Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс

Өнөөдрийн үйлдвэрийн хоол хүнс нь нүүрс ус, амьтны гаралтай өөх тос агуулсан байдаг. Тэд бас өндөр гликемийн индекс (GI) агуулдаг. Тэдгээрийн үр дүнд цусан дахь сахарын хэмжээ огцом өсдөг. Ийм учраас чихрийн шижинтэй өвчтөнд ямар хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг болохыг мэдэх нь чухал юм.

Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн дүрэм

Инсулин мэдрэмтгий бета эсүүд эсвэл гормон үүсгэдэг даавар агуулсан хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэг хоол хүнс хэрэглэхээ хязгаарлах хэрэгтэй. Дараахь дүрмийг мөн зөвлөж байна.

• хоолны дэглэм дэх амттан, боов, гурилан бүтээгдэхүүнийг багасгах,
• хийжүүлсэн чихэрлэг ундаа,
• унтахаасаа өмнө илчлэг ихтэй хоол хүнснээс татгалзаж, хэт их бүү татгалз,
• тослог болон өөх тос багатай хоол идвэл
• төмсний махаар хоол хийж өгдөг,
• архи, согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хязгаарлах - согтууруулах ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлж, дараа нь чухал утгаар нь бууруулдаг,
• илүү их хөдөлж, спортоор хичээллэх.

GI хүснэгтийг хэрхэн ашиглах талаар

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийг бүтээгдэхүүний гликемийн индекс (GI) -ийг харгалзан хийдэг. Энэ үзүүлэлт нь хоол идсэний дараа глюкоз цусны урсгал руу хэр хурдан орж байгааг ойлгоход тусална. Түүний үнэ цэнэ их байх тусам гипергликеми үүсэх эрсдэл өндөр байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд 30-аас доош насны GI бүхий хоол хүнс агуулсан хоолны дэглэм нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд 30-аас 70 хүртэлх гликемийн индексээр хооллохыг хатуу хянах хэрэгтэй. 70-аас дээш нэгж индекс бүхий хоолыг цэснээс бүрэн хасахыг зөвлөж байна.

Доорхи хүснэгт нь зөвхөн 1-р хэлбэр эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд ашигтай биш юм. Үүнийг өвчний гестатик хэлбэрийн оношлогдсон эмэгтэйчүүд ашиглаж болно. Түүнчлэн эдгээр өгөгдлийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс авах шаардлагатай байдаг.

Чихрийн шижингийн жимс

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэ, хөлдөөсөн жимс идэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь хамгийн их эрдэс бодис, пектин, витамин, эслэг агуулсан байдаг. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие махбодийн нөхцөл байдлыг үр дүнтэй сайжруулж, гэдэс дотрыг өдөөж, муу холестеролыг зайлуулж, цусан дахь сахарын байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Дунджаар чихрийн шижинтэй хүмүүс өдөрт 25-30 г эслэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний ихэнх нь алим, бөөрөлзгөнө, жүрж, усан үзэм, чавга, гүзээлзгэнэ, лийр агуулдаг. Алим, лийрийг хальстай хамт идэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ мандаринууд нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Чихрийн шижин өвчний үед энэ төрлийн цитрусыг хаях хэрэгтэй.

Судалгаагаар тарвас нь глюкозын концентрацид нөлөөлдөг. Жимс жимсгэнэ нь фруктоз ба сахарозыг их хэмжээгээр агуулдаг. Түүнээс гадна, тарвасыг удаан хугацаагаар хадгалах юм бол тэдний тоо нэмэгддэг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн эмч нар өдөрт 200-300 гр-аас ихгүй нухаш идэхийг зөвшөөрдөг.

Хатаасан жимс нь элсэн чихрийн түвшинд нөлөөлдөг. Тусдаа тавагны хувьд тэдгээрийг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Үүнийг өмнө нь хүйтэн усанд дэвтээсэн компот (6 цагийн турш) хоол хийхэд ашиглаж болно. Илүүдэл жин нь илүүдэл глюкозыг арилгадаг.

Юу идэх нь зохисгүй юм

Зарим хоол хүнс хэрэглэснээр элсэн чихрийн хэмжээ огцом огцом нэмэгддэг. Үүнийг мэдэж байхаас гадна эрүүл мэндийн олон асуудлаас зайлсхийх боломжтой.

Жимс жимсгэнэ, амтат жимс, сүү (исгэсэн шатаасан сүү, бүхэл бүтэн үнээний сүү, kefir, цөцгий) -ийг глюкозын үзүүлэлтүүдийг дунд зэрэг, нарийн хяналт дор зөвшөөрдөг. Үл хамаарах зүйл бол чихэр дээр суурилсан чихэр юм - нунтагласан элсэн чихэр, чихэр, хадгалалт, байгалийн зөгийн бал. Зарим хүнсний ногоо мөн эсрэг заалттай байдаг - нишингэ, лууван, төмс, вандуй.

Чихрийн шижин өвчний үед уураг, өөх тос багатай хоол, тамхи татдаг мах, лаазалсан, дулааны боловсруулалттай цардуултай хүнсний ногоог хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй. Төрөл бүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн ашиг тусаа өгөхгүй: лаазалсан хоол, гахайн өөх, хиам. Хэдэн минутын дараа майонез, кетчуп, өөхний сүмс зэрэг бүтээгдэхүүнүүд нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. 50 жилийн дараа өвчтөнд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь чухал юм. Хамгийн тохиромжтой сумс бол бага илчлэг бүхий байгалийн тараг дээр суурилсан бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан холимог аяганаас хоолны дараа цусан дахь сахар бага зэрэг нэмэгддэг. Үүнд байгалийн сахар орлуулагч орно. Эдгээр нь хоолны илчлэгийн хэмжээг бууруулдаг боловч гликемийн өсөлтийг өдөөж болно.

Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох бүтээгдэхүүн

Олон хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог. Өдөр тутмын цэсийг гаргахдаа үүнийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Эхлээд ногоон ногоог идээрэй. Гликеми нь өргөст хэмх, селөдерей, цэцэгт байцаа, түүнчлэн улаан лооль, улаан лууван, хаш зэргийг хэвийн болгодог. Хүнсний ногооны салатыг зөвхөн ургамлын тос (рапс эсвэл чидун) -аар амтлана. Жимсээс инсулины мэдрэмж нь авокадо нэмэгддэг. Мөн эслэг болон монсонжуулсан липидийг өгдөг.

Глюкоз ба түүхий сармисанд нөлөөлдөг. Энэ нь нойр булчирхайгаар инсулины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь антиоксидант шинж чанартай, дархлааг бэхжүүлдэг. Мөн хамгийн бага хэмжээний глюкоз агуулсан хоол хүнсний жагсаалтад уургийн бүтээгдэхүүн (өндөг, загасны булан, мах), өөх тос багатай сорт, бяслаг, зуслангийн бяслаг багтсан болно.

Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох нь самар өгөх боломжийг олгодог. Өдөрт 50 гр бүтээгдэхүүнийг идэхэд хангалттай. Газрын самар, самар, бүйлс, кешью, Бразил самар хамгийн их ашиг тустай байх болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нарсны самар идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та тэдгээрийг долоо хоногт 5 удаа цэсэнд оруулбал чихрийн хэмжээ 30% -иар буурах болно.

Гликеми ¼ халбага багасгахад тусалдаг. шанцай нь нэг аяга бүлээн усанд ууссан. Ундаа голдуу хоосон ходоод дээр уух хэрэгтэй. 21 хоногийн дараа элсэн чихрийн хэмжээ 20% -иар тогтворждог.

Хоолны дэглэмийг зохих ёсоор эмчлэх нь чихрийн шижингийн хүндрэлээс гарах эрсдлийг багасгах гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та GI бүтээгдэхүүнийг мэдэхгүй бол энэ нь боломжгүй юм. Бүх зүйлийг сайтар тооцоолж, сонгосон хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөнө. Өдөр тутмын цэснээс цусан дахь сахар ихэсдэг хоолыг оруулахгүй. Идэвхитэй амьдралын хэв маягийг удирдаж, эмчид цаг тухайд нь очиж үзээрэй.

Видео үзэх: Лечение? Как вылечить метаболический синдром, диабет, подагру, гипертонию, гепатоз по методу Скачко? (Арваннэгдүгээр 2024).