Чихрийн шижингийн алимны ашиг тус, хор хөнөөл нь юу вэ?

Алим - олон янз байдлаас хамаарч өөр гликемийн индекстэй жимс. Тиймээс бүх алим нь чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжтой байдаггүй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт ямар алим идэж болохыг олж мэдье.

Алимны найрлагад дараахь бодис орно.

• Ашигт малтмал: фосфор, иод, төмөр, манган, цахиур, зэс, кали,
• витамин: B бүлгээс гадна A, E, PP, C, H,
• полисахарид: алим пектин, целлюлоз,
• шилэн
• антиоксидант, таннин, фруктоз, глюкоз.

Нийт массын 85 орчим хувь нь ус, 15 хувь нь органик бодис, эслэг, нүүрс ус юм.

Ашигтай шинж чанарууд

• Алимыг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болно, учир нь тэдний гликемийн индекс бага байдаг: 30-35 ширхэг.
• Алиманд агуулагдах витамины цогцолбор нь зүрх судасны тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тэд гематопоэзийн үйл явцад оролцдог, жижиг судасны ханыг бэхжүүлж, цусны урсгалыг хэвийн болгож, муу холестеролыг зайлуулахад тусалдаг. Энэ нь ихэвчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиолддог атеросклерозоос сэргийлдэг.
• Алиманд маш их хэмжээний эслэг байдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах системээр глюкозыг шингээх процесст нөлөөлдөг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлдэг. Ургамлын утас нь полисахаридтай хослуулан хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.
• Алим нь дархлааг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, пепсины шархлаа эсвэл urolithiasis хэлбэрээр хүндрэл гарах эрсдэлийг бууруулдаг.

Сонгон шалгаруулах шалгуур

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд исгэлэн чихэрлэг ногоон алимыг илүүд үздэг. тэд хамгийн бага агууламжтай сахар агуулдаг.

Алимны янз бүрийн сорт дахь глюкозын хэмжээ 8.5-аас 10.8 гр хооронд хэлбэлздэг бөгөөд хүчиллэг агууламж нь өөр өөр байдаг: индикатор 0.08-оос 2.55% хооронд хэлбэлзэж болно.

Алимны өнгө нь тэдгээрт агуулагдах флавоноидын агууламж, нарны гэрлээс хамаарна.

Хэрэглэх арга

Чихрийн шижин өвчний үед алим идэх журам.

• Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд өдөрт 1-2 дунд хэмжээний жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хувь хүний ​​үзүүлэлт, өвчний нөхцөл байдал, зэргээс хамаарч хэсгийг нэмэгдүүлэх, бууруулах боломжтой. Чихрийн шижингийн жин бага байх тусам зөвшөөрөгдөх хэсэг бага байх болно.
• Өлсгөлөнг хангахын тулд алим идэхийг зөвлөдөггүй, ялангуяа өвчтөн өндөр хүчиллэгтэй бол. Энэ тохиолдолд оройн хоолны дараа амттангаар хооллох нь дээр.
• Амтат, исгэлэн алимыг үндсэн хоол хооронд зууш хэлбэрээр хүлээн авах боломжтой. Тэд шинэхэн жижиг хэсгүүдэд идэж болно - 1 хүлээн авалтанд дөрөвний нэг эсвэл хагас. Нэг удаагийн үйлчлэл 50 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
• Амтат алимыг зууханд жигнэж өгдөг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэд шингэн, чихрийнхээ ихэнх хэсгийг алддаг. Үүний зэрэгцээ витамин, эрдэс бодис хадгалагддаг.
• Өндөр сахартай бол хатаасан алимыг түүхий хэлбэрээр идэж болохгүй. Эдгээр нь бараг 2 дахин их элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

Чихрийн шижин өвчний үед чанамал, хадгалалт, сироп дахь алим зэргийг хориглоно. Та дэлгүүрийн алимны шүүсийг ууж болохгүй: тэдгээр нь маш их хэмжээний сахар, хадгалах бодис агуулдаг.

Шинэхэн, шатаасан, чанасан эсвэл дэвтээсэн алимыг чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсэнд оруулахыг зөвшөөрнө. Аливаа хор хөнөөлөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд алимыг зохих ёсоор бэлтгэж, санал болгосон хэмжээгээр авна.

Даршилсан алим

Хэрэв та өөрийн цэцэрлэггүй бол өвлийн улиралд химийн бодисоор эмчилдэггүй алим олоход хэцүү байх болно. Тиймээс хүйтэнд урьдчилан бэлдэх шаардлагатай. Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дэвтээсэн жимсэнд төгс хадгалагддаг бол гликемийн индекс буурдаг. Пепин, Антоновка, Титовка зэрэг сортуудыг исгэх нь хамгийн сайн арга юм. Зөвхөн бүхэл бүтэн хатуу жимс жимсгэнэ тохиромжтой байдаг: исгэх явцад тэд ялзрахгүй бөгөөд ширүүн болж хувирахгүй.

Алимны цуу

Гэрийн алимны цуу цагаан цуу нь дэлгүүрээс савласан хоолноос хамаагүй эрүүл байдаг. Тэд салад дүүргэж, маринад, сүмс хийж болно. Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулах тогтолцооны хавсарсан өвчнүүдтэй чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үгүй бол гаж нөлөө үүсэх боломжтой: чихрийн шижингийн суулгалт эсвэл ходоод гэдэсний замын хүчиллэг нэмэгдэх.

Алим бол илчлэг багатай, эрдэс бодис, витаминаар баялаг бүтээгдэхүүн бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний хоолны дэглэмд орж болно. Тэд цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг. Энэ нь турах, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний амьдралын өндөр түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг.

Алимнаас чихрийн шижин өвчний хувьд сайн

Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн энэ бүтээгдэхүүнийг аливаа хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны органик бодисоор хангаж өгдөг. Нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст.

Хэрэв та алимыг цаг тухайд нь идвэл глюкозын хэмжээ бага зэрэг өөрчлөгдөх бөгөөд энэ нь хэвийн хэмжээнд сайн байдаг. "Амт өвчин" -ийн төлөөлөгчид амттан болох олон давуу талуудын дотроос чихрийн шижинтэй алим нь энэ өвчний шинж чанартай байдаг судасны эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Алимны нэг хэсэг:

• Витамин цогцолбор: A, C, E, H, B1, B2, PP,
• Усны элементүүд - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ихэнх кали (278 мг), кальци (16 мг), фосфор (11 мг), магни (9 мг),
• Пектин ба целлюлоз хэлбэрээр полисахаридууд, эслэг гэх мэт ургамлын эсүүд.
• Таннин, фруктоз, антиоксидант.

Чихрийн шижинтэй алимны таван аргумент:

1. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд 55 хүртэлх нэгжийн гликемийн индекс бүхий аяга таваг байх ёстой. Алимны хувьд энэ шалгуур нь 35 нэгжээс хэтрэхгүй байна. Энэ нь гипергликеми үүсгэж чадахгүй байгаа цөөн тооны жимс, жимсгэний нэг юм (магадгүй нимбэг, цангис, авокадогоос бусад нь), мэдээжийн хэрэг, түүнийг хэрэглэх журамд заасны дагуу.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст алим хэрхэн яаж идэх вэ

Хэрэв чихрийн шижин өвчнийг нөхөж, чихрийн шижингийн түвшинг байнга хянаж байдаг бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийг шинэ алимаар нэмж өгөхөөс татгалздаггүй.

Гэхдээ дунд зэргийн илчлэг (50 ккал / 100 гр хүртэл), бага хэмжээний (9%) нүүрс ус агуулдаг боловч калори нь глюкоз боловсруулах хурдад нөлөөлдөггүй тул тэдгээрийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед норм нь өдөрт нэг алим, хоёр тунгаар хуваагддаг, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол хагас хувь юм.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст алимны хоногийн хэмжээ бие махбодийн тодорхой хариу урвал, чихрийн шижин өвчний үе шат, дагалдах өвчнөөс хамаарч өөр өөр байж болно. Гэхдээ та үзлэг хийсний дараа хоолны дэглэмийг эндокринологичтой тохируулах хэрэгтэй.

Алим нь төмрийн хүчирхэг эх үүсвэр юм гэсэн домог байдаг. Цэвэр хэлбэрээр тэд бие махбодийг төмрөөр ханахгүй, харин махтай хамт (чихрийн шижингийн гол хоол) хэрэглэснээр тэдгээрийн шингээлтийг сайжруулж, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг.

Алимны хальс нь бүдүүн ширхэгтэй, шингэц сайтай эслэгийн улмаас ихэвчлэн тасардаг.

Энэ нь булчингийн өсөлтийг нэмэгдүүлдэг. Бие махбодид илүү их митохондри үүсдэг бөгөөд энэ нь өөх тосыг илүү сайн шатаах боломжийг олгодог. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй бол жингээ хасах нь элсэн чихэрийг амжилттай хянах гол нөхцөл юм.

Чихрийн шижин өвчний хувьд ямар алим сайн байдаг

Чихрийн шижин өвчтэй ямар алим идэж болох вэУу? Хамгийн тохиромжтой - хамгийн бага нүүрс ус агуулсан чихэрлэг ба исгэлэн сортуудын ногоон алим: Simirenko Renet, Granny Smith, Golden Rangers. Хэрэв улаан өнгийн алим (Мелба, Макинтош, Жонатан гэх мэт) -д нүүрс усны агууламж 10,2 г хүрвэл шар өнгөтэй (Алтан, Өвлийн гадил, Антоновка) - 10.8 гр хүртэл байдаг.

Чихрийн шижин нь алимыг нүдний хараа, арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, судасны ханыг бэхжүүлж, халдварын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, сэтгэцийн үйл явцыг хянаж байдаг мэдрэлийн эсүүд.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний алимны ашиг тусыг видеоноос олж болно.

Алим идэх хамгийн сайн арга юу вэ?

Хатаасан жимс нь хамгийн хоолны дэглэм биш юм: хуурай алим дахь фруктозын илчлэгийн агууламж, агууламж хэд дахин их байдаг. Эдгээрийг чихэрлэг зүйл нэмэлгүйгээр компот хийхэд ашиглахыг зөвшөөрдөг.

Боловсруулсан жимсээс дэвтээсэн алим нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Ийм бүтээгдэхүүний гликемийн индекс бага байх болно, дулааны боловсруулалт, хадгалалтын бодисгүйгээр исгэх үйл явц явагддаг тул витамины цогцолбор бүрэн хадгалагдана.

Шинэхэн алимны шүүс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг (лаазалсан хэлбэрээр, энэ нь бараг үргэлж элсэн чихэр, бусад хадгалах бодис агуулдаг). Шинэхэн алимны хагас шил нь 50 ширхэг GI юм.

Чихрийн шижин өвчний чанамал, чанамал, чанамал болон бусад амттан нь зөвхөн гипогликемийн хувьд ашигтай байдаг. Эдгээр халдлага нь инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй хүмүүст илүү мэдрэмтгий байдаг. Элсэн чихрийн хэмжээг яаралтай нэмэгдүүлж, сайн сайхан байдлыг сэргээхэд ердөө хагас аяга амтат компот эсвэл хэдэн халбага чанамал л хангалттай.

Алимтай чихрийн шижинтэй хоол

Алимны тусламжтайгаар та чихрийн шижинтэй хүмүүст шарлот хийж болно. Үүний гол ялгаа нь чихэрлэг бодис юм. Бид олон тооны бүтээгдэхүүн бэлдэж байна.

• Гурил - 1 аяга.
• Алим - 5-6 ширхэг.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Газрын тос - 50 гр.
• Элсэн чихэр орлуулагч - 6-8 шахмал.

1. Бид өндөгнөөс эхэлдэг: тэдгээрийг чихэрлэг шингэн нэмээд холигчоор зодох ёстой.
2. Гурилыг өтгөн хөөсөрөөд зуурсан гурил зуурна. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь цөцгийтэй адил болно.
3. Одоо бид алимыг хоол хийдэг: угааж, цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Нь grater дээр эсвэл комбайн дээр нунтаглах боломжгүй юм: жүүс алдагдах болно.
4. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, алимны ёроолд тавь.
5. Дүүргэлт дээр зуурсан гурил тавь. Холих нь заавал байх ёстой.
6. 30-40 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Шарлоттыг хөргөсөн хэлбэрээр амтлах нь дээр, нэг удаад нэгээс илүүгүй (бүх талхны нэгжийг харгалзан үзэх нь зүйтэй). Бүх шинэ бүтээгдэхүүнийг биед үзүүлэх урвал эсэхийг шалгах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд хоолны өмнө элсэн чихрийг шалгаж, 2 цагийн дараа тоолуурын заалтыг харьцуулж үзэх хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь 3-аас дээш тооны ялгаатай байвал энэ бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижинтэй хүний ​​хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасах ёстой.

Чихрийн шижин нь сараалжтай хүчиллэг алим, түүхий сараалжтай луувангийн хөнгөн зуушнаас ашиг тусаа өгөх болно. Амтлахын тулд нэг халбага цөцгий, нимбэгний шүүс, шанцай, кунжут, нэг эсвэл хоёр жижиглэсэн самар нэмнэ. Ердийн тэсвэр тэвчээртэй бол та цайны халбагын үзүүр дээр нэг дусал зөгийн бал чихэрлэж болно.

Бялуу алим

Өөр нэг амттан бол зуслангийн бяслаг бүхий шатаасан алим юм. Гурван том алимны дээд хэсгийг хайчилж, сагсыг хийхийн тулд үрийг нь цавчих. Зуслангийн бяслаг (100 гр хангалттай) та өндөг, ваниллин, бага зэрэг хушга, Stevia шиг чихэрлэг тос хоёр халбага элсэн чихэр хангалттай хэмжээгээр нэмж болно. Савыг дүүргэж дүүргээд 20 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.

Алим бол гэрийн анхны хоол хүнс юм. Археологичид палеолитын эрин үеийн оршин суугчдын зогсоол дээр алим тарихыг олжээ. Олон төрлийн амт, эрүүл найрлага, хүртээмжтэй байдал нь энэ жимсийг хамгийн алдартай болгосон, ялангуяа манай цаг уурын нөхцөлд.

Гэхдээ мэдээжийн ач тусыг үл харгалзан хоолны дэглэмийн эмч чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм амин дэмийн эх үүсвэрийг буруугаар ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь хяналтгүй шингээсэн алим нь глюкозын тоолуурын заалтыг сайжруулж чадахгүй байна.

Хэрэв та хоолны дэглэмийг зөв оруулсан бол алим, чихрийн шижин нь бүрэн нийцдэг.

Алимны найрлага

Алимны ихэнх нь, 85-87% нь ус юм. Шим тэжээлийн бодисын дунд нүүрс ус давамгайлдаг (11.8% хүртэл), 1% -иас бага нь уураг, өөх тосны эзэлхүүнтэй байдаг. Нүүрс ус нь фруктозоос илүү байдаг (нүүрс усны нийт массын 60%). Үлдсэн 40% -ийг сахароз ба глюкозын хооронд хуваана. Харьцангуй өндөр агууламжтай хэдий ч чихрийн шижинтэй алим нь гликемид бага нөлөө үзүүлдэг. Үүний шалтгаан нь хүний ​​хоол боловсруулах замд шингэхгүй олон тооны полисахаридууд байдаг: пектин ба том ширхэгтэй эслэг. Тэд глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг бөгөөд энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй чихрийн хэмжээ бага нэмэгддэг гэсэн үг юм.

Алиманд агуулагдах нүүрс усны хэмжээ бараг ямар ч өнгө, олон янз байдал, амтаас хамаардаггүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ямар ч жимс, тэр ч байтугай хамгийн сайхан нь ч хэрэглэж болно.

Дэлгүүрийн тавиур дээрээс жилийн турш олж болох сортуудын найрлагыг доор харуулав.

Бүх сорт дахь нүүрс ус, GI-ийн хэмжээ бараг тэнцүү байдаг тул чихрийн шижин чихэрлэг улаан алим чихрийн хэмжээг хүчил ногоонтой ижил түвшинд хүргэнэ. Алимны хүчил нь чихрийн хэмжээнээс биш жимсний хүчлийн агууламжаас (ихэвчлэн малик) хамаардаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь алимны өнгийг удирдаж болохгүй, учир нь өнгө нь зөвхөн хальс дахь флавоноидын хэмжээнээс хамаарна. Чихрийн шижинтэй үед хар улаан алим нь ногоон алимаас хамаагүй дээр байдаг, учир нь флавоноид нь антиоксидант шинж чанартай байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст алимны ашиг тус

Алимны зарим ашигтай шинж чанар нь чихрийн шижин өвчний хувьд нэн чухал байдаг.

1. Алим нь илчлэг багатай тул энэ нь ялангуяа 2-р хэлбэрийн өвчинд онцгой ач холбогдолтой юм. 170 гр жинтэй дунд зэргийн хэмжээтэй жимс нь ердөө 100 ккал агуулдаг.
2. Зэрлэг жимс, цитрус жимстэй харьцуулахад алимны витамины найрлага муу болно. Гэсэн хэдий ч жимс жимсгэнэ их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг (100 гр-д - өдөр тутмын хэрэглээний 11%), бараг бүх В витамин, Е ба К агуулагддаг.
3. Төмрийн дутагдлын цус багадалт нь чихрийн шижин өвчний сайн сайхан байдлыг мэдэгдэхүйц доройтуулдаг: өвчтөний сул дорой байдал нэмэгдэж, эдэд цусны хангамж мууддаг. Алим нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга бөгөөд 100 гр жимсний агууламжтай байдаг - төмрийн өдөр тутмын хэрэгцээний 12% -иас илүү.
4. Жигнэсэн алим нь архаг өтгөн хаталтыг арилгах үр дүнтэй байгалийн гаралтай арга юм.
5. Шингээх чадваргүй полисахаридын агууламж өндөр байдаг тул чихрийн шижин 2-р хэлбэртэй алим нь судас дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
6. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд исэлдэлтийн стресс нь эрүүл хүмүүстэй харьцуулахад илүү их байдаг тул маш олон тооны антиоксидант, түүний дотор алим агуулсан жимс жимсгэнэ хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Эдгээр нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, судасны ханыг бэхжүүлж, дасгал хийсний дараа илүү үр дүнтэй сэргэхэд тусалдаг.
7. Байгалийн антибиотик эмчилгээний ачаар алим нь чихрийн шижин өвчнөөр арьсны байдлыг сайжруулдаг: шархыг эдгээх процессыг хурдасгаж, тууралт гарахад тусалдаг.

Алимны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих нь тэдний хоол боловсруулах замд ямар хор нөлөөтэйг дурьдах нь зүйтэй. Эдгээр жимс нь жимсний хүчил, пектин агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь бага зэрэг тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг: хоол боловсруулах замыг сайтар цэвэрлэж, исгэх процессыг бууруулдаг. Чихрийн шижин, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх эм нь гэдэсний хөдөлгөөнд сөргөөр нөлөөлдөг тул өвчтөнүүд ихэвчлэн өтгөн хатах, хавтгай өвчнөөр өвчилдөг бөгөөд энэ нь алимыг амжилттай даван туулдаг. Гэсэн хэдий ч том ширхэгтэй эслэг нь алиманд байдаг бөгөөд энэ нь шархлаа, гастрит үүсэх шалтгаан болдог. Эдгээр өвчнүүд байгаа тохиолдолд чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх хоолны дэглэмийг тохируулахын тулд гастроэнтерологичтой холбоо тогтоох нь зүйтэй.

Зарим эх сурвалжид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хорт хавдар, гипотиреодизмын өвчнөөс хамгаалж байдаг тул алим идэхийг зөвлөж байна. Алимны үрийн эдгээр ид шидийн шинж чанар нь шинжлэх ухаанаар батлагдаагүй байна. Гэхдээ ийм урьдчилан сэргийлэлтээс гарах хор хөнөөл нь үнэхээр бодитой юм: уг бодис нь үрийн дотор агуулагддаг бөгөөд энэ нь ассимиляци болох үед хамгийн хүчтэй хор болох гидроцидын хүчил болж хувирдаг.Эрүүл хүний ​​хувьд нэг алимнаас яс ихэвчлэн ноцтой хортой нөлөө үзүүлдэггүй. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд нойргүйдэх, толгой өвдөх, удаан хэрэглэвэл зүрх, амьсгалын замын өвчин үүсч болно.

Чихрийн шижинтэй алимыг юу идэх вэ

Чихрийн шижин өвчний үед бүтээгдэхүүний гликемийн нөлөөллийн гол шинж чанар нь түүний GI юм. Алимны GI нь бага - 35 нэгж бүлэгт багтдаг тул эдгээр жимс нь чихрийн шижин өвчтнүүдийн цэсэнд айдасгүйгээр багтдаг. Өдөрт алимны зөвшөөрөгдсөн тоо нь чихрийн шижингийн нөхөн олговрын хэмжээг харгалзан тодорхойлогддог боловч дэвшилтэт тохиолдолд ч гэсэн өдөрт нэг алимыг 2 тунгаар хувааж өглөө, үдээс хойш авдаг.

Алим идэж болох эсэх талаар ярихад эндокринологчид энэ асуултын хариулт нь эдгээр жимсийг бэлтгэх аргаас хамаарна гэдгийг үргэлж зааж өгдөг.

• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хамгийн ашигтай алим бол шинэхэн, бүхэл бүтэн, ширгэгдээгүй жимс юм. Алимыг хальслахад алим нь хоолны дэглэмийн гуравны нэгийг алддаг тул 2-р хэлбэрийн өвчинтэй бол хальслагдсан жимс нь элсэн чихэрээс илүү хурдан, хурдан өсч,
• түүхий ногоо, жимс жимсгэнийг ихэвчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг тул дулааны эмчилгээний явцад тэдний GI нэмэгддэг. Энэхүү зөвлөмж нь алимд хамаарахгүй. Пектин ихтэй чанаж болгосон учраас алим нь шинэхэн шигээ GI-тэй ижил байдаг.
• Бэлтгэсэн алиманд шинэхэн алимнаас илүү чийг бага байдаг тул 100 гр бүтээгдэхүүн илүү их нүүрс ус агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Чихрийн шижин өвчтэй алим нь нойр булчирхайд их хэмжээний гликемийн ачаалал өгдөг тул түүхий эдээс бага идэж болно. Алдаа гаргахгүйн тулд та хоол хийж эхлэхээсээ өмнө алимыг жигнэж, нүүрс усны хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй.
• чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн чихэрлэг зүйл дээр алимны чанамал идэж болно. Нүүрс усны хэмжээг харвал 2 хоолны халбага нь 1 том алимтай тэнцэх болно.
• хэрвээ алим эслэгээс дутвал түүний GI нэмэгдэх тул чихрийн шижин өвчтнүүд жимсээ цэвэрлэж болохгүй, үүнээс гадна шүүсийг нь шахаж авах хэрэгтэй. Байгалийн алимны жүүс - 40 ширхэг. ба түүнээс дээш
• чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй, тодруулсан шүүс нь нухаштай харьцуулахад гликеми нэмэгддэг,
• чихрийн шижинтэй алимыг уураг ихтэй хоол хүнс (зуслангийн бяслаг, өндөг), том ширхэгтэй үр тариа (арвай, овъёос), ногооны салатанд нэмэхэд тохиромжтой.
• хатаасан алим нь шинэхэн (30 ширхэг) -ээс бага жинтэй байдаг боловч нэг жинд ногдох нүүрс ус их байдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд гэртээ хатаасан жимс жимсгэнэ илүүд үздэг тул дэлгүүрт хатаасан жимс нь хатаахаас өмнө чихрийн сиропоор дэвтээнэ.

Анагаахын шинжлэх ухааны доктор, Чихрийн шижингийн хүрээлэнгийн дарга - Татьяна Яковлева

Би чихрийн шижин өвчнөөр олон жил судалж байсан. Чихрийн шижин өвчний улмаас маш олон хүн үхэх, бүр бүр тахир дутуу болох нь аймшигтай юм.

Би сайн мэдээ дуулгах гэж яаравчлав - Оросын анагаах ухааны академийн Эндокринологийн судалгааны төв нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчилдэг эм боловсруулж чаджээ. Одоогийн байдлаар энэ эмийн үр нөлөө 98% -д хүрч байна.

Өөр нэг сайн мэдээ: Эрүүл мэндийн яамнаас эмийн өндөр өртөгийг нөхөх тусгай хөтөлбөр баталжээ. Орос улсад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс 5-р сарын 18 хүртэл авч чадна - Зөвхөн 147 рубльтэй!

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед алим хийх арга:

Алим, луувангийн салат

Хүнсний ногооны хутгаар 2 лууван, 2 жижиг чихэрлэг, исгэлэн алимыг нунтаглаж эсвэл цавчих, нимбэгний шүүсээр цацна. Шарсан хушга (та наранцэцгийн эсвэл хулууны үрийг нэмж болно), ямар ч ногооноос нэг ширхэг: cilantro, arugula, бууцай нэмнэ. Давс, ургамлын тос (илүү тохиромжтой самар) холимогтой улирал - 1 tbsp. болон алимны цуу цуу - 1 tsp

Алимыг дэвтээнэ

Чихрийн шижинтэй бол та хоолны дэглэмд зөвхөн хүчиллэг шээсээр бэлтгэсэн алим, өөрөөр хэлбэл элсэн чихэр агуулаагүй болно. Хамгийн хялбар жор:

1. Өтгөн нухаш бүхий хүчтэй алимыг сонгоод сайтар угааж, дөрөвний нэг болгон хуваана.
2. 3 литрийн багтаамжтай савны ёроолд цэвэр улаалзганы навч, амтанд нь та tarragon, лаврын, гаа нэмж болно. Алимны зүсмэлийг навч дээр тавь, ингэснээр савны дээд талд 5 см үлдэж, алимыг навчаар бүрхээрэй.
3. Буцалсан усаа давс (5л усанд - 25гр давс) хийгээд хөргөсөн усыг дээд талд нь хийнэ, хуванцар таглаатай таглаад 10 хоногийн турш нарлаг газар байрлуулна. Хэрэв алим нь давсны уусмалд шингээсэн бол ус нэмнэ.
4. Хөргөгч эсвэл зооринд шилжүүлээд өөр 1 сарын турш яваарай.

Бичил долгионы аарцны шил

1 том алимыг үрээд, нэг боодол зуслангийн бяслаг, түүнд 1 өндөг нэмж, сэрээтэй холь. Үр массыг шилэн эсвэл силикон хэвэнд тарааж, богино долгионы 5 минутын турш тавина. Бэлэн байдлыг мэдрэгчээр тодорхойлж болно. Гадаргууг уян харимхай болоход

Сурахаа мартуузай! Эм, инсулиныг насан туршдаа уух нь чихрийн хяналтанд байх цорын ганц арга зам гэж та бодож байна уу? Худлаа! Үүнийг ашиглаж эхлэх замаар та өөрөө үүнийг шалгаж болно. дэлгэрэнгүй >>

Жимс хэрэглэх онцлог, гликемийн индекс, XE

Алимны 85% нь ус, үлдсэн 15% нь уураг, нүүрс ус, органик хүчил байдаг нь мэдэгдэж байна. Ийм өвөрмөц найрлага нь илчлэг багатай жимс байгааг илтгэнэ. Ургийн калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 50 калори байдаг. Зарим хүмүүс илчлэг багатай жимс нь түүний биед ашиг тустайг илтгэдэг гэж үздэг. Алимны хувьд бүх зүйл өөр байдаг.

Чухал! Энэ жимс нь илчлэг багатай боловч энэ нь хамгийн бага хэмжээний глюкоз, фруктоз агуулдаг гэсэн үг биш юм. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй алимны хяналтгүй хэрэглээ нь чихрийн шижингийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг бол чихрийн хэмжээ аюултай хэмжээнд хүрч болно.

Жимс нь маш их хэмжээний пектин агуулдаг тул гэдэс цэвэрлэх ажлыг төгс гүйцэтгэдэг. Хэрэв та алимыг зохих хэмжээгээр тогтмол идвэл чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнөөс эмгэг төрүүлэгч болон хорт бодис ялгарах болно.

Пектиний ачаар бие нь хурдан ханасан байдаг. Эхний эсвэл хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед алим идэж болохгүй, энэ нь өвчний явцыг улам хурцатгаж болзошгүй юм.

Хамгийн ашигтай сортууд

Алим нь эмчилгээний зөв тун, энэ жимсийг хоолны дэглэмд зөв оруулах замаар л өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулж чадна. Чихрийн шижин өвчтэй алим идэж болох уу? Мэргэжилтнүүд зөвхөн исгэлэн сортын алим идэхийг зөвлөж байна.

Хамгийн ашигтай алимны сортууд нь чихэрлэг биш гэж тооцогддог, жишээлбэл, Семеренко төрөл бүрийн Эдгээр алим нь улаан сортуудаас хамаагүй бага глюкоз агуулдаг.

Алим нь ядаргаа тайлах, цусны эргэлтийг сайжруулах, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулах, хөгшрөлтийн анхны шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэх, сэтгэлийн хямралыг арилгах маш сайн арга юм.

Энэхүү жимс нь хүний ​​бие махбодийн дархлааг дэмждэг. Ерөнхийдөө та энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг маш удаан хугацаанд жагсаах боломжтой. Чихрийн шижин өвчний үед алимыг өвчний төрөл, түүний явцын шинж чанараас үл хамааран хэрэглэж болно. Бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ургийн нугасанд, тухайлбал: төмөр, иод, натри, магни, фтор, цайр, фосфор, кальци, кали зэрэгт агуулагддаг.

Би 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй алимыг хэр их идэж болох вэ

Хоолны дэглэмийн талаархи мэргэжилтнүүд 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тохирсон тодорхой илчлэг бүхий хоолны дэглэм боловсруулжээ.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь бүтээгдэхүүний зөвшөөрөгдсөн жагсаалт бөгөөд өвчтөнд хатуу хориглодог бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Ийм хоолны дэглэмд алимны хоолны дэглэм бас байдаг. Мэргэжилтнүүд энэ жимсийг витамин, эрдэс бодисоор баялаг гэж жагсаав. Жимс нь баялаг тэжээллэг бодисгүйгээр хүний ​​бие махбодийн бүрэн үйл ажиллагаа нь боломжгүй юм.

Чихрийн шижинтэй алим их хэмжээгээр ууж чадах уу?

Мэдээжийн хэрэг тийм биш, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр эмч нар ураг хоол тэжээлийн дэглэмд оруулдаг.
Энэ бүтээгдэхүүн нь бусад ургамлын гаралтай адил өвчтөний аяганд байх ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн дагуу найрлагадаа глюкоз агуулсан жимсийг "улирал ба хагас журам" -ыг харгалзан идэж болно. Алимны тухайд глюкоз нь 4.5 грамм хэмжээтэй байдаг.

Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний алимыг өдөрт нэгээс илүүгүй удаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Та үүнийг үхрийн нүд гэх мэт бусад хүчиллэг жимсээр сольж болно.

Чихрийн шижинтэй өвчтөн ямар хоол хүнс хэрэглэх, ямар хоол хүнснээс татгалзах ёстойг тодорхой мэдэж байх ёстой. Чихрийн шижинтэй хүмүүст бас нэг дүрэм байдаг. Үүний дагуу өвчтөний жин бага байх тусам алим идэх нь бага байх болно.

Жигнэсэн алим: чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн их ашиг тус

Хэрэв та жигнэх юм бол энэ жимснээс хамгийн их ашиг хүртэх боломжтой. Тиймээс та бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалах боломжтой.

Энэ хэлбэрээр жимс нь ул мөр элемент, витаминаар баялаг тул алимыг жигнэх нь утга учиртай юм. Жигнэх явцад ураг чийг, глюкозын зарим хэсгийг алдах болно.

Үүнтэй төстэй үзэгдэл нь дэд илчлэгийн цэс дээр орохыг зөвшөөрдөг. Чихрийн шижин өвчний үед шатаасан алим нь маш тарган, амтат боов, нарийн боовны чихэр зэргээс хамгийн сайн хувилбар юм.

Би хатаасан жимс ашиглаж болох уу? Хэмжүүр нь энд маш чухал юм. Жимс хатаах явцад тэд чийгийг их хэмжээгээр алддаг бол элсэн чихрийн хэмжээ ихээхэн нэмэгддэг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд та хөнгөн боловч гайхалтай эрүүл салаттай жор авч болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн нэг лууван, дунд хэмжээний алим, цөөн тооны самар, 90 грамм өөх тос багатай цөцгий, түүнчлэн нимбэгний шүүс халбага хэрэгтэй болно. Лууван, алимыг сараалжтай, нимбэгний шүүс, самар зэргийг салатанд нэмнэ. Үүний дараа цөцгий нэмж бага зэрэг давс нэмнэ. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан эрүүл салат бэлэн боллоо. Таны хамгийн бага цаг хугацаа, эрүүл мэндийн ашиг тус.

Алим идэхийг өөрөө зөвшөөрөхөөс өмнө энэ бүтээгдэхүүн зөвхөн танд ашиг тустай эсэхийг шалгаарай.

Видео үзэх: Ямар тосыг юунд яаж хэрэглэх вэ? Тос гэж юу вэ Nr. 2 (May 2024).