Чихрийн шижин өвчний хувьд цөцгийн тос идэж болох уу, хэр зэрэг

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх нь зөвхөн анагаах ухааны эмчилгээ төдийгүй нүүрс усгүй хоолны дэглэмийг баримтлах явдал юм. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн хязгаарлалт нь өндөр илчлэг, холестерол агуулсан, элсэн чихэр, өөх тос агуулсан хоолыг агуулдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед цөцгийн тос болон түүний аналоги уух боломжтой юу? Цөцгийн тос ямар шинж чанарыг чихрийн шижингийн хувьд ашигтай гэж үздэг, юуг анхаарах хэрэгтэйг олж мэдсэн.

Эрүүл хоол хүнсний төрөл

Хэрэв бид чихрийн шижингийн аль цөцгийн тосыг ууж болох талаар ярих юм бол зөвхөн сүү, цөцгий эсвэл цөцгий бүтээгдэхүүнээр хийсэн өнөөгийн тухай ярих болно. Өвчтөний хоолны дэглэмд санал болгосон төрөл бүрийн зүйлүүд:

Цөцгий чихэрлэг. Үүний үндэс нь шинэхэн цөцгий юм.
Сонирхогч. Энэ нь өөх тос багатай гэдгээрээ онцлог юм.
Цөцгий исгэлэн. Энэ нь цөцгий болон тусгай гарааны соёлоос бүрддэг.
Вологда. Тусгай төрлийн дээд зэргийн тос.

Энэ бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний хоолны дэглэмд оруулахыг хориглодоггүй бөгөөд хэрэглээний давтамж, нормыг дагаж мөрддөг. Энэ нь өвчний улмаас суларсан бие махбодид ашиг тустай төдийгүй өвчтөний сайн сайхан байдлыг сайжруулах болно.

Юу хэрэгтэй, юу зөвлөдөг вэ

Эмнэлгийн бараг бүх хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг өндөр чанартай цөцгийн тос нь өвөрмөц найрлагагаараа алдартай. Ихэнх эерэг шинж чанарууд нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс шалтгаална.

Өөх тос нь ханаагүй, ханасан хүчил юм.
Олейны хүчил.
Ашигт малтмал - кали, натри, манган, төмөр, магни, цайр, фосфор, кальци.
Бета каротин.
Витамины цогцолбор - B1, B2, B5, A, E, PP, D

150 грамм байгалийн сүүн бүтээгдэхүүн нь өдөр бүр А аминдэмийг агуулдаг бөгөөд энэ нь өвчтөний хоолны дэглэмд маш чухал нэмэлт болох юм. Энэ нь халдварт өртөмтгий мэдрэмжтэй өвчтөнүүдэд чухал ач холбогдолтой тул шархыг удаан эдгээх асуудал хурцаар тавигддаг.

Сүүн бүтээгдэхүүний чихрийн шижингийн биед эерэг нөлөө дараахь байдлаар илэрдэг.

Яс, шүд илүү хүчтэй болдог.
Үс, хумс, арьс, салст бүрхэвч сайн байгаа.
Биеийн хамгаалалт нэмэгдэж, энерги нэмэгддэг.
Алсын хараа сайжирдаг.
Ядарсан чихрийн шижин, архаг өвчний хүндрэлийг арилгахад зайлшгүй шаардлагатай бие махбодийн болон оюун ухааны үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг.

Цөцгийн тос хэрэглэхэд хүний бие махбодийн хамгаалалт нэмэгдэж, энерги нэмэгддэг

Улаан хоолой, ходоодны дотоод гадаргуу дээр ийм хоол хүнс нь нимгэн хальс үүсгэж, улмаар 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед илэрдэг ходоод гэдэсний замын эмгэг, хэвлийгээр өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүдийг даван туулахад тусалдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ходоодны шархыг эмчлэх эмчилгээний үр нөлөө нь илүү хурдан байдаг.

Чухал! Тосыг эмийн хамт нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Бүтээгдэхүүний сийрэгжүүлэлтийн шинж чанараас шалтгаалан амны бэлдмэл нь гэдэс дотор муу шингэж, үр дүн нь буурдаг.

Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цөцгийн тос идэх боломжтой юу? Мэдээж шүү дээ.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд эрүүл бүтээгдэхүүн өдөр бүр байх ёстой, гэхдээ хоёр ширхэгээс илүүгүй (10-15 гр) байх ёстой. Цөцгийн тосыг хүнсний ногооны өөх тосоор ээлжлэн хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гэхдээ яагаад хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эмч нарын зөвлөмжийн дагуу чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд энэ ашигтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээ хязгаарлах ёстой гэж? Тосны ямар шинж чанар, шинж чанар нь чихрийн шижин өвчнийг хортой болгодог вэ?

Хасах тэмдэг бүхий шинж чанарууд

Чихрийн шижин нь холестерол, өөх тос, хурдан нүүрс ус агуулсан илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэхэд хязгаарлагддаг. Чихрийн шижин өвчний үед тосыг хэрхэн, хэр их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг тусгай зөвлөмжүүд нь эдгээр бодисууд үүнд агуулагддагтай холбоотой юм.

Бүтээгдэхүүн нь маш өндөр илчлэг байдаг - 100 грамм нь 661 ккал агуулдаг. Үүнээс гадна илчлэгийн ихэнх нь тэжээлийн ачааллыг даахгүй "хоосон" байдаг. Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт нэг удаа хооллодог бол өөх тосоос өөр зүйл авахгүй. Энэ нь өвчтөний жинд сөргөөр нөлөөлөх болно, ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй, байнга тохиолддог хүндрэл нь таргалалт юм.

Их хэмжээний тос уух нь таргалалтад хүргэдэг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст цөцгийн тосыг эрүүл бус гэж нэрлэх бас нэг шалтгаан бол холестерол юм. Өөх тос, "хоосон" калори гэх мэт энэхүү бүрэлдэхүүн хэсэг нь жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Дээрээс нь холестерол нь цусны судасны судаснуудад өтгөн товруу үүсгэдэг бөгөөд энэ нь өвчтөнд атеросклерозын хөгжлийг бий болгодог (төдийгүй).

Гэсэн хэдий ч холестерины хамт лецитин агуулагддаг бөгөөд энэ нь цусны судсыг бэхжүүлэх, өөх тосны солилцоог зохицуулахад тусалдаг. Түүнээс гадна холестерол ба лецитин тэнцвэртэй хэмжээгээр байдаг. Тиймээс байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг зохистой ашиглах нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, бодисын солилцоо, судасны төлөв байдалд сөргөөр нөлөөлдөггүй. Гэхдээ өтгөн тархсан, энэ талаар маргарин нь маш хортой юм.

Энэ бүтээгдэхүүнд өвчтөнүүдэд хэт их өөх тос байж болно. Гэхдээ энэ нь "муу" ба "сайн" өөх тосыг агуулдаг. Янз бүрийн харьцаанд өөхний тэжээл нь хор хөнөөл учруулж, эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүний биед ашиг тустай байдаг. Дуртай хоолоо айдасгүйгээр идэхийн тулд чихрийн шижинтэй хүмүүст өдөр тутмын хоолны дэглэмийг зөв зохиож, тооцоолохыг зөвлөж байна. Хэрэв эрүүл, эрүүл бус өөх тос нь цэс дээр тэнцвэртэй байвал бүх зүйлийг аюулгүйгээр идэж болно.

Дүгнэлт нь урам зориг өгдөг: цөцгийн тос нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хортой байдаггүй. Эрүүл сүүн бүтээгдэхүүн, өндөр элсэн чихэр зэрэг нь нийцтэй ойлголт юм. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлэхгүй байх, санал болгосон хоолны дэглэмийг чанд баримтлах явдал юм.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан тос

Чихрийн шижин өвчний улмаас хэт өндөр илчлэг хоол хүнс нь өвчтөнд тааламжгүй бөгөөд түүний дотор цөцгийн тос орно. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь боломжгүй юм. Учир нь энэ нь аливаа хүнд, түүний дотор чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тодорхой ашиг тустай байдаг. Зөв хэрэглээний тун нь ажиглагдсан тохиолдолд цөцгийн тос ашиг тустай болно.

Энэхүү хандлагаар тос нь бие махбодийг шаардлагатай хоол тэжээлээр хангаж зогсохгүй эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг. Жишээлбэл, түүнд агуулагдах А аминдэм нь чихрийн шижин өвчнийг бие махбодийн дархлааг бэхжүүлэхээс гадна урьдчилан сэргийлэх, харааны бэрхшээлээс зайлсхийхэд шаардлагатай байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй цөцгийн тос идэх боломжтой бөгөөд бүр шаардлагатай боловч үүнийг бага хэмжээгээр, өдөрт 25 граммаар хийх хэрэгтэй.

Хэрэв өвчтөн үндсэн өвчнөөс гадна зүрх судасны тогтолцооны хэвийн бус эмгэг байвал энэ тохиолдолд газрын тосны хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд буюу 5 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хортой бүтээгдэхүүн гэж юу вэ

Эмчилгээний үр нөлөө нь ямар нэгэн тос үйлдвэрлэх чадваргүй, ялангуяа супермаркетад худалдаж авдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өндөр чанарын сүүн бүтээгдэхүүнээс гэртээ хийсэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бусад бүх тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл хүний хувьд аюултай биш янз бүрийн нэмэлт бодис агуулдаг боловч чихрийн шижин өвчний үед тэд янз бүрийн хүндрэлийг өдөөж болно.

Дүрмээр бол бүх төрлийн хольцоор ханасан тос, тархалтыг ялгах шаардлагатай. Тиймээс, тосыг дэлгүүрийн сүлжээнд худалдаж авсан бол зуун хувь тос сонгохын тулд шошгон дээрх шошгыг анхааралтай уншиж үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ дэлгүүрийн тавиур дээрх жинхэнэ тос маш ховор байдаг. Өнгөт шошгон дээр хямд үнэтэй ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний талаархи мэдээлэл алга байна. Тиймээс, зөвхөн эргэлзээгүй бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагатай.

Чихрийн шижин өвчний үед та эрүүл, эрүүл бус өөх тосыг ялгаж чаддаг байх хэрэгтэй. Эхнийх нь омега-3 хүчил, сүүлийнх нь ханасан өөх тос бөгөөд энэ нь бие махбод дахь холестерины хуримтлалд хувь нэмэр оруулдаг. Цөцгийн тосонд эдгээр болон бусад аль аль нь байдаг. Тиймээс газрын тосны ашиг тус, хор хөнөөл нь өдөр тутмын цэсэнд үлдсэн бүтээгдэхүүнээс ихээхэн хамаарна.

Хэрэв өвчтөн эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг баримталдаг ба түүний эмчилгээнд эдгээх нөлөө бүхий бүтээгдэхүүн давамгайлж байвал тосны нэг хэсэг нь биед зөвхөн ашиг тусаа өгнө. Өвчтөн санамсаргүйгээр идэж, өвчний улмаас санал болгосон хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд бага хэмжээний цөцгийн тос нь эрүүл мэндэд нь хортой чиглэлд жинлүүрээс давж гардаг.

Хамгийн сайн шийдэл бол цөцгийн тос нь чихрийн шижинтэй байж болох эсэхийг шийдэх мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх явдал бөгөөд тохиолдол бүрт тэдний эрүүл мэндэд ямар хэмжээгээр аюулгүй байх нь чухал юм. Та энэ бүтээгдэхүүнээс маш их хэмжээний өөх тосыг бусад бүтээгдэхүүнээс авах боломжтой. Жишээлбэл, самар.

Хэрхэн сонгох вэ

Цөцгийн тос нь цайвар шараас шаргал өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв энэ нь хэтэрхий цагаан эсвэл шар өнгөтэй бол энэ нь хамгийн хүчтэй хорт хавдар үүсгэдэг далдуу мод, наргил модны тос зэрэг ургамлын гаралтай өөхний тосоор хийгдсэн болохыг харуулж байна. Эдгээр нь өөх тосны хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь холестерины түвшинг нэмэгдүүлж, хэт таргалалт, атеросклероз, зүрх судасны тогтолцооны өвчин үүсгэдэг.

Байгалийн цөцгийн тос нь цэвэр сүү, цөцгий агуулдаг тул тааламжтай цөцгий амттай байх ёстой. Хэрэв үнэр нь ер бусын хүчтэй бөгөөд тод байвал амт ашиглах нь гардаг. Ийм нэмэлтүүд нь тархалтанд байдаг боловч байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн биш юм. Тархалтад амьтны гаралтай өөх тосны агууламж маш бага байдаг, бүр байхгүй бол. Бүхэл бүтэн масс нь далдуу эсвэл наргил модны тос, өтгөрүүлэгч болон бусад янз бүрийн нэмэлтүүдээс бүрдэнэ.

Бүх тосыг ГОСТ эсвэл TU-ийн дагуу хийдэг. Улсын стандартын дагуу үйлдвэрлэсэн цөцгийн тос нь зөвхөн цөцгий, сүү агуулсан байх ёстой.

Багц дээр "тос" гэсэн үгийг бичсэн байх ёстой. Хэрэв ийм бичээс байхгүй бол ГОСТ гэсэн үг байвал энэ нь улсын стандартын дагуу тархсан гэсэн үг юм.

Жинхэнэ цөцгийн тос худалдаж авсан эсэхийг мэдэхийн тулд хөлдөөгчид байрлуулна уу. Бодит тос, та үүнийг огтолж эхэлмэгц сүйрч эхэлнэ. Хэрэв энэ нь сүйрэхгүй бол тос нь тийм ч сайн чанартай биш юм. Хэрэв та худалдаж авсан тосыг дараагийн удаа турших юм бол бүтэлгүйтсэн худалдан авалтаас зайлсхийх боломжтой.

Хадгалах арга

Газрын тос сонгохдоо тугалган цаасаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр. Тиймээс илүү сайн хадгалагддаг. Гэсэн хэдий ч сонголт нь цаасан дээр унасан бол гэрэл нэвтрэхгүй байхын тулд дор хаяж ил тод байх ёсгүй.

Үүнээс гадна, тос нь бүх гаднах үнэрийг маш сайн шингээдэг тул хөргөгчинд хадгалахын тулд газрын тосны хэсгийг илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар ороосон байх ёстой. Эхний төрлийн сав баглаа боодол дээр тос нь долоо хоногт ойролцоогоор шинэхэн байдлаа хадгалан хөргөгчинд хэвтэж болно. Хоёрдахь багцад, өөрөөр хэлбэл тугалган цаасаар хадгалах хугацаа нь 2-2.5 удаа үргэлжилнэ. Газрын тосыг хуванцар уутанд хадгалахыг зөвлөдөггүй, ийм саванд бүтээгдэхүүн шар болж, анхны амтаа алддаг.

Хэрэв газрын тосыг ойрын ирээдүйд ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол энэ зорилгоор зориулагдсан тос эсвэл бусад сав суулгана. Савыг хийх материал нь бүтээгдэхүүний амтанд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Зэвэрдэггүй ган эсвэл шаазангаар хийсэн аяга таваг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь хямд хуванцар нь янз бүрийн үнэрийг шингээдэг бөгөөд тос нь илүү муу хадгалагддаг. Үл хамаарах зүйл бол өндөр чанартай хоол хүнс хуванцараар хийсэн сав суулга юм.