Чихрийн шижин өвчний шарлотт

Чихрийн шижин өвчний илрэл нь хоол тэжээлийн тодорхой нөхцлийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг боловч заримдаа та өөрийгөө эмчлэхийг хүсдэг - жишээлбэл, шарлотт хоол хийх нь хоолны дэглэм ба эрүүл чийрэг байдаг. Мэдээжийн хэрэг, нэгэн зэрэг тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд үүнийг чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг аль болох зөв, зөв ​​байлгахын тулд эхлээд мэргэжилтэн, жорыг өөрөө зохицуулахыг зөвлөж байна.

Хоол хийх онцлог

Юуны өмнө, сонгодог charlotte хийх жор нь элсэн чихрийн оронд фруктоз хэрэглэдэг гэдгийг эс тооцвол ердийнхөөс ялгаатай биш юм. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талаар ярихдаа байгалийн тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгий хэрэглэхэд анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна - 150 мл, 100 гр. фруктоз, түүнчлэн гурван өндөг. Үүнээс гадна, нэг халбага шанцай, таван tbsp ашиглах шаардлагатай байна. л овъёос хивэг, гурван алим.

Цаашилбал, бэлтгэлийн онцлог, юуны өмнө та тараг, хивэг, фруктозыг холих шаардлагатай болно гэдгийг анхаарч хэлмээр байна. Үүний дараа та өндөг зодож, үүссэн зуурсан гурилтай танилцуулах хэрэгтэй. Дараа нь алимыг хальсалж, жижиглэсэн, дараа нь энгийн шанцайгаар цацна. Дараа нь та нарийн боовны цаасаар тусгай хэлбэрийг хучиж, дотор нь алим тавих хэрэгтэй. Зөвхөн үүний дараа зуурсан гурилыг дээд талд нь цутгаж, хамгийн энгийн зууханд 200 градусын температурт шарлотт хагас цагийн турш шатаана.

Чихрийн шижин өвчтнүүд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст шарлотт бэлтгэх өөр аргыг ашиглаж болно. Үүний тулд хөх тарианы гурилыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь улаан буудайтай харьцуулахад илүү ашигтай бөгөөд түүний гликемийн индекс бага байдаг. Хэрэглэсэн найрлагын талаар шууд ярихдаа хөх тариа, улаан буудайн гурилыг хагас шилэн аяганд хэрэглэхэд анхаарах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний үед маш их хэрэгтэй байдаг ийм шарлоттыг бэлтгэх шинж чанаруудад анхаарлаа хандуулах нь маш чухал юм. Энэ талаар ярихад мэргэжилтнүүд дараахь нөхцлийг хангасан тохиолдолд жор зөв байх болно гэдгийг анхаарч үздэг.

• таван минутын турш өндөг, фруктоз,
• та нар урьдчилсан гурилаа хийгээд,
• алимыг хальсалж цавчих хэрэгтэй бөгөөд дараа нь зуурсан гурилтайгаа холино.

Оруулсан алхамуудыг хийсний дараа тослог хэлбэрийг зуурсан гурилаар дүүргээд зууханд хийнэ. Дараа нь 180 градусын температурын үзүүлэлтийг сонгоод 45 минутын турш шарлотийг жигнэх хэрэгтэй. Танилцуулсан хоолыг яг хөргөсөн хэлбэрээр хийхийг зөвлөж байна, энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүн бүрт хамгийн их хэрэгтэй болно.

Аргуудын талаар дэлгэрэнгүй

Шарлотын өөр нэг жор бол oatmeal ашиглах явдал юм. Тэдгээрийг гурил болгон ашиглах, хөх тариа эсвэл өөр нэрээр хольж болно. Шарлотт нь oatmeal-аас гадна элсэн чихэр орлуулагч, жишээлбэл, стевия бүхий танилцуулсан хоолыг агуулдаг. Нэрийн бас нэг давуу тал нь зууханд эсвэл олон зууханд бэлтгэхийг зөвшөөрдөг явдал юм.

Дараа нь бэлтгэлийн онцлог шинж чанарууд, тухайлбал танилцуулсан тавагны үндсэн найрлагад анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна. Шарлотт бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр орлуулагч таван шахмал, дөрвөн алим, гурван өндөгнөөс уураг хэрэглэх шаардлагатай болно. Үүнээс гадна найрлага нь 10 tbsp нэмнэ. л oatmeal, 70 гр. дараа нь тослох зорилгоор гурил, бага хэмжээний тос хийнэ.

Үүнийг хийхийн тулд уургийг хөргөж, элсэн чихэр орлуулагч байдлаар хөөсөрнө. Дараа нь алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваах шаардлагатай болно. Гурил нь адил чухал бөгөөд түүний хамт овъёосны гурилыг уураг болгон нэмээд аль болох сайтар холино. Үүний дараа зөвхөн алим төдийгүй, өмнө нь гипсэн саванд хийсэн зуурсан гурилыг нэгтгэх шаардлагатай болно. Өмнө дурьдсанчлан, жигнэх нь зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар хийх боломжтой байдаг.

Тиймээс, шарлоттыг чихрийн шижин гэх мэт ноцтой өвчний үед хэрэглэж болно - эхний ба хоёр дахь төрөл. Гэсэн хэдий ч жорыг аль болох ашигтай байлгахын тулд мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна. Бэлтгэл ажлыг хэрхэн яаж хийх, чихрийн шижингийн биед хор хөнөөл учруулахгүй байх үндсэн шинж чанарууд юу болохыг тэр өөрөө тайлбарлах болно.

Би олон жилийн турш DIABETES-ийн асуудлыг судалж байсан. Чихрийн шижин өвчний улмаас маш олон хүн үхэх, бүр бүр тахир дутуу болох нь аймшигтай юм.

Би сайн мэдээ дуулгах гэж яарч байна. Оросын Анагаах Ухааны Академийн Эндокринологийн судалгааны төв нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчилж чаджээ. Одоогийн байдлаар энэ эмийн үр нөлөө 100% хүрч байна.

Өөр нэг сайн мэдээ: Эрүүл мэндийн яамнаас эмийн бүх зардлыг нөхөх тусгай хөтөлбөр баталлаа. Орос ба ТУХН-ийн орнуудад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өмнө нь 7-р сарын 6-ны өдөр эмчилгээ хийлгэж магадгүй - ҮНЭГҮЙ!

Ашиг, хор хөнөөл үү?

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан сонгодог шарлотт нь элсэн чихэр, илчлэг ихтэй тул хориотой бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Гэхдээ энэ жимсний бялуу нь "зөв" бүтээгдэхүүнээс чанаж байвал таны дуртай амттан болно.

Шарлотт зөвхөн амтыг авчрахаас гадна хор хөнөөл учруулахгүйн тулд та хэдэн дүрмийг дагах хэрэгтэй.

• зөв найрлагыг сонгох хэрэгтэй
• битгий их үр
• амтлагчийн хувь хүний ​​хүлцлийг харгалзан үзэх хэрэгтэй,
• хоол хийх технологид наалдана.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан Шарлоттын жор

Ердийн charlotte шиг, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоол нь маш их тайлбартай байдаг. Та үүнийг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Удаан агшаагчаар хоол хийх нь илүү хурдан, зуурсан гурил нь амттай, маш зөөлөн байдаг, гэхдээ та зуурмагийг жигд болгохын тулд шарлотт бага жимс дүүргэх эсвэл бялууг эргүүлж өгөх хэрэгтэй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Шарлотт алим, шанцайтай

Энэ charlotte-ийг удаан агшаагчаар чанаж болно. Таваг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 4 өндөг (бүтэн ба 3 хэрэм),
• алим - 0.5 кг
• гурил (хөх тариа) - 250 гр, бага зэрэг нэмж болно,
• Чихэр зөөлрүүлэгч халбага
• жигнэмэг - хагас уут,
• хагас халбага давс,
• амтат шанцай.

Зуурмагийг хоол хийх. Өндөгийг элсэн чихэр орлуулагчтай хольж хутгаад сайн хутгана (зөөлөн хөөс үүсэх хүртэл). Боловсруулсан гурилыг холимогт хийж, тэнд давс, шанцай, жигд нунтаг нэмээд сайтар холино. Үүний үр дүнд та нэгэн төрлийн, өтгөн массыг авах хэрэгтэй.

Хальсалсан алимыг шоо болгон (3 см) хайчилж, зуурсан гурилтай холино. Нь жигд таваг ургамлын тосоор тосолж, хөх тарианы гурилаар цацна. Нэг алимыг нимгэн зүсэж хувааж, хөгцний ёроолд тавь. Зуурсан гурилыг нь асга. Олон тогоочийн хоол хийх хугацаа 1 цаг ("жигнэх" горим) боловч зуурсан гурил бэлэн эсэхийг үе үе шалгаж байгаарай.

Олон тогоочоос жигнэмэгийг 15 минутын дараа гаргана. хоол хийсний дараа. Энэ удаад та тагийг нь нээлттэй байлгах хэрэгтэй.

Лийр, алимтай kefir дээр Шарлотт

Өөр нэг шүүслэг, зөөлөн хоол нь олон хүмүүст таалагдах болно. 6 хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• 200 мл kefir
• 250 гр хөх тарианы гурил
• 3 өндөг
• 2 лийр, 3 алим
• нэг халбага сод
• 5 халбага. зөгийн бал халбага.

Шарлоттыг дараах байдлаар бэлтгэсэн.

1. Хальсалсан лийр, алимыг жижиглэсэн.
2. Өндөг, цагаан өндөгийг зөөлөн болтол нь цохиж, хольцонд сод, зөгийн бал нэмнэ (зузаан зөгийн балыг уурын ваннд хайлуулж байх ёстой).
3. Кефир (урьдчилан халаасан) холимог руу цутгаж, дотор нь гурил асгаж сайтар холино.
4. Бэлтгэсэн хэлбэрээр (дашрамд хэлэхэд силиконыг ямар ч зүйлээр тослох боломжгүй) зуурсан гурилын гуравны нэг хэсгийг асгаж, жимсээ тавиад үлдсэн хэсгээр нь бөглөнө.
5. 180С-ийн температурт жигнэх, хоол хийх хугацаа 45 минут.

Шар айраг дээр kefir дээр зуслангийн бяслаг

Энэхүү хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй хамгийн бага хэмжээний илчлэг агуулдаг тул 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст өглөөний хоолонд тохиромжтой. Доорх жорыг 4 нэгжээр хийх болно. Хоол хийхдээ дараах хоол хүнс хэрэглээрэй.

• 300 гр чавга
• 150 гр хөх тарианы гурил
• 3 халбага. л зөгийн бал
• 200 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг,
• 1 өндөг

Plums нь хальсалж, бэлтгэсэн хэлбэрийн ёроолд тавьдаг (доод талд хальсалж). Дулаан kefir нь элсэн гурилд цутгаж, шингэн зөгийн бал нэмж, нэгэн төрлийн нягтрал хүртэл холино. Зуурмаг нь чавга дээр жигд цутгагддаг. Сайн халаасан зууханд хагас цагийн турш (200С-д) жигнэх. Дууссан charlotte-г хэлбэрт оруулахаас өмнө үүнийг 5 минут байлгана.

Нэг удаа зуун удаа уншихыг илүүд үздэг хүмүүсийн хувьд бид өөр нэг гайхамшигтай таваг - charcotte-ийг алхам алхмаар хоол хийх видео бичлэгийг санал болгож байна.

Шарлоттын зөвлөмж, заль мэх

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд чихрийг огт өгөх ёсгүй. Гэхдээ та ямар хоол хүнснээс, хэдэн, хэзээ идэхээ бодож үзэх хэрэгтэй. Бид танд зарим зөвлөмжүүдтэй танилцахыг санал болгож байна.

• Хоолоо бэлдэхийн тулд 50 нэгжээс доогуур гликемийн индекс бүхий хоол хүнс хэрэглээрэй. (хоёр дахь бүлгийн бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага ашиглах нь хүлээн авах боломжтой - 70 хүртэлх коэффициенттэй),
• Олон хүмүүс oatmeal нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой гэдгийг мэддэг боловч та овъёосны гурил ашиглаж болно,
• чихрийн шижингийн хоолонд дургүй байдаг тул та Шарлоттийг бага хэмжээгээр идэж болно.
• хоолны дэглэмийг эхний эсвэл хоёр дахь өглөөний хоолонд хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд идэвхтэй хөдөлгөөн нь таны биед цусан дахь глюкозыг хурдан шингээхэд тусална.
• өвчний хүндэрсэн үед энэхүү хоолыг хоолны дэглэмээс хасах.

Таны харж байгаагаар чихрийн шижин өвчний улмаас та амттай хоол идэж болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан Шарлотт бол гайхалтай жишээ юм. Бид хэдхэн үндсэн жор өгсөн бөгөөд та нэг орцыг нөгөө орлуулснаар төсөөлж, туршилт хийж болно. Хоолоо идэж, эрүүл байгаарай!

Шарлоттын зөгийн балтай жор

Гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөөсөө байнга асуудаг - бүхэл бүтэн үр тарианы овъёосны бялуу, алимыг яаж жигнэх вэ? Энэхүү жорын дагуу алимтай элсэн чихэргүй Шарлотт бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Найрлага нь сонгодог жортой ижил байдаг тул зөвхөн элсэн чихэрийг дөрвөн халбага зөгийн балаар солино. Жимс, зөгийн бал, шанцайтай хослуулах нь аяга тавагны илчлэгийг хянадаг хүмүүс төдийгүй гэртээ байгаа бүх хүмүүст таалагдах болно. Алимны шинэ ургац боловсорч гүйцээд зөгийн бал цуглуулж эхлэхэд жор 8-р сард онцгой хамааралтай болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 3 ширхэг.,
• алим - 4 ширхэг.,
• цөцгийн тос - 90 гр,
• шанцай - хагас халбага,
• зөгийн бал - 4 tbsp. л.,
• жигд нунтаг - 10 гр,
• гурил - 1 аяга.

1. Цөцгийн тосыг хайлуулж, бүлээн зөгийн балтай холино.
2. Өндөг зодож, зуурсан гурил хийхийн тулд жигд нунтаг, шанцай, гурилыг асга.
3. Алимыг хальсалж зүсэж хуваана.
4. Жимсийг тохиромжтой жигд аяганд хийж, зуурсан гурилаа хийнэ.
5. Шарлотийг зууханд 40 минутын турш чанаж, 180 0С-ийн температурыг сонгоорой.

Элсэн чихэр, өндөгийг ташуурдах үе шат байхгүй тул маш гайхамшигтай шарлотт ажиллахгүй болно. Гэхдээ энэ нь анхилуун, эрүүл байх болно.

Oatmeal хамт

Хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн хувьд oatmeal бүхий жимсний бялуу хийх жор нь төгс төгөлдөр юм. Тэд гурилын нормын талыг сольж өгдөг. Элсэн чихрийн оронд зөгийн бал дахин хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, жороор тос байхгүй тул бэлхүүснээс нэмэлт сантиметр байх ёсгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• oatmeal - хагас шил,
• гурил - хагас шил,
• алим - 4 ширхэг.
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.,
• шанцай - чимх
• өндөг - 1 ширхэг,
• 3 өндөгнөөс уураг.

1. Шарыг нь салгаад сэгсэрнэ.
2. Өөр нэг аяганд дөрвөн хэрэмийг хүчтэй хөөсөөр цохь.
3. Уураг руу гурил, үр тариа нэмээд доод талаас нь хутгана. Тэнд нь шар аяганд хийнэ.
4. Алимыг дундаас нь хальслаад шоо болгон хуваана.
5. Тэдэнд зөгийн бал нэмээд холино.
6. Зуурсан гурил руу алим хийнэ.
7. Нь жигд цаасыг хайруулын тавган дээр хийж, зуурсан гурилаа хийнэ.
8. Бялууг зууханд 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Бэлэн таваг ногоон цайгаар үйлчил. Найрлага дахь oatmeal нь агаарт зуурсан гурил нэмнэ. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж болно.

Кефир болон зуслангийн бяслагтай хамт

Нарийхан ааруул зуурсан гурил нь бялуунд зөгийн балны бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хамт сайн явдаг. Энэ жор нь жингээ хасахад тохиромжтой, учир нь маш бага калори агуулдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• алим - 3 ширхэг.,
• гурил - 100 гр
• зөгийн бал - 30 гр
• зуслангийн бяслаг 5% - 200 гр,
• өөх тос багатай kefir - 120 мл,
• өндөг - 2 ширхэг.,
• цөцгийн тос - 80 гр.

1. Алимыг хальсалж, зүсэж хуваана.
2. Цөцгийн тос, зөгийн балны зүсмэлүүдийг 5-7 минутын турш жигнэж тавина.
3. Зуслангийн бяслаг, kefir, гурил, өндөгнөөс зуурсан гурил хийнэ. Холигчоор цохь.
4. Зуурсан гуриланд жимсээ хийнэ.
5. Шарлотийг 200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Фруктозын алимны бялуу

Фруктозын Шарлоттын жор нь сонгодог хувилбараас бараг ялгагдахгүй, зөвхөн элсэн чихрийн оронд фруктозыг л авдаг. Хоол хийх нь шинэхэн тогооч ч гэсэн хэн ч хүрч чадахгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• байгалийн эсвэл өөх тосгүй цөцгий тараг - 150 мл,
• фруктоз - 100 гр,
• өндөг - 3 ширхэг.,
• шанцай - чимх
• овъёос хивэг - 5 tbsp. л.,
• алим - 3 ширхэг.

1. Тараг, хивэг, фруктозыг холино.
2. Өндөгийг нь цохиж, зуурсан гуриланд хийнэ.
3. Алимыг хальслаад шоо болгон хувааж, шанцайгаар цацна.
4. Жигнэсэн хуудсыг жигд цаасаар боож, алимаа дотор нь тавь.
5. Дээрээс нь зуурсан гурилаа хийнэ.
6. Амттаныг 200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Шарлот хөргөх хүртэл хүлээ, тэгээд гэртээ цайгаа урьж болно.

Гликемийн индекс

Гликемийн индекс (GI) нь хэрэглэсний дараа цусан дахь глюкозын урсгалд нөлөөлдөг үзүүлэлт юм. Түүнээс гадна, энэ нь бэлтгэх арга, аяга тавагны тууштай байдлаас өөр байж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст GI-ийн хэмжээ багатай шүүс, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэ уухыг хориглоно. Энэ бүхэн нь ийм бүтээгдэхүүн дотор бие махбодид глюкозын жигд нийлүүлэлтийн функцийг гүйцэтгэдэг эслэг байдагтай холбоотой юм.

Бас нэг дүрэм бий - хэрвээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нухсан төмсний нягтралд авбал тэдний дижитал эквивалент GI нэмэгдэх болно. Гэхдээ энэ нь та ийм хоолноос бүрэн татгалзах ёстой гэсэн үг биш юм, зүгээр л хэсгийн хэмжээ бага байх ёстой.

Бүтээгдэхүүн сонгохдоо та гликемийн индексийн дараах үзүүлэлтүүдэд найдах хэрэгтэй.

1. 50 хүртэлх PIECES - ямар ч хэмжээгээр зөвшөөрөгдөх боломжтой,
2. 70 PIECES хүртэл - ховор тохиолдолд ашиглахыг зөвшөөрдөг,
3. 70 ба түүнээс дээш нэгжээс - хатуу хориг дор.

Шарлоттыг бэлдэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг тэдгээрийн гликемийн индексийг харгалзан доор харуулав.

Шарлотт аюулгүй бүтээгдэхүүн

Нэн даруй дурдах хэрэгтэй бөгөөд боов, түүнчлэн charlotte нь зөвхөн бүхэл гурилаас бэлтгэгдсэн байх ёстой бөгөөд хамгийн тохиромжтой сонголт бол хөх тарианы гурил юм. Мөн та овъёосны гурилыг өөрөө хийж болно. Үүний тулд хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор овъёосны гурилыг нунтаг болгон нунтаглана.

Түүхий өндөг нь ийм жороор өөрчлөгдөөгүй найрлага юм. Чихрийн шижин өвчнийг өдөрт нэгээс илүүгүй өндөг идэхийг зөвшөөрдөг, учир нь шар нь 50 ширхэг GI агууламжтай бөгөөд илчлэг ихтэй байдаг ч уургийн индекс 45 PIECES байдаг. Тиймээс та нэг өндөг ашиглаж болно, үлдсэнийг нь зуурсан гурилгүйгээр нэмж болно.

Элсэн чихрийн оронд гурилан бүтээгдэхүүний чихэрлэг чанарыг зөгийн балтай хамт, эсвэл чихэрлэг тосоор хийсэн бөгөөд чихэрлэг байдлын харьцааг бие даан тооцдог. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан Шарлотт нь янз бүрийн жимснээс бэлтгэгдсэн байдаг тул өвчтөнд дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг (гликемийн индекс багатай).

Bakeware нь хөх тарианы гурилаар цацсан бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолсон байх ёстой.

Удаан зууханд Шарлотт

Multicookers нь хоол хийхэд улам бүр түгээмэл болж байна.

Тэдгээрийн дотор шарлоттыг маш хурдан олж авдаг бөгөөд зөөлөн зуурсан гурил, тааламжтай амттай байдаг.

Хэрэв жигнэмэг их хэмжээгээр дүүргэж байвал жигд жигнэсэн зуурсан гурил авахын тулд үүнийг хоол хийхдээ нэг удаа эргүүлэх хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь зүйтэй.

Доор танилцуулах анхны жорыг алимаар бэлтгэсэн боловч хувийн амтанд нийцүүлэн та энэ жимсийг бусад, жишээлбэл, чавга, лийрээр сольж болно.

Алимтай Шарлотт дараахь зүйлийг шаарддаг.

1. Нэг өндөг, гурван хэрэм
2. 0.5 кг алим
3. Амтлаг амттай болно
4. Хөх тарианы гурил - 250 гр,
5. Давс - 0.5 tsp
6. Талх нарийн боов - 0.5 сав,
7. Амт нь шанцай.

Энэ нь хөх тарианы гурилд бага зэрэг илүү хэрэгтэй байж болохыг даруй тэмдэглэх хэрэгтэй. Хоол хийхдээ цөцгийтэй байх ёстой зуурмагийн тууштай байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Өндөгийг уураг, чихэрлэг зүйлтэй хослуулж, хумс эсвэл хутгагчаар зоддог. Сүүлчийн сонголт нь илүүд үздэг, учир нь өтгөн хөөс үүсэх шаардлагатай байдаг. Гурилыг өндөгний хольц руу шилжүүлж, шанцай, давс, жигд нунтаг нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.

Алимыг үндсэн ба хальснаас хальсалж, гурван см-ээр хувааж, зуурсан гурилтай нь холино. Олон талхны хүчин чадлыг наранцэцгийн тосоор тосолж, гурилаар нь цацна. Доод талд нь нэг алимыг нимгэн зүсэж хувааж, зуурсан гурилаа жигд хийнэ. Нэг цагийн турш жигнэх горимд жигнэх. Гэхдээ та зуурсан гурилын бэлэн байдлыг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, бид бас элсэн чихэргүйгээр алим хийх гайхалтай жортой.

Шарлотийг чанаж байх үед олон тогооны тагийг таван минутын турш нээгээд дараа нь гурилан бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваарай.

Шарлотт зууханд хийнэ

Кефир дээр зөгийн балтай Шарлотт нь нэлээд шүүслэг, зөөлөн байдаг.

Үүнийг 180С-ийн температурт 45 минутын турш зууханд шатаасан байх ёстой.

Хоол хийх явцыг хурдасгахын тулд дугуй бялууг хийж болно.

Шарлоттын аягыг наранцэцгийн тосоор тосолж, гурилаар нунтаглана, хэрэв силикон хөгц хэрэглэдэг бол түүнийг тослох шаардлагагүй болно.

Зургаан үйлчилдэг шарлотын хувьд дараахь найрлага шаардлагатай болно.

• Кефир - 200 мл,
• Хөх тарианы гурил - 250 гр,
• Нэг өндөг, хоёр хэрэм
• Гурван алим
• Хоёр лийр
• Soda - 1 халбага,
• Зөгийн бал - 5 халбага.

Лийр, алимны хальс, цөм нь нимгэн зүсэж хуваасан бол та хэрчсэн хэсгийг ашиглаж болно. Өндөг, хэрэм зэргийг нэгтгэж сайтар цохиж дараа нь өтгөн хөөс үүснэ. Өндөгний хольцонд сод, зөгийн бал (хэрвээ зузаан байвал бичил долгионы дотор хайлуулна), бүлээн kefir нэмнэ.

Шилмэл хөх тарианы гурилыг хольц руу хэсэгчлэн нэмээд нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл холино. Тогтмол байдал нь хугарлынхаас арай зузаан байдаг. Зуурсан гурилын 1/3-ийг хөгцний ёроолд хийнэ, дараа нь алим, лийр тавьж, үлдсэн зуурсан гурилаар жигд хийнэ. Дараа нь charlotte-ийг зууханд хийнэ.

Тэр бэлэн болсон үед дахиад таван минут байлгана, дараа нь л гаргаж аваарай.

Ааруул Шарлотт

Энэхүү шарлотт нь зөвхөн өвөрмөц амттай төдийгүй илчлэгийн агууламж багатай тул 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд онцгой ач холбогдолтой байдаг тул олон өвчтөн таргалалттай байдаг. Энэхүү боов нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ зэргийг багтаасан анхны анхны өглөөний цай шиг төгс төгөлдөр юм.

Дөрвөн хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Plums - 300 гр,
2. Хөх тарианы гурил - 150 гр,
3. Зөгийн бал - гурван халбага
4. Өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр,
5. Өөх тосгүй kefir - 100 мл,
6. Нэг өндөг.

Чулуунаас чавга цэвэрлэж, хоёр дахин багасгана. Өмнө нь наранцэцгийн тосоор тосолсон хөгцний ёроолд тавиад хөх тарианы гурил эсвэл овъёосны гурилаар цацаж (овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглаж болно). Чавга хальсалж хэвтүүлэхийн тулд.

Гурилыг тарааж, kefir нэмж, нэгэн төрлийн массыг хутга. Дараа нь зөгийн бал нэмж, хэтэрхий зузаан байвал хайлуулж, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Массыг нэгэн төрлийн болгохын тулд дахин хутгана. Үүссэн зуурсан гурилыг чавга дээр жигд тарааж, 180-200С температурт 30 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Энэ нийтлэл дэх видеон дээр чихрийн шижинтэй шарлотын өөр нэг жорыг танилцуулж байна.

Хөх тарианы гурилан дээр

Хөх тарианы гурил улаан буудайн гурилаас илүү ашигтай байдаг тул түүний гликемийн индекс бага байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж хөх тарианы гурилнаас авсан шарлотт гурилыг хоёуланг нь адил хэмжээгээр авч байжээ. Гэхдээ бэлэн болсон хоолны ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд хөх тарианы хувьд пропорцийг өөрчлөх нь нэлээд боломжтой юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• хөх тарианы гурил - хагас шил,
• улаан буудайн гурил - хагас шил,
• өндөг - 3 ширхэг.,
• фруктоз - 100 гр,
• алим - 4 ширхэг.,
• тослохын тулд зарим тос.

1. Өндөг, фруктозыг 5 минутын турш цохино.
2. Шигшсэн гуриланд хийнэ.
3. Алимыг хальсалж, цавчих, дараа нь зуурсан гурилтай нь холино.
4. Тослог хэлбэрийг зуурсан гурилаар дүүргэ.
5. 180 хэмийн температурыг сонгоод 45 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй.

Херкулес удаан агшаагчтай

Аливаа oatmeal нь жимсний бялуу гэх мэт аяганд гурилыг бүхэлд нь буюу хэсэгчлэн орлуулж болно. Херкулес бүхий чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан Шарлотт нь үр тарианаас гадна чихрийн шижингийн шахмал агуулдаг. Та үүнийг зууханд болон удаан агшаагчаар чанаж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• чихэрлэгч - 5 шахмал,
• алим - 4 ширхэг.,
• 3 өндөгнээс уураг гаргахад
• oatmeal - 10 tbsp. л.,
• гурил - 70 гр
• тослохын тулд зарим тос.

1. Цагаан өнгийг хөргөөд, чихэрлэг зүйлээр хөөсөрч ташуурдуулна.
2. Алимыг хальсалж зүсэж хуваана.
3. Уураг руу гурил, Геркулес нэмээд зөөлөн холино.
4. Алим, зуурсан гурилыг нэгтгэж, тослог аяганд хийнэ.
5. Талх нарийн боовны горим дээр 50 минутын турш програмлаарай.

Хоолны боов нь зарим ур чадвар шаарддаг боловч ерөнхийдөө жор нь ердийнхтэй бараг ижил байдаг. Эдгээр нь тодорхой хоолны дэглэмийг баримталдаг эсвэл хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай болно.

Шарлоттын жороор зөгийн бал нь элсэн чихэргүй сайхан амттай болно. Хөх тарианы гурил, хивэг нь зуурсан гурилыг ер бусын бүтэцтэй болгож, ердийн амттангаар өвөрмөц байдлыг нэмнэ. Тааламжтай, эрүүл мэндэд тустай хоол хийх!

Чихрийн шижинтэй Шарлотын аюулгүй хоол хүнс

Шарлотт бол алимны бялуу бөгөөд энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд хоол хүнс сонгохдоо тодорхой дүрмийг баримтлан чихрийн шижин өвчтнүүдийн хоол тэжээлд ашиглаж болно. Энэхүү боовыг уламжлалт жор дагуу бэлтгэдэг боловч цэвэр сахар хэрэглэхгүйгээр хийдэг.

Чихрийн шижинтэй хоол хийх гол зөвлөмжүүд:

1. ГурилБайна. Хөх тарианы гурил, овъёос, Сагаган будаа ашиглан хоол хийхийг зөвлөж байна, та улаан буудай эсвэл овъёос хивэг нэмж болно, эсвэл хэд хэдэн төрлийн гурилыг холино. Зуурсан гурилын дээд зэргийн цагаан гурилыг нэмэхийг хориглоно.
2. Элсэн чихэрБайна. Амтлагчдыг зуурсан гурил эсвэл дүүргэлтэд нэвтрүүлдэг - фруктоз, стевиа, ксилит, сорбитол, зөгийн бал зэргийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Байгалийн сахар хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
3. ӨндөгБайна. Туршилтанд хамрагдсан өндөгний хамгийн их хэмжээ нь хоёр ширхэгээс илүүгүй, сонголт нь нэг өндөг, хоёр уураг юм.
4. Өөх тосБайна. Цөцгийн тосыг хасвал энэ нь илчлэг багатай ногооны өөх тосны холимогоор солигдоно.
5. ХөшихБайна. Алим нь хамгийн бага хэмжээний глюкоз агуулсан хүчиллэг сорт, ихэвчлэн ногоон байдаг. Алимнаас гадна та интоорын чавга, лийр эсвэл чавга ашиглаж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст батлагдсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед идсэн бялууны хэмжээ дунд зэрэг байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хоолыг идсэний дараа цусан дахь глюкозын түвшинг хянах хэмжүүрийг хийх шаардлагатай бөгөөд хэрэв үзүүлэлтүүд нормоос давахгүй бол хоолыг хоолны дэглэмд нэмж болно.

Чихрийн шижингийн жор

Жимсний бялууг жигнэх горимтой бол зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийнэ.

Шарлотын элсэн чихэргүй хэд хэдэн төрлийн жор мэдэгдэж байна. Эдгээр нь өөр өөр үр тариа, үр тарианы гурил, тараг, зуслангийн бяслаг, түүнчлэн дүүргэхэд зориулагдсан олон төрлийн жимс хэрэглэхэд ялгаатай байж болно.

Гурилын оронд овъёос хивэг хэрэглэх нь аяга тавагны илчлэгийг бууруулахад тусална. Ийм солих нь хоол боловсруулах эрхтэнд тустай бөгөөд цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, биеэс хог хаягдлыг зайлуулдаг.

Овъёос хивэг бүхий фруктозын шарлотт хийх жор:

• нэг аяга овъёос хивэг
• 150 мл өөх тосгүй тараг,
• 1 өндөг, 2 хэрэм
• 150 гр фруктоз (гадаад төрхөд нунтагласан элсэн чихэртэй төстэй),
• Алимгүй сортын 3 алим,
• шанцай, ваниль, амтлах давс.

1. Хивэгийг тараг, амт нь давс нэмнэ.
2. Фруктозоор өндөг зоддог.
3. Алимны хальсыг нимгэн зүсэж хуваана.
4. Зодуулсан өндөгийг хивэгээр нэгтгэж, цөцгий тууштай зуурсан гурил зуурах.
5. Шилэн хэлбэрийг илгэн цаасаар хучиж, бэлэн зуурсан гурилаа хийнэ.
6. Зуурмаг дээр алим тавьж, дээрээс нь шанцай эсвэл элсэн чихэр орлуулагч үр тариа цацна (ойролцоогоор 1 халбага).
7. 200 градусын температурт зууханд 30-40 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Удаан агшаагчтай

Удаан агшаагчийг ашиглах нь цаг хугацаа хэмнэх, бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг хадгалах, хэрэглэсэн өөх тосны хэмжээг бууруулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ төхөөрөмжийг өдөр тутмын хоолны дэглэмээс хоол, түүнчлэн жигнэмэгийн амтат хоол хийхэд ашиглахыг зөвлөж байна.

Oatmeal "Hercules", чихэрлэгчтэй Шарлоттийг дараахь жор дагуу бэлтгэнэ.

• 1 аяга овъёосны халбага
• шахмал хэлбэрээр чихэрлэгч - 5 ширхэг,
• 3 өндөгний цагаан
• 2 ногоон алим, 2 лийр,
• 0.5 аяга oatmeal
• хэвийг тослохын тулд маргарин,
• давс
• ваниллин.

Зуурсан гурилыг наалдамхай болгохын тулд овъёосны гурилнаас гадна Hercules-ийг кофе бутлуурын нунтаглах замаар олж авдаг.

1. Шарсан махыг ташуурдуул тогтвортой хөөс үүсэх хүртэл.
2. Элсэн чихэр орлуулагч шахмалыг нунтаглаж, уураг руу хийнэ.
3. Овъёосны гурилыг уураг бүхий саванд хийнэ, давс, ваниллин нэмээд гурил нэмж сайтар холино.
4. Алим, лийрийг хальсалж, 1 см-ийн хажуу тайрч шоо болгон хуваана.
5. Бэлэн жимс нь зуурсан гурилтай нийлдэг.
6. Маргариныг нэг халбага хайлуулж, тогоонд тосолно.
7. Жимсний зуурмагийг аяганд хийнэ.
8. "Baking" горимыг тохируулаарай, цагийг автоматаар тохируулах болно - ихэвчлэн 50 минут байдаг.

Жигнэсний дараа аяга удаан агшаагчнаас аваад бялууг 10 минут байлгана. Шарлотийг хэвнээс нь салгаж, дээд хэсгийг шанцайгаар цацна.

Жигнэмэг дээр хөх тарианы гурилыг ашиглах нь илүү ашигтай сонголт гэж тооцогддог бөгөөд үүнийг улаан буудайн гурилаар бүрэн сольж эсвэл Сагаган, овъёос эсвэл бусад гурилтай ижил хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Хөх тарианы гурилан дээр элсэн чихэр агуулаагүй зөгийн бал, алим бүхий шарлоттыг зууханд шатаасан тул танд хэрэгтэй болно.

• 0.5 аяга хөх тарианы гурил,
• 0.5 аяга овъёос, Сагаган, улаан буудайн гурил (заавал биш),
• 1 өндөг, 2 өндөгний цагаан,
• 100 грамм зөгийн бал
• 1 халбага маргарин
• алим - 4 ширхэг
• давс
• ваниль, шанцай заавал биш.

Хоол хийх технологи нь сонгодог. Хэмжээ 2 дахин нэмэгдэх хүртэл өндөг зодоод дараа нь зөгийн бал асгаж, холино. Шингэн зөгийн балыг хэрэглэнэ, хэрэв энэ нь аль хэдийн болорж байсан бол эхлээд усан ваннд халааж халаах хэрэгтэй.

Сагаган гурилыг кофе бутлуурын нунтаглах замаар бие даан бэлтгэх боломжтой бөгөөд хэрэв төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд худалдаж авах боломжгүй бол oatmeal нь мөн бэлтгэгддэг.

Зөгийн балтай өндөгний холимогт янз бүрийн сорт гурил, давс нэмээд зуурсан гурил зуурна. Алим угааж, үндсэн, том шоо болгон хуваасан.

Бялууг хайруулын тавган дээр зууханд халааж, дараа нь маргаринаар тосолж, алим нь түүний ёроолд тавьдаг.

Дээрээс нь жимс нь зуурсан гурилаар цутгаж, урьдчилан халаасан зууханд (180 градус) байрлуулж, 40 минутын турш шатаана.

Зууханд жигнэх өөр нэг хувилбар бол Сагаган будаатай юм. Энэхүү жигнэмэг нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжтой бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Жоронд өөх тос байхгүй тул нэмэлт фунт авахаас зайлсхийх болно.

• 0.5 аяга Сагаган хуурч,
• Сагаган гурил 0.5 аяга
• Фруктозын 2/3 аяга
• 1 өндөг, 3 хэрэм,
• 3 алим.

1. Уураг нь өндөгнөөс нь салгаад үлдсэн хэсэгт нь ташуурдуулж фруктоз нэмээд 10 минут орчим байлгана.
2. Гурил, үр тариагаа ташуурдуулж, ташуурдуулж, давс хийнэ, тэнд нь үлдсэн шараа нэмнэ.
3. Алимыг ердийн схемийн дагуу бэлтгэж, шоо болгон хувааж, зуурсан гурилтай холино.
4. Ваниль ба шанцай зэргийг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ.
5. Маягтын ёроолыг илгэн цаасаар хийж, алимтай зуурсан гурилыг цутгаж байна.
6. Зууханд 170 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх.

Бялуугийн дээд хэсгийг хянах шаардлагатай, Сагаган будаатай зуурсан гурил нь бараан өнгөтэй, модон саваагаар шалгахад бэлэн байдаг.

Шарлотт элсэн чихэр, цөцгийн тосгүй видео жор:

Cottage бяслаг нь жимсний бялууг тааламжтай амтыг өгөхөд туслах болно. Ийм сонголттойгоор та чихэрлэг зүйл хэрэглэхээс бүрэн зайлсхийх боломжтой. Дэлгүүрт зарагддаг, өөх тос багатай эсвэл хамгийн бага өөх тос агуулдаг ааруулыг 1% -иас илүү сонгох нь дээр.

Аарцны charlotte-ийн хувьд танд хэрэгтэй болно.

• 1 аяга зуслангийн байшин бяслаг
• 2 өндөг
• ½ аяга kefir эсвэл тараг (илчлэг багатай),
• гурил - ¾ аяга,
• 4 алим
• 1 халбага зөгийн бал.

Энэ тохиолдолд oatmeal-ийг хэрэглэх нь илүү дээр юм - хөх тариа эсвэл Сагаган нь зуслангийн бяслагтай амтанд нийцэхгүй.

Цөм ба хальсгүй алимыг жижиг шоо болгон хувааж, тэдэнд зөгийн бал нэмж хэдэн минут байлгана.

Өндөгийг нь цохиж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Жигнэсэн таваг нь халааж, бага хэмжээний маргарин эсвэл тосоор тосолж, алимыг ёроолд тавьдаг, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд colander руу хаядаг. Зуурмагийг алимаар сайтар цутгана. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ, 35-40 минутын турш хооллоорой. Хөргөсөн шарлоттыг хэлбэрээс нь авч, дээд хэсгийг нунтаг буталсан фруктозоор цацаж өгдөг.

Бага илчлэг ааруултай амттаны видео жор:

Тусгайлан сонгосон жор нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цэсээ эрс өөрчлөх, нарийн боов болон бусад амттанг ашиглах боломжийг олгодог. Зөгийн бал, чихэрлэг бодис нь элсэн чихэр, хивэг, үр тариа зэргийг орлуулах боломжтой бөгөөд зуурсан гурил нь ер бусын бүтэцтэй байх болно, зуслангийн бяслаг эсвэл тараг нь ер бусын амт өнгө нэмнэ.

Видео үзэх: Чихрийн шижин өвчин Ай Ёо Доктор (May 2024).