2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор: энгийн бөгөөд ашигтай хоол

Zucchini - 1 ширхэг.
Цөцгий улаан лооль - 4 ширхэг.
Бүх үр тарианы гурил - 2 халбага
Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг.
Амтлах бяслаг
Давс

Хоол хийх:

Хүнсний ногоо, өндөгийг сайтар зайлж угаана.
Хальс авалгүйгээр цуккиниыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, бага хэмжээний давс нэмээд 15 минут байлгана.

Улаан лооль, чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав.

Цуккини шингэнийг өгсний дараа сайтар шахаж ав.

Үр массад гурил, өндөг нэмээд холино.

Сквош зуурмагийг бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолсон тугалган эсвэл силикон дэвсгэр дээр тавь.

Суурь дээр хүнсний ногоо тавиад, бяслагтай хэсэг дээр цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 35 минутын турш илгээнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө халуун пиццаны үлдсэн бяслагтай хамт цацна.
Бон хоолны дуршил!

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоол тэжээлийн талаархи удирдамж

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй өвчтөнүүдэд 9-р төрлийн бага агууламжтай хоолны дэглэмийг үзүүлэв.

Хүснэгт 9 нь дараахь зарчимд үндэслэнэ.

• Өөх тос, элсэн чихэр, амархан шингэцтэй нүүрс усыг зайлуулж хоол хүнсний энергийн шинж чанарыг бууруулна. Давс, амтлагчийн хэрэглээг багасгах.
• Ургамлын гаралтай уураг, өөх тос их хэмжээгээр иддэг.
• Буцалсан, шатаасан, уураар хийсэн хоолны дэглэмийн танилцуулга.
• +30 ... +40 хэмийн температуртай аяга таваг хэрэглэх боловч хэт халуун, хүйтэн биш.
• Өдөрт 5 удаа хоол хүнс: 3 үндсэн хоол, 2 хөнгөн зууш.
• Өдөрт 1.5-2 литр ус хэрэглэдэг.
• Бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг сайтар хянах.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан мөөгний ногооны шөл жор

• Жижиг толгой нь
• 2 цуккини,
• 3 лууван,
• 200 гр шампиньоны буюу порчины мөөг,
• 1 сонгино,
• 3 халбага. л ургамлын тос
• амт нь давс, яншуй.

1. Мөөгийг зайлж, зүснэ. Хагас чанаж болтол нь чанаад шөлийг нь шавхана.
2. Нэг саванд цэвэр ус хийж буцалгаад буцалсан мөөг, жижиглэсэн байцаа, жижиглэсэн цуккини, лууван нэмнэ.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
4. Хайруулын таваг руу давс хийж, шөлийг 10 минутын турш хооллоорой.
5. Бэлэн тавган дээр ногоон нэмнэ.

Чихрийн шижинтэй улаан лоолийн шөлний жор

• 700 мл ус, үхрийн мах эсвэл тахианы шөл,
• 0.5 кг хулуу
• Шигшүүрээр сараалжтай шинэ улаан лоольноос 500 гр нухаш,
• Сармис 3 хумс,
• 30 мг чидун эсвэл наранцэцгийн тос
• ойролцоогоор 1 tsp давс, хар перц,
• 0.5 tbsp. л розмарин навч.

1. Нь хайруулын тавган дээр тос халааж, нилээд жижиглэсэн хулуу, жижиглэсэн сармис, розмарин, улаан лоолийн нухаш нэмнэ.
2. 5 минутын турш найрлагыг нь чанаад буцалж буй шөл рүү шилжүүлнэ.
3. Буцалснаас 1 минутын дараа дулааныг унтраа.
4. Хоолыг ургамлын гаралтай хамт үйлчил.

Сквош түрс жор

• 2 цуккини,
• 1 том сонгино,
• 2 дунд лууван,
• цэвэр шинэ улаан лоолийн нухаш,
• Сармисны 2-3 хумс,
• ургамлын тос
• амт нь давс, халуун ногоо.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан түрс жор:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, нунтаглана.
2. Савыг халааж, бага зэрэг тос нэмнэ.
3. Бэлтгэсэн хоолыг 10 минутын турш чанана, дараа нь дулаанаа унтраа.
4. Хайруулыг хөргөсний дараа хутгагчаар нунтаглаж, улаан лоолийн нухаш нэмнэ.
5. Түрсээ хайруулын тавган дээр тавиад өөр 15 минут буцалгана.
6. Хөргөсөнд үйлчил.

Чихрийн шижингийн ногооны Casserole жор

• 200 гр залуу цуккини,
• 200 гр цэцэгт байцаа,
• 1 халбага. л цөцгийн тос
• 1 халбага буудай, овъёосны гурил,
• 30% 15% цөцгий,
• Хатуу бяслаг 10 гр
• амт нь давс.

1. Зүссэн хальстай цуккини.
2. Цэцэгт байцааг буцалж буй усанд дүрээд 7 минут байлгаад дараа нь баг цэцэгтэй задална.
3. Хүнсний ногоог жигд таваг дээр тавь.
4. Гурилыг цөцгийтэй хольж, байцаа буцалгасны дараа үлдсэн шөл нэмнэ.
5. Үр хольцтой хүнсний ногоо хийнэ.
6. Casserole-ийг сараалжтай бяслагаар цацаж, байцаа, zucchini зөөлөн болтол зууханд жигнэх.

Ногоон буурцагтай шөлтэй тахианы жор

• 400 гр филе,
• Ногоон шош 200 гр
• 2 улаан лооль
• 2 сонгино,
• 50 г cilantro буюу яншуй,
• 2 халбага. л ургамлын тос
• амт нь давс.

1. Махаа нимгэн зүсэж хувааж, тосонд халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав.
2. Хагас цагираг дээр хэрчсэн сонгино нэмнэ.
3. Хагас чанаж болтол шошоо чанана.
4. Шарсан филе, сонгино, хулуу, жижиглэсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавь.
5. Шош, ногооныг буцалгасны дараа бага зэрэг шөл нэмнэ.
6. Бага дулаанаар 15 минутын турш хоол идээрэй.

Чихрийн шижингийн жор

• 300 гр үхрийн мах,
• 3 хаш
• 80 гр самар,
• 2 хумс сармис,
• 2 халбага. л гурил
• 2 халбага. л ургамлын тос
• 1 халбага. л нимбэгний шүүс
• лаврын, cilantro, яншуй, давс, чинжүү - амсах болно.

1. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж, тосонд хуурч ав.
2. Махыг 1х1 см зүсмэл болгон хайчилж, гурилаар нь шарж, бүх талаас нь хуурч ав.
3. Самарыг зуурмаг эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, давс, нимбэгний шүүс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино.
4. Өндөг, махыг саванд хийж, жижиглэсэн сармисаар цацаж, соусаа ​​хийнэ.
5. Савыг таглаад хүйтэн зууханд хийнэ.
6. Хоолыг 40 минутын турш +200 o C температурт зуураад жигнэнэ.

Мах, загаснаас та хоолны дэглэмийн мах бэлтгэж, бага хэмжээний тосонд хуурч болно.

Чихрийн шижин өвчний эсрэг Cranberry Mousse жор

• 50 гр цангис жимс
• 1 халбага желатин
• 30 г ксилитол,
• 1 аяга ус.

1. 50 мл бүлээн усанд желатин хийнэ, 1 цаг байлгана.
2. Ксилитолоор цангис жимсийг сайтар нунтаглаж, үлдсэн шингэнийг нэмээд буцалгаж, омог нэмнэ.
3. Дулааны жимсгэний шөлийг желатинтай нэгтгэж, дулаанаар буцалгана авчрахгүй.
4. Хольцыг хөргөөд холигчоор зоддог.
5. Моссоо хөгц рүү хийнэ, хөргөгчинд хадгална.

Tropicano шоколадтай зайрмагны жор

• 2 жүрж
• 2 авокадо,
• 2 халбага. л стевиа
• 2 халбага. л какао шош
• 4 халбага. л какао нунтаг.

1. Нь сараалжтай жүржийн үрийг үрж, шүүсийг нь шахна.
2. Авокадо махыг нэмээд хоолоо хутгагчаар цавчих.
3. Үр хольцыг стевия, какао нунтагтай хослуулна.
4. Бүгдийг хольж, шил рүү шилжүүлнэ. Какао шош, жүржийн шүүсээр цацна.
5. 1 цагийн турш амттанг хөргөгчинд хийнэ.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст маш энгийн, хямд жор байдаг. Энэ нь цагаан хоолтон, бага илчлэг, мах эсвэл загасны хоол байж болно. Өөр өөр бүтээгдэхүүнийг ашигласнаар та өдөр тутмын хоол төдийгүй амттай амттан, баярын оройн хоол хийх боломжтой.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн өвчтөнүүдийн хоол тэжээл

Хоёрдахь төрлийн өвчнөөр шаналж буй чихрийн шижингийн гол асуудал бол таргалалт юм. Эмчилгээний дэглэм нь өвчтөний илүүдэл жинтэй тэмцэхэд чиглэгддэг. Өөх тосны эдэд инсулины тунг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байдаг. Харшлын тойрог байх тусам даавар нь ихсэх тусам өөхний эсийн тоо улам ихсэх болно. Өвчин нь инсулины идэвхтэй шүүрэлээс илүү хурдан хөгждөг. Үүнгүйгээр нойр булчирхайн сул дорой байдал, ачаалал өдөөгдөж, бүрэн зогсдог. Тиймээс хүн инсулинээс хамааралтай өвчтөн болж хувирдаг.

Олон чихрийн шижин өвчтэй хүн жингээхээс сэргийлж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгах нь хоол хүнсний талаар бий болсон домог юм.

Тиймээс нүүрс ус, уураг өөр өөр байдаг

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй өвчтөнүүд эрүүл хүмүүстэй ижил хэмжээний уураг хэрэглэдэг. Өөх тосыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг эсвэл хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэдэг. Өвчтөнд цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэггүй нүүрс ус агуулсан хоолыг үзүүлдэг. Ийм нүүрс усыг шингээх хурд болон тэдгээрийн эслэг (ургамлын эс) -ийн агууламжаас шалтгаалан удаан эсвэл нарийн төвөгтэй гэж нэрлэдэг.

• үр тариа (Сагаган, шар будаа, сувдан арвай),
• шош (шош, вандуй)
• цардуулгүй хүнсний ногоо (байцаа, ногоон, улаан лооль, улаан лууван, манжин, сквош, хулуу).

Хүнсний ногооны аяганд холестерол байхгүй. Хүнсний ногоо нь бараг ямар ч өөх тос агуулдаг (zucchini - 0.3 гр, dill - 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 0.5 г). Лууван, нишингэ нь ихэнхдээ эслэг байдаг. Тэд чихэрлэг амтыг үл харгалзан хязгаарлалтгүйгээр идэж болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийн өдөр бүр тусгайлан боловсруулсан цэс 1200 ккал / өдөр байна. Энэ нь бага гликемийн индекс бүхий бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Ашигласан харьцангуй үнэ цэнэ нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон тэдний өвчтөнүүдэд өдөр тутмын цэсэн дэх хоолыг янз бүрээр өөрчлөхийн тулд олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хянах боломжийг олгодог. Тиймээс цагаан талхны гликемийн индекс 100, ногоон вандуй - 68, бүтэн сүү - 39 байна.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд дээд зэргийн гурил, чихэрлэг жимс, жимсгэнэ (гадил, усан үзэм), цардуултай хүнсний ногоо (төмс, эрдэнэ шиш) -ээс хийсэн цэвэр элсэн чихэр, паста, нарийн боовны бүтээгдэхүүн агуулсан бүтээгдэхүүнүүдэд хязгаарлалт тавьдаг.

Хэрэм нь өөр хоорондоо ялгаатай байдаг. Органик бодис нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 20 хувийг эзэлдэг. 45 жилийн дараа энэ насны 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний онцлог шинж чанартай тул амьтны уураг (үхрийн мах, гахайн мах, хурга) ногооны (шар буурцаг, мөөг, сэвэг зарам), өөх тос багатай загас, далайн хоолоор сольж өгөхийг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин өвчний үед хоол хийх технологийн нарийн мэдрэмж

Эмчилгээний дэглэмийн жагсаалтад дотоод шүүрлийн нойр булчирхайн өвчин 9-р хүснэгтэд орсон байдаг. Өвчтөнд чихэрлэг орлуулагч (ксилит, сорбитол) -ийг чихэрлэг ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ардын жороор фруктоз бүхий аяга таваг байдаг. Байгалийн чихэрлэг байдал - зөгийн бал нь 50% -ийн байгалийн нүүрс ус юм. Фруктозын гликемийн түвшин 32 (харьцуулахад, элсэн чихэр - 87) байна.

Хоол хийхэд технологийн нарийн шинж чанарууд байдаг бөгөөд энэ нь элсэн чихэрийг тогтворжуулах, тэр ч байтугай бууруулахад шаардлагатай нөхцлийг ажиглах боломжийг олгодог.

• идсэн тавагны температур
• бүтээгдэхүүний тууштай байдал
• уураг, удаан нүүрс усны хэрэглээ,
• ашиглах хугацаа.

Температурын өсөлт нь хүний ​​биохимийн урвалын явцыг хурдасгадаг. Үүний зэрэгцээ, халуун хоолоор хийсэн хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд цусны урсгалд хурдан ордог. Чихрийн шижинтэй хоол хүнс нь дулаан байх ёстой, хүйтэн уух хэрэгтэй. Тогтвортой байдлын хувьд том ширхэгтэй утаснаас бүрдэх мөхлөгт бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг зөвлөж байна. Тиймээс алимны гликемийн индекс 52, тэдгээрийн шүүс - 58, жүрж - 62, шүүс - 74 байна.

Эндокринологичоос өгсөн хэд хэдэн зөвлөгөө:

• чихрийн шижинтэй хүмүүс үр тариа, үр тариа биш харин
• төмс чанаад,
• аяганд халуун ногоо нэмнэ (газрын хар чинжүү, шанцай, гурил, маалинга үр)
• өглөө нүүрс ус агуулсан хоол идэхийг хичээ.

Халуун ногоо нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Өглөөний ба өдрийн хоолны үеэр идсэн нүүрс уснаас калори авдаг тул бие нь өдрийн эцэс хүртэл зарцуулдаг. Хүснэгтийн давсыг хэрэглэхийг хязгаарлах нь түүний илүүдэл нь үе мөчний хуримтлагдах, гипертензийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Цусны даралт байнга нэмэгдэх нь чихрийн шижин 2-р хэлбэрийн шинж тэмдэг юм.

Бага илчлэг хоол хийх хамгийн сайн жор

Баярын ширээн дээрх хоолноос гадна зууш, салат, сэндвич. Бүтээлч байдлыг харуулж, эндокринологийн өвчтөнд санал болгосон бүтээгдэхүүний талаархи мэдлэгийг ашигласнаар та бүрэн идэж болно. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь тавагны жин, нийт калорийн хэмжээ, түүний бие даасан найрлагын талаархи мэдээллийг агуулдаг. Мэдээлэл нь идсэн хоол хүнсний хэмжээг харгалзан үзэх, тохируулах боломжийг олгоно.

Туулай бүхий сэндвич (125 Ккал)

Талх дээр цөцгийтэй бяслаг тарааж, загасаа тавиад, чанасан луувангаар аягатай чимхэж, жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.

• Хөх тарианы талх - 12 гр (26 Ккал),
• боловсруулсан бяслаг - 10 гр (23 Ккал),
• herring филе - 30 гр (73 Ккал),
• лууван - 10 гр (3 ккал).

Боловсруулсан бяслагны оронд илчлэг багатай бүтээгдэхүүнийг - гэрийн хийсэн ааруулын хольцыг ашиглахыг зөвшөөрдөг. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй зэргийг 100 өөх тос багатай зуслангийн бяслагт нэмнэ. 25 гр гүн гүнзгий хольц нь 18 ккал агуулдаг. Сэндвичийг лаврын навчаар чимэглэж болно.

Өтгөн өндөг

Зурган доор хоёр хагас - 77 ккал. Болгоомжтой өндөгийг хоёр хэсэгт болгоомжтой хуваана. Сараа сэрээгээр нь гаргаж аваад өөх тос багатай цөцгий, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино холино. Давс, амт нь газрын хар чинжүү нэмнэ. Та хоолны дуршлыг чидун эсвэл пигмент чидунаар чимэглэж болно.

• Өндөг - 43 гр (67 Ккал),
• ногоон сонгино - 5 гр (1 Ккал),
• цөцгий 10% өөх тос - 8 гр эсвэл 1 tsp. (9 ккал).

Өндөг дэх холестерины хэмжээ их байгаа тул өндөгийг нэг талт үнэлэх нь буруу юм. Эдгээр нь уураг, витамин (A, B, D бүлгүүд), өндөгний уургийн цогцолбор, лецитинээр баялаг юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн жорноос өндөр илчлэг бүхий бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасах нь боломжгүй юм.

Сквош түрс (1 хэсэг - 93 Ккал)

Залуу цуккини нимгэн зөөлөн хальстай хамт шоо болгон хуваасан. Ус нэмж, саванд хийнэ. Шингэн нь маш их хэрэгцээтэй тул хүнсний ногоог хамардаг. Зуккини зөөлөн болтол нь чанаж бай.

Сонгино, лууван хальсалж, нилээд цавчих, ургамлын тосоор хуурч ав. Шинэ улаан лооль, сармис, ургамалд чанасан цуккини, шарсан ногоо нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор нунтаглана, давс, та халуун ногоо ашиглаж болно. 15-20 минутын турш олон зууханд дүрэхийн тулд multicooker нь зузаан ханатай ваараар солигддог бөгөөд энэ нь түрсийг байнга хутгах шаардлагатай байдаг.

6 ширхэг загасны түрс:

• цуккини - 500 гр (135 Ккал),
• сонгино - 100 гр (43 Ккал),
• лууван - 150 гр (49 Ккал),
• ургамлын тос - 34 гр (306 Ккал),
• Улаан лооль - 150 гр (28 Ккал).

Насанд хүрсэн сквош хэрэглэхэд тэдгээрийг хальсалж, хальслана. Хулууны эсвэл zucchini нь ногоог амжилттай сольж чаддаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн илчлэг багатай жор ялангуяа түгээмэл байдаг.

Ленинградын даршилсан ногоо (1 үйлчлэх - 120 Ккал)

Махны шөлөнд улаан буудайн үр тариа, жижиглэсэн төмс нэмээд хагас чанаж болгосон хоол хүртэл хуурна. Лууван, яншуй зэргийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Цөцгийн тосонд жижиглэсэн сонгино бүхий Sauté хүнсний ногоо. Давсалсан өргөст хэмх, улаан лоолийн шүүс, булан навч, исгэлэн шөл рүү шоо болгон жижиглээд нэмнэ. Ургамлын даршилсан ногоооор үйлчил.

6 ширхэг шөл хийхэд:

• улаан буудайн үр тариа - 40 гр (130 Ккал),
• төмс - 200 гр (166 ккал),
• лууван - 70 гр (23 Ккал),
• сонгино - 80 (34 Ккал),
• parsnip - 50 гр (23 Ккал),
• даршилсан ногоо - 100 гр (19 Ккал),
• улаан лоолийн шүүс - 100 гр (18 Ккал),
• цөцгийн тос - 40 (299 Ккал).

Чихрийн шижин өвчний үед эхний курсүүдийн жороор шөл чанаж, тослоггүй эсвэл илүүдэл өөх тосыг зайлуулдаг. Үүнийг бусад шөл, хоёр дахь нь амтлахад ашиглаж болно.

Чихрийн шижин өвчний чихрийн шижингүй амттан

Долоо хоногийн туршид нэг өдөр, нэг өдөр цусан дахь сахарын сайн нөхөн олговрыг агуулсан цэснээс та амттан хийх газрыг олох боломжтой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд танд хоол хийж, тааламжтай хоол хийхийг зөвлөж байна. Хоол хүнс нь бүрэн дүүрэн таатай мэдрэмжийг авчрах ёстой, хоол хүнснээс сэтгэл ханамжийг тусгай жор дагуу зөгийн бал (шатаасан, бин, пицца, маффин) -аар шатаасан амтат хоолны дэглэмээр өгдөг. Гурилан бүтээгдэхүүнийг зууханд жигнэх нь илүү дээр бөгөөд тосонд хуурч болохгүй.

Туршилтын хувьд дараахь зүйлийг ашигладаг.

• гурил - хөх тариа,
• зуслангийн бяслаг - өөх тосгүй, үрж жижиглэсэн бяслаг (сулугуни, фета бяслаг),
• өндөгний уураг (өндгөн эсэд маш их холестерол байдаг),
• содын шивнээ.

"Cheesecakes" амттан (1 хэсэг - 210 Ккал)

Шинэ, сайтар зуслангийн байшин бяслаг хэрэглэдэг (та мах бутлуурын дундуур гүйлгэж болно). Сүүн бүтээгдэхүүнийг гурил, өндөг, давстай хольж хутгана.Ваниль (шанцай) нэмнэ. Нэг төрлийн массыг авахын тулд зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, гараас хоцорно. Хэсгийг хэлбэржүүлэх (өндгөвч, тойрог, дөрвөлжин). Хоёр талдаа халаасан ургамлын тосоор хуурч ав. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд бэлэн cheesecakes цаасан салфетка дээр тавь.

• өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр (430 Ккал),
• гурил - 120 гр (392 ккал),
• өндөг, 2 ширхэг. - 86 г (135 ккал),
• ургамлын тос - 34 гр (306 Ккал).

Бяслагны бялуугаар үйлчлэхийг жимс, жимсгэнээр хийхийг зөвлөж байна. Тиймээс viburnum нь аскорбины хүчлийн эх үүсвэр юм. Жимс жимсгэнэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст, толгой өвдөхөд зориулагдсан байдаг.

Чихрийн шижин өвчний оношлогоо нь цочмог болон хожуу үеийн хүндрэлүүдтэй хариуцлагагүй өвчтөнүүдийг өшөө авдаг. Өвчний эмчилгээ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах явдал юм. Хоол хүнснээс нүүрс ус шингээх хурд, тэдгээрийн гликемийн индекс, хоол хүнсэнд хэрэглэх илчлэгийн хэмжээ зэрэг янз бүрийн хүчин зүйлийн нөлөөллийг мэдээгүй бол чанарын хяналтыг хийх боломжгүй юм. Тиймээс өвчтөний сайн сайхан байдлыг хадгалах, чихрийн шижин өвчний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай.

Нүүрс ус ба уураг

Уураг, нүүрс ус нь хоол тэжээлийн салшгүй хэсэг болох цусан дахь сахарын хэмжээг тодорхой хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Хэдийгээр энэ нь тэдний бие махбодид нөлөөлөх механизм өөр өөр гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой.

Уураг бол өвөрмөц барилгын материал болох уураг юм. Эдгээр "тоосго" -ноос хүн бүтээгддэг. Уураг нь эсийн доторхи бүтцийн салшгүй хэсэг болох бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг явуулдаг.

Үүнээс гадна, дохионы функцийг бодисын солилцооны үйл явцын нэгдэл болгон уураг дээр хуваарилдаг. Эдгээр ажлыг гүйцэтгэдэг эсийн доторхи зохицуулалтын уургууд юм. Үүнд гормоны уураг орно. Тэдгээрийг цусаар дамжуулж, сийвэн дэх янз бүрийн бодисын концентрацийг зохицуулдаг.

Чихрийн шижингийн тухайд бид инсулиныг ийм зохицуулах дааврын уураг гэж хэлвэл бүх зүйл даруй тодорхой болно. Тиймээс хүний ​​биеийг уургийн хоолоор дүүргэх нь маш чухал юм.

Уургаар баялаг хоолонд: өндөгний цагаан, загас, шувууны аж ахуй, үхрийн мах, бяслаг орно.

Нүүрс усны тухайд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол хүнс нь нүүрс уснаас бүрэн чөлөөлөгдөх ёстой гэсэн буруу ойлголт байдаг.

Бие махбодид бүрэн үйл ажиллагаа явуулахад нүүрс усны агууламжийн ач холбогдлын талаар ярихад тэдгээр нь хүний ​​эрчим хүчний зардлыг 70% -иар нөхдөг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Мэдэгдэл - хүн бол эр хүн, тэдэнд бүрэн хамааралтай болно.

Энэхүү санааг нээснээр нүүрс ус агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хортой нөлөөгөөр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөр өөр түвшинд эсрэг заалттай гурван нөхцөлт бүлэгт хувааж болохыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Бага илчлэг жоруудын жишээ

Шинэхэн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд "хоол хүнс" гэдэг нь ямар нэгэн байдлаар өнгө алдаж, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралыг өгдөг. Энэ шүүлт нь зөвхөн инээмсэглэл, инээдтэй инээдийг бий болгож чадна, өөр юу ч биш.

Тахианы амтат жор, гайхамшигтай анхны сургалт, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, хүрэн будаа, сувдан арвай, эрдэнэ шиш эсвэл овъёосны гурил - эдгээр нь ямар ч өвчтөн байж болох гал тогооны илбэчин хүний ​​гарт байдаг мадаггүй зөв бүтээгдэхүүнүүд болно. Байна.

Хамгийн гол нь би онцлохыг хүсч буй зүйл бол чихрийн шижингийн жор нь бүрэн эрүүл хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.

Бид шууд хоолны дуршилыг өдөөж эхэлнэ, хүнд их буугаа татаж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энгийн, амттай хоол (жороор чимэглэсэн) жор өгдөг.

Итали пицца

Танд энэ санал таалагддаг вэ - чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан пицца? Тийм, тийм ээ, та зөв сонссон. Энэ бол пицца.

Дараа нь энэхүү маш алдартай хоолонд зориулсан энгийн жор, эрүүл найрлагыг бичээрэй.

Хоол хийхэд бид гликемийн индекс багатай гурил хэрэглэдэг.

Энэ тохиолдолд тохирох болно:

• Сагаган гурил - 50 ширхэг.
• вандуй гурил - 35 ширхэг.
• хөх тарианы гурил - 45 ширхэг.

Зуурмаг: хөх тарианы гурил - 150 грамм + Сагаган болон вандуй, эсвэл маалингын гурил, хуурай мөөгөнцрийн - хагас халбага, нэг чимх давс, 120 мл бүлээн ус. Бүх найрлагыг сайтар хутгана. Үр боловсорч гүйцэхийн тулд ургамлын тосоор тосолсон саванд хэдэн цагийн турш байлгана.

Зуурмаг бэлэн болсны дараа эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх үед зуурч, пиццаны шатаасан хэлбэрээр өнхрүүлээрэй. Зууханд хийнэ. Бага зэрэг шарсан царцдас үүсэх хүртэл 220 градусын халаасан зууханд жигнэх.

Үүний дараа хүссэн хэмжээгээр хувааж дүүргээд бяслаг хайлах хүртэл өөр 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

• тахианы мах
• цацагт хяруулын мах
• дун
• далайн коктейль
• сонгино
• Улаан лооль
• хонхны чинжүү
• чидун эсвэл чидун
• ямар ч төрлийн шинэ мөөг
• nonfat хатуу бяслаг.

Хулууны улаан лоолийн шөл

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст оройн хоол хийх нь бас хялбар байдаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан бүх жорыг гурван багана дээр үндэслэсэн, илүү энгийнээр, гурван үндсэн дүрмийн дагуу бүтээгдсэн гэдгийг санах нь зүйтэй.

• шөл - "хоёр дахь" усанд үхрийн мах, эсвэл тахиа л болно,
• ногоо, жимс жимсгэнэ - зөвхөн шинэхэн, ямар ч хадгалалтгүй,
• бүтээгдэхүүн - зөвхөн гликемийн индекс багатай (55 нэгжээс ихгүй).

• хулуу - 500 гр.,
• сармис - 3 хумс,
• улаан лоолийн нухаш - 500 гр, шинэхэн улаан лооль,
• далайн давс - амсах болно, гэхдээ нэг халбагаас илүүгүй,
• ургамлын тос (чидун) - 30 мг,
• розмарин навч - хагас халбага,
• шөл - 700 мл,
• газрын чинжүү - нэг халбага дөрөвний нэг.

1. Цэвэршсэн мөн нилээд жижиглэсэн хулуу ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна.
2. Сармис, розмарин зэргийг мөн энд илгээнэ.
3. Улаан лоолийн нухаш нэмж, бүх зүйлийг 5 минутын турш хооллоорой.
4. Бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг буцалж буй шөлтэй холбож, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дулаанаас нь салга - амттай шөл бэлэн боллоо.
5. Үйлчилж байхдаа та ногоон нэмж болно.

Цэцэгт байцааны Солянка

Ходгеподжийн хэд хэдэн сорт байдаг. Энэ жор нь шөл биш харин үндсэн хоол юм.

• цэцэгт байцаа - 500 гр
• сонгино - нэг толгой,
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.,
• улаан лоолийн нухаш - гурван нухсан улаан лооль,
• лууван - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - хоёр tbsp. халбага
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

1. Хүнсний ногоо, сонгино хальслана, угааж, нилээд цавчих, 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
2. Тэнд улаан лоолийн мусс нэмж оруулав.
3. Цэцэгт байцааг баг цэцэгтэй ялгаж, ногоотой хамт шөл болгон илгээдэг.
4. Таваг нь бага зэрэг давсалж, халуун ногоо нэмнэ.
5. 10 минутын дараа дусааж, хөргөсний дараа ширээн дээр үйлчилж болно.

Мах, самрын соустай саванд хаш

Цуккини ба хаш нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.

Өндөгний гликемийн индекс, тэдгээрийн илчлэгийн агууламжийг тус бүр нь тус бүрдээ 15 нэгж, зуун грамм тутамд 23 ккал байх шаардлагатай. Энэ бол зүгээр л гайхалтай үзүүлэлт юм б2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хаш нь зөвхөн амттай, тэжээллэг төдийгүй маш эрүүл байдаг.

Зөвхөн танай гэр бүлийнхэн төдийгүй зочдод энэ "бүтээл" -ийн нарийн чанарыг үнэлэх болно.

• үхрийн мах - 300 гр
• хаш - 3 ширхэг.,
• хушга (хальсалж) - 80 гр.,
• сармис - 2 том хумс,
• гурил - 2 tbsp. халбага
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
• ногоонууд - лаврын, cilantro, яншуй,
• давс, чинжүү, амтлагч - амсах болно,
• буурцаг - 2.

1. Өндөгний өндгийг уртаар нь огтолж, давс цацаж, гашууныг нь тайлахын тулд 30 минут байлгана.
2. Өндөр халуунд ургамлын тосоор хашыг хуурч, хуурч ав.
3. Махны хальс хальснаас 1 см шоо болгон хувааж, гурилаар өнхрүүлээд ав.
4. Нэг давхаргад шарсан мах, наалдахгүйн тулд үүнийг хэд хэдэн алхамаар хийх хэрэгтэй байж магадгүй юм.
5. Зуурмаг дээр самараа давс, эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Нимбэгний шүүс, чинжүү нэмээд цөцгий тууштай усаар шингэлнэ.
6. Өндөг, махыг хоёр саванд нугалж, нилээд жижиглэсэн сармисаар цацаж, самрын соусыг асгаж, таглаатай таглаад хүйтэн зууханд хийнэ. Температурын зөрүүгээс болж савнууд хагарахгүйн тулд хүйтэн зуух хэрэгтэй.
7. Хоолоо 200 градусын температурт 40 минутын турш хооллоорой.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамалаар цацна.

Испанийн хүйтэн gazpacho шөл

Энэхүү энгийн жор нь чихэрлэг халуунд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү их таалагдах болно - сэргээгч, тоник, эрүүл хоол юм.

• улаан лооль - 4 ширхэг.,
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• сармис - 2 хумс,
• оливын тос - 3 хоолны халбага,
• дарсны цуу - 1 халбага,
• Бородино талхны жигнэмэг - 4-5 ширхэг,
• давс, халуун ногоо, чинжүү, яншуй, лаврын - амсах болно.

1. Хальснаас хальслаарай чанасан улаан лооль, тэдгээрийг шоо болгон хуваана.
2. Бид өргөст хэмхийг цэвэрлэж, цавчих.
3. Хонхны чинжүүг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
4. Бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүн, түүний дотор сармис нь хутгагчаар дамждаг.
5. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, 3 цагийн турш хөргөгчинд исгэж илгээнэ үү.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлөнд жигнэмэг нэмнэ.
7. Хоолны тууштай байдлыг шинэ бэлтгэсэн улаан лоолийн шүүс нэмэх замаар тохируулж болно.

Хуушуур нь чихрийн шижинтэй шөл хийхэд маш тохиромжтой. Тэд тус тусад нь үйлчилж, эхний сургалтын нэмэлт хэрэгсэл болгож болно.

• хөх тарианы гурил - 1 аяга,
• zucchini - 1 ширхэг.,
• өндөг - 1 ширхэг,
• яншуй, давс, халуун ногоо, ургамал - таны амтанд.

1. Хальсалсан zucchini сараалжтай.
2. Тэнд өндөг, жижиглэсэн ургамал, давс, халуун ногоо нэмнэ.
3. Хөргөгч нь ургамлын тосонд шарсан байдаг. Гэсэн хэдий ч уураар жигнэсэн бин нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү их ашиг тустай болно.
4. Хэрэв хүсвэл zucchini-ийг хөх тарианы гурил, kefir-ээр 3: 1 харьцаатай сольж болно.

Загасны кассерол будаатай хамт

Энэхүү хоол нь тохирсон байх бөгөөд гэр бүлийн бүх гишүүд өдрийн болон оройн хоолны үеэр таашаал авах болно.

• тарган загас - 800 гр.
• будаа - 2 шил,
• лууван - 2 ширхэг.,
• цөцгий (өөх тос багатай) - 3 халбага,
• сонгино - 1 толгой,
• ургамлын тос, давс, халуун ногоо.

1. Загасыг урьдчилан бэлтгэнимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Жижиглэсэн сонгино, луувантай загасыг нэгтгэж, ургамлын тосоор 10 минут буцалгана.
3. Хэвний ёроолд цагаан будааны талыг нь хийж сайтар угааж, буцалгана.
4. Цагаан будааг цөцгийтэй тосолж, үүн дээр нь шөлтэй бүтээгдэхүүн тавьдаг.
5. Цагаан будааны үлдсэн хэсгийг сараалжтай бяслагаар цацна.
6. Таваг нь 20 минутын турш зууханд хийж, 210 градус хүртэл халаана.
7. Алтан царцдас үүссэний дараа таваг бэлэн болно.

Тугалган цаасаар шатаасан улаан загас

Энэхүү жор нь зөвхөн суут хүмүүсийн хувьд энгийн зүйл биш бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан баярын цэсэнд амжилттай оруулах боломжтой гайхалтай эрүүл, амттай хоол юм.

• улаан загас (филе эсвэл стейк) - 4 ширхэг.,
• лаврын навч - 3 ширхэг.,
• нимбэг - 1 ширхэг,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• амт нь давс, халуун ногоо.

1. Хэсэг хэсгүүд улаан загасыг сонгино цацаж, хагас цагираг хэлбэрээр хэрчсэн тугалган дээр тавьдаг.
2. Лимон, цагираг болон булан навчаар хэрчсэн бол “араар” тавьдаг.
3. Дээд таваг нь нимбэгний шүүстэй цутгаж байна.
4. Загасыг тугалган цаасаар сайтар таглаад 20 минутын турш зууханд илгээнэ, өмнө нь 220 градус халаана.
5. Хөргөлт хийсний дараа таваг нь тусдаа хавтан дээр тавиад өвсөөр цацаж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Сквош түрс

Zucchini түрс нь чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны таваг шиг төгс төгөлдөр юм.

• zucchini - 2 ширхэг.,
• нум - нэг толгой,
• лууван - 1-2 ширхэг.,
• улаан лоолийн нухаш - 3 улаан лооль (нухсан),
• сармис - 2-3 хумс,
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

1. Хүнсний ногооны найрлага цэвэрлэж, нилээд цэвэрлэв.
2. Дараа нь тэдгээрийг ургамлын тос нэмээд халуун хайруулын тавган дээр байлгана.
3. Хөргөсний дараа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар буталж, улаан лоолийн нухаш нэмээд өөр 15 минутын турш хооллоорой.
4. Таваг нь хөргөсөн ширээн дээр үйлчилнэ.

Тропикано авокадо бүхий шоколадтай зайрмаг

• жүрж - 2 ширхэг.,
• авокадо - 2 ширхэг.,
• stevia эсвэл stevioside - 2 tbsp. халбага
• какао шош (ширхэг) - 2 tbsp. халбага
• какао (нунтаг) - 4 tbsp. халбага.

1. Мөр зүтгэл.
2. Жүржийн шүүсийг шахаж авна.
3. Холигч ашиглан найрлагыг нь холино: жүүс, авокадо нухаш, стевиоид, какао нунтаг.
4. Үүссэн массыг хуванцар шилэн аяганд хийнэ, какаоны шошны зүсмэлүүдийг нэмж, цацарч цацаж хөргөгчинд илгээнэ.
5. Нэг цагийн дараа амттай амттан бэлэн болно. Зочид та бүхэнд баяртай байна.

Гүзээлзгэнэтэй вазелин

• гүзээлзгэнэ - 100 гр
• ус - 0.5 л.,
• желатин - 2 tbsp. халбага.

1. Урьдчилан дэвтээнэ желатин.
2. Гүзээлзгэнэ саванд хийж, ус нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
3. Желатиныг буцалж буй гүзээлзгэнэтэй усанд хийгээд буцалгаад буцалгана. Буцалсан жимсгэнүүдийг арилгана.
4. Урьдчилан бэлтгэсэн хэвэнд шинэ гүзээлзгэнэ тавьж, уртаар нь огтолж, декоциний хийнэ.
5. Нэг цагийн турш хөргөж хөргөхийг зөвшөөрнө - хатуужсаны дараа амттан бэлэн болно.

Жимс, хүнсний ногооны гөлгөр

• алим - 1 ширхэг,
• Мандарин ба жүрж - 1 ширхэг.,
• хулууны шүүс - 50 гр.,
• самар, үр - 1 халбага,
• мөс - 100 гр.

Хоол хийх:

1. Холигчоор нь нугалаад сайтар зодоорой: жижиглэсэн алим, жүрж, хулууны шүүс, мөс.
2. Өргөн шилэн аяганд хийнэ. Анар үр, жижиглэсэн самар эсвэл үрээр нь цацна.
3. Бусад жимсийг дүүргэгч болгон ашиглаж болох боловч гликемийн индекс багатай байдаг.

Аарцны дээл

• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (2% -иас ихгүй) - 200 гр.,
• өндөг - 1 ширхэг,
• алим - 1 ширхэг.

1. Тунгалаг алим тайрдаг.
2. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийж хутгагчаар сайтар холино.
3. Богино долгионы хоол хийхэд зориулж жижиг саванд хийнэ.
4. Хамгийн их чадлаар 5 минутын турш хооллоорой.
5. Зуухнаас аваад шанцайгаар цацаж, хөргөнө.

Apricot Mousse

• үргүй чангаанз - 500 гр.,
• желатин - 1.5 tsp
• улбар шар - 1 ширхэг,
• бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг,
• ус - 0.5 литр.

1. Желатиныг нэвт норгох бас жүржийн хоншоорыг нунтаглана.
2. Усанд чангаанзаа асгаж, гал дээр тавьж 10 минут буцалгана.
3. Хөргөх, нухсан бол бүхэл бүтэн массыг хутгагчаар хутгана.
4. Хагас улбар шараас шүүсийг шахаж ав.
5. Өндөгийг тусад нь цохиж, тэнд желатин нэмээд сайтар холино.
6. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, улбар шар өнгийн zest нэмнэ. Мөөгөнцөр рүү хийнэ, хөргөх хүртэл хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь зөвхөн эмчилгээний хөтөлбөрт нэмэр болохоос гадна амьдралын үргэлжлэл, эрч хүчтэй, эерэг сэтгэл хөдлөл, мэдрэмжээр дүүрэн байдаг.

Чихрийн шижинтэй хэрхэн хооллох вэ

Хэрэв эмч хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин оношлогдвол хүн хоолны дэглэмээ эргэн харж, тэнцвэртэй хооллож эхлэх хэрэгтэй. Хэрэглэсэн хоолонд шаардлагатай бүх шим тэжээлийг агуулсан байх ёстой.

Эмч нар жижиг хэсгүүдэд өдөрт 5-6 удаа хооллохыг зөвлөж байна. Өөх тос, шарсан хоолыг аль болох хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Мах, загасыг өөх тос багатай сортуудыг сонгох хэрэгтэй.

Өдөр бүр их хэмжээний хүнсний ногоо, ялангуяа өвчтөн хэт их жинтэй байх ёстой. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь эслэг, витаминаар баялаг тул хүнсний ногоонд нэгэн зэрэг хэрэглэдэг бүх аяганы гликемийн индекс буурдаг.

• Бүтэн долоо хоногт хоолны дэглэм барихын тулд талхны нэгж гэх мэт ойлголттой танилцах нь чухал юм. Нүүрс усны хэмжээг харуулсан энэхүү үзүүлэлтэд 10-12 г глюкоз агуулагдах тул 2-р хэлбэр эсвэл 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдөрт 25 талхнаас илүүгүй хоол хүнс хэрэглэх ёстой. Өдөрт 5-6 удаа хоол идвэл хамгийн ихдээ 6 XE хоол идэж болно.
• Хоол хүнсэнд шаардлагатай тооны илчлэгийг тооцоолохын тулд чихрийн шижинтэй хүний ​​нас, биеийн жин, биеийн тамирын идэвхжил зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Хэрэв та хоолны дэглэмийн цэсийг зөв бүрдүүлэх нь хэцүү бол та хоол тэжээлийн мэргэжилтэнээс зөвлөгөө авах боломжтой.

Илүүдэл жинтэй хүмүүс өдөр бүр, ялангуяа зуны улиралд их хэмжээний хүнсний ногоо, чихэрлэг биш жимс хэрэглэх хэрэгтэй. Өөх тос, чихэрлэг хоолыг аль болох хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Хэт туранхай хүн бол эсрэгээрээ биеийн жин, бодисын солилцоог хэвийн болгохын тулд аяга тавагны илчлэгийг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижинээр юу идэж болохгүй, юу идэж болохгүй

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс гликемийн индекс багатай хөнгөн, тэжээллэг хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Борлуулалтаас та том ширхэгтэй хөх тарианы гурилаар хийсэн тусгай хоолны дэглэмийн талх олж болно, өдөрт 350 гр-аас ихгүй идэхийг зөвшөөрдөг. Энэхүү бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нь 50 нэгж, хивэг бүхий талх - 40 нэгж байна.

Усан дээр суурилсан будаа бэлтгэхдээ Сагаган эсвэл oatmeal хэрэглэдэг. Хоолны шөлийг улаан буудай (GI 45 нэгж), GI 22 нэгж бүхий сувдан арвайгаар хамгийн сайн бэлтгэсэн тул тэдгээр нь хамгийн ашигтай байдаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шөлийг хүнсний ногооны үндсэн дээр чанаж хийдэг бөгөөд долоо хоногт хоёр удаа өөх тос багатай шөлөнд шөл хийхийг зөвшөөрдөг. Хүнсний ногоо нь түүхий, чанасан, шөлөөр хамгийн сайн иддэг. Хамгийн ашигтай хүнсний ногоо нь байцаа, zucchini, шинэ ургамал, хулуу, хаш, улаан лооль орно. Салатыг ургамлын тос эсвэл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр амтлахыг зөвлөж байна.

1. 48 ширхэг GI бүхий тахианы өндөгний оронд бөднө шувууг цэсэнд оруулах нь илүү дээр бөгөөд тэдгээрийг өдөрт хоёроос илүүгүй хэмжээгээр идэж болно. Төрөл бүрийн махнаас хоолны дэглэмийн төрлийг сонгодог - туулай, шувууны мах, өөх тос багатай үхрийн мах, энэ нь чанасан, шатаасан, чанаж болгосон байдаг.
2. Буурцагны бүтээгдэхүүнийг бас идэхийг зөвшөөрдөг. Жимс жимсгэнээс илүү хүчиллэг сорт ихэвчлэн сонгогддог, учир нь чихэрлэг нь элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулагддаг тул гликемийн индекс өндөр байдаг. Жимс жимсгэнэ шинэхэн иддэг тул тэдгээрийг чихэрлэг тос ашиглан шөлтэй жимс, амттангаар хийдэг.
3. Ногоон цай нь хамгийн ашигтай ундаа гэж тооцогддог бөгөөд үүнд сарнайн хонго нэмээд компот хоол хийхийг зөвлөж байна. Чихрийн оронд чихрийн орлуулагчийг чихэрлэг аяга таваг бэлтгэх явцад ашигладаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос Stevia бол байгалийн болон хамгийн өндөр чанарын чихэрлэгч юм.
4. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс та өдөрт нэг шил тараг, kefir идэж болно, гликемийн индекс нь 15 нэгж юм. Сонголт болгон 30 гликемийн индекс бүхий зуслангийн бяслагыг хоолны дэглэмд оруулдаг тул өдөрт 200 гр-аас ихгүй хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Аливаа тосыг зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр, өдөрт дээд тал нь 40 гр идэж болно.

Хэрэв та нарийн боов, өндөр илчлэг бүхий чихэр, гахайн өөх, өөхний гахайн мах, согтууруулах ундаа, халуун ногоо, маринад, амтат жимс, чихэр, өөхний бяслаг, кетчуп, майонез, тамхи татдаг, давсалсан хоол, амтат сод, хиам, хиам, лаазалсан хоолноос бүрэн татгалзвал илүү дээр юм. тослог мах эсвэл загасны шөл.

Өдөрт идэж буй хоол хүнс, хоол тэжээлийн чанарыг үнэлэхийн тулд чихрийн шижинтэй хүмүүс өдрийн тэмдэглэлд оруулдаг бөгөөд энэ нь тухайн өдөр ямар хоол идсэнийг харуулдаг. Эдгээр өгөгдлүүд дээр үндэслэн цусан дахь сахарын шинжилгээ хийсний дараа та эмчилгээний хоолны дэглэм нь бие махбодид хэр үр дүнтэй нөлөө үзүүлж байгааг шалгаж болно.

Түүнчлэн, өвчтөн идсэн килокалори, талхны тоог тоолдог.

Долоо хоногт хоолны дэглэмийн цэсийг зурах

Цэсийг зөв зохиохын тулд өвчтөн өдөр бүр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоол хийх жорыг судалж, сонгох хэрэгтэй. Хоолыг зөв сонгох нь тусгай хүснэгтэд тусална, энэ нь бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг илтгэнэ.

Аливаа хоолоор үйлчилдэг хүн бүр хамгийн ихдээ 250 гр, мах, загасны тун нь 70 г-аас ихгүй, хүнсний ногооны нухсан төмс, нухсан төмсний хэсэг нь 150 гр, талхны хэсэг 50 гр жинтэй, ууж байгаа шингэний хэмжээ нэг шилнээс хэтрэхгүй байх болно.

Энэхүү зөвлөмжийг үндэслэн чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмийг өдөр бүр бэлддэг. Өглөөний хоол, үдийн хоол, үдээс хойш зууш, оройн хоолны цэсэнд юу оруулахыг ойлгоход хялбар байхын тулд эхний эсвэл хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн долоо хоног тутмын хоолны дэглэмийг авч үзье.

• Бага хэмжээний цөцгийн тос, сараалжтай шинэ лууван, талх, элсэн чихэргүй жигнэсэн жимс бүхий геркулес будаа нь өглөөний цайнд үйлчилнэ.
• Ургамлын гаралтай цай, бэрсүүт жүрж нь өдрийн хоолны үеэр бэлэн байдаг.
• Үдийн хоолны үеэр давсгүй шөл, шинэ ногооны салат, мах, талх, жимсгэний жүүсээр хийсэн хэсгийг хийхийг зөвлөж байна.
• Үдийн хоолны хувьд хөнгөн алим, цай уух хэрэгтэй.
• Оройн хоолны хувьд та өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг талх, компотоор чанаж болно.
• Унтахаасаа өмнө. Та нэг шил тараг ууж болно.

1. Өглөө нь тэд жижиглэсэн ногоотой өглөөний цай, талхтай загасны мах, чихэргүй ундаа ууна.
2. Өглөөний хоолны хувьд та нухсан ногоо, chicory идэж болно.
3. Цөцгий, туранхай махтай талх, чихрийн шижинтэй амттан, ус зэрэг нэмэлт шөл бүхий үдийн хоол.
4. Зуслангийн байшин бяслаг, жимсний ундаа идээрэй. Өөр нэг ашигтай зууш бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх ийлдэс юм.
5. Оройн хоол бол чанасан өндөг, уурын зууш, чихрийн шижинтэй талх, чихэрлэггүй цай.
6. Унтахынхаа өмнө та шилэн ряженка ууж болно.

• Эхний өглөөний хоолны хувьд та Сагаган, өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, талх, чихэрлэггүй цайгаар үйлчилж болно.
• Үдийн хоолны үеэр жимсний ундаа эсвэл компот уух хэрэгтэй.
• Хүнсний ногооны шөл, чанасан тахиа, талхаар хооллож, та ногоон алим, рашаан усаар үйлчилж болно.
• Үдийн хоолны хувьд хөнгөн алим ашиглана уу.
• Оройн хоолны хувьд та махан тогоотой чанасан ногоо хийж болно. Жигнэсэн байцаа, талх, компотоор үйлчил.
• Унтахаасаа өмнө өөх тос багатай тараг уух хэрэгтэй.

1. Өглөөний хоолны үеэр тэд будаа будаа, нишингэ, нэг зүсэм шинэ бяслаг, талх идэж, chicory-аас ундаа уудаг.
2. Өглөөний цайнд цитрус жимсний салат бэлддэг.
3. Үдийн хоолонд ногооны шөл, шөл, талх, вазелин бүхий ногооны шөл орно.
4. Жижиглэсэн жимс, амтат цайгаар хооллохын тулд та хазаж болно.
5. Шар будаа, уурын загас, хивэг талх, чихэрлэггүй цай.
6. Унтахынхаа өмнө тэд kefir ууна.

• Эхний өглөөний цайнд та лууван, ногоон алимтай салат, өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, талх, чихэрлэггүй цай зэргийг хийж болно.
• Үдийн хоол нь амтат жимс, эрдэс уснаас бүрдэх болно.
• Загасны шөл, цуккини шөл, чанасан тахиа, талх, нимбэгний ундаагаар хооллоорой.
• Байцааны салат, чихэрлэг биш цай нь үдээс хойш цайнд үйлчилнэ.
• Оройн хоолны хувьд та Сагаган, толботой байцаа хоол хийж болно. Тэд талх, элсэн чихэргүй цайгаар үйлчилнэ.
• Унтахынхаа өмнө нэг аяга алимны сүү ууна.

1. Өглөөний хоолонд oatmeal, луувангийн салат, талх, шуурхай chicory орно.
2. Цитрусын салат, элсэн чихэргүй цай зэргийг үдийн хоолонд хийдэг.
3. Үдийн хоолонд гоймонтой шөл, элэгний мах бэлтгэх, цагаан будааг бага хэмжээгээр чанаж, талх, шөлөөр үйлчилнэ.
4. Зуушны хувьд та жимсний салат, эрдэс усаар хий хийлгүйгээр авах боломжтой.
5. Оройн хоолны хувьд та сувдан арвайн будаа, цуккини шөл, талх, элсэн чихэргүй цайгаар үйлчилж болно.
6. Унтахаасаа өмнө тараг уух хэрэгтэй.

• Өглөөний хоолонд тэд Сагаган, нэг зүсэм шинэ бяслаг, үрж жижиглэсэн нишингэ, талх, чихэрлэг ундаа иддэг.
• Хожуу өглөөний цай нь чихэрлэг биш жимс, жимсгэнээс бүрдэж болно.
• Үдийн хоолны үеэр тэд буурцагт шөл, цагаан будаатай тахианы мах, өндөгний мах хийж, талх, цангис жимсний шүүсээр үйлчилнэ.
• Үдээс хойш та цитрус жимстэй зууш, чихэрлэг ундаа ууж болно.
• Оройн хоолонд хулууны будаа, котлет, ногооны салат, талх, чихэрлэггүй цай зэрэг болно.
• Шөнө та ryazhenka-ийн шил ууж болно.

Энэ бол долоо хоногт ойролцоогоор хооллодог хоолны дэглэм бөгөөд үүнийг таны үзэмжээр шаардлагатай бол өөрчилж болно. Цэсийг эмхлэхдээ аль болох олон ногоог оруулахаа мартах ёсгүй, ялангуяа илүүдэл жинтэй бол. Түүнчлэн хоолны дэглэм, дасгал хөдөлгөөнийг чихрийн шижинтэй хослуулах нь зүйтэй гэдгийг битгий мартаарай.

Чихрийн шижин өвчний хувьд ямар хоол хүнс хэрэглэх нь сайн болохыг энэ нийтлэл дэх видеоноос мэргэжилтэн тайлбарлах болно.

Видео үзэх: 860-2 Videoconference with Supreme Master Ching Hai, Multi-subtitles (May 2024).