвшөөрөгдсөн амтлагч нь зөвхөн чинжүү, давс орно.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хүмүүс ихэвчлэн илүүдэл жинтэй байдаг тул тэдэнд зориулсан хоолны дэглэм нь зөвхөн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг бий болгох төдийгүй жингээ хасах гайхалтай боломж юм.

Өндөр цусан дахь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан хоолны дэглэмийн онцлог

Байрлалд байгаа эмэгтэйчүүдэд хоолны хоорондох завсарлага гурван цагаас хэтрэхгүй байх ёстой (унтах завсарлага - арван цагаас илүүгүй). Хоол хүнс нь илчлэг багатай, гэхдээ хангалттай тэжээллэг байх ёстой. Өглөөний хоолны хувьд тэд үр тариа, гоймонтой ногоо, салат, хөх тарианы талх - эслэгээр баялаг хоол хүнс, үдийн цай, оройн цагаар - туранхай мах, загасны хоолоор хооллох хэрэгтэй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд их хэмжээний шингэн уух хэрэгтэй - өдөрт найман хүртэл шил. Хэрэв цээж хорссон бол бага хэмжээний түүхий наранцэцгийн үрийг гэмтээхгүй. Шөнийн цагаар сүү ууж, жимс идэж болохгүй. Жирэмсэн үед маргарин, тос бяслаг, сүмс зэргийг хоолны дэглэмээс хамгийн сайн хасдаг.

Хоолны дэглэмийг нэмэгдүүлэх, их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулсан нэмэлт бүтээгдэхүүнийг оруулах талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Цусан дахь глюкозын үзүүлэлт нь үүнийг зөвшөөрөхгүй бол витамин агуулсан эмийн цогц эмийг тогтооно.

Видео үзэх: 론가 식단에 대한 안내 (Дөрөвдүгээр Сар 2024).