Өргөст хэмхтэй гуа шөл, Парма хиам, гич, Cesare mozzarella

Парма хиам бүхий бага карбоны бяслагны шөл нь дотроос дулаарч, сайн ханасан байна. Цонхны гадна сэрүүн салхи үлээх нь ялангуяа сайн байх болно

Бага зэрэг нүүрсустөрөгчтэй хоёр зүсмэлтэй бол бүр ч амттай болно. Жишээлбэл, манай нүүрс ус багатай талхнаас croutons хийж болно.

Дашрамд хэлэхэд, бяслагны шөл бага зэрэг буурсан хэсгийг хэд хэдэн аяганы эхний үдийн хоол болгон санал болгож байна.

Найрлага

• 400 мл шувууны махны шүүс,
• 100 мл цуу
• 100 мл улаан дарс,
• Сонгохын тулд 150 гр амтат бяслаг
• 100 гр Романо салат
• 100 гр ташуурдах тос
• 50 гр Парма хиам
• 20 гр цөцгийн тос,
• 1 цоорхой
• 1 толгой улаан сонгино,
• 1 халбага Xucker Light (эритрит),
• Амт нь давс, чинжүү.

Найрлагын хэмжээ нь 2 нэгж хийхэд хангалттай. Найрлагыг бэлтгэхэд 20 орчим минут шаардагдана. Хоол хийх хугацаа 30 минут шаардагдана.

Хамт, моцарелла бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, чидун жимсний тос бүхий "Венециан" бүхий зуушны халаасууд.

"Венециан" зуушны мах, моцарелла бяслаг, улаан лооль, навч шанцайны ургамал, чидун жимсний тос. Найрлага1 амтат талх, 1 улаан лооль, 3 хэрчсэн ветчин, 3 хэрчсэн моцарелла бяслаг, 3 шанцайны ургамал, чидун жимсний тос. Бэлтгэх арга: Пита навчийг 3 болгон хайчилж ав

Хамт, моцарелла бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, чидун жимсний тос бүхий "Венециан" бүхий зуушны халаасууд.

Хиам, мацзарелла бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, чидун жимсний тос бүхий "Венециан" • 1 пита талх • 1 улаан лооль Асаалттай байна

Хиам, гич, бяслаг бүхий сэндвич

Хиам, гич, бяслаг бүхий сэндвич Орц: 8-10 ширхэг хөх тарианы талх, 200 гр хиам, 100 гр бяслаг, 2 халбага гич, 50 гр цөцгийн тос, 1 даршилсан өргөст хэмх, dill болон яншуй. Хоол хийх арга: Өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. сонирхогчийн - зүсмэлүүд. Бяслаг

Инжир, Парма хиам ба зөгийн бал бүхий Моцзелелла "Парма дахь рестораны цэснээс"

Инжир, парма хиам, зөгийн бал бүхий Моцзелелла. "Парма дахь рестораны цэснээс" - 8 бөмбөлөг mozzarella мини - 50 гр үрж жижиглэсэн пармезан бяслаг - 8 хэсэг зүсмэл Парма ванны - 8 ширхэг инжир жимс - Янз бүрийн сортын ногоон салат навч, чидун тос, чинжүү - бүгд амтлах болно

Годаг бяслаг, хиам, гич, улаан лоолийн Роттердамтай сэндвич

Гоуда бяслаг, хиам, гич, Роттердамын улаан лооль бүхий сэндвичүүд - 4 зүсэм года бяслаг - өөх тос багатай 4 хэсэг, улаан лооль - цагаан талхны 4 хэсэг - цөцгийн тос, ургамлын тос, гич, газрын улаан чинжүү, яншуй, dill, ногоон сонгино - гэхэд

Хамт, моцарелла бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, чидун жимсний тос бүхий "Венециан" бүхий зуушны халаасууд.

"Венециан" зуушны мах, моцарелла бяслаг, улаан лооль, навч шанцайны ургамал, чидун жимсний тос. Найрлага1 амтат талх, 1 улаан лооль, 3 хэрчсэн ветчин, 3 хэрчсэн моцарелла бяслаг, 3 шанцайны ургамал, чидун жимсний тос. Бэлтгэх арга: Пита навчийг 3 болгон хайчилж ав

Хамт, моцарелла бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, чидун жимсний тос бүхий "Венециан" бүхий зуушны халаасууд.

Хиам, мацзарелла бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, чидун жимсний тос бүхий "Венециан" • 1 пита талх • 1 улаан лооль Асаалттай байна

Парма хиамтай хамт Halibut

Парма хиамтай хамт гуа

Парма хиамтай хамт Halibut

Парма хиамтай хамт гуа

Хоол хийх арга

Зуухыг 150С хүртэл халаана, конвекцийн горимыг асаахыг зөвлөж байна

Хиамны зүсмэлүүдийг илгэн хуудсан дээр тавиад 30 минутын турш зууханд хийнэ. 10 минут тутамд эргүүлж, хиам шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай - энэ нь алтан, бага зэрэг шаржигнуур байх ёстой.

Гүн хайруулын тавган дээр сонгино, мөөгийг цөцгийн тосонд алтан хүрэн, давс болтол хуурч, ганга нэмнэ

Мөөгийг усаар зайлж, бяслаг, цагаан цуу нэмнэ. Холино, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 15 минутын турш бага дулаанаар хоол хий

Цөцгийтэй аяганд ташуурдуулаад, шараа нэмж сайтар холино

Шар тосыг буцалж буй шөл рүү хийнэ, хольж, дулаацуулаарай, гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй!

Жижиг хутгагч аяганд цөцгийн тос, яншуйг жигд болтол нь холино.

Шөлийг ялтсууд руу хийнэ, яншуйтай хамт хоёр халбага тос, шатаасан хиам бүхий чимэн гоёг хийнэ

ОРЧИН

• Хэм 150-200 грамм
• Цөцгий бяслаг 200 грамм
• Цөцгий 10% 100 миллилитр
• Сонгино 1 ширхэг
• Лууван 1 ширхэг
• Төмс 3-4 ширхэг
• Цөцгийн тос 30 грамм
• Давс 1 халбага
  амсах болно
• Газрын хар чинжүү 2-3 чимх
• Ус 2-2.5 литр

Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваана. хайруулын тавган дээр 2 литр ус асгаж, төмсөө дүрээд хоол хийх зуух дээр тавина.

Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэдэг, минийх. Лууванг сараалжтай, сонгино нилээд цавчих. Зөөлөн болтол ургамлын тосонд шарсан мах.

Сонгино, луувантай хайруулын тавган дээр цөцгий, давс, чинжүү хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бараг бэлэн төмстэй хайруулын тавган дээр тавь. 5 минутын турш хоол.

Бид бяслагыг жижиг шоо болгон хуваасан тул хурдан уусдаг. Бяслаг хайруулын тавган дээр тавь.

Бяслаг ууссаны дараа хиам нэмнэ. Энэ нь урьдчилан шарсан болно. Бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой.

Бяслагны шөл хоол хийх үндсэн үе шатууд

1. Хүнсний ногоо хальсалж, угааж, бэлтгэ: сонгино цавчих, лууван сараалжтай, төмсийг жижиг шоо болгон хуваана.
2. Буцалсан давстай шөл бүхий саванд жижиглэсэн төмс нэмнэ.
3. Сонгино, лууваныг цөцгийн тосонд хийж хайруулын тавган дээр тавьж, тос нэмээд 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Хагас боловсруулсан төмсний үе шатанд шөлний саванд хийнэ.
4. Цөцгий бяслаг (амтгүй, ямар ч цөцгийтэй бяслаг энэ жоронд тохирсон байдаг) бага хэмжээний шөлийг сайтар хольж жигд тууштай болгоно.
5. Дунд зэргийн шоо болгон төмс хайчилж ав (төмсний шоо дөрвөлжингөөс арай бага хэмжээтэй).
   Төмс бараг бэлэн болсон үед та бяслагны массыг нэмж, хайруулын тавган дээр нэмэх хэрэгтэй.
6. Галыг хамгийн бага хэмжээнд тавьж, угааж, ногооныг нь тайрч ав. Яншуй навч нь бидний жороор хамгийн тохиромжтой байдаг - тэд шөлний нарийн цөцгий амтыг онцолдог! Та мөн бага хэмжээний dill ашиглаж болно.
7. Greens нэмнэ. Шөл нь ногоонуудтай хамт хэдэн минут буцалгаж байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр зөөлөн болж, таваг нь шинэхэн амт, үнэрийг өгдөг.

Манай жорыг дагаж, тусдаа тавган дээр шөл хийхэд жигнэмэгээр үйлчил - хоол хүнс бүр өөрийн таваг дээр хүссэн хэмжээгээрээ жигнэмэгийг нэмээрэй.

Хиамны нэмэлттэй бяслагны шөл бэлдсэнээр та танай дотны хүмүүс эсвэл зочдод тансаг амт, жинхэнэ үйлчлэлээр гайхуулах болно. Хоол хийх, эелдэг хоол идэх үед танд эерэг сэтгэлийн хөөрлийг хүсье!