Өндөр холестерол бүхий юу идэж болохгүй вэ? > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Холестерол нь хүн бүрт зайлшгүй шаардлагатай нэгдэл юм. Жижиг байх тусмаа сайн байх болно гэж олон хүн андуурч байна. Цусан дахь агууламж нь норм эсвэл хазайлтыг илтгэдэг тодорхой тооны тоо байдаг. Өөр өөр хүйс, насны хүмүүсийн хувьд эдгээр тоо баримтууд өөр өөр байдаг. Зарим хэвийн бус өвчтэй хүмүүс өндөр холестеролтой хоол идэхгүй байхын тулд юу хийхийг мэдэхийг хүсдэг.

Хориглосон, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Түргэн хоол, кокос, маргарин, өөх тос ихтэй цөцгий, цөцгийн тос зэрэг нь холестерины өндөр агууламжтай хоол хүнсний жагсаалтад багтдаг. Та бяслаг, зайрмаг идэж болохгүй.

Махны сортуудын хувьд нугас, гахайн мах идэхийг зөвлөдөггүй. Сало мөн хориглогдсон. Махан шөлтэй шөл идэж болохгүй. Сам хорхойн хоолыг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай болно. Хоолны дэглэм дагаж байхдаа зөв хооллох болно. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх нь сайн байдаг. Өдөр бүр хоолны дэглэм барьсан нь дээр.

Гэсэн хэдий ч эмэгтэй, эрэгтэй хүний цусан дахь холестерины хэмжээ ихэссэнээр та маш их хоол хүнс хэрэглэж болно. Та юу идэж чадах:

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг өндөр үнээр ашиглахыг зөвшөөрдөг төдийгүй түүний түвшинг бууруулдаг. Тэдгээр нь өөх тос загас, төрөл бүрийн ногоон цай, чидун тос зэрэг орно. Та бүйлс, пистачио идэх хэрэгтэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн нь юу идэж болохгүй, юу идэхийг нь мэдэхэд тусална.

Мах, сүүн бүтээгдэхүүн

Сүү нь холестеролтой юу? Энэ бүтээгдэхүүнийг өөх тос 3% -иас бага агууламжтай бол хэрэглэж болно. Кефир 1% уух нь дээр. Исгэлэн сүү бас тохиромжтой. Тарагнаас зөвхөн сүү, исгэлэн сүү агуулсан хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй. Өндөр холестерол бүхий ямар бяслаг идэж болохыг тодорхойлох нь зүйтэй бөгөөд үүнээс гадна - ямааны сүү уух боломжтой юу?

Гэрийн хийсэн бол аарц 9% -ийг хэрэглэж болно. Түүнээс гадна үүнийг тусгай байдлаар бэлтгэх ёстой. Цөцгий нь эхлээд арилгаж, зөвхөн дараа нь лонхны зуурмаг нэмнэ. Цөцгий бяслаг, хиамны бяслагыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Гэхдээ 4% хүртэл өөх тос агууламжтай гар хийцийн бяслаг аюулгүйгээр хэрэглэж болно. Ямааны сүүг түүхий эдээр хэрэглэдэг боловч дунд зэргийн хувьд хоолны дэглэмийг ажигладаг.

Гахайн мах шиг гахайн махыг хориотой. Махны сортуудаас зөвхөн туулайн мах хэрэглэхийг зөвлөж байна. Илүү их та шөл эсвэл чанасан тахиа, цацагт хяруул идэж болноБайна. Ялангуяа шувууны арьсанд маш их холестерол ихээр агуулагддаг. Тиймээс хоол хийхээс өмнө үүнийг арилгах хэрэгтэй.

Маш их өөх тос агуулсан шувуу, жишээлбэл нугас, бас идэх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч та галууны мах авч болно. Мөн хоол хийхээс өмнө арьсыг арилгадаг. Тахианы элэгэнд холестерол ихээр агуулагдахгүй. Гэсэн хэдий ч "илүүдэл" өөх тос нэмэхгүйн тулд хоол хийх аргыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Offal ашиглахыг зөвлөдөггүй. Тархи, элэг хэрэглэхийг хориглоно. Гэхдээ чанасан тахианы элэг нь холестерол багатай тул хязгаарлагдмал хэмжээгээр хор хөнөөлгүйгээр хэрэглэж болно. Галууны элэгийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Чухал! Тахианы махаар хийсэн ч гэсэн шарсан мах хийхийг хориглоно.

Олон хүн холестерол ихтэй бол загас болон бусад далайн хоол идэхэд таатай байх болно гэж олон хүн үздэг. Энэ нь зарим талаараа зарим нэг захиалгаар үнэн юм. Холестерол ихтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй хамт ямар төрлийн загас идэж болох, юу идэх ёстойг та олж мэдэх боломжтой. Утсан болон давсалсан загасны хоол нь илүү их хор хөнөөл учруулж болно.Байна. Лаазалсан хоол хүнс мөн ижил бүлэгт багтдаг. Тэр ч байтугай түрс нь идэхгүй байх нь дээр.

Өндөг холестерол бүхий загасыг тугалган цаасаар чанаж эсвэл чанаж идэхэд сайн. Хавчны саваа, суши хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ энэ хязгаарлалт нь далайн ургамал хамаарахгүй. Үүнийг ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Хамгийн өндөр илчлэгтэй талх бол дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн юм. Хагас бүтээгдэхүүнээс маш их хэмжээний илчлэг байдаг. Өндөр холестерины агууламжтай тохиолдолд зөвхөн хоолны дэглэм ба эрүүл сортыг сонгодог. А, В, К витаминаар баялаг бүх үр тарианы талх.

Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр гэдэсний үйл ажиллагаа сайжирч, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг. Ходоод гэдэсний замд тогтмол хэрэглэснээр шаардлагатай хэмжээний эслэг нийлүүлдэг.

Био талх нь эрүүл нүүрс усны эх үүсвэр юм. Энэ нь өндөг, ургамлын болон амьтны гаралтай өөх тосгүйгээр шатаасан байдаг. Үүнийг байгалийн гаралтай исгэлэн тосоор хийдэг.

Ийм талх нь холестерол агуулдаггүй. Энэ нь бага агуулгатай гурилаар хийгдсэн бөгөөд хоол боловсруулах замд исгэх шалтгаан болдоггүй.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Цусан дахь холестеролыг бууруулах үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн нь тэдгээрийн найрлагад тодорхой ул мөр элемент агуулдаг. Зарим хүнсний ногоо нь эслэг, полифенол, витаминаар баялаг юм. Ийм бодис нь өөхний шингээлтийг сайжруулж, муу холестеролыг бууруулдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтний заасан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идээрэй.

Зөвлөмж болгож буй хүнсний ногоо нь:

Төмс, zucchini, манжин хэрэглэх нь цусны тоог бууруулахад тусална.

Пектинтэй жимс идэх нь сайн. Үүнд алим, лийр, чавга орно. Хургай, мандарин, жүрж, бэрсүүт жүрж идэхийг зөвлөж байна. Жимсний хэрэглээ нь холестерины түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг. Банана идэх нь ашигтай байдаг - тэд хорт бодисыг зайлуулж, усны солилцоог хэвийн болгодог.

Шоколад идэж болох уу?

Холестерол ихтэй хүмүүст шоколадыг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч зарим нөхцлийг харгалзан үздэг.

Зөвхөн хар шоколад бүрэн аюулгүй байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь холестеролыг өсгөх чадваргүй байдаг. Түүний өдөр тутмын хэмжээ өдөрт 50 г байна.
Бусад төрлийн шоколадыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Сүү плита нь онцгой аюултай.
Цагаан шоколад нь бас ашигтай нөлөө үзүүлэхгүй. Энэ нь какао, зөвхөн элсэн чихэр, сүүн бүтээгдэхүүн агуулаагүй болно.
Олон тооны какао агуулсан шоколадны үнэ нэлээд өндөр байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүн нь холестерины түвшинг оновчтой байлгахад тусалдаг.

Хэрэв та шоколад идэх иймэрхүү нарийн чанарыг анхаарч үзвэл тогтмол чихэрлэг зүйлээр өөрийгөө баярлуулж чаддаг.

Ихэнх чихрийн үндэс нь элсэн чихэр юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн холестерины эх үүсвэр нь амьтны гаралтай өөх тос юм. Жигнэмэг, шарсан мах, өнхрөх нь хортой органик нэгдлүүдийн түвшинг нэмэгдүүлэх өндөг, цөцгий агуулдаг. Амтат ба холестерол бол байнга авч үзэх ёстой сэдэв бөгөөд үүнийг нарийвчлан авч үзэх хэрэгтэй.

Би ямар чихэр идэж болох вэ:

Ийм бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг шүд бүхэнд таалагдах болно. Жишээлбэл, мөхөөлдөс нь хориотой бүтээгдэхүүн юм.

Шүүс, ундаа, согтууруулах ундаа

Өндөржүүлсэн холестерол нь 40-өөс дээш насны тав дахь хүн бүрт оношлогддог. Удаан хугацааны турш өөх тосны солилцооны эмгэгийн эмгэг нь сайн сайхан байдалд нөлөөлдөггүй. Гэсэн хэдий ч үр дүнд нь тэд зүрх судасны эмгэг үүсгэдэг.

Шүүс уух нь холестеролыг хэвийн болгох нийтлэг арга юм. Амттай ундаа нь таны цангалтыг бууруулж зогсохгүй бие махбодийг шаардлагатай эрдэс бодис, витаминаар хангаж чаддаг.

Шүүс олон ашигтай нөлөө үзүүлдэг:

Хүнсний ногоо, жимсний ундаа нь маш их эрүүл бодис агуулдаг. Жишээлбэл, 200 мл алимны шүүс нь 2-3 алимтай адил олон ул мөр элемент, витамин агуулдаг.
Шүүс нь эслэг агуулаагүй болно. Энэ нь тэдний бие махбодийн шингэцийг нэмэгдүүлдэг.
Шүүсийг дунд зэргийн хэрэглэснээр бие махбод дахь бодисын солилцооны процесс хурдасч, хортой хог хаягдал бүтээгдэхүүн амархан ялгардаг.

Гадил, манго, усан үзэм зэрэг шинэхэн шахсан шүүсийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч хэт их хэрэглэвэл бие нь ямар нэгэн хор хөнөөл учруулдаг.

Архи, согтууруулах ундаа хэрэглэх хэмжээг өдөрт хоёр, эмэгтэйчүүдэд нэг удаа бууруулахыг зөвлөж байна. Тэд согтууруулах ундааны агууламж өөр өөр байдаг тул порцын тоо өөр өөр байж болно. Та ийм тунг анхаарч үзэх хэрэгтэй (өдөрт хэр их ууж болно):

350 мл шар айраг.
150 мл дарс.
40 мл архи 8% буюу 30 мл цэвэр архи.

Согтууруулах ундаа уухдаа муу холестерины хэмжээ буурахгүй ч сайн холестерины хэмжээ нэмэгдэж болно. Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэснээр зүрх, элэг, судасны тогтолцоонд нөлөөлдөг.

Наснаас хамааран өдөр тутмын холестерол

Өдөрт холестерины хэрэглээ 500 миллиграмаас хэтрэхгүй байх ёстой. Хамгийн оновчтой үзүүлэлт нь 300 мг. Тэдний түвшинг тодорхойлохын тулд тэд биохимийн цусны шинжилгээ хийдэг.

Энэ зорилгоор PTI (протробины индекс) -ийг хүлээн зөвшөөрдөг. Цус "өтгөрч" байгаа тохиолдолд хүн зүрх судасны өвчнийг өдөөж болно. Ийм үр дагаврыг арилгахгүй байх нь хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх, эмчийн зааж өгсөн эмийг авахад тусална.

Өдөрт хичнээн холестерол уух нь хүний биеийн онцлогоос хамаарна. Хоол тэжээлийн мөн чанар нь эрүүл мэндийг сахихад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хүнс нь хамгийн оновчтой ул мөр элемент, витамин агуулсан байх ёстой.

Долоо хоногт хоолны дэглэм ба ойролцоо цэс

Холестерол ихтэй тул хоолны дэглэм баримтлахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээл нь нэлээд олон янзын, амттай байж болно. Хоолны дэглэмийг хүн хоол тэжээлийн төлөвлөгөөг ажиглаж байхдаа таагүй мэдрэмжийг мэдрэхгүй байхаар зохион бүтээсэн байх ёстой. 50 жилийн дараа эмэгтэйчүүдэд холестерин ихтэй хоолны дэглэм нь 5 эсвэл 7 хоногийн туршид хоол тэжээлийн мэргэжилтэн байдаг боловч та хоол тэжээлийн ойролцоо төлөвлөгөөг харж болно. Хязгаар нь зөвхөн хортой бүтээгдэхүүн юм.

Өндөр холестерины жишээ цэс:

1 өдөр Өглөөний цайнд ногооны салат идэж, жүржийн шүүс уугаарай. Үдийн хоолны хувьд өөх тосны хувийг 2 зүсэм талх, бяслаг бэлдээрэй. Та 300 гр чанасан тахианы будаагаар идэж болно. Өөх тос багатай borsch нь оройн хоолонд үйлчилнэ.
2 өдөр. Өглөөний хоолны хувьд ногооны салат. Үдийн хоолонд тахианы будаа. Оройн хоолны үеэр 200 г өөх тос багатай зуслангийн бяслаг идээрэй.
3 өдөр. Өглөө нь ногооны салат, хэрчсэн өндөг идээрэй. Үдийн хоолны үеэр ногооны шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Оройн хоолонд зориулж шатаасан загас хий.
4 өдөр. Өглөөний хоолонд будаа, өдрийн хоолны дэглэм бүхий ногоотой хамт, оройн хоолонд зориулж - зууханд шатаасан ногоо.
5 өдөр. Өглөө нь жүржийн шүүс ууж, өдрийн хоолны үеэр тахианы шөл бэлтгэ. Орой нь өндөг, ногооны салат идээрэй.

Хэрэв та холестеролыг бууруулахын тулд энэ хүснэгтийг дагаж мөрдвөл энэ үзүүлэлт нэмэгдэхгүй. Туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй хоолны дэглэмээ зохицуулах нь дээр. Эрэгтэйчүүдэд холестерин ихтэй хоолны дэглэм, долоо хоногийн хоолны цэс нь бие махбодийн онцлог, амьдралын хэв маягийг харгалзан үзэх ёстой. Амьтны өөх тос агуулсан хоолонд агуулагддаг их хэмжээний холестерины хэмжээ, тухайлбал, шарсан махны хулгана зэрэг нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Сайн холестерол нь мөн оновчтой түвшинд байх ёстой.

Холестеролыг хэрхэн бууруулах вэ. Холестеролыг бууруулах хоолны дэглэм.

Өндөр холестерины хориотой хоол хүнсний жагсаалтад орно

Өндөр холестерол бүхий эмчилгээний хоол тэжээлийн гол дүрэм бол өдөр тутмын хоолны дэглэмд малын гаралтай хоол хүнсийг багасгах явдал юм.

Холестеролоор хооллох боломжгүй хүнсний бүтээгдэхүүний ерөнхий жагсаалт:

Цөцгий, цөцгий гэх мэт тослог сүүн бүтээгдэхүүн
Гахайн мах
Махны хэрэглээ (бөөр, элэг, тархи, ходоод, хэл),
Маргарин
Өндөгний шар
Цагаан талх
Талх, чихэр, боов, чихэр, цагаан ба сүүн шоколад,
Желатин агуулсан аяга таваг
Майонезаас
Шар айраг, архи багатай ундаа.

Та амьтны тосоор баялаг шарсан хоол идэж болохгүй. Мөн махан шөлөөр баялаг хоол идэхээс татгалзах шаардлагатай. Жагсаалтанд орсон бүтээгдэхүүн нь бие махбодид холестерол хуримтлуулах патологийн чадвар, түүнчлэн эндоген холестерины синтезийг нэмэгдүүлэх чадвараараа нэгдсэн байдаг.

Майонезыг өндөгний шараас гаргаж авдаг бөгөөд өөх тос ихтэй байдаг. Энэ нь хүнсний үндсэн бүтээгдэхүүн биш тул үүнийг асуудалгүйгээр идэх боломжгүй юм. Гахайн мах 100 грамм холестерины хамгийн их хэмжээг агуулдаг. Үүнтэй холбоотойгоор хэрэв та энэ махыг идэхгүй бол липидийн төлөв байдлыг хэвийн болгоход эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Кофейн хэрэглэх нь бие махбод дахь өөрийн холестерины үйлдвэрлэлийг хурдасгахад хүргэдэг. Ургамлын хандмал, компотыг бага хэмжээний элсэн чихэр уух нь дээр.

Ашигтай биш боловч зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Зөвхөн эмч л ажиглагдсан өвчтөний бүх органик гэмтэлийг харгалзан хоолны дэглэмийн эцсийн цэсийг баталж чадна.

Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд бага хэмжээгээр идэж болох бүтээгдэхүүнийг:

Мах (арьсгүй)
Сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тосгүй)
Өндөг, тухайлбал, өндөгний цагаан ашиглахыг зөвшөөрдөг.
Улаан ба хар түрс
Сам хорхой, далайн амьтан,
Oatmeal жигнэмэг
Хар шоколад
Дорнын чихэр.

Өндөр холестерол бүхий ердийн цагаан будаа, хүрэн (зэрлэг), бүр улаан өнгөөр сольж үзээрэй. Үр тарианы бүрхүүлээс цэвэрлэхэд цагаан өнгөтэй тул ихэнх витамин, эрдэс бодис, антиоксидант алддаг. Зэрлэг будаа бол эсрэгээрээ бүрхүүлийн үлдэгдэл нь гиперлипидемийн хувьд хамгийн ашигтай байдаг. Ийм үр тариа нь ердийн будаа шиг чанаж, хүнсний ногоо нэмээд бага дулаанаар жигнэж болно. Хэдийгээр ердийн будаа нь бас ашигтай байх болно.

Өндөр түвшний холестерол бүхий будаагаар бага зэрэг идэж болно, гэхдээ та энэ хоолыг хүчтэй буцалгаж чадахгүй. Энэ хоолны илчлэг ихтэй агууламжийн талаар бүү мартаарай. Мөн зуршилгүйгээр цөцгийн тос нэмж болохгүй, давс нэмэхэд буруугаар ашиглах хэрэггүй. Үр тарианы ургацнаас будаа нь хоол тэжээлийн эслэгээр баялаг тул гэдэсний зөв үйл ажиллагаа, илүүдэл өөхийг биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Сагаган будаа нь үр тарианы эсрэг хамгийн үр дүнтэй байдаг. Сагаган будаа нь В витамин, PP, фолийн хүчил, чухал амин хүчил, хоолны эслэг агуулсан байдаг. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шингээж авахдаа цусан дахь муу холестерины түвшинг дарангуйлдаг. Болгоомжтой байгаарай, учир нь хоол боловсруулах тогтолцооны идээт үрэвсэл нь Сагаган будаа идэхэд эсрэг заалттай байдаг.

Амьтны маханд априори маш олон холестерол, ялангуяа гахайн мах агуулагддаг. Амьтны уураг нь эрчим хүчний бодисын солилцоонд оролцдог тул махан хоол идэх хэрэгтэй. Холестерины хэмжээг өдөөхгүйн тулд цагаан тахианы маханд давуу эрх өгөх нь дээр. Уурын зууханд чанаж болгосон эсвэл шатаасан шувуу нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд бүрэн нийцэх болно. Хүнсний ногоо нь нэмэлт байдлаар хэзээ ч орохгүй.

Элэг зэрэг гаднах бүтээгдэхүүн нь гиперхолестеринемийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг ердийн хоол биш юм. Үүний зэрэгцээ энэхүү гаж нөлөө нь дараахь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг биед нэвтрүүлж чаддаг.

В, К бүлгийн витаминууд,
Зэс, кали, фосфор, молибден, төмөр зэрэг ашигт малтмалууд.
Чухал амин хүчил: лизин ба метионин,
Ретинол, токоферол,
Гепарин.

Атеросклероз, судасны тромбоз үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цөөн тооны элэгний хоол идэхийг зөвлөж байна.

Сам хорхой нь 100 грамм тутамд 150 мг холестерол агуулдаг. Үүний зэрэгцээ, бага хэмжээний энэ далайн хоол нь омега-3 тосны хүчлийн дутагдлыг нөхдөг бөгөөд энэ нь холестерины хэмжээг бууруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Олон үнэ цэнэтэй сам хорхой байдаг. Хоол хийх аргыг сонгохдоо шөл, хоол хийхийг илүүд үздэг.

Өндөр холестерол агуулсан бол та өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг идэж болно. Өөх тос, зуслангийн бяслаг, бяслаг нь харамсалтай нь гиперлипидемийн эмчилгээ юм. Сүүг 1% өөх тосоор ууж болно. Шар буурцаг эсвэл бүйлсний сүүнд шилжүүлэхийг зөвлөж байна.

Липидийн бодисын солилцооны эмгэгийн үед зөвшөөрөгдсөн (ашигтай) хоол хүнс

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг нэг харааны жагсаалтад нэгтгэж болно:

Хүнсний ногоо: байцаа, цэцэгт байцаа, селөдерей, хаш, хонхны чинжүү, цуккини, сармис, манжин,
Жимс: алим, анар, гадил, авокадо, усан үзэм, перц, усан үзэм, киви, бөөрөлзгөнө,
Тарган загас (Омега 3 агуулсан)
Ургамлын тос олив болон маалинган
Самар: бүйлс, самар, самар,
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн: зуслангийн бяслаг, kefir,
Зөгийн бал
Хатаасан жимс: хатаасан чангаанз, огноо,
Сармис
Улаан дарс (бага тунгаар),
Сарнай цэцэг болон амтлагч
Хивэг талхны гурил
Далайн бургас
Сагаган, будаа,
Дурум буудайн гоймон,
Ногоон цай, кофе.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь өндөр холестерины гол цэс юм. Өдрийн аль ч цагт тэдгээрийг бараг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно. Шош нь ялангуяа өндөр холестерол агуулсан шош юм. Шош нь бидний биед бүрэн шингэдэг хүнсний ногооны уургаар баялаг юм. Ашигт малтмал, витамины цогцолбор нь липидийн хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Шош нь эрүүл лецитин агуулдаг. Энэ өөхтэй төстэй бодис нь гепатопротектор нөлөөтэй, өөрөөр хэлбэл элэгний өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Өндөр холестерол бүхий салатыг өдөр бүр идэх хэрэгтэй. Авокадо, шанцайны ургамал, улаан лооль, өргөст хэмхээр хийсэн хөнгөн ногооны салат нь их хэмжээний ногооны эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, хортой элементүүдийг арилгах боломжийг олгодог.

Тарган загас, ялангуяа хулд загас нь ханаагүй тосны хүчлээс бүрддэг. Тэд липидийн бодисын солилцоог хэвийн болгоход шууд оролцдог. Загасаа жигнэж, дуртай амтлагчаа хөнгөнөөр амтлаж, оливын тосоор цацна. Өндөр холестерол ихтэй бол шарсан хоолыг огт идэхгүй байх нь дээр. Учир нь шарсан үед хорт хавдар үүсгэгч бодис ургамлын тосноос ялгардаг.

Durum улаан буудайн паста дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.

Тэд бие махбодид удаан удаан ханасан мэдрэмжийг "удаан" гэж нэрлэдэг.
Хоол боловсруулалтыг хурдасгах,
Тэд таргалалтыг өдөөдөг "хурдан" нүүрс усгүй байдаг.
Полисахаридын цогцолбор,
Тэжээлийн элбэг дэлбэг байдал нь
Элемент, витамины ул мөр.

Гоймон нь өөх тос агуулдаггүй. Тиймээс тэд холестерол ихтэй хүмүүст идэж болно. Бие махбодид хамгийн их ашиг тусаа өгөхийн тулд гоймонгийн аяганд цөцгийн тос нэмж болохгүй. Мөн итали хэлнээс орчуулсан "шүдээр" гэсэн утгатай паста al dente хоол хийхийг зөвлөж байна. Тэдгээр нь хамгийн их үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалдаг нь энэ хэлбэр юм.

Сонгодог винигреттийг хөлөг онгоцны хананд илүү ашигтай болгохын тулд хувцаслахдаа оливийн тос хэрэглэж, даршилсан ногоо, лаазалсан вандуйг шинэ буурцагт ургамлаар солино. Ийм амт чанар нь бага амттай байдаг бол атерогенийн эсрэг нөлөөтэй байдаг. Мөн та сармисыг үр дүнтэй, ашиг тустай болгож болно. Хэрэв энэ ургамлын хумс тогтмол байдаг бол "муу" холестерины түвшинг бууруулж, бодисын солилцооны процессыг хурдасгах нөлөө үзүүлдэг.

Соррел Энэ нь их хэмжээний кали, витамин С агуулдаг. Тэдний бие махбод дахь харилцан үйлчлэл нь цусан дахь липидийн солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Энэ ургамал нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд хоолыг төрөлжүүлж чаддаг. Sorrel навчийг түүхий салад, шөл болгон идэж болно.

Далайн бургас олон дэлгүүрт байдаг. Энэхүү замаг нь судасны ханан дээр холестерины товруу тогтохоос сэргийлдэг sitosterols-ийн химийн найрлагатай байдаг. Мөн В12, РР витамин нь тромбозын эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Кельп далайн байцааг тусдаа таваг, эсвэл хөнгөн хажуугийн таваг, жишээлбэл загасанд идэж болно.

Өндөр холестерины агууламжтай хортой, эрүүл бүтээгдэхүүний хураангуй хүснэгт

Энэ хүснэгтийг танилцуулж байна бүтээгдэхүүнийг бүлгээр нь: мах, шувууны аж ахуй, цагаан идээ, загас, өндөг, үр тариа, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, чихэр, өөх тос, тос, далайн хоол, өөх тос, тос, амтлагч, ундаа. Бүс болгонд та заавал татгалзах ёстой бүтээгдэхүүнүүд байдаг боловч холестерины өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүн байдаг. Тиймээс энэ хуудсыг алдахгүйн тулд сайтар судалж, хавчуурга дээрээ хадгалахаа мартуузай.

Хориотой хоол хүнс TOP 5

Ихэнх хор хөнөөлтэй хооллолтоос шууд татгалзах нь ихэвчлэн хэцүү байдаг. Өндөр холестеролоос ангижрах аяллаа эхлүүлэхийн тулд юуны өмнө хамгийн хортой таван төрлийн хоолонд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв гиперлипидеми гэж оношлогдсон бол яагаад эдгээр хоолыг яагаад тодорхой хэмжээгээр идэж болохгүйг бид доор нарийвчлан судлах болно.

1. Утсан мах, хиам, хиам

Холестерол ихтэй тул тамхи татдаг хоол хүнс хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Үүний шалтгаан нь тамхи татах явцад хорт хавдар үүсгэдэг. Тамхи татдаг мах нь илчлэг ихтэй, холестерол ихтэй байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь ходоодонд дарамт учруулж, бие махбодийн энергийн нөөцийг хоол боловсруулах замд удаан хугацаагаар зарцуулахад зарцуулдаг.

2. Цөцгийн тос жигнэмэг (жигнэмэг, нарийн боов, бялуу)

Цөцгий боов гэх мэт цөцгийн тос жигнэх нь жоронд өндөг, цөцгийн тос, маргарин агуулдаг. Үүнтэй холбогдуулан эдгээр чихэр хэрэглэх нь липидийн төлөв байдалд хортой нөлөө үзүүлдэг. Бага нягтралтай липопротеины хэмжээ нэмэгдэж, өндөр нягтралтай липопротеидууд цусны эргэлт буурдаг.

Чихэрлэг чихэр хийхэд чихэр их хэмжээгээр агуулагддаг нь чихрийн шижин зэрэг атеросклерозын өвчлөлийг нэмэгдүүлдэг. Өөр нэг хувилбар болгон чихэрлэг жимс, зөгийн бал, дорно дахины чихэр идэх нь дээр.

3. Үйрмэг зууш (чипс, жигнэмэг, жигнэмэг)

Дал модны тосыг шаржигнуур зууш үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Түүнчлэн эдгээр бүтээгдэхүүнүүд илүүдэл давс агуулдаг. Чипс ба жигнэмэг нь муу өөх тос агуулдаг бөгөөд транс өөхний өөр нэр юм. Palm oil нь хүний биед агуулагдах эндоген холестерины нийлэгжилтийг сайжруулдаг пальмитийн хүчил агуулдаг.

Энэ хүчин зүйл нь гиперлипидемийн илрэлийг өдөөдөг. Транс өөх тос нь хүний биеийг саатуулж, зүрхний титэм судасны өвчинд хувь нэмэр оруулдаг. Мөн чипс, жигнэмэг нь илчлэг ихтэй байдаг. Энэ тохиолдолд хоол идсэний дараа өлсөх мэдрэмж төрж, бие махбодийн энерги дутагдалтай байдаг. Хэт их цангахаас болж хөнгөн зууш идэх нь бас хортой.

Түргэн хоолыг холестерол ихтэй хоол хүнс хэрэглэж болохгүй. Түргэн хоолыг "хоосон илчлэг" гэж нэрлэдэг. Эдгээр дур булаам сэндвичүүд нь ходоод, гэдэс дотрыг өөх тос, хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд ачаалж, амьдралын бага энерги өгдөг. Мөн түргэн хоолны газруудад гахайн махны өөх тосыг шарсан махаар ихэвчлэн хэрэглэдэг байв. Олон бүтээгдэхүүн хоол хийхээс өмнө удаан хугацаагаар хөлддөг тул тэдгээрийн шим тэжээл бүрэн байхгүй болно.

Түргэн хоол тогтмол хэрэглэх нь атеросклерозын эрсдлийг нэмэгдүүлж, цусан дахь хортой липидийн концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ энэ нь өтгөн хаталтыг өдөөж, бие махбодоос илүүдэл өөх тос, хортой бодисыг устгах явцыг удаашруулдаг.

5. Шарсан хоол

Өндөр холестерол агуулсан хоолонд шарсан өндөг, шарсан төмс нь илүү үнэ цэнэтэй биш юм. Өглөөний цайнд шарсан гахайн мах. Энэ хоолонд холестерол ихээр агуулагддаг. Жишээлбэл, нэг өндөгний шард 139 мг холестерол байдаг. Хүчтэй хайруулын дараа бүтээгдэхүүний өөх тос нэмэгдэж, шим тэжээлийн агууламж буурдаг. Үүний зэрэгцээ гэдэсний гэдсэнд шингээх үйл явц маш их цаг хугацаа шаардагддаг бөгөөд таагүй байдал авчирдаг.

Шарсан шарсан махны хувьд гахайн өөх нь амт, ханасан байдлыг сайжруулах зорилгоор ихэвчлэн ашиглагддаг. Ийм төмс хэрэглэснээс хүний болон бусад эрхтнүүдийн липидийн байдал ноцтой нөлөөлдөг.

Шарсан хоол нь илүү ашигтай гэж тооцогддог, учир нь тос шаардагддаггүй. Үүний зэрэгцээ энэ төрлийн дулааны боловсруулалт нь витамин, эрдэс бодисыг хадгалахаас гадна бүтээгдэхүүний шүүслэг байдлыг хадгалахад тусалдаг. Шарсан ногоо идэх нь бас тустай.

Гиперлипидемийн хортой бүтээгдэхүүний жагсаалт нэлээд гайхалтай харагдаж байна. Үүний зэрэгцээ тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн хувьд атерогенийн эсрэг хангалттай хэмжээний бүтээгдэхүүн байдаг. Таны биеийн онцлог шинж чанарыг харгалзан оновчтой цэсийг боловсруулахад ухаалгаар хандах хэрэгтэй.

Өндөр холестерины шалтгаан ба үр дагавар

Хүмүүсийн цусан дахь холестерин ихсэх нь хэд хэдэн хүчин зүйлд өртөх үед ажиглагддаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст оношлогддог. Эмгэг судлалын үйл явцыг дараахь байдлаар ажиглаж болно.

Гепатит
Элэгний цирроз,
Зүрхний шарлалт,
Бөөрний дутагдал.

Өвчин нь жирэмсэн үед эмэгтэйчүүдэд оношлогдох боломжтой. Хэрэв биед өсөлтийн даавар дутагдаж байвал энэ нь өвчний шалтгаан болдог. Зарим эмийг зохисгүй хэрэглэснээр бодисын солилцоо алдагддаг бөгөөд энэ нь холестерины хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг. Ихэвчлэн стресстэй нөхцөл байдалтай тулгардаг хүмүүс эрсдэлд ордог. Энэ өвчнийг илүүдэл жинтэй өвчтөнд оношлох боломжтой. Хэрэв хүн тамхи татдаг эсвэл архи хэтрүүлэн хэрэглэдэг бол энэ нь эмгэг процессыг хөгжүүлэхэд хүргэдэг.

Өвчин эмгэгийг цаг тухайд нь эмчлэхгүй бол хүндрэлийн хөгжил оношлогддог. Ихэнх тохиолдолд зүрх судасны титэм судасны өвчин эсвэл гар, хөлний судасны цусны эргэлтийн эмгэгийн хэлбэрээр илэрдэг. Зарим өвчтөнд бөөр, тархи руу цусны хангамж тасалдсан гэж оношлогддог. Холестерины хэмжээ ихсэх тусам dyscirculatory encephalopathy оношлогддог. Эмгэг судлал нь angina pectoris үүсгэж болно.

Хүний биед холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэх нь янз бүрийн шалтгааны улмаас оношлогдох бөгөөд үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Ийм учраас эмгэгийг цаг тухайд нь эмчлэхийг зөвлөж байна, түүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоолны дэглэм юм.

Хоолны үндсэн дүрэм

Гиперхолинеми өвчтэй бол өвчтөн амьдралынхаа туршид хатуу хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй юм. Өвчтөнд зохих ёсоор хооллохыг зөвлөж байна, энэ нь олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх боломжийг олгодог. Өсөн нэмэгдэж буй хоолны дэглэм тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

Өвчтөнд бутархай хоол тэжээлийг үзүүлдэг. Өөрөөр хэлбэл хүн өдөрт 5-6 удаа хоол идэх ёстой. Үүний зэрэгцээ, амттан нь хамгийн бага байх ёстой.
Өвчтөн ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагагүйг мэдэж, зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хиам, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, хиам гэх мэтийг идэж болохгүй.
Хэрэв та хоолны дэглэм баримталвал хүн хоол тэжээлийн илчлэгийн агууламжийг хянах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жингээ хэвийн болгох болно.
Хэрэглэсэн өөхний хэмжээг 1/3 хэмжээгээр хязгаарлахыг зөвлөж байна. Малын өөхийг хатуу хориглоно. Энэ нь цагаан хэрэглэл, эрдэнэ шиш, кунжут, чидун гэх мэт ургамлын тосоор солигдоно. Тэдний тусламжтайгаар салад дүүргэж өгдөг.
Цусан дахь атерогений холестерины хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг тул шарсан хоолыг өвчтөнд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Өвчтөн хамгийн бага өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Хоолны дэглэмд гол, далайн загас байх ёстой. Энэ нь ханаагүй өөх тосоос бүрдэх бөгөөд энэ нь цусны судсыг бүрэн цэвэршүүлдэг. Долоо хоногийн турш та дор хаяж гурван удаа загасны хоол идэх хэрэгтэй.
Хүн гахайн махнаас татгалзах хэрэгтэй. Тэрбээр туранхай мах - хурга, үхрийн мах, туулайн мах идэхийг зөвлөж байна. Махан хоолыг долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа идэхийг зөвлөж байна.
Шар айраг, спирт хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Ховор тохиолдолд хуурай улаан дарс хийхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ 1 шилээс ихгүй байна.
Өвчтөн тахианы махаар хооллохыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь туранхай төдийгүй уураг агуулдаг.
Кофе уухыг зөвлөдөггүй. Хэрэв хүн татгалзаж чадахгүй бол энэ ундааг өдөрт 1 аягаас илүүгүй уух хэрэгтэй.
Холестерол ихтэй тул тоглоомын хэрэглээг зөвлөж байна, учир нь энэ мах хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулдаг.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэн дээр үндэслэн хоолны дэглэмийг боловсруулах хэрэгтэй. Тэд өдөр бүр дор хаяж 500 грамм хэрэглэж байх ёстой. Тэдний хэрэглээг шинэхэн, шатаасан эсвэл чанаж болгосон байх ёстой.
Хоолны дэглэмийг үр тарианы үндсэн дээр боловсруулж байх ёстой, учир нь тэдгээрийн найрлагад их хэмжээгээр холестериныг шингээдэг бүдүүн ширхгүүд орно.

Холестерины хэмжээ ихсэх тусам хүн дээрх дүрмийг чандлан дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд энэ нь индикаторыг тогтворжуулах төдийгүй өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулахад туслах болно.

Ямар хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй вэ?

Өндөр холестерол агуулсан тохиолдолд хориотой хоол хүнсийг харгалзан хоолны дэглэм боловсруулж байх хэрэгтэй. Өвчтөнд холестерины эх үүсвэр болдог тул амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэхийг хатуу хориглодог. Амархан шингэцтэй нүүрс ус хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Өвчтөн зүрх судасны болон мэдрэлийн системийг өдөөхөд хүргэдэг хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог.

Хүнсний ногооны хэрэглээг буцалгасан хэлбэрээр хийх ёстой, учир нь түүхий эслэг биед орох үед хавтгайжилт ажиглагддаг. Хүнсний хэрэглээг чанасан эсвэл шатаасан хэлбэрээр хийнэ. Уураар жигнэхийг зөвлөж байна. Өөх тос - сүүн бүтээгдэхүүнийг өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй: kefir, исгэсэн шатаасан сүү, тараг гэх мэт. Майонез, цөцгий, цөцгий сүмс хаях хэрэгтэй.

Эмгэг судлалын хувьд шарсан, чанасан өндөгийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай. Эхний курс бэлтгэх явцад төвлөрсөн өөхний шөл хэрэглэхийг хориглоно. Өөх тос загас, мах нь гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг. Мэргэжилтнүүд нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хүнсний хувьд шарсан ногоо, наргил модноос татгалзах шаардлагатай. Хориглосон хоол бол дэгдээхэй, галуу юм. Үүний оронд үр тариа хэрэглэх боломжтой. Овъёосны будаа, будаа, Сагаган будаа зэргээс будаа зэргийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа хориотой хоол хүнсний жагсаалттай танилцах шаардлагатай бөгөөд энэ нь өвчтөний нөхцөл байдал муудаж болзошгүйг хязгаарлах болно.

Холестерины бүтээгдэхүүний хүснэгт

Хэрэв хүн өндөр холестеролтой бол хүснэгтийг харуулж чадахгүй байна. Өвчтөнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд - гахайн өөх, мах, өөх тос гэх мэт бүтээгдэхүүнээс татгалзахыг зөвлөж байна. Ямар хоол хүнс хэрэглэхийг эхний баганад дүрсэлсэнгүй. Тэдгээрийн найрлага дахь холестерины хэмжээг хамгийн ихээр тодорхойлдог. Цусан дахь холестерины хэмжээ бага байвал хоёр дахь баганаас бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хатуу хориглоно	Хамгийн бага зөвшөөрөгдсөн
Маргарин	Өөх тос
Дөрвөлжин	Мусс
Шарсан загас	Хавчнууд
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн	Загасны шөл
Pate	Өндөг
Гахайн мах	Хурга
Гусятина	Үхрийн мах
Нугас	Үр тариа

Хоолны дэглэм боловсруулахдаа энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн хамгийн их хэмжээг агуулдаг тул ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог эсэхийг тодорхойлох шаардлагатай. Хэрэв тэд хориотой бол энэ нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэсэн үг юм.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Эмгэг судлалын явцад томилох хэрэгтэй холестеролгүй хоол хүнсБайна. Үүнийг тодорхой бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн боловсруулдаг. Хүнсний үйлчлэл нь өчигдрийн талхнаас бүрдэх ёстой бөгөөд үүнд бэлтгэхэд том ширхэгтэй гурил хэрэглэдэг. Та мөн урьдчилан хатаасан талх идэж болно. Гүйцэтгэлийг бууруулахын тулд бүхэл гурилаас гоймон хийхийг зөвлөж байна. Өвчтөн ургамлын тос ашиглан хоол хийхийг зөвлөж байна. Хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо агуулсан байх ёстой.

Цэцэгт байцаа, цагаан байцаа
Төмс
Цуккини,
Хулууны
Beets.

Бие махбодоос хорт бодисыг устгах нь лууван ашиглан хийгддэг. Фолийн хүчлийн эх үүсвэр нь салат юм. Мэргэжилтнүүд туранхай маханд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна - тугал, цацагт хяруул, туранхай үхрийн мах, туулай, тахиа гэх мэт.

Хоолны дэглэмийг далайн гаралтай хоол хүнс - дун, хясаа, хясаан, хавч зэрэг хязгаарлагдмал хэмжээгээр боловсруулна. Холестерины түвшинг бууруулдаг хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай байдаг - туна, сагамхай, хаддок, орлуулагч, pollock гэх мэт.Өвчин үүсгэх шаардлагатай хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэр нь буурцагт ургамал юм. Өвчтөн самар идэх хэрэгтэй.

Өндөр холестерины агууламжтай, амттай, эрүүл цэсийг боловсруулах боломжийг олгодог олон төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг.

Холестеролыг бууруулдаг хоол хүнс

Өндөр холестерол бүхий хоолны дэглэмийг үзүүлэлтийг бууруулж чадах бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн боловсруулж байх ёстой.

Хэсэг нь өөх тос багатай исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой. Судасны ханыг хамгаалахаас гадна илүүдэл хуримтлал, өөх тосыг биеэс зайлуулж сонгино, сармисаар хангадаг. Өвчтөн аскорбины хүчил агуулсан цитрусын шүүс уух хэрэгтэй, түүний үйлдэл нь цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд чиглэгддэг. Түүнчлэн шөлтэй жимс, сарнайн шөл, бага исгэсэн цай уухыг зөвлөж байна. Амтлагчдаас эхлээд халуун ногоо, чинжүү, нимбэг, гич, тунхууны хувьд давуу эрх өгөх хэрэгтэй.

Өвчтөн улаан лооль, өргөст хэмх идэх хэрэгтэй. Түүнчлэн өвчтөнүүд ногооныг их хэмжээгээр уух хэрэгтэй. Зуушны хувьд киви, амтат жигнэмэг хийхийг зөвлөж байна. Хүнсний ногооны шөл бэлтгэх нь махны хоёр дахь шөл дээр хийгдэх ёстой. Чихэрний хувьд попсицелл, желли хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Та элсэн чихэр агуулаагүй бүтээгдэхүүнийг идэж болно.

Хүнсний бүтээгдэхүүн сонгохдоо холестерол агуулаагүй сонголтуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Энэхүү жагсаалтад ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн орно.

Үр тарианы үр тариа идэх шаардлагатай бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд сүү, цөцгийн тос хэрэглэхийг хориглоно. Өвчтөн өдөр бүр ногооны шөл идэх хэрэгтэй. Үйлчлэл нь ургамлын тос, самар, үрээс бүрддэг бөгөөд үүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх ёстой.

Өвчтөн нөхцөл байдлыг тогтворжуулахад тусалдаг хоолны дэглэм агуулсан брокколи идэх хэрэгтэй. Бүдүүн ширхэгтэй шилэн хоолыг гэдэсний хананд шингээж авах боломжгүй байдаг. Түүний тусламжтайгаар боловсруулсан хоолыг устгах, устгах үйлчилгээ үзүүлдэг. Перистальтикийн хурдатгалын ачаар холестерины шингээлт бага процессоор хангагдана. Өвчтөнд өдөрт энэ бүтээгдэхүүнийг 400 грамм уухыг зөвлөж байна.

Статинээс бүрдсэн хясаан мөөгийг бүү өг. Эдгээр нь холестерины нийлэгжилтийг бууруулдаг эмийн аналог юм. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр судаснуудад товруу үүсэх магадлал буурдаг. Эмгэг судлалын явцад өвчтөнд дор хаяж 9 грамм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Мэргэжилтнүүд herring-ийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь омега-3 тосны хүчил агуулдаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар уураг тээвэрлэгчдийн харьцаа өөрчлөгдөхөд холестерол буурдаг. Хүн өдөрт 100 грамм энэ бүтээгдэхүүнийг уухыг зөвлөж байна. Энэ нь судаснуудад люменийг нөхөн сэргээх, мөн өөх тос, холестеролыг товруунаас салгах боломжийг олгоно.

Хэрэв холестерин ихэссэн бол юу идэж болохыг зөвхөн эмгэг судлалын үйл явцын ноцтой байдлын дагуу эмч тодорхойлно.

Эмчилгээний хоолны дэглэм

Өндөр холестерины хоолны дэглэм нь зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнсний жагсаалтыг харгалзан боловсруулдаг. Хоолны хэд хэдэн сонголт байдаг. Аль нь хамгийн тохиромжтой болохыг зөвхөн эмчийн зааж өгч болно. Өндөр холестеролоос үүдэн дараахь хоолны дэглэмийг ашиглахыг зөвлөж байна.

Өглөөний хоол нь өөх тос багатай тараг, хивэг тариа зэргээс бүрддэг. Шалгуур үзүүлэлтүүдийн өсөлтийг арилгахын тулд энэ хугацаанд нэг шил усан үзэмний шүүс уухыг зөвлөж байна. Үдийн хоолны үеэр ногооны салат бэлдэж, шинэхэн алимны шүүс уухыг зөвлөж байна. Үдийн хоолны үеэр ногооны шөл, чанасан үхрийн мах ашиглан борщ хийхийг зөвлөж байна. Чидун жимсний тосоор дүүргэсэн ногооны салатыг идэж болно. Үдээс хойш зууш нь хоёр талх хивэг, алимнаас бүрддэг. Хоолны дэглэм нь эрдэнэ шишийн тос нэмээд чанасан спаржа шошны хэлбэрээр оройн хоол хийхийг шаарддаг. Түүнчлэн бяслаг, талхны өнхрөх, ногоон цай хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэ тохиолдолд хоолны дэглэм илүү олон янз байдаг. Өглөөний хоолонд омлет бэлддэг бөгөөд энэ нь хонхны чинжүү, цуккини зэргээр нэмэгддэг. Энэ хугацаанд хөх тарианы талх идэж, сүү нэмээд нэг аяга кофе уухыг зөвлөж байна. Хоёр дахь өглөөний цай нь жимсний салат, хивэг талх зэргээс бүрдэнэ. Үдийн хоолны хувьд ногооны шөл, шатаасан zander бэлтгэхийг зөвлөж байна. Мөөгөнцрийн тосыг бэлтгэхэд та бага хэмжээний ногооны салат идэж болно. Уухаас эхлээд та компот дээр давуу эрх өгөх хэрэгтэй. Үдээс хойш зууш нь өөх тос багатай тарагнаас бүрддэг. Оройн хоолны хувьд та давсгүй бяслаг ашиглан салат хийж, талх идэж болно. Улаан лоолийн шүүсийг уухыг зөвлөж байна.
Өндөр холестерол бүхий эмчилгээний хүснэгтэд усанд үр тарианы будаа бэлтгэхийг шаарддаг. Та мөн шилэн чавганы шүүс эсвэл ногоон цай ууж болно. Хоёр дахь өглөөний цай нь улбар шар эсвэл мандарин зэргээс бүрдэнэ. Үдийн хоолны үеэр тахианы хөх, будаагаа усанд буцалгана. Мөн байцаа, лууван зэргийг бэлтгэхэд зориулж салат идэж болно. Хоолыг сарнай цэцгийн шөлөөр угаана. Өглөөний дунд зуушны хувьд чидун тос хэрэглэдэг хүнсний ногоо, хивэгний салатыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Уухаас эхлээд тараг уухыг зөвлөж байна. Оройн хоол нь тугалган цаасаар шатаасан загас, эрдэнэ шишийн тос, жүүсээр амтлагдсан ногооны салатаас бүрддэг.

Дээрх бүх өдрүүдийг давтаж эсвэл бие биетэйгээ нэгтгэж болно. Энэ нь өвчтөний цэсийг ихээхэн төрөлжүүлэх болно. Холестерины хэмжээ ихэссэн эмчилгээний хүснэгтийг хэрэглэснээр эм хэрэглэхгүйгээр үзүүлэлтүүдийг хэвийн болгох боломжтой юм. Хоолны тусламжтайгаар судаснуудыг цэвэрлэж, тэдгээрийн цусны эргэлт сайжирдаг.

Өндөр холестерол агуулсан хоолонд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг маш олон тооны амттай жор байдаг. Өвчтөнд дараахь зүйлийг хийхийг зөвлөж байна.

Жигнэсэн загас. Сармисын хэдэн хумс, нэг сонгино хальсалж жижиглэсэн. Цуккини ба хаштай хамт та ижил аргаар хуурах ажлыг хийх ёстой. Хүнсний ногоо хольж давс, чинжүү, Прованс өвс, ургамлын тосоор хагас цагийн турш байлгана. Далайн загасны булцууг тосоор тосолж, өвс ногоотой хамт амтлана. Хүнсний ногоо тугалган цаасаар тавиад, дараа нь загас, дээр нь улаан лоолийн бөгж тавина. 20 минутын турш зууханд жигнэсэн загас.
Загас, бяслаг. Хейк филе, улаан лооль, сонгино, лууван, өөх тос багатай бяслаг, ургамлын тосны үндсэн дээр таваг бэлтгэдэг. Загасны филе нь хэсэг болгон хувааж, даршилсан байна. Үүний тулд бүх халуун ногоо, халуун ногоо хэрэглэдэг. Сонгино нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр цацна. Урьдчилан сараалжтай лууван энд нэмнэ. Филета нь хэвэнд хийж, шөлтэй ногоогоор дүүргэнэ. Улаан лоолийг орой дээр нь тавьдаг бөгөөд энэ нь цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Таваг 20 минутын турш шатаасан байна. Энэ хугацааны дараа загасыг сараалжтай бяслагаар буталж, хэдэн минутын турш шатаана.
Шош бүхий тахианы филе. Нэг тахианы филе авч, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Тэднийг саванд хийж, ус асгаж, гаргана. Хүнсний үзэмжийн дагуу 300 грамм хөлдөөсөн ногоон шош, түүнчлэн халуун ногоо нэмнэ. Тахианы мах бэлэн болмогц бүх зүйлийг тагны дор бялуугаар хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь өвс ургамлаар цацаж, давсалж, оливын тосоор цутгаж өгдөг. Дулаан хоолоор үйлчил.
Жигнэсэн хөх. Хөхний булангийн хэсгийг бага зэрэг зодох хэрэгтэй. Үүний дараа ургамлын тос дээр суурилсан marinade бэлтгэдэг. Сармис, розмарин, цуутай сүү зэргийг үүнд нэмдэг. Филе нь маринаданд дүрж 30 минутын турш үлдээнэ. Үүний дараа филетийг маягт тавиад зууханд шатаана. Хоол хийсний дараа та давс хийж, шинэ ногоотой хамт үйлчлэх хэрэгтэй.

Цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх нь янз бүрийн өдөөн хатгасан хүчин зүйлүүдэд өртөх үед хүмүүст оношлогддог. Энэхүү эмгэг процесс нь ноцтой хүндрэлийг үүсгэж болзошгүй тул цаг тухайд нь эмчлэхийг шаарддаг. Энэ тохиолдолд өвчтөн зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүнийг харгалзан хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Олон төрлийн хоолны дэглэм байдаг бөгөөд энэ нь өвчтөнд хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох боломжийг олгодог. Эмчилгээг үр дүнтэй, үр дүнтэй байлгахын тулд хоолны дэглэмийг боловсруулахад эмч оролцдог байх шаардлагатай.

Гиперхолестеринемийн үед хоол тэжээлийн онцлог шинжүүд

Бутархай хоол тэжээл. Үндсэн зарчим бол хүсээгүй ч байдаг, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд (100-200 гр) өдөрт 5-6 удаа байдаг.
Хоол хийх хялбар байдал. Өндөр холестерол, шарсан, тамхи татдаг, даршилсан хоолонд аливаа хадгалалтыг хатуу хориглоно.
Өглөөний цай. Энэ нь нүүрс уснаас бүрдэх ёстой - усанд чанасан үр тариа эсвэл өөх тосгүй сүү.
Үдийн хоол Шөл эсвэл шөл, халуун байх ёстой, жишээлбэл, чанасан загас эсвэл махыг хажуугийн тавагтай хамт оруулна.
Оройн хоол Салат, загас эсвэл махтай ногоотой хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Үдийн болон үдээс хойш цай. Зуушны хувьд жимсний салат, жимс жимсгэнэ, шинэ ногоо, хатаасан жимс, самар, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн тохиромжтой.
Унтахаас 1 цагийн өмнө шилэн kefir, байгалийн тараг эсвэл шинэхэн бэлтгэсэн ногооны шүүс уухыг зөвлөж байна.
Өдөрт ойролцоогоор 1-1.5 литр ус уух хэрэгтэй. Үүнийг цай, компот, ургамлын гаралтай декоциний хамт орлуулах боломжгүй юм.
Малын өөхний хэрэглээг дор хаяж гуравны нэгээр бууруулах нь маш чухал юм.
Кофеноос бүрэн татгалзахыг зөвлөж байна. Эсвэл архи, согтууруулах ундаагаар өдөрт 1 аягаас илүүгүй уух хэрэгтэй. Цагаан гаа цай нь сайн тоник нөлөөтэй. Энэ нь эрч хүч өгөх сайн хувилбар боловч өндөр холестерины кофены хувьд хортой юм.

Хоолны дэглэмийг зохиохдоо эмэгтэйчүүдэд фитоэстроген агуулсан шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг илүү их хэмжээгээр нэвтрүүлэх, үрж жижиглэсэн улаан буудайн үр тариаг илүү ихээр хэрэглэх, илүү байгалийн шүүс уухыг зөвлөж байна. Элсэн чихрийн хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна, илүү их хөдөлнө.

Эрэгтэйчүүд уургийн нөхөн төлжилтийг сайтар хянаж, буурцагт ургамал, загасыг их хэмжээгээр хэрэглэж, давснаас татгалзаж эсвэл түүний хэмжээг өдөрт 8 г хүртэл хязгаарлаж байх ёстой. Зөв зохистой хооллохын зэрэгцээ муу зуршлаас (тамхи татах, архи, согтууруулах ундаа) бүрэн татгалзах нь зүйтэй.

Маш олон удаа гиперхолестеролеми нь дотоод эрхтний эмгэгүүдтэй хавсарч байдаг: цусан дахь сахарын хэмжээ их, бамбай булчирхай, элэг, бөөрний үйл ажиллагаа буурдаг. Энэ нөхцөл байдал нь онцгой арга барилыг шаарддаг.

Өндөр холестерол агуулсан хоолны дэглэм ба хориглосон хоолны хүснэгт

Санал болгож байна	Хязгаарлагдмал	Хориотой
Загас, далайн хоол
hake цэнхэр халим, pollock Навага хулд хад.	цурхай алгана хорхой наймалж: дун.

Үүнийг долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа, буцалсан хэлбэрээр, 100 гр орчим жижиг хэсгүүдэд хэрэглэж болно.

herring
мэлхий
сам хорхой
түрс
хясаан
лаазалсан загас ба хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн.

Махан бүтээгдэхүүн

арьсгүй тахиа, цацагт хяруул
туулайн мах
бөхийх.

Цэс болгон 100 г-аас ихгүй хэсгүүдэд өдөр бүр нэвтрүүлдэг.

гахайн мах
үхрийн мах
тоглоомын мах
хурга
хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн (хиам, лаазалсан бүтээгдэхүүн, хиам),
албан бус.

Тос, өөх тос

цэвэршээгүй наранцэцэг,
чидун
маалингын үр.

эрдэнэ шиш
шар буурцаг.

Бэлэн хоолонд нэмнэ. Хэвийн 2 tbsp. л өдөрт.

маргарин
цөцгийн тос, дал модны тос,
өөх тос.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн

сүү
kefir
байгалийн тараг
зуслангийн бяслаг.

Өөх тосны агууламж 0.5-аас 5% байна.

20% хүртэл өөх тос бяслаг
өөх тос нь 15% өөх тос.

Долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа.

цөцгий
тослог гар хийцийн сүү:
цөцгий
хураангуй сүү
зайрмаг
массын масс,
бүрхүүлтэй ааруул.

Хүнсний ногооШинэ, хөлдөөсөн ногоо, эрдэнэ шиш, шош, сэвэг зарам.Долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа чанасан төмс.

Франц шарсан мах
төмсний зууш.

ЖимсШинэ жимс.Хатаасан жимс жимсгэнийг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

ногоон усан үзэм
банана
үзэм
чихэрлэг жимс.

Үр тариа

хивэг хивэг талх
бор будаа
үр тарианы үр тариа,
шар будаа (шар будаа),
oatmeal.

хөх тариа, эсвэл үр тарианы гурилаар хийсэн талх - өдөр бүр, гэхдээ 200 гр-аас ихгүй,
улаан буудайн паста - долоо хоногт 4-ээс ихгүй удаа махан хоол хийх зориулалттай хоол.
Сагаган - долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа, жижиг хэсгүүдэд 100 гр.

цагаан будаа
үрийн шингэн.

Талх

oatmeal жигнэмэг
жигнэмэг
хуурай жигнэмэг.

цагаан талх
удаан боов (Мария, чихэрлэг шүд).

Та өглөөний цайнд зориулж цагаан талх эсвэл 2-3 боов идэж болно, гэхдээ долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа.

нарийн боов
Кондитерийн ажил
хийсвэр боовноос хийсэн бинк.

Амттан

пудс
жимсний вазелин
жимсний мөс.

Шар буурцагны шоколад - сард 4-6-аас ихгүй удаа.

шоколад
чихэр
тарваганы
пастилль.

Уух юм

байгалийн жүүс
ногоон цай
Chamomile нь хонго,
жимсний ундаа
рашаан ус.

вазелин
хатаасан жимсний компот,
сул кофе
какао.

Эдгээр ундааг долоо хоногт 3-4-өөс илүүгүй удаа цэс дээр оруулахыг зөвлөж байна.

сүү, цөцгий нэмж хийсэн аливаа ундаа,
архи, өндөр карбонатлаг ундаа.

Тэнцвэртэй хооллолт

Систем ба эрхтэн бүрэн ажиллахын тулд хүний бие өдөр бүр уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан хоол хүнсээр хоол хүнсээр авах ёстой. Тиймээс цусан дахь холестерины өндөр агууламжтай ч гэсэн амьтны гаралтай өөх тосноос бүрэн татгалзах боломжгүй юм.

Уураг (уураг)

Эдгээр нь өндөр молекул жинтэй органик бодис юм. Альфа хүчлээс бүрддэг.

Хамгийн их уураг агуулдаг:

бөхийх
тахианы хөх
сам хорхой
далайн загас
буурцагт ургамал.

Хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа эдгээр хоол хүнсний зарим нь их хэмжээний холестерол агуулдаг болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл сам хорхой, гүзээ. Тиймээс тэдгээрийг цэс дээр долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа оруулж болно.

Өөх тос нь хүний биед эрч хүч өгдөг. Өндөр холестерины нөлөөгөөр ханасан өөх тосыг цэснээс хасдаг бөгөөд энэ нь хортой LDL түвшинг нэмэгдүүлэх боломжтой юм.

Дараахь бүтээгдэхүүнд агуулагдах хүнсний ногоотой, ханаагүй өөх тосыг илүүд үздэг.

ургамлын тос
самар
цагаан идээ, сүүн бүтээгдэхүүн.

Онцгой тэмдэглэл бол далайн загас юм. Энэ нь маш их холестерол агуулдаг боловч түүний хортой нөлөө нь ханаагүй тосны хүчлээр саармагждаг тул аюултай биш юм. Тиймээс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс гадна хоол тэжээлийн зайлшгүй элемент бол далайн загас юм. Үүнийг өдөр бүр цэс дээр оруулж болно.

Нүүрс ус нь энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй сахар, энергийн эх үүсвэр, эсийн барилгын материал юм. Тэдний дутагдал нь хүний биеийн байдалд шууд нөлөөлдөг: зүрх судасны систем тасалдаж, бодисын солилцооны түвшин буурч, мэдрэлийн системийн байдал муудаж байна.

Хамгийн их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг:

үр тарианы талх
жимс, жимс, жимсгэнэ,
буурцаг
бүхэл үр тариа
өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.

Цэвэршсэн гэж нэрлэгддэг нүүрс ус агуулсан тусдаа бүлэг байдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Эдгээр нь бие махбодийн эрчим хүчний дутагдлыг нөхдөггүй, харин энергийн нөөцийг бүрэн шавхдаг. Цэвэршүүлсэн нүүрс ус амархан шингэдэг.

Эдгээр нь зохиомлоор боловсруулагдсан тул ашигтай шинж чанараас бүрэн ангижирдаггүй. Тэдний хэт их нөөцөөс болж тэд хурдан өөх болж хувирдаг. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь цэвэршүүлсэн нүүрс ус агуулсан хоолыг бүрэн үгүй болгодог. Үүнд: кондитер, боов, чихэр, карбонатлаг ундаа орно.

Өндөр холестеролоор идэж, идэж болохгүй

Эмнэлзүйн хоол тэжээл нь бие биетэйгээ сайн нийлдэг олон бүтээгдэхүүнийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг олон янзаар хийх боломжийг олгодог.

үр тариа: хар ба улаан будаа, Сагаган, булгур, Квина, герцес, кускус,
далайн загас: туна, hake, pollock, сагамхай, хулд, хөх whiting, hake,
буурцагт ургамал: цагаан ба улаан шош, сэвэг зарам, тахиа,
самар: хуш, хушга, самар, бүйлс, гацаа,
ургамлын тос: чидун, маалинган, шар буурцаг, цэвэршээгүй наранцэцэг,
өндөг: уураг,
өөх тос 5% хүртэл агууламжтай сүүн бүтээгдэхүүн, айраг, сүүн бүтээгдэхүүн: сүү, тараг (амтгүй, нэмэлт нэмэлтгүйгээр), зуслангийн бяслаг,
нарийн боов: үр тарианы талх, овъёосны жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэг,
шар буурцаг, тэдгээрийн бүтээгдэхүүн
ногоонууд: яншуй, dill, хаврын сонгино,
амттан: амттан, жимсний вазелин, жимсгэний жигнэмэг,
ундаа: ногоон, цагаан гаа цай, байгалийн жимс, ногооны шүүс, сарнай хонго бүхий декоциний, chamomile, жимсний ундаа.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь хоолны дэглэмийн үндэс суурь болох ёстой. Тэд шинэхэн, хөлдөөсөн, чанасан эсвэл шөлөөр идэж болно.

Хязгаарлагдмал хэмжээгээр, долоо хоногт 2-3-аас ихгүй удаа дараахь зүйлийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

голын загасны сорт, далайн хоол: цурхай, алгана, наймалж, сам хорхой, дун,
Хоолны мах: тахианы хөхний мах, цацагт хяруул, туулай, туранхай,
сүүн бүтээгдэхүүн: өөх тос 20%, цөцгий - 15%,
сүүнд төмсний нухаш
хатаасан жимс (үзэмээс бусад),
цагаан талх
өндөгний шар
улаан буудайн паста,
ундаа: kissel, хатаасан жимсний компот, какао, байгалийн улаан дарс.

Дээрх бүх хоол хүнс нь холестерол агуулдаг. Тиймээс та тэдгээрийг хоолны дэглэмд хязгаарлагдмал хэмжээгээр оруулах хэрэгтэй. Тэдний илүүдэл нь өөхний хэмжээг нэмэгдүүлж, судасны атеросклерозын өөрчлөлтийг хурдасгадаг.

Юу идэхгүй байх вэ?

ямар ч хамаагүй,
түрс
тослог мах: гахайн мах, үхрийн мах, хонины мах,
мах, загасны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол,
тос, өөх тос: цөцгийн тос, далдуу мод, наргил модны тос, гахайн өөх, маргарин,
сүүн бүтээгдэхүүн: хураангуй эсвэл гар хийцийн бүхэл бүтэн сүү, цөцгий, аарц,
түргэн хоол
үр тариа: semolina, цагаан будаа,
нарийн боов, чихэр,
өндөр карбонатлаг ундаа, зөөлөн ундаа.

Зөв зохистой хооллолтыг дагаж мөрдөх нь холестеролыг 2-3 сарын хугацаанд бууруулж чаддаг.

Холестеролыг бууруулдаг хоол хүнс

Тэдний шинж чанараас шалтгаалан тэдгээр нь хортой липопротеины концентрацийг үр дүнтэй бууруулж, ашигтай бодисын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Энэ талаар хамгийн үр дүнтэй нь дараахь зүйлүүд юм.

Нэмэлт онгон чидуны тос. Өндөр холестерины хамгийн ашигтай нь. Ургамлын стеролын эх үүсвэр. Нийт холестеролыг 13-15% -иар бууруулдаг.
Авокадо Бүх жимсээс хамгийн их хэмжээний фитостерол агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь жижиг гэдэсний өөх тоосонцорыг шингээж, биеэс зайлуулах чадварыг бууруулдаг. Хэрэв та өглөөний цайнд өдөрт хагас авокадо идвэл 3-4 долоо хоногийн дараа нийт холестерины концентраци 8-10% буурч, зөвхөн эрүүл хоолны дэглэмийн дагуу явагдана.
Киви, алим, харцага, тарвас. Бодит байгалийн антиоксидант. Липидийн солилцоог хэвийн болгож, чөлөөт радикалуудыг арилгана. 2-3 сарын турш хэрэглэвэл холестерины хэмжээг 5-7% -иар бууруулна.
Шар буурцаг, буурцагт ургамал нь эслэгээр баялаг. Энэ нь цусны судсыг үр дүнтэй цэвэрлэж, бага нягтралтай липопротеиныг хурдан холбож, цусны ерөнхий урсгалд орохоос өмнө биеэс зайлуулдаг.
Lingonberries, цангис, анар, гүзээлзгэнэ, улаан үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, улаан усан үзэм нь холестеролыг 15-18% -иар бууруулдаг. Жимс жимсгэнэ нь полифенолоор баялаг юм. Тэд цусны судсыг цэвэрлэж, бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулдаг. Эдгээр нь хорт хавдар, чихрийн шижин үүсэхээс сэргийлдэг.
Туна, лууван, сагамхай, форель, хулд. Загас нь өөх тосны хүчил агуулдаг (омега-3, омега-6). Тэд липидийн бодисын солилцоог зохицуулж, атеросклерозын товрууны цусны судсыг цэвэрлэж, эсийн мембраныг бэхжүүлдэг. Өдөр бүр загасыг хоолны дэглэмд бага хэмжээгээр (100-200г) оруулахыг зөвлөж байна. 2-3 сарын дараа сайн липопротеины түвшин 5%, муу - 20% -иар буурна.
Маалинга үр тариа, үр тариа, хивэг, овъёос. Эдгээр нь сорбентийн үүрэг гүйцэтгэдэг олон тооны бүдүүн ургамлын эслэгийг агуулдаг: өөх тос шиг тоосонцор, хорыг шингээж, биеэс зайлуулдаг.
Сармис. Энэ нь липидийн бодисын солилцоог хэвийн болгож, HDL-ийн синтезийг нэмэгдүүлж, цусны судсыг цэвэрлэдэг.
Зөгийн бал, цэцгийн тоос, зөгий талх. Дархлаа бэхжүүлэх, цусны даралтыг хэвийн болгох, бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах, гэмтсэн судаснуудыг сэргээх.
Бүх төрлийн ногоонууд лютеинээр баялаг. Тэд бие махбодийг хорт бодис, хорт бодис, хортой липопротеинаас чөлөөлдөг. Атеросклерозын хөгжлөөс хамгаална.

Холестерины түвшин багатай хоолны дэглэмийн жишээ

Өндөр холестерин бүхий хоолны дэглэм нь илүүдэл жинтэй хүмүүст хоол боловсруулах замын өвчин, зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиг тустай байдаг.

өглөөний цай - зуслангийн бяслаг, ногоон цай,
үдийн хоол - жимсний салат, шүүс,
үдийн хоол - манжин шөл, чанасан төмс, ургамал бүхий тахианы хөх, компот,
өдрийн цай - хоолны дэглэм талх, Chamomile цай,
оройн хоол - цуккини эсвэл хаш бүхий загас бялуу, цай,
шөнийн цагаар - kefir.

өглөөний хоол - Сагаган, цагаан гааны ундаа,
үдийн хоол - 1-2 алим, жүүс,
үдийн хоол - шинэ байцаатай байцаатай шөл, улаан лооль, өргөст хэмхний салат бүхий шатаасан загас, цай,
өдрийн цай - тараг, жигнэмэг, компот,
оройн хоол - ногооны кассер, цай,
шөнийн цагаар - тараг.

өглөөний цай - цөцгий, жүүс,
үдийн хоол - оливийн тос, цай,
үдийн хоол - ногооны нухаш шөл, аспарагус бүхий мах, цай,
өдрийн зууш - Мюсли, үнсэлттэй тараг
оройн хоол - төмс, нухсан төмс бүхий салат, цай,
шөнийн цагаар - kefir.

Эсрэг заалт байхгүй бол та мацаг барих өдрүүдийг үе үе зохион байгуулж болно. Жишээлбэл, алимны өдөр. Өдөрт 1 кг алим идээрэй. Өглөөний цай, зуслангийн бяслаг, үдийн хоолонд - талхгүй чанасан мах, унтахынхаа өмнө kefir. Эсвэл аарцтай өдөр: кассерол, зуслангийн байшингийн бяслаг бин, цэвэр ааруул (500 гр орчим), жимс жимсгэнэ. Мацаг барих өдрийг сард 1-ээс илүү удаа хийх ёсгүй.

Маханд бяслаг нэмж болохгүй. Энэ нь эрүүл бус өөх тос, илчлэгийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг.
Хэрэв та үнэхээр чихэр авахыг хүсч байвал шар буурцагны шоколад эсвэл какао шош ихтэй жинхэнэ хар шоколадтай хоёр хэсэг идэж болно.
Хоол хийх янз бүрийн жороор өндөгийг уургаар солино. Нэг өндөг - 2 хэрэм.
Махны шөлийг чанаж байх үед махыг нь чанаж болгосон анхны усаа зайлуулахаа мартуузай.
Майонез болон бусад соусыг бүрэн хая. Салатыг тос, нимбэгний шүүсээр хувцаслаарай. Махны амтыг илүү ханасан болгохын тулд халуун ногоо эсвэл ургамал нэмнэ.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн дагуу хоолны дэглэмийг биеийн тамирын дасгал, тамхи, архинаас гарах хэрэгтэй.

Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэм, түүний үр нөлөө

Цусан дахь бага нягтралтай липопротеины тоог бууруулахад тусалдаг сонгодог хоолны дэглэмээс гадна эмчилгээний хоол тэжээлийн өөр нэг сонголт байдаг - Газрын дундад тэнгис. Энэ нь холестеролыг үр дүнтэй бууруулдаг боловч өөрийн ялгаатай талуудтай.

Үндсэн зарчим

Өдөр тутмын цэсийг дараахь зөвлөмжийг харгалзан эмхэтгэсэн болно.

өглөөний хоолонд зориулж үр тариа: үр тариа, усан дээр үр тариа, хивэг,
үдийн хоолонд - макарон, загас, махан хоол,
оройн хоолонд - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээр баяжуулсан уургийн хоол.

Хоол хийх арга нь зууханд тугалган цаасаар жигнэж, давхар зууханд эсвэл удаан агшаагчаар буцалгана. Өндөр холестерол, шарсан хоол, ямар ч төрлийн түргэн хоол хийхийг хатуу хориглоно.

Өдөр тутмын хоолны цэс:

хатаасан жимс (үзэмээс бусад),
хүнсний ногоо
жимс
skim сүүн бүтээгдэхүүн
самар, кунжутын үр, наранцэцгийн үр (давс, тосгүй),
тосноос бол зөвхөн оливийн
үр тарианы талх
үр тариа - бор будаа, булгур, шар будаа, арвай,
архи согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - зөвхөн улаан дарс, оройн хоолон дээр өдөрт 150 мл-ээс ихгүй байна.

Бүтээгдэхүүнийг цэс дээр долоо хоногт 3-5 удаа танилцуулдаг.

далайн загас (форел, хулд загас),
арьсгүй тахианы хөх
төмс
өндөг (уураг)
чихэр - зөгийн бал, kozinaki.

Улаан мах (туранхай үхрийн мах эсвэл гахайн мах) -ыг сард 4 удаа хоолны дэглэмд оруулдаг.

Жишээ цэс

Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмд өдөрт гурван удаа хоол орно, үдээс хойш болон оройн хөнгөн зууш орно. Хугацаа 3-аас 5 сар хүртэл.

өглөөний цай - цөцгий дэх овъёос, бяслаг бүхий талх, ногоон цай,
үдийн хоол - загас, цай, шатаасан хаш, чинжүү,
оройн хоол - улаан лооль бүхий улаан загас, нэг шил дарс.

өглөөний цай - чанасан шар будаа, Фета бяслаг, ногоон цай,
үдийн хоол - шатаасан загас, паста, ногоон цай,
оройн хоол - луувангийн салат, жүүс бүхий загасны бялуу.

өглөөний хоол - Сагаган, сул хар цай,
үдийн хоол - буурцагны шөл, ногооны шөл, хатуу бяслаг, цай эсвэл кофе,
оройн хоол - чанасан загас эсвэл тахианы хөх, цай.

Хөнгөн зууш хийхийг зөвлөж байна. Үдээс хойш - энэ нь үргэлж жимс байдаг, орой нь сүүн бүтээгдэхүүн (kefir, тараг, зуслангийн бяслаг, хатаасан жимс холилдсон).

Төслийг зохиогчдын бэлтгэсэн материал
сайтын редакцийн бодлогын дагуу.