Алим холестеролоос авардаг > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Алимыг эрт дээр үеэс, гурван мянган жилийн туршид мэддэг байсан. Эрт дээр үеэс хойш хүн эдгээр жимсийг сонгосон боловч тэдний өвөг дээдэс өвөг дээдэстээ дургүй байв. Тэд энэ соёлыг нутагшуулж эхлэв. Яагаад өнөөдрийг хүртэл алим нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг вэ?

Нэгдүгээрт, энэ бол амт. Хөдөө аж ахуй оршин тогтнож байсан цагаас эхлэн эр хүн амт чанараараа ялгаатай олон төрлийн сортыг авчирсан. Алиманд маш олон витамин байдаг гэдгийг бүгд мэддэг. Тийм шүү. Хамгийн гол нь эдгээр жимс нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай гэдгээрээ алдартай. Гэхдээ олон төрлөөс хамааран түүний хэмжээ өөр байх болно.

Аскорбины хүчил агууламжийн хувьд эхний ээлжинд ногоон алим орно. Илүү их хүчиллэг байх тусам тэнд биологийн идэвхит бодис их байдаг. Хоёрдугаарт улаан алим. Шар алим энэ мөрийг хаадаг. Витамин сайн боловч эмч нар алиманд агуулагддаг пектиныг хамгийн их үнэлдэг. Энэ нь цусан дахь холестеролыг бууруулах чадвартай. Ер нь түүний түвшин 5.2 ммоль / литр байна.

Холестерол нь зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс давсан тохиолдолд биед хор хөнөөл учруулж эхэлдэг. Холестерол нь судасны хананд хадгалагдаж атеросклерозын товруу үүсгэдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд судасны люменыг нарийсгаж, улмаар дотоод эрхтнийг тэжээж, хүчилтөрөгч өгдөг цусны урсгал буурдаг. Хүчилтөрөгчийн дутагдалд хамгийн мэдрэмтгий зүйл бол зүрх, тархи зэрэг эрхтнүүд юм. Үүний үр дүнд миокардийн шигдээс буюу тархины судасны цочмог осол (цус харвалт) гарч болзошгүй.

Пектин нь холестеролыг 10-15% бууруулж чаддаг. Энэ нь тийм ч жижиг биш юм. Холестерол 5.6 ммоль / литр байна гэж бодъё. Алимыг арчихад амархан 5,0 ммоль / литр хүртэл бууруулж болно. Эм уух шаардлагагүй болно.

Алим сонгохдоо та тэдгээрээс яг юу хүсч байгаагаа шийдэх нь зүйтэй: амт эсвэл тэжээллэг чанар. Мэдээжийн хэрэг, чийгшилийнхээ 10-15 орчим хувийг алдсан "үрчлээстэй" гэхээсээ илүү шүүслэг жимсийг сонгох нь дээр.

Алим, ялангуяа өөрийн цэцэрлэгжүүлэлт хийдэг хүмүүст аюулгүй байдлын талаар санаа зовж байгаа бөгөөд энэ асуулт намар, ургац хураалтын үеэр хурцаар тавигддаг. Хэрэв алим маш их байвал хүнсний лав танд туслах болно. Угаасан алимыг хайлсан лав дотор 1-2 секундын турш угаана. Хамгийн ихдээ 30-40 секундын дараа хөрнө. Үүний үр дүнд алим нь нэг төрлийн бүрхүүлд байх бөгөөд энэ нь чийг алдахаас сэргийлнэ. Алим бүрийг цаасан дээр боож, шүүгээнд хийнэ. Энэ нөхцөлд тэд маш удаан хугацаанд хадгалагдах болно. Хэрэглэх мөч эхлэхэд л жимсээ халуун усанд дүрээд л лав нь араасаа хоцорчихно.

Алим холестеролыг хэрхэн багасгадаг вэ?

Илүүдэл өөхтэй холбоотой алимны ашиг тус эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Алимнаас хүний биеийн өөх тосыг бууруулах чадвартай холбоотой ухаалаг үгс, зүйр цэцэн үгсийг нэгэн зэрэг олж болно. Ийм ардын мэргэн ухаан нь өндөр холестеролыг алимаар эмчилсэн олон үе дамжсан хүмүүсийн дунд эмпирик байдлаар үүссэн юм.

Алим орсон хоолны дэглэмийн туршилтыг олон орны эрдэмтэд явуулсан бөгөөд бүгдээрээ энэ жимс нь холестеролыг дор хаяж, хамгийн багадаа 10 хувь бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Холестерины хэмжээг бууруулдаг алимны гол идэвхтэй найрлага бол энэ жимсний эсийн хананы нэг хэсэг болох тусгай төрлийн эслэг юм. Дашрамд хэлэхэд, энд алимыг жимсний дунд аварга гэж нэрлэж болно, учир нь түүний хуурай жинд пектин 15 орчим хувь байдаг. Энэхүү жимсний жингээр үлдсэн 85 хэсэг нь түүнд ууссан органик хүчил, эрдэс бодис, давс бүхий ус юм. Пектин бол усанд уусах чадвартай эсийн нэг төрөл юм. Үүнтэй холбогдуулан жижиг хэмжээний алимны пектин нь тэдгээрийн идэвхжсэн судаснуудад шууд нэвтэрч чаддаг. Усан онгоцонд алимны пектин нь өөх тос бүхий хоол тэжээлийн хамт цусны урсгалд орж буй липидийн тоосонцорыг барьж чаддаг.

Үүнээс гадна цусан дахь пектин нь уусах болон липидийн статик хуримтлагдах замаар холестерины түвшинг ихэсгэдэг. Тиймээс холестерины хэмжээ ихтэй өвчтөний судаснуудад зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдлийг дагуулдаг товруу үүсдэг. Пектин нь өөхний тоосонцрыг зөөлөн арилгаж өөртөө татдаг бөгөөд дараа нь байгалийн аргаар арилгадаг.

Алимны пектин нь гэдэс дотор идэвхтэй байдаг. Энэ нь цөсний хүчлийг холбох боломжийг олгодог бөгөөд элэг нь цөсний хүчил, үүнээс гадна их хэмжээний холестеролыг ялгаруулж, ялгаруулах замаар урвалд ордог. Цөсний хүчил үүсэх холестеролыг саяхан хүлээн авсан хоол хүнснээс эсвэл өөх тосны нөөцөөс авдаг бөгөөд энэ нь хүний биеийн ерөнхий түвшинг бууруулдаг.

Алимыг хоолны дэглэмд тогтмол ууж байх үед элэгний идэвхжил нэмэгдэх болно. Учир нь энэ нь шинэ нөхцөлд дасан зохицож, шинэ цөсний хүчлийг байнга синтезлэх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд түүний холестерины нөөцийг шингээж авах болно. Дараа нь дасан зохицох хугацаа өнгөрсний дараа биед тэнцвэрийг олж авна. Энэ хугацаанд холестерины хэмжээ алим идэхээс өмнө хэвийн хэмжээнд ойртох магадлалтай.

Алимыг цэвэр пектинээр сольж болох уу?

Хэрэв пектин нь өндөр холестеролтой тэмцэхэд маш их хэрэгтэй байдаг бол яагаад энэ тусгаарлагдсан бүрэлдэхүүнийг тусад нь авч болохгүй гэж? Цусан дахь липидийн түвшинг бууруулахын тулд өдөрт 20 г пектин хангалттай байдаг. Гэхдээ хэн ч өдөрт 1.5 кг алим иддэггүй. Эмчилгээний үр нөлөө нь өдөрт 2-3 жимс иддэг хүмүүст ч ажиглагддаг.

Алимны пектин нь өндөр холестеролыг тусад нь бууруулдаггүй боловч зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хослуулан хэрэглэдэг явдал юм. Алимны хувьд энэ нь аскорбины хүчил, магни, калитай холбоотой байдаг. Тиймээс жимс идэж байх үедээ хэд хэдэн механизмыг нэг дор ажиллуулдаг тул үр дүн нь гайхалтай байх болно. Тиймээс бүхэл бүтэн алим нь бие махбодид тусад нь орсон бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаагүй илүү ашигтай байдаг. Энэ жимс нь таны хоолны дэглэмд орсоноор холестерины түвшинг бууруулах нөлөөтэй юм.

Алим байгаа эсэх талаар бид мартаж болохгүй. Өнөөдөр хүн бүр энэ жимсийг орлогын түвшнээс үл хамааран идэх боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, алим нь улирлын чанартай жимс юм. Өөрөөр хэлбэл жилийн лангуун дээрээс олж болно.

Холестеролыг бууруулахын тулд аль алим сонгох нь дээр вэ?

Бүгд алим нь адилхан уу, сонгон шалгаруулах дүрэм журам байдаг уу? Үнэн хэрэгтээ энэ жимснээс хамгийн их ашиг тусыг нь хүртэхэд туслах хэдэн зөвлөмж байдаг. Бэлтгэж чадаагүй жимс жимсгэний хувьд пектиний хэмжээ цаг хугацаанд нь цуглуулсан жимснээс бага байгаа нь ажиглагдсан. Түүнээс гадна цаг хугацааны явцад боловсорч гүйцсэн жимс нь пектиний агууламжийг ихэсгэдэг. Үүнийг амтаар нь анзаарч болно. Жимсний нухаш нь хүчиллэг, уян хатан, шүүслэг байхаа больж, харин зөөлөн болно.

Дашрамд хэлэхэд, алимны амт - чихэрлэг эсвэл исгэлэн нь олон хүний бодож байгаагаар энэ жимсний чихрийн агууламжаас бараг хамаардаггүй. Энэ жимсний янз бүрийн сортуудын илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор ижил бөгөөд 100 г тутамд 46 Ккал хэлбэлздэг. Амт мэдрэхүй нь органик хүчлүүдийн агууламжаас хамаардаг - нимбэг, татар, малик, сукцин, аскорбин. Зарим сортуудын хувьд хүчил бага байдаг тул хэрэглэгчдэд илүү сайхан санагддаг.

Алимны моно хоолны дэглэм

Моно-хоолны дэглэмийг нэг, хамгийн ихдээ хоёр бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг. Apple-ийн моно хоолны дэглэм нь янз бүрийн зөвлөмжүүд дээр ихэвчлэн гардаг - сэтгүүл, Интернетэд, ТВ-ийн дэлгэцээс. Хэрэв алим нь эрүүл байвал тэдний хэрэглээ хор хөнөөлтэй байж болох уу?

Эдгээр жимс нь хичнээн ач тустай ч хамаагүй удаан хугацаагаар хэрэглэх нь бусад бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь бие махбодид үнэхээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Ийм моно хоолны дэглэм хийснээс хойш 4-6 хоногийн дараа хүн үс нимгэрч, хумс, арьсны нөхцөл байдал доройтож байгааг мэдэрч, зөвхөн эрч хүчийг мөрөөддөг.

Холестерол нь илүүдэл нь хичнээн хор хөнөөлтэй ч биед шаардлагатай хэвээр байна. Холестерол нь эсийн мембраны салшгүй хэсэг юм. Холестерины ачаар гормонууд бие махбодид нийлэгждэг. Нэг үгээр хэлэхэд энэхүү амин чухал бүрэлдэхүүн хэсэггүйгээр бүх үйл явцын хэвийн явцыг хангах боломжгүй бөгөөд энэ бүхэн нь бие махбодид эсийг бий болгоход шаардлагатай уургийн алиманд бараг байхгүй байгааг дурдах нь зүйтэй юм. Apple-ийн моно хоолны дэглэм нь бие махбод дахь тэнцвэрт байдлыг алдагдуулж, дараа нь нөхөн сэргээхэд маш хэцүү байх болно.

Баримт бол алимны моно-хоолны дэглэм, бусад олон хүмүүсийн адил удаан хугацаагаар боловсруулагдаагүй болно. Өдөрт 1.5-2 кг алим идэж мацаг барих нь ухаалаг алхам юм. Цаг хугацаа алдалгүй зогсоох, ийм монотон хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар хэрэглэхгүй байх, харин ихэссэн холестеролыг аажмаар, эргэлзээтэй хоолны адал явдалд оруулахгүй байх нь чухал юм.

Нэмж хэлэхэд, алим нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг тэсвэрлэдэггүй. Хэрэв энэ жимсийг зууш болгон ашигладаг бол илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулахад маш сайн ажилладаг. Хэрэв алим нь хоолны дэглэмийн гол бүтээгдэхүүн юм бол хүн ийм моно хоолны дэглэмээс салж, дараа нь ердийнхөөс хамаагүй их идэх боломжтой байдаг.

Жигнэсэн алим

Тэд тус тусад нь хэлэлцэх ёстой. Шинэхэн жимс нь дулааны боловсруулалт хийснээс үргэлж эрүүл байдаг шиг санагддаг, гэхдээ алимтай харьцуулахад байдал арай өөр байна.

Бялууг жигнэх үед тэдгээрийн доторхи эслэг нь амархан хүртээмжтэй хэлбэрийг олж авдаг бөгөөд ингэснээр ийм зуушны үр нөлөө илүү их байх болно. Мэдээжийн хэрэг, нэгэн зэрэг зарим витамин, тэжээллэг чанараа алддаг.

Зарим бүлгийн хүмүүс шинэ жимсийг зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэж, эсвэл бүрэн хориглодог гэдгийг мартаж болохгүй. Өндөр холестеринтэй хүмүүсийн дунд бас олон байдаг, учир нь тэдний олонхи нь бодисын солилцооны эмгэгээс гадна хоол боловсруулах эрхтний асуудал, тухайлбал, ходоодны үрэвсэл эсвэл 12-р арван хоёр гэдэсний шархтай байдаг. Энэ тохиолдолд шинэхэн алим нь өвчний явцыг улам хурцатгаж болзошгүй тул жимс нь гурилан хэлбэрээр идэх нь дээр гэсэн үг юм.

Эцэст нь нярай 3 сараас доош настай хөхүүл эхчүүдэд шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энд шатаасан алим хамгийн таатай байх болно.

Өдөрт хэдэн алим идэх хэрэгтэй вэ?

Өндөр холестеролыг болгоомжтой бууруулж, идэвхтэй хэвээр байлгах боломжийг олгодог хамгийн тохиромжтой тун нь өдөрт 3 алим юм. Хэрэв энэ хэмжээ хэтэрсэн бол ямар ч аймшигтай зүйл тохиолдохгүй. Алимнаас гадна бүх үйл явцад чухал ач холбогдолтой бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулсан бусад бүтээгдэхүүн биед нэвтрэн орох нь чухал юм.

Эмч нар энэ жимс, ямар ч хоол идсэний дараа хэсэг хугацаанд хэвтэхгүй байхыг зөвлөж байна. Худлаа байрлал нь хоол боловсруулах үйл явцыг саатуулдаг, ялангуяа хэрэв хүн түүний баруун талд хэвтэж байвал. Энэ нь тэр ч байтугай цээж, ходоодны хямралыг өдөөж болно. Алимыг орой болтол идэж болно, гэхдээ шөнийн цагаар идсэн жимс нь хагас цагийн дараа өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд дараа нь хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг ашиглаж болно. Эцэст нь энэхүү жимсийг их хэмжээгээр ууж байхдаа хоолны дэглэмийнхээ нарийн боовны хэмжээг багасгах нь дээр. Учир нь эдгээр жимсний 100 г нь 10 орчим грамм элсэн чихэр агуулдаг. Энэ тоог өдөрт алимны тоогоор үржүүлэх нь үнэ цэнэтэй бөгөөд дунд хэмжээний жимс 100 гр орчим жинтэй байдаг бөгөөд та өдөрт хичнээн чихэр идэхийг төсөөлж чадна.

Жор ба заль мэх

Алимнаас аяга таваг хийх жор маш олон байдаг. Тиймээс, жимс нь зүгээр л сараалжтай, зарим ногоотой хольж болно - байцаа, лууван, улаан лууван, одоо витамины салат бэлэн боллоо. Үүний зэрэгцээ өндөр холестеролыг бууруулахын тулд нэгээс олон үеийн хүмүүсийн туршиж үзсэн уламжлалт анагаах ухааны зөвлөмж, жорыг ашиглах хэрэгтэй.

Жор 1. Францын салат. Хоёр үрж жижиглэсэн алимыг 5 самартай буталсан цөмтэй хольсон байх ёстой. Өглөө нь ийм салат хэрэглэх нь дээр. Учир нь самар дахь өөх тос, уураг нь хэдэн цагийн турш хүч чадал, тэсвэр тэвчээрийг өгдөг бөгөөд алимны пектин нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, хөнгөн мэдрэмж төрүүлдэг.

Жор 2. селөдерей үндэс, том алим нь сараалжтай. Энэ хольцонд жижиглэсэн шанцайны ургамал, dill навч нэмж өгдөг (металл хутгаар зүсэх үед исэлдэлт үүсэхгүй байхын тулд тэдгээрийг гараар урж хаях боломжтой). Одоо та сармисны 2-3 хумсыг нилээд цавчих хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг салатанд нэмнэ. Энэ нь нимбэгний шүүс, зөгийн балтай салатыг нэг нэг халбага амтлахаас гадна ургамлын тосоор хийсэн хольцыг бага зэрэг амтлахад л үлддэг. Ийм салатыг давсалж байх ёсгүй, учир нь алим, нимбэгний шүүс зэргээс шалтгаалан амт нь нэлээд хүчиллэг байдаг. Энэхүү салатыг долоо хоногт 2-3 удаа хэрэглэснээр урьд өмнө ихэссэн цусны олон бүрэлдэхүүн хэсэг хэвийн байдалд орсныг мэдээд тун удахгүй гайхах болно.

Жор 3. Сармисын нэг хумс нь сараалжтай алимны талыг нь нарийн ширхэгтэй. Энэ хольцыг өдөрт 3 удаа 1-2 хоолны халбагаар авна. Энэ найрлага нь сайн сайхан байдлыг сайжруулж, атеросклерозын эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг.

Сармис нь өөрөө склерозын эсрэг маш сайн нөлөөтэй байдаг ч цөөн хэдэн хүн энэ амтлагчийг яг үүнтэй адилхан хэрэглэдэг бөгөөд олон тооны нэмэлт нь түүний өвөрмөц амтыг нууж чаддаггүй. Сармистай хослуулсан алим бол хамгийн тохиромжтой хамтрагч юм. Энэ нь амтыг зөөлрүүлж, бүтээгдэхүүнийг ямар ч дайсагналгүйгээр ашиглах боломжийг танд олгоно.

Жор 4. Талхгүйгээр амьдарч чадахгүй байгаа хүмүүст шатаасан алимыг ихэвчлэн цөмийн хэсгийг нь салгаж, гүн шанцайгаар цацаж өгөхийг зөвлөж байна. Шанцай нь ханасан мэдрэмжийг төрүүлж, чихэрлэг амтыг өгдөг боловч энэ нь тавагны нийт илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэггүй. Амттаны адил амттай энэ хоолыг өдөр бүр хэрэглэж болно. Сайхан урамшуулал бол сайжруулсан цусны шинжилгээ, холестеролыг бууруулах болно. Баярын үеэр жорыг жимсний цөмд бага зэрэг зөгийн балтай буталсан хушга нэмж хийснээр сайжруулж болно.

Жимсний ашигтай шинж чанарууд

Манай улсад ургадаг хамгийн түгээмэл жимсний нэг бол алим юм. Энэ нь эрүүл мэндэд сайн бөгөөд энэ нь түүний найрлагаас хамаарна.

Витамин С
B витамин,
Витамин Р
төмөр ба кали
кальци ба пектин зэрэг
органик хүчил
манганы.,
иод
фтор
никель
ванадий
хөнгөн цагаан.

Алим нь хоол боловсруулах болон хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгодог, өтгөн хатахаас сэргийлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Алимны найрлагад бага хэмжээний хлороген хүчил орно. Энэ нь бие махбодийн оксалик хүчлээс ангижруулж, элэгийг хэвийн болгодог.

Жимсний эмчилгээ

Алимны доод холестерол. Энэ нь тэдгээрт пектин ба фибрин агуулагддагтай холбоотой юм. Жигнэсэн жимс нь 3.6 грамм эслэг агуулсан байдаг. Өдөрт хүний биед шаардлагатай ердийн эслэгээс бусад 90% -аар тусгаарлагдсан байдаг. Хальсалсан жимс нь бага зэрэг эслэг агуулдаг: өдөрт нормоос ойролцоогоор 2.7 грамм байдаг. Шилэн молекулууд холестеролтой нийлж, биеэс зайлуулдаг. Энэ нь цусны өтгөрөлт, түүнчлэн зүрхний янз бүрийн өвчин үүсэх эрсдлийг арилгадаг. Жимс дэх уусдаг фибрийг пектин гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь бие махбодоос илүүдэл холестеролыг арилгахад тусалдаг. Энэ нь элэг гэх мэт чухал эрхтэнд үүсдэг.Жимсний хальс нь ихээхэн хэмжээний, антиоксидант кверцетин агуулдаг тул ашигтай байдаг. Витамин С-ийн үйлдэлтэй хамт чөлөөт радикалууд хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлэхээс сэргийлдэг. Пектин нь хүний биеэс хар тугалга, хүнцлийг зайлуулдаг.

Алимыг янз бүрийн өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг. Үүнд:

Витамин дутагдалтай, бие дэх С витамины түвшинг бууруулдаг.
Тулай, хэрх өвчин.
Ходоод гэдэсний замын асуудал.
Таргалалт
Атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх.

Олон төрлийн хоолны дэглэм, хоол хүнс

Цусан дахь холестеролыг бууруулах боломжийг олгодог хоолны дэглэм нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх алхам юм. Өөх тосны хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.

АНУ-ын эрдэмтдийн өгсөн мэдээллээр хоолны дэглэмийн дагуу эрүүл амьдралын хэв маягийг сахих нь "муу" холестерины үзүүлэлтийг 12% -иар бууруулж чадна. Өндөр холестеринтэй холбоотой атеросклерозын явцыг зогсоохын тулд түүний бууралтыг 25% болгох шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд ногооны өөх тос, загас идээрэй. Хоол хүнс, түүний зохион байгуулалтад өндөр холестерины асуудалтай хүн бүр эдгээр бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, ердийн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Сүү. Бид 1.5% -иас бага өөх тос агуулсан ундаа сонгодог.
Сүүн бүтээгдэхүүн. Тэдгээрийг хэрэглэхээс татгалзах шаардлагатай: хэрэв боломжгүй бол тэдгээрийн өөх тосны агууламж багатай байхыг илүүд үздэг.
Бяслаг Та 35% -иас бага өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох ёстой.
Тараг Хоолны дэглэмийн хувьд өөх тос 2% ба түүнээс бага хэмжээтэй тараг сонгох хэрэгтэй.
Амьтны гаралтай тос. Эдгээр нь холестерол ихтэй өвчтэй хүний хоолны дэглэмээс хасагддаг.
Чидун жимсний тос Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тустай тул идэхэд таатай байна.
Мах нь. Махны томоохон сонголт байдаг. Энд үхрийн мах, тугал, хонины махыг илүүд үзэх нь дээр. Махыг хоол хийхээс өмнө өөх тосыг нь хасах хэрэгтэй. Махыг бүрэн орхих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм: энэ нь гемоглобины хэмжээ буурахад хүргэдэг. Мөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг эрүүл хооллолтоос хасах хэрэгтэй.
Турк Түүний хэрэглээг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сайшааж байгаа тул түүний мах хамгийн ихдээ 5% өөх тос агуулдаг.
Загас. Зүрхний шигдээсийн эрсдлийг гуравны нэгээр бууруулж чаддаг хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн.
Өндөгний шар нь маш их холестерол агуулдаг. Уураг айдасгүйгээр хэрэглэж болно.

Хоолны дэглэмийг бүрдүүлэхэд жимс, хүнсний ногооны үүрэг

Франц, Итали, Испанийн муж, Португал зэрэг улсууд нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн мэргэжилтнүүд юм. Эдгээр орнуудад зүрхний эмгэгийн улмаас нас баралт Европын орнуудтай харьцуулахад бага байдаг. Энэ нь эдгээр орны хүн ам өдөр бүр 400 грамм жимс, хүнсний ногоо иддэгтэй холбон тайлбарлаж болох юм. Тэдний хоолны дэглэмд нэг дүрэм байдаг: "Өдөрт 5 удаа жимс, хүнсний ногоо." Өндөр холестерол агуулсан хүний хувьд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмийн ойролцоо цэс нь дараахь зүйлийг агуулж болно.

алим, жүрж, лийр, гадил,
3 халбага салат
Хатаасан жимс 1 халбага эсвэл хүнсний ногооны 2 хоолны халбага.

Энэхүү хоолны дэглэм бүхий гадил жимсийг өөр жимсээр сольж болно. Холестерины эсрэг алим нь дээр дурдсан жимснээс хамгийн үр дүнтэй байдаг тул алимны хувьд гадил жимсний тосыг өөрчлөх нь илүү дээр юм. Сүүлчийн ашигтай шинж чанарыг холестерол бууруулдаг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно. Жишээлбэл, хоолны дэглэмийн цэс дээр та 2 халбага алим, жижиглэсэн сармисны хумс зэргээс хийсэн хольцыг оруулж болно. Энэхүү найрлага нь тогтмол хэрэглэвэл холестеролыг бууруулдаг. Үүнээс гадна алимыг олон аяганд оруулж болно.

Цусан дахь холестеролыг бууруулах салат цэс:

Цагаан хальсыг арилгахгүйгээр усан үзэмийг хальсалж, тайруулна. Хуурай лууваныг нунтаглаж, самар цавчих. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван алим. Бид бүгдийг нэгтгэж, салатанд хагас халбага зөгийн бал нэмнэ. Энэ салат нь алимыг ашиглахгүйгээр өөр хувилбарт оршдог. Мөн цусан дахь холестеролыг бууруулдаг. Хэрэв алим ашиглаагүй бол та түүнд өөх тосгүй kefir нэмж болно. Хэдийгээр ямар ч хоолны дэглэмд та алим хэрэглэх ёстой.

Алим нь холестеролыг бууруулахад маш үр дүнтэй байдаг тул хооллох шаардлагатай байдаг гэж бид дүгнэж байна.

Биохимийн цусны шинжилгээнд ldl ба hdl-ийн үзүүлэлтүүд

Олон жилийн турш CHOLESTEROL-тэй амжилттай тэмцэлгүй байсан уу?

Хүрээлэнгийн дарга: “Холестеролыг өдөр бүр уух нь амархан гэдгийг та гайхах болно.

Анагаах ухаанд өргөн тархсан ийм шинжилгээ нь биохимийн цусны шинжилгээ нь дотоод эрхтнүүд хэр сайн ажилладаг, бие махбодид ямар өвчин үүсдэг болохыг ойлгох боломжийг олгодог. Жишээлбэл, шинжилгээнд орсон холестерины хэмжээ (хлор) нь эмгэг судлалын талаар маш их зүйлийг хэлж чадна.

Холестерины төрөл

Холестерол нь өөх тосны согтууруулах ундаа бөгөөд эсийн мембран, эмэгтэй, эр бэлгийн даавар үүсэх үндэс болдог. Энэ бодисын дийлэнх хувийг (80%) элэг үйлдвэрлэдэг бөгөөд үлдсэн хэсэг нь хэрэглэсэн хоол хүнснээс бие махбодид ордог. Бие махбодид бага хэмжээний холестерол хангалттай байдаг. Илүүдэл нь аюулыг авчирдаг: зүрх судасны өвчинд заналхийлж буй судаснуудад товруу, цусны өтгөрөлт үүсгэдэг.

Манай уншигчид холестеролыг бууруулахын тулд Aterol-ийг амжилттай ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүний түгээмэл байдлыг хараад бид танд үүнийг санал болгохоор шийдсэн.

Нийт (нийт) холестерин нь фракцуудаас бүрддэг бөгөөд өвчтөний төлөв байдал нь түүний хэмжээнээс хамаарна. Ийнхүү нийт холимог тэнцүү нэг хүн бүрэн эрүүл болж, нөгөө нь (цусан дахь холестерины хэмжээ их байгаа) зүрхний шигдээс болох эрсдэлтэй.

Биохимийн цусны шинжилгээнд холестерины хэмжээ 5.2 ммоль / л-ээс ихгүй байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь тодорхой мэдээлэл авч чаддаггүй маш нөхцөлт үзүүлэлт юм. Зөвхөн фракц ба тэдгээрийн нормын дагуу холимогийг декодлох нь хүний эрүүл мэндийн байдлын талаархи ойлголтыг өгдөг.

Липопротеинууд

Шингэн орчинд шилжих чадваргүй байдлаас болж өөх тосыг тээвэрлэх ажлыг липопротеинууд (LPs) - липидийн цөм, өөх тос, уургаас бүрддэг нарийн төвөгтэй бодисоор хийдэг.

Липопротеины зорилго нь бие махбодид липидийг дамжуулах замаар хязгаарлагдахгүй: эм нь гурван давхаргын эсийн мембраны үндэс (мембран) бөгөөд эсийн амин чухал үйл ажиллагаанд бие даан оролцдог. Холестерины биохимийн шинжилгээнд бага ба өндөр нягтралтай липопротеинууд чухал үүрэгтэй.

LDL (LDL) - бага нягтралтай липопротеидууд, муу холестерины эх үүсвэр юм. Түүнчлэн LDL-ийг лавлахад Англи хэлний chol ldl шууд адил утгатай бөгөөд үүнийг шууд "LDL холестерол" гэж орчуулдаг.

LDL холестерол нь холестеролыг бие махбодид хяналтгүй хүргэдэг гол тээвэрлэгч юм. Холимог хэт их хийснээр товруу нь цусны судасны ханан дээр үүсдэг бөгөөд энэ нь цусны урсгалыг, түүний дотор гол эрхтнүүд (зүрх, тархи) руу урсдаг бөгөөд зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсгэдэг. Үүнээс гадна LDL - холестерины фракцын түвшин нэмэгдсэн нь атеросклероз, нойр булчирхайн эмгэгийг илтгэнэ.

LDL-ийн "хуурамч байдал" нь үүгээр төгсдөггүй: аюултай өвчний хөгжил нь зөвхөн цусан дахь эдгээр липопротеины түвшингээс төдийгүй хэмжээнээс хамаардаг. Жижиг, нягтаршсан LDL (фенотип В-г үзнэ үү) агууламжийн аль нэг нь зүрхний титэм судасны өвчин тусах эрсдлийг гурав дахин нэмэгдүүлдэг.

Биохимийн шинжилгээнд LDL-ийн хэвийн утга нь 1.3-3.5 ммоль / л байна. Хүйс, наснаас хамааран өгөгдлүүд бага зэрэг өөрчлөгдсөнийг хүснэгтээс харж болно.

Холестерины нэг хэлбэр биш боловч шинжилгээнд өвчтөний эрүүл мэндийн байдлыг тусгасан маш бага нягтралтай липопротеинууд (VLDL) байдаг.

VLDL-ийн үүрэг бол хүний дотор үүссэн триглицерид (төвийг сахисан өөх тос, триглецерид, TG) нь элэгнээс өөхөн эдэд хүргэх явдал юм. TG нь липид бөгөөд зөвхөн элгэнд төдийгүй гаднаас нь хоол хүнсээр гардаг. Тэдний зорилго бол эрчим хүчний хэрэглээнд нөөцийн өөх тос хуримтлуулах явдал юм.

Цусан дахь биохимийн шинжилгээнд триглицеридийг тусдаа мөрөнд байрлуулна, ерөнхий нормыг 1.7-2.2 ммоль / л-т төвлөрүүлдэг.

Гидролизийн урвалын үр дүнд VLDL нь LDL болж хувирдаг. Маш бага нягтралтай липопротеины агууламжийн нормыг 0.13-1.0 ммоль / л-ийн үзүүлэлт гэж үздэг.

Хэрэв VLDL-ийн утга нь нормоос гажсан (нэмэгдсэн эсвэл буурсан) бол энэ нь янз бүрийн зэрэгтэй зүрх судасны болон дотоод шүүрлийн өвчин дагалддаг липидийн солилцооны эмгэгийн тодорхой шинж тэмдэг юм.

HDL - өндөр нягтралтай липопротеидууд эсвэл товчхондоо: сайн холестерол. Цусны шинжилгээнд HDL холестерины нэг хэсэг гэж үздэг. HDL нь хамгийн бага хэмжээний холимог агуулдаг бөгөөд биед тустай ажил хийдэг: илүүдэл LDL холестеролыг элэг рүү чиглүүлж, цөсний хүчил болгон хувиргадаг.

Хэрэв HDL-холестерины фракци нь эмгэгийн түвшин дээшилсэн бол энэ нь таргалалт, хамгийн чухал нь биеийн бараг бүх амин чухал тогтолцооны өвчинтэй холбоотой үр дагаврын тухай дохио юм. HDL-ийн бага утга нь элэг, бөөр, бодисын солилцоо, даралт зэрэг асуудлуудыг эзэндээ анхааруулдаг.

Холестерол гэдэг нь "HDL-холестерол" гэсэн утгатай. Энэ нь муу холестерины гэсэн утгатай.

HDL-холестерины нормыг 0.8-2.2 ммоль / л гэж үздэг бөгөөд үүнийг хүйс, насны талаар эмч тогтоодог бөгөөд үүнийг дээрх хүснэгтэд бас тодорхой харуулав. Эрэгтэй хүний цусан дахь HDL-ийн үнэмлэхүй нормыг 0.7-1.73 ммоль / л, эмэгтэйчүүдэд 0.86-2.2 ммоль / л байна.

Гэсэн хэдий ч HDL нь зөвхөн эрүүл мэндийн байдлын харьцангуй үзүүлэлт бөгөөд нийт холестерол ба LDL-тай харьцуулахад авч үзэх нь зүйтэй юм. Үүний тулд цусан дахь биохимийн шинжилгээний дагуу тооцоолсон атерогенийн коэффициент (CA) байдаг: CA = (нийт холестерол - HDL) / HDL.

Нормативаас хазайх шалтгаанууд

LDL-ийн хамгийн түгээмэл шалтгаан нь малын өөх тос, элсэн чихэр, давс ихтэй тэнцвэргүй хооллолт гэж тооцогддог. Үүнээс гадна муу холестерины өсөлтийг өдөөдөг олон өвчин байдаг. Гол нь:

холестаз (синтез, эсийн үйл ажиллагааны алдагдалаас шалтгаалан арванхоёрд нь орж буй цөсний хэмжээ буурах),
Бөөрний асуудал, харин бодисын солилцоо алдагддаг,
бамбай булчирхайн өвчин, энэ нь эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
чихрийн шижин (дааврын эмгэг),
архидалт (элэгний чанарт нөлөөлдөг)
хэт таргалалт (зүрх судасны өвчлөл ихсэх эрсдэлтэй),
арьсан дээр шар толбо үүсдэг удамшлын хүчин зүйл.
тромбоз нь ихэвчлэн захын судаснуудад цусны өтгөрөлт үүсдэг өвчин юм.

Доод LDL утга нь дараахь зүйлийг харуулдаг.

дотоод эрхтний (элэг, бөөр, бөөрний булчирхай, гэдэс) болон бэлэг эрхтэний булчирхайн үйл ажиллагааг зөрчих,
гипотиреодизм (бамбай булчирхайн дааврын хэт их үйлдвэрлэл),
улаан өнгийн ясны чөмөг, эсвэл томуу булчирхай,
цочмог халдварт өвчин
үе мөчний үрэвсэл
В12 витамин дутагдалтай байдаг.
амьсгалын замын тогтолцооны эмгэг,
удамшил.

Өсөн нэмэгдэж буй үнэ цэнэтэй HDL (HDL холестерины фракц) нь эрүүл биеийг атеросклероз болон бусад хүнд хэлбэрийн зүрх судасны өвчнөөс хамгаалах талаар мэдээлдэг. Хэрэв өсөлт нь мэдэгдэхүйц байвал удамшлын эмгэг, архаг архидалт, элэг эсвэл бамбай булчирхайтай холбоотой асуудлуудыг анхааруулж байна. HDL-ийн өсөлт нь инсулин ба кортизоны улмаас үүсч болно.

Бага HDL-ийн шалтгаан нь чихрийн шижин, IV хэлбэрийн гиперлипопротеинеми (элэг дотор үүссэн триглицеридын метаболизмын үйл ажиллагаа буурдаг), бөөр, элэгний өвчин, цочмог халдварт эмгэг юм.

Хэрэв бид нийт холестерины (маш нөхцөлт үзүүлэлт) тухай яривал зохих хоол тэжээлийг үл тоомсорлож, бие махбодийн үйл ажиллагааны хангалтгүй байдал, тамхи татах, удамшлын урьдал, илүүдэл жин, тогтмол стресс зэрэг болно. Түүнчлэн нийт холестерины хэмжээ ихэссэн нь жилийн тоотой холбоотой бөгөөд үүнийг хүснэгтээр графикаар үзүүлэв (дээрхийг үз).

Нийт холестерины хэмжээ бага байх нь хатуу хоолны дэглэм, их хэмжээний элсэн чихэр, бага хэмжээний өөх тос, хоол хүнс шингээх чадвар муу, элэг, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал, байнгын стресс, цус багадалт зэргийг шууд бусаар мэдэгддэг.

Холестерины шинжилгээг хэн хийх ёстой

Биохимийн цусны шинжилгээг дараах хүмүүст хийхийг зөвлөж байна.

2-с дээш насны хүүхдүүд гэр бүлийн удамшлын LDL ихэссэн хүүхдүүд,
20-35 насны эрчүүд (5 жил тутамд)
20-45 насны эмэгтэйчүүд (5 жилд 1 удаа),
эмчилгээний явцад туршилтыг тогтоосон өвчтөнүүд.

LDL - холестерины хортой хэсгийг багасгахын тулд эмч эхлээд хоолны дэглэмийг хамгийн энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга гэж зааж өгдөг. Ашигтай бүтээгдэхүүн нь: ургамлын тос (наранцэцэг, чидун, маалинга, газрын самар, эрдэнэ шиш), өөх тос багатай мах, өндөг (нэг хэмжсэн хэмжээгээр), хүнсний ногоо (хязгаарлалтгүйгээр), арьсгүй шувуу, үр тариа, загас, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, сармис, самар гэх мэт. аяга таваг (пистачио, бүйлс, самар), шош, шатаасан алим, бусад жимс, цитрус жимс гэх мэт.

Малын өөх тос, лаазалсан хоол, чамин тос (жишээ нь далдуу мод), түргэн хоол (халуун нохой, гамбургер, шаварма, чипс, донс, шоколад, карбонатлаг ундаа), чихэр, боов, зайрмаг зэргийг агуулсан хоолны дэглэмээс хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай.

Хоол тэжээлийг залруулахын зэрэгцээ муу зуршлаас татгалзах хэрэгтэй: тамхи татах, буйдан дээр хэвтэх. Гүйлт, усанд сэлэх, алхах, спортын дасгалууд (аэробик, хэлбэржүүлэх, Пилатес) нь эрүүл мэндийг бэхжүүлж, холестеролыг нэмэгдүүлэх болно.

Хэцүү тохиолдолд, хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийн өөрчлөлт нь тус болохгүй бол эмч статин, фибратын болон никотиний хүчил агуулсан эмийг зааж өгдөг. Мансууруулах бодисыг нарийн тус тусад нь сонгон авдаг бөгөөд өөрөө эмчлэх нь эрүүл мэндэд нөхөн сэргээлгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Хэрэв HDL холестеролыг бууруулсан бол хоолны дэглэмд омега-3 тосны хүчил агуулсан хоол хүнс орно: цөцгийн тос, чидун тос, далайн загас, самар, хомхой (элэг, бөөр, тархи), хатуу бяслаг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, цитрус жимс, ногоон. Эрүүл холестерины хэмжээг ихэсгэх нь тамхи татах, согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зуршилаас нь салгах боломжийг олгодог. Эндокринологич нь биохимийн цусны шинжилгээний нарийвчилсан үр дүнд үндэслэн эм, витамин бүхий хоолны дэглэмийг сонгодог.

LDL ба HDL холестеролыг хянах замаар та нарийн төвөгтэй, аюултай өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулж чадна.

Алим нь холестерины эсрэг тусалдаг уу?

Цусан дахь холестеролыг бууруулахын тулд эм хэрэглэхийг заадаг. Ихэнх тохиолдолд статинины бүлэгт багтдаг эмийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Эдгээр нь LDL-ийн хэмжээг бууруулж, атеросклерозын товруу үүсэхийг саатуулдаг.

Эмнэлгийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар холестерины концентрацийг дангаар нь эмээр бууруулах нь хэцүү бөгөөд удаан хугацаанд энэ нь бүрэн боломжгүй юм. Ихэнхдээ гаж нөлөө үүсдэг бөгөөд энэ нь шахмалыг цуцлахыг шаарддаг.

Холестеролыг хэвийн болгодог хоолны дэглэм ба хоол хүнс нь хүнд хэцүү ажилд туслах ёстой. Өвчтөнд өөх тос багатай бодис агуулсан хоол хүнс, түүнчлэн үүнийг бууруулдаг хоол хүнс сонгохыг зөвлөж байна. Алим ийм хоол агуулдаг.

Жимс чихрийн шижин дэх холестерины агууламжид хэрхэн нөлөөлдөг, өндөр холестерол бүхий алимыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?

LDL дээр алимны нөлөө

Таргалалт эсвэл илүүдэл жингийн дэвсгэр дээр алимны ашиг тус удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. Жимс нь хүний биед өөхийг уусгах чадвартай холбоотой олон зүйр үг, зүйр үг байдаг. Энэхүү ардын мэргэн ухаан нь зөвхөн иймэрхүү байдлаар бус, алимыг гиперхолестеролеми өвчнөөр эмчилсэн олон үе дамжин гарч ирсэн юм.

Алимны холестерины нөлөөллийг тодорхойлох шинжлэх ухааны судалгаа дэлхийн янз бүрийн улс орнуудад явагджээ. Эрдэмтэд шүүслэг жимс нь хортой бодисын агууламжийг маш бага бууруулж, доод түвшний 10-аас доошгүй хувь гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.

Бага нягтралтай липопротеины хэмжээг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг гол идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг бол пектин юм. Пектин бол ургамлын гаралтай тусгай төрлийн эс бөгөөд жимсний эсийн хананы нэг хэсэг юм. Алим нь пектин агууламжтай жимс, хүнсний ногооны дунд аваргад тооцогддог.

Хэрэв бид алимыг 100% агуулдаг гэж үзвэл пектин 15% агуулдаг. Үлдсэн хэсэг нь шингэн бөгөөд үүнд байгалийн хүчил, эрдэс бодис, давс байдаг.

Пектин бол усанд уусах чадвартай органик эслэг юм. Энэхүү мэдээлэлтэй холбогдуулан жижиг хэмжээний алимны пектин нь идэвхитэй байгаа судас руу шууд нэвтэрч чаддаг гэж дүгнэж болно. Энэ нь судасны дотор LDL-ийн тоосонцорыг агуулдаг бөгөөд энэ нь өөх тос бүхий хоол хүнсээр дамжин биед ордог.

Үүнээс гадна пектин нь холестерины түвшинг бууруулахад туслах бөгөөд биеийн статик өөх тосыг уусгана. LDL-ийн түвшин нэмэгдсэний дараа өвчтөнд жижиг атеросклерозын толбо эсвэл товруу үүсдэг бөгөөд тэр өөрөө өөртөө татагддаг, дараа нь байгалийн аргаар биеэс зайлдаг - гэдэс хоосон байхад.

Чихрийн шижин дэх алимны пектин нь ходоод гэдэсний замын ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Энэ нь цөсний хүчлийг холбодог бөгөөд үүний үр дүнд элэг нь холестерол агуулсан цөсний хүчлүүдийн нэмэлт хэсгийг үүсгэдэг. Цөсний хүчил үйлдвэрлэхэд ашигладаг өөх тосыг архины шилийг чихрийн шижинтэй хүн саяхан идэж байсан хоол хүнснээс эсвэл липидийн нөөцөөс авдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь LDL-ийн нийт хэмжээг бууруулдаг.

Эхлээд алим нь гэдэс дотор таагүй мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд энэ нь элэгний идэвхжил ихэсдэг. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөх тусам шинэ нөхцөлд дасан зохицох нь бие нь холестеролыг байнга шингээж, цөсний хүчил ялгаруулдаг.

Үүний үр дүнд липопротеины хэмжээ буурдаг.

Алим сонгох, хооллох талаархи зөвлөмжүүд

Алим ба холестеролыг нэлээд хослуулсан байдаг. Гэхдээ хүссэн эмчилгээний үр дүнг авахын тулд аль жимс сонгох вэ? Сонгох тодорхой зөвлөмжүүд байдаг. Үржил шимгүй жимс нь ургамлын эслэг (пектин) бага хэмжээгээр агуулдаг болохыг тэмдэглэжээ.

Боловсруулсан жимс нь цаг хугацааны явцад пектиний агууламж ихсэх хандлагатай байдаг. Үүнийг амтаар нь анзаарч болно. Целлюлоз нь чихэрлэг биш, шүүслэг биш, анхилуун үнэртэй.

Чихрийн шижин өвчний үед алимны тусламжтайгаар холестеролыг бууруулах боломжтой. Алимны амт - жимс дэх элсэн чихрийн түвшингээс шалтгаалан исгэлэн эсвэл чихэрлэг байдаг гэсэн буруу ойлголт байдаг. Бодит байдал дээр энэ нь тийм биш юм.

Калорийн агууламж, олон төрлөөс үл хамааран 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 46 килокалори байдаг тул элсэн чихрийн хэмжээ нь олон янзаас хамааралгүй байдаг. Амт нь органик хүчлийн агууламж дээр суурилдаг - succinic, tartaric, malic, citric, askorbin. Зарим төрлийн хүчил бага байдаг тул хүмүүст илүү чихэрлэг юм шиг санагддаг.

Хэрэглэх зөвлөмж:

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед алимыг хоолны дэглэмд сайтар оруулдаг. Эхний удаа тэд хагас эсвэл дөрөвний нэгийг идэж, үүний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг судалдаг. Хэрэв энэ нь өсөхгүй бол дараагийн өдөр хэмжээг нь нэмэгдүүлэх боломжтой. Гол нь 2 ширхэг жижиг алим,
Хэрэв өвчтөн глюкозын шингээлтэд саад болохгүй бол өдөрт 4 хүртэлх жимс идэхийг зөвшөөрдөг.

Хэрэв тоо хэмжээг зөрчсөн бол, жишээ нь, өвчтөн 5-7 алим иддэг бол ямар ч муу зүйл тохиолдохгүй. Хамгийн гол нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт ашигтай бодисууд бие махбодид ордог.

Өндөр холестерол бүхий алимыг ходоодонд идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь органик хүчил нь салст бүрхэвчийг цочроодог. Жимс идсэнийхээ дараа та худал хэлж болохгүй. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг дарангуйлдаг бөгөөд энэ нь цээж, ходоод гэдэсний үрэвслийг өдөөдөг.

Шүүслэг, анхилуун үнэртэй жимсийг өдөржингөө идэж болно. Гэхдээ унтахынхаа өмнөх идсэн жимс нь чихрийн шижинтэй хүн өлсгөлөнг өдөөх бөгөөд ингэснээр хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг ашиглах болно. Алимны хэт их хэрэглээ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Нэг алим - 100 гр орчим, энэ нь 7-10 г элсэн чихэр агуулдаг.

Холестерины алимны жор

Жигнэсэн алим нь гиперхолестеролеми бүхий чихрийн шижинтэй хүмүүст тийм ч их ашиггүй юм. Жигнэх явцад органик эслэг амархан шингэцтэй хэлбэрт шилждэг тул хэрэглээний үр нөлөө өндөр байдаг. Мэдээжийн хэрэг, дулааны боловсруулалт хийх явцад зарим витамин, эрдэс бодис алдагдах болно.

Жигнэсэн алим хийхэд та өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, нэг чимх шанцай, шинэхэн жимс хэрэгтэй болно. Жимсийг угааж, сүүлнийхээ хамт малгайгаа салгаж, дотор нь үрийг нь ав. Зуслангийн бяслагийг шанцайтай хольж, амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Алимыг дүүргээд, "таг" -аа хаа. Зууханд хийнэ - арьс үрчлээтэж, өнгө өөрчлөгдвөл таваг бэлэн болно. Шалгахын тулд та алимаа сэрээтэй хүрч болно, энэ нь амархан алддаг.

Алимтай жор маш их байдаг. Тэд бусад жимс, хүнсний ногоо - лууван, өргөст хэмх, байцаа, улаан луувантай хамт сайн явдаг.

Жор нь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг:

Хоёр алимыг grater дээр сараалжтай. Алимны холимогт таван самар нэмнэ. Тэд кофе бутлуурын дотор буталж эсвэл хутгаар нилээд жижиглэсэн байна. Ийм салат нь өглөөний цайгаа ууж, цай уух нь дээр. Липид, уураг агуулсан самар нь эрч хүч, эрч хүч өгдөг, алим пектин нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг.
Том алим, селөдерей үндсийг нунтаглана. Хольцонд жижиглэсэн dill нэмээд шанцайны ургамал навчнууд гараараа урагдана. Исэлдэлтийн процесс эхэлдэг тул салатанд гашуун мэдрэмж төрүүлдэг тул хутгаар зүсэхийг зөвлөдөггүй. Дараа нь хоёр хумс сармисаа жижиглээд салатанд нэмнэ. Нимбэгний шүүс, зөгийн бал, ургамлын тосыг тэнцүү хэмжээгээр хувцаслахад ашигладаг. Давс хэрэглэх шаардлагагүй. Долоо хоногт 2-3 удаа салат идээрэй.
150 гр алимыг сараалжтай, 3 хумс сармис цавчих. Холихын тулд. Энэ хольцыг өдөрт гурван удаа идээрэй. Нэг удаагийн тун нь нэг халбага юм. Жор нь ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бөгөөд зөвхөн эмчилгээнд төдийгүй атеросклерозын урьдчилан сэргийлэлт болгон ашигладаг.
Алим, луувангаа үрж, нэг чимх шанцай нэмнэ. Нимбэгний шүүс эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй улирал. Элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Долоо хоногт хэд хэдэн удаа хооллох.

Алим нь бие махбод дахь холестерины түвшинг хэвийн болгоход туслах үр дүнтэй бөгөөд хямд арга юм. Олон тооны жор байдаг бөгөөд эдгээрийн дотор чихрийн шижинтэй хүн бүр өөрийн сонголтыг олох болно.

Алимд ашигтай зүйл юу вэ гэдгийг энэ нийтлэл дэх видеон дээр шинжээч хэлж өгөх болно.

Алим ба холестерол

Эмч нарын үзэж байгаагаар холестеролыг дангаараа эм уух нь нэлээд хэцүү бөгөөд удаан хугацааны туршид энэ нь бүрэн боломжгүй юм. Хоолны дэглэм нь туслах эмчилгээний нэг хэсэг байх ёстой. Өвчтөн плазмын липидийг бууруулдаг хоол хүнс сонгох хэрэгтэй бөгөөд алим нь тэдгээрийн нэг юм.