Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл: өдөр бүр хэрэглэх хоолны жагсаалт

Чихрийн шижин нь бие махбодид инсулины үнэмлэхүй эсвэл харьцангуй дутагдалтай холбоотой өвчин бөгөөд нүүрс усны солилцоо болон бусад бодисын солилцооны эмгэгүүдээр тодорхойлогддог. Энгийнээр хэлбэл чихрийн шижин гэдэг нь бүрэн утгаараа өвчин биш, харин амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэмийн зохисгүй хэрэглээ юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед хоол тэжээл нь өвчтөний сайн сайхан байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Өнөөдөр бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг оруулах, хасах хоол хүнс

Чихрийн шижингийн хоол тэжээл нь зөв бөгөөд байх ёстой оруулах Хоол тэжээл дэх гликемийн индекс багатай хоол хүнс (10-аас 40):

хүнсний ногоо: улаан лооль, хаш, байцаа, өргөст хэмх, цуккини, ногоон шош болон бусад ногоонууд
өндөг
мөөг, төрөл бүрийн самар
жимс, жимсгэнэ: интоор, цангис, lingonberries, чавга, лийр, алим, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, тэдгээрийн шүүс
цитрус жимс: нимбэг, жүрж, мандарин, бэрсүүт жүрж
үр тариа, хивэгний бүтээгдэхүүн: арвайн талх, цагаан будааны хивэг, овъёос, Сагаган, спагетти, макароны гурилаас хийсэн гоймон.
Хоолны мах: шувуу, туулай, цацагт хяруул, тугал
өөх тос багатай загас, загасны бүтээгдэхүүн
хар шоколад
хүйтэн шахсан маалинган тос
рашаан ус: Боржоми, Эссентуки, Поляна Квасова

Хязгаарлалт дундаж гликемийн индекс бүхий хоол хүнс хэрэглэх (40-өөс 70 хүртэл)

сүүн бүтээгдэхүүн: kefir, сүү, өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай тараг
хүнсний ногоо: нишингэ (чанасан, чанаж болгосон), лууван, буурцагт ургамал
бүхэл талх, хөх тарианы талх, хар мөөгөнцрийн талх
шинэхэн ба лаазалсан хан боргоцой
алим, усан үзмийн шүүс, элсэн чихэргүй
шуурхай oatmeal
тарваганы
үзэм, амтат гуа, киви
үйлдвэрийн майонез
лаазалсан эрдэнэ шиш
улаан буудайн гурил бин
бор будаа

Орхих гликемийн өндөр индекс бүхий хоол хүнс (70-100)

тарвас
улаан буудайн үр тариа, талх
эрдэнэ шишийн үртэс
шарсан мах, шатаасан
карамель ба зөгийн бал, чанамал, чихэр, элсэн чихэр
цагаан талх
архи, чихэрлэг карбонатлаг ба карбонатлаг бус ундаа
кофе, цай, тэдгээрийг chicory, ногоон цай, нэрс цайгаар солино
чихэрлэг жимс: усан үзэм, гадил
үрийн шингэн
боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн: хиам, хиам, хиам, почерева, утсан мах.

Эмчийн зааж өгсөн эмийг уухаас гадна эмийн ургамал хэрэглэх хэрэгтэй: chicory, нэрс навч, Dandelion үндэс, ханцуйвч, буурцагны навч, элсэн чихэр бууруулах ургамлын цуглуулга.

Үүнээс гадна, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст идэвхтэй амьдралын хэв маягийг харуулдаг, илүү их хөдөлдөг, энэ нь өдөрт 2 км хүртэл алхаж, шатаар өгсөж, биеийн тамирын дасгал хийдэг, мэдээж зүрхний шигдээс, цус харвалтанд өртөөгүй бол. Унтах горимоо тохируул, өдөрт дор хаяж 7 цаг унтаж, 1 цагаас хойш унтах хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үндсэн алхамууд ба хоолны дэглэм

Чихрийн шижин нь ихэвчлэн хэт таргалалттай хүмүүст тохиолддог нь нууц биш.

Хоолны эхний алхам -2 долоо хоног, нэмэлт фунтаас ангижрах. Энэ хугацаанд хоол хүнс нь зөвхөн гликемийн индекс багатай хоол хүнс юм.

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй тул хоол тэжээлийг өдөрт 3 удаа, хөнгөн зуушгүйгээр хатуу хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд ингэснээр инсулиныг цаг алдалгүй хэрэглэх боломжтой болно. Зуушны оронд ус ууж, жимс идээрэй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэлснээр хэсэг нь таны алган дээр багтах ёстой.

Хоолны хоёр дахь алхам - 15 хоног, үр дүнг засах. Энэ хугацаанд бид бага, дунд гликемийн индекс бүхий хоол иддэг. Бид элсэн чихэр, зөгийн бал, маффин, төмс, гадил, цагаан будаа, эрдэнэ шишийн хэрэглээг хязгаарладаг.

Хоолны гурав дахь алхам - амьдралынхаа туршид дүрмийг дагаж, дагаж мөрдөх. Цэс нь бага, дунд гликемийн хэмжээтэй байх ёстой.

Миний туршлагаас би 11 жилийн турш чихрийн шижин өвчтэй байсан тул сайн сайхан байдлын 70% нь өглөөний, өдрийн хоол, оройн хоол идсэнээс, өдрийн турш 20%, эмийн ердөө 10% -аас хамаардаг гэдгийг би мэднэ. Наад зах нь энэ миний хувьд, гэхдээ одоо ч гэсэн))))

Чихрийн шижингийн хоол тэжээл. BREAKFAST аягануудын жагсаалтад орно

Өглөөний хоолонд та ийм хоол хийж болно.

1. Oatmeal будаа - байгалийн үр тариа, өөх тосгүй сүүн дээр бага хэмжээний зэрлэг жимс, үзэм, хатаасан чангаанз зэргийг нэмэхэд хэрэглэдэг.

2. Мюсли эсвэл хивэг - өөх тос багатай сүү эсвэл тараг бүхий.

3. Сүү эсвэл чанасан Сагаган будаа: хэл, туулай, мах, эсвэл махан бөмбөлөг, махны софле.

4. Бүхэл бүтэн үр тарианы бяслаг бүхий зүсмэл бүхий шинэхэн шарсан талх.

5. Өөх тос багатай, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, өөх тосгүй цөцгий, тараг эсвэл kefir.

6. Цөцгийтэй бяслаг.

7. Цөцгийтэй байцаа эсвэл төмсний боов.

8. Байгалийн гаралтай ургамлын гаралтай ногоон цай. Сүүтэй цай.

9. Жимс: лийр, алим, жүрж, усан үзэм.

10. Гэрийн хийсэн майонезаар чанасан өндөг.

11. Суваг омлет

12. Байцааны кассеролыг зууханд хийнэ

13. Цуккини кассерол

14. Махны пудинг

Цайны чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн жагсаалт

Ердийн үдийн хоол нь салат, эхний, хоёрдугаар курс, амттан, ундаа зэргээс бүрдэнэ. Үдийн хоолонд дараахь хоолыг санал болгож байна.

1. Салатны үндэс нь шанцайны ургамал, шинэ байцаа байж болно ба Бээжин, цэцэгт байцаа, шинэ ногоо (улаан лууван, улаан лууван, өргөст хэмх, улаан лооль), селөдерей, цэцэгт байцаа, мөөг, бяслаг, жимс.

Үндсэн хоол:

1. Буцалсан мах эсвэл үүнээс чанасан байцаагаар шөл хийнэ.

2. Нухсан төмстэй үхрийн мах stroganoff.

3. Буцалсан төмстэй гулаш.

4. Шар будаатай будаатай чанасан тахиа.

5. Ургийн бяслаг, мөөг бүхий мексикийн пита.

6. Бүхэл бүтэн үр тарианы талх дээр үндэслэсэн сэндвич.

1. Элсэн чихэргүй нимбэгний вазелин.

2. Луувангийн бялуу

3. Аарцны суфле

4. Бичил долгионы стевиа шоколадтай бялуу

5. Элсэн чихэр, үр тариагүйгээр хулууны бяслаг

6. Наполеоны хоолны дэглэм

7. Жигнэсэн алим

2. Шанцайтай kefir эсвэл kefir

3. Сарнай хонго нь декоциний эсвэл цай

4. Сүү Thistle цай (жин хасах зорилгоор)

5. Амтлагчтай жимсний компот

Унтахаас 1 цагийн өмнө

Дээрх хоолны жагсаалт нь зөвлөмж юм, та цэсээ боловсруулж, сайн сайхан байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Сайн байцгаана уу. Баярлалаа Би сайн ойлгоогүй байна: та жимс жимсгэний хязгаарлалтгүй (банана, усан үзэмээс бусад) гэж бичдэг ... Тэгээд би ишлэл: ... хоолыг өдөрт 3 удаа, зуушгүй хэрэглэхийг зөвлөдөг, тэгээд инсулин хэрэглэх цаг гардаг. Зуушны оронд ус уу эсвэл жимс ид ... За, усны талаар тодорхой ярьдаг, гэхдээ жимсний талаар юу гэх вэ? Үүнийг хэзээ хаях вэ? Тодруулбал, миний жимс жимсгэний түвшинг мэдэгдэхүйц ихэсгэдэг ... Тэр унах цаг байхгүй, гэхдээ би цаг үргэлж идэхийг хүсдэг ... Бас нэг чухал асуулт бол миний хувьд компьютер дээр (редактор) оройн цагаар ажилласаар л байдаг ... Би ямар ч байсан нэг цагаас илүүгүй хугацаанд хэвтэж чаддаг. шөнийн цагаар унтдаг, гэхдээ хоолгүй унтдаг - ямар ч арга байхгүй ... Тархи ядарч, идэхийг хүсч, тайвширдаг. Шилэн kefir нь аврахгүй шүү дээ ... Би бараг өглөө болтол "барьж" байна. Гэхдээ би өлсөж унтаж чадахгүй байгаа юм байна л даа. Тэгээд маргааш ядаж ямар нэгэн байдлаар унтах хэрэгтэй гэдгээ ухаараад би босоод хоол иднэ. Цэвэр амьтны зөн совин ... Би өлсгөлөнг маш их ядрааж чадна гэж төсөөлөөгүй ч гэсэн ... Та юу зөвлө вэ?

Ирина, энэ өдрийн мэнд. Тайлбар өгсөнд баярлалаа. Би та нарт хэлэхийг хүсч байгаа зүйл, гэхдээ хүн бүр өөр өөр бие махбодь, амьдралын хэв маягтай байдаг тул та надтай санал нийлэх байх гэж бодож байна. Би 12 жилийн турш 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй байсан (энэ нь олдсон, гэхдээ энэ нь эрт дээр үед, би эмчид очиход 16 нэгж байсан), одоо 8-10-ыг барьдаг, хэрэв би хэт идэхийг зөвшөөрвөл 15 ба түүнээс дээш байж болно. Уучлаарай, гэхдээ Бурханд талархаж байна, ихэвчлэн элсэн чихрийн хэмжээ тийм ч их унаад байдаггүй, гэвч энэ нь ижил түвшинд байдаг.
Хэрэв та зөвшөөрвөл, миний ажиглалтыг би өөрөөсөө хуваалцах болно. Би орондоо унтдаг байсан ч 18 цагийн дараа идэж чаддаггүй, Надад жимс бий. Алим маш их таалагддаг. 15 цагийн дараа би идэхгүй, дараа нь идвэл өглөө элсэн чихэр нэмэгдэх болно. Мэдээжийн хэрэг, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг би мэддэг, ялангуяа хэтэрхий оройтсон байдаг, яг л та компьютер дээр ажилладаг шиг л талх, бяслагтай сэндвич идэж эсвэл чинжүүтэй зүсэм нимбэгээр ууж болно. Нимбэг бол надад ханасан мэдрэмжийг өгдөг бөгөөд энэ нь зөвөөр илэрхийлэгдээгүй байж магадгүй, гэвч дараа нь би идэж уух мэдрэмж төрдөггүй.
Та өлсгөлөнгөөс болж өөрийгөө зовоож чадахгүй, глюкоз багатай индекс бүхий хоол авч (миний вэбсайт дээрх хүснэгтийг үз). Би энэ талаархи маш олон материалыг судалж үзсэн бөгөөд зарим зохиолч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд унтахаасаа 2-3 цагийн өмнө сүүлчийн хоол хийхийг зөвлөж байна.
Итгэмээргүй байсан нь танд тусалсан эсэхийг би мэдэхгүй, гэхдээ та өөрийн аргыг олж мэдэхийг чин сэтгэлээсээ хүсч байна. Мөн Виталий Островскийн видеог YouTube дээр үзэхийг зөвлөж байна, магадгүй тэнд танд хэрэгтэй зүйл байж магадгүй.
Танд эрүүл энх, дахин талархах болтугай. Хүндэтгэсэн, Елена.

Бүтээгдэхүүний бүлгүүд, тэдгээрийн талхны нэгж, гликемийн индекс

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хувьд нүүрс усны хэмжээг харгалзан бүх бүтээгдэхүүнийг 3 ангилдаг. Эхний бүлэг бол бараг элсэн чихэр (бууцай, мах, байцаа, өндөг, өргөст хэмх, загас) агуулдаггүй хоол хүнс юм.

Хоёрдахь ангилалд бага нүүрсустөрөгчийн хоол орно. Эдгээрт зарим жимс (алим), буурцагт ургамал, хүнсний ногоо (лууван, манжин), сүүн бүтээгдэхүүн орно. Гурав дахь бүлэг - нүүрс ус ихтэй хоол хүнс (69% -иас) - элсэн чихэр, чихэрлэг жимс (усан үзэм, огноо, банана), төмс, паста, үр тариа, цагаан гурилан бүтээгдэхүүн.

Нүүрс уснаас гадна чихрийн шижин өвчний жор нь бага GI ба XE бүхий хоол хийх явцад хэрэглэгддэг. Гэхдээ эдгээр үзүүлэлтүүдийг хэрхэн авч үзэх вэ, тэдгээр нь юу вэ?

GI нь нүүрс усны нэг шинж чанар бөгөөд тэдгээр нь цусан дахь глюкозын агууламжийг нэмэгдүүлэх чадварыг харуулдаг. Бүтээгдэхүүний GI хэмжээ их байх тусам идсэний дараа элсэн чихрийн агууламж хурдан, өндөр байх болно. Гэсэн хэдий ч энэ үзүүлэлт нь хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны агууламжаас гадна бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа эсэх, түүний хэмжээгээр нөлөөлдөг.

Зургийн тусламжтайгаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүн эсвэл аяганы гликемийн индексийг хэрхэн тооцоолох вэ? Үүний тулд тусгай хүснэгтийг ашигладаг бөгөөд энэ нь бага, дунд, өндөр GI бүхий хоолны үзүүлэлтүүдийг харуулдаг. Чихрийн шижин өвчний бэлэн хоолны жорыг тооцоолохдоо бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх арга, цаг хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бүх чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж хоол бэлтгэхдээ талхны нэгжийг хэрхэн яаж тооцох вэ, энэ нь ямар ач холбогдолтой вэ? XE нь хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг үнэлэхэд ашигладаг үзүүлэлт юм.

Нэг XE нь 25 г талх буюу 12 г элсэн чихэртэй тэнцэх бөгөөд АНУ-д 1 XE нь 15 г нүүрс ус агуулдаг. Тиймээс эдгээр үзүүлэлтүүдийн хүснэгт өөр байж болно.

XE-ийн хэмжээг тооцоолохын тулд талхны нэгжийн тооцоолуур ашиглах нь тохиромжтой. Хэрэв та 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол бэлтгэх юм бол энэ үзүүлэлтийг тооцоолох нь маш чухал юм. Тиймээс бүтээгдэхүүний XE хэмжээ өндөр байх тусам инсулин их байх тусам цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг эмийг уух эсвэл уух шаардлагатай болно.

Хүнсний дүрэм, зөвшөөрөгдсөн, хориотой бүтээгдэхүүн

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан тусгай цэсийг эндокринологич, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд боловсруулдаг. Нүүрс ус солилцооны эмгэгийн үед хоол тэжээлийн ийм системийг насан туршид нь дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр өвчний явцыг хянах, чихрийн шижингийн хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой болно.

Цусан дахь глюкозын хэмжээг багасгахын тулд өдөр бүр дагаж мөрдөх ёстой тодорхой зөвлөмжүүд байдаг. Тиймээс, хоол хүнсээ бага хэмжээгээр авч 3-4 цагийн дараа идэх хэрэгтэй.

Оройн хоол унтахаас 2 цагийн өмнө хамгийн тохиромжтой. Цусан дахь сахарын хэмжээ өөрчлөгдөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өглөөний цайгаа алгасаж болохгүй.

Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл нь дараахь зүйлийг агуулна.

нүүрс ус (өдөрт 350 г хүртэл),
өөх тос (80 гр хүртэл), үүнд хүнсний ногоо,
ургамал, амьтны гаралтай уураг (тус бүр 45 гр).

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өдөрт 12 г давс идэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв өвчтөн өдөрт 1.5 литр ус уух нь хамгийн тохиромжтой бол.

Чихрийн шижин өвчний өдөр тутмын цэсэнд ямар хоол хүнс, аяга таваг оруулах нь зохисгүй юм. Ийм хоолонд өөх тос мах, загас, түүн дээр үндэслэсэн шөл, тамхи татдаг мах, лаазалсан бүтээгдэхүүн, хиам, чихэр, чихэр, амьтны хоол хийх өөх тос багтдаг.

Түүнчлэн чихрийн шижинтэй хоолонд давсалсан болон даршилсан ногоо, нарийн боов (хийсвэр, цөцгийн тос), гоймон, үрийн шингэн, будаа агуулаагүй байх ёстой. Өөх тос, халуун ногоотой, давслаг соус, бяслаг, чихэрлэг ундаа, жимс жимсгэнэ (огноо, банана, усан үзэм, инжир) хориотой хэвээр байна.

Чихрийн шижинтэй юу идэж болох вэ? Архаг гликемийн өвчтэй хүмүүст зориулсан жорыг дараахь зүйлийг агуулдаг бол ашигтай гэж үздэг.

бараг бүх ногоо (төмс хязгаарлагдмал), мөн ногоонууд,
үр тариа (овъёос, шар будаа, арвай, арвай будаа, Сагаган),
үр тариа, хөх тарианы гурил, хивэг,
мах, түр зуурын мах (үхрийн мах, туулай, цацагт хяруул, тахиа, хэл, элэг),
сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тос багатай, давсгүй зуслангийн бяслаг, бяслаг, цөцгий, тараг, kefir),
өндөг (өдөрт 1.5 ширхэг хүртэл),
өөх тос багатай загас (туна, хек, алгана),
дээр дурдсан банана, огноо, усан үзэм,
өөх тос (ургамлын тос, хайлсан цөцгийн тос),
халуун ногоо (хумс, маржорам, шанцай, яншуй).

Архаг гликемийн өвчтэй хүмүүст би хэрхэн хоол бэлдэж болох вэ? Хоолыг янз бүрийн аргаар боловсруулж болно - хоол хийх, жигнэх, давхар зууханд жигнэх, гэхдээ шарсан мах хийхгүй.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн өдөр тутмын цэсийг гаргахдаа хоолны илчлэгийн агууламж 2400 калориас хэтрэхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй. Өндөр цусан дахь сахарын өвчтэй хүний ойролцоо хоолны дэглэм иймэрхүү харагдаж байна. Сэрсэн даруйдаа өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, Сагаган будаа идэж эсвэл туранхай жор хэрэглэж болно. Энэ нь цай, кофе, сүү уухыг зөвшөөрдөг.

Хоёр дахь өглөөний цайнд ардын жор улаан буудайн хивэгээс декоциний хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хэрэглэсний дараа элсэн чихрийн хэмжээ буурна. Үдийн хоолны хувьд та халуун илчлэг багатай хоол (Сагаган шөл, ногооны бощ, махан боовны өөх тос багатай шөл) ашиглаж болно. Альтернатив хувилбар бол мах, ногооны салат эсвэл кассерол юм.

Өглөөний дунд зуушны хувьд жимс жимсгэнэ, жишээлбэл алим, чавга, лийр зэргийг хэрэглэх нь ашигтай байдаг.

Оройн хоолны үеэр та уурын загас, байцаатай бууцайтай салат хийж, сул цай ууж, унтахаасаа өмнө, kefir эсвэл skim сүүтэй хоол хийж болно.

Чихрийн шижингийн жор ихэвчлэн салад орно. Энэ нь хөнгөн, эрүүл хоол хүнс бөгөөд бараг нүүрс усгүй байдаг.

Биеийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж авахын тулд та ийм ногоотой салат, шанцайны ургамал, Брюссель нахиа, бууцай, лууван, шош, давс, цөцгий (10-15% өөх тос) гэх мэт шинэ ногооны салат бэлтгэж болно.

Таваг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хүнсний ногоог сайтар угааж, дээд навчийг байцаагаас гаргаж аваад нилээд жижиглэсэн.

Шошийг цагираг болгон хувааж, лууваныг grater дээр бутлана. Уг хавтан нь бууцайны навчаар доторлогдож, хүнсний ногоог гулсуулж, цөцгийтэй усалж өвсөөр цацна.

Түүнчлэн чихрийн шижин өвчний жор нь ер бусын найрлагыг нөхөж чаддаг. Ийм аяга тавагны нэг нь сармис (3 хумс), Dandelion (60 гр), primrose (40 гр), нэг өндөг, оливын тос (2 халбага), primrose (50 гр) бүхий хаврын салат юм.

Dandelion нь давстай усанд дэвтээнэ, жижиглэсэн primrose, хамхуул, сармис холино. Бүх улиралд тос, давс хийж, өндөглөдөг.

Чихрийн шижингийн жор нь зөвхөн ашигтай төдийгүй бас амттай байж болно. Үүний нэг нь сам хорхой, селөдерей салат юм. Бэлтгэхээсээ өмнө дараахь найрлага дээр нөөцлөх хэрэгтэй.

далайн хоол (150 гр),
селөдерей (150 гр),
шинэ вандуй (4 халбага),
нэг өргөст хэмх
төмс (150 гр),
хэдэн dill ба давс
өөх тос багатай майонез (2 халбага).

Сам хорхой, төмс, селөдерей зэргийг эхлээд чанасан байх ёстой. Тэд буталж, жижиглэсэн өргөст хэмх, ногоон вандуйтай холино. Дараа нь бүх зүйл майонезаас давсалж, жижиглэсэн dill цацаж болно.

Чихрийн шижинтэй хоол нь зөвхөн илчлэг багатай, эрүүл төдийгүй олон янз байдаг. Тиймээс, өдөр тутмын цэсийг самар, анар бүхий хаш амтлагчаар төрөлжүүлж болно.

Өндөг (1 кг) угааж, сүүлийг нь тасдаж зууханд шатаана. Тэднийг нааж, бага зэрэг хатууруулбал тэднээс хальсалж нухсан болно.

Жижиглэсэн самар (200 гр), нэг том анар жимсний үрийг хаш, сармисны хоёр жижиглэсэн хумс холино. Тариа нь тос (илүү тохиромжтой чидун), давсалсан байна.

Ийм хоолыг үдийн хоол, өглөөний хоолонд идэж болно.

Үндсэн ба эхний сургалтууд

Хэрэв та хог хаягдал гэж тооцогддог сайн мэддэг хоол хийж чадвал өндөр цусан дахь сахараас салж болно. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан зурагтай жор нь бас тустай байж магадгүй юм. Энэ хоолонд cutlets багтдаг.

Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та тахианы эсвэл цацагт хяруулын филе (500 гр), нэг тахианы өндөг хэрэгтэй болно. Махыг буталж, өндөг, чинжүү, давстай хольж хутгана.

Бөөгнөрсөн холилдож, үүнээс жижиг бөмбөлгүүд үүсч, жигд хуудсан дээр тарааж, зууханд байрлуулж, 200 градус хүртэл халаана. Хэрэв амархан цоолсон бол cutlets бэлэн болно.

Чихрийн шижинтэй, тэр ч байтугай инсулин шаардагдах чихрийн шижинтэй ч жор нь тансаг байж болно. Эдгээр аяганд желли хэл орно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд өргөст хэмх желатин, хэл (300 гр), тахианы өндөг, нимбэг, яншуй хэрэгтэй болно.

Хэл нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Халуун бүтээгдэхүүнийг хөргөсөн усанд дүрж, арьс нь үүнээс салдаг. Үүнийг 20 минутын турш буцалгасны дараа үүссэн шөлөөс вазелин хийнэ.

Үүнийг хийхийн тулд желатиныг шөлтэй саванд хийнэ, бүгдийг нь хольж, шүүж, хөргөнө. Өргөст хэмх, нимбэг, ургамал, өндөгөөр чимэглэсэн жижиглэсэн хэлтэй дээд хэсэг, дараа нь желатинтай шөлөөр дахин цутгав.

Лентен хоол нь чихрийн шижин өвчний хувьд маш их ач холбогдолтой бөгөөд тэдгээр нь зөвхөн хөнгөн төдийгүй бас сэтгэлийн хөдөлгөөнийг бий болгодог. Архаг гликемийн үед ердийн хоол хүнс, жишээлбэл, чихмэл чинжүүгээс татгалзах шаардлагагүй юм.

Энэ хоолонд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жор маш энгийн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

будаа
лууван
бөхийх
улаан лоолийн шүүс
хонхны чинжүү
ургамлын тос
халуун ногоо, давс, ургамал.

Цагаан будаа бага зэрэг гагнаж байна. Чинжүү угааж, дээд талыг нь салгаад үрнээс нь цэвэрлээрэй. Лууван, сонгино хэрчиж, бага зэрэг тосоор хайруулын тавган дээр тавиад давсалсан будаатай халуун ногоо холино.

Peppers нь будаа-ногооны хольцоос эхэлж, улаан лоолийн шүүс, усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Чинжүү бага дулаанаар 40-50 минутын турш чангална.

Бууцай, өндөг бүхий махтай шөл нь хүнд хэлбэрээс үл хамааран чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст өгч болох анхны хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд өндөг (4 ширхэг), туранхай махтай шөл (хагас литр), яншуй үндэс, цөцгийн тос (50 гр), сонгино (нэг толгой), бууцай (80 гр), лууван (1 хэсэг), чинжүү, давс хэрэгтэй болно. Байна.

Яншуй, нэг лууван, сонгино шөлөнд нэмдэг. Бууцайгаа тос, усаар шингээд шигшүүрээр нунтаглана.

Шар, халуун ногоо, давс, тосыг бууцайгаар хувааж, усан ваннд 15 минут буцалгана. Дараа нь хольцыг махан шөл дээр нэмээд тэнд нь чанаж болгосон, өмнө нь чанаж болгосон нухсан лууван.

Чихрийн шижин өвчний стандарт жорыг бас тайлбарлаж болно. Тиймээс ийм өвчтэй бол хоолны дэглэмийн borsch гэх мэт халуун хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.

шош (1 аяга),
тахианы филе (2 хөх),
манжин, лууван, нимбэг, сонгино (тус бүр 1),
улаан лоолийн оо (3 хоолны халбага),
байцаа (200 гр),
сармис, булан навч, чинжүү, давс, dill.

Буурцгийг 8 цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг филетэй хамт чанаж, хагас болгосон хүртэл зүсмэл болгон хуваасан.

Сараалжтай нишингэ буцалж буй шөл дээр нэмээд хоёр дахь буцалгасны дараа нимбэгний талыг нь шахна. Нишингэ тунгалаг болоход жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн байцаа борцонд нэмнэ.

Дараа нь сонгино, 2 хумс сармис, улаан лоолийн оо зэргийг хайруулын тавган дээр тавь. Хоол хийх төгсгөлд борцонд халуун ногоо, давс нэмнэ.

Тиймээс чихрийн шижинтэй хоол нь илүү баялаг амттай тул янз бүрийн соустай амтлагч болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн жор бол тунхууны цөцгий (цөцгий, гич, ногоон сонгино, давс, тунхууны үндэс), чанасан шар гич, халуун ногоо, жижиглэсэн өвстэй улаан лооль юм.

Олон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чихэрнээсээ бүрэн татгалзаж чадахгүй байдаг. Тиймээс тэд амттангаар юу хийж болох вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс элсэн чихэр агуулсан аяганд жор хэрэглэх ёсгүй. Гэхдээ энэ өвчинтэй байсан ч боломжтой зарим төрлийн чихэргүй чихэр байдаг. Жишээлбэл, авокадо, улбар шар, зөгийн балтай кофены зайрмаг.

Цитрусын дээд хэсэг нь grater дээр үрж, шүүс нь целлюлозоос шахагдана. Какаоны нунтаг, зөгийн бал, авокадо, жүүс зэргийг хутгагчаар холино.

Масс нь аяганд хийж, улбар шар, какаоны шошны зүсмэлийг нэмнэ. Дараа нь амттантай аяга тавгийг 30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хамгийн ер бусын жорыг энэ нийтлэлийн видеон дээр үзүүлэв.