Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан далайн хоол: Хоолны дэглэм ба жор

Эмч нар долоо хоногт 1-2 удаа загас идэхийг зөвлөдөггүй. Эцсийн эцэст энэ нь маш олон ашигтай бодис, микро, макро элементүүдийг агуулдаг. Гэхдээ загас нь зөвхөн эрүүл төдийгүй бас амттай байдаг. Мөн та үүнийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Загасны жор нь бүх нийтийнх бөгөөд үүнд бүх загас тохиромжтой байдаг - гол, тэнгис, булан, бүхэл бүтэн гулууз. Үүнээс гадна, энэ жорны дагуу чанаж болгосон загасыг халуун, хүйтэн хоолны дуршлаар хийж болно. Түүнээс гадна, энэ нь маринадтай бүрэн ханасан тул маш амттай, зөөлөн, амттай болдог тул хоол хийх дараа дараагийн өдөр илүү амттай болно. Тиймээс ийм загасыг урьдчилан бэлтгэж болох бөгөөд үйлчлэхийн өмнө та зөвхөн хажуугийн хоол бэлтгэх талаар санаа зовох болно.
Энэ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй илчлэг багатай бөгөөд энэ нь бас чухал юм. Хэрэв та өдөрт хэрэглэж буй илчлэгийнхээ тоог бууруулах шаардлагатай бол хүнсний ногооны маринад дахь загас нь өлсгөлөнг мэдрэхгүйн тулд үүнийг хийхэд тусална.
Илүү олон ...

Амтат халуун ногоотой сам хорхойн сүмс

Магадгүй, олон хүний хувьд сам хорхойг давсалсан сүмс, боолтоор хооллох нь илүү элбэг байдаг. Гэхдээ та цэсээ төрөлжүүлж, шинэ зүйлийг туршиж үзэх боломжтой. Би халуун ногоотой амтат манго соус хийхийг санал болгож байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ жороор шинэхэн жимс авахыг зөвлөж байна, дараа нь сумс илүү анхилуун, тод, амттай болно. Гэхдээ шинэхэн манго байхгүй бол та соус бэлтгэхдээ лаазалсан жимсийг ашиглаж болно.
Хурц өнгө, баялаг амтаас шалтгаалан энэхүү соус нь сайхан сэтгэлийг өгч, ширээн дээрх титэмтэй хоол болно. Энэхүү соустай сам хорхой нь үдэшлэг эсвэл буфет ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой. Энэ нь мэдээж таны дуртай сүмсний нэг болох болно.
Хэрэв хүсвэл соусыг халуун чинжүүгээс хамааран бага эсвэл халуун ногоотой болгож болно.
Илүү олон ...

Сам хорхойны шөл

Хулуун бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ харамсалтай нь хоол хүнснээс хол байдаг бөгөөд үүнийг байнга хийдэг хүмүүс хуруугаараа тооцогддог. Гэхдээ дэмий хоосон. Хулууны мах бол шим тэжээлийн агуулах юм.
Энэ нь витамин, ул мөр элемент, макроцеллийг агуулдаг. Эдгээр бүх бодис нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Чихрийн шижин өвчний үед хүний биед шаардлагатай тэжээл шаардлагатай байдаг. Өөр өөр хоолны дэглэмийг ажиглахад ихэнх бүтээгдэхүүн, эсвэл хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэдэг тул олон тооны шим тэжээл нь бие махбодид хангалтгүй хэмжээгээр орж ирдэг. Витамин болон бусад бодисуудын дутагдал нь аажмаар эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэнд нөлөөлж эхэлдэг.
Тиймээс хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэх нь маш чухал бөгөөд аяга таваг нь шаардлагатай бүх бодис агуулдаг эсэхийг шалгаарай.
Хулууны мах бол хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Хулууны дургүй гэсэн хүмүүст би танд сам хорхойтой амттай хулуу шөл хийхийг санал болгож байна. Энэ шөл нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Илүү олон ...

Herring тосыг тосгүй

Бүтээгдэхүүн:

Давсалсан herring -1 дунд загас
Тахианы өндөг - 2
Сонгино - сонгины хагас
Алим - хагас ногоон алим
Cottage бяслаг - 2-4 халбага

Хоол хийх:
Арьсыг яс, арьс, сэрвээнээс хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Хатуу амтыг арилгахын тулд сонгино буцалж буй усаар хальсалж, хальслаарай.
Алимыг хальс ба цөмөөс гаргаж аваад сонгино жижиг шоо болгон хуваана.

Өндөг чанаж, сэрүүн, цэвэр болтол нь буцалгана.
Илүү олон ...

Өтгөн далайн амьтан

Бүтээгдэхүүн:

Хөрсний гулууз - шинэ эсвэл хөлдөөсөн
Сонгино
Үхрийн мах
Мөөг - хатаасан, шинэхэн, хөлдөөсөн
Greens
Цөцгий
Давс
Pepper

Хоол хийх:
Мөөгийг буцалгаад, colander-д хаяж, усыг нь шавхана.

Үхрийн мах эсвэл тахианы махыг буцалгана.

Мөөг, сонгино, мах нь мах бутлуурын дундуур эсвэл цавчих, холино, давс хийнэ.
Илүү олон ...

Шарсан талх

Бүтээгдэхүүн:

Сам хорхой
Дилл
Cottage бяслаг
Нимбэгний шүүс
Сармис
Давс
Үр тарианы талх

Хоол хийх:
Сам хорхойг давсалсан усанд хийж, хөргөөд хальслаарай.

Сам хорхойг хутгагчаар нунтаглаж, жаахан зуслангийн бяслаг, dill, сармис, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
Амтлахын тулд сам хорхойг давслаарай.

Талхыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, зууханд эсвэл шарсан талханд бага зэрэг хатаана.

Сам хорхойны массыг талхны хэсэг дээр тавь, dill нь чимэн гоёг. Илүү олон ...

Бууцай сам хорхой

Бүтээгдэхүүн:

Сам хорхой
Шинэ бууцай
Сармис
Давс
Ургамлын тос
Кунжутын үр

Хоол хийх:
Сам хорхойг давстай усанд буцалгана. Саравчийг аваад гэдэсний судсыг арилгана.

Бууцайгаа усан дор зайлж, 3-5 минут буцалгаж, давсалсан усанд хийж, colander дээр хаяна.

Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж өгнө.

Хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халбага ургамлын тос хийнэ, халааж, жижиглэсэн сармисаа хийнэ.
Сармисын тосонд сам хорхой, бууцай түргэн хуурч, илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд colander дээр тавина.

Бэлэн болсон сам хорхойг тавган дээр тавиад кунжутын үрээр цацна. Хэрэв та хүсвэл шар буурцаг сумс асгаж болно. Илүү олон ...

Squid ба Beetroot салат

Бүтээгдэхүүн:

Beetroot
Дөрвөлжин
Сонгино
Даршилсан өргөст хэмх
Ургамлын тос

Хоол хийх:
Нишингэ буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

Давсалсан усанд далайн амьтан буцалгана, хөргөөд, хальсалж, тууз болгон хуваана.
Илүү олон ...

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс далайн хоол идэж чадах уу?

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд хатуу хоолны дэглэмийг сахих нь маш чухал бөгөөд хоолны дэглэмээс бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг сонгоход нэн чухал юм. Чихрийн шижин өвчин нь нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааг зөрчиж байгаа тул нүүрс ус багатай хоол хүнс нь цэснээс давамгайлах ёстой. Уураг, өөх тос нь ихэнх далайн хоолонд давамгайлдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижингийн өдөр тутмын хоолны цэсэнд ашигтай нэмэлт болж өгдөг. Загасны төрөл зүйлийг сонгохдоо өөх тос багатай сорт, хавч, бусад эрүүл далайн хоолыг сонгох нь зүйтэй. Сам хорхой, хясаан, түрс, загасны элэг зэрэг хоолонд холестерины хэмжээ их байдаг тул чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэрийн тохиолдолд тэдний хэрэглээ хязгаарлагдмал байх ёстой.

Элсэн чихэр тэр даруй буурдаг! Цаг хугацаа өнгөрөх тусам чихрийн шижин нь харааны бэрхшээл, арьс, үсний байдал, шархлаа, гангрена, тэр ч байтугай хорт хавдрын хавдар гэх мэт олон төрлийн өвчинд хүргэдэг. Хүмүүс чихрийн түвшинг хэвийн болгохын тулд гашуун туршлагыг заадаг байв. унших.

Далайн хоолны давуу тал нь юу вэ?

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан загас нь уургийн өөр эх үүсвэр болж чаддаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэм нь өөх тос ихтэй, холестерол ихтэй өндөгний улмаас олон төрлийн махнаас татгалздаг. Далайн уураг нь булчингийн эдийг барих, трофик процессоос урьдчилан сэргийлэх, хүссэн дархлаа хадгалахад оролцдог. Далайн хоолны ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг:

А, В, Д, Е витамины цогцолбор нь хиймэл витамины хэрэглээг орлуулж, өвчний улмаас суларсан дархлаа хадгалах чадвартай.
Олон тооны ханаагүй тосны хүчил нь омега 3 ба омега 6 нь бодисын солилцооны процесс, нөхөн төлжих механизмыг идэвхжүүлж, жингээ хасахад илүүдэл өөх тосыг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Ашигт малтмалын цогцолбор - кали, кальци, иод, фосфор, фтор нь бие махбодийн амин чухал үйл явцад оролцдог.

Далайн хоолонд их хэмжээний омега-3 агуулагддаг. Агуулгын хүснэгт рүү буцах

Чихрийн шижингийн сам хорхой

Чихрийн шижинтэй сам хорхойг зөвхөн жижиг хэсгүүдэд л идэж болох бөгөөд тэдгээр нь далайн хоолонд агуулагддаг олон төрлийн тэжээллэг бодисыг агуулдаг. Эдгээр хавч хэлбэрийн хоол нь маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд тусдаа хоол эсвэл хүнсний ногоо, үр тарианы хосолсон хоол байж болно. Хаан сам хорхойг хамгийн түгээмэл гэж үздэг, түүхий хэлбэрээр нь саарал өнгөтэй, хоолны дуршилгүй байдаг боловч дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэд сэтгэл татам, тааламжтай өнгөтэй болдог. Тэдгээрийн аяга таваг нь хязгаарлагдмал хоолны дэглэм бүхий хүнийг баярлуулах чадвартай бөгөөд энэ нь бас сэтгэлзүйн чухал хүчин зүйл болох болно.

Чихрийн шижин далайн амьтан

Squids нь чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхэд зориулагдсан байдаг. Эдгээр нь 85% уургаас бүрддэг бөгөөд эрүүл өөх тос багатай энэхүү бүтээгдэхүүн нь жингээ хасахад тустай байдаг. Squid уураг нь амархан шингэж, бие махбодийг хурдан хангаж, энерги их хэмжээгээр цэнэглэдэг. Бусад далайн хоолтой адил тэд бие махбодийг иод, бусад эрдэс бодис, витаминаар хангадаг. Нь далайн амьтан болгох үйл явц нь 2-3 минут шаардагдана (буцалж буй усанд байлгана), хүнсний ногооны хажуугаар хийсэн хоол нь өвчтөний хоолны дэглэм дээр ашигтай хоол болно.