Би чихрийн шижинтэй Комбуча ууж болох уу?

Комбуча бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд нян ба хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг, ашигтай бодисын жинхэнэ агуулах юм. 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд Комбуча хэрэглэх боломж, түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ундаа бэлдэх онцлог, дүрмийг авч үзье.

Хүч нь юу вэ

Аливаа бүтээгдэхүүний ашиг тусыг түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд тодорхойлдог. Энэ тохиолдолд Kombucha-г хэт үнэлж болохгүй. Тэрбээр баян.

B, C, D, PP бүлгийн витаминууд,
сахароз, глюкоз, фруктоз,
кофеин
таннин
ферментүүд
янз бүрийн хүчил, үүнд малик, аскорбин, сүүн, глюконик гэх мэт.

Энэ бол Kombucha-ийн орц найрлагын талаархи эцсийн жагсаалт биш юм.

Үүний ачаар энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг зохицуулж, цусны даралт ихсэх хямрал, атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг эрс бууруулдаг.

Энэ хэрэгсэл нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Хэрэглэхийн өмнө эндокринологичтой зөвлөлдөх нь маш чухал юм!

Хэрхэн ургаж, хоол хийх вэ

Комбуча нь өргөн хүзүүтэй шилэн саванд ургадаг. Эхлэхийн тулд бүлээн ус, содоор сайтар угаах хэрэгтэй. Мөөгийг өөрөө ч бас буцалсан усаар сайтар угаана.

Ихэвчлэн 2 хоолны халбагыг хоол хийхэд ашигладаг. навч цай, 1 литр ундаа 50 гр элсэн чихэр. Цайг хатуу чанасан усаар исгэж, элсэн чихэр нь ижил газарт уусгаж, хатсаны дараа мөөг бүхий аяганд нэмдэг. Мөөгийг "амьсгалж" байхын тулд аягыг хэд хэдэн удаа самбайгаар хучих нь чухал юм.

Үүссэн дусаах нь нарны шууд тусгалгүй газар сэрүүн, хуурай газар байх ёстой.

Та түүний өсөлтийн явцыг нүдээр харж болно. Энэ нь бие биенийхээ дээр давхрага тавьсан тунгалаг хавтан шиг харагдаж байна. Дараа нь шар хүрэн өнгийн вазелин шиг хальс үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд процесс зөв чиглэлд шилждэг.

Өвлийн улиралд дусаах нь 5-7 өдөр тутамд, зун нь 3 өдөр тутам нэгддэг.

Дүрмээр бол бүх зөвлөмжийг дагаж, бүтээгдэхүүнийг 7-9 хоногийн дараа ашиглахад бэлэн болно.

Зарим тохиолдолд цайны оронд кофе хэрэглэж болно.

Хэрэв дусаах нь хэт их уувал цуу болж хувирдаг. Ийм тохиолдолд та ууж чадахгүй!

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд Комбучааг хамгийн бага хэмжээний сахараар бэлтгэх хэрэгтэй: 2 литр цай тутамд ойролцоогоор 70-80 гр. Хоол хийх явцад байгалийн зөгийн бал хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, учир нь энэ нь энгийн сахартай харьцуулахад гликемийн түвшинд бага нөлөө үзүүлдэг. Судалгаанаас үзэхэд зөгийн бал нэмсэн нь чихрийн түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгадаг.

Энэ бүтээгдэхүүнд түүхий элсэн чихэр нэмж болно, энэ тохиолдолд бараг ямар ч аюултай хүчил үүсэхгүй, исгэх процессыг саатуулдаггүй.

Зарим тохиолдолд сахарозыг глюкозоор сольж өгдөг боловч хортой хүчил үүсч эхэлдэг бөгөөд исгэх нь өөрөө мэдэгдэхүйц удааширдаг.

Үүссэн ундаа хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ тохиолдолд ч гэсэн түүний хадгалах хугацаа 5 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.

Хэрэглээний нюансууд

Чихрийн шижин өвчний комбуча нь зөвхөн сайн исгэсэн хэлбэрээр уух ёстой. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ингэснээр элсэн чихрийн задаргаа хамгийн их байх болно.

Үүнийг усаар шингэлэх хэрэгтэй (жишээлбэл, карбонатлаг бус эрдэс) эсвэл ургамлын гаралтай дусаах. Өдөрт 250 мл хүртэл ууж, хэд хэдэн тунгаар хуваана.

Урьдчилан сэргийлэх хэд хэдэн арга хэмжээ байдаг.

Уухыг нь буруугаар ашиглах ёсгүй, учир нь этилийн спирт нь исгэх явцад үүсдэг.
та үүнийг өндөр төвлөрсөн хэлбэрээр ашиглаж болохгүй. Энэ нь зөвхөн туслах төдийгүй бас хор хөнөөлтэй
хэрэглээний үед цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хянах хэрэгтэй.

Ундаа уух нь хоол идсэний дараа хамгийн тохиромжтой.

Чихрийн шижин өвчний үед Комбуча нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Нойр булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдалд автдаг нүүрс усны солилцооны тухайд энэхүү мэдэгдэл үнэн юм. Ийм учраас Комбуча нь өвчтөний бие махбодид шаардлагатай тэжээлийг авахад тусалдаг. Уг ундаа нь хүний дотоод нөөцийг их хэмжээгээр идэвхжүүлдэг.

Нэмэлт мэдээлэл

Комбуча нь маш сайн урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ гэж үздэг. Мэдээжийн хэрэг I хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний генетикийн урьдач нөхцөлтэй бол энэ өвчинд нэрвэгдэж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд өвчний инсулин хамааралтай хэлбэрт шилжихээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд маш сайн урьдчилан сэргийлэх арга болж чаддаг.

Чихрийн шижин өвчний цусан дахь сахарын нэмэгдэл зарим тохиолдолд хоол тэжээлийн ноцтой зохицуулалт шаарддаг. Энэ нөхцөлд Комбуча хэрэглэх нь тэжээлийн нэмэлт эх үүсвэр болж, нэг төрлийн энерги үүсгэдэг. Энэ нь өндөр настнуудад онцгой ач холбогдолтой болж байна.

Эсрэг заалт ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Энэ ундаа нь болгоомжтой, болгоомжтой хэрэглэхийг шаарддаг. Үүнийг дараах байдлаар ашиглах боломжгүй.

бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг (эд анги) -д хувь хүний үл тэвчих байдал. Энэ үл тэвчих байдал нь янз бүрийн харшлын урвал хэлбэрээр илэрдэг.
ходоодны хүчиллэг ихсэх, мөн шарх, гастрит,
арьсны янз бүрийн мөөгөнцрийн өвчин ба / эсвэл мөөгөнцрийн халдвар,
архи, согтууруулах ундааны хувь хүний үл тэвчих байдал.

Энэ эмийг хэрэглэх эцсийн шийдвэрийг зөвхөн ирж буй эмч л гаргана. Тэрээр хамгийн оновчтой тунг сонгож, хэрэглэх хугацааг тодорхойлдог. Үүнд хүйс, өвчтөний нас, чихрийн шижингийн төрөл, өвчний явцын шинж чанарыг харгалзан үздэг.

Чихрийн шижин нь өгүүлбэр биш тул түүний үр дагавартай тэмцэхийн тулд зөвхөн батлагдсан химийн бодис төдийгүй уламжлалт анагаах ухааныг ашиглан янз бүрийн хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний цогц эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэхэд найдвартай туслагч болж чадна.

Kombucha гэж юу вэ

Комбуча бол нөхцөлт нэр юм. Саванд ургадаг гулгамтгай, медузтай тортилла нь ганц бие организм биш юм. Энэ бол мөөгөнцрийн болон хэд хэдэн сортын цууны хүчил бактераас бүрддэг колони юм. Комбуча нь элсэн чихэр боловсруулах чадвартай. Сахарозыг эхлээд фруктоз ба глюкоз болгон хувааж, дараа нь этилийн спирт, глюконий болон цууны хүчил болгон хувиргадаг. Чихэрлэг цайнаас ийм химийн хувиралтаар олж авсан ундааг цайны kvass гэж нэрлэдэг. Энэ нь тааламжтай чихэрлэг, исгэлэн амттай, бага зэрэг карбонатлаг, цангааг бүрэн төгс болгодог.

Хятадад цайны квас нь эрт дээр үеэс эрүүл мэндийн бэлдмэл гэдгээрээ алдартай бөгөөд өвчинийг эсэргүүцэх хүчийг өгдөг, биеийг эрчим хүчээр дүүргэж, хорт бодисоос ангижруулж, сүнслэг цэвэршүүлэлт хийдэг. Зүүн эдгээгчид ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулах, хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгох, цусны эргэлтийг идэвхжүүлэх зорилгоор квассыг тогтоосон. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, цусны судасыг цэвэрлэх зорилгоор хэрэглэсэн.

Комбуча Оросоос Хятадаас ирсэн. Эхлээд сэргээгч ундаа Алс Дорнодод мэдэгдэж байсан бөгөөд 20-р зууны эхэн үед Оросын төв хэсэгт алдартай болсон. Хүүхэд байхад бид бүгд дор хаяж нэг удаа цонхны тавцан дээр 3 литрийн багтаамжтай ваартай, өөдөсөөр хучигдсан, дотор нь хуушууртай төстэй зүйл хөвж байхыг харсан. Хөнгөлөлтийн үед тэд Комбучааг мартжээ. Сүүлийн жилүүдэд эрүүл бүтээгдэхүүний сонирхол нэлээд нэмэгдэж байгаа тул цайны өвсийг хийж, уух уламжлал сэргэж эхэллээ.

Чихрийн шижинтэй хүний ашиг тус ба хор хөнөөл

Комбуча ашиг тустай эсэх талаар хэлэлцүүлэг шинжлэх ухааны салбарт олон удаа явагдсан. Уух нь эрт дээр үеэс бий болсон эмийн шинж чанарыг баталгаажуулах, үгүйсгэхийн тулд түүний найрлагыг нарийвчлан судалж үзсэн болно. Kvass цай нь олдлоо:

Бодисууд	Үйлдэл	Чихрийн шижин өвчний ашиг тус
Пробиотик эмчилгээ	Гэдэсний микрофлорын өсөлтийг дэмждэг бичил биетэн нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.	Чихрийн шижин өвчний үед энэ үйлдэл нь ямар ч ач холбогдолгүй юм. Чихрийн шижин нь хоол боловсруулах замаар удаан дамждаг тул ялзрах үйл явц, хийн формац нэмэгддэг. Үүнээс гадна чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй тул хавтгайралтыг нэмэгдүүлдэг маш олон байцаа, буурцагт ургамлыг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай байдаг. Пробиотикууд нь их хэмжээний эслэгийг боловсруулахад тусалдаг тул хоол хүнс илүү сайн шингэж, цаг хугацаанд нь хаядаг.
Антиоксидантууд	Тэд эсийн устгах аюултай үйл явцыг зогсоож, чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг. Цайны kvass дээр тэд таннинуудаас үүсдэг.	Чихрийн шижин нь чөлөөт радикалууд хурдацтай үүсдэг тул өвчтөнүүд цусны судасны эмзэг байдал, хөгшрөлтийн явц хурдасч, эд эс нөхөн төлжих явц удааширч, зүрх, мэдрэлийн системийн өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг. Чихрийн шижин өвчний үед антиоксидант шинж чанартай бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна: шинэ жимс, ногоо, самар, ногоон цай.
Бактерицид бодис - цууны хүчил ба таннин	Эмгэг төрүүлэгч бичил биетний өсөлтийг дарах.	Чихрийн шижин өвчний үед хөлний арьсны халдвар авах эрсдлийг бууруулж, эдгэрэлтийг хурдасгадаг. Уншсан: Чихрийн шижинтэй хүмүүст хөлний тос
Глюкуроны хүчил	Энэ нь хоргүйжүүлэх нөлөөтэй: хорт бодисыг ялгаж, тэдгээрийг арилгахад тусалдаг.	Чихрийн шижин өвчний үед глюкуроны хүчил нь кетоацидозыг хөнгөвчлөх, элэгний ачааллыг бууруулдаг. Kombucha-ийн бүх сортууд нь глюкуроны хүчил үүсгэх чадвартай байдаггүй.

Харамсалтай нь, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст Комбуча-ийн ач тус нь хоёрдмол утгатай биш юм шиг санагдаж байна.

Анагаахын шинжлэх ухааны доктор, Чихрийн шижингийн хүрээлэнгийн дарга - Татьяна Яковлева

Би чихрийн шижин өвчнөөр олон жил судалж байсан. Чихрийн шижин өвчний улмаас маш олон хүн үхэх, бүр бүр тахир дутуу болох нь аймшигтай юм.

Би сайн мэдээ дуулгах гэж яаравчлав - Оросын анагаах ухааны академийн Эндокринологийн судалгааны төв нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчилдэг эм боловсруулж чаджээ. Одоогийн байдлаар энэ эмийн үр нөлөө 98% -д хүрч байна.

Өөр нэг сайн мэдээ: Эрүүл мэндийн яамнаас эмийн өндөр өртөгийг нөхөх тусгай хөтөлбөр баталжээ. Орос улсад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс 5-р сарын 18 хүртэл авч чадна - Зөвхөн 147 рубльтэй!

Нэгдүгээрт, kvass идсэний улмаас эрүүл мэнд сайжирч байгааг баттай нотолж чадах ганц клиник туршилт байдаггүй. Мэрэгч амьтдын талаар хийсэн судалгааны нэгэнд сонирхолтой мэдээлэл олж авав: цайны кассаг тогтмол хэрэглэснээр дундаж наслалт эрэгтэйчүүдэд 5%, эмэгтэйчүүдэд 2% -иар өссөн байна. Үүний зэрэгцээ зарим хулгануудад элэгний хэмжээ ихэссэн нь бие махбодид сөрөг нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ. Өнөөг хүртэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, амьтдын дунд эмнэлзүйн туршилт хийгдээгүй байна.
Хоёрдугаарт, бүх судалгааг мөөгөнцөр, бактерийн сайн мэддэг колони оролцсон. Гэртээ Комбучаагийн найрлагыг хянах боломжгүй байдаг тул хийсэн ундаа нь лавлагаанаас эрс ялгаатай байж болно. Хэрэв эмгэг төрүүлэгч бактери нь квасс руу орж үржвэл чихрийн шижин өвчтэй хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг үр дагавар нь гунигтай, бүр ноцтой хордлого авч болно.

Цайны kvass хэрхэн хийх вэ

Уламжлал ёсоор Комбуча нь хар эсвэл ногоон чихэрлэг цай исгэхэд ашигладаг. Сонгодог жороор бол 1 литр ус тутамд 1 халбага хэрэгтэй болно. хуурай цай, 5 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр. Чихрийн шижингийн хувьд ийм ундаа хэт чихэрлэг байх тул бэлэн цай 1 литр тутамд ердөө 1 халбага нэмэхийг зөвлөж байна элсэн чихэр.

Квас хийх журам:

Шар айрагны цай, үүнийг 15 минутын турш үлдээгээрэй. Мөөг амжилттай ургахын тулд цай хэт хүчтэй болгож болохгүй. Цайны навчны нэг хэсгийг чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн ургамлын цайгаар сольж, амтыг нь сайжруулж, ашиг тустай болгохын тулд цайны сарнайг цайнд нэмж болно.
Элсэн чихэр нэмээд хутгана, цайгаа өрөөний температурт хөргөнө. Цайны навч, элсэн чихрийн үр тариа нь Комбуча дээр харанхуйлах үзэгдэлд хүргэдэг тул дусаахыг шүүж байх ёстой.
Шилэн сав бэлтгэ. Ундаа бэлтгэхэд зориулж металл аягыг ашиглаж болохгүй. Савыг дусаах саванд хийнэ, Kombucha-г түүний гадаргуу дээр байрлуулна. Амжилттай исгэх нь хүчилтөрөгчийн хүртээмжийг шаарддаг тул савыг нягт хаах ёсгүй. Ихэвчлэн самбай эсвэл хөвөн даавууг дээд талд байрлуулж, уян харимхай хамтлагаар бэхлэнэ.
Хамгийн сайн чанарын ундаа нь харанхуй (17-25 хэм) дулаан газар олж авна. Гэрэл гэгээтэй үед мөөгөнцрийн идэвх буурч, замаг kvass дотор үржиж болно. Хоол хийхэд дор хаяж 5 хоног шаардлагатай. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан комбуча нь хангалттай исгэсэн квас нь архи (0.5-3%), хэт их сахар агуулдаг тул долоо хоног орчим цай уухыг зөвлөж байна. Уух тусам исгэх тусам түүний дотор этилийн спирт, сахароз бага байх бөгөөд хүчиллэг чанар өндөр байх болно. Амт ба ашиг тусын оновчтой харьцааг зөвхөн эмпирик байдлаар сонгох боломжтой.
Бэлэн болсон квассыг цутгаад хөргөгчинд хийнэ. Мөөгийг хоол хүнсгүйгээр үлдээх боломжгүй тул шууд угааж, харанхуй хэсгийг нь авч, үлдсэн хэсгийг нь шинэ цайнд хийнэ.

Эсрэг заалтууд

Зохих бэлтгэлтэй байсан ч чихрийн шижин өвчний Комбуча нь хэд хэдэн гаж нөлөө үзүүлдэг.

энэ нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний нөхөн төлбөрийг эрс дордуулдаг. Ундны чихрийн үлдэгдлийн хэмжээ тогтмол биш тул инсулины тунг зөв тооцоолох боломжгүй юм.
ижил шалтгаанаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед цай kvass нь гликемийн талаар урьдчилан таамаглах аргагүй нөлөө үзүүлдэг тул цусан дахь сахарын ердийн хэмжилтээс илүү олон удаа шаарддаг.
их хэмжээгээр уувал 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй Комбуча нь цусны глюкозын өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвхөн элсэн чихэр бага агууламж бүхий квасс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, та өдөрт 1 аягаас илүүгүй ууж болно. Уг ундаа нь хөнгөн зуушны оронд хоолноос тусад нь хэрэглэдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн декомпенсацитай бол цай kvass хэрэглэхийг хориглоно.
Kombucha-г жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд, дархлаа суларсан хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Чихрийн шижин өвчний үед комбуча нь харшлын урвал үүсгэж болно. Харшил нь нэн даруй гарч ирэхгүй боловч хэсэг хугацааны дараа гадны нян бактери колони руу ороход
Хүчиллэг ихэссэн тул хоол боловсруулах эрхтний өвчинд цай kvass хэрэглэхийг хориглодог.

Сурахаа мартуузай! Эм, инсулиныг насан туршдаа уух нь чихрийн хяналтанд байх цорын ганц арга зам гэж та бодож байна уу? Худлаа! Үүнийг ашиглаж эхлэх замаар та өөрөө үүнийг шалгаж болно. дэлгэрэнгүй >>